Propiedades útiles del té chino túnica dorada. Leyenda estudiantil. Características y propiedades útiles.

¡Oolong único! vale la pena señalar que no hay nada como sí hong pao- y esta singularidad es apreciada por los amantes del té de todo el mundo. Su características gustativas, sus beneficios para la salud y los efectos en el cuerpo también son dignos de respeto.

De kom pow, Dahom pao, Dekom pao, De hom pow, Dekhen pow, De hom pao, como lo llamen los compradores que lo buscan por primera vez, pero los principiantes generalmente no se atreven a comprar Da Hong Pao. Personalmente, entendí su sabor solo después de un par de años de conocer el té, a principios de la década de 2000.

Este es un té oolong altamente fermentado. Al mismo tiempo, la fermentación se logra al no mantener las hojas de té recolectadas en el aire durante mucho tiempo, durante el cual se oxida el jugo de té de las hojas trituradas. cuando se recoge té chino Da Hong Pao, las hojas prácticamente no se arrugan; es más probable que se arruguen solas en el proceso de transporte del té a las instalaciones de producción. Luego viene el proceso tradicional de "matar verduras", en el que las hojas se calientan a alta temperatura en calderas o sobre brasas. Después de un breve período de secado de las hojas, comienza la etapa de fritura. Este proceso acelera los procesos de fermentación iniciados en las etapas anteriores. Esta es una etapa difícil, de la que depende en gran medida la calidad de Da Hong Pao. Pero es toda la cadena de acciones ajustadas con precisión realizadas con la hoja de té, incluido dónde y cómo se recolectó, lo que finalmente agrega el aroma aceitoso de marca y el sabor único de las cortezas de pan negro al famoso té chino real Da Hong Pao.

Origen de Da Hong Pao

El origen de la variedad Da Hong Pao se remonta a la historia de la dinastía Tang, siglos VII-IX. Se cree que durante una larga campaña, fue el té preparado a partir de cuatro arbustos lo que curó a la madre enferma del emperador. En señal de agradecimiento, el emperador ordenó quitar las costosas capas rojas de su séquito y cubrir con ellas estos cuatro arbustos. El precio de una de esas capas podría ser suficiente para alimentar a todo un pueblo durante un año.

Cuatro arbustos, que tienen más de mil años, han sobrevivido hasta el día de hoy. Anualmente no recogen un gran número de té, que luego se vende en una subasta por decenas de miles de dólares. El resto del té chino Da Hong Pao es descendiente de esos mismos arbustos que crecen de sus brotes.

Otra historia sobre da hong pao está relacionada con el escandaloso presidente estadounidense R. Nixon, a quien los generosos chinos le dieron durante su visita al Imperio Celestial exactamente el mismo da hong pao, recolectado de los arbustos originales. Mirando las hojas negras, un aroma inusual, el presidente de los Estados Unidos más tarde, ya en casa, compartió sus impresiones sobre este "regalo" con el Congreso, quejándose de que en otros países le dieron algo, en su opinión, que vale la pena, y aquí - algunos esa mala hierba apestosa. Al enterarse de esto, los chinos se sintieron muy ofendidos.

Sabor de Da Hong Pao

Las hojas de color negro azulado de Da Hong Pao seco pasan desapercibidas, como todas las variedades asombrosas. Tienen un sabor aceitoso pesado que se convierte en bebida ligera Color marrón. Al preparar Da Hong Pao de vez en cuando con cada preparación posterior, puede notar un cambio en el sabor y el aroma del pan negro a ligeras notas florales sobre el fondo de una base áspera de castaña al horno. El aroma es brillante y largo, incluso se puede decir "fuerte". El té puede parecer fuerte, pero no habrá sensación de astringencia mientras se bebe.

Da hong pao cómo elaborar cerveza?

Da Hong Pao se puede elaborar como manera tradicional, insistiendo durante 1–2 minutos a una temperatura de 75–80 grados, y de forma vertida: ponga un poco más de té seco, aproximadamente 1,5–2 cucharaditas por tetera de 350 ml y, manteniendo la infusión durante no más de 5 segundos, vierta en cuencos.

Efecto da hong pao

Da Hong Pao es muy beneficioso para la digestión. Rico en vitaminas y microelementos, también ayuda a fortalecer los vasos sanguíneos. El "efecto Da hong pao" es interesante porque en la primera mitad del consumo de té, el té puede relajarse y calmarse bien, y luego,por el contrario, vigorizará y tonificará. Es calor extendiéndose por todo el cuerpo. Pero no tan "lleno" como el de los tés negros fuertes, sino más bien calmante, antiestrés.

El sabor es, por supuesto, único. Pero si te gusta el sabor frito, pero necesitas probar oolongs altamente fermentados: gaba, oolong en charantia mormódica. También tenemos un único "Viejo Dahun Pao", que resultó por casualidad y que ya no será.

Té, que siempre parece no ser suficiente:
Rey Oolong - mise Da hong pao.
Solo 4 arbustos cuestan millones...
No tengas miedo: nuestro dhp son sus clones.
¡El té es real, puedes verlo!
Los invitados no se avergonzarán de tratar.
Se recoge suavemente, se seca, se fríe.
¡Heredero de leyendas! (para los entendidos)

O la Gran Túnica Roja, como se le llama en China, se conoce desde hace mucho tiempo fuera de China. Esto se explica por la cantidad de leyendas que cuentan sobre su apariencia, y sabor único. Este té de roca se cultiva en las montañas Wuyi de la provincia de té de Fujian. Hay montañas muy altas, en la cima, entre los acantilados y en sus laderas, y crecen arbustos de té. Se forma mucha humedad gran cantidad arroyos de montaña. El suelo es arcilloso y ácido, lo cual es ideal para cultivar tés de alta calidad. Todos los tés cultivados en las montañas Wuyi se consideran los mejores de China.

Los tés Cliff tienen un sabor pronunciado y multifacético, un regusto duradero y un aroma inusual. Se procesan de acuerdo con tecnología clásica, someterse a un secado y fermentación a largo plazo, tostado en carbón. El proceso de producción de este té se considera un verdadero arte, se mantiene en secreto. Solo los verdaderos maestros del té saben cuándo dejar de matar las verduras y comenzar a tostarlas, o cuánto tiempo mantener el té sobre las brasas para que adquiera un ligero aroma.

Proceso de producción

El té Da Hong Pao debe pasar por una producción escalonada. Las hojas de té se cosechan cuatro veces al año, lo más valioso son las hojas, cosechado en otoño. Luego, las hojas se secan al sol, se extienden cuidadosamente sobre una superficie plana. Las hojas pierden parte de su humedad, se vuelven más suaves.

Luego se transfieren a bandejas de bambú, que se llevan a la habitación. En esta etapa, es necesario que los niveles de humedad se nivelen. El proceso de trituración se lleva a cabo manualmente, el jugo comienza a sobresalir de las hojas, las hojas están saturadas de oxígeno. Esto es necesario para iniciar el proceso de fermentación y fermentación del jugo. El tostado ayudará a detener el proceso de fermentación en una determinada etapa, las hojas se rizarán y cambiarán de color. Las hojas se seleccionan, clasifican y envasan a mano.

Propiedades del té Da Hong Pao

Este té acantilado contiene más de 400 tipos de sustancias químicas beneficiosas y oligoelementos. Estos son polifenoles, tanino, cafeína, fósforo, manganeso, yodo, calcio, selenio, zinc, hierro, magnesio. Las vitaminas B12, D, E, B6, K y otras están ampliamente representadas.

En China, se dice que Da Hong Pao, cuyos beneficios son grandes, está dotado de propiedades mágicas y tiene un efecto curativo en el cuerpo. Dahongpao y las propiedades de este té:

• bajar el nivel de colesterol en la sangre;
• normalización del metabolismo, que contribuye a la pérdida de peso;
• propiedad diurética;
• fortalecer los dientes y las encías, refrescar el aliento;
• fortalecer la inmunidad, ayudar en la lucha contra los dolores de garganta, resfriados, bronquitis;
• fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, previniendo el desarrollo de enfermedades del corazón;
• mejorar la condición del cabello y la piel;
• saturación del cuerpo con minerales y vitaminas;
• lucha contra el estrés, la depresión, la fatiga;
• aclaración de la conciencia, mayor eficiencia.

El efecto psicológico del té Red Robe

La gente suele hablar de las inusuales propiedades beneficiosas del dahongpao. Se dice que puede causar intoxicación por té. De hecho, la única verdad es que él sabe cómo armonizar el estado emocional. Una taza de té debidamente preparada mejora la concentración, mejora el estado de ánimo, relaja, hace que una persona se abra a la comunicación. La sensación de alegría, paz y felicidad y da un ligero cambio en la conciencia. Para los monjes de la antigua China, fue una oportunidad de prepararse ellos y sus pensamientos para la meditación, el conocimiento de lo espiritual y lo eterno.

Tipos de té Da Hong Pao

Desafortunadamente, no podrás comprar el verdadero Da Hong Pao. En 2006, la cosecha de hojas de té de los arbustos madre se recolectó y se colocó en el Museo Imperial del Té, se impuso una moratoria a la recolección. Masivamente este té no se cultiva ni se produce. Está a la venta una mezcla o mezcla de arbustos Da Hong Pao relacionados. Estos también son tés de acantilado de las montañas Wuyi, que son similares al original en sabor y efecto en el cuerpo. Las variedades relacionadas más populares incluyen:

• Wu Qi Lan
• Xiao Hong Pao
• Wu Shui Xian
• Wuy Ba Xin

Cómo hacer té Da Hong Pao

Para ahorrar lo más posible propiedades curativas de este néctar mágico, es necesario prepararlo correctamente. Para 25 mg de agua, se toma 1 g de té. La temperatura del agua debe ser de 80-90°C. Es mejor preparar los platos para la ceremonia del té con anticipación. Necesitarás usar una tetera para hervir agua, tetera o gaiwan, tazas (tazones).

El hervidor debe calentarse, para esto se vierte en él. agua caliente y se fusiona. Las hojas de té se colocan en la tetera, llenas de agua. El primer brebaje no está destinado a beber, se fusiona inmediatamente. Con esto, las hojas de té se limpian de polvo. Las hojas se llenan inmediatamente de nuevo. Después de uno o dos minutos, el té se puede verter en tazones y disfrutar. sabor original. No deje las hojas de té sin agua, tan pronto como se drene el té, se vierten nuevamente. Sí, hasta siete veces. Cada brebaje dará nuevo sabor y aroma La saturación del té depende de cuánto tiempo se infundirá la bebida.

Reglas para beber té Da Hong Pao

Para que el té solo traiga beneficios, no cause ningún efectos secundarios, debe cumplir con algunas reglas, observar las proporciones al preparar, no abusar de la bebida.

• No olvides que el té tiene una gran cantidad de cafeína, su efecto es suave, pero duradero. El exceso de cafeína puede provocar insomnio, arritmia y aumentar la ansiedad.
• Una bebida caliente representa una amenaza para el esófago.
• No se recomienda tomar una bebida fría, ya que pierde su sabor. Según los chinos, cuando está fría, esta bebida puede provocar una acumulación de esputo en los pulmones. lo mas mejor temperatura el té no debe ser superior a 60 ° C, no inferior a 50 ° C.
• A temperatura elevada, hipertensión, arritmias, gastritis, en la etapa aguda del SARS, no se recomienda este té.
• Las mujeres embarazadas y lactantes pueden verse perjudicadas por el té.
• Está estrictamente prohibido beber medicamentos con té.
• El té fuerte, bebido con el estómago vacío, puede provocar indigestión, vómitos.
• muy perjudicial para uso interno el té de ayer.

Características gustativas del té Da Hong Pao

El albornoz tiene un rico aroma, tiene aroma a frutos secos tostados, mezclado con una agradable nota ahumada y toques de especias. Sabor - agrio, regusto - dulzón. El color de la bebida varía de castaño oscuro a marrón claro. Con cada preparación posterior, la infusión se ilumina, aparecen notas afrutadas en el sabor.

Si comparas a Da Hong Pao con otros oolongs, difiere increíblemente sabor suave. Después del primer tazón, puede sentir un sabor fuerte y aterciopelado, después del segundo tazón, una languidez relajante se extiende por el cuerpo. Los chinos creen que esto té único capaz de dar diez tonos de la bebida. Los expertos aconsejan después de la primera tetera que se detenga, escuche sus emociones, disfrute el regusto. El aroma de este té supera a su sabor. Si algo te molesta, mal humor, ansiedad, una taza de té te dará claridad de pensamiento y una sensación de paz.

El increíble té Da Hong Pao vino de China. Es allí donde crecen los arbustos de té, de los cuales resulta producir esta bebida, tan apreciada por los conocedores de tés. El té está envuelto en leyendas y creencias, requiere una actitud cuidadosa, necesita preparación adecuada. Pero si haces todo como debe ser, puedes disfrutar plenamente tanto del sabor como del efecto.

Es interesante que hoy ya no sea solo el té, sino incluso parte de algunas subculturas. Por ejemplo, se ha puesto muy de moda entre los raperos urbanos, y en general es popular entre los jóvenes.

Para entender qué es Da Hong Pao, vale la pena conocerlo mejor.

Da Hong Pao se traduce del chino como "gran túnica roja". El té obtuvo su nombre de una antigua leyenda china.

Según la leyenda, hace muchos siglos, un estudiante chino se preparó para un examen muy importante durante mucho tiempo y con cuidado, pero de repente se enfermó justo el día anterior. Los monjes del monasterio más cercano acudieron en su ayuda, quienes pusieron al joven de pie literalmente en un día, emborrachándolo. bebida increíble- té, cuyos arbustos crecían en las cercanías del monasterio.

El joven pasó el examen, y una gran túnica roja, que le fue entregada en honor a este evento, fue entregada al monasterio y, en particular, a los mismos arbustos de té que lo ayudaron a recuperarse. Entonces el té recibió su nombre: Da Hong Pao.

Además, hay otra leyenda, según la cual en la antigüedad la madre de uno de los emperadores chinos enfermó gravemente. El tratamiento a largo plazo no dio el efecto deseado y la condición del paciente empeoró continuamente. Cuando ya estaba al borde de la muerte, uno de los monjes se encargó de curarla y realmente lo hizo con la ayuda del cultivo de té en las inmediaciones del monasterio. Como muestra de gratitud, el emperador ordenó coser elegantes túnicas negras, con las que decoró los arbustos de té, gracias a los cuales se salvó a su madre.

Este té crece en la provincia china de Fujian, en las laderas de Wuyi.

Da Hong Pao es un té altamente fermentado. Hoy en día, solo hay 6 arbustos madre verdaderos en los que se puede cosechar esta increíble variedad, la cosecha de ellos es de 400 gramos de hojas al año, y todo se almacena en el almacenamiento estatal.

Sin embargo, el té también está disponible para los simples mortales, también se incluyen otras variedades de té en Da Hong Pao, que prácticamente no difieren del real, excepto por las hojas. Hoy en día es costumbre referirse a Da Hong Pao, que puedes comprar en tiendas especializadas, todos los oolongs rocosos de las laderas de Wuyi.

Producción

El té más caro se recoge de los arbustos más antiguos que crecen en las laderas de Wuyishan. A pesar de que hay plantaciones de té en otras provincias de China, es este té el que se considera de la más alta calidad.

Como regla general, la cosecha comienza en mayo. Las plantas se colocan al aire libre durante un día, de modo que la humedad se evapore parcialmente. Luego, el té ingresa a tambores especiales, en los que se exprime el jugo. Comienza el proceso de fermentación.

Cuando los trabajadores de la plantación de té notan que la fermentación ya se ha detenido, el té se seca tostándolo y enrollándolo. Después de eso, comienza la clasificación: las hojas se separan de los tallos. Finalmente, las materias primas se calientan sobre brasas y Da Hong Pao está listo.

Cómo elegir el Da Hong Pao correcto

Al comprar té, es importante no encontrarse con una falsificación, que, desafortunadamente, hay muchas. Se agregan colorantes y saborizantes a los tés. Por supuesto, esto ya no es té de verdad, no vale la pena comprar.

Por lo tanto, al elegir el té, debe saber lo siguiente:

• • El color de las hojas es bastante brillante, pero tiene tonos excepcionalmente naturales.
  • Las hojas frescas no se desmoronan en las manos, pero si se forman grumos durante la molienda, esta es una señal segura de que se ha violado la tecnología de fabricación y que el té no se ha secado lo suficiente.
  • Si las hojas son muy viejas, se desmoronarán en las manos y se convertirán en polvo. No vale la pena comprar este té.

  También es importante saber que el té debe tener una apariencia uniforme. Esto atestigua su alta calidad. Las hojas son negras, con un tinte verdoso o castaño.

  Guarde el té como cualquier otro: en un recipiente bien cerrado, asegurándose de que no haya olores extraños. Es recomendable no dejar el recipiente con hojas de té a la luz intensa, deben almacenarse en un lugar oscuro.

Cómo preparar Da Hong Pao

Todo verdadero conocedor del té siempre debe tener a mano una buena tetera, un colador, tazas y un chahai. Es este accesorio el que se requerirá para elaborar el verdadero Efecto Da Hong Pao que superará todas las expectativas.

Entonces, ¿cómo se elabora Da Hong Pao?

• Toman agua sedimentada, la hierven y la vierten en la tetera, y luego la vierten. Esto se hace para que el hervidor se caliente.
• Vierta hojas de té en la tetera y vierta agua hirviendo sobre ella. Después de 5 segundos, la infusión se vierte en tazas para calentarlas. Estas son las primeras hojas de té, no lo beben.
• Las hojas se vierten nuevamente con agua hirviendo y la infusión de las tazas se vierte sobre la tetera. Por lo tanto, el té se vuelve más fuerte y rico, y las hojas no se dañan.
• Después de 10 segundos, puede verter la infusión en el chahai y de este en las tazas. Puedes usar un colador.
• El polvo de té puede quedar en el fondo de la taza. Como regla general, simplemente se vierte después de beber té.

Por lo tanto, el proceso de elaboración de Da Hong Pao es bastante simple e incluso un principiante puede hacerlo. Si el té se compró de alta calidad y la preparación se realizó de acuerdo con las reglas, será posible obtener té con rico aroma con toques de vainilla. Como regla general, un buen té se puede preparar de 6 a 7 veces, y cada vez será rico. Si después de 2 o 3 preparaciones, el sabor y el aroma comienzan a desaparecer, tenemos una falsificación.

Sabor, aroma y acción de Da Hong Pao

El sabor de Da Hong Pao es muy rico, es algo ácido, pero al mismo tiempo permanece suave. Curiosamente, cada taza tiene su propia sabor especial, cambia de hojas de té a hojas de té, pero siempre es hermoso. Los verdaderos conocedores captan notas especiales en el té cada vez, incluso si se preparan las mismas hojas.

El aroma de Da Hong Pao es sutil, bastante complejo, puedes captar toques de vainilla en él. En general, el olor es dulce, agrio, espeso. En buen te el aroma no desaparece con la preparación repetida de las hojas, sino que solo cambia ligeramente.

En cuanto a la acción que Da Hong Pao puede proporcionar, todo es muy individual. Indudablemente, Inserciones de Da Hong Pao, pero no de la misma forma que el vodka, el café o las bebidas energéticas a la venta.

Por efecto, se puede relacionar Té de la mañana, ya que increíblemente despeja la mente, llena de energía, aunque, de nuevo, es difícil compararlo con el café, ya que el efecto de Da Hong Pao es alegría y claridad de mente, y no excesiva irritabilidad y actividad.

En general, es muy difícil comparar el efecto del té con algo. Por supuesto, se puede decir que hay algo de intoxicación, pero es té, no alcohólico y, además, no narcótico. De hecho, aparecen sensaciones agradables en el cuerpo y ciertas emociones, aumenta el estado de ánimo y la sociabilidad.

Para los que nunca han probado Efecto Da Hong Pao es casi imposible describirlo. Al mismo tiempo, vienen la vivacidad, la relajación, la claridad mental y un estado de paz. Para sentir exactamente cómo y en qué medida la "túnica roja" puede cambiar la conciencia, es más fácil probarla una vez, ya que es prácticamente imposible describir su efecto con exactitud. Sin embargo, los cambios en la conciencia son muy interesantes, razón por la cual el té es tan popular.

También es importante señalar que el efecto del té es muy prolongado. Si el café o cualquier estimulante ilegal tiene un efecto rápido, que luego pasa con la misma rapidez, entonces con el té todo es completamente diferente. Como regla general, la intoxicación por té sorprendente se presenta durante mucho tiempo, en el proceso de beber té sin prisas, y luego continúa no solo mientras una persona está bebiendo té, sino por mucho más tiempo.

De gran importancia es el entorno en el que se bebe el té: cuanto más tranquilo y pacífico sea, más fuerte será el efecto del té.

Los beneficios y daños de Da Hong Pao

En la medicina tradicional china, Da Hong Pao se usa muy ampliamente y se usa para tratar una gran cantidad de dolencias. Son tratados tanto por médicos como por monjes en los monasterios más antiguos. Una característica importante es que para el efecto más completo, el inicio de esa asombrosa vivacidad y claridad de conciencia que Da Hong Pao es capaz de dar, es necesario centrarse tanto en el proceso de elaboración como en el té en sí mismo. Entonces el efecto será simplemente asombroso.

Además, Da Hong Pao tiene un excelente efecto tónico, puede aliviar instantáneamente la fatiga, normalizar la presión arterial y aumentar la inmunidad. Ayuda con numero enorme una amplia variedad de enfermedades.

No se puede decir que el té pueda causar ningún daño al cuerpo, excepto en caso de abuso, como cualquier otro producto. No es deseable usar té chino para mujeres embarazadas y lactantes y niños pequeños, así como en caso de enfermedad cardíaca. De lo contrario, no hay contraindicaciones, por lo que puede beber Da Hong Pao con seguridad y disfrutarlo. gran sabor, aroma y efecto sorprendente.

Variedades de Da Hong Pao

Dado que solo quedan cuatro arbustos madre reales, y todos ellos son propiedad del estado, así como la cosecha que se puede obtener de ellos, probablemente sea imposible probar este té en particular si no está incluido en la lista de Forbes. Por ejemplo, en 1972, el presidente estadounidense Nixon recibió 50 gramos del Da Hong Pao original como regalo, el valor de este obsequio fue de US$250.000.

Pero no debe enojarse, hay variedades magníficas que se originan en los mismos arbustos madre y no son inferiores a ellos.

Por ejemplo, los conocedores aprecian mucho a Xiao Hong Pao (pequeña túnica roja), Wu Shui Xian, Wu Qi Lan y otros. Esencialmente, esto es lo mismo Da Hong Pao, propiedadesél tiene absolutamente los mismos, por lo que no debe enojarse porque no podrá probar el té de los arbustos de la madre.

Sin embargo, debe abordar con cuidado la elección del té para no encontrarse con una falsificación y no decepcionarse en lugar de alegría. Vale la pena comprar té solo de vendedores confiables que venden productos verdaderamente de alta calidad.

 01.09.2015

 Tao del té

Entonces, la primera línea de mi lista de éxitos
Audazmente doy a la Gran Túnica Roja.
Eso es lo que me gusta, es Da Hong Pao
El bebedor de té está aquí, Vasya, trae el veneno.

Guf & Basta - Bebedor de té (Letra)

Da Hong Pao es uno de los tés chinos más famosos. Merecidamente lleva epítetos como "Perla entre todos los tés" y "Emperador del té". La Gran Túnica Roja tiene gran historia, un gran número de leyendas están asociadas a su nombre.

The Big Red Robe se produjo por primera vez en Wuyishan y pertenece a la categoría de tés Oolong. Hay "Cuatro Arbustos Espléndidos" (Sida Ming Tsung) y el más famoso de ellos es sin duda la Gran Túnica Roja. Los otros tres son igual de hermosos: Iron Arhat (Tie Luohan), White Cockscomb (Bai Ji Guan) y Wuyi Ruo Gui (Wuyi Mountain Cinnamon), y merecen atención. Quizás te gusten incluso más que su popular primo Big Red Robe. Algunos de estos tés son incluso más antiguos que su famoso equivalente. Al hacer clic en el nombre del té, puede obtener más información sobre ellos, así como pedirlos.

En el norte de la provincia de Fujian, donde las montañas Wuyi se extienden con laderas verdes, aire limpio y arroyos claros, se encuentra el "paraíso más temprano en la tierra" Reserva de la montaña Wuyishan. ¡Es tan hermoso aquí que el espíritu se congela! La altura de las Montañas alcanza los 2100 metros sobre el nivel del mar, pero el té crece en los huecos entre los acantilados, en promedio a una altitud de 600 metros. Aquí se equilibran perfectamente todos los componentes necesarios para cultivar el té más famoso del mundo: un clima templado, arroyos y nieblas frecuentes, que aportan humedad y un suelo único del que nacen todos material útil convertirse en una hoja de té. Wuyishan produce principalmente oolongs muy fermentados. La producción de tés en este lugar es considerada el mayor logro de la Tradición del Té. Se considera la referencia entre ellos: Da Hong Pao. Big Red Robe es uno de los tés más populares no solo en China, sino también más allá de sus fronteras.

La leyenda del té Da Hong Pao

En el monasterio "Tian Xing Si" (Corazón Celestial), el té se cultiva desde la antigüedad y se utiliza en los rituales del budismo Chan.

En la dinastía Ming, el estudiante Ding Xian fue a tomar los exámenes imperiales, pero en el camino se enfermó y un monje del Monasterio del Corazón Celestial le dio té para curarlo. El joven superó con éxito los exámenes y recibió el alto cargo de Zhuang Yuan (que correspondía a una túnica roja con dragones), Ding Xian, queriendo agradecer al Buda, otorgó su túnica roja a los arbustos de té. Entonces, según la leyenda, apareció el nombre Da Hong Pao (大红袍) - "Gran túnica roja".

Hay otra leyenda que dice que durante la dinastía Ming (1368-1644), la madre del emperador estaba enferma. Pero después de beber té, comenzó a sentirse cada vez mejor y al final se curó por completo, lo que en aquellos días se consideraba un milagro. El emperador estaba tan complacido que envió un gran trozo de tela roja para cubrir los árboles en invierno para protegerlos de la muerte y el frío. Como habrás adivinado, el árbol del té se llamaba la Gran Túnica Roja debido a esta historia con la tela roja.

El mejor Da Hong Pao está hecho de materias primas que se recolectan entre los acantilados: "té del acantilado" (Zheng Yang). Se produce una pequeña cantidad de tal té, un área especial donde crece este té es limitada. Único composición mineral suelos, arroyos, clima templado todas estas condiciones crean un gran té.

El té que se cosecha en el área de Pang Yang, la "parte semi-rocosa", todavía contiene las cualidades reconocibles del té del acantilado (el té crece aquí en las afueras y en las colinas adyacentes del área de Zhengyang).

Da Hong Pao, que se cultiva cerca de las orillas del río Zhou y el río Huangbo - Zhou Cha "Té de la orilla del río" es notablemente inferior en calidad al té que se cultiva en el área de Zheng Yang. .

En 2005, veinte gramos de la Gran Túnica Roja se vendieron por 200.000 yuanes (unos 25.000 dólares estadounidenses) en Hong Kong.

Hay una historia divertida cuando el ex presidente de los EE. UU. Richard Nixon visitó China, el presidente Mao Zedong le dio un liang (50 gramos) de té Da Hong Pao. Nixon bromeó, reprochando a los chinos la codicia y señalando que el té no sería suficiente para un regalo nacional. Más tarde, el primer ministro Zhou Enlai le dijo que el presidente Mao le había dado la mitad de lo que tenía todo el país y Nixon mostró un gran respeto por este valioso regalo.

Según la clasificación de Big Red Robe, se trata de un oolong muy fermentado (alrededor del 70%). La cosecha de Da Hong Pao se cosecha una vez al año: en la primavera, porque la hoja debe ganar fuerza, si recolecta té varias veces al año (por ejemplo, el té Te Guan Yin se cosecha cuatro veces al año), entonces el té no ser el mismo La tecnología de procesamiento oolong de Wuyishan es Maestría Suprema e incluye varias etapas: secado, procesamiento de verduras, matanza de verduras, secado, agitación y tostado. Cada una de las etapas es el secreto del maestro, por lo que la información sobre cada tecnología es insignificante. Como resultado, después de todas las manipulaciones, las hojas se vuelven curvas, similares a los dragones negros.

El mejor Da Hong Pao se tuesta en carbón en lugar de hornos eléctricos, lo que contribuye a una mejor revelación del carácter del té. Este té, al igual que otros tés oolong muy fermentados, se puede almacenar durante varios años sin perder su sabor, a veces incluso mejorando con el tiempo.

El sabor de Da Hong Pao del área de Zheng Yang es realmente impresionante. El té de esta zona tiene un sabor brillante y denso, con un largo, largo postgusto, que se llama poéticamente "Cliff Melody" o "Rock Poetry". El rico regusto del té de roca se debe al alto contenido de minerales en el suelo de Wuyishan. son ellos los que crean sabor único y el aroma del té.

Según la tecnología de producción y el grado de tueste, el sabor del té puede ser muy diferente. Bajo-raro (Hongpei) Da Hong Pao tiene más sabor delicado El retrogusto está dominado por notas florales de orquídeas. Da Hong Pao tostado profundo tiene un cuerpo de té más denso, con notas afrutadas brillantes en el regusto. En infusiones posteriores pueden aparecer tonos caramelo, notas especiadas y toques de chocolate negro. Hay muchos tés en el mercado que no tienen las características de un té de roca. Muy a menudo, dicho té se produce en violación de la tecnología. El sabor de tal té está recocido, casi sin aroma ni acidez.

Efecto Da Hong Pao

Da Hong Pao tiene un efecto psicofísico pronunciado. Big Red Robe es conocido como un té que cambia la percepción. Durante el consumo de té, la atmósfera cambia, incluso las personas silenciosas comienzan a hablar activamente. El efecto que produce este té es difícil de describir con palabras, simplemente lo sientes como "intoxicación por té" o "estado de té". Mientras bebe té, puede experimentar una percepción y un estado de euforia leve. Da Hong Pao es un té zen, ayuda a sintonizar con un estado mental meditativo - contemplativo.

Los monjes budistas beben té en Wuyishan desde la antigüedad, según una de las muchas leyendas, fue el monje quien curó al emperador con té, que recogía de arbustos auténticos. Los monjes de Wuyi dicen que el té ayuda a aquietar, calmar y relajar la mente. Según los monjes, el té excelente herramienta para entrar en contacto con la naturaleza, pasado, presente y futuro, especialmente si eres consciente de ello.

Propiedades útiles de Da Hong Pao

Da Hong Pao contiene una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas: compuestos polifenólicos, cafeína, así como vitaminas K, D, B12, C, B1, B6, B3, B1, E hierro, fósforo, fósforo, selenio, magnesio, yodo , zinc, manganeso, etc. Té Big Red Robe ayuda a limpiar el cuerpo y eliminar toxinas.

• Efecto beneficioso sobre tracto gastrointestinal Ayuda a digerir los alimentos grasos.
• El rico contenido de vitaminas del té Oolong ayuda a fortalecer los tejidos fibrosos de las paredes. vasos sanguineos previene la tromboflebitis.
• Fortalece dientes y encías.
• Previene el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.

En Uso regular té en personas obesas, el peso disminuye, la figura mejora (los compuestos polifenólicos contenidos en el té Oolong se descomponen y eliminan la grasa del cuerpo humano).

Una película sobre el té de Wuyishan, en particular Da Hong Pao "Cultura del té en las montañas de Wuyishan"

Una excelente opción premium, también adecuada para aquellos que recién comienzan a familiarizarse con el té. No recocido, como es el caso de los tés de roca de gama baja. El aroma tiene notas florales y de chocolate, el sabor es suave, con una ligera astringencia, un postgusto dulce y refrescante.

Nombre:Da Hong Pao (Gran Túnica Roja) No. 800

Tipo: té de las montañas exteriores ("Wai Shan Cha"), plantación

Tipo de arbusto: mezcla de diferentes variedades

Tostar Hong Pei: moderado

Temporada de colección: primavera 2016

Región: Wuyishan, Fujian

Almacenamiento: temperatura ambiente, embalaje sellado

Sabor, color y aroma:

Excelente combinación de precio y calidad. La hoja es entera, la infusión es de color ámbar transparente. No recocido, no agrio, conserva notas florales en sabor y aroma. No es exigente en la elaboración de la cerveza y es ideal para principiantes.

Cómo preparar Da Hong Pao:

Elija agua blanda y de calidad para la elaboración de la cerveza.

Prepare el té vertiéndolo. Este oolong puede soportar hasta 6-8 infusiones sin pérdida de sabor.

eugenio k

El té es bueno. Me recuerda al olor del pan recién horneado. Pero personalmente, no puedo beber mucho, 2-3 tazas pequeñas y eso es todo, me molesta. Pero eso es puramente subjetivo.

Arkadi K

Me encanta este té, tiene un efecto interesante))

¡Nueva fiesta!

té muy digno: probé un asado débil por primera vez e inesperadamente me gustó más que el clásico. Para mí, está el aroma de la cáscara de papas horneadas en brasas y cenizas, ¡súper!

Nicolás L.

Nicolás L.

Té muy sabroso El sabor del chocolate amargo con un toque de melocotón y toques de pasas.

el té es increíble, como todos los oolongs, sin embargo

Té de sabor increíble! Bastante ligeramente frito, lo que realmente me gusta de DCP

Para dpmax: ¡esta es una muy buena pregunta! El hecho es que no hay un único productor de té. Solo hay un fabricante, por ejemplo, de computadoras portátiles de cierto modelo, y él establece el precio de compra, y luego están los márgenes minoristas. El té es producido por una variedad de fábricas y granjas, y cada fabricante establece su propio precio. Cómo se determina el precio: el té del año en curso se compara con la cosecha anterior o con la más exitosa, y el precio se establece según esto. Por eso no puedo decir nada sobre ese té de 450r/100 gramos, y por qué cuesta tan sospechosamente poco para dahongpao. Por lo general, a este precio en China venden canela de las montañas Wuyi (Wuyi rou gui) y Wuyi Shuxian (narciso de Wuyi) bajo la apariencia de dahongpao.

En otro sitio, el precio de este té es de 450 rublos por 100 gramos, y tienes tanto por 50. ¿Cuál es la diferencia?

delicioso y relajante :)

té con Sabor a chocolate! Lo siento, no compré lo suficiente

No entiendo que encuentra la gente en el y por que fue tan publicitado, a mi me gustaba mucho mas el mismo tiguanin