Mus czekoladowy z twarogiem i żelatyną. Mus twarogowy z zupą truskawkową

Miłośnicy deserów, ale nie macie ochoty na mus z twarogu i jagód przygotowany według prostego, ale bardzo smacznego przepisu? Przygotowanie musu jagodowego nie zajmie Ci dużo czasu, ale jego boski smak podbije serce nawet najbardziej kapryśnego smakosza. Wyobraź sobie, jakie to pyszne, przewiewne, z twarogiem i jagodami. A najważniejszą cechą jest to, że ten prosty i pyszny deser, przygotowane bez pieczenia. Cóż, czy to nie cud, bo w upale nie chce się stać przy piecu. Zróbmy mus z twarogu i jagód, jest taki pyszny!

Składniki:

banan - 1 sztuka;
twarożek - 200 gramów;
miód - 1 łyżka stołowa;
jagody (maliny) - 50 gramów;
musli lub płatki zbożowe - 30 gramów;
cukier puder - 2 łyżki.

Twaróg - Mus Jagodowy, prosty i pyszny przepis. Przepis krok po kroku

Twarożek na mus jagodowy jest odpowiedni dla każdego, kogo lubisz. Możesz skorzystać ze sklepu lub wrócić do domu, grubszy. Twaróg należy ubić, aby był bardziej delikatny. Umieść go w misce blendera i ubijaj, aż będzie gładki: delikatny i przewiewny. Również twarożek można przetrzeć przez sito, ta procedura zajmie więcej czasu, ale twarożek będzie bardziej delikatny.
Dodaj miód do ubitego twarogu. W razie potrzeby możesz dodać trochę kwaśnej śmietany, ale wtedy deser zmieni swój smak.
Obieramy banana, kroimy go w małe pierścienie i wysyłamy do miski blendera, do twarogu, do dalszego ubijania. Weź tylko świeże banany.
W przypadku świeżych jagód zimą można użyć mrożonych, są idealne do zrobienia deseru, dodaj cukier puder. Jagody utrzeć z cukrem pudrem na gładkie puree. Jeśli używasz startych jagód z cukrem, to oczywiście nie dodajemy proszku.
Przelej masę jagodową z miski do osobnej miski, zostawiając całkiem sporo, łyżkę lub trochę więcej.
Na pozostałe puree z jagód rozsmarować masę twarogową i wymieszać na gładką masę. Masa nabiera pięknego, lekko różowawego koloru.
Bierzemy miseczki, maszynki do lodów lub po prostu szklanki, napełniamy je do połowy masą twarogową.
Rozłóż warstwę puree jagodowego na wierzchu.
Na puree wlej musli do jednej szklanki i lepiej wziąć je z rodzynkami, owsianka i orzechami, a następnie ułożyć kolejną warstwę twarogu. A w drugiej szklance połóż na wierzchu mus twarogowy.
Do każdej szklanki na wierzch wlej niewielką warstwę musli.

Nasz twarożek i deser jagodowy można podać do stołu. Ten mus jagodowy jest idealny na śniadanie lub popołudniową przekąskę lekka przekąska. Możesz zabrać go ze sobą do pracy, poczęstować znajomych lub po prostu zjeść podczas oglądania ulubionego serialu. Ogólnie istnieje wiele opcji. A tak przy okazji, można go ugotować z dowolnymi jagodami: malinami, truskawkami, jeżynami, z czymkolwiek chcesz, w każdym razie będzie pyszny. I jak zawsze pamiętajcie o naszej stronie „Bardzo smacznie”, przed Wami jeszcze wiele odkryć i niespodzianek. Smacznego!

Chcesz sprawić przyjemność swoim bliskim? niezwykły przysmak nie poświęcając na to dużo czasu i wysiłku? Następnie musisz przygotować mus twarogowy z żelatyną.

Składniki

Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu 450 gramów Jagody 350 gramów żelatyna 30 gramów Cukier 125 gramów Woda 100 mililitrów Krem 400 mililitrów

Porcje: 5
Czas gotowania: 2 minuty

Mus z twarogu i jagód

Wymagane składniki:

450 g niskotłuszczowego twarogu;
350 g dowolnych jagód;
30 g żelatyny;
125 g cukru;
100ml wody;
400ml kremu;
orzechy i ciasteczka do dekoracji.

Żelatynę zalać kilkoma łyżkami wody i odstawić. Do 100 ml śmietanki dodać cukier i zagotować na małym ogniu. Cukier musi się całkowicie rozpuścić. Dodaj żelatynę do słodzonej śmietany i dobrze wymieszaj. Pozostałe 300 ml śmietany ubij na puszystą masę.

Twaróg przetrzeć przez sito. Dodaj do niego śmietanę z żelatyną. Ubij powstałą masę twarogową mikserem lub blenderem. Dodać ubitą śmietanę, delikatnie wymieszać łyżką. Zakryj formularz folia spożywcza i wlej do niego mus twarogowy, wlej wstępnie umyte i wysuszone jagody na wierzch. Włóż deser do lodówki na kilka godzin.

Gdy przysmak jest całkowicie zamrożony, należy go odwrócić na talerzu. Dekorujemy pokruszonymi ciasteczkami i orzechami.

Mus twarogowy z kawą

Wymagane składniki:

300 g niskotłuszczowego twarogu;
5 ul. l. Sahara;
2 łyżki stołowe. l. jogurt lub kwaśna śmietana;
3 łyżeczki kawa rozpuszczalna;
2 jajka;
0,5 łyżeczki cukier waniliowy;
1 łyżeczka żelatyna;
2 łyżki stołowe. l. woda;
gorzka czekolada, orzechy do dekoracji.

Umieść twaróg w misce blendera, dodaj śmietanę i 2 łyżki. l. Sahara. Ubij to wszystko jednolita konsystencja. Dodaj 1 łyżeczkę do miski. kawę i ponownie zamieszaj. Ważne jest, aby kawa całkowicie się rozpuściła. W osobnej misce wymieszaj 2 łyżki. l. woda z 1 łyżeczką. żelatynę i nałożyć kąpiel wodna. Podgrzej żelatynę, aż całkowicie się rozpuści. Pozwól mu ostygnąć, a następnie dodaj do twarogu. Ubij mus ponownie blenderem. Zostawiamy w temperaturze pokojowej.

Aby przygotować krem, musisz pokonać 2 białka od 3 łyżek. l. cukru, aż utworzą się twarde szczyty. Dodać cukier waniliowy, pozostałą kawę i dalej ubijać, aż masa stanie się jednorodna. masa twarogowa Rozłóż do foremek, napełniając pojemnik do połowy. Umieścić w lodówce na 20 minut. Następnie nałóż krem kawowo-białkowy i pozwól deserowi całkowicie stwardnieć. Przed podaniem posyp startą gorzką czekoladą i posiekanymi orzechami.

Jakikolwiek przepis na mus z twarogu wybierzesz, w rezultacie otrzymasz niezwykły, a co najważniejsze, pyszna uczta. Spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Oryginalny deser zwany „musem” został wymyślony przez Francuzów. Opracowali też kilka ciekawe przepisy i jak go przyrządzić. Mus twarogowy to jedna z najpopularniejszych opcji tego przysmaku. A poza tym delikatny i dobry gust, jest również bardzo przydatne.

Prosty sekret kulinarny

Jak wiesz, każdy mus składa się z trzech głównych składników:

Baza aromatyczna (owoce, kakao, puree, wino i inne).
Wypełniacze, które nadają potrawie słodki smak(cukier, miód, melasa).
Dodatek do żywności do utrwalania stanu piany mieszanki.

Mus twarogowy w tym sensie nie jest wyjątkiem. Bez względu na to, jaki przepis zostanie użyty do jego przygotowania, wszystkie wymienione składniki są tam koniecznie obecne. Należy zauważyć, że mus twarogowy można wytwarzać przy użyciu różnych utrwalaczy żywności. Jest ich tylko trzech:

Agar.
Białko jajka.
Żelatyna.

W zależności od tego zmienia się również sposób wykonania produktu. Na przykład istnieje bardzo prosta opcja, gdy na bazie agaru powstaje mus twarogowy.

Produkt można łatwo i szybko wykonać w domu. Do tego potrzebujesz tylko: 250 gramów twarogu, paczki (125 gramów) pianek i 150 gramów kwaśnej śmietany.

Wszystko jest przygotowane w kilku krokach:

Najpierw musisz ubić śmietanę mikserem, aby zamieniła się w puszystą mieszankę.
Posiekaj pianki.
Połącz składniki i zamień je w jednorodną masę za pomocą blendera zanurzeniowego.
Dobrze ubij powstały produkt mikserem.
Włóż mieszaninę do lodówki na około 3-4 godziny. I co godzinę należy go wyjmować i ponownie ubijać.

Po tym ukończony produkt można przełożyć do porcjowanych dań i wykorzystać w dowolnym momencie.

Deser o smaku kawy

Jak inaczej zrobić mus z twarogu? Przepis z dodatkiem kawy jest szczególnie odpowiedni na powitanie gości.

Do jego przygotowania będziesz potrzebować następujące produkty: na 250 gramów suchego twarogu - 100 gramów cukru, łyżeczka ekstraktu waniliowego, po 50 mililitrów likier kawowy i mlekiem, 2 białka jaj i 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej.

Proces gotowania jest bardzo prosty:

Twarożek (jeśli jest gruboziarnisty) przetrzyj przez sito.
Podgrzej trochę mleko i rozcieńcz w nim kawę.
Ubij wszystkie produkty, z wyjątkiem jaj, mikserem.
Oddzielnie zamień białka w pianę, a następnie stopniowo wprowadzaj je do całkowitej masy. Lepiej robić to małymi częściami, aby masa nie zaczęła się osadzać. Ostre połączenie produktów może zniszczyć pianę, co jest wysoce niepożądane.

Otrzymasz bardzo aromatyczny mus twarogowy, którego recepturę łatwo zapamiętać. Delikatną masę wystarczy rozłożyć w miseczkach i przechowywać przez 40 minut w lodówce. Następnie danie można udekorować według własnego uznania.

Mleko i jagoda

Nie mniej smaczny jest mus twarogowy z żelatyną. Na przykład lepiej rozważyć przepis, który wykorzystuje następujące składniki: 400 gramów jagód, pół kilograma twarogu, 30 gramów żelatyny, pół szklanki brązowy cukier, 400 mililitrów śmietanki i pół szklanki wody.

To danie jest przygotowywane w następujący sposób:

Najpierw twarożek należy dokładnie przetrzeć przez sito, a następnie zalać niewielką ilością wody.
Część śmietanki (100 mililitrów) razem z cukrem podgrzać i mieszać do rozpuszczenia. Dodać żelatynę do masy.
Pozostałą śmietankę najpierw schłodzić, a następnie dobrze ubić.
Przetwórz twaróg za pomocą miksera, a następnie dodaj tam śmietanę z żelatyną.
Do powstałej masy dodać ubitą śmietanę.
Umieść na dole formularza świeże jagody, a następnie zalać je przygotowaną mieszanką. Półprodukt wstawić na noc do lodówki.

Następnego ranka możesz wziąć produkt, ułożyć go na półmisku i podać do stołu, po pokrojeniu na porcje.

Niezbędny dodatek

Czasami cukiernicy używają musu twarogowego do ciasta. Jako uderzający przykład możemy rozważyć opcję, w której spieniony produkt z powodzeniem uzupełnia wariant deseru biszkoptowego.

Do gotowania będziesz potrzebować wielu różnych składników.

Na biszkopt: 3 jajka, 80 g mąki, 4 łyżki cukru i 30 g skrobi.

Na mus: 0,5 kilograma twarogu, 500 mililitrów śmietany, 2 jajka, 100 gramów cukru, 30 gramów żelatyny i pół szklanki przegotowanej wody.

Do dekoracji: 1 mango, 2 kiwi, trochę cukru i świeże truskawki.

Metoda gotowania:

Zagnieść ciasto z przygotowanych produktów i upiec biszkopt. Następnie przekrój go wzdłuż na dwie części i posmaruj je owocowym puree.
Przy użyciu standardowej technologii przygotuj mus powietrzny.
pokroić owoce cienkie plasterki i ułożyć je na biszkopcie.
Delikatnie nałóż warstwę musu na wierzch, a następnie włóż ciasto do lodówki na 3-4 godziny.

Po prostu udekoruj przed podaniem gotowy produkt. A do tego można użyć nie tylko owoców, ale także orzechów, kakao czy czekolady.

Witajcie przyjaciele! nie chcesz deser dla smakoszy czyja czułość przyprawia o zawrót głowy?

5 zasad prawidłowego odżywiania od Olgi Dekker

Wybierz dogodnego komunikatora do odbioru

Deser, który nie jest groźny dla tych, którzy walczą o smukłą sylwetkę, lekkość i elastyczność! Taki przysmak można nawet przepisać specjalnie na odchudzanie. ;)

Ciekawy? Następnie obejrzyj mój przepis wideo, a od razu zrozumiesz, jak zrobić wspaniały mus z twarogu własnymi rękami! :)

Ten deser ma wiele zalet - dowiesz się o nich poniżej z mojego przepisu krok po kroku. ;)

Chociaż nie, od razu opowiem o jednym! :) Nie mogę się doczekać, aby pochwalić się kalorycznością cudownego musu z twarogu i jagód!

Cieszące oko liczby

W 100 gramach - 98,6 kcal!

Białka - 12, 4 gr.
Tłuszcze - 3,6 gr.
Węglowodany - 4,3 gr.

Jak? Imponujące, prawda? :) To rozumiem - prawdziwe danie dietetyczne ;)

Ale ostrzegam: na początku i na końcu będziecie musieli poczekać. Ale samo gotowanie zajmie tyle czasu, że na pewno powiesz: „Jak to jest - czy już skończyłeś?” ;)

Więc czego potrzebujemy?

Produkty:

Jeśli wszystko jest na swoim miejscu, natychmiast przystępujemy do przepis krok po kroku! Czy to niech zabrzmi najpierw...

piosenka na nastrój

Dziś proponuję postawić na Coldplay "Up&Up"...

Włącz i zacznij! :)

Przepis:

1. Nasz mus z twarogu i jogurtu będzie z żelatyną. Dlatego przede wszystkim musimy namoczyć składnik żelujący w mleku - odstawić na godzinę.

Można również użyć agar-agar - tak zwanej "żelatyny z wodorostów". Pamiętaj jednak, że konsystencja będzie nieco inna.

2. W międzyczasie zmiksujemy twaróg z jogurtem - za pomocą blendera. Mikser też się przyda, ale wtedy lepiej najpierw zmielić twarożek przez sito.

Koniecznie weź jogurt klasyczny, niesłodzony - bez żadnych dodatków.

3. Po godzinie umieść żelatynę w mleku na małym ogniu. Mieszamy i czekamy, aż całkowicie się rozpuści.

Nigdy nie doprowadzaj do wrzenia!

4. Gotowy do ponownego włączenia blendera lub miksera? ;) Musimy wymieszać wszystkie produkty razem: żelatynę z mlekiem, twaróg z jogurtem, wiśnie i odrobinę słodzika - według własnego gustu.

Przy okazji, wiśnia to mój wybór. :) Możesz gotować z innymi jagodami lub owocami.

5. A teraz na razie wlewamy płynny mus do formy i zastanawiamy się: „Jak to już wszystko?!” ;)

Tak wszystko! Pozostaje tylko wysłać deser do lodówki i uzbroić się w cierpliwość. W końcu musi tam stać przez 4 godziny.

Jeśli wtedy będzie trudno go usunąć, delikatnie zanurz formę gorąca woda- przysmak trochę się stopi i wyjdzie!

Powtarzanie jest matką nauki! ;) Obejrzyj przepis wideo i nie mów później, że nie wiesz, jak zrobić wspaniały mus! ;)

I on naprawdę jest cudem! :)

Dzięki twarożkowi, jogurtowi i żelatynie okazał się superbiałkiem!
A dzięki wiśni - witaminowe i bardzo smaczne.
Ze względu na swoją czułość stanie się radością dla dzieci, które nie lubią ziarnisty twaróg. Cóż, jakie to jest niskokaloryczne, już ci pokazywałem! :)

I czy to wszystko nie jest magia? Czy to nie cud? ;) Nie zapominajcie jednak, że takich cudów mam pod dostatkiem!

Przysmaki dietetyczne

Na przykład kilka opcji pysznego twarogu:

Lub ,
Lub ,

Z jakiegoś powodu wydaje mi się, że masz też własne przepisy na podobny mus… Może opowiesz nam o nich? będzie mi bardzo miło! :)

Dobrobyt, powodzenia i zdrowia dla ciebie!

Twaróg jest nie tylko pyszny, ale także niesamowity zdrowa uczta, z którego, nawiasem mówiąc, można ugotować wiele różnych ciekawe potrawy. Na przykład mus z twarogu może stać się wspaniałym pożywnym śniadaniem lub lekkim wieczornym deserem. Przepis na ten smakołyk jest bardzo prosty i nie wymaga wiele czasu.

Mus twarogowy - słodki delikatny przysmak do którego idealnie pasuje jadłospis dietetyczny. Możesz rozcieńczyć smak smakołyków, dodając do przepisu syrop, galaretkę, owoce, orzechy, suszone owoce, kokos, wiórki. To danie jest przygotowywane bez pieczenia, więc wszystkie produkty zachowują swój korzystne cechy. Przepis można dowolnie zmieniać i uzupełniać. Mus z twarogiem może być doskonałą bazą do różnego rodzaju słodkich deserów. Poniżej dwa ciekawe sposoby gotowanie tej pysznej delikatnej uczty.

Przepis na to oryginalny deser bardzo prosty i uniwersalny. Jeśli masz ochotę, możesz eksperymentować z dodatkami. Ponadto smak końcowego produktu będzie również zależał od tego, jakiego rodzaju jogurtu użyjesz w procesie jego przygotowania.

Składniki:

twaróg - 200 gramów;
jogurt do picia - 150 ml;
suszone śliwki - 50 gramów;
orzeszki ziemne - 20 gramów;
tabliczka czekolady;
żelatyna - jedno opakowanie;
cukier puder - 4-5 łyżek stołowych;
płatki kokosowe - 2 łyżki.

Instrukcja gotowania:

Przygotujemy deser z twarogu z żelatyną, który należy najpierw wlać gorąca woda i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Wlać twarożek picie jogurtu, a następnie ubij powstałą masę blenderem, aż będzie gładka.
Do masy stopniowo wlewać żelatynę, dodawać cukier puder, cukier kokosowy i waniliowy.
Następnie drobno posiekaj suszone śliwki i dodaj do wspólnej miski.
Przepis sugeruje użycie plastikowej foremki. Zwilżyć wodą, posypać spód i boki płatki kokosowe. To nie tylko doda elegancji deserowi, ale także ułatwi wyjmowanie zamrożonej masy z formy. Mus wstawiamy na jakiś czas do lodówki, aby stężał.
Po kilku godzinach przysmak będzie gotowy. Aby udekorować naczynie czekoladą, najpierw rozpuść ją w kąpieli wodnej, a następnie przykryj nią wierzch deseru, na którym następnie ułóż posiekane orzeszki ziemne, jak pokazano na zdjęciu.

Spektakularna słodka uczta cieszy nie tylko niesamowitym smakiem, ale także luksusowym wyglądem.

Mus pistacjowo-twarogowy z malinami

Jak wspomniano powyżej, przepis na słodką ucztę ma wiele interpretacji. Mus pistacjowo-twarogowy udekorowany soczystymi całymi malinami ozdobi każdy świąteczny stół.

Składniki:

miękki twaróg(9%) - 500g;
krem (33%) - 450 ml;
brązowy cukier - pół szklanki;
żelatyna spożywcza - 30 g;
maliny - 400 gramów;
pasta pistacjowa - 3 łyżki.

Instrukcja gotowania:

Przepis na to Dobra jadalnia również niesamowicie proste. Przygotujemy mus twarogowy z żelatyną, w którym najpierw ją moczymy zimna woda przez około dziesięć minut.
W rondelku wymieszaj cukier i 100 ml śmietany. Umieścić mieszaninę na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Następnie zdejmij masę z ognia i dopraw ją wyciśniętą żelatyną. Wszystko dobrze wymieszaj.
Oddzielnie ubij miękki twarożek mikserem. W trakcie ubijania stopniowo wprowadzaj do niego masę żelatynową. Dodaj tam pastę pistacjową.
Przepis zakłada użycie bardzo zimnej śmietany, którą osobno należy ubić na sztywną pianę.
Powoli i bardzo ostrożnie wmieszać śmietanę do masy twarogowej.
Przykryj naczynie do pieczenia folią spożywczą, jak pokazano na zdjęciu. Ułóż jagody równą warstwą na dnie formy. Nałóż mus na wierzch i dobrze wygładź. Przykryj masę brzegami folii i włóż do lodówki na 4 godziny.

Po określonym czasie deser można wyjąć z lodówki. Rezultatem powinien być piękny smaczny mus, jak na zdjęciu. Górę można ozdobić całe jagody maliny.

Przepis wideo na zrobienie musu z twarogu z jagodami

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł