Parná omeleta v multivarke Panasonic 18. Elegantná dusená omeleta, s náplňou alebo bez, v multivarke

2 vajcia C0 (asi 60 g každé)
120 ml mlieka
1 plátok šunky
2 plátky syra
5 gr. maslo
2-3 cherry paradajky
soľ, petržlen a kôpor podľa chuti
horúca voda (2 viac šálok)

V procese osvojovania si možností multivarkára sa nedobrovoľne pýtate, ako v ňom variť. chutné raňajky? A jedna z mojich obľúbených raňajok je, samozrejme, miešané vajíčka! Ale skúšame a skúšame, no stále to nejde? A ako uvariť omeletu v pomalom hrnci tak, aby bola vzdušná a chutná ako v detstve?! Nemusíte ani zvolávať všetkých ospalých členov domácnosti k stolu - oni sami pribehnú, aby získali arómy!

Lahodná a vzdušná omeleta je snom pre tých, ktorí sledujú postavu a tých, ktorí majú výdatné raňajky. Tí, ktorí sa snažia udržiavať v príkladnej forme, dodávajú omelete proteín navyše alebo ju dokonca varia proteínové omelety, no, tí, ktorí sa chystajú k jedlu s citom, si k tomu môžu pridať kúsky syra, šunky, krikľavej zeleniny a paradajok a vytvoriť tak žiarivý obraz na tanieri!

Recepty na omeletu v pomalom hrnci s rôzne náplne veľa, ale tu sú tajomstvá varenia správny základ len dve: správne proporcie a správne premiešanie. Aby ste získali hladkú a plnú omeletu, hmotnosť vajec a hmotnosť mlieka musia byť rovnaké! Najpresnejšie, ingrediencie na omeletu pomôžu odmerať kuchynskú váhu. Nádobu na miešanie väčšinou postavím na váhu, zapnem, rozbijem do misky správne množstvo vajcia a potom pridajte rovnaké množstvo mlieka podľa hmotnosti. Ak nie sú po ruke žiadne váhy, potom môžete odhadnúť proporcie na základe približná hmotnosť vajcia iná kategória: "C0" - 60 gramov, "C1" - 50-55 gramov, "C2" - 40-45 gramov. Existuje ešte jedna možnosť, ako využiť škrupinu vajíčka tak, že ju na jednej strane rozbijete, urobíte malý otvor a vajíčko opatrne vylejete. Potom musíte do škrupiny naliať mlieko a potom získate rovnaký objem.

Druhé tajomstvo varenia pravá omeleta v pomalom hrnci pre pár - miešané suroviny na cesto, a to miešané, nie šľahané. Len vidličkou zľahka rozmiešame vajíčka a mlieko. Presne takto, mimochodom, omelety prekážajú a prekážajú v tých istých škôlkach a školských jedálňach, kde sme si omelety zamilovali.

Vyzbrojení vedomosťami, začnime. Dnes budeme variť parná omeleta v pomalom hrnci a tento recept rada robím vo formách.

Proces varenia krok za krokom

Pred prácou pripravím ingrediencie a vybavenie, vyberiem z chladničky na plochu správne množstvo jedla na prípravu omelety v pomalom hrnci, aby bolo všetko po ruke. Na túto omeletu používam 150 ml keramické formičky na porcie.
Položím misku na kuchynskú váhu na zmiešanie surovín, zapnem váhu. Vajcia rozbijeme do misky a zaznamenáme ich hmotnosť.
Do misky pridám množstvo mlieka rovnajúce sa hmotnosti vajec, osolím. Misku stiahnem z váhy a cesto miesim vidličkou 1 minútu, pričom jemne premiešavam medzi sebou mliečno-vaječnú zmes.
Ďalej pripravím formičky a prírezy na omeletu. Zvyčajne varím niekoľko možností naraz. Formičky na omeletu zvnútra vymastíme maslo aby sa im omeleta neprilepila, a dať ľahko miešané vajíčka krémová chuť. Nakrájam šunku, syr, paradajky, nakrájam zeleninu.
Plnku som rozotrela do formičiek. Rozhodla som sa urobiť jednu omeletu klasickú, bez prísad. Ďalšia omeleta bude so šunkou, bylinkami a syrom a do tretej formičky som urobila zárez na omeletu so šunkou, paradajkami a bylinkami. Omeletovú zmes nalejem do pripravených formičiek tak, aby boli naplnené maximálne do 3/4 objemu. Neodporúčam liať plné formy, pri varení omeleta mierne zväčší objem a vyleje sa z foriem.
Potom zapnem multivark, otvorím veko a vložím formy do misky. Toto sa musí robiť opatrne, aby sa nepoškodilo dno misky multivarkára so spodkom foriem. Potom do misky opatrne nalejte 2 viacnásobné poháre horúcej vody. Omeleta sa bude variť pod parou, ale nie v dvojitom kotli, ale vo formách!
Zatvorím pokrievku, nastavím program na displeji: PARA, nastavím čas varenia na 15 minút (mám multivarič REDMOND RMC 4502). Omeleta sa pripravuje pred koncom programu.
Potom otvorím veko a opatrne pomocou klieští, ktoré sú súčasťou multivarky, vyberiem formičky. Spodnú časť formičiek som utrela na obrúsku. Omeleta v pomalom hrnci je pripravená!
Môže sa podávať na stôl a raňajky, ochutnávka rôzne chute omeletu, ale vždy si užíva jej jemnú textúru.

Takže teraz presne viete, ako uvariť omeletu v pomalom hrnci pre pár so syrom, šunkou, bylinkami a paradajkami. Na jedny raňajky si môžete uvariť rôzne omelety a skúsenosťou zistíte, ktorá vám chutí najviac!

Rovnakým spôsobom môžete variť kokotové vajcia v pomalom hrnci s rôzne prísady, spestrenie raňajok takouto jednoduchou technikou.

Dobrú chuť a úspešné experimenty v kuchyni!

Produkty pre dve detské porcie:

Kuracie vajcia - 3 ks.
Mlieko - 1/2 bežnej šálky
Soľ - štipka
Maslo - na vymastenie foriem.

Navrhujem variť so mnou najobľúbenejšie a rýchle občerstvenie na raňajky pre deti - mliečna omeleta. Postup varenia je jednoduchý a príliš sa nelíši od varenia v dvojitom kotle, rúre alebo na sporáku, ale stále je tu malé plus: nemôžete sledovať pripravenosť omelety v pomalom hrnci, po varení pomalý sporák vydá charakteristický signál a sám prejde do režimu vykurovania.

Môžete variť omeletu s mrkvou alebo bez všetkého. Malé deti jedia omeletu lepšie, keď sa do nej nič nepridáva. Tu ho pripravujeme.

Parná omeleta v pomalom hrnci Polaris - recept:

1. Produkty potrebné pre dve detské porcie: tri vajcia, pol pohára mlieka a trochu soli.

2. Do misky nalejeme mlieko, pridáme vajce, osolíme.

3. Premiešame vidličkou.

4. Nalejte pár pohárov vody do misky multivarkára, nainštalujte špeciálny rošt. Formičky na omeletu vymastíme maslom.

5. Nalejte zmes vajec a mlieka do foriem.

6. V multivarke Polaris 0517 nastavte režim „varenie v pare“, čas je 15 minút. V iných modeloch je postup veľmi podobný. Odpočítavanie začne po zovretí vody, po ktorom sa multivarkár prepne do režimu vykurovania.

7. Po pípnutí bude omeleta v multivarke Polaris hotová. Pomerne dosť sa nadvihne, ale po otvorení vrchnáka sa trochu usadí.

8. Hotovú omeletu vyložíme z formičiek na tanier a podávame dieťaťu s mliekom alebo kakaom.

Dobrú chuť!

V našej rodine patria k obľúbeným jedlám všelijaké omelety. Zbožňujú ich najmä deti, preto ich varím často a s rôznymi plnkami.

Dnes navrhujem win-win omeleta - varíme ju v pomalom hrnci a dokonca aj po častiach.

Takáto omeleta je v pare, takže sa ukazuje ako veľmi užitočná, čo je dôležité pre detskú výživu.

Nepochybne si môžete pripraviť parnú omeletu pre parui vo všeobecnej forme a potom ju nakrájať na porcie a podávať na stôl. Ale omeleta vo formách vyzerá oveľa veľkolepejšie a elegantnejšie.

Uvarte si to – je to veľmi rýchle, mimoriadne jednoduché, šialene chutné a zdravé! Vaša rodina vám bude vďačná!

Omeleta pre pár v pomalom hrnci

Produkty:

Kuracie vajcia - 2 kusy

Mlieko - 150 mililitrov

Soľ - štipka

Maslo - 1 lyžička

Poďme sa teda pripraviť potrebné produkty. Mimochodom, olej môžete vynechať, ak máte silikónové formy. IN tento prípad je potrebné nie preto, aby sa omeleta nelepila na formy, ale pre krémovejšiu chuť.

Do misky rozbijeme vajcia, pridáme k nim mlieko a podľa chuti dosolíme.

Metličkou alebo mixérom zľahka rozšľaháme vajcia s mliekom. Nie je potrebné silne poraziť - stačí dosiahnuť homogénnu hmotu.

Formičky (môžete si vziať akékoľvek, ja mám silikónové) vymastíme maslom. Tento krok je však voliteľný.

Naplňte ich zmesou vajec a mlieka. Z navrhovaného počtu produktov sa získajú presne 4 porciované omelety.

Formičky vložíme do misky na parenie.

Nalejte 2 viacnásobné poháre vody do hrnca multivarka. Vložíme do nej vložku s formami. Spotrebič zapneme do režimu varenia v pare. Čas sme nastavili presne na 10 minút. Ako viete, proces varenia (počítanie času) začne potom, čo sa voda zahreje a uvarí - zvyčajne to trvá 5-7 minút. Zatvoríme veko multivarky a ideme ďalej.

Varenie v pare je najzdravší a najzdravší spôsob spracovania potravín. Jedlo je rovnomerne varené, táto možnosť varenia nevyžaduje pridávanie oleja a tukov, produkty si zachovávajú súbor vitamínov a minerálov. Preto sa parné omelety so smotanou a inými prísadami môžu podávať aj deťom od jedného roka.

Omeleta s bravčovou masťou alebo s chrumkavou kôrkou je všetko veľmi chutné, ale nie veľmi zdravé. Je to dobré, keď nie sú žiadne žalúdočné problémy, ale pre tých, ktorí sú na predpis terapeutická diéta, vaječné pochúťky si nedoprajte. Jediným východiskom je uvariť omeletu pre pár. Ak váš multivark pracuje v režime „pary“, výrazne to urýchli proces varenia.

vajcia - 2 ks;
mlieko - 150 ml;
soľ - podľa chuti.

Varenie tradičnej omelety v pomalom hrnci pre pár:

V jednej miske vyšľaháme vajíčka s mliekom. Potom pridajte soľ.
Do misky multivarky nalejte 400 ml vody.
Vložte parný kôš do spotrebiča a samostatnú omeletu namažte minimálnym množstvom zeleninový olej. Nalejte vaječnú zmes.
Na paneli nástrojov multivarka nastavte režim parníka, zapnite ho a varte misku 15 minút pod zatvoreným vekom, kým sa neuvarí.

Omeleta s duseným syrom v pomalom hrnci

Vzduch, strava a lahodná omeleta- to je nielen minimum kalórií, ale aj výdatná maškrta. Aby bol váš obed alebo raňajky ešte chutnejšie, odporúčame pridať do omelety plátky syra a trochu zeleniny. Pokúste sa uvariť jedlo podľa nasledujúceho receptu.

Ingrediencie na varenie:

mlieko - 150 ml;
vajcia - 3 ks;
syr - 50 g;
maslo - 6 g;
cherry paradajky - 2 ks;
zelenina - podľa chuti;
štipka soli;
voda - 2 viac pohárov.

Varenie omelety s duseným syrom v pomalom hrnci:

Náš recept používa keramické formy, môžete použiť silikónové formy alebo akékoľvek nádoby, ktoré sa dajú umiestniť do parnej misy. Potrieme ich trochou masla.
V samostatnej miske zmiešajte vajcia, mlieko a trochu soli. Všetko vyšľaháme vidličkou, dobre premiešame.
Nakrájajte alebo nastrúhajte tvrdý syr, nakrájajte paradajky a nakrájajte zeleninu.
Syr potrieme paradajkami v pripravených formách a plnku polejeme rozšľahaným vajcom a mliekom. Neplňte formičky až po okraj, omeleta sa môže počas varenia mierne roztiahnuť.
Nalejte do misky multivarkára horúca voda a umiestnite parný košík na vrch. Vložte do nej naplnené formičky a zatvorte veko prístroja.
Nastavte prevádzkový režim na „naparovanie“ a nastavte časovač na 15 minút. Tento čas stačí na to, aby bola dusená omeleta so syrom úplne uvarená.
Po uplynutí nastaveného času vyberte formy z koša a podávajte jedlo horúce na stôl.

Dusená kefírová omeleta v pomalom hrnci

Parnú omeletu v pomalom hrnci je možné pripraviť nielen pridaním mlieka, ale aj kefíru, ako aj jogurtu. Keďže vaječná zmes má tekutej konzistencie, potom je možné nádobu na naparovanie prikryť potravinovou fóliou alebo fóliou, ak nie je k dispozícii nádoba vhodného tvaru. Varenie omelety na kefíre v pomalom hrnci je jednoduché a rýchle, doslova 10 minút a budete mať skvelé raňajky.

Ingrediencie na varenie:

vajcia - 2 ks;
kefír - 20 g;
soľ - podľa chuti;
biely chlieb - 1 plátok;
tvrdý syr - 50 g;
kôpor - niekoľko vetiev.

Varenie dusenej kefírovej omelety v pomalom hrnci:

V hlbokej miske rozšľahajte vajcia, nalejte kefír a podľa chuti pridajte trochu soli. Všetko dobre premiešame.
Bochník alebo krajec chleba nakrájame na kocky, syr na štvorce.
Kôpor opláchnite vodou a jemne nasekajte.
Do zmesi vajec a kefíru pridajte chlieb, kôpor a syr. Miešajte lyžičkou.
Naparovací košík vystelieme potravinovou fóliou a na vrch nalejeme pripravenú zmes.
Nalejte vodu do misky multivarkára, asi 2 šálky.
Pomocou lyžice rozotrieme hmotu po forme a zatvoríme veko prístroja.
Zapnite pomalý hrniec, aby pracoval v režime „para“ a nechajte omeletu v pare 15 minút.
Hotovú misku opatrne vyberte a preložte do misky. Podávajte s parnou omeletou, ozdobenou zeleňou.

Omeleta s dusenou rybou v pomalom hrnci

Dusená omeleta a dokonca aj s kúskami ponuky rybie filé- je to nielen chutné, ale aj užitočné. Pre toto jedlo je lepšie zvoliť ryby bez silného zápachu, napríklad ružového lososa alebo tresky. Stačí zmiešať všetky produkty a pomalý hrniec pripraví jedlo za vás.

Ingrediencie na varenie:

vajcia - 4 ks;
kyslá smotana - 50 g;
mlieko - 75 g;
múka - 1 polievková lyžica;
rybie filé (ružový losos) - 200 g;
soľ - podľa chuti.

Varenie omelety s dusenou rybou v pomalom hrnci:

V samostatnej miske zmiešame vajcia, kyslú smotanu, múku, mlieko a korenie. Všetko vyšľaháme metličkou, aby sa nám nevytvorili hrudky cesta.
Pripravíme si formu, ktorú potom vložíme do parného hrnca. Môže byť akýkoľvek Silikónové formy. Parný košík môžete jednoducho vyložiť fóliou alebo potravinovou fóliou. Formu vymastíme maslom.
Rybie filé nasekáme nadrobno a vložíme do misy.
Naplňte kúsky rýb maslovou zmesou.
Nalejte vodu do misky multivarky v množstve 2 multi-pohárov.
Umiestnite kôš s obsahom nahor a zatvorte veko spotrebiča.
V pomalom hrnci nastavte režim „varenie v pare“ a jedlo varte 30 minút.

Dusená slaninová omeleta v pomalom hrnci

Pravá omeleta by nemala obsahovať krupicu ani múku, ale mlieko je najdôležitejšou zložkou pokrmu. Voňavá šunka alebo slanina, ako aj zelenina, dokonale dopĺňajú dusenú omeletu varenú v pomalom hrnci.

Ingrediencie na varenie:

vajcia - 4 ks;
šunka - 100 g;
tvrdý syr - 100 g;
cibuľa - 60 g;
bylinky a koreniny - podľa chuti;
maslo na vymastenie formy;
mlieko - 50 g.

Varenie omelety s dusenou slaninou v pomalom hrnci:

Najskôr pripravte zariadenie na prevádzku. Za týmto účelom nalejte do misky multivarky asi 800 g vody a na vrch pripevnite špeciálny kôš na varenie v pare.
Ošúpanú cibuľu nakrájame a orestujeme spolu s plátkami šunky.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Ako nádobu na omeletu uprednostnite silikón, pretože sa z nej bude ľahšie vyberať hotové jedlo. Formu vymastíme maslom.
Na dno formy natrieme syr s opraženou šunkou.
Vajcia vyšľaháme s mliekom a túto zmes nalejeme do formy.
V multivarke zapnite funkciu „para“ a zatvorte veko spotrebiča. V tomto režime varte omeletu 10 minút a potom podávajte jedlo horúce na stôl, aby sa syr roztopil.

Dusená omeleta so zeleninou v pomalom hrnci

Ak chcete na raňajky zjesť niečo nízkokalorické a zároveň uspokojujúce, uvarte si omeletu so zeleninou. Výhody budú dvojnásobne väčšie, ak pri varení použijete pomalý hrniec s funkciou dvojitého kotla.

Ingrediencie na varenie:

vajcia - 4 ks;
mlieko - 150 g;
brokolicová kapusta - 70 g;
karfiol - 70 g;
mrkva - 70 g;
špargľa - 70 g;
tvrdý syr - 50 g;
soľ.

Varenie omelety s dusenou zeleninou v pomalom hrnci:

Pripravte si zeleninu. karfiol a brokolicu rozdelíme na súkvetia, špargľu opláchneme, mrkvu ošúpeme.
Zeleninu nakrájajte na náhodné kúsky a vložte do parného koša.
Nalejte vodu do misky prístroja a zatvorte veko. Zeleninu dusíme 25 minút v režime „para“.
Medzitým začnite plniť. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia s mliekom. Zmes osolíme.
Keď je zelenina pripravená, preneste ju do vopred naolejovanej formy. Všetko zalejeme vaječnou zmesou a formu vložíme do parného košíka.
V rovnakom režime varte omeletu s dusenou zeleninou v pomalom hrnci ďalších 15 minút.
Horúcu misku pred podávaním posypte syrom. Môžete pridať aj nadrobno nasekané bylinky.

Omeleta pre pár v pomalom hrnci. Video

Vajcia umyte sódou bikarbónou, utrite dosucha. Do misky rozklepneme vajíčka, rozšľaháme metličkou.

Prilejeme porciu mlieka, osolíme a vyšľaháme metličkou do hladka.

Multivarič na paru vystelieme úplne alobalom resp Potravinová fólia. Je žiaduce, aby neboli žiadne výrazné zalomenia, inak do nich prúdi cesto a vytiahnuť omeletu bude problematické.

Nalejte do misky multivarky minimálne množstvo vody vyznačené na stene misky. Zvyčajne 2 šálky studená voda. Umiestnite parnú formu a nalejte do nej zmes vaječného mlieka. Zapnite režim „pary“ na 10 minút. Nezabudnite zatvoriť ventil na vypúšťanie prebytočnej pary.

Neotvárajte kryt prístroja, kým nezaznie pípnutie. Na konci varenia vytiahnite obsah misky za okraje a odstráňte fóliu alebo fóliu. Hotovú omeletu položte na tanier, ak je to žiaduce, korenie, posypeme nasekanými bylinkami a strúhaným syrom. Dobrú chuť!

Varenie nádhernej parnej omelety v pomalom hrnci zo 4 vajec bude trvať rovnako dlho - 10 minút. Ak chcete uvariť veľkú porciu (zo 6 vajec), mali by ste na každé vajce pridať pár minút varenia. Do receptu by ste nemali pridávať sódu, pokazí to chuť a taká omeleta sa usadí hneď, ako ju vyberiete z pomalého hrnca.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok