Receta de adobo de pollo en salsa de soja. Muslos de pollo en salsa de soja y miel. Marinada para pollo con salsa de soja y jengibre molido

Personalmente, hace tiempo que abandonamos la carne pesada, cuyos beneficios nadie ha probado, por lo que comemos exclusivamente aves de corral. No se deposita en la cintura, es una proteína de fácil digestión y poliinsaturada de gran valor ácido graso, gran cantidad vitaminas y minerales que nos hacen más delgados, saludables y jóvenes.

Cómo marinar pollo: 6 reglas

1. Para que el pollo quede siempre tierno y jugoso, elige solo un producto refrigerado, pero no congelado.

2. Para marinar aves, use solo platos de vidrio o esmaltados, todos conocen los peligros del aluminio y el plástico.

3. Cuanto más tiempo esté el pollo en la marinada, más tierno se vuelve.

4. Los adobos que contengan salsa de soja deben salarse con cuidado.

5. Salar el ave al final de la cocción o justo antes de comer, para que la sal no extraiga toda la humedad y haga que el pollo se vuelva duro y seco.

6. Para asegurarse de que la carne dietética siempre resulte jugosa, coloque las brochetas lo más cerca posible entre sí, cocine la barbacoa sobre brasas y asegúrese de que no haya fuego.

Platos de pollo: cocina según las recetas del chef. ¡Mira la receta en video!

Marinada de miel y mostaza

Jugoso pollo al horno con hermosa corteza como se anuncia - ¡realmente real! Esto es lo más La mejor manera asado de aves. Miel combinada con mostaza francesa da una ligera dulzura salada y una mezcla de verduras, ajo y limón, un aroma maravilloso. Prepare dos, o mejor, tres porciones a la vez. ¡El pollo con miel nunca se queda en la mesa!

Y lleva alitas súper económicas a la casa de campo y asegúrate de cocinarlas a la parrilla.

RECETA DE MARINADO DE MOSTAZA Y MIEL

Qué necesitas:
150 g de miel líquida
100 g de mostaza francesa en grano
1 limón

5-7 dientes de ajo
1 manojo de eneldo
1 manojo de perejil
sal al gusto

como preparar la miel adobo de mostaza:

1. Use un cuchillo de cocina para quitar la ralladura del limón y córtelo en tiras finas. Exprima el jugo de limón y mézclelo con mostaza, miel, aceite vegetal, ajo finamente picado, hierbas y ralladura. Revuelva bien.

2. Marinar el pollo durante 3-6 horas.

3. El ave terminada debe hornearse junto con las cáscaras de limón que componen la composición.

4. Durante la cocción, cepille periódicamente el pollo con el resto de la marinada, salpique el ave al final.

marinada de yogur

Mayoría adobo ligero para los amantes de todo lo superdietético. Solo productos naturales¡y sin mayonesa!

RECETA DE MARINADO DE YOGUR

Qué necesitas:
1 er. yogur natural(se puede reemplazar con kéfir o incluso con leche horneada fermentada)
1 er. una cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de cardamomo
sal al gusto

Cómo hacer marinada de yogur picante:

1. Mezclar todos los ingredientes en una masa homogénea y marinar el ave. Se recomienda mantener el pollo en la marinada de yogur toda la noche. Salar el pollo al final de la cocción o justo antes de servir.

adobo de naranja

La receta de este adobo es genial tanto para cocinar pollo al horno como a las brasas. La agradable nitidez de la luz se combina armoniosamente con notas de naranja y especias de curry. ¡Pollo rojizo, dorado y lujoso!

RECETA DE MARINADO DE NARANJA

Qué necesitas:
100 g de miel
3 naranjas
2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
2 cucharaditas de curry
rojo Pimienta molida- gusto
sal al gusto

Cómo hacer marinada de naranja:

1. Exprima el jugo de dos naranjas, corte la tercera en rodajas finas.

2. Vierta las piernas, los muslos, las alas o la pechuga (o todo a la vez) con jugo de naranja y déjelo por 15 a 20 minutos.

3. Combine miel, aceite, curry, pimienta. Mezclar en una masa homogénea.

4. Marinar el pollo durante 2-4 horas.

5. Coloque el ave terminada en un molde, coloque rodajas de naranja encima, engrase nuevamente con la marinada y hornee hasta que estén tiernos. Sal inmediatamente antes de usar.

adobo de fuego

Pollo caliente para los enamorados emoción. El ave cocinada en este adobo se combina idealmente con una ensalada de vegetales frescos y jugo de tomate. Lo mejor para cocinar en brochetas, en un ahumador casero o en la parrilla.

RECETA DE MARINADO DE FUEGO

Qué necesitas:
150 ml de salsa de soja
1 manojo de cebollas verdes
2 cucharaditas de pimienta roja molida
1 cabeza de ajo
raíz de jengibre de 5-7 cm

Cómo hacer un adobo al fuego:

1. Picar finamente la cebolla verde.

2. Rallar el ajo y el jengibre rallador fino.

3. Combine la salsa de soya, cebolla verde, pimiento rojo, ajo y jengibre.

4. Mezclar todos los ingredientes.

5. Marinar el pollo y empacar bien en la sartén.

6. Dejar en el refrigerador durante la noche. Sal según sea necesario al final de la cocción.

glaseado de adobo

Chic y brillo! ¡Y brillar, en el verdadero sentido de la palabra! El pollo glaseado divino será lo más plato suntuoso en tu mesa La marinada es especialmente buena para asar. muslos de pollo y alas, sin embargo, un pollo entero también dejará boquiabiertos a todos.

RECETA DE GLASEADO MARINADO

Qué necesitas:
150 ml de salsa de soja
80 g de miel
raíz de jengibre de 5-7 cm
3 dientes de ajo
1 er. cuchara hierbas provenzales
1 pizca de pimienta
sal al gusto

Cómo hacer glaseado de adobo:

1. Ralladura de jengibre en un rallador fino.

2. Combine la miel, la salsa de soya, el ajo, el jengibre y las especias.

3. Mezclar todos los ingredientes en una masa homogénea.

4. A fuego mínimo, hierva y hierva durante 4 a 5 minutos, enfríe.

5. Coloque el pollo preparado en una fuente para horno, engrase generosamente con el glaseado resultante y cubra con papel de aluminio.

6. Llevar al horno precalentado a 180ºС, hornear por 15 minutos y pincelar con salsa nuevamente.

7. Continúe engrasando el pollo cada 5-7 minutos, asándolo hasta que esté listo. Sal al final de la cocción.

marinada de crema agria

Si su pollo al horno está fibroso y sin sabor, intente adobo de crema agria. La carne de ave resulta increíble: tierna y fundente en la boca con sutiles notas de jengibre y un ligero sabor a mostaza. Es especialmente bueno usar este adobo para asar filetes de pechuga de pollo.

receta de adobo de crema agria

Qué necesitas:
calle 5 cucharadas de crema agria baja en grasa
Arte Z. cucharadas de salsa de soja
1 er. una cucharada de mostaza rusa
1 er. cucharadita de hierbas provenzales secas
2 cucharaditas de jengibre molido
sal al gusto

Cómo hacer marinada de crema agria:

1. Combine todos los ingredientes y bata con un tenedor hasta obtener una masa homogénea.

2. Lavar y secar el pollo.

3. Marinar el pollo durante al menos 2 horas.

4. Colocar las piezas en un molde y hornear en horno precalentado a 180ºС hasta que estén cocidas.

5. Durante la cocción, cepille periódicamente con el resto de la marinada.

6. 10 minutos antes de que termine la cocción, salpimentar según sea necesario y poner sobre cada trozo de pollo un plato delgado de cualquier queso duro.

Hornee hasta que esté crujiente.

adobo de limon

El secreto de este increíble adobo de cítricos consiste en agregar hierbas y especias, que le dan al ave un aroma rico e intenso. Solo pollo jugoso¡y nada más! La marinada es perfecta para hornear. carne de pollo en la manga o en la parrilla.

RECETA DE MARINADO DE LIMÓN

Qué necesitas:
2 limones
5-7 dientes de ajo
1 er. cuchara pimienta de Jamaica guisantes
3 arte. cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de azafrán
1 manojo pequeño de romero (se puede sustituir seco)
sal al gusto

Cómo hacer marinada de limón:

1. Pelar y triturar los ajos con un cuchillo.

2. Limón cortado en cubos grandes. Rasga las ramitas de romero con las manos.

3. Combine los limones y el romero. Mezclar bien los ingredientes con las manos.

4. Agregue el ajo, el aceite, la pimienta y el azafrán, mezcle bien.

5. Marinar el pollo de 5 a 12 horas. Sal al final de la cocción.

adobo de tomate

Combinación hierbas con ajo y pimentón crea un maravilloso adobo para cocinar pollo tierno V propio jugo. La salsa espesa y fragante y la suave carne de pollo son adecuadas para cualquier guarnición, desde simples gachas de trigo sarraceno hasta pasta de moda.

RECETA DE MARINADO DE TOMATE

Qué necesitas:
1 er. jugo de tomate espeso
2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
1 er. una cucharada de pimentón molido
5 dientes de ajo
1 manojo de albahaca
1 manojo de menta
sal al gusto

Cómo hacer adobo de tomate:

1. Picar muy finamente el ajo, la menta y la albahaca. Combinar con jugo de tomate y aceite vegetal. Revuelva bien.

2. Marinar el pollo durante 2-4 horas.

4. Coloque el ave terminada en una sartén caliente, después de 2-3 minutos, reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento debajo de la tapa en su propio jugo hasta que esté tierno. Durante la cocción, puede agregar, si es necesario, bastante agua, sal al final.

5. Al servir, espolvorea con menta picada si lo deseas.

Marinada en kvas

Un adobo simple y confiable, casero y tan comprensible en kvas le dará a su pollo un aroma agradable. pan de centeno. ¡Y no olvides muchas hierbas frescas y verduras caseras!

RECETA MARINADA DE KVASS

Qué necesitas:
400ml kvas de pan(idealmente casero)
2 cucharadas. cucharadas de mostaza rusa
1 er. cuchara de miel
5-7 dientes de ajo
1 manojo de cualquier verdura
1 pizca de pimienta
sal al gusto

Cómo cocinar la marinada en kvas:

1. Picar el ajo, picar finamente las verduras.

2. Combine kvas con mostaza, miel, ajo, hierbas y pimienta.

3. Marinar el ave durante 2-4 horas, pero es mejor durante la noche.

4. Hornee el pollo a la parrilla o al horno hasta que esté dorado. Salar unos minutos antes de cocinar o antes de servir.

adobo de vino

Textura suave y sabor pronunciado a carne de pollo: ¡escabeche de vino tinto para verdaderos gourmets! Rojo o blanco, seco o dulce: siéntete libre de probar nuevas combinaciones. La marinada es perfecta para cocinar. pinchos de pollo.

RECETA DE MARINADO DE VINO

Qué necesitas:
300 ml de vino tinto de postre
100 g de ciruelas pasas sin hueso
1 bombilla
1 cucharadita de clavo
sal, pimienta - al gusto

Cómo hacer adobo de vino:

1. Cortar las ciruelas pasas y las cebollas en aros.

2. Combine el vino, la cebolla, las ciruelas pasas y la pimienta, mezcle.

3. Marinar el ave manteniéndola por lo menos 3 horas en el refrigerador.

4. Durante el proceso de marinado, revuelva ocasionalmente. Sal al final de la cocción o justo antes de servir.

Hola mis queridos lectores. De acuerdo en que el pollo al horno es uno de los más deliciosos y buena cena. Puedes cocinarlo tanto para una fiesta solemne como cena familiar. No tiene que ser un chef de primera. Puedes cocinar increíblemente fácilmente. plato sabroso independiente en casa. Te ayudaré con esto: te diré cómo marinar pollo para el horno.

Reglas para marinar pollo

1. Cuánto marinar un pollo depende del peso de la carcasa. Si la carne en la salsa durará más de 2 horas, envíela al refrigerador. Y aquí piezas pequeñas las gallinas se alimentaran especias aromáticas bastante rápido - en 1-1.5 horas.
2. La forma más fácil de marinar la carne es enviarla a una mezcla de especias y aceite vegetal. Los condimentos se pueden utilizar de acuerdo a su gusto. En cuanto al aceite, el de oliva, el de maíz o el de girasol servirán.
3. La mayoría de las recetas requieren sal en la marinada. Pero no se apresure a agregarlo allí. Es mejor salar la carne 10 minutos antes del final de la cocción. De lo contrario, el pollo resultará seco y duro.

¿Cuáles son las mejores especias para usar?

¿Quieres cocinar de verdad? obra maestra de cocina? Entonces tómese en serio la elección de los condimentos.

Pimientos: chile, pimienta de Jamaica o negro. Este último se añade a muchos platos, por lo que su uso es, de hecho, poco destacable. Otra cosa es si se le agrega chile junto con pimienta negra. El plato adquiere inmediatamente notas "mexicanas". O intente reemplazarlo con fragante. Resulta muy sabroso.

Nuez moscada. Si cocina pollo con queso o champiñones, asegúrese de agregar esta especia.

Curry. Este gran adición para pollo a la parrilla. Por cierto, amigos míos, el curry es una especia de "equipo". Se compone de varias especias: mostaza, nuez moscada, comino, cilantro y pimiento picante.

Cúrcuma. Esta especia le dará al plato sabor original y una hermosa corteza brillante. Simplemente no se exceda con la especia, al principio agréguela en una pequeña cantidad.

Hierbas aromáticas - menta, salvia, tomillo, albahaca, mejorana. Puedes usarlos solos o combinados. Le darán al pollo un sabor divino.

recetas de adobo

Hay muchas opciones: desde simples (en mayonesa o vinagre) hasta exóticas (en jugo de naranja). Hoy te presentaré algunos de ellos.

Tengo una gran petición para ustedes, amigos. Asegúrese de darse de baja cuando cocine pollo de acuerdo con una de las siguientes opciones. Exprese su opinión, mejor para encurtir. y si sabes opción deliciosa por favor comparte tu receta.

Ver recetas de adobo de pollo con fotos deliciosas. Y puede familiarizarse con uno de los más originales del artículo: "pollo a la parrilla con cerveza".

Cómo hacer adobo de soja y miel

Para 800 gramos de caderas, tome:

• 4 cosas papas;
• 3 cucharadas aceites vegetales;
• 2 cucharadas. miel líquida + salsa de soja;
• Pimienta molida;
• una pizca de cilantro y la misma cantidad de albahaca.

Mezclar la salsa de soja, las especias, el aceite y la miel en un bol. Sumerja los muslos en esta mezcla picante y déjelos por un par de horas. El pollo marinado adquiere un sabor a miel y un hermoso tono marrón.

Me puse en la manga del muslo. Cortar las patatas en varios trozos, sazonar con especias. Puedes agregar 4 tazas de naranja. Perfore la manga con un cuchillo un par de veces. Tirar todo en una bolsa y cocinar a 200 grados durante 30-35 minutos. Prueba esta receta de pollo, es rápida y fácil. Y a mi marido le encanta este plato.

Cocinar carne en adobo de naranja

Esta receta es para pollo entero. Para una canal que pesa 1,5 kilos, necesita:

• 6-7 cucharadas salsa de soja;
• naranja grande;
• 4 cucharadas aceites vegetales;
• 2 cucharadas miel líquida;
• 1 cucharadita pimenton.

Frote la carcasa con una mezcla de pimientos y déjela durante 10-15 minutos. Fruta cítrica cortar por la mitad y exprimir el jugo de ella. mezclando zumo de naranja con miel, salsa y mantequilla.

Engrase una bandeja para hornear con aceite y coloque la carcasa sobre ella con el pecho hacia abajo. Vierta la mezcla de condimentos sobre la carne. Luego enviamos el pollo al horno (no es necesario precalentarlo). Luego encendemos el horno. No tienes que marinar la carne. El pollo tendrá tiempo suficiente para alimentarse de las especias. Mientras el horno se calienta, e incluso durante la cocción, la carne se marinará.

Durante la cocción, la temperatura en el horno debe ser de 180-190 grados. Primero, cocínelo durante 35 minutos por un lado. Luego voltee con cuidado y hornee por otros 30 minutos en el otro lado.

Marinada de miel para piernas

Traigo a su atención una versión asiática especial mezcla de especias. Combina el contraste de dulzura y nitidez, además le dará pollo sabor increible. De esta manera, puedes cocinar muslos o muslos de pollo.

Para un kilo de piernas necesitas tomar:

• 6 cucharadas salsa de soja;
• 3 cucharadas Miel;
• un par de dientes de ajo;
• 3 cucharadas aceite de sésamo;
• pimienta negra (picada);
• raíz de jengibre (unos 4 cm).

Picamos el ajo. Rallar el jengibre. Luego, en salsa de soja, mezcle todos los componentes de la marinada. Sumerja el pollo en una masa fragante y déjelo aquí durante 1-1,5 horas.

Después de colocar las piernas en una fuente para horno, previamente forrada con papel aluminio. A continuación, lo enviamos al horno precalentado a 180 grados. La carne se hornea durante aproximadamente media hora. No olvides voltear el pollo un par de veces durante la cocción.

¡Qué sabor llenará tu cocina! Creo que incluso aquellos que viven en una casa vecina lo olerán & Bueno, su familia simplemente no se alejará de la cocina. Pasarán por aquí de vez en cuando, con la esperanza de escuchar las palabras: "La cena está servida".

Cómo hacer marinada en kéfir.

La carne cocinada de acuerdo con esta receta resultará muy tierna y jugosa. Para 1,5 kg de pollo (cocinaremos los muslos), tome:

• 2 cucharadas mostaza no demasiado picante;
• 500 ml de kéfir al 1%;
• 4-5 dientes de ajo;
• 3 cucharadas aceites vegetales;
• un poco de pimiento picante molido;
• una pizca de albahaca seca

Picar el ajo. Luego mézclalo con el resto de los ingredientes de la marinada. Sumerja la carne en esta mezcla y envíela al refrigerador durante la noche.

Después de cambiar a una forma engrasada y verter sobre la parte superior adobo de kéfir. Es deseable que los muslos queden completamente cubiertos con este mezcla fragante. Para hacerlo más suave, cubra la parte superior de la forma con papel de aluminio, perforándolo en varios lugares con un cuchillo. A continuación, enviamos la fuente para hornear al horno calentado a 180 grados. Ajuste el tiempo de cocción a 30-40 minutos.

Cómo marinar aves en mayonesa

Esta opción es muy rápida y fácil. Para un kilo de pollo necesitarás 120 g de mayonesa, 3-4 dientes de ajo y sal + pimienta negra molida.

Moler los ajos pelados con un picador de ajos. Mézclalo con mayonesa y pimienta. Cortar el pollo en 10 piezas. Separe los muslos, las piernas y las alas. A continuación, separe la pechuga de la espalda. Luego cortamos la pechuga en 2 partes y la espalda en 2 partes. Sumerja los trozos de pollo en una masa fragante durante 1-1,5 horas. Luego colóquelos en una fuente para hornear ligeramente engrasada y colóquelos en un horno precalentado.

La temperatura en el horno durante el asado del ave debe alcanzar los 200 grados. Cocine el pollo durante unos 20 minutos, luego agregue un poco de sal y voltee. Continuamos horneando la carne por otros 15 minutos.

Marinada de mostaza y miel de pollo entero

De esta forma cocinaremos el ave entera. Para una canal que pese 1,5 kg necesitará:

• 2 cucharaditas miel líquida;
• 4 cucharadas mostaza de grano entero;
• 7 dientes de ajo (o un par de cucharadas de seco);
• 4 cucharadas aceites (preferiblemente aceite de oliva);
• pimienta negra molida + sal.

Mezclar la miel con 3 dientes de ajo machacados, el aceite y la mostaza. Sazone con sal y pimienta, luego mezcle bien. En este caso, te aconsejo que salar la salsa inmediatamente. Creo que es poco probable que funcione la salazón uniforme de una carcasa entera al final de la cocción. Como resultado, una parte saldrá demasiado salada y la segunda, poco salada.

Colocamos el ave en una fuente para horno y la cubrimos completamente con la salsa preparada. El ajo restante sin pelar se lava y se coloca en la cavidad interna de la canal. Enviamos el pollo al horno y lo horneamos a una temperatura de 190 grados durante 20 minutos. Luego, dale la vuelta con cuidado al otro lado. Y continuar horneando al mismo calor durante otros 30 minutos. Antes de sacar el ave del horno, verifique que la carne esté lista.

Marinada para pollo a la parrilla en casa.

Un pájaro preparado de acuerdo con esta opción resultará como en una tienda. Nadie sospechará que has hecho este plato por primera vez. Para ello necesitarás los siguientes productos:

• pollo (con un peso de hasta 1,5 kg);
• 2 cucharadas vinagre de uva o de manzana;
• 1 cucharada jugo de limon;
• 4 dientes de ajo;
• 3 cucharadas miel líquida;
• 1 cucharada aceite de sésamo;
• raíz de jengibre fresca (hasta 4 cm);
• sal;
• 1 cucharada semillas de sésamo.

Moler el ajo, frotar finamente la raíz de jengibre. Luego combinamos la miel con las gachas de jengibre y ajo. Agregamos vinagre con jugo y aceite allí.

Recomiendo marinar el pollo en una bolsa. Vierta las gachas fragantes aquí y coloque el cadáver. Luego cierra la bolsa y agítala bien. Esto es necesario para que la masa picante se distribuya uniformemente por toda la superficie del ave. Envíe la carne durante 3-4 horas en el refrigerador.

Luego saque el ave de la bolsa, sal uniformemente y espolvoree con semillas de sésamo. A continuación, ponga el cadáver en un pincho. Asegure las alas y las patas con hilo de cocina. En el horno, coloque una bandeja para hornear debajo de la brocheta; la grasa del pollo se escurrirá allí. De lo contrario, después de cocinar el pollo a la parrilla, tú, como Cenicienta, estarás arrancando el horno. Y tu familia en este momento te engullirá el pollo entero, dejándote ni un trozo &

Para que la carne no se seque demasiado, le aconsejo que la cocine en dos etapas. Primero, hornéelo durante 30-40 minutos en el modo "grill". Luego cambie el horno al modo normal. Y continúe cocinando el ave durante otros 30-40 minutos a una temperatura de 200 grados.

Estoy seguro de que los amantes del pollo apreciarán otra receta: "tabaco de pollo". Podría muy bien convertirse en su plato estrella.

Trucos adicionales

Si decide hornear pollo en papel de aluminio, recuerde que la estanqueidad es importante en este método de cocción. De lo contrario jugo de carne se agotará y la carne estará seca. Por lo tanto, no guarde papel de aluminio: envuelva las piezas abundantemente con él.

Para freír en el horno, también puede utilizar la funda para hornear. En este caso, asegúrese de pinchar la manga con un palillo. Esto debe hacerse para que salga el vapor. De lo contrario, la manga comenzará a inflarse y cómo golpeará. Por cierto, con papas y otras verduras, inmediatamente harás comida lista con guarnición Ahora estoy agregando otra mitad de la naranja, cortada en rodajas. Resulta muy sabroso.

No use hierbas frescas para preparar la marinada. En el proceso de horneado, se volverá negro y se echará a perder. apariencia platos. La mejor opción- Reemplace las verduras con hierbas secas. Y si a alguien no le gusta el olor a ajo quemado en el horno, reemplácelo por uno seco. Se vende en cualquier tienda.

Tengo muchas cosas interesantes guardadas para ti, así que suscríbete a las actualizaciones. Y eso es todo por hoy: por ahora.

La salsa de soja es uno de los principales componentes de los platos cocina asiática que son cada vez más populares cada día. Sin embargo, no siempre es posible ir a una cafetería o restaurante para degustar un plato especiado... Sin embargo, no te enfades, porque gracias a este ingrediente único, incluso los más productos simples puede dar notas de sabor asiático. La forma más fácil es hacer adobo de pollo con salsa de soja.

La carne de ave blanca dietética, que es la más asequible y popular, es muy jugosa y adquiere un sabor original debido al uso de los siguientes ingredientes:

• 2 tiros de salsa de soja;
• 2 dientes de ajo;
• 20 ml de jugo de limón;
• una pila de aceite de oliva;
• sal y pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Los dientes de ajo se cortan finamente o se machacan en un mortero en ausencia de una prensa de ajo.
2. La salsa de soja, el jugo de limón exprimido, las gachas de ajo se mezclan en un tazón, aceite de oliva y condimentos adicionales a gusto.
3. Después de 20 minutos, cuando los componentes de la marinada interactúan, el pollo preparado se vierte con aderezo.

El adobo tiene un sabor bastante fuerte, por lo que no debe marinar la carne durante más de 5 horas.

Con miel y mostaza

El sabor agridulce es una característica integral de los platos preparados en las tradiciones asiáticas. Esta receta proporcionará el "ramo" necesario de sabor y cualidades aromáticas.

Basta con tener a mano:

• 50 ml de salsa de soja;
• la misma cantidad de miel;
• 15 g de mostaza granulada;
• una pila de aceite vegetal;
• 2 dientes de ajo;
• condimentos

El curso del trabajo consiste en realizar las siguientes manipulaciones:

1. Los dientes de ajo se liberan de la cáscara y se pasan por la prensa.
2. La salsa de soja, la miel, la mostaza, las gachas de ajo preparadas se mezclan en un tazón pequeño, condimentos picantes Y aceite vegetal.
3. 1 kg de carne de pollo se frota con una mezcla picante, después de lo cual el plato se envía al frío durante 2 horas para absorber las notas de sabor picante.

Encontrar mostaza Dijon en el estante de una tienda es cuestión de suerte. Pero si tiene suerte, asegúrese de agregar 5 g de este ingrediente a la marinada.

Cocinar con kéfir

Esta receta de adobo utiliza kéfir y salsa de soja. El primer ingrediente le da a la carne una textura más suave, y el segundo le da un toque dulzón, haciendo que el sabor sea más pronunciado.

Para marinar 800 g de muslos de pollo, necesitas:

• 120 ml de kéfir;
• una pila de salsa de soja;
• mezcla de pimientos recién molidos;
• Un poco pimentón dulce y pimiento picante.

Secuenciación:

1. El kéfir se vierte en un recipiente, en el que se deja sobre la mesa para que alcance la temperatura ambiente.
2. A continuación, se le agregan todos los componentes anteriores de la marinada, con los que luego se frotan las partes preparadas de la carcasa de pollo.

Dependiendo de las preferencias de sabor, la cantidad de pimiento picante en la receta puede variar hacia arriba o hacia abajo.

Con salsa de soja y mayonesa

Otra variación interesante de la marinada, que requerirá:

• 30 ml de salsa de soja;
• 200 g de mayonesa;
• diente de ajo;
• Pimienta molida;
• un poco de pimentón.

Las instrucciones de cocción paso a paso son las siguientes:

1. En un recipiente espacioso donde se marinará la carcasa de pollo, la mayonesa se exprime de un tubo o se coloca en un frasco.
2. A continuación, se le agregan salsa y especias.
3. El ajo pelado se pica muy finamente con un cuchillo y se envía al aderezo ya mezclado.
4. El pollo se lubrica bien con la marinada y luego se envía al refrigerador durante 2 a 3 horas.

Si es posible, se puede aumentar el período de marinado para que la carne quede aún más suave y jugosa.

Con ajo

En una cálida tarde de verano con amigos, un vaso de cerveza fría es muy útil. Varias partes de la carcasa de pollo cocinadas a la parrilla son perfectas para una bebida espumosa. Pero primero, la carne debe ser marinada sabrosa y original.

Se prepara una excelente marinada para alitas de pollo a partir de:

• 70 ml de salsa de soja;
• 5 g de mostaza;
• ½ cabeza de ajo;
• pilas de aceite de oliva;
• sal y pimienta molida.

Pasos para crear un adobo interesante:

1. La cabeza de ajo se desarma en dientes, que se pelan y machacan.
2. La salsa de soja se vierte en un bol y aceite de girasol, después de lo cual se envían allí mostaza, gachas de ajo y especias.
3. Las alitas se colocan en un recipiente con adobo, donde se mezclan bien y se envían al refrigerador por varias horas.

Si se están marinando otras partes del pollo, se puede aumentar el tiempo para dar carne blanca ternura y jugosidad.

Cómo cocinar con vino

El vino combinado con salsa de soja le da al plato de pollo nuevos sabores inherentes a la cocina japonesa.

Ingredientes de la marinada:

• 70 ml de salsa de soja;
• 20 ml de miel;
• 2 dientes de ajo;
• Mejorana;
• 100 ml de vino blanco seco.

El esquema de preparación consiste en realizar las siguientes manipulaciones:

1. Si la miel está confitada, entonces se derrite y se mezcla en un bol con salsa de soja.
2. El vino se vierte en un recipiente para marinar, en el que se agrega inmediatamente la mezcla del recipiente. Después de eso, la marinada se complementa con especias y ajo machacado.
3. El pollo se marina durante 6 a 7 horas, cada una de las cuales hace que su carne sea más aromática y tierna.

En ausencia de vino, se puede sustituir por una solución de vinagre a razón de 5 ml por cada 100 ml de agua.

Escabeche de pollo a la plancha con salsa de soja

Si desea probar un trozo de pollo a la parrilla fragante con una corteza deliciosamente crujiente, debe preparar:

• 115 ml de salsa de soja;
• 2 dientes de ajo;
• 5 g de azúcar moreno;
• 15 ml de salsa picante;
• la misma cantidad de vinagre de arroz;
• un poco de raíz de jengibre

Metodo de cocinar:

1. El ajo y el jengibre se trituran en gachas con una licuadora o un rallador.
2. La salsa de soja se vierte en el recipiente, en el que se transfiere la masa de ajo y jengibre.
3. Allí también se introduce azúcar, vinagre, salsa picante.
4. La carcasa se coloca en un recipiente con marinada y luego el recipiente se lleva al refrigerador durante 4 horas. Durante este período, el pollo se voltea periódicamente para completar la impregnación.

receta con limon

La receta se vuelve muy relevante durante los picnics.

Para marinar pollo para barbacoa con un toque picante de cítricos, necesita:

• 100 ml de salsa de soja;
• 3 cebollas;
• 3 dientes de ajo;
• limón;
• 15 ml de mostaza;
• 30 g de azúcar;
• pimienta molida y un poco de condimento de "pollo".

Instrucciones de cocción paso a paso:

1. Los dientes de ajo se pelan y se trituran con una prensa de ajo.
2. Las cebollas peladas se cortan en aros finos que, si se desea, se pueden dividir por la mitad.
3. Se exprime el jugo de un limón, que se rocía mezcla de verduras de cebolla y ajo.
4. A continuación, se añade mostaza, azúcar y salsa de soja.
5. adobo listo Se frotan trozos picados de carne de pollo, que se colocan en un recipiente y se envían al frío durante 2 a 8 horas.

La carne marinada de esta manera es muy tierna y jugosa.

El adobo con salsa de soja es una excelente solución que le dará al pollo rico sabor inherente a los platos asiáticos que se han ganado durante mucho tiempo los corazones de los europeos.

Parecería, ¿por qué hacer una marinada para pollo, si solo lo frotas con especias y lo envías al horno?

Resulta que la marinada es un proceso importante de cosecha de carne.

Marinar la carne no solo para darle especial sabor agradable, sino también para reducir el tiempo de cocción: el ácido destruye fibras gruesas y hace que la carne sea más flexible y tierna.

Una vez que pruebes un pollo marinado con salsa de soja, lo cocinarás de la única manera, probando todas las recetas nuevas.

la combinación correcta las verduras y las especias le dan a la carne un sabor increíblemente jugoso, fragante y rico.

¡La marinada es un terreno fértil para cualquier experimento! Se usa para hacer adobo diferentes componentes: mostaza, jengibre, zumo de limón, salsa de soja, kiwi e incluso miel. No tenga miedo de combinar los ingredientes más, a primera vista, no armoniosos.

La salsa de soya, siendo una parte integral de la cocina asiática, es un líquido espeso de color oscuro con un olor específico y sabor agradable. Por composición química Contiene vitaminas, aminoácidos y minerales. Su beneficio radica en la lucha contra las infecciones dañinas, retrasando el desarrollo de enfermedades del corazón y fortaleciendo los vasos sanguíneos.

Los adobos según las recetas a continuación se basan solo en salsa de soja, que es adecuada como platos de pescado, y carne. aderezo de soja servirá gran adición y para ensaladas de verduras.

Principios generales para preparar la marinada para pollo con salsa de soja.

Como regla general, la marinada se prepara a base de salsa de soja con la adición de especias y especias. Los productos lácteos no serán superfluos: kéfir, crema agria, yogur o suero.

Puedes marinar cualquier parte del pollo. Ya sean alas, muslos o pechugas. Es mejor cortar un pollo entero en porciones para su la mejor impregnacion. Además, el tiempo de marinado de pequeños trozos de carne es mucho menor.

Preparamos el adobo en cualquier plato hondo, donde los ingredientes líquidos se puedan mezclar fácilmente. Un recipiente de vidrio o plástico funciona mejor.

El tiempo de marinado depende del tamaño de la carne marinada. tiempo minimo son 15 minutos. Lo mejor es dejar el pollo en la marinada durante la noche. Si la marinada se infunde largo tiempo asegúrese de guardarlo en el refrigerador o en una habitación oscura y fría.

¿Deberías agregar azúcar? Este componente engaña a muchas amas de casa. Pero, por extraño que parezca, es el azúcar lo que realza el sabor de otros alimentos.

Marinada para alitas crujientes con salsa de soja

Ingredientes:

Salsa de soja;

tres centímetros de jengibre;

dos dientes de ajo;

Pimiento rojo;

Aceite de sésamo.

Metodo de cocinar:

1. Abre la piel alitas de pollo y hacer dos cortes. Recuerda que la piel no deja pasar las especias por su densidad, por lo que hay que abrirla.

2. Rellenar las alitas con salsa de soja. Nosotros limpiamos raíz de jengibre y frótelo en un rallador fino con los movimientos "abajo del rallador" y "arriba por el aire". El jengibre contiene fibras que no se frotan, así que no te apresures a tirar las sobras, exprime el jugo en un recipiente de vidrio.

3. Frotamos los ajos con la misma tecnología. Añadir un poco de aceite de sésamo.

4. En la marinada resultante, mezcle las alas con los dedos. Dejamos las alitas en escabeche toda la noche en el frigorífico bajo papel film para que el producto no se seque.

Marinada para pollo con salsa de soja y miel

Ingredientes:

Salsa de soja - 105 ml;

Miel - 30 ml;

Salsa de tomate - 3 cucharadas. cucharas;

Mostaza - 2 cucharaditas;

tres dientes de ajo;

Una pizca de sal.

Metodo de cocinar:

1. Para obtener la marinada, combine los siguientes ingredientes: salsa de soya, miel, ketchup, mostaza y ajo exprimido. Agitar hasta obtener una masa líquida de color uniforme. Dividimos el adobo en dos partes: una parte se destinará a preparar la carne antes de freírla, y la segunda a guisarla.

2. Vierta el pollo con la primera parte de la marinada y envíelo al refrigerador por una hora. No olvide poner la segunda parte de la marinada en el refrigerador para guardarla.

3. Después de un tiempo, ponga los muslos de pollo en la sartén y vierta la marinada restante. Para esta receta es conveniente disponer de una sartén con recubrimiento antiadherente para que el plato no se queme en tal salsa.

4. Dejar cocer durante 25-30 minutos a fuego moderado. Sirva con arroz, gachas de trigo sarraceno o papas al horno.

Marinada picante para brochetas de pollo con salsa de soja

Ingredientes:

Salsa de soja - 50 ml;

Medio vaso de yogur líquido;

Pimiento rojo;

Pimenton;

Pimienta negra;

ajo seco;

polvo de curry;

Un cuarto de cucharadita de sal.

Metodo de cocinar:

1. Vierta el yogur en un bol. Usando una cucharadita, ajuste las proporciones de especias y condimentos según sus preferencias. Para un picante moderado, agregue no más de media cucharadita de cada especia. Mezcle el yogur, la salsa de soya y las especias con una cuchara hasta que los aditivos se disuelvan por completo.

2. Poner las piezas de pollo en un bol, verter la marinada para que no quede ni una sola pieza desatendida. Nosotros cubrimos bolsa de plastico y esperar 3-4 horas.

Marinada para pollo con salsa de soja a base de kéfir

Ingredientes:

kéfir 220 ml;

cuatro bombillas;

100 ml de salsa de soja;

Sal - media cucharadita;

Especias y especias (cualquiera).

Metodo de cocinar:

1. Cortar la cebolla lo más pequeña posible para que dé el jugo en el que marinaremos el pollo. Agrega la cebolla a las alitas. Vierta el kéfir y la salsa de soja, espolvoree con especias y especias. Revuelva las alas vigorosamente con las manos para distribuir uniformemente la marinada.

2. Deje la carne en la marinada durante 2-3 horas bajo una película adhesiva.

Marinada para pollo con salsa de soja y jengibre molido

Ingredientes:

Jengibre molido;

Miel - 25 ml;

Salsa de soja - 35 ml;

Sal pimienta;

Metodo de cocinar:

1. Para que el filete quede jugoso, asegúrese de hacer cortes en forma de "celosía" en cada pieza. Entonces están mejor saturados con la marinada.

2. Rallamos el ajo, añadimos jengibre seco, un poco de miel y salsa de soja. Exprima el jugo de limón. Mezclar todos los ingredientes en una masa total.

3. Sumerja las piezas de pollo en la marinada y déjelas durante varias horas en el refrigerador.

Adobo para pollo en salsa de soja en un frasco

Ingredientes:

Salsa de soja - 60 ml;

Jugo de limón - 15 ml;

Aceite de oliva - 45 ml;

Metodo de cocinar:

1. Pica finamente el cilantro o cualquier otra verdura fresca que te guste.

2. Esta receta de adobo es interesante porque uno es suficiente para prepararlo. jarra de vidrio con tapa. Ingredientes de la receta (salsa de soja, jugo de limon, aceite de oliva y, si se desea, miel) verter en un frasco, agregar cilantro, cerrar la tapa y agitar enérgicamente como si estuviéramos preparando un cóctel.

3. Sumerja el pollo en la marinada y guárdelo en un lugar frío durante varias horas. Posible con temperatura ambiente pero mejor en la nevera.

Marinada para pollo con salsa de soja y azúcar en polvo

Ingredientes:

Salsa de soja - 100 ml;

Azúcar en polvo - 3 cucharaditas;

Vino blanco seco - 50 ml;

Perejil;

Pimienta de Jamaica;

Vinagre balsámico - media cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. En un recipiente hondo no metálico, combine la salsa de soya, el vino blanco seco y vinagre balsámico. Agregando una cucharadita azúcar en polvo. Enviamos el adobo a la sartén a fuego moderado. Calentar hasta que el polvo se disuelva por completo.

2. Cortar el filete de pollo en trozos y verter la salsa resultante. Deje marinar durante al menos una hora. Cuanto más tiempo, mejor.

3. Después de marinar, freír el filete por ambos lados hasta que marrón dorado.

4. Agregue otra cucharada de azúcar en polvo a la marinada y caliente nuevamente a fuego lento hasta que la marinada espese.

5. Cubra los filetes con la marinada. Puedes espolvorearlos para decorar. semillas de sésamo.

Marinada de pollo australiano con salsa de soja

Ingredientes:

Salsa de soja - 50 ml;

Un vaso de jugo de tomate;

vinagre (3%);

Ajo - 3 dientes;

Cuchara de miel;

Rojo pimientos picantes(gusto).

Metodo de cocinar:

1. Todos los productos de la receta (salsa de soja, jugo de tomate, vinagre, una cucharada de miel, ajo exprimido, especias) se combinan en una cacerola. La peculiaridad de este adobo es que primero hay que hervirlo a fuego lento durante 10 minutos.

2. Para usar la marinada como salsa, déjela reposar en el refrigerador.

Marinada para pollo en salsa de soja con tomates

Ingredientes:

Tomates 6-7 piezas;

Cuchara vinagre de vino;

Cebollas - 2 piezas;

pimienta búlgara;

Salsa de soja;

Miel - 1 cucharada. cuchara.

Metodo de cocinar:

1. Pele la cebolla de la cáscara y pique finamente.

2. Liberación pimiento de las semillas y cortar en rodajas finas.

3. Los tomates, previamente llenados con agua hirviendo, se pelan y sobreviven en un recipiente.

4. El ajo debe triturarse y agregarse a la masa total de la marinada. Para un mejor efecto de uniformidad, puede mezclar los ingredientes con una batidora.

5. Dejar marinar durante varias horas.

Marinada para pollo con mayonesa y salsa de soja

Ingredientes:

Salsa de soja - 30 ml;

Mayonesa - 220 g;

Ajo - 1 diente;

Pimentón - 1 cucharadita;

Pimienta negra.

Metodo de cocinar:

1. Vierta la mayonesa en un recipiente hondo diseñado para marinar aún más la carne.

2. Combínalo con salsa de soya, agrega pimienta negra y paprika.

3. Lubrique la carne de pollo con la marinada terminada y déjela languidecer durante varias horas.

Adobo De Pollo Con Salsa De Soya - Trucos Y Consejos

Nunca marine la carne en utensilios de cocina de aluminio, ya que se oxida bajo la influencia de las sales.

para un picante sabor picante usa jengibre. el tambien posee propiedad interesante despertar el apetito.

No se apresure a agregar sal. Especias, especias, ajo asumirán esta misión.

El cilantro en combinación con otras especias enfatizará favorablemente sabor refinado platos.

Si uno de los componentes de tu adobo es mostaza, recuerda que no es recomendable mantener dicho adobo por más de una hora.

Recuerda que la salsa de soya es bastante salada y, muy probablemente, no debes agregar sal por separado a la marinada.

Antes de enviar la carne a marinar, cubra el recipiente en el que se encuentra el pollo con un plato. Presione hacia abajo ligeramente para liberar más jugo.

¡Un adobo también puede ser una salsa! Después de freír el filete por ambos lados, agregue la marinada a la sartén, hierva el plato y cocine a fuego lento durante un rato hasta que el jugo de la marinada comience a disminuir. Puede agregar un poco de vino tinto seco o simplemente agua a la marinada. Entonces el líquido se evapora aún más rápido.

El placer del pollo cocido se duplica si el marinado fue el paso de cocción que lo acompañó. Gracias a la marinada, la carne se vuelve increíblemente tierna, jugosa y fragante, adquiriendo el olor de las especias. Se considera pollo frito o al horno plato tradicional sabor neutro, ¡así que agregar la marinada lo hará inusual y brillante!

Buen provecho! ¡Cocina con placer!

La mayoría de las anfitrionas consideran pollo al horno solución ideal Para mesa de vacaciones o menú de fin de semana. La combinación de facilidad de preparación y excelente sabor ha hecho que este plato sea el favorito de casi todas las familias. Para evitar que el ave se cocine de la misma manera, cambie la marinada del pollo en el horno cada vez. descubrir más recetas como usar especias para hacer carne aves de corral salió jugoso y jugoso.

Cómo marinar pollo para asar en el horno

¿Qué se debe hacer para que el plato cocinado no solo sea fragante y atractivo en apariencia, sino que también tenga un sabor insuperable? Algunos pequeños secretos de la preparación de la marinada ayudarán a garantizar que la carne de ave horneada en un horno caliente sea jugosa y tierna. Esta información es útil para cualquier anfitriona, tanto principiantes como experimentadas. Recuerde algunas reglas básicas para cocinar pollo:

• La carne de pollo debe estar perfectamente fresca, ligeramente refrigerada, sin congelación previa. Los restos de plumas en la piel son inaceptables.
• El tiempo de marinado depende del peso de la canal o de las porciones de carne. Es mejor marinar un ave entera durante varias horas (hasta 8), asegúrese de colocarla en un lugar fresco. Los trozos pequeños se marinan durante 1-3 horas.
• La correcta adición de sal ayudará a evitar la rigidez de la carne. El pollo marinado nunca se sala en la etapa inicial de remojo con la mezcla, es mejor hacerlo 5-10 minutos antes de que vaya a horno caliente. Tenga en cuenta que algunos adobos ya contienen sal en su composición: donde aparece la salsa de soja, se excluye la sal adicional.

Al preparar la marinada para pollo en el horno, las siguientes especias son adecuadas:

• Pimentón rojo, tierra negra. Dan un picante especial y una nitidez dosificada. Se utiliza en todos los adobos.
• Cúrcuma, curry. especias indias, con la adición de que el pollo adquiere no sólo una específica sabor interesante pero también cubierto con un hermoso corteza dorada.
• Nuez moscada. La especia irá bien si el ave se hornea con champiñones y queso. Fortalece sabor brillante cada componente.
• Hierba salvia, albahaca, tomillo, romero. Las hierbas se utilizan tanto secas como frescas, como componente adicional de la marinada. Con la adición de hierbas, la carne adquiere un interesante tono de sabor.

Marinado recetas paso a paso

variedad de cocidos deliciosos adobos para pollo al horno te ayudará a experimentar nuevas sensaciones gustativas. De acuerdo con las mismas recetas, las aves marinadas se pueden asar a la parrilla, además de usar salsa de tomate. La carne de ave cocinada en una barbacoa, sazonada no solo con una mezcla de adobo y especias, sino también con humo, no dejará indiferente a nadie. Echa un vistazo a la mayoría recetas interesantes como cocinar pollo marinado.

con salsa de soja

Ingredientes por ración:

• salsa de soja - 1 cucharada. l.;
• buen aceite vegetal (oliva, una mezcla de girasol, maíz) - 3 cucharadas. l.;
• pimienta negra molida, albahaca, cilantro - en una cuchara (té).

Cocinando:

1. Combinar aceite y producto de soya agitar bien varias veces.
2. Usa tus especias favoritas, también mezcla, deja un par de minutos para que suelten su sabor.
3. Coloque la carne de pollo dentro del recipiente durante 1-2 horas sin refrigerador.
4. Extienda los trozos de pollo en una bandeja para hornear, vierta el resto de la marinada sobre la carne.

Marinada para filete de pollo

Clásico y amado por las amas de casa en diferentes paises compuesto. Para él, toma sin violar las proporciones:

• mostaza (picante, Dijon, miel) - 25-30 g;
• crema agria (10-15% más grasa no vale la pena) - 40-50 g;
• salsa de soja sin sabores - 50-65 ml.

Cocinando:

1. Mezcle bien todos los ingredientes de la marinada con un batidor.
2. Cortar la pechuga de pollo en porciones y poner en la mezcla durante una hora.
3. No es necesario agregar sal.
4. Después de hornear, el filete de pollo no es picante con un sabor delicado.

Con miel

Dulce composición picante, prepárate con anticipación:

• miel natural (líquida) - 2 cucharadas. l.;
• jugo de limón - 1 pieza;
• crema agria o mayonesa bajo contenido grasa - 2 cucharadas (cucharadas);
• una mezcla de pimientos molidos - 1 cucharadita (té).

Cocinando:

1. Exprime el jugo de un limón en un recipiente.
2. Cariño, si es muy espeso, calentar un poco, agregar al jugo.
3. Después de agregar crema agria (mayonesa), sal al gusto, pimientos, mezcle todo intensamente.
4. Una hora y media es suficiente para remojar la carne con una mezcla de crema agria y miel.

con vinagre

El sabor agrio no dañará al pollo, hará que la carne esté más tierna. Usa productos naturales:

• vinagre de manzana o vino y agua - 100 g cada uno;
• pimienta molida (negra, roja) - 0.5 cucharaditas cada una;
• hierbas secas de Provenza - 2 cucharaditas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. yo

Cocinando:

1. Mezcle proporciones iguales de agua y vinagre.
2. Agregar especias, mezclar.
3. Poner el pollo adobo de vinagre durante 2,5-3 horas, presionando hacia abajo en la parte superior para la opresión.
4. Antes de enviar al horno, engrase la superficie de la carne con aceite.

De crema agria

Marinada delicada de producto de leche fermentada, necesita:

• crema agria (preferiblemente baja en grasa) - 200-250 ml;
• condimento de curry, pimentón molido - al gusto;
• cebolla - 2-3 piezas

Cocinando:

1. Pelar la cebolla, cortarla en medias anillas o en rodajas.
2. Mezcle la crema agria con condimentos, cebollas, agregue un poco de sal.
3. Sumerja los trozos de pollo en la marinada de crema agria durante 15-20 horas, enviando el recipiente al estante del refrigerador.

de mayonesa

Se cree que la mayonesa es dañina, pero en este adobo jugará un papel excelente al ablandar la carne. Necesitará:

• mayonesa baja en grasa - 100-130 g;
• ajo - 2-3 dientes;
• condimentos, sal (un poco) - al gusto.

Cocinando:

1. Pelar los ajos y pasarlos por el prensa ajos, mezclando con la sal y las especias que prefieras.
2. Añadir mayonesa a un bol y mezclar todo.
3. Deje marinar a temperatura ambiente por hasta dos horas, a una temperatura del refrigerador reducida a 2-6 grados, puede dejar un tazón de pollo y marinar por hasta 8-10 horas.

con mostaza

La mezcla de vino y mostaza convertirá el pollo en una obra maestra. Artes culinarias. Llevar:

• mostaza - 1 cucharada;
• vino blanco seco - 200-220 ml;
• pimienta molida negra, roja, rosa - solo una cucharadita y media;
• aceite de oliva virgen extra - 2 cucharadas. yo

Cocinando:

1. canal de pollo o rebanadas en porciones, cubra con mostaza y deje reposar durante 10-15 minutos.
2. Combine vino blanco, aceite, especias, agite.
3. Poner pollo a la mostaza en la mezcla de la marinada durante 1-1,5 horas.

En kéfir para pollo.

Sabor delicado la carne está garantizada, para la marinada necesitas tener:

• kéfir sin grasa - 2 tazas;
• limón - 1 pieza;
• cebolla - 1 cabeza;
• ajo - 3-4 dientes;
• tomillo, sal, pimienta negra molida - 1 cucharadita cada uno.

Cocinando:

1. Trozos de pollo (piernas, muslos, alas, pechuga) o una canal entera rellena de ajo, cortada en trozos finos y alargados.
2. Exprima el jugo de medio limón, mezcle con sal, especias.
3. Agregue todos los ingredientes al kéfir, ponga el pollo allí.
4. Para obtener el mejor sabor, el encurtido debe durar al menos de 6 a 10 horas (dependiendo del tamaño de las porciones) en el estante del refrigerador.

Recetas en video para deliciosos adobos de pollo.

Para preparar una marinada para brochetas de pollo y luego hornear la carne a la parrilla o cocinar la carcasa en la cocina en el horno, no necesita muchos conocimientos y habilidades. ligero, asequible, recetas rapidas En el video se ofrecen deliciosas mezclas de adobo, incluidas las dietéticas. Ayudarán a diversificar la vida cotidiana y festiva. platos de pollo azafatas

Ingredientes originales como miel, jugo y ralladura de varios cítricos, hierbas (provenzales, italianas), mezclas de ajo y pimienta cuando se combinan en diferentes opciones dar sabores únicos y rico sabor. Agregar cebolla y salsa de soya a la mezcla de la marinada ayuda a que la carne esté tierna y suave, lo que reduce el tiempo de cocción al mínimo. Mira el video atentamente y pruébalo maravillosas recetas cocinar pollo diferentes caminos.

Marinada picante para pollo caramelizado

Marinada para alitas de pollo

con piel de naranja

Receta de adobo fácil