W piekarniku jest stos mięsa. Stosy mięsa mielonego - pyszny przepis ze zdjęciami i filmami. Stosy mięsa mielonego pod futrem w piekarniku.

20 lutego 2017 1171

Stochki można nazwać alternatywą dla zwykłych kotletów, choć są łatwiejsze w przygotowaniu, efektownie wyglądają i mogą stać się prawdziwym daniem świątecznym.

Cieszy wszystkich swoim niesamowitym smakiem i jest bardzo satysfakcjonujący - ogólnie rzecz biorąc, goście z pewnością nie wyjdą zawiedzeni.

Sama nazwa „stosy” jest zdrobnieniem od słowa „stos”, ponieważ naczynie nieco przypomina ten projekt - produkty są układane jeden na drugim w stos itp. Choć o tym daniu dłużej się mówi, niż je gotuje.

Smaż cebulę i czosnek przez 3 minuty, aż będą miękkie. Dodaj mielone mięso i smaż przez 5 minut, aż zmienią kolor na różowy. W międzyczasie spryskaj ładowarkę olejem kuchennym i wysoką temperaturą. Bakłażana kroimy po 3 minuty z każdej strony, aż będzie gotowy.

W grupie znajdziesz ponad 100 przepisów!

Połóż 4 plasterki bakłażana na blasze do pieczenia. Na wierzchu połóż 2 łyżki mięsa mielonego, 2 ziemniaki, kolejne 2 łyżki mięsa mielonego i kawałek bakłażana. Grilluj na złoty kolor i podawaj z dodatkiem posypanego oregano. Wlej olej do dużego holenderskiego piekarnika na średnim ogniu, dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty. Zwiększ ogień, dodaj mięso mielone i smaż na brązowo, rozbijając mięso drewnianą łyżką i od czasu do czasu mieszając. Dodaj chili, czerwoną paprykę, czosnek i przyprawy i smaż przez 5 minut lub do momentu, aż cała wilgoć wyparuje i mieszanina będzie bardzo sucha. Wmieszać puree pomidorowe, chutney z mango, pomidory z puszki oraz sól i czarny pieprz. Przykryj, zagotuj i włóż do piekarnika, aby gotować przez godzinę. Wyjmij z piekarnika i wymieszaj z połową kolendry. Na dnie naczynia żaroodpornego rozsmaruj jedną trzecią przygotowanej mieszanki mielonej wołowiny i ułóż na niej torfillę. Na tortilli rozsmaruj jedną trzecią mascarpone i posyp jedną trzecią serów mozzarella i cheddar. Powtórz dwukrotnie, aby uzyskać 3 warstwy. Piec w piekarniku przez około 25 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i musujące. Przed podaniem odstawić na 5 minut i udekorować pozostałą kolendrą. Ułóż kliny na nieprzywierającej blasze do pieczenia, spryskaj niskokalorycznym gotowaniem i dopraw. Piecz przez 25 minut, następnie obróć, ponownie odcedź i piecz przez kolejne 25 minut, aż uzyskasz złoty kolor. W międzyczasie spryskaj patelnię niskokalorycznym sprayem do gotowania i umieść ją na średnim poziomie wysoka temperatura. Dodaj mięso mielone i piecz przez 10 minut, następnie dodaj cebulę i smaż przez 5-6 minut lub do momentu, aż zmiękną. Posyp kminkiem, przyprawą fajita, papryką i kilkoma kroplami czarnego pieprzu. Zdjąć z ognia. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Posyp chili, jeśli używasz, i grilluj przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż ser zacznie się rumienić. Oddziel 2 talerze i podawaj. Dodać pieprz i smażyć 2-3 minuty, następnie dodać do pomidorów z puszki. . Płać co tydzień i uzyskaj członkostwo za połowę ceny – niesamowite oszczędności £.

Stosy mięsa mielonego pod futrem w piekarniku

Wymagane składniki:

  • 1 kg mielonego mięsa wieprzowego i wołowego;
  • 5 gotowanych jaj kurzych;
  • 4 średnie ziemniaki;
  • 2 średnie cebule;
  • 200 gr. każdy twardy ser;
  • majonez do smaku;
  • sól, pieprz do smaku;
  • olej roślinny do smażenia i smarowania blachy do pieczenia.

Czas gotowania: 45 minut.

Dołączenie kosztuje tylko 5 GBP i 95 GBP za tydzień, co daje łącznie zaledwie 95 GBP do zapłaty w pierwszej grupie! Następnie przyprowadź nowego członka i zyskaj tydzień za darmo. Odwiedź, aby znaleźć grupę blisko Ciebie.

Jak przygotować stosy mięsa mielonego

Schudnij bez głodu! W Twojej grupie lokalnej znajdziesz więcej pysznych przepisów i pomysłów na menu, a także całą pomoc, której potrzebujesz, aby rozpocząć i osiągnąć docelową wagę. Lekko natłuść okrągłą formę olejem. Rozgrzej olej na patelni i delikatnie podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta i pachnąca. Usuń połowę cebuli i włóż ją do małego garnka.

Zawartość kalorii: ok. 280 Kcal/100 g.

Przyjrzyjmy się krok po kroku, jak przygotowywane są stosy mięsa mielonego. Najpierw musisz pokroić cebulę w drobną kostkę i usmażyć ją na patelni. W tym czasie zetrzyj gruba tarka ziemniaki, sól.


Jajka pokroić, doprawić niewielką ilością majonezu i pieprzu. Mięso mielone doprawiamy solą i pieprzem i dzielimy na małe placki o średnicy około 10 cm, które od razu układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia.

Na patelnię wrzucamy mięso mielone i podsmażamy na średnim ogniu, wrzucamy cebulę i całość podsmażamy. Gotuj przez 2 minuty, następnie zalej 125 ml wody. Mieszaj, zmniejsz ogień i gotuj przez 2-3 minuty. Zdejmij z ognia i odłóż na bok, aż będziesz gotowy do złożenia stosu. Posyp wołowiną pozostałą cebulę w garnku na średnim ogniu, aż się połączy. Do fasoli wlać 125 ml wody i zagotować koncentrat pomidorowy. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do minimum. Doprawić do smaku odrobiną soli i czarnego pieprzu, zdjąć z ognia, następnie rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków.


Teraz możesz zbierać stosy - dla każdego pasztet mięsny połóż cebulę (już podsmażoną), następnie masę jajeczną, a następnie warstwę starte ziemniaki i trochę sera. Każdy stos polewamy majonezem i wstawiamy blachę do pieczenia do piekarnika na 30 minut.

Aby złożyć stos, połóż tortillę na blasze i rozłóż na dużej łyżce pikantne mięso mielone. Pamiętaj, aby nałożyć mieszaninę bezpośrednio na krawędzie. Nałóż kolejną tortillę i posmaruj ją łyżką mieszanki fasoli, rozprowadzając ją aż do krawędzi. Powtarzaj na przemian mieszankę mielonego mięsa i fasoli, aż wykorzystasz wszystkie 6 tortilli.

Posmaruj wierzch tortilli mieszanką fasoli. Posypać serem, przykryć folią i piec 10 minut. Zdjąć folię i piec kolejne 5 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący. Odczekaj 5 minut, a następnie pokrój na kawałki i podawaj z sałatką.


Przepis na gotowanie w powolnej kuchence

Multicooker to naprawdę uniwersalne urządzenie, w którym możesz ugotować prawie wszystko. znane dania. I nie ma potrzeby monitorowania procesu gotowania - wszystko dzieje się samo! Poniższy przepis to potwierdza.

Osiągnął poziom samokontroli. Czy rzeczywiście jest też całkiem ładny, nawet jeśli go robisz, bo nie myślisz o wyłożeniu foremki folią lub użyciu tortownicy, żeby ładnie wyglądało - czy to naprawdę ma znaczenie? Oryginalny przepis wymaga zrobienia go z 4 tortillami lub 4 warstwami.

Podaje od 8 do 10 jako przystawkę lub lekkie jedzenie z sałatką, 6-8 na obiad. Wyłóż 9-calową okrągłą patelnię do ciasta lub żeliwną patelnię szczelnie folią i spryskaj ją nieprzyjemnym sprayem. Możesz też założyć 9-calową formę sprężynową powłoka nieprzywierająca i pomiń folię, łatwiej będzie ją zdjąć z formy.

Wymagane składniki:

  • 600 gr. Mięso mielone z kurczaka;
  • 3 średnie ziemniaki;
  • 1 duża cebula;
  • 3 gotowane jaja kurze;
  • 100 gr. dowolny twardy ser;
  • 3 łyżki łyżki białej bułki tartej;
  • sól, pieprz do smaku;
  • olej roślinny do smażenia i smarowania formy.

Czas gotowania: 1 godzina.

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę, czosnek, świeży pieprz chili, kminek, chili w proszku i gotuj, aż poczujesz zapach przypraw, a cebula zmięknie, około 3 minuty. Dodać sól i pieprz do smaku. Niech mieszanina fasoli gotuje się na wolnym ogniu, aż wszystko będzie gorące, około 3 minut. Dodaj kukurydzę i szpinak i mieszaj, aż szpinak zwiędnie, a wszystko będzie dobrze połączone i gorące, około 3 minut.

Przepis na gotowanie w powolnej kuchence

Umieść 1 tortillę w przygotowanej formie do ciasta. Powtórz pięć kolejnych warstw, kończąc ostatnią mieszanką fasoli i tartym serem. Piecz tortillę, aż będzie gorąca, a wierzch będzie lekko przypieczony, około 20 minut. Jeśli chcesz, możesz umieścić go pod brojlerem, aby uzyskać dodatkowy kolor na wierzchu. Pozwól mu usiąść temperatura pokojowa na 5 minut przed wyjęciem z patelni, albo ostrożnie podnosząc folię naciągającą patelnię, albo otwierając boki sprintera.

Zawartość kalorii: ok. 270 Kcal/100 g.

Jak więc gotować stosy mielonego kurczaka i ziemniaków w powolnej kuchence? Przede wszystkim musisz wymieszać Mięso mielone z kurczaka Z bułka tarta, posolić i popieprzyć.

Następnie pokrój cebulę w drobną kostkę, włącz tryb „Smażenie” w multicookerze i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Jajka zetrzyj lub po prostu posiekaj nożem, osobno zetrzyj ziemniaki i twardy ser.

Pokrój go w kliny za pomocą ostrego noża i podawaj za pomocą szpatułki lub jeszcze lepiej, łyżki do ciasta. Zrób to z wyprzedzeniem: możesz zrobić to wcześniej, przechowywać w lodówce przez noc, a następnie pozostawić w temperaturze pokojowej na 20 do 30 minut przed pieczeniem.

Dodaj cebulę i czosnek i smaż na średnim ogniu przez 5 minut lub do momentu, aż cebula będzie miękka. Dodać kminek i kolendrę, smażyć 2 minuty, dobrze wymieszać cebulę i czosnek. Na patelnię wrzucamy mięso mielone i smażymy na średnim ogniu, często mieszając. Gotuj, aż wołowina się zrumieni. Dodaj srebrną świecę i gotuj przez 3-5 minut, aż zwiędnie. Przed dodaniem dobrze dopraw solą i pieprzem pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy zmieszany z wodą. Dobrze wymieszaj. Dodać soczewicę i delikatnie wymieszać, uważając, aby nie rozgnieść soczewicy. Podczas pieczenia w piekarniku wypij jedną trzecią mieszanki mięsnej i równomiernie rozprowadź ją na dnie naczynia. Na wierzch ułóż dwa placki do pokrycia. Powtórz tę czynność z drugą trzecią mieszanki mięsnej. Na wierzch ułóż dwa nachodzące na siebie placki.

  • Sałatka Dodatkowa Śmietana Salsa lub sos taco Siekana kolendra.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
  • Spryskaj piekarnik i odłóż go na bok.
  • Rozgrzej patelnię i dodaj oliwę z oliwek.
Oto elegancki sposób podania mięsa i ziemniaków: steki i stosy ziemniaków.

Teraz musisz usunąć cebulę z miski multicookera i położyć na jej dnie małe placki z mięsa mielonego. Rozprowadź po nich z góry smażona cebula, tarte jajka, ziemniaki i tarty ser.

Zamknij multicooker i ustaw na stosy z kurczaka Tryb „Pieczenia” przez 30 minut.

Stosy mięsa mielonego z pewnością powinny znaleźć się w skarbonce każdej gospodyni domowej - być może nawet staną się jedną z specjalności. Tym bardziej musisz poznać różne sekrety:

Solona i polędwica wołowa z pikantnym farszem smażone ziemniaki. Te stosy stanowią świetną imprezę z przekąskami lub lekki obiad. Wyglądają niesamowicie i są pyszne! To specjalne danie na tę okazję, a nie coś, co można wrzucić na rodzinny, tygodniowy obiad. Jest wykonany z wysokiej jakości składników, a niektóre z nich są drogie. Jeśli jednak szukasz wyjątkowego dania na imprezę świąteczną lub sylwestra, steki i steki ziemniaczane mają to, czego potrzebujesz.

Stosy to małe kęsy o dużym smaku, więc trochę ma duże znaczenie. Jeden stos to idealna wielkość dla jednej osoby jako bardzo pożywna przekąska. Dwa stosy to świetny, łatwy obiad. Obierz i pokrój ziemniaki, wrzuć je Oliwa z oliwek i przyprawy. Podczas smażenia ziemniaków pokrój stek w plasterki, natrzyj go solą i pieprzem i wyjmij na minutę lub dwie. gorąca patelnia. Ułóż stosy na półmisku, po trzy plasterki ziemniaków i dwa plasterki polędwicy w każdym stosie. Skropić oliwą truflową, posypać estragonem i podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

  1. Warstwę jajek w stosach można zastąpić warstwą pieczarek, a warstwę ziemniaków marchewką, cukinią lub pomidorami. Opcja nie będzie klasyczna, ale interesująca.
  2. Do stosów możesz użyć dowolnego mięsa mielonego - według gustu lub z innych powodów.
  3. Blachę do pieczenia stosów należy natłuścić olej roślinny lub jakiś inny tłuszcz, bo inaczej się przykleją. Wskazane jest wyłożenie formy dodatkowym papierem do pieczenia – należy ją także posmarować masłem.
  4. Grubość mielonych ciastek nie powinna przekraczać 1 cm, a pomiędzy nimi w formie powinien pozostać niewielki odstęp, aby stosy nie sklejały się ze sobą.
  5. Warstwę startych ziemniaków należy delikatnie docisnąć rękami, zagęszczając stos.
  6. Produkty te należy piec w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.
  7. W razie potrzeby (i dla urody) gotowe stosy można posypać posiekanymi ziołami.

Ponieważ stosy pochodzą z mięso mielone są bardzo sycącym i lekko tłustym daniem, najlepszym dodatkiem do nich są sałatki świeże warzywa, doprawione masłem lub niskotłuszczową śmietaną.

Oto przepis na steki i steki ziemniaczane

Możesz też przygotować te stosy do trzech godzin wcześniej. Ułóż je na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i przechowuj w lodówce. Znajdziesz więcej zdrowe przepisy ziemniaków na stronie internetowej Idaho Potato Commission. Polędwica wołowa w soli i pieprzu z pikantnymi pieczonymi ziemniakami.

Rodzaj przepisu: Przystawka lub Lekkie Danie Główne. Przygotowanie ziemniaków: Obierz ziemniaki i pokrój małe plasterki na każdym końcu, aby je spłaszczyć. Policz liczbę plastrów ziemniaków, aby określić, ile kawałków steku będziesz potrzebować. Wymieszaj w małej misce czosnek w proszku, cebula w proszku, papryka, ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu. Umieść plasterki ziemniaków w dużej misce z 3 łyżkami oleju i obtocz. Posypać mieszanką przypraw i wymieszać. Na blaszce wyłożonej pergaminem ułóż plasterki ziemniaków w jednej warstwie. Piec 20 minut do miękkości. Następnie pokrój go na kilka mniejszych kawałków, których potrzebujesz. Posyp mięso 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką pieprzu. w dużym żeliwna patelnia lub patelnię z powłoką nieprzywierającą, rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj połowę steków. Gotuj przez 1 ½ - 2 minuty z każdej strony w przypadku średnio rzadkiego. Przełożyć na talerz i powtórzyć z pozostałym stekiem. Ułóż stosy: Ułóż ich najwięcej na talerzu duże kawałki ziemniaki na dole. Umieść najwięcej duże kawałki na wierzch stek, następnie średnie kawałki ziemniaków, potem reszta steku i na wierzch połóż najmniejsze kawałki ziemniaków. Skrop każde oczko ¼ łyżeczki oliwy truflowej i posyp dużą szczyptą estragonu. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Ahead: Stosy można zbierać podczas pieczenia pieczenie na pergaminie do 3 godzin wcześniej i przykryć folią w lodówce. Przełóż na talerz lub pojedyncze talerze, skrop oliwą truflową i estragonem i podawaj. Ziemniaki pokroić w poprzek na półcalowe kawałki. . Przychodzą takie chwile w życiu każdego człowieka, kiedy naprawdę masz ochotę zjeść wszystkie sery.

Można podawać na gorąco i prosto krojenie warzyw. Jeśli nie ma twardego sera, można go zastąpić kiełbasą – dzięki temu stosy zyskają ciekawą wędzoną nutę. W razie potrzeby samo mięso mielone można doprawić czosnkiem.

Stosy są bardzo ekonomiczne nawet w porównaniu z kotletami - niewielka ilość dowolnego mięsa mielonego pozwala na stworzenie wielu porcji tego pożywnego dania.

Przepis, który chcę Wam dzisiaj przedstawić, ma bardzo śmiałą nazwę – „Stosy mięsa mielonego”. Rzeczywiście, według wygląd danie ostatecznie przypomina stogi siana – małe, schludne i bardzo apetyczne. U ich podstawy znajduje się mięso mielone, które z wierzchu pokrywa się niczym futro ziemniakami i serem. Takie stosy mięsa mielonego pod futrem przygotowuje się w piekarniku, czyli nie będziesz musiał robić magii na kuchence i martwić się, że coś się spali lub nie upiecze, sprzęt zrobi wszystko za Ciebie i na najwyższym poziomie .

Przygotowanie stosów mięsa mielonego jest więc dość prostym i niezbyt pracochłonnym zadaniem. I w końcu dostajesz bardzo obfite danie, w dodatku taki, który nie potrzebuje dodatku – w końcu ziemniaki są już wliczone w składniki. Czy jestem Tobą zainteresowany? Następnie chodźmy do kuchni, opowiem Ci wszystko o przepisie na „Stosy mięsa mielonego i ziemniaków” oraz zdradzę wszystkie sekrety i niuanse gotowania.


Składniki:

  • 1 kg mięsa mielonego (użyłam wieprzowego);
  • 2 cebule;
  • 3 - 4 średniej wielkości pomidory;
  • 6 średnich ziemniaków;
  • 200 g twardego sera;
  • sól, pieprz do smaku.

Jak przygotować stosy mięsa mielonego:

W gotowe mięso mielone dodać sól, czarny pieprz mielony i dokładnie wymieszaj.


Cebulę obierz, umyj i pokrój w bardzo cienkie półpierścienie.


Zetrzyj ser na grubej tarce.


Pomidory pokroić w cienkie plasterki.


Obierz i umyj ziemniaki. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce.


Z mięsa mielonego formujemy małe placuszki o średnicy 8–10 cm.


Na każdy podpłomy połóż cebulę, tak aby nie sięgała trochę do brzegów podpłomyka. Połóż plasterek pomidora na cebuli.


Połóż ziemniaki na pomidorach. Dodaj trochę ziemniaków na wierzch.


Blachę do pieczenia wyłóż matą silikonową lub pergamin. Jeśli nie ma maty i pergaminu, posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Ostrożnie przenieś stosy mięsa mielonego na blachę do pieczenia. Aby ułatwić ten proces, możesz od razu uformować stosy na blasze do pieczenia. Mięso mielone pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 30 minut. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i posyp „stosy” tartym serem.


Piec kolejne 7 – 10 minut, aż ser się roztopi. Następnie ostrożnie wyjmij stosy z blachy do pieczenia, ułóż je na talerzu i podawaj.


Teraz wiesz, jak przygotować stosy mięsa mielonego, ziemniaków i sera. Mam nadzieję, że spodoba Ci się to danie i będziesz je często gotować, zarówno dla rodziny, jak i gości. Jeśli masz jakieś pytania, chętnie odpowiem na nie w komentarzach.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Szczyt