Receta de sopa de crema de zanahoria. Sopa de zanahoria. Sopa de puré de zanahoria: receta con foto.
Para todos los gustos. Y lo sabes sopa de zanahoria– el puré es uno de los favoritos menú de dieta. A los vegetarianos también les encanta. Y si quieres perder peso, puedes comer esa sopa durante al menos un día entero y no obtendrás nada por ella ... Me refiero al peso.
Sopa de puré de zanahoria Resulta muy tierno, con un regusto dulce. La crema o la leche introducidas en la sopa agregarán aún más sutileza a la sopa. Además de las zanahorias, también puede agregar arroz hervido, papas, zanahorias y otras verduras a la sopa de puré. Y con el fin de material útil se digieren las zanahorias, puede sazonar la sopa de puré de zanahoria con aceite.
Tíos y tías sensibles han descubierto que los antioxidantes son esenciales para que los radicales libres sobrevivan y se mantengan jóvenes. Y estos últimos se obtienen de las frutas y verduras, especialmente de aquellas cuyos colores están saturados de morado, azul, rojo, naranja y amarillo. Por lo tanto, acercarse sopa cremosa: tanto las zanahorias de color naranja brillante como la jugosa pulpa amarilla de la fruta del mango están llenas de vitaminas C, A y betacaroteno: los tres mosqueteros que se pararon con radicales libres. Almuerzo tan glamuroso, toma tus antioxidantes y siéntete bien.
Y de hecho, es una verdura que siempre tengo en la nevera, y no solo por las vitaminas que contiene, sino porque se puede cocinar. diferentes caminos y combina perfectamente con otros productos. y en esto Sopa de crema con mango, también conocido como el Rey de las Frutas, dulzura de zanahoria Equilibra perfectamente la acidez fetal. Hay un dicho en Italia sobre una manzana que puede adaptarse perfectamente a las zanahorias esta noche: De hecho, en inglés también es bueno: "¡una manzana al día mantiene al médico!"
Sopa de zanahoria con arroz.
Ingredientes: 800 g de zanahorias, ¾ de taza de arroz, 2 cdas. mantequilla, 2 tazas de leche, 1 cdta. Sáhara.
Preparación: corte las zanahorias en rodajas, vierta ¼ de taza de agua, agregue 1 cucharadita. aceite vegetal, sal, azúcar. Después de 10 minutos, agregue media taza de arroz, vierta 5 tazas de agua, cierre, cocine por 50 minutos a fuego lento. Ponga a un lado 2 cucharadas. arroz hervido, limpie la sopa restante a través de un colador. Diluir la sopa de puré con leche caliente, sal. Al servir, sazone la sopa con aceite, agregue arroz hervido.
Sopa de zanahoria con queso.
Ingredientes: 300 g de queso fundido, 5 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 diente de ajo, eneldo y perejil, 4 cdas. salsa de soja, 1 hoja de laurel, 1,5 l de agua filtrada, 2 cdas. aceite vegetal, sal.
Preparación: hervir agua, diluir en ella queso fundido, llevar a ebullición, añadir rodajas de patata, sal. Rallar las zanahorias, picar la cebolla, saltear aceite vegetal, vierta en salsa de soja, cocine a fuego lento otros 3 minutos. Después de que las papas estén listas, agregue el dorado a la sopa, ponga la hoja de laurel, cocine por 5 minutos. Triture la sopa, agregue el ajo machacado y las verduras finamente picadas.
Sopa De Zanahoria Con Jengibre Y Zumo De Naranja
Ingredientes: caldo de verduras - 800 gr., zanahorias - 0,5 kg., cebolla- 1 PC., zumo de naranja- 1er. (2-3 naranjas frescas), crema espesa— 100ml, jengibre (raíz ~1cm.), curry, sal, pimienta gusto, aceite vegetal.
Preparación: corte las zanahorias y las cebollas al azar y fríalas ligeramente en aceite vegetal, agregue el caldo y cocine las zanahorias a fuego lento hasta que estén blandas. Poner en una licuadora, agregar un poco de caldo y llevar a estado de puré. Poner en una cacerola. Exprima el jugo de las naranjas, agregue el caldo restante, sazone con curry, jengibre finamente rallado, sal, pimienta al gusto, mezcle, agregue suavemente la crema a la sopa, mezcle y hierva, retire inmediatamente del fuego. Servir con galletas y hierbas.
Sopa de crema de zanahoria
Ingredientes: calabaza - 250 g; zanahorias - 400 g; agua - 0,5 l; queso fundido- 1 PC.
Preparación: en una cacerola, vierta agua y ponga en la estufa. Llevar a ebullición y echar el queso crema cortado en cubitos. Luego agregue las zanahorias cortadas previamente en tiras finas, reduzca el fuego y cubra la sartén con una tapa. Mientras se cocinan las zanahorias, cuidemos la calabaza. Lo procesamos, lo cortamos en cubos idénticos y lo agregamos a las zanahorias. Cuando todo el contenido de la sartén se ablande y hierva, sal al gusto y muela cuidadosamente con una licuadora hasta obtener una masa cremosa homogénea. La sopa de crema de calabaza y zanahoria está lista. ¡Disfrute de su comida!
Sopa De Zanahoria Con Jengibre
Ingredientes: aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas; cebolla - 1 pieza; zanahorias - 1 kg; Jengibre molido- 2 cucharaditas; caldo de verduras - 3 cucharadas; crema 10% - 2 cucharadas; sal, pimienta - al gusto.
Cocinando:
Vierta el aceite en la sartén, ponga la cebolla finamente picada y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente durante 5 minutos. Luego agregue las zanahorias finamente picadas, el jengibre, el caldo de verduras y cocine por 15 minutos. Retire la sartén del fuego, enfríe, transfiera a una licuadora y triture hasta obtener una masa homogénea. Volvemos a colocar el puré en la sartén, vertemos la crema, sazonamos con sal y pimienta y calentamos bien.
Sopa de puré de patata y zanahoria
Ingredientes: mantequilla - 1 cucharada. una cuchara; zanahorias - 2 piezas; cebolla - 1 pieza; papas - 2 piezas; caldo de verduras - 2 cucharadas; crema 33% - 0.5 cucharadas; sal, pimienta - al gusto.
Cocinando
Coloque la mantequilla en una cacerola pequeña y colóquela a fuego medio. Cuando la mantequilla se derrita, agregue las zanahorias y las cebollas finamente picadas. Cocine a fuego lento todas las verduras en aceite durante unos 15 minutos. Luego agregar las papas cortadas en tiras y verter el caldo. Lleve todo a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que totalmente preparado todas las verduras. Luego, retira la cacerola de la estufa y cuela con cuidado el líquido en otro recipiente. Ponemos las verduras hervidas en una licuadora y las vertemos en un caldo silencioso. Moler hasta que quede suave puré de verduras y poner de nuevo en el recipiente. Agregue crema espesa, sal, pimienta al gusto y caliente un poco. Verter inmediatamente en tazones y servir.
Sopa de puré de zanahoria para niños
Ingredientes: Zanahorias - 1 pieza, Arroz - 1 cucharada, Agua - 1 taza, Leche - ½ taza, Mantequilla - 2 cucharaditas, jarabe de azucar- 1 cucharadita, sal
Cocinando.
Tomar uno zanahorias grandes. Debe lavarse a fondo, limpiarse y cortarse en piezas pequeñas. Luego deben colocarse en una cacerola, agregar un poco de agua hirviendo, así como mantequilla y jarabe de azúcar cocido. Todo esto debe calentarse hasta que hierva en un recipiente sellado y cocine a fuego lento hasta que esté tierno. Una vez que las zanahorias estén listas, primero deberán frotarse con un colador junto con el arroz precocido y luego diluirse con leche caliente y una solución de sal.
Antes de servir, poner un poco de mantequilla en el puré de sopa.
Esta sopa de puré se puede preparar a partir de varios tipos de verduras.
Sopa de zanahoria con apio
Ingredientes: zanahorias grandes - 1 pieza, raíz de apio - igual que las zanahorias, cebollas - 1 pieza, leche - 1 taza, albahaca, sal, pimienta - al gusto, almendras molidas - 1 cucharada. l., aceite de oliva - al gusto.
Preparación: zanahorias rallador grueso, picar la cebolla, picar el apio en tiras finas. Vierta las zanahorias y el apio con leche, hierva, agregue hojas de albahaca, sal, pimienta y aceite de oliva y haga puré con una licuadora. Servir inmediatamente, espolvoreado con almendras molidas.
Sopa De Zanahoria Y Curry
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite, 1 cebolla grande, 1 cucharada de curry, 1 litro Caldo de vegetales, 1 kg de zanahorias, 1-2 cucharadas de jugo de limón, ¼ de cucharadita de pimienta, 2 cucharaditas de sal
Preparaciones: Saltee las cebollas en un caldero o cacerola de fondo grueso en aceite caliente, agregue el condimento de curry, sal y pimienta hasta que las cebollas estén blandas durante unos 5 minutos. Verter el caldo en una cacerola, diluirlo con 3 cucharadas de agua y llevar a ebullición. zanahoria cortada en piezas grandes 2 cm cada uno y hervir las zanahorias hasta que se ablanden (unos 20 minutos) Todo en una licuadora y triturar hasta obtener un estado de puré. Regrese el puré a la cacerola, si no está satisfecho con el espesor de la sopa, agregue un poco más agua caliente. Sazone la sopa con jugo de limón y vuelva a calentar antes de servir.
Precaución: los líquidos calientes se expanden cuando se baten, así que nunca llene demasiado la licuadora. Para que la sopa no “explote” hacia afuera, deje abierto el orificio de la tapa de la licuadora y cubra con una toalla de cocina, luego saldrá el vapor.
Sopa - puré de zanahoria con leche de coco
Ingredientes: 400-500 g de calabaza pelada, 400 g de zanahorias, 1 cebolla, 1 litro de caldo de verduras, 1-2 cdas. mantequilla (puede ser vegetal), 400 ml de leche de coco, 2 cm de raíz de jengibre (+ -, al gusto), sal, pimienta al gusto. Puedes agregar: cilantro al gusto, jugo de limon
Preparación: Cortar todo en cubos pequeños. Freírlos durante 5 minutos. manteca. Agregue el caldo y cocine a fuego medio durante 20-30 minutos hasta que las verduras estén blandas. Haga puré la sopa en una licuadora. agregando leche de coco, sal, pimienta al gusto. puedes agregar cilantro y jugo de limón. Calentar la sopa, verterla en tazones y servir. Cubra con hierbas frescas.
¡Disfrute de su comida!
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Gracias
¿Qué puedo decir?
En primer lugar, no hay necesidad de adivinar, es más fácil de hacer y comprobar. Digamos, cocine sopa para una porción, luego, incluso si al niño no le gusta, habrá alguien en la familia que definitivamente apreciará sus esfuerzos (usted, al menos).
En segundo lugar, la sopa de puré de zanahoria definitivamente atraerá al bebé si come panqueques de zanahoria con placer y no atrapa zanahorias hervidas desde primeros cursos.
y en tercer lugar, la sopa es útil, por lo que es aconsejable acostumbrar lentamente, con una cuchara, al niño a esa comida. Acostúmbrate, te gustará. ¡Y qué positiva y hermosa es esta sopa! Los niños, por su parte, son grandes estetas.
INGREDIENTES:
- zanahorias - 3 piezas de tamaño mediano
- cebolla - 1 mediana
- leche - 125-250 gramos (dependiendo de la consistencia que quieras la sopa)
- crema agria - 100 gramos
Cómo hacer sopa de zanahoria
EN UNA NOTA
Si tiene una licuadora de inmersión, entonces antes de moler Vegetales hervidos, escurre el agua, dejándola al mínimo - así podrás hacer la sopa de la consistencia que más te guste. No olvide que se agregarán leche y crema agria.
Usar para hacer sopa zanahoria dulce(pruébalo antes de empezar a cocinar).
Si su hijo reacciona favorablemente a la sopa de puré de zanahorias, considere que tiene mucha suerte, porque según este principio, puede cocinar sopas de una variedad de vegetales saludables incluyendo cebollas. cabeza entera cebollas en sopa, trituradas en puré - imagina esto bomba de vitaminas? El niño lo comerá y no lo notará, porque no tiene un sabor evidente, las piezas flotantes no irritan, no hay nada que atrapar.
Y también tiene suerte, porque preparar tales sopas es rápido y fácil: arroja todos los productos, cocina hasta que estén cocidos y muele con una licuadora. Y tienes una sopa deliciosa y saludable en tu mesa.