Najrýchlejší a najchutnejší mäsový koláč "ľahšie to už nejde!". Ako uvariť lahodný aspikový koláč s mäsom, zemiakmi, rebarborou, bobuľovým ovocím, džemom, špenátom, zelenou cibuľkou a vajcom? Recepty, tajomstvá a polevy na rýchle želé koláče

Tento koláč sa ukáže ako veľmi uspokojivý, jemný a vzdušný. S náplňou môžete experimentovať. IN tento recept Ako náplň navrhujem kuracie mäso a zemiaky. Prosím k stolu!

želé koláč s kuracím mäsom a zemiakmi - je to neskutočne chutné - jemné, šťavnaté, voňavé

Recept je jednoduchý a rýchle občerstvenie na večeru resp nečakaných hostí, by mal byť vo výzbroji každej hostesky. Nie je nič jednoduchšie ako želé koláč. S cestom sa nemusíte dlho motať, pečie sa len pol hodiny a minimum znečisteného riadu.
Už pri jednom mene je to jasné - niekde sa niečo leje alebo leje. Princíp výroby želé koláča je jednoduchý – vypracuje sa jednoduché tekuté cesto, ktorým sa naleje pripravená náplň. Zostáva len vložiť formulár do predhriatej rúry a počkať 30-40 minút.


Cesto na želé koláče sa zvyčajne pripravuje s kefírom, kyslou smotanou, jogurtom alebo majonézou.
Na plnku sa dá zobrať čokoľvek, ale ja ju pečiem už 10 rokov len so zemiakmi a kuracím mäsom. Mám rád!

Na test:
100 g kyslej smotany alebo kefíru (mám 50 g kyslej smotany, 50 g kefíru),
100 g majonézy,
2 vajcia,
1 pohár s múkou (objem pohára 250 ml),
0,5 lyžičky hasená sóda citrónová šťava alebo v octe
2 štipky soli

Na plnenie:
filé z pŕs a filé z stehien - celková hmotnosť 700 g,
cibuľa - 2 veľké hlavy (nebojte sa dať veľa cibule, koláč bude šťavnatý a chutný),
zemiaky 3-4 kusy,
soľ, mleté ​​čierne korenie.

Všetky suroviny okrem múky zmiešame, metličkou prešľaháme, pridáme múku a ďalej šľaháme metličkou (cesto by malo byť ako hustá kyslá smotana).
Plnenie:

Formu vymastíme margarínom resp maslo. Na posypanie strúhanka

Na dno vymastenej formy poukladáme zemiaky nakrájané na tenké kolieska, na boky poukladáme kolieska zemiakov (ja som zemiaky nesolila, šťava kuracie mäso dal soľ a zemiaky).

Na zemiaky poukladáme kuracie mäso nakrájané na kocky, mäso vopred osolíme a okoreníme. Na mäso poukladáme vrstvu cibule (ja som pred pokladaním trochu osolila).

Na konci nalejte cesto na vrch plnky a rovnomerne ho rozložte na plnku (na niekoľkých miestach som urobil vpichy lyžičkou na impregnáciu).

Pečieme v predhriatej rúre na 180*C 40 minút. Koláč sa ukázal byť veľmi šťavnatý, chuť je vynikajúca. Samotné cesto je veľmi jemné a chutí ako šťavnatá omeleta.

kulinar.kollekcija.com

Recept na jednoduché a rýchle jedlo na večeru alebo neočakávaných hostí by mal byť v arzenáli každej hostesky. Nie je nič jednoduchšie ako plnkový koláč s mletým mäsom. S cestom sa nebudete musieť dlho motať, pečie sa len pol hodiny a minimum špinavého riadu ....

Ingrediencie

Na test: __NEWL__

• Múka - 1 polievková lyžica. __NEWL__
• Vajcia – 3 ks.__NEWL__
• Rastlinný olej - 50 g.__NEWL__
• Majonéza - 150 g.__NEWL__
• Prášok do pečiva - 2 ČL__NEWL__

__NEWL__ Na plnenie: __NEWL__

• Mleté mäso - 300 g.__NEWL__
• Zemiaky - 1 kus __NEWL__
• Soľ, sušený kôpor.__NEWL__

__NEWL__

• Mak na ozdobu__NEWL__

Najprv si pripravíme plnku. Zemiaky sú olúpané, umyté a tri na jemnom strúhadle.

Berieme zmiešané mleté ​​mäso hovädzie plus bravčové. Neodporúčame používať iba hovädzie mäso, jedlo bude trochu suché. A z bravčového mäsa sa vyrobí veľa tuku. Mleté mäso osolíme, pridáme nastrúhané zemiaky a sušený kôpor.

Všetko dôkladne premiešame, odstavíme, aby sa soľ rozpustila.

Teraz si urobme test. Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva. Zašľaháme 3 vajíčka.

Jemne osolíme, zmiešame múku s vajíčkami, zalejeme olejom a pridáme majonézu. Používame klasickú majonézu. Začíname cesto bez hrudiek múky. Má konzistenciu hustej kyslej smotany.

Zapekaciu misu alebo panvicu namažte veľkým množstvom oleja, môžete ju prikryť pergamenom. Nalejte do nej asi polovicu cesta. Plnku rovnomerne rozotrieme.

Jemne nalejte zvyšné cesto a rozložte ho po celom povrchu. Posypeme makom a sušeným kôprom. Ak nie je mak, môžete posypať červeným alebo čiernym korením, tiež to krásne vyjde.

Dali sme na 30 min. v rúre vyhriatej na 200 stupňov. Počas varenia neotvárajte dvierka rúry.

Hotový želé koláč vyberieme.

Ak je pečený na pergamen, potom výrobok otočte a odstráňte pergamen. Ak na panvici, zatvorte veko, nechajte trochu vypotiť a pečivo ľahko vyberte na misku. Želé koláč je lahodný teplý, teplý aj studený. Dobre sa kombinuje s kyslou smotanou alebo horčicou.

Recepty na mäsové koláče

želé mäsový koláč

1 hodina

175 kcal

5 /5 (1 )

Poznám gazdinky, ktoré sa nevedia alebo jednoducho nechcú trápiť s pečením a veria, že ide o problémový biznis. Chcem vás od toho odradiť, a preto sa veľmi podelím jednoduché recepty mäsový koláč. Tento koláč je tak jednoduchý na prípravu, že ho zvládne aj školák neskúsený vo varení. Budeme hovoriť o aspiku alebo, ako sa tiež hovorí, o objemovom koláči s mäsom na kefíre. Recepty sú veľmi jednoduché, len mierne odlišné v procese varenia a plnenia. Začnem, ako obvykle, tým najjednoduchším. No skôr, než sa pustíme do varenia, pozrime sa na výber surovín.

Výber ingrediencií pre plnený mäsový koláč

Pokiaľ ide o kefírové cesto, vedzte, že sa myslí fermentované mlieko. Kyselina a oxid uhličitý, ktorý je v ňom prítomný, budú hrať úlohu kypriacieho činidla cesta. Ak si kúpite hotový kefír v obchode, potom je lepšie vziať ten, ktorý je tučnejší, a samozrejme sa pozrieť na štítok, aby bol výrobok prirodzený. Mimochodom, namiesto kefíru je celkom vhodné zrazené mlieko, t.j. kyslé mlieko za predpokladu, že nedávno vykyslo a nemá nepríjemný zatuchnutý zápach.

Na náplň je vhodné akékoľvek mäso: bravčové, kuracie, t.j. niečo, čo netrvá dlho na prípravu. Môžete si vziať aj hovädzie mäso, ale bude potrebné ho predvariť do mäkka a až potom nakrájať na kúsky na koláč.

Želé mäsový koláč s kefírom

Kuchynské spotrebiče a riad

• doska na krájanie;
• lopatka;
• metla;
• niekoľko misiek;

• panvica;
• vysoký plech alebo pekáč;
• pergamenový papier;
• rúra.

Ingrediencie

Na test:
pšeničná múka	2 poháre
kefír	2 poháre
vajcia	2 ks.
sóda	½ lyžičky
soľ	½ lyžičky
cukor	1 lyžička bez šmykľavky
zeleninový olej	2 polievkové lyžice. l.
maslo	15 g
Na plnenie:
mäso	800 g
žiarovka	1 PC.
zeleň	voliteľné

Varenie

Varenie cesta

Varenie plnky

1. Mäso nakrájame malé kúsky. Môžete si vziať mleté ​​mäso, ale v kúskoch sa podľa môjho názoru ukáže chutnejšie.
   
   
2. Hlavu cibule nakrájame nadrobno.
   
   
3. rozpadať sa zelená Cibuľa a petržlenovou vňaťou. Suroviny nemusíte miešať.
   
   
4. Panvicu položíme na sporák na strednú teplotu, zohrejeme ju a nalejeme do nej rastlinný olej. Keď je olej rozpálený, pridáme cibuľu a zľahka ju opražíme.
   
   
5. Bez zníženia tepla rozložte kurča a za stáleho miešania ľahko smažte, kým sa farba nezmení. Ak počas vyprážania kurča pustilo šťavu, nechajte ju odpariť.
   
   
6. Potom mäso osolíme, pridáme korenie, nakrájanú cibuľu a petržlenovú vňať, všetko premiešame a odstavíme z ohňa. Plnka je hotová.
   
   

Varenie koláča

1. Rúru zapneme na 180 stupňov a necháme vyhriať. Medzitým si pripravíme formu. Zľahka ho namažte zeleninový olej a dovnútra vložte pergamenový papier.
   
   
2. Dokončíme prípravu cesta: pridajte k nemu rastlinný olej a premiešajte.
   
   
3. Asi 2/3 cesta nalejeme na dno formy a rozotrieme po forme.
   
   
4. Navrch natrieme plnku: rovnomerne ju rozotrieme po povrchu cesta, pričom okraje necháme asi centimeter nenaplnené.
   
   
5. Jemne prikryte vrch plnky zvyšným cestom. Vyrovnanie povrchu. A pošlite do predhriatej rúry.
   
   
6. Pečieme, kým koláč nezhnedne, asi pol hodiny. Pripravenosť koláča sa kontroluje pomocou drevenej špajle: ak je koláč upečený, špíz vyjde suchý.
7. Hotový koláč vyberieme z rúry a vrchnú kôrku ihneď pomastíme maslom.
   
   
8. Mäsový koláč je pripravený!
   
   

Video recept na želé mäsový kefírový koláč

Aby som rozptýlil všetky pochybnosti, navrhujem pozrieť si video o tom, ako vyrobiť tento želé koláč, a uvidíte, aké je to jednoduché.

RELÉOVÝ PIRÁT na kefíre s kuracím mäsom | Jednoduchý recept na mäsový koláč

Želé mäsový koláč je skvelým východiskom pre tých, ktorí nie sú priatelia s pečením.
Priatelia, prihláste sa na odber nášho kanála https://goo.gl/kcMqcX tu nájdete recepty, ktoré sa vždy vydaria!

Recept na stránke http://vkusnajaeda.ru/prostoj-pirog-s-myasom/
a:
Vrstvená torta s mäsom https://youtu.be/8N-HaRlROtQ
Belyashi https://youtu.be/8R5l7vEUiqY
Chebureks https://youtu.be/d50S2QmRd9E

Podporte projekt https://vkusnajaeda.ru/donate/

SME V SOCIÁLNYCH SIETI:
Instagram @irinacooking
Náš kanál https://goo.gl/kcMqcX
Google+ https://plus.google.com/+LenivayaKuxnya/posts
Vkontakte https://vk.com/club82321448
Odnoklassniki http://ok.ru/group/52701074554968
Facebook https://www.facebook.com/IrinaCooking-336228133215595/
Komunita https://goo.gl/zFsbSK

Určite nájdete požadovaný recept v playlistoch nášho kanála:

1. Recepty na PRÁZDNINOVÝ STôL
https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3
2. JEDLÁ Z Cukety
https://www.youtube.com/watch?v=OvqBB_w1DyA&list=PL_Epb1h35ZsLcM8HaTQqT3jpXjsGTTGmA
3. ZÁKLADNÉ ZÁKLADY ○ Výukové videá
https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm—emtxw7T5KHrUFyJ5g
4. Jedlá na VEĽKÚ NOC
https://www.youtube.com/watch?v=vZjNVJR7-wI&list=PL_Epb1h35ZsIU15feHmr23-Sez4V1VMgB
5. Chlieb doma
https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb
6. DEKOR
https://www.youtube.com/watch?v=qxcIy7f-82c&list=PL_Epb1h35ZsLD9Xtv07S0XLC0a0Z8LRGb
7. Tekvicové jedlá
https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM
8. Život mimo kuchyne, obyčajný
https://www.youtube.com/watch?v=9avaiWg3jgY&list=PL_Epb1h35ZsJ4Xeo3cfPV9RHcvMXREPba
9. Rýchle recepty
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y
10. Pán Maslo ○ CHLEBÍKY
https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj
11. Koktaily, nápoje
https://www.youtube.com/watch?v=hIKOJg3PLsc&list=PL_Epb1h35ZsJ8lFd_usTE1U1UxYYOvtXw
12. Cesto, krémy, sirupy, polevy
https://www.youtube.com/watch?v=hmrSjEZugJI&list=PL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
13. PRÍPRAVA A KONZERVA
https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF
14. Rôzne
https://www.youtube.com/watch?v=mqV-1OnLJww&list=PL_Epb1h35ZsLZvSCTpMXMVW-MYQnhZkU7
15. Orientálne sladkosti
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsL-pt_6cR2wcgAduBWJc4n6
16. Pizza, cestoviny
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
17. Mäsové jedlá
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
18. Palacinky, palacinky, tortilly
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R
19. TORTY a TORTY
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
20. Zmrzlina
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsIta2l__IrjWTr86fUS1l6p
21. Nápady na raňajky
https://www.youtube.com/watch?v=zDohl6XwGWY&list=PL_Epb1h35ZsLifoh4hBSN4N5jkCfDxx7F
22. Kashi
https://www.youtube.com/watch?v=QL8RAioDUGs&list=PL_Epb1h35ZsIHlFeXEoLvRYi1L3rvCabk
23. Pôstne jedlá
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
24. Šaláty, predjedlá, paštéty
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
25. Jedlá z hydiny
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
26. Jedlá z tvarohu
https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY&list=PL_Epb1h35ZsL4PuBQmMvisFAFfjqOJMY1
27. Jedlá z rýb a morských plodov
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT
28. Zeleninové jedlá
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ
29. Jedlá s hubami
https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7
30. Prvé kurzy
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsIYSwDBcRNeZZwMtXw3cee-
31. AUPLANT RIAD
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsID1ore-mMbnJSNZFLmfQsr&disable_polymer=true

Veľmi rýchly a jednoduchý koláč s mäsom - to je vynikajúci trik na varenie pre tých, ktorí nie sú tak oboznámení a priateľskí s varením alebo pečením. Toto jedlo je prakticky nemožné pokaziť.
Recept so všetkými ingredienciami na stránke http://vkusnajaeda.ru/prostoj-pirog-s-myasom/

#irinavarenie #irinavarenie #lazykuchyna
#Koláč #Mäso #Kura #Recept #Ako variť #Kurací koláč #Rôsolové koláčové cesto #Recept na rôsolový koláč #Rôsolový koláčKura #Rôsolový koláč #Kefírový koláč #Kefírový koláč #Kefirový koláč s mäsom #Rôsolový koláč #Ako variť pouringPie #Ako urobiť kurací koláč #kurací koláč

https://i.ytimg.com/vi/PLBjozuiTjs/sddefault.jpg

https://youtu.be/PLBjozuiTjs

2016-05-06T18:09:32.000Z

Želé koláč s mäsom a kapustou

Druhý recept na želé koláč nie je o nič komplikovanejší ako predchádzajúci, len bohatší na náplň. Snažíme sa?

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie: 8.

Kuchynské spotrebiče a riad

• doska na krájanie;
• kuchynský nôž;
• niekoľko misiek;
• metla;

• rúra;
• miska na pečenie;
• pergamenový papier.

Ingrediencie

Varenie

Varenie cesta

Varenie plnky

Varenie koláča

Videorecept na aspikový koláč s mäsom a kapustou

Toto video ukazuje krok za krokom celý jednoduchý proces výroby tohto koláča.

KORÁČ S KURACOM A KAPUSTOU | Želé koláč | Koláč s kuracím mäsom a kapustou

Srdečné, nežné a veľmi chutný koláč s kuracím mäsom a kapustou! Recept v popise!

Ingrediencie
na test:
kefír 250 ml
majonéza 200 g
vajcia 4 ks
soľ 0,5 ČL (podľa chuti)
múka 250 g
prášok do pečiva 1,5 lyžičky
sezamové semienka 1 polievková lyžica

Na plnenie:
kuracie filety 300 g
kapusta 300 g
soľ korenie mleté ​​podľa chuti
zelenina (kôpor, cibuľa)

varenie:
1. Kombinujeme kefír, majonézu, vajcia a soľ, všetko premiešame. Do múky nasypeme prášok do pečiva, premiešame a postupne pridávame k vaječnej zmesi.
2. Kurací rezeň nakrájame na tenké plátky, kapustu nasekáme, osolíme a potrieme rukami, zeleň nasekáme a zmiešame s kapustou
3. Formu (mám 26 cm) prikryte pergamenom, namažte olejom. Rozotrite polovicu cesta, navrch rozložte kapustu, potom kuracie mäso, soľ a korenie podľa chuti
4. Plnku uzavrieme zvyšným cestom. Vrch posypeme sezamovými semienkami. Koláč pečieme v rúre predhriatej na 170 * 40 - 45 minút. Koláč je pripravený!

Dobrú chuť!

https://i.ytimg.com/vi/hCiXsAuM0Hg/sddefault.jpg

https://youtu.be/hCiXsAuM0Hg

2017-06-28T15:15:06.000Z

Želé koláč s mäsom a zemiakmi

Tretí recept sa od predchádzajúcich dvoch líši tým, že má trochu viac vrstiev plnky. Ale stále je to jednoduché na prípravu a v silách každého, dokonca aj začínajúcej hostesky.

• Čas varenia: 1,5 hodiny
• Porcie: 8.

Kuchynské spotrebiče a riad

• doska na krájanie;
• kuchynský nôž;
• niekoľko misiek;
• metla;

• rúra;
• miska na pečenie;
• pergamenový papier.

Ingrediencie

Varenie

Počnúc plnkou

Teraz si pripravíme cesto

Varenie nášho koláča

1. Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov. Vezmite formu a namažte ju olejom. Alebo vyložené pergamenovým papierom.
2. Nalejte do nej polovicu cesta, rovnomerne rozložte po forme.
   
   
3. Polovicu nakrájaných zemiakov rozložíme na cesto v jednej vrstve.
   
   
4. Mäso položíme na zemiaky.
   
   
5. Ďalšou vrstvou je cibuľa nakrájaná na pol krúžky.
   
   
6. Posledná vrstva plnky je druhá polovica zemiakov.
   
   
7. Nalejte zvyšné cesto a uhlaďte.
   
   
8. Koláč vložíme do predhriatej rúry a počkáme 50-60 minút. Sledujeme, kedy je kôrka hnedá, a kontrolujeme pripravenosť dreveným špáradlom alebo špajdľou.
9. Koláč necháme trochu vychladnúť a podávame. Dobrú chuť!
   
   

Videorecept na aspikový koláč s mäsom a zemiakmi

Pozrite sa, aký jednoduchý a rýchly je tento recept na tortu.

No, ako vidíte, pri príprave želé koláčov nie je nič zložité. A pripravuje sa z toho naj konvenčné produkty, ktoré sa takmer vždy nachádzajú v každej domácnosti.

Dá sa podať ako nezávislé jedlo na raňajky. Pridajte k tomu šálku horúceho čaju a môžete si byť istí, že budete mať dostatok síl až do obeda. Tento koláč môže byť chutný doplnok na výdatné jedlo. Na večeru môže byť príliš kalorický, ale je to na vás.

Pre zmenu si môžete pripraviť koláč s inou náplňou, napríklad mäso môžete nahradiť hubami alebo nejakým druhom vykostenej ryby. Môžete pridať tvarohovú náplň. Vo všeobecnosti môžete pripraviť zeleninovú plnku, ako je cuketa, mrkva a cibuľa. Alebo baklažán s paradajkami, alebo šampiňóny s karfiolom. Jedným slovom, musíte dôverovať svojej fantázii a pomocou týchto receptov môžete nakŕmiť svoju rodinu aspoň každý deň novým jedlom. A ak ste zrazu šťastným majiteľom multivarky, potom je tu jeden pre vás.

Nie som veľký pekár, ale po zvládnutí želé koláčov som postupne začala prechádzať na iné druhy cesta a teraz môžem spestriť náš rodinný jedálniček. Nedávno som vyskúšala iný recept. A nedávno nás mama rozmaznávala, všetkým sa nám to veľmi páčilo.

A ak dostanete chuť a rozhodnete sa prejsť na novú fázu varenia, otvorí sa vám more možností varenia tých istých jedál už s kysnutým cestom. Skúste potom upiecť kvások.

Takto sa v skutočnosti postupne dosahujú nové kulinárske výšky. Podeľte sa s nami v komentároch o svoje úspechy a nové možnosti plnenia želé koláčov. Všetka kulinárska inšpirácia!

Želé mäsový koláč s kefírom možno nazvať záchrancom pre každú gazdinku. Ak ste unavení a nemáte vôbec silu na varenie, ak vám volali priatelia a povedali, že sa chystajú zaskočiť na návštevu, ak chcete niečo chutné a nezvyčajné, tento recept na aspik sa vám bude hodiť mäsový koláč. Je to úžasne chutné a veľmi výdatné jedlo ktorá poteší deti aj dospelých. Uvarí sa za pár minút a upečie sa veľmi rýchlo. Je nemožné nedostať želé koláč!

Mimochodom, želé koláč je výborným pečivom na každý deň, ktoré sa dá premeniť na slávnostné originálna náplň. Plnka do aspiku slaný koláč môže podávať zeleninu, huby, morské plody, mäso, pečeň atď. Cesto na želé koláč je jednoduché - na kefíre je veľmi podobné cesto na sladké muffiny, len sa do neho nepridáva cukor.

Želé koláče sú veľmi obľúbené v mnohých európskych krajinách. Napríklad vo Švédsku takéto koláče milujú a pripravujú na všetky sviatky. Len náplň je iná. Napríklad na sviatky letného slnovratu sa pripravujú želé koláče zeleninová plnka a sladké ovocné koláče. Na svätého Martina tradične dávali na stôl pečenú hus, ale aj pirohy s mäsom, hubami, syrom ...

Ingrediencie na prípravu želé mäsového koláča:

• kefír (1% tuku) - 2 šálky (450 ml)
• soľ - 0,5 lyžice. (polovica na cesto a polovica na plnku)
• pšeničná múka - 2,5 šálky (200 ml sklo)
• kuracie vajcia - 3 ks.
• sóda (nie hasená) - 1,5 lyžičky
• mäso (mastné bravčové mäso) - 500 g
• cibuľa - 2-3 ks.
• čerstvé paradajky - 2 ks.

Receptželé mäsový koláč:

Na plnenie prejdite mäsom (odporúča sa brať tučné bravčové mäso, potom sa koláč ukáže ako uspokojivejší a nie príliš suchý) cez mlynček na mäso.

smažiť nakrájané mäso na panvici do polovice varenia pridajte jemne nakrájanú cibuľu. Smažte niekoľko minút.

K mäsu pridáme nakrájané paradajky, podľa chuti osolíme a plnku opekáme ďalších 9-10 minút.

Pripravte plniace cesto na koláč: pridajte sódu do dvoch pohárov kefíru a nechajte niekoľko minút pôsobiť.

Pridajte vajcia, soľ, všetko premiešajte.

Postupne a po malých častiach pridávame múku, cesto miesime lyžičkou.

Nemalo by sa to robiť príliš aktívne, aby sa cesto neusadilo.

Formu na pečenie s priemerom 28 cm vymastíme akýmkoľvek rastlinným olejom a zľahka vysypeme múkou. Polovicu cesta nalejeme na dno, uhladíme lyžicou.

Plnku natrieme na mäso v rovnomernej vrstve.

Nalejeme druhú polovicu cesta, opäť uhladíme a koláč vložíme na 30 minút do rúry.

Ak má vaša rúra horný horák, tak nezaškodí zapnúť ho na posledných 5 minút pečenia, potom vrch koláča krásne zhnedne.

Hotové pečivo môžeme ozdobiť bylinkami.

Pred podávaním necháme koláč vychladnúť, aby sa pri krájaní nelámal. Voňavý a výdatný želé mäsový koláč je pripravený!

Dobrú chuť!

Želé koláč s mäsom a zemiakmi je skvelým nálezom pre tých, ktorí milujú šťavnaté koláče a nemá rád motanie sa s cestom. Cesto sa pripravuje veľmi jednoducho, ale je jemné a šťavnaté. Plnka môže byť ľubovoľná, pre mňa - s mletým mäsom a strúhanými zemiakmi. Koláč je veľmi šťavnatý a vôbec nie mastný. Dobré teplé aj studené.

Existuje aj iná verzia tohto koláča.

Ingrediencie:

Cesto

• 0,5 l. kefír (jogurt)
• 2 vajcia
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
• 1,5 st. múky
• 1 lyžička soľ
• štipka cukru
• 0,5 lyžičky sóda

Plnenie

• 500 gr. mleté ​​mäso (mám hovädzie mäso, je lepšie použiť chudé mleté ​​mäso)
• 4 veci. zemiaky (asi 600 g)
• 1 PC. cibuľa (150 gr.)
• Mleté čierne korenie
• soľ - podľa chuti

varenie:

Najprv si pripravíme náplň. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Zmiešajte mleté ​​mäso, strúhané zemiaky a nakrájanú cibuľu, soľ a korenie podľa chuti, dôkladne premiešajte.

Cesto rýchlo vymiesime. Kefír zmiešame s vajcami, soľou, cukrom, sódou (nehasíme, uhasí ju kyselina kefíru alebo jogurtu) a maslom. Pridajte múku do konzistencie tekutej kyslej smotany, dôkladne premiešajte.

Zapekaciu misu vymastíme maslom (silikónom nie je potrebné vymastiť). Nalejte do nej polovicu cesta. Náplň rozložíme vo vzdialenosti 1-1,5 cm od okraja (bokov) formy tak, aby samotné cesto tvorilo boky koláča. Plnka cesta sa nepretlačí, spodok koláča bude len z cesta. Nalejte zvyšok cesta.

plnku naplníme zvyškom cesta

Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200 stupňov 40-50 minút. Pripravenosť skontrolovať drevenou tyčinkou / zápalkou / špáradlom - cesto by sa nemalo prilepiť na zápalku.

Želé koláč s mäsom a zemiakmi je pripravený. Dobrú chuť!