O akých pravidlách správania sa pri stole ešte neviete? Ako sa správať slušne pri stole v rôznych situáciách

Narodeniny, svadby, výročia, firemné večierky - v našom živote je veľa jasných udalostí. A bohužiaľ, na hostine na počesť niektorých z nich sa človek môže cítiť trápne. Ale ako by som chcel, aby boli každé prázdniny zábavné a uvoľnené.

Dôvody, ktoré nás dostávajú do tejto pozície, môžu byť veľmi odlišné - od banálnej neschopnosti správať sa pri stole až po tie zložitejšie: rozdiely vo vzdelaní, v svetonázore, nezvyčajné prostredie, cudzie množstvo spotrebičov a predtým neznámy riad.

Ale nech sa deje čokoľvek, kultúra správania je pre všetkých rovnaká. A pri dodržaní jeho jednoduchých pravidiel môžete zapôsobiť na dobre vychovaného človeka na všetkých spoločníkov bez výnimky.

Skúste dodržiavať pravidlá etikety aj sami so sebou a bude pre vás jednoduchšie ich dodržiavať v prítomnosti iných!

Ako sa správať na večierku

Telefón a iné osobné veci radšej nechajte na chodbe alebo šatníku, aby ste sa nimi počas večera nerozptyľovali. Venujte väčšiu pozornosť hosťom a osobe, ktorá vás pozvala.

Dokonca aj na prahu si pamätajte na milované slová zdvorilosti: ďakujem, prosím, Dobrú chuť, Prepáč. Neváhajte ich používať počas celého podujatia.

Sledujte, ako sedíte

Keď si sadnete za stôl, či už na samom začiatku večere alebo uprostred, nepribližujte si k nemu stoličku. Položte si ho tak, aby ste hneď zaujali pohodlnú polohu. V ideálnom prípade by sa medzi vás a dosku mala zmestiť jedna ruka.

Neklaďte lakte na stôl! Ak je nepravdepodobné, že si mladí ľudia všimnú takéto opomenutie, potom toto gesto určite neprejde okolo očí dospelej generácie.

Počas prestávok, t.j. medzi jedlami majte ruky v lone alebo na podrúčkach.

Najzákladnejším gestom zdvorilosti je nezačať jedlo, kým ho nezačal sám pozývajúci. Dodržať ho nie je ťažké, no ak majiteľ trvá na tom, aby ho hostia nečakali, podporte jeho túžbu.

Udržujte rovnomerné držanie tela, nemôžete sa o nič oprieť a nakloniť sa k tanieru. Jedlo by sa malo priniesť do úst, nie naopak. Snažte sa vyzerať ležérne.

Naťahovať nohy, siahnuť po lákavom jedle sa tiež neoplatí. Takýmto konaním môžete zasahovať do svojich spoločníkov a pôsobiť dojmom absolútne nevychovaného človeka. Je lepšie požiadať o niečo bližšie k sediacim hosťom.

Skutočný účel látkového obrúska

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, keď si sadnete za stôl, je rozložiť látkový obrúsok a položiť si ho na kolená. Rozložená alebo zložená na polovicu, ak je príliš veľká.

Len si to nezapojte do goliera košele, považuje sa to za zlé spôsoby moderná spoločnosť a je vhodný len pre malé deti.

Nepokúšajte sa utrieť si ruky a ústa látkovým obrúskom, je určený na ochranu vášho dovolenkového oblečenia pred náhodne rozliatymi tekutinami a spadnutými kúskami jedla. A ruky by sa mali čistiť bežnými papierovými.

Ak neexistuje papierová verzia, s najväčšou pravdepodobnosťou majiteľ spojil ich účel. V tomto prípade nasledujte, ako to robí on, a urobte to isté.

Talentovaná manipulácia so zariadeniami

Pamätajte, že lyžicu a nôž treba držať pravou rukou, vidličku ľavou. Ak spotrebiče zložíte naprieč, majiteľ pochopí, že ste sa rozhodli pauzovať. A ak sú položené paralelne a mierne diagonálne - pripravené na podávanie ďalšie jedlo. Toto sú jednoduché pravidlá stolovej etikety, bez ktorých sa nezaobídete na žiadnej akcii.

Aby ste na ostatných urobili pozitívny dojem, dodržujte pri jedle jednoduché pravidlá:

Je potrebné jesť pomaly a opatrne, aj keď je to veľmi chutné! Chomping a slintanie vás okamžite povýši na zoznam nevychovaných ľudí.

Mäkké jedlá, ako sú praženica a niektoré ryby, by sa mali jesť vidličkou bez noža.

Nikdy si nevyberajte ten najchutnejší kúsok zo spoločného taniera. Vezmite si toho, ktorý je vám najbližšie.
Mäso, divinu a ryby krájajte na etapy. Nie je pekné ich hneď krájať na kúsky!
Nemôžete siahnuť na ďaleko stojace jedlo, požiadajte tých, ktorí sedia bližšie, aby ho naservírovali.
Nesnažte sa príliš žuť veľké kusy jedlo. Mali by mať malú veľkosť, aby boli schopní včas udržiavať konverzáciu.
Nefúkajte ďalej horúce jedlo, nechajte ho vychladnúť, kým si vychutnáte konverzáciu.
Jedzte vždy so zatvorenými ústami! Aj doma, aby ste si zvykli a nezabudli počas večere.

Nejedzte nožom, je to znakom zlých mravov a nevkusu.
Keď si chcete naliať nápoj z karafy, najprv ho ponúknite svojim partnerom. To platí aj pre bežné jedlá.
Nedávajte viac jedla, ako dokážete zvládnuť. Je lepšie hlásiť niekoľkokrát.
Nakloňte misku s polievkou od seba, nie naopak. A ideálne to nechať napoly zjedené.
Nehovorte s plnými ústami, slušne sa ospravedlňujte a prežúvajte jedlo.

Kosť uviaznutú v ústach vyberte vidličkou a nenápadne ju preneste na papierový obrúsok.
Ak pri návšteve nájdete v miske vlasy alebo niečo iné, nedávajte najavo svoju nespokojnosť. Stačí ho položiť na okraj taniera a prikryť prílohou, aby si to zvyšok hostí nevšimol.
Počas konverzácie nemôžete udržiavať zariadenia na váhe.
Neklaďte lyžicu, vidličku alebo nôž na čistý obrus počas jedla alebo po jedle. Uchovávajte ich v miske.
Ak potrebujete súrne opustiť stôl, taktne sa ospravedlňte buď partnerovi, alebo, ak nie je, najbližšiemu susedovi.

Nepite tuhú stravu! Dobre prežúvajte, prehltnite, utrite si pery obrúskom a až potom vypite.
Na vidličku naberajte len toľko jedla, koľko sa na ňu voľne zmestí. Môže byť aj menej, hlavné je, že neopadá.
Je absolútne neprijateľné zbierať zvyšky omáčky napríklad pomocou chleba.
Neolizujte spotrebiče a hýbte sa špinavý riad na stranu.

A buďte opatrní s gestami, inak riskujete, že o svojho spoločníka niečo prevrhnete.

Nezabudnite sa zdvorilo ospravedlniť svojim spolustolujúcim, ak:

Naliehavo treba odísť.
Telefón zazvonil.
Potrebujete si odkašľať a na odchod je už neskoro.
Škytavka začala náhle.
Zrazu si ochorel.
Trpiaci tráviacimi problémami.

Ako prejaviť vďačnosť pred odchodom

Na záver večera úprimne poďakujte tomu, kto ho organizoval. Povedzte mu, aké príjemné vám bolo byť v jeho spoločnosti, pochváľte výber a chuť jedál.

Každý z nás by urobil dobre, keby si pri stole oprášil pravidlá etikety a možno sa aj dozvedel niečo nové o správaní sa pri jedle. Väčšina dôležité pravidlá etiketa, ktorú by mal používať úplne každý.

Každý z nás si všimne, keď niekto v kaviarni pri blízkom stole jedáva bezstarostne alebo si kradmo utiera ruky o kolená. Rovnako aj iní ľudia si všimnú naše chyby, akékoľvek správanie je nápadné a môže spôsobiť rozpaky. Preto je lepšie skontrolovať sa a v prípade potreby opraviť svoje vlastné správanie.

Ako sa správať pri stole

Všeobecné pravidlá platia pre každú situáciu, nikdy nebudú zbytočné. Prvá vec, ktorej venujeme pozornosť, keď vidíme človeka, je jeho držanie tela. Držanie tela charakterizuje nielen správanie alebo stav človeka, ale odhaľuje aj tajomstvá jeho charakteru.

Neistý človek sa bude nervózne vrtieť na okraji stoličky, notorik sa bude snažiť hrbiť, aby bol nenápadnejší. Posaďte sa vzpriamene, ale tak, aby to bolo pre vás pohodlné. Ruky môžu byť položené na okraji stola alebo na kolenách a je lepšie tlačiť lakte do strán.

Mimochodom, aby ste sa naučili držať lakte pri tele Sovietsky čas Bolo mi odporučené pravidelne trénovať – obedovať a držať na lakťoch niekoľko ťažkých kníh. Je to potrebné na vytvorenie správneho telesného vzoru a na bezchybné udržanie lakťov, aj keď na to vôbec nemyslíte.

Pravidlá etikety pri stole zahŕňajú takmer všetky situácie, ktoré sa môžu človeku stať a dávajú jasné odporúčanie, ako sa v danej situácii zachovať.

Prirodzene, etiketa pri stole doma a etiketa v reštaurácii sa trochu líšia. Existujú však pravidlá, ktoré sú vhodné v každej situácii:

nehovorte príliš nahlas;
neberte vidličku alebo lyžicu s jedlom príliš ďaleko od úst;
pri jedle nemôžete vydávať zvuky;
jesť pokojne, bez zbytočného náhlenia.

Reštaurácia

Pravidlá správania sa v reštaurácii znamenajú určitú vyrovnanosť – musíte sa správať správne a dôstojne, aby ste na ostatných urobili dobrý dojem.

Muž musí najprv pustiť dámu, ale ak do reštaurácie ide spoločnosť mužov alebo žien, potom sú všetci na rovnakej úrovni alebo sa spoliehajú na iniciátora večere.
Ak sa má na večeri stretnúť viacero ľudí a niekto mešká, tak po vzájomnej dohode so zvyškom hostí môžete meškajúcich čakať asi štvrť hodiny. Dlhšie čakanie je prejavom neúcty k hosťom, ktorí prišli včas.
Ak ste náhodou meškali, mali by ste sa ospravedlniť a potom sa pridať k ostatným. Nemali by ste upozorňovať na skutočnosť, že ste neskoro, a vysvetľovať dôvod, stačí sa zapojiť do konverzácie pri stole.
Počas stretnutia muža a ženy v reštaurácii by si mal muž prečítať jedálny lístok a ponúknuť svojmu spoločníkovi akékoľvek jedlá. Pre dievča je v tomto prípade vyjadrenie jej ľahostajnosti znakom zlého správania. Etiketa v reštaurácii znamená účasť dámy na výbere jedál.
V reštaurácii by ste nemali viesť rozhovor zvýšenými tónmi a nahlas sa smiať. Ak sa tak stalo náhodou, má zmysel ospravedlniť sa ostatným návštevníkom a byť tichšie. Dodržiavajte etiketu pri stole a ak sa niekto pri vedľajšom stole správa nevhodne, tak to treba nahlásiť čašníkovi.
Musíte začať jesť, keď čašník všetkým prítomným priniesol objednané jedlá. Ak to človeku, ktorý čaká na prípravu svojho jedla, nevadí, môže dať ponuku ostatným, aby začali jesť.
Je prísne zakázané vykonávať hygienické postupy pri stole - utierajte si tvár, krk a ruky obrúskami, česajte si vlasy alebo si zafarbujte pery. Ak potrebujete venovať pozornosť svojmu vzhľadu, je lepšie to urobiť v špeciálnej miestnosti. Stolová etiketa tiež nevíta stopy rúžu na riade. Predtým, ako začnete jesť, dievča by malo opatrne odstrániť rúž pomocou obrúska.
Akákoľvek interakcia s jedlom tiež vyzerá necivilizovane - jedlo je na stole, aby ste ho zjedli. Fotiť na Instagram, fúkať polievku, pedantne sa hrabať v šaláte, komentovať ingrediencie – je neslušné.
Ak v niektorom jedle narazíte na chrupavku alebo kosť, musíte opatrne vrátiť nepožívateľný prvok späť na lyžicu a presunúť ho na tanier (alebo obrúsok).

Ako zaobchádzať so spotrebičmi

V žiadnom prípade nekontrolujte čistotu spotrebičov a ak si predsa len všimnete zakalené miesto na vidličke či lyžičke, treba na toto prehliadnutie potichu upozorniť obsluhu a slušne požiadať o výmenu.
Vo väčšine reštaurácií je stôl prestretý vopred a príbory sú rozložené na oboch stranách servírovacieho taniera.
Nestrácajte sa, ak je na stole viac jedál, ako ste očakávali - všetko má svoj vlastný účel a ak máte pochybnosti o tom, ktorú vidličku alebo lyžicu by ste si mali vziať, vždy môžete vidieť, ako tento problém riešia ostatní hostia.
Zariadenia, ktoré ležia na ľavej strane dosky, sa používajú ľavou rukou a tie, ktoré sú umiestnené napravo, sa musia držať v pravej ruke.
Pri komplexnom podávaní sa každé jedlo spolieha na svoje vlastné zariadenia, takže ak máte pochybnosti, ktorú vidličku si vziať, vezmite si tú vzdialenú - tú, ktorá je najďalej od okraja taniera. Pri výmene riadu sa postupne priblížite k najbližším spotrebičom.
Nôž sa používa buď na krájanie jedla alebo na natieranie paštét a masla (napríklad počas raňajok). Nemali by ste skúšať kúsky z noža.
Mäso alebo ryby by mali byť nakrájané postupne, ako sa jedia. Krájanie celej porcie naraz je zlá forma. Všeobecne sa uznáva, že takto pokrm rýchlejšie vychladne a stratí svoje hlavné chute.

Naučte sa vopred niekoľko rozdielov medzi rôznymi príbormi, aby ste sa nedostali do neporiadku.

Vidličky

druhé teplé jedlá sa jedia stolovou vidličkou, má štyri klinčeky a na dĺžku je o niečo nižšia ako priemer taniera a je umiestnená vľavo;
vidlička na ryby sa používa na horúce jedlá z rýb, vyzerá menšia ako stravník a má štyri krátke klinčeky, vidlička na ryby sa dá ľahko rozoznať podľa priehlbín - sú potrebné na oddelenie kostí;
vidlička na občerstvenie - zmenšený duplikát stolovej vidličky, jedia s ňou studené občerstvenie;
dezertnú vidličku- na koláče malý, zodpovedá veľkosti dezertného taniera a vyzerá atypicky;
vidlička na ovocie vybavená dvoma hrotmi, zvyčajne podávaná s nožom na ovocie;
zostávajúce vidličky sa považujú za pomocné, sú umiestnené vedľa jedla, ktoré potrebujú jesť.

Nože

akékoľvek druhé horúce jedlá sa jedia stolovým nožom, umiestni sa napravo od taniera, čepeľ sa otočí k tanieru;
nôž na ryby je tupý a pripomína špachtľu, ktorá sa používa na oddelenie mäsa rýb od kostí;
nôž na občerstvenie je malý a má zuby;
dezertný a ovocný nôž vyzerajú podobne - sú najmenšie.

lyžice

polievková lyžica - najväčšia, leží napravo od taniera;
dezertná lyžica sa podáva s dezertom, ktorý nevyžaduje rezanie - mäkké pudingy, želé a šľahačka;
lyžica na zmrzlinu sa podáva s miskou;
koktailová lyžica má veľmi úzku a dlhú rukoväť;
čajová lyžička sa môže podávať s akýmkoľvek horúcim nápojom;
kávová lyžička - najmenšia, podávaná len s čiernou kávou.

Dialóg a správanie pri stole

Etiketa pri stole zahŕňa nielen používanie náradia, správne umiestnenie a správne držanie tela, ale aj spôsob vedenia dialógov a rozhovorov.

Stojí za zmienku, že etiketa pri stole kategoricky zakazuje diskutovať o provokatívnych problémoch, ktoré môžu viesť k vážnemu konfliktu - preto by ste sa mali zdržať komentárov k peniazom, politike a náboženstvu.

Ako sa správať pri stole a čo povedať? Určite sa pozerajte na osobu, ktorá vás oslovuje, počúvajte bez prerušenia a až potom odpovedzte. Ak si myslíte, že niektoré otázky partnera sú nevhodné k jedlu, jemne ponúknite, že o tom preberiete o niečo neskôr. Vo všetkých ostatných prípadoch by odpoveď mala byť jednoduchá a neobmedzená.

Reštaurácia neznamená aj násilné spory - zdržať sa nevhodných komentárov a odľahčiť náladu roztomilým vtipom, ak niekto iný zvýši hlas.

Nemali by ste sa rozprávať len spolu, do jedla zapojte aj ostatných účastníkov. Napríklad, ak sa konverzácia zvrtla na nedávnu dovolenku, môžete sa jedného z účastníkov rozhovoru opýtať, či sa v blízkej budúcnosti chystá na dovolenku alebo aké miesta uprednostňuje na oddych.

V každom rozhovore pri stole je tiež dobré pochváliť hostiteľa, šéfkuchára alebo iniciátora stretnutia – nájdite pár milých slov, aby ste zaznamenali všeobecnú atmosféru večera.

Krátky kurz etikety

Robte to, čo robí väčšina.
Neupozorňujte ostatných na ich chyby, v najkrajnejšom prípade sa to dá povedať pokojne podtónom a len susedovi na stole.
Nevynechávajte jedlá príliš dlho.
Odchod od stola - ospravedlňte sa.
Vyskúšajte všetko a jedzte, čo máte radi.
Za spoločný stôl nerozoberajte stravu, poruchy príjmu potravy, potravinové obmedzenia alkoholické nápoje a diéta.

Niektoré pravidlá správania sa pri stole si najlepšie naštudujete pri pohľade na obrázky – pozrite si základné vzory prestierania stola, môžete si pozrieť aj video, ako správne držať to či ono zariadenie.

Etiketa pri stole nie je taká ťažká, ak jej venujete trochu času a dodržiavanie všetkých pravidiel vám pomôže prezentovať vašu najlepšiu stránku.

povedať priateľom

Súhlasíte, v živote každého človeka sa stala situácia, keď sa pri stole cítite trápne. Môže to byť spôsobené určitou spoločnosťou, v ktorej ste skončili, situáciou, obrovské množstvo spotrebiče na stole. Len neviete, kde začať, ako si sadnúť, čo je vhodné alebo nevhodné povedať, ako sa dostať z nepríjemných situácií. Spomeňte si na epizódu z filmu „Titanic“, jednoduchý chlapík Jack spadá do rafinovanej spoločnosti, nevie, s ktorou vidličkou začať, cíti sa trochu trápne. Pýta sa otázkou - "Je toto všetko pre mňa?"

Správne správanie pri stole teda hovorí o všeobecnej kultúrnej úrovni človeka. Niekomu je kultúra správania pri stole a v spoločnosti vštepovaná od detstva, niekto jednoducho nevie všetko. Poďme spolu prísť na pravidlá etikety pri stole, ako aj na to, ako sa v tom všetkom nenechať zmiasť.

Pravidlá etikety majú zabezpečiť, aby sa všetci prítomní cítili príjemne. Preto si v prvom rade dávajte pozor na svoj postoj k tomu, čo sa deje – buďte zdvorilí, zaraďte do reči „čarovné slovíčka“ – „ďakujem“, „prosím“, „prepáč“, „prepáč“ , atď.

A ak sa pokúsite dodržiavať jednoduché pravidlá správania pri stole doma, určite sa to stane zvykom a keď prídete do reštaurácie, bez váhania sa budete správať „ako sa patrí“.

Existuje niekoľko základných pravidiel etikety pri stole:

Sedieť treba rovno, nehrbiť sa chrbtom, neohýbať sa cez tanier, snažiť sa pozerať v pohode. Neodporúča sa sedieť príliš ďaleko od okraja stola alebo príliš blízko a opierať sa lakťami o stôl. Takto môžete zahanbiť svojho suseda. Nemá siahať cez stôl – čašník môže položiť jedlo na tanier.
Vždy hovorte slová „prosím“ a „ďakujem“.
Keď si sadnete za stôl, položte si na kolená obrúsok.
K stolu sú pozvané ako prvé ženy, ako ďalší sedia muži.
Ak ide o slávnostnú udalosť, meškanie sa považuje za prejav neúcty a vášho zlého správania.
Počas jedenia nemôžete položiť lakte na stôl - na stole by mali ležať iba ruky.
Ak vám jedlo priniesli skôr ako ostatným, počkajte, kým budú mať všetci taniere – až potom môžete začať jesť. Môžete začať jesť skôr ako ostatní, iba ak to majiteľom nevadí.
Pri jedení musíte vidličku držať v ľavej ruke a nôž v pravej, ale ak ste si objednali jedlo, ktoré sa jedí iba vidličkou, držte ho v pravej ruke. Nepribližujte vidličku, nôž alebo lyžicu príliš blízko k základni.
Nemôžete brať lyžičkou to, čo môžete brať vidličkou.
Môžete si nabrať na vidličku toľko, koľko sa na ňu zmestí, bez toho, aby ste spadli.
Cestoviny a iné cestoviny jesť, krútiť vidličkou a pomáhať lyžičkou.
Výrobky z cesta a chlieb sa musia opatrne odlamovať a sú tam rozbité kúsky, chlieb sa nedá odrezať ani odhryznúť.
Ak vám náhle spadne nejaké zariadenie, požiadajte čašníka, aby vám priniesol nové, ak ste doma, vezmite alebo ponúknite hosťovi čisté zariadenie
Jedlo by sa malo žuť so zatvorenými ústami. V žiadnom prípade neslintajte, aj keď vám to chutí veľmi lahodne.
Nejedzte nožom - to je znak zlého vkusu.
Ak si nalievate nápoj zo spoločnej nádoby, ponúknite ho najprv svojim partnerom a potom si nalejte.
Ak podávate jedlo zo spoločného taniera, prineste si vlastný tanier a dajte si toľko, koľko zjete, nezabudnite na hostí, ponúknite im aj jedlo.
Misku so zvyškami polievky môžete nakloniť, ale len smerom od seba, ale je lepšie nechať polievku trochu nedojedenú.
Je potrebné odrezať taký kúsok jedla, aby ste ho mohli jesť naraz.
Pri stole je niekoľko tabu: nehovorte s plnými ústami a nepite nápoje.
Ak vám náhodou uviazne kúsok jedla v ústach, vyberie sa vidličkou a položí sa na tanier (je žiaduce, aby nikto nevidel).
Počas rozhovoru nemôžete držať vidličku alebo lyžicu s jedlom na váhe, najmä ho kývať - jesť alebo položiť na tanier.
Nenakláňajte sa príliš k tanieru, noste si jedlo k ústam, ak pijete čaj alebo kávu, je potrebné priniesť aj šálku k perám.
Počas jedla alebo po jedle by sa príbor nikdy nemal klásť na stôl – položte ho na tanier.
Príbory sa používajú v určitom poradí - počnúc extrémom, približujúcim sa k tanieru.
Ak očakávate zmenu jedál a ešte ste prestali jesť, príbory musíte umiestniť krížom (tak, aby ostrá časť noža vyzerala doľava a vidlička vypuklou stranou nahor).
Keď skončíte, príbory musia byť položené na tanier rovnobežne vedľa seba.
V žiadnom prípade by ste sa nemali nakloniť nad inú osobu, nemôžete sa natiahnuť - požiadajte, aby ste dostali toto alebo toto jedlo.
Ak potrebujete ísť von počas jedenia, ospravedlňte sa svojmu partnerovi.

Kedy by ste sa mali ospravedlniť?

Ak sa potrebujete vysmrkať pri stole.
Ak si potrebujete vyčistiť hrdlo pri stole.
Ak sa potrebujete dostať von.
Ak máte kúsok jedla zapichnutý v zube a potrebujete použiť špáradlo alebo niť.
Ak ste zrazu začali štikútať.
Ak máte pocit, že ste ochoreli.
Ak máte problémy s črevami alebo trávením pri stole.

Ako správne používať obrúsok?

Stačí si sadnúť za stôl a musíte si dať obrúsok do lona.
Ak je obrúsok veľký, pred položením na kolená ho zložte na polovicu.
Ak je obrúsok malý, musí byť úplne rozložený.
Ak potrebujete ísť von, položte obrúsok na stôl napravo od taniera a schovajte na ňom znečistené miesta. Neklaďte obrúsok na stoličku - môžete si naň náhodne sadnúť a zašpiniť sa.
Položte obrúsok naľavo od taniera, ak ste už jedli.
Pre malé deti je obrúsok zastrčený do goliera.

Ako sa správať pri stole?

Neodhryzávajte veľké kusy, kusy by mali mať takú veľkosť, aby ste mohli ľahko viesť rozhovor pri stole.
Nemôžete fúkať na horúce jedlo. Nechajte misku vychladnúť, kým si budete umývať ruky alebo začať konverzáciu.
Soľ a korenie sa musia podávať spolu, aj keď ste boli požiadaní, aby ste odovzdali iba soľ.
Ak vás požiadajú, aby ste niečo odovzdali pri stole, nepodávajte to priamo do rúk, ale položte to na stôl vedľa účastníka rozhovoru. Ak váš partner sedí ďaleko od vás, nemusíte siahať cez celý stôl a požiadajte osobu sediacu vedľa vás, aby podala misku ďalej.
Pri stole zmiernite svoje gestá, aby ste neúmyselne nezranili svojho partnera alebo nezrazili jedlo.
Pred jedlom vložte telefón alebo iný gadget do vrecka - je nežiaduce položiť ho na stôl.
Čašník musí nechať prepitné vo výške 10-15% z ceny vašej objednávky (pokiaľ samozrejme nie sú zahrnuté v cene jedál a takto je to prijímané na jednom alebo druhom mieste) .

Zapamätanie si týchto jednoduché pravidlá stolovej etikety sa ľahko a pohodlne cítite kdekoľvek a v každej spoločnosti. Dobrú chuť!

Stolové akcie sú skúškou pre každého človeka v znalosti etikety a slušného správania. Moderný život je ťažké si predstaviť bez návštevy reštaurácie alebo reštaurácie. Dodržiavanie pravidiel pomôže hosťovi aj hostiteľovi podujatia vystupovať v spoločnosti ako vzdelaný jedinec so správne vštepenými komunikačnými schopnosťami.

Čo to je?

Pojmy „etika“ a „etiketa“ sa často stotožňujú alebo kombinujú. Etika má širší význam, keď o nej hovoríme, treba mať na pamäti osobné morálne a morálne hodnoty jednotlivca. Takéto črty človeka sa vychovávajú od raného detstva. Zvyčajne hĺbka a sila morálky jednotlivca závisí od medziľudských vzťahov v rodine (model rodiny), metód výchovy, úsilia vzdelávacie inštitúcie zamerané na vštepovanie slušnosti školákom, priateľské prostredie, osobné charakterové vlastnosti.

Etiketa je súbor špecifických pravidiel, ktoré musí dodržiavať každý dobre vychovaný človek., sú to normy správania prijaté spoločnosťou pre spoločnosť ako celok alebo pre konkrétneho jednotlivca. Môžete byť vysoko morálny človek s výnimočne správnymi morálnymi hodnotami, ale nemôžete poznať dobré spôsoby. A naopak.

Etiketa pri stole sú pravidlá, ako sa má človek správať v reštaurácii, hosťom, na pikniku, poradie vzťahov medzi mužom a ženou, ľudia rôzneho postavenia a veku na takýchto podujatiach.

Každý vzdelaný človek by mal vedieť základy stolová etiketa. Každý, kto chce v živote dosiahnuť určité výšky, postúpiť na kariérnom rebríčku, dostať sa do vysokých svetských kruhov, sa musí dôkladne naučiť a dodržiavať pravidlá slušného správania.

Normy a predpisy

Môžete zdôrazniť základné prvky toho, ako sa správať počas hostiny. Takéto pravidlá poznajú a chápu deti aj dospelí. Začnite preto vštepovať sebe aj mladšej generácii slušné správanie vyplýva z týchto základov:

Dodržiavanie proxemických pravidiel etikety. Dôležité je správne umiestnenie hostí pri stole. Hostiteľ podujatia sa teda odohráva na čele stola, všetci významní, čestní a starší hostia sedia v blízkosti hostiteľa po pravej a ľavej ruke, mládež a deti na opačnom konci stola. Niekedy najmladší dostanú samostatný detský stôl.
Je veľmi dôležité sledovať, aká intonácia prevláda v hlase počas rozhovoru, zafarbenie, hlasitosť, tón, rýchlosť reči. Hlas by mal znieť čisto, netreba hovoriť príliš rýchlo, hlasné výkriky sú neprijateľné. Nemôžete hovoriť s plnými ústami.
Pri stole musíte sledovať svoje gestá a držanie tela. Nemôžete sa rozpadnúť na stoličke, položiť lakte na stôl, sedieť s rukou položenou na líci, s prekríženými nohami, mávať rukami, najmä ak sú v nich spotrebiče.
Pri stole nemôžete začať konverzáciu, ktorá môže vyvolať hádku. Politika, náboženstvo, zdravie a peniaze sú uzavreté témy rozhovorov. Tiež nemôžete diskutovať o vašej strave, obmedzení alkoholu a potravinách, na ktoré ste alergický. Nevhodný pokrm by ste mali potichu odložiť, alkohol nahradiť akýmkoľvek iným nápojom.

Ľanový obrúsok by mal byť rozprestretý na kolenách, je tak vylúčené znečistenie oblečenia a je možné si doň pokojne utrieť aj ruky.
S jedením môžete začať, keď budú mať všetci jedlo na tanieri, a tiež potom, ako začne jesť hostiteľ sviatku.
Ak počas jedla narazíte na kúsok, ktorý sa nedá žuť, alebo na kosť, mali by ste si potichu priložiť obrúsok k perám a nepožívateľný prvok odstrániť.
Počas hostiny by ste mali vypnúť telefón alebo ho prepnúť do tichého režimu. V žiadnom prípade ho nedávajte vedľa taniera na stôl.
Žena by si mala kabelku alebo kabelku položiť za seba na stoličku, veľkú tašku na zem alebo zavesiť na operadlo stoličky. Niekedy reštaurácie ponúkajú špeciálnu stoličku na tašky, môžete ju použiť. Na chvíľu nemôžete ani položiť tašky a balíčky na stôl.
Ak spadne na podlahu príbory alebo jedlo, na toto sa nesústreďujte, treba zavolať čašníkovi a požiadať o nové. Nemôžete sa zohnúť pod stôl a zdvihnúť spadnutý predmet.
Pri jedálenskom stole nepoužívajte špáradlo. Keď je v rozhovore prestávka, musíte sa ospravedlniť a odísť od stola. Zaseknutý kus jedla môžete odstrániť v toalete.

Usporiadateľ podujatia nesmie prikladať špáradlá jedálenský stôl, ich miestom počas hostiny je kúpeľňa. Rovnaké pravidlo platí, ak je potrebné vyčistiť nos. Smrkanie pri stole pri jedle je neslušné a okrem toho bude toto gesto nepríjemné pre ostatných hostí.

Dobré správanie pri stole

Predtým, ako pôjdete na podujatie, mali by ste sa dozvedieť viac o jeho povahe. To môže pomôcť pri výbere oblečenia, pre ženy - aj pri výbere účesu a make-upu.

Ak je podujatie oficiálne, s najväčšou pravdepodobnosťou boli všetkým hosťom ponúknuté programy. Zvyčajne uvádzajú čas začiatku, čas zábavy alebo oficiálnej časti, čas bufetu a koniec večera.

Neformálne hostiny sú často intímnejšie a uvoľnenejšie. Muži môžu zanedbávať kravaty a dámy večerné šaty až po zem. To však neoslobodzuje od dodržiavania etikety správania sa pri stole.

Rande v reštaurácii: pravidlá pre muža a ženu

Zvyčajne pri vchode do reštaurácie hostí čaká hosteska alebo hlavný čašník. Zamestnanec podniku ponúka svojim zákazníkom voľné stoly a zavolá čašníkovi, aby prevzal objednávku. Ak takáto pozícia neexistuje, môžete požiadať ktoréhokoľvek čašníka, aby vám pomohol s výberom miesta alebo sa rozhodol sám. Muž sprevádza svoju dámu na jej miesto, zvyčajne vľavo, pomáha sedieť na stoličke.

Čašník prináša menu a dáva hosťom čas na výber. Právo prvenstva pri výbere jedál má žena. Existuje však častá chyba, ktorej sa ženy často dopúšťajú. Povedať „Objednajte si niečo podľa vášho vkusu“ je absolútne nemožné. Správna interpretácia - „Poraďte, čo je lepšie objednať? ".
Muž urobí objednávku čašníkovi po vypočutí želaní ženy.
Dievčatá by si nemali vyberať príliš lacné jedlá, môže to byť pre muža náznak, že podľa nej nie je dosť bohatý. Ale výber najviac drahé jedlá vo vzťahu k žene môže vyvolať zbytočné špekulácie.

Mali by sa brať do úvahy špecifiká reštaurácie. Ak sa akcia koná v reštaurácii stredomorská kuchyňa, netreba objednávať boršč ani halušky.
Ak je výber ťažký, môžete zavolať čašníkovi, objasniť, aké zložky sú v miske, aký je čas jej prípravy.
Čašníka by ste nemali oslovovať „vy“, väčšinou majú zamestnanci inštitúcie menovku, na ktorej je meno napísané.
Počas čakania na objednávku by ste mali začať malý rozhovor. Téma rozhovoru by mala byť všeobecná, nezachádzať do detailov a ísť do hĺbky. Účastníci rozhovoru by sa mali pozerať jeden druhému do očí, nehovoriť nahlas, aby nerušili ostatných, a tiež vytvoriť intímnu atmosféru rande.
Počas prípravy jedál môže čašník priniesť fľašu vína ako aperitív. Mužský hosť by ho nemal odzátkovať sám, rovnako ako naliať nápoj. Toto je úloha čašníka. Aby ste mohli naliať druhý pohár, nie je potrebné čakať na čašníka. Najprv sa obslúži dáma, potom si muž môže naliať drink. Pohár by mal byť naplnený o niečo menej ako do polovice.
Pohár by sa mal držať tromi prstami za nohu. Zostane teda maximálne čistá, a to je dôležité pre estetickú zložku, ktorá je v koncepte etikety kľúčová.

Ak chcete upozorniť čašníka na zmenu jedla, musíte príbory položiť šikmo na vrch taniera. Vidlička a nôž spojené na voľnom konci naznačujú, že jedlo ešte neskončilo. Treba pamätať na to, že je absolútne nemožné položiť príbory na stôl po použití, ich miesto je len na tanieri.
Nemali by ste skúšať jedlo svojho partnera. Jediný spôsob, ako zistiť, ako chutí, je objednať si to isté.
V reštaurácii je zvykom jesť pomaly, vychutnávať si chuť a proces. Aj keď je pocit hladu veľmi silný, mali by ste nasledovať partnerovo tempo, inak to bude brať ako útek alebo túžbu čo najskôr opustiť reštauráciu.
Po skončení večere sa obrúska položí naľavo od taniera.
Najprv zaplatí pán. Žena by nemala zasahovať a pýtať sa: „Koľko? “ alebo sa pokúste zaplatiť svoju polovicu vložením peňazí na muža.
Ak majú muž a žena priateľské vzťahy, je možná platba šeku 50/50, potom muž po preštudovaní šeku povie žene sumu jej objednávky a dohodnú sa na tipe.

Obchodné stretnutie

V modernom svete sa obchodné stretnutia veľmi často konajú v reštauráciách a kaviarňach. To platí najmä pri medzinárodných obchodných návštevách. Hostiteľská strana zoznamuje partnerov so zvykmi a kultúrou ich krajiny. V tomto prípade by sa mal pozvaný zoznámiť s tradíciami ešte pred podujatím, aby neurazil svojich partnerov. Vo všeobecnosti je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

Po prvé, obchodné stretnutie je riešením obchodného problému. Ak sa tak nestane v čase obeda, mali by ste sa obmedziť na šálku kávy alebo čaju.
Pri stretnutí s partnerom by ste sa mali držať hlavnej zásady: čas sú peniaze. Problém môžete začať riešiť hneď po pozdrave bez toho, aby vás rozptyľovali rečičky.
Po prediskutovaní problému by ste mali stručne zhrnúť výsledky stretnutia, ak zostane čas, prejdite na abstraktné témy, aby ste udržali osobné vzťahy.
Počas medzinárodných sviatkov platí pozývajúca strana. Ak sa obchodné stretnutie obmedzí na kávu alebo čaj, platí si každý sám.

Zvyky po celom svete

Historicky, jedenie rôzne národy svet sa vyvinul vlastným spôsobom, berúc do úvahy národné charakteristiky, domáce spotrebiče, vplyv dobyvateľov, kultúrne a historické fakty. V mnohých krajinách sa pravidlá etikety pri stole navzájom prekrývajú. Je teda možné vyčleniť spoločnú medzinárodnú etiketu, ale vždy sa nájde miesto pre originalitu.

V Rusku

Rusko je veľká medzinárodná krajina, v ktorej sú oficiálne prijaté celoeurópske normy správania pri stole. Avšak vzhľadom na to, že v našej krajine cestuje viac ako 190 národností, môžete sa pri stole stretnúť s nezvyčajnými tradíciami a normami správania.

Tatári prikladajú veľkú dôležitosť proxemii etikety pri stole. Jedlo začína najskôr hlava rodiny, až potom zvyšok rodiny a hostia. Od stola odchádzajú, až keď odíde hlava rodiny. Chvála Alahovi pred jedlom a po jedle.

Národy Kaukazu majú iné črty. Každý člen rodiny má svoju rolu, ktorú treba bez predsudkov dodržiavať. Nestojí to za nič dôležitá vlastnosť: muži a ženy na Kaukaze nejedia spolu pri jednom stole. Najprv jedia muži, potom ženy a deti.

Akákoľvek veľká hostina na Kaukaze musí mať manažéra – „majstra obradov“. Najstarším a váženým hosťom podujatia sa môže stať toastmaster. Hovorí toasty a dáva právo povedať slovo ostatným. Kaukazská hostina bez toastu nie je sviatkom. Vyznačujú sa mimoriadnou nádherou a vyzdvihovaním majstrovských zásluh.

Medzi mongolskými a burjatskými národmi je hosťovi pri stole najskôr ponúknutá miska čaju alebo vodky. Hosť, ktorý si vezme misku, by mal strčiť palec pravej ruky do nápoja a posypať ho smerom k ohnisku. Zaujímavé je, že na niektorých miestach sa tento zvyk naozaj zachoval dodnes. Samozrejme, zvyky mnohých národov postupne slabnú, všetky viac rodín začať dodržiavať európske normy etikety.

Pri cestovaní naprieč obrovským Ruskom by ste však mali študovať zvláštnosti života miestnych obyvateľov predtým, ako sa vydáte do jedného alebo druhého kúta obrovskej vlasti. Tieto znalosti sú potrebné na to, aby sme neurazili a neurazili majiteľov, ako aj na preukázanie úcty k ich kultúre a tradíciám.

Vo Francúzsku

Pre tých, ktorí majú to šťastie a dostanú pozvanie na večeru vo Francúzsku, stojí za to vedieť:

Obed a večera vo Francúzsku vždy začínajú aperitívom, ktorý sa vyberá v závislosti od regiónu. Na vypitie pohára vína Francúzi nepotrebujú dôvod, začínajú piť vínny nápoj od dospievania. Víno je presne prispôsobené jedlu, ktoré sa očakáva. Ak je to ryba - suché biele víno, mäso - suché červené.
Francúzi sa zvyčajne stravujú vonku, pretože u nich nie je zvykom variť. V kaviarňach, bistrách a reštauráciách, stretnutia s priateľmi, príbuznými, proste rodinná večera. Niekedy muži a ženy navštevujú kaviarne, aby si vypili šálku kávy a prečítali si knihu alebo noviny.
Rodina sviatočné večere Francúzi to tiež milujú. Zvyčajne pozostávajú z niekoľkých porcií, z ktorých každá má niekoľko jedál. Samotný proces podávania sa vykonáva sprava doľava.
Kým sa hosťom podáva nové jedlo, nemôžete držať ruky pod stolom na kolenách - takéto gesto možno považovať za nedôveru. Mali by ste spustiť zápästia do rohu dosky stola.
Veľké hostiny v kruhu blízkych priateľov a príbuzných sa konajú s komplexným prestieraním, dodržiavajú sa všetky všeobecne uznávané normy etikety.

Buďte opatrní pri používaní korenín. Nebuďte príliš horliví - môže to uraziť hostesku alebo kuchára, pretože sa dá predpokladať, že jedlo sa nepáčilo, že ho chcú „ozdobiť“.
Vo Francúzsku nie je zvykom žiadať viac vína alebo výmenu vína. Francúzi veria, že ku konkrétnemu jedlu možno konzumovať len konkrétne víno. Do pohára vína tiež nepridávajte ľad. Zmena teploty ovplyvní zážitok z nápoja a topiaci sa ľad zmení chuť.

Vo všeobecnosti má francúzska etiketa rovnaké základné aspekty ako v Rusku a v celej Európe. V tejto krajine nie je zvykom ponáhľať sa, preto Francúzi veľmi dbajú na všetky stolové pravidlá a prísne ich dodržiavajú, hosť tejto krajiny musí tiež prejavovať úctu ku kultúre a pamätať na etiketu.

V Anglicku

Briti sú veľmi dôslední, pokiaľ ide o dodržiavanie etikety, najmä pri stole. Aj v kruhu najbližších priateľov a príbuzných sa večera koná podľa všetkých pravidiel slušného správania. Dá sa to povedať hlavným pravidlom etikety v Anglicku je dodržiavanie etikety.

Pri stole používajte zariadenia podľa ich účelu. Nôž je držaný striktne v pravej ruke, vidlica - v ľavej. Nie je dovolené posúvať príbor, navyše ostrý koniec noža a vidličky sa vždy pozerá smerom k tanieru.

Nezvyčajné pravidlo, ale ak má pozvaný hosť alergiu na niektorú zložku alebo má špeciálne požiadavky na produkty, hostiteľov treba na to upozorniť 2 dni pred akciou. Pri veľkom stole v Anglicku je neprijateľné viesť intímny rozhovor iba s jedným hosťom, téma by mala byť spoločná pre všetkých a nemali by ste kontaktovať cudzieho človeka.

Nemali by ste siahať cez celý stôl, aby ste si vzali jedlo, mali by ste požiadať, aby vás prešli. Tiež sa však nemá prenášať späť, tanier musíte položiť na prázdne miesto vedľa seba.

Zakaždým, keď sa hosťovi podáva nové jedlo, mali by ste povedať „ďakujem“. Ak je na stole spoločné jedlo, nemali by ste si na tanier nakladať priveľa, treba si ho dať dosť, aby po skončení hostiny bol tanier čistý. V opačnom prípade sa hostiteľ môže domnievať, že hosťovi jedlo nechutilo.

V Kórei

V Kórei tiež nie je zvykom nechávať na tanieri napoly zjedenú ryžu alebo priveľa z iného jedla. Tiež nepoužívajte lyžicu a paličky súčasne, polievku premiešajte prístrojmi, vyberte určité kúsky a oddeľte ich od hlavného jedla. Obed by mali skončiť všetci v rovnakom čase.

Niekedy v kórejských reštauráciách čašník obsluhuje stôl bez toho, aby ho opustil. Jeho úlohou je zabezpečiť, aby hostia mali jedlo vždy na tanieri. Sýty hosť preto musí odísť malý kúsok polovičné jedlo, ktoré bude signálom, že doplnok už nie je potrebný. Rovnaké pravidlo platí pre nápoje.

Po skončení hostiny treba paličky alebo lyžicu vrátiť na pôvodné miesto, kde ležali pred začiatkom akcie. Účet zvyčajne platí ten najvyšší pri stole a nie každý sám za seba.

V Číne

Číňania veľmi závidia ich tradíciám a zvykom, sami ich prísne dodržiavajú a sú veľmi radi, keď sa ich zahraniční hostia snažia dodržiavať.

Číňania začínajú jedlo čajom z kvetov. Tento nápoj pôsobí ako aperitív a zároveň zabáva publikum, kým nepríde zvyšok pozvaných hostí.

Číňania, rovnako ako Rusi, milujú opekanie a pitie alkoholu pri stole. Pri prípitku treba stáť a potom je ľahké cinkanie pohárov okrajmi pohárov. Piť sa dá len z plného riadu, ak je pohár poloprázdny, treba počkať, kým ho naplní ten, kto je zodpovedný za nalievanie nápojov.

Číňanov veľmi poteší, ak zahraniční hostia pri jedle použijú paličky. A nie je potrebné ich správne držať. Tak pohodlné, ako je to správne. Je však veľmi necivilizované používať takéto tradičné zariadenie na iné účely. Tyčinky nepoužívajte ako ukazovadlo, hryzte ich, len si ich vložte do úst. Medzi jedlami ležia paličky na špeciálnom stojane, nemôžete ich nechať na tanieri a strčiť ich do jedla je urážlivé.

Najprv sa podávajú prvé chody – polievky, ktoré sú jedinou porciou, potom „hlavné jedlo“ – ryža alebo rezance a večer dopĺňa dezert. Nemali by ste sa silno nakláňať a prejedať sa, hostina v Číne je príležitosťou ochutnať rôzne jedlá a vychutnajte si ich chuť.

V Turecku

Národné zvyky Turecka sú postupne vytláčané pod vplyvom Západu. Reštaurácie a správanie sa tam úplne prešli na pravidlá medzinárodnej etikety. Ale v tureckých domoch sa stále môžete stretnúť so skutočnosťou, že majitelia pozorujú zvláštnosti života, zosobňujúce históriu krajiny.

Pre tých, ktorí boli pozvaní na návštevu, by ste mali vedieť:

Keď prídete do tureckého domu, mali by ste si vyzuť topánky na prahu pred dverami. Je neprijateľné vstúpiť do domu alebo bytu v pouličnej obuvi.
Turci jedia pri nízkom okrúhlom stole, sedia na podlahe v tureckom štýle, nohy majú schované pod doskou stola.
Ponúknuté jedlo by ste nikdy nemali odmietnuť, môže to hostiteľov uraziť. Mali by ste vyskúšať aspoň malý kúsok a pochváliť jedlo.
Turci slúžia spoločné jedlá na podnose. Každý hosť si naplní tanier rukou alebo lyžicou. Nemali by ste si vyberať kúsky „lepšie“ – to je tiež neslušné.
S jedlom treba začať po schválení hlavou rodiny.
Hostina zvyčajne trvá najmenej dve hodiny. Turci dodržiavajú poradie jedál, takže po hlavnej porcii by sa mal podávať čaj, káva a sladkosti. Jedzte pomaly, užívajte si tento proces.
Neoplatí sa ani zdržiavať sa príliš dlho. Mali by ste zdvorilo poďakovať za obed alebo večeru a odísť.

Dodržiavanie medzinárodne uznávaných pravidiel etikety je najlepším dôkazom dobrej výchovy. Každá krajina na svete oceňuje dobré spôsoby. Turistom a cudzincom je často odpustená neznalosť osobitostí tradícií a spôsobu života krajiny, ale nemali by ste svoje postavenie zneužívať.

Pri návšteve cudzej krajiny alebo v neznámej spoločnosti je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel:

Môžete priniesť dezert na čaj a dať ho hosteske na stretnutie;
Nemali by ste si sadnúť za stôl pred pozvánkou hostiteľa;
Nemali by ste začať jesť skôr, ako začne hostiteľ;
Netreba si na tanier stavať kopec jedla, lepšie je dať si z každého jedla trošku, zjesť a až potom siahnuť po doplnku. Táto metóda ochráni pred prejedaním a tiež vám umožní nechať tanier čistý po sebe;
Neklaďte príliš veľa otázok hostiteľom alebo iným hosťom;
Vždy by ste mali byť skromní a priateľskí, nezabudnite poďakovať hostiteľom a všimnite si kulinársky talent hostesky.

V ťažkej a nepochopiteľnej situácii sa držte zásady zdravého rozumu. Hlavnou úlohou je nespôsobovať ostatným nepríjemnosti, aj keď musíte obetovať svoje blaho.

A ak sa aj doma pokúsite dodržiavať tieto jednoduché pravidlá správania pri stole, určite sa to stane zvykom a keď prídete do reštaurácie, budete sa bez váhania správať „ako sa patrí“.

Pravidlá etikety sú navrhnuté tak, aby sa všetci prítomní (vy, váš partner, čašník atď.) cítili pohodlne. Preto v prvom rade dbajte na svoj postoj k prítomným – buďte zdvorilí, zaraďte do reči „čarovné slovíčka“ – „ďakujem“, „prosím“, „prepáč“, „prepáč“, atď.

Existuje niekoľko základných pravidiel etikety pri stole:

Aby ste vyzerali v pohode, musíte sedieť rovno, nehrbiť sa chrbtom.
. Vždy hovorte slová „prosím“ a „ďakujem“.
. Posaďte sa pri stole a položte si na kolená obrúsok.
. K stolu sú pozvané ako prvé ženy, ako ďalší sedia muži.
. Ak ide o slávnostnú udalosť, meškanie sa považuje za prejav neúcty a vášho zlého správania.
. Počas jedenia nemôžete položiť lakte na stôl - na stole by mali ležať iba ruky.
. Ak vám jedlo priniesli skôr ako ostatným, počkajte, kým budú mať všetci na stole taniere – až potom môžete začať jesť. Môžete začať jesť skôr ako ostatní, iba ak vám o tom majitelia povedali.
. Pri jedení musíte vidličku držať v ľavej ruke a nôž v pravej, ale ak ste si objednali jedlo, ktoré sa jedí iba vidličkou, držte ho v pravej ruke.
. Cestoviny a iné cestoviny sa jedia tak, že ich zvinieme vidličkou a lyžicou.
. Výrobky z cesta a chlieb sa musia opatrne odlamovať a sú tam rozbité kúsky, chlieb sa nedá odrezať ani odhryznúť.
. Ak vám náhle spadne nejaké zariadenie, požiadajte čašníka, aby vám priniesol nové.
. Jedlo by sa malo žuť so zatvorenými ústami.
. V žiadnom prípade nefrflať.
. Jedenie z noža je znakom zlého vkusu.
. Ak si nalievate nápoj zo spoločnej nádoby, ponúknite ho najprv svojim partnerom a potom si nalejte.
. Ak podávate jedlo zo spoločného taniera, prineste si vlastný tanier a dajte doň toľko, koľko dokážete zjesť, myslite na ostatných a nebuďte chamtiví.
. Ak váš partner porušil niektoré pravidlá etikety a vy si to všimnete, neopravujte ho.
. Tanier so zvyškami polievky môžete nakloniť, ale len od seba, ale je lepšie ho nechať trochu dojedený.
. Je potrebné odrezať taký kúsok jedla, aby ste ho mohli jesť naraz. Jedlo dôkladne žuvajte, aby ste sa vyhli uduseniu.
. Pri stole je niekoľko tabu: nerozprávať a nepiť nápoje s plnými ústami (samozrejme, pokiaľ sa nedusíte). Nežujte s otvorenými ústami.
. Ak vám náhodou uviazne kúsok jedla v ústach, vyberie sa vidličkou a položí sa na tanier (je žiaduce, aby nikto nevidel).
. Počas rozhovoru nemôžete držať vidličku alebo lyžicu s jedlom na váhe, o to viac ho kývať - jesť alebo položiť na tanier.
. Nenakláňajte sa príliš k tanieru, noste jedlo k ústam.
. Počas jedla alebo po jedle by sa príbor nikdy nemal klásť na stôl – položte ho na tanier.
. Príbory sa používajú v určitom poradí - počnúc extrémom, približujúcim sa k tanieru.
. Ak očakávate zmenu jedál a ešte ste prestali jesť, príbory musíte umiestniť krížom (tak, aby ostrá časť noža vyzerala doľava a vidlička vypuklou stranou nahor).
. Keď dojete, príbory musíte položiť na tanier ležiaci paralelne vedľa seba.
. V žiadnom prípade by ste sa nemali nakláňať nad inou osobou, nemôžete sa natiahnuť - požiadajte, aby ste dostali toto alebo toto jedlo.
. Ak potrebujete ísť von počas jedenia, ospravedlňte sa svojmu partnerovi.

Kedy by ste sa mali ospravedlniť?

Ak sa potrebujete vysmrkať pri stole.
. Ak si potrebujete vyčistiť hrdlo pri stole.
. Ak sa potrebujete dostať von.
. Ak máte kúsok jedla zapichnutý v zube a potrebujete použiť špáradlo alebo niť.
. Ak ste zrazu začali štikútať.
. Ak máte pocit, že ste ochoreli.
. Ak máte problémy s črevami alebo trávením pri stole.

Ako správne používať obrúsok?

Stačí si sadnúť za stôl a musíte si dať obrúsok do lona.
. Ak je obrúsok veľký, pred položením na kolená ho zložte na polovicu.
. Ak je obrúsok malý, musí byť úplne rozložený.
. Ak potrebujete ísť von, položte obrúsok na stôl napravo od taniera a schovajte na ňom znečistené miesta. Neklaďte obrúsok na stoličku - môžete si naň náhodne sadnúť a zašpiniť sa.
. Položte obrúsok naľavo od taniera, ak ste už jedli.

Ako sa správať pri stole?

Neodhryzávajte veľké kusy, kusy by mali mať takú veľkosť, aby ste mohli ľahko viesť rozhovor pri stole.
. Nemôžete fúkať na horúce jedlo. Nechajte misku vychladnúť, kým si budete umývať ruky alebo začať konverzáciu.
. Soľ a korenie sa musia podávať spolu, aj keď ste boli požiadaní, aby ste odovzdali iba soľ.
. Ak vás požiadajú, aby ste niečo odovzdali pri stole, nepodávajte to priamo do rúk, ale položte to na stôl vedľa účastníka rozhovoru. Ak váš partner sedí ďaleko od vás, nemusíte siahať cez celý stôl a požiadajte osobu sediacu vedľa vás, aby podala misku ďalej.
. Pri stole zmiernite svoje gestá, aby ste neúmyselne nezranili svojho partnera alebo nezrazili jedlo.
. Pred jedlom vložte telefón alebo iný gadget do vrecka - je nežiaduce položiť ho na stôl.
. Čašník musí zanechať prepitné vo výške 10-15% zo sumy Vašej objednávky (pokiaľ, samozrejme, nie je zahrnuté v cene jedál).

Zapamätaním si týchto jednoduchých pravidiel etikety pri stole sa môžete ľahko a pohodlne cítiť kdekoľvek a v každej spoločnosti. Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok