Champiñones rebozuelos fritos - cómo cocinar: las mejores recetas. Cómo freír rebozuelos en una sartén con papas, cebollas, zanahorias, crema agria, crudos, congelados, hervidos, enlatados: recetas, secretos para cocinar champiñones fritos

Los rebozuelos fritos son un plato muy común, porque es uno de los tipos de champiñones más queridos por la gente. Esto se debe a varios factores. Por ejemplo, punto importante es que son bajos en calorías. En popularidad entre el público, este tipo de hongo solo es superado por el blanco. En apariencia, este hongo tiene un agradable tono rojizo. Puede cocinar una amplia variedad de platos de rebozuelos.

Los champiñones rebozuelos crecen en el musgo, entre la hierba y debajo de las hojas caídas.

¿Cómo freír estos champiñones?

Este ingrediente se puede utilizar tanto en recetas cotidianas como en recetas para mesa de vacaciones. También tienen un contenido calórico extremadamente bajo, gracias a lo cual se pueden clasificar como comida dietetica. Pero el mas sabroso rebozuelos fritos. Considere varias maneras de prepararlos.

volver al índice

Plato más popular

Antes de cocinar, los rebozuelos se hierven en agua durante unos 15 minutos.

El método de cocción más común es, quizás, los rebozuelos fritos con cebolla. Para preparar este plato necesitamos un kilo de setas del bosque frescas, dos cebollitas pequeñas, sal y especias al gusto. Para empezar, hay que limpiar los componentes principales de hierba del bosque, musgo y todo tipo de pequeños restos forestales. Para ello, poner los champiñones en un cazo y verter agua fría. Con este método simple, todo lo innecesario flotará hacia la parte superior y podrá seleccionar fácilmente la basura con las manos. Luego hervir los champiñones en agua durante unos 15 minutos.

Mientras se cocinan los champiñones, pelar y picar la cebolla. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliéntelo. Poner la cebolla picada y sofreírla un poco, pero no hasta que totalmente preparado. Tiene que quedar crocante y no amargo. Deja el arco a un lado. Eche los champiñones hervidos en un colador, deje que el agua se escurra. Después de que el agua se drene, deben secarse. Cabe señalar aquí que al freír, los champiñones liberan mucha humedad, por lo que simplemente es necesario secarlos, de lo contrario, no obtendrá rebozuelos fritos, sino estofados. propio jugo. Ahora bien, si los champiñones son pequeños, puedes dejarlos de esta forma, pero si te encuentras con unos grandes, conviene cortarlos.

Vierta un poco en la sartén aceite de girasol y caliéntalo a fuego lento. Tan pronto como el aceite esté caliente, ponga los champiñones en la sartén, salpique un poco. Debes freír los rebozuelos en un fuego pequeño, revolviendo ocasionalmente. Tan pronto como la humedad de los champiñones se evapore y nuestros rebozuelos adquieran un tono rojizo, agregue cebollas ligeramente fritas. Cocine el plato a fuego lento durante unos 5-7 minutos más. Aquí están nuestros champiñones listos. Si desea agregar un poco de picante al plato, use negro Pimienta molida o guisantes dulces.

volver al índice

¿Cómo cocinar rebozuelos fritos con crema?

Después de agregar la crema, el plato se cuece a fuego lento.

Siempre debe tener a mano los productos más comunes a primera vista que le permitirán realizar lo más deliciosas recetas. Entonces, siguiente receta no menos populares son los rebozuelos fritos con crema. Para cocinar, necesitamos un kilogramo de rebozuelos, dos cebollas pequeñas, un diente de ajo, 200 ml de crema. Empezamos a hacer todo, como con receta clasica cocinando. Lavamos y hervimos los champiñones en agua con sal durante 15 minutos. Vierta un poco de aceite de girasol en la sartén y ponga los champiñones, fríalos durante unos 5-10 minutos. Pelar y cortar la cebolla y el ajo. Agregue verduras picadas a los champiñones. Cocine todo junto durante unos cinco minutos más. Luego llene su plato con crema y cocine a fuego lento. Después de que casi todo el líquido se haya evaporado, obtendrá rebozuelos fritos con tiernos sabor cremoso. se puede servir comida lista con cualquier tipo de guarnición, como patatas o arroz. Me gustaría señalar que este plato no será menos sabroso si no usa aceite vegetal, pero cremoso. Así tus champiñones obtendrán aún más aroma y sabor delicado.

En la cocina europea, se usa una receta de rebozuelos con tomates. Para hacer esto, freír los champiñones finamente picados en aceite vegetal durante 10-15 minutos, agregar la cebolla y el ajo. Freír toda la mezcla durante otros 15 minutos. Luego agregue una cuchara pasta de tomate y cocine a fuego lento el plato durante unos 15-20 minutos.

volver al índice

Las papas son la mejor guarnición.

Antes de servir papas fritas con rebozuelos agregar perejil finamente picado.

La siguiente receta son rebozuelos fritos con patatas. Este plato se considera tradicionalmente ruso. Enjuague los rebozuelos y hiérvalos en una olla pequeña con agua. Si los champiñones son grandes, córtalos. Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

Vierta aceite vegetal en una sartén y agregue las papas. Freír por ambos lados hasta que marrón dorado. Pelar y cortar la cebolla y el ajo. Vierta aceite vegetal en una sartén, ponga los champiñones allí, deben freírse durante 5-10 minutos. También puedes freírlos en mantequilla.

Añadimos la cebolla y el ajo a los rebozuelos y salteamos todo junto unos 10 minutos más. Después de que los champiñones estén fritos, combínelos con papas. El plato está listo para comer. Antes de servir, agregue perejil finamente picado.

Otra receta común son los rebozuelos fritos a la francesa. Lavamos los champiñones, hervimos en agua con sal. champiñones hervidos Escurrir en un colador, luego secar con toallas de papel.

Pelar la cebolla y cortarla en medio aros. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliéntelo o derrita la mantequilla. Freír la cebolla hasta que esté medio cocida y añadir los champiñones. Freír todo junto durante unos 12 minutos a fuego lento.

Las cebollas deben cortarse en rodajas finas en medio aros y freírse en aceite de girasol.

Después de freír los champiñones, ponga crema agria en la sartén. Si te queda muy espeso, puedes agregar un poco agua hervida. Tape la cacerola y cocine a fuego lento durante otros 10-20 minutos hasta que el líquido se haya evaporado. Este plato es perfecto para una guarnición como la pasta y las gachas de trigo sarraceno.

Los rebozuelos fritos incluso se pueden servir para el desayuno. Para hacer esto, cocínelos con huevos. Necesitamos quinientos gramos de rebozuelos, una cebolla mediana, cuatro huevos de gallina, sal y especias al gusto.

Pelar los champiñones y hervir en dos litros de agua. Luego séquelos con una toalla. Cortar la cebolla en aros y sofreír. Agregue los champiñones a la cebolla y saltee durante unos 10 minutos más. Debes freír los champiñones hasta que la humedad de ellos se evapore. Junto a la sartén champiñones fritos batir los huevos. Sal y pimienta al gusto por encima. Cubra la sartén con una tapa y reduzca el fuego. Una vez fritos los huevos, nutritivos y desayuno saludable listo.

Los rebozuelos fritos van bien con ciertos tipos de verduras, como la berenjena.

La berenjena es perfecta para cocinar rebozuelos fritos.

Necesitamos un kilogramo de rebozuelos frescos, una cebolla, dos berenjenas pequeñas, una zanahoria mediana, sal.

Lava las berenjenas, córtalas en trozos y cúbrelos con sal gruesa durante una hora. Esto se hace para eliminar el sabor amargo.

Lavamos los champiñones, los limpiamos de escombros y los hervimos durante 15 minutos. Pelar la cebolla y cortar en mitades de aros. Pelar y rallar las zanahorias. rallador grueso.

Vierta aceite vegetal en una sartén, agregue las cebollas y las zanahorias. Freírlos hasta que estén medio cocidos. Luego agregar los champiñones, sofreír todo a fuego lento durante unos 7-10 minutos. Por último, agregue la berenjena. La mezcla resultante se fríe durante 8-12 minutos. Se puede servir en la mesa.

También puedes cocinar rebozuelos fritos con carne. Esto requerirá un kilogramo de rebozuelos, un bulbo mediano, un kilogramo carne de cerdo, sal y especias al gusto. Hervir los champiñones, eliminar la humedad y secarlos con una toalla. Cortar la carne en cubos pequeños y poner en una sartén con aceite vegetal. Freír la carne hasta que esté medio cocida. Cortar la cebolla en medio aros y agregar a la carne. Freímos durante otros 10 minutos. Luego nos quedamos dormidos hongos. Ponemos la carne y los champiñones a disposición. Este plato incluso se puede servir en la mesa festiva.

Estos ingredientes se utilizan a menudo en las recetas. ensalada tibia. Para cocinar, necesitará 500 gramos de rebozuelos, dos tubérculos de papa medianos, una cebolla de lechuga, cien gramos queso duro, lechuga, aceite de oliva, vinagre balsámico y sal al gusto. Asar los rebozuelos la forma clásica. Hervir las papas, enfriar y cortar en cubos. Cortar la lechuga en mitades de aros. Rejilla de queso en un rallador grueso. Mezclar todos los ingredientes y aliñar la ensalada con 2 cucharadas aceite de oliva Y vinagre balsámico. Adorne con lechuga antes de servir.

Como vemos, los rebozuelos fritos se pueden preparar para cualquier ocasión, ya sea desayuno, comida o cena festiva. Cada uno puede elegir por sí mismo la forma de cocinar que más le guste. Puede mostrar milagros de ingenio culinario y crear su propia receta de rebozuelos fritos porque, como sabe, los champiñones combinan bien con muchos grupos de alimentos. Si desea cocinar rebozuelos para la nutrición dietética, no debe freírlos en aceite de girasol, sino en aceite de oliva. En este caso, debe usar bastante, una o dos cucharadas. En la preparación de rebozuelos fritos, todo depende solo de tu gusto e imaginación.

Desde la antigüedad, la gente ha aprendido a cocinar muchos champiñones. varios platos, y hasta el día de hoy estos regalos del bosque sirven un buen servicio en el campo culinario. En nuestra zona la variedad de plantas de sombrero que crecen es realmente rica, pero entre ellas destacan especialmente los níscalos, y hoy te contamos cómo freír estos champiñones en una sartén.

De hecho, la preparación de los pelirrojos no es muy diferente de otros regalos del bosque, pero para preservar al máximo este incomparable aroma a hongo, es necesario observar algunas sutilezas.

Cómo freír rebozuelos crudos: un esquema general de cocción

Cómo preparar adecuadamente los champiñones rebozuelos para freír

Los rebozuelos para cocinar se usan frescos, hervidos, congelados, enlatados e incluso secos. Lo mejor es, por supuesto, freír en una sartén. rebozuelos crudos, porque solo en fresco son capaces de transmitir todo el ramo sabor a hongos plato.

Sin embargo, cuando se trabaja con un cultivo recién cosechado, se debe prestar especial atención a la limpieza de hongos de los desechos del bosque y la arena. Para hacer esto, remoje los rebozuelos en agua fría durante media hora y luego limpie los restos empapados.

Cómo freír setas del bosque en una sartén

• Mientras se secan los champiñones, pon una sartén al fuego, caliéntala a fuego medio, engrasa con aceite y rellena con los níscalos.

Aquí vale la pena señalar de inmediato que no importa cuánto dejemos escurrir los champiñones, seguirán dando jugo en la sartén. Y justo en este jugo guisaremos los rebozuelos durante 10-15 minutos en lugar de hervirlos en agua. Entonces nuestro asado de champiñones no perderá su aroma y sabor originales.

• Después de un cuarto de hora, cuando se haya evaporado toda el agua, poner 2-3 cucharadas a los champiñones guisados. manteca y freír los champiñones en él a fuego alto durante 7-12 minutos.
• Si planea agregar cebollas al plato, solo en esta etapa, vierta la cabeza picada en cubos, anillos o medios anillos en un recipiente de hierro fundido y fríalos junto con los champiñones hasta que estén cocidos.
• ¡Los champiñones salados siempre deben estar al final de la cocción!

Cómo freír rebozuelos secos en una sartén.

A menudo, para el invierno, las amas de casa artesanales cosechan hongos secos, incluidos los rebozuelos. Y no en vano, porque en casa puedes hacer un plato elegante con estas materias primas, por ejemplo, freír champiñones con papas o en salsa de crema agria.

Y para ello no es en absoluto necesario buscar una videoreceta en la red, porque siguiendo nuestros consejos, podrás cocinar fácilmente una sencilla, pero muy deliciosa cena.

1. Para esto rebozuelos secos remojo en agua tibia durante 1-2 horas. Después, las piezas de hongos hinchados se lavan a fondo, se llenan nuevamente con agua y se hierven durante media hora hasta que estén blandas.
2. A continuación, pasamos los champiñones a una sartén con aceite y sofreímos los níscalos junto con la cebolla picada durante 10 minutos.

Los champiñones listos también se pueden sazonar con crema agria y guisar debajo de la tapa durante otros 5-10 minutos. Y se puede mezclar con papas fritas, espolvoree con hierbas y sirva como un plato principal completo.

Chanterelles con pasta italiana

Ingredientes

• - 4 cucharadas + -
• Rebozuelos frescos - 300 g + -
• Espaguetis - 250 g + -
• - 3 dientes + -
• - 1 cucharada. + -
• Tomillo - 1/4 cucharadita + -
• - 1/2 cucharadita + -
• - 1/2 ud. + -
• - gusto + -
• - 80g + -

Cómo freír rebozuelos en una sartén

Tradicional Cocina italiana famoso por sus pastas y salsas. Y hoy, como bono, queremos ofrecerte esto receta paso a paso cocinar delicioso y plato original con rebozuelos y espaguetis.

Ahora vamos a hacer la pasta.

• Vierta agua en una cacerola grande, hierva, sal, cárguela pasta y cocínelos durante 15-20 minutos hasta que estén cocidos.
• Cambiamos los espaguetis cocidos con una cuchara ranurada en la sartén a los rebozuelos, mezclamos todo, cocinamos a fuego lento durante un par de minutos más debajo de la tapa y los ponemos en platos en porciones. Espolvorea queso rallado encima de la pasta con champiñones.

Como muestra la práctica, no es nada difícil freír rebozuelos en una sartén. En esta cocina lo principal es escuchar consejos y actuar paso a paso. Y luego, incluso con hongos secos, podrás hacer plato excelente, exactamente igual al que se obtiene de los níscalos recién recolectados.

En plena temporada de setas, muchos se preguntan cómo freír rebozuelos. el mas sabroso y plato fragante para unas vacaciones y entre semana: champiñones jugosos con crema agria y cebolla, ajo y especias. ¿Quién puede negarse a una parte de la felicidad que presenta la naturaleza?

Durante la cocción, un aroma increíble flota en la cocina. Los hogares navegan con impaciencia en un radio de un par de metros desde el plato, en el que tiene lugar el nacimiento de una obra maestra simple pero increíble.

Cómo freír rebozuelos en una sartén: matices y sutilezas.

Limpieza

Los champiñones frescos traídos del bosque se limpian mejor con un pincel. Así se barren las agujas pequeñas y el musgo adherido.

enrojecimiento

Los champiñones deben lavarse durante mucho tiempo y a fondo. Primero, sumérjalos durante 30 minutos en un recipiente espacioso con agua fría. Al cabo de un rato, recogemos con las manos para no levantar la suciedad que ha caído al fondo del recipiente. Transfiera a otro tazón o colador.

Cuando se evacuan todos los regalos del bosque, los enviamos de vuelta a agua fría. Mezclamos con las manos, atrapamos. Puede repetir el procedimiento nuevamente. Responder a la pregunta de cómo freír deliciosamente los rebozuelos es más fácil que lavarlos. En resumen: enjuagar en varias aguas, poner en un colador para que el agua quede vaso.

Cocinando

Hay adherentes y ardientes opositores a este paso. Pero en nuestra familia, el tema de cocinar champiñones no se discute. Por lo tanto, dos problemas desaparecen a la vez: nos deshacemos de la posible amargura del hongo y neutralizamos el veneno. Si los falsos entraron en la empresa con buenos hongos. Es mejor, por supuesto, que todos los trofeos estén a salvo. Por eso es peligroso comprar hongos a extraños. Y está mal recolectar rebozuelos sin la experiencia de distinguirlos de los falsos.

Entonces, cocine los champiñones lavados en una cacerola durante 15 minutos después de hervir. Luego colamos. Para no pensar durante mucho tiempo en cómo freír los champiñones chanterelle, pasamos al siguiente paso.

fritura

Hay dos formas: con mantequilla o aceite vegetal. Describiremos la secuencia en la receta probada a continuación.

Y muchas variaciones:

• con patata;
• con cebolla y ajo;
• con calabacín;
• con carne (cerdo, pollo);
• con crema agria;
• con tomates o en salsa de tomate.

Y estos son sólo los más populares.

Le ofrecemos mirar las páginas donde las bellezas pelirrojas ya han actuado como personajes principales:

Una anfitriona experimentada puede impresionar a la familia con papas fritas ordinarias con rebozuelos. Por alguna razón, muchos están seguros de que los platos no pueden ser más simples: echó los champiñones y las verduras en la sartén, encendió el fuego. Después de un tiempo, una deliciosa cena aparecerá en la mesa. A pesar de la sencillez, hay varias formas de cocinar plato delicioso. Los champiñones se fríen con cebolla, crema agria, mayonesa, se agrega crema.

Si te conviertes en el dueño de un tesoro en forma de canasta con rebozuelos, clasifica rápidamente los champiñones y corre hacia la estufa.

¿Para qué sirven los zorros? Recogerlos es un placer. Nunca tienen gusanos. Los científicos que estudian las virtudes de los dones de la caza silenciosa han revelado una característica sorprendente: a diferencia de la mayoría de los parientes, no acumula radiación. Y también se ha comprobado que contienen una sustancia que destruye el virus de la hepatitis.

Para finalmente sorprenderte, diré que gracias al regalo del bosque, repondrás tu cuerpo con caroteno, que tiene un efecto beneficioso sobre la visión. Además, los hongos anaranjados actúan de manera similar a los antibióticos, solo que de origen natural.

Pero sobre todo, ¡la comida es increíblemente deliciosa! ¡Carnoso, crujiente, elástico! Hay pocas reglas de cocina, los platos no se pueden estropear. Queda por elegir una receta y ponerse manos a la obra.

¡Atención! De acuerdo con todas las opciones propuestas, puedes cocinar comida deliciosa de champiñones congelados para el invierno.

Una receta sencilla de rebozuelos fritos con patatas.

Vi consejos en los que se proponía freír los champiñones "dorados" por separado de las papas. Te aseguro que esto es un gran error, porque el sabor solo se parecerá remotamente a la comida real.

Necesitará:

• Hongos.
• Bulbo.
• Ajo - opcional, no está en el original.
• Papa.
• Aceite de girasol, sal.

Receta paso a paso con foto.

Muchos champiñones previamente hervidos en una pequeña cantidad de agua. El procedimiento es correcto, especialmente si los compraste y no los montaste tú mismo. Pero no digieras, solo 10 minutos son suficientes. Asegúrese de drenar el primer agua.

Me recojo, así que me salto esta manipulación. Puse los champiñones clasificados y lavados inmediatamente en la sartén, en aceite bien caliente. No cubra la sartén con una tapa.

Pronto los champiñones darán mucho jugo. Poco a poco, el líquido se evaporará y la fritura comenzará directamente.

Al mismo tiempo, pele las papas, córtelas en círculos, pajitas, en principio no importa. Picar la cebolla en aros (cubos).

Las verduras se colocan en la sartén después de que el líquido se haya evaporado por completo. Mueva los rebozuelos a un lado, coloque, revuelva, continúe friendo.

La primera vez freír bajo una tapa cerrada. Después de 5-10 minutos, abra.

Necesitas sal al final. Si lo desea, luego pimienta, agregue ajo picado.

¡Atención! ¿Estás contando calorías? Entonces la información es para ti. Los rebozuelos fritos no son demasiado altos en calorías. Vierta la crema agria, calorías por 100 gr. las comidas serán de 71 kcal.

Y si con papas, solo aumentará a 121 kcal.

Chanterelles fritos en crema agria con patatas

Una receta de cocina rústica, considéralo un clásico entre los champiñones a la plancha. Descubre más si te das un paseo a otro artículo.

• Champiñones - 600 gr.
• Patatas - 6-7 piezas.
• Bulbo.
• Crema agria - 150 ml.
• Aceite vegetal, pimienta, hierbas, sal.

Receta:

1. Calentar el aceite en una sartén, añadir los níscalos limpios y troceados.
2. Cocine hasta que el líquido se haya evaporado y los champiñones estén dorados. Pimienta, sal, vierta la crema agria.
3. Cocine a fuego lento durante cinco minutos juntos.
4. Freír las patatas por separado. Para cocinar con crema agria, es mejor freír, cortar en círculos.
5. Agregue el rebozuelo a la sartén, revuelva. Asar unos minutos más. Cubra con la tapa y retírelo de la estufa.
6. Es recomendable mantener el plato un poco debajo de la tapa, durante 5 minutos, no más, para que las papas se saturen con sabor a champiñones.
7. Al servir, espolvorear con hierbas finamente picadas.

Cómo freír rebozuelos con mayonesa y queso

Hoy en día, la crema agria se reemplaza cada vez más por mayonesa. En Europa, también se comen rebozuelos, incluso especialmente cultivados. Dicen que a los franceses se les ocurrió la opción de cocinar con salsa. La cantidad de ingredientes la doy a ojo, seguro que tu intuición no te defraudará.

Llevar:

• Rebozuelos.
• Queso duro.
• Papa.
• Mayonesa.
• Bulbo.
• Sal, aceite, eneldo.

1. Primero puedes hervir los rebozuelos y luego ponerlos en la sartén. Pero, como escribí anteriormente, este paso se puede omitir.
2. Después de que el líquido hierva por completo, agregue la cebolla picada.
3. A continuación, coloque las papas cortadas en tiras. Continúe friendo, revolviendo el contenido a tiempo.
4. Verás que el plato está casi listo, espolvorea con hierbas finamente picadas, sal.
5. Coloque la mayonesa, extiéndala por toda la superficie, espolvoree con queso rallado grueso.
6. Ase por unos minutos en la estufa. O enviar al horno y mantener a 180 ° C hasta que la parte superior del plato se dore.

Receta de rebozuelos fritos con nata y patatas

Las papas tiernas con ciruelas, leche y crema agria son siempre increíblemente deliciosas. Agregue rebozuelos: obtenga una obra maestra.

Necesitará:

• Hongos.
• Papa.
• Huevo - 2-3 piezas (basado en el número de otros componentes).
• Crema - ¾ taza (en una sartén grande).

Receta paso a paso:

1. Empiece por freír los champiñones. Cuando el agua se haya evaporado, envíe las papas a la sartén.
2. Continúe friendo, revolviendo con frecuencia. Los componentes deben dorarse.
3. Rompa los huevos en un tazón, sal, revuelva. Vierta la crema, bata bien.
4. Vierta el contenido de la sartén. Calienta a fuego medio y sigue cocinando. No necesitas mezclar. Notará que la mezcla de huevo se ha espesado y horneado; retírela de la estufa.

Rebozuelos fritos con carne y patatas

Aquí nuevamente no daré la cantidad exacta de ingredientes, porque siempre cocino a ojo. Te aconsejo que tomes carne de cerdo, la pechuga es mejor. Considérelo demasiado graso, tome la carne del omóplato.

• Tomamos: rebozuelos, carne de cerdo, cebollas, papas, sal, pimienta negra. Verdes a gusto.

Cómo cocinar:

1. Hervir los rebozuelos echándolos al agua. Después de 10 minutos, doble en un colador y drene bien el líquido (es mejor apretarlo con las manos).
2. Cortar la carne de cerdo en rodajas, poner en una sartén con aceite caliente. Freír hasta que esté casi hecho.
3. Agregue los champiñones, las papas picadas. Remover.
4. Continúe friendo, revolviendo regularmente. Cuando se fríe la paja vegetal, el plato está listo. Salpimiente poco antes de que termine la cocción, no lo necesita antes, de lo contrario las pajitas de patata se desmoronarán.

Video receta para cocinar rebozuelos fritos con patatas. El anfitrión, a quien simplemente adoro, hablará sobre las características de la cocina y dará receta interesante. ¡Disfruta de tu cena, que siempre estés deliciosa!

Ingredientes:

• Rebozuelos frescos
• cebollas de bulbo
• Aceite de girasol refinado
• mantequilla de ghee

Freír rebozuelos en una sartén con cebolla

Rebozuelos - hongos universales. Se pueden hervir, guisar, enlatar, salar, secar, freír.

Los rebozuelos fritos se consideran legítimamente los más deliciosos, especialmente si se fríen según una receta con cebolla. Para freír deliciosamente los rebozuelos en una sartén, simplemente agregue un poco de mantequilla, o mejor aún, mantequilla derretida, al aceite vegetal. Obtendrá sabores adicionales en el plato.

Los cocineros muy a menudo fríen rebozuelos. Son deliciosos por sí solos y suenan muy bien en ensaladas y otros platos. Antes de freír, los rebozuelos no se pueden hervir en absoluto, también son sabrosos sin hervir. Pero si aún los cocina primero, también resultará inusualmente sabroso, los champiñones en sí mismos resultan ser un poco más tiernos. Hervir previamente los rebozuelos antes de freírlos durante 10 minutos y luego freírlos durante otros 15 minutos. Es mejor freír los rebozuelos a fuego medio sin tapa. Sirva rebozuelos fritos con papas recién hervidas, es increíblemente sabroso con crema agria.

Por cierto, si va a freír rebozuelos congelados, primero descongélelos y fríalos durante 10-15 minutos.

Cómo freír rebozuelos instrucciones paso a paso con fotos:

Paso 1

Para freír los champiñones, necesitará mantequilla derretida: 15 gramos, 2 cucharadas de aceite de girasol, sal (1 cucharadita), 1-2 cebollas (según el tamaño) y rebozuelos frescos: 300 gramos. También debe llevar una olla, una sartén, un colador y un cuchillo.

Paso 3

Cortar rebozuelos grandes en varios trozos. Llevar el agua a ebullición y poner los rebozuelos en el agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 5

Pelar la cebolla y cortarla en tiras. Freír en una mezcla de girasol y mantequilla derretida hasta que estén blandas.