Jak i ile gotować kompot z suszonych owoców - przepis krok po kroku ze zdjęciami. Najlepsze przepisy na kompot z suszonych owoców ze zdjęciami. Jak ugotować pyszny kompot z suszonych owoców po ugotowaniu i ile dla osoby dorosłej, dziecka, niemowlęcia, kobiety w ciąży lub karmiącej piersią

Będziesz potrzebować

- Suszone owoce;
- woda;
- cukier lub fruktoza;
- cytryna lub kwas cytrynowy;
- garnek;
- durszlak;
- przybory do serwowania.

Instrukcje

Aby zrobić kompot, zdecyduj, z jakich suszonych owoców chcesz go zrobić. Być może będzie to kompot z jabłek lub gruszek, być może weźmiesz do niego asortyment suszonych owoców. Niezależnie od tego, jaki wybierzesz, wiedz: jeśli zamierzasz gotować z własnych suszonych owoców, kompot okaże się smaczny i bogaty. Ale jeśli latem nie było nadwyżek zbiorów do wykorzystania w przyszłości i musisz kupić suszone owoce w sklepie lub na rynku, musisz podejść do tego procesu w sposób przemyślany i odpowiedzialny.

Kupuj suszone owoce w zaufanych miejscach. Zapytaj znajomych, jest bardzo prawdopodobne, że przekażą im „hasła i wyglądy” sprzedawców na rynku, którzy sprawdzili się jako najlepsi, a ich towar nie budził żadnych zastrzeżeń ani pod względem czystości, ani smaku. Jeśli nie masz takich znajomych i nikt nie jest w stanie Ci nic doradzić, poszukaj sklepu, działu lub sprzedawcy (jeśli mówimy o targu) oferującego wraz z pięknymi „błyszczącymi” suszonymi morelami, śliwki, gruszki i owoce, które wyglądają skromniej. Może się zdarzyć, że masz przed sobą dokładnie takie suszone owoce, jakich potrzebujesz: suszone w cieniu tradycyjnymi, delikatnymi metodami, nie wędzone siarką, nie natryskiwane później wodą „dla mięsistości” i nie poddawane innym procesom. przygotowanie przedsprzedażowe na „połysk”. Istnieje jedna niepisana metoda „oceny” sprzedawców rynkowych. Nie jest on najbardziej charakterystyczny, ale też ma prawo istnieć. To jest kontrola wizualna. Z reguły, jeśli sprzedawcy są schludni, mają czyste ubrania i buty oraz utrzymują czystość w miejscu pracy, ich produkty również są odpowiedniej jakości.

Niezależnie od tego, czy do przygotowania kompotu zamierzasz wykorzystać własne, czy zakupione suszone owoce, przed myciem dokładnie sprawdź je pod kątem obecności larw owadów. Najczęściej na suszone owoce wpływa ćma dorsza, której jaja wyglądają jak drobno zmielona kawa, a następnie zamieniają się w małe jasne robaki, a następnie w ćmy o podobnym kolorze. W przypadku zarażenia dorsza w słoiku lub torbie z suszonymi owocami, dorsz może występować we wszystkich trzech wiekach. Ogólnie rzecz biorąc, takie owoce należy wyrzucić i ważne jest, aby nie otwierać pojemnika ani nie wylewać zawartości. W przeciwnym razie dorosłe owady mogą rozproszyć się po kuchni, co nie powinno być dozwolone.

Owoce myjemy, upewniając się, że w fałdach nie pozostały resztki roślinne ani drobny piasek. Niestety piasek jest dość powszechny, zwłaszcza jeśli użyto padliny. Do mycia wskazane jest użycie szczotki lub nawet specjalnej szczotki. detergenty zaprojektowane właśnie do takich celów. Jeśli kompot mają pić dzieci, przepłucz suszone owoce wodą filtrowaną lub butelkowaną; w ostateczności użyj schłodzonej wrzącej wody. W większości regionów nie można niestety używać wody z kranu do mycia produkty żywieniowe, przeznaczony jedzenie dla dzieci. Choć nie ma oficjalnego zakazu, lepiej nie ryzykować.

Kompot gotuj w szklanych lub emaliowanych pojemnikach, uważając, aby nie używać pojemników aluminiowych. Weź 125 g mieszanki suszonych owoców i 100 g cukru na 1 litr wrzącej wody. W niektórych przypadkach, na przykład, jeśli w mieszance dominują słodkie morele, można obejść się bez cukru lub użyć 30 g fruktozy. Ale jeśli lubisz słodycze skoncentrowane napoje, można zwiększyć ilość cukru. Zwolennikom lekkiej kwaskowatości polecam dodać do suszonych owoców pół cytryny. Pamiętaj tylko, aby usunąć nasiona - prawie na pewno dodadzą napojowi niepotrzebnej goryczy. Opcjonalnie można go zastąpić skórką lub całkowicie ograniczyć, należy przyjmować go w ilości około 1 g na 1 litr płynu. Istnieją zalecenia dotyczące stosowania zimnej wody do zalewania suszonych owoców. woda pitna. Mimo to nasza opcja jest preferowana, ponieważ skracając czas ogrzewania, zapewnia delikatniejszą obróbkę cieplną, maksymalnie zachowując witaminy i minerały. Tak naprawdę wystarczy doprowadzić go do wrzenia, następnie wyłączyć i pozostawić na 10-12 godzin.

Jeśli lubisz napoje z nutami przypraw, dodaj trochę pąków goździków i strąków kardamonu. Dodadzą subtelnego pikantnego odcienia. Na wschodzie, gdzie o suszeniu owoców i ich dalszym wykorzystaniu wiedzą dużo, przyprawy są nieodzownym dodatkiem do suszonych owoców. Więc do kompotu z suszone jabłka, pigwy lub gruszki, warto dodać kilka lasek cynamonu. Napój z wiśni lub wiśni po dodaniu gałki muszkatołowej będzie błyszczał jaśniejszymi nutami (a nawet stanie się trochę jak grzane wino). Kompot z suszonych brzoskwiń otworzy się w obecności anyżu gwiazdkowatego.

Przed podaniem schłodzić kompot do 18 stopni. Jeśli chcesz, możesz go odcedzić, choć nic złego się nie stanie, jeśli zostawisz go tak, jak jest. W takim wypadku do szklanek należy przyczepić łyżeczki lub specjalne łyżki barowe z długimi rączkami – dzięki temu łatwiej będzie nam sięgnąć po owoce. Pamiętaj, aby podawać je na spodeczkach, na których można umieścić nasiona znajdujące się w jagodach i owocach. Filtrowany kompot nie potrzebuje takiego podawania. Można podawać z niesłodzonym sosem lub ciasteczka biszkoptowe, - a Twoja rodzina będzie miała świetną popołudniową przekąskę.

Kompot z suszonych owoców - koncepcja ta nie jest do końca słuszna, gdyż owoce zostały już poddane niezbędnej obróbce podczas suszenia i do przygotowania kompotu często wystarczy jedynie gotowanie na parze. Jeśli suszone owoce zostaną ugotowane, zawartość witamin, zwłaszcza witaminy C, znacznie spadnie. Dietetycy twierdzą, że kompot z suszonych owoców zdrowszy niż kompot, warzone ze świeżych owoców. A przecież w okresie letnio-jesiennym, czyli w sezonie świeże jagody i owoce, lepiej przygotować kompoty i soki świeże produkty, ale suszone owoce są bardziej odpowiednie na okres zimowo-jesienny, kiedy organizmowi brakuje świeżych witamin.

Kompot z suszonych owoców w czasie ciąży

Napój zrobiony z suszone jagody i owoce, będą świetny dodatek do żywienia matki nienarodzonego dziecka. Suszone owoce zawierają cenne witaminy, minerały i błonnik, dlatego przyda się nie tylko sam kompot, ale także owoce, z których jest przygotowany. Dla przyszłych matek lepiej i smaczniej jest gotować kompoty z mieszanki różnych owoców.

Jak gotować, przepis nr 1: vul

🍍Suszone owoce posortuj i opłucz pod bieżącą wodą.
🍍Nalać zimna woda i pozostawić na noc lub co najmniej 4 godziny.
🍍Na 1 litr wody trzeba wziąć 200 g suszone owoce, nie dodajemy cukru, aby nie wywołać skazy u nienarodzonego dziecka.
🍍Następnie zagotuj wodę i włóż do niej suszone owoce, gdy wszystko ponownie się zagotuje, wyłącz ją i zamknij pokrywką.
🍍Następnie przykryj kompot kocem lub ciepłym ręcznikiem i odstaw na minimum 2 godziny. Kompot ze śliwek, suszonych moreli i rodzynek należy pozostawić do zaparzenia na około 6 godzin.
🍍Następnie w razie potrzeby przefiltruj kompot przez durszlak. Jeśli nie ma wystarczającej kwaśności, możesz dodać kilka kropli soku z cytryny lub dodać plasterek cytryny. Aby uzyskać aromat, do kompotu można włożyć liść mięty lub lipy na 10–15 minut.

Jeśli nie chcesz czekać tak długo i chcesz kompot już teraz, możesz dodać więcej szybki przepis, ale jednocześnie trochę mniej przydatne. W tym przepisie czas gotowania ulega skróceniu, ponieważ owoce uwalniają składniki odżywcze do wody nie podczas naparu, ale podczas gotowania.

Jak gotować, przepis nr 2:

🍍Suszone owoce sortujemy i myjemy pod bieżącą wodą.
🍍Postaw garnek z wodą na ogniu i po zagotowaniu wrzuć do niego suszone owoce w tej samej proporcji - 200 g suszonych owoców na 1 litr wody. Jeśli mimo to zdecydujesz się dosłodzić kompot cukrem, miodem lub fruktozą, możesz zmniejszyć proporcje: na 1 litr wody - 120 g suszonych owoców. Dodaj cukier do smaku, ale jeśli do kompotu dodasz daktyle, banany lub figi, będzie to niepotrzebne.
🍍Gruszki i jabłka gotują się dłużej niż wszystkie inne suszone owoce - 20 minut, dlatego wrzucamy je jako pierwsze. Dobrze byłoby je wcześniej namoczyć przez taką samą liczbę minut. 🍍Śliwki i rodzynki można ugotować w zaledwie 5-6 minut. Śliwki pomogą złagodzić zaparcia.
🍍Suszone morele gotuj przez 10 minut, pozostaw na 20.

Kompot z suszonych owoców podczas karmienia piersią

Matka karmiąca nie powinna od razu pić kompotu z suszonych owoców. Powinna najpierw wypróbować każdy z jego składników osobno. Pomoże to zidentyfikować niepożądaną reakcję dziecka na konkretny produkt.

🍍Mama karmiąca nie powinna pić kompotu z suszonych owoców przez pierwsze 3-4 tygodnie po porodzie. Dzieje się tak dlatego, że w pierwszym miesiącu u dziecka mogą wystąpić kolki, wzdęcia i wzdęcia, a wiele owoców tylko nasila ten proces.
🍍Zanim spróbujesz kompotu, spróbuj zjeść rano suszone owoce w niewielkich ilościach i pod koniec dnia zobacz, czy Twoje dziecko zareaguje. Jeśli wszystko będzie spokojne, następnego dnia możesz ponownie spróbować tego samego owocu i dobry stan Trzeciego dnia dziecko pije kompot. Częściej przyczyną kolki i gazów są rodzynki i suszone morele, mimo że wystarczy tylko 1 rzecz, aby dziecko płakało przez dwie godziny.
🍍Kompotu z suszonych śliwek nie można pić, jeśli dziecko ma częste luźne stolce lub biegunkę.
🍍Do kompotu nie należy dodawać jagód i owoców wywołujących alergie - owoców cytrusowych, malin, truskawek, brzoskwiń, mango.
🍍Najlepszym rozwiązaniem będzie kompot z suszonych jabłek, bananów i gruszek.
🍍Nie można zrobić kompotu z mieszanki suszonych owoców, dozwolony jest tylko jeden rodzaj. Pozwoli ci to zrozumieć, co dokładnie nie jest odpowiednie dla dziecka. Ograniczenia dotyczą mam dzieci do 4 miesiąca życia, gdy mogą pojawić się niedoskonałości układu trawiennego, wtedy zwracamy uwagę głównie na reakcję alergiczną.
🍍Kompot po raz pierwszy należy pić rano (do godziny 11) w objętości nie większej niż 50 ml, następnie przez 2 dni monitorować reakcję dziecka - brak wysypki, kolki, wzdęć, biegunki. Maksymalna porcja w przyszłości to 200 ml.
🍍Nie należy codziennie pić kompotu z suszonych owoców. Nie należy pić więcej niż 700 ml kompotu tygodniowo.

Jak gotować, przepis nr 3:

🍍Suszone owoce umyj i namocz gorąca woda przez 30 minut.
🍍Wlać do wrzącej wody w proporcji 200 g na 1 litr.
🍍Gotuj przez 30 minut na małym ogniu.
🍍Jeśli dodasz cukier, gotuj jeszcze przez 5 minut.
Kompot jest gotowy do użycia, gdy tylko ostygnie do 50 stopni. Kompot z suszonych owoców dla niemowląt

🍍Kompot z suszonych owoców można podawać dzieciom od 4-6 miesiąca życia, jeśli odmawiają soków, gdyż do 8 miesiąca życia soki są dla dziecka produktami bardziej wartościowymi i zdrowszymi niż kompoty i napoje owocowe.
🍍Do przygotowania kompotu dzieci powinny wybierać owoce suszone, a nie kandyzowane. Owoce kandyzowane to owoce gotowane syrop cukrowy, niosą mniej korzyści, a cukier jest szkodliwy dla dziecka w tym wieku. Do kandyzowanych owoców dodaje się barwniki, aromaty i stabilizatory.
🍍Przy pierwszym badaniu stężenie powinno być 2-4 razy mniejsze.
🍍Przez pierwszy tydzień oswajania lepiej podawać tylko płynną część kompotu, następnie można dodać miąższ zmiażdżony w blenderze lub przetarty przez sito.
🍍Znane już owoce z Puree z owoców, owsianka Oznacza to, że od 4-6 miesiąca można podawać gruszki i jabłka, od 7-8 - suszone śliwki, czarne porzeczki, od 10 - suszone morele, rodzynki, owoce dzikiej róży, maliny. Nie należy przygotowywać kompotu z mieszanki owoców, dopóki dziecko nie przyzwyczai się do każdego z osobna.
🍍Maksymalna dzienna porcja to 180 ml.

Jak gotować, przepis nr 4:

🍍Do kompotu dla niemowląt nie dodajemy cukru.
🍍Jabłka i gruszki namoczyć do miękkości (45 minut), następnie dokładnie opłukać pod kranem, aby zmyć przyklejone ziarenka piasku itp. Śliwki, suszone morele i rodzynki namoczyć na 30 minut przed gotowaniem. Śliwki i suszone morele pokroić na 2-4 plasterki.

Dla małych dzieci lepiej ugotować kompot, aby uniknąć niestrawności i zarażenia się infekcją pokarmową. Dlatego najpierw zagotuj wodę przez 10 minut, a następnie dodaj suszone owoce. Na 1 litr wody – 100–120 g suszonych owoców. Gotuj jabłka i gruszki przez 25 minut, pozostaw na 2 godziny. Resztę gotuj przez 10 minut, zostaw na taką samą ilość. Nie dodajemy cukru ani ziół.

Od 8 miesiąca życia możesz stosować przepis nr 5:

🍍Segregujemy suszone owoce, płuczemy, siekamy i zalewamy wrzątkiem.
🍍Gotuj wodę przez 10 minut.
🍍Suszone owoce wsypać do termosu (120 g na litr wody) i zalać wrzątkiem, odstawić na noc.

Taki kompot zachowa maksymalną przydatność, wystarczy 8 godzin, aby woda usunęła z miąższu większość witamin i minerałów.

Dobrze jest, aby dzieci gotowały kompoty w powolnej kuchence. Aby to zrobić, należy ustawić specjalny program do przygotowania kompotu. Jeśli go nie ma, włącz tryb „Gaszenie”.

Pamiętacie ten sam radziecki kompot z suszonych owoców? Nadal podawany jest w stołówkach i przedszkolach. Jest bardzo smaczny, aromatyczny, umiarkowanie słodki, zdrowy i wzmacniający układ odpornościowy, jednym słowem nie kompot, a same zalety! Co zawiera? Jak długo należy gotować kompot z suszonych owoców? Kiedy dodać cukier? Czy muszę gotować suszone owoce na parze? W dzisiejszym przepisie ze zdjęciem, jak przygotować kompot z suszonych owoców, znajdziesz odpowiedzi na wszystkie te pytania.

Skład kompotu z suszonych owoców

Smak napoju będzie bezpośrednio zależał od tego, jakie suszone owoce wybierzesz. W klasycznym zestawie znajdują się jabłka, gruszki, suszone morele, suszone śliwki i rodzynki. Co więcej, to gruszki nadają napojowi bardzo charakterystyczny smak, do którego przyzwyczailiśmy się od dzieciństwa, więc jeśli sam zbierzesz mieszankę kompotową, pamiętaj, aby wziąć to pod uwagę.

Niektóre elementy można wymienić lub wykluczyć. Na przykład całkiem możliwe jest obejście się bez suszonych moreli i suszonych śliwek. Nawiasem mówiąc, ten ostatni należy dodawać w małych ilościach, nie więcej niż 2-3 sztuki, ponieważ może całkowicie przyćmić smak wszystkich innych owoców. Dość często do kompotów dodaje się garść suszonej dzikiej róży, która słynie ze swoich właściwości leczniczych.

Idealna proporcja: na 1 litr wody - 100 g suszonych owoców.

Jak długo gotować i kiedy dodać cukier?

Pierwsza metoda polega na doprowadzeniu do wrzenia i natychmiastowym zdjęciu rondelka z ognia, szczelnie owinięciu kocem i pozostawieniu do zaparzenia pod przykryciem na co najmniej 10 godzin. Uważa się, że przy takim minimum obróbka cieplna wszyscy są zbawieni korzystne cechy owoce dodane do kompotu.

Drugą opcją jest gotowanie przez 30 minut od momentu zagotowania. Napój będzie gotowy do picia zaraz po przygotowaniu, będzie miał bogaty smak nawet bez długiego nalegania. Ponadto jest to rodzaj kompotu, który warto włączyć do dziecięcego menu.

Jeśli chodzi o cukier, dodaje się go na sam koniec gotowania, kiedy suszone owoce gotuje się we wrzącej wodzie i oddają swój smak. Ilość cukier granulowany możesz dostosować wyłącznie w oparciu o swoje osobiste preferencje. Nawiasem mówiąc, miód można stosować jako słodzik – dodaje się go do ciepłego (nie gorącego) napoju, aby w pełni zachować wszystkie dobroczynne właściwości.

Składniki

woda 2 l
suszone owoce 1,5 łyżki.
cukier 1-2 łyżki. l.

Jak zrobić kompot z suszonych owoców

Na notatce

W razie potrzeby możesz dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny (lub kwas cytrynowy) również do smaku aromatyczne przyprawy: cynamon, goździki, gałka muszkatołowa itp. Te dodatki sprawią, że smak będzie jeszcze jaśniejszy i bogatszy.

Kompot z suszonych owoców to uniwersalny napój dla dzieci i dorosłych, który oprócz jasny smak dostarcza organizmowi dużo witamin i przydatne substancje. Napój jest szczególnie istotny w sezonie zimowym, kiedy wyraźnie brakuje witamin i mikroelementów. Wersja klasyczna Kompot z suszonych owoców polega na użyciu suszonych jabłek, gruszek, suszonych śliwek i suszonych moreli. Możesz również dodać rodzynki lub wiśnie dla słodyczy i dzikiej róży dla smaku i korzyści. Nie ma specjalnej techniki gotowania kompotu z suszonych owoców - wszystkie składniki są pobierane na oko, nie ma też ściśle określonego czasu gotowania. Kompot gotuje się, aż wszystkie składniki będą gotowe. To prawda, gruszki i jabłka lepiej dodać wcześniej niż pozostałe składniki, bo gotują się trochę dłużej. Kompot z suszonych owoców zwykle gotuje się na małym ogniu, a następnie parzy przez kilka godzin.

Aby napój był jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny, czasami dodaje się do niego miód. sok cytrynowy(lub kwas cytrynowy), mrożone jagody i przyprawy (cynamon, goździki, gałka muszkatołowa itp.). Jeśli używasz miodu, lepiej w ogóle nie dodawać cukru lub używać go w bardzo małej ilości. Czasami napój parzy się z suszonych owoców z dodatkiem warzyw (na przykład dyni).

Generalnie kompot z suszonych owoców należy do kategorii niskokalorycznych przekąsek. napoje bezalkoholowe. Doskonale gasi pragnienie i poprawia wydajność przewód pokarmowy. Napój jest bardzo przydatny dla dzieci. Nie bez powodu podawany jest w przedszkolach, stołówkach szkolnych i szpitalach. Aby normalizować pracę jelit, idealny jest zestaw suszonych owoców z suszonych śliwek, suszonych moreli i jabłek. Napój ten jest przydatny dla matek karmiących, a nawet niemowląt. Jest doskonale wchłaniany przez organizm i nie powoduje reakcji alergicznych. Zawsze możesz poeksperymentować ze składem i wybrać dowolne proporcje: jeśli ktoś bardziej lubi gruszki lub śliwki, można zwiększyć ilość tych konkretnych suszonych owoców itp. W przypadku niemowląt lepiej jest używać tylko jabłek i gotować napój przez co najmniej 15-20 minut.

Kompot z suszonych owoców - przygotowywanie potraw i przyborów kuchennych

Przygotowanie składników polega na dokładnym umyciu suszonych owoców. Jeśli niektóre z nich są bardzo suche, można je namoczyć w gorącej wodzie na kilka minut (około 10). Następnie wodę spuszcza się i suszone owoce ponownie myje się. Musisz także wcześniej przygotować przyprawy i przyprawy, zmierzyć wymagana ilość Sahara. Zamrożone jagody wrzuca się bezpośrednio na patelnię bez uprzedniego rozmrażania. Świeżą cytrynę zwykle kroi się w małe plasterki lub sok wyciska do osobnego kubka.

Z naczyń będziesz potrzebować dużego emaliowanego rondelka, durszlaka, miski do namaczania i noża (jeśli chcesz pokroić cytrynę). Napój należy podawać schłodzony w dowolnych miseczkach, kieliszkach, kieliszkach do wina lub kieliszkach. Nawiasem mówiąc, kompot z suszonych owoców można również przygotować w powolnej kuchence. Przygotuj napój w trybie „gaszenia” przez 1-2 godziny.

Przepisy na kompot z suszonych owoców:

Przepis 1: Kompot z suszonych owoców

Ten kompot z suszonych owoców nadaje się do pieczeni letni dzień doskonale gasi pragnienie i orzeźwia. Zaleca się pić schłodzony. Ponadto napój pomaga poprawić funkcjonowanie przewodu pokarmowego oraz usuwa odpady i toksyny z organizmu.

Wymagane składniki:

150-200 g jabłek;
Śliwki – 80-100 g;
Suszone morele – 50 g;
50 g gruszki;
Sok cytrynowy lub kwas cytrynowy;
Cukier – do smaku (ale lepiej, żeby kompot nie był za słodki).

Metoda gotowania:

Wszystkie składniki dokładnie myjemy w wodzie, a bardzo suche suszone owoce można moczyć w wodzie przez kilka minut gorąca woda. Wlać do dużego patelnia emaliowana 3 litry wody i podpalić. Gdy woda się zagotuje, najpierw dodaj jabłka i gotuj na bardzo małym ogniu przez około pół godziny. Następnie dodać wszystkie pozostałe składniki i gotować kompot przez kolejne 30-40 minut. Pod koniec gotowania dodać cukier do smaku. Jeśli kompot jest trochę gęsty, możesz dodać trochę więcej gotowana woda. Gotuj kompot z suszonych owoców, aż cukier całkowicie się rozpuści. Na czubek noża wlej kwas cytrynowy lub dodaj odrobinę soku z cytryny. Zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i pozostaw do ostygnięcia temperatura pokojowa. Napój nabiera szczególnego smaku po zaparzeniu w chłodnym miejscu przez kilka godzin. Kompot z suszonych owoców można podawać z sernikiem, strudelem, biszkoptem itp.

Przepis 2: Kompot z suszonych owoców z dynią

Dynia nadaje kompotowi z suszonych owoców bardzo przyjemny, bogaty smak. Napój jest nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy. Oprócz zwykłych suszonych owoców obejmuje to także owoce dzikiej róży.

Wymagane składniki:

Suszone owoce - do smaku;
Suszone owoce dzikiej róży – 50 g;
Dynia;
Cukier - do smaku;
Cynamon – 1 laska.

Metoda gotowania:

Miąższ dyni pokroić w małe kostki. Suszone owoce dokładnie umyć, w razie potrzeby zalać je gorącą wodą na kilka minut. Wlać do duży rondel litr lub półtora wody, dodać cukier do smaku i wrzucić kilka garści suszonych owoców róży. Owoce dzikiej róży należy gotować przez 10-15 minut, aż będą miękkie. Woda zostanie nasycona kolor różowy. Następnie dodaj suszone owoce i dynię. Wrzuć laskę cynamonu na patelnię - nada ona napojowi wyjątkowego charakteru pikantny smak i aromat. Gotuj kompot przez około 20 minut (aż dynia będzie ugotowana). Następnie zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i pozostaw do ostygnięcia i ostygnięcia na kilka godzin.

Przepis 3: Kompot z suszonych owoców z rodzynkami

Kiedy spróbujesz tego kompotu z suszonych owoców, od razu przypomnisz sobie swoje dzieciństwo i lata szkolne. Przecież ten napój był podawany w prawie wszystkich szkolnych stołówkach. Kompot sporządza się z jabłek, gruszek, suszonych śliwek, moreli i rodzynek.

Wymagane składniki:

Suszone jabłka – 100 g;
Gruszka – 100 g;
Śliwki – 100-150 g;
Suszone morele;
Rodzynki (ogólnie wszystkie proporcje są dowolne, składniki są brane na oko i według własnego gustu).

Metoda gotowania:

Suszone owoce myjemy wodą, zalewamy wrzącą wodą, doprowadzamy do wrzenia i odcedzamy wodę. Najpierw ugotuj gruszki, jabłka i morele: dodaj wodę, zagotuj, zmniejsz ogień na mały i gotuj przez około pół godziny. Następnie na patelnię włóż śliwki i rodzynki. Zmniejsz ogień i gotuj kompot z suszonych owoców przez kolejne 30 minut. Gotowy kompot zdjąć z ognia, przykryć pokrywką i odstawić do zaparzenia – najlepiej na całą noc. Gotowy kompot można odcedzić i zdrowe śliwki i suszone morele - jedz. Nie dodaje się tu cukru – kompot zabiera całą słodycz suszonych owoców, zwłaszcza rodzynek.

Przepis 4: Kompot z suszonych owoców z mrożonymi malinami

Napój ten jest nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy. Można go gotować codziennie. Kompot z suszonych owoców z mrożonymi malinami będzie doskonałym dodatkiem do świąteczny stół, dzieci szczególnie to uwielbiają.

Wymagane składniki:

100 g suszonych moreli;
100 g suszonych śliwek;
100 g rodzynek;
100 g suszonych jabłek;
150 g) cukier;
Pół cytryny;
Mrożone maliny;
Półtora litra wody.

Metoda gotowania:

Zagotuj wodę w czajniku. Suszony owoc zalać gorącą wodą na 1-2 minuty, następnie odcedzić. Suszone owoce ponownie dokładnie umyj. Suszone owoce umieść w dużym rondlu. Pokrój cytrynę w małych kawałkach i również włóż na patelnię. Wsypać cukier. Dodaj mrożone maliny. Całość zalewamy wrzątkiem i gotujemy. Kompot z suszonych owoców gotuj na małym ogniu około 25-30 minut (pod przykryciem). Musisz wcześniej ugotować ten kompot, aby napój miał czas na zaparzenie. Podawać kompot schłodzony.

Przepis 5: Kompot z suszonych owoców z miodem

Bardzo niezwykłe, ale niesamowite pyszny kompot z suszonych owoców. Napój ma przyjemny, otulający smak i bogaty aromat.

Wymagane składniki:

Wiśnia – 20 g;
Jabłka – 20 g;
40 g gruszki;
40 g śliwek;
20 g rodzynek;
Miód – 80 g;
1 litr wody.

Metoda gotowania:

Dokładnie umyj suszone owoce zimna woda i umieścić w dużym rondlu. Suszone owoce zalać przegotowaną wodą i podpalić. Gotuj kompot z suszonych owoców, aż będzie ugotowany. Przede wszystkim musisz ugotować jabłka i gruszki, a następnie dodać do nich resztę składników. Wymieszaj gotowe suszone owoce, dodaj miód na patelnię i ponownie dokładnie wymieszaj. Doprowadź kompot do wrzenia, wyłącz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Zostawiamy napój do zaparzenia i ostygnięcia.

Aby kompot z suszonych owoców był nie tylko smaczny, ale i zdrowy, należy starannie dobierać składniki. Suszone owoce najczęściej kupuje się na targu, dlatego niewiele wiadomo na temat warunków transportu i przechowywania. Aby uchronić siebie i swoich bliskich przed kłopotami, lepiej przepłukać suszone owoce w wodzie, następnie dodać wodę i doprowadzić do wrzenia. Następnie należy spuścić wodę i ponownie przepłukać suszone owoce czysta woda. Jeśli natkniesz się na suszone morele, śliwki lub inne suszone owoce, zaleca się namoczyć je przez 10 minut w misce z wrzącą wodą. Kompot z suszonych owoców najlepiej smakuje schłodzony. Uważa się, że napój najlepiej smakuje następnego dnia. Bardzo ważne jest również prawidłowe przechowywanie suszonych owoców. Nie pozwalaj, aby w szafie znajdowały się obce, silnie pachnące przedmioty lub produkty. Wilgotność powietrza w pomieszczeniu powinna być minimalna, w przeciwnym razie suszone owoce zepsują się. Możesz umieścić małą torebkę soli w szafie, aby wchłonęła nadmiar wilgoci.

Pierwsze, drugie, trzecie i kompot – to właśnie zestaw dań, który powinien towarzyszyć pełnemu lunchowi. A co z kompotem? Można go ugotować ze wszystkiego, na przykład z suszonych owoców. Pij zimno, ciepło i gorąco. Proces gotowania nie jest skomplikowany, trzeba tylko zdecydować, żeby nie pozostać w tyle, ale podejść do tego zagadnienia z należytą uwagą – duże, całe, bez widocznych uszkodzeń. Dziś odsłonimy karty i podpowiemy jak i z czego ugotować pyszny kompot z suszonych owoców.

Jakie zalety ma kompot z suszonych owoców?

Kompot z suszonych owoców – zdrowy i pyszny napój, który można pić niezależnie od wieku, gdyż jest praktycznie niealergizujący. możesz użyć dowolnego - gruszek, jabłek, suszonych moreli, rodzynek, suszonych śliwek, brzoskwiń, ananasów, fig, melona, kiwi itp. Suszone owoce gotowane w wodzie z cukrem, czasami dodaje się inne składniki.

Kompoty doskonale gaszą pragnienie, orzeźwiają i mają doskonały smak. Kompot z suszonych owoców możesz przygotować nawet zimą, zapewniając sobie zastrzyk witamin na całą zimną porę roku. Oprócz zwiększenia odporności kompot z suszonych owoców pobudza przewód pokarmowy, usuwa toksyny i toksyny z organizmu oraz obniża poziom cholesterolu we krwi. Kompot z suszonych owoców może być spożywany przez diabetyków i pacjentów z nadciśnieniem bez obawy o zdrowie naczyń. Dietetycy zalecają spożywanie 2-3 kg suszonych owoców rocznie, aby nasycić organizm niezbędnymi witaminami i mikroelementami.

Może zainteresuje Cię:

Kompot z suszonych owoców warto pić także podczas diety – zawiera zaledwie 60 kcal w 100 ml, pomaga dostarczyć organizmowi witamin i zminimalizować potrzebę spożywania słodyczy.

Kompot z suszonych jabłek: przepis

Suszone jabłka - 300 g;

Woda - 3 l;

Cukier - 300 g;

Goździki - 2 szt.

Ziele angielskie - 3 szt.

Przygotowanie:

Kompot z suszonych jabłek to jeden z najprostszych i najpopularniejszych w przygotowaniu kompotów. Najpierw posortuj jabłka, wybierz wysokiej jakości plasterki, a bez wyrzutów sumienia pozbądź się zwiędłych i zgniłych. Wybrane jabłka dobrze opłucz, włóż do głębokiego rondla, zalej wodą i podpal. Po ugotowaniu dodać cukier, goździki i ziarna pieprzu. Gotuj kompot z suszonych owoców, aż jabłka całkowicie zmiękną. Gdy kompot będzie gotowy, ostudź go i podawaj.

Kompot z suszonych owoców

Suszone jabłka - 250 g;

Śliwki - 200 g;

Suszone morele - 100 g;

Gruszka - 100 g;

Cytryna - 1 szt.

Cukier - 200 g;

Woda - 3 l.

Przygotowanie:

Posortuj suszone owoce, wyrzuć zepsute, a wybrane dokładnie opłucz. Jeżeli suszone owoce są bardzo suche, należy je namoczyć we wrzącej wodzie na 3-5 minut. Do dużego rondla wlać wodę, postawić na ogniu i poczekać, aż się zagotuje. Po ugotowaniu dodać jabłka i gotować 30 minut na małym ogniu. Następnie dodać pozostałe składniki i gotować kolejne 40 minut. Pod koniec przygotowywania kompotu dodajemy cukier i gotujemy napój do całkowitego rozpuszczenia cukru. Nie zapomnij wycisnąć soku z cytryny – doda on kompotowi z suszonych owoców przyjemnej kwaskowatości. Kompot ten szczególnie smakuje na zimno, może być doskonałym orzeźwieniem w letnie upały.

Kompot z suszonych owoców dla noworodków

Ponieważ noworodki są bardzo wrażliwe różne produkty, nawet nie alergizujący, ale trzeba wzbogacić swój organizm w minerały i witaminy, można ugotować hipoalergiczny kompot z suszonych owoców. Dodatkowo taki kompot pomoże opróżnić leniwe jelita dziecka i ułatwi życie rodzicom.

Woda - 300 ml;

Mieszanka suszonych owoców - 50 g;

Cukier - 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

Ten kompot raczej nie przypadnie Ci do gustu, ponieważ jest praktycznie niesłodzony i nie ma bogatego owocowego smaku, ale jest odpowiedni dla niemowląt. Suszone owoce opłucz, zalej gorącą wodą i odstaw na pół godziny. Następnie ponownie opłucz suszone owoce, włóż je do rondla i zalej wodą. Postaw patelnię na kuchence, zagotuj i dodaj trochę cukru. Po ugotowaniu kompot z suszonych owoców gotuj przez 30 minut na małym ogniu. Gotowy napój podaje się przez noc, a następnego ranka rozcieńcza w stosunku 1:2 (1 część kompotu i 2 części wody). Napój ten można wprowadzić do diety dziecka od 4 miesiąca życia.

Kompot z suszonych owoców i dyni: przepis

Dynia - 200 g;

Mieszanka suszonych owoców - 200 g;

Suszone owoce róży - 50 g;

Cynamon - 1 kumpel;

Cukier - 100 g;

Woda - 3 l.

Przygotowanie:

Dynię pokroić w drobną kostkę, posortować suszone owoce, opłukać i w razie potrzeby namoczyć w gorącej wodzie. Do rondelka wlać 1 litr wody, osłodzić, wsypać owoce róży, podpalić i gotować 15 minut (w tym czasie owoce róży powinny zmięknąć, a woda nabrać przyjemnego różowego koloru). Następnie dodajemy wodę, dodajemy suszone owoce, dynię i laskę cynamonu. Gotuj kompot przez 20-30 minut, następnie zdejmij z ognia i ostudź. Dzięki dyni i cynamonowi kompot z suszonych owoców zyska niezwykły smak, który nie każdemu przypadnie do gustu. Ale nadal warto spróbować zrobić taki napój.

Pikantny kompot

Suszone owoce (jabłka, wiśnie, dzika róża, jagody) - 300 g;

Korzeń imbiru - 2 cm.

Anyż gwiazdkowaty - 2 szt.

Goździki - 3 szt.

Ziele angielskie - 3 szt.

Miód - 3 łyżki.

Woda - 2 l.

Przygotowanie:

Suszone owoce posortuj, opłucz, włóż do rondla i zalej wodą. Połóż składniki na ogniu, zagotuj i gotuj przez 40 minut. Po przygotowaniu odstawić napój na 3 godziny. Podczas gdy kompot wchłonie smak suszonych owoców, obierz i posiekaj korzeń imbiru. Przyprawy włożyć do osobnego pojemnika, zalać 100 ml wody, podpalić, doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. Ostry bulion odcedzić, rozpuścić w nim miód i wymieszać woda owocowa. Gotowy pikantny kompot można pić zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jest dobry i dzięki przyprawom pomaga w walce z przeziębieniem.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł