Je možné miešať pivo. Pivné koktaily: čo miešať s čím

Raz Frank Sinatra zavtipkoval: "Alkohol môže byť najnebezpečnejším nepriateľom človeka, ale Biblia hovorí: miluj svojho nepriateľa." Mnohí považujú tento žart za výzvu k akcii a snažia sa zo seba urobiť alkohol najlepší priateľ, navyše z viacerých jej typov naraz. Každý tiež zažil katastrofálne následky miešania alkoholických nápojov, no len málo ľudí to odradí od nových experimentov. Vodka plus pivo, pivo plus tequila, tequila plus šampanské... A to všetko v jeden večer. Čo povie pečeň? A pankreas? A mozog? Mozog stratí dar reči a schopnosť myslieť, ak, samozrejme, vôbec bol. Pretože miešať alkohol si môže dovoliť len ten, kto ho nemá. Tvrdia to toxikológovia, ktorí zostavili rebríček najnebezpečnejších kombinácií alkoholu pre zdravie.

Vodka a pivo

Aké je nebezpečenstvo: Každý si uvedomuje, že vodka bez piva sú vyhodené peniaze. Ale s pivom - absolútne nie nadarmo! opojný účinok z silný alkohol, obohatený o pivný oxid uhličitý, prichádza okamžite. Alkohol sa rýchlo vstrebáva do krvného obehu a okamžite nastáva posledná fáza intoxikácie: tvár do šalátu. Ak je cieľom pitia práve toto, potom je samozrejme vodka s pivom najrýchlejší spôsob, ako to dosiahnuť.

Čo robiť: Ak pijete vodku s niečím, je to lepšie obyčajná voda alebo prírodná šťava. Pivo by sa tiež nemalo miešať s ničím, teda, možno okrem ryby.

Víno a pivo

Aké je nebezpečenstvo: Pivo a víno v jednom žalúdku sú antagonisti, ktorí netolerujú vzájomnú prítomnosť. Začínajú bitky bez vyhlásenia vojny, ktorej obeťou je samozrejme ten, kto príde s nápadom ich zmiešať. Slabý žalúdok takéto týranie do konca večera nevydrží, no stvrdnutejší žalúdok vydrží do rána v nádeji, že to možno bude stáť. Nedá sa to a bude musieť obrátiť následky „vojny“ naruby. Zmes piva a vína napriek ich neškodným stupňom spôsobuje klasickú kocovinu, pri ktorej ľutujete, že ste sa dožili tohto hrozného dňa.

Čo robiť: Nepiť! No predsa pivo spolu s vínom. A za žiadnych okolností sa nenechajte viesť k provokáciám typu „slabý“!

Tequila a pivo

Aké je nebezpečenstvo: Tequila sama o sebe je agresívne prostredie, ktoré zje všetko vrátane žalúdka. K strašnej kocovine z tequily vo veľkých dávkach vedie celý komplex aldehydy (formaldehyd, 5-metylfurfural, diacetyl, furfural, acetaldehyd) a metylalkohol. No a pivo len umocňuje ich účinok, pomáha absorbovať všetky tieto toxické látky pri vysokých rýchlostiach s oxidom uhličitým. Následky sú rovnaké: chorá hlava, narušenie pečene, žalúdok obrátený naruby a nohy, ktoré sa nehýbu.

Čo robiť: Tequilu pite stále a nie alkoholické nápoje. Ale najlepším „spoločníkom“ tequily je podľa jej domoviny sangrita – pikantný paradajkový nápoj.

Víno a vodka

Aké je nebezpečenstvo: Tento pár je asi najnebezpečnejší kombinácia alkoholu. Taníny vína dráždia steny žalúdka a „vypijú“ všetku vodu z tela. Vodka urýchľuje všetky tieto deštruktívne procesy. Napriek tomu je medzi milovníkmi extrémneho alkoholu veľmi žiadaný kokteil vína a vodky Smashing Hammer, ktorý obsahuje 150 g červeného vína a 200 g vodky. Každý, kto sa odváži vyskúšať tento smrtiaci nápoj na svojom tele, bude určite chcieť ďalší deň pozrieť sa do očí tomu, kto to vymyslel, dať medzi ne poriadne kladivo.

Čo robiť: Zastavte svoju voľbu na jednej veci - brutálnej vodke alebo ušľachtilom víne. Držte sa svojho postoja, aj keď vás pokúša sám autor The Smashing Hammer.

Likér a anízové ​​nápoje

Aké je nebezpečenstvo: Anízové ​​nápoje sú zásobárňou fuselové oleje, ktoré v kombinácii s umelými farbivami a arómami nachádzajúcimi sa v sladkých likéroch zaručujú zelená farba koža, neznesiteľné bolesť hlavy a okamžitá dehydratácia. Nápoj dámy sa teda mení na pekelná zmes ktorý spôsobuje non-Damov syndróm kocoviny.

Čo robiť: Ako všetky nekompatibilné alkoholické nápoje, pite oddelene, v rôzne dni, pri rôznych príležitostiach a v rôznych spoločnostiach.

Alkoholické koktaily

Aké je nebezpečenstvo: Chutné a krásne koktaily ako Cosmopolitan, Margarita, Daiquiri a iné alkoholické zmesi vzbudzujú dôveru svojim atraktívnym vzhľadom, ale vôbec nie nebezpečným. Medzitým sa v každom pohári takéhoto nápoja skrýva skutočný zabijak vnútorných orgánov. Zmes silného alkoholu, sódy, sirupu, šťavy sa rýchlo vstrebáva do krvi, zvyšuje v nej cukor, núti všetky systémy pracovať v extrémnom režime. A to len z jedného „neškodného“ pohára farebného kokteilu. Ale čím vyššia je dávka, tým ťažšie je pre telo zotaviť sa a tým dlhšie trvá obnovenie. normálna operácia všetky orgány.

Čo robiť: Nemiešajte koktaily z alkoholu! Bez ohľadu na to, aký farebný a módny je koktail s obsahom alkoholu, náhradné orgány s ním neprichádzajú.

Alkohol a sýtené nápoje

Aké je nebezpečenstvo: Tu je rovnaký háčik ako v prípade piva. Oxid uhličitý obsiahnutý v sóde nevyhnutne dráždi sliznicu žalúdka, čo prispieva k okamžitému vstrebávaniu alkoholu. Človek sa opije oveľa rýchlejšie a prestane kontrolovať mieru konzumovaného alkoholu. Situáciu zhoršuje skutočnosť, že vo väčšine sýtených nápojov je prebytok farbív a aromatických látok, čo nevyhnutne zvyšuje zaťaženie vnútorných orgánov.

Čo robiť: Alkoholické nápoje zmyte čistou nesýtenou vodou. A je lepšie nepiť, ale občerstviť sa.

Alkohol a káva

Aké je nebezpečenstvo: Je nepravdepodobné, že by niekoho napadlo zapiť silné alkoholické nápoje kávou. Ale pridávanie koňaku alebo likéru do kávy je bežnou praxou. Medzitým odborníci tvrdia, že alkohol v kombinácii s kávou spôsobuje kŕč mozgových ciev a riziko hypertenznej krízy. Kombinácia kávy a alkoholu je kategoricky kontraindikovaná pre ľudí s vaskulárnymi ochoreniami.

Čo robiť: Pikantnú kávu dať nie alkohol, ale voňavé korenie a korenia, a to len vtedy, ak vám zdravotný stav kávu vôbec dovoľuje piť.

Často sa stáva, že zákazníci pivných prevádzok si kladú otázku: je na danom mieste pivo riedené vodou?

Majú taký pocit, pretože „poslednýkrát“ malo pivo podľa nich inú chuť. Pozrime sa teda na túto problematiku z technického a ekonomického hľadiska. A na začiatok, aby sme lepšie pochopili celok technologický postup, zvážte dizajn typického závodu na plnenie piva. Všeobecná schéma je znázornená na obrázku nižšie (obrázok je možné zväčšiť kliknutím).

Pred nami je časť s CO2 fľašami a chladičom, pivnými sudmi, z ktorých sa pivo podáva a pivnými stĺpmi na priame stáčanie.

Pivo sa čapuje do pivného suda a už pri fľaškovaní karbonizuje (nasýti CO2), plynová fľaša s CO2 alebo Foodmix je navrhnutá tak, aby úplne vytlačila pivo z pivného suda. Nasávací otvor armatúry pivného suda je úplne dole a na vrchu plynového vankúša. Ak v pivnom sude nezostane viac ako tretina piva, plynový vankúš ľahko vytlačí zvyšné pivo zo suda. Pri menšom objeme je potrebné neustále prečerpávanie plynu na vytlačenie piva.

Je technicky možné, aby bezohľadní zamestnanci otvorili pivný sud a doliali doň vodu?

Na rozdiel od mnohých tvrdení, že otvorenie pivného suda a naliatie vody do neho je veľmi ťažké, existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť, často bez akéhokoľvek nástroja.

Napríklad pri sudoch typu S alebo D môžete urobiť nasledovné: na sude, z ktorého už bola časť piva naliata, sa všetok plyn odvedie cez armatúru (na tento účel sa armatúra zakryje handrou a tupým predmetom zatlačíme na armatúru a dosiahneme úplné uvoľnenie plynu), potom jedna osoba svojou váhou stlačí pružinový ventil a druhá naleje do vzniknutého otvoru vodu, hoci aj z džbánu, hoci aj z hadica na vodu. Viac o manipulácii so sudmi sa dočítate v našom článku „Tipy, ako otvoriť sud a odstrániť armatúru zo suda na pivo“. Ale odplynenie piva zaberie dosť dlho, navyše je veľmi hlučné a do odplyneného piva nenalejete veľa vody, aj tak bude chutiť naprázdno.

A povedzme, že so sudmi typu A alebo G môžete urobiť nasledovné. Rovnakým spôsobom, po odplynenom pive, môžete aj bez odstránenia armatúry chránenej špeciálnym neodnímateľným držiakom stlačiť čierny gumený krúžok tupým predmetom a naliať vodu cez džbán.

Ale zase taká je doba, to je hluk uvoľneného plynu a veľa vody nenapustíte. Nič vám tiež nebráni zostaviť plniacu hlavu na základe mikromatiky (hlava nasávania suda) a po odplynení piva rovnakým spôsobom doplniť vodu pod tlakom z vodovodu. Musíte však vziať do úvahy toto: odplynené pivo prudko stráca svoje chuťové vlastnosti, aj bez riedenia vodou, dokonca napojená späť na plynáreň. Samozrejme, môžete ho v sude potriasť, aby sa opäť zuhoľnil, ale aj 30 litrový sud naplnený do polovice alebo dvoch tretín je dosť ťažký, nehovoriac o 50 litrovom sude na pivo. Ak do odplyneného piva len pridáte vodu, bude to veľmi citeľné.

Mýtus 1. Prívod vody je prerušený v prívodnom potrubí piva.

Zvážte aj súčasný mýtus, že na niektorých pivných bodoch je voda prerezaná do prívodného potrubia piva. V skutočnosti je to všeobecne zábavné.

1) V pivnom systéme je spravidla tlak piva väčší ako voda z vodovodu. Pivo má 2,5 - 3 atm., A vo vodovode môže byť všeobecne 1 atm., Alebo možno 2 atm., Alebo možno 4 atm. atď. To znamená, že pivo môže prúdiť späť do prívodu vody pod tlakom (je potrebné nainštalovať spätný ventil). Je potrebné vykonať úplné vyrovnanie tlaku vody a piva.

2) Ak do piva pridáte vodu, potom v striktne malom pomere budú akékoľvek výkyvy pre klienta buď okamžite viditeľné, alebo nebudú mať prakticky žiadny materiálny prospech. To znamená, že nestačí jednoduché naviazanie, je potrebné zostaviť takzvanú synchrónnu miešačku, ktorá presne dávkuje vodu do piva. Samozrejme, môžete to urobiť, ak chcete. Ale po prvé to bude veľmi drahá inštalácia a po druhé, technik z pivovaru si môže okamžite všimnúť zásah do pivných potrubí a za tento bod stanoviť pokutu.

Takže zhrňme: z technického hľadiska je ťažké riediť pivo vodou v sudoch, ale dá sa to.

Riedenie piva z ekonomického hľadiska

Teraz zvážime ekonomické motívy riedenia piva vodou, pretože, ako povedal nezabudnuteľný Vladimír Iľjič Lenin: - "Neexistujú také zločiny, ktoré by veľký kapitál nespáchal na zdvojnásobenie svojich ziskov."

Vezmime si teda jednoduchý bod ako shawarma pri metre, nákup filtrovaného piva, povedzme za 60 rubľov. liter a predáva sa za 100 rubľov. pol litra - to znamená 200 rubľov. na liter. Po vykonaní jednoduchého výpočtu teda získame zisk majiteľa 140 rubľov. z litra. S tridsaťlitrovým sudom to vyjde na 4200 rubľov. Koľko vody možno pridať do piva? 5% - zisk 210 rubľov zo sudov, 10% - 420 rubľov. Ale aj 10% vody v pive je dosť citeľné. To znamená, že z pohľadu majiteľov zariadenia nie je z riedenia piva vodou žiadny osobitný úžitok a zákazníci nespokojní s pivom, ktorí si nekúpili ďalší pohár, sú väčšou stratou ako zarábanie 400 - 500 rubľov za sud. . Z čoho usudzujeme, že majitelia predajní piva sú úplne stratoví. A ak to nie je ziskové, tak to nikto neurobí. Majitelia outletov sa v dnešnom konkurenčnom prostredí najviac zaujímajú o vysokú kvalitu ich produktu a je pre nich výhodnejšie zvýšiť zisk zvýšením celkového predaja piva a znížením prevádzkových nákladov.

Mýtus 2. Barman je recidivista.

Teraz zvážte riedenie piva vodou z pohľadu barmanov, je pre nich nejaký prínos?

Môže vám nyasha ako ja zriediť pivo?

Predpokladajme, že barman za deň zriedi pivo o 10% a predá celý 30-litrový sud, koľko zarobí? Ďalšími výpočtami dostaneme 3l. pivo * 200 rub. = 600 rubľov. , aj keď pivo stojí 200 rubľov. za pohár sa ukáže - 1200 rubľov. Povedzme, že to nie je veľa peňazí. Nespokojnosť s kvalitou piva hostí zariadenia teraz neberieme do úvahy. Ale po prvé, málokedy som stretol skutočne technicky gramotných barmanov, väčšinou mladých študentov a mládeže. Je nepravdepodobné, že by sa zámerne zapojili do otvárania sudov a dopĺňania vody. Pri priamom nalievaní do pohára s vodou je pre nich oveľa jednoduchšie doplniť alebo doplniť pivo z penovej vane alebo naliať opitému hosťovi pivo, ktoré niekto nedopil.

A čo penová vaňa alebo nedopité - toto už nie je pivo pre vás?!

Po druhé, ak má inštitúcia účtovníctvo a pivo sa nedá predávať za pokladňou a sú tam aj monitorovacie kamery, barmani okamžite stratia záujem o akékoľvek manipulácie s pivom. Ak nie je účtovníctvo, potom nie je potrebné riedenie, môžete naliať do pohára, povedzme namiesto 0,5 piva - 0,4, a len poraziť nedostatok hladiny lyžicou a tak ďalej, existuje veľa spôsobov.

V niektorých podnikoch s vysokou fluktuáciou personálu som celkovo pozoroval neskutočný neporiadok: pred príchodom večerného administrátora o 18:00 takmer všetko, čo sa v bare predalo, išlo do vrecka barmanov, nie viac ako 10 % dorazilo do pokladne (R Keeper). Aký zmysel má v takýchto podmienkach barmanom podvádzať s riedením piva? Z toho usudzujeme: ak má inštitúcia trochu kontroly, potom nemá zmysel riediť pivo, a ak kontrola ako taká neexistuje, potom je mnohonásobne výnosnejšie a ľahšie sa prepracovať popri pokladni. Komplexné machinácie s otváraním a odplyňovaním piva, dopĺňaním vody atď. atď., sú technicky možné, ale príliš komplikované a neprinášajú veľké rozhodujúce výhody.

Ale aj tak! Odkiaľ pochádza tento mýtus?

Napriek všetkým vyššie uvedeným objektívnym faktorom stále pretrváva mýtus o riedení čapované pivo. Odkiaľ pochádzajú jeho korene?

A pochádzajú z času Sovietsky zväz, kde boli známe pivné stánky centrálne zásobované pivom od sládkov, no títo sládkovia boli zásobovaní spravidla nízkostupňovým pivom s nízkou hustotou. Vo veľkých továrňach, keď sa prečerpávajú veľké nádrže, zostávajú takzvané kornútky (zvyšky piva na samom dne zmiešané s kvasinkami), tieto zvyšky sa zbierali do takzvaných zberných nádrží "zberné kužele", kde tiež, keď pri plnení kremelinových filtrov sa najskôr pivo s nízkou hustotou vytlačí vodou, potom sa výsledná zmes voda-pivo na zníženie strát odošle do týchto zbierok šišiek a kalov. Potom to bolo oddelené, ale nešlo to do fliaš, ale išlo to do pivovarov a stánkov. Odkiaľ sa vzal tento mýtus o riedení piva v bodoch. V skutočnosti to už išlo z pivovarov. Aj v samotných stánkoch pri absencii konkurencie poriadne čapovali do piva. Tieto stánky boli vybavené 500 litrami. nádoby, ktoré sa podľa technológie neumývali špeciálnymi prostriedkami a ich sanitácia prebiehala jednoduchým oplachom hadicou. Potom boli dezinfikované parou.Neexistovala vôbec žiadna konkurencia a niektorí bezohľadní sovietski obchodníci použili rôzne cesty: napríklad uvoľnili tlak vo výčapných nádržiach, aby to viac penilo, a dav proletárov s „horiacimi rúrami“ tlačiacimi sa zozadu ráno začal kričať na tých, ktorí sa dožadovali doliatia piva. Do týchto nádob sa tiež občas tenkým prúdom nalievala voda z oplachovača hrnčekov a dopadlo to takto: ráno bolo pivo ešte dobré a na večeru vodnaté. V tých podmienkach už konzument nemal na výber, tak niečo pili, z čoho pramenia pretrvávajúce predsudky, že čapované pivo sa riedi vodou. Ale v moderné podmienky ekonomická situácia sa radikálne zmenila – pivo riedené vodou sa nebude predávať. Nie je to ziskové, takže to nikto nerobí.

Rovnako je to aj v moderných podmienkach: všetky šarže piva sa od seba mierne líšia v gravitácii, stupni útlmu atď. Ak sa podľa vášho názoru podáva viac zriedené pivo v porovnaní s posledným časom, potom s najväčšou pravdepodobnosťou ide buď o inú šaržu, alebo skôr namiesto drahá odroda lacnejšie.

Všetci sme počuli a niektorí to možno aj sami na sebe vyskúšali, že miešať pivo s vodkou sa nedá. Toto ak nie číslo smrti je prinajmenšom nebezpečná. Ale stále je tu zabijácky koktail "Yorsh" a príslovie "vodka bez piva - peniaze fuč." Je teda možné miešať pivo s vodkou?

Koktejl Ruff

Vodka s pivom sú asi dva najobľúbenejšie alkoholické nápoje a často sa stáva, že hostinu začíname pivom a končíme vodkou. Ale tieto nápoje sa považujú za nezlučiteľné. Ak pijete s priateľmi, potom, aby ste sa cítili normálne, je lepšie nemiešať vodku s pivom. Samozrejme, záleží aj na tom, koľko kto vypije?

Mnohí veria, že ak sa bude postupne zvyšovať stupeň alkoholu, všetko bude v poriadku. Napríklad začnite večer pivom a končite silnou stupňovitosťou. Je to tak? Otázka je sporná. Do žalúdka dostanete zabijácky kokteil, ktorý u väčšiny ľudí spôsobí ťažkú ​​kocovinu.

Prečo miešať nápoje?

Nemiešajte pivo po vodke. Nemieša sa dobre so žiadnymi alkoholickými nápojmi. Je lepšie nerobiť takúto zmes. Nie je veľmi jasné, prečo sa horká chmeľová chuť s niečím mieša? AT silná vodka môžete pridať minerálnu vodu, kolu, džús na zníženie vysokého stupňa alebo zlepšiť chuť horkého alebo horkého alkoholu.

Opojný nápoj sa považuje za ľahký likér. Ak k tomu pridáte vodku, len to pokazí jeho chmeľovú chuť.

zlá kombinácia

Môžete skúsiť pridať 50 g vodky do pohára s opojným nápojom, dostanete kokteil s ruffom. Teraz skúste. Chutí horšie, ako keby ste práve vypili pohár piva s jeho tradičnou horko-trpkou alebo sladkastou dochuťou. Zmiešaním týchto dvoch dobrých nápojov dostanete šok pre mozog a poškodíte tým telo. To je rana pre pankreas, pečeň, celé trávenie. Čo myslíte, ako dlho telo vydrží? Radšej nemiešať.

Prečo je nízkoalkoholické pivo zdravšie? Pretože je to prirodzenejšie. Ak ste si kúpili silné pivo, s najväčšou pravdepodobnosťou pridali etanol. V malých dávkach sa pečeň dobre vyrovná s trávením, ale predávkovanie a ešte viac chronické užívanie povedie k opitosti a alkoholizmu.

Ak ste celý večer pili trochu vodky a teraz ste sa rozhodli dať si dúšok opojného nápoja, pripraviť si kokteil z ruffu, pripravte sa na prudké zhoršenie vášho stavu. To je spôsobené tým, že z príjmu silného alkoholu v krvi, a tak vysoký stupeň etanol a pivo vyvolá jeho prudký skok a v dôsledku toho niektorí zaspia, zatiaľ čo iní si nepamätajú, čo povedali a urobili. Tu je to zákerný kokteilový ruff!

Harm

Niektorí veria, že ak sú pivo a vodka vyrobené z obilia, sú to veľmi podobné nápoje a môžete ich piť spolu, jeden po druhom, a všetko bude v poriadku. Mierne povedané, ide o klam. Pravdu ľudia hovoria, že ak začnete nápojmi s menšou dávkou alkoholu, napríklad gin s tonikom, rum-colou, pivom, a skončíte koňakom, vodkou, likérom, bude menej škody. telo než piť ruff z piva s vodkou .

Aj zvýšením stupňa z piva na vodku si škodíte. Pivo totiž obsahuje kvasinky so sladom a tento produkt sa zle spája s alkoholom. Keď pijete pivo a vodku súčasne, tekutiny v žalúdku vstupujú do určitej vzájomnej reakcie. Potom sa rozpadajú a sú tu toxíny, ktoré otrávia telo, najmä mozog. Preto je to ráno také zlé a hovorí sa tomu stav kocoviny. Koľko toho môžete vypiť a neopiť sa? Musíte poznať svoju dávku. Okrem mozgu ťažko trpí žalúdok s už spomínanou pečeňou.

Myslíte si, že ak je pivo nízkoalkoholické, tak vám škodí menej ako vodka, likér, whisky, koňak a iné? ušľachtilé nápoje? Nehádal som. Pri rozklade vzniká acetaldehyd, ktorý je silným jedom Ľudské telo. Ak pijete alkohol v malej miere, len si pomalšie podkopávate zdravie. Všetko závisí od dávky.

Dnes si povieme niečo o zdraví. Presnejšie, o populárnej otázke: čo by sa nemalo miešať s alkoholom. Každý lekár, keď predpisuje nejaký liek, okamžite hlási, či sa môže kombinovať s alkoholickými nápojmi. Začneme ale kombináciami alkoholu s alkoholom, verte, že aj tu je veľa zákazov.

Alkohol a alkohol

Nemôžete miešať nápoje, ktoré sú príliš odlišné vo výrobnej technológii: šampanské nemožno kombinovať s vodkou, whisky alebo koňakom; silný alkohol nebude tolerovať pivo a nestarnuté vína; rum a brandy je najlepšie nemiešať s likérmi. Tu však nehovoríme o nejakých koktailoch, tie majú iné pravidlá.

Párovanie šampanského s silné nápoje spôsobí silnú a rýchlu intoxikáciu a potom aj strašnú kocovinu. Oxid uhličitý obsiahnutý v šampanskom dráždi sliznicu žalúdka a zvyšuje vstrebávanie alkoholu do krvi.

Všetky sýtené nápoje zmiešané s alkoholom fungujú podľa tejto schémy. Ak chcete zmiešať vodku, koňak alebo whisky s minerálkou a sladkými limonádami, je lepšie si to dvakrát rozmyslieť. Napríklad kokteil s ginom a tonikom, napodiv, vás opije viac ako čistý gin.

Pri kombinovaní alkoholu s alkoholom nezabúdajte, že nie sú rozhodujúce rôzne sily, ale rozdiely v biologickej aktivite. Napríklad vodka sa vstrebáva pomalšie ako víno a koňak pôsobí viac depresívne nervový systém než likér.

Posledný bod je oveľa dôležitejší ako tie predchádzajúce: kombinácia alkoholu s energetickými nápojmi je pre život mimoriadne nebezpečná. To vedie k prudkému nárastu krvný tlak, hypertenzné krízy, poruchy funkcie obličiek a iné život ohrozujúce stavy.

Alkohol a drogy

Nebudeme vás strašiť konkrétnymi chorobami, jednoducho a stručne napíšeme zoznam liekov, ktoré sa nedajú kombinovať s alkoholom. V niektorých prípadoch alkohol neutralizuje účinok aktívnych zložiek liekov av niektorých prípadoch môže viesť ku kóme a iným hrozným následkom.

• aspirín
• kofeín
• Diuretikum
• paracetamol
• inzulín
• Liek proti bolesti
• Protizápalové
• Hypnotický
• Antibiotiká

Posledná rada, ktorú často opakujeme: vo všetkom treba poznať mieru. Nechajte alkohol prinášať potešenie bez ohrozenia zdravia.

O víne 13.10.2015

Dekantácia a prevzdušňovanie

Víno je „živý“ produkt, dýcha, mení sa, dozrieva. Správna konzumácia vína je preto zložitá a exaktná veda a v pojmoch spojených s vínom sa dá ľahko stratiť. Napríklad dva veľmi podobné pojmy: dekantácia a prevzdušňovanie. Ako sa líšia? A čo o nich potrebujete vedieť? Dekantácia Tento pojem možno definovať veľmi jednoducho: dekantácia je nalievanie vína z fľaše...

→

O víne 27.07.2015

Kuracie mäso na červenom víne s paradajkami

Tento recept vtipne nazývame „červené kura“. Súhlasím: červené víno a červené paradajky vytvárajú bohatú a prekvapivo jasnú omáčku. Zároveň nemôžeme nespomenúť šik arómu a zaujímavá chuť. Základom tohto jedla je marináda, vďaka ktorej bude mäso jemné a nasýtené nádhernými vínnymi tónmi. Prejdime však k samotnému procesu varenia. Budete potrebovať: 1 kg kuracieho mäsa (najlepšie...

Pivo sa dá piť nielen v čistej forme, a na jej základe človek získa originálne koktaily. Predstavujeme desať najlepšie koktaily s pivom podľa redakcie našej stránky. Každý z navrhovaných nápojov sa dá ľahko pripraviť doma. Pri zostavovaní hodnotenia sme sa riadili obľúbenosťou, jednoduchosťou prípravy a dostupnosťou surovín.

1. "Ruff" (vodka s pivom).

Zmes, ktorá spôsobuje rýchla intoxikácia. Oxid uhličitý dráždi sliznicu žalúdka, v dôsledku toho sa alkohol rýchlejšie vstrebáva do krvného obehu. Napriek tomu je koktail v Rusku veľmi populárny. Podľa jednej verzie ho vymysleli ruskí obchodníci, ktorí po hostine naliali všetok alkohol do jednej nádoby.

• vodka - 60 ml;
• pivo - 400 ml.

Je lepšie vziať si husté pivo s jasnou chmeľovou príchuťou, ktorá prehluší vodku.

Recept: nalejte do pohára piva studená vodka a vypiť jedným dúškom.

Odrodou "Ruff" je šumivý koktail "Chpok". Na jeho prípravu stačí zmiešať 100 ml vodky a 50 ml piva (najlepšie Zhiguli) vo fazetovanom pohári, potom pohár prikryť dlaňou, prevrátiť, udrieť na koleno, otočiť späť, odobrať dlaň a rýchlo sa napite. Koktail je pomenovaný podľa zvuku, ktorý sa ozýva pri údere do kolena.

"Ruff"

2. „Cyklista“.

Jednoduchý osviežujúci pivný koktail. Recept bol vynájdený v Nemecku v roku 1922. Trasa mníchovskej cyklojazdy vtedy prechádzala pri malej krčme. Ľudí, ktorí chceli uhasiť smäd, bolo priveľa, majiteľ si uvedomil, že piva nebude dosť pre všetkých. Potom to do polovice zriedil limonádou. Návštevníkom sa to páčilo.

• svetlé pivo - 100 ml;
• limonáda - 100 ml.

Recept: v šejkri zmiešajte studenú limonádu a pivo, výsledný kokteil nalejte do vysokého pohára, navrch môžete ozdobiť citrónom.

Koktail "Cyklista"

3. "Brut pivo."

Zmes piva, šampanského a bylinného likéru. Ukázalo sa nezvyčajná kombinácia s príjemnou chuťou.

• svetlé pivo - 100 ml;
• šampanské - 100 ml;
• Benediktínsky likér - 10 ml.

Recept: ochlaďte všetky ingrediencie, nalejte pivo do pohára, pridajte šampanské a likér, potom premiešajte.

Brut pivo

4. "Kolaweizen".

Nemecký koktail s nezvyčajnou, nezabudnuteľnou chuťou je obľúbený medzi mladými ľuďmi. Zriedkavé v Rusku.

• Coca-Cola (Pepsi) - 100 ml;
• pšeničné pivo - 200 ml.

Recept: v šejkri zmiešame studenú kolu a pivo, koktail nalejeme do pohára.

Kolaveizen

5. "Pivný darebák."

Koktail pre mužskú spoločnosť s ostrou pálivou chuťou.

• vodka - 50 ml;
• pivo - 200 ml;
• paradajkový džús- 30 ml;
• kečup - 2 polievkové lyžice.

Recept: do pohára pridajte kečup a paradajkovú šťavu, zalejte pivom. Potom opatrne nalejte vodku tenkým prúdom. Koktail sa pije jedným dúškom bez miešania.

pivný nezbedník

6. "Čierny zamat".

Považuje sa za ženský kokteil. Má krásna farba a neprekonateľnú chuť.

• tmavé pivo (najlepšie Guinness) - 150 ml;
• šampanské - 100 ml.

Black Velvet Cocktail

7. Pálenie Dr Pepper.

Veľkolepé pri príprave pivného kokteilu s nezabudnuteľnou chuťou.

• tmavý rum (whisky) - 25 ml;
• Amaretto likér - 25 ml;
• svetlé pivo - 200 ml.

Recept: nalejte pivo do pohára, pridajte likér. Na hromádku zapálime rum a nalejeme do pohára. Vypite na jeden dúšok.

Horiaci doktor Pepper

8. "Monaco".

očarujúce ženský koktail s komplexnou horkosladkou chuťou.

• sirup pina colada - 30 ml;
• svetlé pivo - 300 ml;
• limetová šťava - 5 ml;
• ananás - 1 plátok.

Recept: do pohára nalejte pivo a sirup, pridajte limetkovú šťavu, dobre premiešajte. Ozdobte plátkom ananásu. Pite cez slamku.

Koktail "Monaco"

9. "Pivo s kyslou smotanou."