Jak gotować dżem z małych jabłek. Dżem jabłkowy na zimę. Przepisy na pyszne przetwory w plastrach, w całości oraz z dodatkami
Sezon na jabłka dobiega końca, a my dalej robimy zapasy witamin na zimę.
Lubię plasterki dżemu jabłkowego, ponieważ można go jeść nie tylko samodzielnie, ale także użyć tych samych plasterków w innych daniach. Na przykład dla .
Istnieje wiele opcji robienia dżemu jabłkowego, w tym artykule starałem się wybrać tak, aby proces gotowania był tak prosty, jak to możliwe, ale bez utraty smaku.
Plastry dżemu jabłkowego „bursztynowe”: przepis ze zdjęciem
Na początek proponuję klasyczny przepis dżem bursztynowy, która używa tylko jabłek i cukru.
Składniki:
- Jabłka - 1 kg
- Cukier - 1 kg
Oznacza to, że na każdy kilogram jabłek należy wziąć 1 kilogram cukru. A ile dżemu chcesz ugotować, sam zdecyduj.
Gotowanie:
Jabłka dobrze myjemy i dokładnie wycieramy - nie potrzebujemy nadmiaru płynu.
Usuń rdzeń z jabłek i pokrój je w plasterki.
Jeśli jabłka są świeże i mają cienką skórkę, obieranie jest opcjonalne. Jeśli jest gęsty i twardy, lepiej obrać jabłka.
W tej wielowarstwowej konstrukcji cukier powinien być ostatni.
Przykryj miskę pokrywką lub ręcznikiem i odstaw, aż jabłka puszczą sok. Zwykle trwa to od 12 do 20 godzin.
O tym, że jabłka są gotowe, przekonamy się po tym, że górne warstwy cukru całkowicie się rozpuszczą, aw misce pojawi się dużo płynu.
Przenieś jabłka z miski do głębokiego rondla. Wyślij sok i cukier z dna miski w to samo miejsce. Umieść rondel na średnim ogniu i zagotuj przyszły dżem. Po ugotowaniu gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie wyłącz i poczekaj, aż patelnia całkowicie ostygnie.
Następnie ponownie zagotuj dżem i gotuj przez 10 minut. Wyłącz ponownie i pozostaw garnek do ostygnięcia.
Trzecie gotowanie będzie już ostateczne. Gdy dżem się zagotuje, gotuj przez 5 do 30 minut, w zależności od tego, jaki kolor chcesz uzyskać. Im dłużej będziesz gotować, tym ciemniejszy będzie kolor dżemu.
Konieczne jest kilka rund gotowania i gotowania, aby jabłka miały czas na gotowanie, ale zachowały swój kształt, a cukier nie ściemniał i nie zmienił się w karmel. Jeśli chcesz gotować wszystko za jednym razem przez 40-50 minut, otrzymasz nieatrakcyjną ciemną zawiesinę
Teraz dżem jest gotowy i można go rozłożyć. Napełnij słoiki po „ramiona”, ubijając wystarczająco mocno, ale bez uszkadzania plasterków.
Następnie zamknij słoiki pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia do góry dnem. W przeciwnym razie nie jest konieczne pokrycie banków plasterki jabłka kruszyć się i rozpadać.
Po schłodzeniu przechowuj słoiki w ciemnym, chłodnym miejscu.
Szybki dżem jabłkowy „pięć minut”
Cechą tego przepisu jest to, że nie czekamy, aż jabłka „wypuszczą sok” i uzyskamy syrop odpowiedni do robienia dżemu. Syrop przygotujemy sami, co pozwoli zaoszczędzić przynajmniej 12 godzin.
Ale za tę szybkość trzeba będzie zapłacić skrupulatnością przygotowania owoców.
Nie jest tajemnicą, że szybkość moczenia jabłek zależy bezpośrednio od wielkości plasterków, na które je pokroisz. Klasyczny przepis„Pięć minut” ogólnie oznacza tarcie jabłek na grubej tarce.
Ale potrzebujemy plasterków. Więc to właśnie zrobimy.
Składniki:
- Jabłka - 1 kg
- Cukier - 1 kg
- Woda - 1 szklanka (250 ml)
- Kwas cytrynowy - 1 szczypta
Gotowanie:
Im lepiej przygotujemy jabłka, tym lepiej nasiąkną w syropie. Dlatego nie tylko usuwamy rdzeń z jabłek, ale także je obieramy. Następnie pokrój je w plasterki tak cienkie, jak pozwala na to ostrość noża.
Teraz zaczynamy przygotowywać syrop. To jest skandalicznie proste - wsyp jeden kilogram cukru do jednej szklanki wody, załóż powolny ogień i gotuj syrop, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać.
Podczas przygotowywania syropu zalewamy plasterki jabłek osoloną wodą, aby nie ściemniały.
Gdy woda się zagotuje, a cukier się rozpuści, wlej jabłka na patelnię i gotuj je tylko przez dwie minuty. Następnie wyłącz kuchenkę i pozostaw dżem do ostygnięcia.
Gdy ostygnie, weź próbkę - jeśli dżem jest zbyt słodki i słodki - dodaj szczyptę kwas cytrynowy.
Po pierwszym schłodzeniu ponownie rozpalamy mały ogień i ponownie doprowadzamy dżem do wrzenia. Następnie możesz natychmiast rozłożyć go w wysterylizowanych słoikach.
Dżem jabłkowy z plastrami „bursztyn z pomarańczą”
Zacznijmy dodawać inne składniki do dżemu jabłkowego, aby rozkoszować się różnorodnością smaków.
Najpierw dodaj pomarańczę do dżemu jabłkowego.
Składniki:
- Jabłka - 1 kg
- Pomarańcze - 1 kg
- Cukier - 0,5 kg
Z tej ilości powstanie jeden litrowy słoik dżem jabłkowy.
Gotowanie:
Jabłka obrać, wyciąć rdzeń i pokroić w plasterki.
I kroimy pomarańcze, wyjmujemy nasiona i przechodzimy przez maszynę do mięsa wraz ze skórką.
Następnie łączymy wszystkie składniki w jednym rondlu, stawiamy na ogniu i gotujemy na najmniejszym ogniu przez 50 minut, od czasu do czasu mieszając.
Do robienia dżemu najlepszy wybór będą naczynia emaliowane (patelnia lub miska)
Po ugotowaniu dżemu plasterki jabłka powinny stać się przezroczyste, a syrop powinien być trudny do odsączenia z łyżki (jak miód).
Po odczekaniu takiej konsystencji możesz się rozłożyć gotowy dżem na wysterylizowanych słoikach.
Schłodzone słoiki przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Przeźroczysty dżem jabłkowy „bursztyn z cytryną”
Teoretycznie dżem jabłkowy z cytryną można przygotować tak samo jak z pomarańczy. Ale próbowałem wybrać takie przepisy, z których każdy ma swoje własne cecha wyróżniająca. W tej wersji obejdziemy się bez maszynki do mięsa.
Składniki:
- 1,5 kg jabłek
- 1 cytryna
- 1 kg cukru
- 1 szklanka wody
Gotowanie:
Pierwszym krokiem jest przygotowanie syropu. Wsyp 1 kg cukru do 1 szklanki wody (250 ml) i zagotuj syrop na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Gdy syrop się gotuje, przygotuj owoce.
Pokrój cytrynę na małe kawałki razem ze skórką.
Pamiętaj, aby usunąć nasiona z cytryny, w przeciwnym razie dżem będzie gorzki.
Zanurz cytrynę we wrzącym syropie i gotuj przez 5-7 minut.
Moje jabłka, usuń rdzeń i pokrój w małe półcentymetrowe plasterki.
Z półtora kilograma jabłek należy uzyskać około 1 kilograma plasterków jabłek.
Dodaj jabłka do syropu i gotuj przez kolejne 5 minut.
Następnie wyłącz ogrzewanie i pozwól dżemowi całkowicie ostygnąć. Następnie ponownie włącz mały ogień, zagotuj i gotuj dżem przez kolejne 30 minut, aż zgęstnieje.
Następnie można albo ostudzić i włożyć do czystych słoików (bez sterylizacji) do przechowywania w lodówce (3-4 miesiące), albo jeszcze gorący dżem rozłożyć w wysterylizowanych słoikach i bezpiecznie przechowywać w piwnicy przez cały rok.
Długotrwałe przechowywanie zapewnia zawartość w dżemie kwasu cytrynowego, który pełni funkcję konserwującą
Dżem jabłkowy z plasterkami ranetki: przepis wideo
A tutaj jest bardzo ciekawy przepis dżem ranetok. Proces jest pokazany bardzo szczegółowo, więc polecam go obejrzeć. Tym bardziej, że film trwa tylko 6 minut.
Dżem jabłkowy z cynamonem
Dobrze najnowszy przepis, co dopełnia znane mi metody robienia dżemu jabłkowego z plastrami - to przepis z dodatkiem cynamonu. Cynamon bardzo dobrze uzupełnia smak jabłek, nadając im szczególny aromat.
Ten przepis nie długoterminowe przechowywanie i można przechowywać w lodówce przez 1 miesiąc
Składniki:
- Jabłka - 1,5 kg
- Cukier - 800 gr
- Woda 50 ml
- laska cynamonu 1
Gotowanie:
Jabłka obrać, usunąć rdzeń i pokroić na małe kawałki.
Jabłka wkładamy do głębokiego rondla, zalewamy 50 ml zimna woda i dodać połowę przygotowanego cukru. Wszystko dobrze wymieszaj i połóż laskę cynamonu na wierzchu.
Stawiamy patelnię na mocnym ogniu i doprowadzamy syrop do wrzenia, ciągle mieszając. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do minimum i gotować, mieszając, jeszcze przez 10 minut.
Następnie wyłącz ogrzewanie i pozwól dżemowi ostygnąć przez godzinę.
Następnie ponownie postaw patelnię na ogniu, dodaj pozostały cukier i gotuj na średnim ogniu przez kolejną godzinę, od czasu do czasu mieszając.
W tym czasie jabłka stają się przezroczyste, a syrop gęstnieje.
Po określonym czasie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw dżem do ostygnięcia. Po schłodzeniu dżem jabłkowy jest gotowy do spożycia.
Wlej to, czego nie chcesz teraz zjeść, do słoików z pokrywkami i wstaw do lodówki. Nie wkładaj laski cynamonu do słoików.
Jak widać, przezroczyste plastry dżemu jabłkowego można ugotować absolutnie różne sposoby: jest to możliwe ze wstępnym posłodzeniem, ale jest to możliwe bez niego. Możesz gotować przez 5 minut, aby nie stracić witamin, lub możesz gotować przez godzinę, aby uzyskać gęsty dżem.
Mam nadzieję, że pomogłem ci dowiedzieć się, czego potrzebujesz.
Dziękuję za uwagę.
Składniki dżemu jabłkowego:
- Jabłka (małe runy odmiany Uralka) - 1 kg,
- Piasek cukrowy - 800 gramów,
- Woda - 100 ml
Jak zrobić dżem z całych jabłek? Przepis krok po kroku podane poniżej.
Wybierz małe ranetki lub jabłka, w moim przypadku są to jabłka Uralki, jesienią w pełni dojrzewają i stają się bardzo słodkie, więc zmniejszyłam ilość cukru z 1 kilograma do 800 gramów. Nie usuwaj łodyg, dodadzą dżemowi jeszcze więcej wyrafinowania.
Wlać wybrane i umyte jabłka cukier granulowany(400 gramów), zalać wodą i zamknąć pojemnik pokrywką, delikatnie wstrząsnąć lub po prostu wymieszać drewnianą łyżką. Pozostaw jabłka w cukrze na 5-6 godzin.
Po 6 godzinach cukier prawie całkowicie się rozpuści, a jabłka zaczną już wchłaniać syrop.
Postaw patelnię na małym ogniu i gotuj jabłka w syropie do wrzenia, gotuj przez 8 - 10 minut. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do zaparzenia, a nawet można powiedzieć, że moczy się w syropie przez co najmniej 10 godzin.
Następnie dodać resztę cukru pudru, wymieszać i ponownie postawić na wolnym ogniu, gotować do wrzenia. Po zagotowaniu gotować 15 - 20 minut na najmniejszym ogniu.
Gotowe jabłka staną się miękkie, niektóre mogą pęknąć, ale większość zachowa swój kształt.
Ułóż dżem w czystych, wysterylizowanych słoikach i zwiń czystymi pokrywkami. Pozostaw słoiki do całkowitego ostygnięcia w pomieszczeniu, a następnie przechowuj je w chłodnym pomieszczeniu. Mamy nadzieję, że ci się uda doskonały dżem z całych jabłek. Przepis krok po kroku ze zdjęciami przyda się każdej gospodyni domowej.
Nie bój się próbować nowych przepisów, bądź kreatywny, odważ się, a odniesiesz sukces!
Smacznego!
Ważny: przygotowywanie jabłek i obróbka cieplna nie zajmie więcej niż godzinę, ale należy pamiętać, że dżem musi ostygnąć i osiąść. Cały proces zajmie co najmniej 8 godzin, więc na zbiory trzeba poświęcić jeden dzień.
Przepis na dżem z całych jabłek bez rdzenia
Porcje: 10
Czas na przygotowanie: 1 godzina
Wartość energetyczna
- kaloryczność - 36,2 kcal;
- białka - 0 gramów;
- tłuszcze - 0 gramów;
- węglowodany - 9 g.
Składniki
- zielone jabłka - 500 g;
- cukier granulowany - 400 g;
- cytryna - 1 szt .;
- woda - 100 gr.
Gotowanie krok po kroku
- W przypadku tego przepisu musisz wziąć małe jabłka, opłucz je i wytnij rdzenie bez naruszania integralności płodu. Owoce zasypiamy z cukrem i odstawiamy na 6 godzin. Po tym czasie wypuszczą własny sok.
- Wyciśnij 1 łyżkę soku z cytryny i wlej na patelnię z jabłkami. Stawiamy na kuchence i gotujemy przez 15 minut. Od czasu do czasu mieszaj konfiturę, aby jabłka się nie przypaliły, a syrop nie zbrązowiał.
- Niech dżem ostygnie. Na wierzch jabłek kładziemy talerz i nakładamy ucisk, który odpowiada litrowemu słojowi wypełnionemu wodą. Cały owoc zostawiamy pod ciśnieniem na 8 godzin.
- Ponownie zagotuj, ale przez 5 minut i ostudź przez 5 godzin.
- Gotować po raz trzeci przez 5 minut. Jabłka wkładamy do słoików, zalewamy wierzch gęsta konfitura i zakręć. Zachód słońca na zimę jest gotowy.
To interesujące: jabłka zawierają duża liczba pektyna, która zaspokaja uczucie głodu i doskonale oczyszcza jelita z toksyn. Jeśli raz w miesiącu zorganizujesz dzień postu na niektórych jabłkach, Twój przewód pokarmowy będzie działał jak zegar.
Cecha gotowania według odmian jabłek
W przypadku dżemu najczęściej bierze się wczesne jabłka, ponieważ nie są one długo przechowywane. Gatunki zimowe i jesienne można również wykorzystać do robienia dżemów, ale takie jabłka są gęstsze i przechowuje się do wiosny, więc deser będzie można z nich zrobić nawet zimą.
Jeśli chcesz uzyskać dżem w całych kawałkach lub plasterkach, musisz wybrać twarde i słodkie odmiany, takie jak antonovka, gloucester, gruszka moskiewska i użyć przepisów typu „pięć minut”, wtedy prawie żyjesz syrop miodowy. Jeśli owoce nie są dojrzałe, należy dodać trochę więcej cukru. Ale aby zrobić dżem lub marmoladę, lepiej jest użyć kwaśne jabłka, Jak na przykład Białe wypełnienie i Simirenko.
Jest niezwykły rodzaj dżemu z małych rajskie jabłka, inaczej nazywane są - ranetką lub półkulturą. Owoc jest niewielkich rozmiarów, więc takie jabłko gotuje się w całości i okazuje się, że jest jak z obrazka. Deser ma delikatny bursztynowy kolor, najważniejsze jest, aby nie przesadzić, aby nie nabrał ciemnego odcienia.
Koniecznie spróbuj zrobić dżem z całych jabłek na zimę. Jeszcze lepiej zamknij każdy słoik różne odmiany i wybierz najbardziej odpowiedni dla siebie. Opcjonalnie można dodać cynamonu, który idealnie podkreśli aromat i smak owoców. Gotuj z miłością i ciesz się zimą ze słodkim kawałkiem lata.
Dzień dobry drodzy przyjaciele. Kontynuując temat letnie blanki Oferuję kilka przepisów, jak zrobić dżem jabłkowy.
Przepisów jest naprawdę dużo i po prostu nie sposób opisać ich wszystkich w jednym artykule. Musiałem więc uporządkować świetna ilość receptur i podaję tylko te przepisy, które mi się podobały oraz te, które zostały przeze mnie sprawdzone i przetestowane.
Wszystkie przepisy na długie przechowywanie. Więc jeśli masz mało czasu i dużo jabłek, przeczytaj wybór przepisów, wybierz te najbardziej odpowiednie dla siebie i przygotuj dżem jabłkowy na zimę. Dla mnie na dżem najlepiej nadają się nie duże słoiczki typu 0,5, 0,7 i 1 litr. W takim pojemniku łatwiej jest z punktu widzenia, aby dżem został szybko zjedzony, zanim się zepsuje.
Ten dżem nie jest trudny do zrobienia. Nie marnuje się wiele czasu. A jego smak i aromat jest po prostu niezrównany. Aby plastry w dżemie okazały się przezroczyste, lepiej zrobić je z takich odmian jabłek, jak Antonovka, Anis, Papirovka. Są to późne odmiany o słodko-kwaśnym smaku. 
Składniki.
- Jabłka 1 kg.
- Cukier 1 kg.
Proces gotowania.
Przed zrobieniem dżemu należy spłukać i posortować jabłka. Ważne jest, aby zepsute jabłka nie zostały złapane.
Nie usuwając skórki, pokrój jabłka na jak najbardziej podobne plastry. Nie używaj środka w dżemie. Plastry wkładamy do rondelka i posypujemy cukrem pudrem. Następnie pozostaw jabłka w cukrze na 10 godzin. Wygodniej jest zostawić jabłka na noc.
Rano zauważysz, że plasterki jabłka puściły sok. Teraz możesz postawić patelnię na kuchence i usmażyć plastry własny sok. Doprowadź dżem do wrzenia i wyłącz ogrzewanie.
Następnie pozwól syropowi nieco ostygnąć i przykryj plastry pokrywką o mniejszej średnicy lub talerzem i ułóż na wierzchu 3 litrowy słoik z wodą. Ta technika pozwoli na dokładniejsze namoczenie plasterków. syrop cukrowy co sprawi, że plastry będą przezroczyste.
Dżem będzie musiał być gotowany jeszcze co najmniej dwa razy. Ale dopiero po całkowitym ochłodzeniu. I za każdym razem po ugotowaniu połóż ładunek na wierzchu.
Po trzecim gotowaniu możesz umieścić dżem w sterylnych słoikach i zamknąć pokrywki.
Pięciominutowy dżem jabłkowy - najłatwiejszy przepis na gotowanie
Tak, ten przepis jest naprawdę łatwy do wykonania. A ugotowany dżem zachowa wszystkie niezbędne witaminy i składniki odżywcze. 
Składniki.
- 300-350 cukru.
- 1 kg jabłek.
Proces gotowania.
Umyj i posortuj jabłka. Drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Posypać cukrem, wymieszać i odstawić na 5-6 godzin.
Po chwili jabłka puszczą sok. Kładziemy patelnię na kuchence i gotujemy po gotowaniu przez 5-10 minut.
Po ułożeniu gotowego dżemu w sterylnych słoikach i zamknięciu pokrywek.
Skręcone słoiki są składane z opuszczonymi pokrywkami, zawijane i trzymane w tej pozycji, aż do całkowitego ostygnięcia.
Jak przygotować dżem jabłkowy na zimę w domu
Dżem jabłkowy jest doskonałe nadzienie na placki lub naleśniki. A także musi przygotować więcej niż jeden słoik. Ponadto, jeśli chcesz, możesz dodać cynamon, wanilię, trochę cytryny lub pomarańczy. 
Składniki.
- 1 kg. Tarte jabłka.
- 500-600 gr. Sahara.
- 150 ml. woda.
Proces gotowania.
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Wymieszaj cukier z wodą i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Wlać jabłka z powstałym syropem i wymieszać.
Kładziemy patelnię z jabłkami na kuchence i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj dżem przez 40 minut do godziny. Nie zapomnij zamieszać.
Dżem ugotować do pożądanej grubości. Następnie układamy w słoikach i korku z pokrywkami.
Po schłodzeniu dżem stanie się jeszcze grubszy, nie zapomnij o tym.
Dżem jabłkowy z cynamonem
Aby przygotować ten deser, będziesz musiał uzbroić się w cierpliwość i czas, ponieważ gotowanie dżemu zajmie około 2 godzin. Ale efekt końcowy z pewnością jest tego wart, dżem jest po prostu pyszny.
Składniki.
- 1,5 kg. jabłka.
- 750-800 cukru.
- 50 ml. woda.
- 1 laska cynamonu.
Proces gotowania.
Jabłka pokroić w małe kostki.
Posypać cukrem. (w pierwszym biegu dodać 550 g cukru) W środek włożyć cynamon między jabłkami. Owoce zostawiamy na noc.
Rano zagotuj dżem, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 6-7 minut.
Zdjąć z pieca i odstawić na 1-2 godziny.
Następnie dodać resztę cukru i ponownie zagotować po gotowaniu przez 20-30 minut.
Wyjmij z pieca, usuń cynamon i ułóż w sterylnych słoikach. Dżem jest słodki z nutą cynamonu. Smacznego.
Przepis na dżem jabłkowo-cytrynowy
Gotowanie takiego dżemu nie jest trudne. Przygotowuje się go w dwóch krokach, do tego przepisu najlepiej wybrać jabłka o twardym miąższu i miąższu. 
Składniki.
- 3 kg jabłek.
- 2 cytryny.
- 2 kg cukru.
- Woda.
Proces gotowania.
Przede wszystkim przygotujmy syrop. Wsyp cukier do rondelka, zalej niewielką ilością wody. Ważne jest, aby cukier prawie nie znikał pod wodą. Stawiamy rondel na kuchence i gotujemy syrop na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Umyj i pokrój owoce cienkie plasterki Najpierw usuń nasiona z cytryny i jabłek.
Wkładamy owoce do rondelka, wkładamy do niego cytrynę, zalewamy syropem i kładziemy na kuchence. Po zagotowaniu robimy minimalne ogrzewanie i gotujemy, ciągle mieszając, przez około 10 minut.
Rano ponownie gotować przez około 10-15 minut.
Następnie będzie można ułożyć w sterylnych słoikach i przykryć pokrywkami.
Przepis wideo na dżem jabłkowy z bursztynem
Smacznego.
Owoce i jagody
Opis
Rajski dżem jabłkowy- prawdziwie niebiański przezroczysty przysmak, którego smak jest o wiele ciekawszy i przyjemniejszy niż zwykły dżem jabłkowy. Dzięki miniaturowym rozmiarom owoców w domu można ugotować rajski dżem na zimę z całych jabłek. W ta sprawa owoców nie trzeba kruszyć do gotowania pyszne smakołyki. Powoduje to dość ciekawe przygotowanie zimowe, zawierające drobne owoce z masy perłowej, a nawet z ogonkami, które jako całość unoszą się w przezroczystym słodkim syropie.
Gotuj rajski dżem z ranetek z kucykami na zimę zgodnie z tym zdjęcie krok po kroku recepta ze szczegółami instrukcja technologiczna- czysta przyjemność! Po pierwsze, nie ma żadnych trudności podczas procesu, ponieważ przepis jest naprawdę bardzo prosty. Po drugie, rajskie jabłka nie wymagają specjalnego przygotowania, jak na przykład zwykłe duże jabłka. W ten przepis rajskie jabłka są zbierane na całą zimę i z łodygami, ale oczywiście z łodygą nie wszystko jest takie proste. Każdy ogon jabłka trzeba skrócić, a ta procedura jest w rzeczywistości żmudna. Jednak za tak wspaniały domowe smakołyki, nie grzech i ciężko pracować.
Zacznijmy gotować rajski dżem na zimę według sprawdzonego przez lata przepis babci! Nawiasem mówiąc, nauczysz się w nim kilku ważne tajemnice o gotowaniu takiej uczty.
Składniki
Kroki
Po zebraniu uroczych miniaturowych jabłek przystępujemy do ich dokładnego przygotowania. Pierwszy niebiański owoc bardzo dobrze spłukać, a następnie przeciąć łodygi na pół.
Ale już na każdym jabłku musisz wykonać kilka nakłuć wykałaczką. Należy to zrobić, aby podczas gotowania skórka jabłek nie pękła, a miąższ jabłkowy się nie zagotował.
Następnie przekłute owoce należy zblanszować, aby pozostały równie piękne i jasne podczas robienia dżemu. Aby to zrobić, napełnij jabłka wrzącą wodą w ilości jednej szklanki przez pięć minut. Następnie wodę z jabłek należy spuścić do osobnego rondla, a pozostałe zblanszowane owoce przepłukać zimną wodą.
Bierzemy wodę, którą otrzymaliśmy po przetworzeniu jabłek i dodajemy do niej cukier granulowany.
Następnie dobrze wymieszaj płyn, a następnie gotuj przez kilka minut. W rezultacie dostaliśmy słodki syrop dla jabłek.
Owoce zalać gorącym syropem, a następnie delikatnie wymieszać. Następnie pozostaw owoce w syropie na dwanaście godzin.
Następnego dnia stawiamy zaparzone jabłka na kuchence, aby się zagotowały. Po ugotowaniu gotuj jabłkowy przysmak przez pięć minut i pozostaw do ponownego zaparzenia na dwanaście godzin.
Tę procedurę z dżemem należy wykonać co najmniej trzy razy. Za każdym razem jabłka należy odstawić do zaparzenia na dwanaście godzin, a nawet dłużej.
Trzeci dżem będzie ostatnim. Tym razem trzeba go ugotować do godz w pełni przygotowany. Zajmie to około dwudziestu minut.
Gotowy niebiański przysmak wkładamy do wysterylizowanych słoików, ale nie zwijamy go od razu, tylko czekamy, aż dżem ostygnie.
Następnie hermetycznie zamykamy przezroczysty dżem z rajskich jabłek i wysyłamy do spiżarni. Oczywiście nie zapomnij spróbować przysmaku.
Smacznego!