रूस और यूरोप के अधिकांश निवासी अब केले, अनानास और नारियल, साथ ही कीवी, एवोकैडो और आम नहीं देखते हैं। लेकिन फिर भी, हर कोई उन फलों के रूप, गंध और स्वाद से परिचित नहीं है जो बड़े पैमाने पर उनके विकास के स्थानों से निर्यात नहीं किए जाते हैं।

चीनी सेब (एनोना स्क्वैमोसस) यह फल उष्णकटिबंधीय अमेरिका का मूल निवासी है, लेकिन पाकिस्तान, भारत और फिलीपींस में भी उगाया जाता है।

फल कुछ हद तक समान होते हैं पाइन शंकु, इनका व्यास लगभग 10 सेमी होता है। एक भ्रूण में जो होता है हल्का स्वाद कस्टर्ड, अंदर सफेद गूदा और थोड़ी मात्रा में बीज।

मामेया अमेरिकाना (अमेरिकी खुबानी) सदाबहार वृक्षदक्षिण अमेरिका का मूल निवासी, पश्चिम अफ्रीका और दक्षिण पूर्व एशिया सहित दुनिया के अन्य क्षेत्रों में कृत्रिम रूप से लगाया गया है।

जामुन, जो लगभग 20 सेमी व्यास के होते हैं, की बाहरी त्वचा मोटी होती है और अंदर एक नरम नारंगी गूदा होता है जो मीठा और सुगंधित होता है। फल के बीच में 4 बड़े दाने तक होते हैं।

चेरिमोया (क्रीम एप्पल) चेरिमोया दक्षिण अमेरिका के उच्च पर्वतीय क्षेत्रों का मूल निवासी एक पौधा है। पेड़ का फल तीन प्रकार की सतह (गांठदार, चिकना या मिश्रित) के साथ गोल आकार का होता है।

फल का गूदा मलाईदार, बहुत सुगंधित, सफेद और रसदार होता है। कहा जाता है कि इस फल का स्वाद केले, पैशन फ्रूट, पपीता और अनानास के मिश्रण जैसा होता है। मार्क ट्वेन ने 1866 में कहा था: "चेरिमोया ज्ञात सबसे स्वादिष्ट फल है।"

प्लैटोनिया उल्लेखनीय प्लैटोनिया ब्राजील और पैराग्वे के उष्णकटिबंधीय जंगलों में उगने वाला एक बड़ा पेड़ (40 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचने वाला) है।

फल बड़ा होकर संतरे के आकार का हो जाता है और दबाने पर उसमें से पीला तरल पदार्थ निकलने लगता है। फल के अंदर कई काले बीजों से घिरा हुआ सफेद गूदा होता है, जिसका स्वाद सुखद होता है मीठा और खट्टा स्वाद.

कोकोना एक और ऊष्णकटिबंधी फल, जो दक्षिण अमेरिका के पहाड़ी क्षेत्रों में पाया जा सकता है, छोटी झाड़ियों पर उगता है, और बहुत तेज़ी से बढ़ता है: 9 महीनों में आप बीज से फल प्राप्त कर सकते हैं, और 2 महीने के बाद वे अंततः पक जाते हैं।

फल जामुन के समान होते हैं और लाल, नारंगी और रंग में आते हैं पीले फूल. वे टमाटर के समान दिखते हैं, लेकिन स्वाद टमाटर और नींबू के मिश्रण जैसा होता है।

ब्रेडफ्रूटब्रेडफ्रूट शहतूत परिवार से संबंधित है और फिलीपींस और द्वीपों का मूल निवासी है दक्षिण - पूर्व एशिया. फलों का स्वाद केले जैसा होता है और पूरी तरह पकने पर इन्हें कच्चा भी खाया जा सकता है।

पका हुआ फल नरम और मीठा होता है, कच्चा फल घना और स्टार्चयुक्त होता है, और इसे यह नाम इसलिए मिला क्योंकि जब कच्चे फल को पकाया जाता है, तो इसका स्वाद ताज़ी पकी हुई रोटी जैसा होता है।

लैंगसैट लैंगसैट या डुकु दो बहुत हैं समान फल, जो पूरे एशिया में पाया जा सकता है। वे एक ही परिवार से आते हैं, लगभग एक जैसे उपस्थितिऔर स्वाद, केवल एक अंतर के साथ।

लैंगसैट छिलके में लेटेक्स पदार्थ होता है, यह जहरीला नहीं होता है, लेकिन इसे निकालना मुश्किल हो जाता है, जबकि डुकू छिलका आसानी से निकल जाता है। बेहद मीठे फल के अंदर 5 खंड होते हैं, जिनमें से कुछ में कई कड़वे बीज होते हैं।

डैक्रियोड्स एडिबल्स (अफ्रीकी नाशपाती) एक सदाबहार पेड़ है जो अफ्रीका, उत्तरी नाइजीरिया और दक्षिणी अंगोला के उष्णकटिबंधीय वर्षावनों का मूल निवासी है। फल, जिनका रंग गहरे नीले से बैंगनी तक होता है, आकार में आयताकार होते हैं।

कहा जाता है कि इन वसायुक्त फलों में अफ्रीका में अकाल ख़त्म करने की क्षमता है क्योंकि इनमें 48% आवश्यक तत्व होते हैं। वसायुक्त अम्ल, अमीनो एसिड, विटामिन और ट्राइग्लिसराइड्स।

यह गणना की गई है कि इन पेड़ों को लगाए गए एक हेक्टेयर से 7-8 टन तेल प्राप्त किया जा सकता है, और पौधे के सभी हिस्सों का उपयोग किया जा सकता है।

जबोटिकाबा (ब्राज़ीलियाई अंगूर का पेड़) यह ब्राज़ील के दक्षिण-पूर्वी भाग का एक बहुत ही अजीब पौधा है। पेड़ के बारे में अजीब बात यह है कि इस पर फल कैसे उगते हैं।

प्रारंभ में, पूरे तने और बड़ी शाखाओं पर पीले-सफ़ेद फूल दिखाई देते हैं, फिर फूल 3-4 सेमी व्यास वाले फलों में बदल जाते हैं।

बैंगनी वाले के अंदर गोलाकारफल में 1-4 काले बीजों के साथ नरम जिलेटिनस गूदा होता है। फल बहुत मीठा होता है और इसे सादा भी खाया जा सकता है; हालाँकि, इसका उपयोग अक्सर वाइन या लिकर बनाने के लिए किया जाता है।

रामबूटन एक अजीब दिखने वाला फल है जो फूली हुई स्ट्रॉबेरी जैसा दिखता है। यह दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है लेकिन अन्य क्षेत्रों में व्यापक है, विशेष रूप से कोस्टा रिका में, जहां इसे "चीनी सकर" कहा जाता है।

3-6 सेमी व्यास वाले फलों का आकार अंडाकार होता है। गूदा थोड़ा सख्त होता है, लेकिन त्वचा से आसानी से अलग हो जाता है; रामबूटन का स्वाद मीठा और खट्टा होता है।

नोनी इस फल को कई नामों से जाना जाता है, जिनमें बड़े मोरिंगा, भारतीय शहतूत आदि शामिल हैं, इसकी मातृभूमि पूरे दक्षिण पूर्व एशिया और ऑस्ट्रेलिया में है, और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में भी इसकी व्यापक रूप से खेती की जाती है।

पेड़ पर फल लगते हैं साल भर, लेकिन एक नियम के रूप में, जब फल पकते हैं, तो फलों से बहुत तीखी गंध आती है। इन्हें नमक के साथ पकाकर या कच्चा खाया जा सकता है।

गंध के बावजूद, फल समृद्ध है उच्च सामग्रीफाइबर, विटामिन, प्रोटीन, आयरन और कैल्शियम, और कई प्रशांत देशों में एक मुख्य भोजन है।

मारुला पर्णपाती वृक्ष आज पूरे अफ्रीका का मूल निवासी है, क्योंकि इसका फल बंटू लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण भोजन स्रोत है, और पेड़ उनके प्रवास मार्ग में दिखाई देते हैं।

हरा फल पक जाता है और पीला हो जाता है, और अंदर का सफेद गूदा बहुत रसदार होता है और इसमें सुखद सुगंध होती है। पेड़ से गिरने के बाद फल लगभग तुरंत ही किण्वित होने लगते हैं।

क्लाउडबेरी विटामिन सी का एक स्रोत है, जो संतरे की तुलना में बेरी में 3 गुना अधिक होता है बीच की पंक्तिरूस का यूरोपीय भाग, साइबेरिया, सुदूर पूर्व, बेलारूस और उत्तरी अमेरिका का पश्चिमी तट।

यह फल रास्पबेरी के समान होता है, तथापि इसका रंग अधिक होता है नारंगी रंग. वे बहुत मीठे होते हैं, उन्हें कच्चा खाया जाता है और जूस, वाइन, कैंडी और जैम में संसाधित किया जाता है।

सलाका (साँप फल) फल, इंडोनेशिया का मूल निवासी, गुच्छों में उगता है और इसका उपनाम इसकी लाल-भूरी पपड़ीदार त्वचा के कारण मिलता है जो आसानी से छिल जाती है।

अंदर 3 सफेद मीठे "खंड" हैं, प्रत्येक में छोटे काले अखाद्य बीज हैं। फलों में मीठा और खट्टा स्वाद और सेब की स्थिरता होती है।

बेल (रॉक एप्पल) बेल, पीले, हरे या भूरे रंग की लकड़ी जैसी त्वचा वाला एक चिकना फल है, जो भारत का मूल निवासी है लेकिन पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में पाया जा सकता है।

कठोर बाहरी छिलका इतना कठोर होता है कि फल तक केवल हथौड़े से ही पहुंचा जा सकता है। अंदर कई बालों वाले बीजों वाला पीला गूदा होता है, जिसे ताजा या सुखाकर खाया जा सकता है।

पके फल को अक्सर शरबत नामक पेय में तैयार किया जाता है, जिसमें गूदे के साथ पानी, चीनी और नींबू का रस भी होता है। 6 लीटर शरबत तैयार करने के लिए आपको केवल एक बड़े फल की आवश्यकता है।

क्राइसोफिलम (स्टार सेब) यह फल मध्य अमेरिका और पश्चिमी भारत के निचले इलाकों का मूल निवासी है। इस सदाबहार पेड़ की पत्तियों के नीचे का भाग सुनहरे रंग का होता है और सफेद या बकाइन फूलों से मीठी सुगंध आती है।

फल विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के उत्कृष्ट प्राकृतिक स्रोत हैं। तो यह कहने की जरूरत नहीं है कि आप जितना अधिक खाएंगे, उतना स्वस्थ रहेंगे। और यदि आपके पास केवल एक बड़ा फल है, तो संख्या उपयोगी पदार्थ, जो आप उपयोग करेंगे वह भी काफी बड़ा होगा। हम आपके ध्यान में फलों के बीच दिग्गज प्रस्तुत करते हैं।

1. सेब

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सेब हर किसी को पसंद होता है. लेकिन जैसा कि आप तस्वीरों में देख सकते हैं, सभी सेब खाना आसान नहीं है। का कम से कम एक टुकड़ा लेने का प्रयास करें बड़ा फलइस दुनिया में। जापानी होकुतो सेब अपने बड़े आकार के लिए जाने जाते हैं, लेकिन उनमें भी विशालकाय सेब हैं। उदाहरण के लिए, हिरोसाकी शहर के किसान चिसातो इवासाकी ने 2005 में अपने बगीचे में 2 किलोग्राम का सेब उगाया।

2. संतरे

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ताइवान में कृषि अनुसंधान संस्थान के हुआंग ऐ-ह्सियेन ने अपना पूरा जीवन संतरे की नई किस्में उगाने में समर्पित कर दिया है। और व्यर्थ नहीं, क्योंकि वह 170 तक बनाने में कामयाब रहा। ऐ-ज़ियान की नवीनतम प्रति ऑरेंज किंग है, जिसका आकार मानव चेहरे के आकार और वजन 0.6 किलोग्राम है।

3. केले

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राइनो हॉर्न प्लांटैन से मिलें, जो अफ़्रीका की एक संकर केले की किस्म है, जिसकी लंबाई 60 सेमी तक होती है, हालांकि औसत लंबाई लगभग 32 सेमी होती है। घबराएं नहीं, वे कच्चे या भुने हुए स्वादिष्ट होते हैं। हालाँकि, निश्चित रूप से, एक स्कूली बच्चे के दोपहर के भोजन के लिए इस तरह के केले को स्कूल ले जाने में सक्षम होने की संभावना नहीं है, क्योंकि यह किसी भी ब्रीफकेस में फिट नहीं होगा।

4. अंगूर

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अंगूर की विभिन्न किस्में दुनिया में सबसे बड़ी होने का दावा करती थीं। लेकिन रोमन माणिक केवल जापान में उगाया जाता है, जो न केवल आकार में, बल्कि कीमत में भी बहुत बड़ा है। 2009 में, एक जापानी प्रबंधक ने 700 के लिए भयानक $910 का भुगतान किया। यह प्रति टहनी $26 के बराबर बैठता है, इसलिए बेहतर होगा कि यह न केवल बड़ा हो, बल्कि बहुत, बहुत स्वादिष्ट भी हो।

5. स्ट्रॉबेरी

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जहाँ तक स्ट्रॉबेरी की बात है, वे आकार में बहुत अप्रत्याशित हैं। बेशक, कुछ किस्मों में बड़े फल लगते हैं, लेकिन जब आप फोटो में दिख रहे राक्षस जैसे राक्षस को देखते हैं, तो ऐसा लगता है कि इसे इस्तेमाल करके उगाया गया था विभिन्न योजकऔर कीटनाशक.

वुल्फिया ग्लोब्युलस नामक एक अद्भुत फूल वाला पौधा इतने छोटे (0.4 से 0.8 मिमी चौड़े) फल पैदा करता है कि इनमें से 1,000 से अधिक फल एक मानव उंगली पर फिट हो सकते हैं।

ऐसा ही एक फल लगभग वजन का होता है 70 माइक्रोग्राम. यह भी ध्यान देने योग्य है कि वोल्फिया ग्लोब्युलस दुनिया के सभी फूलों वाले पौधों में सबसे छोटे फूलों के लिए भी जाना जाता है। इसका प्राकृतिक आवास उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय एशिया है, लेकिन पौधे को उत्तरी और से लाया गया था दक्षिण अमेरिका. वुल्फिया ग्लोब्युलस झीलों, नदियों, तालाबों और खाइयों के किनारे उगता है, जहां यह पूरे जलाशय में बहुत तेजी से फैलता है। इस पर गौर करना भी दिलचस्प होगा यह पौधाजीवित रहने के लिए तने या पत्तियों के लिए जड़ों की आवश्यकता नहीं होती है।

दुनिया के इस सबसे छोटे पौधे में फूल आते हैं और फूल बाद में एक छोटा फल पैदा करता है जिसे "यूट्रिकल" या "सैक" कहा जाता है।

यह पौधा जून से सितंबर के बीच खिलता है।

वोल्फ़िया ग्लोब्युलस फल की खेती दक्षिण पूर्व एशिया में की जाती है क्योंकि यह प्रोटीन से भरपूर होता है। यह फल को भोजन का प्रचुर स्रोत माना जाता है क्योंकिवुल्फिया बहुत तेजी से प्रजनन करता है . वोल्फिया का स्वाद वॉटरक्रेस जैसा होता है।

इस माइक्रोप्लांट को ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत भी माना जाता है। यदि जैव ईंधन के रूप में उपयोग किया जाता है, तो यह कार्बन तटस्थ होगा क्योंकि यह वातावरण से कार्बन डाइऑक्साइड को हटा देता है।

इसके अलावा, इस पौधे का उपयोग पानी को फिल्टर करने, फॉस्फोरस और नाइट्रोजन के स्तर को संतुलित करने के लिए किया जा सकता है।

वोल्फ़िया का एक अन्य लाभ पर्यावरण में कैडमियम और आर्सेनिक के स्तर को कम करने की इसकी क्षमता है।

वैज्ञानिक लंबी अवधि की अंतरिक्ष यात्रा के लिए वुल्फबेरी को भोजन और ऊर्जा के संभावित स्रोत के रूप में देख रहे हैं।

दुनिया का सबसे बड़ा फल

सभी खाने योग्य फलों में सबसे बड़े कटहल हैं, जो पेड़ों पर उगते हैं। उनकी लंबाई 110 सेमी, व्यास - 20 सेमी और वजन - 34 किलोग्राम तक पहुंच सकती है।

विशेषज्ञ भारत (विशेष रूप से पर्वत श्रृंखला) को कटहल का जन्मस्थान मानते हैं पूर्वी घाट) और बांग्लादेश, जहां इस फल को राष्ट्रीय माना जाता है।

आज, कटहल दक्षिण पूर्व एशिया और फिलीपींस में बहुतायत से उगता है। यह पेड़ पूर्वी अफ़्रीका, अर्थात् केन्या और युगांडा में भी पाया जा सकता है।

गौरतलब है कि इस फल का सेवन पका और कच्चा दोनों तरह से किया जाता है। उत्तरार्द्ध का उपयोग सब्जी के रूप में किया जाता है - यह उबला हुआ, तला हुआ और स्टू भी होता है, लेकिन पका फलमें इस्तेमाल किया ताजा, विशेषकर सलाद और मिठाइयाँ बनाते समय।

स्वास्थ्यवर्धक कटहल

पके कटहल की सुगंध बहुत तेज़ होती है। अंदर, इसकी गंध अनानास और केले के मिश्रण की तरह होती है, और इसका स्वाद सेब, अनानास, आम और केले के मिश्रण जैसा होता है।

कटहल अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक होता है। इसमें लगभग 40% कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और बीज में 38% कार्बोहाइड्रेट, 6.6% प्रोटीन और 0.4% वसा हो सकते हैं। एक नियम के रूप में, इस फल के बीजों को चेस्टनट की तरह भुना जाता है।

चूँकि कटहल की लकड़ी दीमक और कवक द्वारा खराब नहीं होती है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर निर्माण, फर्नीचर उत्पादन और संगीत वाद्ययंत्रों में किया जाता है।

कटहल में निहित लाभकारी पदार्थों की सूची:

विटामिन:

ए, बीटा-कैरोटीन, थायमिन (विटामिन बी1), राइबोफ्लेविन (विटामिन बी2), नियासिन (विटामिन बी3), पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी5), विटामिन बी6, फोलिक एसिड (विटामिन बी9), विटामिन सी, विटामिन ई।

खनिज:

कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, जस्ता।

कटहल को हमारी दुनिया में मौजूद सबसे बड़ा फल माना जाता है। यह एक ऐसा पौधा है जो हर समय हरा रहता है और इसमें बड़े-बड़े फल लगते हैं जिन्हें खाया जा सकता है। पेड़ की पत्तियाँ गोल आकार और गहरे हरे रंग की होती हैं। इस तथ्य के बावजूद कि पेड़ पर बहुत सारी शाखाएँ और पत्तियाँ हैं, फल तने पर ही उगते हैं। आख़िरकार, वे बहुत बड़े हैं, और पतली शाखाएँ उन्हें सहारा नहीं दे सकतीं। फल तीन से आठ महीने के भीतर पक सकता है।

गौरतलब है कि इस प्रजाति में मादा और नर दोनों पौधे शामिल हैं। इसी की बदौलत फूल लगातार परागित होते रहते हैं। फूलों का परागण हवा या विभिन्न कीड़ों की मदद से होता है जिन्हें स्वादिष्ट पराग खाने में कोई आपत्ति नहीं होती है। पुर्तगाली बोली से अनुवादित इस नाम का अर्थ है बड़ा और गोल।

फलों का आकार

इस फल को दुनिया में सबसे बड़ा माना जाता है, क्योंकि एक पका हुआ फल प्रभावशाली आकार तक पहुंच सकता है और इसका वजन पच्चीस किलोग्राम तक हो सकता है। यह खरबूजे जैसी मोटी त्वचा से ढका हुआ है, इसलिए इसे पहचानना बहुत आसान होगा। आख़िरकार, हर पेड़ पर इतने बड़े खरबूजे नहीं उगते। किसी कच्चे फल की पहचान करने के लिए आपको उसके छिलके को देखना होगा। यदि इसमें हरे रंग का रंग है और टैप करने पर ध्वनि धीमी है, तो आपको फल को पकने के लिए थोड़ा समय देना होगा।

फल का गूदा

अगर आप फल को काटते हैं तो आप उसे आसानी से अलग-अलग टुकड़ों में बांट सकते हैं. इसका गूदा बहुत स्वादिष्ट और रसदार होता है. इसके स्वाद की तुलना केले और अनानास के मिश्रण से की जा सकती है। लेकिन इस विशाल फल का छिलका बहुत उत्पादन दे सकता है बुरी गंध, जो सड़े हुए प्याज जैसा दिखता है। खाया जा सकने वाला प्रत्येक बीज आकार में चार सेंटीमीटर तक होता है। और यदि आप इस तथ्य को ध्यान में रखते हैं कि प्रत्येक फल में पाँच सौ तक बीज हो सकते हैं, तो एक फल से उपज काफी प्रभावशाली होती है।

कटहल का गूदा बहुत चिपचिपा होता है, इसलिए इस गंदगी से खुद को बचाने के लिए दस्ताने का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसे आप स्टोर कर सकते हैं स्वादिष्टएक रेफ्रिजरेटर में. कम तापमान पर, यह इसे बरकरार रख सकता है लाभकारी विशेषताएंदो माह तक। इसका उपयोग इसमें किया जा सकता है फलों का सलाद, या मलाईदार आइसक्रीम के साथ। अपने स्वाद की प्रचुरता के कारण, यह फल किसी भी व्यंजन के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। आप अलग-अलग बीजों को भून भी सकते हैं, जैसा कि आप चेस्टनट के साथ करते हैं।

वुल्फिया ग्लोब्युलस नामक एक अद्भुत फूल वाला पौधा इतने छोटे फल (0.4 से 0.8 मिमी तक की चौड़ाई) पैदा करता है इनमें से 1,000 से अधिक फल एक मानव उंगली पर समा सकते हैं।

ऐसा ही एक फल लगभग वजन का होता है70 माइक्रोग्राम. यह भी ध्यान देने योग्य है कि वोल्फिया ग्लोब्युलस दुनिया के सभी फूलों वाले पौधों में सबसे छोटे फूलों के लिए भी जाना जाता है। इसका प्राकृतिक आवास है उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय एशियाहालाँकि, संयंत्र को भी पेश किया गया था उत्तर और दक्षिण अमेरिका. वुल्फिया ग्लोब्युलस झीलों, नदियों, तालाबों और खाइयों के किनारे उगता है, जहां यह पूरे जलाशय में बहुत तेजी से फैलता है। यह जानना भी दिलचस्प होगा कि इस पौधे को जीवित रहने के लिए तने या पत्तियों के लिए जड़ों की आवश्यकता नहीं होती है।

दुनिया का यह सबसे छोटा पौधा खिलता है, और बाद में फूल से बाहर आता है एक छोटा फल जिसे "यूट्रिकल" या "सैक" कहा जाता है।

यह पौधा जून से सितंबर के बीच खिलता है।

वोल्फ़िया ग्लोब्युलस फल की खेती दक्षिण पूर्व एशिया में की जाती है क्योंकि यह प्रोटीन से भरपूर होता है। यह फल को भोजन का प्रचुर स्रोत माना जाता है क्योंकिवुल्फिया बहुत तेजी से प्रजनन करता है. वोल्फिया का स्वाद वॉटरक्रेस जैसा होता है।

इस माइक्रोप्लांट को ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत भी माना जाता है। यदि इसे जैव ईंधन के रूप में उपयोग किया जाए तो यह कार्बन तटस्थ होगा वातावरण से कार्बन डाइऑक्साइड को हटाता है।

इसके अलावा, इस पौधे का उपयोग पानी को फिल्टर करने, फॉस्फोरस और नाइट्रोजन के स्तर को संतुलित करने के लिए किया जा सकता है।

वुल्फिया का एक अन्य लाभ इसकी क्षमता है कैडमियम और आर्सेनिक के स्तर को कम करेंपर्यावरण में।

वैज्ञानिक लंबी अवधि की अंतरिक्ष यात्रा के लिए वुल्फबेरी को भोजन और ऊर्जा के संभावित स्रोत के रूप में देख रहे हैं।

दुनिया का सबसे बड़ा फल

सभी खाने योग्य फलों में सबसे बड़े कटहल हैं, जो पेड़ों पर उगते हैं। उनका लंबाई 110 सेमी, व्यास - 20 सेमी और वजन - 34 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

विशेषज्ञ भारत (विशेष रूप से पूर्वी घाट पर्वत श्रृंखला) और बांग्लादेश को कटहल का जन्मस्थान मानते हैं। फल को राष्ट्रीय माना जाता है.

आजकल कटहल प्रचुर मात्रा में उगता है दक्षिण पूर्व एशिया और फिलीपींस. यह पेड़ पूर्वी अफ़्रीका में भी पाया जा सकता है केन्या और युगांडा.

गौरतलब है कि इस फल का सेवन पका और कच्चा दोनों तरह से किया जाता है। उत्तरार्द्ध का उपयोग सब्जी के रूप में किया जाता है - इसे उबाला जाता है, तला जाता है, और स्टू भी किया जाता है, लेकिन पके फल को ताजा उपयोग किया जाता है, खासकर सलाद और डेसर्ट तैयार करते समय।

स्वास्थ्यवर्धक कटहल

पके कटहल की सुगंध बहुत तेज़ होती है। अंदर से अनानास और केले के मिश्रण जैसी गंध आती है, और इसका स्वाद... सेब, अनानास, आम और केले का मिश्रण.

कटहल अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक होता है. इसमें लगभग 40% कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और बीज में 38% कार्बोहाइड्रेट, 6.6% प्रोटीन और 0.4% वसा हो सकते हैं। एक नियम के रूप में, इस फल के बीजों को चेस्टनट की तरह भुना जाता है।

चूँकि कटहल की लकड़ी दीमक और कवक द्वारा खराब नहीं होती है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर निर्माण, फर्नीचर उत्पादन और संगीत वाद्ययंत्रों में किया जाता है।

कटहल में निहित लाभकारी पदार्थों की सूची:

विटामिन:

ए, बीटा-कैरोटीन, थायमिन (विटामिन बी1), राइबोफ्लेविन (विटामिन बी2), नियासिन (विटामिन बी3), पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी5), विटामिन बी6, फोलिक एसिड (विटामिन बी9), विटामिन सी, विटामिन ई।

खनिज:

कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, जस्ता।