Ako variť kapustu v pomalom hrnci. Ako chutne dusiť kapustu v pomalom hrnci s rôznymi prísadami

Dokonca aj Pytagoras raz povedal o kapuste: "Táto zelenina udržuje dobrú náladu a veselú náladu." Toto sú skutočne pravdivé slová a stále sa s nimi nemôžete hádať. Kapusta je skutočne neskutočne zdravá a lahodná zelenina naplniť naše telo energiou a zdravím. Preto sa táto cenná zelenina na našich stoloch neprekladá. Už z nej varíme boršč a kapustnicu, pripravujeme kapustnicu, lokše a rajnice, krájame s ňou šaláty, dávame ju do koláčov a koláčov, smažíme, dusíme a tiež sa pripravujeme na zimu. Kapusta je hlavným hosťom na stole.

Samozrejme, surová kapusta oveľa lepšie, ale Tu je návod, ako odmietnuť dusenú kapustu v pomalom hrnci, keď vás jedna z jej vôní privádza do šialenstva. Skúste, ako sa hovorí, zabiť dve muchy jednou ranou: varte lahodnú dusenú kapustu v pomalom hrnci a udržujte vitamíny v miske na maximum. Pomalý sporák sa s týmito dvoma úlohami ľahko vyrovná, navyše je rýchlejší a lepší ako sporák a hotové jedlo ukáže sa nielen bohaté, voňavé a chutné, ale aj užitočné - skutočná spása z jarného beriberi! Okrem toho, čo už bolo povedané, je to aj univerzálne: dusená kapusta v pomalom sporáku môže byť samostatným jedlom, prílohou a ak chcete, náplňou do koláčov.

Kapustu v pomalom hrnci je možné dusiť nielen s inými druhmi zeleniny: zemiakmi, mrkvou, baklažánom, cuketou, tekvicou, zelenými fazuľkami, ale aj s akýmkoľvek druhom mäsa, hubami, ryžou, podľa chuti rôzne koreniny a korenia. Navyše, každé jedlo bude svojím spôsobom úplne individuálne. chutnosť a vďaka tesnosti multivarky si zachová maximum užitočných vlastností. Jednoduchý proces varenia dusenej kapusty zvládne aj začínajúci kuchár.

Najjednoduchší recept na dusenie v pomalom hrnci kapusta vyzerá takto: namažte misku multivarky rastlinným olejom, nakrájajte kapustu akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje, preneste ju do misky, osoľte, pridajte korenie podľa chuti a pridajte pol odmerky vody. Nastavte režim „Hasenie“ na 45 minút. Pred koncom dusenia pridáme paradajkový pretlak a premiešame. Hotové jedlo sa ukáže ako veľmi jemné, môže sa podávať ako príloha k mäsu alebo rybie pokrmy, voliteľne pridaním zelených a čerstvá zelenina. Ak sa rozhodnete ukázať svoju fantáziu a uvariť originálnejšie jedlo pridaním inej zeleniny, mäsa alebo húb do kapustnice, pripravte si všetky ingrediencie, ktoré použijete, a potom už len postupujte podľa zvoleného receptu, ktorý vám napovie, ako postupovať.

Kapusta dusená s mäsom a zeleninou

Ingrediencie:
½ hlávky kapusty
800 g bravčovej dužiny,
1 cibuľa
1 mrkva
2-3 paradajky
1 viac pohár studenej vody,
čerstvé bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Nakrájajte kapustu, nakrájajte mäso v malých kúskoch. Vložte kúsky mäsa do misky multivarkára, položte kapustu na vrch. Paradajky nakrájame na kocky a poukladáme na kapustu. Ďalšia vrstva položte cibuľu nakrájanú na pol krúžky, potom mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle. Potom nalejte do vody, pridajte soľ, korenie, môžete pridať akékoľvek korenie, ktoré máte radi. Zatvorte veko multivarky a nastavte režim "Hasenie" na 1,5 hodiny. Hodinu po začiatku varenia otvorte veko a jemne premiešajte zeleninu a mäso.

Kapusta dusená s kuracím filé

Ingrediencie:
1 kg bielej kapusty,
400 g kuracieho filé,
1 cibuľa
1 mrkva
100 ml paradajkovej šťavy
2 polievkové lyžice zeleninový olej,
soľ, čierna mleté ​​čierne korenie- chuť.

varenie:
Nalejte do misky multivarkára zeleninový olej, dáme nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle a nakrájanú na kocky kurací rezeň. Prihoďte najemno nastrúhanú kapustu. Bez miešania zapnite režim „Pečenie“ na 40 minút. Potom pridajte do jedla paradajkový džús, soľ, korenie a akékoľvek iné korenie podľa chuti. Zamiešajte obsah multivarky a zapnite režim „Hasenie“ na 1 hodinu.

Kapusta dusená s bravčovým mäsom a ryžou

Ingrediencie:
1 stredne veľká kapusta
1 cibuľa
400 g chudého bravčového mäsa
1 viacnásobný pohár ryže
1,5 viacnásobného pohára vody
4 polievkové lyžice zeleninový olej,
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, vložte bravčové mäso nakrájané na malé kúsky a varte ho v režime „Pečenie“ 30 minút. Po pol hodine pridajte k mäsu cibuľu nakrájanú na tenké polkruhy, mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle a pokračujte vo varení v režime „Pečenie“ 15 minút, potom pridajte nadrobno nakrájanú kapustu, ryžu, korenie a vodu. Dôkladne premiešajte obsah multivarky a zapnite režim „Pilaf“ na 30 minút.

Kapusta dusená s kyslou smotanou a hubami

Ingrediencie:
700 g bielej kapusty,
500 g šampiňónov,
2 žiarovky
2 mrkvy
3 polievkové lyžice kyslá smotana
1 polievková lyžica zeleninový olej,
1 polievková lyžica rajčinová pasta,
soľ, cukor, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

varenie:
Kapustu nakrájame, šampiňóny nakrájame na tenké plátky, cibuľu na kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nastavte režim na "Fry". Do misky multivarkára pridajte rastlinný olej, cibuľu, mrkvu, huby a všetko smažte 5 minút. Potom kapustu rozložte, nalejte ½ pohára vody, soľ, pridajte cukor a zapnite režim „Stewing“ na 1 hodinu. 10 minút pred pripravenosťou pridajte kyslú smotanu zmiešanú s paradajkami.

Kapusta dusená s kuracími srdiečkami

Ingrediencie:
400 g bielej kapusty,
500 g kuracieho srdca,
1 cibuľa
1 paradajka
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Kuracie srdcia odlúpnite z filmov a dôkladne ich opláchnite. Nakrájajte kapustu, nakrájajte cibuľu na pol krúžky, ošúpané paradajky - na malé kocky. V samostatnej miske zmiešajte všetky tieto zložky, pridajte soľ, korenie a trochu rastlinného oleja, premiešajte a vložte túto zmes do misky multivarkára. Nastavte režim "Hasenie" na 2 hodiny.

Kapusta dusená s fazuľou

Ingrediencie:
½ hlávky kapusty
1 mrkva
1 cibuľa
1 konzerva bielej fazule
1 polievková lyžica rajčinová pasta,

varenie:
Kapustu nakrájame, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame. Vložte cibuľu a mrkvu do misky multivarky a pri nastavení režimu „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“ smažte 5 minút. Potom pridajte kapustu, fazuľu, paradajkovú pastu, všetko premiešajte a nastavte režim „Stew“ na 50 minút.

Kapustnica dusená s bravčovými rebrami a klobásami

Ingrediencie:
1 kg bielej kapusty,
600 g bravčových rebier,
5 párkov (môže sa údiť)
1 cibuľa
2 polievkové lyžice zeleninový olej,
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Nakrájajte kapustu, klobásy nakrájajte na kolieska, cibuľu nakrájajte na pol krúžky, rebrá nakrájajte na malé kúsky. Nalejte rastlinný olej do misky multivarky, nastavte režim „Frying“ na 30 minút, vložte cibuľu do misky a bravčové rebierka a smažte ich 10 minút. Potom pridajte kapustu a klobásy a za občasného miešania počkajte na signál. Potom nastavte režim "Hasenie" na 50 minút a po uplynutí času nechajte multivark zapnutý v režime vykurovania ďalších 10 minút.

Kapusta dusená so zemiakmi

Ingrediencie:
1 kg bielej kapusty,
5 zemiakov
1 cibuľa
1 mrkva
5 paradajok,
1 viacnásobný pohár horúcej vody,
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Vložte strúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu do misky multivarkára. Pošlite tam nakrájanú kapustu a nakrájané zemiaky. Nakoniec vložte paradajky nakrájané na malé kocky, osoľte, pridajte korenie, zalejte vodou a zapnite režim „Pečenie“ na 1 hodinu.

"Lenivé holuby"

Ingrediencie:
500 g kapusty
500 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa,
1 viacnásobný pohár ryže
1 cibuľa
1 mrkva
250 g kyslej smotany
150 g paradajkového pretlaku,
1 bobkový list,
rastlinný olej, soľ, cukor, korenie - podľa chuti.

varenie:
Pri šúpaní kapusty nechajte niekoľko listov neporušených, aby ste ich neskôr mohli položiť na dno pomalého hrnca. Zvyšok kapusty nakrájame nadrobno. K mletému mäsu pridáme nakrájanú cibuľu a mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle. Tam - umytá ryža, soľ a čierne korenie - podľa chuti. Nalejte trochu rastlinného oleja do misky multivarkára, vložte kapustné listy, potom - vrstva nasekanej kapusty, bobkový list a niekoľko zrniek korenia. Ďalšou vrstvou je mleté ​​​​mäso. V tomto poradí rozložte produkty 2-krát. Pripravíme si kapustovú plnku. V samostatnej nádobe zmiešajte 150 ml vody, kyslej smotany a paradajková omáčka, pridajte trochu soli a cukru podľa chuti (plnky by malo byť toľko, aby úplne pokrývala kapustu na vrchu). Plnku môžete pripraviť bez kyslej smotany. Za týmto účelom jednoducho zmiešajte paradajkovú pastu s rovnakým množstvom vody alebo vývaru, pridajte trochu soli, cukru a korenia. Pripravenú plnku nalejeme do kapusty a urobíme do nej jamky, aby bola plnka rovnomerne rozložená. Zapnite režim "Pilaf".

kapusta dusená s mleté ​​mäso a pomaranče

Ingrediencie:
1 kg kapusty
500 g akéhokoľvek mletého mäsa,
400 g pomarančov,
200 g cibule
2 strúčiky cesnaku
rastlinný olej, soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Nakrájajte kapustu, nakrájajte cibuľu a cesnak, pomaranče nakrájajte na kolieska a vytlačte dužinu, aby nezostali žiadne filmy. Do misky multivarky nalejte trochu rastlinného oleja. Nastavte režim "Frying" alebo "Pečenie", smažte cibuľu a cesnak na 5 minút. Pridajte mleté ​​mäso, soľ, korenie a smažte 10 minút v rovnakom režime. Potom pridajte kapustu, pomarančovú dužinu a nastavte režim "Stew" na 40 minút.

Kapustnica tri typy, dusené s baklažánom

Ingrediencie:
500 g kalerábu,
500 g čínskej kapusty,
500 g brokolice,
500 g baklažánu,
300 g mrkvy
300 g cibule,
300 g paradajkového pretlaku,
300 g zelene
4-5 strúčikov cesnaku,
rastlinný olej, soľ - podľa chuti.

varenie:
Do misky multivarky nalejte trochu rastlinného oleja. Kaleráb a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, čínska kapusta nakrájajte na prúžky, baklažán - na kocky, rozoberte brokolicu na kvetenstvo, nakrájajte zeleninu a cibuľu. Zmiešajte zeleninu v samostatnej miske, osoľte, aby šťava vynikla, a po prenesení do misky multivarkára nalejte trochu vody, paradajkovej hmoty a zapnite režim „Pečenie“ na 40 minút.

Kapusta dusená s jablkami a zázvorom

Ingrediencie:
1 stredná hlávka kapusty
2 jablká
2 žiarovky
½ zásobníka hrozienka,
10 g muškátového orieška,
10 g koreňa zázvoru
1 lyžička kurkuma,
1 polievková lyžica zeleninový olej,
1 polievková lyžica jablčného octu,
1 polievková lyžica rajčinová pasta,
soľ - podľa chuti.

varenie:
Nakrájajte cibuľu a smažte ju v režime "Pečenie", kým nebude priehľadná. Pridajte hrozienka, muškátový oriešok, kurkumu, strúhaný zázvor a cukor a dobre premiešajte. Kapustu nakrájame nadrobno, pokvapkáme jablčným octom a rozdrvíme rukami. Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky, pridáme do misy, osolíme a premiešame. Nastavte režim "Hasenie" na 30 minút. Keď je kapusta pripravená, pridajte paradajkovú pastu a namočte ju do režimu vykurovania na 5-10 minút. Poslúži taká kapustnica s jablkami a zázvorom, dusená v pomalom hrnci skvelá príloha k šunke.

Kyslá kapusta solyanka

Ingrediencie:
1 kg kyslej kapusty,
500-600 g bravčovej dužiny,
400-500 g párkov alebo párkov,
2 žiarovky
500 g zemiakov
2-3 lyžice rajčinová pasta,
1-2 viacnásobné poháre vody,
soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti

varenie:
Cibuľu nakrájajte na kocky, zemiaky nakrájajte na veľké plátky, klobásy nakrájajte na kolieska a mäso nakrájajte na malé kúsky. Vložte mäso do misky multivarkára a smažte v režime „Pečenie“ 10-15 minút, potom pridajte klobásy a cibuľu, premiešajte a pokračujte vo varení ďalších 15 minút. Kapustu a zemiaky dáme do misky, osolíme, ak treba, okoreníme. Paradajkovú pastu rozrieďte vo vode a nalejte do misky, premiešajte, zatvorte veko a nastavte režim „Stewing“ na 1-1,5 hodiny. Ak je čas veľmi krátky, nemali by ste sa obťažovať vyprážaním, stačí dať bravčové mäso, klobásy, cibuľu, zemiaky a kapustu vo vrstvách do misy, naliať rajčinová pasta zriedený vo vode a nastavte režim „Hasenie“ na 1,5 hodiny. Po signáli o ukončení režimu zmiešajte produkty.

Solyanka z kapusty a nakladaných húb

Ingrediencie:
400 g čerstvej kapusty,
400 g kyslej kapusty,
1-2 mrkvy
1-2 žiarovky
200 g nakladaných húb,
3-4 nakladané uhorky,
4-5 lyžice rajčinová pasta,
2-3 bobkové listy,
olivy, bylinky, soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

varenie:
Pomelieme čerstvú kapustu, vytlačíme kyslú kapustu. Nakrájajte cibuľu a mrkvu, uhorky nakrájajte na kocky. V režime „Pečenie“ 10 minút orestujeme cibuľu, pridáme kapustu (oba druhy), mrkvu a uhorky a dusíme v rovnakom režime asi 20 minút.Potom vložíme nakrájané huby, olivy, zalejeme zriedenou paradajkovou pastou, pridáme korenie a bobkový list, soľ a pridajte cukor podľa chuti. Zatvorte veko a nastavte režim "Hasenie" na 40-50 minút. Podávame so zeleňou.

Kapusta dusená v pomalom hrnci nie je len jedlo, je to, ak to tak môžem povedať, vynikajúci materiál v rukách šikovného majstra, s pomocou ktorého nevyčerpateľnej fantázie sa rodia nové kulinárske majstrovské diela.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Pozriete sa na to – kapusta je ako kapusta, ničím výnimočná, dávno známa, chutná, zdravá a mnohými milovaná už od detstva. V našom jedálničku sa to stáva tak často, že sa občas vynára otázka: „No, čo iné sa dá z kapusty uvariť taká nezvyčajná vec, okrem už slávne jedlá? Boršč a kapustnica sa varili a dusili, kapustová plnka sa dávala do koláčov, pripravovali sa z nej vitamínové šaláty, kvasili sa a zbierali sa na zimu. Zdalo by sa, že vás už nič nemôže prekvapiť. Ale nie, kapustnica v pomalom hrnci je to, čo dokáže prekvapiť a potešiť zároveň. Po prvé, jednoduchosť prípravy a po druhé, bohatá chuť a aróma a po tretie vedomie, že prospešné vlastnosti zelenina bude zachovaná čo najviac.

Chcete sa naučiť variť kapustu v pomalom hrnci? Áno, akýmkoľvek spôsobom, akýmkoľvek spôsobom: dusiť, smažiť, piecť a tiež v pare alebo vode. Získajú sa chutné kapustové placky, omeleta príp lenivé kapustové rolky, ako aj koláče a koláče varené v pomalom hrnci. Táto skutočne všestranná zelenina sa hodí k inej zelenine: zemiakom, mrkve, baklažánu, cukete, sladkému paprika, kukurica, repa, fazuľa. Kapustové jedlá s mäsom, hubami, ryžou či pohánkou sú neskutočne chutné. A ak zvážite, koľko druhov kapusty existuje, potom, vidíte, môžete každý deň fantazírovať s kapustou v pomalom hrnci. Poďme teda rozmaznávať váš domov chutnými a zdravými kapustnicami v pomalom hrnci.

Vyprážaná kapusta so zeleninou v pomalom hrnci

Ingrediencie:
1 kg bielej kapusty,
1 mrkva
1 cibuľa

varenie:
Kapustu nakrájame nadrobno, cibuľu nakrájame na polkolieska, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Do misky multivarkára nalejte trochu rastlinného oleja, vložte do nej všetku pripravenú zeleninu, soľ a korenie podľa chuti, zatvorte veko a nastavte režim "Frying" alebo "Pečenie" na 15-20 minút. Po signáli pripravenosti misku premiešajte a nechajte 10-15 minút v režime ohrevu.

Dusená kapusta s kuracím filé v pomalom hrnci

Ingrediencie:
300 g kuracieho filé,
1 kg bielej kapusty,
1 mrkva
1 cibuľa
1 paradajka
1 zväzok zelene
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Nalejte trochu rastlinného oleja do misky multivarkára a vložte do nej jemne nakrájanú cibuľu, kuracie filety nakrájané na kocky a nakrájanú paradajku bez kože. Navrch poukladáme nakrájanú kapustu, posypeme ju nasekanými bylinkami, osolíme a okoreníme. Vložte mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle a zakryte ňou všetky ingrediencie. Zatvorte veko multivarky, nastavte režim "Hasenie" na 1,5-2 hodiny. Hotové jedlo dobre premiešame a podávame.

Dusená kapusta s bravčovým mäsom a jogurtom v pomalom hrnci

Ingrediencie:
500 g kapusty
600 g bravčového mäsa
1 mrkva
1 cibuľa
1 sladká paprika
250 g prírodného jogurtu,
soľ, korenie na bravčové mäso - podľa chuti.

varenie:
Kapustu nakrájame, osolíme, cibuľu nakrájame na polkolieska, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Bravčové mäso opláchneme, necháme odtiecť a mäso nakrájame na malé kúsky. Nalejte rastlinný olej do misky multivarky, nalejte do nej cibuľu a nastavte režim „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“. Po niekoľkých minútach, keď cibuľa zmäkne, pridajte k nej kúsky bravčového mäsa posypané korením. Po 15 minútach pridajte mrkvu, papriku a kapustu do misky multivarky, nastavte režim „Stew“ na 30-40 minút. varená kapusta zalejeme jogurtom a necháme chvíľu postáť v režime ohrevu.

Zeleninový guláš z kapusty a zemiakov s hovädzím mäsom v pomalom hrnci

Ingrediencie:
500 g kapusty
300 g vareného hovädzieho mäsa,
3-4 zemiaky
1 mrkva
1 cibuľa
2 polievkové lyžice maslo,
2 polievkové lyžice rajčinová pasta,
1 bobkový list,
soľ, korenie, petržlen - podľa chuti.

varenie:
Nakrájajte kapustu a dobre si ju zapamätajte rukami, aby pustila šťavu. Nakrájajte cibuľu a mrkvu. Zapnite multivark, nastavte režim "Pečenie" na 20 minút. Vložte do nej cibuľu a olej, smažte 10 minút, potom pridajte mrkvu a smažte ďalších 10 minút. Pridať k zeleninová zmes paradajkový pretlak, kapusta, zemiaky nakrájané na kocky, mäso nakrájané na malé kúsky, soľ, korenie, nasekaná petržlenová vňať, bobkový list a premiešame. Potom nastavte režim "Hasenie" na 1,5 hodiny.

Dusená kapusta s mäsovými knedľami a tekvicou v pomalom hrnci

Ingrediencie:
400 g kapusty
200 g mletého mäsa,
50 g tekvice,
150 g mrkvy
100 g cibule
1,5 zásobník. voda,
50 g rastlinného oleja,
soľ, korenie, korenie, bobkový list - podľa chuti.

varenie:
Rozmrazené mleté ​​mäso osolíme, okoreníme, pridáme nastrúhanú dužinu z tekvice jemné strúhadlo. Z mletého mäsa vytvorte malé knedle a opečte ich na panvici s rastlinným olejom 3 minúty z každej strany. Kapustu nakrájame, mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno. Všetku pripravenú zeleninu vložte do misky multivarkára, pridajte knedle, soľ, korenie, vodu, korenie, rastlinný olej a bobkový list. Nastavte režim "Hasenie" na 1 hodinu.

Dusená kapusta s pohánkou a hubami v pomalom hrnci

Ingrediencie:
1 stredná hlávka kapusty
1 viacnásobný pohár pohánky,
400 g húb
1 cibuľa
1 mrkva
1,5 viacnásobného pohára vody
2-4 polievkové lyžice zeleninový olej,
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Nalejte rastlinný olej do misky multivarky, pridajte do nej umyté nakrájané huby a zapnite multivark v režime "Pečenie" na 30 minút. Po uplynutí času pošlite na huby nakrájanú mrkvu a cibuľu a smažte ďalších 10-15 minút. Potom pridajte kapustu a pohánku umytú pod tečúcou vodou (môže byť namočená vopred na 30-40 minút), soľ, korenie a nalejte do vody. Dobre premiešajte a varte misku v režime "Pilaf".

Solyanka z kapusty v pomalom hrnci

Ingrediencie:
½ hlávky kapusty
1 mrkva
1 cibuľa
300 g húb
3 kyslé uhorky,
2-3 strúčiky cesnaku,
1 polievková lyžica rajčinová pasta,
soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

varenie:
Zapnite multivark v režime „Frying“, nalejte rastlinný olej a opečte nakrájanú cibuľu, kým zlato-hnedá, potom k nej pridajte nastrúhanú mrkvu a spolu ešte trochu opečte, potom striedavo každé 2-3 minúty do zeleninovej hmoty pridajte paradajkový pretlak, nadrobno nakrájané šampiňóny, nasekaný cesnak a nadrobno nakrájané uhorky. Pokračujte v smažení ďalšie 3 minúty. Potom do misy vložte nasekanú kapustu, soľ, korenie, pridajte korenie podľa chuti, dobre premiešajte a po zatvorení veka nastavte režim „Stew“ na 1 hodinu. Počas varenia nezabudnite misku dvakrát premiešať. 5 minút pred koncom varenia pridajte jemne nakrájanú zeleninu. Ak nemáte čas obťažovať sa s predsmažením, pokojne položte všetky ingrediencie naraz a nastavte režim „Quenching“ na 1,5-2 hodiny.

Kapustový koláč v pomalom hrnci

Ingrediencie:
350 g bielej kapusty,
1 viacnásobný pohár kefíru,
2 vajcia,
3 polievkové lyžice múka,
1 cibuľa
50 g syra
1 štipka prášku do pečiva,
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Cibuľu nakrájanú na tenké polkrúžky smažte 3-5 minút v režime „Pečenie“ v rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná. Kapustu nakrájame nadrobno, rukami potrieme soľou a korením (tymián, sušený cesnak, sušený zázvor v prášku, čiernej a biele korenie). Kapustu zmiešame s cibuľou a strúhaným syrom. Samostatne pripravte cesto z vajec, kefíru, múky a prášku do pečiva, ktoré by konzistenciou malo pripomínať cesto na palacinky. Vložte kapustovú zmes do naolejovanej misy multivarky a nalejte cesto na vrch. Varte kastról v režime "Pečenie" 40 minút. Po zaznení signálu nechajte kastról vychladnúť a prevráťte na rovnú misku.

Bigus s morskými plodmi v pomalom hrnci

Ingrediencie:
500 g čerstvej kapusty,
400 g chobotnice,
300 g cibule
2 polievkové lyžice rajčinová pasta,
2 polievkové lyžice zeleninový olej,
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Kalmáre oparíme vriacou vodou, ošúpeme a nakrájame na pásiky. Nakrájajte kapustu a cibuľu. Do misky multivarkára nalejte rastlinný olej a vložte do neho chobotnice, kapustu a cibuľu. Všetko premiešajte, pridajte paradajkový pretlak, soľ, korenie podľa chuti. Nastavte režim "Hasenie" na 1 hodinu.

Červená kapusta s hrozienkami a sušenými slivkami v pomalom hrnci

Ingrediencie:
1 kg červenej kapusty
80 g fialovej cibule,
50 g sušených sliviek,
50 g hrozienok,
80 ml vody
3 polievkové lyžice zeleninový olej,
1 polievková lyžica jablčného octu
2 klinčeky,
1 bobkový list,
soľ, čierne mleté ​​korenie - podľa chuti.

varenie:
Kapustu nakrájame nadrobno, cibuľu nakrájame na tenké polkruhy. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, vložte cibuľu a smažte ju v režime „Frying“ 15 minút. Po signáli pripravenosti vypnite multivark a vložte kapustu, umyté hrozienka, namočené a nasekané do misy veľké kusy sušené slivky, nalejte Jablčný ocot, rozvedeny prevarená voda izbová teplota, soľ, korenie, premiešajte obsah multivarky, zatvorte veko a nastavte režim "Hasenie" na 1 hodinu. 5 minút pred koncom varenia pridáme do kapusty bobkový list, klinčeky a premiešame.

Červená kapusta na flámsky spôsob v pomalom hrnci

Ingrediencie:
1 malá červená kapusta,
4 zelené jablká
3 polievkové lyžice maslo,
1 polievková lyžica červený vínny ocot,
1 polievková lyžica sahara,
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Kapustu nakrájame nadrobno. Zahrejte v miske multivarky maslo, pridajte k nej kapustu, soľ, korenie, zalejte octom a varte v režime „Dusenie“ 1 hodinu. Umyté jablká nakrájame na 4 časti, zbavíme jadrovníka, nakrájame na plátky a zmiešame s cukrom, do kapusty pridáme jablká s cukrom a premiešame. Nastavte režim "Pečenie" a varte 20 minút.

Ružičkový kel s dusenou šunkou v pomalom hrnci

Ingrediencie:
400 g ružičkový kel
400 g zemiakov
2 plátky šunky
2 mrkvy
1 cibuľa
2 polievkové lyžice zeleninový olej,
zelená cibuľa, petržlen, soľ - podľa chuti.

varenie:
Kapustu umyjeme, zbavíme vrchných listov a vložíme do parného koša. Zemiaky ošúpeme a dáme spolu s kapustou. Položte kôš a zeleninu duste 25 minút. Potom vyberte zemiaky a kapustu, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Do misky multivarkára nalejte rastlinný olej, pridajte doň jemne nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu a smažte do zlatista v režime „Pečenie“. Pripravenú cibuľu a mrkvu vložíme do kapusty so zemiakmi, pridáme nadrobno nakrájanú šunku, osolíme a premiešame. Pred podávaním ozdobte misku nasekanými bylinkami.

Ružičkový kel s bešamelovou omáčkou v pomalom hrnci

Ingrediencie:
400 g ružičkový kel
50 g syra.
Na omáčku:
250 ml mlieka
40 g masla,
2 polievkové lyžice pšeničná múka
1 polievková lyžica citrónová šťava
štipka muškátového orieška,
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Odstráňte vrchné listy z kapusty, opláchnite a vložte do parného koša. Nastavte parný režim na 15 minút. Potom vyberte kôš z multivarky. Na prípravu omáčky rozpustite maslo v miske multivarky, nalejte do nej múku a zľahka opečte. Potom pridajte teplé mlieko a premiešajte. Po 10 minútach vypnite multivark a pridajte korenie podľa chuti, citrónovú šťavu a nasekané muškátový oriešok. Premiešame a necháme hmotu zhustnúť. Dusenú kapustu vložíme do zahustenej omáčky, prikryjeme pokrievkou a varíme v režime "Dusenie" 30-40 minút. Pri podávaní posypte hotové jedlo strúhaným syrom na hrubom strúhadle.

Omeleta s karfiolom v pomalom hrnci

Ingrediencie:
500 g karfiolu,
1 zásobník mlieko,
3 vajcia,
50 g masla,
bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Zapnite multivark v režime „V pare“ na 7-10 minút a kapustové kvetenstvo uvarte v miske s dvojitým kotlom. Namažte misku multivarky rastlinným olejom, vložte do nej kvetenstvo kapusty a nakrájanú zeleninu. Vajcia dôkladne rozšľahajte s mliekom, soľou a korením metličkou, výslednou zmesou nalejte kapustu a zapnite režim „Pečenie“ na 20 minút.

Brokolica s rybou v pomalom hrnci

Ingrediencie:
150-200 g mrazenej brokolice
250 g filé zo merlúzy,
3 vajcia,
50 g kyslej smotany
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Brokolicu a rybie filé rozmrazte. Kvetenstvo brokolice nakrájame na 2-3 časti, osolíme rybie filé, korenie, nakrájame na malé kúsky. Namažte misku multivarky rastlinným olejom a vložte do nej ryby a brokolicu. Vajcia s kyslou smotanou zľahka rozšľaháme vidličkou, osolíme podľa chuti a touto zmesou zalejeme rybu a kapustu. Nastavte režim "Pečenie" a varte misku 30 minút. Po uvarení necháme vychladnúť a potom preložíme do misky.

A kapusta nie je taká jednoduchá, ako sa zdá! Pozrite sa, aké úžasne chutné a originálny riad môžete z neho variť v pomalom hrnci bez vynaloženia veľkého úsilia, času a použitia celkom dostupných surovín.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Čo rýchlo a chutne uvariť na večeru

Dusená kapusta v multivarke - je to veľmi jednoduché. Na prípravu tohto jedla nie je vôbec potrebné mať kulinárske zručnosti - recept s fotografiou je pred vami!

2 h

45 kcal

5/5 (4)

Dusenú kapustu možno bezpečne pripísať najchutnejším a zdravé jedlá pre lenivých kuchárov. Jeho chuť sa môže líšiť v závislosti od rôznych prísad a korenín pridaných počas procesu varenia, ale výhody zostávajú nezmenené. S jeho prípravou si poradí aj začiatočník.

Aké sú výhody dusenej kapusty?

Začnime tým, že toto jedlo je nízkokalorický a dostatočne ľahký, čo ho robí ideálna možnosť na večeru. Okrem toho je kapusta bohatá na vitamíny, stopové prvky a pevnú vlákninu, ktorá pomáha nášmu tráveniu.

Toto jedlo bude užitočné pre ľudí trpiacich chorobami. kardiovaskulárneho systému ako aj tí, ktorí majú problémy s trávením. Konzumáciou dusenej kapusty znižujete hladinu nebezpečného cholesterolu v krvi a jej antioxidanty pomôžu zachovať mladosť a zdravie.

Sú ich desiatky rôzne možnosti varenie dusenej kapusty. Všetky sú pomerne jednoduché na prípravu a nezaberú veľa času, navyše pridaním rôznych korenín a korenín si môžete sami pohrať s chuťou jedla.

Klasická dusená kapusta

Aby ste to pripravili, musíte si vziať nasledujúce zložky:

Spôsob varenia:

  1. V prvom rade je to potrebné nakrájanú kapustu. Môžete to urobiť tak, ako sa cítite pohodlne. Jedinou podmienkou je, že kusy by nemali byť príliš veľké.
  2. Potom vezmite mrkvu a cibuľu a nakrájajte ich na kocky alebo len veľké.
  3. Kapustu vložte do vopred pripravenej nádoby multivarky na dusenie, na ňu mrkvu a cibuľu. Nakoniec pridajte bobkový list a korenie, ale nepridávajte soľ.
  4. Nalejte cca. 1/3 vody a rozpustite v ňom soľ. Nalejte kapustu s týmto roztokom. Ak chcete, môžete do vody pridať 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty alebo paradajkovej omáčky.
  5. Necháme dusiť asi 1,5 hodiny. Stojí za zmienku, že čím dlhšie je kapusta dusená, tým je chutnejšia.

Dusená kapusta s mäsom v pomalom hrnci

Okrem vyššie uvedených zložiek, budete potrebovať 300-400 gramov mäsa. Ak varíte kapustu na večeru, mali by ste uprednostniť nízkotučné odrody Ešte lepšie je rozhodnúť sa pre kuracie prsia.

Zvážte proces varenia dusenej kapusty s kuracím mäsom v etapách:

  1. Najprv musíte rezať nakrájané mäso. Pripravené kúsky vložte do predhriatej a naolejovanej nádoby multivarky a zľahka ich smažte, kým sa nedosiahne svetlo zlatá kôra.
  2. Zatiaľ čo sa mäso vypráža, môžete začať pripravovať zeleninu: nakrájajte kapustu, cibuľu a mrkvu.
  3. Keď je mäso takmer hotové, vložte kapustu, zvyšnú zeleninu a korenie.
  4. Nalejte obsah nádoby soľný roztok a necháme dusiť. Pri tejto verzii jedla platí zásada „čím dlhšie sa dusí, tým je chutnejšie“.

Ak si myslíte, že ako ďalšie prísady za dusenú kapustu možno len uvažovať mäsové výrobky potom sa mýliš. Je to veľmi nezvyčajné a zároveň lahodná možnosť dusená kapusta so sušenými slivkami, hrozienkami a jablkami.

Dusená kapusta s jablkami a sušenými slivkami

S cieľom variť túto variáciu jedla, budete potrebovať:

  • Jablká - 300 gramov;
  • Sušené slivky - od 50 do 100 gramov;
  • Hrozienka - 200 gramov;
  • Kapusta - 1 kilogram;
  • Korenie a koreniny;
  • Rajčinová pasta.

Spôsob prípravy je pomerne jednoduchý, zahŕňa Ďalšie kroky:

  1. Kapustu, jablká, hrozienka a sušené slivky si vopred pripravte tak, že ich nakrájate na kocky.
  2. Potom do pomalého hrnca, vopred namazaného rastlinným olejom, vložte kapustu a nalejte 1/3 šálky vody. Musí sa dusiť 20 minút.
  3. Potom pridajte cibuľu, mrkvu, lyžicu paradajkového pretlaku a všetko dôkladne premiešajte. Viac hasiť 10 minút.
  4. Po uplynutí stanoveného času do kapusty vložíme jablká, hrozienka, sušené slivky, korenie a dusíme do mäkka.

K stolu: ako podávať hotové jedlo

Hneď by som chcel poznamenať, že dusená kapusta je vďaka svojim diétnym vlastnostiam skvelá možnosť jedlá na večeru. Nemá žiadne kontraindikácie a s pridaním minimálneho množstva korenia je ideálny aj pre deti.

Podávajte dusenú kapustu na servírovacích tanieroch, po posypaní na vrchu bylinkami a zalievaní kyslou smotanou.

Tajomstvo varenia dusenej kapusty

Každá hosteska má svoje tajomstvá, ale my pred vami nechceme nič skrývať, preto všetky tajomstvá prezrádzame.

Po prvé, kapusta je jedným z najviac všestranná zelenina . Hodí sa k mäsu, rybám a sladkým ingredienciám. Nebojte sa teda experimentovať a ak máte malé deti, potešte ich kapustou a hrozienkami.

Po druhé, čím dlhšie sa kapusta dusí, tým je chutnejšia. Pamätajte však, že miera by mala byť vo všetkom.

Po tretie, toto jedlo sa môže jesť nielen horúce, ale aj chladené. Veľa ľudí si myslí, že vychladnutá dusená kapusta má bohatšiu chuť.

Skúste uvariť toto jedlo podľa nášho receptu a odporúčaní! A dobrú chuť!

V kontakte s

Nie je to jednoduché chutný recept druhé jedlo - dusená kapusta, môžem jesť takmer každý deň! Nerobím si srandu, ale celkom vážne. Môže sa použiť ako príloha k mäsovým guľkám, varenej klobáse alebo klobáse (obľúbená možnosť v mojej domácnosti) alebo jesť ako nezávislé jedlo dochutíme kyslou smotanou a čerstvo mletým čiernym korením.

Navrhujem recept na toto druhé jedlo pre pomalý hrniec - tento zázračný pomocník robí skvelú prácu pri dusení širokej škály jedál. A okrem toho v ňom nikdy nič neprihorí, ale ticho chradne a je nasýtené vlastnými vôňami. Ale aj v hrnci na sporáku dostanete nemenej chutnú dusenú kapustu - len ju nezabudnite z času na čas premiešať.

Chcem povedať, že aj pri príprave takejto jednoduchá druhá jedlá, ako dusená kapusta, majú svoje vlastné jemnosti. Napríklad v závislosti od veku zeleniny môže byť kapusta suchá (potom pridajte asi pohár vody) a tvrdá. Potom bude príprava trvať veľmi dlho. Ale mladá kapusta so šťavnatými a jemnými listami je udusená takmer za 40 minút, takže na to pamätajte.

Mám multivarič Scarlett SC-411, výkon prístroja je 700 W, objem misy 4 litre.

Ingrediencie:

(1,5 kilogramu) (200 gramov) (150 gramov) (50 mililitrov) (4 polievkové lyžice) (1 zväzok) (1 čajová lyžička) (1 štipka)

Varenie krok za krokom s fotografiami:


V tom recept krok za krokom druhý kurz obsahuje také jednoduché a dostupné produkty ako: čerstvé Biela kapusta, mrkva a Cibuľa, paradajková omáčka (môžete si dať paradajkový pretlak, ale 2x menej), soľ, mleté ​​čierne korenie, čerstvé bylinky (okrem petržlenu, vrelo odporúčam kôpor) a rastlinný olej bez zápachu. Mimochodom, niektorí ľudia veľmi radi pridávajú cesnak do dusenej kapusty, takže ak chcete, použite ho.


Najzákladnejšie je nasekať čerstvú kapustu. Môžete použiť nôž, ale ja niekedy používam kuchynský robot. Mimochodom, listy môžete nielen nakrájať na tenké prúžky, ale aj na obdĺžnikové kusy - je to vec vkusu.


Do misky multivarky nalejte rastlinný olej bez zápachu, pridajte nakrájanú kapustu. Ak sa všetka kapusta nezmestí - nevadí, potom pridáme. Zapneme režim pečenia (nie, nič nezamieňam) a so zatvoreným vekom varíme kapustu 30 minút. Počas tejto doby sa trochu usadí a zmäkne.


Kým sa kapusta varí, ošúpeme mrkvu a cibuľu. Nastrúhame si mrkvu hrubé strúhadlo a cibuľu nakrájame na malé kocky.

Mimochodom, presvedčil ma, že v pomalom hrnci je to oveľa užitočnejšie. Tam sa pripravuje vlastná šťava, teplota to ovplyvňuje rovnomerne, nie ako pri dusení na panvici. Preto sa vitamíny ukladajú oveľa viac. Všetci predsa vieme, že okrem vlákniny je v kapuste aj veľa stopových prvkov, ktoré potrebujeme, a veľa vitamínu C. Preto vám radím, aby ste sa na jeseň a jar opreli najmä o zeleninu.

Dusenie kapusty v pomalom hrnci - chutné aj zdravé

Aby ste kapustu v tejto kuchynskej linke chutne udusili tak, aby bola jemná, nie kyslá alebo horká, musíte poznať niekoľko týchto malých, ale veľmi cenných tajomstiev.

  • Pokiaľ vieme, kapusta sa líši odrodami a líšia sa stupňom dozrievania. tak sú najhustejšie, najčastejšie stredne veľké hlávky kapusty neskorá kapusta, jej listy sú hrubšie, no je chutnejšia a bohatšia na vitamíny. Dusí sa dlhšie, asi 40 minút. Skorá kapusta so svetlými, voľnými hlávkami vyžaduje len 15-20 minút na dusenie.
  • Mnohí ľudia radi dusia kapustu s paradajkovou pastou. Aby takéto jedlo nebolo kyslé, najskôr opečte cibuľu s paradajkami priamo v miske, až potom položte kapustu.
  • Multivarič dobrá vec, hodil tam všetky produkty, zapol a nebolo treba stáť a pozerať. Na uvarenie kapusty však budete čakať veľmi dlho, ak hneď nastavíte režim dusenia, budete musieť nastaviť čas na hodinu a pol. Veci pôjdu rýchlejšie, ak najprv opečiete cibuľu, potom mrkvu a potom kapustu. Až potom prepnite režim na „hasenie“. Ak dusíte kapustu s mäsom, musíte ju najskôr vyprážať.
  • V pomalom hrnci tak môžete pripraviť náplň do kapustových koláčov, dokonca nemôžete pridať rastlinný olej.

Zdalo by sa to také jednoduché a známe jedlo má vlastne veľa variácií, koľko aditív si vymyslíte, s mäsom, hubami, kuracím mäsom a koľkými ochucovadlami, spestrenie jedálnička týmto spôsobom nie je nikde jednoduchšie.

Na konci leta je vo všeobecnosti radosť takto variť, spolu s kapustou hodím všetko, čo rastie v záhrade, mrkvu, cuketu, paradajky, baklažány, stopkový zeler, strúčiky fazuľa špargle alebo obyčajná fazuľa. A aké chutné je dusiť ho s králičím mäsom alebo čerstvým jahňacím mäsom. Vo všeobecnosti, prečo milujeme kapustu, pretože sa dokonale spája s inými produktmi.

Dusená kapusta s mäsom v pomalom hrnci


 Budeme potrebovať nasledujúce produkty:

  • Pol kila akéhokoľvek mäsa
  • Stredné vidličky kapusty na kilogram
  • Jedna cibuľa
  • stredná mrkva
  • Slnečnicový olej na vyprážanie
  • Pol pohára vody
  • Korenie so soľou voliteľné

Ako budeme variť:

Misku namažte olejom, rozložte mäso, nakrájajte na malé kúsky. V režime „pečenie“ smažte, kým nezčervená, je to asi dvadsať minút. Počas vyprážania si nakrájame cibuľu a mrkvu, aj keď tú môžeme nastrúhať. Pošleme ich k mäsu a tiež vyprážame.

Kapustu nakrájame na kocky jeden a pol krát jeden a pol cm, ak chcete, môžete ju len nakrájať, pridať do misy, premiešať, okoreniť, nezabudnúť osoliť. Zatvoríme multivark a nastavíme režim „hasenia“ na štyridsať minút. Niekedy sa pozrieme dovnútra, aby sme všetko premiešali. Podávajte horúce.

Dusená kapusta s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Berieme nasledujúce ingrediencie:

  • Pol vidličky kapusty
  • Pol kila kuracieho filé, prsia
  • Dve polievkové lyžice paradajkovej pasty
  • Dve cibule
  • Dve stredné mrkvy
  • Dve polievkové lyžice rastlinného oleja
  • Lavrushka, soľ a korenie podľa vášho vkusu

Ako dusiť kapustu v pomalom hrnci s kuracím mäsom:

Musíme pripraviť kuracie filé, vo všeobecnosti si môžete vziať stehná alebo stehná, len ich nakrájajte na kĺby. Nezabudnite umyť mäso, odrezať kožu, osušiť papierovou utierkou, nakrájať na nie príliš veľké kúsky.

Mrkvu pomelte na strúhadle, môžete kórejsky, cibuľa by mala byť nakrájaná na kocky. Do misky nalejeme olej a poukladáme naň mäso, mrkvu a cibuľu. Smažte v režime „pečenia“ sedem minút. musíš to všetko zmiešať. Ku koncu pridáme cestoviny alebo dužinu z paradajok, tiež trochu orestujeme.

Kapustu nakrájame na tenké slamky, zľahka premiešame rukami a pridáme do našej zazharochky. Ihneď dochutíme soľou a korením. teraz zakryjeme veko, zvolíme režim „kalenie“ a štyridsať minút času, ak je kapusta neskorých odrôd.

Dusená kapusta s klobásami v pomalom hrnci

Budeme používať:

  • Stredne veľká kapusta
  • Tristo gramov klobás, často si dám kuracie alebo hovädzie mäso
  • Pár malých cibuliek
  • Dve stredné mrkvy
  • Pohár vody
  • Korenie a soľ podľa chuti

Proces varenia:

Taký je" študentský recept v pomalom hrnci to znie veľmi chutne a šťavnato. Hlavná vec je vybrať si dobré, prírodné klobásy.

V prvom rade si pomelieme - potrieme, nasekáme, nasekáme, ako chcete, mrkvu a cibuľu. Do misky nalejte trochu oleja a v režime vyprážania túto zeleninu opražte do krásnej zlatistej farby. Na tento proces postačí päť až sedem minút. Prirodzene, opekáme otvoreným pomalým hrncom, aby sa nám zelenina nerozvarila.

Prišiel rad na kapustu, zbavíme ju vrchných listov, opláchneme a nakrájame na krásne tenké slamky, ak ešte nemáte strúhadlo na kapustu, určite si ho na tieto účely zakúpte.

Všetky kapustové "rezance" bude potrebné dať do misky a poriadne ich rozdrviť rukami, aby vynikla trocha šťavy, len sa nevzrušujte, inak kapusta nebude chrumkavá.

Klobásy nakrájame na polkruhy a spolu s kapustou ich posielame do misky multivarkára, kde sa už vyprážala cibuľa a mrkva. aj v režime vyprážania asi pätnásť minút smažte kapustu s klobásami, aby sa proces varenia nepretiahol. Potom, čo nalejeme vodu, pridáme všetky koreniny a prikryjeme pokrievkou, zvolíme režim dusenia a čas na hodinu a pol.

Dusená kapusta so zemiakmi v pomalom hrnci


 Z produktov odoberieme:

  • Priemerná hlávka kapusty na kilogram
  • Päť nie príliš veľkých zemiakov
  • Jedna malá mrkva
  • Jedna stredná cibuľa
  • Dva poháre vody
  • Polievková lyžica paradajkového pretlaku
  • Lavrushka
  • Soľ s korením podľa vášho vkusu

Ako dusiť kapustu so zemiakmi v pomalom hrnci:

Jedlo je skutočným záchrancom, keď vyvstane otázka, čo chutné uvariť na večeru. Jedlo v pomalom sporáku sa úplne líši od dusenia na panvici, pretože všetky produkty sú spracované rovnomerne.

Cibuľu pomelieme s mrkvou a opražíme na oleji, nezabudneme miešať. Po desiatich minútach pridajte paradajkovú pastu, môžete čerstvé paradajky, dusíme ďalších päť minút.

Zemiaky môžu byť nakrájané na kocky alebo nakrájané na kocky. Kapusta tradične - slamky, smažte v režime vyprážania pätnásť minút. Potom nalejte vodu do zeleniny a dusíme v režime pečenia jednu hodinu.

Dusená kapusta s mletým mäsom v pomalom hrnci

Použijeme nasledujúce ingrediencie:

  • Stredne veľká kapusta
  • Bravčové a hovädzie príp mleté ​​bravčové mäso pol kila
  • Šesť stredne veľkých zemiakov
  • Jedna stredná mrkva
  • Jedna malá cibuľa
  • Pol pohára vody
  • Dve polievkové lyžice slnečnicového oleja
  • Dve polievkové lyžice paradajkovej pasty
  • Zmes papriky, soli, byliniek podľa želania

Ako dusiť kapustu s mletým mäsom:

Na začiatok opečieme mleté ​​mäso s pridaním oleja v režime pečenia alebo vyprážania, na to bude stačiť desať minút. Po pridaní nakrájanej mrkvy a cibule smažte ďalších desať minút. Po roztieraní paradajkovej pasty, miešaní, pokračujte v smažení ďalších päť minút.

Kapustu nakrájame na prúžky, zemiaky na dlhé tyčinky, rozložíme na mleté ​​mäso a zalejeme vodou. So zatvoreným vekom varíme v režime dusenia jednu hodinu, ak je kapusta mladá, alebo hodinu a pol, ak ide o neskoré odrody.

Dusená kapusta s hubami v pomalom hrnci

Budeme používať nasledujúce produkty:

  • Pol kila bielej kapusty
  • Dvesto gramov akýchkoľvek húb, môžete si vziať konzervované alebo mrazené
  • Jedna repka
  • Jedna malá mrkva
  • Dve polievkové lyžice paradajkovej pasty
  • Štvrtina šálky slnečnicového oleja
  • Pohár vody
  • vavrínový list
  • Soľ s korením podľa vlastného výberu

Ako dusiť zemiaky s hubami v pomalom hrnci:

Ak vezmeme mrazené huby, musíme ich nechať roztopiť a odstrániť prebytočnej vody, jednoducho vytlačte. Mrkvu s cibuľou nakrájame pohodlnými spôsobmi. Kapustu nastrúhame natenko, najlepšie strúhadlom alebo ostrým dlhým nožom.

Do misy nalejte olej a v režime vyprážania alebo pečenia smažte cibuľu a mrkvu, kým sa neobjaví krásny zlatý odtieň. Vyprážanú zeleninu vložíme do misy a do misy vložíme huby, v rovnakom oleji, smažíme v rovnakom režime asi sedem minút. Potom rozložíme už vyprážanú zeleninu, všetko ochutíme paradajkovou pastou, korením, soľou, rozložíme kapustu a smažíme pätnásť minút.

Keď je hlavná časť prípravy hotová, zostáva naliať vodu do zeleniny, nastaviť režim dusenia a čas na 50 minút. Môžete podávať s kyslou smotanou.

Dusená kyslá kapusta v pomalom hrnci

Vezmeme:

  • Kilo kyslej kapusty
  • Veľká cibuľová repa
  • Pár stredných mrkiev
  • Čerstvé malé paradajky
  • Tri polievkové lyžice rastlinného oleja
  • Soľ s korením podľa vášho vkusu

Ako uhasiť:

Nakrájajte cibuľu a nakrájajte ju čo najmenšie. Mrkva sa môže trieť na bežnom alebo kórejskom strúhadle. Kapusta, ak je to potrebné, môže byť namočená alebo umývaná, až potom sa uistite, že ju vytlačíte.

Do misy pridajte olej a opečte cibuľu a mrkvu do zlatista v režime pečenia alebo vyprážania. Potom tam pošleme plátky kapusty a paradajok, smažíme pätnásť minút, nalejeme do jedného pohára vody a necháme hodinu a pol dusiť pod vekom v režime dusenia.

Dusená kapusta s klobásou v pomalom hrnci

Budeme používať:

  • Malá vidlička kapusty
  • Tristo gramov napoly údených alebo varených klobás
  • Veľká cibuľová repa
  • Pohár vody
  • Dve polievkové lyžice paradajkovej pasty
  • Dve polievkové lyžice slnečnicového oleja
  • Lyžička cukru
  • Soľ s iným korením podľa vlastného výberu

Proces varenia:

Ďalšia verzia „študentského jedla“, ktorá bude v pomalom sporáku veľmi šťavnatá a voňavá (veľa závisí od výberu vybraných párkov).

Na začiatku jemne nakrájajte cibuľu a vložte ju do misky multivarkára, kde už bol olej naliaty. V režime vyprážania alebo pečenia opečte a poukladajte naň plátky klobásy. Smažte osem minút.

Kým sa pripravuje klobása, nakrájame si kapustnicu, môžete mať ako na boršč. Zaspíme na klobásu, pridáme paradajkový pretlak a pridáme, tak sa rýchlejšie usadí. Všetko smažte pätnásť minút. Po naliatí vody a v režime „uhasenie“ varte 40 minút.

Kapustnica s ryžou v pomalom hrnci


 Použijeme nasledujúce ingrediencie:

  • malá vidlička kapusty
  • Pohár surovej ryže
  • Jeden a pol pohára vody
  • stredná cibuľa
  • Mrkva malej veľkosti
  • S pol kilom tučného mäsa
  • Dve polievkové lyžice slnečnicového oleja
  • Soľ s korením podľa chuti

Ako variť dusenú kapustu s ryžou v pomalom hrnci:

Mäso umyjeme a nakrájame na kocky, smažíme v režime vyprážania alebo pečenia pol hodiny. Potom k nej pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu, všetko spolu smažte desať minút. Jemne nakrájajte kapustu a pošlite ju na mäso, pokračujte v smažení ďalších pätnásť minút.

Ryžu umyjeme, dáme do misky, zalejeme vodou a nastavíme režim „pilaf“. Takže dusíme, kým nie je hotové.

Dusená kapusta s bravčovým mäsom v pomalom hrnci

Na recept si vezmeme:

  • Kilo kapusty
  • Pol kila chudého bravčového mäsa
  • Dve stredné žiarovky
  • Tri malé zemiaky
  • Jedna stredná mrkva
  • Štvrtá časť pohára vody
  • Tri strúčiky cesnaku
  • Soľ a korenie podľa vášho vkusu

Ako budeme variť:

Mäso zbavíme nepotrebných filmov, opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme uterákom. Je lepšie ho nakrájať na malé kúsky, aby bolo pohodlnejšie jesť. Zemiaky tiež nakrájame na kocky ako zvyčajne na dusenie, cibuľu môžeme nakrájať na pol krúžky a mrkvu nastrúhame na bežnom strúhadle. Nakrájajte cesnak na pásiky.

Najprv pošleme bravčové mäso na vyprážanie, v režime pečenia mu stačí sedem minút. Potom bez zmeny režimu pridajte cibuľu s cesnakom, mrkvu, smažte ďalších päť minút. Potom, čo sme rozložili zemiaky a kapustu, smažte všetkých pätnásť minút.

Keď sú všetky ingrediencie vyprážané, pridajte trochu vody, zakryte veko a nastavte režim „dusenie“ na hodinu. Takže kapusta s bravčovým mäsom bude šťavnatá a voňavá.

Mladá kapusta dusená v pomalom hrnci


 Na varenie si vezmeme:

  • Veľká vidlička kapusty
  • Kilo zemiakov
  • Veľká cibuľa
  • stredná mrkva
  • Veľká mäsová sladká paprika
  • Tri polievkové lyžice slnečnicového oleja

Ako uhasiť skorá kapusta v multivarke:

Skorá kapusta je vždy veľká a sypká, varí sa oveľa rýchlejšie ako neskorá a keď sa k nej pridá čerstvá zelenina zo záhrady, jedlo sa ukáže byť jednoducho nepredstaviteľne chutné.

Cibuľu nakrájame na malé kocky a v režime pečenia ju smažeme na oleji. Potom tam nalejte strúhanú mrkvu, smažte do zlatista. Ďalším je korenie, olúpané zo semien, nakrájané na kocky, smažiť päť minút. Potom, čo zaspíme kocky zemiakov a kapusty, nakrájané nadrobno, smažíme ďalších desať minút.

Potom, čo zatvoríme veko multivarky a nastavíme režim hasenia na dvadsať minút. V tomto prípade nemusíte pridávať vodu, mladá kapusta pustí veľa šťavy.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore