Altın bornoz Çin çayının faydalı özellikleri. Öğrenci efsanesi. Özellikler ve faydalı özellikler

Eşsiz Oolong! Evet gibi bir şey olmadığını belirtmekte fayda var Hong Pao- ve bu benzersizlik, dünyanın her yerindeki çay severler tarafından takdir edilmektedir. Onun tat özellikleri, sağlık yararları ve vücut üzerindeki etkileri de saygıyı hak ediyor.

De kom pow, Dahom pao, Dekom pao, De hom pow, Dekhen pow, De hom pao - onu ilk kez arayan alıcılar ne derse desin, ancak yeni başlayanlar genellikle Da Hong Pao'yu almaya cesaret edemezler. Şahsen, tadını ancak 2000'lerin başında çayla birkaç yıl tanıştıktan sonra anladım.

Bu oldukça fermente edilmiş bir oolong çayıdır. Aynı zamanda toplanan çay yapraklarının havada uzun süre tutulmaması ile fermantasyon sağlanır ve bu esnada ezilmiş yapraklardan elde edilen çay suyu oksitlenir. toplandığında Çin çayı Da Hong Pao, yapraklar pratik olarak buruşmaz - çayı üretim tesislerine taşıma sürecinde kendilerini buruşturma olasılıkları daha yüksektir. Ardından, yaprakların ısıtıldığı geleneksel "yeşillikleri öldürme" işlemi gelir. Yüksek sıcaklık kazanlarda veya kömürlerde. Yaprakların kısa bir süre kurutulmasından sonra kızartma aşaması başlar. Bu işlem önceki aşamalarda başlayan fermantasyon işlemlerini hızlandırır. Bu, Da Hong Pao'nun kalitesinin büyük ölçüde bağlı olduğu zor bir aşamadır. Ancak, ünlü gerçek Çin Da Hong Pao çayına markalı yağlı aromayı ve siyah ekmek kabuklarının eşsiz tadını nihai olarak ekleyen, çay yaprağıyla gerçekleştirilen, nerede ve nasıl toplandığı da dahil olmak üzere, hassas bir şekilde ayarlanmış eylemlerin tüm zinciridir.

Da Hong Pao'nun Kökeni

Da Hong Pao çeşidinin kökeni, 7-9. Yüzyıllar olan Tang Hanedanlığı tarihine kadar uzanır. Uzun bir sefer sırasında imparatorun hasta annesini dört çalıdan hazırlanan çayın iyileştirdiğine inanılıyor. Minnettarlığının bir göstergesi olarak imparator, maiyetindeki pahalı kırmızı pelerinleri çıkarmasını ve bu dört çalıyı onlarla örtmesini emretti. Böyle bir burnun fiyatı bütün bir köyü bir yıl doyurmaya yetebilir.

Bin yıldan daha eski olan dört çalı günümüze kadar gelmiştir. Yıllık olarak toplamıyorlar çok sayıda daha sonra müzayedede onbinlerce dolara satılan çay. Çin Da Hong Pao çayının geri kalanı, sürgünlerinden yetişen çalıların torunlarıdır.

Da hong pao hakkında başka bir hikaye, cömert Çinliler tarafından Göksel İmparatorluk ziyareti sırasında orijinal çalılardan toplanan tam olarak aynı da hong pao verilen skandal Amerikan Başkanı R. Nixon ile bağlantılıdır. Alışılmadık bir aroma olan siyah yapraklara bakıldığında, ABD Başkanı daha sonra evinde, bu "hediye" hakkındaki izlenimlerini Kongre ile paylaştı ve diğer ülkelerde kendisine göre değerli bir şey verildiğinden şikayet etti ve burada - bazı o kokulu ot. Çinliler bunu öğrenince çok gücendiler.

Da Hong Pao'nun Tadı

Kuru Da Hong Pao'nun siyah-mavimsi yaprakları, tüm harika çeşitler gibi göze çarpmıyor. Dönüşen ağır yağlı bir tada sahiptirler. hafif içecek Kahverengi renk. Da Hong Pao'yu sonraki her bir demlemede zaman zaman demlerken, pişmiş kestanenin kaba bir tabanının arka planına karşı siyah ekmekten hafif çiçek notalarına kadar tat ve aromada bir değişiklik fark edebilirsiniz. Aroma parlak ve uzun, hatta "güçlü" bile diyebilirsiniz. Çay güçlü görünebilir, ancak içerken burukluk hissi olmayacaktır.

Da hong pao nasıl demlenir?

Da Hong Pao şu şekilde demlenebilir: geleneksel yol, 75-80 derecelik bir sıcaklıkta ve dökme şeklinde 1-2 dakika ısrar ederek: biraz daha kuru çay koyun - 350 ml çaydanlık başına yaklaşık 1,5-2 çay kaşığı ve 5 saniyeden fazla demlemeye devam ederek dökün kaselere.

Da hong pao etkisi

Da Hong Pao sindirim için çok faydalıdır. Vitaminler ve mikro elementler açısından zengin, aynı zamanda kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur. "Da hong pao etkisi" ilginç çünkü çay içmenin ilk yarısında çay rahatlayabilir ve iyi sakinleşebilir ve sonra,aksine canlandırır ve tonlandırır. Tüm vücuda yayılan sıcaklıktır. Ancak siyah güçlü çaylar kadar "dolu" değil, daha çok yatıştırıcı, stres önleyici.

Tadı elbette eşsizdir. Ancak kızarmış tadı seviyorsanız, ancak yüksek fermente edilmiş oolongları denemeniz gerekiyorsa: gaba, mormodik charantia'da oolong. Ayrıca benzersiz bir "Eski Dahun Pao", tesadüfen ortaya çıktı ve artık olmayacak.

Her zaman yetersiz görünen çay:
Oolong kralı - mise Da hong pao.
Sadece 4 çalı milyonlara mal oluyor...
Korkmayın: bizim dhp'miz onun klonlarıdır.
Çay gerçek, görebilirsin!
Konuklar ikram etmekten utanmayacaklar.
Yavaşça toplanır, kurutulur, kızartılır.
Efsanelerin varisi! (anlayanlar için)

Veya Çin'de adı verilen Büyük Kırmızı Cüppe, Çin dışında uzun zamandır biliniyor. Bu, görünüşünü anlatan efsanelerin sayısıyla açıklanıyor ve eşsiz tat. Bu kaya çayı, Fujian çay eyaletinin Wuyi dağlarında yetiştirilmektedir. Tepelerinde, kayalıkların arasında ve yamaçlarında çok yüksek dağlar vardır ve çay çalıları yetişir. Yüksek nem oluşur büyük miktar dağ nehirleri. Toprak, yüksek kaliteli çay yetiştirmek için ideal olan killi ve asitlidir. Wuyi Dağlarında yetişen tüm çaylar, Çin'in en iyisi olarak kabul edilir.

Uçurum çayları belirgin, çok yönlü bir tada, uzun süre kalıcı bir tada ve sıra dışı bir aromaya sahiptir. göre işlenirler klasik teknoloji, uzun süreli kurutma ve fermantasyona tabi tutulur, kömürde kızartılır. Bu çayın üretim süreci gerçek bir sanat olarak kabul edilir, gizli tutulur. Yalnızca gerçek çay ustaları, yeşillikleri öldürmeyi ne zaman bırakıp kavurmaya başlayacağını veya hafif bir aroma kazanması için çayı ne kadar süre kömürlerin üzerinde tutacağını bilir.

Üretim süreci

Da Hong Pao çayı aşamalı üretimden geçmelidir. Çay yaprakları yılda dört kez hasat edilir, en değerlileri yapraklardır, sonbaharda hasat. Daha sonra yapraklar güneşte kurutulur, düz bir yüzeye dikkatlice yayılır. Yapraklar nemlerinin bir kısmını kaybeder, yumuşar.

Daha sonra odaya getirilen bambu tepsilere aktarılırlar. Bu aşamada, nem seviyelerinin dengelenmesi gerekir. Ezme işlemi elle yapılır, yapraklardan meyve suyu çıkmaya başlar, yapraklar oksijene doyurulur. Bu, meyve suyunun fermantasyon ve fermantasyon sürecini başlatmak için gereklidir. Kavurma, fermantasyon sürecini belirli bir aşamada durdurmaya yardımcı olur, yapraklar kıvrılır ve renk değiştirir. Yapraklar elle sıralanır, sıralanır ve paketlenir.

Çayın özellikleri Da Hong Pao

Bu uçurum çayı, 400'den fazla çeşit faydalı kimyasal ve eser element içerir. Bunlar polifenoller, tanen, kafein, fosfor, manganez, iyot, kalsiyum, selenyum, çinko, demir, magnezyumdur. B12, D, E, B6, K vitaminleri ve diğerleri yaygın olarak temsil edilmektedir.

Çin'de faydaları büyük olan Da Hong Pao'nun büyülü özelliklere sahip olduğu ve vücut üzerinde iyileştirici bir etkiye sahip olduğu söylenir. Dahongpao ve bu çayın özellikleri:

• kandaki kolesterol seviyesini düşürmek;
• kilo kaybına katkıda bulunan metabolizmanın normalleşmesi;
• idrar söktürücü özellik;
• dişleri ve diş etlerini güçlendirmek, nefesi tazelemek;
• bağışıklığı güçlendirmek, boğaz ağrısı, soğuk algınlığı, bronşit ile mücadelede yardımcı olmak;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek, kalp hastalığının gelişmesini önlemek;
• saç ve cilt durumunun iyileştirilmesi;
• vücudun mineraller ve vitaminlerle doygunluğu;
• stres, depresyon, yorgunluk ile mücadele;
• bilincin netleştirilmesi, artan verimlilik.

Red Robe çayının psikolojik etkisi

İnsanlar genellikle dahongpao'nun olağandışı faydalı özelliklerinden bahseder. Çay zehirlenmesine neden olabileceği söylenmektedir. Aslında tek gerçek, duygusal durumu nasıl uyumlu hale getireceğini bilmesidir. Doğru hazırlanmış bir fincan çay, konsantrasyonu artırır, ruh halini iyileştirir, rahatlatır, kişiyi iletişime açık hale getirir. Sevinç, huzur ve mutluluk hissi verir ve bilinçte hafif bir değişiklik sağlar. Antik Çin'in rahipleri için bu, kendilerini ve düşüncelerini meditasyona, ruhsal ve ebedi olanın bilgisine hazırlamak için bir fırsattı.

Çay çeşitleri Da Hong Pao

Ne yazık ki, gerçek Da Hong Pao'yu satın alamayacaksınız. 2006 yılında ana çalılardan çay yaprakları toplandı ve İmparatorluk Çay Müzesi'ne yerleştirildi, koleksiyona bir moratoryum getirildi. Kitlesel olarak bu çay yetiştirilmez veya üretilmez. İlgili Da Hong Pao çalılarının bir karışımı veya karışımı satışa çıkıyor. Bunlar aynı zamanda Wuyi Dağları'ndan gelen, tadı ve vücut üzerindeki etkisi orijinaline benzeyen uçurum çaylarıdır. En popüler ilgili çeşitler şunları içerir:

• Wu Qi Lan
• Xiao Hong Pao
• Wu Shui Xian
• Wuy Ba Xin

Da Hong Pao çayı nasıl yapılır?

Mümkün olduğu kadar tasarruf etmek için iyileştirici özellikler bu büyülü nektarın doğru şekilde demlenmesi gerekiyor. 25 mg su için 1 gr çay alınır. Su sıcaklığı 80-90°C olmalıdır. Çay töreni için yemekleri önceden hazırlamak daha iyidir. Su kaynatmak için bir su ısıtıcısı kullanmanız gerekecek, çaydanlık veya gaiwan, bardaklar (kaseler).

Su ısıtıcısının ısıtılması gerekiyor, bunun için içine dökülür. sıcak su ve birleşir. Çay yaprakları su dolu demliğe konur. İlk demleme içmek için tasarlanmamıştır, hemen birleşir. Bununla çay yaprakları tozdan arındırılır. Yapraklar hemen tekrar dolar. Bir veya iki dakika sonra çay kaselere dökülerek içilebilir. orijinal tat. Çay yapraklarını susuz bırakmayın, çay süzüldüğü anda tekrar dökülür. Evet, yedi defaya kadar. Her bira verecek yeni tat ve aroma. Çayın doygunluğu, içeceğin ne kadar süreyle demleneceğine bağlıdır.

Da Hong Pao çayını içme kuralları

Böylece çay sadece fayda sağlar, herhangi bir neden olmaz. yan etkiler, bazı kurallara uymalı, demleme sırasında oranlara uymalı, içeceği kötüye kullanmamalısınız.

• Çayın bol miktarda kafein içerdiğini, etkisinin hafif ama uzun süreli olduğunu unutmayın. Aşırı kafein uykusuzluğa, aritmiye neden olabilir ve kaygıyı artırabilir.
• Sıcak bir içecek yemek borusu için tehdit oluşturur.
• Tadını kaybettiği için soğuk bir içecek içilmesi önerilmez. Çinlilere göre bu içecek soğukken akciğerlerde balgam birikmesine neden olabiliyor. en çok en iyi sıcaklıkçay 60 °C'den yüksek, 50 °C'den düşük olmamalıdır.
• Yüksek sıcaklıkta, hipertansiyon, aritmiler, gastrit, SARS'ın akut aşamasında bu çay önerilmez.
• Hamile ve emziren kadınlar çaydan zarar görebilir.
• Çay ile ilaç içmek kesinlikle yasaktır.
• Aç karnına içilen güçlü çay hazımsızlığa, kusmaya neden olabilir.
• için çok zararlı İç kullanım dünkü çay

Da Hong Pao çayının tat özellikleri

Bornoz zengin bir aromaya sahiptir, hoş bir dumanlı nota ve baharat ipuçlarıyla karıştırılmış kavrulmuş fındık aromasına sahiptir. Tat - tart, ağızda kalan tat - tatlımsı. İçeceğin rengi koyu kestaneden açık kahverengiye kadar değişir. Sonraki her demlemede infüzyon parlar, tatta meyvemsi notalar belirir.

Da Hong Pao'yu diğer oolonglarla karşılaştırırsanız, inanılmaz derecede farklı hafif tat. Birinci kaseden sonra kadifemsi güçlü bir tat hissedilir, ikinci kaseden sonra tüm vücuda rahatlatıcı bir yorgunluk yayılır. Çinliler buna inanıyor eşsiz çay içeceğin on rengini verebiliyor. Uzmanlar, ilk çaydanlıktan sonra durmanızı, duygularınızı dinlemenizi, ağızda kalan tadın tadını çıkarmanızı tavsiye ediyor. Bu çayın aroması tadının çok üzerindedir. Bir şey canınızı sıkıyorsa, kötü bir ruh hali, kaygı, bir fincan çay size düşünce netliği ve huzur duygusu verecektir.

Şaşırtıcı Da Hong Pao çayı Çin'den geldi. Çay uzmanları tarafından çok takdir edilen bu içeceğin üretildiği çay çalılarının büyüdüğü yer burasıdır. Çay, efsaneler ve inançlarla örtülüdür, dikkatli bir tutum gerektirir, ihtiyaçlar uygun hazırlık. Ancak her şeyi olması gerektiği gibi yaparsanız, hem tadının hem de etkisinin tadını tam olarak çıkarabilirsiniz.

Bugün artık sadece çay değil, hatta bazı alt kültürlerin bir parçası olması ilginç. Örneğin, şehirli rapçiler arasında çok moda oldu ve genel olarak gençler arasında popüler.

Da Hong Pao'nun ne olduğunu anlamak için onu daha yakından tanımaya değer.

Da Hong Pao, Çince'den "büyük kırmızı bornoz" olarak çevrilmiştir. Çay, adını eski bir Çin efsanesinden almıştır.

Efsaneye göre yüzyıllar önce Çinli bir öğrenci çok önemli bir sınava uzun süre ve dikkatlice hazırlanır, ancak önceki gün aniden hastalanır. Yardımına en yakın manastırdan rahipler geldi ve genç adamı bir günde tam anlamıyla ayağa kaldırıp sarhoş etti. harika içecek- çalıları manastırın çevresinde büyüyen çay.

Genç adam sınavı geçti ve kendisine bu olayın şerefine sunulan büyük kırmızı bir cüppe manastıra ve özellikle iyileşmesine yardımcı olan aynı çay çalılarına sunuldu. Böylece çay adını aldı - Da Hong Pao.

Ayrıca, eski zamanlarda Çin imparatorlarından birinin annesinin ciddi şekilde hastalandığı başka bir efsane daha var. Uzun süreli tedavi istenen etkiyi vermedi ve hastanın durumu sürekli kötüleşti. Zaten ölümün eşiğindeyken, keşişlerden biri onu iyileştirmeyi üstlendi ve bunu gerçekten de manastırın çevresinde büyüyen çayın yardımıyla yaptı. Minnettarlığın bir göstergesi olarak imparator, annesinin kurtarıldığı çay çalılarını süslediği şık siyah cüppelerin dikilmesini emretti.

Bu çay, Çin'in Fujian eyaletinde, Wuyi'nin yamaçlarında yetişir.

Da Hong Pao oldukça fermente edilmiş bir çaydır. Bugün bu muhteşem çeşidin hasat edilebildiği sadece 6 gerçek ana çalı var, bunlardan hasat yılda 400 gram yaprak oluyor ve tamamı devlet deposunda saklanıyor.

Bununla birlikte, çay sadece ölümlüler için de mevcuttur, Da Hong Pao'ya yapraklar dışında pratikte gerçek olandan farklı olmayan diğer çay çeşitleri de dahildir. Bugün, satın alabileceğiniz Da Hong Pao'ya atıfta bulunmak gelenekseldir. Özel mağazalar, Wuyi'nin yamaçlarından tüm kayalık oolonglar.

Üretme

En pahalı çay, Wuyishan'ın yamaçlarında büyüyen en eski çalılardan toplanır. Çin'in diğer illerinde çay tarlaları olmasına rağmen en kaliteli çay bu çaydır.

Kural olarak, hasat Mayıs ayında başlar. Bitkiler bir gün boyunca açık havaya serilir, böylece nem kısmen buharlaşır. Daha sonra çay, suyunun sıkıldığı özel bidonlara girer. Fermantasyon süreci başlar.

Çay plantasyonu çalışanları fermantasyonun durduğunu fark ettiklerinde çay kavrularak kurutulur ve rulo haline getirilir. Bundan sonra sıralama başlar - yapraklar gövdelerden ayrılır. Son olarak, hammaddeler kömürlerin üzerinde ısıtılır - ve Da Hong Pao hazırdır.

Doğru Da Hong Pao nasıl seçilir?

Çay alırken, ne yazık ki çok fazla olan sahte ile karşılaşmamak önemlidir. Çaylara renk ve tatlandırıcılar eklenir. tabi artık bu değil gerçek çay, satın almaya değmez.

Bu nedenle çay seçerken aşağıdakileri bilmeniz gerekir:

• • Yaprakların rengi oldukça parlaktır, ancak son derece doğal tonlara sahiptir.
  • Taze yapraklar ellerde parçalanmaz ancak öğütme sırasında topaklar oluşursa bu, üretim teknolojisinin ihlal edildiğinin ve çayın yeterince kurutulmadığının kesin bir işaretidir.
  • Yapraklar çok eskiyse ellerde parçalanarak toza dönüşürler. Bu çay satın almaya değmez.

  Çayın görünüşte tekdüze olması gerektiğini bilmek de önemlidir. Bu, yüksek kalitesine tanıklık eder. Yapraklar yeşilimsi veya kestane rengi bir renk tonu ile siyahtır.

  Çayı diğerleri gibi sıkıca kapalı bir kapta, yabancı koku olmadığından emin olarak saklayın. Çay yaprakları içeren kabın parlak ışıkta bırakılmaması tavsiye edilir, karanlık bir yerde saklanmalıdır.

Da Hong Pao Nasıl Demlenir

Her gerçek çay uzmanının elinde her zaman iyi bir çaydanlık, süzgeç, fincan ve chahai olmalıdır. Gerçeği demlemek için gerekli olacak bu pervane Da Hong Pao etkisi tüm beklentileri aşacak olan.

Peki, Da Hong Pao nasıl demlenir?

• Yerleşik suyu alırlar, kaynatırlar ve su ısıtıcısına dökerler ve sonra boşaltırlar. Bu, su ısıtıcısının ısınması için yapılır.
• Çay yapraklarını demliğe dökün ve üzerine kaynar su dökün. 5 saniye sonra infüzyon, ısıtmak için bardaklara dökülür. Bu ilk çay yaprakları, içmiyorlar.
• Yapraklar tekrar kaynar su ile dökülür ve bardaklardan elde edilen infüzyon çaydanlığın üzerine dökülür. Böylece çay daha güçlü ve daha zengin hale gelir ve yapraklar zarar görmez.
• 10 saniye sonra infüzyonu chahai'ye ve ondan bardaklara dökebilirsiniz. Bir süzgeç kullanabilirsiniz.
• Bardağın dibinde çay tozu kalabilir. Kural olarak, çay içtikten sonra dökülür.

Bu nedenle, Da Hong Pao'yu demleme süreci oldukça basittir ve yeni başlayanlar bile bunu yapabilir. Çay yüksek kalitede satın alınmışsa ve demleme kurallara göre yapılmışsa, çay ile çay almak mümkün olacaktır. zengin aroma vanilya ipuçları ile. Kural olarak, iyi çay 6-7 kez demlenebilir ve her seferinde zengin olur. 2-3 demlemeden sonra tat ve aroma kaybolmaya başlarsa - sahteyiz.

Da Hong Pao'nun tadı, aroması ve etkisi

Da Hong Pao'nun tadı çok zengin, biraz ekşi ama aynı zamanda yumuşak kalıyor. İlginç bir şekilde, her bardağın kendine ait özel tat, çay yapraklarından çay yapraklarına değişir ama her zaman güzeldir. Gerçek bilenler, aynı yapraklar demlense bile çayda her seferinde özel notalar yakalar.

Da Hong Pao'nun aroması hafif, oldukça karmaşık, içinde vanilya ipuçları yakalayabilirsiniz. Genel olarak koku tatlı, ekşi, yoğundur. -de iyi çay yaprakların tekrar tekrar demlenmesiyle aroma kaybolmaz, sadece biraz değişir.

Da Hong Pao'nun sağlayabildiği eyleme gelince, her şey çok bireysel. şüphesiz, Da Hong Pao ekler, ancak satılık votka, kahve veya enerji içecekleri ile aynı şekilde değil.

Sonuç olarak, ilgili olabilir sabah çayı, zihni inanılmaz derecede temizlediğinden, enerjiyle doldurur, ancak yine de kahve ile karşılaştırmak zordur, çünkü Da Hong Pao'nun etkisi aşırı telaş ve hareketlilik değil, neşe ve zihnin netliğidir.

Genel olarak çayın etkisini bir şeyle karşılaştırmak çok zordur. Elbette bir miktar sarhoşluk olduğu söylenebilir ama bu çaydır, alkollü ve üstelik narkotik değildir. Nitekim vücutta hoş hisler ve belirli duygular ortaya çıkar, ruh hali ve sosyallik artar.

Hiç denememiş olanlar için Da Hong Pao etkisi onu tarif etmek neredeyse imkansız. Aynı zamanda canlılık, gevşeme, zihin berraklığı ve bir huzur hali gelir. "Kırmızı cüppenin" bilinci nasıl ve ne ölçüde değiştirebildiğini tam olarak hissetmek için, etkisini tam olarak tarif etmek neredeyse imkansız olduğundan, bir kez denemek daha kolaydır. Bununla birlikte, bilinçteki değişiklikler çok ilginçtir, bu yüzden çay bu kadar popülerdir.

Çayın etkisinin çok uzun sürdüğünü de belirtmekte fayda var. Kahve veya herhangi bir yasadışı uyarıcı hızlı bir etkiye sahipse ve bu daha sonra aynı hızla geçerse, o zaman çay ile her şey tamamen farklıdır. Kural olarak, şaşırtıcı çay sarhoşluğu, telaşsız çay içme sürecinde uzun süre ortaya çıkar ve daha sonra sadece bir kişi çay içerken değil, çok daha uzun süre devam eder.

Çay içmenin gerçekleştiği ortam çok önemlidir - ne kadar sakin ve huzurlu olursa, çayın etkisi o kadar güçlü olur.

Da Hong Pao'nun yararları ve zararları

Çin geleneksel tıbbında Da Hong Pao çok yaygın olarak kullanılır ve çok sayıda rahatsızlığı tedavi etmek için kullanılır. En eski manastırlarda hem doktorlar hem de keşişler tarafından tedavi edilirler. Önemli bir özellik en eksiksiz etki için, Da Hong Pao'nun verebildiği o inanılmaz canlılığın ve bilinç netliğinin başlangıcı için, hem demleme sürecine hem de çay içmenin kendisine odaklanmak gerekir. O zaman etki tek kelimeyle harika olacak.

Ek olarak, Da Hong Pao'nun mükemmel bir tonik etkisi vardır, yorgunluğu anında giderebilir, kan basıncını normalleştirebilir ve bağışıklığı artırabilir. yardımcı olur büyük sayıçok çeşitli hastalıklar.

Her ürün gibi çayın da kötüye kullanımı dışında vücuda herhangi bir zarar verebileceği söylenemez. Çin çayını hamile ve emziren kadınlar ve küçük çocuklar ile kalp hastalığı durumunda kullanmak istenmez. Aksi takdirde herhangi bir kontrendikasyon yoktur, bu nedenle Da Hong Pao'yu güvenle içebilir ve tadını çıkarabilirsiniz. harika tat, aroma ve şaşırtıcı etki.

Da Hong Pao'nun Çeşitleri

Sadece dört gerçek ana çalı kaldığı ve hepsi devlete ait olduğu ve bunlardan elde edilebilecek hasat olduğu için, Forbes listesinde yer almıyorsa bu özel çayı denemek muhtemelen imkansızdır. Örneğin, 1972'de Amerikan Başkanı Nixon, hediye olarak 50 gram orijinal Da Hong Pao aldı. bu hediyenin değeri 250.000 ABD dolarıydı.

Ama üzülmemelisiniz, aynı ana çalılardan çıkan ve hiçbir şekilde onlardan aşağı olmayan muhteşem çeşitler var.

Örneğin, uzmanlar Xiao Hong Pao (küçük kırmızı bornoz), Wu Shui Xian, Wu Qi Lan ve diğerlerini çok takdir ediyor. Esasen, bu aynı Da Hong Pao, özellikler kesinlikle aynıları var, bu yüzden annenin çalılarından çay deneyemeyeceğiniz için üzülmemelisiniz.

Yine de sahte ile karşılaşmamak ve neşe yerine hayal kırıklığına uğramamak için çay seçimine dikkatlice yaklaşmanız gerekir. Yalnızca gerçekten yüksek kaliteli ürünler satan güvenilir satıcılardan çay almaya değer.

 01.09.2015

 Çay Taosu

Yani, hit geçit törenimin ilk satırı
Cesaretle Büyük Kırmızı Cüppe'ye veriyorum.
Sevdiğim şey bu, Da Hong Pao
Çay tiryakisi geldi Vasya, zehri getir.

Guf & Basta - Çay sarhoşu (Şarkı Sözü)

Da Hong PaoÇin'in en ünlü çaylarından biridir. "Tüm çaylar arasında inci" ve "Çay İmparatoru" gibi lakapları hak ediyor. Büyük Kırmızı Bornozun sahip olduğu büyük hikaye, adıyla çok sayıda efsane ilişkilendirilir.

Big Red Robe ilk olarak Wuyishan'da üretildi ve Oolong çayları kategorisine ait. "Dört Muhteşem Çalı" (Sida Ming Tsung) vardır ve aralarında en ünlüsü şüphesiz Büyük Kırmızı Cüppe'dir. Diğer üçü de aynı derecede güzel: Demir Arhat (Tie Luohan), Beyaz Cockscomb (Bai Ji Guan) ve Wuyi Ruo Gui (Wuyi Dağı Tarçın) ve ilgiyi hak ediyor. Belki de onları popüler kuzenleri Big Red Robe'dan daha çok seveceksiniz. Bu çaylardan bazıları ünlü muadillerinden bile daha eskidir. Çayın ismine tıklayarak onlar hakkında daha fazla bilgi edinebilir ve sipariş verebilirsiniz.

Wuyi Dağları'nın yeşil yamaçlar, temiz hava ve berrak akarsularla uzandığı Fujian Eyaletinin kuzeyinde, "dünyanın en eski cenneti" Wuyishan Dağ Koruma Alanı vardır. Burası o kadar güzel ki ruh donuyor! Dağların yüksekliği deniz seviyesinden 2100 metreye ulaşıyor ama çay, ortalama 600 metre yükseklikte, kayalıkların arasındaki oyuklarda yetişiyor. Burada, dünyanın en ünlü çayını yetiştirmek için gerekli tüm bileşenler mükemmel bir şekilde dengelenmiştir: ılıman bir iklim, nem sağlayan akarsular ve sık sisler ve her şeyin yetişebileceği eşsiz bir toprak. yararlı malzemeçay yaprağına dönüşür. Wuyishan, ağırlıklı olarak yoğun şekilde fermente edilmiş oolonglar üretir. Bu yerde çay üretimi, Çay Geleneğinin en yüksek başarısı olarak kabul edilir. Aralarındaki referans kabul edilir - Da Hong Pao. Big Red Robe, sadece Çin'de değil, sınırlarının çok ötesinde de en popüler çaylardan biridir.

Da Hong Pao çay efsanesi

"Tian Xing Si" (Göksel Kalp) manastırında çay eski zamanlardan beri yetiştirilmekte ve Chan Budizmi'nin ayinlerinde kullanılmaktadır.

Ming Hanedanlığı'nda öğrenci Ding Xian, imparatorluk sınavlarına girmeye gitti, ancak yolda hastalandı ve Heavenly Heart Manastırı'ndan bir keşiş onu iyileştirmesi için ona çay verdi. Genç adam sınavları başarıyla geçti ve Zhuang Yuan'ın (ejderhalı kırmızı bir cüppeye karşılık gelen) yüksek konumunu aldı, Buda'ya teşekkür etmek isteyen Ding Xian, Kırmızı Cübbesini çay çalılarına verdi. Efsaneye göre, Da Hong Pao (大红袍) - "Büyük Kırmızı Cübbe" adı ortaya çıktı.

Ming Hanedanlığı döneminde (1368-1644) imparatorun annesinin hasta olduğunu söyleyen başka bir efsane daha var. Ancak çay içtikten sonra kendini daha iyi hissetmeye başladı ve sonunda tamamen iyileşti ki bu o günlerde bir mucize olarak işaretlendi. İmparator o kadar memnun oldu ki kışın ağaçları ölümden ve soğuktan korumak için büyük bir kırmızı bez parçası gönderdi. Tahmin edebileceğiniz gibi çay ağacına kırmızı bezle bu hikayeden dolayı Büyük Kırmızı Cüppe adı verildi.

En iyi Da Hong Pao, uçurumlar arasında toplanan hammaddelerden yapılır - "uçurum çayı" (Zheng Yang). Bu çaydan az miktarda üretilir, bu çayın yetiştiği özel bir alan sınırlıdır. Eşsiz mineral bileşimi topraklar, akarsular, ılıman iklim tüm bu koşullar harika bir çay oluşturur.

Pang Yang bölgesinde hasat edilen çay - "yarı kayalık kısım" - hala uçurum çayının tanınabilir niteliklerini içerir (çay burada Zhengyang bölgesinin eteklerinde ve bitişik eteklerinde yetişir).

Zhou Nehri ve Huangbo Nehri - Zhou Cha "Nehir kıyısından çay" kıyılarının yakınında yetiştirilen Da Hong Pao, Zheng Yang bölgesinde yetiştirilen çayın kalitesinden belirgin şekilde daha düşüktür. .

2005 yılında, Hong Kong'da yirmi gram Big Red Robe 200.000 yuan'a (yaklaşık 25.000 ABD Doları) satıldı.

Eski ABD Başkanı Richard Nixon Çin'i ziyaret ettiğinde komik bir hikaye var, Başkan Mao Zedong ona bir liang (50 gram) Da Hong Pao çayı verdi. Nixon, Çinlileri açgözlülükle suçlayarak şaka yaptı ve ulusal bir hediye için çayın yeterli olmayacağını belirtti. Daha sonra Başbakan Zhou Enlai, Başkan Mao'nun kendisine tüm ülkenin sahip olduğu şeyin yarısını verdiğini ve Nixon'un bu değerli hediyeye büyük saygı gösterdiğini söyledi.

Big Red Robe sınıflandırmasına göre, bu oldukça fermente edilmiş bir oolongdur (yaklaşık %70). Da Hong Pao için hasat yılda bir kez hasat edilir - ilkbaharda, çünkü yaprağın güç kazanması gerekir, eğer yılda birkaç kez çay toplarsanız (örneğin, Te Guan Yin çayı yılda dört kez hasat edilir), o zaman çay aynı olmamak Wuyishan oolong işleme teknolojisi Yüce Ustalık ve birkaç aşama içerir: kurutma, yeşillikleri işleme, yeşillikleri öldürme, kurutma, sallama ve kavurma. Aşamaların her biri ustanın sırrıdır, bu nedenle her teknoloji hakkında bilgi önemsizdir. Sonuç olarak, tüm manipülasyonlardan sonra yapraklar siyah ejderhalara benzer şekilde kıvrılır.

En iyi Da Hong Pao, elektrikli fırınlar yerine kömürde kavrulur, bu da çayın karakterinin daha iyi açıklanmasına katkıda bulunur. Bu çay, diğer yoğun fermente edilmiş oolong çayları gibi, lezzetini kaybetmeden birkaç yıla kadar saklanabilir, hatta bazen zamanla iyileşir.

Zheng Yang bölgesinden Da Hong Pao'nun tadı gerçekten etkileyici. Bu bölgeden gelen çay, şiirsel olarak "Uçurum Melodisi" veya "Kaya Şiiri" olarak adlandırılan uzun, uzun bir ağızda kalan tada sahip parlak, yoğun bir tada sahiptir. Kaya çayının zengin ağızda kalan tadı, Wuyishan toprağındaki yüksek mineral içeriğinden kaynaklanmaktadır. yaratan onlar eşsiz tat ve çay aroması.

Üretim teknolojisine ve kavurma derecesine bağlı olarak çayın tadı çok farklı olabilir. Düşük nadir (Hongpei) Da Hong Pao'da daha fazlası var hassas tat Ağızda kalan tada orkide-çiçek notaları hakimdir. Derin kavrulmuş Da Hong Pao, ağızda kalan tatta parlak meyvemsi notalar ile daha yoğun bir çay gövdesine sahiptir. Sonraki infüzyonlarda karamel tonları, baharat notaları ve bitter çikolata ipuçları görünebilir. Piyasada kaya çayı özelliği taşımayan birçok çay bulunmaktadır. Çoğu zaman, bu tür çaylar teknolojiye aykırı olarak üretilir. Bu tür çayın tadı fazla pişmiş, neredeyse aromasız veya ekşi değil.

Da Hong Pao etkisi

Da Hong Pao'nun belirgin bir psikofiziksel etkisi vardır. Big Red Robe algıyı değiştiren bir çay olarak bilinir. Çay içerken atmosfer değişir, sessiz insanlar bile aktif olarak konuşmaya başlar. Bu çayın verdiği etkiyi kelimelerle anlatmak zor, sadece "çay sarhoşluğu" veya "çay hali" olarak hissediyorsunuz. Çay içerken içgörü ve hafif bir coşku hali yaşayabilirsiniz. Da Hong Pao bir Zen çayıdır, meditatif - düşünceli bir zihin durumuna uyum sağlamaya yardımcı olur.

Budist rahipler eski zamanlardan beri Wuyishan'da çay içiyorlar, birçok efsaneden birine göre, imparatoru otantik çalılardan topladığı çayla iyileştiren keşişti. Wuyi'den rahipler, çayın zihni sakinleştirmeye, sakinleştirmeye ve rahatlatmaya yardımcı olduğunu söylüyor. Rahiplere göre çay mükemmel araçözellikle farkındaysanız doğayla, geçmişle, bugünle ve gelecekle temasa geçmek.

Da Hong Pao'nun faydalı özellikleri

Da Hong Pao çok sayıda eser element ve vitamin içerir: polifenol bileşikleri, kafein ve ayrıca K, D, B12, C, B1, B6, B3, B1, E vitaminleri demir, fosfor, fosfor, selenyum, magnezyum, iyot , çinko, manganez vb. Tea Big Red Robe vücudun temizlenmesine ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

• üzerinde faydalı etki gastrointestinal sistem Yağlı yiyecekleri sindirmeye yardımcı olur.
• Oolong çayının zengin vitamin içeriği, duvarların lifli dokularını güçlendirmeye yardımcı olur. kan damarları tromboflebiti önler.
• Dişleri ve diş etlerini güçlendirir.
• Kalp hastalığına yakalanma riskini önler.

-de düzenli kullanım obez kişilerde çay, kilo azalır, şekil düzelir (Oolong çayında bulunan polifenol bileşikleri parçalanarak insan vücudundaki yağları uzaklaştırır).

Wuyishan çayı hakkında bir film, özellikle Da Hong Pao "Wuyishan Dağlarında Çay Kültürü"

Çayla yeni tanışmaya başlayanlar için de uygun olan mükemmel bir premium seçenek. Düşük kaliteli kaya çaylarında olduğu gibi fazla pişmemiş. Aroma çiçek ve çikolata notalarına sahiptir, tadı yumuşaktır, hafif burukluk, canlandırıcı, tatlı bir tat.

İsim:Da Hong Pao (Büyük Kırmızı Cüppe) No. 800

Tip: dış dağlardan çay ("Wai Shan Cha"), plantasyon

Çalı tipi: farklı çeşitlerin karışımı

Hong Pei'yi Kızartma:ılıman

Toplama sezonu: bahar 2016

Bölge: Wuyishan, Fujian

Depolamak: oda sıcaklığı, kapalı ambalaj

Tat, renk ve aroma:

Fiyat ve kalitenin mükemmel birleşimi. Yaprak bütündür, infüzyon kehribar şeffaftır. Aşırı pişmemiş, ekşi değil, tat ve aromada çiçek notaları korunmuştur. Bira yapımında telaşlı değil ve yeni başlayanlar için harika.

Da Hong Pao Nasıl Demlenir:

Demlemek için yumuşak, kaliteli su seçin.

Çay dökerek demleyin. Bu oolong, tat kaybı olmadan 6-8 infüzyona kadar dayanabilir.

Eugene K.

Çay iyidir. Bana taze pişmiş ekmek kokusunu hatırlatıyor. Ama şahsen çok fazla içemiyorum, 2-3 küçük bardak ve hepsi bu, beni rahatsız ediyor. Ama bu tamamen öznel.

Arkadi K

Bu çayı seviyorum, ilginç bir etkisi var))

Yeni parti!

çok değerli çay - İlk kez zayıf bir kızartma denedim ve beklenmedik bir şekilde onu klasik olandan daha çok beğendim. Benim için kömürde ve külde pişmiş patates kabuğunun aroması var - süper!

Nikolay L

Nikolay L

Çok lezzetli çay Şeftali dokunuşlu ve kuru üzümlü bitter çikolata tadı.

çay harika, ancak tüm oolonglar gibi

İnanılmaz lezzetli çay! Oldukça hafif kızartılmış, ki bu DCP hakkında gerçekten hoşuma gidiyor

dpmax için: Bu çok güzel bir soru! Gerçek şu ki, tek bir çay üreticisi yok. Örneğin, belirli bir modeldeki dizüstü bilgisayarların yalnızca bir üreticisi vardır ve satın alma fiyatını o belirler ve ardından perakende satış fiyatları vardır. Çay, çeşitli fabrikalar ve çiftlikler tarafından üretilir ve her üretici kendi fiyatını belirler. Fiyat nasıl belirlenir - içinde bulunulan yılın çayı bir önceki hasatla veya en başarılı olanla karşılaştırılır ve buna göre fiyat belirlenir. Bu yüzden 450r/100 gramlık çay hakkında bir şey söyleyemem ve dahongpao için şüpheli bir şekilde bu kadar ucuz olmasının nedeni budur. Genellikle Çin'de bu fiyata dahongpao kisvesi altında Wuyi Dağları'ndan (Wuyi rou gui) ve Wuyi Shuxian'dan (Wuyi'den nergis) tarçın satarlar.

Başka bir sitede bu çayın fiyatı 100 gramı 450 ruble ve sizde 50'ye çok var.

lezzetli ve rahatlatıcı :)

ile çay çikolata aroması! Üzgünüm, yeterince satın almadım

İnsanların onda ne bulduğunu ve neden bu kadar tanıtıldığını anlamıyorum, aynı tiguanini çok daha fazla sevdim