ปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งต้ม ปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอม

หลายคนรับรู้ปลาเฮอริ่งโดยเฉพาะในรูปแบบเค็ม แต่คุณสามารถปรุงปลาเฮอริ่งสดๆ ได้มากมาย อาหารจานอร่อย. ด้วยตัวเอง ปลาเฮอริ่งสดอร่อยมากและ ปลานุ่ม, มีกระดูกน้อย. นี่คือสูตรอาหารจากอาหารฟินแลนด์ที่ปลามีบทบาทสำคัญ และฟินน์รักและเคารพปลาเฮอริ่งสดมาก พวกเขาปรุงบ่อย มันฝรั่งกับปลาเฮอริ่งเป็นจานที่มีไขมันและในขณะเดียวกันก็นุ่มมาก นอกจากนี้ยังมี เนยและนมซึ่งให้ความอบอุ่นอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศหนาวเย็น เขียนสูตรนี้ลงในสมุดบันทึกของคุณและจำเอาไว้ในปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือ ฤดูหนาวที่หนาวเย็น. คุณจะประทับใจกับสูตรนี้อย่างแน่นอน

ในการเตรียมปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่ง คุณจะต้อง:

มันฝรั่ง - 500 กรัม

ไข่ - 2 ชิ้น;

ปลาเฮอริ่งสดไม่เค็ม!!!) - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

นม - 1 แก้ว;

น้ำมันพืช - 50 กรัม

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

เนย;

ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง - กิ่งก้าน

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วโรยปลาเฮอริ่ง โรยแป้งที่ด้านบนแล้วเทลงไป น้ำมันพืช. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที

ตั้งไฟจนไส้ที่เทข้นขึ้นและขึ้นรูปแบบ สีน้ำตาลทอง. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดไฟแล้วคุณสามารถเรียกครอบครัวไปที่โต๊ะ ปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

คุณจะกินและจดจำอาหารฟินแลนด์ด้วยคำพูดที่ใจดี!

ปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอมปรุงในไม่กี่นาที สูตรทีละขั้นตอนกับ วิดีโอรายละเอียดจะช่วยเตรียมของว่างที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วนี้ได้อย่างรวดเร็ว

ปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งต้มและหัวหอม

คุณรู้ไหมว่าในสมัยก่อนปลาเฮอริ่งทุกตัวมีรสขม? เธอมีรูปลักษณ์กลิ่นและรสชาติที่น่าขยะแขยง ปลาเฮอริ่งถือเป็นปลาวัชพืชและทุกคนเกลียดมัน

สูตรปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งต้มและหัวหอมสด

และขนมของเราจะมีลักษณะน่ารับประทานและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แม้จะเรียบง่ายและ "เป็นกิจวัตร" แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวก็สามารถใส่ได้อย่างปลอดภัย ตารางงานรื่นเริง. จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งหายไปจากโต๊ะก่อน และเนื่องจากจานดังกล่าวถูกจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีปรากฎว่าไม่มีราคาสำหรับมัน!

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - +

ปลาเฮอริ่งตัวใหญ่เค็ม1 พีซี
มันฝรั่ง 3 ชิ้น
หัวหอม 2 หัวหอม
น้ำมันดอกทานตะวันทำเอง
ใบผักกาดหอม

20 นาที. สูตรวิดีโอ พิมพ์

ใส่มันฝรั่งที่ล้างไม่ปอกเปลือกให้เดือด หลังจากปรุงสุกแล้วควรทำให้เย็นและทำความสะอาด ระหว่างทางฉันแนะนำให้อ่านบทความ:

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุง เราก็เริ่มปรุงปลาเฮอริ่ง ในการทำเช่นนี้ให้ตัดหางหัวเอาด้านในออกแล้วลอกออก หั่นเป็นชิ้นแล้ววางเรียงเป็นแถวบนจานและควรเป็นปลาเฮอริ่ง เพื่อให้จานดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ให้วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของกล่องแฮร์ริ่ง

ตัดมันฝรั่งที่เย็นและปอกเปลือกแล้วออกเป็นวงกลมแล้ววางรอบๆ ปลาเฮอริ่งอย่างระมัดระวัง สามารถอยู่ด้านข้างได้ตรงกลางคุณสามารถปิดได้อย่างสมบูรณ์ - ตามที่คุณต้องการ

ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้ววางบนมันฝรั่ง ถ้าหอมใหญ่เกินไป ให้ลวกด้วยน้ำเดือด ความขมจะหายไป

เทแก้วปลาและมันฝรั่งด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแบบโฮมเมด ที่บ้านรดน้ำไม่ได้ แต่จะต่างกันยังไงถ้าไม่มีผม

ขอบคุณที่ยอดเยี่ยม การผสมผสานรสชาติผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ของทานเล่น อร่อยมาก และโฮมเมด น้ำมันดอกทานตะวันให้ความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำ และถ้าคุณตกแต่งจานที่ปรุงด้วย ถั่วเขียวแล้วจะดูดีมาก!

มีตัวเลือกการออกแบบมากมาย และในวิดีโอด้านล่าง วิดีโอจะแสดงวิธีปรุงปลาเฮอริ่งด้วย มันฝรั่งต้มโดยไม่ต้องกังวลมากสำหรับ รูปร่าง. และวิธีการออกแบบที่เรียบง่ายดังกล่าวก็มีสิทธิที่จะมีอยู่

วิดีโอ: อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งง่ายๆ กับมันฝรั่งต้ม

ลาก่อนเพื่อนที่รัก หากบทความนี้มีประโยชน์สำหรับคุณ ให้แชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์กกับเพื่อนของคุณ ให้พวกเขารู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วยและขอบคุณคุณ

และเพื่อไม่ให้พลาดคนอื่น ข่าวที่น่าสนใจเพียงสมัครรับข้อมูลอัปเดต ขอให้ทุกคน อร่อย. แล้วพบกันใหม่.

คุ้นเคยและในเวลาเดียวกัน ผสมผสานความอร่อยผลิตภัณฑ์เช่นมันฝรั่งต้มและปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการ สลัดกับปลาเฮอริ่งและหัวบีตและแม้กระทั่งกับมันฝรั่งก็ยังกลายเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจอ่อนโยนและสดใสอย่างไม่คาดคิด แต่ในจานเหล่านี้คุณสามารถเพิ่มได้มาก สินค้าที่ไม่ธรรมดาและทำให้สร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารที่อร่อยยิ่งขึ้น หลากหลายแง่มุม และเป็นต้นฉบับมากขึ้น แม้จะมีองค์ประกอบที่เรียบง่ายที่สุด แต่ก็ได้ผลงานชิ้นเอกที่น่าทึ่งซึ่งคุณต้องการปรุงอาหารทั้งสำหรับอาหารค่ำปกติและในวันหยุด มีที่ว่างบนโต๊ะเสมอ

เนื้อสัตว์และปลาไม่ค่อยรวมกันในจานเดียว ด้วยเหตุผลบางอย่าง หลายคนจึงกลัวสิ่งนี้ การทดลองตัวหนา. แต่ความกลัวทั้งหมดนั้นไร้ประโยชน์ ปลาเฮอริ่งเผยตัวผ่องใสเป็นพิเศษควบคู่ไปกับ เนื้อนุ่ม. นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มแอปเปิ้ลลงในจานนี้ซึ่งให้รสชาติใหม่และทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์

สำหรับสลัดแฮร์ริ่งและมันฝรั่งคุณต้อง:

250 กรัม เนื้อวัว;
150 กรัม ปลาเฮอริ่ง;
250 กรัม มันฝรั่ง;
150 กรัม ผักดอง;
1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
120 กรัม ครีมเปรี้ยว;
2 ไข่ใหญ่
40 กรัม มะรุม;
30 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
10 กรัม มัสตาร์ด.

สลัดมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่ง:

มันฝรั่งจะต้องล้างด้วยแปรงและใส่ในกระทะด้วยน้ำซึ่งพวกเขาต้มแล้วเย็นและปอกเปลือกแล้วหั่นด้วยมีดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
เนื้อยังถูกล้างและต้มในกระทะ นอกจากนี้โดยไม่ต้องออกจากน้ำซุปพวกเขาเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนกระดานให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ในหม้ออีกใบที่เติมน้ำแล้ว ให้ต้มไข่ประมาณสิบสองนาที จากนั้นน้ำเดือดจะถูกระบายออกจากพวกเขาแล้วเทด้วยน้ำน้ำแข็งซึ่งจะถูกทำให้เย็นลงจากนั้นพวกเขาจะทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนด้วยมีด
แอปเปิ้ลถูกล้างเช็ดและหลุดจากผิวหนังเมล็ดทั้งหมดจะถูกลบออกและหั่นเป็นก้อน
แตงกวาล้างแห้งวางบนกระดานแล้วหั่นด้วยมีดในลักษณะเดียวกับผลิตภัณฑ์ก่อนหน้าทั้งหมด
ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งผิวหนังจะถูกลบออกและกระดูกทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้นจากนั้นก็ถูกบดขยี้
เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับช่วงเวลานี้ลงในชามสลัด
ในชามครีมเปรี้ยวผสมกับพืชชนิดหนึ่งที่ขูดไว้ล่วงหน้าน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด
น้ำสลัดที่ได้จะถูกเทลงบนสลัดและผสมกับช้อน

เคล็ดลับ: เพื่อให้แอปเปิ้ลสว่าง คุณต้องโรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย กรดจะป้องกันกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์เช่นการทำให้ผลไม้มืดลง

สลัดแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอม

นี่เป็นสิ่งที่น่าทึ่ง ดั้งเดิม ซึ่งง่ายต่อการปรุงและไม่ละอายที่จะวางบนโต๊ะ สินค้าใน กรณีนี้ตัดขนาดใหญ่มาก โดยธรรมชาติแล้ว การทำเช่นนี้จะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นมากที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้สลัดมีความพิเศษ ไม่เหมือนใคร ไม่เหมือนใคร

ในสลัดกับมันฝรั่งและปลาเฮอริ่งคุณต้อง:

350 กรัม ปลาเฮอริ่ง;
200 กรัม มันฝรั่ง;
70 กรัม ถั่ว;
80 กรัม ถั่วแขก;
200 กรัม มะเขือเทศ;
2 ไข่ใหญ่
50 กรัม หอมแดง;
50 กรัม น้ำมันพืช;
10 กรัม มัสตาร์ด;
20 กรัม ซีอิ๊ว;
10 กรัม น้ำมะนาว;
4 กรัม พริกไทย;
10 กรัม ความเขียวขจี

สลัดมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่ง:

ปลาเฮอริ่งจะถูกทำความสะอาดและล้างทันที กระดูกทั้งหมดจะถูกลบออกจากมันแล้วหั่นเป็นชิ้นบนกระดาน
เตรียมน้ำสลัดพิเศษ. ด้วยเหตุนี้น้ำมันจึงถูกผสมกับ ซีอิ๊ว, น้ำมะนาวและมัสตาร์ด
มันฝรั่งล้างด้วยแปรงและต้มในน้ำธรรมดาจากนั้นพวกเขาจะถูกบังคับให้เย็นและปอกเปลือกพวกเขายังหั่นเป็นชิ้น
ถั่วแขกต้มในกระทะอีกใบแล้วเอนกายลงในกระชอนแล้วราดด้วยน้ำเย็น
ผสมถั่วและมันฝรั่งต้มในชาม ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ส่วนหนึ่ง
ล้างถั่วธรรมดาและต้มเทลงในชามเดียวกัน
ไข่วางในกระทะด้วยน้ำต้มและทำให้เย็นทันทีทำความสะอาดและถูบนเครื่องขูด
มะเขือเทศล้างเช็ดและหั่นด้วยมีดขนาดใหญ่มาก
ขั้นแรกให้วางส่วนผสมของถั่วและมันฝรั่งสองประเภทบนจาน
จากนั้นวางแฮร์ริ่งมะเขือเทศและตกแต่งด้วยไข่ขูด
หอมแดงสับหยาบด้วยมีดแล้วใส่จาน
สลัดราดด้วยซอสที่เหลือและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

สำคัญ! ถั่วฝักยาวเมื่อหุงเสร็จแล้วต้องราดด้วยน้ำแข็ง ด้วยเหตุนี้มันจะไม่สูญเสียสีเขียวสดใสตามธรรมชาติ

สลัดกับแฮร์ริ่งและมันฝรั่ง

ส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้ที่แปลกมากไม่ใช่ปลาเฮอริ่ง แต่เป็นมันฝรั่ง ทางเลือกของเธอควรเข้าหาอย่างระมัดระวัง เฉพาะในกรณีที่ใช้คุณภาพสูงมาก มันฝรั่งแสนอร่อยจากนั้นจานจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ยิ่งกว่านั้นเรียกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยค่อนข้างยาก อาหารเช้าแบบจัดเต็มหรืออาหารเย็นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สำหรับสลัดกับแฮร์ริ่งและมันฝรั่งคุณต้อง:

500 กรัม มันฝรั่ง;
10 กรัม น้ำมะนาว;
4 กรัม พริกไทย;
30 กรัม น้ำมันมะกอก;
หัวบีม 1 อัน;
50 กรัม น้ำส้มสายชูไวน์
10 กรัม ซาฮาร่า;
2 กรัม เกลือ;
250 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่ง;
กระเทียม 1 กลีบ;
10 กรัม ความเขียวขจี

สลัดมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่ง:

ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงแล้วต้มใน "เครื่องแบบ" ที่เรียกว่า ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะเย็นลงและถอด "เครื่องแบบ" ออกแต่ละหัวจะถูกหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นเกลือและโรยด้วยพริกไทยเทน้ำมะนาวและเนย
น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำตาลและเกลือ
หัวหอมเป็นอิสระจากแกลบและสับละเอียดด้วยมีดที่มีวงแหวนสี่ส่วนเทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและหมักไว้เป็นเวลาสั้น ๆ จากนั้นน้ำดองก็ระบายออกแล้วและหัวหอมก็บีบเล็กน้อย
เนื้อปลาเฮอริ่งหั่นเป็นชิ้น
กระเทียมปอกเปลือกและบดด้วยกระเทียม
ผักใบเขียวสับอย่างประณีตบนกระดาน
เททุกอย่างลงในชามเดียว ผสมกับช้อน

เคล็ดลับ: สลัดนี้อร่อยไม่แพ้กัน ทั้งแบบอุ่นและแบบแช่เย็น สามารถให้บริการในสองรูปแบบ

สลัดแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและไข่

อะไรก็ได้ ทำอาหารแปลงร่างได้ด้วย พริกหยวก. ดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด แต่เป็นผู้ที่ช่วยให้คุณบรรลุความสามัคคีในการกินและให้สลัดมีเสน่ห์พิเศษแม้ว่าจะไม่มีความหรูหรา แต่ใช้ส่วนประกอบที่ง่ายที่สุดเท่านั้น จานนี้ก็ไม่เว้น

สำหรับสลัดแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งคุณต้อง:

300 กรัม มันฝรั่ง;
2 ไข่ใหญ่
2 พริกหยวกสีเขียว
150 กรัม ผักดอง;
30 กรัม ผักชีฝรั่ง;
2 หัวหอม;
400 กรัม ปลาเฮอริ่ง;
20 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
5 กรัม ซาฮาร่า;
20 กรัม น้ำมันพืช.

สลัดกับปลาเฮอริ่งและมันฝรั่ง:

หัวหอมหนึ่งหัวทำความสะอาดและหั่นด้วยมีดเป็นวงบาง ๆ เทน้ำเดือดใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูแล้วปล่อยให้หมัก
ล้างมันฝรั่งแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำแล้วต้มให้เย็นและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนด้วยมีด
ในกระทะที่สองไข่ต้มและเย็นปอกเปลือกและมันฝรั่งสับด้วยมีด
เนื้อปลาเฮอริ่งก็ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ถัดไปตัดแตงกวาบนกระดาน
หัวหอมที่สองทำความสะอาดและสับบนกระดานด้วยชิ้นบาง ๆ
ล้างพริกไทยบัลแกเรียหั่นเมล็ดจะถูกลบออกและเส้นเลือดถูกตัดออกจากมันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม
เททุกอย่างลงในชามเดียวแล้วเทน้ำมันลงไปผสมกับช้อน
วางหัวหอมดองไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดมันฝรั่งและปลาเฮอริ่ง

ตกแต่งและแปลงโฉมสลัดนี้อย่างไม่น่าเชื่อด้วยชีสขูดธรรมดา ด้วยเหตุนี้อาหารจึงน่าพึงพอใจและน่าสนใจยิ่งขึ้น แต่การเตรียมการจะไม่ทำให้เกิดปัญหาอย่างแน่นอน ทุกอย่างเรียบง่ายและคุ้นเคยอย่างเจ็บปวด ไม่มีอะไรซับซ้อนและเข้าใจยาก แต่ในไม่ช้า ปาฏิหาริย์ด้านอาหารที่น่าเหลือเชื่อ เข้มข้น และมีกลิ่นหอมก็ปรากฏขึ้นบนโต๊ะ

ในสลัดแฮร์ริ่งและมันฝรั่งคุณต้อง:

100 กรัม ชีส;
2 หัวมันฝรั่งต้ม;
50 กรัม เนย;
600 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่ง;
3 ไข่ใหญ่
200 กรัม ผักดอง;
หัวบีม 1 อัน;
120 กรัม มายองเนส.

สลัดมันฝรั่งและปลาเฮอริ่ง:

ปลาเฮอริ่งวางอยู่บนกระดานแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดวางที่ก้นชามสลัดแล้วทาด้วยมายองเนส ต่อมาจะมีการจัดการแบบเดียวกันนี้กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด
มันฝรั่งต้มต้องปอกเปลือกและหั่น
ทำความสะอาดหัวหอมทันทีและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บนกระดานด้วยมีดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายบนปลาเฮอริ่งทันที
เนยถูกแช่แข็งเป็นครั้งแรกในช่องแช่แข็งเพื่อให้บดได้ง่ายขึ้นในภายหลัง แช่แข็งแล้วถูบนเครื่องขูดโดยถือไว้เหนือชามสลัด
แตงกวาสับละเอียดบนกระดานบีบจากน้ำดองแล้วใส่ในเนย
แน่นอนว่าวางไข่ล่วงหน้าในกระทะด้วยน้ำแล้วต้มให้เย็นปอกเปลือกและสับละเอียดแล้ววางบนแตงกวา
ในการบดชีสให้ใช้เครื่องขูดขนาดกลางแล้วถูกับมัน
โรยด้วยชีสและใส่สลัดในตู้เย็นสักครู่

คลาสสิก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคือการรวมกัน มันฝรั่งธรรมดาจากปลาเฮอริ่ง สลัดซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักมักจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์พิเศษลงไปเพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการ แม้แต่แครอทหรือแอปเปิ้ลที่คุ้นเคยที่สุดก็สามารถให้รสชาติพิเศษกับจานได้

หลากหลายเมนู

สินค้า:
ปลาเฮอริ่งเค็ม (3 ชิ้น)
มันฝรั่ง (9-12 ชิ้น)
หัวหอม (3 ชิ้น)
น้ำมันพืช
มะนาว (1 ชิ้น)
น้ำส้มสายชู (เพื่อลิ้มรส)
ผักใบเขียว

***สินค้าสามารถรับประทานได้ประมาณ 3 ที่

วิธีทำแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอม สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. ล้างและใส่มันฝรั่งลงในผิวเพื่อปรุงอาหาร ปรุงจนนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและใส่ใต้ น้ำเย็นให้เย็นเร็วขึ้น (หากต้องการให้ล้างและต้มให้เดือด ตามปกติ).

3. เราทำความสะอาดหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

4. เราทำความสะอาดมันฝรั่งในเครื่องแบบ

5. หั่นมะนาวเป็นวงกลม

6. ตอนนี้เรากระจายเนื้อสับของปลาเฮอริ่งหนึ่งตัวบนจานแบนบนขอบด้านหนึ่งอย่างสวยงามตกแต่งด้วยหัวหอมครึ่งวงใครก็ตามที่รักเทน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย (1 ช้อนชา)

อีกด้านของจานวางมะนาวสามวงแล้วใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงในผิวหนังหรือเพียงแค่มันฝรั่งต้ม 3-4 ชิ้นเทน้ำมันพืชเล็กน้อยตกแต่งด้วยสมุนไพรคุณสามารถโรยด้วยสับ หัวหอมใหญ่และเสิร์ฟที่โต๊ะ

7. คุณสามารถเสิร์ฟปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งบด

8. คุณยังสามารถจัดวางเป็นชั้นๆ แล้วปล่อยให้มันแช่ เรากระจายในจานลึก (ฉันทำที่บ้านสำหรับตัวเองในภาชนะสะดวกกว่า) ชั้นของมันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นชั้นของหัวหอมในครึ่งวง, ชิ้นปลาเฮอริ่งด้านบนและ หัวหอมที่เหลือบนปลาเฮอริ่งแล้วโรยด้วยสมุนไพร

จากนั้นคุณต้องเทน้ำมันพืชจำนวนมากที่ชอบเติมน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส (1-1.5 ช้อนชา) ใส่ในตู้เย็นปล่อยให้มันต้มสองสามชั่วโมง อย่างไรก็ตาม เมื่อเราดองปลาเฮอริ่งในน้ำส้มสายชู กระดูกเล็กๆ ที่เหลืออยู่จะนิ่มลงและรู้สึกได้น้อยลง

มีตัวเลือกที่น่าสนใจกว่านี้:

***สแน็คแซนวิช. หล่อลื่นขนมปังดำกับมายองเนส ใส่มันฝรั่งต้มสองสามวง หัวหอมเล็ก ๆ และปลาเฮอริ่งชิ้นบน ตกแต่งด้วยสมุนไพร:

*** เราใส่หัวหอมสีเขียวขนนกยาว, มันฝรั่งวงกลมสูงบนหัวหอม, ปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่ง, หัวหอมใหญ่บนปลาเฮอริ่งแล้วมัดขนหัวหอมแต่ละอันที่ด้านบนของปม, วาง ผลลัพธ์อาหารเรียกน้ำย่อยบนจานและอื่น ๆ กับแต่ละปม:

1. ล้างมันฝรั่งจากสิ่งสกปรกและฝุ่นละออง ใส่หม้อ ใส่น้ำ เกลือ ตั้งไฟตั้งไฟให้เดือด หลังจากเดือดให้ขันอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาหม้อและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนนุ่ม ตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ: ควรเข้าไปโดยง่าย อย่าใช้มีดหรือส้อมเพื่อการนี้ เนื่องจาก หัวอาจกระจุย

2. ระหว่างที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้ปอกเปลือก หัวหอม, ล้างและหั่นเป็นครึ่งวง

3. ใส่ในชาม ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและเติมน้ำตาล

4. เทน้ำเดือดบนหัวหอมและปล่อยให้หมักไว้ตลอดเวลาจนกว่าจะใช้ต่อไป น้ำร้อนแก้ความขมขื่นในหัวหอม ผัดเป็นครั้งคราว

5. ลอกหนังปลาเฮอริ่งออก เปิดท้องแล้วเอาอวัยวะภายในออก ตัดหัวหางและครีบ แยกเนื้อออกจากกระดูกสันหลังแล้วล้างเอาฟิล์มสีดำด้านในออก หากมีคาเวียร์หรือนมอยู่ในปลา อย่าทิ้ง เพราะพวกมันกินได้และสามารถนำมาใช้ในจานได้

6. หั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นบาง ๆ

7. ไปเสิร์ฟ จานใหญ่ใส่หัวหอมดองซึ่งบีบความชื้นส่วนเกินออก

8. ถัดไป กระจายปลาเฮอริ่งบนหัวหอม ทำตามที่เห็นสมควร

9. ในเวลานี้มันฝรั่งจะต้ม สะเด็ดน้ำและวางกระทะบนเตาบนไฟอ่อนๆ เพื่อระเหยความชื้นส่วนเกิน

10. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือวงแหวน สามารถใช้ในการปอกหรือปอกได้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ