Čokoládový koláč s tvarohovými kuličkami v pomalém hrnci. Čokoládový dort s tvarohovými kuličkami v pomalém hrnci
Takový koláč lze snadno proměnit v koláč, bez ohledu na to, zda byl vařen v troubě nebo v pomalém sporáku. Pokud je dům tichý a nikdo nezabouchne dveře, bude v každém případě krásný a bujný, takže se dá snadno rozdělit na více koláčů.
Ingredience:
- vejce - 4 ks;
- kakao - 3 polévkové lžíce. l.;
- škrob - 2 polévkové lžíce. l.;
- mouka - 2 polévkové lžíce. l.;
- sůl - 1 špetka;
- vanilin - 1 čip;
- cukr - 0,5 stohu;
- soda (sušenka) - 0,5 lžičky. bez vršku.
- tvaroh - 300 g;
- cukr - 100 g;
- vejce - 1 ks;
- škrob - 3 polévkové lžíce. l.;
- kokosové vločky - 50 gr.
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.;
- mléko - 2 polévkové lžíce. l.;
- kakao - 1 polévková lžíce. l.;
- cukr - 2-3 lžíce. l.
Jak vařit:
- Tvaroh smícháme se zbytkem ingrediencí kuliček kromě chipsů. Kuličky se musí snažit být sladké, pro kyselý tvaroh možná je potřeba více cukru.
- Formujte kuličky. Mnoho lidí si myslí, že je lepší, když mají větší průměr, ale ve skutečnosti je to věc vkusu.
- Každou kuličku namočte do kokosových vloček.
- Mísu vymažte olejem nebo vyložte pečicím papírem. Pokud je pergamen položen pouze na dně, budou muset být stěny stále mazány.
- Kuličky dejte na dno misky nebo na papír.
- V samostatné misce ušlehejte bílky a žloutky. Při šlehání přidejte k bílkovinám špetku soli a poté je spojte s polovinou normy cukru a vyšleháme do husté pěny. Ke žloutkům přidáme druhou polovinu cukru a šleháme, dokud nezbělají a nezvětší objem.
- Ke žloutkům přidáme škrob a kakao. Znovu promíchejte mixérem.
- Bílky vlijte do žloutkové hmoty, jemně promíchejte stěrkou odshora dolů.
- Přidáme prosátou mouku a prášek do pečiva.
- Těsto nalijte do mísy, kde už kuličky leží a pečte v programu „Pečení“ 40 minut.
- Připravte polevu: smíchejte suché přísady, přidejte zakysanou smetanu a znovu promíchejte. Zalijeme mlékem, vše zapálíme a přivedeme téměř k varu. Odstraňte z ohně a nalijte na koláč, dokud je poleva ještě horká.
- Pokrm posypte ovocem (třešně, borůvky nebo jahody).
- Pokud chcete z koláče udělat koláč, můžete ho rozkrájet na 2-3 koláče a načechrat je zakysaná smetana(zakysaná smetana, šlehačka s moučkový cukr). V případě potřeby můžete použít alkoholovou impregnaci.
- Takový dort můžete ozdobit nejen polevou, ale také libovolnými potahy na sladkosti: tento dort je také vhodný pudink a jakékoli sladkosti. Mimochodem, glazura může být nejen černá, ale i bílá.
- Uspokojující čokoládový tvarohový koláč jí se nejen jako dezert k čaji, ale používá se i jako vlastní jídlo: tak to dopadá uspokojivě. Děti tvrdí, že když si to vezmou s sebou do školy, zůstanou syté až do dalšího jídla.
- Někdy se kuličky nevyválejí v kokosových vločkách, ale smíchají se s tvarohovou hmotou: tvaroh tak získá kokosovou chuť a vůni, ale k tomu se doporučuje uchovávat vytvořené kuličky alespoň půl hodiny v lednici .
- Pokud nemáte moc času, můžete vejce rozmixovat, aniž byste je rozdělovali na žloutky a bílky. Pokud však z tohoto jídla budete dělat koláč, je stále lepší je vyšlehat samostatně, aby byl koláč nadýchanější.
úžasný krásný dort, neobvykle chutné, v kontextu to vypadá velmi působivě. Vaše domácnost bude potěšena a hosté se nestydí nabídnout takový dort. milenci pečení tvarohu a kokos bude šťastný. Tvaroh, kokos, dva druhy těsta – čokoládové a bílé – to je prostě mistrovský kousek chuti! Vršek koláče může být politý smetanou, fondánem nebo ponechán tak, jak je - v každém případě bude velmi chutný. Kdo má rád hodně čokoládové dorty, může se rozhodnout, že nebude těsto rozdělovat na dvě části, ale udělá celý dort s přídavkem kakaa. Jsem si jistý, že je to ten nejchutnější tvarohový koláč, jaký jste kdy ochutnali!
Ingredience:
na bílé těsto:
- 3 vejce + 1 protein
- 200 g másla (nebo margarínu)
- 150 g zakysané smetany
- 2/3 šálku cukru
- 2 šálky mouky
- 1 st. l. prášek na pečení
- špetka vanilinu
pro čokoládové těsto:
- 3 umění. l. kakao
- 3 umění. l. mléko
tvarohové kuličky:
- 1 žloutek
- 200 g tvarohu
- 3 umění. l. Sahara
- 7 - 8 Čl. l. kokosové vločky
- špetka vanilinu
Vaření:
Na tvarohové kuličky v hrnečku smíchejte žloutek, cukr a kokosové vločky. Když je to vše smíchané, začneme tvořit kuličky, nejlépe to jde rukama namočeným ve vodě.
Když jsou všechny kuličky hotové, položte je na plochý talíř a dejte je na 25 - 30 minut do mrazáku
změkčil máslo rozetřete s cukrem. Poté přidejte vejce po jednom a protein. Pokaždé důkladně promíchejte. Přidejte zakysanou smetanu. Směs. Přidejte mouku, prášek do pečiva a vanilku. Vše vyšleháme. Těsto by mělo mít konzistenci jako hustá zakysaná smetana.
Těsto rozdělte na dvě stejné části. Jednu část těsta nalijte do vymazané mísy multivarku.
Do druhé části těsta přidáme kakao a mléko a znovu zašleháme (místo kakaa jsem rozpustila pět čokolád).
Čokoládové těsto nalijte na bílé těsto a jemně ho rozetřete po povrchu.
Tvarohové kuličky položte na těsto a trochu je zatlačte do těsta.
Upéct koláč s tvarohové kuličky v pomalém hrnci panasonic, v režimu "pečení" 60 + 40 minut (celkem 100 minut).
Dort musíte vyndat pomocí parního koše.
Na krém smíchejte na špičce nože sklenici mléka, jednu lžíci mouky, dvě až tři lžíce cukru a vanilku. Smetanu za stálého míchání lžící vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Hotový krém přelijeme dort a ozdobíme dle libosti.
Koláč s tvarohovými kuličkami v pomalém hrnci připraven. Šťastný čaj!!!
Vynikající vegetariánský čokoládový dort s tvarohovými kuličkami. Vhodné pro slavnostní oslava např. narozeniny nebo Novoroční stůl. Těsto ze zakysané smetany, žádná vejce.
Ale podle tohoto receptu se dá vařit dál spěšně.
Čokoládový koláč vypadá elegantně a chutně, dezert je ve skutečnosti velmi chutný!
- mouka - 250 g;
- voda - 0,5 lžíce;
- rostlinný olej - 0,5 lžíce;
- cukr - 300 g (z toho 200 gramů půjde na těsto a 100 gramů půjde na náplň);
- prášek do pečiva - 10 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- kakao - 75 g;
- tvaroh (v briketách) - 400 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. l.
Čokoládový a tvarohový koláč s tvarohovými kuličkami - krok za krokem recept s fotografií
Originální čokoládový koláč s tvarohovými kuličkami se snadno vaří v pomalém hrnci. Tento jedinečný kuchyňský přístroj dokonale dodrží celý proces pečení. Optimální tepelný režim nedovolí, aby se koláč spálil, a nadýchaná sušenka vás potěší dokonalým stavem připravenosti. Také lze koláč péct v troubě (40-50 minut) při teplotě 180 C. Pusťme se do toho.
Na začátek si připravíme suchou směs z prosáté mouky, kakaa (i prosijeme), cukru (použijeme 200 gr. celkem) a prášku do pečiva. Důkladně promíchejte.
Připravte si tekutou směs ze zakysané smetany (bez ohledu na to, jaký máte obsah tuku mléčný výrobek), oleje a pití vody. Promíchejte lžící.
Pro přípravu čokoládového těsta spojíme obě směsi a opět všechny ingredience lžící jemně promícháme do hladka. Těsto ve své struktuře by mělo být podobné ne příliš husté zakysané smetaně.
Dáme si sýrové kuličky. Tvaroh, a my jsme k tomu konkrétně zvolili suchý tvaroh v briketách - sem se žádná tvarohová pasta nehodí, spojte se zbytkem cukru (100 gr.) a přidejte k nim škrob.
Hněteme rukama tvarohová hmota a začnou tvořit přibližně stejné kuličky. Máme jich osm. Položte na potravinový pergamen ve formě kruhu, kterým je dno mísy pokryto, nebo do zapékací mísy (pokud chcete vařit v troubě).
Navrch dejte těsto.
Na ovládacím panelu vyberte režim "pečení". Tento koláč se peče přibližně hodinu. Spusťte program.
Nebo si předehřejte troubu na 180 C. Koláč vložte do již rozpálené trouby!
Po ukončení signálu otevřete víko našeho kuchyňského pomocníka a nechte hotový čokoládový dort v této poloze vychladnout. Po úplném vychladnutí položte na plochý talíř.
V troubě se čokoládovo-tvarohový dezert peče 45-60 minut, připravenost se jako obvykle kontroluje dřevěnou tyčí nebo párátkem.
Ostrým nožem nakrájejte na úhledné kousky a pozvěte všechny mlsouny ke stolu.
Vznikl tak krásný a elegantní čokoládový dort.
Dobrou chuť!
Dorty, sušenky a tvarohové tvarohové koláče- co prostě nepřišli uvařit, s použitím nenahraditelného tvarohu. Každé pečivo je jiné než to předchozí a má úplně jinou chuť, proto ho rádi vaříme. Ale nejzajímavější při přípravě jakéhokoli pečiva je míchání chutí - někdy nekompatibilní, ale poskytující vynikající výsledek.
Koláč, který dnes uvaříme, je jen kompatibilita neslučitelných chutí: čokoládové těsto a tvarohová náplň. Jedná se ale o trochu nestandardní dort, protože náplň nebude umístěna uprostřed, jak jsme zvyklí, ale náhodně a ve formě kuliček. Můžete si být jisti, že dort bude chutnat nesrovnatelná chuť a určitě si ho oblíbíte od prvního kousnutí.
Ingredience:
Tvarohové těsto:
- Tvaroh - 200 gramů;
- Cukr - ½ šálku;
- Pšeničná mouka - ½ šálku;
- Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
Čokoládové těsto:
- Kuřecí vejce - 1 kus;
- Cukr - ½ šálku;
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce;
- Mléko - 150 ml;
- Prášek do pečiva - 1 lžička;
- Pšeničná mouka - 1,5 šálku;
- Glazura - 1 balení (volitelné).
Vaření:
1. V misce smíchejte tvaroh, krystalový cukr, zakysanou smetanu a vejce. Ingredience smíchejte do hladka a vytvořte tvarohový základ piroga.
2. Přidejte k tvarohu pšeničná mouka a ze vzniklé hmoty tvoříme kuličky, které nezapomeneme obalit v malém množství mouky, kterou je také třeba nechat předem (budete potřebovat méně než 1 polévkovou lžíci).
3. Kuličky tvarohu položte na dno multivarku. Je třeba dbát na zajištění bezpečnosti vzhled, vyjměte koláč z pánve multicooker a vložte naolejovaný pergamenový papír. Pokud se vám některá tvarohová koule nevejde na dno, nechte ji ozdobit povrch výpeku, ale v žádném případě nevyplňujte dno zcela tvarohovou vrstvou – celá myšlenka ztratí smysl.
4. Nyní si připravíme hlavní těsto: mléko, vejce, krystalový cukr a kakaový prášek smíchejte do hladka.
5. Po malých dávkách do těsta přidáváme pšeničnou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
6. Těsto nalijte do formy, přičemž dbejte na to, aby prosakovalo mezi kuličky tvarohu. Zbývající koloboky lze hodit nahoru, jak je znázorněno na fotografii. Nastavte režim "Pečení" a zapomeňte na koláč na 1 hodinu.
Ti, kteří to zkoušejí kuchařské mistrovské dílo poprvé tvrdí, že takový lahodný koláč ještě nikdy nejedli s tvarohem.
Ingredience:
- máslo (margarín) - 200 g;
- vejce - 3 ks. a jeden protein;
- zakysaná smetana - 150 g;
- vanilin - 1 čip;
- mouka - 2 hromádky;
- cukr - 2/3 stohu;
- prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. l.
Na tvarohové kuličky:
- kokosové vločky - 7-8 polévkových lžic. l.;
- vejce - 1 žloutek;
- tvaroh - 200 gr;
- cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
- vanilin - 1 čip.
- mléko - 1 stoh;
- mouka - 1 polévková lžíce. l.;
- cukr - 2-3 lžíce. l.;
- vanilin - na konci. nůž.
Jak vařit:
- V míse smícháme tvaroh se žloutkem, cukrem a kokosové vločky. Mokrýma rukama tvoříme kuličky, rozprostřeme je na desku a dáme na půl hodiny do lednice.
- Olej při pokojová teplota změkčit a rozemlít krystalový cukr. Jedno po druhém zašlehejte vejce a vlijte zbývající protein z kuliček, zamíchejte hmotu po každém vejci. Přidejte zakysanou smetanu a znovu promíchejte. Postupně přidáme mouku, prášek do pečiva, přidáme vanilin, těsto šleháme mixérem, dokud těsto nepřipomíná hustou zakysanou smetanu.
- Těsto rozdělte na polovinu. Misku vymažeme tukem, nalijeme bílou polovinu.
- Do zbytku těsta přidáme mléko a kakao a znovu zašleháme. Pokud není kakao, můžete přidat rozpuštěné čokoládové bonbóny.
- Čokoládové těsto nalijte na bílek a jemně ho rozetřete po povrchu.
- Na koláč položte sýrové kuličky a lehce je přitlačte.
- Zapněte režim "Pečení" na 100 minut, počkejte do konce programu a získejte hotový koláč pomocí parního koše.
- K přípravě krému smíchejte vše výše uvedené a vařte na velmi tichém ohni, dokud nezhoustne. Krém se doporučuje neustále míchat lžící.
- Dort polijeme smetanou a libovolně ozdobíme.