Lavash so zeleninovou náplňou. Plnka z kreviet s cesnakom a majonézou. Šalát "Morská nálada" v lavash

Niekedy sa lavash nazýva tuk pšeničné koláče, ale toto je chyba. Tradičné arménsky lavash oválny, asi 90 x 40 cm, mimochodom, lavash dostal svoje meno z dvoch arménskych slov: „lav“ - dobrý a „khash“ - jedlo. Dá sa zložiť alebo skrútiť a použiť ho ako „tašku“ pre iné výrobky, pretože hrúbka skutočného lavashu nepresahuje 3-4 mm.

Od nepamäti sa k nám dostal neuveriteľný recept populárne jedlo, v ktorej je mäso s rôznymi prísadami umiestnené v pita chlebe. Shaurma (alebo shawarma, ako sa hovorí v Petrohrade) ako " rýchle občerstvenie» bude lepšie ako zámorské rýchle občerstvenie! Tieto tenké pita chleby sú však dobré s ražničom, so šunkou, s klobásami a s výdatným mäsové šaláty. Lavash sa hodí k rybám, syrom, zelenine a bylinkám a môže slúžiť ako základ pre rozmanitosť jedál, z ktorých mnohé sú pripravené za pár sekúnd.

Lavash s náplňou môže byť ochutený majonézou, kyslou smotanou, prírodný jogurt alebo len pokvapkať rastlinným olejom a citrónovou šťavou. Lavash s náplňou vyzerá obzvlášť chutne a pôsobivo v kombinácii so šťavnatou zeleňou, ktorá nielen poteší oko, ale dáva nám aj veľa pozitívnych chuťových emócií.

Grilovanie "Voňavé" v lavash

Ingrediencie:
600 g bravčového mäsa
1 lavash,
2 žiarovky
1 lyžička paprika,
1 citrón
5 strúčikov cesnaku,
1 štipka mletého koriandra,
100 ml paradajkovej omáčky,
zelená bazalka, petržlen, kôpor, soľ, čierna mleté ​​čierne korenie- chuť.

varenie:
Mäso nakrájané na kúsky ochutíme paprikou, nasekanými strúčikmi cesnaku a koriandrom, korením a soľou. Nalejte citrónovú šťavu zmiešanú s paradajková omáčka a dáme do chladničky na 6 hodín. Varte kebab na uhlí. Pita chlieb nakrájajte na 3 časti, zabaľte do nich horúci ražniči. Podávame s tenkými kolieskami cibule a nasekanými bylinkami.

Hovädzie mäso so zeleninou v lavash

Ingrediencie:
1 kg hovädzej dužiny,
1 lavash,
2 mrkvy
200 g kapusty
1 cibuľa
100 ml suchého červeného vína
1 citrón
1 polievková lyžica zeleninový olej,
kečup, soľ a čierne mleté ​​korenie - podľa chuti.

varenie:
Hovädzie mäso nakrájajte na porcie a vložte do hlbokej misky. Osolíme, zalejeme zmesou vína, oleja a citrónová šťava, premiešajte a vložte do chladničky na 3 hodiny. Mäso dusíme na panvici pod pokrievkou do mäkka, spolu s mrkvou nakrájanou na kocky a nakrájanou cibuľou, v prípade potreby podlievame vodou. Lavash nakrájame na 5 prúžkov a pomastíme kečupom. Nakrájanú kapustu a hovädzie mäso s mrkvou položíme do stredu každého pásika a okraje zabalíme, čím vytvoríme rúrky.

Sekaná v lavash

Ingrediencie:
800 g mletého mäsa,
4 lavash,
200 g tvrdého syra,
1 cibuľa
1 vajce
300 g nakladaných húb,
zeleninový olej, čerstvá petržlenová vňať, kôpor, soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu zeleninový olej dozlatista pridáme mleté ​​mäso, soľ, korenie a opečieme do mäkka. Do mierne vychladnutej hmoty pridáme huby. Na pita chlieb rozložte ľubovoľne tenké plátky syra, posypte bylinkami, vložte mleté ​​​​mäso nie veľmi hrubé a zrolujte. Naplňte zvyšok pita chleba, vložte ich do formy a potrite šľahačkou surové vajce. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 15 minút.

Lavash s kuracím mäsom a zemiakmi

Ingrediencie:
700 g kuracích pŕs,
2 lavash,
3 polievkové lyžice paradajková omáčka
200 g hranolky,
7-8 uhoriek,
150 g kyslej smotany
4 strúčiky cesnaku,
zelenina - podľa chuti.

varenie:
Kuracie prsia osolíme, okoreníme, potrieme paradajkovou omáčkou a dáme piecť do rúry. Mierne vychladnúť a nakrájať na malé prúžky. Nakrájajte aj uhorky na malé pásiky. Omáčku pripravíme zmiešaním kyslej smotany s cesnakom a nasekanými bylinkami. Pita chlieb nakrájajte na polovice a potrite veľkým množstvom omáčky. Potom poukladajte pásiky kuracieho mäsa, uhoriek a hranoliek, prehnite bočné okraje a vytvorte rolky. smažiť pripravený lavash plnené na mriežke v rúre 1-2 minúty z oboch strán a podávajte so zvyšnou omáčkou.

Rolky "Pikantné"

Ingrediencie:
3 listy lavash
300 g vareného kuracieho filé,
250 g pekingskej kapusty,
3 mandarínky,
1 Paprika,
3 polievkové lyžice mandľový orech.
Na omáčku:
4 polievkové lyžice majonéza,
4 polievkové lyžice jogurt,
2 polievkové lyžice sójová omáčka,
1 polievková lyžica horčica,
1,5 lyžice sahara,
¼ lyžičky čili omáčka,
½ lyžičky sezamový olej.

varenie:
Všetky ingrediencie na omáčku dôkladne premiešame. Kuracie mäso nakrájané na malé kocky, kotleta čínska kapusta. Mandarínky ošúpeme, rozdelíme na plátky. Nakrájajte sladkú papriku. Nasekané mandle zľahka opražíme na suchej panvici. Plnku dáme na pita chlieb, prelejeme omáčkou a pevne zvinieme.

Kuracie mäso so zeleninou v lavashových vreckách

Ingrediencie:
500 g kuracieho filé,
1 paprika bez semien
1 paradajka
50 g pšeničných sušienok,
50 g slaných orechov,
4 lyžičky kyslá smotana
2 strúčiky cesnaku
šalát, rastlinný olej, bylinky, čierne korenie a soľ - podľa chuti.

varenie:
Mäso nakrájame na kúsky, soľ a korenie. Dusíme na panvici do mäkka a potom opečieme na rastlinnom oleji do chrumkava. Pita chlieb namažte kyslou smotanou zmiešanou s prelisovaný cesnak. Položte na ne kúsky kurčaťa, sladkú papriku nakrájanú na prúžky a tenké plátky paradajka. Zrolujte guľôčky. Podávame na tanieri obložené šalátom, krutónmi a vlašskými orechmi.

Mexické šalátové rolky

Ingrediencie:
600 g kuracieho filé,
4 domáce lavash s priemerom do 25 cm,
4 polievkové lyžice konzervované červené fazule
4 polievkové lyžice konzervovaná kukurica,
2 paradajky
2 polievkové lyžice kyslá smotana
šalát, horúca omáčka, korenie a soľ - podľa chuti.

varenie:
Kuracie filé okoreníme, opečieme na grile a nakrájame na kúsky. Potom zmiešame s kukuricou, fazuľou a nadrobno nakrájanými paradajkami, dochutíme kyslou smotanou zmiešanou s pikantná omáčka. Listy hlávkového šalátu položíme na pita chlieb, navrch dáme pripravenú plnku. Zabaľte do roliek.

Šunkový šalát v lavash

Ingrediencie:
6 domácich pita chlebov do priemeru 20 cm,
200 g šunky
2 sladké papriky v rôznych farbách
1 uhorka
šalát, olivový olej, granulovaný cesnak, soľ - podľa chuti.

varenie:
Šunku a uhorky nakrájame na malé kocky, papriku na pásiky. Premiešame, ochutíme granulovaným cesnakom a soľou, polejeme olivovým olejom. Dajte na pita chlieb listy šalátu, na vrch - pripravenú náplň a zrolovať úhľadné vrecúška.

Rolky so šunkou a syrom

Ingrediencie:
1 lavash,
200 g šunky nakrájanej na tenké plátky
150 g mäkkého syra
100 g kyslej smotany
zelenina, korenie a soľ - podľa chuti.

varenie:
Pita namažte polovicou kyslej smotany. Položte naň plátky šunky v jednej vrstve. Mäkký syr vidličkou roztlačíme a zmiešame so zvyšnou kyslou smotanou, okoreníme podľa chuti a navrch rozložíme šunku. Husto posypeme nasekanými bylinkami. Roládu zvinieme a dáme na 1 hodinu do chladničky. Pred podávaním rolku nakrájame na plátky hrubé 4-5 cm.

Šalát "Morská nálada" v lavash

Ingrediencie:
200 g krabích tyčiniek,
2 varené vajcia
100 g jemne nasolenej červenej ryby,
100 kapusty,
1 pripravený lavash
majonéza, kôpor - podľa chuti.

varenie:
Krabie tyčinky, varené vajcia a ryby nakrájame na malé kúsky, kapustu nakrájame nadrobno, kôpor nasekáme. Pripravené ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Lavash rozrezaný na 2 časti. Vložte náplň do širokého pásu do stredu každého z nich, zatvorte strany na všetkých stranách, aby ste vytvorili obálky. Každú obálku rozrežte na dva kusy.

Tuniakový šalát so syrom v pita chlebe

Ingrediencie:
1 konzerva tuniaka
150 g kyslej smotany
100 g tvrdého syra,
1 lavash,
bylinky a soľ - podľa chuti.

varenie:
Tuniaka vyberte z nádoby, sceďte tekutinu a roztlačte vidličkou. Pridáme strúhaný syr a nasekané bylinky. Osolíme a okoreníme kyslou smotanou. Plnku rozotrieme v širokom páse na pita chlieb a zvinieme dlhú rolku. Potom nakrájajte na dva kusy.

Lavashové obálky so sleďom, kyslou kapustou a sladkou paprikou

Ingrediencie:
6-7 kusov sleďa z konzervy,
4-5 listov šalátu
1 štvrtina sladkej papriky
1 polievková lyžica kyslá kapusta,
pár vetvičiek kôpru
1 lavash,
šťava z polovice citróna.

varenie:
Umyté listy šalátu položte do stredu pita chleba. Jemne na ne položte umytý a mierne vysušený kôpor, kúsky sleďa, kyslá kapusta, pásiky semien papriky. Nastriekajte zmesou citrónová šťava a rastlinný olej, sezóna s majonézou. Najprv prehnite bočné okraje smerom k stredu, potom spodný okraj tak, aby náplň vykúkala z obálky.

Rolky plnené údeným lososom

Ingrediencie:
1 lavash,
1 filet z údeného lososa,
2 polievkové lyžice červený kaviár,
100 g syra,
1 zväzok zelene.

varenie:
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, zeleninu nasekáme nadrobno a premiešame. Rozložte pita chlieb, rovnomerne ho rozložte tvarohová plnka. Filet z lososa nakrájajte na tenké plátky a položte ho v rovnomernej vrstve na pita chlieb, ktorý potom zrolujte do rolky. zabaliť hotová rolka v pergamene a vložte do chladničky na 20-30 minút, potom ho nakrájajte na kúsky.

Šalát z tresky s vlašskými orechmi v lavash

Ingrediencie:
200 g vareného filé z tresky,
1 paradajka
100 g lúpaných vlašských orechov,
1 lavash,
majonéza, soľ a bylinky - podľa chuti.

varenie:
Filet z tresky a paradajky nadrobno nakrájame a premiešame. Pridajte rozdrvené vlašské orechy, soľ, sezóna s majonézou. Rozložiť hotová plnka pás v strede pita chleba, zrolujte dlhú obálku, nakrájajte ju na 2 alebo 3 časti. Podávajte na stôl, ozdobené zeleňou.

Pikantné rolky s krekrami

Ingrediencie:
1 lavash,
100 g pšeničných sušienok,
1 uhorka
1 sladká cibuľa
4 lyžičky pikantná paradajková omáčka
šalát, soľ - podľa chuti.

varenie:
Zmiešajte krutóny, nakrájanú uhorku a nakrájanú cibuľu, soľ. Lavash rozrezaný na 4 časti. Každú časť položíme listami hlávkového šalátu, položíme na ne plnku, prelejeme omáčkou. Zabaľte spodný okraj pita chleba smerom k stredu a potom bočné okraje.

Rolky s tvarohom, cibuľou a olivami

Ingrediencie:
1 lavash,
200 g tvarohu,
150 g kyslej smotany
2 polievkové lyžice vykôstkované olivy,
perie zelená Cibuľa, soľ - podľa chuti.

varenie:
Olivy a cibuľu nakrájame, zmiešame s nastrúhaným tvarohom, osolíme, okoreníme kyslou smotanou. Vzniknutú hmotu rozotrieme po povrchu pita chleba a rolku zvinieme. Vložte ho na 1 hodinu do chladničky a potom nakrájajte na 4 časti.

Horúce rolky s tvarohom a zeleninou

Ingrediencie:
1 lavash,
1 mrkva
1 červená cibuľa
1 zväzok zelene
200 g tvarohu,
50 g kyslej smotany
rastlinný olej, soľ - podľa chuti.

varenie:
Nastrúhanú mrkvu dusíme niekoľko minút s prídavkom rastlinného oleja, pridáme nakrájanú cibuľu a bylinky. Zmiešame s tvarohom, osolíme, ochutíme kyslou smotanou. Plnku natrieme na povrch pita chleba, rolku zvinieme, nakrájame na 4 časti. Smažte každú časť na oboch stranách 1-2 minúty v rastlinnom oleji.

Šalát s hubami, marinovanou cuketou a syrom v lavash

Ingrediencie:
4 uvarené šampiňóny,
1 červená paprika,
1 solená uhorka,
2 plátky marinovanej cukety
100 g tvrdého syra,
zelený šalát,
4 lavash,
rastlinný olej, mletá červená paprika a soľ - podľa chuti.

varenie:
Ošúpanú sladkú papriku a tvrdý syr nakrájame na pásiky, jemne osolenú uhorku - na kolieska, cuketu - malé kúsky, šampiňóny - tenké plátky. Suroviny na plnku opatrne spojíme, dochutíme soľou, korením, pokvapkáme olejom, rozdelíme na 4 časti a každú zabalíme do pita chleba.

Lavash rolky s kórejskou mrkvou, zeleninou a syrom

Ingrediencie:
3 listy lavash
150-200 g tvrdého syra,
200-300 g Kórejská mrkva,
2-3 čerstvá uhorka,
1 zväzok zeleného šalátu
400 g majonézy,
4 polievkové lyžice kečup,
1-2 lyžičky horčica,
čerstvý kôpor, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

varenie:
Na omáčku zmiešame majonézu, kečup, horčicu, čierne korenie. Uhorky nakrájame na prúžky, syr nastrúhame na jemnom strúhadle, kôpor nasekáme nadrobno, šalát natrháme rukami. Na prvý plát pita chleba položte syr, položte druhý plát pita chleba, namažte ho polovicou omáčky, posypte kôprom a šalátom. Navrch položíme tretí plát pita chleba, potrieme zvyšnou omáčkou, položíme uhorky a mrkvu. Zvinieme do rolky. Korenie podávané na stôl, nakrájané na porcie.

Lavash rolky so sladkou náplňou

Ingrediencie:
3 lavash,
2 hrušky,
100 g krémový syr,
50 g orechov
1 polievková lyžica citrónová šťava,
½ zásobníka práškového cukru
mäta - podľa chuti.

varenie:
Smotanový syr vyšľaháme s práškového cukru k homogenite. Hrušky jemne nakrájajte, posypte citrónovou šťavou a rozdrvte v mixéri na pyré. Zmiešajte smotanový syr s hruškové pyré a orechy. Pita listy namažte výslednou náplňou, zrolujte do tesných roliek a dajte na 1 hodinu do chladničky. Potom nakrájajte na malé kúsky, položte na misku a ozdobte lístkami mäty.

Lavash s náplňou je vždy rýchly, chutný a jasný!

Larisa Shuftaykina

Z pita chleba môžete vyrábať rožky všetky druhy plniek. Lavash je obal na lahodnú náplň.

Pozeráme sa na výber receptov na pita rolky s náplňou.

Ako vyrobiť pita rožky: rozložte tenký pita chlieb, položte naň plnku a zrolujte. Roládu necháme 30 minút nakysnúť – najlepšie v chladničke. Roládu nakrájame, dáme na tanier a ozdobíme bylinkami.

Recepty na náplne Lavash:

1) Náplň krabích tyčiniek:
Nakrájajte 1 balenie krabích tyčiniek. Pridajte petržlenovú vňať a kôpor, cesnak a majonézu podľa chuti. Náplň by nemala byť tekutá. Pridajte 100 g strúhaný syr a premiešame.

2) tvarohová náplň:
200 g tvarohu zmiešame s cesnakom, kôprom. Pridajte majonézu, premiešajte.

3)Syrová poleva:
200 g syr Adyghe rozdrviť rukami na drobky. Pridajte 100 g kórejskej mrkvy, petržlenu a majonézy.

4) Plnka z konzervy:
rozdrvte nádobu s rybou konzervou v oleji. Pridajte 200 g strúhaného syra, kôpru a majonézy.

5) Pomelieme 300 g soleného filé zo sleďa. Pridáme petržlenovú vňať a kôpor, 3 uvarené vajcia, 2 varená mrkva, strúhaný. Pridajte majonézu a premiešajte.

6)Lavash so šunkou a syrom:
200 g strúhanej šunky hrubé strúhadlo, pridajte 100 g strúhaného syra, cesnak, kôpor a majonézu podľa chuti.

7) Lavash so šunkou:
Nastrúhajte 200 g šunky a 100 g syra. Pridajte 100 g kórejskej mrkvy, kôpru a majonézy.

8)Kuracia plnka:
3 nakladané uhorky nastrúhané na hrubom strúhadle, 300 g vyprážaného alebo údeného kuracieho mäsa nakrájaného nadrobno, 1 paprika a 2 cibule veľmi jemne nakrájané a orestované. Všetko premiešame, pridáme 2 čerstvé paradajky a majonéza.

9) Lavash s mletým mäsom a syrom:
Zmiešajte 100 g strúhaného syra s 200 g vyprážaného mletého mäsa, cesnakom, 1 konzervou bielej fazule, 1 paprikou a majonézou.

10) Plnka zo syra a zeleniny:
Nastrúhajte 200 g syra. Pridajte soľ, majonézu a veľa koriandra, kôpru a petržlenu.

11) Plnka do vajec:
Na rastlinnom oleji orestujte 1 cibuľu a zmiešajte s 1 varené vajce, 2 uvarené mrkvy, 2 tavený syr(na strúhadle), majonéza a bylinky.

12) Zeleninová náplň do pita chleba:
Nastrúhajte 1 čerstvú mrkvu a 2 čerstvé uhorky. Pridajte 2 paradajky, 2 vajcia, cesnak, nasekané vlašské orechy, petržlenovú vňať, kôpor, majonézu.

13)Lavash s kuracou náplňou:
údené kuracie mäso, dusené šampiňóny, tavený syr, dusené slivky, šalát, majonéza

V kotúči môžete urobiť niekoľko vrstiev pita chleba a striedať ich rôzne plnky. Pomer produktov berieme podľa našich predstáv.

Napríklad, 3-listový recept na arménsku lavashovú náplň :
1 list nie veľa namažte majonézou, posypte jemne nakrájaným vajcom (1-1,5 vajec na list);
2 listy - rovnakú majonézu, pridajte jemne nakrájanú krabie tyčinky(alebo rybie konzervy v vlastná šťava, alebo vyprážané huby-cibuľa-mrkva);
3 list- urobte ako prvé (majonéza a vajce).
Všetky listy sú naskladané na seba a opatrne skrútené do rúrky. Dáme do chladničky na 0,5-2 hodiny.

Lavash štvorvrstvový:

Potrieme plát pita chleba majonézou, navrch rozložíme šunku nakrájanú na kocky.
Prikryjeme druhým plátom. Natrieme ho kečupom, navrch dáme vrstvu kukurice z konzervy.
Opäť prikryjeme plátom pita chleba. Na to poukladáme plátky paradajok.
Prikryjeme posledným pita chlebom.
Zrolovať rolku. Necháme pol hodiny odstáť v chladničke.

Kliknite na položku Trieda

Povedzte VK

Tenký pita chlieb je univerzálny a dnes navrhujem vyrobiť z neho rolky a pre rolky potrebujete náplň.

Náplne do roliek Lavash sú témou dnešnej recenzie. Zvážte 15 najchutnejších a jednoduché výplne pre lavash roll.

Plnky do pita rolky s klobásou a kórejskou mrkvou

Možno najviac slávny recept náplne do lavash roll.

Potrebujeme:

• 150 g kórejskej mrkvy
• 150 g varenej klobásy
• 1 kus lavash
• 2-3 lyžice majonéza

varenie:

1. Kórejská mrkva bola pôvodne nakrájaná na prúžky, ale je potrebné ju znova nasekať.

2. Varená klobása je tiež nakrájaná na malé prúžky.

3. Všetky produkty zmiešame a dochutíme majonézou. Zmes by mala mať strednú konzistenciu, nie suchá ani príliš tekutá.

4. Povrch prikryjeme Potravinová fólia, dáme pita chlieb a natrieme plnkou. Zvinieme do rolády. Potom rolku vložíme do chladničky.

Pre najlepšia impregnácia pita rolky, musia byť vložené do chladničky od 30 minút do 1,5 hodiny, ak je čas, je to lepšie v noci.

Lavash roll s hubami a vajcami

Potrebujeme:

• 200 g húb
• 1 hlava cibule
• 3 vajcia
• 50 g tvrdého strúhaného syra
• 100 ml kyslej smotany
• soľ a korenie podľa chuti
• zeleninový olej
• 1 lavash

varenie:

1. Huby s cibuľou podusíme na oleji.

2. Vajcia uvaríme a rozomelieme, je možné cez špeciálny rošt.

3. Do jednej misky nazbierame šampiňóny, vajíčka, syr, soľ, korenie, dochutíme kyslou smotanou.

4. Lavash rozotrieme zmesou a necháme na impregnáciu

Plnky na lavash roll s kuracím filé a korením

Potrebujeme:

• 1 kus lavash
• 1 kuracie filé
• 1 červená paprika
• 1 strúčik cesnaku
• 2 polievkové lyžice majonéza
• 1 zväzok kôpru

varenie:

1. Pomelieme sladkú papriku a kôpor.

2. Cesnak s kurací rezeň prerušujeme v mixéri. Najprv cesnak, potom kuracie mäso.

3. Výslednú zmes zmiešame s kôprom a paprikou, ochutíme majonézou a dôkladne premiešame.

4. Výslednou náplňou opatrne natrieme plát pita chleba a pevne ho zabalíme do rolky. Zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky.

Náplne do lavash roll s krabovými tyčinkami

Táto náplň je „klasikou“ pita rolky, kde je párty, tam je rolka vždy krabia náplň. Možno sa v ňom nevyznáte, potom zdieľam recept.

• 100 g krabových tyčiniek
• 2 polievkové lyžice smotanový syr alebo 100 g tvrdého strúhaného syra
• 1 zväzok kôpru
• 2 polievkové lyžice kyslou smotanou alebo majonézou
• 1 lavash
• soľ a korenie, podľa chuti.

varenie:

1. Pomelieme krabie tyčinky a kôpor.

2. Všetky produkty zmiešame, dochutíme kyslou smotanou a výslednou zmesou zakryjeme pita list.

3. Z natretého pita chleba urobíme valček.

Lavash rolka so sleďovou náplňou

Potrebujeme:

• 1 stredne veľký sleď
• 2 uvarené mrkvy
• 1 tavený syr
• 2 polievkové lyžice olivový olej(zelenina, roztopená maslo)
• 1 zväzok zelenej cibule
• 1 list lavash

varenie:

1. Sleď nakrájajte na filé a rozdeľte ho.

2. Uvarenú mrkvu nakrájame na kúsky.

3. Tavený syr pomelieme.

4. Všetky nasekané ingrediencie dáme do mixéra. Pridajte pár polievkových lyžíc olivového alebo rozpusteného masla. Všetko prerušujeme.

5. Túto zmes naplníme sekanou zelená Cibuľa, premiešame a prikryjeme plátom pita chleba.

6. Vytvarujeme valček.

Diétna náplň do lavash roll

Potrebujeme:

• 1 uhorka
• 300 g tvarohu
• 1 veľký zväzok kôpru
• 2 polievkové lyžice olivový olej
• soľ podľa chuti
• 1 lavash

varenie:

1. Uhorku pomelieme na strúhadle. Šupku uhorky, ak je homogénna, nemožno odrezať.

2. Kôpor nasekáme nadrobno.

3. Výrobky podľa receptu zmiešame, dochutíme olivovým olejom,

soľ a natrieme pita chlieb. Zrolujeme.

Lavash roll so surovou mrkvou a syrom

Potrebujeme:

• 1 mrkva
• 1 list lavash
• 50 g tvrdého syra
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžice majonéza

varenie:

1. Mrkva, 2/3 sú tri na jemnom strúhadle a 1/3 na hrubom strúhadle.

2. Brúsiť syr a cesnak na strúhadle, respektíve na veľké a malé.

3. Mrkvu, syr, cesnak pozbierame, pridáme majonézu a premiešame.

4. Po zmiešaní rozložte list a zabaľte ho kotúčom, pošlite ho do chladu.

Plnky do lavash roll s mletým mäsom a zeleninou

Potrebujeme:

• 300 g mleté ​​mäso, akýkoľvek
• 1 mrkva
• 100 g brokolice
• 1 hlava cibule
• 50 g strúhaného tvrdého syra
• 2 paradajky
• 4 listy šalátu
• 1-2 strúčiky cesnaku
• 1 zväzok zelene
• 100 g 15% kyslej smotany
• soľ, korenie podľa chuti
• 1 list lavash

varenie:

1. Nakrájanú mrkvu a cibuľu, smažte s mletým mäsom.

2. Brokolica, jej súkvetia, var. Vychladnutá kapusta nakrájaná na malé kúsky.

3. Potrieme syr, nakrájame paradajku a zeleninu.

4. Cesnak nasekáme nadrobno.

5. Všetky vyššie uvedené komponenty ochutíme kyslou smotanou, soľou a premiešame.

6. Na pita chlieb dáme najprv listy šalátu a potom plnku a zvinieme do rolády.

Plnka do lososa (lososa) a uhorkovej rolky

Potrebujeme:

• 180 g ryby losos alebo losos
• 200 g smotanového syra
• 1 čerstvá uhorka
• zeleň, podľa chuti
• 2 tenké lavash

varenie:

1. Rybu nakrájajte na tenké prúžky.

2. Ošúpanú uhorku nakrájame pozdĺžne na pásiky.

3. Namažte list pita smotanovým syrom.

4. Rybu rozdeľujeme z okraja listu, položíme na ňu uhorku, nakrájanú zeleninu a pevne ju zabalíme do kotúča.

5. Pred podávaním nakrájame na 3 cm hrubé.

Rolková plnka s kuracím filé

Potrebujeme:

• 1 kuracie filé
• 1 sladká červená cibuľa
• 2 paradajky
• 1 čerstvá uhorka
• 1 zväzok petržlenu
• 2 strúčiky cesnaku
• 4-5 lyžice sójová omáčka
• 1 polievková lyžica zmesi papriky
• 1 malé balenie zemiakových lupienkov
• 1 tenký lavash
• rastlinný olej, na vyprážanie
• soľ podľa chuti

varenie:

1.Rozdrvené kúsky kuracie mäso, vyprážané na panvici.

2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, pridajte trochu a premiešajte rukami.

3. Paradajky nakrájame na kocky.

4. Uhorku nastrúhame. Nasekajte petržlen a cesnak.

5. Kuracie mäso zmiešame so zeleninou, korením, okoreníme sójová omáčka a posypeme zemiakovými lupienkami.

6. Plnku dáme na pita list a vytvarujeme valček.

Zeleninová plnka do rolády

Potrebujeme:

• 1 sladká paprika
• 1 čerstvá uhorka
• 1 paradajka, stredná
• 1 strúčik cesnaku
• 2 zelené cibule, bez bielej časti
• 2 vetvičky kôpru alebo bazalky
• 50 g syra Feta
• zeleninový olej

varenie:

1. Papriku, uhorku a paradajku pomelieme na malé kocky.

2. Pretlačte cesnak cez cesnak.

3. Cibuľu a kôpor nakrájame nahrubo.

4. Syr nakrájame na kocky.

5. Všetky produkty sú solené a ochutené rastlinným olejom.

6. Vytvarujeme valček.

Plnka s tvarohom a bylinkami na rolku

Potrebujeme:

• 180 g tvarohu
• 50 g kyslej smotany
• 1 strúčik cesnaku
• 1 paradajka, veľká
• 1 malý zväzok kôpru
• soľ podľa chuti
• 1 tenký lavash

varenie:

1. Rozdrvte cesnak. Kôpor nakrájame.

2. Paradajku nakrájame na kocky.

3. Požadované produkty osolíme a premiešame.

4. Po natretí plátu pita chleba plnkou vytvorte rolku.

Rolujeme so šunkou a syrom

Potrebujeme:

• 100 g šunky
• 100 g tvrdého syra akejkoľvek značky
• 1 strúčik cesnaku
• 1 čerstvá uhorka
• 2-3 lyžice jogurt
• 1 list lavash

varenie:

1. Šunka, najlepšie zo všetkých, nakrájaná na tenké prúžky.

2. tvrdý syr a nakrájajte uhorku na hrubom strúhadle a cesnak na jemnom strúhadle.

3. Všetko, čo je podľa receptu, premiešame, ochutíme jogurtom, natrieme pita chlebom, zatočíme rolkou.

Španielska plnka do lavash roll

Pre milovníkov pikantného je tento recept vhodný.

Potrebujeme:

• 500 g hovädzieho mäsa
• 1 cibuľa
• 1/2 plechovky konzervovanej kukurice
• 1 sladká paprika, červená
• 2-3 stredné paradajky
• soľ, čierne korenie, mletá čili paprička, podľa chuti
• 200 g syra Cheddar, strúhaného
• petržlen alebo koriander
• 2 tenké lavash

varenie:

1. Hovädzie mäso pomelieme a podusíme.

2. Cibuľu, papriku, paradajky nakrájame nadrobno.

3. Jemne nakrájajte zeleninu.

4. Podľa receptu spojíme všetky ingrediencie, premiešame a rozložíme na pita chlieb, vytvoríme valček.

Pikantná kuracia plnka na rolku

Potrebujeme:

• 2 ks. kurací rezeň
• 2 paradajky
• 1 šalátová paprika
• 1 hlava cibule
• 1 červená cibuľa
• 125 g syra mozzarella
• 50 g zeleného šalátu
• 5 polievkových lyžíc olivový alebo rastlinný olej
• 1/2 lyžičky čierne korenie
• 10 olív bez kôstok
• 1/2 ČL soli
• 2 listy lavash

varenie:

1. Kuracie mäso uvaríme a nakrájame.

2. Paradajky a sladkú papriku nakrájame a olivy nakrájame na kolieska.

3. Cibuľa a sladká cibuľa nakrájame na polovičné kolieska, osolíme a prehnetieme rukami.

4. Syr nakrájajte na kocky.

5. Všetky ingrediencie dobre premiešame, korenie a jemne osolíme. Preliate olivovým olejom.

6. Vezmeme plech, nanesieme náplň, rovnomerne rozložíme na plech. Pevne zvinieme do rolky.

Náplne do pita rolky pripravené podľa týchto receptov sa vám budú hodiť, keď sa rozhodnete ísť na dovolenku s rodinou do prírody, alebo si zariadiť slávnostná hostina doma, alebo len chcete niečo chutné k čaju.

Dobrú chuť!

tweetovať

Povedzte VK

20. decembra 2015 720

Každá hostiteľka sa aspoň raz v živote dostala do nepríjemnej situácie, keď sa na prahu objavia nečakaní hostia. Hlavou sa mi horúčkovito preháňajú myšlienky: ako sa dostať zo situácie a z čoho uvariť rýchle a chutné občerstvenie?

Utekať do obchodu pre potrebné? Nie je to možné, obchod sa môže nachádzať ďaleko od domova a je neslušné nechať hostí osamote aj na krátky čas.

Horlivá hosteska príde na pomoc s malým množstvom produktov, ktoré sú takmer vždy prítomné v chladničke. Túto sadu je možné použiť na prípravu narýchlo občerstvenie z tenký lavash s vhodnými zálievkami.

Balík lavash sa uchováva v mraziacej časti chladničky a v prípade potreby sa okamžite rozmrazí v mikrovlnnej rúre alebo v prirodzených podmienkach počas prípravy náplne.

Na vrstvy pita chleba sa položí rôzne plnivo, rozdelí sa na štvorce a natrie sa majonézou, cesnaková omáčka alebo olej.

Plnené štvorce sa vyrábajú podľa chuti: sú zložené do obálky a pre pohodlie sú pripevnené špajdľami alebo skrútené do rúrok.

Zozbierali sme pre vás najlepšie recepty s fotografiami výdatných, šťavnatých a pôvodné výplne pre lavash. Sme si istí, že takéto predjedlo bude prijaté s veľkým nadšením.

Recepty na lahodné plnky do pita chleba

Syrový krab

Potreboval by:

• 200 g krabieho mäsa;
• 250 g syra;
• 3 lyžice majonézy;
• Zelený koriandr.

Syr sa rozotrie. Krabie mäso sa krája nožom. Zelení sú jemne nakrájané.

Všetko sa spája a mieša majonézová omáčka. Toto plnivo stojí za pozornosť kvôli rýchlosti jeho prípravy.

chutné cestoviny

Potreboval by:

• 300 g bielych húb;
• Pohár z tresčej pečene;
• 100 g kravského masla;
• Zelené na výber;
• 2 lyžice oleja na vyprážanie.

Huby nakrájané a vyprážané. Hotová pečienka by mala byť solená, ochladená a rozdrvená v mixéri alebo sitku.

Zmäknuté maslo spojíme s pečeňovo-hubovou hmotou, bylinkami a dobre pomelieme. originálne cestoviny pripravený.

"A la burrito"

Potreboval by:

• 250 g párkov;
• Niekoľko uhoriek (čerstvých alebo konzervovaných);
• 1 paradajka;
• 100 strúhaný syr;
• 2 polievkové lyžice majonézy a kečupu.

Klobása, paradajky a uhorky sa nakrájajú na prúžky. Klobásu opražíme na malom množstve oleja a posypeme syrom, aby sa roztopil.

Teplá náplň je položená na pita chlieb, zelenina ide do jej spoločnosti. Celá štruktúra sa naleje so zmesou omáčok a zabalí.

Pikantná náplň v kaukazskom štýle

Potreboval by:

• Pohár červenej fazule;
• 150 g syra alebo suluguni;
• Červená cibuľa;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja;
• 1 polievková lyžica octu, medu a horčice;
• koriandrom a soľou.

Vypustite šťavu z konzervovaného jedla, nakrájajte cibuľu na krúžky, nakrájajte zeleninu, roztlačte suluguni vidličkou. Skombinujte všetky produkty.

Zálievku pripravíme z medu, oleja, octu, soli a korenia. Všetky tieto komponenty musia byť energicky porazené a potom nalejte na šalát. Šťavnatá a koláčová náplň do pita chleba je pripravená.

cestoviny "Dzadzyki"

Potreboval by:

• Čerstvá uhorka;
• 3 lyžice tvarohu;
• 1 strúčik cesnaku;
• Šťava z polovice citróna;
• Zelení;
• soľ;
• Lyžica rastlinného oleja.

Uhorka je olúpaná a trená. Pyré je kombinované s bylinkami, cesnakom, soľou, tvarohom. Nakoniec sa do hmoty pridá citrónová šťava a olej. Plnka sa mieša a podáva sa v pita chlebe.

Ponúkame vám video čerstvé nápady chutné polevy na pita chlieb:

Iné recepty

Nasledujúce recepty predstavujú produkty, ktoré potrebujú predbežná príprava. Preto proces prípravy náplní trvá dlhšie.

Zemiakový hubový krém

Potreboval by:

• 200 g zemiakovej kaše;
• Balíček sušené huby(100 g);
• varené vajce;
• Polovica balenia masla;
• Soľ a korenie.

Suché huby opláchnite a namočte cez noc. Ráno ich treba uvariť v tej istej vode.

Do pripravených zemiakov vlejeme vývar, ktorý nám zostal z uvarenia húb a rozšľaháme zemiakovú kašu.

Huby a vajce potrieme spolu s mäkké maslo. Pripojte hmoty.

Výsledný krém ochlaďte a použite ako náplň do pita chleba.

Náplň do občerstvenia "Červené šťastie"

Potreboval by:

Nakrájajte filé, pomarančovú dužinu, uhorky bez kože. Nakrájané jablká.

Šalát osolíme, pridáme cukor a premiešame.

Ochutíme majonézovou omáčkou, položíme na pita vrstvu.

Posypeme nastrúhanou mrkvou a syrom. kolaps.

domáca shawarma

Potreboval by:

Mäsový výrobok je nakrájaný na plátky, korenie a cibuľa - na kocky. Rozdrvené produkty sa posielajú na vyprážanie s korením.

Na štvorce pita chleba sú položené kruhy paradajok a uhoriek. Doplnené mletým mäsom a zeleninou opečte. Lavash je zabalený v obálke.

Komu domáca shawarma obyčajne sa podáva omáčka, ktorá sa pripravuje takto: niekoľko polievkových lyžíc kyslej smotany sa zmieša s lyžicou majonézy, nastrúhanou nakladanou uhorkou, pretlačeným strúčikom cesnaku, zelenou cibuľkou, soľou a korením.

Pozrime sa, ako sa pripravuje morčacie pita predjedlo:

Príprava lavash roll s náplňou

Okrem obálok a rúrok na občerstvenie môžete variť nádherné plnené rolky.

Teplota pečenia takýchto roliek je 170 - 190 stupňov a čas je 25 - 35 minút.

Ak je rúra príliš horúca, rolku môžeme na začiatku pečenia prikryť alobalom.

Špenátový zázrak

Potreboval by:

Vložte vrstvu pita chleba na list pergamenu a namažte ho vajíčkom. Navrch rozložíme náplň. Roládu zvinieme a potrieme zvyškom vajíčka.

Lavash sa pečie v jednej celej rolke alebo sa vopred rozdelí na malé časti.

Rolka s hovädzím gulášom

Potreboval by:

• Banka duseného mäsa;
• 100 g prosa;
• ½ šálky vody;
• 150 g kyslej smotany;
• 250 g šampiňónov;
• 2 vajcia;
• Soľ a aromatické bylinky.

Cibuľu a šampiňóny nakrájame a orestujeme vysoká panvica. O niečo neskôr pridáme proso a podusíme. Zalejeme vodou a dusíme 10-15 minút.

Vajcia sú porazené kyslou smotanou, soľou a bylinkami.

Mierne vychladená výplň sa rozloží do 2 vrstiev pita chleba, naleje sa zmesou kyslej smotany a vajec, zabalí sa a odošle sa do rúry.

Rolky s kuracími drobmi

Potreboval by:

• Kuracia pečeň alebo srdce - 500 g;
• Repová cibuľa - 2 ks;
• Maslo - 2 polievkové lyžice;
• Voda 100 ml;
• Kôpor;
• Syr - 100 g;
• Majonézová omáčka s cesnakom.

Nakrájajte droby spolu s cibuľou a smažte 5 minút.

Nalejte trochu vody a nechajte pôsobiť ďalších 15 minút.

Vychladnuté droby prejdeme cez mlynček na mäso, osolíme a položíme na pita chlieb potretý majonézou.

Pita chlieb zvinieme do rúrky a rozdelíme na malé závitky, posypeme ich syrom a kôprom.

Chutné rolky vyžadujú veľmi krátke vystavenie v rúre: 7-10 minút, kým sa syr neroztopí.

Viac informácií o varení drobov nájdete na našej webovej stránke! Získajte nápady, máme toho oveľa viac!

Recepty na plnené tartaletky nájdete v tomto bufetové predjedlo vždy relevantné, pretože sa rýchlo varí a zároveň pohodlne konzumuje.

Ale príprava nasekaných rezňov sa bude zaoberať Veľmi informatívne! Pokyny krok za krokom a kulinárske odporúčania určite zvýšia úroveň vašich kulinárskych zručností.

Tradícia obaľovania plnky mäsom, zeleninou a korením k nám prišla z východu.

V súčasnosti sa arménsky lavash široko používa na varenie v snack baroch, reštauráciách a doma.

V niektorých krajinách sú bežné analógy Lavash: čínske palacinky, pita a tortilla. Títo tenké koláče plnené obľúbenými zálievkami.

Recepty môžu byť podobné alebo mierne odlišné. Bezpochyby však kulinársky nadaný predok, ktorý prišiel s nápadom vložiť plnku tenké plechy test, si zaslúži tú najnadšenejšiu pochvalu od potomkov.

Nakoniec vám odporúčame pozrieť si ďalšie video s receptom na výrobu chrumkavých pita roliek s náplňou: