Lezzetli çay nasıl yapılır? En iyi bitki çayı: tarifler. Evde şifalı çay nasıl yapılır?

Kışı tam olarak karşılamak için vitaminlerin şok kısmını şarj edin - daha alakalı ne olabilir? Ünlü Moskova restoranlarından arkadaşlarımız en çok paylaştılar lezzetli tarifler meyveler, meyveler, nane ve her türlü baharat ile harika çay. 10'unu da hazırladık ve artık ne soğuk algınlığının ne de zayıflamış bir bağışıklık sisteminin artık bizi tehdit etmediğini tüm sorumluluğumuzla ilan ediyoruz.

kızılcık çayı

İçindekiler:

60 gr portakal
50 gr limon
40 mi Portakal suyu
50 ml şeker şurubu (50 gr şeker ve 50 ml su şeker eriyene kadar ısıtılır)
50 gr kızılcık (dondurulmuş kullanabilirsiniz)
1 çubuk tarçın
400 ml kaynar su

Kızılcık çayı nasıl yapılır:

turuncu kesim küçük parçalar halinde ve kızılcıklarla birlikte bir çaydanlığa koyun. portakal suyu ekle şeker şurubu ve bir tarçın çubuğu. Her şeyin üzerine kaynar su dökün, 15 dakika demlenmesine izin verin.

Bunu biliyor muydun gerçek çay, hangisi kabuk 3-4 dakika demlendi - bu çok faydalıdır ve çay yapraklarını 5 dakikadan fazla demlerseniz, içecek zehirli hale gelir!? Görmek ve çay hakkında her şeyi öğrenin!

Çay "Sıcak narenciye"

İçindekiler:

6 gr ebegümeci çayı
1 dilim greyfurt, portakal, limon
40 gr bal
400 ml kaynar su

Sıcak Narenciye Çayı nasıl yapılır:

Ebegümeci çayı, meyveler ve balı bir tencereye kaynar su dökün. Kaynama. Çaydanlığa dökün. 2 dakika ısrar et.

Çay "Transsibirya Ekspresi"

Trans Sibirya Ekspresi, Avrupa ile Asya'yı en uzun demiryolu boyunca birbirine bağlayan efsanevi bir trendir. Onun onuruna, Rusya'da yaygın olan Asya zencefili ve deniz topalak aromalarını birleştiren çayın adı verilmiştir. ek olarak paha biçilmez Tıbbi özellikler, zencefil fazla çalışma, yorgunluk ve gerginlikle etkili bir şekilde savaşır ve deniz topalak vazgeçilmez bir doğal multivitamindir.

İçindekiler:

100 gr dondurulmuş deniz topalak
200 ml portakal suyu
40 ml zencefil suyu
40 mi limon suyu
40 ml bal

Çay "Transsiberian Express" nasıl yapılır:

Her şeyi karıştırın, 60 ° C'ye kadar ısıtın. Çay hazır!

Zencefil çayı

İçindekiler:

200 gr portakal
60 gr kireç
80 ml zencefil suyu (orta boy zencefil kökünden yapılır)
400 ml kaynar su
100 ml bal
nane dalı

Zencefil çayı nasıl yapılır:

Portakal ve misket limonunu ezin, bal ekleyin ve zencefil suyu, kaynar su dökün ve iyice karıştırın. Nane ekleyin ve 5-7 dakika demlenmesini sağlayın.

elma vanilya çayı

İçindekiler:

100 gr elma
100 gr armut
60 gr portakal
50 gr limon
1 çubuk tarçın
50 ml vanilya şurubu (değiştirilebilir vanilya şekeri, tatmak)
400 ml kaynar su

Elma vanilya çayı nasıl yapılır:

Meyveleri küpler halinde kesin ve bir çaydanlığa koyun. Vanilya şurubu ve tarçın çubuğunu ekleyin, her şeyin üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika demlenmesine izin verin.

Çay "Böğürtlen Karışımı"

İçindekiler:

Her biri 10 gr çilek, ahududu, böğürtlen ve yaban mersini (yoksa taze orman meyveleri, güvenle donmuş ile değiştirebilirsiniz dut karışımı)
40 gr bal
400 ml kaynar su

Berry Mix çayı nasıl yapılır:

Çilekleri ezin, kaynar su dökün, bal ekleyin ve karıştırın. Bir tencerede kaynatın. Çaydanlığa dökün. 2 dakika ısrar et.

çay ısıtmak

İçindekiler:

60 gr zencefil kökü (veya 30 ml zencefil suyu)
1 dilim limon ve portakal
40 ml bal
400 ml kaynar su

Sıcak çay nasıl yapılır:

zencefil kesmek ince dilimler. Tüm malzemeleri birleştirin, bir tencerede kaynatın. Çaydanlığa dökün. 2 dakika ısrar et.

Alkolsüz sıcak şarap

İçindekiler:

300 ml vişne suyu
40 ml kuş üzümü şurubu
40 ml bal
tarçın, karanfil, yıldız anason - tatmak
4 dilim elma, portakal, misket limonu ve limon

Alkolsüz sıcak şarap nasıl yapılır:

Meyve kasesine dökün vişne suyu ve frenk üzümü şurubu, baharat ekleyin. ısıtın. İstenirse bir sürahiye dökün, elma, yıldız anason ve tarçın çubuğu ile süsleyin.

Deniz topalak ve ayva reçeli ile çay

İçindekiler:

120 gr dondurulmuş deniz topalak
30 gr ayva reçeli
20 mi armut şurubu
30 ml çarkıfelek meyvesi püresi (isteğe bağlı)
6 gr Seylan çayı
350 ml kaynar su

Deniz iğdesi ve ayva reçeli ile çay nasıl yapılır:

Deniz topalak püresi hazırlayın: donmuş deniz topalak şekerle kaynatın ve bir elekten geçirin (70 ml püreye ihtiyacımız var). İğde püresi, ayva reçeli, armut şurubu, çarkıfelek püresini ekleyin, Seylan çayı ve kaynar su, kaynatın ve bir çaydanlığa süzün.

Mürver ve kızılcık ile papatya çayı

İçindekiler:

500 ml su
50 gr kuru elma
100 gr kızılcık
25 ml mürver pekmezi (korkmayın eczanelerde satılıyor!)
5 adet papatya çayı filtre poşeti
kuru erik, kızılcık, kurutulmuş elma- göndermek

Nasıl pişirilir Papatya çayı mürver ve kızılcık ile:

Kurutulmuş elmaları bir tencerede kaynatın, kızılcık, mürver şurubu ekleyin, kaynatın ve ocaktan alın. Aynı tavaya filtre poşetlerini atın, demleyin. Soğutun ve süzün. Servis yapmadan önce tekrar ısıtın. Kuru erik, kızılcık ve kuru elma ile bir çaydanlıkta servis yapın.

Bitkisel şifalı çaylar, tentürler, uzvarlar ve kaynatma bize eski çağlardan geldi. İnsanlar uzun zamandır sihir kullandılar. şifalı Bitkiler hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için bağışıklığı artırmak ve sağlığı iyileştirmek. Her hostes biraz cadıydı ve cömert doğal hediyeleri nasıl doğru kullanacağını biliyordu: otlar, meyveler, çiçekler, yapraklar ve kökler. Kokulu için eski tarifler bitkisel çaylar günümüzde de insanlar tarafından kullanılmaktadır.

lezzetli ve sağlıklı bitkisel çaylar evde kendiniz pişirebilirsiniz. Doğal malzemeleri doğru bir şekilde seçme ve birleştirme yeteneği, hoş kokulu bir içeceğin tüm faydasını ve zevkini almanıza yardımcı olacaktır.

Eski tariflere göre en iyi bitki çaylarından bir seçki:

1. Şifalı papatya çayı. Güneşli papatya çiçekleri salisilik, nikotinik asit, C vitamini, uçucu yağlar, pektinler, karoten, sakız, proteinler ve flavonoidler içerir. Papatya çayı sakinleştirici, terletici, iltihap giderici, analjezik ve sakinleştirici etkiye sahiptir. Sıcak papatya infüzyonu uykusuzluk, stres, aşırı çalışma ve depresyonla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. İki yemek kaşığı kurutulmuş ezilmiş papatya çiçeğini bir çay kaşığı nane ve melisa ile karıştırın. Kaynar suya dökün ve sıkıca kapatın. Bitmiş içeceğe bir çay kaşığı bal ekleyin.

2. vitamin bitki çayı . Bir avuç kuru meyveyi doğrayın yabani kuşburnu. Bir çay kaşığı kekik ve çilek yaprağı, 1-2 yaprak siyah veya kırmızı kuş üzümü ekleyin. Dökün şifa ücreti kaynamış su.

3. Kışı ısıtan bitki çayı. Soğuk algınlığını iyileştirmeye, bağışıklığı artırmaya, nefes almayı ve öksürmeyi kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır. Hazırlamak için eşit miktarda adaçayı, papatya, ıhlamur, kekik, öksürük otu, kekik ve biberiyeyi karıştırın. Ahududu yaprağı, kuş üzümü, limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyin. Tıbbi bitki koleksiyonunu bir termosta demleyin.

4. Bitkisel tonik içecek. karıştırın züccaciye eşit miktarda biberiye, Çin manolya asması, İsveç kirazı ve siyah frenk üzümü yaprakları, çiçekler yabani gül, çayır yoncası. 500 ml sıcak kaynamış suyu bir kaşık karışımın içine dökün ve üçte bir saat bekletin.

5. Eşsiz okaliptüs çayı güçlü antibakteriyel özelliklere sahiptir. Hastalıklara yardımcı olur ağız boşluğu, bronşit ve astım. Bu harika bir içecek. cankurtaran değnekşeker hastaları için. Bir çay kaşığı okaliptüs yaprağının üzerine bir bardak kaynar su dökün. ekleyebilir çiçek balı tatmak.

6. İltihaba karşı bitki çayı. Birer tatlı kaşığı kuru adaçayı, ıhlamur çiçeği, papatya ve ısırgan otunu karıştırın. Seramik veya cam çaydanlıkta demleyin. 15 dakika sonra süzün. Bitmiş içeceğe bal ve bir tutam tarçın ekleyin.

7. Nefis gül yaprağı çayı. Taze gül yapraklarını kalın bir kağıt üzerine kurutun. Sonra onları öğütün ve yeşil veya siyah çay ile karıştırın. Demlemek her zamanki gibi. içecek alacak orijinal tat ve cennet kokusu.

8. Kekikli bitki çayı canlandırır, verimliliği artırır, güç ve enerji verir, ağrıyı dindirir. Bir cam veya porselen çaydanlığın üzerine kaynar su dökün. Sonra bir kaşık kuru veya taze kekik, frenk üzümü yaprağı ve ahududu dökün. Çay demleme süresi 20 dakikayı geçmemelidir.

9. Zencefil çayı kilo kaybı için. Bir parça zencefil kökünü ince ince rendeleyin. yarım ekle taze limon ve bir kaşık dolusu eczacı anne ve üvey anne. Filtrelenmiş kaynamış su ile doldurun. Çeyrek saat sonra süzün.

10. Sakinleştirici bitki çayı Uykusuzluk, depresyon ve sinir gerginliği ile yardımcı olur. Bir çay kaşığı nane, rezene, papatya, melisa, şerbetçiotu, çilek yaprağı ve kediotu karıştırıp bir termos içinde demleyin.

Mis kokulu bitki çaylarını keyifle hazırlayıp için ve sağlıklı kalın!

Gerçek Çin çayı almanın kolay olmadığı o günlerde, Rusya'da bitki çayları popülerlik kazandı ve ruhla, kendi elleriyle toplanarak sadece harika tat kombinasyonları vermekle kalmadı, aynı zamanda çeşitli şifalara da katkıda bulundu. rahatsızlıklar. Güzel kokulu ve vitamin koleksiyonları arasında bahçe ve yabani çalıların genç yaprakları ve meyveleri, çeşitli orman bitkileri vardı. Tonik ve yatıştırıcı, ısıtıcı ve vitamin - son yıllarda bitki çaylarına duyulan güvenin artmasıyla birlikte bitki çayları yeniden ilgi odağı haline geldi. şifa gücü doğal ürünler ve otlar.

En Popüler Bileşenler

Bitki çayları herhangi bir standarda tabi değildir - sayısızdır. Ancak kompozisyonlarını analiz ederseniz, faydaları evrensel olan en popüler bitkilerin bir listesini ortaya çıkaracaktır. Bitki çayında en çok çilek, ahududu, kuş üzümü, kuşburnu, alıç ve ardıç (genç yapraklar, çiçekler ve meyveler), St. narenciye kabuğu. En İyi Özelliklerçaylar, birkaç bitkinin karıştırılmasıyla elde edilir ve bu anlamda bitki çayı, deney için gerçek alan sağlayan bir sanattır.

Bununla birlikte, bitki çayları düşüncesizce oluşturulmamalıdır, çünkü bir bileşenin faydaları diğerinin etki spektrumuyla dengelenebilir ve böyle bir kokteylle bitki çayı sağlığa zararlı olabilir. Uygun şekilde seçilmiş bir çay bileşiminde, tüm bitkiler gelişmelidir. faydalı özellikler birbirlerine veya tezahürlerine müdahale etmemeleri.

bitki çayları çeşitleri

Ürün yelpazesini dikkatlice incelerseniz, faydalı bitki çayları vücut üzerindeki etkilerine göre birkaç ana gruba ayrılabilir. Bu nedenle, bitki çayını sadece en sevdiğiniz tat için kullanmamalısınız: "şaka yapabilir", sizi geceleri uykudan mahrum edebilir veya yatıştırıcı etki vücudun neşelenmeye ihtiyacı olduğunda.

vitamin ücretleri

Bu tür bitki çayları, mutlaka zengin olan bitkilerin meyvelerini ve meyvelerini içerecektir. vitamin bileşimi, soğuk mevsimlerde ve bağışıklığın azalmasıyla destekleyebilme: kuşburnu, alıç, ahududu, kuş üzümü, kırmızı dişbudak, mürver, elma. Bu tür harçlar, kuru meyvelerin yoğun yapısının vermek için zamana sahip olması için bir termos içinde buharda pişirilebilir. yararlı bileşenler. Çayı kendi ellerinizle güçlendirmek, geleneksel çayı mevcut kuru yemiş ve meyvelerle zenginleştirmek zor değil.

sakinleştirme ücretleri

Günün stresinden sonra faydalı çay yatıştırıcı özelliklerini gösteren bitkilerden: nane, şerbetçiotu, lavanta ve anaç. Genellikle koleksiyon ayrıca rezene tohumları, ıhlamur çiçekleri ve papatya içerir. Bu bileşenlerin sedatif etkisi, hafif bir antispazmodik etkiye ve vücut üzerinde rahatlatıcı bir etkiye bağlıdır. gergin sistem. Böyle bir içecekten bir bardak uykusuzluktan kurtulmaya, baş ağrısını ve nevrotik kalp ağrısını hafifletmeye, taşikardiyi ortadan kaldırmaya ve hatta nabzı atmaya yardımcı olacaktır. Uygulamada görüldüğü gibi, yatıştırıcı bitki çayları, belirgin yan etkilere sahip olmamakla birlikte, farmasötik sakinleştiricilere göre etkinlik açısından daha düşük değildir.

Tonik ücretleri

Sabahları vücudunuzu tam anlamıyla savaşa hazır hale getirmek için kalp kasını yıpratarak kahve içmek hiç de gerekli değil. Sadece limon otu, çilek yaprağı, melek otu, sarı kantaron, kuşburnu veya biberiye dahil "doğru" bitki koleksiyonunu hazırlayabilirsiniz. Neşelenmek için bazen en sevdiğiniz meyve çayına baharat olarak kullanılan bir karanfil tomurcuğu eklemeniz yeterlidir. Fayda aktif maddeler Bu bitkilerin en önemli özelliği kan dolaşımını ve bazı vücut fonksiyonlarını hızlandırmak, kalp damar ve sinir sistemlerini uyarmak ve enerji açığa çıkarmaktır.

Kilo kaybı için çaylar

Kilo kaybı için tasarlanmış bitki çayları, ürünün nispeten ucuz olması ve kullanım kolaylığı nedeniyle kilo vermek isteyenlerin ilk başvurduğu şeydir.

Elbette, kalorileri kötüye kullanmaya devam ederseniz, bitki çayının idrar söktürücü ve müshil etkisi nedeniyle ödem ve dışkı rahatsızlıklarından olabildiğince kurtulacağını herkes anlamaz.

Bu tür çayın ana bileşeni genellikle bitki sinameki veya İskenderiye yaprağıdır. Sinamekinin faydaları, bileşiminde bulunan ve ona hassas bir müshil etkisi veren antraglikozitlerden kaynaklanmaktadır. Sinameki otunun yağ yakımı üzerinde belirgin bir etkisi yoktur ancak vücudun birikmiş toksinlerden arınmasına yardımcı olur ve bağırsak motor fonksiyonlarını iyileştirir. Vücudun harici peristaltizm uyarıcılarına alışmasını önlemek için sinameki bazlı çayların kötüye kullanılması önerilmez.

Çay şeklindeki bitki kendi başına özel bir tada sahip olamaz, ancak sinameki yaprağı birçok kişinin sevdiği nane ile iyi gider ve diyetler için önemli olan hem temizleyici hem de yatıştırıcı bir etki sağlar. Sinameki bazlı çay, bağırsak rahatsızlıkları sırasında, ishali ağırlaştıran ve aşırı dozda mide kramplarına neden olan zararlı olabilir. Sinameki bitki çayına ek olarak, kilo kaybı için adaçayı, ısırgan otu, melisa, kuşburnu, yaban mersini ve çilek gibi idrar söktürücü bitkiler içerebilir.

Eğer bir egzotik otlar sinameki gibi sadece satın alınabilir, o zaman ev tipi bitkiler, mümkünse, onları kendiniz hazırlamak daha iyidir. Ev yapımı bitki çaylarının oranlarını ve tatlarını denemek çok eğlenceli. Önemli olan, kendinize ve sevdiklerinize zarar vermemek için bitkilerin özelliklerini hafife almamak ve bunları doğru bir şekilde birleştirmek değil. Bitkileri toplarken temel kurallara uymalısınız:

• gelişigüzel dalları kesmemeli veya tüm bitkileri çekmemelisiniz: bir çalıdan sadece genç çiçek açan yapraklar kesilebilir, her sürgünden iki veya üç tane ve kesintiye uğramamak için çiçek salkımları çiçekli bitkilerde bırakılmalıdır Doğal süreçüremeleri;
• çay için tasarlanan çiçekler açmalı ve meyveler ve meyveler olgunlaşmış olmalıdır;
• çoğu bitki için en iyi zaman hasat için - bu çiçeklenmenin başlangıcıdır;
• çimenler yağmur sırasında ve yoğun çiy dönemlerinde toplanmaz.

Ekolojik olarak temiz alanlarda çay için bitki toplamak en iyisidir. özellikle zengin şifalı otlar dağlar. Bu nedenle Kırım, Altay çayları ve Kafkas çayları en değerli olarak kabul edilir.

Sadece uygun şekilde kurutulmuş bitkiler, küf ipucu ve nem varlığı olmadan çay için uygundur - şımarık çimen mideye zarar verebilir ve hatta zehirlenmeye neden olabilir. Bu nedenle, iyi havalandırılan bir alanda kurutulması, kağıtla kaplı yatay bir yüzeye ince bir tabaka halinde yayılması veya gölgede küçük demetler halinde asılması gerekir.

Koleksiyon, sızdırmaz kapaklı sıkı kağıt torbalarda, karton kutularda, ahşap, seramik veya cam kaplarda en fazla 2 yıl saklanır. Çayın sakinleştirici bir bileşeni olan kediotu gibi kökler 3 yıl boyunca özelliklerini kaybetmezler. Kıyılmış çimlerin depolama sırasında daha fazla kaybettiğine inanılmaktadır. faydalı maddeler Bu nedenle, toplama hemen karıştırılmayacaksa, bitkilerin hasat edilen kısımlarını bütün olarak bırakmak daha iyidir.

Otların uygun şekilde demlenmesi

Birçoğu, otları nasıl demleyeceğini bilmeden, bitki çayını normal bir geleneksel çay gibi hazırlar. Ancak bitkisel preparatların kendi demleme kuralları vardır. Bir bardak su için 1 yemek kaşığı kullanın. l. Hammaddeler ve kaynayan suyun kendisi kesinlikle taze olmalıdır, çünkü tekrarlanan kaynama suyu oksijenden mahrum bırakır ve aslında onu öldürür.

Demleme süresi, koleksiyonun bileşenlerine bağlıdır. Çiçeklerden ve ihale genç yapraklardan elde edilen çay, infüzyona ana faydalı maddeleri verecekleri sadece 3 dakika saklanabilir. Toplama daha kaba yapraklar ve ince dallar içeriyorsa, demleme süresi 5 dakikaya uzatılır. Ve çay tohum, kabuk, kök ve meyve parçaları içerdiğinde, en az 10 dakika, en uygun şekilde bir su banyosunda tutulmalıdır.

Çay ne kadar uzun süre demlenirse o kadar konsantre olur, ancak kıskanç olmamak daha iyidir çünkü papatya gibi bazı bitkiler yararlı özelliklerini bir veya iki saat sonra kaybeder.

Bitki çayları gerçek bir yeşil ilk yardım çantasıdır. Bu karmaşık bir spa prosedürüdür - vücudun hidrasyonu, doygunluğu faydalı maddelerçay ve aromaterapi. Çoğu zaman insanlar bulur mükemmel tarif Vücudun minnettar bir yanıtla yanıt verdiği, onu saklar ve bir kalıntı olarak sevdiklerine aktarır. Asıl mesele, bu tür çayı pervasızca tedavi etmemek, kendiniz üzerinde deneyler yapmak veya başka bir "her derde deva ilacı" sağlığa zarar verecek şekilde kötüye kullanmak değildir. Zenginliklerinden yalnızca faydanın özünü çıkarmak için organizma ve doğanın duyulmayan konuşmalarını dinlemeye değer.

Evde hipertansiyon tedavisi nasıl yapılır?

Hiç evde kendi başınıza hipertansiyondan kurtulmayı denediniz mi? Bu makaleyi okuduğunuz gerçeğine bakılırsa, zafer sizin tarafınızda değildi. Ve tabii ki bunun ne olduğunu ilk elden biliyorsunuz:

• Bir kez daha kötü hissediyorum;
• Büyüyen ve yavaş yavaş başın diğer bölgelerini ele geçiren enseye baskı yapan ağrının nasıl azaltılacağı düşüncesiyle sabah uyanmak;
• Her seferinde bir uyku bozukluğu, sinirlilik veya baş dönmesi muzdarip;
• Başarı için tekrar tekrar umut edin, sabırsızlıkla sonuçları bekleyin ve etkisiz yeni bir ilaç tarafından üzülün.

Şimdi soruyu cevaplayın: size uygun mu? Buna katlanmak mümkün mü? Ve etkisiz ilaçlara şimdiden ne kadar para "sızdırdınız"? Bu doğru - onları bitirmenin zamanı geldi! Katılıyor musun? Bu nedenle, sadece bir ay içinde HİPERTANSİYON'dan sonsuza kadar kurtulmanın etkili ve ucuz bir yolunu anlatan bir yöntemi dikkatinize sunuyoruz ...

öne çıkan haberler

Merhaba arkadaşlar!

Bütün yıl Arkhyz'den (Kuzey Kafkasya'mızda bir yer) getirdiğim dağ otlarından bitki çayı içtim. O kadar lezzetli ki her zamanki siyahı unuttum ve yeşil çay. Kendi ellerimle bitki çayı yapmayı denemek istiyorum. Ondan önce kendim sadece bahçe bitkilerinin yapraklarından çay yaptım ve otlarla, örneğin kekikle çay içtim.

Hangi bitki çaylarının hazırlanabileceğini, nasıl doğru bir şekilde koleksiyon yapılabileceğini öğrenmek için küçük bir broşür aldım. tarifler ev yapımı çay kendimizi de icat edeceğiz.

bitki çaylarının faydaları

hakkında konuşmayacağız şifalı otlar ve belirli bir rahatsızlığın tedavisine yönelik ücretler, ancak her gün için bitki çayları hakkında.

Bitki çayı, esasen çeşitli çiçek, sap ve meyve türlerinden yapılan bir içecektir. farklı bitkiler kaynar su ile demleyerek. Hem sıcak hem de soğuk olarak içilir.

Koleksiyonun bileşimine bağlı olarak bitki çayları, genel bir güçlendirici veya tonik etkiye sahip olmaları, vücudu toksinlerden arındırmaları, kısmen güçlendirmeleri ve halsizlik ve yorgunluğa yardımcı olmaları açısından faydalıdır. Sadece engellemezler soğuk algınlığı, ancak genel olarak sağlığın önlenmesi, metabolik süreçlerin normalleştirilmesi, bağışıklığın güçlendirilmesi, arttırılması canlılık ve olumlu tutum.

Ayrıca şifalı otların eklenmesiyle hazırlanan çay, içeceğin tadını o kadar çeşitlendiriyor ki! Özellikle sonbahar ve kış aylarında ve sezon dışında bitki çayı içmeyi severler.

Hangi bitki çaylarını içebilirsiniz?

Çay ücretleri genellikle tıbbi değerine göre sınıflandırılır. Ancak bizim durumumuzda her gün ve hatta günde birkaç kez kullanacağımız içecekler nötr olmalı, belirli bir hastalığa yönelik değil, genel güçlendirme, çekincesiz herkes için yararlı olmalıdır.

Örneğin sabahları hafif tonik (kekikli çay) ve akşamları - yatıştırıcı çaylar (melisa ile papatya) içmek daha iyidir.

Hamilelik sırasında bitki çayları da faydalıdır: nane, melisa, alıç, yabani gül, ebegümeci, ıhlamur, papatya, kekik. Ancak yalnızca karmaşık ücretler hazırlamanıza gerek yoktur ve mutlaka doktorunuza danışın.

ne sıklıkla içebilirsin

Otlar farklı amaçlar için kullanılabilir, belirgin bir tıbbi etkiye sahip otlar kullanıldığında, bu tür çaylar sadece kurslarda içilebilir - arka arkaya iki haftadan fazla olamaz, o zaman 4 hafta boyunca kullanmamalısınız, almak daha iyidir diğer otlar

Ve her gün içebileceğiniz güvenli otlar var. Sonra, buna biraz açıklık getireceğim.

Bitki çayının bileşimi

Bitki seçimi büyük ölçüde yaşadığınız bölgeye, hasat olanaklarına ve tat tercihlerine göre belirlenir. Bu nedenle, burada özel önerilerde bulunulamaz.

Bitki çayının bileşimi genellikle iki veya daha fazla bileşen içerir ve hatta birçoğu olabilir.

Bunlar orman bitkileri, kır çiçekleri ve bahçe yapraklarıdır. meyve ağaçları ve meyvelerin meyveleri.

Aralarında:

Çoğu yararlı otlarçok tatsız

• muz
• kırmızı yonca
• çiçek açan Sally
• bahar çuha çiçeği.

Her bitki, doğanın eşsiz bir eseridir ve kendi yolunda faydalıdır. Ve kırmızı yonca, özellikle yogiler, bir tonik madde deposu olarak kabul edilir ve çay koleksiyonlarına daha sık dahil edilmesi tavsiye edilir.

Bu otlar her gün demlenip içilebilir ve özel bir tadı olmasa da ihmal edilmemelidir.

Şifalı otlar

• ölümsüz çiçekler
• Rus para birimi
• spirea
• rhodiola veya kırmızı fırça
• öksürükotu
• ısırgan

Yukarıda söylediğim gibi, şifalı otlar hatta sadece kurslarda diğer malzemelerle çayın bir parçası olarak içebilirsiniz.

kokulu otlar

Lezzet ve aroma vermek için çaya aromatik bitkiler eklenir. Örneğin nane tüm kombinasyonlarda iyidir. Sinir sistemini yeniler ve normalleştirir ve gençleştirir.

Nane ek olarak kullanılır:

• melisa
• bergamot
• adaçayı
• Kekik
• ıhlamur çiçeği
• çayır tatlısı çiçekler
• ebegümeci
• Gül yaprakları
• yasemin yaprakları
• kuşburnu yaprakları
• meyve ağaçlarının ve çalıların yaprakları
• yabani çilek yaprakları
• papatya tarlası
• kekik
• Sarı Kantaron.

Kekik iyi tonlanır, sabah çaylarına koymak daha iyidir.

Çayır tatlısının çiçekleri çaya lezzetli bir badem kokusu verir.

Kurutulmuş gül yaprakları, yasemin ve kuşburnu, herhangi bir çayı olağanüstü bir şekilde yüceltir. Gülün verimliliği artırdığına ve yaseminin beynin aktivitesini heyecanlandırdığına inanılıyor.

Ihlamur çiçeği en iyi soğuk kışlarda çaya eklenir.

Kurutulmuş gül yaprakları veya yabani gül yaprakları ve ayrıca yasemin herhangi bir çayı yüceltir. Ayrıca gül verimi artırır ve yasemin özellikle zihinsel aktiviteçünkü beyin fonksiyonlarını geliştirir.

Ancak alerjik reaksiyonlara neden olabileceği ve hatta ruhu olumsuz etkileyebileceği için papatya taşınmamalıdır.

St.John's wort doğal bir antibiyotiktir, bunu aklınızda bulundurun ve daha sonra disbakteriyoza yakalanmamak için çok sık kullanmayın.

Ne kadar doğru bilmiyorum ama bitki çaylarında herkesin çok sevdiği kekik hormonunun hormon sistemini olumlu yönde değil de etkilediğini öğrendim, bu yüzden ona da dikkat etmek gerekiyor.

Ve nane, melisa, bergamot, gül yaprakları gibi her gün kullanılabilir.

Kurutulmuş meyveler

Bitki çayı olarak anılsa da sıklıkla eklenir. kurutulmuş meyve alıç, yaban gülü, ahududu, deniz topalak, siyah frenk üzümü.

Kuşburnu çayı hepimizin sevdiği harika bir çaydır.

Sadece 5 adet çay ile demlenmiş ahududu, kuş üzümü, deniz topalak, mükemmel bir şekilde neşelendiriyor.

Otlar ve baharatlar

AT iyi içki eski zamanlarda boyarlar her zaman baharat eklerdi: Defne yaprağı ik, bir veya iki karanfil, bir tutam tarçın, zencefil, kakule. Bu bileşenler beyni canlandırır ve uyarır, gençleştirir.

Bu arada, bu kompozisyon eski tarif bir litre baharat dökülerek hazırlanan sbitnya sıcak su, üzerlerine yarım bardak bal ekleyin ve kaynatmadan 15 dakika buharda pişirin.

Diğerlerinden bitkisel içeceğe anason, öğütülmüş kimyon, safran, susam ekleyebilirsiniz, farklı tür biber. Sadece her şeyi ölçülü almanız gerekiyor, aşırıya kaçmayın.

Otlar ne zaman toplanır, nasıl kurutulur

Çaya hangi bitkilerin eklenebileceğini biraz öğrendik ve bu onların sadece küçük bir listesi, şimdi hasada başlayalım.

Bitkilerin çimenleri, çiçekleri ve yaprakları çiçeklenme sırasında, meyveler ortaya çıkmadan önce hasat edilir. Bu dönemde birikirler. en yüksek miktar kullanışlı özellikler

Meyveler ve tohumlar tam olgunluk döneminde, ağaç tomurcukları ise ilkbaharda şişme sırasında toplanır.

Tabii ki toplama, kuru havalarda çiğin kurumasını bekledikten sonra sabah yapılmalıdır.

Büyük kucak dolusu bitki toplamaya gerek yok, sadece demetler halinde toplanıp verandada veya gölgelik altında gölgede tavana asılabilen küçük buketleri toplayın. Ve kuruması için masanın üzerine koyabilirsiniz. Ana şey, odanın iyi havalandırılması ve doğrudan güneş ışığının girmemesidir. Kurutucuda veya fırında çabuk kuruyan otlar - iyi değil, kurumasına izin verin doğal yol maksimum faydayı korurken.

Ancak meyveler için hem fırın hem de kurutucu doğru.

Kullanıma ve saklamaya hazır olup olmadığını şu şekilde kontrol edebilirsiniz: saplar bükülmemeli, ancak bir çarpma ile kırılmalı, yapraklar ve çimenler parmakların arasına kolayca sürtülmeli, meyveler sıkılırsa bir topak halinde birbirine yapışmamalıdır. el.

Boşlukları kavanozlara, kutulara veya kağıt / pamuklu torbalara yerleştirerek, yazıtlı etiketler yapıştırarak saklıyoruz.

Daha fazla kullanım kolaylığı için hemen doğrayabilirsiniz: sapları ve çiçekleri yaklaşık iki santimetre genişliğinde makasla kesin, kuru meyveleri bir havanda küçük parçalar halinde öğütün.

Raf ömrü yaklaşık bir buçuk yıldır.

bitki çayı nasıl yapılır

Sadece bir bitki demlerseniz, sıkıcı bir bitkisel ton elde edersiniz, hiç de ilginç ve iştah açıcı değildir. Ancak farklı bitkileri karıştırırsanız, o zaman bu tamamen farklı bir konudur. Evde bitki çayları yapmayı öğreneceğiz.

Çay için şifalı otların kombinasyonu çok farklı olabilir. Önce normal siyah çayı deneyin iyi kalite az miktarda bir bitki ekleyin ve ardından farklı kombinasyonları deneyebilirsiniz.

Buradaki kural şudur: Klasik bitki çaylarında genellikle ana çekirdek - taban - hem tadı hem de faydayı belirleyen bir bileşen vardır. Ve diğer bileşenler zaten üzerine "gerilmiştir". Ana bileşen diğerlerinden daha fazla olmalıdır. Ve güçlü aromalı bitkilerin biraz eklenmesi gerektiği unutulmamalıdır.

tarifler

Örneğin, böyle bir tarif: İvan çayını temel alıyoruz, üzerine kuş üzümü, ahududu, ısırgan otu, St.John's wort, kekik, kekik, nane, melisa, alıç ve kuşburnu ekliyoruz. Oran yaklaşık olarak şu şekildedir: üçte biri - siyah Seylan çayı, ikinci üçte biri - eşit miktarlarda alıç ve kuşburnu ve üçüncü kısım - yaklaşık olarak eşit alınması gereken otlar, biraz daha söğüt otu, kekik, nane ve limon biraz daha az balsam.

Siyah çay alamazsınız, sadece otlar.

bunun gibi ilginç kompozisyon: frenk üzümü yaprağı, ahududu, kiraz, yonca çiçeği, çayır tatlısı çiçekleri, gül yaprakları, nane, melisa, bergamot, köpek gülü, alıç.

Tarif daha basit: kekik, St.John's wort, papatya, melisa, gül yaprakları.

Çok tarif vermedim yorumları okuyun sıradan insanlar ve aktarlar, hepsi özel oranlara uymadıklarını ve kır evlerinde veya ormanda topladıkları bitkileri kullandıklarını söylüyorlar. Bu nedenle, her birinin kendi tadı ve aroması olan herhangi bir bitki çayı iyi olabilir. Deneyin ve lezzetli bitki çayınızı oluşturun.

nasıl demlenir

Bu özel durum için seçilen otları kutulardan çıkarıyoruz, her bir malzemeyi kaşıkla veya gözle ölçüyoruz ve her şeyi bir araya getiriyoruz, karıştırıyoruz. Bu karışımdan, bir bardak suya kaydırarak iyi bir çay kaşığı almanız gerekir.

Bitki çayı nasıl düzgün bir şekilde demlenir:

1. Suyu kaynamaya koyuyoruz.
2. Üzerinde baloncuklar çıkmaya başlar başlamaz beyaz bir tuşla delip ateşten alıp otları içine atacaktır.
3. Kendilerini tamamen suya daldırmalarına yardımcı oluyoruz.
4. Bir kapakla kapatıyoruz.
5. En az 5-10 dakika ısrar ediyoruz çünkü bitkilerde bulunan tüm faydalı ve tatlandırıcı maddeler infüzyona çok hızlı gitmiyor.

Her şey lezzetli ve çeşitli kokmaya başlar!

Daha sonra infüzyonu bir elekle süzebilirsiniz veya bunu yapamazsınız, bazen çimi ağzınızda hissetmek güzeldir.

Bitki çaylarını balla veya kuru meyvelerle içiyorlar ama tek başlarına da iyi geliyorlar.

bitki çaylarının zararları

Güçlü şifalı otlar kullanmıyorsanız, sadece nötr olanlar kullanıyorsanız, bu tür çaylardan zarar gelmemelidir.

Bu durumda tabii ki ölçüye uymanız gerekiyor, otların oranları küçük olmalı, idareli, çay çok sert olmamalıdır.

17. yüzyılda, Rusya'da yalnızca Peter I adıyla değil, aynı zamanda çay yapraklarından yapılan bir içeceğin Rus kültüründe ortaya çıkmasıyla da ilişkilendirilen yeni bir dönem başladı.

Çin bitkisi o kadar düşkün ki, artık onsuz bir hayatı hayal etmek bile imkansız.

Ancak çay gelenekleri, içeceğin siyah veya yeşil çeşitlerini demlemekle sınırlı değildir.

Çay evde demlenebilir özel tarifler veya geleneksel bitkilerle pişirin.

Daha az lezzetli ve sağlıklı olmayacak.

Evde çay: siyah mı yeşil mi?

Zevkler hakkında tartışmazlar, bu yüzden hangisinin daha iyi olduğunu tartışmak anlamsızdır: siyah veya yeşil çay. Üstelik aslında yaprakları farklı derecelerde fermantasyona uğramış aynı bitkiden bahsediyoruz. Aynısı egzotik beyaz, kırmızı, sarı çeşitler için de geçerlidir.

Çayın tadının ve renginin nasıl olacağını fermantasyon derecesi belirler. Hiç fermente edilmemiş veya hafif fermente edilmiş çaylar, doğal tat ve aromalarını bir bardağa neredeyse hiç değişmeden aktarır. Yaprakları kavrularak fermantasyonun durdurulduğu yeşil, sarı, beyaz çeşitlerdir. İçeceğin rengi oldukça soluktur. Siyah (ve kırmızı) çay, yoğun, zengin bir renk ve aroma verir.

Evde çay demlerken uyulması gerekenler Genel kural: bulaşıkları önceden kaynar suyla dökün, yani duvarları iyice ısıtın çaydanlık. Çay yapraklarının tüm lezzetlerini vermesi için bu gereklidir. Şimdi en önemli şey: yaprakların aşırı olgunlaşmasına izin vermeyin ve aynı zamanda yeterli miktarda sağlayın. sıcaklık rejimi.

klasik orantı kuru çay ve su - kupa başına bir çay kaşığı ve tüm çaydanlık için fazladan bir kaşık. Hızlı ve tam değil doğru demlemeçay basitçe kaynar suyla dökülür ve altı ila yedi dakika demlenir.

Başka var daha fazla Doğru yol:

Ölçülen çay miktarının yarısını kaynar suyla dökün, bir kapakla örtün, demlik musluğunu dokuma bir peçeteyle kapatın. Faydaları ve aromayı korumak için bu gereklidir. uçucu yağlar;

Üç dakika sonra, su yüzeyi ile kapak arasında en az bir santimetre bırakarak kaynar su ekleyin;

İçeceği demleyin: yeşil çay - sekiz dakika, siyah - beş ila altı dakika.

Rusya'da, daha sonra suyla seyreltilen kalın bir çay infüzyonu olan çay yaprakları hazırlamak gelenekseldir. Kullanışlıdır, çünkü hızlıdır, basittir ve çoktur: içebilirsiniz çok sayıda insanlar. Ama içinde Doğu ülkeleri ve İngiltere'de çay infüzyonu suyla seyreltilmez.

Siyah çay yaprakları birden fazla demlenmemelidir. Yapılabilecek maksimum şey, yeni hazırlanmış ve misafirler her şeyi içmişse, bir içkiyle “evlenmek” tir. Tadı ve aroması zayıftır. Ancak yeşil çeşitler, her seferinde yeni bir tat tonuyla keyif veren beş hatta yedi kez demlemeyi sakince tolere eder.

Gün içerisinde siyah çaydan yapılan çayı içmelisiniz. Geceyi bir çaydanlıkta geçirdikten sonra, içecek yararlıdan tehlikeliye dönüşecektir (bir Doğu atasözü onu yılan zehriyle karşılaştırır). Ve hepsi özel bir madde yüzünden - oksidasyon sonucu toksik guanidin'e dönüşen guanin.

Çayın yüzeyinde bir film oluşmuşsa, çay bariz bir şekilde fazla yıllanmışsa (özellikle termosta demlemek ve uzun süre bırakmak tehlikelidir), aşırı ısınmışsa, böyle bir içecek içemezsiniz, ciddi şekilde zehirlenebilir. Guanidin kalbe ve kan damarlarına etki eder, konuşma bozukluklarına, basınçta sıçramaya neden olur, karaciğeri etkiler, kandaki kalsiyumu azaltır ve gut gelişimine neden olur.

Evde çay: kendi başımıza bitkisel müstahzarlar hazırlıyoruz

Rusya'da bitki çayları her zaman büyük saygı gördü ve bugün hala zevkle içiyoruz. Hasatla aynı teknolojileri kullanarak bunları kendiniz hazırlayabilirsiniz. Çin çayı: kurutma, bükme, soldurma, fermantasyon.

Evde çay, orman veya bahçe bitkilerinin yapraklarından hazırlanır ve demlendiğinde içine çilek, meyve ve hatta fındık ekleyebilirsiniz. Sadece kuru dökme ve otlar yeterli değildir (tatsız olacaktır). İdeal olarak, gerçekten kullanışlı ve kullanışlı bir ürün elde etmek için tüm teknolojik zincirden geçmeniz gerekir. lezzetli içecek.

Ahududu, çilek, yaban mersini, yaban mersini, kuş üzümü, yaban mersini yapraklarının yanı sıra ıhlamur çiçeği, funda, ateş otu (söğüt otu), nane, papatya vb. Sadece bitki yaprakları (gül, yasemin) demlenebilir. Evde çay tamamen bitkisel müstahzarlardan hazırlanabilir veya demlenirken normal siyah veya yeşil çaya eklenebilir.

İşleme aşamaları.

1. Hammaddeyi kuru bir yüzeye üç ila dört santimetrelik ince bir tabaka halinde yayın ve beş ila sekiz saat gölgede bırakın. Bu, yaprak kırılganlığını önlemek için gerekli olan soldurma aşamasıdır.

2. Şimdi kurumuş yaprakların avuç içlerinizle ovularak biraz bükülmesi gerekiyor.

3. Fermantasyon aşamasında hammadde herhangi bir kaba dökülür ( tahta kutu, bir yoğurt makinesi, kapalı bir fırın. Önemli olan nemli, sıcak bir ortam yaratmaktır. Yaprak tabakası beş santimetreden daha kalın olmamalıdır. Nemli bir ortam yaratmak için kabı ıslak bir bezle kaplayabilirsiniz. Fermantasyon süresi yaklaşık on saattir. Ortam sıcaklığı - 26 dereceden az değil. Fermantasyondan sonra yapraklar kararır.

4. Hasatın son aşaması kurutmadır. Hazırlanan hammaddeler yaklaşık 100 derecelik bir sıcaklıkta fırına konulmalı ve hazır olup olmadığı sürekli kontrol edilerek yaklaşık bir saat kurutulmalıdır.

Geleneksel çaylar yapmak için kullanılır kurutulmuş yaban gülü, kartopu, dondurulmuş meyveler (çilek, deniz topalak, kuş üzümü, kiraz).

kabuklar narenciye bitkileri Ayrıca evde aromalı çay yapmak için harika bir ürün. ile kullanılmazlar bitkisel müstahzarlar, ancak normal siyah veya yeşil çay yaprakları ile.

Evde çay: popüler içecek seçenekleri

En popüler aromalı veya özel içeceklerdir. İşte evde en popüler çay seçeneklerinden bazıları.

nane

iki yemek kaşığı kurutulmuş nane, üç çay kaşığı normal çay yaprağı, dört karanfil ve bir tutam tarçın (veya tarçın çubuğu). Karışımı yarım litre kaynar su ile dökün, beş dakika bekletin, ardından kuplara dökün ve istenirse balla tatlandırın.

Nane çayı hem sıcak hem de soğuk olarak iyidir. Sabahları dikkat çekici bir şekilde canlandırır, akşamları rahatlatır, gün boyunca sindirimi iyileştirir.

Zencefil

Bir parça taze zencefil kökü rendeleyin. Bir litre kaynar suya üç yemek kaşığı zencefil atın, iki dakika kaynatın, ardından süzün, dilimlenmiş limon, bir tutam karabiber, iki nane yaprağı ekleyin, beş dakika bekletin. Süzün, isterseniz bardaklara dökün - biraz bal ekleyin.

Zencefil çayı, sindirim süreçlerini mükemmel bir şekilde geri yükler, vücudu temizler, cildi iyileştirir, kanı sulandırır ve soğuk algınlığını önler.

Papatya

Yarım litre kaynamış su ile bir çorba kaşığı papatya dökülmeli, on beş dakika bekletilmelidir. Süzdükten sonra bal ekleyin ve ılık için çünkü soğuyan papatya çayı tüm faydalarını kaybeder.

Ve faydaları harika. İçmek kolaylaştırır baş ağrısı, sindirimi normalleştirir, uykusuzluğu giderir, iştahı kontrol etmeye yardımcı olur, vücuttaki fazla sıvıyı atar, sinirleri güçlendirir. Papatya çayı gastrit, karaciğer hastalıkları, diyabet ve ülsere faydalıdır.

elma tarçın

Bir elmayı dilimler halinde kesin, bir çay kaşığı siyah veya yeşil çay ve bir tarçın çubuğu ile birlikte bir demliğe koyun. İki bardak kaynar su dökün, on dakika bekletin ve süzün.

Böyle bir içecek, halsizliğin ilk belirtileri ortaya çıktıktan sonraki ilk saatlerde içerseniz soğuğu durdurabilir.

deniz topalak

Bir bardak donmuş deniz topalak meyvesini çözün. İki bardak kaynar su dökün, iki yemek kaşığı normal çay yaprağı (siyah veya yeşil) ekleyin, on beş dakika bekletin. Arzuya göre balla tatlandırılarak ılık içilir.

Narenciye-hindistan cevizi

Bir limondan alınan kabuğu ve bir greyfurttan sıkılmış suyu ekleyerek normal siyah çayı demleyin. Sekiz dakika bekletin, sonra süzün. Yarım kaşık rendelenmiş ekleyin küçük hindistan cevizi, balla tatlandırın veya esmer şeker.

İçecek, güçlü anti-enflamatuar özelliklere sahiptir, vücudun bağışıklık kuvvetlerini arttırır ve iyi tonlar.

Meyve ve bitki çaylarını kendi takdirinize göre karıştırabilirsiniz. Ihlamur çiçeği, nergis, kekik, öksürük otu, limon otu, kurutulmuş meyveler, okaliptüs, defne yaprağı, kurutulmuş ananas dilimleri, elma, muz, armut, narenciye bitkilerinin kabuğu - tüm bu bitki bolluğu yeşil ve siyah çeşitlerle iyi gider geleneksel çay.

Evde çay: sıradışı tarifler

Pek çok geleneksel ve sıradışı tarifler evde pratik olarak yapılabilecek çay tüm yıl boyunca içeceğin gittikçe daha fazla yeni çeşidini iç.

Çin yumruk

Alkol ilaveli çay, ruh halini mükemmel şekilde ısıtır ve yükseltir. asıl mesele zamanında durmak.

Yarım litre kaynar su için iki yemek kaşığı siyah çay, bir limon ve bir portakalın suyu, bir yemek kaşığı konyak ve rom (veya iki yemek kaşığı alkollü içki). Demleyin, ısrar edin, süzün. Bal veya şekerle tatlandırılabilir. Dökerken, Çin sırrını kullanabilirsiniz: çaydanlığı yükseğe kaldırın, böylece içeceğin bardağa girmeden önce oksijenle doyması için zamanı olur.

Soğuk çay(soğuk çay)

Düzenli siyah çay demleyin. Bardağın dibine yüz gram dondurma koyun, bir portakalın suyunu, iki yemek kaşığı limon suyunu dökün, az miktarda soğutulmuş içme kreması dökün ve ardından soğuk şekerli çay ile doldurun.

yumurta-hindistan cevizi

Siyah veya yeşil çay demleyin. O ısrar ederken, yumurtayı bir tutam muskat cevizi ve bir kaşık şekerle yemyeşil bir köpük elde edinceye kadar çırpın. Çayı kaseye dökün, yumurta-hindistan cevizi karışımını ekleyin, karıştırın. İstenirse, bir kaşık dolusu rom veya konyak ekleyin.

Mineral

Bir karanfil tomurcuğu, bir tarçın çubuğu ve bir parça tarçın ekleyerek temel tarife göre siyah çay demleyin. taze zencefil. ayrı demlemek nane çayı. Her iki içeceği de süzün, birleştirin. İki yemek kaşığı limon suyunu sıkın. Çay karışımını yarısına kadar dökerek fincanlara dökün. Her porsiyona bir kaşık limon suyu dökün, maden suyu (tuzsuz) ekleyin, istenirse bir buz küpü ekleyin.

Süt (bozkır)

Evde çayın bu versiyonu, göçebe kabilelerin kullandığı tariflerden biridir. Altı yemek kaşığı siyah çay için yarım litre su ve iki litre süt gerekir. Çay yapraklarını sıcak süt ve kaynar suyla dökün, karışımı yaklaşık on dakika kısık ateşte kaynatın, on ila on beş dakika daha bırakın. Süzün, biraz tuzlayın ve için.

Bitkisel

İvan çayı demleyin (bir bardak su için - bir kaşık kuru ot). Bitmiş içeceğin üç bardakını alacak. Bir tencereye dökün, bir çay kaşığı kakule, üç karanfil, bir bardak votka ekleyin. Karışımı kaynatın, ardından on dakika demleyin. Süzün, bal ekleyin.

Çayın güzelliği asla sıkıcı olmamasıdır. Hangi demleme tarifi kullanılırsa kullanılsın, lezzetli bir tonik içecek elde edersiniz.