ค็อกเทลร้อนไม่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มฤดูหนาวเพื่อสุขภาพ - สูตรอร่อย

ผู้ผลิตน้ำผลไม้มีส่วนร่วมอย่างจริงจังในสูตรค็อกเทล - ตอนนี้เป็นเรื่องง่าย น้ำผลไม้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ด้วยการเคลื่อนไหวเล็กน้อยของเครื่องปั่นกลายเป็น ผลงานชิ้นเอกที่มีแอลกอฮอล์ร้อน.

ฉันขอเชิญคุณดูสูตร ค็อกเทลฤดูหนาวจากผู้ผลิตน้ำผลไม้ธรรมชาติ เราจะปล่อยให้ผู้ผลิตเป็นความลับสำหรับบางคนเขาไม่ค่อยมีใครรู้จักและสำหรับบางคนเขาไม่สนใจเลย

ดังนั้นสูตร ค็อกเทลร้อนในฤดูหนาวด้วยน้ำผลไม้

ฤดูหนาวสีชมพู - ค็อกเทลร้อนกับส้มจี๊ด

สารประกอบ

คัมควอท - 5 ชิ้น
น้ำแครนเบอร์รี่ - 160 มล
น้ำเสาวรส - 30 มล
น้ำมะนาว– 20 มล
น้ำส้ม - 20 มล
วอดก้า - 30 มล

การทำอาหาร

บดเนื้อส้มจี๊ด น้ำตาลทรายในทัมเบลอร์ ผสมน้ำผลไม้และวอดก้าแยกจากกัน เทคัมควอทลงในแก้ว ผสมและตั้งไฟให้ส่วนผสมร้อน

ค็อกเทล ฤดูหนาวสีชมพูพร้อม!

สำหรับข้อมูล:ส้มจี๊ดเป็นผลไม้ที่มีรสชาติและหน้าตาคล้ายกับส้ม มันมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าฉ่ำและเปรี้ยวอมหวานเหมือนส้ม คัมควอทสามารถพบได้ใน ร้านค้าจีนบ้านเกิดของเรา แต่หายากมาก ดังนั้น ถ้าในเมืองของคุณไม่มีส้มจี๊ด คุณสามารถแทนที่ด้วยส้มได้

หัวใจเขตร้อน - ค็อกเทลร้อนของน้ำผลไม้เขตร้อน

สารประกอบ:

น้ำส้ม– 160มล
น้ำเสาวรส - 60 มล
น้ำสัปปะรด– 40มล
เตกีล่า - 30 มล
การตกแต่ง: สับปะรดฝานและมะนาวฝาน

การทำอาหาร

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทลงในแก้วและตั้งไฟ เป็นการดีที่สุดที่จะอุ่นในอ่างน้ำ แต่คุณสามารถไมโครเวฟที่อุณหภูมิต่ำได้ แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มร้อนเกินไป

เชอร์รี่ย่าง - ค็อกเทลร้อนกับน้ำเชื่อมเชอร์รี่และเหล้ารัม

สารประกอบ:

น้ำเชอร์รี่ - 200 มล
น้ำส้ม - 60 มล
น้ำเชื่อมเชอร์รี่ - 10 มล
เหล้ารัมสีเข้ม - 20 มล

การตกแต่ง: ชิ้นส้มและแท่งอบเชย

การทำอาหาร:

ฤดูหนาวที่น่าหลงใหล

สารประกอบ:

น้ำเสาวรส - 120 มล
น้ำแอปเปิ้ล– 60มล
น้ำมะนาว - 30 มล
น้ำเชื่อมอัลมอนด์ - 10 มล
วอดก้า - 30 มล
ตกแต่ง: มะนาวฝาน

การทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของค็อกเทลแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน เทค็อกเทลลงในแก้วและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

เกี่ยวกับค็อกเทลร้อนกับน้ำผลไม้

ค็อกเทลร้อนในฤดูหนาวจะมีประโยชน์ในทุกงานปาร์ตี้ พวกเขาจะอบอุ่น ร่าเริง และถ้าจำเป็น แม้กระทั่งแขกที่อยู่เกินเวลาส่วนใหญ่เต้นรำ อย่าขี้เกียจ - พยายามเปลี่ยนวันหยุดด้วยค็อกเทลสักแก้ว - คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน

ก่อนอุ่นค็อกเทลทั้งหมด ให้ลองเย็น จากนั้นอุ่นส่วนเล็กๆ แล้วลองอีกครั้ง คุณชอบตัวเลือกใดมากที่สุด

ความจริงก็คือไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อน - ดื่มยากกว่าเครื่องดื่มเย็น เราคุ้นเคยกับการผสมไวน์ แต่ไม่มีใครสอนเราถึงความหลากหลายของแอลกอฮอล์ร้อนกับน้ำผลไม้ ดังนั้นลองดู แต่ควรตรวจสอบล่วงหน้า

เมื่อเริ่มต้นปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ค็อกเทลร้อนจึงมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ เครื่องดื่มดังกล่าวในช่วงเวลาที่หนาวเย็นและโคลนจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น ทำให้ร่างกายอบอุ่นและปกป้องคุณจากโรคหวัด นอกจากพันช์แบบดั้งเดิม กบ และไวน์บดแล้ว ยังมีค็อกเทลอื่นๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับฤดูหนาว รวมถึงค็อกเทลที่ไม่มีส่วนผสมที่เข้มข้น

ค็อกเทลร้อนไม่มีแอลกอฮอล์

คล้ายกัน เครื่องดื่มรสเหมาะที่จะจบวันทำงานและใช้เวลาที่เหลือในยามเย็นในบรรยากาศที่เป็นกันเองกับครอบครัว

สตรูเดิ้ลเหลว

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่ผิดปกติคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลไซเดอร์สด 1 ลิตร
• น้ำเชื่อมอบเชย 80 มล
• 2 มะนาว
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ แล้วบีบน้ำออกมาผสมกับน้ำแอปเปิ้ล
2. เทน้ำเชื่อมอบเชยลงไปด้วยและส่วนผสมที่ได้จะถูกตั้งไฟอ่อน
3. ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องของเหลวจะถูกทำให้ร้อน แต่ไม่นำไปต้ม
4. แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เทค็อกเทลลงในแก้วและประดับด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

การกัดที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ด้วยสิ่งนี้ สูตรง่ายๆจัดการแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด สำหรับเครื่องดื่มอุ่น ๆ คุณจะต้อง:

• น้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 100 กรัม
• ขิง 15 กรัม
• อบเชย กระวาน และกานพลู อย่างละ 10 กรัม

1. ก่อนอื่นคุณต้องละลายน้ำผึ้งในน้ำแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้เดือด 20 นาที
2. จากนั้นใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไปต้มต่ออีก 5 นาที
3. หลังจากนั้นกรอง เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

ส้มแมนดารินโมร็อกโก

ปอด บันทึกเผ็ดเครื่องดื่มร้อนนี้จะปลุกความหลงใหลของชาวแอฟริกันแม้ในไซบีเรียที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

• น้ำส้มเขียวหวานสด 180 มล.
• น้ำตาลทราย 10 กรัม
• โป๊ยกั๊กแห้ง 2 กรัม
• อบเชยป่นและโรสแมรี่ อย่างละ 1 กรัม
• สาขาสะระแหน่สด

1. กระบวนการผลิตนั้นง่ายมาก: ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมินต์และอุ่นถึง 75 องศา
2. จากนั้นเทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูงและตกแต่งด้วยก้านสะระแหน่

สตรอว์เบอร์รี่โมจิโต้

เครื่องดื่ม Mojito ไม่หยุดที่จะเป็นที่นิยม ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นค็อกเทลเพื่อความสดชื่นที่มีแอลกอฮอล์ แต่ก็ยังมีเวอร์ชันอุ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์ด้วย สำหรับเครื่องดื่ม ให้เตรียม:

• มะนาว 2 ชิ้น
• สะระแหน่ 10 กรัม
• น้ำเชื่อมรสมิ้นต์ 20 มล.
• น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ 20 กรัม
• น้ำกรอง 150 มล.

1. ก่อนอื่นคุณต้องบดมะนาวและสะระแหน่ จากนั้นผสมกับน้ำเชื่อม น้ำเปล่า และสตรอเบอร์รี่บด
2. จากนั้นส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนโดยไม่ต้องเดือดและกรอง
3. เทเครื่องดื่มเสร็จแล้วลงในแก้วและตกแต่งด้วยก้านสะระแหน่

ค็อกเทลร้อนกับแอลกอฮอล์

หากคุณเบื่อไวน์บดและกร็อกแบบเดิมๆ เราขอแนะนำให้เตรียมไวน์ที่ไม่ธรรมดา

ช็อกโกวาเนะ

นี้ เครื่องดื่มอร่อยจะกลายเป็น ทางเลือกที่ดีไวน์บดแบบดั้งเดิม ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• เสริมความแกร่ง 1 ขวด
• นม 1 แก้ว
• ช็อกโกแลต 1 แท่ง
• แท่งอบเชย
• กานพลู 2 ชิ้น
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.

1. ก่อนอื่นคุณต้องเทไวน์ลงในกระทะแล้วจุดไฟพร้อมกับเครื่องเทศ
2. เมื่อของเหลวเดือด ไฟจะลดลงและเนื้อหาในกระทะจะลดลงหนึ่งในสาม
3. หลังจากนั้นไวน์จะถูกนำออกจากกองไฟและเครื่องเทศทั้งหมดจะถูกดึงออกมา
4. จากนั้นใน นมต้มเทช็อกโกแลตขูดลงไปแล้วตีส่วนผสมนมกับช็อกโกแลต
5. เพิ่มไวน์ลงในค็อกเทลแล้วเทลงในแก้วหนาทันที

กเลก

ค็อกเทลฟินแลนด์รสเข้มข้นนี้จะทำให้คุณอุ่นขึ้นในฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• ไวน์แดง 500 มล.
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม.
• ลูกเกด 50 กรัม
• ผงอบเชย 5 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยขูดจากส้มหนึ่งลูก
• กานพลู 5 ชิ้น
• อัลมอนด์ปอกเปลือกและบด 50 กรัม
• วอดก้า 50 มล.

1. ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก จำเป็นต้องผสมทุกอย่างยกเว้นวอดก้าแล้วใส่ลงไป กระทะขนาดใหญ่ไปที่กองไฟ
2. อุ่นของเหลวด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา แต่อย่าปล่อยให้เดือด
3. เมื่อเกล็กพร้อมแล้ว ให้เติมวอดก้าหากต้องการ

ช็อคโกแลตกับบรั่นดี

เครื่องดื่มช็อคโกแลตไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น หากคุณปรุงอาหาร สูตรพิเศษแล้วจะเหมาะสมในงานเลี้ยงผู้ใหญ่ ในการทำค็อกเทลคุณจะต้อง:

• ดาร์กช็อกโกแลตครึ่งแท่ง.
• แก้วนม
• น้ำตาลผง 20 กรัม
• บรั่นดีครึ่งแก้ว
• สดๆร้อนๆ.
• ปอกเปลือกออกจากส้มหนึ่งผล
• อบเชย 1 แท่ง

1. เทนมลงในหม้อที่มีก้นหนา ใส่ช็อกโกแลต อบเชย และน้ำตาลผงลงไป
2. นำทุกอย่างไปต้มบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา
3. หลังจากปิดความร้อนแล้วให้เทบรั่นดีกับกาแฟลงในเครื่องดื่ม
4. เมื่อจับอบเชยแล้วค็อกเทลก็เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยความสนุก

เมื่อข้างนอกหน้าต่างหนาว เสียงลมที่พัดโชยมาทำให้เลือดของคุณเย็นจนคุณอยากจะเอาผ้าห่มคลุมศีรษะ อยู่บ้านก็สบายดี ดูสิ รูปแบบน้ำแข็งชมเกล็ดหิมะเริงระบำบนกระจก สูดกลิ่นหอมของเขตร้อน จิบไวน์เครื่องเทศรสเผ็ดร้อน

ในเดือนที่มืดและหนาวจัด เครื่องดื่มร้อน "ฤดูหนาว" จะมีประโยชน์ พวกเขาจะนำความอบอุ่นและการเฉลิมฉลองมาสู่บ้านของคุณ คุณสมบัติในการอุ่นของพวกเขาไม่ได้เกิดจากอุณหภูมิเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลักษณะของเครื่องเทศที่ประกอบเป็นองค์ประกอบด้วย

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผู้นำด้านความนิยมคือ "บิ๊กทรี" ที่ร้อนแรง ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์: เหล้าองุ่น กร็อก และหมัด

ไวน์บด

ที่บ้านหรือในชนบท ในห้องนั่งเล่นข้างเตาผิง หรือแม้แต่ในครัวขนาดเล็ก ในบริษัทของเพื่อนๆ ที่คุณรัก ใช้เวลายามเย็นกับการสนทนาสบายๆ และไวน์ดินเหนียวร้อนๆ สักแก้ว อะไรจะสบายไปกว่า ฤดูหนาวที่หนาวเย็น

ประเพณีการดื่มไวน์บดมาถึงเราจากยุโรปตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 สูตรสำหรับเครื่องดื่มร้อนที่มีเครื่องเทศจากสีม่วงแดงและบอร์โดซ์ปรากฏในตำราอาหาร ค็อกเทลอุ่นๆ ยังเป็นที่เคารพนับถือในอังกฤษยุควิกตอเรีย: Negus ซึ่งเป็นอะนาล็อกของไวน์ผสมสมัยใหม่เสิร์ฟแม้ในงานปาร์ตี้สำหรับเด็ก

ชื่อนี้มาจากภาษาเยอรมัน "gluhende Wein" - ไวน์ร้อนที่ลุกเป็นไฟ ในประเทศเยอรมนีตามกฎที่กำหนดไว้ความแรงของเครื่องดื่มนี้ต้องมีอย่างน้อย 7%

ไวน์บดมักทำจากไวน์แดงกับน้ำตาลและเครื่องเทศ บางครั้งมีการเพิ่มเหล้ารัม คอนญัก เหล้าเพื่อให้กลิ่นที่ละเอียดยิ่งขึ้นและความเข้มข้นที่เหมาะสม

เราแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับผลไม้คอนญักและน้ำผึ้ง

ไวน์แดงแห้ง 750 มล.

น้ำ 100 มล.

3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;

6 กลีบ;

ลูกจันทน์เทศขูด (หยิก)

อบเชย 2 แท่ง

5 ถั่วลันเตา

¼ รากขิงแห้ง

½ ส้ม

คอนญัก 50-70 มล

ผิวของเลม่อน 1 ผล

ต้มน้ำกับเครื่องเทศในเติร์กเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 15 นาที ปิดด้วยจานรองหรือฝาปิด ขั้นตอนการทำอาหารนี้จะช่วยให้เครื่องเทศให้กลิ่นและเครื่องเทศได้อย่างเต็มที่

หั่นแอปเปิ้ลและส้มเป็นชิ้นพร้อมกับความเอร็ดอร่อยใส่กระทะที่มีก้นหนา เทไวน์ เติมน้ำผึ้ง แล้วค่อย ๆ อุ่นขึ้นประมาณ 80 องศา เพิ่มคอนยัค จากนั้นค่อยๆเทเครื่องเทศลงไปและอุ่นอีกครั้ง แต่อย่าปล่อยให้ไวน์เดือด!

เสิร์ฟร้อนๆ ตกแต่งด้วยส้มฝาน ก่อนเสิร์ฟสามารถกรองเครื่องดื่มและสามารถเพิ่มผลไม้แยกต่างหากได้หากต้องการ เช่น อาหารว่างเบาๆไวน์บดเหมาะที่สุดสำหรับคุกกี้หรือพาย

สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎพื้นฐานสำหรับการทำไวน์ผสม:
1. ไวน์ไม่ควรต้ม มิฉะนั้นรสชาติและกลิ่นจะหายไปอย่างถาวร
2. ยิ่งคุณอุ่นไวน์บดช้าเท่าไร รสชาติของไวน์ก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น
3. กะละมังเหมาะที่สุดสำหรับทำอาหาร
4. คุณไม่สามารถเทน้ำเดือดลงในไวน์ได้จะทำให้เสียรสชาติและลดคุณค่าของเครื่องดื่ม
5. ดื่มไวน์ร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากถ้วยเซรามิกซึ่งเก็บความร้อนได้นานกว่าและ กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ดื่ม;
6. ต้องเพิ่มเครื่องเทศอย่างระมัดระวัง - ไม่ควรให้ยาเกินขนาด จะดีกว่าที่จะเติมให้น้อยลงแทนที่จะทำให้อิ่มตัวมากเกินไป มิฉะนั้นคุณจะทำให้เครื่องดื่มเสีย
7. หากเครื่องดื่มเย็นควรดื่มเย็น ๆ แต่อย่าอุ่นอีกเพราะจะทำให้เสียรสชาติ

การเลือกไวน์ขึ้นอยู่กับสูตรและรสนิยมของคุณ แต่ไวน์แดงแห้งเป็นที่นิยมใช้มากที่สุด ในการเตรียมไวน์บดคุณสามารถเพ้อฝันไม่รู้จบด้วยการเปลี่ยนสูตร แทนที่น้ำด้วยน้ำผลไม้ ใส่ผลไม้แห้ง กระวาน วานิลลา หญ้าฝรั่น ผักชี โป๊ยกั๊ก ใบกระวานเหล้าและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ - ทุกอย่างอยู่ในมือคุณ!

กร็อก

ประวัติศาสตร์ที่เชื่อถือได้ของต้นกำเนิดของเครื่องดื่มนี้ได้จมลงสู่การลืมเลือนและถูกปกคลุมด้วยเถ้าถ่านแห่งกาลเวลา แต่มีตำนานที่สวยงามมากมายและทั้งหมดนั้นเกี่ยวข้องกับกะลาสีอย่างสม่ำเสมอ

ความนิยมมากที่สุดคือเกี่ยวกับนายพลเนลสันเวอร์นอนชาวอังกฤษผู้เคร่งขรึมซึ่งในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 เริ่มให้เหล้ารัมเจือจางด้วยน้ำแก่ลูกเรือของเขา สำหรับการดูหมิ่นของ "การปันส่วนทะเลศักดิ์สิทธิ์" พลเรือเอกซึ่งไม่ได้แยกเสื้อคลุมของเขา "grogrem" (จากเสื้อคลุม grogram ภาษาอังกฤษ) ได้รับชื่อเล่นที่กัดกร่อน Old Grog

ในความพยายามที่จะปรับปรุงรสชาติของเหล้ารัมที่เจือจาง กะลาสีได้เติมน้ำตาล มะนาว และทำให้ร้อนขึ้น และหลังจากนั้นไม่นานเครื่องดื่มที่ตั้งชื่อตามพลเรือเอกก็ตกหลุมรักพวกเขา

จากอังกฤษกบอพยพไปยังประเทศอื่น ๆ ในยุโรปแล้วข้ามมหาสมุทรไปยังอเมริกาเหนือและออสเตรเลีย แต่ละภูมิภาคต่างเพิ่มส่วนผสมพิเศษของตัวเอง ดังนั้นวันนี้เรามีสูตรมากมายสำหรับเครื่องดื่มนี้ เราขอเสนอตัวเลือกที่มีเครื่องเทศ

น้ำ 600 มล

2 ช้อนโต๊ะ ชา

3-5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

3 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น

4 ถั่วลันเตา

พริกไทยดำ 3 เม็ด

6 เมล็ดโป๊ยกั๊ก

อบเชยและลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด

ใบกระวาน

เหล้ารัม 500 มล

ต้มน้ำและชงชาเพิ่มเครื่องเทศลงไป หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ค่อยๆ เทเหล้ารัมลงไป จากนั้นให้ความร้อนอีกครั้งถึง 80 องศา นำออกจากเตาแล้วปิดฝา หลังจากแช่กบเป็นเวลา 10 นาที เทลงในแก้วขนาดใหญ่และเสิร์ฟร้อนๆ ตกแต่งด้วยเลมอน

หมัดร้อน

ยืนขึ้นเครื่องดื่มที่ร้อนแรง

สัญลักษณ์อันรุ่งโรจน์ตลอดไป

อะไรก็สำเร็จได้ทุกอย่าง

Kohl ต้องการผู้ชาย!

(ชิลเลอร์ แปลโดย L. Ginzburg)

เป็นที่เชื่อกันว่าหมัดเป็นเครื่องดื่มประเภทแรกในบรรดาเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ "บิ๊กทรี"

ตามคำบอกเล่าของ Larousse Gastronomique ผู้นำด้านการทำอาหารที่มีอำนาจมากที่สุดในโลก สูตรพันช์นี้ได้รับมาจากกะลาสีเรือชาวอังกฤษในอินเดียในปี 1552 เป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าคำนี้มาจากคำว่า pantscha (ในภาษาฮินดีคือ "ห้า") ตาม จำนวนส่วนประกอบที่ต้องการ: ชา / น้ำ, เหล้ารัม, น้ำผลไม้น้ำตาลและเครื่องเทศ

เมื่ออพยพไปยุโรปเครื่องดื่มดังกล่าวก็ได้รับความนิยมอย่างมากและตามปกติแล้วสูตรอาหารก็เริ่มมีการปรับเปลี่ยน ดังนั้นจึงมีหมัดเย็นและร้อน นม กาแฟ ไฟ เบียร์และเบียร์ - คุณไม่สามารถนับได้ทุกอย่าง เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟหมัดในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงที่หน้ากากและลูกบอล ในรัสเซียในศตวรรษที่ 18 แม้แต่คำกริยา "punch" ก็ปรากฏขึ้นซึ่งหมายถึงการดื่มหมัดใน บริษัท ที่ร่าเริง

อะไรขัดขวางเราในวันนี้ไม่ให้ชกเป็นตัวละครหลักของค่ำคืนนี้และรื้อฟื้นประเพณีอันดีงามของ "การชก"

ต่อยกับส้มและมะนาว

2 ส้ม

0.75 ลิตร ไวน์ขาวแห้ง

น้ำตาล 250 กรัม

8 กานพลู

อบเชย 2 แท่ง

½ ช้อนชา จันทน์เทศ

ฝานมะนาวและส้มแล้วบีบน้ำออก เพิ่มสีขาวลงในน้ำผลไม้ ไวน์แห้ง, น้ำตาล, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, กานพลู และผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมยืนประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นอุ่นส่วนผสมที่ได้ให้เพิ่ม น้ำร้อนและเหล้ารัม ผัดพันช์ที่เสร็จแล้วและเสิร์ฟร้อนในแก้ว ตกแต่งด้วยส้มหรือมะนาว ตามหลักการแล้วควรเสิร์ฟพันช์ในชามขนาดใหญ่ซึ่งแขกจะตัก เครื่องดื่มรสเลิศวงกลมขนาดเล็ก

Punch วันนี้เป็นชื่อที่จับได้ทั้งหมดสำหรับค็อกเทลผลไม้ที่เตรียมในภาชนะขนาดใหญ่ หากคุณค้นหาสูตรพันช์คุณจะพบ จำนวนที่เหลือเชื่อตัวเลือกสำหรับส่วนผสมที่หลากหลายของแอลกอฮอล์และ ปราศจาก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. ดังนั้นทั้งไวน์บดและกร็อก และเครื่องดื่มค็อกเทลบางส่วนที่กล่าวถึงด้านล่าง จึงถือได้ว่าเป็น "ความหลากหลายตามธีม" และจัดว่าเป็นหมัดเด็ด แต่เครื่องดื่มที่จะกล่าวถึงมีค่าควรแก่การนำเสนอแยกต่างหากแม้ว่าพวกเขาจะไม่มีตำนานส่วนตัวเกี่ยวกับต้นกำเนิด

ไซเดอร์แอปเปิ้ลร้อน

โป๊ยกั๊ก 1 ดาว

อบเชย 2 แท่ง

6 กานพลู

4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง

1 ลิตร แอปเปิ้ลไซเดอร์

เทไซเดอร์ลงไป กระทะขนาดใหญ่และเพิ่มน้ำผึ้งและเครื่องเทศ อุ่นด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องนำไปต้มเป็นเวลา 10 นาที

ใส่แอปเปิ้ลที่ไม่ได้ปอกเปลือกแต่ผ่ากลางออก แล้วอุ่นจนแอปเปิ้ลนิ่ม เทใส่แก้วหรือแก้ว เสิร์ฟขณะอุ่นๆ

ท็อดดี้

มีความเชื่อกันว่า Toddy ถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 18 โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิงที่รสชาติของวิสกี้หรือเหล้ารัมรุนแรงเกินไป

ชื่อ "toddy" นั้นมีที่มาจากชื่อ เครื่องดื่มอินเดียจากน้ำหมักปาล์ม คำนี้ถูกนำมาใช้ในสกอตแลนด์ในช่วงเวลาของบริษัทอินเดียตะวันออก

วิสกี้ 300 มล

10 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง

อบเชย 1 แท่ง

6 กานพลู

ผิวเลมอนสำหรับปรุงแต่ง

½ ช้อนชา จันทน์เทศ

ใส่น้ำผึ้งลงในภาชนะ เทวิสกี้ น้ำมะนาว แยกชากับเครื่องเทศทิ้งไว้ 10-15 นาที กรองและเทของเหลวลงในกระทะ ผัดให้ร้อนถึง 70 องศาและเสิร์ฟร้อน

ช็อคโกแลตร้อนกับบรั่นดี

ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง 50 กรัม (อย่างน้อย 70%) หักเป็นชิ้นๆ

นม 225 มล

1 เซนต์ ล. ผงน้ำตาล

อบเชย 1 แท่ง

กาแฟสดเข้มข้น 300 มล

บรั่นดี 100 มล

ผิวส้มสำหรับปรุงแต่ง

อุ่นช็อกโกแลต นม น้ำตาล และอบเชยในกระทะก้นลึก นำไปต้มคนตลอดเวลาด้วยการตี นำออกจากเตาแล้วเติมกาแฟสดและบรั่นดี รับแท่งอบเชย เสิร์ฟในแก้วทรงสูงทนความร้อน

กรัมบามบูลยา

วินเทจนี้ รีไวเวอร์กับ ชื่อที่ผิดปกติปรากฏในราชรัฐลิทัวเนียในราวคริสต์ศตวรรษที่ 18 เครื่องเทศสำหรับเขานำเข้าจากอินเดีย

เป็นที่รู้จักกันว่า สูตรเบลารุสทำจากวอดก้า น้ำผึ้ง และเครื่องเทศที่มีอยู่ในยุคก่อนการปฏิวัติ แต่เครื่องดื่มได้รับความนิยมในช่วงปี 2000 เท่านั้น ตอนนี้มีให้บริการในร้านอาหารหลายแห่งในเบลารุส

วันนี้มีเครื่องเทศทั้งหมดดังนั้นคุณสามารถเตรียมแครมบัมบูลาที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

น้ำ 400 มล

ลูกจันทน์เทศ ½ ลูก

3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง

2 ช้อนชา อบเชย

4 ช้อนชา ดอกคาร์เนชั่น

6 ชิ้น พริกไทยดำ

3 ชิ้น เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง

เทน้ำและวอดก้าสองแก้วลงในกระทะ บดกานพลูและลูกจันทน์เทศ ผสมกับลูกจันทน์เทศ อบเชย แล้วเทลงในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มวอดก้าที่เหลือ, ดำและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งถั่วลันเตาและน้ำผึ้ง ปิดฝา พักไว้ 10 นาที กรอง krammbula และเสิร์ฟในขวดเหล้า เทใส่แก้วเล็กๆ

วเรณูคา

Varenukha เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่พบได้ทั่วไปในฝั่งซ้ายของยูเครนตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 มันทำจากกอริลก้าหรือแสงจันทร์ น้ำผึ้ง แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพลัม เชอร์รี่และเครื่องเทศ

pervak ​​ที่เกิดขึ้น (แสงจันทร์ในขั้นตอนแรกของการประมวลผล) ถูกเทลงในเหล็กหล่อ, เพิ่มสมุนไพร, ผลไม้และน้ำผึ้งต่างๆ หลังจากนั้นเหล็กหล่อจะปิดฝา (หรือแป้ง - เหมือนฝา) แล้วใส่ในเตาอบ เมื่ออบแป้งแล้ว นำเหล็กหล่อออกมาและวาเรนุคาก็พร้อม

ตะกอนจาก varenukha ถูกนำมาใช้เพื่อรักษาบาดแผลของม้าที่ได้รับในสนามรบ ซึ่งเป็นที่มาของคำว่า "บนหลังม้า" วันนี้ varenukha สามารถซื้อได้ในภูมิภาค Cherkasy จากคุณย่าที่รู้จักสูตรอาหารเก่าที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น

หนึ่งในตัวละครในนวนิยายเรื่อง The Master and Margarita ของ Mikhail Bulgakov ได้รับนามสกุล Varenukha จากผู้แต่ง ฮีโร่นั้นโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและความปรารถนาที่จะเมา ในนวนิยายเรื่องนี้ เขากลายเป็นแวมไพร์ชั่วคราวและเข้าร่วมกับผู้ติดตามของ Woland

โปรดจำไว้ว่าทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับเครื่องเทศไม่มีสูตรและปริมาณที่ชัดเจน ซึ่งเปิดขอบเขตของความคิดสร้างสรรค์ที่อยู่ตรงหน้าคุณ

คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ เพิ่มและแทนที่ส่วนผสมหนึ่งด้วยส่วนผสมอื่น เปลี่ยนอัตราส่วนและส่วนประกอบของเครื่องเทศ จนกว่าคุณจะพบสูตรเครื่องดื่ม "ซิกเนเจอร์" ของคุณ

ฤดูหนาวมาถึงแล้ว - เวลาสำหรับการเดินท่ามกลางอากาศหนาวจัด เล่นสกีและสเก็ต และสังสรรค์ที่บ้านยามเย็นกับเพื่อนและคนที่คุณรัก ในฤดูหนาว คำถามมีความเกี่ยวข้องมากกว่าที่เคย: ทำอย่างไรให้ร่างกายอบอุ่น? อย่างเป็นธรรมชาติ ไร้แอลกอฮอล์ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ! สูตรของเราจะช่วยคุณได้ เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณอบอุ่นขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า เพิ่มพลังงานและวิตามินอีกด้วย

1. สมูทตี้ขิงอบเชยร้อน (สำหรับ 2 ที่)

รสชาติครีมเผ็ดของสมูทตี้นี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

ขิงชิ้นเล็ก ๆ

นมถั่วเหลืองหรือนมถั่ว 100 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดป่าน (มีกรดอะมิโนทั้งหมด แต่คุณสามารถใช้เมล็ดพืชอื่นหรือไม่มีเลยก็ได้)

อบเชยเล็กน้อย

1 ช้อนชา น้ำผึ้ง / น้ำตาลมะพร้าว / น้ำเชื่อมเยรูซาเล็มอาติโช๊ค

ปัดทุกอย่างในเครื่องปั่น

2. ไวน์บดไม่มีแอลกอฮอล์ (สำหรับ 2 ที่)

ผู้ที่ชื่นชอบไวน์บดแท้ทุกคนจะเพลิดเพลิน

น้ำองุ่นหรือเชอร์รี่เข้ม 0.5 ลิตร

เครื่องเทศ: อบเชย, ขิง (ยิ่งเยอะเครื่องดื่มจะยิ่งร้อน), โป๊ยกั๊ก, กานพลู, เปลือกส้ม, น้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น)

เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ ใส่ความสนุก ขิงขูด อบเชยแท่ง โป๊ยกั๊ก กานพลู และตั้งไฟ แต่อย่านำไปต้ม ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเยรูซาเล็มอาติโช๊คได้หากต้องการ เวลาเสิร์ฟตกแต่งด้วยโป๊ยกั๊กและส้มฝาน

3. หมัดที่ไม่มีแอลกอฮอล์(เสิร์ฟ 2)

เครื่องดื่มอุ่น ๆ หอมหวานด้วยกลิ่นของสะระแหน่

0.25 มล น้ำแครนเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้

น้ำส้ม 0.25 มล

อบเชย ขิงขูด สะระแหน่

1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง

อุ่นน้ำผลไม้ทั้งสองในกระทะ ใส่เครื่องเทศ แต่อย่านำไปต้ม ในตอนท้ายเพิ่มน้ำผึ้ง

4. เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ (สำหรับ 2 ที่)

เครื่องดื่มพื้นเมืองของรัสเซียไม่เพียง แต่จะไม่มีแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

น้ำแอปเปิ้ล 0.5 ลิตร

1 ช้อนโต๊ะ ชาดำ (แห้ง)

ขิงชิ้นเล็ก ๆ

1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง

เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ ใส่ชาและขิงขูดในที่เดียวกัน อุ่นให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม ในตอนท้ายหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม

5. "คอฟฟี่คาราเมลลาเต้" (สำหรับ 2 ที่)

เครื่องดื่มนี้จะกลายเป็นอะนาล็อกที่อร่อยและสำหรับคุณ กาแฟหอมกรุ่น, และเติมพลังยังไงก็ไม่แย่ไปกว่านี้แล้ว!

ชิกโครีต้ม 400 กรัม

น้ำตาลมะพร้าว

ถั่ว 200 กรัม มะพร้าวหรือนมถั่วเหลือง

ใส่ชิโครีต้ม น้ำตาลมะพร้าวเพื่อลิ้มรสคน และค่อยๆเทนมลงไป สามารถถ่ายได้ กะทิและก่อนเสิร์ฟให้ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น

6. ชวัลพรสมูทตี้เย็น (สำหรับ 2 ที่)

สมูทตี้นี้เป็นการเริ่มต้นเช้าที่สมบูรณ์แบบของคุณ!

2 วันที่ราชวงศ์

น้ำมะนาว ½ ลูก

2 ช้อนโต๊ะ ชวัลพรรษ

ปอกอินทผลัม ปอกกล้วย และแอปเปิ้ล - เปลือกและเมล็ด ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น

7. ช็อกโกแลตปั่น (สำหรับ 2 ที่)

สำหรับคนรักฟันหวานและช็อกโกแลต

2 ช้อนโต๊ะ โกโก้

2 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว(เช่น จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์)

1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเยรูซาเล็มอาติโช๊ค

นมถั่วเหลืองหรือนมถั่ว 400 กรัม

หยิกของอบเชย

ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น

8. น้ำเบอร์รี่ (สำหรับ 2 ที่)

หมอลำดั้งเดิม โดย สูตรคุณย่า

ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ½ ห่อ (แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่)

เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะ ตั้งไฟ แต่อย่านำไปต้ม ในตอนท้ายเพิ่มน้ำผึ้ง

9. ชบากับขิงและมะนาว (สำหรับ 2 ที่)

เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครที่อุ่นในความเย็นและเย็นในความร้อน

Karkade (ชบา, กุหลาบซูดาน)

ขิงสับเล็กน้อย

มะนาว 3-4 ชิ้น

เยรูซาเล็มอาติโช๊คน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม - เพื่อลิ้มรส

ชงชบาในกาน้ำ ใส่ขิงและมะนาวฝาน เติมความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเยรูซาเล็มอาติโช๊ค

10. มาซาลาชัย (สำหรับ 2 ที่)

เครื่องดื่มอายุรเวทแบบดั้งเดิมในเวอร์ชั่นวีแก้น

1 ช้อนโต๊ะ ชาดำ (แห้ง)

น้ำ 0.3 มล

0.3 มล. นมถั่วเหลืองหรือถั่ว

เครื่องเทศ: กระวาน, ขิง, โป๊ยกั๊ก, อบเชย, กานพลู

น้ำผึ้ง น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำเชื่อมเยรูซาเล็มอาติโช๊ค - เพื่อลิ้มรส

เทน้ำและนมในสัดส่วนที่เท่ากันลงในหม้อ ใส่ชาดำและเครื่องเทศ นำไปต้ม ยกลงจากเตา ปล่อยให้ชันเล็กน้อย

11. กร็อกไม่มีแอลกอฮอล์ (สำหรับ 2 ที่)

แข็งแกร่ง, ชุ่มชื่น, มีกลิ่นหอม - สำหรับฮีโร่ตัวจริง

ชาดำเข้มข้น 0.3 ลิตร

น้ำเชอร์รี่ 0.15 มล

น้ำแอปเปิ้ล 0.15 มล

เครื่องเทศ: อบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศ โป๊ยกั๊ก

น้ำเชื่อมน้ำผึ้งหรือเยรูซาเล็มอาติโช๊ค - เพื่อลิ้มรส

ผสมชากับน้ำผลไม้แล้วนำไปต้มใส่เครื่องเทศและเคี่ยวต่ออีก 10-15 นาทีแล้วปล่อยให้มันชง

อัญญา กิระศิโรวา

10 ภาพ เพื่อให้ผู้คนไม่เพียง แต่ให้ความอบอุ่นในฤดูหนาว แต่ยังสนุกสนานพวกเขาถูกคิดค้นมานานแล้ว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อน. ที่จริงแล้วมีแอลกอฮอล์ไม่มากนักและระดับก็ต่ำ แต่เครื่องดื่มเหล่านี้อุ่นได้ดีกว่ามาก ชาปกติหรือกาแฟ อย่างไรก็ตาม เพื่อไม่ให้สั่งค็อกเทลที่คุณไม่ชอบ ควรทำความเข้าใจส่วนประกอบล่วงหน้าจะดีกว่า ตัวอย่างเช่นอะไรคือความแตกต่างระหว่างไวน์ผสมและพันช์และทั้งสองอย่าง - จากเครื่องดื่มคริสต์มาสของสวีเดน ชาวฝรั่งเศสเจ้าเล่ห์คิดค้นเครื่องดื่มอะไรและอะไรที่จะทำให้นักชิมพึงพอใจในระดับที่สูงขึ้น

(ไวน์เผาเยอรมัน, ไวน์ร้อน). นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อนที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุด ซึ่งเตรียมเกือบทุกที่ในฤดูหนาวโดยมีความแตกต่างทางชาติเล็กน้อย ไวน์บดคือไวน์แดงที่ต้มกับน้ำตาลและเครื่องเทศ บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มผลไม้ที่นั่น ปรากฏในยุคกลางในยุโรป แต่เดิมทำขึ้นบนพื้นฐานของบอร์โดซ์และสีม่วงแดง ตอนนี้ใช้ไวน์แดงแห้งและกึ่งแห้งสำหรับการเตรียม ไวน์บดเตรียมในฤดูหนาวในเกือบทุกประเทศในยุโรปขายจากแผงขายในตลาดคริสต์มาสและในหลาย ๆ เมืองแผงลอยดังกล่าวเปิดให้บริการตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ - คุณสามารถดื่มแก้วโดยหยุดเดินบนถนนสักครู่ อย่างไรก็ตามใน ประเทศต่างๆมีความแตกต่างเล็กน้อย ตัวอย่างเช่นในเยอรมนีจะมีการเพิ่มเหล้ารัมและน้ำเชื่อมหางจระเข้ลงในไวน์ในอังกฤษ - จินน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมโรสฮิป มีแม้กระทั่งเหล้าขาวสำหรับผู้ที่ไม่ชอบไวน์แดง

ในฝรั่งเศสมีมากมาย เครื่องดื่มดั้งเดิมซึ่งผลิตเฉพาะในประเทศนี้ และ Calvados ก็เป็นหนึ่งในนั้น ได้มาจากการกลั่นแอปเปิ้ลไซเดอร์ และเมื่อเริ่มฤดูหนาวในนอร์มังดี พวกเขาก็เริ่มปรุงอาหาร ค็อกเทลร้อนขึ้นอยู่กับ Calvados ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขามาที่นี่! สูตรดั้งเดิมของท้องถิ่นคือ Calvados น้ำแอปเปิ้ลและขิง ส่วนผสมควรค่อนข้างร้อน แต่ไม่ลวก และมักจะเสิร์ฟในแก้วใส นี่คือเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอบอุ่นและดีต่อสุขภาพ

(กร็อกอังกฤษ). เหล้ารัมผสมเครื่องเทศที่เจือจางด้วยน้ำคิดค้นขึ้นโดย Edward Vernon ซึ่งมีชื่อเล่นว่า Old Grog, Vice Admiral of the British Navy ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 18 เขาสั่งให้เพื่อประหยัดเงินเพื่อแจกจ่ายเหล้ารัมให้กับลูกเรือที่เจือจางด้วยความร้อนหรือ น้ำเย็นและทีมก็ชอบทันที เครื่องดื่มหยั่งรากเมื่อเวลาผ่านไปมีการเพิ่มเครื่องเทศและตอนนี้มันเป็นหนึ่งในค็อกเทลร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด Grog เป็นเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เนื่องจากคุณไม่ต้องการเครื่องเทศมากนักที่นี่ (โดยปกติจะเป็นอบเชย ขิง และกานพลู และหากต้องการ) คุณเพียงแค่ต้องการ แอลกอฮอล์แรงและน้ำมะนาว บางครั้งมีการเติมนม น้ำผึ้ง หรือกาแฟ และเครื่องดื่มที่ได้จะเสิร์ฟในถ้วยพอร์ซเลน เหล้ารัมแบบดั้งเดิมเสิร์ฟในแก้วกาแฟไอริชหรือในแก้วอุ่นพร้อมที่วางแก้ว

ทางตอนเหนือของยุโรป ส่วนใหญ่อยู่ในเยอรมนี โปแลนด์ และสวีเดน พวกเขาดื่มเบียร์ร้อน รสชาติค่อนข้างแปลกแม้ว่าจะไม่ได้ลบล้างคุณสมบัติในการทำให้ร้อน เบียร์เป็นสิ่งที่ยุ่งยาก และคุณต้องระวังให้มากเมื่ออุ่น ดังนั้นสูตร "เบียร์ร้อน" จึงประกอบด้วยไข่ น้ำตาล มะนาว และลูกจันทน์เทศ ไลท์วีทเบียร์ใช้สำหรับการเตรียม บางครั้งก็มีรุ่น "มืด" - จากนั้นบรั่นดีจะถูกเพิ่มลงในเบียร์และ กาแฟลิเคียว. เพื่อให้ภาพสมบูรณ์และผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจ วิปครีมจะถูกเพิ่มไว้ด้านบนด้วย ค็อกเทลนี้เป็นสิ่งที่ต้องลองหากคุณเห็นในเมนู! ไวน์บดมีขายทุกมุมและของแปลกใหม่นั้นเตรียมไว้สำหรับนักชิมที่แท้จริงเท่านั้น

(หมัดภาษาอังกฤษ)- ชื่อเรียกรวมของค็อกเทล เครื่องดื่มรวมที่ร่าเริงซึ่งเป็นเรื่องน่ายินดีสำหรับการเตรียมการสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ ตอนนี้ชื่อนี้เป็นชื่อรวม: ถ้าในอังกฤษซึ่งมีแนวคิดเรื่องหมัดในอินเดียยุคอาณานิคมก็ยังคงเป็นเครื่องดื่มที่มีเหล้ารัม ตัวอย่างเช่นในเยอรมนีหมัดมักเรียกว่าน้ำผลไม้ผสมเครื่องเทศและ การเพิ่มไวน์หรือสุรา ทุกคนเห็นด้วยกับสิ่งหนึ่ง: ต้องมีผลไม้อยู่ในหมัด โดยปกติจะเป็นแอปเปิ้ลมะนาวส้มลูกแพร์ ชาวฝรั่งเศสชอบที่จะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ เพิ่มเมลอน สตรอเบอร์รี่ และเบอร์เบินวานิลลาลงในน้ำพันช์ของพวกเขา

ค็อกเทล "Old Tom"ถึงเวลาอุ่นเครื่องผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้ ค็อกเทล Old Tom เป็นที่ชื่นชอบของชาวอังกฤษหัวโบราณ: เห็นได้ชัดว่าชื่อและองค์ประกอบคล้ายกับบรรยากาศของปิตาธิปไตยของคลับปิดแสงที่นุ่มนวลของโคมไฟตั้งโต๊ะและการสูบซิการ์ที่ไม่เปลี่ยนแปลงในที่เขี่ยบุหรี่ ส่วนประกอบประกอบด้วยวิสกี้ น้ำ (ซึ่งต้องร้อน) น้ำผึ้ง และอีกเล็กน้อย น้ำมะนาว. นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่แท่งอบเชยและกานพลูต้มในน้ำเดือดก่อนแล้วจึงเติมวิสกี้ น้ำตาล มะนาวและน้ำผึ้ง คู่ ฟักอย่าลืมใส่ในแก้วเอง คุณจะไม่พบค็อกเทลนี้ตามแผงขายข้างถนน แต่ในร้านกาแฟส่วนใหญ่จะเสิร์ฟบ่อยในฤดูหนาว

กาแฟไอริชถูกคิดค้นขึ้นเมื่อกว่าร้อยปีที่แล้วในไอร์แลนด์ ประกอบด้วยกาแฟดำร้อน ไอริชวิสกี้ น้ำตาลทรายและวิปปิ้งครีม ตามเวอร์ชันหลักผู้เขียนเป็นบาร์เทนเดอร์ของสนามบินนานาชาติไอริช "แชนนอน" โจเซฟเชอริแดนผู้คิดที่จะเพิ่มวิสกี้ลงในกาแฟของชาวอเมริกันที่แช่แข็งและเรียกส่วนผสมนี้ว่ากาแฟไอริช จุดเด่นของค็อกเทลนี้ไม่ได้อยู่ที่ความแตกต่างของกาแฟและวิสกี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการผสมผสานระหว่างเครื่องดื่มร้อนและวิปปิ้งครีมเย็น ๆ

ที่สุด เครื่องดื่มหวาน- แน่นอน, ช็อคโกแลตร้อน. และถ้าคุณเติมเหล้ารัมลงไปเหมือนที่ทำในฤดูหนาวในหลายประเทศในยุโรป เหล้ารัมก็จะกลายเป็นเหล้ารัมที่อุ่นอย่างไม่น่าเชื่อ บางครั้งไม่ใช่ช็อคโกแลตร้อนหนาที่ใช้ในการปรุงอาหาร แต่เป็นโกโก้ แต่ก็ไม่รบกวนเลย ความอร่อย. ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องใช้เหล้ารัมคิวบาหรือจาเมกาสีเข้มจากสาธารณรัฐโดมินิกันก็เหมาะสมเช่นกัน บางครั้งใส่วานิลลา มะพร้าวขูด หรือแม้แต่พริกเพื่อเพิ่มรสชาติ มันเกิดขึ้นที่เหล้ารัมถูกแทนที่ด้วยเหล้าหรือวอดก้า (จากนั้นเครื่องดื่มเช่นเดียวกับวอดก้าที่ผสมกับวอดก้าเรียกว่า "รัสเซีย" - เราไม่ลืมในยุโรป) นอกจากจะให้ความอบอุ่นแล้ว เครื่องดื่มนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและจะทำให้คุณดื่มได้จนถึงมื้อต่อไป

(เครื่องดื่มคริสต์มาสสวีเดน). ไวน์บดในเวอร์ชันสแกนดิเนเวียนี้ควรค่าแก่การลองชิมในสวีเดน เดนมาร์ก หรือนอร์เวย์ เขาเตือน รุ่นภาษาเยอรมันแต่รสชาติหวานกว่ามากเนื่องจากมีการเติมลูกเกดลงในไวน์ สูตรนี้ประกอบด้วยแอปเปิ้ล มะนาว กานพลู อบเชย และอัลมอนด์ ในเดนมาร์กมีการเพิ่มขิงและสวีเดนมักจะเทวอดก้าและกระวานลงไป ผลคืออุ่นได้นาน เพื่อให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นขอแนะนำให้ทานของว่างGlögg ขนมปังขิงส้มและส้มเขียวหวาน ในร้านกาแฟและร้านอาหารเสิร์ฟในแก้วและแก้วบนถนนเทลงในถ้วยพลาสติกธรรมดาและปรุงในถัง และตามประเพณีของ Glögg คุณต้องดมกลิ่นก่อน สูดดมกลิ่นให้ลึกแล้วจึงดื่ม

Vin chaud - เฉพาะเจาะจง เวอร์ชันภาษาฝรั่งเศสเหล้าไวน์เสิร์ฟใน โอกาสพิเศษ. นี่คือเมนูโปรดของนักชิมเมื่อพูดถึงค็อกเทลฤดูหนาว เสิร์ฟในแก้วและเพิ่มไวน์อุ่น น้ำมันมะนาว,โรสแมรี่โพรวองซ์และอัลมอนด์. ส่วนประกอบดั้งเดิมของไวน์บด - ไม่ยินดีต้อนรับผลไม้รสเปรี้ยว, แอปเปิ้ล, อบเชย, กานพลู, ขิง: เชื่อกันว่าพวกมันจะทำให้รสชาติอันสูงส่งของเครื่องดื่มเสียไป แต่ครอบครัวและร้านอาหารที่เรียบง่ายไม่ลังเลที่จะเพิ่มทั้งหมดนี้ ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ขาดส้มไม่ได้เลย บางทีอาจมีจำนวนมากโดยเปล่าประโยชน์ - ความดีไม่ได้หายไป และด้วยสีส้มไวน์จะมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น