Compota de albaricoque con hueso. Gran sabor e innegables beneficios de la compota de albaricoques secos

Los beneficios de una bebida como la compota de albaricoques secos son innegables. Aparte de esto bebida deliciosa siempre que esté cocido correctamente. Hay una receta clásica y muchas ideas para mejorarla, se puede cocinar a gas o al horno, o se puede usar una olla de cocción lenta. Como guardar características beneficiosas frutas secas, ¿cuánto cocinar compota?

Los beneficios y daños de los albaricoques secos.

Albaricoques: materias primas para albaricoques secos Los albaricoques secos, como saben, son albaricoques secos, que han conservado su masa durante el procesamiento. sustancias útiles para una buena salud

Sin embargo, como la mayoría de las frutas, esta fruta seca puede traer tanto beneficios como daños si se consume en grandes cantidades. Cada fruta contiene:

• Vitamina A, que asegura la normalización de las capacidades regenerativas del epitelio y otros tejidos y ralentiza el proceso de envejecimiento.
• Vitaminas del complejo B encargadas de controlar el metabolismo energético, estabilizar el azúcar en sangre y fortalecer los sistemas nervioso y digestivo.
• Ácido nicotínico, normalizando (acelerando) la circulación sanguínea, restaurando el metabolismo del cuerpo.
• La vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, elimina procesos inflamatorios, normalizando el trabajo del sistema cardiovascular, tracto gastrointestinal.
• Calcio y magnesio: 2 oligoelementos que interactúan contribuyen a la normalización de la hematopoyesis, la reparación de tejidos, la contracción muscular adecuada y la conducción de los impulsos nerviosos.
• El potasio es necesario para el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos.
• El hierro interviene en el metabolismo energético, es elemento necesario los que sufren de anemia.

También en el fruto seco se encuentran fósforo, cobre, manganeso y cobalto. Si observa la tabla de contenido de BJU en los productos, entonces por 100 g de albaricoques secos tiene:

• Proteínas - 5,2 g;
• Carbohidratos - 61 g;
• Grasas - 0,3 g.

El contenido calórico del producto es de aproximadamente 240,8 kcal. Es decir, para aquellos que decidan perder peso, esta fruta deberá ser excluida de la dieta. Sin embargo, algunos nutricionistas sugieren engañar al cuerpo y reducir la sensación de hambre con la ayuda de esta dulzura: debe disolver una rodaja de albaricoque seco durante varios minutos.

La propiedad diurética de los frutos secos es otra ventaja para perder peso. Exceso de agua suavemente y sin consecuencias dejará el cuerpo, salvando a la persona de la hinchazón. Por las mismas razones, el producto se recomienda durante el embarazo. Al mismo tiempo, al eliminar el potasio, el calcio y otras sustancias útiles con los productos de desecho, los albaricoques secos restauran inmediatamente su cantidad por completo.

La delicadeza con moderación ayuda a limpiar los intestinos, eliminando toxinas y toxinas. Pero si come más de 100 g del producto, puede, por el contrario, dañar el cuerpo: los albaricoques secos pueden alterar mucho la digestión. Los frutos secos están contraindicados en agudizaciones de pancreatitis, gastritis o úlceras.

Compota como parte de la dieta en escuelas y jardines de infancia.

La probabilidad de una reacción alérgica a dicha bebida es mínima, por lo que se usa activamente en jardines de infancia y escuelas. Los beneficios de los albaricoques secos para un organismo en crecimiento difícilmente pueden sobreestimarse. Las frutas secas especialmente buenas ayudan a hacer frente a la falta de vitaminas en invierno y a principios de primavera. Los albaricoques secos fortalecen perfectamente el sistema inmunológico y forman parte de la prevención de los resfriados. Además, los albaricoques secos mejoran el proceso de digestión.

Incluso los bebés se cocinan deliciosos y bebida saludable pero no antes de los seis meses de edad.

¿Cómo cocinar la compota?

En casa, no hay estándares para cocinar compota, por lo que puede desviarse de la receta clásica, agregar nuevos ingredientes (comote de pasas y albaricoques secos, bayas o frutas) o cambiar la cantidad de azúcar, frutas secas. Sin embargo principios generales la cocina no puede ser ignorada:

• la fruta seca no debe tener signos de deterioro;
• las frutas secas deben lavarse y cortarse;
• cuide los platos con anticipación: esterilice los frascos si las preparaciones caseras están destinadas al almacenamiento a largo plazo.

No se moleste si las mitades de albaricoque son pequeñas y no difieren en color brillante. Después de todo, los tonos naturales, por el contrario, hablan de la naturalidad del producto. Por ejemplo, a modo de comparación: en la primera foto, el producto es más atractivo, pero la segunda opción será útil.

Albaricoques secos helados naturales No prepare una bebida durante mucho tiempo, de lo contrario, las propiedades beneficiosas desaparecerán. 5-7 minutos de cocción a fuego lento es suficiente. En algunos casos, no se requiere cocinar en absoluto: fruta seca vierta el jarabe hervido y enrolle.

¿Cómo cocinar en una olla de cocción lenta?

La receta de compota de albaricoques secos en una olla de cocción lenta depende del modelo de la "sartén modernizada". Algunos dispositivos tienen función de compota/bebidas, mientras que otros requieren que te adaptes a las opciones disponibles. Es importante tener en cuenta el volumen del recipiente.

Para cocinar necesitas:

• 400 g de albaricoques secos;
• 200 g de azúcar granulada (150 g de azúcar);
• 2 litros de agua.

Para los felices propietarios de un dispositivo con la función de preparar "compotes", solo necesita encender el botón correspondiente y esperar la señal para cocinar.

Algunas amas de casa remojan previamente las frutas secas en agua fría, y luego, después de colocar los ingredientes en la olla de cocción lenta, seleccione "guisar" en el menú.

Considera las 4 mejores recetas.

Receta clásica de compota de albaricoques secos

Esta es la forma más fácil de preparar una bebida a base de albaricoques secos. Requerido:

• 300 g de frutos secos;
• 2,5 litros de agua;
• 150-200 g de azúcar granulada (o al gusto).

Coloque las rodajas de albaricoque lavadas en una cacerola, cubra azúcar granulada y llene con la cantidad requerida de agua. Revuelva y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 6-7 minutos a fuego lento.

Se puede consumir tanto frío como caliente.

La compota de albaricoques secos con pasas es aún más útil, porque pasas ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, normalizar la digestión y la hematopoyesis.

El algoritmo de acciones es el siguiente:

1. Las frutas secas se toman en proporciones iguales, por ejemplo, 200 g cada una, y se sumergen en agua tibia durante 10-15 minutos.
2. Luego duerma con una pequeña cantidad de azúcar granulada.
3. A continuación, debe llenar los productos con 2 litros de agua fría.
4. Llevar a ebullición y cocinar durante 4-5 minutos.

Deja que la bebida se enfríe y disfruta. sabor único. También puede consultar.
Compota de albaricoques secos con pasas Por el mismo principio, es posible preparar compota de dátiles y albaricoques secos, luego la bebida brillará con nuevos colores.

De albaricoques secos y manzanas

Además, al igual que la compota de pasas y albaricoques secos, una bebida con manzanas tiene el doble de nutrientes. Es posible usar cualquier manzana: seca y fresca, agria y dulce, experimentando así con una decocción.
Compota de albaricoques secos con una manzana Por ejemplo, puede preparar una bebida de este tipo:

1. Enjuague 1 manzana dulce mediana, cortada en cuartos.
2. Enjuague 200 g de albaricoques secos y déjelos en remojo durante un cuarto de hora.
3. Coloque los componentes preparados en una cacerola, agregue 150 g de azúcar, lo menos posible.
4. Vierta 2 litros de agua fría.
5. Llevar a ebullición y cocinar durante 5-6 minutos.

Hay una opción para verter los ingredientes con agua hirviendo, luego se reducirá el tiempo total de cocción.

con jengibre

Esto se refiere a la raíz de jengibre confitada, pero algunos gourmets prefieren usar la raíz de la planta sin azúcar.

Esta bebida es efectiva para los resfriados, lo mejor es tomarla caliente.

Tienes que actuar así:

1. 100 g de jengibre, cortado lo más pequeño posible, se puede moler.
2. 200 g de albaricoques secos picados
3. Vierta 150 g de azúcar. Si toma miel derretida en lugar de azúcar, la bebida adquirirá una propiedad antiinflamatoria adicional.
4. Vierta los productos con 2,5 litros de agua y hierva durante 5 minutos.

Compota de albaricoques secos con jengibre bebida fría también útil

Las amas de casa tienen sus propios secretos para hacer una bebida sabrosa y saludable:

• Sin esterilización, no debes cocinar mucha compota, cualidades gustativas persisten durante mucho tiempo, pero desaparecen las sustancias que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo.
• Si está cansado del tinte amarillo del caldo, use arándanos, grosella negra, otras bayas y frutas brillantes para dar otros matices.
• Para que el sabor no sea empalagoso, agregue una cucharadita de ácido cítrico o jugo de limón ya en una bebida fría.

Muchos aconsejan agregar escaramujos, que también contribuyen a la salud general del cuerpo.

Beba de rodajas de albaricoque seco: un complejo vitamínico natural, que está incluido en la lista comidas saludables. Prepare compota de albaricoques secos, use ingredientes adicionales, experimenta, fortalece el cuerpo correctamente!

Compota de albaricoques secos - delicioso bebida natural, que se pueden incluir en la dieta infantil y dietética. Las frutas secas compradas antes de cocinarlas deben remojarse en agua tibia durante 30 minutos para eliminar la suciedad y los productos químicos utilizados para tratar la fruta.

Compota clásica de albaricoques secos en una cacerola

Los albaricoques secos son dulces por sí solos, por lo que no es necesario endulzar la bebida. Si lo desea, el azúcar se puede reemplazar con miel.

Necesitará:

• 300 g de albaricoques secos;
• 2,5 litros de agua potable;
• 150 g de azúcar.

Cómo cocinar compota:

1. Pon agua a hervir en una cacerola.
2. Coloque frutas secas preparadas y azúcar.
3. Cierra la olla, espera a que vuelva a hervir y prepara la bebida a fuego lento durante 15 minutos.
4. La compota se deja en infusión durante 2 horas. Durante este tiempo, adquirirá un hermoso color ámbar y un rico sabor.
5. Al servir en vasos con una bebida, puede agregar unas gotas jugo de limon para una buena acidez.

Consejo: si la miel se usa como edulcorante, se debe agregar a la compota tibia o fría para que no se pierdan las propiedades beneficiosas del producto.

Cómo cocinar una bebida de frutas secas en una olla de cocción lenta

Con la ayuda de un aparato de cocina, será posible cocinar la compota aún más fácil y rápido. Además, se almacenan más elementos útiles en una bebida preparada en una olla de cocción lenta.

Componentes requeridos:

• 0,4 kg de albaricoques secos;
• 250 g de azúcar granulada;
• 2 litros de agua filtrada.

Receta paso a paso:

1. Los albaricoques secos remojados y lavados con agua corriente se colocan en un recipiente multicocina.
2. Vierta el azúcar granulada. Echan agua.
3. El dispositivo se cierra y el programa "Sopa" se inicia durante 1 hora. Durante la cocción, abra la tapa, no mezcle el contenido.
4. Una vez que se completa el programa, la bebida se deja en la olla de cocción lenta durante otra hora, luego se abre la tapa para que la compota se enfríe más rápido y luego se vierte en una jarra.

con pasas

La compota de albaricoques secos y pasas es bastante dulce, por lo que se debe reducir la cantidad de azúcar.

Requerido:

• 150 g de ambos tipos de frutos secos;
• 3 litros de agua;
• 80 g de azúcar.

Ingredientes de la bebida:

• manzanas agridulces - 4 piezas;
• albaricoques secos - 10 piezas;
• azúcar granulada - 300 g;
• agua potable - 3 l;
• ralladura de limón picada - 10 g.

Procedimiento:

1. Lava las manzanas, córtalas con la piel en trozos medianos. El núcleo no se usa.
2. Las frutas secas se remojan y se lavan con agua corriente.
3. Los componentes preparados se envían a la sartén y se vierten con agua.
4. El azúcar se vierte en agua hervida.
5. La bebida se elabora durante 7-10 minutos. Al final de la cocción añadir la ralladura de limón.
6. Después de 1,5 horas, la compota tibia se filtra en una jarra y se vierte en vasos. Servir adornado con hojas de menta.

Bebida saludable de rosa mosqueta

La compota cocinada de acuerdo con esta receta mejora la inmunidad, previene resfriados y avitaminosis. Para cocinar, son adecuados tanto los escaramujos frescos como los secos.

Lista de ingredientes:

• 0,4 kg de albaricoques secos;
• 120 g de escaramujos secos;
• 200 g de azúcar;
• 2,5 litros de agua.

Receta paso a paso:

1. Los albaricoques secos se lavan y se vierten con agua hasta que se hinchan.
2. Los escaramujos se amasan con un machacado (no se muelen hasta convertirlos en polvo): así los frutos le darán más vitaminas a la bebida.
3. Los ingredientes se colocan en un recipiente con agua hirviendo.
4. Añade azucar.
5. Después de 12 minutos, la compota se retira de la estufa y se deja en infusión durante 2 horas.
6. Colar a través de un colador fino antes de usar.

La compota de albaricoques secos, cuya receta se encuentra a continuación, es una bebida refrescante y muy saludable. Pero lo más importante es que se puede cocinar, tanto en verano en plena temporada del albaricoque, de la que no es difícil secar los frutos secos, como en invierno, cuando los estantes de las tiendas están repletos de este producto.

La compota de albaricoques secos, cuyo contenido calórico es de solo 33-40 calorías por 100 ml de bebida, le permite reponer rápidamente las reservas de vitaminas y microelementos que faltan en el cuerpo, para establecer equilibrio agua-sal, perder peso.

Ahora mismo te contamos cómo cocinar compota de albaricoques secos con y sin azúcar, con y sin otros frutos secos, para bebés y adultos.

Consejos útiles: cómo preparar albaricoques secos para cocinar compota

Antes de preparar la compota de albaricoques secos, independientemente de la receta elegida, las frutas secas deben prepararse con anticipación para cocinar, y para esto debe:

1. Enjuague los productos, póngalos en una cacerola o recipiente hondo, vierta agua hirviendo durante media hora. Este procedimiento hará que los albaricoques secos sean más suaves y limpios, lo cual es muy importante si las frutas secas se compraron en una tienda.
2. Tirar después de media hora albaricoque seco en un colador, espere hasta que todo el líquido se haya drenado.
3. Extienda la comida sobre una toalla de papel, déjela secar un poco, todo está listo, puede cocinar la compota.

¡Atención! Estas reglas son idénticas para todos los tipos de frutas secas, ya sean pasas, manzanas, ciruelas pasas o peras.

Compota de albaricoques secos: beneficios

Los beneficios de los albaricoques secos para el cuerpo humano son increíblemente grandes y los científicos lo han demostrado durante mucho tiempo. Si decide cocinar compota de frutas secas, los albaricoques secos en esta compota retendrán el 85% del valor disponible, y estas son vitaminas de casi todos los grupos, micro y macro elementos, azúcar natural. Los expertos han demostrado que una bebida elaborada a partir de bayas de albaricoque seco utilizando un método especial:

• Restaura y aumenta la inmunidad.
• Mejora la vista.
• Efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.
• Normaliza el balance de agua en el cuerpo.
• Acelera los procesos metabólicos, contribuyendo a la pérdida de peso.
• Limpia los intestinos de impurezas dañinas.
• Promueve la rápida regeneración de los tejidos muertos.
• Mejora el color de la piel y la salud general de una persona.
• Restaura el trabajo del corazón y los músculos del corazón.
• Aumenta la actividad.
• Promueve la salida más rápida de los estados depresivos.

La compota de albaricoques secos es muy útil para amamantamiento, no solo no es necesario excluirlo de la dieta de una madre lactante, sino que, por el contrario, debe introducirse en ella, usándolo diariamente. Este bebida maravillosa tiene un efecto beneficioso no solo en el cuerpo de la mujer durante el período de recuperación después del parto, sino también en el propio bebé, aliviándolo de cólicos en el estómago y otros problemas intestinales, además fortalece la inmunidad del bebé y mejora el funcionamiento de un corazón pequeño .

Compota de albaricoques secos: una receta para un niño

Esta opción de cocción es la más fácil, es perfecta, como para la habitual persona saludable, y para un niño hasta un año. Se prepara de forma muy sencilla en 15 minutos sin añadir azúcar.

• - 1,5 litros de agua.
• - 150 gramos de albaricoques secos.

Elaboración de compota para bebés, receta paso a paso.

1. Lavamos las frutas secas, las cocinamos al vapor con agua hirviendo, las filtramos y las ponemos en una cacerola.
2. Vierta los productos con agua fría limpia (filtrada, destilada), póngalos en la estufa, cocine desde el momento de la ebullición durante 10 minutos.
3. Apague el fuego, cubra la compota con una tapa, déjela reposar un poco.
4. La bebida fría se vierte en el biberón y se le puede dar al niño. Además, esta compota la pueden beber todos los miembros de la familia. Si lo desea, puede agregar un poco miel natural para más dulzura.

¡En una nota! Si está preparando una golosina para un bebé menor de 6 meses, no debe hacerlo demasiado concentrado; después de cocinar, debe retirar inmediatamente los albaricoques secos de la sartén. Para niños de 6 meses en adelante, la compota se puede hacer más concentrada.

Compota de albaricoques secos y pasas

Bebida refrescante y saludable. Se puede servir con una rodaja de limón, una hoja de menta, un cubito de hielo o simplemente en forma clásica con los productos de los que está hecho. Prepararemos una delicia según esta receta sin cocinar.

Un conjunto de productos para cocinar:

• - Agua - 2 litros.
• - Pasas - 180 gr.
• - Albaricoques secos - 180 gr.
• - Limón o menta para servir

Algoritmo de acción:

1. - Lavamos los frutos secos, los secamos, los metemos en el termo más corriente.
2. - Hervir agua, verter la comida con agua hirviendo, tapar herméticamente, agitar varias veces, dejar toda la noche en un termo.
3. - Por la mañana la bebida está lista, puedes verterla directamente con bayas en copas o vasos, decorar con una rodaja de limón o una hojita de menta y beberla.

¡Consejo útil! Si se prepara compota para adultos, sólo se puede añadir limón y/o menta a en numeros grandes en el propio termo, junto con albaricoques secos y pasas. Si lo desea, puede endulzar un poco los productos con azúcar o miel.

Si desea hervir alimentos, en lugar de un termo, use una cacerola o cacerola, donde coloque todos los ingredientes descritos, cubra con una tapa y cocine durante unos 15-20 minutos. Luego, deje que el líquido se enfríe un poco y podrá servir la bebida de manera segura a los invitados, seres queridos, filtrada a través de una gasa o junto con bayas flotando en la compota.

Compota de manzanas y albaricoques secos

Una excelente opción de bebida para mujeres embarazadas y lactantes, deportistas, adolescentes y adultos mayores. Usaremos rodajas de manzana seca en esta receta, pero también puede usar frutas frescas directamente del árbol, después de lavarlos y trocearlos.

• - Frutos secos en cantidades iguales - un vaso.
• - Azúcar a tu gusto (se puede sustituir por fructosa o miel).
• - 2,5 litros de agua purificada.
• - Para servir hojas de menta y hielo.

Cómo cocinar compota de albaricoques secos y manzanas, receta paso a paso.

1. Verter frutas secas agua tibia, déjelos reposar durante 15 minutos, luego enjuague y drene el agua.
2. Coloque todos los productos en una cacerola, agregue un edulcorante (no puede agregar nada, hay suficiente azúcar en los productos utilizados), vierta agua fría.
3. Envíe los platos a la estufa y cocine durante 7 minutos a fuego medio desde el momento de la ebullición.
4. Cubre los ingredientes con una tapa, deja que se enfríen total o parcialmente, ¡listo!
5. Antes de servir, puede agregar un cubito de hielo y menta a la compota. Usar esta receta es posible en cualquier clima en cualquier estación del año, independientemente de esto, las bayas de albaricoque seco no pierden sus beneficios.

Se prepara la compota damáscos secos y las ciruelas pasas de la siguiente manera.

1. Los ingredientes principales, y tomamos ciruelas pasas sin hueso y albaricoques secos en cantidades iguales, por ejemplo, 150 gramos cada uno, vertemos agua hirviendo sobre los productos, escurrimos el líquido, enviamos los ingredientes a ebullición, vertemos dos o dos litros y medio de agua. .
2. Después de hervir, agregue 2-3 cucharadas de azúcar a la sartén, mezcle, reduzca el fuego al mínimo, cocine durante veinte minutos.
3. Envolvemos la cacerola con compota con una manta o toalla tibia, dejamos reposar durante aproximadamente media hora. Puede dejar los productos envueltos hasta que se enfríen por completo.
4. Puede servir la bebida, tanto con frutas secas hervidas como después de filtrarla a través de una gasa ordinaria.

La compota de albaricoques secos, cuya receta describimos anteriormente, se almacena durante cinco días en el refrigerador en frasco cerrado o dos días a temperatura ambiente, también en un recipiente de vidrio cerrado herméticamente.