Ako podávať ovocie na stôl. Krásne ovocné rezy na detskú oslavu

Ovocné plátky sú dôležitým atribútom na každom sviatočnom stole. K tanieru ovocia sa podáva víno, šampanské, koňak, čaj a káva. Krásne strihanie vyžaduje dodržiavanie jednoduchých pravidiel. Je dôležité, aby plody boli čerstvé a zrelé.

Strihanie sa robí vždy bezprostredne pred samotnou dovolenkou. Neodporúča sa to robiť vopred, pretože ovocie môže stratiť farbu, vôňu a zvetrať.

Krájanie ovocia na stôl: najlepšie spôsoby

V súčasnosti je veľmi populárne umelecké rezanie plodov, nazývané carving. Rezbárski majstri dokážu z ovocia vytvoriť skutočné majstrovské diela. Túto techniku ​​​​nie je ľahké zvládnuť doma. Na vytváranie umeleckých rezov sú potrebné špeciálne zručnosti a nástroje. Ak sa stále rozhodnete venovať sa carvingu.


Budete potrebovať špeciálnu sadu nožov na ovocie. Tieto nože sa predávajú v železiarstva a oddelenia riadu. Najjednoduchšie domáce vyrezávanie ovocia je kytica kvetov. Tu nie sú potrebné žiadne špeciálne zručnosti. Nakrájajte ovocie a bylinky. Umiestnite ich na špajle. Pomocou fantázie vytvorte kytice zo špajlí a vložte ich do krásnej vázy.


  • Pruhované ovocie. Ak chcete ovocie krásne podávať, nemusíte sa venovať umeleckému krájaniu. Existujú oveľa jednoduchšie možnosti. Ovocie nakrájajte na kolieska rovnakej hrúbky (1 - 1,5 cm). Vymeňte ich. Napríklad, ak nakrájate pomaranče, hrušky a jablká, mali by ste dostať pomaranč s jablkom alebo jablko s hruškou. Môžete zmiešať aj ovocie rovnakého druhu, ale iná farba. Uvarené ovocie krásne poukladáme na tanier a podávame.


  • Ovocné maľovanie. Z rôznofarebných kúskov ovocia si môžete vyrobiť mozaiku alebo obrázok. Na to nie je potrebné mať talent umelca. Vyberte si jednoduchý pozemok alebo prejdite na jasnú abstrakciu. Buďte si istí, hostia ocenia takúto kreativitu. Tvarované rezanie ovocia. Na to budete potrebovať špeciálne strúhadlá a drviče. Môžete si ich kúpiť v obchode. Existujú zariadenia, ktoré vám to umožnia osobitné úsilie vystrihnite kvety, okvetné lístky, zajačiky a iné nezvyčajné figúrky.


Krájanie ovocia na stôl: foto

















Usporiadanie rezania na stôl


zlúčenina:


Príprava:

  • Ovocie dôkladne umyte a odstráňte šupku. Citrusové plody rozdelíme na plátky, kiwi nakrájame na tenké krúžky. Jablká ošúpeme zo semienok a nakrájame na plátky. Umiestnite pripravené ovocie v náhodnom poradí krásne jedlo. Na vrch posypte semienkami granátového jablka. Hlavná vec je, že všetko vyzerá farebne, elegantne a slávnostne!


  • Nie je potrebné ošúpať všetky plody. Dodá rezu kontrast a zachová dlhšie čerstvosť ovocia. Šupku možno použiť na ozdobenie jedla. Napríklad z pomarančovej kôry je ľahké vyrobiť originálny košík alebo elegantný ružový púčik.


Ak chcete krásne a presne rezať ovocie, musíte dodržiavať niektoré pravidlá a triky.

  • Pred krájaním nezabudnite umyť všetko ovocie. Na prepravu a skladovanie sú zakryté chemické zloženiečo vám umožní udržať potraviny dlhšie čerstvé. Je veľmi nebezpečný!


  • Na krájanie používajte iba ostré nože. Takto budú plátky ovocia rovnomerné a tenké. Pred podávaním sa ovocie nakrája. Dokonca aj v chladničke môžu stratiť svoj pôvodný vzhľad a vyschnúť.
  • Aby plátky vydržali dlhšie čerstvé, natrite ich tenkou vrstvou priehľadného želé.
  • Aby bolo jedlo chutné a atraktívne, ozdobte ho bobuľami a semenami granátového jablka.


  • Nebojte sa jasných experimentov a nezvyčajné kombinácie!
  • Nakrájané jablká a banány tmavnú rýchlejšie ako iné ovocie, preto si ich pripravte na poslednú chvíľu. Nezabudni rezne pokvapkať citrónová šťava, to pomôže ovociu udržať si svoju belosť dlhšie.

Kompatibilita ovocia s inými výrobkami


Rezanie ovocia do slávnostný stôl- toto je celé umenie a pozoruhodné dielo. Plody totiž treba naaranžovať tak, aby vyzerali príťažlivo a prebúdzali chuť do jedla. Ale aj bez serióznych zručností a umeleckého talentu sa môžete v tejto tvorivej činnosti vyskúšať. Hlavná vec je ukázať predstavivosť a túžbu a všetko bude fungovať! Predstavte si a prekvapte svojich hostí.

  • Sladké ovocie, datle, tomel, figy, banány a sušené ovocie sa rozkladajú pomalšie ako kyslé. Neodporúča sa ich jesť po obede, inak sa nadúvaniu a nepohodliu v bruchu nevyhnete. Sladké ovocie sa hodí ku kyslým, k sebe navzájom, k bylinkám, smotane,
  • Polokyslé ovocie: čučoriedky, maliny, jablká, slivky, hrušky, mango, jahody, marhule, broskyne, hrozno a melón. Hodia sa k sladkokyslému ovociu, fermentované mliečne výrobky, bielkovinové potraviny (tvaroh, mäso, syr, orechy atď.), bylinky a smotana.
  • Polokyslé ovocie je nezlučiteľné so strukovinami, hubami, vajcami, rybami a hráškom. Kyslé ovocie: mandarínky, ananás, granátové jablká, citróny, pamela, pomaranče, egreše, brusnice, kyslé jablká, slivky, hrušky, hrozno a marhule. Hodia sa k sebe navzájom, s fermentovanými mliečnymi výrobkami, kyslou smotanou, smotanou, syrom, bylinkami, orechmi a tučným tvarohom. Kyslé ovocie sa neodporúča kombinovať so živočíšnymi bielkovinami, hráškom, strukovinami a výrobkami obsahujúcimi škrob.

Ovocné plátky sú dôležitým atribútom na každom sviatočnom stole. K tanieru ovocia sa podáva víno, šampanské, koňak, čaj a káva. Krásny rez vyžaduje dodržiavanie jednoduchých pravidiel. Je dôležité, aby plody boli čerstvé a zrelé.

Strihanie sa robí vždy bezprostredne pred samotnou dovolenkou. Neodporúča sa to robiť vopred, pretože ovocie môže stratiť farbu, vôňu a zvetrať.

Krájanie ovocia na stôl: najlepšie spôsoby

V súčasnosti je veľmi populárne umelecké rezanie plodov, nazývané carving. Rezbárski majstri dokážu z ovocia vytvoriť skutočné majstrovské diela. Túto techniku ​​​​nie je ľahké zvládnuť doma. Na vytváranie umeleckých rezov sú potrebné špeciálne zručnosti a nástroje. Ak sa stále rozhodnete venovať sa carvingu.

Budete potrebovať špeciálnu sadu nožov na ovocie. Tieto nože sa predávajú v železiarňach a oddeleniach kuchynského riadu. Najjednoduchšie domáce vyrezávanie ovocia je kytica kvetov. Tu nie sú potrebné žiadne špeciálne zručnosti. Nakrájajte ovocie a bylinky. Umiestnite ich na špajle. Pomocou fantázie vytvorte kytice zo špajlí a vložte ich do krásnej vázy.

  • Pruhované ovocie. Ak chcete ovocie krásne podávať, nemusíte sa venovať umeleckému krájaniu. Existujú oveľa jednoduchšie možnosti. Ovocie nakrájajte na kolieska rovnakej hrúbky (1 - 1,5 cm). Vymeňte ich. Napríklad, ak nakrájate pomaranče, hrušky a jablká, mali by ste dostať pomaranč s jablkom alebo jablko s hruškou. Môžete tiež miešať ovocie rovnakého druhu, ale rôznych farieb. Uvarené ovocie krásne poukladáme na tanier a podávame.

  • Ovocné maľovanie. Z rôznofarebných kúskov ovocia si môžete vyrobiť mozaiku alebo obrázok. Na to nie je potrebné mať talent umelca. Vyberte si jednoduchý pozemok alebo prejdite na jasnú abstrakciu. Buďte si istí, hostia ocenia takúto kreativitu. Tvarované rezanie ovocia. Na to budete potrebovať špeciálne strúhadlá a drviče. Môžete si ich kúpiť v obchode. Existujú zariadenia, ktoré vám umožnia bez veľkého úsilia vystrihnúť kvety, okvetné lístky, zajačiky a iné nezvyčajné figúrky.

Krájanie ovocia na stôl: foto

Usporiadanie rezania na stôl

zlúčenina:

  1. Mandarínka - 2 ks.
  2. Kiwi - 3 ks.
  3. Pamela - 1 ks.
  4. Oranžová - 1 ks.
  5. Jablko - 2 ks.
  6. Konzervované ananásové krúžky - 1 nádoba.
  7. Granátové jablko - 1 ks.

Príprava:

  • Ovocie dôkladne umyte a odstráňte šupku. Citrusové plody rozdelíme na plátky, kiwi nakrájame na tenké krúžky. Jablká ošúpeme zo semienok a nakrájame na plátky. Umiestnite pripravené ovocie v náhodnom poradí na krásnu misku. Na vrch posypte semienkami granátového jablka. Hlavná vec je, že všetko vyzerá farebne, elegantne a slávnostne!

  • Nie je potrebné ošúpať všetky plody. Dodá rezu kontrast a zachová dlhšie čerstvosť ovocia. Šupku možno použiť na ozdobenie jedla. Napríklad z pomarančovej kôry je ľahké vyrobiť originálny košík alebo elegantný ružový púčik.

Ak chcete krásne a presne rezať ovocie, musíte dodržiavať niektoré pravidlá a triky.

  • Pred krájaním nezabudnite umyť všetko ovocie. Na prepravu a skladovanie sú potiahnuté chemickým zložením, ktoré umožňuje potravinám zostať dlhšie čerstvé. Je veľmi nebezpečný!

  • Na krájanie používajte iba ostré nože. Takto budú plátky ovocia rovnomerné a tenké. Pred podávaním sa ovocie nakrája. Dokonca aj v chladničke môžu stratiť svoj pôvodný vzhľad a vyschnúť.
  • Aby plátky vydržali dlhšie čerstvé, natrite ich tenkou vrstvou priehľadného želé.
  • Aby bolo jedlo chutné a atraktívne, ozdobte ho bobuľami a semenami granátového jablka.

  • Nebojte sa jasných experimentov a neobvyklých kombinácií!
  • Nakrájané jablká a banány tmavnú rýchlejšie ako iné ovocie, preto si ich pripravte na poslednú chvíľu. Nezabudnite pokvapkať plátky citrónovou šťavou, ovocie tak zostane dlhšie biele.

Kompatibilita ovocia s inými výrobkami

  1. Sladké ovocie, datle, tomel, figy, banány a sušené ovocie sa rozkladajú pomalšie ako kyslé. Neodporúča sa ich jesť po obede, inak sa nadúvaniu a nepohodliu v bruchu nevyhnete. Sladké ovocie sa hodí ku kyslým, k sebe navzájom, k bylinkám, smotane,
  2. Polokyslé ovocie: čučoriedky, maliny, jablká, slivky, hrušky, mango, jahody, marhule, broskyne, hrozno a melón. Hodia sa k sladkokyslému ovociu, fermentovaným mliečnym výrobkom, bielkovinovým potravinám (tvaroh, mäso, syr, orechy atď.), bylinkám a smotane.
  3. Polokyslé ovocie je nezlučiteľné so strukovinami, hubami, vajcami, rybami a hráškom. Kyslé ovocie: mandarínky, ananás, granátové jablká, citróny, pamela, pomaranče, egreše, brusnice, kyslé jablká, slivky, hrušky, hrozno a marhule. Hodia sa k sebe navzájom, s fermentovanými mliečnymi výrobkami, kyslou smotanou, smotanou, syrom, bylinkami, orechmi a tučným tvarohom. Kyslé ovocie sa neodporúča kombinovať so živočíšnymi bielkovinami, hráškom, strukovinami a výrobkami obsahujúcimi škrob.

Ovocie je výborným doplnkom k dezertom, čaju a alkoholické nápoje, čo znamená, že plátky ovocia sú povinným atribútom sviatočného stola. Ponúkame recepty s fotografiami, vďaka ktorým bude sviatok jasný a nezabudnuteľný.

Jablko patrí medzi najobľúbenejšie a cenovo dostupné ovocie. Červené, zelené, kyslé a sladké ovocie harmonicky zapadne do akejkoľvek ovocnej kompozície.

Niekoľko spôsobov, ako nakrájať jablko:

  1. Tenké pruhy. Ovocie sa najskôr nareže na okrúhle plasty, ktoré sa potom nasekajú nadrobno. Z pásikov sa vyrábajú rôzne figúrky. Napríklad listy kvetov sú tvorené zo zelených pruhov.
  2. Vlnité plátky sa získavajú pomocou kučeravých nožov.
  3. Hviezdičky, srdiečka a iné figúrky umožňujú vykrajovať z plátkov jabĺk špeciálne formičky na jedlo.
  4. Krásne rozety sú vytvorené z jablka pomocou bežného noža. V strede ovocia musíte vizuálne nakresliť čiaru. Potom zapichnite nôž do dužiny pod miernym uhlom, vyberte ho a urobte nový rez vedľa prvého, ale v opačnom smere. Výsledkom je vzor vo forme cikcakovej čiary. Musíte prejsť nožom pozdĺž celého pomyselného rovníka jablka. Zostáva len opatrne rozlomiť jablko na polovicu pozdĺž tejto línie. Aby to bolo jednoduché, nôž by sa mal pri každom reze dostať do stredu ovocia. Rovnaký trik sa dá urobiť s kiwi a hruškou.
  5. Lodičky vzniknú rozkrojením jablka na polovicu a vydlabaním dužiny zo stredu lyžičkou. Dutiny sa potom vyplnia buď dužinou nakrájanou na kocky alebo kúskami iného ovocia.

Poradenstvo
Aby nakrájané jablko nestmavlo, pokvapkajte ho citrónovou šťavou. To isté urobte s banánom.

Čím je ovocie hustejšie, tým lepšie drží tvar. Všetky vyššie opísané spôsoby rezania sú vhodné pre hrušky a mango. Na prácu s ananásovou a banánovou dužinou použite kučeravé krájače a formy. Je však nepravdepodobné, že z mäkkých broskýň budete môcť odrezať niečo konkrétne.

Ovocie na pohári

Originálna prezentácia, ktorá si nevyžaduje zručnosti v práci s ovocím ani špeciálny krájač.

Budete potrebovať:

  • sklo s vysokou stopkou;
  • oranžová;
  • banány;
  • iné ovocie a bobule - voliteľné.

Ako na to:

  1. Pomaranč dobre umyte a nakrájajte na plátky bez odstránenia kôry.
  2. Dosky prerežte na polovicu. Je lepšie brať malé pomaranče, aby polovice neboli príliš objemné.
  3. Na sklo po celom obvode „nasaďte“ oranžové ozdoby. Kompozícia vyzerá ako rozkvitnutá kvetina.
  4. Do stredu pohára položte nakrájané banány.
  5. Poháre sa podávajú na tanieroch, ktoré sú tiež plnené ovocím a bobuľami. Krásne vyzerajú jablká nakrájané na tenké pásiky.

Srdce

Okrem toho tvarové rezanie sa používajú tvarové kompozície z kúskov ovocia jednoduchého tvaru alebo celých plodov. Najbežnejšie ovocné kruhy môžu byť umiestnené na širokej plochej miske v tvare srdca.

Budete potrebovať:

  • oranžová;
  • kiwi;
  • červené bobule.

Ako na to:

  1. Rozložte obrys srdca z oranžových kruhov, pričom plasty umiestnite mierne sa prekrývajúce. Čiara by mala byť súvislá, vonkajšie okraje kruhov by mali byť približne na rovnakej úrovni.
  2. Do vnútra položte srdiečko z kiwi koliesok (bez kôry) od konca k pomarančom.
  3. Stred vyplňte červenými bobuľami: čerešne, hrozno, maliny alebo jahody.

čln

Pre toto nastavenie tabuľky budete potrebovať:

  • ananás;
  • jablko;
  • hrozno;
  • kiwi;
  • jahodový.

Ako zostaviť:

  1. Ananás prekrojíme na polovicu.
  2. Lyžicou vyberte dužinu a nakrájajte na kocky.
  3. Jahody rozdelíme na dve polovice.
  4. Kiwi ošúpeme a nakrájame na plátky.
  5. Nakrájajte jablko na prúžky alebo tenké plátky.
  6. Vložte všetko ovocie a bobule do ananásovej kôry, ako v lodičkách.
  7. Posypeme práškovým cukrom.

Špízy

Ľahké občerstvenie - kúsky ovocia na dlhých drevených špízoch. Ľahko sa z nich odstraňujú spoločné jedlo a jesť v malých porciách. Ovocie a bobule sa zbierajú podľa kombinácie farieb a chutí.

Príklady zostáv:

  • banán, kivi a hruška;
  • rôzne odrody jabĺk;
  • ananás, mango, jahoda;
  • banán, mandarínka, zelené jablko;
  • červené jablko a čierne hrozno.

Poradenstvo
Kombinácie môžu byť ľubovoľné, v závislosti od schopností a preferencií chuti. Kúsky hrušiek a biele hrozno Možno kombinovať s kockami tvrdého syra.

Ovocné prísady

Ovocný tanier bude žiariť farbami, ak k nemu pridáte ďalšie chutné prvky:

  • Hotovú štruktúru posypte jemným práškovým cukrom;
  • Kúsky ovocia namáčame do rozpustenej čokolády a posypeme kokosové lupienky(čokoláda môže byť tmavá alebo biela);
  • kresliť čiary a iné vzory na kúsky ovocia s čokoládou;
  • dať na tanier sušené slivky, hrozienka a iné sušené ovocie;
  • pridajte celé alebo nasekané orechy.

Málo užitočná informácia pre prácu s ovocím doma:

  1. Ovocie sa krája bezprostredne pred podávaním na slávnostnom stole, pretože rýchlo stráca svoj atraktívny vzhľad: stmavne a vyschne.
  2. Malý trik: na odstránenie chvosta z jahody ho musíte prepichnúť kokteilovou slamkou. Ale so zelenými listami bobule vyzerajú krajšie.
  3. Plody zakúpené v obchode sú potiahnuté špeciálnym chemickým zložením na predĺženie ich trvanlivosti. Pri praní je cítiť mastnú vrstvu. Musí sa dôkladne umyť špongiou, pretože môže poškodiť zdravie.
  4. Tenké plátky sa krájajú iba ostrým nožom.
  5. Špeciálny prístroj, ktorý pripomína škrabku na zemiaky, pomôže dať plátkom citróna, pomaranča, limetky a grapefruitu elegantný tvar. Po kôre sa niekoľkokrát prechádza nôž, potom sa ovocie nakrája na kruhy. Kôra má tvar „sukne“.
  6. Na zachovanie čerstvosti ovocia sa odporúča postriekať kompozíciu ľadovou vodou.

Neexistujú žiadne prísne požiadavky na dizajn ovocných plátkov. Hostia si môžu vybrať svoje obľúbené detaily dekorácie alebo všetko zmiešať. ovocný šalát. Základným pravidlom je čistota čerstvé ovocie, presnosť a trocha fantázie.

Nikto detská párty Bez ovocia na stole to nejde. Ako ich krásne prezentovať? Ako pripraviť ovocné príkrmy pre deti? Hovoríme a ukazujeme...

tvoi-povarenok.ru

Narodeniny detí, promócie MATERSKÁ ŠKOLA alebo škola – dôvodov na prestretie stola je dosť. Ako viete, deti nejedia príliš veľa a nie vždy majú radi hody. Preto im musíte špeciálnym spôsobom nastaviť stôl. Jedálny lístok musí obsahovať jedlá zo sezónneho ovocia a nápoje na báze prírodných štiav. Vhodné je zabezpečiť porciované vitamínové maškrty, ktoré budú nielen zdravé, ale aj zaujímavo riešené.

Na tanier sa zmestí dlaň banánov, kivi a bobuľového ovocia. Vitamínová krajina sa ukáže...

Ak pridáte citrusové plody, „morská“ krajina sa naplní slnkom a charakteristickou vôňou dovolenky.

Kúsky ovocia, krásne vyskladané v tvare rozoznateľného zvieratka, ozdobia stôl a prebudia apetít malých neochotných.

Vôbec nie zlá včela vyrobená z citrusových plodov, kivi a hrušiek. Kombinácia ovocia môže byť akákoľvek.

Páv nie je obyčajné kura, ako si mnohí myslia. Elegantný ovocný chvost odlišuje hrdého vtáka od zvyšku rodiny.

Nápoje miznú pri stole rýchlejšie ako čokoľvek iné. Deti behajú, skáču a stratu tekutín potrebujú dopĺňať prirodzene – tým, že veľa pijú. Uistite sa, že nápoje vašich detí sú zdravé. Skladujte šťavy nahradiť domácou limonádou, kokteilmi, ovocnými nápojmi a inými ovocnými a bobuľovými nápojmi.


www.stroinayaya.ru


cooking.lady.mail.ru

Na stole pre deti nesmú chýbať porciované jedlá. Bábätko možno nezvládne celé jablko či banán, no s radosťou zje krásne ozdobený košík s kúskami ovocia či kebab.


4.bp.blogspot.com

Chutné húsenice vyrobené z hrozna na ražni sú lahôdkou pre šikovných a neposedných Pochemuchek.

Rozmanité ovocie má veľkú šancu na konzumáciu! Každý si vyberie svoje obľúbené kúsky.

Prinútiť malých Energizerov sedieť pri stole je notoricky ťažké. A nezaškodí sa občerstviť! Maličkí ovocné sendviče príde vhod. Hodil si ho do úst a bežal ďalej.

Pochúťka z bobúľ, ktorú si môžete nazbierať a zjesť jednu po druhej bez toho, aby ste sa rozptyľovali od svojej hlavnej činnosti – zábavy – je skvelý nápad. Nosiť so sebou tanier nie je príliš pohodlné, ale vaflový kornútok, ktorý môžete aj zjesť, je to pravé!


boombob.ru

Nádherne vyzdobený stôl vám okamžite zdvihne náladu a prinúti vás rýchlo si sadnúť a začať jesť.

Dôležitú úlohu v tom zohráva veľkolepé rezanie ovocia, ktoré priaznivo zdôrazňuje a dopĺňa sofistikovanosť oslavy. Ovocný tanier sa podáva s alkoholickými nápojmi, kávou a čajom a tiež ako samostatný dezert.

Na poznámku! Umelecké krájanie plodov, ktoré je v poslednej dobe také populárne, sa nazýva carving.

Ale na vytvorenie krásnych ovocných rezov doma nie je vôbec potrebné naučiť sa rezbárske zručnosti. Stačí mať po ruke ovocie, ostrý nôž, rôzne krásne formičky a tanieriky, ale aj špajle a špáradlá.

A, samozrejme, trochu inšpirácie na vytvorenie skutočného ovocného majstrovského diela nám určite nezaškodí.

Príprava na vytvorenie ovocného výtvoru

  1. Pri výbere bobúľ a ovocia na stôl buďte opatrní a vyberaví. Keďže ovocie bude ležať na stole aspoň niekoľko hodín, malo by zostať krásne. Preto je potrebné vyberať plody nepoškodené a vždy čerstvé. Mali by byť husté a elastické.
  2. Pripraviť sa ovocný tanier tesne pred oslavou, aby bola čo najmenej vystavená vzduchu. Pripravte citrón, ktorý pokvapkáte plátky.
  3. Na krájanie potrebujete ostrý nôž, aby boli plátky tenké a rovnomerné.
  4. Predtým, ako začnete kúzliť na ovocí a bobuľových plodoch, dôkladne ich umyte.
  5. Ovocie, ktoré produkuje šťavu, by malo byť umiestnené v samostatnej nádobe.

Pravidlá zdobenia stola plátkami ovocia

Pri navrhovaní ovocných plátkov je dôležité dodržiavať určité pravidlá. Slávni reštaurátori odhalili niektoré zo svojich tajomstiev.

  1. Umiestnite jablká a hrušky tak, aby ich dužina mala minimálny kontakt so vzduchom, inak stmavne. Plátky môžete pokvapkať citrónovou šťavou.
  2. Umiestnite melón a vodný melón so šupkou, ale na malé a tenké kúsky. A ak je to možné, odstráňte z ovocia všetky semená.
  3. Nakrájané citrusové plody môžeme podávať buď na plátky, alebo na kolieska. Ale posledná možnosť by mala byť so šupkou.
  4. Kiwi a mango ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Predtým ich budete musieť dobre umyť. Keďže na vzduchu nestmavnú, dajú sa použiť na ozdobenie jabĺk.
  5. Malé slivky a marhule podávame vcelku. Ak sú plody veľké, prekrojte ich na polovicu a položte na tanier dužinou nadol.
  6. Hrozno podávame len v strapcoch. Ležérny vzhľad mu dodáte zavesením časti konára z taniera.
  7. Čerešne a čerešne uložte na tanier s vetvičkou a jahody s „chvostíkom“.
  8. a odstráňte jadro. Nakrájajte na stĺpce alebo malé polkruhové platne.

Ako krásne podávať ovocie

Zdobenie ovocia a bobúľ na dovolenku má svoje vlastné nuansy. Takmer na každej oslave je veľa detí a nemali by si zašpiniť ruky, inak budú ich oblečenie a všetko okolo pokryté ovocnou dužinou a šťavou.

Správnym riešením by preto bolo podávať dobroty na ražni, v kornútkach alebo v košíkoch.

Poradte! Ak zdobíte bobule a ovocie vo forme obrázka, umiestnite do blízkosti svetlé špízy, aby bolo pre hostí vhodné navliekať kúsky ovocia bez toho, aby si zašpinili ruky.

Jednohubky
Veľkolepé jednohubky sa získajú použitím kontrastných bobúľ a ovocia.

Základňa mini sendviča by mala byť pevná. Na túto rolu sa výborne hodí jablko alebo kúsok syra.

Slané a plesňové syry sa perfektne hodia k sladkému ovociu.

Prezentácia pozemku
Tento typ podávania zahŕňa vytváranie skutočných obrázkov alebo figúrok z kúskov ovocia. Prichádzajú ploché, to znamená, že ovocie je rozložené na plátky na tanieri. Alebo tie hromadné, pomocou špíz, čo je proces náročnejší na prácu.

Na tanier môžete položiť svetlú palmu z banánu, kivi a mandarínok.

Vykrajovačkami na sušienky môžete vykrajovať aj postavičky či ksichtíky, pre malé deti je možné vyrobiť ježka, medvedíka Pú, čeburašku, či páva.

Táto možnosť prezentácie vám umožní zapamätať si karikatúry, vtipné obrázky alebo vymyslieť niečo vlastné. Okrem toho môže zápletka súvisieť s príležitosťou oslavy, napríklad s viacfarebným vianočným stromčekom na Nový rok.

Mini kebab

Pohodlný spôsob porcie je vhodný pre detské aj dospelé párty. Ovocie položte na veľký tanier alebo podnos. Bude to základ. Dokonalý je melón, ananás, veľká hruška alebo grapefruit. Okrem toho môžete použiť: banány, kivi, hrozno, jablká, broskyne, bobule. Musia sa umyť a nakrájať na porcie.

Ďalej môže byť ovocie navlečené na špajle. Chutné kebaby zapichneme do základu a v tejto forme podávame hosťom.

Výhodou rezania na kebab je, že môžete použiť konzervované bobule a ovocie, nielen čerstvé.

Dobré je aj podávanie minikebabov bez základu. Jednoducho ho pekne položte na tácku a polejte rozpustenou čokoládou alebo kondenzovaným mliekom. Ideálne na prezentáciu ovocné špízy spolu s kopčekmi zmrzliny.

Rezanie mini-kebabov vo forme polkruhu vyzerá jasne. Ak si dáte záležať, aby sa farby ovocia na každom špízi vo vrstvách zhodovali, získate veselú dúhu.

Na poznámku! Do kebabu môžete pridať kúsky syra, hodí sa k ovociu.

Košíky na pečenie
Koše s ovocím vyzerajú na stole skvele. Skúste si pripraviť ovocný šalát s jogurtom alebo šľahačkou a potom šalát nalejte do tartaletiek. Vyzerá nezvyčajne ovocné želé v košíkoch.

Namiesto tartaletiek sa výborne hodia košíky z lístkového cesta alebo krehkého cesta.

Okrem toho môžete z melóna alebo vodného melónu odrezať košík a naplniť kôru citrusové ovocie. Získate zaujímavé lode. Všetko závisí od vašej fantázie.

Zaujímavé je ozdobiť vrch košíčkov strúhanou čokoládou, kokosom alebo nasekanými vlašskými orechmi. Ovocie môžete zmiešať s kúskami, ale potom ich pred podávaním uložte do mrazničky.

Namiesto košíčkov môžete použiť vaflový kornútok, naplňte ho najskôr šľahačkou resp kyslá smotana. A potom do vzdušnej bielej hmoty vložte bobule s kúskami ovocia. Toto predjedlo letí zo stola závratnou rýchlosťou.

Na tanieri
Skúste pomaranče, kivi, jablká, hrušky nakrájať na tenké plátky pomocou krájača a krásne ich naaranžujte na tanier v podobe rôznych vzorov či tvarov. Tanier môže byť ozdobený lístkami mäty alebo čerstvými kvetmi.

Použite atypické strihy, vaši hostia sa potešia. A pre pohodlie vložte do plátkov farebné špízy.
Ovocie v ovocí
Môžu to byť jednotlivé košíky, napríklad z pomaranča. Alebo tam môžu byť koše na bežné podávanie, melón alebo vodný melón poslúži.

Ovocie je možné nakrájať a ochutiť medom, smotanou, sirupom a v tejto forme poslať do košíka. Alebo ich môžete, ak nie sú veľké, nechať celé.

Podávanie bobúľ v košíku s ananásom vyzerá veľmi pôsobivo. Je potrebné odrezať hornú časť ananásu a odstrániť dužinu. Do dutiny položte čerešne, hrozno, jahody.

Môžete tiež vyrezať dužinu a naplniť jablko drobnými bobuľami. Vrch košíka s jablkami posypeme škoricou alebo vykrojíme z jadra jablka srdiečko a napichneme na špajľu do košíka.

Ako ozdobiť plátky ovocia

Na oslavách je zvykom krásne zdobiť všetky jedlá, rezne a dezerty. Na to používame:

  • Práškového cukru;
  • škorica;
  • Kokosové vločky;
  • Prírodné kvety;
  • Okvetné lístky kvetov;
  • Čerstvé listy mäty;
  • marmeláda;
  • Marmelshaw;
  • Orientálne sladkosti;
  • Kandizované ovocie;
  • Orechy;
  • Káva, kakao.

Práškový cukor a škorica sa používajú na práškovanie akýchkoľvek plátkov ovocia. Dodávajú svieži akcent a dobre maskujú na vzduchu stmavnutú dužinu hrušiek a jabĺk.

Kokosové hobliny vyzerajú pôsobivo aj pri podávaní ovocia ako témy.

K melónu a jahodám sa hodia kúsky marshmallow alebo marmelády, možno ich napichnúť na špízy a podávať so sladkým ovocím.

Čerstvé kvety a lístky mäty sa vkladajú do plátkov ovocia podľa vlastného uváženia. A tanier je posypaný lupeňmi ruží.

Semená granátového jablka pomáhajú vytvárať kontrasty, pridajte ich do nakrájaného kiwi alebo banánu.

Marmeláda, kandizované ovocie a orientálne sladkosti rozložené na podnose s ovocím v náhodnom poradí. Vytvorte farebné odtiene, nebojte sa!

Kávu posypte plátkami citróna a podávajte so silnými alkoholickými nápojmi.

Na ozdobenie stola budú užitočné krásne formy, riad, špízy a dezertné taniere. Vyberajte ich však tak, aby k sebe štýlovo ladili.

Pre inšpiráciu a objavenie sa nových nápadov sa pozrite na internet, stránky sú plné rôznych ilustrácií o vyrezávaní a farebných bufetoch.

Na poznámku! Pečieme nadýchané vafle seba. Vezmite hotovú vafle a ozdobte ju plátkami fíg, banánov a kiwi. Pokvapkáme čokoládou resp javorový sirup, prikryjeme druhou vafľou. Do vaflí pridáme šľahačku. Tento dezert zmizne za chvíľu.

Široký výber bobúľ a ovocia v supermarketoch vám umožňuje premeniť akékoľvek nápady a fantázie na skutočnosť a urobiť z ovocných rezov dôležitú súčasť sviatočného stola.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačte si tento článok
Hore