Likör frenk üzümü tarifi. Ev yapımı frenk üzümü ve frenk üzümü likörleri

Frenk üzümü votka likörünü evde yapmak için çok zamana ihtiyacınız olacak - 6-8 hafta. Ancak sonuç buna değecek: içecek kokulu, viskoz-tatlı, zengin olacak. Çok az zamanınız varsa ve likörün belirli bir tarihe kadar hazır olması gerekiyorsa, alkol bazı olarak konyak kullanın. Böyle bir tarif sadece 7 gün içinde yeniden yaratılır ve bitmiş içecek, votka ile aşılanmış arkadaşından hiçbir şekilde daha düşük değildir.

Dikkat! İçki hazırlarken sadece olgun ve taze meyveleri seçin, aynısı alkol için de geçerlidir - yüksek kalitede olmalı ve ucuz olmamalıdır. Frenk üzümü çeşidi önemli değildir.

Böyle bir içeceğin büyük bir artısı sadece lezzetli değil lezzetlilik, ama aynı zamanda içinde iyileştirici etki. Soğuk algınlığına, hastalıklara yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. gastrointestinal sistem ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Doğal olarak, likörün dozlu kullanımından bahsediyoruz - önemli dozlarda, sadece vücuda zarar verir.

Frenk üzümü likörü (votka üzerine)

Frenk üzümü likörünü evde yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

frenk üzümü meyveleri ve yaprakları - 1 kg ve 6-8 adet. sırasıyla;
toz şeker - 1 kg;
votka - 1l;
su - 750 ml.

uzanmak cam kavanoz taze, bütün meyveler ve doğranmış frenk üzümü yaprağı.
Malzemeleri votka ile dökün, kabı sıkıca kapatın ve 6 hafta demlenmeye bırakın. Israr etmek için karanlık ama sıcak bir yer seçin.
Yaşlı içeceği çift gazlı bez filtreden geçirin.
Şimdi şurubu pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için suyu kaynatın ve üzerine şeker ekleyin. Karışımı köpük görünene kadar (genellikle 8-10 dakika) düşük ateşte tutun, ardından kabı ocaktan alın ve içindekileri oda sıcaklığına soğutun.
Soğutulmuş şeker şurubu frenk üzümü infüzyonu ile karıştırın, iyice karıştırın.
İçeceği cam şişelere dökün, sıkıca kapatın ve 7 gün boyunca karanlık bir yere koyun. Bu süre zarfında, likör olgunlaşacak ve imza viskozitesini kazanacaktır.

Hazır içecek soğutulmuş olarak içilmelidir.

Frenk üzümü konyak likörü

Aşağıdaki tarif sabırsız insanlar için tasarlanmıştır - frenk üzümü likörü sadece bir hafta içinde hazırlanır. Doğru, tadı ilk versiyondaki kadar zengin olmayacak.

Evde yemek pişirmek için malzemeler:

konyak (brendi de uygundur) - 500 ml;
frenk üzümü meyveleri (kurutulmuş olabilir) - 250 g;
su (için kurutulmuş meyveler) - 250 ml;
şeker şurubu - 200 ml.

kullanma taze orman meyveleri onları yıkayıp ezmek yeterlidir. ile durumda kurutulmuş kuş üzümü, kaynar suya indirin, bir kapakla örtün ve 5-7 dakika bekleyin, ardından bir kevgir içine katlayın.

Çilekleri bir cam kaba koyun, bir alkol bazıyla doldurun, mantarı ve tentürü periyodik olarak karıştırarak 7 gün boyunca demleyin. Belirtilen süreden sonra sıvıyı süzün ve şeker şurubu ile karıştırın. Frenk üzümü likörünü şişelere dökün, sıkıca kapatın ve 14 gün daha demlenmeye bırakın.

Likör - yarı cins

Size evde yapımı çok kolay olan yarı cins Fransız likörü tarifini sunuyoruz. Siyah ve kırmızı (bazen beyaz) kuş üzümünden yapılır.

Ana bileşenler:

frenk üzümü - 2 tam bardak;
frenk üzümü - 1 dolu bardak;
güçlü alkol (konyak, votka, alkol veya brendi) - 750 ml;
koyu şeker - 2 su bardağı;
su - 250 ml.

Pişirme talimatları:

Kuş üzümü ayırın, iyice durulayın ve ezin, böylece her meyve suyu verir.
Yulafı bir cam kavanoza koyun ve bir alkol bazıyla doldurun.
Karışımı iyice karıştırın, kabı polietilen film ile örtün ve bir gün demlenmeye bırakın. Sıcaklık oda sıcaklığında olmalıdır.
24 saat sonra kuş üzümü tekrar ezin ve kavanozu yeni bir filmle kapatın. 7-10 gün boyunca buzdolabında gelecekteki likörü belirleyin. Bu süre zarfında sulu, koyu mor bir renk kazanmalıdır.
İçeceği çift gazlı bezden süzün, pastayı çıkarın.
Standart bir şeker şurubu hazırlayın, soğutun ve tentürle karıştırın.
Likörü şişelere dökün ve buzdolabına koyun. Raf ömrü 3 aydır.

Baharatlı frenk üzümü likörü

İçindekiler:

frenk üzümü meyveleri - 1 kg;
şeker - 400 gr;
votka - 1 l;
karanfil - 5 tomurcuk.

Yıkanmış kuş üzümü bir kıyma makinesinden geçirin, bir cam şişeye koyun, karanfil ekleyin, votka dökün. Kabı sıkıca kapatın ve en az 6 hafta güneşli bir yerde saklayın. Sonra tentürü süzün, ekleyin doğru miktarşeker ve iyice karıştırdıktan sonra şişelere dağıtın. Şekerin tamamen çözülmesi için kaplar zaman zaman kuvvetlice çalkalanmalıdır. 3-4 gün ve alışılmadık bir tatlı, viskoz içecek baharatlı tat yemeye hazır!

Kanıtlanmış iki tarife göre evde kuş üzümü likörü nasıl yapılacağına bakacağız. Herhangi bir çeşit uygundur, ancak kırmızı ve siyah meyveler aynı içecekte karıştırılmamalıdır. Pişirmeden önce meyveler sırtlardan ayrılmalı, dikkatlice ayrılmalı, şımarık ve küflü olanlar çıkarılmalıdır, aksi takdirde içeceğin tadı bozulur. Alkol bazı (40 dereceye kadar seyreltilmiş alkol, votka, çift damıtma moonshine veya konyak) yüksek kalitede olmalıdır. Başka bir gereklilik yok, sadece teknolojiye uymanız gerekiyor.

Birleştirmek:

siyah veya kırmızı kuş üzümü meyveleri (ayrı ayrı) - taze, kurutulmuş (tariflerdekinin yarısından daha az) veya donmuş (önceden çözün, sonra salınan sıvı ile kullanın);
frenk üzümü yaprakları - tadı iyileştirmek;
şeker - sıvı bal veya fruktoz ile değiştirilebilir;
alkol (votka);
su - gücü azaltır ve şurup yapmak için gereklidir.

Saklamak için şeker yerine bal kullanırken faydalı malzeme, şurubu kaynatmayın, maksimum 40 ° C'ye ısıtın ve bal suda tamamen eriyene kadar karıştırın.

Dikkat! Israr ederken, doğru kabı seçmek önemlidir, alkol bazı, çilek tabakasını en az 2-3 cm örtmelidir, gerekirse daha fazla alkol dökün.

frenk üzümü likörü tarifi

İçindekiler:

meyveler - 1 kg;
yapraklar - 6-8 adet;
votka (alkol, kaçak içki) - 1 litre;
şeker - 1 kg;
su - 750 ml.

Yemek pişirme

1. Yıkanmış meyveleri ve yaprakları bir kavanoza koyun, alkol bazını dökün, kapağı sıkıca kapatın. Sıcak ve karanlık bir odada 5-7 hafta bekletin. Her 5-6 günde bir sallayın.

2. Eskitmeden sonra kavanozun içindekileri tülbent veya özel filtre kağıdından süzün. Meyveleri kuru sıkın (artık gerekli değil).

3. Şeker şurubu yapın. Bunu yapmak için suyu kaynatın, şeker ekleyin ve köpürene kadar (yaklaşık 4-6 dakika) kısık ateşte kaynatın. Daha sonra şurubu ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğutun.

4. Frenk üzümü tentürünü şeker şurubu ile karıştırın. Elde edilen içeceği şişelere dökün, sıkıca kapatın. Tadı iyileştirmek için buzdolabında 5 gün bekletin.

Frenk üzümü likörü

Soğutulmuş hizmet. Direkt güneş ışığından uzakta saklandığında raf ömrü - 3 yıla kadar. Kale - 15-17 derece.

frenk üzümü likörü tarifi

İçindekiler:

meyveler - 1 kg;
yapraklar - 5-6 adet;
votka (alkol, kaçak içki) - 0,5 litre;
su - 0,5 litre;
şeker - 800 gram.

Yemek pişirme

1. Çilekleri bir cam şişeye veya kavanoza dökün. Ayrıca kuş üzümü yaprağı ve votka (alkol) ekleyin. Sıkıca kapatın, güneşli bir yerde (pencere kenarında) 5-6 hafta tutun. Her 7 günde bir sallayın.

2. Elde edilen infüzyonu gazlı bezle süzün. Çilekleri sıkın.

3. Önceki tarifte açıklanan teknolojiye göre şeker şurubu hazırlayın.

4. Frenk üzümü infüzyonuna soğuk şurup ekleyin, karıştırın, cam şişelere dökün ve sıkıca kapatın.

5-6 gün sonra tatmaya başlayabilirsiniz.

Tortu veya bulanıklık görülürse, pamuktan süzün.

Frenk üzümü likörü

Kale - %10-11. Raf ömrü (karanlık bir odada) - 3 yıla kadar.

Frenk üzümü likör tarifleri sadece bileşenlerin oranlarında farklılık gösterse de, içeceklerin tadı çok farklıdır.

Evde hazırlanan kokulu, orta derecede tatlı ve hafif ekşi frenk üzümü likörü, en titiz gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak.

Ve onu pişirmek çok kolay. hosteslerimin mahkemesine teklif ediyorum ev tarifi adım adım fotoğraflarla.

İçindekiler:

frenk üzümü - 1 kg;
votka - 0,5 l (konyak mümkündür);
toz şeker - 300 gr.

Evde kuş üzümü likörü nasıl yapılır?

Frenk üzümü, bizim hazırlanması için ev içeceği, Kasten biraz fazla olgun seçtim. İyi olgunlaşmış meyveler, liköre fazla asit vermez. Böylece kuş üzümü önce bir elek ya da kevgir içine atarak yıkarız.

Daha sonra ayıklıyoruz, dal ve yaprak kalıntılarını ayıklıyoruz.

alıyoruz üç litrelik şişe, içine bir kat çilek dökün ve üstüne şeker serpin.

Böylece, malzemeler bitene kadar katmanları değiştiriyoruz. Bundan sonra şişeye votka ekleyin.

Endişelenme, şeker ilk başta tamamen çözülmez. Frenk üzümü likörünü yavaş yavaş demleme sürecinde çözülecektir. Dört hafta ısrar edecek. İlk olarak, şişeyi güneşte pencere pervazına koyarız ve her gün kuvvetlice sallarız. Sadece kuvvetlice çalkalamak, şekeri eritmemize yardımcı olacaktır.

İki hafta daha, her dört günde bir şişeyi sallayarak, karanlık bir yerde votka üzerine frenk üzümü likörü ısrar ediyoruz.

Şimdi, sadece likörü süzmemiz gerekiyor. Genellikle iki kez filtrelerim. İlkinde pamuktan süzüyorum, ikincisinde dört kez katlanmış gazlı bezden süzüyorum.

Ev yapımı kuş üzümü likörü çok lezzetli ve kokulu çıktı.

Çabucak soğutuyoruz ve arkadaşlarımızı tatmaya davet ediyoruz. Ev yapımı frenk üzümü likörünü iki ila üç yıldan fazla olmamak üzere bir cam şişede saklamak daha iyidir.

Baharatlar, lolipoplar ve evde frenk üzümü likörü yapmak için adım adım tarifler doğal kahve

2018-08-08 Rida Khasanova

Seviye
reçete

1106

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gram hazır yemek

0 gr.

karbonhidratlar

40 gr.

160 kcal.

Seçenek 1: Klasik ev yapımı frenk üzümü likörü tarifi

likörler özeldir alkollü içecekler. Alkollü meyve suları, meyve içecekleri, infüzyonlar, su veya şeker şurubu ve meyvelerden harmanlanarak hazırlanırlar. Evde harmanlamada en popüler olanlardan biri frenk üzümü likörüdür. Bunu yapmak zor değil, ancak bazı nüanslara dikkat edilmelidir.

hazırlık aşamasında ev yapımı likör itibaren farklı tarifler meyvelere ek olarak, çeşitli baharatlar söz konusudur, mutlaka alkol veya votka, şeker, lezzet için frenk üzümü çalısından yapraklar.

İçindekiler:

2 kg yıkanmamış frenk üzümü meyveleri;
4-5 frenk üzümü yaprağı;
1 litre kaliteli votka;
4 kg toz şeker.

Evde frenk üzümü likörü için adım adım tarif

Tarifte taze çekilmiş olgun, yıkanmamış kuş üzümü kullandığınızdan emin olun. İyi bir ev yapımı likörün en önemli kuralı budur.

Çilekleri temiz ve kuru bir kavanoza koyun. Çalıdan yaprakları koyun. Bir litre votka dökün. Kavanozu bir kapakla, tercihen naylonla sıkıca kapatın. Ilık bir yerde, direkt güneş ışığında 5-6 hafta bekletin.

Yaşlanmış kütleyi bir basma ve birkaç kat gazlı bez ile süzün, böylece meyvelerin özü likörde kalmaz. Şimdi içeceğin ortaya çıkan kütlesini tartın. Her 0,5 litre için tam olarak 0,5 litre su ve 800 gram toz şeker ekleyin. İçindekiler listesi yaklaşık şeker miktarını gösterir. Tam ağırlığı meyvelerin sulu olmasına bağlıdır, bu nedenle iş parçasını tarttığınızdan emin olun.

Şeker tanelerini çözmek için iyice karıştırın. Şişelere dökün. Tapalarla kapatın. 3-5 gün boyunca karanlık, soğuk olmayan bir yere koyun. Bu süreden sonra likör tüketilebilir. Ya da bir ay daha bekleyin. Yaklaşık 7,9 litre ev yapımı likör çıkıyor.

Frenk üzümü likörü için bu tarif bir klasik. Sadece en çok içerir gerekli malzemeler- liste minimumdur. Ancak isteğe bağlı olarak, tadı ve buketi zenginleştirmek ve içeceği çeşitlendirmek için çeşitli baharatlar, baharatlar ve diğer katkı maddeleri eklenir.

Seçenek 2: Hızlı bir ev yapımı frenk üzümü likörü tarifi

Evde likörün harmanlanması oldukça uzun bir süreçtir. Fakat kaliteli içecek meyvelerden biraz daha hızlı yapılabilir. Bunu yapmak için sadece yumuşak alın, olgun meyveler ama herhangi bir çürüme izi olmadan. Ve yaşlanma için evde veya arsada güneşli yerleri seçin, böylece fermantasyon süreci daha hızlı ilerler.

İçindekiler:

2 kg çilek;
Frenk üzümü çalısından 3-4 yaprak;
bir litre votka;
2,2 kg şeker;
1,5 litre su.

Frenk üzümü likörü evde hızlı bir şekilde nasıl yapılır

Çilekleri bir kavanoza veya büyük bir şişeye koyun. Çalıdan yapraklar ekleyin. Votka ile doldurun. 5 hafta güneşte bekletin.

Tülbentten süzün.

Şurubu hazırlayın. Şekeri suyla karıştırın. Neredeyse kaynama noktasına getirin. Oda sıcaklığına soğutun.

Berry tentürünü ve şurubu karıştırın. Tekrar zorlayın. Şişe. Mantar veya kapaklarla kapatın. Serin ama soğuk olmayan bir yerde saklayın.

Böylece pişirme işlemi yaklaşık 2 hafta hızlandı. Kırmızı veya beyaz kuş üzümü likörü yapıyorsanız aynı tarifi kullanın. İçeceklerin tadı ve aroması farklıdır ama tarifi aynıdır.

Seçenek 3: Ev yapımı baharatlı frenk üzümü likörü

Baharatlı dut likörü kişniş, tarçın, karanfil ilavesiyle yapılır. Sadece lezzetli ve kokulu değil, aynı zamanda faydalı olduğu ortaya çıkıyor. Soğuk algınlığı ve hastalıklarda vücudu kurtaracak vitaminlerdir.

İçindekiler:

2 litre kuş üzümü suyu;
1,6 litre su;
1 kg şeker;
3 gr. öğütülmüş tarçın;
3 gr. öğütülmüş kişniş;
5 gr. karanfiller;
1.1 litre alkol veya votka.

Nasıl pişirilir

Pişirme hazırlıklarına 6 hafta önceden başlayın. 200 ml alkolü kişniş, karanfil ve tarçınla karıştırın. Sıkıca kapatın. Tentürü şurada saklayın: oda sıcaklığı tam 6 hafta. Gerginlik. Ev yapımı likör yapmak için kullanın.

Çalıdan kuş üzümü toplayın. Yıkamayın, ayırın. Meyvelerin suyunu sıkın, 2 litre meyve suyu almalısınız. Ek olarak, suyu sık sık gazlı bez veya pamuklu bir bezle süzebilirsiniz.

Meyve suyunu şeker ve 0,9 litre votka veya %70 alkolle karıştırın. tamamla baharatlı tentür. Karıştırmak. Şişelere dökün, mantar. Likör şimdi tüketilebilir veya birkaç hafta serin tutulabilir, ancak soğukta değil.

Tarifin tadına bakmak için başka baharatlar seçebilirsiniz. Tercihlerinize odaklanın. Ancak tentürü boş hazırlamak için 200 mililitre alkol başına 10-11 gram baharat aldığınızdan emin olun. Bu kural hatırlanmalıdır.

Seçenek 4: Evde votka ile frenk üzümü likörü

Frenk üzümü likörü yapmanın başka bir kolay yolu. AT bu tarif güçlü votka kullanılır, ancak alkol veya yüksek kaliteli kaçak içki ile değiştirilmesine izin verilir.

İçindekiler:

2 kg çilek;
1,5 kg toz şeker;
1 litre güçlü votka.

Adım adım tarif

Çalıdan kuş üzümü toplayın. Geçin. Yıkanmamalıdır. Meyvelerden suyu sıkın. Bunu herhangi bir mutfak cihazıyla yapmak uygundur. Örneğin, bir blender doğrayıcıda meyveleri kaydırın ve ardından meyve suyunu posadan sıkın. Temiz bir bezden süzün.

Suyu şekerle karıştırın. Tatlı tanelerin meyve suyunda çözülmesi için iyice karıştırın. Kütleyi bir cam kavanoza dökün. Lastik eldivenle kapatın. 1.5-2 ay boyunca ılık bir yerde bırakın (evde kilerde veya sundurmada yapabilirsiniz).

Gerginlik. Güçlü votka veya alkol ekleyin. Karıştırmak. Şişelere dökün, mantar. Likör hazır.

Bu pişirme yöntemi, ekşi tadı olan meyveler veya meyveler için uygundur. Örneğin, frenk üzümü yerine kiraz, bektaşi üzümü, erik veya kiraz eriği alabilirsiniz.

Seçenek 5: Siyah Johanna Lolipoplu Ev Yapımı Frenk Üzümü Likörü

İlginç bir şekilde, yemek pişirirken şeker yerine tatlı şekerler (karamel değil) alabilirsiniz. Parlak kırmızı tonları olmayan armut, limon veya portakal gibi nötr aromalı tatlıları seçin.

İçindekiler:

1 kg siyah frenk üzümü;
2-4 kuru karanfil salkımına;
bir litre ekmek votkası;
400 gr. lolipoplar (veya şeker).

Nasıl pişirilir

Çilekleri hazırlayın. Kuş üzümü toplayın, ayırın. Frenk üzümü çalılarında sıklıkla yaşayan böceklerin böğürtlenlerin içine girmemesine dikkat edin. Çilekleri yıkamak gerekli değildir. Onları tahta bir itici ile itin. Bir kapta, tercihen 3-5 litre hacimli bir cam kavanozda toplayın.

Karanfil ekleyin, ekmek votkasını dökün. Karıştırmak. Lastik eldivenle kapatın. Gemiyi yaklaşık 6 hafta boyunca güneşli veya sadece ılık bir yerde tutun. Bundan sonra, sıvıyı hamurdan süzün.

Elde edilen sıvıyı (fermente meyve suyu) şekerle karıştırın. Kapağı tekrar kapatın. Tüm lolipopları dağıtmak için ara sıra sallayın. Çözündüklerinde (bu yaklaşık bir gün), içeceği şişelere dökün. Stoperlerle kapatın. Artık likör içmeye hazırdır.

Yemek tarifleri için şekerli tatlı tozu veya şeker kamışı tozu kullanılması önerilmez. esmer şeker. Bu bileşenlerle likör, viskoz, çok tatlı bir karışıma dönüşecektir. Ama onu kurtarmak yine de mümkün olacak. Su ekleyin, karıştırın. İçeceği demlenmeye ve tekrar şişeye bırakın.

Seçenek 6: Evde doğal kahve ile frenk üzümü likörü

Kahve ve meyve likörü sadece vitamin yükü değil, aynı zamanda enerjidir. Hazırlamak için hazır veya dondurularak kurutulmuş kahve kullanabilirsiniz, ancak tercihen taze çekilmiş çekirdeklerden doğaldır.

İçindekiler:

50 gr. kahve çekirdekleri"Arapça";
200 ml frenk üzümü suyu;
500 ml alkol;
700 ml su;
250 gr. toz şeker.

Adım adım tarif

Başlamak için, yıkanmamış taze meyvelerden meyve suyu alın, süzün.

Kahve çekirdeklerini ince bir öğütme ile öğütün. Kahveyi 200 ml su ile karıştırın. Kaynayana kadar kaynatın. Soğutun, süzün. 3 litrelik bir kavanoza dökün. Bir kapakla örtün. Yaklaşık bir gün oturmasına izin verin.

karışım meyve suyuşeker, alkol ile. 500 ml su ve kahve tentürü ekleyin. Karıştırmak. Yaklaşık 4-5 gün boyunca kapalı tutun. Filtre.

Likörü şişelere dökün. Oda sıcaklığında yaklaşık 5-6 hafta inkübe edin.

Ev yapımı likörler, akşam yemeğinden önce hafif bir aperatif olarak servis edilir veya kokteyller için kullanılır.

Afiyet olsun!

Evde frenk üzümü likörü hazırlamak çok kolaydır. İçeceğin tadı bitmiş olandan farklı değil. alışveriş ürünü, ve hatta kullanılabilir tıbbi amaçlar soğuk algınlığı ile savaşmak için.

Böyle bir içeceğin büyük bir artısı sadece lezzetli tadı değil, aynı zamanda iyileştirici etkisidir. Soğuk algınlığına, gastrointestinal sistem hastalıklarına yardımcı olduğu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği kanıtlanmıştır. Doğal olarak, likörün dozlu kullanımından bahsediyoruz - önemli dozlarda, sadece vücuda zarar verir.

BERRY LİKÖRÜ frenk üzümü VODKA ÜZERİNDE

İÇİNDEKİLER

Frenk üzümü meyveleri - 1 kg;
Yapraklar - 6-8 adet;
Şeker - 1 kg;
votka - 1l;
Su - 750 ml.

Veya böyle bir dozaj

1 kg frenk üzümü
1 litre alkol veya votka
500 gr şeker
250 ml su
frenk üzümü yaprağı

Veya böyle bir dozaj

Siyah frenk üzümü - 1 kg.
Frenk üzümü yaprağı - 10 adet.
Votka - 0,5 l.
Şeker - 0.75 kg.
Su (3 su bardağı

YEMEK PİŞİRME
Taze, bütün meyveleri ve doğranmış frenk üzümü yapraklarını bir cam kavanoza koyun.
Malzemeleri votka ile dökün, kabı sıkıca kapatın ve 6 hafta demlenmeye bırakın. Israr etmek için karanlık ama sıcak bir yer seçin.
Yaşlı içeceği çift gazlı bez filtreden geçirin.
Şimdi şurubu pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için suyu kaynatın ve üzerine şeker ekleyin. Karışımı köpük görünene kadar (genellikle 8-10 dakika) düşük ateşte tutun, ardından kabı ocaktan alın ve içindekileri oda sıcaklığına soğutun.
Soğutulmuş şeker şurubunu frenk üzümü infüzyonu ile karıştırın, iyice karıştırın.
İçeceği cam şişelere dökün, sıkıca kapatın ve 7 gün boyunca karanlık bir yere koyun. Bu süre zarfında, likör olgunlaşacak ve imza viskozitesini kazanacaktır.
Hazır içecek soğutulmuş olarak içilmelidir.

KONYAK ÜZERİNDEKİ KARACURRANT SIVI

Aşağıdaki tarif sabırsız insanlar için tasarlanmıştır - frenk üzümü likörü sadece bir hafta içinde hazırlanır. Doğru, tadı ilk versiyondaki kadar zengin olmayacak.

İÇİNDEKİLER

Konyak (brendi de uygundur) - 500 ml;
Frenk üzümü meyveleri (kurutulmuş olabilir) - 250 g;
Su (kurutulmuş meyveler için) - 250 ml;
Şeker şurubu - 200 ml.

Taze meyveleri kullanırken yıkayıp ezmeniz yeterlidir. Kuru kuş üzümü durumunda, kaynar suya daldırın, bir kapakla örtün ve 5-7 dakika bekletin, ardından bir kevgir içine katlayın.
Çilekleri bir cam kaba koyun, bir alkol bazıyla doldurun, mantarı ve tentürü periyodik olarak karıştırarak 7 gün boyunca demleyin. Belirtilen süreden sonra sıvıyı süzün ve şeker şurubu ile karıştırın. Frenk üzümü likörünü şişelere dökün, sıkıca kapatın ve 14 gün daha demlenmeye bırakın.

LİKÖR - YARIM KAN

Size evde yapımı çok kolay olan yarı cins Fransız likörü tarifini sunuyoruz. Siyah ve kırmızı (bazen beyaz) kuş üzümünden yapılır.

İÇİNDEKİLER

Frenk üzümü - 2 tam bardak;
Frenk üzümü - 1 dolu bardak;
Güçlü alkol (konyak, votka, alkol veya brendi) - 750 ml;
koyu şeker - 2 su bardağı;
Su - 250 ml.

YEMEK PİŞİRME
Kuş üzümü ayırın, iyice durulayın ve ezin, böylece her meyve suyu verir.
Yulafı bir cam kavanoza koyun ve bir alkol bazıyla doldurun.
Karışımı iyice karıştırın, kabı polietilen film ile örtün ve bir gün demlenmeye bırakın. Sıcaklık oda sıcaklığında olmalıdır.
24 saat sonra kuş üzümü tekrar ezin ve kavanozu yeni bir filmle kapatın. 7-10 gün boyunca buzdolabında gelecekteki likörü belirleyin. Bu süre zarfında sulu, koyu mor bir renk kazanmalıdır.
İçeceği çift gazlı bezden süzün, pastayı çıkarın.
Standart bir şeker şurubu hazırlayın, soğutun ve tentürle karıştırın.
Likörü şişelere dökün ve buzdolabına koyun. Raf ömrü 3 aydır.

Frenk üzümü baharat likörü

İÇİNDEKİLER

Frenk üzümü meyveleri - 1 kg;
Şeker - 400 gr;
votka - 1 litre;
Karanfil - 5 tomurcuk.

Yıkanmış kuş üzümü bir kıyma makinesinden geçirin, bir cam şişeye koyun, karanfil ekleyin, votka dökün. Kabı sıkıca kapatın ve en az 6 hafta güneşli bir yerde saklayın. Ardından tentürü süzün, üzerine doğru miktarda şeker ekleyin ve iyice karıştırdıktan sonra şişelere dağıtın. Şekerin tamamen çözülmesi için kaplar zaman zaman kuvvetlice çalkalanmalıdır. 3-4 gün ve alışılmadık baharatlı bir tada sahip tatlı, viskoz bir içecek içmeye hazır!

Frenk üzümü ve kiraz yaprağı likörü “TANRIÇA İÇECEK”

Bu harika likör sadece bizim ailemizde değil, aynı zamanda deneyecek kadar şanslı olan tüm akraba ve arkadaşlar arasında da çok popüler :)

İÇİNDEKİLER

1 bardak siyah kuş üzümü;
100 parça. kiraz yaprakları;
10-15 adet. frenk üzümü yaprağı;
2 litre su;
500-600 gr şeker;
1.5 çay kaşığı sitrik asit;
250 gr alkol veya 1 şişe iyi votka.

YEMEK PİŞİRME
Yıkanmış meyveler ve yapraklar su ile dökülmeli, kaynatılmalıdır. Kısık ateşte 25-30 dakika kaynatın.
Elde edilen suyu boşaltın. Üzerine şekeri ekleyin ve sitrik asit. Her şeyi çözmek için suyu kaynatın.

Şurubu tülbentten süzün ve bir kenara koyun.
AT soğuk şurup alkol veya votka ekleyin - ve harika bir içecek hemen içmeye hazır.

Harika likör "Tanrıçaların İçeceği" hafif bir parti için vazgeçilmezdir.
Bu likörün sadece çok lezzetli ve sağlıklı olması değil, aynı zamanda çok ekonomik olması da önemlidir. Sonuçta, hazırlanmasına biraz alkol harcadıktan sonra, iki litreden fazla harika likör ortaya çıkıyor!

Bu likörün çok basit, hazırlanmasının hızlı olması da uygundur.
Yapmaya çalışın, pişman olmayacaksınız - güzel kokulu ve hafif hanımın "Tanrıçaların İçeceği"ne kesinlikle aşık olacaksınız!

Elina Khopryachkova

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır