Jak gotować cały dżem jabłkowy. Dżem jabłkowy Paradise z kucykami (przezroczysty)

Przepisy krok po kroku na robienie pysznego, pachnącego i przezroczystego dżemu z małych jabłek

2018-06-27 Natalia Danchishak

Gatunek
recepta

2507

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowe jedzenie

0 gr.

0 gr.

węglowodany

50 gr.

200 kcal.

Opcja 1. Klasyczny przepis na mały dżem jabłkowy

Małe jabłka nazywane są rajem. Dzięki miniaturowym rozmiarom dżem można przygotować z całych owoców. Delikatność jest przejrzysta i bardzo smaczna. Jednocześnie proces gotowania jest dość prosty i sprawi Ci prawdziwą przyjemność.

Składniki

  • szklanka przefiltrowanej wody;
  • kilogram cukru pudru;
  • kilogram małych jabłek.

Przepis krok po kroku na dżem z małych jabłek

Dokładnie umyj małe jabłka. Pokrój łodygi na pół. Wykałaczką każdy owoc nakłuć w kilku miejscach.

Przygotowane jabłka złożyć w odpowiednim naczyniu i zalać szklanką wrzącej wody. Owoce blanszować przez pięć minut. Następnie spuść wodę do osobnego rondla, a jabłka opłucz pod zimną wodą.

Do wody odsączonej z jabłek wsypać cukier granulowany. Dobrze wymieszaj i gotuj przez pięć minut. Zalej owoce gorącym syropem i delikatnie wymieszaj. Zdjąć z ognia i pozostawić jabłka w syropie na dwanaście godzin. Powtórz procedurę jeszcze co najmniej trzy razy. Zwiększ ostatni czas gotowania do 20 minut. Rozłóż gorący dżem w sterylnym, suchym szklanym pojemniku. Zwiń mocno pokrywki. Odwróć do góry nogami, przykryj ciepłym kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Przed gotowaniem należy przekłuć jabłka w kilku miejscach, aby skórka nie pękła, a miąższ się nie zagotował. Owoce zachowają swój kolor, jeśli zostaną najpierw lekko ugotowane w wodzie. Następnie płyn ten można wykorzystać do przygotowania syropu.

Opcja 2. Szybki przepis na mały dżem jabłkowy z cytryną w powolnej kuchence

Multicooker to niezastąpiony pomocnik w kuchni. Dzięki niemu możesz nie tylko gotować różnorodność dań ale też gotować pachnący dżem na zimę. Delikatność od rajskie jabłka tak przydatne, że zaleca się włączenie do diety matek karmiących.

Składniki

  • filtrowana woda - 250 ml;
  • małe jabłka- 1 kg 200g;
  • cukier granulowany - kilogram;
  • dwie cytryny.

Jak szybko zrobić dżem z małych jabłek

Dokładnie umyj jabłka. Omów owoce. Zalej cytryny wrzącą wodą. Wytrzyj i drobno posiekaj. Jeśli skórka jest zbyt gruba, odetnij ją.

Każde jabłko przekłuć w kilku miejscach wykałaczką. Włóż owoce do pojemnika multicooker. Tutaj również przyślij plasterki cytryny. Zasnąć wszystko cukier granulowany.

Umieść pojemnik w urządzeniu. Włącz program gaśniczy. Ustaw czas na dwie godziny. Okresowo mieszaj smakołyk drewnianą lub silikonową szpatułką.

Gdy owoce będą gotowe, włóż gorący smakołyk do słoików, po umyciu i sterylizacji w piekarniku lub na parze. Zamknąć szczelnie sterylnymi nakrętkami. Odwróć do góry nogami i ostudź owinięte w ciepłą szmatkę.

Gdy dżem się gotuje, możesz zająć się swoim biznesem bez obawy, że się spali. W razie potrzeby do przygotowania smakołyków można użyć tylko skórki lub miąższu cytryny.

Opcja 3. Przezroczysty dżem z małych jabłek z borówkami

Słodkie, delikatne jabłka doskonale łączy się z orzeźwiającą kwaskością borówki brusznicy, tworząc pikantny smak. Dżem stanie się świetny dodatek do pachnącej gorącej herbaty.

Składniki

  • cynamon - kij;
  • małe jabłka - kilogram;
  • filtrowana woda - szklanka;
  • borówka brusznica - 300 g;
  • cukier granulowany - 300 g.

Jak gotować

Starannie sortuj jabłka i borówki, usuwając niedojrzałe i uszkodzone owoce. Owoce i jagody opłukać, rozprowadzić na jednorazowym ręczniku i osuszyć.

Połącz wodę z cukrem. Mieszaj i gotuj, aż syrop zostanie wyciągnięty łyżką ze sznurkiem.

Borówki zanurzyć we wrzącym syropie i gotować przez dziesięć minut, od czasu do czasu mieszając. Wyjmij z pieca i pozostaw jagody na godzinę.

Całe małe jabłka zanurzamy w syropie z borówki brusznicy. Wróć do ognia i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Zdejmij z ognia, ostudź i powtórz procedurę ponownie. Gotując po raz trzeci, dodaj do dżemu laskę cynamonu. Gotuj przez kolejne kwadrans, a następnie wyjmij. Gorący dżem układamy w słoikach, po umyciu sodą i sterylizacji. Zwiń ciasno i pozostaw pod ciepłym kocem do całkowitego ostygnięcia.

Usuń ogony lub nie, zdecyduj sam. Owoce z szypułkami będą wyglądać spektakularnie. Aby jabłka były całe i nie ugotowane były miękkie, przekłuwaj je wykałaczką w kilku miejscach. Lepiej pakować dżem w słoiki o objętości nie większej niż pół litra.

Opcja 4. Dżem bursztynowy z małych jabłek z wanilią

Smak przysmaków można urozmaicić za pomocą różnych przypraw. Bursztyn słodki syrop zachowują aromat i delikatność jabłek, a wanilina nada jej niepowtarzalny smak.

Składniki

  • kwas cytrynowy - 4 g;
  • małe jabłka - kilogramy;
  • wanilina - 4 g;
  • cukier granulowany - kilogram;
  • woda oczyszczona - 400 ml.

Przepis krok po kroku

Jabłka dokładnie umyj i połóż na ręczniku. Suszymy owoce.

Wlej wodę do rondla, dodaj cukier. Podgrzewamy na średnim ogniu i gotujemy, od czasu do czasu mieszając, aż syrop zacznie sięgać po łyżkę.

Wlej syrop do miedzianej miski. Zanurz w nim jabłka i gotuj na umiarkowanym ogniu przez pół godziny, regularnie mieszając. Pamiętaj, aby usunąć piankę. Krótko przed końcem gotowania dodaj wanilię i kwasek cytrynowy. gęsty dżem Układamy się w małych sterylnych słoikach. Szczelnie zamknąć pokrywkami i schłodzić pod ciepłym kocem.

Możesz dodać wanilinę do dżemu lub esencja waniliowa. Upewnij się, że jabłka są dojrzałe, bez uszkodzeń i tuneli czasoprzestrzennych. W przeciwnym razie dżem może szybko ulec pogorszeniu. Gotowość syropu sprawdza się w następujący sposób: zbierają niewielką ilość na łyżkę, schładzają i próbują toczyć miękką kulkę palcami. Jeśli tak, to syrop jest gotowy.

Opcja 5. Dżem królewski z małych jabłek z orzechami włoskimi

Stary przepis różni się sposobem przygotowania. Wcześniej przysmak przygotowywano w rosyjskich piecach. Gospodynie domowe na czas używają do tego piekarnika. Dżem zagęszcza się dodatkiem orzechów włoskich.

Składniki

  • kilogram małych jabłek;
  • jedna cytryna;
  • 200 g białego cukru granulowanego;
  • 200 g orzechów włoskich.

Jak gotować

Dobrze umyj małe jabłka. Usuń uszkodzone owoce. Rozłóż na ręczniku i wysusz.

Odetnij skórkę z cytryny. Miąższ cytrusowy cięty w małych kawałkach. Niezbyt drobno posiekaj jądra orzechów.

Z wody i cukru pudru gotuj syrop, aż sięgnie po łyżkę z nitką. W filiżance łączymy jabłka, cytrynę i orzechy. Gorący syrop zalać na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować, regularnie mieszając, przez dziesięć minut.

Przenosimy smakołyk do gliniany garnek i wstawić do piekarnika nagrzanego do 250 C. Czekamy, aż dżem się zagotuje. Następnie obniż temperaturę do 100 stopni i gotuj przez trzy godziny. Powinien mieć podobną konsystencję i kolor do miodu. Dżem pakujemy do przygotowanych szklanych słoików. Zamykamy je szczelnie i całkowicie schładzamy pod ciepłym kocem.

Nie można zmielić orzechów włoskich, ale dodać je do dżemu z całymi ziarnami. Zagotuj syrop w grubościennym naczynia aluminiowe. Ogień musi być mały, w przeciwnym razie szybko się spali.

Zjedliśmy już świeże, dojrzałe jabłka i czas przygotować się na zimę. Najłatwiej zachować smak i aromat tych owoców u nas wszystkich ulubiony dżem z jabłek. Na zimę zamyka się bardzo prosto, co sprawia, że ​​taki blank jest niezwykle przystępny cenowo. Możesz użyć prawie każdej odmiany jabłek. Twoje własne jabłka ogrodowe, średniej wielkości, a czasem kwaśne, wystarczą lub możesz kupić słodkie jabłka uprawiane w ogrodach, a nawet zagraniczne na rynku. Jabłek jest tyle, że można przygotować kilka różne rodzaje dżem i nigdy nie powtarzaj.

Dżem jabłkowy można zrobić przezroczysty i z półprzezroczystymi słodkimi plasterkami, można też dodać jagody i uzyskać jaskrawoczerwony i soczysty, można użyć maleńkich ranetek lub niebiańskich jabłek. Wtedy pozostaną w całości i będą wyglądać niesamowicie w słodyczach. gęsty syrop. jest wiele opcji.

W przygotowaniu dżem jabłkowy różne sposoby: szybki, z dodatkiem innych owoców i jagód, przypraw. W każdym razie deser okazuje się bardzo smaczny, delikatny i pachnący. Zasada gotowania słodkiego przysmaku we wszystkich przepisach krok po kroku jest taka sama. Bardzo ważny aspekt — właściwe przygotowanie jabłka:

  1. Muszą być dokładnie umyte, podzielone na 4-8 części i wyciąć skrzynkę nasienną.
  2. Jeśli skórka jest bardzo twarda, odkleja się ją cienką warstwą. We wszystkich innych przypadkach nie powinno się tego robić, ponieważ to w skórze zawiera maksymalna ilość witaminy i inne korzystne związki.
  3. Skórę można również zmiękczyć w procesie blanszowania. Aby to zrobić, plastry zanurza się we wrzącej wodzie na 3-4 minuty. Ostrożnie wyjąć i schłodzić w zimnej wodzie. Dzięki temu miąższ pozostaje cały, a skóra jest bardziej miękka.
  4. Nie należy wylewać bulionu jabłkowego. Można z niego zrobić syrop.

Znając wszystkie niuanse i subtelności gotowania, sugerujemy rozważenie kilku przepisy krok po kroku przygotować słodki deser na zimę.

Najłatwiejszy dżem jabłkowy na zimę - przepis krok po kroku

Deser jest łatwy i prosty. Mimo to produkty zachowują maksymalną ilość witamin i innych związków organicznych, niezbędne dla ciała. Cukier jest doskonałym konserwantem, więc będzie minimum składników. Chodzi o metodę gotowania, taki dżem jabłkowy okaże się piękny i przejrzysty, a duże kawałki będzie wyglądać bardzo apetycznie i poprosi o więcej w ustach.

Będziesz potrzebować:

  • cukier granulowany - 0,6 kg;
  • dojrzałe jabłka - 2 kg.

Aby poprawić smak, możesz dodać trochę kwas cytrynowy, ale tylko wtedy, gdy same jabłka są bez kwaskowatości.

Gotowanie:

1. Opłucz jabłka, podziel na kilka równych części, wyjmij pojemnik na nasiona. Pokroić w cienkie paski.

2. Połącz się z odpowiednia pojemność z cukrem granulowanym, wymieszać. Przykryj i pozostaw na stole kuchennym na 2-3 godziny. Gdy tylko sok się wyróżni, połóż pojemnik z zawartością na kuchence.

3. Zagotuj, obniż temperaturę i kontynuuj gotowanie przez kwadrans.

4. W międzyczasie przetwórz słoiki i zagotuj pokrywki. przepakowanie gotowy dżem z jabłek w sterylnych słoikach, zwinąć i ostudzić.

Przezroczysty dżem jabłkowy z plastrami - jak gotować

Bardzo się zdziwię, jeśli nigdy nie próbowałeś zjeść takiego dżemu. Okazuje się jasny, przezroczysty, jak prawdziwy bursztyn. Lepki i pachnący jak miód z pięknymi półprzezroczystymi plastrami jabłka. Taki dżem jabłkowy już samą swoją obecnością na stole podczas picia herbaty staje się ozdobą stołu. Jeśli postawisz go przed gośćmi, nie można uniknąć westchnień podziwu.

Do zbioru ponownie używane są tylko 2 składniki - owoce jabłka i cukier granulowany. Zastanów się, jak zrobić pachnący przezroczysty dżem jabłkowy z plastrami.

Będziesz potrzebować:

  • jabłka - 2 kg;
  • cukier granulowany - 2 kg.

Gotowanie:

1. Opłucz jabłka, poczekaj, aż całkowicie wyschnie. Najpierw podzielić na 4 części, wyjąć rdzeń, a następnie każdą ćwiartkę pokroić na 3-4 kolejne części, aby uzyskać nawet cienkie plastry.

2. Ułóż jabłka i cukier granulowany warstwami na odpowiedniej patelni. Ostatnia warstwa powinna być po prostu cukrem. W tym przypadku plasterki jabłka wypuść sok szybciej i przygotuj się do dalszego gotowania, oraz Górna warstwa nie ciemnieje w powietrzu.

3. Przykryj pojemnik z zawartością czystą szmatką. Czyścić w chłodnym miejscu przez 10-19 godzin, aby sok owocowy był wystarczający.

4. Z miski przenieś jabłka z powstałym syropem do odpowiedniego rondla. Umieść na płycie, wkładając środek reżim temperaturowy. Zagotuj zawartość, gotuj przez 3-6 minut. Zdjąć z ognia, przykryć i schłodzić do temperatury pokojowej.

5. Po upływie czasu powtarzaj proces do ponownego wrzenia, ale gotowanie zwiększa się do 9-10 minut. Ochłodź się ponownie.

6. Powtórz procedurę ponownie. Od momentu wrzenia zaleca się gotować przez 15-25 minut. Pamiętaj, aby delikatnie mieszać drewnianą lub plastikową szpatułką, aby nie uszkodzić wyglądu plastrów.

Rada! Im dłużej trwa gotowanie końcowe, tym ciekawszy okazuje się odcień gotowego przysmaku.

7. Ułóż dżem jabłkowy z plastrami w przygotowanych sterylnych słoikach, zamknij. Lodówka do przechowywania.

Słodko-pikantny dżem jabłkowy z cynamonem, orzechami włoskimi i cytryną

Zmęczony tradycyjny dżem z jabłek i chcesz czymś zaskoczyć rodzinę i znajomych? Zwracamy uwagę na przepis na zrobienie dżemu jabłkowego z cynamonem i dodatkiem orzechów, cytryny. Przysmak różni się nie tylko smakiem i aromatem, ale także zestawem witamin. Wiele osób wie z pierwszej ręki, jak doskonale komponują się jabłka i cynamon, zwłaszcza jeśli często pieczą.

Będziesz potrzebować:

  • cytryna - 2 szt .;
  • jabłka - 2 kg;
  • cukier granulowany - 0,4 kg;
  • orzech włoski - 300 g;
  • cynamon - 15 g.

Gotowanie:

1. Opłucz i osusz jabłka. Usuń części nie nadające się do użytku. Pokrój w średniej wielkości kostkę. Wlać do rondla zimna woda i rozpuść 0,5 łyżeczki. Opuść kostki na 1-3 minuty. Jest to wymagane, aby kostki jabłek nie miały czasu na przyciemnienie i zepsucie wyglądu deseru.

2. Przecedź przez sito, dodaj cukier granulowany i dokładnie wymieszaj.

3. Opłucz cytrynę, osusz ją. Pokroić ze skórą na 4-6 kawałków.

4. Dodaj do jabłek razem z cynamonem. Umieść na płycie i zagotuj. Kontynuuj gotowanie przez 10 minut.

5. Posortuj nakrętki, wyczyść wewnętrzne przegrody. Połóż na rozgrzanej, suchej patelni i lekko smaż przez 8-12 minut. Najważniejsze, aby nie rozgotować i aby ziarna się nie paliły. W przeciwnym razie posmakuj gotowy deser zostanie uszkodzony. Ostudzić, pokroić na kilka kawałków, ale niezbyt drobno.

6. Zdobądź cytrynę. Rozłóż orzechy. Mieszaj, kontynuuj gotowanie, aż stanie się przezroczysty wygląd zewnętrzny plasterki jabłka.

7. Ułóż gotowy przysmak w sterylnych słoikach. Zamknij i przechowuj.

Bardzo smaczny dżem z jabłek i gruszek - przepis wideo

Jeśli w Twoim ogrodzie dojrzewają zarówno jabłka, jak i gruszki, masz wielką szansę zrobić dżem z obu tych owoców i uzyskać niesamowity deser na zimę. A jeśli nie rosną, to pilnie biegnij do sklepu lub na rynek i kup dojrzałe owoce. Czas jednocześnie ugotować dżem gruszkowy i jabłkowy. Uwierz mi, długo nie zapomnisz tego smaku.

Przepis na dżem jabłkowy z pomarańczami

Do gotowania pyszne smakołyki proponujemy rozważyć niezwykła opcja recepta. Wiele osób wie, że cytrynę można dodać do zbyt słodkiego dżemu jabłkowego, co zrównoważy smak i sprawi, że będzie mniej mdły. Ale co, jeśli zamiast cytryny położysz pomarańczę. W końcu należy również do owoców cytrusowych i jest bogaty w kwas, ale poza tym ma niesamowity smak i aromat. Tutaj w połączeniu z pomarańczowymi jabłkami otrzymujesz po prostu niesamowity dżem.

Będziesz potrzebować:

  • świeże jabłka - 1,5 kg;
  • pomarańcze - 350 g;
  • cukier granulowany - 1 kg;
  • woda - 90 ml.

Gotowanie:

1. Owoce cytrusowe opłucz pod bieżącą wodą za pomocą pędzla i dodatkowo zalej wrzątkiem. Jest to wymagane w celu usunięcia z powierzchni owoc cytrusowy wosk używany do obróbki. Pokrój produkt w średniej wielkości kostki. Włóż do odpowiedniego rondla, dodaj wodę i gotuj od momentu zagotowania przez kwadrans.

2. Po określonym czasie dodaj cukier granulowany, kontynuuj gotowanie przez 20 minut. W określonym czasie skórka pomarańczowa stanie się bardziej miękka, a syrop nabierze jasnożółtego odcienia.

3. Umyj jabłka, obierz i wyjmij pojemnik na nasiona. Pokrój w plasterki. Zalej pomarańcze. Zmniejsz temperaturę ogrzewania pieca do minimum, gotuj do pożądanej gęstości. Około 60 minut w czasie. Pamiętaj, aby regularnie mieszać zawartość garnka.

4. Gotowy dżem jabłkowy wlać do sterylnych słoików, szczelnie zamknąć. Po schłodzeniu wstawić do lodówki.

Pyszny i prosty dżem jabłkowy z orzechami

Proponujemy rozważyć inną opcję gotowania deser jabłkowy z dodatkiem orzechów. Możesz wybrać dowolny rodzaj orzechów, które masz w tej chwili w domu, a nawet użyć mieszanki. Smak tylko się poprawi. Chociaż wiele osób korzysta najczęściej orzechy włoskie. Wypróbowałam ten przepis również z migdałami i orzechami laskowymi i byłam bardzo zadowolona z efektu. Oba te orzechy wspaniale łączą się ze słodkimi jabłkami.

Będziesz potrzebować:

  • jabłka - 500 g;
  • cukier granulowany -500 g;
  • kwas cytrynowy - 2 g;
  • czysta woda - 200 ml;
  • dowolne orzechy - 60 g.

Gotowanie:

1. Owoce umyć, osuszyć, usunąć zgniłe i nieodpowiednie miejsca na jedzenie. Pokrój w średniej wielkości kostkę.

2. Połącz w odpowiednim garnku z orzechami. Ukryć.

3. Zacznijmy robić słodki syrop. Aby to zrobić, w osobnym rondlu wymieszaj wodę i cukier granulowany. Regularnie mieszając doprowadzić do wrzenia, poczekać, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą.

4. W gotowy syrop Wlej mieszankę owoców i orzechów i wymieszaj. Dodaj kwas cytrynowy i gotuj aż gęsta konsystencja. Oto taki prosty dżem z jabłek z orzechami jest gotowy.

Przygotuj deser z jabłek odmiany ” Białe wypełnienie» łatwe, najważniejsze jest obserwowanie proporcji składników i technologia krok po kroku. Największym problemem tych jabłek jest to, że są bardzo miękkie i dość szybko się gotują. Ale smak jest po prostu niesamowity, jeśli zobaczysz takie jabłka, zapamiętaj przepis i spróbuj zrobić z nich dżem na zimę.

Będziesz potrzebować:

  • jabłka „białe nadzienie” - 1,5 kg;
  • cukier granulowany - 0,6 kg.

Gotowanie:

1. Opłucz owoce, podziel na 2 równe części, wyjmij pojemnik na nasiona. Pokrój na średniej wielkości kawałki.

2. Włóż do odpowiedniego pojemnika do gotowania. Połącz z cukrem. Nalegaj 10 godzin.

3. Po określonym czasie postawić pojemnik z zawartością na kuchence. Od momentu zagotowania zmniejsz temperaturę ogrzewania, kontynuuj gotowanie przez 10 minut. Zdejmij z płyty, przykryj gazą i ostudź.

4. Powtórz procedurę gotowania, gotowania i schładzania 2 razy. Dzięki temu odcień nabiera jasnego bursztynowego odcienia.

5. Po ostatnim zagotowaniu rozprowadź dżem jabłkowy w sterylnych słoikach. Zamknij hermetycznie.

Jasny i zdrowy dżem jabłkowy z czarną porzeczką


Ten przepis można przygotować klasyczny dżem z jabłek lub z dodatkiem innych owoców, jagód. Zapraszamy do rozważenia więcej ciekawy sposób gotowanie deseru z jabłek z czarną porzeczką. Zmienia się nie tylko kolor potrawy, ale także smak. Ponadto czarna porzeczka jest niezwykle przydatna, zwłaszcza na przeziębienia. Taki preparat nie tylko sprawi Ci przyjemność, ale przyniesie również korzyści w mroźne zimowe wieczory przy filiżance herbaty.

Będziesz potrzebować:

  • czarna porzeczka - 1 kg;
  • jabłka - 2 kg;
  • cukier granulowany - 3 kg.

Gotowanie:

1. Posortuj jagody, usuń zgniłe i zepsute owoce, nadmiar resztek. Dobrze spłucz w kilku wodach. Poczekaj, aż nadmiar wilgoci spłynie. Włóż do rondla i wlej ½ części cukru pudru. Przykryj i odstaw do wyciskania soku.

2. Opłucz owoce. Usuń zgniłe plamy i skrzynkę nasienną. Pokrój w średniej wielkości kostkę.

3. W międzyczasie przystąp do przygotowania słodkiego syropu. Połącz wodę i pozostały cukier w innym rondlu. Regularnie mieszając, poczekaj na całkowite rozpuszczenie słodkich cząstek. Plastry jabłka włożyć do gorącego syropu, blanszować przez 2-3 minuty.

4. Bez wyjmowania z pieca wylej uwolniony sok z czarnej porzeczki. Rozgrzej się 5-8 minut.

5. Następnie same jagody i gotuj przez kolejne 5 minut. Ułóż w sterylnych słoikach. Zamknij hermetycznie.

Bardzo zdrowy dżem z aronii czarnej z jabłkami

Pyszne i zdrowe, cóż może być lepszego, jeśli chodzi o słodki deser. W końcu psują się nie tylko zęby. Można to dać nawet dzieciom i cieszyć się dobre zdrowie w zimę.

Dżem śliwkowo-jabłkowy na zimę - gotowanie w powolnej kuchence

Czy w domu jest multicooker? W takim razie sugerujemy rozważenie opcji zbioru pysznego i soczystego dżemu z jabłek i śliwek. Deser spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Będziesz potrzebować:

  • jabłka obrane - 1 kg;
  • śliwka - 1 kg;
  • cukier granulowany - 1,6 kg.

Gotowanie:

1. Pokrój jabłka na średniej wielkości kostkę. Śliwkę opłukać, podzielić na 2 części i usunąć wewnętrzną kość. Wymieszaj przygotowane składniki w osobnej misce.

2. Wlej cukier granulowany, wymieszaj. Przykryj ściereczką i pozostaw na blacie kuchennym na 2-3 godziny do podświetlenia wystarczająco sok.

3. Po określonym czasie włóż miskę do multicookera i ustaw tryb „Gaszenie” na 40 minut.

4. Pokrywy nie trzeba zamykać, ponieważ mieszanina się spali. Pamiętaj, aby regularnie mieszać. Ułożyć w czystych słoikach, zamknąć i przechowywać w piwnicy.

Rajski dżem jabłkowy z pałeczkami

rajskie jabłka wielu ludzi to lubi. Desery przygotowane na bazie x są szczególnie smaczne i zdrowe. Gotują się dość szybko. Same jabłka można jeść prawie w całości, ponieważ są prawie wielkości wiśni.

Będziesz potrzebować:

  • rajskie jabłka - 600 g;
  • cukier granulowany - 500 g;
  • filtrowana woda - 250 ml;
  • kwas cytrynowy -2,5 g.

Gotowanie:

1. Połącz wodę z cukrem granulowanym w osobnym rondlu. Włóż do pieca, zagotuj.

2. W międzyczasie umyj i osusz jabłka. Odetnij ogony, aby pozostała gałąź nie wyższa niż 2 cm.Zrób 1 nakłucie na każde jabłko wykałaczką lub zwykłą igłą. Jest to konieczne, aby skóra nie pękła podczas gotowania.

3. Włóż przygotowany składnik do gotującego się syropu. Ustaw maksymalne ciepło, gotuj. Usuń piankę i wyłącz piec. Przechowuj dżem w lodówce.

4. Umieść go z powrotem na kuchence, dodaj kwas cytrynowy. Delikatnie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodać laskę cynamonu. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Ważne jest, aby dżem zbytnio się nie zagotował.

5. Zdobądź laskę cynamonu. Wlać pachnący dżem do sterylnych słoików, zwinąć hermetycznie. Po całkowitym schłodzeniu wstawić do lodówki.

Jak widać, istnieje wiele opcji robienia dżemu jabłkowego. Wszystkie różnią się między sobą ilością przyjmowanych składników, smakiem i wyglądem.

Jeśli zwróciłeś uwagę na niezwykłe małe jabłka, pospiesz się z ich zakupem. Ta odmiana jabłka nazywa się „rajem”. I to nie tylko! Z rajskich jabłek transparentny dżem z kucykami okazuje się po prostu pyszny!

Tak, tak, dobrze słyszeliście - dżem gotuje się z całych owoców, bezpośrednio z szypułek (ogonek). W końcu to właśnie ten szczegół jest tak zwanym „ karta telefoniczna tego słynnego przysmaku.

Jabłka „Rajskie” same w sobie mają dość cierpki smak(dla amatora) i nie są przechowywane przez długi czas, nie dłużej niż 2 miesiące, po czym zaczynają tracić walory smakowe. Ale ich dżem okazuje się niezwykle smaczny i piękny, z przezroczystym bursztynowym przelewem.

Uwaga dla gospodyni: Jeśli chcesz ugotować bursztynowy dżem z całych owoców, powinieneś przestrzegać pewnych kulinarnych tajemnic: przezroczysty dżem gotuje się krótkoterminowo przez 3 dni. W przeciwnym razie po prostu skończysz z „ owsianka jabłkowa» z kucykami.

Rajski dżem jabłkowy z kucykami przezroczysty


Składniki składowe:

  • Jabłka „rajskie” (bez obecności zgnilizny i tuneli czasoprzestrzennych) - 1 kg;
  • Cukier biały krystaliczny - 0,8 kg;
  • Cytryna - 1 szt .;
  • Woda - 400 ml.

Opis przygotowania krok po kroku:

  1. Dokładnie umyj jabłka, usuwając liście i pojemnik, jeśli to konieczne. Następnie każdy owoc nakłuć w kilku miejscach wykałaczką.
  2. Pokrojone jabłka zanurzyć na kilka sekund we wrzącej wodzie, a następnie natychmiast wyjąć i przenieść do miski z zimną wodą.
  3. Następnie przejdź do przygotowania syropu cukrowego. W tym celu należy wpisać ilość cukru wskazaną w wykazie składników w gorąca woda(400 ml) i zagotować otrzymaną ciecz. Po 3 minutach gotowania wyjmij syrop z ognia i lekko ostudź (syrop powinien pozostać ciepły).
  4. Wyjmij jabłka z wody i umieść w szerokiej misce przeznaczonej do robienia dżemu. Następnie napełnij je ciepłym syropem i pozostaw, aż syrop całkowicie ostygnie;
  5. Następnie włóż miskę do ognia, zagotuj jej zawartość i gotuj nie dłużej niż 10 minut na niskim poziomie wrzenia;
  6. Po dniu dodaj pokrojoną cytrynę do jabłek i ponownie postaw miskę na ogniu. Zagotuj zawartość, zaznacz na 10 minut i wyjmij miskę z pieca. Pamiętaj, nie mieszaj dżemu! Lekko wstrząśnij. W przeciwnym razie ryzykujesz uszkodzenie integralności owocu;
  7. Następnego dnia powtórz wszystkie powyższe kroki gotowania. Potem wystarczy tylko starannie zapakować piękny bursztynowy dżem do przygotowanego wcześniej pojemnika i szczelnie zamknąć.

Jeśli uważasz, że na zimę trudno jest ugotować wyśmienity dżem jabłkowy z bursztynowego raju w syropie na zimę, to głęboko się mylisz. Korzystając z poniższego przepisu wideo, możesz łatwo go ugotować samodzielnie. Więc nie wahaj się - koniecznie ugotuj! Twoje gospodarstwo domowe będzie zachwycone!

Dżem z całego małego jabłka z cynamonem


Składniki do gotowania:

  • Małe jabłka „Raj” - 1 kg;
  • Cukier - 1 kg;
  • Sok jabłkowy - 1 łyżka .;
  • Cynamon - jeśli w proszku 1 łyżeczka, jeśli całe kije- 1 szt.;
  • Pomarańcze - 2 szt.

Opis przygotowania krok po kroku:

  1. Gotowanie dżemu z małych jabłek jest bardzo wygodne, ponieważ owoce nie wymagają specjalnego przetwarzania i przygotowania. Nie trzeba ich obierać i wydrążać, a następnie kroić w plastry. Wszystko jest bardzo proste - wystarczy wybrać dobre jabłka(bez uszkodzeń, tuneli czasoprzestrzennych i obecności zgnilizny), dokładnie je umyć, wysuszyć i posiekać w kilku miejscach wykałaczką lub szpikulcem. Następnie pokrojony owoc zanurza się we wrzącej wodzie na 2-3 sekundy i natychmiast przenosi do miski wypełnionej zimną wodą.
  2. Umyte pomarańcze razem ze skórką pokroić w plastry, polać sok jabłkowy i gotować do miękkości. Następnie dodaj do nich cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
  3. Po rozpuszczeniu cukru zanurz w syrop pomarańczowy przygotowane jabłka zagotować i po 10-12 minutach zdjąć z ognia. Zostaw na noc.
  4. Następnego dnia włóż przyszły dżem z powrotem do kuchenki, gotuj (oczywiście na małym ogniu) i gotuj przez około 10 minut. Ponownie zdejmij z ognia i pozostaw do zaparzenia na noc.
  5. Na ostatnim etapie przygotowania, po dniu, do jabłek dodaje się cynamon, masę lekko miesza się lekko potrząsając pojemnikiem i ponownie gotuje z lekkim gotowaniem przez 10 minut.
  6. Gotowy dżem układamy w sterylnych słoikach, zwijamy i odwracając do góry nogami odstawiamy do ostygnięcia. Przechowuj w piwnicy lub spiżarni.

Aby delikatność była przejrzysta, rajski dżem jabłkowy z ogonkami należy gotować tylko na małym ogniu. Ponieważ intensywne gotowanie przyczynia się do zmiany charakterystycznego bursztynowego odcienia na ciemniejszy. A poza tym smak dżemu ginie od intensywnego gotowania i staje się lepki karmel (jak palony cukier).

Sezon jabłkowy dobiega końca, a my nadal zaopatrujemy się w witaminy na zimę.

lubię dżem jabłkowy plasterki za to, że można go jeść nie tylko samodzielnie, ale także używać tych samych plasterków w innych potrawach. Na przykład dla .

Istnieje wiele opcji robienia dżemu jabłkowego, w tym artykule starałem się wybrać tak, aby proces gotowania był jak najprostszy, ale bez utraty smaku.

Plastry dżemu jabłkowego „bursztyn”: przepis ze zdjęciem

Na początek proponuję Ci klasyczny przepis bursztynowy dżem, który używa tylko jabłek i cukru.

Składniki:

  • Jabłka - 1 kg
  • Cukier - 1 kg

Oznacza to, że na każdy kilogram jabłek musisz wziąć 1 kilogram cukru. A ile dżemu chcesz ugotować, sam zdecyduj.

Gotowanie:

Dobrze myjemy jabłka i dokładnie je wycieramy - nie potrzebujemy nadmiaru płynu.

Usuń ogryzek z jabłek i pokrój w plasterki.

Jeśli jabłka są świeże i mają cienką skórkę, obieranie jest opcjonalne. Jeśli jest gęsty i twardy, lepiej obrać jabłka.


W tej wielowarstwowej konstrukcji cukier powinien być ostatnim.


Przykryj miskę pokrywką lub ręcznikiem i pozostaw, aż jabłka wypuszczą sok. Zwykle zajmuje to od 12 do 20 godzin.

O tym, że jabłka są gotowe, świadczy fakt, że górne warstwy cukru całkowicie się rozpuszczą, a w misce pojawi się dużo płynu.


Przełóż jabłka z miski do głębokiego rondla. Wyślij sok i cukier z dna miski w to samo miejsce. Umieść rondel na średnim ogniu i zagotuj przyszły dżem. Po ugotowaniu gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie wyłącz i poczekaj, aż patelnia całkowicie ostygnie.

Następnie ponownie zagotuj dżem i gotuj przez 10 minut. Wyłącz ponownie i pozwól garnkowi ostygnąć.

Trzecie gotowanie będzie już ostateczne. Gdy dżem się zagotuje, gotuj przez 5 do 30 minut, w zależności od tego, jaki kolor chcesz uzyskać. Im dłużej gotujesz, tym ciemniejszy będzie kolor dżemu.

Kilka rund gotowania i gotowania jest koniecznych, aby jabłka miały czas na zagotowanie, ale zachowały swój kształt, a cukier nie ciemnieje i nie zamienia się w karmel. Jeśli chcesz gotować wszystko za jednym razem przez 40-50 minut, otrzymasz nieatrakcyjną ciemną zawiesinę


Teraz dżem jest gotowy i można go rozłożyć. Napełnij słoiki do „ramion”, ubijając wystarczająco mocno, ale nie uszkadzając plastrów.

Następnie zamknij słoiki pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia do góry nogami. Nie trzeba przykrywać słoików, w przeciwnym razie plasterki jabłka zagotują się i rozpadną.

Słoiki po schłodzeniu przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu.


Szybki dżem jabłkowy „pięć minut”

funkcja ten przepis jest to, że nie czekamy, aż jabłka „wypuszczą sok” i dostaniemy syrop odpowiedni do robienia dżemu. Syrop przygotujemy sami, co zaoszczędzi co najmniej 12 godzin.

Ale za tę prędkość trzeba będzie zapłacić skrupulatnością przygotowania owoców.

Nie jest tajemnicą, że szybkość moczenia jabłek zależy bezpośrednio od wielkości plastrów, w które pokroisz te jabłka. Klasyczny przepis„Pięć minut” ogólnie oznacza pocieranie jabłek na grubej tarce.

Ale potrzebujemy plasterków. Więc to właśnie zrobimy.


Składniki:

  • Jabłka - 1 kg
  • Cukier - 1 kg
  • Woda - 1 szklanka (250 ml)
  • Kwas cytrynowy - 1 szczypta

Gotowanie:

Im lepiej przygotujemy jabłka, tym lepiej będą moczone w syropie. Dlatego nie tylko usuwamy rdzeń z jabłek, ale także je obieramy. Następnie pokrój je w plasterki tak cienkie, jak pozwala na to ostrość noża.


Teraz zaczynamy przygotowywać syrop. To skandalicznie proste - wsyp jeden kilogram cukru do jednej szklanki wody, nałóż na nią powolny ogień i gotuj syrop, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Nie zapomnij od czasu do czasu mieszać.

Podczas przygotowywania syropu przykryj plasterki jabłek osoloną wodą, aby nie zbrązowiały.


Gdy woda się zagotuje, a cukier się rozpuści, wrzuć jabłka na patelnię i gotuj je tylko przez dwie minuty. Następnie wyłącz piec i pozostaw dżem do ostygnięcia.

Gdy ostygnie, pobierz próbkę - jeśli dżem jest zbyt słodki i słodki - dodaj do niego szczyptę kwasku cytrynowego.

Po pierwszym schłodzeniu ponownie rozpalamy mały ogień i ponownie doprowadzamy dżem do wrzenia. Następnie możesz natychmiast rozłożyć go w wysterylizowanych słoikach.

Dżem jabłkowy z plastrami "bursztyn z pomarańczą"

Zacznijmy dodawać inne składniki do dżemu jabłkowego, aby rozkoszować się rozmaitymi smakami.

Najpierw dodaj pomarańczę do dżemu jabłkowego.


Składniki:

  • Jabłka - 1 kg
  • Pomarańcze - 1 kg
  • Cukier - 0,5 kg

Taka ilość wystarczy na jeden litrowy słoik dżemu jabłkowego.

Gotowanie:

Jabłka obrać, wyciąć rdzeń i pokroić w plastry.

I kroimy pomarańcze, wyjmujemy nasiona i razem ze skórką przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.


Następnie łączymy wszystkie składniki w jednym rondlu, stawiamy na ogniu i gotujemy na najmniejszym ogniu przez 50 minut, od czasu do czasu mieszając.

Do robienia dżemu najlepszy wybór będą naczynia emaliowane (patelnia lub miska)


Kiedy dżem jest ugotowany, plasterki jabłka powinny stać się przezroczyste, a syrop powinien być trudny do spłynięcia z łyżki (jak miód).

Po odczekaniu takiej konsystencji możesz ułożyć gotowy dżem w wysterylizowanych słoikach.


Schłodzone słoiki przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Przeźroczysty dżem jabłkowy „bursztyn z cytryną”

Teoretycznie dżem jabłkowy z cytryną można przygotować w taki sam sposób, jak z pomarańczy. Ale starałem się zebrać takie przepisy, z których każdy ma swój własny cecha wyróżniająca. W tej wersji obejdziemy się bez maszynki do mięsa.


Składniki:

  • 1,5 kg jabłek
  • 1 cytryna
  • 1 kg cukru
  • 1 szklanka wody

Gotowanie:

Pierwszym krokiem jest przygotowanie syropu. Wsyp 1 kg cukru do 1 szklanki wody (250 ml) i zagotuj syrop na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.


Gdy syrop się gotuje, przygotuj owoce.

Cytrynę pokroić na małe kawałki wraz ze skórką.

Pamiętaj, aby usunąć nasiona z cytryny, w przeciwnym razie dżem będzie gorzki.

Zanurz cytrynę we wrzącym syropie i gotuj przez 5-7 minut.


Z moich jabłek wyjmij rdzeń i pokrój na małe plasterki pół centymetra.

Z półtora kilograma jabłek należy uzyskać około 1 kilograma plastrów jabłek.

Dodaj jabłka do syropu i gotuj przez kolejne 5 minut.


Następnie wyłącz ogrzewanie i pozwól, aby dżem całkowicie ostygł. Następnie ponownie włącz powolny ogień, zagotuj i gotuj dżem przez kolejne 30 minut, aż zgęstnieje.


Następnie można go schłodzić i włożyć do czystych słoików (bez sterylizacji) do przechowywania w lodówce (3-4 miesiące) lub rozłożyć jeszcze gorący dżem w wysterylizowanych słoikach i bezpiecznie przechowywać w piwnicy na całość rok.

Długotrwałe przechowywanie zapewnia zawartość w dżemie kwasu cytrynowego, który działa jak konserwant

Dżem jabłkowy z plastrami ranetki: przepis wideo

I tutaj jest bardzo ciekawy przepis dżem ranetok. Proces jest bardzo szczegółowo pokazany, więc polecam go obejrzeć. Zwłaszcza, że ​​film trwa tylko 6 minut.

Dżem jabłkowy z cynamonem

Dobrze najnowszy przepis, który uzupełnia znane mi metody robienia dżemu jabłkowego z plastrami - to przepis z dodatkiem cynamonu. Cynamon bardzo dobrze uzupełnia smak jabłek, nadając im wyjątkowy smak.

Ten przepis nie zawiera przechowywanie długoterminowe i może być przechowywany w lodówce przez 1 miesiąc


Składniki:

  • Jabłka - 1,5 kg
  • Cukier - 800 g
  • Woda 50 ml
  • Cynamon 1 laska

Gotowanie:

Jabłka obrać, wyjąć rdzeń i pokroić na małe kawałki.

Jabłka wkładamy do głębokiego rondla, zalewamy 50 ml zimnej wody i dodajemy połowę przygotowanego cukru. Wszystko dobrze wymieszaj i połóż na wierzchu laskę cynamonu.


Stawiamy patelnię na silnym ogniu i ciągle mieszając doprowadzamy syrop do wrzenia. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do minimum i gotuj mieszając przez kolejne 10 minut.

Następnie wyłącz ogrzewanie i pozwól dżemowi ostygnąć przez godzinę.

Następnie włóż patelnię z powrotem do ognia, dodaj pozostały cukier i gotuj na średnim ogniu przez kolejną godzinę, od czasu do czasu mieszając.

W tym czasie jabłka stają się przezroczyste, a syrop gęstnieje.


Po określonym czasie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw dżem do ostygnięcia. Po schłodzeniu dżem jabłkowy jest gotowy do spożycia.

Wlej to, czego nie jesteś teraz gotowy do jedzenia, do słoików z pokrywką i włóż do lodówki. Nie wkładaj laski cynamonu do słoików.


Jak widać, przezroczyste plastry dżemu jabłkowego można przygotować na zupełnie inne sposoby: można je wstępnie kandyzować lub bez niego. Możesz gotować przez 5 minut, aby nie stracić witamin, lub gotować przez godzinę, aby uzyskać gęsty dżem.

Mam nadzieję, że pomogłem Ci dowiedzieć się, czego potrzebujesz.

Dziękuję za uwagę.

Dzień dobry drodzy przyjaciele. Kontynuując temat letnie półfabrykaty Oferuję ci kilka przepisów na to, jak zrobić dżem jabłkowy.

Przepisów jest naprawdę wiele i po prostu nie da się opisać ich wszystkich w jednym artykule. Więc musiałem to uporządkować duża ilość przepisów i udostępniaj tylko te przepisy, które mi się podobały oraz te, które zostały przeze mnie przetestowane i przetestowane.

Wszystkie przepisy na długie przechowywanie. Więc jeśli masz mało czasu i dużo jabłek, przeczytaj wybór przepisów, wybierz najbardziej odpowiednie dla siebie i przygotuj dżem jabłkowy na zimę. Dla mnie na dżem najlepiej nadają się niezbyt duże słoiki, takie jak 0,5, 0,7 i 1 litr. W takim pojemniku łatwiej z punktu widzenia, aby dżem został szybko zjedzony, zanim się zepsuje.

Ten dżem nie jest trudny do zrobienia. Nie marnuje się dużo czasu. A jego smak i aromat jest po prostu nieporównywalny. Aby plastry w dżemie okazały się przezroczyste, lepiej zrobić to z takich odmian jabłek jak Antonovka, Anis, Papirovka. Są to późne odmiany o słodko-kwaśnym smaku.

Składniki.

  • Jabłka 1 kg.
  • Cukier 1 kg.

Proces gotowania.

Przed zrobieniem dżemu należy spłukać i posortować jabłka. Ważne jest, aby nie łapać zepsutych jabłek.

Nie zdejmując skórki, pokrój jabłka w najbardziej podobne plastry. Nie używaj środka do dżemu. Plastry wkładamy do rondla i posypujemy cukrem granulowanym. Następnie pozostaw jabłka w cukrze na 10 godzin. Wygodniej jest zostawić jabłka na noc.

Rano zauważysz, że plasterki jabłka uwolniły sok. Teraz możesz postawić patelnię na kuchence i upiec plastry własny sok. Doprowadź dżem do wrzenia i wyłącz ogień.

Następnie pozwól syropowi lekko ostygnąć i przykryj plastry pokrywką o mniejszej średnicy lub talerzem i połóż na wierzchu 3 litrowy słoik z wodą. Ta technika pozwoli na dokładniejsze nasiąkanie plastrów. syrop cukrowy co sprawi, że plastry będą przezroczyste.

Dżem trzeba będzie ugotować jeszcze co najmniej dwa razy. Ale dopiero po całkowitym schłodzeniu. I za każdym razem po ugotowaniu kładź ładunek na wierzchu.

Po trzecim gotowaniu możesz włożyć dżem do sterylnych słoików i zamknąć pokrywki.

Pięciominutowy dżem jabłkowy - najłatwiejszy przepis na gotowanie

Tak, ten przepis jest naprawdę łatwy do wykonania. A ugotowany dżem zachowa wszystkie niezbędne witaminy i składniki odżywcze.

Składniki.

  • 300-350 cukru.
  • 1 kg jabłek.

Proces gotowania.

Umyj i posortuj jabłka. Drobno posiekaj lub zetrzyj na grubej tarce.

Posyp cukrem, wymieszaj i odstaw na 5-6 godzin.

Po chwili jabłka wypuszczą sok. Stawiamy patelnię na kuchence i gotujemy po gotowaniu przez 5-10 minut.

Po ułożeniu gotowego dżemu w sterylnych słoikach i zamknięciu pokrywek.

Skręcone słoiki składa się z pokrywkami w dół, owija i trzyma w tej pozycji aż do całkowitego ostygnięcia.

Jak przygotować dżem jabłkowy na zimę w domu?

Dżem jabłkowy jest idealny farsz na ciasta lub naleśniki. A także musi przygotować więcej niż jeden słoik. Ponadto, jeśli chcesz, możesz dodać cynamon, wanilię, odrobinę cytryny lub pomarańczy.

Składniki.

  • 1 kg. Tarte jabłka.
  • 500-600 gr. Sahara.
  • 150 ml. woda.

Proces gotowania.

Jabłka obrać i nałożyć na grubą tarkę.

Wymieszaj cukier z wodą i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Wlej jabłka z powstałym syropem i wymieszaj.

Patelnię z jabłkami stawiamy na kuchence i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj dżem przez 40 minut do godziny. Nie zapomnij zamieszać.

Ugotuj dżem do pożądanej grubości. Następnie układamy go w słoikach i korku z pokrywkami.

Po schłodzeniu dżem stanie się jeszcze grubszy, nie zapomnij o tym.

Dżem jabłkowy z cynamonem

Aby przygotować ten deser, musisz uzbroić się w cierpliwość i czas, ponieważ gotowanie dżemu zajmie około 2 godzin. Ale efekt końcowy z pewnością jest tego wart, dżem jest po prostu pyszny.

Składniki.

  • 1,5 kg. jabłka.
  • 750-800 cukier.
  • 50 ml. woda.
  • 1 laska cynamonu.

Proces gotowania.

Jabłka pokroić w drobną kostkę.

Posyp cukrem. (w pierwszym przebiegu dodać 550 g cukru) W środku między jabłkami umieścić cynamon. Owoce zostawiamy na noc.

Rano zagotuj dżem, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 6-7 minut.

Wyjmij z pieca i odstaw na 1-2 godziny.

Następnie dodaj resztę cukru i ponownie zagotuj po gotowaniu przez 20-30 minut.

Wyjmij z pieca, wyjmij cynamon i ułóż w sterylnych słoikach. Dżem jest słodki z nutą cynamonu. Smacznego.

przepis na dżem jabłkowo-cytrynowy

Gotowanie takiego dżemu nie jest trudne. Przygotowuje się go w dwóch etapach, do tego przepisu najlepiej wybrać jabłka o stałej masie i miąższu.

Składniki.

  • 3 kg jabłek.
  • 2 cytryny.
  • 2 kg cukru.
  • Woda.

Proces gotowania.

Przede wszystkim przygotujmy syrop. Wsyp cukier do rondla, zalej niewielką ilością wody. Ważne jest, aby cukier ledwo znikał pod wodą. Stawiamy rondel na kuchence i gotujemy syrop na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Umyj i pokrój owoce cienkie plasterki Najpierw usuń pestki z cytryny i jabłek.

Wkładamy owoce do rondla, wkładamy do niego cytrynę, napełniamy syropem i kładziemy na kuchence. Po ugotowaniu dokonujemy minimalnego ogrzewania i gotujemy na wolnym ogniu cały czas mieszając przez około 10 minut.

Rano ponownie gotować przez około 10-15 minut.

Następnie będzie można rozłożyć w sterylnych słoikach i przykryć pokrywkami.

Przepis wideo na dżem jabłkowy z bursztynem

Smacznego.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Top