Ciasto francuskie i jabłka, co możesz ugotować. Ciasto francuskie z jabłkami z gotowego przepisu na ciasto francuskie ze zdjęciem

Ciasto francuskie - prawdziwe znalezisko dla pracującej matki: możesz dzięki temu zaoszczędzić pieniądze wielka ilość czas, którego zawsze brakuje! W końcu z takiego ciasta można szybko i łatwo przygotować obfite przekąski i ciasta z największą ilością różne wypełnienia jako drugie danie i oczywiście desery - piękne i bardzo delikatne ciasta francuskie.

Właśnie o tym ostatnim chcę Wam dziś opowiedzieć szerzej. Jak rozumiesz, nadzieniem do słodkich ciast francuskich może być dżem, masa twarogowa i oczywiście jagody i owoce. Jedną z moich ulubionych opcji są jabłka: ciasto francuskie z jabłkiem z ciasta francuskiego bez ciasto drożdżowe Wychodzą strasznie pyszne! Przepis na ciasto francuskie z jabłkami jest prosty i bezpretensjonalny, a zawsze mi pomaga, gdy muszę szybko przygotować coś do herbaty. I zawsze za pierwszym razem dostajesz ciasta francuskie z jabłkami z gotowego ciasta francuskiego, najważniejsze jest, aby kupić właściwy ciasto francuskie.

Składniki na 13-15 pączków:

• 0,5 kg gotowego ciasta francuskiego ciasto bez drożdży;
• 3-4 duże jabłka;
• 6-7 łyżek cukru;
• 0,5-1 łyżka soku z cytryny;
• 3-4 łyżki cukru pudru - do posypania.

Jak zrobić chrupki jabłkowe:

Najpierw rozmroź ciasto (sprzedawane jest tylko w postaci mrożonej). Robimy to kiedy temperatura pokojowa bez dodatkowego podgrzewania. Jeśli ciasto jest złożone w rulon, rozwiń go dopiero po całkowitym rozmrożeniu (w przeciwnym razie ciasto będzie pękać w fałdach, co spowoduje niedogodności i trudności podczas zaznaczania zaciągnięć).

Umyj jabłka, usuń skórkę i rdzeń. Kroimy w małą kostkę (około 0,5-0,7 cm). Spryskaj jabłka sok cytrynowy i delikatnie wymieszaj (chronimy w ten sposób jabłka przed ciemnieniem).

Ciasto pokroić na prostokąty. Staraj się, aby były tego samego rozmiaru – wtedy pojawią się zaciągnięcia gotowa forma okażą się podobne do siebie (i dlatego będą wyglądać bardzo apetycznie i schludnie). Dokładne wymiary prostokąta nie mają zasadniczego znaczenia. Zrobiłam je o wymiarach około 8x12 cm.

Na każdym prostokącie robimy 2 nacięcia wzdłuż dłuższych krawędzi, nie dochodząc do końca ciasta o około 0,5 - 1 cm.

Na każdym cieście francuskim układamy jabłka - warstwą o grubości 0,5-1 cm na całej długości, tuż przed brzegiem. Na jabłka połóż cukier.

Teraz podnosimy cienko pokrojone sekcje do góry, mocujemy każdy środek wyciętej sekcji na środku przeciwnej strony głównej części ciasta. Staramy się go solidnie przymocować, aby podczas pieczenia te części nie odsuwały się od podstawy ciasta.

Ciasta francuskie układamy na macie silikonowej (lub pergaminie do pieczenia) w niewielkiej odległości od siebie.

Piec w piekarniku nagrzanym do 230 stopni przez 15 minut (czas może się nieznacznie różnić w zależności od charakterystyki piekarnika). Podczas pieczenia część nadzienia może się roztopić i wyciec. Po prostu sprzątamy te obszary. Gotowe ciasta francuskie wyjąć z blachy i przełożyć na talerz lub kratkę do ostygnięcia.

Gdy ciasta francuskie całkowicie ostygną, można je posypać cukier puder.

Co może być smaczniejszego niż domowe wypieki? Doda aromat, który rozprzestrzeni się po całym domu podczas tego procesu komfort domu, A gotowe danie stanie się integralną częścią rodzinne przyjęcie herbaciane. Ale nie każda gospodyni domowa ma wystarczająco dużo czasu na pieczenie w domu. Dzisiaj powiem Ci bardzo proste przepisy przygotowanie ciasta francuskiego z jabłkami, które przygotowuje się szybko, a proces ich przygotowania zajmie nie więcej niż 15 minut Twojego osobistego czasu. Możesz to zrobić wspaniały deser dla całej rodziny i pyszny poczęstunek dla gości. Korzystając z moich przepisów otrzymasz bardzo delikatny, lekki, rozpływający się w ustach deser, któremu mało kto może odmówić. Oczywiście w sklepie można kupić gotowe, ale świeżo przygotowane domowe wypieki dużo smaczniejsze niż jakiekolwiek inne.

Sprzęt i przybory kuchenne: patelnia, płyta grzewcza, piekarnik.

Składniki

• Lepiej jest używać jabłek słodko-kwaśnych, aby ich smak był zauważalny w gotowym produkcie.
• Możesz użyć ciasta kupionego w sklepie, ale jeśli masz czas, zrób je własnoręcznie.

• Nie dodawaj za dużo cynamonu aby smak nadzienia nie stał się mdły.
• Ilość cukru możesz dostosować według własnego uznania.
• Pamiętaj, aby posmarować wierzch ciasta jajkiem dzięki czemu po upieczeniu ciasto francuskie zyskuje złotą powierzchnię, która przyciąga uwagę innych.

Przepis wideo

Jeśli chcesz dowiedzieć się bardziej szczegółowo o sposobie przygotowania ciast francuskich, koniecznie obejrzyj ten film, który zawiera wszystkie szczegóły powyższego przepisu. Zobaczysz jak będzie wyglądać nadzienie, jak uformować wykroje i jak z gotowego ciasta francuskiego wyjdą ciasta francuskie z jabłkami.

Ale nie mniej pyszny deser, które pomogą serdecznie powitać niespodziewanie przybywających gości. Wiele gospodyń domowych zamrażarka Zawsze dostępne jest opakowanie ciasta kupionego w sklepie, które łatwo połączyć z dowolnym nadzieniem i przygotować całkiem apetyczne jedzenie. Na tym wywarze można przygotować ptysie z ciasta francuskiego z jabłkami, twarogiem i cynamonem.W tym przepisie warto przestrzegać wszystkich zaleceń, aby uzyskać pyszny smak gotowego produktu.

Czas gotowania: 30 minut.
Kalorie: 180 kcal na 100 g produktu.
Liczba porcji: dla 6 osób.
Sprzęt i przybory kuchenne: deska do krojenia, nóż, patelnia, kuchenka, piekarnik, blacha do pieczenia, papier pergaminowy.

Składniki

Wybór odpowiednich składników

• Ciasto francuskie do pieczenia można kupić gotowe w sklepie., co pozwoli Ci zaoszczędzić mnóstwo czasu, ale możesz też przygotować je samodzielnie.
• Możesz wziąć twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu, ale nie powinno być zbyt mokro. Jeśli jest mokry, połóż go na gazie i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.
• Przed użyciem wytrzeć masa twarogowa przez sito. Otrzymasz w ten sposób bardzo delikatną masę twarogową, która w gotowym produkcie będzie miała wspaniały smak.
• Lepiej jest brać słodkie i kwaśne jabłka tak, aby ich smak był rozpoznawalny w cieście francuskim.

Przepis krok po kroku

1. Umyj trzy jabłka i pokrój je w kostkę. Umieścić na patelni, dodać 2 łyżki. cukier, szczypta cynamonu i wymieszaj.
   


2. Wlej tutaj 50 g wody i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż jabłka zmiękną.
   
3. Do wygodnej miski włóż 300 g twarogu i wymieszaj z 2 łyżkami. l. Sahara. Twarożek może być zbyt ziarnisty, wówczas należy go najpierw przetrzeć przez sito.
   
4. Dodaj 1 łyżeczkę do twarogu. cukier waniliowy i jeden żółtko jaja, wymieszaj.
   
5. Wymieszaj 2 łyżeczki. skrobię z 30 g wody i wysłać do jabłek. Wszystko wymieszaj, masa jabłkowa natychmiast stanie się gęsta. Należy to zrobić, aby sok nie wyciekł po upieczeniu.
   
6. Ciasto francuskie rozwałkowujemy i dzielimy na prostokąty. Na środek połóż serek wiejski, a na wierzch jabłka.
   
7. Jajko ubić z 30 g wody, posmarować brzegi i powierzchnię ciasta, zawinąć ciasto w kopertę i włożyć do lodówki na 30 minut.
   
8. Następnie nastawić piekarnik na 220 stopni, włożyć do niego ciasta francuskie, najpierw ułożyć je na blasze wyłożonej pergaminem i piec 15 minut.
   

Przepis wideo

Polecam obejrzeć cały proces przygotowania tego wypieku na krótkim filmie. Zobaczycie jak zrobić ciasto francuskie z jabłkami, jakie jabłko i jakie nadzienie twarogowe, jak zawijać ciasta francuskie i co się stanie, gdy będą już w pełni przygotowane.

Opcje serwowania

• Po upieczeniu pozostawić deser na chwilę do ostygnięciażeby się nie poparzyć gorące nadzienie. Ciasto francuskie podawaj porcjami z ulubionym napojem, posypując cukrem pudrem.
• Na wierzch możesz wylać gotowe jedzenie lukier cukrowy lub śmietaną i udekorować gałązką mięty lub truskawek.
• Takie danie Można go zabrać ze sobą do pracy lub szkoły i użyj jako przekąskę na lunch. Również na pikniku ciasto francuskie będzie doskonałym lekkim deserem dla każdego z obecnych.

Opcje gotowania

• Dowiedzieliśmy się więc, jak szybko i łatwo przygotować pyszny poczęstunek do ulubionego napoju. Ciasta francuskie z jabłkami można przygotować z ciasta francuskiego bez drożdży i drożdży, okazują się równie smaczne i przewiewne. A teraz chcę zostawić Wam jeszcze kilka przepisów na pyszne wypieki, z którymi poradzi sobie nawet niedoświadczona gospodyni domowa.
• Ten przepis okazuje się bardzo smaczny. Oczywiście świeże truskawki doskonale nadają się do tego dania, ale bez problemu można wykorzystać także te mrożone lub z puszki. Ciasto na ciasto okazuje się dość delikatne i długo zachowuje swoją miękkość.
• I tu świetny przepis. Należą do moich ulubionych wypieków. Kiedyś z mamą przygotowaliśmy je wielkości palca, co okazało się dość nietypowe. Ta przystawka dość szybko zniknęła ze stołu, a wszyscy obecni docenili nasz wysiłek i troskę. Po raz pierwszy spotkałem się z wersją małych placków wśród Greków. Uważam, że jest to bardzo wygodne, bo od razu można włożyć do ust całe ciasto, a taka przekąska zawsze jest mile widziana na naszym stole.
• A moje dzieci bardzo to uwielbiają, chociaż nie chcą jeść twarogu osobno. Jeśli chcesz dodać wapnia do organizmu bliskiej Ci osoby, częstuj ją tymi sernikami. Domowe serniki są o wiele smaczniejsze od tych kupnych i jestem pewna, że ​​zachwycą każdego, komu je podasz.
• Oto świetny przepis. Według tego przepisu gotowe ciasta Okazują się dość miękkie i przewiewne. Ich nadzienie może być świeże, mrożone lub wiśnie konserwowe. Gorąco polecam przygotować je na domowe spotkania. Często korzystam z tego przepisu latem, kiedy jest sezon na wiśnie.

Drodzy czytelnicy, mam nadzieję, że dzisiaj wam się przydałem, a na stole macie już pyszne ptysie z jabłkami. Jeżeli w trakcie gotowania macie jakieś dodatki, możecie zostawić je w komentarzach, na pewno je przeczytam i wezmę pod uwagę. A teraz życzę kolejnych pysznych wypieków i smacznego!

Nie przestaję śpiewać ody do gotowego ciasta francuskiego, które zawsze jest dostępne w naszych supermarketach. Choć nie mam nic przeciwko samemu wyrobieniu innego ciasta, kupuję w sklepie ciasto francuskie – zawsze wychodzi pyszne wypieki, a ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a to, jak widać, jest bardzo cenne.

Następnym razem, gdy nasz wnuk nas odwiedził, już od drzwi zapytał: „Lena, upiekłaś coś?” Odpowiedziałem, że jeszcze nie, nie mam czasu. Powiedział: „Zróbmy chrupki jabłkowo-cynamonowe”. -Pomożesz mi? - Zapytałam. Marat chętnie się zgodził, mnie też to nie przeszkadzało, bo wszystkie składniki na ciasto francuskie z jabłkami miałam zrobione z ciasta francuskiego.

Na wypadek takich awaryjnych zamówień zawsze mam w zamrażarce ciasto francuskie. Tym razem były to drożdże, chciałam je upiec i wieczorem przeniosłam je z zamrażarki do lodówki, żeby naturalnie się rozmroziły, ale skoro zdecydowaliśmy się na ciasta francuskie, to będą ciasta francuskie. Jabłek też nie brakuje, letnie zbiory w tym roku były dobre, myślę, że własnych wystarczy do wiosny.

Wyjęłam ciasto z lodówki, było już miękkie, wyjęłam je z opakowania, żeby krążki ciasta nie sklejały się podczas przygotowywania jabłek. Kiedy wszystko było już gotowe, zabraliśmy się za robienie ciasta francuskiego.

Składniki:

• drożdże z ciasta francuskiego - 500 gr.
• jabłka - 4 szt.
• cukier - 1 łyżka. l.
• cynamon - 1/4 łyżeczki.
• jajko do smarowania

Jak zrobić ptysie jabłkowe z ciasta francuskiego:

To był sprawdzian dla Marata – powiedziałem, że mają ochłonąć, a to dopiero po obiedzie. A jeśli wcześniej powiedział, że nie jest głodny i nie chce jeść lunchu, natychmiast pojawił się jego apetyt. W tym czasie Lera, nasza najstarsza wnuczka, wróciła już ze szkoły do ​​domu, ona w przeciwieństwie do wnuka uczy się w soboty, najwyraźniej nadal współczują pierwszoklasistom. A po obiedzie razem z nimi delektowaliśmy się pysznymi ciastami francuskimi z jabłkami i cynamonem.

P.S. Wszyscy uwielbiamy cynamon z jabłkami, ale jeśli nie lubisz cynamonu, możesz go pominąć. Nawiasem mówiąc, do tych ciast francuskich nadaje się również ciasto francuskie bez drożdży. Słuchaj, dokładnie tego tam użyłem.

Jabłka są dobre dla różne wypieki, ale klasyką gatunku, moim zdaniem, jest Charlotte, na którą spójrzcie na przepis.

Smacznego!

Elena Kasatowa. Do zobaczenia przy kominku.

Bez zarzutu deser jabłkowy Ciasto francuskie poradzi sobie nawet początkujący kucharz, bo jest w stu procentach idealne! Lekkie jabłko kwaskowatość połączona z chrupkością i brązowe ciasto, podkreślona słodyczą cukru pudru, tak zaostrza apetyt, że po prostu chce się szybko odgryźć cenny kąsek.

Jeśli zaopatrzysz się wcześniej w kawałek zamrożonego ciasta francuskiego, który można przechowywać w zamrażarce, możesz upiec chrupki jabłkowe codziennie, jeśli jest to możliwe pyszne owoce na Twoim biurku.

Składniki

• 2 jabłka
• 300 g ciasta francuskiego
• 30 g cukru kryształu
• 30 g cukru pudru

Przygotowanie

1. Najpierw rozmroź ciasto francuskie do stanu plastycznego, kiedy nie jest już twarde, ale jeszcze nie zaczęło się odklejać. Rozwałkuj go wałkiem do ciasta na desce lub powierzchni roboczej na prostokątną warstwę. Przetnij warstwę na cztery równe części.

2. Połóż kwadraty ciasta pergamin. Ponieważ nie trzeba go smarować ciasto francuskie zawiera już masło.

3. Jabłko obierz z nasion, przekrój na pół, a następnie na ćwiartki i pokrój cienkie plasterki. Rozłóż kliny na przygotowanym cieście.

4. Posyp plasterkami jabłka cukier granulowany. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz ptysie z jabłkami przez około 15-20 minut w temperaturze 180°C.

5. O tym, że deser jest już gotowy, przekonasz się po niesamowitym aromacie jabłek i różowym kolorze upieczonych ciastek francuskich. Podczas pieczenia ciasto francuskie uniesie się na brzegach. A plasterki jabłka Do środka wypuści się sok, który dzięki granulowanemu cukrowi ulegnie karmelizacji.

6. Ciasto francuskie lekko ostudzimy i posypujemy cukrem pudrem. W razie potrzeby można dodać szczyptę cynamonu. Podawać z filiżanką gorącej herbaty i cytryną.

Uwaga dla gospodyni

1. Pieczone jabłka będą wyglądać bardzo efektownie, jeśli przed pieczeniem zwilżymy je obficie koniakiem. I jaki aromat będą wydzielać! Zostanie również przeniesiony na karmel, który tworzy się pomiędzy najwyższa warstwa ciasta i plasterki owoców. Pod wpływem obróbki cieplnej alkohol całkowicie wyparuje, dlatego te ciasta francuskie można bez obaw podawać małym miłośnikom słodyczy.

2. Dlaczego w przepisach zawsze jest napisane, że cukrem pudrem należy posypywać wyłącznie wystudzone wypieki? Czy powinienem zastosować się do zalecenia? Tak, zdecydowanie. Gorący produkt kulinarny słodki proszek stopi się i zamieni w grubą, błyszczącą skórkę, przypominającą słabo przygotowany lukier.

3. Są jabłka z twardą skórką. Po upieczeniu twardnieje jeszcze bardziej, a następnie niczym serpentyna odchodzi od miąższu. Aby nie wypluć upieczonej skórki, rumieniąc się przy stole z powodu naruszenia etykiety, lepiej obrać gruboskórne owoce przed ułożeniem ich na ciastach francuskich.

4. Warunki przechowywania są prawie tak samo ważne w przypadku ciasta francuskiego, jak mięsa i ryb. Należy go raz zamrozić i raz rozmrozić. Z reguły sprzedawany jest w przezroczystej obudowie, pod którą znajduje się karton z nadrukowanymi informacjami (nazwa, skład itp.). Jeśli papier jest pognieciony lub pomarszczony, oznacza to, że produkt został rozmrożony, a następnie ponownie umieszczony w zamrażarce.

Ptysie z ciasta francuskiego z jabłkami są łatwe w przygotowaniu, jeśli postępujesz zgodnie z instrukcjami dotyczącymi zdjęć, otrzymasz wspaniały. słodkie wypieki. Ciasto francuskie świetnie się sprawdza domowej roboty i kupiony. Przygotuj i ciesz się!

Ptysie z ciasta francuskiego z jabłkami

Przygotowywać pyszne wypieki szybko i bez szczególny wysiłek jest całkiem realne. Doskonałym tego dowodem są chrupiące ptysie jabłkowe z ciasta francuskiego. Aby ułatwić przygotowanie tego wypieku, użyj produktu kupionego w sklepie gotowe ciasto(bez drożdży i drożdży). Aby te ciasta francuskie były wyjątkowo dobre, do ich nadzienia należy wybrać gęste, dojrzałe jabłka.

Lista składników

• jabłka (twarde i soczyste odmiany) – 3-4 szt.;
• opakowanie – 500 g;
• cukier – 2 pełne łyżki. łyżki;
• masło – około 40 g;
• jajko (do posmarowania) – 1 szt.

Jak zrobić ptysie jabłkowe z ciasta francuskiego

Wyciągamy zamrożone ciasto z lodówki, usuwamy folię opakowaniową i zostawiamy na stole w temperaturze pokojowej. Jeśli jest złożony kilka razy, rozłóż go. Posyp trochę mąki pod ciasto na stole. Podczas gdy samo się rozmraża, zajmiemy się nadzieniem. Jabłka umyj, obierz i pokrój w małą kostkę.

Na głębokiej patelni roztapiamy niewielką ilość masła i wrzucamy na nią pokrojone jabłka. Dodać do nich wymaganą porcję cukru i wymieszać. Pozwól im gotować się na małym ogniu przez zaledwie kilka minut. Najważniejsze, że jabłka stają się lekko miękkie, ale nie zamieniają się w owsiankę. Nadzienie przełożyć na mały talerz.

Gdy ciasto francuskie będzie już całkowicie miękkie, pokrój je na kawałki i rozwałkuj (tylko w jedną stronę), tak aby powstały prostokąty. Przecinamy połowę każdego takiego prostokąta, jak pokazano na zdjęciu.

Na drugą część ciasta nałóż nadzienie. Przykryj go wolną częścią ciasta z nacięciami i ostrożnie zaciśnij krawędzie. Aby było całkowicie niezawodnie, wzdłuż krawędzi każdego takiego prostokąta przechodzimy z nadzieniem widelcem, dociskając go dość mocno do ciasta.

Nasmaruj lekko blachę do pieczenia olej roślinny i połóż na nim ciasto francuskie. Posmaruj obficie każde ptysie tylko jednym ubitym jajkiem (i krawędzie też). Posyp cukrem i włóż wszystko do piekarnika, który należy nagrzać do standardowych 180 stopni. W zależności od jakości piekarnika piecz przez około 30 minut.

Gdy ciasta francuskie staną się jasne i rumiane, wyjmij je i przełóż na świąteczne danie.

To jest takie pyszne i piękne wypieki okazuje się w końcu. Ptysie jabłkowe zrobione z tego kupionego w sklepie ciasta francuskiego zazwyczaj bardzo szybko znikają ze stołu. Bądź więc przygotowany na to, że Twoi bliscy mogą prosić o więcej!