El té Da Hong Pao es un té chino de élite. Cómo preparar té da hong pao
Sí hong pao(que significa "túnica roja grande") es una de las cuatro variedades de té de las montañas Wuyi. Este té también se conoce como Xi Da Ming Cong (cuatro arbustos famosos), u oolongs, a partir del cual comenzó la selección de todos los demás oolongs.
El nombre Da Hong Paos está asociado con una leyenda que habla de un estudiante que fue a tomar el examen imperial en 1385, pero sufrió un golpe de calor. Uno de los monjes del Monasterio Tian Xin Si preparó té para él, lo que puso al estudiante de pie. El estudiante se recuperó y aprobó el examen y recibió un puesto de honor. Para agradecer al monje, le envió como regalo una túnica roja con la imagen de un dragón. El monje, como un verdadero budista, rechazó la ofrenda, luego el ex alumno se la dio a los arbustos de té.
Otra leyenda habla de la madre de uno de los emperadores de la dinastía china Tang (que vivió en 618-907 dC). Se curó de su enfermedad con té hecho con hojas de cuatro arbustos de las montañas Wuyi. El emperador ordenó envolver estos arbustos en grandes túnicas rojas. Son estos cuatro arbustos de Da Hong Pao, cuya edad supera los mil años, los que se han conservado hasta el día de hoy y anualmente dan varios kilogramos de té. Este té fue subastado por decenas de miles de dólares. La cosecha de té de 2006 se depositó en el Museo Nacional del Té de China, después de lo cual se anunció una moratoria sobre la recolección de té de estos arbustos, y el presente té chino Da Hong Pao es casi imposible de comprar. Pero desde los años 80 del siglo XX, los arbustos madre se han propagado vegetativamente. El té de estos arbustos también se llama "Gran Túnica Roja".
La recolección de este té se realiza solo del 1 al 15 de mayo, y solo se recolectan las 4 hojas superiores de la rama. Después de eso, las hojas se colocan en aire fresco para que pierdan su humedad y se marchiten ligeramente. A continuación, las hojas se fermentan para que el oxígeno entre en cada hojuela y se libere el jugo de ellas. Luego, las hojas se tuestan, enrollan, secan, clasifican y mezclan. Y solo después de eso viene la etapa final: calentamiento lento sobre brasas en cestas especiales durante el día.
Propiedades de Da Hong Pao
El aroma, el sabor y el regusto de Da Hong Pao Oolong son bastante complejos y multifacéticos. Este té es considerado el más difícil de todos. oolongs chinos. Las propiedades de este té se basan en el suelo rico en minerales de Wuyi Shan. El color de la infusión es naranja oscuro. La peculiaridad del té es que con cada preparación, el color, el aroma y el sabor cambian, y parece que lo bebes cada vez. té nuevo. En el té comienzan a aparecer aromas de azúcar quemado y un sabor dulce. El color de la infusión en sí también puede variar de dorado oscuro a ámbar intenso.
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Da Hong Pao se distingue por sus propiedades beneficiosas que tienen un buen efecto sobre el sistema digestivo y sistema circulatorio, mejora del bienestar. El té, como la mayoría de los tés, tiene un efecto tónico general, al mismo tiempo que relaja y alivia la tensión nerviosa. Da Hong Pao es adecuado para la mayoría de las personas, tanto por razones de salud como por preferencias gustativas.
El efecto de Da Hong Pao es armonía, alegría y paz simultáneas.
Efecto Da Hong Pao
El efecto de DA Hong Pao es similar a Intoxicación alcohólica, pero las sensaciones son más suaves, más placenteras y no hay intoxicación del cuerpo, como ocurre con el alcohol. Da Hong Pao, por el contrario, promueve la desintoxicación del cuerpo, la quema activa de grasas y reduce los niveles de colesterol en la sangre. Es útil para el tracto gastrointestinal, sistema vascular también tiene un efecto positivo en la composición de la sangre.
Los efectos de beber té Da Hong Pao pueden ser sorprendentes porque son completamente diferentes cada vez. Sin embargo, cualquier té debe poder prepararse.
Cómo preparar té Da Hong Pao correctamente
Cómo preparar té Da Hong Pao al estilo europeo en una tetera tradicional
1. Primera condición - agua pura mejor embotellado. El sabor del té terminado será diferente cuando se use agua diferente.
2. La tetera se enjuaga con agua hirviendo.
3. Para el té de fuerza media, el té seco se vierte en una tetera calentada con agua hirviendo en la cantidad de 2 cucharaditas de té con un tobogán para 0,5 litros de agua (este té es denso, se requiere menos de lo habitual) .
4. El agua para elaborar cerveza debe hervirse a una temperatura de 90-95 grados. El agua se vierte en una tetera calentada con té seco y se drena inmediatamente. El agua secundaria se vierte y se infunde.
5. Tiempo de infusión: 3-5 minutos, después de lo cual se puede beber té. El té se puede volver a preparar de 3 a 5 veces.
6. Lo mejor es beber este té tibio.
Cómo preparar té Da Hong Pao tradicionalmente, en chino (en un gaiwan o en una tetera especial)
1. Se debe usar agua embotellada (incluso el agua del grifo filtrada afectará el sabor del té).
2. Enjuague el gaiwan con agua hirviendo.
3. Para preparar una bebida de fuerza media, vierta té seco en un recipiente recién calentado con agua hirviendo en la cantidad de 2 cucharaditas de té seco con un portaobjetos por 100 ml.
4. Para la elaboración de la cerveza se usa agua recién hervida con una temperatura de 90-95 grados. El agua se vierte en el gaiwan calentado con té y se drena inmediatamente, después de lo cual el té estará listo para prepararlo. Vuelva a verter agua en el gaiwan.
5. El tiempo de infusión no supera los 30-60 segundos. Después de eso, el té se vierte del gaiwan en un recipiente intermedio, Cha Hai, que se calienta con agua después del primer enjuague del té. Vierta el té en tazas y comience a beber té.
beber té es mejor en un estado cálido- por lo que es el más sabroso y útil.
Si abre un gaiwan, sentirá el aroma de las hojas de té; cambiará con cada preparación posterior.
Tal ceremonia del té chino se puede realizar frente a los invitados, sorprendiéndolos y deleitándolos con el sabor de la bebida.
Según la clase de té, "Big Red Robe" pertenece a los oolongs, por lo tanto, al preparar esta bebida, se toman como base las reglas para preparar oolongs.
Características de la elaboración de Da Hong Pao
Para preparar esto bebida noble Se recomienda utilizar agua filtrada o de manantial: agua corriente del grifo no funcionará, porque estropeará el sabor incluso de los más té de calidad. El sabor y las propiedades beneficiosas del té dependen directamente del agua utilizada para preparar esta bebida. Se considera que la temperatura óptima del agua es de 90 ° C - 93 ° C. En ningún caso se debe usar agua hirviendo para preparar hojas de té: también calor destruirá la mayoría de las propiedades útiles de oolong.Da Hong Pao generalmente se elabora en una tetera de porcelana, arcilla o vidrio, o en un gaiwan. Es deseable que el volumen del recipiente de preparación sea de 180-200 ml (se recomienda tomar 5-7 g de té seco por la cantidad de agua). Antes de preparar la cerveza, la tetera o gaiwan debe calentarse bien: para esto, agua caliente, y después de 40-50 segundos se drena.
proceso de elaboración del té
Prepara "Gran Túnica Roja" 5-7 veces. Zero brew despierta el té y lo limpia de todo tipo de impurezas innecesarias que pueden entrar en las materias primas durante la producción y el almacenamiento del té. Realice este procedimiento de la siguiente manera: las materias primas secas se vierten agua caliente e inmediatamente escurrir las hojas de té. No es necesario verter esta bebida en el fregadero: se usa para calentar tazones de té y Cha Hai.Después de la preparación cero, debe esperar 2-3 minutos: durante este tiempo, las hojas de té se "abrirán" un poco. Luego, Da Hong Pao se vierte con agua caliente, se mantiene durante 30-40 segundos y la bebida se vierte en Cha Hai, y desde allí el té se vierte en tazones. Por regla general, la primera infusión es diferente. aroma picante y sabor suave.
El tiempo para los estrechos posteriores se incrementa en 20-30 segundos. Al mismo tiempo, después de cada preparación, la "Gran túnica roja" aparecerá con nuevas notas de aroma y sabores sorprendentes (habrá notas dulces de vainilla y un aroma afrutado, y la fragancia de las flores y tonos de miel) . Si después de la próxima preparación parece que la bebida se ha debilitado, puede intentar aumentar el tiempo de la próxima preparación en 1-2 minutos.
Sin duda, con tal bebida de té, la energía del té Cha Qi envolverá agradablemente cada célula del cuerpo, aliviando el exceso de tensión y dando paz y tranquilidad.
China es el origen del té. Por lo tanto, beber té en este país se ha elevado al nivel de una cultura que se ha perfeccionado durante siglos. Este bebida única se convirtió no sólo en alimento corporal, sino también espiritual, así como en fuente de paz, armonía interior y autoconocimiento. Pero, para experimentar realmente el efecto de beber té, debe prepararse correctamente. En este post lo descubriremos Cómo cocinar Da Hong Pao. Hervir no es una reserva, porque la elaboración de la cerveza es un proceso completamente diferente.
Da Hong Pao: ¿cómo cocinarlo correctamente?
¿Cómo preparar Da Hong Pao para que el oolong sea cien por ciento exitoso? Preparar este tipo de té requiere algo de experiencia. Por lo tanto, en este proceso de cocción se requiere cierta paciencia. Y luego puedes disfrutar de la maravillosa sabor agradable té.
El té debe prepararse en una tetera de vidrio, en este caso se puede observar el hervor del agua y cómo se comportan las hojas de té. El espectáculo es asombroso, incomparable con cualquier otra cosa. Para preparar té, debe tomar una cantidad mayor de la que se toma para cocinar al vapor. Cuando comiencen a salir pequeñas burbujas del fondo del hervidor (¡es importante no perderse el momento aquí!), Debe sacar un par de tazas de agua del recipiente. Antes de hervir, la misma agua debe verterse nuevamente en el hervidor. Gracias a este procedimiento, el agua parece estar rejuvenecida y lista para aceptar las hojas de té. A continuación, bajamos a la tetera el té previamente remojado en agua y, cuando apenas empiece a hervir, lo retiramos del fuego. Se deben infundir dos minutos de té. Esto completa el sencillo procedimiento de preparación de oolong y puede disfrutar sabor exquisito y el aroma de este té especial.
Da Hong Pao cómo cocinar para que el sabor no se deteriore? Si Da Hong Pao se cocina demasiado fuerte, se volverá muy turbio y su sabor se volverá amargo y astringente. Es poco probable que tal té traiga placer a alguien. Y si no se infunde lo suficiente, obtendrá una bebida débil y acuosa. Por lo tanto, al preparar este oolong, observe no solo las proporciones, sino también el tiempo de cocción.
Da Hong Pao (Dahongpao) es un té chino con un aroma dulce y características notas afrutadas y amaderadas únicas. Esto es muy té fuerte, pero como regla, sin la amargura inherente a tal té.
Da Hong Pao es el té chino más caro que se vende en todo el mundo y se sirve en la propia China para los invitados de honor. Es conocida por su larga historia con raíces imperiales. Hoy en día, solo quedan unos pocos arbustos viejos reales de tal té, que están protegidos por el estado. La mayoría de los arbustos de té se cultivan a partir de esquejes tomados de arbustos de té viejos. Qué tipo de té es, para qué sirve, cuáles son los beneficios de beberlo.
¿Cuál es la descripción del té Da Hong Pao?
China es el lugar de nacimiento de muchas bebidas de té. Estamos acostumbrados al té de diferentes partes del mundo, negro o verde, como el más popular de todos los tés. Pero China cuenta con varios tipos exclusivos de té, entre los cuales el té Da Hong Pao ocupa un lugar especial.
Los arbustos de té de los que se cosechan las hojas para esta bebida crecen en la provincia de Fujian, y más precisamente en las montañas de Wuyi. Se refiere al té oolong semifermentado.
El monte Wuyi es famoso por sus plantaciones de té, ubicadas en el valle a lo largo del río y en las laderas de las montañas. De hecho, el té Da Hong Pao se llama aquel cuyos arbustos de té crecen en los acantilados de las montañas. Este té se procesa según la tecnología tradicional, que incluye la fermentación y el tostado, lo que le permite revelar todo el aroma y el sabor de este té.
Para obtener tal té, se recolectan ramitas jóvenes con varias hojas desarrolladas, que se retuercen firmemente a lo largo del eje. Este es el principal característica distintiva Té de montaña Wuyi, por lo que también se le llama "cola de dragón".
Como resultado de la fermentación, las hojas de color verde oscuro adquieren un tono verde parduzco.
Da Hong Pao es un té bastante fuerte con astringencia moderada y aterciopelado. El té se puede preparar varias veces. Después de cada elaboración, sus hojas se vuelven de nuevo de color verde oscuro.
El té preparado tiene un color marrón oscuro o ámbar brillante. El aroma del té es profundo y varía con la frecuencia de preparación. Suele carecer de amargor y excesiva astringencia, pero se notan claramente las notas de torrefacción.
Muchos lo llaman té para hombres, pero las mujeres también lo beben con placer.
Beneficios del té Da Hong Pao
Al estudiar la composición química del té, alrededor de 400 nutrientes, entre los que se encuentran:
Vitaminas: C, E, K, grupos B, D;
Micro y macro elementos: hierro, yodo, selenio, fósforo, calcio, manganeso, zinc, magnesio y algunos otros;
compuestos polifenólicos;
flavonoides;
Antioxidantes.
Los compuestos polifenólicos contribuyen a la descomposición de la grasa y su eliminación del cuerpo, lo que mejora el metabolismo. A su vez, esto afecta el peso y te permite mantenerlo en un nivel óptimo.
Los flavonoides, como compuestos antioxidantes, previenen el envejecimiento prematuro, mejoran la regeneración de los tejidos, neutralizan el efecto oxidativo de los radicales libres.
Propiedades útiles del té Da Hong Pao
Como bebida rica en polifenoles naturales y antioxidantes, tiene muchos beneficios para la salud. Su uso puede traer gran beneficio para el cuerpo y la salud humana.
Estas son algunas de las propiedades del té Da Hong Pao.
Mejora la digestión
Comer en exceso, mala digestión, intestinos perezosos pueden provocar diversos trastornos. sistema digestivo: estreñimiento, hinchazón, problemas con el estómago y los intestinos. buena taza té caliente puede venir al rescate. Los antioxidantes y la cafeína ayudan a impulsar su metabolismo, haciendo que los alimentos sean más fáciles de digerir. Al mismo tiempo, los nutrientes se absorben mejor en los intestinos, las sustancias nocivas se excretan del cuerpo.
La salud del corazón
Uso regular de este bebida de te rendirá influencia positiva sobre sistema cardiovascular. Los polifenoles presentes en la bebida ayudarán a reducir los niveles de colesterol en sangre. A su vez, esto puede convertirse en la prevención de la deposición. placas de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos y muchas enfermedades relacionadas, incluyendo accidente cerebrovascular o isquemia.
¡Importante! Si tiene problemas cardíacos o ha sido operado de este órgano, primero debe consultar a un médico, ya que el té contiene cafeína.
El sistema inmune
¿Por qué bebemos tazas de té caliente cuando estamos enfermos? ¡Derecha! Después de un delicioso té caliente, empezamos a sentirnos mucho mejor.
Pero té caliente no solo nos calienta en el momento de un resfriado, sino que le da a nuestro cuerpo una porción de nutrientes útiles que ayudan a sobrellevar rápidamente la enfermedad.
Los antioxidantes, además de las vitaminas y minerales que se encuentran en el té, pueden restaurar y fortalecer nuestro sistema inmunitario, proteger en el futuro de enfermedades causadas por bacterias y virus.
Hay sugerencias de que el té dahongpao puede prevenir daños en el cuerpo a nivel celular. Los antioxidantes ayudan a combatir radicales libres que pueden hacer que crezcan células cancerosas.
piel saludable
Los antioxidantes presentes en este té son esenciales para contrarrestar los efectos del envejecimiento prematuro. Beber té Da Hong Pao regularmente puede ayudar a eliminar las manchas oscuras, la aspereza de la piel e incluso algunas arrugas.
Se dice que este té es útil para revertir el proceso de envejecimiento porque un gran número de Los antioxidantes, que son especialmente abundantes en el té oolong, ayudan a combatir el estrés ambiental y la contaminación que pueden dañar la piel.
Té Da Hong Pao para adelgazar
El té mejora la tasa metabólica y puede volverse gran manera para bajar de peso Usar comida sana con simultáneo Uso regular té mejora el funcionamiento del sistema digestivo, promueve la descomposición de las grasas y libera el cuerpo de sustancias nocivas.
Al mismo tiempo, la presencia de cafeína aumenta el potencial energético. Rendimiento ejercicio además de nutrición apropiada, ayudará a normalizar el peso más rápido.
Efecto del té Da Hong Pao
En comparación con otros tés, este té contiene una cantidad moderada de cafeína, lo que te ayudará a mantenerte alerta y concentrado durante todo el día. La cafeína de este té se libera más lentamente en el torrente sanguíneo y su efecto dura más en comparación con el café.
Al mismo tiempo, contiene L-teanina, que calma sistema nervioso. En general, este es un tipo de té que es a la vez calmante y energizante.
Cómo se hace el té Da Hong Pao
Para obtener un té Dahongpao semifermentado, debe pasar por varias etapas de procesamiento para poder llamarse una bebida aromática de alto grado con un sabor maravilloso.
para hojas de te de primera calidad se reúne solo unos pocos días al año, del 1 al 15 de mayo. Arranque una ramita joven, con una o dos hojas, pero no más de cuatro.
Después de la recolección, se despliega y se deja secar al sol o en un lugar bien ventilado.
Luego, las hojas se arrugan ligeramente y, en la mayoría de los casos, a mano. A veces se pueden usar tambores giratorios para este propósito.
En esta etapa, la hoja libera parte de la humedad, lo que le permite acelerar el proceso de fermentación.
El amasado también ayuda a eliminar parte del amargor y a resaltar el sabor equilibrado de la hoja de té.
La oxidación de la hoja de té se produce hasta en un 40 por ciento. Las hojas comienzan a cambiar su color de verde a rojizo y comienza a desarrollarse un aroma floral y afrutado.
Después de pasar por el proceso de fermentación, la hoja de té se prensa y se envía a tostar. El tostado detiene el proceso de fermentación.
Después del tueste, se produce la torsión, lo que ayuda a mejorar aún más el sabor del té.
Después de torcer, se envía a secar. Previamente, se secaba al sol. Hoy la tecnología ha venido al rescate. Este paso finalmente detiene cualquier oxidación.
La última etapa es el tostado de la hoja de té con carbón. Hoy en día, la electricidad se puede utilizar en esta etapa. Este tratamiento le da al té un aroma ahumado y afrutado que perdura durante un largo regusto.
Cómo preparar té Da Hong Pao correctamente
Preparar este té no es más difícil que cualquier otro. Pero aún debe seguir y adherirse a algunas reglas.
utensilios de te
Tradicionalmente, este té se elabora en una pequeña tetera. Esto le permite beber todo el té durante el día.
Consigue las copas blancas para disfrutar al máximo hermoso color bebida elaborada. 
La mejor temperatura del agua para preparar té es de 90 a 95 grados. Tome una y media a dos cucharaditas de hojas de té para 250 ml de agua.
Vierta el té con una pequeña cantidad de agua hirviendo y manténgalo así durante unos 5 segundos. Luego drene esta agua. El propósito de este procedimiento es mojar la hoja de té, no prepararla.
Ahora lleve la temperatura del agua a la temperatura deseada y vierta el té.
Como ya se señaló, este té se puede preparar varias veces. Para la primera y la segunda preparación, espere aproximadamente 1 minuto.
Para volver a preparar, debe usar completamente la preparación anterior.
Para cada preparación posterior, agregue un tiempo de exposición de 30 a 60 segundos.
Una vez que se familiarice con el sabor de este té, podrá ajustar la cantidad de hojas de té y el tiempo de preparación usted mismo, según la bebida que desee obtener, más fuerte o más débil.
Este té tiene un hermoso color naranja brillante, similar al melocotón y tiene un característico aroma floral-amaderado con un ligero amargor y acidez. Deja un posgusto largo.
¿Cuánta cafeína hay en Da Hong Pao?
El nivel de cafeína en el té varía según el año de recolección y las condiciones de cultivo. arbusto de té. También puede depender de las hojas en las que se compone el té, si hay más brotes jóvenes u hojas en él. Todos estos aspectos deben tenerse en cuenta a la hora de elaborar cerveza.
En general, se cree que este té tiene menos cafeína que el té negro tradicional e incluso que el café.
Si bien la cafeína puede ser beneficiosa, demasiada cafeína puede causar algunos efectos secundarios no deseados.
Las personas sensibles a la cafeína pueden tener dolores de cabeza, nerviosismo y dificultad para dormir.
Demasiado alto contenido la cafeína, o incluso moderada, puede ser perjudicial para las mujeres embarazadas. Si está amamantando, también debe consultar con su pediatra cuántas tazas de té puede beber por día.
Historia del té Da Hong Pao
En China, la mayoría de los productos de marca tienen su propia historia misteriosa. El té Da Hong Pao no es una excepción. Traducido del chino, el nombre del té puede ser como "Big Red Robe". Puedes encontrar otras versiones: "Red Hood", "Big Red Robe", "Big Red Cloak".
Hay dos leyendas asociadas con el nombre de este tipo de oolong. Uno es con un científico enfermo. El otro está con la madre enferma del emperador.
Según la primera leyenda, un joven erudito que se dirigía a la capital para realizar el examen imperial cayó gravemente enfermo en el camino. En este sentido, se vio obligado a permanecer en el monasterio. Los monjes le dieron su té para que pudiera mejorar.
Habiendo aprobado con éxito el examen y recibido un puesto que le daba derecho a usar una túnica roja, el científico regresó al monasterio para agradecer a los monjes y darles una gran túnica roja. Pero los monjes rechazaron un regalo tan generoso, y luego el científico cubrió los arbustos de té con un manto.
La segunda leyenda dice que la madre del emperador enfermó y solo pudo curarse con este té. En agradecimiento por esto, el emperador envió grandes túnicas rojas para cubrir los arbustos de los que se recogía el té.
Cualquiera que sea la historia, una cosa es cierta, los arbustos de té originales datan de varios siglos y los monjes cosecharon las hojas de té originales para hacer las suyas. bebida curativa. Siguen creciendo hoy, deleitandonos té delicioso. Y no solo. También es una atracción turística que muchas personas quieren ver con sus propios ojos.
Desde 2006, se prohibió la recolección de té de estos viejos arbustos para preservarlos. Todo el té da hong pao se obtiene de arbustos de té cultivados a partir de esquejes de arbustos reales. Dicho té es más asequible que el té real, que puede valer su peso en oro. Por ejemplo, el té de los viejos arbustos originales puede costar hasta un millón de dólares por kilogramo.
En 1998, 20 gramos de este té se vendieron por 156,8 mil yenes.
Muchas empresas invierten su dinero en el cultivo de este té, ya que en un principio siempre ha habido un precio elevado por ello. Esto se explica no solo por la promoción de la marca, sino también por el alto costo. Después de todo, la mayoría de las operaciones se realizan manualmente.
Por supuesto, el té cultivado incluso a partir de esquejes reales, pero en diferentes condiciones, con un suelo diferente, difiere en su sabor del original, obtenido en la región de Fujian. Pero sigue siendo lo más variedad cara té en todo el mundo.
Otra leyenda sobre el té, dónde crece y cómo se produce
Cómo preparar té dahongpao
Da Hong Pao es el rey de los famosos cinco tés de las montañas Wuyi de China. Este té está envuelto en leyendas y es considerado el té más caro del mundo. Los registros de su existencia se remontan a principios del siglo XVIII (la era de Dao Guang). Durante la dinastía Qing, Da Hong Pao fue llamado el "Rey del Té". En 1998, el gobierno chino lo puso a la venta por primera vez, donde se vendió a un grupo de subastadores por casi $900,000 (de arbustos reales).
Da Hong Pao significa literalmente "Gran túnica roja". También se le llama "Gran Túnica Roja", "Ropa Escarlata". Qué tipo de té con raíces imperiales, para qué sirve, qué propiedades tiene y de dónde obtuvo su nombre, incluso los fanáticos del té a veces no pueden dar una respuesta. Lea sobre la leyenda del té Dahongpao, sus beneficios, cómo prepararlo correctamente y cómo se diferencia de otras variedades de té.
Leyenda sobre la historia del nombre Da Hong Pao
Hay varias versiones de la aparición del nombre de este té. El primero tiene que ver con un científico llamado Yu Ji Ding. Esta historia se remonta a 1385. El joven erudito fue al palacio imperial a tomar el examen. Este examen era en ese momento el camino principal para el crecimiento profesional. Desafortunadamente, se enfermó en el camino. En ese momento, llegó a la ciudad de Wuyishan, donde se detuvo, incapaz de continuar su viaje más allá de la capital.
Afortunadamente, un monje del Templo Tian Xin Yong Le pasó y le dio un té especial con efectos curativos, lo que ayudó al joven científico a continuar su camino y llegar a tiempo al examen. Finalmente se dio por vencido Mejores resultados y se le otorgó la túnica roja imperial, lo que significó un alto crecimiento en la escala profesional, la oportunidad de ocupar los puestos más altos y acercarse al emperador.
El científico estaba tan agradecido que volvió con el monje para agradecerle y preguntarle de dónde había sacado este té que lo curó y agradecerle. Pero el monje no aceptó la túnica roja como regalo, y luego el científico envolvió los arbustos de té en una túnica como muestra de gratitud. Así es como este té obtuvo su nombre.
Pero hay otra versión del nombre de este té. Uno de los socios del emperador vio que su madre estaba en malas condiciones y le dio al emperador su lata de té.
Después de que la madre del emperador lo bebiera, se sintió mejor y su salud mejoró gradualmente. El emperador ordenó a los sirvientes que visitaran los arbustos de té de los que té curativo, y los hizo exclusivos para recolectar té solo para el palacio imperial. Ordenó a sus cortesanos que fueran a tomar el té solo con túnicas rojas. Para no llevarlos con ellos cada vez, los cortesanos colgaron sus túnicas en los arbustos de té.
Hay otra leyenda no relacionada con las dos primeras. Los arbustos de té de los que se cosecha este té crecen en lugares de difícil acceso en las laderas de las montañas donde es difícil llegar a las personas. Los lugareños están capacitados para recoger los monos. Y para verlos, se ponen ropas rojas. De ahí el nombre dahongpao, que significa túnica roja.
Beneficios del té Da Hong Pao
Producido en la provincia de Fujian. Da Hong Pao tiene un sabor y aroma característicos. El líquido ámbar del té preparado libera aromas dulces con notas afrutadas y amaderadas. El sabor es ahumado, pero no fuerte. También hay toques de aroma a miel.
Té con un regusto dulce. Después de unas pequeñas tazas, se siente en la boca un agradable aroma floral durante varios minutos. No muchos tipos de té tienen esta capacidad.
Da Hong Pao es uno de los tés oolong tradicionales. Hojas oscuras, ligeramente rizadas, más grandes que las del té japonés.
EN composición química de esta variedad té, se encontraron alrededor de 400 compuestos bioactivos, entre los que hay que destacar:
Vitaminas, incluidas la vitamina C, K, A y otras;
Minerales: magnesio, calcio, zinc, selenio, manganeso, fósforo y otros;
flavonoides;
polifenoles;
antioxidantes;
Esta es una pequeña parte de los componentes útiles de esta maravillosa bebida.
Propiedades útiles de Da Hong Pao
Da Hong Pao es el té más caro del mundo y el más prestigioso de China. Los polifenoles, los compuestos antioxidantes y los flavonoides le dan al té un número propiedades útiles. Contiene muchos macro y micronutrientes importantes. Los beneficios del té oolong se conocen desde hace mucho tiempo. por la mayoría propiedades conocidas esta categoría de té es su efecto en la prevención de la obesidad y la contribución activa a la pérdida de peso. Por lo tanto, es bastante popular para usar como un saludable bebida dietetica, que es adecuado para todos los programas de pérdida de peso. 
Beber una bebida de té de forma regular promueve la descomposición de las grasas, lo que significa que no se deposita en la cintura y en otros lugares.
Beber té puede ayudar:
Acelerar la pérdida de peso;
Reducir los niveles de colesterol en la sangre;
Reponer el cuerpo con vitamina C;
Reducir el riesgo de desarrollar diabetes;
Aumentar las defensas;
Reducir el riesgo de desarrollar aterosclerosis;
Normalizar la circulación sanguínea;
Reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón;
Retrasar el envejecimiento prematuro;
Reducir las arrugas y la pigmentación de la piel;
mejorar la vista;
Normalizar la digestión;
aliviar el estrés y aliviar la depresión;
Acelerar el tratamiento de enfermedades de la piel como eccemas y erupciones cutáneas.
Existe cierta evidencia científica de su capacidad para influir en el crecimiento de células cancerosas y la posibilidad de su uso como medida preventiva.
Como cualquier té, contiene cafeína. Esta sustancia le permite estimular rápidamente el sistema nervioso central, lo que aumenta el equilibrio energético, da fuerza, mejora el pensamiento y ayuda a concentrarse. Este té contiene una cantidad moderada de cafeína, que se libera más lentamente que la cafeína del café. Además, el té contiene L-teanina, un aminoácido que tiene propiedades calmantes. Por lo tanto, puede considerarse tanto vigorizante como calmante.
La cafeína y otros compuestos en el té pueden ayudar a eliminar del cuerpo el ácido láctico, el ácido úrico y otras sustancias dañinas, así como aliviar la inflamación causada por enfermedades cardíacas o nefritis.
Además, la cafeína promueve la relajación del músculo liso, lo que puede aliviar el broncoespasmo y mejorar la circulación sanguínea. Este buena bebida con asma bronquial, tos con esputo.
Los polifenoles y los taninos del té inhiben el crecimiento de bacterias dañinas, lo que puede ser útil enfermedades intestinales tales como fiebre tifoidea, cólera, enteritis, disentería.
Esta propiedad del té se puede usar para úlceras, acné, erupciones cutáneas para reducir la inflamación lavándolas con té fuertemente preparado.
Los polifenoles y la vitamina C juegan un papel muy importante en la circulación sanguínea y previenen la aterosclerosis. Por lo tanto, las personas que beben té con frecuencia pueden reducir la incidencia de hipertensión y enfermedad cardíaca coronaria (CHD).
El té contiene flúor, que es de gran importancia para la conservación del esmalte dental, proporciona su capa protectora, sirviendo así como una buena prevención de la caries.
El té también es bueno para la piel. Los antioxidantes presentes en este té contrarrestan los efectos del envejecimiento prematuro. Beber té Da Hong Pao regularmente puede ayudar a eliminar las manchas oscuras, la aspereza de la piel e incluso algunas arrugas.
Producción de té Da Hong Pao
Esta variedad de té más cara se cosecha de plantas madre que crecen en los escarpados acantilados de las montañas Wuyi (Wui). Las hojas de té más recientes de tales arbustos se recolectaron en 2005. Desde entonces, el gobierno chino ha tomado una protección especial de los últimos arbustos que quedan. Por lo tanto, todo el té, que ahora se vende con este nombre, se recolecta de plantas obtenidas de esquejes tomados de arbustos madre.
Cada lote de té puede diferir en sabor y otros parámetros, ya que depende mucho de las condiciones de cultivo y del lugar donde se cultiva. Pero aún cumple con todos los estándares del verdadero té Da Hong Pao, que se verifican con el té recolectado de los arbustos originales.
La tecnología de producción de este té, que se ha elaborado durante muchos años, también se observa estrictamente.
Las materias primas se recolectan estrictamente del 1 al 15 de mayo. Arranque las puntas jóvenes de las ramas con dos o cuatro hojas. 
Las hojas de té recolectadas se exponen al sol o en un área bien ventilada. En unas pocas horas, las hojas se marchitan ligeramente.
Luego se trituran a mano o se colocan en tambores especiales. Este proceso libera jugo, lo que acelera el proceso de fermentación de las hojas de té.
Esto completa el proceso de fermentación y la materia prima pasa al tostado.
En esta etapa se produce la destrucción de las enzimas y se detiene el proceso de oxidación. Freír las hojas en calderas durante varios minutos, revolviendo constantemente.
Luego, las hojas de té se retuercen a lo largo del eje. Esto también lo distingue de todos los demás tés.
Después de torcer, se seca para eliminar cualquier resto de humedad.
La penúltima etapa de la elaboración de este té es el calentamiento al fuego con carbón vegetal. Las materias primas se colocan en grandes cestas de mimbre y se cuelgan sobre el fuego. De ahí vienen las notas ahumadas.
Y la última etapa es el envasado y embalaje. Después, paquetes con té de élite enviados al almacén, desde donde se envían a todos los rincones del mundo.
Cómo preparar té Da Hong Pao
para ponerse delicioso bebida con sabor, necesita conocer algunos matices de cómo prepararlo correctamente.
Debe preparar té en una tetera pequeña para poder beberlo todo de una vez.
Para 125 ml de agua, tome 6 gramos de té.
La temperatura del agua para la elaboración de la cerveza es de 90-95 grados.
Primero, las hojas de té se cubren ligeramente con agua hirviendo durante no más de 5-10 segundos, solo para humedecerlas.
Luego, esta agua debe drenarse y se prepara el té.
La primera infusión se puede beber después de 15 segundos. La singularidad de este té radica en el hecho de que se puede preparar hasta 4-6 veces y cada vez revelará su nuevo ramo de sabor y aroma.
La preparación posterior debe aumentarse 5 segundos cada vez.
Té Da Hong Pao bebida maravillosa calentamiento desde dentro y deseando hervirlo de nuevo.
Alrededor de las montañas, se producen muchos tipos de té. Actúan como una barrera protectora contra la entrada de aire frío del mar. Como resultado, la zona tiene un clima húmedo (80 a 85% de humedad) con nivel alto precipitación (promedio anual de 2200 mm en el suroeste y 3200 mm en el norte) y niebla. En las elevaciones más bajas, las fluctuaciones de la temperatura media anual oscilan entre 12 y 18 °C.
Esta zona está relativamente libre de contaminación. El gobierno chino instaló su primera estación de monitoreo de la calidad del aire en el área el 31 de enero de 2005.
En 1999, el monte Hui fue incluido en la lista de sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO, tanto un monumento natural como cultural. Es el área protegida de biodiversidad más grande del sureste de China.
¿Qué es el té Da Hong Pao, dónde crece y cómo prepararlo correctamente?