Recept na mäsovú omáčku. Mäso s omáčkou na panvici - dajte mi rýchlo viac! Omáčka s mäsovými jedlami.

Nájdete ich veľa rôzne cesty varenie ryže. Akýkoľvek druh ryže bude fungovať, stačí použiť to, čo máte. Vložte hrniec do studenej tečúcej vody a nechajte vodu len tiecť do hrnca. Hneď ako voda začne tiecť, musíte túto vodu vypustiť. Umývanie ryže je možnosťou a nie vždy je potrebné. Zdá sa, že vaša ryža je taká lepkavá, že všetko odteká. Samozrejme, instantná ryža alebo balená ryža sú ďalšie možnosti, ktoré sa zvyčajne ukážu celkom perfektne.

Hneď ako začne voda tiecť, prebytočnú vodu vypustite, nádržku len jemne nakloňte a nechajte vodu vytiecť. Teraz pridajte dve šálky studenej vody späť do hrnca. Pridajte soľ, ale nemiešajte. Miešaním ryže vo vode sa uvoľní viac škrobov a tým bude akurát lepkavá. Namiesto toho raz alebo dvakrát jemne zakrúžte hrncom a položte ho na sporák na Stredne vysoký.

Recept na domácu omáčku na pohánkovú kašu

Nechajte hrniec otvorený a ryžu priveďte do varu. Necháme variť asi 2 minúty a potom oheň znížime. Chceme to nechať variť dostatočne dlho, aby väčšinu vody ryža absorbovala alebo sa odparila. Môže to trvať približne 5-10 minút. Len to pozorne sledujte.

Akonáhle je väčšina vody vyrobená z ryže, začnete v ryži vidieť malé vrecká. Sledujte to bez pohybu a bez toho, aby ste nechali vodu úplne zovrieť. Na spodok budete potrebovať trochu vody, aby sa ryža nespálila a nespadla. Teraz prikryte hrniec tesne priliehajúcou pokrievkou a odstráňte ho z ohňa. Mal by sedieť asi 10 minút.

Kým ryža odpočíva, pridajte asi 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu do malého pohára alebo misky. Omáčku zahustíme. Pridajte asi 3 polievkové lyžice studenej vody. Použite malú metličku alebo vidličku a dôkladne premiešajte, kým nebude tekutá.

Pomaly pridávajte kukuričný škrob a zmes vody do hrnca s hovädzím mäsom. Za stáleho miešania ho pomaly pridávajte. Táto zmes zahustí tekutinu v hovädzom mäse a vytvorí omáčku. Stačí ho povariť o pár minút dlhšie, aby poriadne zhustlo. Ak je to pre vás stále príliš riedke, pripravte asi o polovicu dávky viac z kombinácie kukuričného škrobu a vody a pridajte ju k hovädziemu mäsu.

Keď ryža sedí asi 10 minút, odstráňte veko. Použite vidličku a opatrne zdvihnite ryžu zo spodnej časti hrnca. Opatrne zdvihne ryžu, načechrá ju a oddelí zrná. To spôsobí, že vaša ryža vyschne hneď, ako sa dostane do chladničky. Celkový čas: 1 hodina, 10 minút.

Mama a popové reštaurácie na celom juhu to majú vo svojom jedálnom lístku a teraz si môžete vychutnať tie isté skvelé chute vo svojej domácej kuchyni. Rýchla a jednoduchá príprava, krok za krokom vám ukážeme ako. Mäso s cibuľou prilievame, kým mäso jemne nezhnedne. Pridáme hovädzí vývar a privedieme do varu. Znížte teplotu na stredne nízku a varte 1 hodinu alebo kým hovädzie mäso nezmäkne. V malej miske zmiešame kukuričný škrob s studená voda, dobre premiešame. Kukuričný škrob zalejte hovädzím mäsom a vývarom za stáleho miešania. Ešte 10 minút alebo kým omáčka nezhustne. Pripravte ryžu: Vložte ryžu do stredne veľkého hrnca na omáčku. Zahrejte sa studená voda v hrnci krúžte ryžou, kým voda nebude dostatočne čistá. Vypadni z vody. Pridajte potrebné množstvo studenej vody späť do hrnca. Umiestnite hrniec do stredu vysoká teplota a privedieme do varu. Varte asi 2 minúty, potom znížte teplotu. Nechajte ryžu dusiť na strednom ohni, kým sa väčšina vody neabsorbuje. Dávajte pozor, aby sa na ryži objavili malé vrecká. Nemiešajte, ale pozorne sledujte. Odrežte tesne priliehajúce veko a odstráňte z neho teplo. Umiestnite zvyšnú ryžu prikrytú ďalších 10 minút. Pred podávaním ryžu otočte vidličkou.

• Hovädzie mäso nakrájajte na asi jeden palec kocky.
• Strednú panvicu umiestnite na strednú teplotu.
• Pridajte tuk zo slaniny alebo rastlinný olej.
• Pridajte hovädzie mäso.
• Pridajte cibuľu.

Môžete použiť veľa odlišné typy hovädzie mäso na prípravu tohto receptu.

Čo sa dá variť z hovädzieho mäsa?

Všetko od duseného mäsa po ribeye steak bude pravdepodobne fungovať. Je to vážne skvelý spôsob použite niektoré z menej jemných kusov hovädzieho mäsa, ktoré často nájdete na trhu. Čo robíte inak, keď robíte svoje vlastné? Pre našich ostatných čitateľov, ktorí tento recept ešte nevyskúšali, je to skvelý spôsob, ako získať lepšiu predstavu o tom, ako by sa im mohol páčiť.

Je to skvelý spôsob, ako vás informovať o všetkých novinkách alebo aktualizáciách, keď budú pridané. Je to úplne zadarmo a vaše informácie nebudeme zdieľať s nikým iným. Dúfam, že sa prihlásite na odber a ak vám nebude vadiť, uveďte aspoň svoje meno, aby som vás mohol lepšie spoznať. Dovoľte mi vopred povedať „Ďakujem“ za zastavenie a za vašu podporu.

Alebo hovädzie mäso premení všetko jedlo na dovolenková pochúťka! Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako pripraviť omáčku s použitím mála rôzne metódy a prísad. Všetky prívarky, bez ohľadu na to, ako sú vyrobené, by mali byť bez hrudiek, hladké ako hodváb a nemali by chutiť ako surová múka.

Klasická stránka univerzálnej triedy

Potom na konci tohto príspevku sú odkazy na dve videá, ktoré ukazujú, ako pripraviť omáčku s hrncami, ako aj odkazy na tri fotografické návody na iné spôsoby prípravy omáčky. Táto klasika univerzálna omáčka sa vyrába tak, že sa najprv uvarí múku a maslo a potom sa pridá studený vývar a varí sa, kým nezhustne a nebude hladký ako hodváb. Tento recept pripraví štyri šálky omáčky, čo je skvelé pre zábavu.

Maslo roztopte pri nízkej teplote, kým sa nespení. Pokračujte v šľahaní a varení, kým to nebude cítiť ako koláč, ktorý sa pripravuje v rúre! To znamená, že múka je uvarená a vaša omáčka nebude mať „pastovitú“ chuť. Pripravte sa, pretože príprava môže trvať 6 až 12 minút!

Začnite šľahaním asi 1 šálky. Všetky zásoby budú absorbované a bude hladký ako hodváb! Rúra by mala byť stále nastavená na nízku úroveň, kým budete pokračovať vo varení omáčky. Po 10 minútach moja omáčka stále nebola dostatočne hustá. Nižšie, ako steká z lyžice. Finálnej omáčke dodáva takú bohatú chuť a textúru.

Do dvoch minút po pridaní smotany bola omáčka dokonalá! Nižšie je uvedené, ako teraz pokrýva zadnú časť lyžice. Ochutnajte omáčku a pridajte trochu soli a bieleho alebo červeného korenia. Toto rýchla omáčka skvelé na prípravu malého množstva omáčky.

Podľa objemu všeobecné pravidlo robí 2 lyžice múky plus 2 lyžice masla na 1 šálku vývaru. Prebytočný tuk treba najskôr odstrániť z vrchnej časti. Konzervy tento prebytočný tuk nemajú. Nalejte vývar do hrnca. Zapnite teplo a zohrejte vývar.

Ako dusiť bravčové mäso so smotanovou bielou omáčkou

Vložte múku a maslo do malej misky. Jemne vyšľaháme hovädzie mäso a maslovú pastu. V omáčke by nemala byť žiadna "cestovitá múka". Môže to trvať až 10 minút. Ochutnajte omáčku, aby ste zistili, či je uvarená a či potrebuje soľ a korenie. Niekedy domáca omáčka nemá farbu, ktorú chcete, a niekedy si chuť vyžaduje trochu úsilia. V sekcii korenia potraviny môžete si kúpiť zvýrazňovače omáčky. Zvýrazňovače sú vyrobené z kombinácie bylinných extraktov, karamelového farbiva, konzervačných látok, soli a ďalších. niektorí ľudia skutočne pridali veci ako sójová omáčka alebo kávové granule na stmavenie ich podstielky!

Mnoho serióznych šéfkuchárov sa na celú myšlienku používania zlepšovákov pozerá zhora. Tieto experimenty sa dokonca používajú skúsených kuchárov. Zosilňovače majú silný účinok a mali by sa používať s mierou. Dodajú omáčke nielen chuť, ale aj farbu. Len pár kvapiek dokáže zmeniť bledú omáčku na tmavšiu farbu ako tmavá čokoláda! Skontrolujte si pokyny na zadnej strane konkrétnej značky, ktorú ste si zakúpili, pre prípad, že by hovorili inak.

Domáca "múkou zahustená" omáčka by mala byť v chladničke vo vzduchotesnej nádobe a použitá do dvoch dní od jej prípravy. Pri zohrievaní omáčku ju za stáleho šľahania priveďte do varu a potom pokračujte v varení, kým nebude pripravená na podávanie.

Múkou zahustená omáčka môže byť zmrazená až na 3 mesiace. Omáčku zmrazte v zvládnuteľných porciách. Rád používam mraziace vrecká so zipsom. Uistite sa, že ste vytlačili všetok vzduch a sploštili omáčku. V mrazničke teda zaberie oveľa menej miesta.

Mrazené huby, kurací štrk, sladké zemiaky a čistá tekvica

Po rozmrazení sa môže zdať, že sa omáčka oddelila alebo zrazila. Omáčku pri prehrievaní v hrnci intenzívne šľahajte a mala by sa vrátiť do pôvodnej štruktúry. Možno budete musieť do panvice pridať niekoľko kvapiek vody alebo vývaru.