Klasický milkshake doma. Čokoládový kokteil a zmrzlina. Zdravé banánové smoothie

Obľúbená pochúťka všetkých detí aj dospelých - hustá, chutná, voňavá mliečny koktail: pre niekoho sa spája s letnými dovolenkami a morskými párty a niekomu pripomína detstvo.

Recept na mliečny kokteil je geniálne jednoduchý, takže si ho ľahko pripravíte aj doma. A príležitosti na dekoráciu a pôvodné podanie to dá dokopy sto. Sú to všetky druhy slamiek, príslušenstva, rôznych jedál: poháre, misky, šálky a dokonca aj šejkry.

Pre obohatenie chuti do nápoja sa zvyčajne pridávajú rôzne plnivá:

• ovocie;
• bobule;
• čokoládové a ovocné polevy;
• orechy;
• kakao;
• karamel.

Milkshake - kompletný, zdravý, veľmi výživný dezert pre dospelých a deti. V nasledujúcich častiach vám povieme, ako si vyrobiť milkshake doma, dáme niekoľko obľúbené recepty a odhaľte tajomstvá neuveriteľného dezertu ktorý si vás získa svojou jednoduchosťou a originalitou. Odporúčame sledovať video a uistiť sa, že si môžete urobiť mliečny kokteil vlastnými rukami.

Ako si vyrobiť milkshake doma so zmrzlinou?

Základný milkshake sa skladá len z dvoch zložiek:

• mlieko;
• zmrzlina.

Takéto nealkoholický nápoj môže priniesť veľa príjemných chvíľ, najmä ak sa použije v letné horúčavy. Zároveň si doma pripravte mliečny kokteil - Brnkačka.

1. Zmiešajte v mixéri 1 liter mlieka s 250 gramami vanilkovej zmrzliny,
2. Vyliať hotový výrobok okuliare a užívajte si jemná chuť a skvelý výhľad na koktail.
3. Ak nemáte doma špeciálnu misku na mixér, vystačíte si s obyčajným ručným mixérom alebo aj mixérom.

Ak chcete urobiť mliečny kokteil, musíte poznať niekoľko tajomstiev:

• Nepoužívajte veľmi studené mlieko. Optimálna teplota by mala byť okolo +6 stupňov.
• Zmiešajte všetky ingrediencie na vysoký výkon. Získate tak homogénnu konzistenciu produktu.
• Štruktúra mliečneho kokteilu sa považuje za ideálnu, ak sa na povrchu vytvorila hustá pena.
• Na základe základného produktu môžete meniť príchute, experimentovať s farbou pridávaním rôznych sirupov a polevy.
• Ak do nápoja pridáte ovocie, bobule alebo ľad, pred podávaním nápoj preceďte. Zbavíte sa tak nechcených semienok či zrniek ľadu.

Mliečny kokteil so zmrzlinou a ovocím

Najužitočnejším doplnkom k mliečnemu kokteilu budú samozrejme čerstvé alebo mrazené bobule a ovocie. Mliečny koktail vyrobený s mliekom a zmrzlinou perfektné s banánom. Toto sladké a mäkké ovocie dodáva nápoju neuveriteľnú, jemnú textúru a bohatú, exotická chuť.

Do základného mliečneho kokteilu môžete pridať aj iné ovocie:

• kiwi;
• jahody;
• čerešňa;
• melón;
• marhule;
• jablká.

Pre zamatovejšiu textúru môžete použiť ovocný sirup alebo čerstvo vylisovanú šťavu.

Čokoládový kokteil

Ďalšou klasikou je čokoláda. Fanúšikovia tohto produktu si môžu urobiť mliečny koktail doma s kakaom, rozpustenou čokoládou alebo čokoládovou pastou.

Jeden z najbežnejších receptov pozostáva z:

• 250 ml mlieka
• práškového cukru
• bobule (akékoľvek)
• dve polievkové lyžice kakaového prášku
• a jednu 100 gramovú porciu zmrzliny.

Všetky zložky musia byť šľahané v mixéri, kým sa nevytvorí hustá pena. Pri podávaní koktail ozdobte kopčekom zmrzliny a strúhanou čokoládou.

Mliečny koktail bez mlieka

Existuje veľmi originálny recept vám umožní pripraviť si mliečny kokteil doma so zmrzlinou, ale bez pridaného mlieka.

• vezmite 200 gramov zmrzliny,
• pol litra pitie jogurtu,
• 1-2 šálky nakrájaných a olúpaných jahôd alebo dužiny z 1 banánu.
• všetko vložte do misky mixéra, premiešajte a potom šľahajte 1 minútu. Koktail je pripravený.

Recept na mliečny koktail bez zmrzliny

Recept na mliečny koktail môže byť bez zmrzliny. Len nahraďte ho jogurtom, smotanou alebo kondenzovaným mliekom. Chuť bude úžasná a nutričné ​​vlastnosti budú z toho len profitovať.

Vanilkový kokteil so žĺtkom

Na 3 porcie kokteilu budete potrebovať:

• 600 g mlieka;
• 250 g červených alebo čiernych ríbezlí;
• 1 vrecúško vanilkový cukor;
• 2 polievkové lyžice. lyžice cukru;
• 1 žĺtok.

Žĺtka vyšľaháme s mliekom, vanilkou a bežným bielym cukrom. Potom pridajte ríbezle a zapnite mixér asi na 40 sekúnd. Pripravený koktail prefiltrujte cez gázu alebo sito. Tiež, aby ste nevykonali túto prácu navyše, môžete namiesto bobúľ ríbezlí použiť bobuľovú šťavu.

Mliečny koktail so smotanou a broskyňou alebo marhuľami

Na prípravu 2 veľkých porcií:

• 400 ml mlieka;
• 400 ml smotany s obsahom tuku 10%;
• 4 broskyne alebo 6 marhúľ;
• 4 polievkové lyžice. lyžice cukru.

Ovocie pripravíme: umyjeme, zbavíme šupky, zbavíme jadierok. Veľké ovocie nakrájame na kúsky a pošleme ich do mixéra. Pridajte smotanu a zapnite mixér na plný výkon na 1,5 minúty. Vypneme, nalejeme mlieko, pridáme cukor. Beat ďalších 30-45 sekúnd. Koktail je pripravený.

Výživné ovsené jahodové smoothie

1. Tento dezert je veľmi užitočný - pretože obsahuje ovsené vločky.
2. 500 mililitrov mlieka rozmixujte v mixéri spolu s niekoľkými ošúpanými jahodami.
3. Pridajte 200 g jogurtu, 3 polievkové lyžice. lyžice ovsené vločky, 1 polievková lyžica. lyžicu kakaa a štipku škorice.

Ako vidíte, mliečny kokteil je všestranný dezert. Prinesie vám to rozmanitosť denná strava, a stane sa tiež jasnou dekoráciou pre sviatočný stôl. Experimentujte a užívajte si!

Ktorý nápoj milujú rovnako deti aj dospelí? Lahodné, sladké, cool - to je ono, mliečny koktail, našľahaná zmes mlieka, zmrzliny, sirupov a ovocia. Aké domáce recepty poznáte? Podelíme sa s vami o ten náš, varíme pre zdravie a vychutnáme si chuť detstva!

Ako si vyrobiť mliečny kokteil doma

Všetky deti sme utekali do najbližšieho obchodu s potravinami, kde teta predavačka pripravila neskutočne chutný mliečny kokteil v špeciálnom stacionárnom mixéri. Takéto vybavenie sa stále používa v baroch a kaviarňach, v kokteilových stánkoch.

Ako si vyrobiť mliečny kokteil doma? Na tento účel sa používa niekoľko metód:

1. šľahajte mixérom - stacionárnym alebo ponorným, tieto zariadenia majú veľkú silu, ľahko šľahajú koktaily do peny;
2. pripravené pomocou mixéra. Mixér a mixér šľahajú koktaily v dôsledku mechanického pôsobenia;
3. do manuálnymi spôsobmi patrí šľahanie šejkrom - špeciálnym pohárom s vrchnákom určeným na miešanie nápojov, ručným mixérom alebo šľahačom. Ale tieto metódy sú namáhavé a vyžadujú si viac úsilia ako použitie šľahacích zariadení.

Základom pre mliečny koktail je mlieko a mliečne výrobky - jogurt, kefír, smotana, zmrzlina, dokonca aj kondenzované mlieko.

A vaša predstavivosť vám pomôže pri výbere prísad: čokoláda, kakao, vanilín, med, mäta, zázvor, kardamón a samozrejme rôzne sirupy, džemy a ovocie - čerstvé a mrazené.

Pridajte do mliečneho kokteilu a ľadu.

Lahodný mliečny kokteil - recept s kiwi

Na prípravu chladného dezertu s veľmi užitočné ovocie, potrebujeme:

200 g zmrzliny;
100 ml mlieka;
pol lyžičky cukru;
štipka vanilínu;
1 kus kiwi.

Ako pripraviť koktail:

1. olúpeme kiwi a nakrájame na malé plátky;
2. konzistencia zmrzliny by mala byť taká, aby sa dala ľahko vybrať lyžičkou;
3. pridajte cukor a vanilín;
4. šľahajte do hladka;
5. nalejte do studeného mlieka a znova premiešajte všetky ingrediencie;
6. mliečny koktail je pripravený, ozdobíme náš dezert čerešňami, jahodami, lístkami mäty, plátkami pomaranča - podľa toho, čo máte najradšej.

Varenie mliečneho kokteilu v mixéri bez zmrzliny

Klasický kokteilový recept síce zahŕňa použitie mlieka a zmrzliny, ale bez tejto sladkej zložky si môžete pripraviť lahodný a zdravý nápoj.

Budeme potrebovať:

600 ml kefíru alebo nízkotučného mlieka;
200 g čerstvé bobule alebo ovocie (voliteľné);
2 lyžičky medu;
vanilín.

Všetky tieto ingrediencie vložte do mixéra a šľahajte jeden a pol až dve minúty. Takýto recept na mliečny koktail doma je užitočný pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Len by jedlo nemali dopĺňať, ale nahrádzať. Pohár nápoja namiesto raňajok, obeda a večere pôstne dni- a vaša postava bude štíhlejšia.

Nízkokalorický, ale chutný a zdravý dezert - mliečno-ríbezľový koktail pripravíte takto:

1. vezmite 100 g stredne tučného kefíru a 100 g bobule ríbezlí, vložte do mixéra;
2. pridajte 2 kocky ľadu a 2 lyžičky práškového cukru;
3. porazte všetky ingrediencie v mixéri;
4. nápoj nalejeme do pohárov a ozdobíme ríbezľami.

Ako pripraviť banánový kokteil

Banánový kokteil sa pripravuje ľahko a jednoducho a milujú ho všetci mlsní, najmä deti.

Budeme potrebovať:

zmrzlina "Plombir" - 2 polievkové lyžice;
mlieko - 1 sklo;
banán - 1 kus;
jahodová šťava - 70 ml.

Mliečny koktail so zmrzlinou a banánom pripravíme takto:

1. vziať chladené mlieko;
2. ošúpeme zrelý banán a nakrájame na plátky;
3. vložte mlieko, zmrzlinu, banán a šťavu do mixéra;
4. dobre porazte všetky komponenty - získame homogénnu koktailovú hmotu;
5. posypeme navrch podľa želania čokoládové lupienky.

A tento recept sa dá obmieňať takto:

• mliečna čokoláda sa musí roztaviť v horúcom mlieku a potom ochladiť;
• čokoládovo-mliečnu zmes rozšľaháme s banánom a šťavou;
• pridáme zmrzlinu a znova prešľaháme.

Naučiť sa variť mliečny kokteil doma, na jednoduchých receptoch môžete experimentovať so zložitejšími chuťovými kompozíciami: pomocou napr. mrkvová šťava, mandle, sušené figy, mletá káva, škorica, coca-cola.

Tajomstvo mliečnych koktailov

zobraziť viac

Zmrzlinové koktaily sú obľúbená pochúťka nielen deti, ale aj dospelí. Málokedy sa stane, že sa detské prázdniny zaobídu bez tohto lahodného a zdravý dezert. Takmer všetky ženy v domácnosti majú všeobecnú predstavu o tom, ako pripraviť zmrzlinový kokteil, ale len málo z nich ho robí doma, hoci na tom nie je nič zložité.

Milkshake je obľúbenou pochúťkou mnohých ľudí už od detstva. to nezabudnuteľná chuť chladivá a sladká vzdušná mliečna pena. Piť...

lahodný koktail vyrobený zo zmrzliny a šťavy je najlepším osviežujúcim nápojom, ktorý telo nielen povzbudí, ale aj nasýti vitamínmi. ...

Každý má určite rád chutné a výživné nápoje, ktoré prinesú potešenie z gastronomického aj estetického hľadiska. Väčšina dospelých...

Niektoré recepty na zmrzlinové koktaily sú také zaujímavé a originálne, že túžba po ich príprave sa zvyšuje každou minútou. Zároveň ani...

Mliečny koktail so zmrzlinou - lahodný a cenovo dostupný dezert ktoré si môže dovoliť každý. Teraz je ľahké vyrobiť s...

Mliečny kokteil so zmrzlinou je jedným z naj obľúbené dezerty milujú dospelí aj deti. Je dobrý s akýmikoľvek prísadami...

Výroba koktailov je spôsob, ako vyskúšať zaujímavé kombinácie známych produktov, nájsť nové, nezvyčajné chute. Zmrzlina je jednou z najobľúbenejších...

Milovníci kávy ocenia kávový kokteil so zmrzlinou najmä v letných horúčavách. Keď je vonku leto a žiadna káva...

Koktaily na báze zmrzliny sa môžu stať skvelý dezert, ako aj samostatné jedlo na popoludňajšie občerstvenie. Tandem zmrzliny a ovocia je skutočným...

Ako pripraviť zmrzlinové kokteily?

Existuje veľa receptov na varenie mliečny dezert. Výroba zmrzliny doma je veľmi jednoduchá. Hlavné zložky zostávajú nezmenené: nízkotučné mlieko a smotanová zmrzlina bez prísad, najlepšie zmrzlina. Na pohár mlieka sa spravidla dáva asi 50 gramov zmrzliny. Ale ak chcete zhrubnúť a sladký dezert, potom na 250-300 gramov mlieka môžete použiť až 100 gramov zmrzliny. Prísady sa umiestnia do misky mixéra alebo mixéra a intenzívne sa šľahajú 30-60 sekúnd, kým sa nedosiahnu. jednotná konzistencia a hustá pena.

Na fotografii poháre s kokteilom nanukov

Aby bolo domáce zmrzlinové smoothie chutnejšie a krásna farba, môžete použiť ovocné, bobuľové a čokoládové sirupy, kakao, džem a mrazené ovocie. Ak do misky mixéra vložíte okrem mlieka a zmrzliny aj niekoľko kúskov banánu, potom sa takýto koktail nazýva „Zarina“.

domáca zmrzlina

Zmrzlinový koktail si môžete pripraviť z domácej zmrzliny pripravenej vo vlastnej kuchyni.
Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Kuracie vajce - 2 ks.
• Mlieko - 0,5 l
• Cukor - 4 lyžice. l.
• Vanilín alebo vanilkový cukor- chuť.

Na výrobu domácej zmrzliny je potrebné dôkladne premiešať cukor, vanilkový cukor a kuracie vajcia. Potom pridajte mlieko a znova premiešajte. Výslednú zmes nalejte do hrnca a dajte na malý oheň. Za stáleho miešania vareškou pomaly privedieme do varu, ale nevaríme. Horúca hmota by mala konzistenciou pripomínať kvapalinu. krupice. Táto zmes sa musí ochladiť, naliať do podnosu a chladiť 3-4 hodiny. Obsah tácky je potrebné každých 1-1,5 hodiny dôkladne premiešať, aby sladká pochúťka zmrzla rovnomerne.

Po úplnom stuhnutí produktu je zmrzlina pripravená na prípravu kokteilu. Na to je potrebné zmiešať obsah podnosu v miske mixéra s 1 litrom chladeného mlieka. Pridajte podľa chuti bobuľový sirup, bobule, ozdobte čokoládovými lupienkami.

Z tohto videa sa dozviete, ako pripraviť lahodný mliečny kokteil so zmrzlinou a brusnicami:

Chcel by som zdôrazniť, že zmrzlinové mliečne kokteily sa používajú najmä ako detské dezerty.

Preto je potrebné pripomenúť mamičkám, ktorým záleží na zdraví svojich detí, že dieťaťu prospeje len čerstvé domáce zmrzlinové smoothie pripravené vo vlastnej kuchyni.

Moderné potravinársky priemysel zameraná na dosahovanie zisku, nie na starostlivosť o mladú generáciu. A zmrzlinové koktaily pripravené doma poskytnú deťom nezabudnuteľné potešenie, dodajú im silu a energiu a čo je najdôležitejšie, nebudú obsahovať farbivá, zahusťovadlá, konzervačné látky a iné priemyselné chemikálie, ktoré môžu rastúcemu telu spôsobiť nenapraviteľné škody.

Milovníci mlieka a zmrzliny majú dvojnásobné šťastie: môžu si vychutnať chuť svojho obľúbeného nápoja s benefitmi pre telo.

A môžete zmeniť recept aspoň dvakrát denne, zakaždým, keď získate novú lahodnú chuť.

Mliečnu a vanilkovú zmrzlinu môžete obmieňať ovocím, bobuľami, orieškami a čokoládovými lupienkami, džúsom, ovocným sirupom, jogurtom a dokonca aj kvapkou koňaku alebo rumu.

Ľahký, harmonický nápoj je zdrojom vápnika, vitamínov a dobrej nálady.

Kokteil na báze mlieka poteší deti aj rodičov. A môže pomôcť aj pri neľahkej úlohe chudnutia, ak viete tajný recept.

Mliečny koktail – všeobecné zásady prípravy

Najjednoduchší recept Milkshake doma obsahuje vlastné mlieko, trochu zmrzliny a cukor alebo ovocný sirup. Hlavná vec je dobre poraziť produkty, aby ste získali jemný, vzdušný nápoj s nádhernou penou. Pri výbere zmrzliny treba uprednostniť mlieko resp krémový výrobok, bez plnív a vonných látok.

Na základe základný recept môžete pripraviť takmer akúkoľvek verziu mliečneho koktailu. Namiesto zmrzliny sa pridáva jogurt, kefír, fermentované pečené mlieko, prípadne sa úplne vynechá druhá mliečna zložka.

Ak chcete pripraviť základný klasický recept na dva poháre mlieka, musíte si vziať pohár smotany, 250 gramov zmrzliny, štipku vanilky a dve polievkové lyžice hotového práškového cukru.

Na šľahanie ingrediencií potrebujete mixér. Čas šľahania - najmenej tri minúty. Potom bude nápoj nielen chutný, jemný, ale aj nasýtený kyslíkom, stane sa ešte užitočnejším.

Je zvykom podávať koktail vo vysokých pohároch so špeciálnymi trubicami. Ak chcete, pridajte do pohára jednu alebo dve kocky ľadu.

Mliečny koktail "Banánovo-karamelový"

Pekný letná verzia recept na mliečny koktail doma je možné pripraviť s pridaním zrelý banán. Sladký karamelový tón dodá nápoju ľahkosť a jemnosť.

Ingrediencie:

Pohár mlieka;

Sto gramov krémovej zmrzliny;

Pohár hotového karamelový puding;

Dva banány.

Spôsob varenia:

Mlieko ochlaďte tak, že ho dáte na dve hodiny do chladničky.

Banánová kôra, nakrájaná na kúsky a vložená do mixéra.

Pridajte puding, mlieko, ak chcete - lyžicu práškového cukru.

Premiešame, nalejeme do pohárov a podávame.

Mliečny koktail "mrkva-med"

Veľmi zdravý nápoj sa ukáže, ak si recept na mliečny kokteil doma obohatíte o mrkvovú šťavu a prírodný med. Krásna zlatá farba dodáva nápoju originalitu. V kombinácii s mliečnym tukom sa mrkva zbaví všetkého svojho beta-karoténu, čerstvý med zlepšiť chuť aj výhody.

Ingrediencie:

200 ml čerstvé mlieko;

200 ml prírodná šťava z mrkvy;

Dve čajové lyžičky kvetový med;

Trochu šľahačky na ozdobu

štipka strúhaného muškátový oriešok;

Dva lístky čerstvej mäty.

Spôsob varenia:

Chladné mlieko.

Pripravte si mrkvovú šťavu z čerstvej mrkvy alebo otvorte pripravenú na zimu. V extrémnych prípadoch si vystačíte s možnosťou obchodu.

Nalejte šťavu, mlieko do misky mixéra.

Pridajte med a zmrzlinu.

Koktail pretrepte a nalejte do pohárov.

Do každého pohára pridajte šľahačku.

Krémový „klobúčik“ ozdobte muškátovým orieškom a lístkom mäty.

Mliečny koktail "Malinovo-ovsené vločky"

Zo všetkých receptov na mliečny kokteil doma je tento najjasnejší. A to všetko vďaka čarovnej maline. V kombinácii s ľahkými ovsenými vločkami sa mlieko stáva nielen aromatickým, ale aj výživnejším. Táto verzia nápoja je bez päťminútového smoothie, a preto môže pokojne nahradiť večeru alebo raňajky.

Ingrediencie:

Pohár čerstvých alebo mrazených malín;

Dve polievkové lyžice obvyklého "herkulesu";

75 gramov granulovaného cukru;

200 gramov vanilkovej zmrzliny;

300 ml odstredeného mlieka.

Spôsob varenia:

Vložte maliny do hrnca alebo naberačky.

Posypte cukrom.

Dajte na malý oheň a priveďte hmotu do varu.

Keď malinový sirup trochu vychladol, dáme hmotu do sitka a potrieme.

Pyré vložíme do mixéra, pridáme herkulovské vločky a prešľaháme.

Nalejte do zmrzliny, prešľahajte.

Pridáme studené mlieko, opäť šľaháme aspoň dve minúty.

Hneď ako vystúpi hustá pena, nalejeme do pohárov a podávame.

Milkshake "Exotický ostrov"

Malého maškrtníka určite poteší pitie jogurtu šľahaného so zmrzlinou a lahodného, ​​šťavnatého exotické ovocie. Skvelý recept milkshake doma, ktorý vytvorí dobrá nálada celý deň.

Ingrediencie:

Pol litra čerstvého pitného jogurtu;

dvesto gramov zmrzliny;

Pohár akéhokoľvek exotického ovocia (kiwi, banán, ananás, papája).

Spôsob varenia:

Ovocie umyte, ošúpte a nakrájajte malé kúsky.

Vložíme do mixéra, pridáme jogurt a zmrzlinu.

Šľahajte pri vysokej rýchlosti.

Nalejte do pohárov a ponúknite na raňajky.

Mliečny koktail "Magic Nutella"

Na prípravu tohto smoothie receptu nemusíte nutelu kupovať. Môžete si vziať akúkoľvek čokoládovú pastu. Namiesto zmrzliny sa používa čerstvý jogurt, takže nápoj je hustý a chutný.

Ingrediencie:

Pol šálky nutely;

Pol litra prírodného čerstvého jogurtu;

Pohár chladeného mlieka;

Ovocný sirup alebo šťava (pol pohára).

Spôsob varenia:

Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri.

Ak nie je hotový ovocný sirup, môžete podľa chuti nastrúhať dužinu z akéhokoľvek ovocia.

Všetko premiešame a podávame v ozdobených pohároch.

Mliečny koktail "Hruška-škorica" ​​bez zmrzliny

Teplá vôňa škorice dodáva jednoduchej hruškovej sladkosti nádych orientálnej sofistikovanosti. med a citrónová šťava doplniť chuť o nové odtiene. V tomto recepte nie je žiadna zmrzlina. Toto je však veľmi dobrý recept mliečny kokteil doma.

Ingrediencie:

Pol litra čerstvého nízkotučného mlieka;

lyžička mletá škorica;

Dve lyžice tekutého kvetového medu.

Spôsob varenia:

Hrušku umyte, odrežte šupku, zbavte jadrovníka a nakrájajte na malé kúsky.

Stlačte šťavu z citróna. Malo by to byť aspoň štvrtina pohára.

Hrušku, med, mlieko a citrónovú šťavu naložíme do mixéra.

Šľaháme dve minúty, kým sa neobjaví pena.

Kokteil naliaty do pohárov ozdobíme štipkou škorice.

Osviežujúci milkshake so zázvorom a parmezánom

Pikantný recept milkshake doma sa ľahko pripravuje pridaním zeleru a zázvoru. Špeciálna chuť na nezvyčajné mliečny nápoj dáva voňavý strúhaný parmezán.

Ingrediencie:

Štyri stonky čerstvého zeleru;

Pol lyžice strúhaného čerstvý zázvor;

400 ml odstredeného mlieka;

Niekoľko vetvičiek zeleru;

150 gramov parmezánu.

Spôsob varenia:

Nastrúhajte stonkový zeler alebo prejdite cez mlynček na mäso a vytlačte šťavu.

Kúsok koreň zázvoru očistiť a rozotrieť.

Parmezán nastrúhame najemno.

Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri a dobre prešľaháme.

Nalejeme do pohárov, ozdobíme zelerom.

Mliečny koktail "Čokoládový banán"

Netradičný recept pripraviť si mliečny kokteil doma je ťažké. Čokoládovo-banánová verzia je však len jednou z nich. Vrstvený nápoj okamžite zbaví dospelých depresie a deťom dodá pocit oslavy. Určite ich potešte lahodným dezertným nápojom.

Ingrediencie:

Pol litra studeného mlieka;

Tristo gramov skutočnej zmrzliny alebo zmrzliny;

Štyri banány;

Horká čokoládová tyčinka.

Spôsob varenia:

Zmrzlina a mlieko rozdelené na dve časti.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.

Jednu časť mliečnych zložiek rozšľaháme v mixéri s banánmi.

Druhú časť pošľaháme čokoládou.

Nalejte do pohárov po vrstvách.

Horná vrstva urobte biele a ozdobte čokoládovými kúskami.

Mliečny koktail "Káva-rum"

Tento recept na mliečny kokteil doma sa pripravuje rýchlo, ale ukazuje sa, že je dosť silný. Takýto nápoj by sa nemal podávať deťom, ale pre dospelú párty bude dobrý.

Ingrediencie:

Tri lyžice rozpustného kvalitná káva;

Prúžok tmavej čokolády;

300 gramov zmrzliny;

Pol pohára mlieka;

50-100 ml svetlý rum.

Spôsob varenia:

Kávu zalejte pol pohárom vriacej vody.

V mixéri zmiešajte zmrzlinu, mlieko a kávu, dôkladne prešľahajte.

Nalejte rum, premiešajte.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.

Nalejte koktail do pohárov.

Ozdobte rozpustenou čokoládou.

Ak nechcete roztopiť čokoládu, môžete si vziať hotovú čokoládový sirup.

mliečny koktail "káva"

Nealkoholický recept milkshake doma je tiež pripravený bez ťažkostí. Medová nota neprekáža pri vychutnávaní si arómy kávy.

Ingrediencie:

Liter odstredeného mlieka;

200 ml kávy (varenej alebo instantnej);

200 gramov zmrzliny;

Tri polievkové lyžice tekutého medu.

Spôsob varenia:

Uvarte alebo uvarte kávu.

Vložte všetky ingrediencie do mixéra.

Beat pri vysokej rýchlosti.

Nalejeme do pohárov a podávame.

Aby bol nápoj chutný a správny, musí byť mlieko pred šľahaním dostatočne vychladené. Optimálna teplota je šesť až osem stupňov.

Hustotu nápoja je možné prispôsobiť vašej chuti zvýšením alebo znížením množstva zmrzliny.

Rýchlosť šľahania by mala byť vysoká, aby ste získali hustú penu.

Ak domácnosť nemá mixér, môže ho nahradiť bežný mixér.

zmrzlina pre domáci koktail vyberte nemastné. Nápoj bude chutnejší a ľahší.

Do kokteilu nemôžete pridať ovocie, ktoré sa nehodí k mliečnemu prostrediu: citrusy, kyslé ovocie.

Môžete sa vynájsť vlastné možnosti podávanie koktailov. Urobte ich napríklad vrstvené. Na dno pohára dáme bobuľové resp ovocné pyré, a navrch dajte mliečny kokteil, základný alebo čokoládový.

Cukor a práškového cukru je prípustné nahradiť medom resp trstinový cukor(sirup).

Okamžite musíte piť šľahaný mliečny kokteil: nápoj nemožno skladovať. Zvlášť nebezpečné je nechať do budúcnosti (dokonca aj v chladničke) koktail pripravený s prídavkom ovocia alebo bobúľ. Pod vplyvom kyselín sa mliečna bielkovina zrazí a produkt zmizne.

Na ozdobenie hotového nápoja môžete použiť šľahačku z obchodu alebo domácu šľahačku, kúsky oblátkové rolky, kakaový prášok, celé bobule, škorica, strúhaná čokoláda alebo orechy.

Pohár zdobený cukrovým okrajom dodá ďalšie potešenie úžasný nápoj. Prázdny pohár by sa mal spustiť okrajom do vody a potom do bežného alebo tónovaného pohára. bobuľová šťava cukor. Raz kryštálový cukor suché, sklo sa môže použiť.

Mliečne koktaily sú vysokokalorický nápoj. Preto je pri chudnutí lepšie odmietnuť. Pravda, niekedy dokážete potešiť aj seba nízkokalorická možnosť piť. Môže sa pripraviť z odstredeného kefírového mlieka (jogurtu) zmiešaného s ľahkým ovocím: kivi, jablko, hruška, plátok melónu. Žiadny cukor! Ak nahradíte večeru takýmto kokteilom na niekoľko dní, môžete trochu schudnúť.

Recept na tento dezert je známy svojou jednoduchou prípravou. Pochúťka sa podáva v kaviarňach, baroch či reštauráciách. Okrem toho sa koktail môže pripraviť nezávisle. Existuje niekoľko možností na prípravu dezertu - s mliekom, zmrzlinou, s pridaním ovocia atď. V niektorých prípadoch sa do koktailu pridáva čokoláda, orechy alebo rôzne koreniny (škorica alebo vanilín). Vzhľadom na to, že tento nápoj pozostáva najčastejšie zo studeného mlieka a zmrzliny, niekedy aj ľadu, je obľúbený najmä v letný čas.

Trochu histórie

Podľa niektorých historikov je predkom kokteilu Anglicko. Podľa dostupných údajov bol takýto dezert prvýkrát pripravený v polovici 19. storočia. Američania na druhej strane rýchlo ocenili všetky výhody takéhoto nápoja, začali ho pripravovať a predávať na sviatky.

Hlavnými zložkami mliečneho kokteilu tej doby boli mlieko, vajcia, ako aj liehoviny - whisky alebo rum. Vzhľadom na to, že ingrediencie kokteilu boli dosť drahé, málokto ho mohol vyskúšať. Drahý rum a whisky preto časom nahradili sirupy a zmrzliny. Takže tam boli rôzne recepty dezerty - banán, jahoda, čokoláda atď. A po vynájdení mixéra (v 20. rokoch) sa výroba mliečnych koktailov stala oveľa jednoduchšou.

Klasický recept na dezert

V modernom svete nie je ťažké pripraviť mliečny kokteil. Recept klasický dezert hovorí, že nápoj má dve povinné ingrediencie – mlieko a zmrzlinu. Na prípravu takejto pochúťky je potrebné mlieko ochladiť asi na 6 °C. Suroviny šľahajte mixérom alebo mixérom pri najvyššej rýchlosti, kým sa nevytvorí pena. Hotovú pochúťku treba ihneď naliať do pohárov a podávať so slamkou. Nápoj môžete ľubovoľne ozdobiť - posypať strúhanými čokoládovými lupienkami alebo rôznymi koreninami. Celé ovocie alebo bobule vyzerajú krásne ako dekorácia.

Banánový kokteil so zmrzlinou (recept)

Na prípravu banánového kokteilu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• liter mlieka;
• vanilín podľa chuti;
• dva banány;
• 250 g zmrzliny.

Počet banánov sa môže zvýšiť bohatá chuť. Do kokteilu je vhodné vybrať ovocie, ktoré je veľmi zrelé.

Krok za krokom recept na mliečny kokteil so zmrzlinou v mixéri:

1. Najprv musíte urobiť Rozdrviť ovocie pomocou mixéra. Ak nemáte mixér, môžete pyré rozmixovať vidličkou.
2. Po príprave pyré sa musí šľahať s mliekom a zmrzlinou až do hustej peny.
3. Hotový koktail by sa mal naliať do pohárov a ozdobiť podľa želania.
4. Dospelí v hotový dezert môžete pridať whisky alebo koňak.

Takto je dezert hotový. Určite osloví dospelých aj deti.

Ostatné mliečne koktaily v mixéri (recepty)

• liter mlieka;
• štyri polievkové lyžice kakaa;
• 250 g zmrzliny;
• dve lyžice cukru.

Z týchto produktov sa vytvorí čokoládový kokteil, ktorého recept je veľmi jednoduchý - všetky produkty musíte poraziť mixérom, až kým nevznikne silná pena. Nápoj je ozdobený podľa želania a je pripravený na pitie.

Môžete tiež urobiť dezert s bobuľami - čerešňami, malinami alebo jahodami. Zložky pre koktail sú rovnaké: mlieko, cukor, zmrzlina. Najprv musíte pripraviť ovocné pyré a potom ho poraziť so zvyškom ingrediencií.

Na prípravu karamelového kokteilu potrebujete:

• 150 g zmrzliny;
• 0,5 l mlieka;
• štyri lyžice cukru.

Postup prípravy nápoja:

1. Najprv musíte roztopiť cukor.
2. Hneď ako získa zlatistú farbu, pridajte do nej 5 lyžíc vody a pripravte sirup.
3. Ďalším krokom je naliať teplé mlieko a variť výslednú hmotu.
4. Keď zmes vychladne, treba ju vyšľahať spolu so zmrzlinou.

Nápoj je pripravený na pitie.

Zmrzlina na maškrty

Mnohí odborníci sa domnievajú, že na dezert je najlepšie zvoliť obyčajnú zmrzlinu – vanilkovú alebo klasickú. Môžete si vyrobiť vlastný alebo si ho kúpiť v obchode a pridať do mliečneho kokteilu so zmrzlinou. Recept na domácu zmrzlinu je celkom jednoduchý. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 600 g tuku (najmenej 30%) smotany;
• šesť žĺtky;
• cukor - jeden a pol pohára;
• vanilín.

Toto množstvo prísad je vypočítané na približne 800 gramov hotovej zmrzliny.

1. Prvým krokom je uvarenie smotany.
2. Ďalej musíte rozdrviť žĺtky s cukrom a vanilkou a potom ich zmiešať s horúcou smotanou.
3. Ďalším krokom je dať hmotu na oheň a zahrievať, kým nezhustne. Nesmie sa nechať vrieť.
4. Hotová zmes by sa mala odstrániť z ohňa, napnúť, ochladiť a poslať do chladničky na pár hodín.
5. Po chvíli sa musí vybrať z chladničky, poraziť mixérom alebo mixérom a umiestniť do mrazničky.

Zmrzlina bude nadýchanejšia, ak ju párkrát prešľaháte. Dovnútra mraznička iné arómy na nej nedržali, zmes sa dá prikryť Potravinová fólia.

tajomstvá varenia

Aby bol mliečny kokteil, ktorého recept je opísaný, čo najchutnejší, existuje niekoľko tajomstiev jeho prípravy:

1. Stačí si len vybrať čerstvé jedlo.
2. Ako už bolo spomenuté, je lepšie si vybrať zmrzlinu bez plnív a prísad.
3. Ak sa do kokteilu pridá ovocie, je lepšie ho rozmixovať na pyré, ako ho hodiť celé.
4. Aby bol dezert užitočnejší, biely cukor možno nahradiť medom resp hnedý cukor.
5. Koktail by sa mal vypiť okamžite. Nápoj nemôžete držať dlho.
6. Ak chcete získať bohatšiu ovocnú chuť, môžete znížiť množstvo mlieka a zvýšiť množstvo ovocia.
7. Koktaily sa zvyčajne podávajú vo vysokých pohároch. Pochúťku môžete ozdobiť lístkami mäty alebo rôznymi orechmi, bobuľami, strúhanou čokoládou.

Niektoré zaujímavé fakty

Niekoľko zaujímavosti súvisiace s mliečnym kokteilom:

• prvý dezert bol vynájdený v roku 1885;
• špeciálny nástroj na výrobu koktailov bol vyvinutý v roku 1922;
• možno najbizarnejšou, no zároveň vysoko účinnou zložkou mliečnych koktailov je tekvica;
• v roku 2000 vznikol v New Yorku najväčší milkshake, ktorý je zapísaný v Guinessovej knihe rekordov;
• Mnoho ľudí verí, že banánovo-medové smoothie pomáha zbaviť sa kocoviny a tiež pomocou neho môžete obnoviť živiny v tele.