โซดาของสหภาพโซเวียต ระลึกถึงสหภาพโซเวียต เครื่องดื่ม

21 มีนาคม 2559

เมื่อวันที่ 29 มีนาคม พ.ศ. 2429 มีการสร้างสูตรขึ้นในแอตแลนต้า เครื่องดื่มชื่อดัง- โคล่า. เภสัชกร John Pemberton พยายามหาวิธีรักษาอาการปวดหัว ด้วยเหตุนี้ เขาจึงต้มน้ำเชื่อมสีคาราเมลที่ไม่ธรรมดา

สูตรสำหรับเครื่องดื่มประกอบด้วยยาต้มใบโคคา น้ำตาลและคาเฟอีน ผลที่ได้คือเครื่องดื่มชูกำลังที่ผิดปกติ

แม้ว่ายาชูกำลังแต่ไม่ค่อยมีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่พวกเขาเริ่มเพิ่มสารกันบูด รสชาติและสีย้อมลงไป - เคมีที่ไม่มีโซดาชนิดเดียวที่สามารถทำได้ในวันนี้

แต่นี่คือในสมัยของเรา แต่ในอดีตที่ผ่านมาในสหภาพโซเวียต เราได้รับเครื่องดื่มจากส่วนผสมจากธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ (เว้นแต่แน่นอนว่าเราดื่มครั้งละครึ่งถัง) น้ำตาลและมะนาวถูกเติมลงในเครื่องดื่มอัดลม รวมทั้งสารสกัดจากสมุนไพรและพืชอื่นๆ และไม่มีสารกันบูด ดังนั้นพวกเขาจึงถูกเก็บไว้เพียง 7 วัน จำไว้ว่าเครื่องดื่มอัดลมของโซเวียตที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทำมาจากอะไร

"ไบคาล"

การเปิดตัวเปิดตัวในสหภาพโซเวียตในปี 2516 และเครื่องดื่มเกือบจะในทันทีที่ได้รับความนิยมอย่างมากและกลายเป็นคำตอบของโคล่าอเมริกันที่มีชื่อเสียง แต่องค์ประกอบของไบคาลทำให้เครื่องดื่มแตกต่างจากโซดาแบบตะวันตกนอกเหนือจากน้ำแบบดั้งเดิม, น้ำตาล, กรดมะนาวเพิ่มสารสกัดจากสาโทเซนต์จอห์น รากชะเอมเทศ และอิลิวเทอโรคอคคัส เช่นกัน น้ำมันหอมระเหย: ยูคาลิปตัส, มะนาว, ลอเรล, เฟอร์ สูตรสำหรับ "ไบคาล" ได้รับการเก็บรักษาไว้จนถึงทุกวันนี้ บริษัท ตะวันตกที่มีชื่อเสียงถึงกับซื้อมัน

"สายันต์"

สูตรสำหรับน้ำมะนาวนี้พัฒนาขึ้นในช่วงกลางทศวรรษที่ 60 "สายัน" ได้รับความนิยมน้อยกว่า "ไบคาล" ค่อนข้างยากที่จะหาเครื่องดื่ม เนื่องจากมีข้อพิพาทเกี่ยวกับสิทธิบัตรอยู่รอบๆ แต่สิ่งนี้ไม่ได้เบี่ยงเบนจากประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยมเพราะแน่นอนว่าสารสกัดจากหญ้าทะเลภูเขาถูกเพิ่มลงในฐานน้ำมะนาวอัดลม มันทำให้เครื่องดื่มมีรสขมของบอระเพ็ดและกลิ่นหอมของต้นสนเล็กน้อย เสียงและปรับปรุงอารมณ์

"ทาร์รากอน"

สูตร Tarragon ปรากฏในศตวรรษที่ 19 มันถูกคิดค้นโดยเภสัชกร Mitrofan Lagidze ซึ่งอาศัยอยู่ใน Tiflis (เมือง Tbilisi สมัยใหม่) เขาเป็นคนแรกที่คิดที่จะเพิ่มสารสกัดจากต้นทาร์รากอนคอเคเชี่ยนที่มีชื่อเสียง (tarragon) ลงในน้ำอัดลมรสหวาน ในการผลิตจำนวนมากเครื่องดื่มดังกล่าวปรากฏในปี 2524 นั่นเป็นเพียงเครื่องดื่มจาก tarragon ที่มีสีเหลืองมากกว่าสีเขียว และใน สมัยโซเวียตเติมสีย้อมลงในโซดา ตอนนี้สีย้อมสีเขียวถือเป็นอันตราย ดังนั้นผู้ผลิตที่ใส่ใจในสุขภาพของผู้บริโภคจึงผลิตเครื่องดื่มในขวดสีเขียว บางครั้งก็เพิ่มสีย้อม E สีเหลืองและสีน้ำเงินเข้าไปด้วย

“พินอคคิโอ”

น้ำมะนาวโซเวียตที่มีชื่อเสียงที่สุด วัยเด็กของเกือบทุกคนที่เกิดในสหภาพโซเวียตมีความเกี่ยวข้องกับพิน็อกคิโอ มันถูกเตรียมอย่างง่ายๆ: น้ำ, น้ำตาล, มะนาวและส้ม เป็นธรรมชาติทั้งหมดซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้รสชาติดีมาก ทุกวันนี้ สีย้อมและสารปรุงแต่งรสต่างๆ ถูกเติมลงในพิน็อกคิโอ

"ดัชเชส"

เครื่องดื่มอัดลมลูกแพร์แทนที่ขนมและเค้กสำหรับเด็กโซเวียตได้อย่างสมบูรณ์แบบ การแช่ลูกแพร์ถูกเพิ่มลงในฐานน้ำมะนาวปกติ, มะนาว, น้ำตาลและฟองคาร์บอนไดออกไซด์ทำให้ภาพสมบูรณ์ ... ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบโซดาดังกล่าว

พิเศษ - Citro

Lemonade Extra-Citro น้ำมะนาว "สำหรับเด็ก" ที่สุด กรมโภชนาการทางสังคมของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กจากเครื่องดื่มอัดลมทุกประเภทอนุญาตให้ เมนูโรงเรียน citro ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับ อาหารเด็ก,ไม่มีสารกันบูดและ สารเติมแต่งที่เป็นอันตราย. Lemonade Citro - สร้างสรรค์โดยการเลือกส่วนผสมของกรดซิตริก น้ำตาล รสและน้ำเชื่อมของผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ พื้นฐานรสเผ็ดร้อนสำหรับเครื่องดื่มเอ็กซ์ตร้าซิโตรคือน้ำส้ม, ส้มเขียวหวาน, มะนาวและเติมวานิลลิน
น้ำมะนาว Citro

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่รายการทั้งหมดของน้ำมะนาวของสหภาพโซเวียตนอกจากนี้ยังมีน้ำมะนาวจอร์เจีย, น้ำมะนาว - Barberry, Malina, Citro เท่านั้น ฯลฯ บางยี่ห้อเหลือและบางยี่ห้อก็เข้ามา แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเครื่องดื่มมีคุณภาพสูงและอร่อยจนหลายคนจดจำ "รสชาติของวัยเด็ก" ไปตลอดชีวิต ในวันที่ซื้อน้ำมะนาว "ตั้งแต่เด็ก" กับ รสชาติดั้งเดิมและสูตรที่แทบจะเป็นไปไม่ได้

โดยจะเน้นที่น้ำอัดลมในสมัยนั้น เราดื่มอะไร ที่ไหน และอย่างไร

วัยเด็กของฉันมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับเครื่องดื่มสองแก้ว - น้ำมะนาวเมื่อฉันแก่กว่าและน้ำองุ่นแอปเปิ้ลเมื่อฉันยังเด็กมาก
โปรดจำไว้ว่า - ขวดขนาดเล็ก (มายองเนสมาตรฐานในเวลานั้น) ปิดด้วยฝาโลหะมันวาวพร้อมของเหลวสีทองอยู่ข้างใน แต่ที่น่าสนใจที่สุดสำหรับฉันในขวดโหลนี้คือฉลาก - ป้ายยาวสีขาวเต็มใบ มีรูปสามเหลี่ยมพวงองุ่นและจิ้งจอก
ฉันเรียกน้ำผลไม้นี้ว่า - น้ำผลไม้กับสุนัขจิ้งจอกตอบคำถามแม่ของฉันว่าฉันควรซื้ออะไรในร้านขายของชำ
ฉันท่องอินเทอร์เน็ตอย่างไร้ประโยชน์เป็นเวลาหลายวัน - ฉันไม่เคยพบรูปถ่ายของขวดโหลนี้หรืออย่างน้อยก็มีฉลาก

เวลามีการเปลี่ยนแปลง วันนี้เราไปซุปเปอร์มาร์เก็ตซึ่งต่อหน้าต่อตาเรานั้นมีชั้นวางที่ไม่มีที่สิ้นสุดพร้อมน้ำผลไม้เครื่องดื่มทุกชนิด - ชาและน้ำอัดลมและนิ่ง ชาเย็นและเข้มข้น โคล่าและสไปรท์ในกระป๋อง น้ำแร่และน้ำตั้งโต๊ะหลายสิบชนิด กรณีของ Tolya ในช่วงกลางทศวรรษที่ 80 ซึ่งฉันจำได้ด้วยความคิดถึง

ครอบครัวโซเวียตเกือบทุกครอบครัวในช่วงกลางฤดูร้อนเริ่มเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว มหากาพย์แห่งการอนุรักษ์ตามธรรมเนียมเริ่มต้นด้วยแยม แยม น้ำผลไม้ และผลไม้แช่อิ่ม ในบ้านชนบท ในหมู่บ้านหรืออพาร์ตเมนต์ในเมือง ในช่วงบ่ายวันเสาร์และวันอาทิตย์และในตอนเย็น น้ำเชื่อมในหม้อขนาดใหญ่ ผลไม้แช่อิ่มต้ม หรือแอปเปิ้ลคั้นสดหรือ น้ำบ๊วย. โถสองและสามลิตรพร้อมเชอร์รี่ แอปริคอต แอปเปิ้ล และ ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ซ่อนตัวอยู่ในตู้กับข้าวจนถึงฤดูหนาว
ในฤดูหนาวก็จะ เครื่องดื่มอร่อย, และผลไม้จากโถ - ของหวานสุดโปรดสำหรับ โต๊ะครอบครัว. ท้ายที่สุดไม่มีทางเลือกอื่นที่แท้จริง นอกจากผลไม้แช่อิ่มแล้ว อาจเป็นน้ำผลไม้ในขวดขนาด 3 ลิตรเดียวกันจากร้านขายของชำ ชา Krasnodar ที่ชง หรือผลไม้แช่อิ่มแห้งที่ต้มโดยพนักงานต้อนรับ Uzvar กล่าวอีกนัยหนึ่ง
สำหรับบ้านหลังนี้ มักจะมีสต็อกของแอปเปิ้ลแห้ง ลูกแพร์ และบางครั้งแม้แต่แอปริคอต (ใช่ ตอนนี้เราซื้ออะไรภายใต้ชื่อแอปริคอตแห้ง) คุณยายของฉันตากผลไม้เหล่านี้ทั้งหมดบนกระดานไม้อัดขนาดใหญ่ในบ้านของเธอ หลังจากหั่นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่ร่วงหล่นเป็นชิ้นๆ แล้วผ่าแอปริคอตออกเป็นสองส่วนแล้วเอาหินออก ผลไม้ชนิดเดียวกันบ่อยครั้งในฤดูหนาวเราชอบเคี้ยวนั่งหน้าทีวี
ตามกฎแล้วคุณสามารถซื้อน้ำผลไม้ในขวดสามลิตร - มะเขือเทศ, แอปเปิ้ล, พลัม, ลูกแพร์, แอปริคอทและแน่นอนเบิร์ช แต่ใครก็ตามที่สามารถข้ามแก้วน้ำผลไม้ที่เขาโปรดปรานในร้านได้เสมอ - จำได้ไหมว่ามีแผนกดังกล่าว? มีอย่างใดอย่างหนึ่งเพียง ธนาคารเปิดหรือกรวยคว่ำพิเศษพร้อมก๊อกน้ำที่เทน้ำผลไม้จากกระป๋องและป้าใหญ่ในเสื้อคลุมสีขาวและหมวกเทน้ำผลไม้ลงในแก้วสำหรับคุณ และมีแก้วเกลือและช้อนชาอยู่เสมอ มันสำหรับ น้ำมะเขือเทศ.. และสำหรับ น้ำผลไม้ต่างๆมีคิว...เล็กแต่ยืน..

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคั้นน้ำผลไม้ก็คือเครื่องอัตโนมัติ ไม่ใช่ ไม่ใช่กาแฟอย่างที่เป็นอยู่ตอนนี้ แต่เป็นเครื่องทำโซดา ฉันยังจำปืนกลเก่า - แดงได้ ต่อมา - กลางยุค 80 ส่วนใหญ่เป็นปืนกลสีน้ำเงิน 1 kopeck มีค่าเพียงแก้วน้ำอัดลม 3 - กับน้ำเชื่อม จำเป็นต้องดื่มจากแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยซึ่งล้างข้างกาลักน้ำเติมในตลับร้องเพลงแรงดันพิเศษ และทุกคนก็ดื่มจากแก้วเดียว และบางครั้งเครื่องซักผ้าก็ใช้งานไม่ได้ มันไม่ได้หยุดหลายคนอยู่ดี
สมัยเด็กๆ เราพยายามสร้างอุปสรรค์โลหะแทนโคเพ็กสามตัว หรือเจาะรูในเหรียญ ผูกไว้กับสายเบ็ดที่แข็งแรง และพยายามหลอกเครื่องจักรด้วยการดึงเหรียญกลับผ่านช่องรับเหรียญ โชคไม่ได้ยิ้มให้เราเสมอไป เมื่อครอบครัวของเราไปพักผ่อนที่ทะเล (ตอนนั้นฉันยังไม่ได้อยู่ที่เซวาสโทพอล) พ่อของฉันเริ่มเก็บเหรียญ 3-kopeck ล่วงหน้าเพราะ ในภาคใต้เป็นเรื่องยากมากที่จะแลกเปลี่ยนพวกเขาและคุณต้องยืนเข้าแถวเพื่อแลกเปลี่ยน


รถเก่า. ด้านซ้ายมีกาลักน้ำจ่ายเครื่องดื่ม ด้านขวามีตลับซักผ้า


นี่มาจากปืนกลชุดสุดท้ายที่ฉันจำได้จากสหภาพโซเวียต

นอกจากน้ำผลไม้สำหรับบรรจุขวดและเครื่องขายอัตโนมัติแล้ว ทุกคนยังจำถัง kvass ได้ ในช่วงฤดูร้อน พวกเขายืนอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยและพื้นที่ทำงาน ใต้ร้านค้าและร้านขายของชำ - รถพ่วงถังสีเหลืองบนล้อขนาดใหญ่ กับป้าอ้วนบังคับในชุดคลุมสกปรก เธอนั่งอยู่บนเก้าอี้ เท kvass จากปลายถัง มีตลับล้างแก้วและแก้วด้วย และทางด้านซ้ายของพื้นที่ทำงานมีรูเบิลเปียกยู่ยี่และรูเบิลสามรูเบิลซึ่งใช้สำหรับจ่ายค่าเครื่องดื่ม และจานเปลี่ยน สามารถซื้อ Kvass ในแก้วหรือแก้วครึ่งลิตรพร้อมที่จับ และแน่นอนว่าหลายคนมาพร้อมกระป๋อง กระติกน้ำร้อน หรือเพียงแค่ โถสามลิตร. กี่กระป๋องที่ฉันลากร้อน วันในฤดูร้อนบ้าน...

ในโรงอาหารของโรงเรียนหรือที่ทำงาน คุณได้รับข้อเสนอเช่นกัน ชาอุ่นๆจากกระทะขนาดใหญ่หรือน้ำผลไม้หลายชนิดหรือผลไม้แช่อิ่มแห้งในช่วงฤดูหนาว ไม่มีถุงหรือขวดน้ำผลไม้ที่คุ้นเคย ถ้วย บิ่นบ่อย และบ่อยขึ้นแค่แก้ว

ยังไงก็ตาม แม่บ้านชาวโซเวียตหลายคนก็ทำกันเอง เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใคร - kvass โฮมเมด. มีสองวิธีหลักในการเตรียม - ใช้ ยีสต์ kvassและขนมปังดำ - ใช้เทคโนโลยีเดียวกับ kvass ธรรมชาติ. และที่สอง - kvass จากสิ่งที่เรียกว่า คอมบูชา. เมื่อเทน้ำลงในขวดจะมีการเติมน้ำตาลเล็กน้อยและเติมใบชาอ่อน ๆ อย่างต่อเนื่อง (มักจะเหลือจากกาน้ำชา - สวัสดีถุงชา) และอึในรูปของแมงกะพรุนลอยอยู่ด้านบนค่อยๆเพิ่มขนาดขึ้น รสชาติของเครื่องดื่มคล้ายกับ kvass จริงๆ เห็ดที่ว่ายค่อย ๆ เติบโตจากนั้นส่วนหนึ่งของมันก็ออกไปและส่งต่อให้เพื่อนหรือญาติด้วยคำว่า - "ได้ kvass สุดเก๋ .. "

สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าลืมคลุมขวดโหลด้วยผ้าก๊อซ เพราะถ้าไม่เสร็จ แมลงวันผลไม้ที่ไม่พึงประสงค์หลายพันตัวก็จะปรากฏขึ้นทันที ซึ่งเห็นได้ชัดว่าดึงดูดใจในกระบวนการหมักอย่างมาก

และแน่นอนว่าฉันอดไม่ได้ที่จะเขียนเกี่ยวกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของเด็กๆ ในเวลานั้น นั่นคือน้ำมะนาว โดยน้ำมะนาวเราเข้าใจใด ๆ อัดลม น้ำหวานในขวดที่มีจุกโลหะ มีชื่อมากมาย พวกเขาขายในขวดแก้วสีเขียวอ่อนหรือสีเขียวเข้ม พวกเขามีป้ายสองป้าย - สี่เหลี่ยมหลักในส่วนล่างและป้ายเสี้ยวบนคอ และแน่นอน จุกโลหะ ซึ่งสามารถเปิดด้วยที่เปิดขวดหรือบนส่วนโลหะใดๆ ที่ยื่นออกมาด้วยขอบตรงที่ใดก็ได้ น๊อตแฮนด์บาร์ตัวบนของจักรยานถูกใช้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อจุดประสงค์นี้)
เครื่องดื่มที่เด็ดที่สุดคือเป๊ปซี่-โคล่า ในเมืองใหญ่ เธอไม่ได้เป็นสิ่งที่น่าประหลาดใจ แต่ผู้อยู่อาศัยในเมืองเล็ก ๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่บ้าน ไม่ค่อยเห็นเธอ ฉันมีความสุขมากเสมอเมื่อพ่อของฉันเดินทางไปทำธุรกิจที่ Kyiv หรือมอสโก - หลังจากนั้นเขามักจะนำ Pepsi-Cola ห้าขวดขึ้นไปจากที่นั่น เราเปิดหนึ่งสำหรับทุกคน - 0.33 ลิตรเทลงในถ้วยและลิ้มรส ... ส่วนที่เหลือสำหรับวันพรุ่งนี้ ....

เป็นเรื่องที่เยี่ยมมากที่ได้นำเป๊ปซี่-โคล่าไปกับคุณยายในหมู่บ้าน มันเป็นสกุลเงินที่แท้จริง สำหรับขวด Pepsi-Cola คุณสามารถแลกเปลี่ยนหนังสติ๊กช็อตเด็ดได้ หรือคันเบ็ดไม้ไผ่ที่มีทุ่นขนนกและตะขอที่ชุบแข็ง หรือน้ำมะนาวเซลโปปกติสามขวด และลูกอมบาร์เบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมในส่วนต่อท้าย

แต่ถึงกระนั้นเครื่องดื่มอัดลมอื่น ๆ ก็คุ้นเคยมากขึ้นเช่น Lemonade, Citro, Cream Soda, Pinocchio, Sayany, Baikal, Tarragon และอื่น ๆ อีกมากมาย ...

เหล่านี้เป็น "แบรนด์" น้ำมะนาวหลักของเวลา อื่นๆ อีกมากมายสามารถตัดสินได้จากป้ายกำกับด้านล่าง
สนุก.
มีความคิดถึง

นอกจากนี้จากผู้สื่อข่าวจาก Rostov-on-Don ออสกานอฟ .
ฉันจะเพิ่มเกี่ยวกับน้ำมะนาวจอร์เจีย

อาราด. เครื่องดื่มชวนให้นึกถึงแฟนต้าอย่างยิ่ง แต่มีสีคล้ายกับสารละลายฟูราซิลิน

บักมาโร. ด้วยรสชาติกาแฟสมุนไพร ฉันชอบ

อิสินดี. เครื่องดื่มสมุนไพร เช่น "ไบคาล" และ "สายัน" ของรัสเซีย มันเป็นเครื่องดื่มที่มีจิตวิญญาณมาก

เบอร์รี่ป่า. มันมีรสสตรอเบอร์รี่
และเรื่องราวที่น่าสนใจอีกเรื่องหนึ่ง - เมื่อโรงงานเป๊ปซี่-โคล่าเปิดตัวในโนโวรอสซีสค์ Eduard Shevardnadze ก็ปรากฏตัวที่งานเปิดตัวครั้งใหญ่ เมื่อขวดแรกหลุดออกจากสายการผลิต ก็เปิดฝาออกและเทแก้วแรกให้กับแขกผู้มีเกียรติ Eduard Amvrosevich จิบยาว ๆ หลับตาอย่างเพ้อฝันและด้วยอากาศของผู้เชี่ยวชาญได้ปล่อยคำชมที่ค่อนข้างน่าสงสัยจากมุมมองของพนักงาน Pepsi Co.: - ใช่แล้วอะไรล่ะ เครื่องดื่มที่ดี- "Pepsi-Cola"! .. เกือบเหมือน "Coca-Cola"!

ประวัติการใช้น้ำอัดลมในรัสเซียมีมากว่าสิบปี โซดาสามารถเป็นราชประสงค์ของขุนนางได้ เครื่องดื่มพื้นบ้านและแม้แต่อาวุธของภูมิรัฐศาสตร์ การตอบสนองของเราต่อโคล่า

เขามาจากไหน - น้ำมะนาว?
เช่นเดียวกับสิ่งประดิษฐ์ที่ยิ่งใหญ่หลายอย่าง น้ำอัดลมถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ ตามตำนานเล่าว่า "โซดา" ตัวแรกในประวัติศาสตร์ถูกสร้างขึ้นโดยพ่อบ้านของกษัตริย์หลุยส์ที่ 1 เมื่อพระมหากษัตริย์ขอไวน์ พ่อบ้านก็ผสมถังไวน์กับน้ำผลไม้เข้าด้วยกัน ฉันสังเกตเห็นข้อผิดพลาดและเติมน้ำผลไม้ น้ำแร่. กษัตริย์ชอบเครื่องดื่ม ถูกกล่าวหาว่านี่คือลักษณะที่ "น้ำมะนาวหลวง" ปรากฏขึ้น แต่นี่คือตำนาน อันที่จริงเป็นที่ทราบกันว่าย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 17 ในฝรั่งเศส น้ำมะนาวถูกเรียกว่าเป็นส่วนผสมของน้ำมะนาวกับ น้ำแร่. ทุกคนไม่สามารถซื้อเครื่องดื่มดังกล่าวได้ดังนั้นการบริโภคน้ำมะนาวจึงถือเป็นความตั้งใจของชนชั้นสูง

พวกเขายังดื่มน้ำมะนาวในอิตาลี ที่นั่นน้ำมะนาวยังยืนยันกับสมุนไพรต่างๆ ดังนั้นประวัติศาสตร์โลกของน้ำมะนาวจึงเริ่มต้นด้วยการผสมน้ำมะนาวกับน้ำแร่ เฉพาะในปี ค.ศ. 1767 นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษ Joseph Priestley ได้คิดค้นเครื่องอิ่มตัวซึ่งทำให้อิ่มตัวได้ น้ำเปล่าฟองอากาศของคาร์บอนไดออกไซด์ น้ำมะนาวอัดลมชนิดแรกปรากฏขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 และในปี 1871 น้ำมะนาวตัวแรกได้รับการจดสิทธิบัตรในสหรัฐอเมริกา ด้วยชื่อแฟนซี: "เบียร์มะนาวอัดลมคุณภาพสูง" เป็นเพลงป๊อปที่ Lolita ชอบดื่มในนวนิยายโลดโผนของ Nabokov

นวัตกรรมของเปตรอฟสกี

การปรากฏตัวของน้ำมะนาวในรัสเซียเกี่ยวข้องกับปีเตอร์มหาราช สูตรและที่สำคัญที่สุดคือแฟชั่นสำหรับการบริโภคน้ำมะนาวที่เขานำมาจากยุโรป
นักการทูตแห่งยุคปีเตอร์มหาราช Pyotr Tolstoy เขียนว่าในต่างประเทศ "พวกเขาดื่มน้ำมะนาวมากขึ้น ... "
เครื่องดื่มใหม่ในรัสเซียพวกเขาตกหลุมรักทันทีและจักรพรรดิสั่งให้ "ดื่มน้ำมะนาวที่ชุมนุม" เมื่อหยิบเทรนด์แฟชั่นขึ้นมาพวกเขาก็เริ่มเตรียมน้ำอัดลมในตระกูลขุนนางและพ่อค้าแม้ว่าจะไม่ถูกและเก็บไว้เพียงสัปดาห์เดียว

น้ำมะนาวในงานศิลปะ

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 น้ำมะนาวในรัสเซียไม่เพียงเมาในการชุมนุมและไม่เพียง แต่โดยขุนนางเท่านั้น จริงอยู่มักจะไม่ใช่น้ำมะนาวอัดลม แต่ น้ำมะนาว. ก็ยังมีราคาแพงที่จะผสมกับน้ำแร่ เฮอร์แมนดื่มน้ำมะนาวใน "Queen of Spades" ของพุชกินและอาร์เบนินใน "Masquerade" ของ Lermontov Dunya ใน "The Stationmaster" เสิร์ฟแก้ว "น้ำมะนาวที่เตรียมโดยเธอ" ให้พ่อของเธอ ในเรื่องราวของ Chekhov "The Fermentation of Minds" Akim Danilych ดื่มน้ำมะนาวกับคอนญักในร้านขายของชำ

โซดา

น่านน้ำลากิดเซ

ในรัสเซีย ประวัติความเป็นมาของน้ำมะนาวได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษ ในปี พ.ศ. 2430 เภสัชกรของ Tiflis Mitrofan Lagidze ได้คิดค้นการผสมน้ำอัดลมเข้ากับ น้ำมะนาวแต่ด้วยสารสกัดจากคอเคเซียน tarragon ที่รู้จักกันดีในชื่อ tarragon ที่นิทรรศการระดับนานาชาติก่อนการปฏิวัติฟู่และ เครื่องดื่มปรุงรส Lagidze ได้รับเหรียญทองซ้ำแล้วซ้ำอีก Mitrofan Lagidze เป็นซัพพลายเออร์ของราชสำนักและอิหร่านชาห์ Waters of Lagidze ก็เป็นที่นิยมในสมัยโซเวียตเช่นกัน
จากโรงงานทบิลิซีสัปดาห์ละสองครั้ง ในวันจันทร์และวันพุธ ปาร์ตี้น้ำมะนาวถูกส่งไปยังมอสโกโดยเที่ยวบินพิเศษสำหรับบุคคลแรกของรัฐ เป็นที่ทราบกันดีว่าครุสชอฟรักลูกแพร์และ น้ำส้ม, เบรจเนฟ - ลูกแพร์และทาร์รากอน, คาลินิน - ส้ม, Anastas Mikoyan - ลูกแพร์และมะนาว
"น่านน้ำ Lagidze" ก็มีส่วนร่วมในภูมิรัฐศาสตร์เช่นกัน น้ำมะนาวจากทบิลิซีอยู่บนโต๊ะของผู้เข้าร่วมการประชุมที่ยัลตา แฟรงคลิน รูสเวลต์นำครีมโซดาหลายพันขวดไปกับเขาที่สหรัฐอเมริกา และเชอร์ชิลล์กล่าวถึงน้ำมะนาวยัลตาในบันทึกความทรงจำของเขา
เมื่อประธานาธิบดีสหรัฐฯ อีกคน แฮร์รี ทรูแมน ส่งโคคา-โคลา 1,000 ขวดเป็นของขวัญให้สหภาพโซเวียตในปี 2495 เขาได้รับน้ำมะนาวลากิดเซ่หลายชุดเป็นการตอบแทน รวมทั้งช็อกโกแลตและครีมที่แปลกใหม่

เมื่อวันที่ 16 เมษายน พ.ศ. 2480 ได้มีการติดตั้งเครื่องทำน้ำอัดลมเครื่องแรกในโรงอาหารสมอลนี ซึ่งถือได้ว่าเป็นเหตุการณ์ประวัติศาสตร์อย่างแท้จริง นอกจากนี้. ปืนกลเริ่มปรากฏในมอสโกและทั่วทั้งสหภาพ แค่น้ำอัดลมราคาหนึ่งเพนนี น้ำอัดลมกับน้ำเชื่อมก็ขายได้สามเพนนี ถ้วยนี้สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ แต่ล้างด้วยน้ำเปล่า ซึ่งยังห่างไกลจากมาตรฐานด้านสุขอนามัยในปัจจุบัน

บรรดาผู้ที่ "มีพื้นเพมาจากสหภาพโซเวียต" จำได้ว่าก่อนที่ทุกบ้านจะมีกาลักน้ำ - หน่วยกึ่งมหัศจรรย์ที่มีตลับคาร์บอนไดออกไซด์แบบเปลี่ยนได้ จำเป็นต้องสามารถจัดการกับกาลักน้ำได้ และเพื่อรักษาข้อควรระวังด้านความปลอดภัยด้วยกระป๋องสเปรย์ - หากติดตั้งไม่ถูกต้อง กาลักน้ำจะเริ่มส่งเสียงขู่อย่างน่ากลัว ตลับกาลักน้ำยังใช้เพื่อชาร์จปืนลม แต่นี่ไม่ใช่หัวข้อของบทความ

วันนี้น้ำมะนาวมีอยู่แล้วอย่างที่พวกเขาพูดไม่เหมือนกัน มีเพียงคนเกียจคร้านเท่านั้นที่ไม่ได้พูดถึงอันตรายของการบริโภคเครื่องดื่มอัดลมที่มากเกินไป และหากเครื่องดื่มนี้ยังคงทำด้วยการเติมสีย้อม ความคงตัว และบรรจุน้ำตาลในปริมาณม้า น้ำมะนาวที่อันตรายมากก็จะได้รับ น้ำมะนาวธรรมชาติหายากและใช้ได้เพียงสัปดาห์เดียวเท่านั้น
มีเรื่องราวทางประวัติศาสตร์นี้:
“Lavrentiy Beria สงสัยว่า Mitrofan Lagidze นั้น “ทำเคมี” ขณะเตรียมน้ำมะนาวที่มีชื่อเสียงของเขา จากนั้น Lagidze ก็เตรียม Tarragon ของเขาไว้ในห้อง ภายใต้ Stalin และ Beria
มันเป็นระดับ!

ในอดีตที่ผ่านมาในสหภาพโซเวียต เราได้รับเครื่องดื่มจากส่วนผสมจากธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ น้ำตาลและมะนาวถูกเติมลงในเครื่องดื่มอัดลม รวมทั้งสารสกัดจากสมุนไพรและพืชอื่นๆ และไม่มีสารกันบูด ดังนั้นพวกเขาจึงถูกเก็บไว้เพียง 7 วัน จำไว้ว่าเครื่องดื่มอัดลมของโซเวียตที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทำมาจากอะไร

"ไบคาล"

การเปิดตัวเปิดตัวในสหภาพโซเวียตในปี 2516 และเครื่องดื่มเกือบจะในทันทีที่ได้รับความนิยมอย่างมากและกลายเป็นคำตอบของโคล่าอเมริกันที่มีชื่อเสียง แต่องค์ประกอบของ "ไบคาล" ทำให้เครื่องดื่มแตกต่างจากโซดาตะวันตกในเกณฑ์ดี: นอกเหนือจากน้ำแบบดั้งเดิม, น้ำตาล, กรดซิตริก, สารสกัดจากสาโทเซนต์จอห์น, รากชะเอมและอิลิวเทอโรคอคคัส เช่นเดียวกับน้ำมันหอมระเหย: ยูคาลิปตัส, มะนาว, ลอเรล, เฟอร์ สูตรสำหรับ "ไบคาล" ได้รับการเก็บรักษาไว้จนถึงทุกวันนี้ บริษัท ตะวันตกที่มีชื่อเสียงถึงกับซื้อมัน

"สายันต์"

สูตรสำหรับน้ำมะนาวนี้พัฒนาขึ้นในช่วงกลางทศวรรษที่ 60 "สายัน" ได้รับความนิยมน้อยกว่า "ไบคาล" ค่อนข้างยากที่จะหาเครื่องดื่ม เนื่องจากมีข้อพิพาทเกี่ยวกับสิทธิบัตรอยู่รอบๆ แต่สิ่งนี้ไม่ได้เบี่ยงเบนจากประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยมเพราะแน่นอนว่าสารสกัดจากหญ้าทะเลภูเขาถูกเพิ่มลงในฐานน้ำมะนาวอัดลม มันทำให้เครื่องดื่มมีรสขมของบอระเพ็ดและกลิ่นหอมของต้นสนเล็กน้อย เสียงและปรับปรุงอารมณ์

"ทาร์รากอน"

สูตร Tarragon ปรากฏในศตวรรษที่ 19 มันถูกคิดค้นโดยเภสัชกร Mitrofan Lagidze ซึ่งอาศัยอยู่ใน Tiflis (เมือง Tbilisi สมัยใหม่) เขาเป็นคนแรกที่คิดที่จะเพิ่มสารสกัดจากต้นทาร์รากอนคอเคเชี่ยนที่มีชื่อเสียง (tarragon) ลงในน้ำอัดลมรสหวาน ในการผลิตจำนวนมากเครื่องดื่มดังกล่าวปรากฏในปี 2524 นั่นเป็นเพียงเครื่องดื่มจาก tarragon ที่มีสีเหลืองมากกว่าสีเขียว และในสมัยโซเวียตสีย้อมถูกเติมลงในโซดา ตอนนี้สีย้อมสีเขียวถือเป็นอันตราย ดังนั้นผู้ผลิตที่ใส่ใจในสุขภาพของผู้บริโภคจึงผลิตเครื่องดื่มในขวดสีเขียว บางครั้งก็เพิ่มสีย้อม E สีเหลืองและสีน้ำเงินเข้าไปด้วย

“พินอคคิโอ”

น้ำมะนาวโซเวียตที่มีชื่อเสียงที่สุด วัยเด็กของเกือบทุกคนที่เกิดในสหภาพโซเวียตมีความเกี่ยวข้องกับพิน็อกคิโอ มันถูกเตรียมอย่างง่ายๆ: น้ำ, น้ำตาล, มะนาวและส้ม เป็นธรรมชาติทั้งหมดซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้รสชาติดีมาก ทุกวันนี้ สีย้อมและสารปรุงแต่งรสต่างๆ ถูกเติมลงในพิน็อกคิโอ

"ดัชเชส"

เครื่องดื่มอัดลมลูกแพร์แทนที่ขนมและเค้กสำหรับเด็กโซเวียตได้อย่างสมบูรณ์แบบ การแช่ลูกแพร์ถูกเพิ่มลงในฐานน้ำมะนาวปกติ, มะนาว, น้ำตาลและฟองคาร์บอนไดออกไซด์ทำให้ภาพสมบูรณ์ ... ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบโซดาดังกล่าว

ต่างประเทศเป็นยังไงบ้าง?

เมื่อวันที่ 29 มีนาคม พ.ศ. 2429 สูตรสำหรับเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงคือโคล่าถูกสร้างขึ้นในแอตแลนต้า เภสัชกร John Pemberton พยายามหาวิธีรักษาอาการปวดหัว ด้วยเหตุนี้ เขาจึงต้มน้ำเชื่อมสีคาราเมลที่ไม่ธรรมดา สูตรสำหรับเครื่องดื่มประกอบด้วยยาต้มใบโคคา น้ำตาลและคาเฟอีน ผลที่ได้คือเครื่องดื่มชูกำลังที่ผิดปกติ แม้ว่ายาชูกำลังแต่ไม่มีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่พวกเขาเริ่มเพิ่มสารกันบูด รสชาติและสีย้อมลงไป - เคมีที่ไม่มีโซดาชนิดเดียวที่สามารถทำได้ในวันนี้

หนึ่งในความทรงจำในวัยเด็กที่มีความสุขที่สุดของฉัน น้ำมะนาว โซเวียตทำ. ไม่มีโคล่าและริบกับสไปรท์ - อย่าไปเปรียบเทียบใด ๆ
ในอดีตที่ผ่านมาในสหภาพโซเวียต เราได้รับเครื่องดื่มจากส่วนผสมจากธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ น้ำตาลและมะนาวถูกเติมลงในเครื่องดื่มอัดลม รวมทั้งสารสกัดจากสมุนไพรและพืชอื่นๆ

และไม่มีสารกันบูด ดังนั้นพวกเขาจึงถูกเก็บไว้เพียง 7 วัน จำไว้ว่าเครื่องดื่มอัดลมของโซเวียตที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทำมาจากอะไร
LEMONAD เป็นสัญลักษณ์ของวัยเด็กที่ไร้กังวล ภาพยนตร์ที่ดีและมีคุณภาพตาม GOST

เรื่องราว
ประวัติศาสตร์เริ่มต้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 และเกี่ยวข้องกับชื่อของเภสัชกร Mitrofan Lagidze ของ Tiflis

ในปีพ.ศ. 2430 เขาได้คิดค้นเครื่องดื่ม Tarragon ซึ่งประกอบด้วยสารสกัดจากทาร์รากอน จึงเป็นการเปิดศักราชของโซดาในประเทศ

“Lagidze Waters” ได้รับความนิยมอย่างมากจน Mitrofan Varlamovich ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นซัพพลายเออร์ของราชสำนักรัสเซีย ซัพพลายเออร์ของอิหร่าน Shah และในสมัยโซเวียต ผู้อำนวยการโรงงานน้ำอัดลมที่สร้างขึ้นใหม่

กวี Yevgeny Yevgushenko เขียนเกี่ยวกับ Mitrofan Lagidze:
“ชายชรา Lagidze เสียชีวิตตามที่ควร
ยอมรับความตายเป็นพระคุณอย่างไม่มีน้ำตา
กับเขาความลับของน้ำมะนาวตาย
และอาจารย์รู้ว่าไม่สามารถถ่ายทอดได้

และชายหนุ่มก็กล้าที่จะโน้มตัวเขา
"ความลับของคุณคืออะไร" - ถามชายชรา
และแลบลิ้นหัวเราะออกมา Lagidze
และเขาชี้ไปที่ปลายลิ้นของเขา

เครื่องหมายการค้า Lagidze
เชื่อกันว่าเป็นโซดาน้ำ Lagidze ที่ยืนอยู่บนโต๊ะระหว่างการประชุมยัลตา ผู้เข้าร่วมชอบเครื่องดื่มมากจนเชอร์ชิลล์บรรยายถึงรสนิยมของพวกเขาในบันทึกความทรงจำของเขา และรูสเวลต์ก็นำขวด 2,000 ขวดไปกับเขาด้วย ความชอบของผู้นำในประเทศของเราก็เป็นที่รู้จักเช่นกัน ตัวอย่างเช่น สตาลินชอบน้ำมะนาว ครุสชอฟชอบเครื่องดื่มสีส้มหรือลูกแพร์ เบรจเนฟชอบทารากอนหรือลูกแพร์

ในหมู่คนทั่วไป น้ำอัดลมก็เป็นที่นิยมเช่นกัน โซดาขายเป็นขวดหรือบรรจุขวดผ่านเครื่องทำโซดา เครื่องดื่มบรรจุขวดยอดนิยม ได้แก่ Lemonade, Citro, Duchesse, Kryuchon, Cream-Soda, Kolokolchik, Tarragon, Sayany, Baikal... เครื่องดื่มที่มีส้ม, ส้มเขียวหวาน, น้ำเชื่อมลูกแพร์

ทั้งหมด เครื่องดื่มคลาสสิกที่เตรียมจากส่วนประกอบต่างๆ เช่น น้ำที่เตรียมไว้ น้ำตาล สีคาราเมล(น้ำตาลไหม้) กรดซิตริก และองค์ประกอบที่กำหนดรสชาติและกลิ่น โดยปกติแล้วจะรวมถึงการแช่หรือเอสเซ้นส์ผลไม้และเบอร์รี่ น้ำผลไม้ น้ำมันหอมระเหย สารสกัด และรสชาติ

"ไบคาล"
การเปิดตัวเปิดตัวในสหภาพโซเวียตในปี 2516 และเครื่องดื่มเกือบจะในทันทีที่ได้รับความนิยมอย่างมากและกลายเป็นคำตอบของโคล่าอเมริกันที่มีชื่อเสียง แต่องค์ประกอบของ "ไบคาล" ทำให้เครื่องดื่มแตกต่างจากโซดาตะวันตกในเกณฑ์ดี: นอกเหนือจากน้ำแบบดั้งเดิม, น้ำตาล, กรดซิตริก, สารสกัดจากสาโทเซนต์จอห์น, รากชะเอมและอิลิวเทอโรคอคคัส เช่นเดียวกับน้ำมันหอมระเหย: ยูคาลิปตัส, มะนาว, ลอเรล, เฟอร์ ไบคาลได้รับการพัฒนาในปี 1973 ที่สถาบันวิจัยอุตสาหกรรมไร้แอลกอฮอล์ในฐานะ “คำตอบของเราสำหรับเป๊ปซี่-โคล่า” และได้รับความนิยมอย่างมากจนโคคา-โคลาพยายามซื้อมัน

Citro
องค์ประกอบของเครื่องดื่ม "Extra-Citro" เป็นช่อของเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยว (ส้ม, ส้มเขียวหวาน, มะนาว) ร่วมกับวานิลลา อย่างไรก็ตาม คำว่า "ซิโตร" ในสมัยโซเวียตกลายเป็นคำที่ใช้ในครัวเรือน: มันคือชื่อของน้ำมะนาวทุกชนิด (เช่นเดียวกับคำว่า "น้ำมะนาว" ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มที่ทำจากมะนาวเท่านั้น)

ครีมโซดา
“ครีมโซดา” มี รสครีมด้วยกลิ่นวานิลลา ในขั้นต้น เครื่องดื่มได้มาจากการผสมน้ำโซดา (คาร์บอเนต) (โซดา) กับไอศกรีม (ไอศกรีม) ดังนั้นชื่ออื่นสำหรับครีมโซดาก็คือ

แต่รายการสูตรสำหรับโซเวียตอัดลม น้ำอัดลมไม่จำกัดเฉพาะชื่อสามัญเหล่านี้

คอลเลกชันของสูตรแปลกใจกับน้ำอัดลมเช่น Andries (ตามน้ำองุ่น Isabella), ของหวาน (red ไวน์โต๊ะและการแช่น้ำส้ม), กาแฟ (ขึ้นอยู่กับการแช่: กาแฟ, มะนาวและส้ม), รูนสีทอง (ขึ้นอยู่กับความเข้มข้น น้ำแอปเปิ้ล), ลอเรล (infusion ใบกระวาน, ชา, ส้ม และ จันทน์เทศ), หมาและแมว ( น้ำองุ่นและน้ำมันดอกกุหลาบ) เป็นต้น

จำนวนสูตรที่จัดตั้งขึ้นตามกฎหมายทั้งหมดในคอลเลกชันของสหภาพโซเวียตมีเครื่องดื่มอัดลมมากกว่า 150 ชนิด

มีเรื่องให้คิด ผู้ผลิตที่ทันสมัยน้ำเชื่อมสำหรับเครื่องโซดา…

พิน็อกคิโอ
น้ำมะนาวโซเวียตที่มีชื่อเสียงที่สุด วัยเด็กของเกือบทุกคนที่เกิดในสหภาพโซเวียตมีความเกี่ยวข้องกับพิน็อกคิโอ มันถูกเตรียมอย่างง่ายๆ: น้ำ, น้ำตาล, มะนาวและส้ม เป็นธรรมชาติทั้งหมดซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้รสชาติดีมาก ทุกวันนี้ สีย้อมและสารปรุงแต่งรสต่างๆ ถูกเติมลงในพิน็อกคิโอ

"สายันต์"
สูตรสำหรับน้ำมะนาวนี้พัฒนาขึ้นในช่วงกลางทศวรรษที่ 60 ชาวซายันได้รับความนิยมน้อยกว่าไบคาล เป็นการยากที่จะหาเครื่องดื่ม เนื่องจากมีการโต้เถียงกันเกี่ยวกับสิทธิบัตร แต่สิ่งนี้ไม่ได้เบี่ยงเบนจากประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยมเพราะแน่นอนว่าสารสกัดจากหญ้าทะเลภูเขาถูกเพิ่มลงในฐานน้ำมะนาวอัดลม มันทำให้เครื่องดื่มมีรสขมของบอระเพ็ดและกลิ่นหอมของต้นสนเล็กน้อย เสียงและปรับปรุงอารมณ์

“ธารฮัน”
สูตร Tarragon ปรากฏในศตวรรษที่ 19 มันถูกคิดค้นโดยเภสัชกร Mitrofan Lagidze ซึ่งอาศัยอยู่ใน Tiflis (เมือง Tbilisi สมัยใหม่) เขาเป็นคนแรกที่คิดที่จะเพิ่มสารสกัดจากต้นทาร์รากอนคอเคเชี่ยนที่มีชื่อเสียง (tarragon) ลงในน้ำอัดลมรสหวาน ในการผลิตจำนวนมากเครื่องดื่มดังกล่าวปรากฏในปี 2524 นั่นเป็นเพียงเครื่องดื่มจาก tarragon ที่มีสีเหลืองมากกว่าสีเขียว และในสมัยโซเวียตสีย้อมถูกเติมลงในโซดา ตอนนี้สีย้อมสีเขียวถือเป็นอันตราย ดังนั้นผู้ผลิตที่ใส่ใจในสุขภาพของผู้บริโภคจึงผลิตเครื่องดื่มในขวดสีเขียว บางครั้งก็เพิ่มสีย้อม E สีเหลืองและสีน้ำเงินเข้าไปด้วย

"ดัชเชส"
เครื่องดื่มอัดลมลูกแพร์แทนที่ขนมและเค้กสำหรับเด็กโซเวียตได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพิ่มการแช่ลูกแพร์ลงในฐานน้ำมะนาวตามปกติรูปภาพเสริมด้วยมะนาวน้ำตาลและฟองคาร์บอนไดออกไซด์ ... ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบโซดาดังกล่าว

ในสหภาพโซเวียตได้มีการดำเนินการขายเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ให้กับผู้ใหญ่และเด็กในวงกว้าง น้ำอัดลม. การใช้อุปกรณ์พิเศษในเวลาเดียวกันทำให้เกิดการจดจำจุดขายและสำหรับเด็ก ๆ มันสร้างความรู้สึกของ "ความมหัศจรรย์" ของสถานที่เหล่านี้ สหภาพโซเวียตไม่ได้ใช้โฆษณาเชิงรุก แต่การ์ตูนและภาพยนตร์ก็ทำหน้าที่ของตนได้ และเครื่อง Gazvoda เป็นอุปกรณ์ที่เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมมากที่สุด


โซดาสามารถแข่งขันกับน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น โดยส่วนตัวชอบองุ่น แอปเปิ้ล และ น้ำลูกแพร์รวมทั้งผลไม้แช่อิ่มจาก เบอร์รี่ป่าและลูกเกดแดง และแน่นอน น้ำมะเขือเทศ...