Chudý banánový koláč s makom. Pôstny koláč s jablkami a banánmi

Ide o koláčik z kategórie tých sladkostí, ktoré sú chutné a zdravé zároveň. Toto jedlo je úžasnou kombináciou chuťové vlastnosti drobivý krehké sušienky s absolútne prirodzeným, telu a postave neškodným zložením. Vďaka absencii všemožných farbív, zahusťovadiel, konzervantov a iných „áno“ si túto lahodnú banánovú pochúťku dopraje aj ten najmenší maškrtník.

Ingrediencie:

banán - 1 ks;
múka - 1 šálka;
cukor - 0,5 šálky;
vanilkový cukor - 0,5 vrecka;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
zeleninový olej(rafinovaný) - 3-4 lyžice. l.;
štipka soli. /li>

Varenie

V prvom rade ošúpeme banán od šupky a s akoukoľvek nasekáme možný spôsob do kašovitého stavu. Urobil som to so strúhadlom, môžete tiež rozdrviť banán vidličkou alebo poraziť mixérom.

Teraz je čas pracovať so suchými prísadami. Do hlbokej misy preosejeme múku, zmiešame s práškom do pečiva, vanilkový cukor a štipku soli.

Nalejte našu zmes cukru, banánov a masla do misky so suchými prísadami a všetko dobre premiešajte lyžičkou, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Teraz začneme vyrábať cookies. Najprv musíte z výsledného cesta vyvaľkať malé guľôčky veľkosti vlašského orecha. Ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, v dostatočnej vzdialenosti od seba, pričom treba brať do úvahy, že pri pečení pečivo takmer zdvojnásobí svoj objem.

Potom musí byť každá guľa rozdrvená prstami, aby ste získali plochý kruh.

Sušienky vložíme do predhriatej rúry (180°) na 15 minút. Podľa nej skontrolujeme pripravenosť dezertu vzhľad: Sušienky by mali "narásť" asi dvakrát a získať zlatohnedú kôrku.

To je všetko! Jemné, chutné, voňavé a neskutočne jednoduché na prípravu banánové sušienky pripravený. Pred podávaním nechajte pečivo úplne vychladnúť.

Dobrú chuť!

Pôstne pečivo je rozmarné len na začiatku. Zabil som na ňom oveľa viac ako jednu porciu produktov a, aby som bol úprimný, stále nechápem, čo som robil zle. Len raz som namiesto hustej a lepkavej hrudky cesta vybral z multivarky chutné cesto. chudá sušienka— mäkké, ľahké a prekvapivo vzdušné. Potom to už išlo ako po masle. Najprv som robila jednoduché lekvárové koláče. Potom som skúšal možnosti na džúsoch a vode, tie sú trochu komplikovanejšie z hľadiska rozmarnosti testu. A teraz sme sa trochu namotali na chudé pirohy s ovocím. Obľúbené sú tu zázvorovo-citrusové, samozrejme s tomelom a banánmi. To prvé sa rodine veľmi nepáči, kaki, žiaľ, po celý rok nie je k dispozícii, ale vždy je v chladničke pár veľmi zrelých banánov. Prečo si neupiecť chutné chudé banánový koláč v multivarke? :)

Ingrediencie:

banány - 2 ks. stredná veľkosť,
minerálna voda s plynom - 1 m / st.,
rastlinný olej - 0,5 m / st.,
cukor - 3/4 lyžice,
sóda - neúplná lyžička,
soľ - štipka
pol citróna
vlašské orechy - 50 - 100 g,
múky VS - koľko je potrebné na požadovanú konzistenciu cesta.

Spôsob varenia

Moje banány, ošúpte, rozlomte na niekoľko kúskov a rozdrvte vidličkou. Radšej ich hnetiem, ako rozmixujem na pyré mixérom – takto ostanú v ceste malé kúsky. banánové plátky. Nalejte do banánovej hmoty minerálka a maslo, nalejte cukor, štipku soli (potrebné! Bez nej sa bude zdať, že v koláči niečo chýba) a dobre premiešajte metličkou.

Potom, čo vezmem ošúpaný vlašský orech, jemne ho nahnetiem a pridám do banánovej hmoty. V rovnakej fáze môžete pridať do cesta čokoládové lupienky. Určite by som to urobil, keby som sa nerozptyľoval a nezabudol na to)) Po orechoch vytlačím do cesta šťavu z polovice citróna a tu začína to pravé syčanie.

Cesto opäť premiešam, aby reakcia prebehla v celej hmote a pridám poslednú ingredienciu – múku. Jeho množstvo je vždy určené okom. Najprv pridám 4 polievkové lyžice, vymiesim cesto a so zameraním na konzistenciu cesta pridám ďalšie 2-3 polievkové lyžice. Hmota by mala mať hustotu stredne tučnej kyslej smotany.

Túto hmotu som rozotrela do jemne vymasteného hrnca a pečiem na „Pečenie“ 65 minút.

Po signáli vyberiem hotový koláč pomocou dvojitého kotla a pošlem ho vychladnúť.

Na fotke som to len vytiahol. Odfotené a prevrátené späť.
Domácnosti, samozrejme, okamžite bežali na vôňu a signál multivarky, ale bez ohľadu na to, ako ste sa nechali presvedčiť, aby ste odrezali kúsok na testovanie - nevzdávajte sa! Koláč sa ukáže ako veľmi jemný a môžete ho krájať až po úplnom vychladnutí, čo robím ja: ochladím ho, nakrájam, ozdobím orechmi a podávam. Ak chcete, môžete posypať vrch koláča. práškového cukru, ale podľa mňa to tu bude nadbytočné, koláč je aj tak veľmi, veľmi sladký.

Banánový koláč sa varí v multivarke Panasonic SR-TMH10.

Páčil sa vám recept? Kliknite na srdce:

Celkový počet komentárov 11:

Anastasia:

Tento koláč mi nevyšiel, hoci som to urobil podľa receptu, v dôsledku toho som z multivarky vybral lepkavú hrudku, len som preložil produkty!

Anastasia, môžem predpokladať, že ste dostali nesprávnu múku. Pretože s touto tortou som nikdy nemala problémy.

Piekla som 65, bolo to vlhké, +20 minút a ukázalo sa to veľmi chutné! Je pravda, že keď mi zostala menej ako polovica koláča, všimol som si, že som ho nedopiekol až do konca (nabudúce skúsim pridať ďalších 20 minút

Natalia, banánový koláč a mal by byť vlhký. Ak to robíte prvýkrát, v skutočnosti sa môže zdať, že je vlhký. Presne taká je vlastnosť pečenia s banánom. :)

koláč pre amatéra vyprážané banányšpecifiká) ale potom chutí úžasnejšie) koláč s ofinou)))) Banány som robila za menej)))) SUPER ĎAKUJEM ZA RECEPT

Chutí ako nič. A vyzerá to ako plochý, mokrý, mastný koláč. nepáčilo sa mi

Skryť fotografiu

chudý koláč s jablkami a banánmi- toto je vegetariánsky recept veľmi ľahké pečenie štíhly test ktoré si môžete rozmaznávať aspoň každý deň. Koniec koncov, varenie vám nezaberie viac ako 20 minút. V závislosti od formy, v ktorej sa rozhodnete variť toto jedlo, dostanete koláč alebo muffiny. Tento recept je dobrý najmä na „pečenie“ v dvojitom kotli, vtedy sú košíčky vlhké a nadýchané, ale aj v konvenčná rúra výsledok je výborný.

Ingrediencie

Zrelý banán - 3 ks
Sladké a kyslé jablko - 3 ks
Múka - 1 šálka
Krupica - 1 šálka
Obilniny- 0,5 šálky
Zeleninový olej- 0,5 šálky
Cukor - ¾ šálky
Sóda - ½ lyžičky
Vanilka a škorica - podľa chuti

Recept na prípravu chudých muffinov alebo koláča s fotografiou krok za krokom

Banány a jablká ošúpeme. Z jabĺk dodatočne odrežte jadrovník (škrabka na zemiaky vám pomôže rýchlo ošúpať jablká a pomocou tohto zariadenia môžete jadro odstrániť).
Nastrúhané ošúpané banány a jablká jemné strúhadlo, môžete použiť kombajn - toľkokrát rýchlejšie
Pol pohára ovsených vločiek pomelte v mlynčeku na kávu do stavu múky (alebo použite ovsené vločky).
Zmiešajte cukor, múku, krupicu a mleté cereálie spolu s nastrúhanými banánmi a jablkami.
Pridajte rastlinný olej
Cesto dobre premiešajte - nebude husté - ako veľmi hustá kyslá smotana. Nakoniec pridajte sódu (ak v recepte použijete sladkú odrodu jabĺk, sódu je potrebné uhasiť octom a ihneď vmiešať do cesta, kým sa nedokončí reakcia kalenia - také kuchynské tajomstvo)
Cesto rozdeľte na tvary. Môže byť použité silikónové formy na košíčky, alebo iné vhodné náčinie - sklenený alebo železný plech na pečenie, alebo formu na varenie kaše, ktorá je dodávaná s dvojitým kotlom. Pri pečení v rúre by mal byť sklenený plech na pečenie vymastený olejom a navrchu jemne rozdrvený krupicou. A na pečenie v železe je lepšie použiť pergamen.
Umiestnite formuláre do dvojitého kotla - 4-6 formulárov na každé poschodie. Alebo vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov.
Koláč alebo muffiny pečieme 40 minút – prepečenie skontrolujte špáradlom – mali by ľahko vyjsť suché.

Váš chudý koláč je pripravený! je to jednoduché? Na spestrenie tohto receptu môžete pridať do cesta vlašské orechy alebo hrozienka. A ak čakáte na hostí v strede každého košíčku pred jeho pečením v rúre, umiestnite ich do štvorca - to dodá jedlu pikantnosť a eleganciu.

Nečakal som, že chudý koláč môže byť taký chutný. Zvyčajne chudé pečivo chuťovo stále iná ako tá, kde sú vajcia, maslo a kyslá smotana: buď trochu suchá, alebo trochu hutnejšia... Ale tento chudý banánový koláč sa mi páčil ešte viac ako kávový koláč alebo čajový koláč; až na to, že medovník je v lahodnosti pred banánovým koláčom.

Ukázalo sa to jemné a sladké, s príjemnou banánovou príchuťou. Ak koláč krájate za tepla, zdá sa, že je málo upečený. Ale nie je to tak: keď sa ochladí, efekt zmizne. Samozrejme, koláče, kde je celý rad produktov, sú veľkolepejšie a vyššie - ale tento recept je vo svojej kategórii veľmi dobrý.

V tomto recepte nie je potrebný cukor - bolo overené, že bez neho je koláč vďaka medu a banánu mierne sladký! Takže recept je užitočný aj pre tých, ktorí nedržia pôst. Muškátový oriešok v recepte som ho nahradila kardamónom a kurkumou, tieto koreniny nám chutia viac.

Ingrediencie:

Banány - 2 ks;
Rafinovaný slnečnicový olej - 60 ml;
Voda - 60 ml;
Ľanové semienka - 1 polievková lyžica;
Med - 3 polievkové lyžice;
Jedlá sóda - 0,5 lyžičky;
Soľ - ¼ lyžičky;
Škorica - 0,5 lyžičky;
Mletý zázvor - 0,5 lyžičky;
Mletý kardamón - 1/6 lyžičky;
Mletá kurkuma - 1/6 lyžičky;
Obilniny rýchle občerstvenie- 1 sklo;
Pšeničná múka- 1 pohár.

Ako piecť:

Ľanové semienka vopred sparíme zaliatím 60 ml vriacej vody. Môžete podľa autora receptu aj večer. Nalial som ho pár hodín pred prípravou koláča: počas tejto doby semená absorbovali takmer všetku vodu a stali sa slizkými, ako ovsené vločky. Neznie to veľmi lákavo, ale v koláči to chutí skvele.

Berieme banány veľmi zrelé, až prezreté – ako napríklad na banánový chlebík, koláč alebo koláč, také, ktoré už majú čiernu šupku. Nebojte sa, vo vnútri sú biele a celkom jedlé prezreté banány najvhodnejšie pre všetkých pečenie banánov. Mala som aj mrazené banány, bez šupky stáli v mrazničke dva mesiace perfektne. Rozmrazíme, scedíme vodu a do koláča! A čerstvé - opláchnite, ošúpte a premeňte na homogénne pyré pomocou mačkača na zemiaky alebo mixéra.

Pridajte med do banánového pyré. ak je pocukrovaný, zohrejeme ho vo vodnom kúpeli (tak, že nádobu s medom vložíme do inej, väčšej, s teplá voda).