Recept na uzbecký mazanec bez droždí. Žitné koláče. Recept bez droždí na zakysané smetaně. Sýrové koláče bez droždí.

V boji proti nadváhačasto si zjednodušujeme jídelníček, ale vy si opravdu chcete dopřát něco chutného, ​​a nejen zdravého. Lidé, kteří drží dietu, nejedí žito a tím spíše pšeničný chléb, protože vše je vyrobeno z kvasnic, které kvalitativně zvyšují tělesnou hmotnost. Ale chleba ano potřebné komponenty v denní stravě, navíc pokud se peče ve složení s vodou a bez přidání vajec, zakysané smetany a jiných vysoce kalorické potraviny, pak se produkt rychle vstřebává a je "kartáčem" pro trávicí trakt, který odstraňuje toxiny z těla.

Asi po hodině těsto rozdělte na malé kuličky a každý kousek proložte válečkem, v tuto chvíli jsou venku v troubě nebo hrnci 2 pečivo. V nepřilnavé, teplé pánvi uvařte těsto poseté válečkem, potažené a z obou stran dozlatova.

Voda a mouka, dvě různé metody vaření a dva chleby, které spolu nemají nic společného. Trouba zůstane rozdrcená a kompaktní, spíš jako krekr, zatímco vařené v hrnci je chutnější, hodně nabobtná a skvěle se balí.

Recepty bez droždí: 3 přípravky pro ty, kteří nevydrží

Pečte v troubě, nepřehánějte to, protože chleba se okamžitě stane jediným! Na pracovní plochu nasypte nálevku a přidejte ji vlitím do mouky, vody a pracovních ingrediencí, abyste získali hladkou, jednotnou panettu. Umístěte směs na 1 hodinu, přikryjte vlhkou utěrkou a poté ji rozdělte na malé kuličky, které se nosí válečkem.

Jak upéct nekvašený chléb

Jakékoli pečení na plynu vyžaduje rostlinný olej, ale v troubě můžete péct na plechu posypaném moukou. Udělejme to tedy tak, aby koláčky bez kvásku v troubě dopadly jako skutečně dietní.

K přípravě tří chlebů budete potřebovat:

Omyjte a osušte rozmarýn, nakrájejte ho a vložte do mísy a přidejte olivový olej olivový olej. Nechte vařit asi 15 minut, poté olej přefiltrujte a obě ingredience uchovávejte odděleně. Do mísy nasypte mouku, vodu, polovinu másla, sůl a cukr a opláchněte, dokud nebude hladká a pružná. Těsto zabalíme do průhledné fólie a necháme 30 minut vychladit v lednici.

Po odpočinutí rozdělte těsto na 4 stejné části a válečkem je rozválejte na 4 kotouče o průměru asi 20 palců. Plátky položíme na plech vyložený pečicím papírem, dochutíme zbylým olejem a dochutíme rozmarýnem a solí. Máslo a cukr nalijte do mísy a pracujte elektrickými šlehači, dokud nezískáte světlou a jemnou pěnu. Přidejte čokoládu do čokolády a promíchejte přísady. Samostatný žloutky z albuminu a přidávejte nejprve do těsta, jeden po druhém, pomocí elektrických šlehačů; Poté snowboardy pevně nastavte.

150 gr. žitná mouka hrubé broušení a 2 polévkové lžíce. l. pšenice;
- 1 sklenice nízkotučného kefíru;
- prášek do těsta;
- sůl a několik kapek rostlinného oleje.

Způsob vaření:

Postupně nalijte kefír do mouky, těsto přiveďte do homogenní hmoty, přidejte prášek do pečiva nebo prášek do pečiva a rostlinný olej, sůl a rozdělte těsto na tři části. Předehřejeme troubu na 180 ° C, koláče vyválíme na placku o tloušťce 1 cm, posypeme je zespodu moukou a pošleme je do trouby na 15 minut. Zvednou se, stanou se svěží, měkké, s nahnědlou kůrou.

Do směsi nasypte mouku a jemně ji změkčte, poté naplňte pomocí stěrky v tenké vrstvě dnem vzhůru. Podzim je ideální pro přípravu tohoto rustikálního nekynutého cibulového koláče, protože zapnout troubu a cítit, že z kuchyně sálá teplo, je opravdu příjemné! Zvláště, když teplo vychází z trouby, dokonce i vůně tohoto slaného koláče, vyrobeného se speciálním kynuté těsto, což usnadňuje trávení a konzumaci i těm, kteří jsou na tuto látku alergičtí nebo ji prostě nechtějí přijímat.

Žitné koláče

Tento recept dobrá věc je, že pokud jsou koláče skladovány v plastových nádobách na potraviny, produkt nezvětrá déle než týden.

Na 4 porce budete potřebovat:

2 hrnky celozrnné žitné mouky;
- 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku;
- 2 polévkové lžíce. l. Sahara;
- 2 vejce a jedlá soda (1 špetka).

Způsob vaření:

Ingredience Rustikální nekynutý cibulový koláč pro čtyři osoby. 3-5 polévkových lžic studená voda 1 špetka soli 6 filetů 2 lžíce oleje 1/2 lžičky sušeného tymiánu. Jak vyrobit rustikální nekynutý dort. Mouku, máslo a špetku soli promíchejte v míse konečky prstů, dokud nevytvoří velké drobky jako perličky.

Pokud máte kuchyňský robot, zapněte ho a začněte s určitou hybností. Na směs dejte rovnoměrně 3 lžíce studené vody a jemně promíchejte vidličkou, aby se dobře propojila. Pokud to těsto vyžaduje, přidejte několik lžic vody, jednu po druhé.

Vložte vejce do nádoby, smíchejte je se zakysanou smetanou a postupně do směsi přidávejte mouku smíchanou s jedlou sodou. Mělo by vám vzniknout vychladlé těsto, které vyválíme na klobásu, rozdělíme na čtyři stejné části a každý váleček rozválíme na vrstvu. Pečeme na 200°C bez otevírání trouba. Žitné koláče na zakysané smetaně bez kvasnic podáváme vychlazené.

Směs nanášejte na moučnou plochu, dokud nezískáte hladkou, jednotnou kouli, kterou necháte hodinu odpočívat v lednici zabalenou potravinářská fólie. Zatímco vaříte nakrájenou cibuli na pánvi s máslem, ve kterém jste také rozpustili máslo.

Můžete také použít pouze jeden druh tuku mírným zvýšením dávkování. Jemně tenké ančovičky, tymián a česnek a promíchejte koncentrované rajče. Těsto vyklopíme na lehce pomoučněnou plochu a dáme na plech vyložený pečicím papírem.

Okraje těstovin přehněte dovnitř a vařte 40 minut. Můžete podávat rustikální cibulový koláč, jak horké, tak při pokojové teplotě, takže vaše studená jídla budou prezentována například jako předkrmy. Odsolená Focaccia je super elegantní, rychle a snadno plnitelná focaccia. Na bázi vody a mouky a ještě něco navíc! Připraveno ke stolu za 30 minut! Výsledek nechal všechny s otevřenou pusou! Velmi dobrá měkká slanina, která opravdu nevadila.Žádné droždí. Nejen na náplň, ale i na olej a rozmarýnovou příchuť!

Recept na uzbecký mazanec

Velmi uspokojivé a lahodné tortilly na jednoduchý recept, který zahrnuje:

Mouka - 1 kg;
- 50 gr. margarín;
- 1 sklenici mléka;
- rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
- sůl podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Pro začátek zahřejte mléko pokojová teplota a vložte do něj sůl a margarín, které byly předtím rozpuštěny na ohni.
  2. pšeničná mouka prosejte a postupně začněte hníst těsto tak, aby bylo bez hrudek.
  3. Aby byl koláč porézní, mělo by těsto odstát 30–40 minut, poté z hmoty vyválet 8 kuliček a znovu je nechat 20 minut na ploše.
  4. Vrstvy Uzbecký mazanec by měl být tenký, asi 5 mm. Dort je potřeba dobře prohnět, než ho začnete vyválet. Pečou se při 180 °C 15 minut.
  5. Shora se to ukáže zlatá kůrka, koláče nakynou 3-4krát a budou svěží a porézní díky přidání margarínu a mléka.
  6. Aby nedošlo k vymazání plechu rostlinný olej, výrobky lze vyválet přímo na pergamen a péct na něm.


V boji s nadváhoučasto si zjednodušujeme jídelníček, ale vy si opravdu chcete dopřát něco chutného, ​​a nejen zdravého. Lidé, kteří dodržují dietu, nejedí žitný a ještě více pšeničný chléb, protože vše je vyrobeno z kvasnic, což kvalitativně zvyšuje tělesnou hmotnost. Chléb je však nezbytnou součástí každodenní stravy, navíc, pokud je pečený s vodou a bez přidání vajec, zakysané smetany a dalších vysoce kalorických potravin, pak se produkt rychle vstřebává a je „kartáčem“ pro trávicí systém. traktu, odstranění toxinů a toxinů z těla .

Úspěch je zcela zaručen! Focaccia bez droždí je ideální pro přípravu, když nemáte moc volného času, ale nechcete se vzdát lahodného kousku focaccie! Málo surovin, dva kroky a pouze v troubě! Za méně než 30 minut je špatná focaccia připravena k vychutnání! Rychlá, snadná, stravitelná večeře a svačiny během chvilky, děti ji milují a je také perfektní pro kvasinkovou intoleranci! Připravte se brzy, bude to úspěšné. Poznámky a možnosti náplně: Můžete si vyrobit vlastní netekoucí focacciu bez šeříku s výběrem salámů a sýrů.

Jak upéct nekvašený chléb:


Koláče bez droždí v troubě Jakékoli pečení na plynu vyžaduje rostlinný olej, ale v troubě můžete péct na plechu posypaném moukou. Udělejme to tedy tak, aby koláčky bez kvásku v troubě dopadly jako skutečně dietní.

Jak vyrobit focacciu bez kvasnic

Loupaná rajčata a míchaná zelenina. Zkrátka, cokoliv preferujete, máte cenově dostupné a sezónní. Poznámky a doporučení k uchování: Droždí vločky z nejlepších pálivé a kořeněné. Do velké mísy přidejte mouku, jedlou sodu, sůl. Poté přidejte vodu a olej.

Míchejte vidličkou několik sekund, dokud se tekutiny dobře nevsáknou, a poté několik sekund míchejte. Zaprášenýma rukama vytvořte kouli.

Těsto je měkké, rozdělíme ho na dvě stejné části. Dvě těsta rozetřeme konečky prstů na lehce vyložené rovině na tloušťku 5 mm.

K přípravě tří chlebů budete potřebovat:

150 gr. celozrnná žitná mouka a 2 polévkové lžíce. l. pšenice;
- 1 sklenice nízkotučného kefíru;
- prášek do těsta;
- sůl a několik kapek rostlinného oleje.

Způsob vaření

Postupně nalijte kefír do mouky, těsto přiveďte do homogenní hmoty, přidejte jedlou sodu nebo prášek do pečiva a rostlinný olej, sůl a rozdělte těsto na tři části. Předehřejeme troubu na 180 ° C, koláče vyválíme na placku o tloušťce 1 cm, posypeme je zespodu moukou a pošleme je do trouby na 15 minut. Zvednou se, stanou se svěží, měkké, s nahnědlou kůrou.

Poté jeden ze dvou kruhů přeneste na pečící papír. Dbejte na to, aby na desce zůstalo několik milimetrů bez vyblednutí.

Přemístěte dno baňky a zároveň vám pomáháme s pečením na pánvi. Na základnu položte druhé kolo těsta. Uzavřete okrajové těsnění proražením konečky prstů.

Na povrch přidejte extra panenský olivový olej, jemně jej rozetřete konečky prstů, aby byl celý povrch nastříkaný. Nakonec přidejte ozdobený rozmarýn a několik zrnek velké soli.

Připravte si vařený vývar horkou troubu 180° asi 25 minut.

Žitné koláče:



Koláče bez droždí v troubě. Tento recept je dobrý, protože pokud jsou koláče skladovány v plastových nádobách na potraviny, produkt neztuhne déle než týden.

Na 4 porce budete potřebovat:

2 hrnky celozrnné žitné mouky;
- 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku;
- 2 polévkové lžíce. l. Sahara;
- 2 vejce a jedlá soda (1 špetka).

Asi po 15 minutách umístěte focacciu na dno trouby na 6-7 minut. Poté jej přesuňte zpět do střední části. Pamatujte, že minus více či méně vaření závisí na troubě. Oceňte tedy, že ho uvaříte za 30 minut.

Focaccia bez droždí je hotová, když je na povrchu krásně zlatavá a okraje lehce vyleštěné. Focaccia bez droždí a bez kvásku je připravena k podávání. Chcete krajíc opečeného, ​​ochuceného chleba, ale nemáte čas ho hníst? nebo nechceš zapínat troubu?

Ideální je domácí chléb bez droždí místo toho tradičního. domácí chléb s droždím a lépe stravitelné, protože v těstě nejsou droždí. Upečený chléb si můžete vychutnat buď samotný, nebo s vrstveným salámem a laktózou, ze smetany popř. lahodné sýry jako je philadelphia bez laktózy.

Způsob vaření

Vložte vejce do nádoby, smíchejte je se zakysanou smetanou a postupně do směsi přidávejte mouku smíchanou s jedlou sodou. Mělo by vám vzniknout vychladlé těsto, které vyválíme na klobásu, rozdělíme na čtyři stejné části a každý váleček rozválíme na vrstvu. Pečeme na 200°C bez otevírání trouby. Žitné koláče na zakysané smetaně bez kvasnic podáváme vychlazené.

Vaření na pánvi vám umožní uvařit je za méně než 15 minut, těsto je měkké na dotek a snadno se s ním pracuje, příprava a pečení cupcaků nevyžaduje žádný čas na odpočinek. Nekvašený chléb bez pečiva je recept pro ty, kteří si hlídají obsah laktózy resp nízký obsah laktóza bez vajec. Žádné droždí. Všechny ingredience použité v receptu jsou snadno komerčně dostupné bez laktózy.

Tipy na nákup bez lepku a laktózy

Kliknutím na ingredience zobrazené v receptu zobrazíte produkty, které používají lepek a laktózu. Pozor, nákupní tipy jsou pouze vodítkem nebo radou, která vám pomůže najít produkt. To není ve prospěch nebo reklama okultismu, ale pouze pro informační adresu.

Směs rozprostřete po povrchu mouky, dokud nevznikne hladká, jednotná koule, kterou dáte na hodinu odpočinout do lednice zabalené do potravinářské fólie. Zatímco vaříte nakrájenou cibuli na pánvi s máslem, ve kterém jste také rozpustili máslo.

Můžete také použít pouze jeden druh tuku mírným zvýšením dávkování. Jemně tenké ančovičky, tymián a česnek a smíchejte spolu s koncentrovanými rajčaty. Těsto vyklopíme na lehce pomoučněnou plochu a dáme na plech vyložený pečicím papírem.

Okraje těstovin přehněte dovnitř a vařte 40 minut. Rustikální cibulový koláč můžete podávat buď horký, nebo při pokojové teplotě, takže vaše studené pokrmy budou prezentovány například jako předkrmy. Odsolená Focaccia je super elegantní, rychle a snadno plnitelná focaccia. Na bázi vody a mouky a ještě něco navíc! Připraveno ke stolu za 30 minut! Výsledek nechal všechny s otevřenou pusou! Velmi dobrá měkká slanina, která opravdu nevadila.Žádné droždí. Nejen na náplň, ale i na olej a rozmarýnovou příchuť!

Recept na uzbecký mazanec

Velmi uspokojivé a chutné koláče podle jednoduchého receptu, který obsahuje:



- mouka - 1 kg;
- 50 gr. margarín;
- 1 sklenici mléka;
- rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
- sůl podle chuti.

Způsob vaření:

Nejprve zahřejte mléko na pokojovou teplotu a vložte do něj sůl a margarín, které byly předtím rozpuštěny na ohni.

Jak vyrobit nekvašený chléb bez vařeného droždí na pánvi

Co udělat pro nejlepší focacciu je počkat na dlouhé kvašení a dát si dobrá trouba, není to tajemství. Ale jak to udělat, když nás náhle ucítí vůně slaniny nebo máme nápad, co si dát k večeři? Zde je odpověď: žádné vločky droždí. Očividně ne totéž jako pečené a kynuté cupcaky, ale jsou dobrou náhradou, když spěcháme a chceme něco chutného a rychlého.

Do mísy dejte mouku, jedlou sodu a sůl. Poté přidejte olej teplá voda. Nejprve promíchejte vařečkou, poté míchejte ručně, dokud nezískáte hladké a jednotné těsto. Rozehřejte nepřilnavou pánev s výlevkou oleje. Košíčky vařte v hrnci na středním plameni 3–4 minuty z každé strany a dejte pozor, abyste rendlík znovu opékali, pokud jich vaříte několik najednou. Zde jsou vaše nekynuté piškotové housky, skvělé, když si pochutnáte na tom, co máte nejraději!

Pšeničnou mouku prosejte a postupně začněte hníst těsto, aby bylo bez hrudek.

Aby byl koláč porézní, mělo by těsto odstát 30–40 minut, poté z hmoty vyválet 8 kuliček a znovu je nechat 20 minut na ploše.

Vrstvy uzbeckého chleba by měly být tenké, asi 5 mm. Dort je potřeba dobře prohnět, než ho začnete vyválet. Pečou se při 180 °C 15 minut.

Houbové knedlíky snadno a rychle? Knedlíky knedlíky, které přinese. Při přípravě knedlíků nečtěte. Knedlíky knedlíky bez růstu. chleba chleba, celozrnné, je psáno. Bylinkový steak. Osvědčený recept na knedlíky. Jak vařit knedlíky v parním kotli.

Pelmeni: Koupit nebo uvařit?

Že se knedlíky po uvaření nedrolí nebo nedrolí v gumičce? Rozbije se houskový knedlík, drolí se nebo odštípne okraj? Vezmeme také, pokud na to máme. Pojistka: vařte v páře, nejlépe v parním kotli. A tak často odcházejí do důchodu a spokojí se s nákupy knedlíků.

Nahoře se objeví zlatá kůra, koláče se 3-4krát zvednou a díky přidání margarínu a mléka budou svěží a porézní.

Aby nedošlo k namazání plechu na pečení rostlinným olejem, lze výrobky rozvinout přímo na pergamen a upéct na něm.

Líbil se vám článek? Sdílej to
Horní