ต้มชั้นในเปลือกหัวหอม น้ำมันหมูต้มในเปลือกหัวหอม คุณจะต้องเตรียมของว่าง

หมูเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง แต่สำหรับคนรักน้ำมันหมูข้อเท็จจริงนี้ไม่สำคัญ ผลิตภัณฑ์นี้ทำงานได้ดีเป็นพิเศษในฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายต้องการพลังงานมากขึ้น แม่บ้านหลายคนปรุงน้ำมันหมู เปลือกหัวหอมพิจารณาอย่างถูกต้องว่าวิธีการเกลือนี้รวดเร็วและง่ายดาย จานที่ได้จะมีความนุ่ม นุ่ม หน้าตาประมาณนี้ น้ำมันหมูรมควันและถ้าคุณเติมน้ำเกลือลงไปเล็กน้อย” ควันเหลว"แล้วก็จะมีกลิ่นหอมแบบรมควัน

ความลับของน้ำมันหมูแสนอร่อยในเปลือกหัวหอม

รสชาติและกลิ่นหอมของน้ำมันหมูไม่ได้ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงเท่านั้น ปฏิบัติตามหลายประการ กฎที่สำคัญจะช่วยให้คุณได้อาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมที่คุณสามารถวางบนโต๊ะได้อย่างภาคภูมิใจ

• น้ำมันหมูจะอร่อยก็ต่อเมื่อทำจากหมูสด มันควรจะเป็นสีขาวไม่มีสีเหลือง การแช่แข็งก็ดีเช่นกันหากแช่ในช่องแช่แข็งแบบสดใหม่ น้ำมันหมูที่มีเนื้อหลายชั้นมีคุณค่ามากกว่า แต่เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ควรเน้นที่รสชาติของครัวเรือนของคุณจะดีกว่า
• ไม่ใช่แค่เปลือกหัวหอมก็ทำได้เช่นกัน ที่สุด ชั้นบนทิ้งมันไปดีกว่าคุณจะต้องกำจัดแกลบที่เน่าเปื่อยและบูดโดยทั่วไปออกไป เป็นเรื่องปกติที่จะวัดด้วยกำมือหรือแก้ว วิธีหลังแม่นยำกว่า เนื่องจากขนาดฝ่ามือของแต่ละคนแตกต่างกัน
• คุณต้องใช้เกลือมาก: หักโหมก็ดีกว่าไม่พอ น้ำมันหมูจะไม่ "ดูดซับ" เกลือส่วนเกิน หากขาดเกลือก็อาจจะเค็มได้ไม่ดีนัก
• เมื่อแปรรูปน้ำมันหมู ไม่สามารถตัดหนังออกได้ ไม่เช่นนั้นชิ้นส่วนจะ "กระจาย" ระหว่างการปรุงอาหาร
• ก่อนที่จะเติมเกลือและน้ำมันหมูต้องเอาเปลือกออกและบีบออก มิฉะนั้นเกลือบางส่วนจะเกาะติดอยู่และเปลือกก็จะเกาะติดกับน้ำมันหมู
• เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นน้ำมันหมูและการมีอยู่ของชั้น คุณต้องปรุงโดยใช้พวกมันนานกว่าที่ระบุไว้ในสูตร 10 นาที
• ควรเก็บน้ำมันหมูไว้จะดีกว่า ตู้แช่แข็ง, ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์ วิธีนี้จะช่วยจัดเก็บได้ดีขึ้นและตัดได้ง่ายขึ้น อายุการเก็บรักษาของน้ำมันหมูที่ปรุงในเปลือกหัวหอมคือ 3.5 เดือน
• หากคุณไม่ชอบสีและกลิ่นของกระเทียมแช่แข็ง คุณสามารถทาชิ้นส่วนนั้นก่อนตัดและเก็บไว้โดยไม่ใช้กระเทียม

โดยปกติแล้วน้ำมันหมูในเปลือกหัวหอมจะเค็มแบบร้อน แต่มีสูตรเกลือแบบเย็น เมื่อเลือกอย่างหลังน้ำมันหมูจะแข็งและยืดหยุ่นมากขึ้นและคุณจะต้องรออีกสักหน่อยจึงจะพร้อม

น้ำมันหมูยัดไส้กระเทียม

• น้ำมันหมู – 0.8-1.2 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร;
• เกลือ – 0.5 กก.
• เปลือกหัวหอม - 2 ถ้วย;
• กระเทียม – 1 หัว;
• พริกแดง (บด) – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแกลบให้ดีใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ต้มประมาณ 10 นาที ใช้ช้อนมีรูเอาเปลือกออก
• ล้างมันหมู ทำความสะอาดผิวหนัง และถ้ามีขนแปรง ให้เผาไฟ (นี่เป็นวิธีเดียวที่จะกำจัดมันได้) หั่นมันหมูเป็นชิ้นๆ ชิ้นละ 0.3-0.4 กก.
• ใน น้ำซุปหัวหอมละลายเกลือ
• เพิ่มน้ำมันหมูและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากเดือด
• ปิดไฟ กดน้ำมันหมูลงเบา ๆ โดยใช้ฝาปิดหรือแผ่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่ากระทะเพื่อให้ยังคงอยู่ในน้ำเกลือ ทิ้งไว้จนเย็นสนิท
• เอาน้ำมันหมูออกแล้วตากให้แห้ง
• ปอกกระเทียมแล้วหั่นกลีบใหญ่ออกเป็น 2-3 ส่วน
• ใช้มีดหั่นน้ำมันหมูใส่กระเทียม
• ม้วนแต่ละชิ้นด้วยพริกไทย ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

หากครอบครัวของคุณไม่ชอบเผ็ด คุณสามารถเปลี่ยนพริกไทยเป็นปาปริก้าหรือไม่ใช้เลยก็ได้

น้ำมันหมูหอมในหนังหัวหอม

• น้ำมันหมู – 0.5 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร;
• เปลือกหัวหอม - 1 ถ้วย;
• ปาปริก้า – 10 กรัม;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 10 กรัม
• เกลือ – 0.2 กก.
• กระเทียม – 1 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมน้ำซุปหัวหอม
• เตรียมน้ำมันหมูชิ้นหนึ่ง
• เอาเปลือกออกแล้วเติมเกลือและน้ำมันหมูลงในน้ำซุป
• ปรุงเป็นเวลา 45 นาที (ควรนับเวลาหลังจากเดือด)
• ปล่อยให้เย็นภายใต้ความกดดันจนกระทั่ง อุณหภูมิห้อง.
• เช็ดให้แห้งด้วยผ้า
• ผ่านกระเทียมผ่านการกดผสมกับปาปริก้าและ สมุนไพรหอม. ถูน้ำมันหมูด้วยส่วนผสมนี้
• ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

หากน้ำมันหมูที่เตรียมตามสูตรนี้ตั้งใจจะเก็บไว้เป็นเวลานานให้ขูดออก ส่วนผสมอะโรมาติกครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ในกรณีนี้ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจะดีกว่า แทนที่จะใช้ส่วนผสมนี้ คุณสามารถถูน้ำมันหมูกับ adjika ได้

น้ำมันหมูเค็มในเปลือกหัวหอม

• น้ำมันหมู – 1 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร;
• เปลือกหัวหอม - 1 ถ้วย;
• ใบกระวาน- 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• พริกไทยดำ – 4 ชิ้น;
• เกลือ – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมยาต้มเปลือกหัวหอม
• เอาเปลือกออก ใส่เกลือ และต้มประมาณ 4-5 นาที
• หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นเล็กๆ
• วางใบกระวาน พริกไทย และกระเทียมที่ด้านล่างของขวด ใช้มีดบดกลีบกระเทียม
• ใส่น้ำมันหมูลงในขวด
• รอจนกระทั่งน้ำเกลือเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง เทน้ำมันหมูลงไป แล้วปิดฝา หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้นำไปแช่ในตู้เย็น

คุณสามารถกินน้ำมันหมูได้ 5 วันหลังเกลือ ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ถูด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถเก็บได้ 3 เดือน ไม่ว่าจะแช่ในขวดน้ำเกลือโดยตรงหรือในช่องแช่แข็ง โดยห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์

น้ำมันหมูในหัวหอมในหม้อหุงช้า

• น้ำมันหมู – 1.5 กก.
• เกลือ – 0.2 กก.
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• เปลือกหัวหอม - 1 ถ้วย;
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมมันหมูโดยการล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าชามอเนกประสงค์
• วางเปลือกหัวหอมครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของชาม
• วางน้ำมันหมูไว้ด้านบน
• คลุมด้วยเปลือกที่เหลือ
• วางใบลอเรล
• ผสมน้ำกับเกลือแล้วเทน้ำเกลือที่ได้ลงไปบนน้ำมันหมู
• หลังจากปิดหม้อหุงข้าวแบบมีฝาปิดแล้ว ให้เลือกโหมดการตุ๋นและตั้งค่าเป็นเวลา 60 นาที
• หลังจากเวลานี้ ให้ปิด multicooker แต่อย่าเปิดฝาอีก 8 ชั่วโมง
• นำมันหมูออกมา เช็ดออก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ก่อนเสิร์ฟให้ขูดด้วยส่วนผสม adjika หรือกระเทียมพริกไทย

ตามสูตรนี้คุณสามารถใส่เกลือได้เพียงพอโดยไม่ต้องยุ่งยาก จำนวนมากน้ำมันหมู

หลักการเตรียมน้ำมันหมูในเปลือกหัวหอมไม่แตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับสูตร ความแตกต่างที่สำคัญคือสิ่งที่ต้องถูด้วย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณ - เตรียมน้ำมันหมูหลายประเภทถูแต่ละชิ้นด้วยองค์ประกอบที่แตกต่างกัน

สวัสดีทุกคน! ข้างนอกหนาว หนาวจัด แต่บ้านก็อบอุ่นและอบอุ่น ฉันไม่อยากยื่นจมูกออกไปที่ถนนด้วยซ้ำ แต่คุณต้อง! แค่ต้องการ น้ำมันหมูเค็มแต่ไม่ง่าย แต่อยู่ในเปลือกหัวหอม ฉันคิดว่าฉันเห็นเขาในความฝัน มันโง่ แต่ความคิดหลอกหลอนฉัน เลยตัดสินใจแต่งตัวไปตลาด

ในบทความก่อนหน้านี้ เราได้จัดการกับการดองและเข้าแล้ว เฉพาะที่นั่นพวกเขาใช้กระเทียมเป็นส่วนใหญ่ คราวนี้คุณต้องตุนเศษหัวหอม แล้วผลลัพธ์สุดท้ายของเราก็จะเป็น สีสวยตลอดจนรสชาติ จะ ของว่างที่ดีเมื่อแขกมาถึง และพวกเขาโทรมาเตือนเรื่องการมาเยี่ยมแล้ว

เอาล่ะ เรามาเตรียมอาหารจานอร่อยนี้กันดีกว่า สิ่งสำคัญที่สุดคือการเลือกเบคอนสด ถ้าอย่างนั้นมันจะเป็นเรื่องน่ายินดีไม่เพียงแค่ได้ร่วมงานกับเขาเท่านั้น แต่ยังได้ร่วมรับประทานอาหารกับเขาอีกด้วย และเราทุกคนรู้ดีว่ามันมีประโยชน์มาก มีสารที่มีประโยชน์เพียงพอสำหรับร่างกายของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ให้ทำงานได้อย่างไม่สะดุด! ใช้วิธีการใดก็ได้ที่คุณชอบและปรุงอาหารกับเรา

ใครเคยลองหมักเกลือด้วยวิธีนี้จะรู้ดีว่ามันง่ายมาก คุณสามารถรับประทานได้ทันที แต่ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นสักพักจะดีกว่า ตัวเย็นก็บินหนีไปทันที ลองทำดูด้วยระยะขอบที่มาก ฉันรับรองกับคุณว่าเมื่อทำเช่นนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณจะต้องการเพิ่มอีกทันที

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับบอร์ชท์หรือทานของว่างเล็กๆ น้อยๆ กับขนมปังก็ได้

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมู – 1 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร;
• เกลือ – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น;
• เปลือกหัวหอม - 3 กำมือ;
• พริกไทยดำ – 8 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 หัว;
• พริกไทยดำป่น – 3 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล เปลือกหัวหอม ใบกระวาน และพริกไทยลงไป วางบนไฟแล้วนำไปต้ม

2. ล้างมันหมูแล้วหั่นเป็นชิ้น วางในน้ำเกลือ มันควรจะซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้เย็นและเกลือเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนลอย ให้ใช้จานคลุมด้านบนไว้ คุณยังสามารถเพิ่มสินค้าได้

3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น นอกจากนี้ยังสามารถผ่านการกดหรือขูดได้ เพิ่ม พริกไทยป่นและผสม

4. นำน้ำมันหมูออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ม้วนแต่ละชิ้นลงในส่วนผสม ห่อเข้าไว้ กระดาษ parchmentแยกกันและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หลังจาก 4 ชั่วโมงคุณสามารถลองได้แล้ว

อืม อร่อยจังเลย! เราจะลองอย่างแน่นอน

น้ำมันหมูต้มในเปลือกหัวหอม - สูตรที่อร่อยที่สุด:

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมู – 0.5 กก.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เปลือกหัวหอม - ตั้งแต่ 4 ถึง 5 หัวหอม;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 1 หัว;
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น;
• น้ำ – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เพิ่มเกลือ ใบกระวาน และเปลือกหัวหอม เรารอให้ส่วนผสมเดือด

2. ระหว่างนี้ให้เตรียมน้ำมันหมู มีเนื้อชั้นดีด้วย ล้างให้สะอาด อย่าลืมขูดสิ่งสกปรกออกจากผิวหนังด้วย ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ควรเป็นแบบที่คุณสามารถนำออกมากินได้ครั้งละหนึ่งหรือสองครั้ง

3. ทุกอย่างเดือดพล่านอยู่ในกระทะ เราส่งชิ้นเนื้อของเราไปที่นั่น ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 – 50 นาที จากนั้นเราก็นำออกมาและทำให้เย็น

4. ปอกเปลือกและส่งกระเทียมผ่านการกด เพิ่มส่วนผสมพริกไทย ม้วนและเคลือบชิ้นที่เย็นแล้ว วางในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง

เรานำชิ้นส่วนดังกล่าวออกมาแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ มันเปิดออกอร่อยมาก

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำมันหมูในเปลือกหัวหอม:

ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่ผู้เขียนบอกและแสดงวิธีปรุงน้ำมันหมู มีการใช้ผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศแบบเดียวกันทั้งหมดที่เราใช้ในสูตรอาหารข้างต้น เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่คุณสามารถค้นหาทุกสิ่งได้อย่างชัดเจน คุณสามารถทานสิ่งนี้ได้ทุกเมื่อและกับอะไรก็ได้ (พร้อมซุป ขนมปัง หัวหอม ฯลฯ) ลองมันทุกวิถีทาง

ตอนนี้คุณมั่นใจแล้วว่ากระบวนการทั้งหมดนั้นค่อนข้างง่าย บางทีคุณอาจใช้มันแล้ว แบ่งปันผลลัพธ์ของคุณกับเราในความคิดเห็นด้านล่าง หรือคุณเพิ่มอย่างอื่นแล้วบอกเราเกี่ยวกับเรื่องนี้

วิธีการปรุงน้ำมันหมูในเปลือกหัวหอมถ้ามันเค็มแล้ว?

ฉันใช้วิธีนี้เมื่อซื้อน้ำมันหมูที่มีเปลือกแข็ง แล้วคุณไม่เคี้ยวมันและไม่อยากกินมัน ในกรณีนี้ผมต้มแล้วกินครับ มันดูแปลกตา แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย

วัตถุดิบ:

สำหรับการดอง:

• น้ำมันหมู – 1 กก.
• เกลือ – 8 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• กระเทียม – 6 ฟัน

สำหรับยาต้ม:

• เปลือกหัวหอม - 3 - 4 กำมือ;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกให้เกลือน้ำมันหมู ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำด้วยเกลือแล้วพักให้เย็น ใส่กระเทียม หั่นน้ำมันหมูลงไป ชิ้นเล็ก ๆและล้าง วางในขวดแล้วเติมน้ำเกลือ ทิ้งไว้สามวัน

2. หลังจากวันนี้ ให้เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมเกลือและแกลบลงไป นำไปต้ม.

ต้องมีเกลืออยู่ในน้ำซุป ด้วยวิธีนี้น้ำมันหมูจะไม่เสียรสชาติ

3. จุ่มชิ้นส่วนลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 15 - 20 นาที จากนั้นเราก็นำออกมาทำให้เย็นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

มาลองแช่เย็นกันดูครับ. จากนั้นคุณจะต้องการปรุงอาหารอีก

น้ำมันหมูในเปลือกหัวหอมพร้อมควันเหลว:

มีอีกวิธีหนึ่งที่ทำให้น้ำมันหมูอร่อยมาก จากนั้นคุณไม่เพียงได้รับของว่างที่มีสีสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นและรสชาติควันอีกด้วย และกระเทียมจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติเหล่านี้ คุณสามารถทานเองและเสิร์ฟได้ที่ ตารางเทศกาล, ยังไง ของว่างที่ดีถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมู – 500 กรัม;
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
• เปลือกหัวหอม - 4 กำมือ;
• ควันเหลว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• เกลือ – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 4 ฟัน

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในกระทะ เพิ่มแกลบ, ควันเหลว, เกลือ, ใบกระวาน ต้มประมาณสองถึงสามนาที

ใช้กระทะเก่าสำหรับสิ่งนี้ เนื่องจากเปลือกจะเกิดสีระหว่างการปรุง

2. ล้างมันหมูแล้วหั่นเป็นชิ้น เราส่งพวกเขาไปที่น้ำซุปของเราและปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดเครื่องและทำให้เย็นลงในน้ำเกลือโดยตรง

3. ส่งกระเทียมผ่านการกดลงในถุงพลาสติก เพิ่มส่วนผสมพริกไทย เราโอนน้ำมันหมูไปที่นั่น มัดปากถุงแล้วเขย่าเล็กน้อย ใส่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

สูตรน้ำมันหมูในเปลือกหัวหอมพร้อมลูกพรุน

วิธีนี้เราจะใช้ผลไม้แห้ง คือลูกพรุน มันจะทำให้น้ำมันหมูของเราไม่เพียงแต่มีสีสันเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มสีสันอีกด้วย รสชาติที่ถูกใจ. อย่าลืมลองทำอย่างน้อยหนึ่งชิ้น เมื่อคุณลองแล้วคุณจะต้องการมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมู – 1 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร;
• เปลือกหัวหอม - 2 กำมือ;
• ลูกพรุน – 6 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• เกลือ – 8 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 1 หัว;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ใส่แกลบ ลูกพรุน ใบกระวาน เกลือ และน้ำตาล ต้มประมาณ 1 นาที

2. ระหว่างนี้ให้ล้างน้ำมันหมู ตัดมันเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำเกลือเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงนำไปแช่เย็นลงในส่วนผสมนี้โดยตรง

3. ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือสับด้วยมีด เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราเคลือบชิ้นส่วนด้วยสิ่งนี้ซึ่งก่อนหน้านี้นำออกมาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เราห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มหรือถุงแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

ตามสิ่งเหล่านี้ วิธีง่ายๆมันกลายเป็นน้ำมันหมูที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมลองและเพิ่มลงในของคุณ หนังสือสอนทำอาหาร. กินเองและเลี้ยงครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วย และบอกลาคุณ แล้วพบกันใหม่!

แม้ว่าน้ำมันหมูจะถือว่า ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงเขาเป็นที่รักและเคารพของใครหลายคน นักโภชนาการมีทัศนคติที่ไม่ชัดเจนต่อของว่างนี้มาโดยตลอด พวกเขาใส่ไว้ใน "บัญชีดำ" หรือแนะนำในปริมาณที่พอเหมาะโดยบ่งบอกถึงประโยชน์ของการมีสารไม่อิ่มตัว กรดไขมัน. นั่นคืองานของพวกเขา - ให้คำแนะนำ และเราจะไม่ใส่ใจกับความคิดเห็นที่ขัดแย้งกันต่างๆ ดังกล่าว และจะเตรียมผลิตภัณฑ์อันเป็นที่รักของทุกคน แต่ละเชื้อชาติมีของตัวเอง สูตรดั้งเดิมมันดอง มีกี่ประเทศ มีหลายวิธี และแม่บ้านทุกคนก็มีเป็นของตัวเองมากที่สุด ตัวเลือกอร่อย. อาจเป็นน้ำมันหมูในน้ำเกลือ หรือต้มในเปลือกหัวหอม หรือในน้ำเกลือ หรือม้วน หรือทาขนมปัง และอื่นๆ สูตรการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่ผมแชร์นั้นค่อนข้างง่าย ไม่แพงทั้งเวลาและงบประมาณ เหมาะสำหรับเป็นของว่าง กลางแจ้ง และไม่ใช่เรื่องน่าเสียดายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุด (ผู้ชายจะชอบมัน!) ฉันรู้ว่าแม่บ้านหลายคนมีสูตรนี้และเป็นเรื่องที่น่าภาคภูมิใจเพราะอยู่ในหมวดหมู่ - ง่ายและรวดเร็ว อาหารเรียกน้ำย่อยออกมานุ่ม ฉ่ำ และดูควัน และถ้าคุณใช้ "ควันเหลว" รสชาติก็ไม่สามารถแยกความแตกต่างจากควันรมควันได้

ฉันจะไม่บังคับสารเติมแต่งในรูปของ "ควันเหลว" กับคุณ ฉันคิดว่าหลายคนจะต่อต้านเธอ ไม่จำเป็นคุณสามารถดองได้สำเร็จหากไม่มีมันคุณจะไม่ได้รสชาติแบบรมควันเลย ส่วนใครที่สงสัยก็อยากจะอธิบายสักหน่อยว่าของเหลวนี้คืออะไร นี่แหละคือผู้บริสุทธิ์ สารละลายน้ำการควบแน่นควันไม้เนื้อแข็ง โดยหลักการแล้วผลิตภัณฑ์ค่อนข้างเป็นธรรมชาติ แน่นอนว่าไม่ใช่สิ่งที่สามารถใช้ได้ง่ายในชีวิตประจำวันทั้งซ้ายและขวา แต่บางครั้งก็เป็นไปได้หากมีความปรารถนา ขอย้ำอีกครั้งว่าเนื้อรมควันและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่นๆ เกือบทั้งหมดที่เราซื้อในร้านค้านั้นล้วนแต่ใช้มันในการผลิต เรามาดูสูตรกันดีกว่า?

เราต้องทำน้ำมันหมูอะไร?

• น้ำมันหมู – 1 กก.
• น้ำ - 3 ลิตร;
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 6-8 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ – 3-4 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา;
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 550 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เปลือกหัวหอม (ประมาณ 6-8 หัวหอม);
• ควันเหลว – 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น).

วิธีปรุงน้ำมันหมูต้มในเปลือกหัวหอม

• อย่าใช้ชิ้นแช่แข็งในการเตรียมของว่าง รสชาติจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ปรุงด้วยหมูสดเท่านั้น
• เลือกตามสี น้ำมันหมูควรเป็นสีขาวอมชมพูไม่มีสีเหลือง
• เปลือกหัวหอมให้สีทอง จานสำเร็จรูป. ดังนั้นอย่าละเลยมัน ฉันมักจะตวงแกลบเต็มแก้วต่อน้ำ 1 ลิตรเสมอ
• น้ำมันหมูควรเค็มพอ ไม่ต้องกลัวที่จะเติมเกลือเพราะมันจะไม่ดูดซับส่วนที่เกิน แต่ถ้าคุณพูดน้อยไป คุณจะรู้สึกได้ทันทีทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ
• ฉันรู้ว่าบางคนไม่ชอบผิวจึงตัดมันทิ้งไป สำหรับฉันดูเหมือนว่าไม่ควรทำเช่นนี้ "ยึด" ชิ้นส่วนและไม่ "แตกสลาย" ในระหว่างการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถตัดมันออกจากชิ้นเค็มสำเร็จรูปได้
• อายุการเก็บรักษาน้ำมันหมูในช่องแช่แข็งประมาณ 3 เดือน แต่ผลิตภัณฑ์โปรดของเราอยู่ได้ไม่นานนัก
• สำหรับผู้ที่รักกระเทียมจริงๆ เราแนะนำให้หล่อลื่นน้ำมันหมูด้วย adjika หรือเครื่องเทศ คุณยังสามารถเคลือบด้วยมัสตาร์ดและธัญพืชก็ได้ รับประกันความเผ็ดและความแซ่บ
• หากคุณยังกินไม่หมดและยังมีชิ้นเหลืออยู่ คุณสามารถเพิ่มลงในไข่คนแทนเบคอนสำหรับทอดในบอร์ชท์ บิดเครื่องบดเนื้อหรือต่อยด้วยเครื่องปั่น - ทาบนขนมปังก็พร้อม คุณไม่มีทางรู้ว่าคุณสามารถใช้ของว่างที่อร่อยและมีประโยชน์ได้ที่ไหน

ทดสอบในทางปฏิบัติแล้วคุณจะใช้สูตรนี้มากกว่าหนึ่งครั้งอย่างแน่นอน

วันนี้ผมอยากจะนำเสนอ สูตรที่ยอดเยี่ยมน้ำมันหมูเค็มในหนังหัวหอม คนที่คุณรักและแขกของคุณจะรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง ภายนอกน้ำมันหมูต้มกับเครื่องเทศในเปลือกหัวหอมดูเหมือน "รมควัน" ในการขูดน้ำมันหมูคุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณเช่นส่วนผสมของพริกไทยบดก็เหมาะอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ

ในการเตรียมน้ำมันหมูต้มกับเครื่องเทศในเปลือกหัวหอม คุณจะต้อง:

น้ำมันหมูเป็นชั้น - 1 กก.
สำหรับน้ำเกลือ:
น้ำ - 1 ลิตร
เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์);
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
กระเทียม - 5 กลีบ;
ออลสไปซ์ - 2 ชิ้น;
พริกไทยดำ - 20-25 ชิ้น;
ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
เปลือกหัวหอม (ฉันใช้เปลือกหอมแดง) - 2-3 กำมือ
สำหรับตะแกรงน้ำมันหมู:
กระเทียม - 5-7 กลีบ;
ส่วนผสมเผ็ดและหอม "อาร์เมเนีย" (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) - 25 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างน้ำมันหมูด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ฉันตัดน้ำมันหมูชิ้นเล็ก ๆ ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันล่วงหน้า

ล้างเปลือกหัวหอมในน้ำเย็นและปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก

ใส่เปลือกหัวหอมลงในน้ำเกลือที่เดือด

จากนั้นเติมน้ำมันหมูลงในน้ำเกลือพร้อมเปลือกหัวหอมและเครื่องเทศ (ควรปิดน้ำมันหมูด้วยน้ำเกลือให้หมด) นำไปต้ม จากนั้นปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีนับจากเวลาที่เดือด ปิดฝาน้ำมันหมูด้วยจานแล้วปิดฝากระทะแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้มันชงในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้น้ำมันหมูจะแห้งดีตอนนี้สามารถถูด้วยเครื่องเทศได้ วันนี้ฉันมีส่วนผสมเผ็ดและมีกลิ่นหอม "อาร์เมเนีย" ประกอบด้วยกระเทียม, หัวหอมแห้ง, พริกแดงป่น (ปาปริก้า), รสเผ็ด, ขมิ้น, พริกไทยดำป่น, ออริกาโน, ผักชี, เมล็ดผักชีฝรั่ง, อบเชย, มาจอแรม

ถูน้ำมันหมูกับเครื่องเทศในเปลือกหัวหอมทุกด้าน (ยกเว้นเปลือก) ด้วยกระเทียมและเครื่องเทศสับละเอียด

ห่อแต่ละชิ้นเข้าไป ติดฟิล์ม(สามารถห่อด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์ก็ได้) แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งได้หนึ่งวัน หลังจากเวลาผ่านไปน้ำมันหมูที่ต้มในเปลือกหัวหอมก็พร้อมใช้งานถูกตัดอย่างสมบูรณ์แบบส่วนผสมของเครื่องเทศและเครื่องเทศเน้นรสชาติของมันอย่างสมบูรณ์แบบ ฉันแนะนำ!

อร่อย!

ด้วยเหตุผลบางประการ หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าน้ำมันหมูเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่แพทย์และนักโภชนาการมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณมากและไม่จำกัดด้วยซ้ำ สารที่มีประโยชน์ที่สุดจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์

แน่นอนว่าคุณไม่ควรกินมากเกินไป แต่การรับประทานวันละสองสามชิ้นจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ อย่างแน่นอน

การคัดเลือกและการเตรียมการ

ตามหลักการแล้ว คุณควรซื้อที่ตลาดมากกว่าในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ต นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับที่มาของผลิตภัณฑ์และลองใช้ได้

ตามกฎง่ายๆ ไม่กี่ข้อ คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ นุ่ม และอร่อยได้

1. สี.สีเหลืองและสีเทา แสดงว่าสินค้าไม่สด หากผลิตภัณฑ์มีเส้นสีแดง รสชาติจะแย่ลงเล็กน้อย ดังนั้นคุณต้องเลือกน้ำมันหมูสีขาวที่มีโทนสีชมพูอ่อน
2. รสชาติ.ที่นี่คุณสามารถลองด้วยตัวเองและกำหนดรสนิยมของคุณเท่านั้น ผู้ขายมักทำให้สินค้าดูน่าดึงดูดใจ รูปร่างซึ่งไม่ตรงกับมัน คุณภาพรสชาติ. อย่าลังเลที่จะทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อ
3. กลิ่น.หมูป่ามีกลิ่นแปลก ๆ ดังนั้นจึงควรเลือกใช้น้ำมันหมูมากกว่า ตามกฎแล้วมันจะแยกออกจากผิวหนังได้ง่ายมากคุณสามารถตรวจสอบได้ที่ตลาด เป็นการดีที่สินค้าควรมี กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนด้วยโทนสีน้ำนมอันแสนหวาน
4. รูปร่าง.ความหนานั้นเอง น้ำมันหมูอร่อยตามกฎแล้วจากสามถึงหกเซนติเมตร ผลิตภัณฑ์ควรติดบนไม้เสียบได้ง่าย ที่สุด น้ำมันหมูที่ดีจากส่วนท้องของสัตว์โดยสลับกับชั้นเนื้อ

โปรดทราบว่าผิวไม่มีขนแปรงและอ่อนนุ่ม สีไม่ส่งผลต่อคุณภาพเลยจึงสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

เป็นการดีที่จะให้ความสนใจกับการมีเครื่องหมายบริการสัตวแพทย์อยู่บนน้ำมันหมูและตรวจสอบเอกสารของผู้ขายสำหรับผลิตภัณฑ์นี้

ก่อนปรุงอาหารต้องล้างน้ำมันหมูให้สะอาดด้วยน้ำไหลและปล่อยให้แห้ง

สูตรน้ำมันหมูต้มในเปลือกหัวหอม

วัตถุดิบ	ปริมาณ
น้ำมันหมู -	800กรัม
กระเทียม -	3-5 กลีบ
น้ำบริสุทธิ์ -	1 ลิตร
เปลือกหัวหอม -	จาก 6 ชิ้น
เกลือ -	60 กรัม
ผักชี -	รสชาติ
พริกไทยดำ -	รสชาติ
ปาปริก้า -	รสชาติ
พริกไทย -	4 ชิ้น
เวลาทำอาหาร: 240 นาที	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 300 กิโลแคลอรี

นี่เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมมีประโยชน์และ ทางเลือกที่อร่อยสำหรับคนรักการรมควันไม่มาก น้ำมันหมูที่ดีต่อสุขภาพ. คุณไม่สามารถแยกพวกเขาออกจากกันด้วยสายตา

ขอแนะนำให้ใช้เปลือกหัวหอมเก่าเพราะจะทำให้ได้สีที่สว่างและฉุนยิ่งขึ้น เราล้างเปลือกให้สะอาดเพื่อกำจัดดินและเศษซาก

ใส่เกลือลงในกระทะแล้วส่งไปที่กองไฟ ใส่แกลบลงในน้ำแล้วต้มเป็นเวลาสิบห้านาที น้ำจะได้สีทองสดใสหลังจากนั้นเราก็ใส่มันหมูลงในกระทะ

ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสี่สิบห้านาที เพื่อให้แน่ใจว่าสีของน้ำมันหมูที่สุกแล้วมีความสม่ำเสมอ ให้พลิกกลับเป็นระยะ จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบห้านาที

บดพริกไทยเล็กน้อยในชาม ใส่ผักชี ปาปริก้า พริกไทยดำ และเกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน หั่นกระเทียมที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ

เก็บน้ำมันหมูไว้บนจานประมาณสามสิบนาทีแล้วดำเนินการตามขั้นตอนการทำอาหารต่อไป ถูให้ละเอียดด้วยเครื่องเทศที่เตรียมไว้ทุกด้าน วางกระเทียมไว้ด้านบนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้

ห่อน้ำมันหมูด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมา วางน้ำมันหมูที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังลงในถุงธรรมดาแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง

การเก็บน้ำมันหมูด้วยกระดาษฟอยล์ในตู้เย็นนั้นดีมาก มันคงความสดได้นานกว่าและเก็บรักษาไว้ได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง คุณสามารถหั่นมันหมูเป็นชิ้นๆ แล้วใส่จาน

ตามหลักการแล้ว น้ำมันหมูจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังดำ หัวหอมเขียวและกระเทียม

น้ำมันหมูเค็มต้มในเปลือกหัวหอม

นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำมันหมูเค็มซึ่งมีรสชาติคล้ายกับแฮมรมควันมาก เหมาะสำหรับแซนวิชและของว่างทุกชนิด

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมู – 3 กิโลกรัม
• กระเทียม – 4 หัว;
• เกลือ - 6 ช้อนโต๊ะพูน;
• เปลือกหัวหอม – 300 กรัม

เยื่อบุช่องท้องมีชั้นเนื้อกำลังดี

วางชิ้นน้ำมันหมูลงในกระทะ โดยควรกว้างๆ แล้วเติมน้ำลงไปเพื่อไม่ให้ลอยขึ้นมา

จากนั้นเราก็เทน้ำจากกระทะพร้อมน้ำมันหมูลงในภาชนะเพื่อทำความเข้าใจว่าเราต้องใช้น้ำยามากแค่ไหน

ใส่แกลบที่ล้างและล้างแล้วลงไป น้ำเย็นนำไปต้มและเคี่ยวประมาณสิบถึงยี่สิบนาที

หลังจากกรองน้ำออกจากแกลบแล้ว ให้ละลายเกลือลงไป เติมของเหลวที่เตรียมไว้ลงในชิ้นส่วนแล้วกดด้านบน คุณสามารถวางจานแล้วใส่ขวดน้ำขนาดใหญ่ลงไปได้

หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นให้ตั้งกระทะทิ้งไว้ประมาณยี่สิบชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ทุกอย่างจะมีเวลาเกลือ ไม่จำเป็นต้องระบายน้ำ

จากนั้นวางชิ้นส่วนลงบนจานแล้วปล่อยให้แห้ง จากนั้นเคลือบด้วยกระเทียมบด

สำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวคุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในช่องแช่แข็งได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบกระวานลงในสารละลายได้

น้ำมันหมูต้มกับเครื่องเทศในเปลือกหัวหอม

น้ำมันหมูตามสูตรนี้ได้รับการขัดเกลาและอร่อยเป็นพิเศษ ดังนั้นควรเตรียมเพิ่มในคราวเดียว ไม่เช่นนั้น อาจไม่เพียงพอสำหรับทุกคน

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• น้ำมันหมู – 1 กิโลกรัม;
• งา - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
• ผักชีบด - ครึ่งช้อนชา;
• กระเทียม – 1 หัว;
• พริกไทยป่นแดงหวาน - 1.5 ช้อนชา;
• พริกแดงป่นกึ่งขม - ครึ่งช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับน้ำดอง:

• น้ำ - ครึ่งลิตร;
• ใบกระวาน - สามชิ้น;
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วดำและออลสไปซ์ – ชิ้นละ 7 ชิ้น;
• แกลบจากหัวหอมใหญ่ 8 หัว

เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดข้างต้นสำหรับน้ำดอง แกลบ และเกลือลงในกระทะที่มีน้ำ นำทุกอย่างไปต้ม

หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำดองที่ได้ ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอสสำหรับทาผลิตภัณฑ์ เราส่งกระเทียมผ่านการกดผสมกับเครื่องเทศที่ระบุไว้ทั้งหมดสำหรับทำอาหาร

ปล่อยให้น้ำมันหมูระบายสักสองสามนาทีแล้วถูให้ร้อนด้วยส่วนผสมที่ได้ เราพักไว้จนเย็นสนิทหลังจากวางลงในภาชนะที่มีฝาปิด

หลังจากเย็นแล้วให้นำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากแช่แข็งแล้วคุณสามารถเริ่มรับประทานได้

กับแตงกวาและมะเขือเทศ กับมันฝรั่งและ ขนมปังสดอาหารดังกล่าวจะไหลลงท่อระบายน้ำ

วิธีการปรุงน้ำมันหมูต้มในเปลือกหัวหอมในหม้อหุงช้า

ที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งและ สูตรทันสมัยน้ำมันหมูปรุงอาหารในเปลือกหัวหอม เป็นผลให้มันกลายเป็นสีทองและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน – 5 ชิ้น;
• เปลือกหัวหอม – 200 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมันหมู – 1 กิโลกรัม;
• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• เกลือ – 250 กรัม;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ล้างเปลือกหัวหอมให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นวางเปลือกครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของถ้วย วางชิ้นส่วนไว้ด้านบน ตามด้วยใบกระวาน และคลุมทุกอย่างด้วยแกลบที่เหลือ

ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเดือดจนหมด เทสารละลายที่ได้ลงในชาม และปรุงในหม้อหุงช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยเปิดโหมด "สตูว์"

เมื่อเสร็จแล้วให้ปิด multicooker แล้วปล่อยทิ้งไว้เจ็ดชั่วโมง จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปล่อยให้แห้ง

ผสมกระเทียมสับละเอียดกับพริกไทยแล้วถูผลิตภัณฑ์ทุกด้าน จากนั้นนำไปใส่ในฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง

ทันทีที่ปรุงเสร็จผลิตภัณฑ์จะมีรสเค็ม หลังจากการแช่เย็นผลกระทบนี้จะลดลงอย่างมาก

การบริโภคน้ำมันหมูเป็นประจำในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและหัวใจ ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด และทำให้การทำงานของไตเป็นปกติ โปรดจำไว้ว่าทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ!