Ovocné špízy pre deti. Ako variť canape so šunkou. ovocná jednohubka

Potešia každú hostiteľku a potešia hostí úchvatným výhľadom a jedinečnou kombináciou chutí. Tieto farebné dezerty budú vhodné na rodinné oslavy, svadby, výročia, bufetové recepcie firemných akcií.

  1. Ovocie treba dôkladne umyť pod tečúcou vodou a jemne osušiť papierovými utierkami. Pred varením odstráňte tvrdú kôru, kosti a veľké semená.
  2. Bobule a ovocie sú chúlostivý a rýchlo sa kaziaci produkt. Preto by sa mali spracovať a nakrájať krátko pred podávaním. V opačnom prípade sa navejú, vytečú a stmavnú.
  3. Citrónová šťava - prvý asistent na zachovanie čerstvosti ovocné dezerty. Pravidelne ich striekajte jednohubkami.
  4. Nebojte sa fantazírovať s krájaním ovocia. Môžu byť rezané nielen vo forme kruhov a kociek, ale aj pomocou špeciálnych kulinárskych foriem na vyrezanie zaujímavých figúrok. Vďaka tomu bude dezert vyzerať ešte chutnejšie.


Dekorácia dezertných jednohubiek

Pre ovocné jednohubky na malé špajle použite viacfarebné plastové špajle alebo drevené. Na zber drobných bobuľových jednohubiek budete potrebovať špáradlá.

Dĺžku a typ špíz voľte úmerne kúskom ovocia a počtu hostí. Pre veľká spoločnosť Vhodné sú tyčinky na grilovanie a na sladký stôl pre deti použite plastové s kučeravými hrotmi. Deti milujú farebné dezerty.

Formát špíz nie je jediný, často sa vyrábajú ovocné jednohubky vo forme miniatúrnych koláčikov v košíku, krémové koláče s ovocím, muffiny, rolády, ovocie sa dáva do miniatúrnych váz a pod.

Na zdobenie jednohubiek používajú aj rôzne kusy ovocia: kruhy, štvorce, trojuholníky, tvarové rezy, napríklad vo forme listov, rezy na tenké plátky a pod. Na kučeravé rezanie sa používajú špeciálne zariadenia. Ak chcete vizuálne zistiť, ako sa vyrábajú ovocné kanapky, odporúčame vám pozrieť si naše recepty s fotografiami.

Dezertná jednohubka "Leto"

Na prípravu dezertov použite:

  • jahody;
  • kiwi;
  • ananás;
  • jablká;
  • banány;
  • drevené špajle.

Varenie

  1. Jahody umyte a osušte. Nakrájajte na 4 časti.
  2. Ovocie ošúpeme a nakrájame na ľubovoľné kúsky.
  3. Navlečte kúsky v tomto poradí: plátok melóna, ananás, melón, kiwi, jahoda.


grilovanie ovocia

Takéto kreatívne podávanie dezertu zapôsobí na tých najnáročnejších hostí.

Ingrediencie:

  • jeden veľký melón;
  • tri stonky zeleru;
  • rôzne bobule a ovocie.

Varenie

  1. Melón dôkladne umyte mydlom, utrite uterákom a nakrájajte na dve polovice. Od dužina vodného melónu vykrajujte guličky pomocou mini dávkovača zmrzliny. Môže sa nahradiť čajovou lyžičkou alebo nakrájať na malé kocky alebo trojuholníky. Zvyšnú dužinu očistite nožom a zjedzte spolu s domácnosťou.
  2. Na „klobúku“ jednej z polovíc melónu vyrežte tri okrúhle otvory podľa priemeru stoniek zeleru. Vložte a odrežte stonky, aby ste vytvorili stabilnú misku na statíve.
  3. Pod rezom improvizovaného grilu navlečte drevené špajle paralelne k sebe. Budú slúžiť ako mriežka.
  4. Pripravte si jednohubky s náhodným výberom ovocia, vrátane kúskov vodného melónu. Hlavná vec je, že všetky jednohubky by mali vyzerať rovnako.
  5. Sladké „špízy“ poukladajte na gril.

Pre väčší realizmus pripevnite na „veko“ grilu rukoväť zo zelerových zvyškov. Nie je to ťažké, však? Na sladké jednohubky na špízach potrebujete len ovocie a dobrý recept s fotografiou.


Sladké jednohubky "Vodný melón a mango"

Budete potrebovať:

  • dužina z polovice melónu;
  • mango;
  • na dekoráciu môžete použiť kvety boráku lekárskeho (borák);
  • špáradlá.

Varenie

  1. Odstráňte semená z vodného melónu a ošúpte mango a odstráňte kôstku. Všetko nakrájajte na kúsky rovnakej veľkosti.
  2. Nazbierajte jednohubky na špáradlo, vrch ozdobte kvetom boráku lekárskeho. Dezert je pripravený.


Canape "Rainbow"

Ingrediencie:

  • jahody (10-15 kusov);
  • kiwi (2 ks);
  • odrody melónu "Ethiopka" s pomarančovou dužinou (200 gr.);
  • čučoriedky (10-15 kusov);
  • červené odkôstkované hrozno (10-15 kusov);
  • drevené palice na grilovanie (10-15 ks).

Varenie

  1. Ošúpte a nakrájajte na kocky dužinu z melóna, ananásu a kivi.
  2. Z jahôd odrežeme vrch.
  3. Jednohubky zostavte v tomto poradí: hrozno, čučoriedka, kiwi plátok, ananás, melón a jahoda.


Canape "havajská loď"

Nie je ťažké nájsť ovocie na jednohubkách, navyše idú na akýkoľvek slávnostný stôl, bez ohľadu na to, či budú na návšteve dospelí alebo deti.

Ingrediencie:

Varenie

  1. Rozdeľte ananás na 4 časti, odstráňte tvrdé jadro. Ostrým nožom odrežte dužinu zo šupky. Dužinu nakrájajte na trojuholníky, budú to „sukne“. A ananásová šupka poslúži ako „lodičky“.
  2. Zbierajte "dievčatá": čierne hrozno, biele hrozno, plátok ananásu.
  3. Ostrým koncom špajlí pripevnite niekoľko „dámy“ na loď v šachovnicovom vzore.
  4. Ozdobte misku s loďou plátkami kiwi.
  5. Kiwi ozdobte polovicami tmavého hrozna. Havajská loď je pripravená.

Takže jednoduchá metóda môžete vytvoriť mnoho ďalších zaujímavých príbehov. Fantazírujte!


Canape "Jubileum"

Ingrediencie:

  • broskyňa (3 ks);
  • zelené jablko (2 ks);
  • čerstvý alebo konzervovaný ananás (200 gr.);
  • oranžová (2 ks);
  • tyčinky na grilovanie (10 ks);
  • dávkovač lyžičiek na zmrzlinu.

Varenie

  1. Ošúpaný pomaranč rozdelíme na plátky. Odstráňte fóliu z každého plátku.
  2. Broskyňu nakrájajte pomocou odmerky na guľôčky a z jablka nakrájajte malé kocky.
  3. Z kiwi nakrájajte tenké štvorce a z ananásu trojuholníky.
  4. Navliekame ovocie.

Ovocné jednohubky na špíze sú také jednoduché, že sa rýchlo naučíte vytvárať vlastné recepty.


Canape s melónom a limetkou

Budete potrebovať:

  • melónová buničina, kocky 2-3 cm;
  • vápno (2 ks);
  • rum Bacardi Black (100 gr.);
  • cukor (1/2 šálky);
  • listy mäty (3 polievkové lyžice);
  • grilovacie špízy (10-12 ks).

Varenie

  1. Bez odstránenia kôry z limetky ju nastrúhajte na strúhadle (najmenšom).
  2. Vytlačte limetkovú šťavu cez malú misku, aby ste získali 6 polievkových lyžíc.
  3. Nalejte kocky melónu výslednou limetkovou šťavou a posypte kôrou.
  4. Potom melón výdatne pokvapkáme. tmavý rum, kúsky obalíme v cukre a nasekanej mäte.
  5. Potom kocky opatrne zložte do smaltovanej misky, prikryte alebo zabaľte Potravinová fólia. Pošlite melón do chladničky a nechajte ho marinovať asi 1-2 hodiny.
  6. Pred podávaním navlečte kúsky na špíz a nechajte niekoľko minút postáť, aby sa naskladala marináda.


Canape "Raketa"

Budete potrebovať:

  • marshmallows pre deti (15-20 kusov);
  • melón s dužinou oranžová farba(etiópsky);
  • jahody (odrody s veľké bobule, 10 kusov.);
  • drevené špajle (dlhý rez na polovicu, 10 ks).

Varenie

  1. Každú jahodu rozdelíme na tri časti, vodorovne prekrojíme.
  2. Melón pripravíme tak, že ho nakrájame na niekoľko kúskov 2x7 cm.
  3. Z polotovarov melónu vystrihnite kúsky, ktoré vyzerajú ako raketové chvosty.
  4. Zbierajte „raketu“. Najprv melónový chvost, potom kúsok jahody, cukrík, jahoda, cukrík, jahoda. Raketa je pripravená na štart.


Canape "Rozmanité ovocie"

Budete potrebovať:

  • veľké množstvo rôzne bobule a ovocie vrátane ananásu, dvoch odrôd hrozna, čučoriedok, melónov, jahôd alebo malých jahôd, vodný melón;
  • drevené palice;
  • nechladený krémový mäkký syr(200 g);
  • prírodný med (1 polievková lyžica);
  • krém z marshmallow marshmallows (1 šálka).

Varenie

  1. Náhodne nakrájajte ovocie. Výhodne s použitím rôznych kulinárskych foriem.
  2. Zozbierajte farebné jednohubky a poukladajte ich na tanier.
  3. V samostatnej miske kombinujte syr s medom a cukríkovým krémom a podávajte s dezertom.


Canape "Jahoda v čokoláde"

Budete potrebovať:

  • jahody alebo stredne veľké jahody (20 ks);
  • smotana na varenie 30% tuku (50-7 gr.);
  • tmavá čokoláda (1 tyčinka);
  • špízy (alebo krátke grilovacie, alebo plastové).

Varenie

  1. Zahrejte smotanu na miernom ohni. Priveďte do varu, odstráňte z tepla.
  2. Do horúcej smotany pridajte nasekanú čokoládovú tyčinku. Dôkladne premiešame.
  3. Výslednú čokoládovo-smotanovú zmes pošlite na parný kúpeľ aby nezamrzla.
  4. Jahody ochlaďte a jednu po druhej napichujte na špízy. Potom jemne ponorte každé bobule do čokolády a nechajte vychladnúť. Keď poleva stuhne, môžete podávať.


Canape "Santa Claus"

Ingrediencie (na 15 porcií):

  • tmavá čokoláda;
  • citrónová kôra;
  • citrónová šťava (1 polievková lyžica);
  • jahody alebo veľké jahody (15 ks);
  • syr Philadelphia (100 g);
  • práškový cukor (50 g);
  • syr mascarpone.

Ovocné jednohubky môžu byť vrcholom každého bufetu. Bez ohľadu na druh a použité ingrediencie je vždy chutné, nezvyčajné a vynikajúce. Jednohubky sú vhodné na detské oslavy, aj na hlučné firemné večierky, na zábavné stretnutia s priateľmi a dokonca aj na romantický večer s milovaným mužom!

Príprava takýchto jednohubiek vám nezaberie veľa času a úsilia a všetky potrebné ingrediencie sú zvyčajne v chladničke alebo sa predávajú v najbližšom supermarkete. Môžete si vziať akékoľvek ovocie so zameraním iba na svoju chuť a doplniť ich syrom alebo čokoládou, ako aj olivami, čiernymi olivami a dokonca aj mäsom. Experimentujte a získajte nezvyčajné kombinácie chutí. Vytvorenie canape je vždy letom duše, myšlienok a fantázií.

Aby ovocie kanapky nezhnedlo, nakrájajte ho tesne pred podávaním. Najprv opláchnite pod studenou vodou a nechajte uschnúť na papierovej utierke.

Ovocné jednohubky môžu byť skvelým dezertom a dokonca sa stať nezávislé jedlo. Ich dizajn je ďalšou príležitosťou ukázať kreativitu. Môžete si vybrať svetlé špajle, bizarné tvary, namiesto tradičných kociek a kruhov môžete vyrezať krásne ovocné figúrky.

Ak chcete práve teraz variť ovocné jednohubky, určite sa pozrite podľa nasledujúcich receptov s fotografiou.

Ako vyrobiť ovocné jednohubky - 16 odrôd

Nezvyčajná kombinácia syr a ovocie prinesú potešenie dospelým aj deťom, stanú sa gurmánsky snack vyniť. Nie je potrebné používať odrody syra a hrozna uvedené v recepte. Môžete si vybrať, čo sa vám páči.

Ingrediencie:

  • Syr Masdam - 200 g
  • Vlašské orechy - 100 g
  • Jahody - 100 g
  • Modré hrozno - 100 g

varenie:

Vlašské orechy očistíme.

Modré hrozno dôkladne umyte.

Jahody nakrájajte na polovice.

Syr Masdam nakrájame na kocky.

Na jednu polovicu špajlí navlečieme syr, hrozno a orechy, na druhú syr, jahody a orechy.

Výsledkom je 10 jednohubiek. Môžete slúžiť!

Toto predjedlo je veľmi jednoduché na prípravu, no zároveň môže byť skvelým dezertom. Na špízy stačí napichnúť kúsky rôzneho ovocia a jednohubky sú hotové.

Ingrediencie:

  • Čierne hrozno - 300 g
  • Zelené hrozno - 300 g
  • Banán - 1 ks.
  • Kiwi - 1 ks.
  • Mandarínka - 1 ks.
  • Vodný melón - 1/6 dielu

varenie:

Melón nakrájajte na kúsky. Opatrne oddeľte kôru a dužinu nakrájajte na malé kocky. Opatrne odstráňte semená z kúskov.

Aby ste sa rýchlo zbavili semienok, najprv odrežte bočné časti a potom melón nakrájajte na niekoľko častí. Každú časť rozdelíme na rovnaké časti a potom kosti ľahko vyberieme lyžičkou.

Umyte a očistite kiwi. Nakrájajte ho na plátky.

Mandarínku očistíme od šupky. Každý plátok nakrájajte na 3 časti. Ak sú v kúskoch mandarínky semená, je potrebné ich odstrániť.

Banán očistíme od šupky. Nakrájame na kúsky.

Na špíz navlečieme čierne hrozno, potom mandarínku, Zelené hrozno, banán, kiwi a plátok vodného melónu. Pre spestrenie môžete zameniť čierne a zelené hrozno.

Chutné jednohubky sú pripravené!

Tieto jednohubky sú svetlé a šťavnaté ako leto. Jasná prezentácia osloví aj tých najnáročnejších malých gurmánov, najmä ak sa zameriate na nezvyčajné špízy.

Ingrediencie:

  • Prírodný jogurt bez prísad - 150 g
  • Krémový syr- 2 polievkové lyžice. l.
  • Vodný melón - 1/6 dielu
  • Ananás - 1/4 dielu
  • Maliny - 200 g

varenie:

Smotanový syr a jogurt vyšľaháme do hladka. Presúvame sa hotový krém do cukrárskeho vrecka.

Oddeľte melón od kôry, odstráňte semienka a nakrájajte na kolieska.

Ananás ošúpeme a tiež nakrájame na plátky.

Najprv napichneme vodný melón na špíz, potom ho vyžmýkame cukrárske vrecko trocha smotany, navrch plátok ananásu, smotana, plátok melóna a opäť smotana. Každú jednohubku ozdobíme lahodnou malinovkou.

Dezert sa môže podávať!

Potešiť hostí takýmto predjedlom nie je vôbec ťažké, ale veľmi príjemné. Horká chuť čokolády ladí najmä s banánom.

Ingrediencie:

  • Jahody - 200 g
  • Banán - 1 ks.
  • Ananás - 1/3 dielu
  • Mandle - 150 g
  • kokosové lupienky- 100 g
  • Čokoláda - 100 g

varenie:

Orechy nasekáme.

Jahody umyjeme a nakrájame na kocky.

Banán a ananás sú olúpané a tiež nakrájané na kocky.

Ak potrebujete rozpustiť veľké množstvo čokolády, neberte ju naraz. Začnite s malou porciou a postupne pridajte zvyšok čokolády.

Ananás, banán a jahody napicháme na špajľu. Potom namáčajte v rozpustenej čokoláde a obalte v nasekaných mandliach alebo kokosových lupienkoch.

Teraz môžete prekvapiť svoju rodinu a priateľov!

Jednoduchý, no obľúbený recept. Dodá sviežosť a chlad aj v tých najhorúcejších letných dňoch.

Ingrediencie:

  • Hrozno - 200 g
  • Oranžová - 1 ks.
  • Jahody - 300 g

varenie:

Pomaranč očistíme od kôry, rozdelíme na plátky.

Moje jahody a hrozno.

Hrozno, pomaranč a jahody postupne navliekame na špíz. Vložte do mrazničky na 1 hodinu.

Mrazivé jednohubky sú pripravené!

Takéto jednohubky budú dôstojnou alternatívou k sladkostiam a hlavnou dekoráciou sladkého stola. Je to lepšie ako akýkoľvek koláč!

Ingrediencie:

  • Marshmallow - 200 g
  • Čokoláda - 200 g
  • Banán - 1 ks.
  • Polevy, rôzne prášky podľa chuti

varenie:

Banán ošúpeme od šupky a nakrájame na plátky.

Na špajle navlečte striedavo banán a marshmallow.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.

Namáčajte špízy s kúskami banánu a marshmallow horúca čokoláda a potom ozdobte polevou a práškom, napríklad kokosovými lupienkami.

Pri stole sa môžu podávať úžasné jednohubky. Vaši malí hostia už na vás čakajú!

Tento recept je ideálny na večeru s vašou polovičkou. Hruška a syr dorblu sa skvele hodia k šampusu!

Ingrediencie:

  • Syr Dorblu - 150 g
  • Hruška - 2 ks.
  • Čerešňa - 200 g

varenie:

Čerešne umyjeme a opatrne prekrojíme na polovice. Vyberieme kosti.

Hrušky očistíme od šupky.

Hrušky a syr nakrájame na malé kocky.

Na každý špíz navlečieme najprv polovicu čerešne a potom kúsok hrušky a syra.

Skvelé predjedlo na romantický večer je pripravené!

Nádherné predjedlo, ktoré doslova letí a hodí sa na akúkoľvek oslavu. Canape sa ľahko pripravuje, ale vyzerá veľkolepo a originálne. Všetko závisí od vašej fantázie.

Ingrediencie:

  • Veľká oranžová - 1 ks.
  • Jablko - 1 ks.
  • Hrozno - 200 g
  • tvrdý syr- 50 g

varenie:

Z pomaranča odrežeme stopku, na ktorej bude stáť,

Pomaranč možno ľahko nahradiť hruškou alebo jablkom.

Moje hrozno a jablko.

Syr a jablko nakrájame na kocky.

Na každý špíz napichneme kúsok syra, jablko a hrozno. Ak chcete, môžete zmeniť poradie. A potom začneme zbierať ježka.

Poslúži ježko nezvyčajná dekorácia sviatočný stôl. Hostia budú potešení!

Fantastická chuť týchto jednohubiek vás prenesie do horúcich krajín. Chutí deťom aj ich rodičom, hodí sa ako dezert na večerné posedenia s priateľmi.

Ingrediencie:

  • Banán - 1 ks.
  • Mango - 1 ks.
  • Konzervovaný ananás-200 g
  • Med - 3 lyžice. l.
  • Citrónová šťava - 2 lyžice. l.

varenie:

Mango prekrojíme na polovicu. Obe časti otočíme rôznymi smermi a vyberieme kosť. Takže môžete starostlivo oddeliť dužinu a nepoškodiť ovocie. Potom nakrájajte polovice manga na kocky.

Banán ošúpeme. Nakrájajte ho na plátky. Kolieska ananásu prekrojíme na polovicu. Striekanie všetkého citrónová šťava a poslať na mraznička na pár hodín.

Aby banány rýchlo nesčerneli, prikryte ich potravinovou fóliou.

Na špízy napicháme najskôr plátky manga a potom banán a ananás.

Exotické jednohubky sú pripravené!

Vyskúšali ste už takúto nezvyčajnú kombináciu chutí? Ak nie, teraz je ten správny čas! Rozmaznávajte seba a svoju rodinu.

Ingrediencie:

  • Citrón - 0,5 ks.
  • Tvrdý syr - 100 g
  • Olivy - 100 g
  • Marmeláda - 100 g

varenie:

Tvrdý syr nakrájame na kocky.

Citrón nakrájajte na kolieska a kruhy rozdeľte na malé trojuholníky.

Ak sú kúsky marmelády príliš veľké, nakrájajte ich.

Napichujeme na špízy v tomto poradí: oliva, kúsok marmelády, plátok citróna, kocka syra.

Môžete vyskúšať predjedlo. Dobrú chuť!

Ovocie so šľahačkou je skutočnou chuťou detstva. Toto predjedlo je ideálne na Silvestra.

Ingrediencie:

  • Oranžová - 2 ks.
  • Banán - 3 ks.
  • Kiwi - 3 ks.
  • Hrozno - 100 g
  • Šľahačka

varenie:

Pomaranč očistíme, rozdelíme na plátky. V prípade potreby odstráňte kosti.

Nakrájajte banán a kiwi.

Napichnite ovocie na špajle v ľubovoľnom poradí. Šíriť ďalej veľké jedlo ozdobíme šľahačkou a hroznom.

Na slávnostnom stole sa môžu podávať jednohubky. Otvorte šampanské!

Skutočný sladký sen. Nezvyčajné a výživné raňajky pre deti.

Ingrediencie:

  • Kuracie vajce - 2 ks.
  • Mlieko - 50 ml
  • Múka - 150 g
  • Prášok do pečiva - 1/2 lyžičky
  • Banán - 2 ks.
  • Jahody - 200 g
  • Arašidová pasta

varenie:

Vajcia vyšľaháme s mliekom.

Mušku preosejeme s práškom do pečiva. Spojíme s rozšľahanými vajíčkami a dôkladne premiešame.

Pečieme malé palacinky. Namažte ich arašidovým maslom.

Banán ošúpeme od šupky. Nakrájajte ho a jahody na kolieska.

Palacinky napichujeme na špajle, striedame ich s ovocím.

Jednohubky sú pripravené. Dobrú chuť!

Toto jedlo milujú a uctievajú miestni obyvatelia. východné krajiny. Jemná kombinácia ovocia a kuracie mäso prekvapí, no určite osloví naše deti aj dospelých.

Ingrediencie:

  • Olivy - 100 g
  • Kiwi - 2 ks.
  • Tomel - 2 ks.
  • Hrozno - 200 g
  • Syr - 100 g
  • Kuracie mäso - 300 g

varenie:

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Filet rozdelíme na malé kúsky a pečieme 25 minút.

Kiwi, žeruchu a syr nakrájame na kocky.

Na každý špíz navlečieme syr, potom hrozno, žeruchu, kiwi, kúsok kurčaťa a olivu.

Hostia môžu podávať nezvyčajné jednohubky!

Priatelia k vám nečakane prišli, nemáte ich čím pohostiť? Nebojte sa, príprava týchto jednohubiek nezaberie viac ako 5 minút!

Ingrediencie:

  • Konzervovaný ananás - 1/2 plechovky
  • Olivy -1 banka
  • Tvrdý syr - 100 g

varenie:

Ananás a syr nakrájame na kocky.

Na špízy zase napicháme syr, olivy a kúsky ananásu.

Dokonalé jedlo je pripravené!

Takéto predjedlo určite dodá slávnostnú náladu a stane sa hlavným na novoročnom stole.

Ingrediencie:

  • Banán - 2 ks.
  • Jahody - 300 g
  • Hrozno - 200 g
  • Marshmallow - 200 g

varenie:

Banány ošúpeme a nakrájame na plátky.

Hrozno a jahody dôkladne umyte. Pri jahodách opatrne odrežte vrch tak, aby tvarom pripomínal trojuholník.

Na špíz navlečieme hrozno, potom banán, jahody a marshmallows.

Chutné jednohubky môžu byť podávané hosťom!

Nezvyčajné chuťová kombinácia pre skutočných gurmánov.

Ingrediencie:

  • Syr Brie - 200 g
  • Vodný melón - 1/5 dielu
  • Rukola - 100 g
  • Balzamikový krém

varenie:

Melón oddelíme od kôrky a zbavíme ho semienok. Nakrájame na kocky.

Syr Brie sa tiež nakrája na kocky.

Na špíz napichneme syr, potom list rukoly a plátok melóna. Potrieme balzamikovým krémom.

To je všetko. Skvelé občerstvenie je pripravené!

Jedno z najkrajších a najpôsobivejších jedál na sviatočný stôl alebo bufetový stôl nie je nič iné ako jednohubka. jednohubky stretáva odlišné typy, náplň a prevedenie, ale vždy je to neskutočne krásne, chutné a vynikajúce.

Portál Site news si pre vás v tomto článku pripravil niekoľko možností prípravy a zdobenia ovocných jednohubiek.

Ovocná chuťovka na každom slávnostnom stole a bufete bude na mieste: či už ide o narodeniny detí, svadobnú oslavu, Nový rok, mládežnícka párty alebo obyčajné stretnutie s priateľmi či priateľkami.


Vytvorenie takého úžasného jedla je trochu problematické, ale výsledok stojí za to. Ovocné jednohubky sa môžu stať skvelé občerstvenie na biele alebo červené víno, alkoholické koktaily, šampanské alebo likéry. Ovocné jednohubky budú tiež vyzerať skvele vedľa sladkého dezertu: koláč, koláč, pečivo a zmrzlina.

Tak začnime...

Ako pripraviť ovocné jednohubky?


Na ozdobenie ovocných jednohubiek môžete použiť dlhé drevené špajle na kebab alebo krátke farebné plastové špajle. Niektorí remeselníci dokonca dokážu použiť bežné špáradlá ako základ pre jednohubky. Jedným slovom si vyberiete.


Voľba dĺžky špízu na hustú jednohubku bude závisieť od toho, aké ovocie použijete a do akej spoločnosti je váš pokrm určený. Ak je spoločnosť plánovaná ako veľká, mali by sa uprednostňovať dlhé drevené špízy, pretože na nich je možné umiestniť viac ovocia. Ak je dovolenka pre deti, potom je naopak lepšie usporiadať jednohubky na krátke plastové špízy, pretože malé dieťa bude oveľa jednoduchšie hodovať na krátkom ražni lahodné ovocie.

Jeden z najpôsobivejších dizajnových možností pre ovocné jednohubky možno bezpečne zvážiť - grilovanie ovocia.

Ovocná jednohubka "Ovocné grilovanie"


Na jeho výrobu budete potrebovať:

  • veľký vodný melón;
  • drevené palice na grilovanie;
  • zeler;
  • rôzne druhy ovocia a bobúľ.

Výroba:



Melón sa musí dobre umyť a utrieť dosucha. Potom ho rozrežte na polovicu. Z dužiny vodného melónu môžete pripraviť ovocné gule, štvorce na výrobu jednohubiek.


V spodnej časti melónu urobte tri malé otvory, do ktorých musíte zapichnúť stonky zeleru - to budú nohy.
Potom zapichnite drevené paličky do polovice melónu (pozri fotografiu) - bude to mriežka grilovanie ovocia.

Vložte bobule a ovocie do prázdneho melónu a položte ovocnú kanapku na samotný rošt.



 Takéto originálny dizajn ovocné jednohubky nenechajú žiadneho hosťa ľahostajným.

Ovocná jednohubka "Rainbow"


"Každý poľovník chce vedieť, kde sedí bažant!" - každý pozná túto zábavnú riekanku, ktorá je skvelou pripomienkou poradia, v akom sú farby v dúhe. Použite túto funkciu pri navrhovaní ovocných jednohubiek.


Ovocie vyberte podľa farby a napichnite na špíz v poradí, o ktorom hovorí známa riekanka na počítanie. Neuveriteľne farebné a svetlé jedlo budete mať záruku.


Ovocná jednohubka "Santa Claus"

Ak pripravujete slávnostné Novoročný stôl, potom skvelá možnosť zdobenie ovocnej jednohubky sa môže stať mikulášskou čelenkou.

Na vytvorenie takejto ovocnej kanapky budete potrebovať:

  • banány;
  • biele hrozno;
  • Jahoda;
  • air marshmallow;
  • špáradlá alebo krátke špajle.

S takýmito ovocnými jednohubkami môžete ozdobiť akékoľvek studené predjedlo a dezerty.


Ovocná jednohubka "Postava"

Ak máte rôzne formy na tvarovanie koláčikov, rovnakým spôsobom môžete vytvoriť kučeravé kúsky na ovocné jednohubky.



 Vodové melóny, melóny, ananás, jablko a hruška sú skvelé na vytváranie hviezd, srdiečok, kvetov a iných tvarov.


Ovocná jednohubka "Vtipné húsenice"


Tento typ ovocnej kanapky je u detí veľmi obľúbený.

Na vytvorenie dlhej húsenice použite dlhé drevené špajle a hrozno. Oči môžu byť vyrobené z kvapiek sladká glazúra, jogurt a kúsok čokolády.

Spravodajský portál „site“ vám praje nielen chutné, ale aj zdravé sviatky. Koniec koncov, ovocné jednohubky nie sú len vynikajúce a prekvapivé krásne jedlo ale aj veľmi užitočné.

Farebné ovocné jednohubky budú na mieste pri každej hostine. romantická večera urobia to rafinovanejšie, potešte deti detská dovolenka pomoc bez osobitné úsilie zapôsobte na kolegov veľkolepým minibufetom. Sú zaujímavé, pestré, umožňujú „tvoriť“ s chuťou a formou od srdca. Jedným slovom, nejedna žena v domácnosti bude bolieť zvládnuť pár receptov na výrobu ovocných občerstvenia na špízoch. Verte, že sa vám budú viackrát hodiť.

Ovocná jednohubka - vrchol slávnostného stola

Pre istotu stanoviť presný čas a miesto, kde sa zrodili chutné detské sendviče - a ešte viac zistiť, koho bystrá hlava hádala navliecť na drevený špíz nielen mäso a syr, ale aj voňavé ovocie- teraz to nie je možné. Samotné slovo „canape“ k nám podľa lingvistov prišlo zo starovekého Grécka, kde znelo ako „konops“ a slúžilo na označenie drobného hmyzu – ako komár alebo komár. Egypťania a po nich Rimania prijali grécky výraz, upravili ho na „conopeum“ a začali tak nazývať postele so sieťkou od nezvaných krvilačných hostí. Časom sa slovo cestovateľ presunulo z latinčiny do európskych jazykov a z nejakého neznámeho dôvodu sa pevne usadilo vo francúzštine, pričom sa už nedržalo postele s baldachýnom, ale miniatúrnej pohovky so zakriveným operadlom. Takže…

A potom pevné tajomstvá. Či si Francúzi pamätali pôvodný význam výrazu „jednohubky“ a sendviče s občerstvením nazývali „komáre“ pre ich malú veľkosť. Či kuchár s obzvlášť búrlivou fantáziou videl v kúskoch chutného jedla, poskladaných na hromadu, podobnosť s jeho obľúbeným kusom nábytku. Alebo možno ide o absorbovanie nezvyčajné občerstvenie najpohodlnejšie bolo práve na takýchto pohovkách, pomaly popíjať víno z pohára a viesť pokojný dialóg so svojím partnerom.

Kosti z čerešní pri príprave jednohubiek je predsa len lepšie odstrániť

Nech je to akokoľvek, jedno je isté: zábavný nápad sa uchytil, získal si popularitu a dal vznik desiatkam rôznych, no vždy chutných recepty. Existuje na to najmenej päť dôvodov:

  1. Ovocné jednohubky sú chutné, šťavnaté a voňavé.
  2. Ak sa nepustíte do vytvorenia absolútne neuveriteľnej kompozície z tucta rôznych ingrediencií, môžete si uvariť pochúťku okamžite. Napríklad jahodovo-banánové „jednohubky“ zaberú šikovnej gazdinke štvrťhodinku.
  3. Nájdite recept ovocný šalát alebo koláč, ktorý by chutil všetkým hosťom jedinému, to sa nedá. Ale z pol tucta rôzne možnosti ovocné sendviče, aj ten najnáročnejší vyberavý jedák si vyberie niečo vhodné pre seba.
  4. Jednohubky sú univerzálne. Dokonale zahrajú úlohu dezertu. rodinná hostina alebo bufetový stôl, zaujme miesto na detský stôl a príležitostne poslúži ako vynikajúce občerstvenie pre silné nápoje. Povedzme si biele víno vhodné "vežičky" s mandarínkami, kiwi, marhule; melón a jahody sú kombinované s červenou. Sladké likéry sa zvyčajne jedia s hroznom a hruškami; koňak, okrem tradičného plátku citróna, miluje spoločnosť jabĺk a šťavnatých broskýň a chuť šampanského dokonale naladí ananás a melón.
  5. Príprava ovocného občerstvenia je čistá kreativita. Môžete nielen použiť akékoľvek ovocie a bobule podľa vlastného výberu, ale tiež ich odvážne kombinovať s inými prísadami: čokoláda, marshmallows, masticha, orechy, marmeláda. Niekedy sa používa aj šunka a syr. Úplná sloboda kreativity a žiadne hranice!

Podľa tradície je zvykom podávať 3-4 druhy jednohubiek rôzne náplne. Okrem toho je vhodné vopred vypočítať celkový počet občerstvenia, aby každý hosť mal aspoň 8 miniatúrnych sendvičov. Vzhľadom na to, že jednohubka je pochúťka na sústo, môže z misky odletieť za pár minút a nikto by nemal zostať pozadu.

Ako krásne krájať ovocie

Najjednoduchšie je vziať nôž a umyté a olúpané ovocie jednoducho nakrájať na kocky alebo plátky. Lacné a veselé, no neefektívne z hľadiska strateného času. Áno, a krása budúcich „jednohubiek“ utrpí, pretože nie každý bude môcť prispôsobiť ručne narezané kusy rovnakej veľkosti a plátky rôznych veľkostí sa veľmi pokazia. vzhľad občerstvenie.

Čím krajšie kúsky, tým efektívnejší je výsledok.

Ak máte v kuchyni špeciálnu lyžicu na melón a melón, použite ju. Dokonale hladké viacfarebné gule na špízach vždy vyzerajú pôsobivo.

Na guľôčky môžete premeniť akékoľvek veľké ovocie s nie príliš hustou dužinou

Pomocou vykrajovačiek na sušienky môžete z plátkov ovocia urobiť tvary akejkoľvek zložitosti.

Skutočné majstrovské dielo v miniatúre

Ak sa vážne zaujímate o tému jednohubiek a chystáte sa pravidelne obsluhovať hostí a domácim sladkým „kebabom“, nezaškodí si kúpiť špeciálne zariadenie na rezanie bobúľ a ovocia na kúsky. AT možnosť rozpočtu nahradí ho obyčajný vykrajovač na vajíčka.

Plátky budú vyzerať rovnako

Najpokročilejším kuchárom príde na pomoc špeciálna striekačka na jednohubky. Postupne ním nakrájajte kúsky ovocia vybrané na maškrty, stlačte piest a hotová pochúťka bude na vašom tanieri. Zostáva len pripevniť ho elegantným špízom. Rovnako ľahko si striekačka poradí aj s kúskami sušienok, marshmallow, lekváru a iných dobrôt, ak vás napadne pridať ich do svojho výtvoru.

Nemáte striekačku na varenie? Vezmite obyčajnú, odrežte jej hornú časť

Pamätajte, že ovocie je produkt podliehajúci skaze. Rýchlo pustia šťavu, tmavnú a strácajú tvar, preto je potrebné krátko pred podávaním pripraviť pochúťku, pre väčšiu bezpečnosť kúsky pokvapkať citrónovou šťavou.

Krok za krokom recepty na ovocné jednohubky

Tak koho budeš živiť? Obchodní partneri, starí priatelia, príbuzní na rodinnej dovolenke? Potom venujte pozornosť receptom na ovocné jednohubky so syrom a šunkou. Nezvyčajná kombinácia chutí vzbudí záujem a dodá vášmu večeru mierny nádych aristokracie.

Pre dospelých

S hroznom a syrom

Budete potrebovať:

  • 100 g syra;
  • 100 g zelenej príp modré hrozno(skúste získať odrodu bez semien).

varenie:


Dobre sa kombinuje s hroznom. tvrdé odrody syry: Gouda, Maasdam, Eidam, Holandský, Parmezán. Avšak, mäkké tvarohové syry s plesňou - napríklad Bree - bude tu na ich mieste. Ak chcete, urobte mix dvoch alebo troch rôzne odrody, tieňovanie ich chuťových polovičiek orech, mandle, jahody, rezne exotické mango alebo tenké listy čerstvého estragónu.

Klasická verzia syrovo-hroznovej canpe nie je zďaleka jediná.

S melónom a parmskou šunkou

Budete potrebovať:

  • 0,5 kg melónu;
  • 200 g kozieho syra;
  • 100 g nakrájané na plátky parmská šunka;
  • 1 st. l. olivový olej;
  • pol citróna;
  • soľ, korenie podľa chuti.

varenie:

  1. Melón rozrežte na polovicu, odstráňte jadierka a dužinu nakrájajte na kocky alebo – špeciálnou lyžicou – na guľky.

    Pri absencii reznej lyžice postačí jednoduchý dezert.

  2. Zmiešame olej, šťavu z polovice citróna, soľ a korenie. Pripravené kúsky melóna zalejeme marinádou a necháme štvrť hodiny v pokoji, aby dužina nasiakla.

    Výsledok bude lepší, ak zmes zľahka prešľaháte metličkou

  3. Kozí syr nakrájajte, ako uznáte za vhodné.

    Ak chcete, posypte syr nasekanou bazalkou.

  4. Na špíz náhodne navlečte plátky melóna a syra, plátok šunky a potom vložte jednohubky do chladničky.

    Chuť pochúťky bude mimo chvály

  5. Predjedlo by sa malo podávať vychladené, s polosuchým červeným alebo bielym vínom.

Kombinácia melóna a parmskej šunky sa považuje za klasiku a nepotrebuje prísady, no ak máte chuť rozjasniť chuť jednohubiek, pridajte k uvedeným ingredienciám lístky bazalky, rukoly alebo kúsky dužiny kiwi. Navyše samotný melón môže byť príležitostne ľahko „nahradený“ šťavnatou hruškou.

S hruškou a syrom Dor Blue

Budete potrebovať:

  • 1-2 hrušky;
  • 100 g syra Dor Blue;
  • 2 polievkové lyžice. l. jemne nasekané vlašské orechy;
  • trochu olivového oleja;
  • šťava z polovice citróna.

varenie:


Citrón s marmeládou a syrom

A tu je úplne neuveriteľná, ale atraktívna kombinácia:

  • tvrdý syr;
  • rovnaké množstvo marmelády;
  • pol citróna.

varenie:


Na tanieri takéto predjedlo väčšinou neleží.

Pre deti a starších maškrtníkov

Ale dosť exotiky! Poďme na jednoduchšie recepty, kde nebudú také slané kombinácie jedál. Čo môže byť napríklad tradičnejšie a chutnejšie ako jahody a čokoláda?

Banány, jahody a marshmallows v čokoláde

Budete potrebovať:

  • banán;
  • hrsť jahôd;
  • viacfarebný marshmallow;
  • pol tabuľky tmavej čokolády.

varenie:

  1. Banán ošúpeme a nakrájame na plátky.

    Banán pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedol.

  2. Jahody umyte a odstráňte stopky.

    Bobule by mali mať rovnakú veľkosť

  3. Ak je marshmallow veľký, nakrájajte ho na kúsky veľkosti jahôd. Malú nechajte tak, ako je.

    Viacfarebná marshmallow vyzerá slávnostne

  4. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.

    Ak chcete, aby bola hmota menej hustá, pridajte do nej lyžicu alebo dve mlieka.

  5. Pripravené kúsky ovocia a marshmallow navlečte na drevené paličky, polejte čokoládou a nechajte vychladnúť.

    Canape osloví deti aj dospelých s chuťou na sladké

Ak sa vám kombinácia marshmallows a čokolády zdá príliš sladká, odstráňte z receptu jednu zo sladkých ingrediencií alebo si pripravte dve verzie jednohubiek so sladidlom pre každú chuť.

Nikto neodchádza zo strany sklamaný.

Želé na špízach

Budete potrebovať:

  • vrecko hroznového želé;
  • vrecko jahodového želé;
  • hrsť hrozna;
  • hrsť jahôd;
  • formy na ľad.

varenie:


Ovocný tanier

Budete potrebovať:

  • jablká;
  • konzervovaný ananás;
  • kiwi;
  • hrozno;
  • Jahoda;
  • čučoriedka.

varenie:

  1. Umyte všetko ovocie. Ošúpte jablká, odstráňte semená. Dužinu nakrájajte na malé kúsky.

    Na trhu hľadajte sladké odrody jabĺk, ako je Kitayka, Medok, bieloruské jablko

  2. Kiwi ošúpeme a nakrájame.

    Potešte svojich blízkych voňavou dúhou na špíze

Ovocie vo vyššie uvedenom recepte je možné nahradiť inými bez poškodenia chuti. Napríklad použite konzervované broskyne namiesto ananásu mäkká hruška namiesto jablka alebo maliny namiesto čučoriedok.

A tiež venujte pozornosť kombináciám:

  • Banán, kiwi a mandarínka. Ovocie bude potrebné olúpať, nakrájať banán a kiwi, rozdeliť mandarínku na plátky a potom v ľubovoľnom poradí položiť všetku túto voňavú spoločnosť na drevené špajle. Všetko! Sladké, no podfarbené jemnou kyslosťou, a teda ešte viac lahodný dezert pripravený.
  • Zelené hrozno, kiwi a ananás. Tu bude situácia opačná: sladká žltá tropické ovocie zmierni kyslosť svojich zelených susedov. Komu sa nepodarí zohnať na sviatok ananás, nahradí ho pomaranč.
  • Banán, pomaranč a hruška.
  • Jahody a banán.
  • Jablko, hruška, červený pomaranč.
  • Hrozno a melóny.

Ovocná jednohubka na obed - video

Možnosti podávania ovocných jednohubiek na fotografii

Jednohubky je možné umiestniť na dlhé špízy Polkruhové kusy mandarínok môžu byť znázornené ako plachty Aby špízy nezostali prázdne, môžete hosťom ponúknuť kúsky ovocia zvlášť - nech si každý nazbiera svoju jednohubku Najjednoduchšou možnosťou je jednoducho zložiť jednohubky do šmýkačky Aj minimum ingrediencií sa dá zaujímavo vyšľahať Nezvyčajná kombinácia bazalky, melónu a jahôd dokonale zafixuje mäkký syr Vrchné jednohubky môžu byť ozdobené čokoládou

Čo ešte možno povedať o ovocných jednohubkách? Veľa. Ale prečo strácať čas teóriou, keď môžete hneď začať cvičiť? Nové kombinácie a chute čakajú len na objavenie. Vyberte si svoje obľúbené ovocie a bobule, zatraste skrinkami v kuchyni pri hľadaní marshmallows, práškového cukru, čokoláda a iné dobroty a do toho - vytvorte si jedinečnú jednohubku podľa receptu, ktorý vymyslíte vy osobne!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore