Z čeho se vyrábí coca cola. Jak si vyrobit Coca-Colu doma: recept. Tajná složka Coca-Coly

Je těžké najít člověka, který nezkusil nebo neznal nápoj Coca-Cola. Ještě těžší je potkat někoho, kdo by vám přesně řekl, z čeho se cola vyrábí. Pokusme se tuto problematiku pochopit.

Z čeho se dnes vyrábí cola

Receptura značky je držena v nejpřísnější důvěrnosti. Zaměstnanci společnosti ujišťují, že přesné proporce a vlastnosti přípravy koly znají pouze ředitelé. To je přirozené: pokud konkurenti vydávají nápoje se stejným jedinečná chuť, The Coca-Cola Company ztratí své vedoucí postavení na trhu.

Zákazníci mají právo vědět, co pijí, a proto láhev obsahuje hlavní složení Coca-Coly.

Z toho se nyní vyrábí Coca-Cola. Ve svém složení:

voda vyčištěná a nasycená oxidem uhličitým;
cukr (pokud Coca-Cola Zero - sladidla: aspartam, acesulfam draselný);
kofein;
konzervační látky (sorban draselný, citrát sodný);
kyselina fosforečná;
karamelové barvivo;
příchuť.

Mezi tureckou St. Nicholas Foundation a The Coca-Cola Company vznikl soudní precedens kvůli skrytému barvivu - karmínu. Ukázalo se, že tento doplněk je vyroben z kyseliny produkované košenilním hmyzem. Pověst nápoje po skončení soudu neutrpěla. Karmín se používá v Potravinářský průmysl už dlouho a nejen v Americe, protože je neškodný.

Podle některých zpráv jsou tajné přísady Coca-Coly:

kukuřičný sirup;
rostlinný extrakt stévie;
vanilin;
ethanol;
hřebíčkový, pomerančový, skořicový, muškátový oříšek a citronový olej.

Soudě podle souboru složek není produkt zdaleka nejpřirozenější a nejbezpečnější, ale jeho schopnosti by neměly být přeháněny. Na internetu je video o tom, jak Coca-Cola rozežírá rez na šroubech. Proč se tohle děje? Elementární chemie: kyselina fosforečná reaguje. Aditivum E338 je schváleno pro použití v potravinářském průmyslu. Zda ji použijete nebo ne, je na vás.

"Coca-Cola", jejíž poškození není větší než u jiných limonád, některých sladkostí nebo polotovarů, obsahuje syntetické přísady v přijatelných poměrech. Způsobuje poškození zdraví nadužívání sladkosti a sycené vody, pak si můžete vydělat obezitou, cukrovkou, gastrointestinálními chorobami.

Půllitrová láhev coly obsahuje 194 kalorií. Pro srovnání: denní příspěvek cukr pro muže - 150 kal., pro ženu - 100 kal.

"Coca-Cola" lze zakoupit v supermarketech jakékoli země. Od roku 2005, po dobu 10 let, byla značka považována za nejdražší na světě.

Z čeho její „otec“ vyrobil Coca-Colu?

Rodištěm Coca-Coly je americké město Atlanta ve státě Georgia. Poprvé to bylo vyzkoušeno v roce 1886. Nápoj té doby se radikálně lišil od moderní coly.

První recept je:

listy koky (1 díl);
kolové ořechy (1/3 dílu).

Existuje několik příběhů o původu sody:

Hlavní verze spočívá v tom, že lékárník John Pemberton smíchal šťávu z listů koky, olej z ořechů koly a přidal vodu. Zelení koky pak žvýkali všichni obyvatelé Gruzie, aby se rozveselili a rozveselili. Rostlina obsahuje kofein a vyvolává euforii. V 19. století nebyla koka považována za drogu. John prodával nápoj a nazýval ho lékem na poruchy nervový systém. Lékárníkova účetní udělala ceduli s krásně vystaveným nápisem Coca-Cola, který byl následně přenesen do lahví.
Farmář vyrobil nápoj z listů koky a ořechů kola. Muž léčil Johna Pembertona, který si recept koupil za 250 dolarů. Lékárník prodával Coca-Colu z automatu. Zpočátku byl podnik ztrátový, ale John kolu inzeroval a tvrdil, že nápoj léčí impotenci a závislost na morfiu. Brzy se z lékárníka stal bohatý muž.
Coca-Cola původně neměla plyny. Pembertonův podnik se rozjel poté, co náhodný návštěvník provedl změny v receptuře. Muž se cítil špatně poté, co den předtím vypil hodně alkoholu, a řekl, že cola musí být silná, přidat šumivé bublinky.

O šest let později John Pemberton prodal patent na Coca-Cola As Griggs Candler, který vytvořil The Coca-Cola Company. V roce 1914 byla koka uznána jako droga a zakázána. Od té doby se recept na Coca-Colu začal měnit, nápoj se vyráběl v lahvích. Obliba coly každým rokem roste.

Díky Coca-Cole se objevil Santa Claus v podobě, na kterou jsme zvyklí. Až do roku 1931 přicházel k dětem o Vánocích skřítek. Starého muže s bílým plnovousem nakreslil Haddon Sundblom pro reklamu na Colu.

Coca-Cola je nejoblíbenější nápoj na světě. Pokud budete sbírat vyrobenou kolu po celou dobu existence závodu, naplní se 15kilometrový bazén hluboký 180 cm.

Nealkoholický sycený tonikový nápoj Coca-Cola (Coca-cola) se poprvé objevil 8. května 1886 ve Spojených státech, a to díky lékárníkovi Johnu Stith Pimbertonovi. Název a logo nápoje vytvořil Pembertonův účetní Frank Robinson. Zpočátku nebyl nápoj sycený oxidem uhličitým, složení měl listy rostliny koky (coca) a ořechy stromu kola (kola), podle kterých dostal svůj název. Nápoj byl považován za léčivý (při nervových poruchách, melancholii, bolestech hlavy, na povzbuzení mozkové činnosti) a prodával se v lékárně. Stimulační, tonizující účinek nápoje byl vysvětlen tím, že listy koky obsahují omamnou látku kokain a kolové ořechy obsahují kofein (psychostimulant). Poté, co byla koncem 90. let 19. století prokázána škodlivost kokainu, přestali do Coca-Coly přidávat. čerstvé listy koka, ale již vylisovaná, z níž byl odstraněn veškerý kokain.

Když se podíváte na etiketu láhve nebo plechovky klasické Coca-Coly, uvidíme následující složení:

voda,
cukr (v USA používají kukuřičný sirup s vysoký obsah fruktóza a ve variantách „Coca-Cola Light“ a „Coca-Cola Diet“ se místo cukru používají sladidla),
oxid uhličitý (oxid uhličitý),
barvivo E-150d (jedna ze 4 odrůd aditiva " barva cukru» E-150 získal tepelné zpracování sacharidy pomocí technologie amoniaku-siřičitanu z různé druhy fruktóza, glukóza, sacharóza a což je téměř černý roztok nebo prášek s hořkou chutí spáleného cukru),
regulátor kyselosti E-338 (kyselina ortofosforečná),
kofein,
přírodní příchutě.

Poslední řádek je nejdůležitější, protože obsahuje tajemství originality Coca-Coly. Ale toto tajemství zůstalo mnoho let neodhaleno – možná nejpřísněji střežené obchodní tajemství na světě. Stovky stáčíren po celém světě dostávají tajný koncentrát, který se naředí vodou, přidá se sladidlo (cukr nebo kukuřičný sirup), znovu se zředí vodou, nasycení oxidem uhličitým a nalije do sklenice popř. plastové lahve a hliníkové konzervy, ale složení tohoto bylinného extraktu zná snad jen málokdo na světě.

Dnes není známo, zda se listy koky a kolové ořechy vůbec používají při výrobě rostlinného extraktu pro Coca-Colu, i když to sami výrobci Coca-Coly nadále tvrdí (jinak název nápoje přestává vypovídat o jeho složení) , který stanoví, že kokain je zcela odstraněn z listů koky. Podle některých, naprosto nepřesných údajů, obsahuje rostlinný extrakt pro Coca-Colu pomeranč, citron, koriandr, skořici, limetkové silice, vanilkový extrakt, esenciální olej pomerančový květ, olej z muškátového oříšku, citron a limetkový džus. Není také známo, co je zdrojem kofeinu pro výrobu Coca-Coly: má rostlinného původu nebo uměle syntetizované. V rozdílné země Na etiketách píší jinak: v některých zemích je kofein označen jako samostatná složka, zatímco v jiných píší: "zeleninové příchutě (včetně kofeinu)". V různých zemích existují různé, kromě klasické, odrůdy Coca-Coly: bezkofeinová, s vanilkou, s třešňovou příchutí, malinovou příchutí atd., z čehož vyplývají určité rozdíly v přísadách.

Historie vzniku nápoje zvaného Coca-Cola začala v největším městě Spojených států - Atlantě (ve státě Georgia) v roce 1886. Vynalezl jej John Stith Pemberton, který byl kdysi důstojníkem americké konfederační armády, později se stal lékárníkem.

Jeho účetní Frank Robinson je stejná osoba, která přišla s názvem Coca-Cola. Nápis "Coca-Cola" byl zobrazen složenými písmeny velmi krásně (Frank byl dobrý v kaligrafii) a stále je to logo nápoje.

Listy koky (3 díly) a ořechy tropického stromu koly (1 díl) jsou hlavními složkami nápoje Coca-Cola. Stojí za zmínku, že kdysi byly listy koky použity k získání drogy - kokainu. John Stith patentoval svůj nápoj jako lék na „jakékoli nervové poruchy“. Jacob City Pharmacy, největší v Atlantě, byla první, která prodávala Coca-Colu prostřednictvím prodejního automatu.

Podle Pembertona může jeho Coca-Cola pomoci vyléčit impotenci a na tento nápoj může přejít každý závislý na morfiu (za zmínku stojí, že samotnému Pembertonovi nebylo morfium lhostejné). V té době nebyl kokain považován za zakázanou látku a jeho negativní zdravotní účinky nebyly známy.

Příběh vytvoření Coca-Coly začalo s nějakými problémy. Prodej nápoje se zpočátku příliš nedařil, průměrně 9 kupujících denně. 50 USD je příjem v prvním roce provozu, zatímco 70 USD bylo vynaloženo na výrobu produktu (nápoj byl zpočátku nerentabilní). Postupně se však Coca-Cola postupem času proslavila a zisk z jejích prodejů se zvyšoval.

V roce 1888 Pemberton prodal práva na výrobu nápoje a jeho prodej. Asa Griggs Candler - obchodník a zakladatel The Cosa-Cola Company (1892), nyní měl plná práva na Coca-Colu. Jeho společnost tento nápoj vyrábí dodnes. Od roku 1902 se nejvíce stala Coca-Cola slavný nápoj, jejíž obrat činil 120 000 $!

Později, v souvislosti se zákazem kokainu, začali při výrobě nápoje používat „vymačkané“ listy koky (už v nich kokain nebyl) místo čerstvých. Popularita Coca-Coly od té doby výrazně vzrostla. Padesát let po vynálezu nápoje se stal pro mnoho Američanů jakýmsi národním symbolem.

Pokud se od roku 1894 Coca-Cola prodávala pouze v lahvích, pak se od roku 1955 začala prodávat v plechovkách. Designér z Terry Ot (Indiana) v roce 1915 přišel s šesti a půl uncovou lahví. Pokud věříte existující legendě, pak ve svých obrysech připomíná stylizovanou siluetu herečky Grety Garbo, sexsymbolu té doby. Objem lahví, ve kterých se začala Coca-Cola v roce 1955 vyrábět, byl 26, 12 a 10 uncí.

Diet Cola je na pultech od roku 1982. Coca-Cola vstoupila na trh SSSR v roce 1988.

Nová skleněná láhev představená společností v prosinci 2007 má kapacitu 330 ml. Na 13 mm je kratší a o 0,1 mm širší než předchozí. Hmotnost nové láhve 210 gramů se oproti předchůdci snížila o 20 %.

Představte si – poušť, horké slunce, písek. Osamělý cestovatel, vyčerpaný žízní, sotva hýbe nohama. A najednou je před ním láhev, zvedne ji, se syčením otevře víčko a vidí uvnitř chladnou, bublající černou tekutinu... „Jak to? Můžeš pít?" ptá se postižený zmateně. A pak hlas: "Obraz není nic, žízeň je všechno!" Náš cestovatel mávne rukou, padá se suchými rty k hrdlu láhve a pohazujíc hlavou, hltavě pije.

A na lahvičce vidíme štítek s nápisem „Coca-Cola“. Zde je téma rozhovoru. Můžete to pít? Z čeho se vyrábí Coca-Cola?

Kde a z čeho se vyrábí Coca-Cola?

Víte, tento nápoj není tak jednoduchý. Receptura na jeho výrobu je zahalena rouškou tajemství. Historie Coca-Coly je neméně matoucí. Nebo se možná vše záměrně tají, aby image firmy stoupala a my jsme stále trýzněni žízní? Včetně žízně po odhalení těchto tajemství. Abyste pochopili, z čeho se Coca-Cola vyrábí a zda našemu tělu škodí, musíte se trochu ponořit do historie.

Kde se vyrábí Coca-Cola: cesta do historie

Takže tady je příběh. Některé zdroje tvrdí, že to bylo těsně po skončení americké občanské války, kdy si poražený Jih lízal rány, totiž v květnu 1886. Již tehdy byly vedeny kampaně na boj proti alkoholismu a alkohol se dovážel z Evropy pod rouškou léčivých tinktur. Obecně je schéma staré a osvědčené. Ale bojovníci za střízlivý životní styl tlačili dál a lékárníci museli nahradit alkohol ... kokainem. Ano, ano, je těžké tomu uvěřit, ale je to kokain. To se vysvětluje jednoduše: kokain v té době nebyl zakázán a měl volný oběh.

Někdo John Stith Pemberton šel ve svém výzkumu ještě dál. Ve snaze potěšit aktivisty se rozhodl odstranit alkohol z toniku z francouzské vinné koly a nahradit ho stimulantem získaným z kolových ořechů, které „přišly“ do Ameriky s otroky z Afriky. Zkrátka se světem na niti – Pemberton Coca-Cola.

Samozřejmě, že chuť nápoje, na kterou jsme všichni tak zvyklí, nebyla dosažena okamžitě, ale to jsou již nuance.

Jiné zdroje vyprávějí méně romantický příběh, ale my si ho takříkajíc stručně nastíníme, abychom si doplnili obrázek a pochopili, z čeho byla Coca-Cola vyrobena. Chronologicky se popsané události shodují se stejným rokem 1886. Tentýž pan Pemberton, vážený lékárník, mimochodem bývalý důstojník Konfederace, kdysi pracoval v jeho laboratoři a vynalezl neobvyklou tmavě hnědou tekutinu. Pemberton pozval svého přítele a účetního Franka Robinsona na částečný úvazek a nabídl, že ochutná novou drogu.

Podle výsledků degustace byl lék schválen, receptura byla přísně utajována. Ale znalí říkají, že to byly tři složky:

5 dílů vody;
listy kokainu - 2 díly;
extrakt z ořechů kola - 1 díl.

A pak si podnikavý John Pemberton nechal lék patentovat jako lék na nervy a začal ho prodávat v lékárně v Atlantě za pět centů za sklenici. Celý rok od otevření byla výroba nerentabilní. V roce 1887, aby se nějak vyžil, prodal Pemberton 2/3 svého podílu muži jménem Willie Venable. Byl to on, kdo přišel s nápadem vyrábět Coca-Colu sycenou oxidem uhličitým.

Věrný účetní Robinson zároveň vytváří svým kaligrafickým tahem logo Coca-Coly. V roce 1888 Pemberton umírá a podnikavý Ir Griggs Kendler získává práva na svůj vynález zaplacením 2 300 dolarů (tehdy to bylo jmění). A již v roce 1902 dosahuje obrat výroby Coca-Coly 120 tisíc dolarů.

V roce 1919 se majitel společnosti znovu změnil: skupina investorů v čele s talentovaným bankéřem Ernstem Woodrufftem ji koupila za 25 milionů dolarů. Od té doby uniklo hodně Coca-Coly a v receptuře byly provedeny změny. S ohledem na oznámení kokainu jako drogy byly listy keře koky nahrazeny listy stejné rostliny extrahované z kokainu. A plné složení nápoje bylo nejstřeženějším obchodním tajemstvím planety.

Nyní Společnost Coca-Cola přes sto let. Nápoj se dodává do 200 různých zemí světa. Denní prodej přesahuje 1 miliardu lahví. Tady je takový příběh.

Jak se vyrábí Coca-Cola v továrně?

Tajný recept se ukázal jako veřejné tajemství. Vzhledem k požadavkům moderní legislativy na povinné informování spotřebitele potravinářských výrobků o jejich obsahu otevřela společnost Coca-Cola recepturu svého nápoje, aby se vyhnula soudním sporům. Nyní je to možné přečíst na každé lahvičce.

V továrně Coca-Coly se děje následující:

sirup se vyrábí z čištěné vody (pět stupňů čištění) a cukru;
připravuje se koncentrát: k tomu se smíchá cukr, karamelové barvivo, kyselina fosforečná, aromatické přísady a kofein;
cukrový sirup se spojí s koncentrátem a míchá;
směs sirupu s koncentrátem se přečerpá do saturátoru (speciální nádoby), naplní se čištěnou vodou a nasytí oxidem uhličitým;
hotový nápoj se nalévá do sklenic, skleněných a plastových lahví různých velikostí. K úniku dochází na automatizovaných linkách.

Vliv Coca-Coly na lidské zdraví

V této části rozhovoru dáme slovo medicíně. Pojďme sledovat vliv prvků obsažených v Coca-Cole na tělo:

prvních 10 minut se přebytečný cukr štěpí na tuk (je překročena doporučená denní dávka);
po 20 minutách dochází k prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi, v důsledku toho - uvolňování inzulínu;
O 40 minut později přichází na řadu kofein, který zrychluje tep a zvyšuje krevní tlak;
po 45 minutách uvolněný dopamin stimuluje mozková centra slasti (jako při kontaktu s drogou);
uplynula hodina - kyselina fosforečná spojuje síly s cukrem a umělými sladidly a provokuje vylučování vápníku (to je stavební materiál pro kosti);
ke konci přicházejí následky „předávkování“ cukrem – cítíte se nervózní a náchylní ke ztrátě síly.

Jsou zde popsány pouze hlavní procesy ve vnitřních orgánech pod vlivem obsahu lahve. A mějte na paměti, Coca-Cola také rozpouští vápník, což znamená, že nadměrná konzumace tohoto nápoje přispívá k ničení zubní skloviny. To je to, co Coca-Cola dělá se zuby. děsivé? Nebo je to stále "strašně" lahodné?

Limonáda se dříve připravovala z citrusové šťávy, vody a cukru. Všichni to s chutí pili. jemný nápoj a neboj se škod. Díky vlivu reklamy se Coca-Cola stala velmi populární. Když si přečtete složení, můžete vidět, že má spoustu konzervantů a dalších chemikálií. Takové informace jsou děsivé, ale málokdo je připraven vzdát se svého oblíbeného produktu. Existuje cesta ven - uvařte si to sami. V článku se seznamte se složením tohoto nápoje a dozvíte se, jak si vyrobit Coca-Colu doma z nezávadných surovin. Recepty jsou tak jednoduché, že je zvládne i začínající kuchařka.

Trocha historie

Ve dvacátém století Coca-Cola rychle vzrostla na vrchol své popularity. Nebylo to z velké části způsobeno jejím vkusem, ale kompetentními PR a reklamními technikami. Tento nápoj pijí všichni: děti i dospělí, párty i vážní kariéristé. A vše začalo v roce 1886, kdy obyčejného lékárníka z Atlanty napadlo uvařit neobvyklý sirup.

Pemberton k jeho výrobě použil ořechy koly a listy koky. Mimochodem, odtud vznikl název Coca-Cola. Indové již od starověku věděli, že tyto rostliny pomáhají rozveselit. Tento účinek si byl vědom i lékárník a rozhodl se jej použít. Časem si sirup ve městě oblíbil jako přídavek do sody. A později vznikla společnost na výrobu tohoto zázračného nápoje v průmyslovém měřítku.

Odhalení tajné ingredience

Protože lidé v The Coca-Cola Company byli znalí PR, přišli s trikem, jak zvýšit popularitu produktu. Začalo se proslýchat, že složení nápoje obsahuje jednu záhadnou složku a informace o ní jsou v bankovním sejfu. Navíc jej může otevřít pouze představenstvo, když se společně sejde. Dokonce se říkalo, že se mnoho špionů pokusilo odhalit tajemství koly, ale neuspěli a zaplatili životy.

Jednoho dne se společnost rozhodla prodávat nápoj v Turecku. A všechno šlo dobře, dokud tomu nevěnovala pozornost jedna organizace. Ukázalo se, že skrývání složek produktu porušuje turecké zákony. Případ se dostal k soudu a poté muselo být tajemství odhaleno světu.

Tajná složka Coca-Cola bylo červené potravinářské barvivo, které se získávalo po zpracování drobného hmyzu – košenilních červů. Používaly se od starověku k zabarvení bonbónů, krémů a vína. Kromě košenila obsahovala složení limonády oleje z pomeranče, citronu, skořice a muškátového oříšku.

Moderní složení nápoje

Obvyklá Coca-Cola se vyrábí podle jiného receptu. Neobsahuje žádné kolové oříšky, extrakt z koky, žádné barvivo od brouků. Ale i moderní nápoj coca-cola ohromí svým složením. Tedy ve špatném slova smyslu.

Recept na Coca-Colu podle etikety obsahuje cukr, umělá barviva, kofein, dochucovadla, oxid uhličitý a kyselinu fosforečnou. Největší škoda představuje poslední složku, která je vynikajícím rozpouštědlem. Nevadí, že je obsažen v mizivé dávce. Někteří lidé pijí tento nápoj často a in velké množství. A nikdo nezrušil efekt akumulace.

Měli byste se tedy zamyslet nad tím, co pijete, než si koupíte další láhev svého oblíbeného nápoje. Koneckonců se používá k odstranění rzi, vodního kamene, mytí krve a dokonce i k odstranění slimáků. Samozřejmě není nic lepšího, než si vyrobit Coca-Colu doma, než používat všemožné chemikálie.

Neškodná Cola: Ingredience

Pokud se rozhodnete vyrobit si oblíbený nápoj sami, pak je to správné rozhodnutí. Podle tohoto receptu získáte lahodnou a osvěžující limonádu bez konzervantů, barviv a dalších. škodlivé látky. Chuť bude samozřejmě jiná, ale ne moc. Za půl hodiny budete připraveni zdravý nápoj které lze bez obav podávat i dětem.

Než si tedy Coca-Colu připravíte doma, připravte si ingredience. To:

Voda - jeden litr.
Citron a limetka - jeden po druhém.
Dva pomeranče.
Perlivá voda.
Cukr - 300 gramů.
Přírodní káva - dvě polévkové lžíce. Ale nemůžete přidat.
Muškátový oříšek - čtvrt čajové lžičky.
Skořice - tři tyčinky. Nebo lžičku mletého.
Koriandrové fazole - lžička. Nebo dvě lžičky mleté.
Vanilková esence - půl lžičky.

Příprava nápoje k barvení

Nejprve si připravíme cukrový karamel, který je potřeba k obarvení domácí nápoj"Coca Cola". Předem vedle sporáku postavte sklenici s velmi horká voda. Později pochopíte, proč je to nutné. Do hlubokého kastrolu nebo pánve nasypte cukr (pět polévkových lžic) a zalijte trochou vody (bude stačit polévková lžíce). Udržujte na mírném ohni za stálého míchání dřevěnou špachtlí.

Karamel se připravuje velmi rychle - za pouhých pět minut. Může rychle hořet, takže se nevzdalujte od sporáku. Nejprve se odpaří voda a cukr vyschne a bude se podobat soli. Pokud se shromáždil v hrudkách nebo vyschl až na dno, pak se nebojte, je to normální. Hlavní věc - nepřestávejte míchat. Poté se karamel začne rozpouštět. Cukrové hrudky se přestanou lepit a rozpustí se. Od této chvíle je důležité nevynechat zhnědnutí karamelu, ke kterému dojde během několika sekund. Pokud zčerná, pak bude domácí Coca-Cola bez chuti.

Jakmile se karamel změní na tmavě hnědý a začne bublat, měli byste do něj okamžitě nalít sklenici vody, což bylo zmíněno dříve. Dělejte to opatrně, jinak na vás dopadnou horké cákance. Za stálého míchání směs udržujte na vysoké teplotě ještě půl minuty. Barva na sodu je připravena.

Vyrábíme druhou složku nápoje

Držte citrusové plody teplá voda a důkladně vydrhněte kartáčem, abyste odstranili vosk. Kůru oloupejte v tenké vrstvě struhadlem nebo nožem. Odstraňte bílou vrstvu. Ze zbytku vymačkejte šťávu.

Cukr, koriandr, muškátový oříšek, skořici a kůru zalijeme litrem vroucí vody. Nechte na minutu hořet. V tomto receptu se cukr počítá pro produkt střední sladkosti. Částku tedy můžete libovolně zvyšovat nebo snižovat. My vám jen prozradíme, jak si Coca-Colu vyrobit doma, ale musíte se sami rozhodnout, zda to bude šmrncovní nebo lehce nasládlá.

Do vzniklé směsi přidejte vanilkový extrakt, zalijte citrusovou šťávou a karamelem na obarvení, který byl připraven dříve. Vypněte oheň. Kávu umelte, zalijte vroucí vodou a nechte deset minut působit. Poté přecedíme a přidáme do připravené směsi. Káva dodává limonádě její charakteristickou chuť. Pokud tento nápoj nepijete ani nepřipravujete vodu pro děti, prostě jej nepřidávejte.

Sirup musí být vyluhován a ochlazen, takže jej vložte do chladničky na několik hodin a ještě lépe - v noci. Coca-Colu podávejte speciálním způsobem. Naplňte sklenici do poloviny sirupem a dolijte perlivou vodou. Podle potřeby ozdobte kostkami ledu a lístky máty.

Kdo žil v Sovětské časy, vzpomíná na Bajkalskou limonádu. Je to tonikum přírodní nápoj na bylinkách, dobrá alternativa coca-coly. Zkuste to sami a uvidíte, jak je to chutné. Polovinu ingrediencí lze zakoupit v lékárně a zbytek pravděpodobně najdete doma.

Budete tedy potřebovat:

deset gramů třezalky tečkované;
deset gramů eleuterokoku;
deset gramů kořene lékořice (lze užívat v prášku);
deset gramů jedlových jehel;
šťáva z poloviny citronu;
dvě stě gramů cukru (nebo prášku stévie);
tři litry vody.

Nebojte se, že dostanete Colu s chutí lesa. Tóny bylin budou sotva postřehnutelné a nezkazí nápoj.

Příprava bylinné alternativy

Nejprve musíte připravit infuzi. Bylinky dejte do misky a promíchejte. Mezitím si dejte vařit vodu. Naplnit bylinná sbírka a necháme tři hodiny louhovat.

Vychladlou směs přecedíme a přivedeme zpět k varu. Přidejte citronovou šťávu a cukr. Když se rozpustí, vypněte plamen. Pokud je vše provedeno správně, barva nápoje bude tmavá. obyčejná voda můžete zkusit vyměnit minerál. Ještě lépe, použijte sifon k doplnění limonády plynem.

Jak vidíte, recepty jsou velmi jednoduché a nevyžadují zvláštní znalosti. A co je nejdůležitější - v důsledku toho se získávají přírodní a chutné nápoje.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek