สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มของลูกแพร์สับสำหรับฤดูหนาว สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ ลูกแพร์และผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

หน้าร้อนเป็นเวลาดูแลความอร่อยไปพร้อมๆกัน ช่องว่างที่มีประโยชน์สามารถเอาใจทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูงในฤดูหนาว ชุดมาตรฐานผลไม้และผลเบอร์รี่คุณสามารถกระจายและรับ รสชาติที่ไม่มีใครเทียบ. ลูกแพร์เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ไม่ค่อยได้รับความสนใจจากการบรรจุกระป๋องและไร้ประโยชน์ ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินและแร่ธาตุพร้อมการถนอมรักษาอย่างเหมาะสมนั้นช่างน่าอัศจรรย์ Sakharov ในนั้น เพียงพอและจากกรดที่นำไปสู่การเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ไม่เพียงพอ ในท้ายที่สุด ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบและทั้งสนามสำหรับการทดลอง

ก่อนกลิ้งควรเลือกผลไม้ที่เหมาะสมที่สุด ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเลือกผลไม้ที่สุกเกินไป: พวกมันจะเพิ่มโอกาสในการหมักและการเน่าเสียของเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับผู้ที่ถูกทุบตี - หากไม่มีทางเลือกจะต้องกำจัดพื้นที่ที่ไม่ดีอย่างระมัดระวัง

เล็ก ลูกแพร์แข็งสามารถใช้ได้อย่างครบถ้วน บางครั้งคุณไม่สามารถถอดก้านออกได้ การมองการณ์ไกลดังกล่าวจะช่วยให้นอกเหนือไปจากผลไม้แช่อิ่มเพลิดเพลินไปกับเนื้อฉ่ำ และเธอก็อร่อยมาก ผลไม้ขนาดใหญ่ควรทำความสะอาดภายในอย่างทั่วถึงและป้องกันไม่ให้เมล็ดเข้า เปลือกแข็งควรปอกอย่างระมัดระวังเนื่องจากสามารถให้ความฝาดเล็กน้อย และมันไม่เข้าท่าแต่อย่างใด

ลูกแพร์สีสวยแม้ในผลไม้แช่อิ่มสามารถรักษาได้หากในตอนแรกหลังจากการประมวลผลเทผลไม้ น้ำเย็นด้วยการเติมกรดซิตริก ไม่แนะนำให้แช่ผลไม้นานกว่าครึ่งชั่วโมง อาจทำให้สูญเสียวิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นหลังจากให้สีลูกแพร์ที่ต้องการแล้วจึงควรเริ่มเตรียมน้ำเชื่อม ในกรณีนี้คุณควรเน้นที่ คุณสมบัติด้านรสชาติทารกในครรภ์ ยิ่งหวานก็ยิ่งต้องการน้ำตาลน้อยลง

ดูเหมือนว่าสีของผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์จะไม่สวยงาม ในกรณีนี้ไม่มีใครห้ามการทดลองกับผลเบอร์รี่ที่สว่างกว่า ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, เถ้าภูเขา, ลูกพลัมช่วยเติมเต็มเครื่องดื่มและให้รสชาติที่เข้มข้น และไม่จำเป็นต้องพูดถึงว่าพวกเขาจะให้วิตามินเพิ่มเติมอีกกี่ตัวในการเย็บตะเข็บ

คุณสมบัติล้ำค่าของผลไม้แช่อิ่ม

บ่อยครั้งที่เครื่องดื่มดังกล่าวใช้เพื่อชำระร่างกายและระงับการติดเชื้อต่างๆ เป็นประโยชน์ในการดื่มสำหรับโรคหวัดและโรคภัยไข้เจ็บ นอกจากนี้ผลขับปัสสาวะยังดีเยี่ยม ผู้ที่ต้องการทำความสะอาดร่างกายส่วนเกินและในเวลาเดียวกันปลดปล่อยไตและตับสามารถคำนึงถึงคุณสมบัตินี้ ระบบไหลเวียนเลือดจะพูดว่า "ขอบคุณ" สำหรับการขนถ่ายดังกล่าว

แคลอรี่

ผู้ที่ชื่นชอบรูปร่างเรียวจะไม่ละเลยและ ค่าพลังงานว่างเปล่า โดยทั่วไปจะไม่เกิน 65 กิโลแคลอรี แต่ไม่ได้หมายความว่าจะใช้น้ำผึ้งในการเก็บเกี่ยวจะลดปริมาณลงไม่ได้ ซึ่งจะเพิ่มประสิทธิภาพ แต่คุณไม่จำเป็นต้องหักโหมกับอาหารอันโอชะนี้

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ที่ดีที่สุดสำหรับโถ 3 ลิตร

ใครได้ลองเตรียมเครื่องดื่มนี้แล้วไม่ล้มเหลวบ้าง? อย่างน้อยหนึ่งครั้งผลลัพธ์ก็น่าเสียดาย วิธีมาตรฐานไม่เหมาะสม บ่อยครั้งที่ธนาคารระเบิด และไม่มีขีดจำกัดของความหงุดหงิด เพื่อไม่ให้พระอาทิตย์ตกที่ชื่นชอบของทุกคนออกจากอาหารคุณควรใช้กลอุบายเล็ก ๆ น้อย ๆ จากนั้นเสียงอุทานที่กระตือรือร้นของครัวเรือนจะไม่บรรเทาลง

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ลูกแพร์ - 12 ชิ้น
• ทรายน้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำฆ่าเชื้อ - 2.5 ลิตร

เอาท์พุท - 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกผลไม้อย่างระมัดระวัง: ผิวเรียบและหวานเล็กน้อย ล้าง. นำก้านและเมล็ดด้านในออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง พันธุ์อ่อนควรทิ้งไว้ให้อยู่ในรูปของไตรมาส วางในกระทะที่มีก้นหนา

2. เทน้ำตาลหนึ่งแก้ว ปริมาณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบ

3. เทลงในน้ำ ใส่เครื่องแยกไฟแล้วเปิดแก๊ส

4. ทันทีที่ของเหลวเดือดให้ลดไฟลง ผสม. เป็นสิ่งสำคัญที่ชิ้นไม่เดือด ขั้นตอนการทำอาหารประมาณ 15-20 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับลูกแพร์ เตรียมขวดที่มีฝาปิด: ล้างออก, บดด้วยเบกกิ้งโซดา, ฆ่าเชื้อประมาณ 20 นาที ปล่อยให้แห้งคว่ำ

5. เทผลไม้แช่อิ่มลงในจานที่เตรียมไว้ในลักษณะที่ล้น ปิดด้วยฝาที่เตรียมไว้ ตรวจสอบว่าภาชนะปิดสนิทหรือไม่โดยพลิกขวดคว่ำลง ส่งไปยังที่เย็นโดยตั้งภาชนะคว่ำ สรุป.

แท้จริงวันถัดไปอร่อยและในเวลาเดียวกัน เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพพร้อม. หากคุณต้องการลิ้มรส คุณก็ทำได้เสมอ แม้ว่าจะเป็นเช่นนั้น รสชาติเข้มข้นมันจะดีกว่าที่จะเพลิดเพลินกับฤดูหนาวเมื่อคุณภาพเพิ่มขึ้นเท่านั้นและจะพลาดผลไม้ที่มีแดด

สูตรง่ายๆสำหรับลูกแพร์และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ดูเหมือนเอื้อมมือออกไปและเพลิดเพลินกับรสชาติ ผลไม้เพื่อสุขภาพ. ผู้รู้เรื่องความอร่อยและ .อย่างแน่นอน อาหารสุขภาพชื่นชมตัวเลือกที่เสนออย่างถูกต้อง ทุกคนจะชอบคำสั่งผสมนี้ มันอุดมไปด้วยอร่อยและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ และที่สำคัญที่สุด คุณสามารถนำผลไม้ใดๆ ในสวนและได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลไม้แม้ในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 4 ผลไม้
• ลูกแพร์ - 3 ผลไม้
• น้ำกลั่น - 2.7 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 220 กรัม

เอาท์พุท - 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมอาหาร

2. ล้างผลไม้ เอาก้าน เมล็ด และหนังออก

3. ฆ่าเชื้อโถอย่างดี แห้ง. ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้

4. ต้มน้ำ เทลงในขวดผลไม้ เพื่อปิดฝา ปล่อยให้มันต้ม

5. เทกลับลงในกระทะโดยใช้ฝาพิเศษ

6. ใส่น้ำตาลทรายลงไปต้มให้เดือด ต้มประมาณ 5 นาที

7. เทน้ำเชื่อมลงในขวดผลไม้

8. ปิดโถด้วยเครื่องเย็บ

9. พลิกผลไม้แช่อิ่มแล้วห่อหนึ่งวัน ย้ายชั้นใต้ดิน

ดูเหมือนจะเป็นเครื่องดื่มง่ายๆ แต่ในฤดูหนาวทุกคนจะกล่าวขอบคุณมากสำหรับ uzvar ที่อร่อยและในขณะเดียวกันก็มีสุขภาพดีจากฤดูร้อน

ดูสูตรวิดีโอของเรา:

ทานให้อร่อย!!!

วิธีทำสาลี่ องุ่น ลูกพีช ผสมส้ม

ผลไม้แช่อิ่มไม่เพียง แต่เป็นคลังเก็บวิตามินที่ปฏิเสธไม่ได้เท่านั้น แต่ยังมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญอาหารหลายอย่างซึ่งหมายความว่าช่วยในการต่อสู้กับ โรคต่างๆ. แก้วนี้มีทุกอย่างที่จะเติมพลังให้ร่างกาย และแม้แต่ผู้ชื่นชอบพิเศษก็ยังประทับใจในรสชาติ เวอร์ชันที่เสนอนี้น่าสนใจอย่างเหลือเชื่อที่รวมส่วนประกอบที่เติบโตทั้งในละติจูดในประเทศและนำมาจากที่ไกล จากการผสมผสานของส่วนประกอบนี้ เขาจะชนะเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์สีเขียว - 8 ผลไม้
• ลูกพีช - 6 ผลไม้ขนาดกลาง
• ส้ม - สองสามชิ้น
• องุ่น - พวง
• น้ำตาลทราย - 350 กรัม
• น้ำกลั่น - 5 ลิตร

เอาท์พุท - 6 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลไม้จะต้องสุกเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการต้มมากเกินไป ล้างออกให้สะอาด ขจัดส่วนเกิน: กระดูก ก้าน เมล็ด

2. แบ่งองุ่นออกเป็นผลเบอร์รี่

3. ปอกลูกพีชเพื่อให้ได้สี่ชิ้นเท่ากัน

4. ล้างส้ม เทลงในน้ำเดือด เอาออกมาใส่ น้ำเย็น. สิ่งนี้จะช่วยกำจัด รสขม. แบ่งออกเป็นสี่ส่วน เอาแกนออก

5.เทน้ำ ต้ม. เพิ่มน้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 20 นาที

6. ธนาคารฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวังแห้งวางผลไม้

7. เทน้ำเชื่อมลงไปจนสุด เขาสามารถล้น วิธีนี้จะช่วยไม่ให้ฟองอากาศออกมา

8. ปิดฝาด้วยเครื่องบิด พลิก. สรุป. ย้ายไปที่เย็นในวันถัดไป

รวยมาก สูตรอร่อยช่วยให้หลายคนรอดพ้นจากฤดูหนาวอย่างไม่เจ็บปวดด้วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

เหตุใดการอนุรักษ์จึงไม่ถูกจัดเก็บและระเบิด

เป็นเรื่องน่าผิดหวังมากเมื่อเครื่องดื่มไม่รอตามเวลาที่กำหนดและเสื่อมสภาพลง ผลไม้แช่อิ่มระเบิดไม่บ่อยนัก และเพื่อป้องกันสถานการณ์ดังกล่าว คุณควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการดังต่อไปนี้

• ล้างผลไม้ให้สะอาดและขจัดอนุภาคส่วนเกินเพื่อป้องกันการเข้ามาของเชื้อโรคและเน่า
• ใช้สำหรับบรรจุกระป๋องเฉพาะผลไม้สดที่มีเปลือกหนาแน่นโดยไม่มีความเสียหาย
• ผลไม้ต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อนที่เพียงพอหรือเหมาะสม
• ใช้เฉพาะฝาใหม่ที่มีแถบยางยืดที่มีความยืดหยุ่นเพียงพอเท่านั้น

• เครื่องปั่นไฟต้องทำงานเต็มที่ ซึ่งจะช่วยป้องกันการปรากฏตัวของชิ้นส่วนที่รั่วไหลและการแทรกซึมของอากาศภายใต้ฝาครอบอันเป็นผลให้เกิดการระเบิดต่อไป
• ฝาปิดไม่ควรมีรอยสนิมหรือรอยเจาะ มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงความกดดันได้

อีกประเด็นที่ไม่ควรลืมคืออาหารและผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างดีและถูกนำไปใช้ในกระบวนการสร้างช่องว่าง

• แต่ละชิ้นควรได้รับการตรวจสอบหาเศษ รอยแตก แตกหัก
• การทำหมันอย่างระมัดระวังเป็นกุญแจสำคัญในการไม่มีจุลินทรีย์
• ควรตรวจสอบคุณภาพของเหงือก เศษ และสนิม
• ไม่ว่าในกรณีใดการใช้ผลไม้ที่มีเน่าเปื่อยเป็นที่ยอมรับไม่ได้

เทคนิคบางอย่างจะช่วยทำให้เครื่องดื่มเข้มข้นและอร่อยขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องนำไปใช้ก่อนการเตรียมตัวโดยตรง แล้วผลลัพธ์ที่ได้จะน่าทึ่งมาก

• หากมีผลไม้แข็งควรต้มเล็กน้อยก่อนใส่ในขวดโหล ความคิดถึงนี้จะช่วยปลดปล่อยวิตามินออกมามากขึ้น
• หากเปลือกถูกตัดก่อนหน้านี้ก็สามารถทำหน้าที่เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำเชื่อม ควรต้มร่วมกับน้ำและน้ำตาล หลังจากนั้นใช้กระชอนกรองส่วนเกินทั้งหมด
• งดใช้น้ำยาล้างจาน ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบสามารถทำได้โดยใช้ ผงฟู. มันจะไม่เพียงกำจัดเชื้อโรค แต่ยังป้องกันไม่ให้ปรากฏต่อไป
• การใช้เตาอบในการฆ่าเชื้อขวดโหล คุณสามารถบรรลุผลตามที่ต้องการได้เร็วกว่ามาก
• หลังจากบิดแล้วควรตรวจสอบไหเพื่อหาฟองอากาศ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ก็เพียงพอที่จะพลิกโถ หากมีฟองอากาศขึ้นก็ควรหมุนโถอีกครั้ง เมื่อวิธีนี้ไม่ได้ผล ขอแนะนำให้ถอดฝาออกและทำซ้ำขั้นตอนการกลิ้งผลไม้แช่อิ่มอีกครั้ง
• ในกรณีที่ไม่มีลูกแพร์สด คุณสามารถใช้การทำให้แห้งได้เสมอ จริงอยู่ควรพิจารณาว่ามักใช้เกมป่าเพื่อเก็บเกี่ยวผลไม้แห้ง ผลไม้ชนิดนี้มีความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเป็นพิเศษ เพื่อกระจายรสชาติจำเป็นต้องเพิ่มลูกเกดหรือลูกพลัม เชอร์รี่จะไม่เพียงเพิ่มการเสริมความแข็งแรง แต่ยังกระจายคุณค่าของรสชาติของเครื่องดื่มตามลำดับความสำคัญ

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ เครื่องดื่มที่ดีให้ความสดชื่นและพลังงาน ดื่มได้ทุกช่วงเวลาของปีและรับประโยชน์สูงสุดจากผลไม้กระป๋อง สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎการเก็บเกี่ยวทั้งหมดในกระบวนการแล้วผลลัพธ์จะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ผู้ที่ชื่นชอบสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้ ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มชั้นหนึ่งได้ตลอดทั้งปี และรับทุกสิ่งที่คุณต้องการ จินตนาการเล็กๆ น้อยๆ ทุกวันก็จะพร้อมสำหรับตาราง ผลไม้แช่อิ่มหอม! ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาแห่งผลไม้มากมาย และคุณสามารถเดินเตร่ในแง่ของการเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว อาจเป็นเชอร์รี่หรือราเนตกิ

เสร็จสิ้น ฤดูร้อนไม่ได้ให้คำมั่นสัญญากับชีวิตประจำวันที่น่าเบื่อและขาดอารมณ์เสมอไป แท้จริงแล้วสำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและพนักงานต้อนรับในทางกลับกันเวลาสำหรับการเก็บเกี่ยวเริ่มต้นขึ้น

ผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่ทำให้สามารถประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก เพราะคุณสามารถนำไปใช้ในครัวได้ จำนวนมากของสูตรอร่อยและไม่เหมือนใคร

ดังนั้นการเก็บเกี่ยวสามารถแช่แข็ง บรรจุกระป๋อง ใช้เป็นไส้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วย และยังเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อย ตัวอย่างเช่น ผลไม้แช่อิ่ม ซึ่งเหมือนเยลลี่คือ เครื่องดื่มโบราณอาหารรัสเซีย.

แม้แต่ผักก็สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับผลไม้แช่อิ่มได้ แต่ให้ความสดชื่นและ เครื่องดื่มดีๆมาจากผลสุกฉ่ำเช่นลูกแพร์

เรานำเสนอสูตรความสนใจของคุณตามที่ทุกคนสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์เพื่อขจัดความกระหายในวันที่อากาศร้อนหรือเตรียมในขวดสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สด (ในกระทะ)

สูตรคลาสสิค

วิธีการคลาสสิกในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวขึ้นอยู่กับลูกแพร์สด

สามารถใช้ผลไม้แช่อิ่มได้หลากหลายพันธุ์ แต่ควรเลือกผลไม้ที่มีความแข็งปานกลาง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่านุ่มเกินไปสามารถกระจุยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

สำหรับ สูตรพื้นฐานผลไม้แช่อิ่มจาก ลูกแพร์สดส่วนผสมที่จำเป็นคือ:

• ลูกแพร์สุก - ½กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - ½ ลิตร;
• กรดมะนาว
• ผงอบเชย.

สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมส่วนผสมชั้นนำของเครื่องดื่มสำหรับทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นลูกแพร์ที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือเก็บเกี่ยวจากสวนของคุณเอง หากจำเป็นพวกเขาจำเป็นต้องฉีกก้านด้วยสีเขียวส่วนเกินแล้วล้างผลไม้ด้วยมือให้สะอาด

จากนั้นคุณควรใช้มีดพิเศษที่จะช่วยให้คุณปอกลูกแพร์ออกจากผิวหนังได้ง่าย ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมผลไม้คือการสกัดแกนกลางด้วยเมล็ดพืชซึ่งคุณสามารถตัดผลไม้ออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนได้

จากนั้นคุณต้องตัดผลไม้ให้เป็นรูปร่างที่ต้องการ ตามกฎแล้วลูกแพร์จะถูกหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วแต่ละไตรมาสจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

แช่ผลไม้ในน้ำเย็นซึ่งควรละลายกรดซิตริกเล็กน้อยล่วงหน้า ปล่อยให้พวกเขานอนลงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วถอดออก

ในระหว่างนี้ คุณสามารถเติมหม้อด้วยน้ำ 500 มล. ให้ความร้อนเนื้อหาเป็น อุณหภูมิร้อน. เจือจางน้ำตาลทรายลงไป ผสมโดยใช้ไม้พาย แล้วใส่ลูกแพร์ลงในกระทะ

ผลไม้แช่อิ่มควรต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-30 นาทีขึ้นอยู่กับความแข็งของลูกแพร์

ทันทีที่มันนิ่มลง คุณสามารถนำกระทะออกจากเตาแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผงอบเชยเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว

จากผลไม้อบแห้งกับวนิลา

ในขณะที่ สูตรคลาสสิคผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ขึ้นอยู่กับผลไม้สด คุณสามารถใช้วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันตามผลไม้แห้ง นอกจากนี้หากต้องการแม่บ้านสามารถใช้ลูกแพร์แห้งไม่เพียง แต่แอปเปิ้ลลูกพรุนแอปริคอตแห้งลูกเกด ฯลฯ

ในการปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งทั่วไป คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกแพร์แห้ง - 2 กำมือใหญ่
• น้ำ - 5 ลิตร;
• น้ำตาลวานิลลา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งที่ซื้อมาไม่ได้เท่านั้นเพราะชาวฤดูร้อนที่มีประสบการณ์สามารถทำให้พืชผลแห้งได้อย่างชำนาญช่วยประหยัดเงิน

แม้ว่าผลไม้แห้งจะผ่านไป ก่อนการประมวลผลก่อนอบแห้งยังต้องแยกออก อันที่จริงคุณสามารถพบผลไม้ที่เน่าเสียกิ่งไม้และเศษซากอื่น ๆ ได้ หลังจากนั้นคุณควรแช่ผลไม้ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเท่านั้น

เติมน้ำ 5 ลิตรลงในกระทะ ใส่ลูกแพร์แห้งที่ล้างแล้วลงไป ทิ้งไว้บนไฟอ่อนจนเดือด ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดก็ควรรออีก 7 นาทีเทน้ำตาลแล้วปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มปรุงต่ออีก 3 นาที

หลังทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่มไม่พร้อมอย่างสมบูรณ์เพราะควรให้โอกาสในการชง สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มได้อย่างมากทำให้น่าพึงพอใจและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เวลาในการแช่นานถึง 6 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเทเครื่องดื่มลงในจานที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ง่ายที่สุด

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์คลาสสิกเป็นวิธีการทำอาหารที่ยอมรับกันโดยทั่วไปซึ่งเหมาะสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและ แม่บ้านที่มีประสบการณ์. อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงที่ตัดสินใจลองทำอาหารในตอนแรกสามารถทำผลไม้แช่อิ่มในวิธีที่ง่ายกว่าได้

สำหรับสูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ง่าย ๆ คุณจะต้อง:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำ - 3 ลิตร;
• น้ำตาล - 70 กรัม
• น้ำมะนาว - จาก 1 ผลไม้

เพื่อลดเวลาในการปรุง ควรเลือกลูกแพร์ พันธุ์อ่อน. สิ่งสำคัญคือต้องล้างผลไม้ด้วยมือก่อน ในขณะที่เอากิ่งไม้และผักใบเขียวออกจากผลไม้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วตัดแกนออกด้วยเมล็ด

แช่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในน้ำซึ่งก่อนหน้านี้ทำให้เป็นกรดด้วยน้ำมะนาว ขั้นตอนนี้จะช่วยรักษาสีธรรมชาติของลูกแพร์ทั้งในระหว่างและหลังการปรุงอาหาร คุณสามารถลดลงได้หากต้องการ

ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้ตั้งหม้อใส่น้ำไว้บนกองไฟแล้วรอจนอุณหภูมิของน้ำร้อน จากนั้นคุณสามารถละลายน้ำตาลได้ จุ่มลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมที่เกิดและปรุงอาหารจนนิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวยังคงถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

การทำอาหารโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อแบบดั้งเดิม

กระบวนการฆ่าเชื้อขวดโหลหลังจากม้วนขึ้นมักต้องใช้เวลาและความพยายาม ในขณะที่แม่บ้านไม่มีโอกาสอยู่ในครัวเสมอไป ในกรณีนี้ คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวโดยใช้ สูตรพิเศษ. ในนั้นขั้นตอนการฆ่าเชื้อขวดโหลจะถูกละเว้น

สิ่งนี้จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ - ½กก.
• น้ำ - ½ ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม

เตรียมผลไม้โดยการล้างด้วยมือและเอาผักและก้านส่วนเกินออก จากนั้นตัดผลไม้แต่ละผลออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนที่มีเมล็ดออก

ขั้นตอนต่อไปหลังจากการแปรรูปผลไม้คือการเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำลงในกระทะนำไปตั้งบนไฟแรงจนร้อน

จากนั้นลดความร้อนเป็นไฟช้าใส่น้ำตาลทรายและทิ้งไว้อีกสองสามนาทีจนเดือด หลังจากเติมน้ำตาลแล้วต้องแน่ใจว่าได้กวนน้ำเชื่อมจนสุก

แม้ว่าสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มนี้บอกเป็นนัยว่าไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหล แต่ก็ยังควรล้างและตากให้แห้ง

จากนั้นเติมลูกแพร์ที่เตรียมไว้เติมน้ำเชื่อมปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัว

หลังจาก 5 นาทีเทน้ำเชื่อมลงในภาชนะอื่นแล้วนำไปต้มอีกครั้ง เติมขวดด้วยปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาทีห่อด้วยผ้าขนหนู

จากนั้นคุณต้องทำซ้ำขั้นตอนข้างต้นอีกครั้งและคุณสามารถบิดธนาคารได้อย่างสมบูรณ์ ก่อนที่เหยือกจะเย็นลง ควรพลิกคว่ำ ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

คุณต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการชงเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ? ในฤดูหนาวรสชาติของมันจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน!

และคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการใช้มินต์อย่างผิดปกติในแยม คุณไม่ควรพลาดของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้!

ในคุณจะพบ สูตรทีละขั้นตอนบวบในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

คู่กับแอปเปิ้ล

ทำ เครื่องดื่มผลไม้ไม่จำเป็นต้องใช้ลูกแพร์เท่านั้น ในทางกลับกัน ผลไม้และผลเบอร์รี่บางชนิดเข้ากันได้อย่างกลมกลืน

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• ลูกแพร์ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 425 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

สิ่งสำคัญคือต้องคัดแยกผลไม้อย่างระมัดระวังก่อนที่จะปรุง เพื่อกำจัดผลไม้ที่เน่าเสีย จากนั้นคุณต้องล้างและทำความสะอาดกิ่งไม้และผักใบเขียวหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาแกนที่มีเมล็ดออก ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ธนาคารที่มีปริมาตร 3 ลิตรจะต้องเติมลูกแพร์และแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ 1/3 ส่วนและเติมน้ำเดือดจนสุด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำลงในหม้อ ต้มใส่น้ำตาลทราย ปล่อยให้น้ำเชื่อมปรุงต่ออีกสองสามนาที

คุณสามารถเทขวดผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมสำเร็จรูปแล้วขันให้แน่นด้วยฝานึ่ง กลับด้านของลูกแพร์และแอปเปิ้ลคว่ำห่อในผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็น

สูตรทำกับองุ่น

และตอนนี้เราขอเสนอให้เตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่ฉ่ำสดใสไม่เพียง แต่กระจายรสชาติของผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ แต่ยังให้เฉดสีที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ

สำหรับเครื่องดื่มที่มีลูกแพร์และองุ่นคุณต้องเตรียม:

• องุ่น - 300 กรัม
• ลูกแพร์ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 225 กรัม
• กรดมะนาว

สูตรนี้ต้องใช้ลูกแพร์แข็งและองุ่นขาวไร้เมล็ด ล้างผลไม้ปอกเปลือกออกจากกิ่งแล้วเอาแกนที่มีเมล็ดออกจากลูกแพร์หลังจากหั่นเป็นสี่ส่วน หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

เตรียมตัวตามปกติ น้ำเชื่อม, ทำไมใส่น้ำในกระทะบนกองไฟและสองสามนาทีก่อน ทำอาหารได้เต็มที่เพิ่มน้ำตาลลงไป

บรรจุผลไม้ลงในขวด เทน้ำเชื่อมเดือดลงไป จากนั้นขันฝาภาชนะที่มีฝาปิด คว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูจนเย็น

แม่บ้านสามเณรจดไว้ได้ ปฏิบัติตามกฎการทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่มอร่อยจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว:

1. ยิ่งลูกแพร์พันธุ์มีความแข็งมากเท่าไรก็ยิ่งควรต้มผลไม้เพื่อดื่มนานขึ้นเท่านั้น
2. ผลไม้แช่อิ่มคุณภาพสูงสุดได้มาจากแม่บ้านที่ไม่ขี้เกียจเกินกว่าจะยืนยัน
3. แนะนำให้เก็บขวดลูกแพร์ไว้ที่อุณหภูมิห้อง
4. ถ้าผลหวานมากก็เจือจางได้ ผลไม้แช่อิ่มพร้อมไม่ ปริมาณมากกรดมะนาว;
5. เพื่อให้น้ำหวานมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษคุณสามารถเพิ่มผงอบเชยหรือผิวเลมอนลงไปหลังจากเดือด
6. ควรใช้ขวดที่มีปริมาตร 3 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์เป็นหนึ่งในคำแนะนำที่ดีที่สุดสำหรับการใช้การเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนสำหรับแม่บ้าน:

• ใช้เวลาต้มไม่ถึงชั่วโมง แม้ว่าคุณจะคำนึงถึงขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมด้วย
• หากคุณมีสวนเป็นของตัวเอง เครื่องดื่มต้องเสียค่าน้ำตาลเท่านั้น
• สามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ประเภทอื่น
• คุณสามารถใช้ผลไม้สดไม่เพียง แต่ผลไม้แห้งในการปรุงอาหาร
• สำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง มีสูตรลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีขั้นตอนการฆ่าเชื้อขวดโหล

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยหวานและสดชื่นที่อุดมไปด้วยวิตามิน ผลไม้จากเครื่องดื่มเหมาะสำหรับทำขนมและท็อปปิ้งที่หลากหลาย ขนมอบที่อุดมไปด้วย. มีหลายวิธีในการทำผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว สูตรแนะนำให้เพิ่ม น้ำมะนาว, ใบไม้ สะระแหน่, บาล์มมะนาวและแม้แต่เหล้ารัม - ยังคงให้เลือกตามรสนิยมของคุณ

สำหรับทำอาหาร เครื่องดื่มบ้านเหมาะสำหรับลูกแพร์หลากหลายชนิด ผลไม้เล็ก ๆ วางในเหยือกใหญ่ก็ผ่า แผ่นบาง,เอาแกนและก้านออก.

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์เป็นเครื่องดื่มที่ง่ายที่สุดที่จะทำ เพื่อความสว่างและให้รสชาติที่เผ็ดร้อนด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย, ราสเบอร์รี่, มะกอกหรือลูกเกดแดง, เช่นเดียวกับแอปเปิ้ล, ผลไม้รสเปรี้ยว, เครื่องเทศ (โป๊ยกั๊ก, อบเชย) สามารถเพิ่มลงในผลไม้ได้

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ

ลูกแพร์ไม่มีกรดตามธรรมชาติ ดังนั้นเมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม พวกเขาจึงเติม กรดมะนาว, น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว พวกเขาสามารถแทนที่ด้วยความเปรี้ยวตามธรรมชาติอื่น - ลูกเกดแดงหรือเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ขนาดกลาง 0.5 กก.
• 100 กรัม น้ำตาลทราย;
• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว;
• น้ำ 1.25 ลิตร
• วานิลลินเล็กน้อย
• ใบสะระแหน่ 3 ใบ

การทำอาหาร:

1. ในขวดขนาด 1.5 ลิตร ให้วางผลไม้ที่หั่นเป็นสี่ส่วนโดยเอาเมล็ดและแกนออก
2. โรยน้ำตาลบนลูกแพร์
3. เทน้ำเดือดลงในโถที่ด้านบนสุด ขันฝาให้แน่นทันทีก่อนหน้านี้ฆ่าเชื้อในน้ำเดือด
4. วางขวดคว่ำลงในที่อุ่น อย่าลืมห่อด้วยอะไรอุ่นๆ เช่น ผ้าห่ม
5. หลังจาก 16-20 ชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มจะถูกปล่อยออกจากผ้าห่มและเก็บในตู้เสื้อผ้าหรือตู้กับข้าวที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้ 1 ปี

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรทีละขั้นตอน

โดยการเพิ่มชิ้นลงในเครื่องดื่มลูกแพร์ มะนาวสด, เราได้ของอร่อยและมีประโยชน์มากที่สุด ของหวานผลไม้ซึ่งจะดึงดูดผู้ใหญ่ เด็ก และผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1.25 ลิตร
• น้ำตาลทราย 150-250 กรัม
• 1-2 มะนาว

การทำอาหาร:

1. เตรียมจาน: ล้างขวดเทน้ำเดือดราด จุ่มฝาในน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้
2. เตรียมผลไม้: เลือกทั้งหมดโดยไม่มีความเสียหายและรูหนอน ล้างและทำให้แห้ง
3. วางผลไม้ลงในกระทะแล้วราดด้วยน้ำมะนาว 1 ลูก เติมน้ำเดือด 0.5 ลิตร ทิ้งลูกแพร์ไว้ในสารละลายนี้เป็นเวลา 15 นาที
4. เมื่อหมดเวลา ใส่ผลไม้ลงในขวดโหล ใส่แหวนมะนาวลงในผลไม้ เติมภาชนะจนถึงคอ
5. เตรียมน้ำเชื่อมกับน้ำที่แช่ผลไม้ไว้
6. เทลงในขวดโหลแล้วปิดฝาทันที

ห่อเหยือกร้อนด้วยอะไรอุ่นๆ พลิกฝาแล้วกดค้างไว้จนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้ง ของหวานนี้ถูกใจนักชิมตัวน้อยอย่างแน่นอน

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มลูกแพร์ ทำอาหารที่บ้าน- อร่อยและแซ่บมาก ทดแทนที่มีประโยชน์ โซดาหวานเอาใจคนทุกรุ่นแน่นอน

วัตถุดิบ:

• 12 ลูกแพร์ขนาดกลาง
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำมะนาวครึ่งลูก (สามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกในปริมาณ 3 กรัม)

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ ตัดก้านทิ้ง ไม่เกิน 1 ซม. ใส่ในขวดขนาด 3 ลิตร
2. เตรียมน้ำประมาณ 2 ลิตรสำหรับลวกลูกแพร์ เติมน้ำมะนาวหรือกรดลงไป
3. เมื่อน้ำเดือด ให้จุ่มผลไม้ลงไป (ไม่เกิน 15 นาที) แล้วลดความร้อนลง
4. นำลูกแพร์ออกด้วยช้อน slotted จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมร้อน
5. ขันฝาให้แน่น วางขวดโหลไว้บนฝาแล้วทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ป่าสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์ป่ามีชื่อเสียงมานานแล้ว สรรพคุณทางยาและยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายใน ยาพื้นบ้าน. จากผลไม้เล็ก ๆ ไม่เพียงมีประโยชน์จากยาต้มและทิงเจอร์ แต่ยังรวมถึงผลไม้แช่อิ่มด้วย

วัตถุดิบ:

• 1.5 กก. ลูกแพร์ป่า;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• กรดซิตริก 4 กรัม

การทำอาหาร:

1. เติมลูกแพร์ที่สะอาดและฆ่าเชื้อประมาณ 2/3 ที่เต็มไปด้วยลูกแพร์
2. ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำแล้วนำไปต้ม
3. ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวด
4. ปิดฝา แต่อย่าบิด ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะ นำไปต้ม.
5. ทำซ้ำขั้นตอนที่ 3-4
6. ละลายกรดซิตริกในน้ำเชื่อมอุ่นแล้วนำไปต้ม
7. เทลงในธนาคาร คราวนี้ปิดฝาให้แน่น
8. วางขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มไว้บนฝา ห่อด้วยอะไรอุ่นๆ แล้วรอให้เย็นสนิท

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์โฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

จาก ลูกแพร์ในประเทศออกมาอร่อยมากและ ผลไม้แช่อิ่ม. และด้วยการเพิ่มราสเบอร์รี่ลงไปคุณสามารถทำเครื่องดื่มเสริมสุขภาพที่ยอดเยี่ยมและเป็นสองเท่าได้

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม (ควรเป็นพันธุ์หวาน);
• 1 เซนต์ ราสเบอร์รี่สุก
• 1/3 ช้อนชา กรดมะนาว;
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 เซนต์ น้ำตาลทราย.

การทำอาหาร:

1. อย่าลืมเอาผิวหนังออกจากผลไม้แล้วผ่าครึ่ง
2. นำแกนออกด้วยช้อน
3. วางราสเบอร์รี่ในช่องที่เกิด
4. จัดผลไม้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
5. เตรียมน้ำเชื่อมนำไปต้ม
6. ใส่กรดซิตริกลงในขวดและเทน้ำเชื่อมเดือดลงไป

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตร

ลูกแพร์ป่าเป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ดีเยี่ยม และผลไม้แช่อิ่มจากพวกมันมีประโยชน์ต่อปอด หลอดลม และจุลินทรีย์ในลำไส้

วัตถุดิบ:

• เกมป่า 0.75 กก.
• น้ำ 0.75 ลิตร
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• แอปเปิ้ลหรือลูกพลัม 250 กรัมเพื่อให้ได้สีที่เข้มข้นยิ่งขึ้น (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกและหางออกจากผลไม้ใส่ในขวดที่สะอาดและเตรียมไว้ เติมได้ครึ่งทางหรือไหล่ก็ได้
2. เทน้ำเดือดบนผลไม้ปิดฝาแล้วปล่อยให้ยืนประมาณ 15 นาที หากไม่ปอกเปลือกผลไม้ควรเพิ่มเวลาเป็น 30 นาที
3. เมื่อครบเวลาก็จำเป็นต้องเทน้ำลงในกระทะและเตรียมน้ำเชื่อมโดยเติม ปริมาณที่เหมาะสมซาฮาร่า
4. เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในขวดปิดฝาให้แน่น
5. จนกว่าจะเย็นสนิทควรเก็บขวดคว่ำคลุมด้วยผ้าห่ม

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

อย่าทิ้งเปลือกที่เหลือหลังจากการปอกลูกแพร์และแกน เชื่อมได้ น้ำเชื่อมแสนอร่อยสำหรับแพนเค้ก แฮชบราวน์ หรือขนมอบ

ลูกแพร์เปลี่ยนเป็นสีเข้มอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหากคุณต้องการหั่นผลไม้จำนวนมาก ให้วางผลไม้ทันทีหลังจากตัดด้วยสารละลายกรดซิตริก (ต่อความเย็น 1 ลิตร น้ำเดือดใช้กรด 1 กรัม)

เครื่องดื่มลูกแพร์มีความยอดเยี่ยม คุณสมบัติต้านจุลชีพซึ่งมีประโยชน์มากในฤดูหนาว มัน ยาดีเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วย รสชาติที่ถูกใจ. ปรุงเองด้วย สูตรง่ายๆผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวมี แคลอรี่ต่ำ- เพียง 70 kcal.

เครื่องดื่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวจะทำให้ตาพอใจ: แถวกระป๋องบนชั้นวางในตู้กับข้าวหรือตู้เสื้อผ้าที่ส่องแสงระยิบระยับด้วยน้ำเชื่อมสีเหลืองและส่องแสงด้วยด้านอวบอ้วนของผลไม้จะช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลว่าจะเป็น ทิ้งไว้โดยไม่มีวิตามินในฤดูหนาว เตรียมตัวได้ไม่ยาก ทำอย่างไรให้ถูกต้อง เราจะมาวิเคราะห์กันในบทความนี้

ลักษณะเฉพาะ

ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับการเตรียมลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มทั้งก่อนเวลาและสำหรับใช้ในอนาคต และสำหรับเสิร์ฟคือปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ในเวลานี้ลูกแพร์มีราคาถูกลงการเก็บเกี่ยวกำลังดำเนินอยู่และช่วงของพันธุ์ในตลาดก็เพิ่มขึ้น

อาหารประจำชาติ อาหารสลาฟ, อุซวาร์, จัดทำเป็นผลไม้แช่อิ่มแห้งรวมถึงลูกแพร์แห้ง เครื่องดื่มนี้เป็นเครื่องดื่มประจำเทศกาลคริสต์มาสและวันหยุดศักดิ์สิทธิ์อื่นๆ อุซวาร์มีความจำเป็นในการจัดเตรียม kutya และมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่รวมถึงในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว

โภชนาการการรักษาและการป้องกันไม่ควรสมบูรณ์หากไม่มีผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

ประโยชน์และโทษ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกแพร์เป็นผลไม้:

• มีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังและต้านการอักเสบเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันความเครียด
• สามารถมี ผลขับปัสสาวะ, บังคับให้ไตและกระเพาะปัสสาวะทำงาน;
• ยาลดไข้และยาแก้ไอที่ดีเยี่ยม
• บรรเทาอาการไข้และการระคายเคืองของเยื่อเมือกในลำคอ

น้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติเช่นลูกแพร์จะช่วยแก้ปัญหาตับจะช่วยในการกำจัดน้ำดีและทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ อย่างไรก็ตาม หากมีอาการกำเริบของโรคทางเดินอาหาร ไม่ควรเข้าไปเกี่ยวข้อง ผลไม้สด. ผลไม้แช่อิ่มเป็นตัวเลือกสากลสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคท้องร่วง

ในองค์ประกอบของผลไม้ คุณจะพบสารที่มีประโยชน์มากมาย

• เนื้อลูกแพร์มีโพแทสเซียมและกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากใน ในประเภทซึ่งมีผลดีต่อสภาวะของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ผลไม้ลูกแพร์มีเพคตินจำนวนมากซึ่งขับสารพิษออกจากร่างกาย ในการแพทย์พื้นบ้านลูกแพร์ถือเป็นวิธีการรักษาต่อมลูกหมากอักเสบที่ยอดเยี่ยม
• ลูกแพร์อุดมไปด้วยโคบอลต์ มัน สารที่เป็นประโยชน์มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและบรรเทาความเหนื่อยล้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• อาร์บูตินยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติ เนื้อลูกแพร์มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการอักเสบของไตและกระเพาะปัสสาวะ
• การขาดธาตุเหล็กในร่างกายสามารถเติมเต็มได้ง่ายโดยการใส่ผลไม้ลูกแพร์ในอาหารประจำวัน หากมีรอยแตกที่มุมริมฝีปากหรือรู้สึกไวต่อความเย็นมากเกินไป ให้รับประทานลูกแพร์ พวกเขาช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่งที่สูญเสียไปและได้รับใหม่

อันตราย ร่างกายมนุษย์สามารถใช้ได้กับทาร์ตและผลไม้รสเปรี้ยว

ผลไม้ดังกล่าวไม่ควรถูกใช้ในทางที่ผิดโดยผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้ใหญ่อักเสบ, มีปัญหากับการทำงานของลำไส้, มีความผิดปกติของระบบประสาท (โดยเฉพาะในคนวัยเกษียณ) ตับอ่อนอักเสบก็ควร การดูแลที่ดีรวมผลไม้เหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณ

ไม่แนะนำให้รับประทานลูกแพร์ดิบในขณะท้องว่าง ความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยและแทนนินที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะไม่ทำให้เกิดความรู้สึกเบา ๆ ตามมา อาหารเช้าอร่อย. สุภาษิตตะวันออกโบราณเป็นที่ทราบกันดีว่า "ในตอนเช้า แอปเปิ้ลเป็นดอกกุหลาบที่หัวใจ! ในตอนเช้าลูกแพร์เป็นพิษต่อหัวใจ! ". ดังนั้นให้ใส่ลูกแพร์ในอาหารของคุณเป็นอาหารว่างสำหรับมื้อกลางวันหรือของว่างยามบ่าย

ลูกแพร์จะเจ็บมากกว่าประโยชน์ถ้า:

• ดื่มน้ำซึ่งทำให้ระบบย่อยอาหารช้าลง
• กินหลังจากลูกแพร์เช่นเนื้อสัตว์และอาหารอื่น ๆ ที่มีความรุนแรงมาก - นี้สามารถเพิ่มสองเท่า - สามภาระในทางเดินอาหาร;
• กินลูกแพร์เป็นประจำเป็นของหวานหลัง อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น - ทางเดินอาหารแม้ใน คนรักสุขภาพไม่น่าจะรับมือกับภาระดังกล่าว และไม่สามารถหลีกเลี่ยงอาการท้องอืดและท้องอืดได้

แคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ดิบน้อยที่สุด - 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มีความแตกต่างเล็กน้อยใน หลากหลายพันธุ์. โปรดทราบว่าเมื่อปรุงอาหาร ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของผลไม้แช่อิ่มคือ 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ลูกแพร์แห้งแคลอรี่มากขึ้นหลายเท่า - 270 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สูตร

ผลไม้แช่อิ่มจาก ผลไม้สดลูกแพร์มีความโดดเด่นในการเก็บรักษา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินสำหรับ เวลานาน. อร่อยทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะช่วงกลางฤดูหนาว รสเปรี้ยวหรือสีหวาน - ทำให้ได้รสชาติตามความชอบของสมาชิกในครอบครัวและคนที่คุณรัก

ในโซเวียตรัสเซียมีมาตรฐานพิเศษ - GOST 816-55 ซึ่งกำหนดเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ เขาอาจจะเป็น พรีเมี่ยมเช่นเดียวกับครั้งแรกและครั้งที่สอง เกณฑ์การประเมิน ได้แก่ สัดส่วนของลูกแพร์ ความสม่ำเสมอของขนาดและสี ความสม่ำเสมอของการต้ม และไม่มีความเสียหายทางกล

สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งก็คือความจริงที่ว่าน้ำเชื่อมในผลไม้แช่อิ่มต้องยังคงโปร่งใส ผลไม้แช่อิ่มต้องมีรสและกลิ่น (เด่นชัดน้อยกว่าในเกรด 1 และ 2) ไม่มีเนื้อและเมล็ดเดี่ยวที่ทำให้เกิดความขุ่น ปริมาณผลไม้ในขวดถูกควบคุมในปริมาณ 50% (สำหรับลูกแพร์ทั้งหมด) - 55% (สำหรับหั่นบาง ๆ)

เชื่อม เครื่องดื่มอร่อย, ลูกแพร์จะต้องปอกเปลือกก่อน ผ่าครึ่ง แยกกลีบและเมล็ดออก จากนั้นควรแช่ลูกแพร์: จุ่มในน้ำซึ่งเติมกรดซิตริก - 10 กรัมต่อ 1 ลิตร นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ผลไม้มืดลงระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นนำลูกแพร์ออกจาก "น้ำเกลือ" และทำให้แห้ง หลังจากแจกจ่ายลงในขวดแล้วให้เติมน้ำเชื่อมร้อนกับน้ำตาลที่ละลายในภาชนะ ธนาคารม้วนขึ้นพลิกคว่ำเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ไหลและปกคลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่นหรือผ้าห่ม

ผลไม้แช่อิ่มกับลูกแพร์ควรดื่มบ่อยขึ้น หากคุณแทนที่ด้วยน้ำมะนาวที่ซื้อมาซึ่งคุ้นเคยจะมีประโยชน์มากกว่าอันตราย ผลไม้แช่อิ่มสามารถปรุงโดยไม่ต้องม้วนและเสิร์ฟพร้อมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นทุกมื้อ ในกระทะ 4-5 ลิตรใส่ลูกแพร์หั่นบาง ๆ และปลอดจากเมล็ดใส่น้ำตาล (ในอัตรา 100-150 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรหรือมากกว่านั้นหากความหลากหลายมีรสเปรี้ยว) แล้วต้มต่อ 10 -15 นาที. หลังจากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะถูกต้ม - อย่างน้อยสองสามชั่วโมง เครื่องดื่มแสนอร่อยพร้อมแล้ว

ผลไม้แช่อิ่มกับลูกแพร์และควรทำจากส่วนผสมของผลไม้โดยเพิ่มส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลหรือลูกพีช
• เชอร์รี่พลัมหรือพลัม;
• กุหลาบป่าหรือเถ้าภูเขารวมทั้ง chokeberry;
• viburnum หรือเชอร์รี่;
• ผลไม้รสเปรี้ยวเช่นส้มหรือมะนาว

ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้และผลเบอร์รี่เพิ่มเติมต่างๆ คุณสามารถบรรลุ รสชาติดั้งเดิมและยก คุณค่าวิตามินดื่ม.

นอกจากนี้ที่น่าตื่นตาตื่นใจคือมะกอกหรือมะกอกซึ่งช่วยให้ได้รสชาติที่ไม่ได้มาตรฐานด้วยความปรารถนาอย่างแรงกล้า นักชิมสามารถหาวิธีเปลี่ยนความธรรมดาได้ง่ายๆ ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สู่งานศิลปะการทำอาหาร

สูตรดั้งเดิมนั้นขึ้นอยู่กับรูปแบบต่างๆ ไม่เพียงแต่องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำเชื่อมด้วย นอกจากน้ำตาลและกรดซิตริกตามปกติแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อม:

• น้ำตาลวานิลลาซึ่งไม่ได้แทนที่น้ำตาลปกติ (นี่คือวิธีการรับผลไม้แช่อิ่ม "พิเศษ");
• เหล้ารัม (50 กรัมต่อ 1 ลิตร);
• น้ำเบอร์รี่ (จากราสเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, chokeberry);
• น้ำผึ้ง (อย่างน้อย 1 ถ้วยต่อน้ำ 1 ลิตร)
• วานิลลา, อบเชย, โรสแมรี่, มิ้นต์ - ในสัดส่วนที่น้อยที่สุด

เชฟสมัยใหม่เตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ด้วยคาราเมล ขั้นแรกพวกเขาทำคาราเมลโดยการต้มน้ำตาลในน้ำ จากนั้นลูกแพร์จะถูกรีดและเติมน้ำอีกครั้ง ผลไม้แช่อิ่มนี้มีสีทองที่น่าดึงดูดใจ

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์ป่าไม่ได้เลวร้ายไปกว่าของที่ปลูก เกมไวด์ไม่เหมือนกับพันธุ์สวนที่ยากกว่าและเล็กกว่า การตัดอาจทำได้ยาก และไม่คุ้มที่จะทำความสะอาดเลย แต่ด้วยการเล่นแบบดุเดือด คุณสามารถมั่นใจได้ว่าผลไม้แช่อิ่มจะไม่กลายเป็นโจ๊กผลไม้ ว่าเนื้อจะไม่รั่วไหลออกจากผิวหนังและทำให้น้ำเชื่อมเน่าเสีย

คุณสามารถใส่ทั้งเกมลงในกระบอกสูบ - มันคลานผ่านคอได้อย่างสมบูรณ์แบบและเติมคอนเทนเนอร์อย่างรวดเร็ว

จากนั้นดำเนินการเหมือนลูกแพร์ธรรมดา - ต้มน้ำเชื่อม (เตรียมด้วยการเติมน้ำตาลทรายและกรดซิตริก) แล้วเทลงในขวดร้อน ด้วยความช่วยเหลือของฝาโลหะ กระป๋องจะต้องม้วนขึ้น จากนั้นพลิกกลับและห่มด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน

สูตรที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยการคำนวณปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ - 0.5 กก. ต่อขวด 3 ลิตร หากคุณวางแผนที่จะปรุง 2 กระบอก คุณสามารถซื้อน้ำตาลได้ 1 กก. ขั้นแรกให้วางลูกแพร์ที่ล้างแล้วลงในขวดบรรจุภาชนะครึ่งหนึ่ง เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที น้ำซุปที่ได้จะถูกเทลงในหนึ่ง กระทะขนาดใหญ่ต้มกับน้ำตาลแล้วเทใส่ขวดโหล ธนาคารม้วนขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องรู้สิ่งต่อไปนี้

• ลูกแพร์มีแคลอรี่ต่ำและมีน้ำตาลต่ำ เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ลูกแพร์มีแคลเซียมมากซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์
• สำหรับทารกหรือเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี ควรให้ผลไม้แช่อิ่มที่ชงสดใหม่
• หากการเตรียมผลไม้แช่อิ่มมีปริมาณมาก คุณไม่ควรทิ้งเมล็ดพืชและก้าน สะดวกในการปรุงน้ำเชื่อมกับพวกเขา ปรากฎว่าอิ่มตัวมากขึ้นและคุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลไม้เพิ่มเติมในการเตรียมการ
• การเลือกเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวควรเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างไม่สุกมากกว่าสุกเกินไป ต้องไม่มีรอยบุบและรูหนอน หลากหลายพันธุ์และ สัดส่วนต่างกันน้ำตาลให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เตรียมของที่ชอบ!

โดยทั่วไป ลูกแพร์เป็นผลไม้เกือบสากลที่มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพในทุกวิถีทางของการแปรรูป พวกเขาสามารถประสบความสำเร็จ:

• แห้ง;
• บีบน้ำออกจากพวกเขา
• ทำน้ำซุปข้น;
• ปรุงแยม แยม หรือคอนฟิก;
• ทำผลไม้หวานและซูเฟล่, ทาร์ตและมัฟฟิน, เพิ่มในค็อกเทล;
• ใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการเตรียมลูกแพร์ไม่เกี่ยวข้องกับน้ำผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์และความอุตสาหะเล็กน้อย ดังนั้นคุณสามารถมีส่วนร่วมกับเด็ก ๆ ได้อย่างปลอดภัย มันจะน่าสนใจสำหรับพวกเขาในการปรุงอาหารแล้วดื่มผลไม้แช่อิ่มเอง

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับสูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กับมะนาว

คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวได้ง่ายและรวดเร็ว ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ได้รับการยอมรับอย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มราคาไม่แพงเพราะเกือบทุกฤดูร้อนมีลูกแพร์พันธุ์ต่าง ๆ ปลูกบนแปลง จากการเก็บเกี่ยวที่ต้นไม้ต้นหนึ่งมอบให้ คุณสามารถปิดขวดโหลได้หลายโหล และถ้าคุณใส่ผลไม้อื่นๆ เข้าไป คุณก็จะเก็บตุนไว้ได้ตลอดฤดูหนาว

มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยจากลูกแพร์:

• ลูกแพร์ต้ม
• ปิดทั้งหมด;
• หั่นเป็นชิ้น;
• ตัดเป็นก้อน

พร้อมด้วย วิตามินผลไม้ปฏิคมใส่ขวดโหล เบอร์รี่ต่างๆ, สร้างสรรค์การเลือกสรรที่ไม่มีใครเทียบ

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ - ผู้ช่วยของร่างกาย

ในหลายกรณี แพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยดื่มผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์หนึ่งแก้วทุกวันเพื่อชำระร่างกาย ขนถ่ายตับและไต สำหรับ ระบบไหลเวียนการขนถ่ายดังกล่าวจะเป็นประโยชน์เท่านั้น เครื่องดื่มเป็นผู้ช่วยที่ดีเยี่ยมสำหรับอาการป่วยไข้และหวัดและยังช่วยยับยั้งการติดเชื้อต่างๆได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์เพียงลูกเดียวก็อร่อย แต่มันดูซีดและน่าเบื่อ เพื่อให้ดวงตาชื่นชมยินดีกับสีที่สง่างามและรสชาติจะอิ่มตัวมากขึ้นแม่บ้านจึงเพิ่มผลเบอร์รี่ต่อไปนี้ลงในผลไม้แช่อิ่ม:

• ราสเบอรี่;
• เถ้าภูเขา
• แบล็กเบอร์รี่
• ลูกเกดดำ;
• viburnum

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องไม่สุกเพื่อป้องกันการสุกมากเกินไป ควรล้างผลเบอร์รี่แต่ละผลอย่างดี นำเมล็ด เมล็ดพืช หรือก้านออก

• การใช้องุ่นก็เพียงพอแล้วที่จะแบ่งเป็นผลเบอร์รี่ แบ่งลูกพีชออกเป็น 4 ส่วน เอาหินออก ล้างส้มวางในน้ำเดือดสักครู่แล้วโอนไปยังน้ำเย็น วิธีง่ายๆ ดังกล่าวจะช่วยขจัดความขมขื่น
• โดยการเพิ่มแอปเปิ้ลลงในเครื่องดื่มคุณสามารถให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสเปรี้ยว การผสมผสานของผลไม้เพื่อสุขภาพสองชนิดช่วยให้มีอายุยืนยาว เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้จะไม่อนุญาตให้ผลไม้แช่อิ่มหมัก เพื่อให้ได้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ คุณไม่ควรแกะเปลือกผลไม้ออก ควรใช้ฟองน้ำล้างในน้ำเย็นที่ไหลผ่าน เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• ความงามที่ไม่เคยมีมาก่อนจะเป็นเครื่องดื่มจากลูกแพร์และ พลัมสุก. ลูกแพร์ที่ซีดจางจะได้สีชมพูทันทีและยืมความเปรี้ยวจากลูกพลัม เป็นผลให้เครื่องดื่มหวานและลูกแพร์ถูกกินทันที
• ใบสะระแหน่สักสองสามใบจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่ม สร้างผลสงบเงียบ หลังจากดื่มผลไม้แช่อิ่มหอมกรุ่นแล้ว คุณสามารถตุนพลังงานได้ตลอดทั้งวันและรู้สึกสดชื่นในปาก

การขาดผลไม้สดสามารถชดเชยได้ง่ายโดยการทำให้แห้ง เพื่อกระจายรสชาติและคุณภาพการมองเห็นมักจะเพิ่มลูกเกดหรือเชอร์รี่ลงในผลไม้แห้ง

สูตรผลไม้แช่อิ่มหอมกรุ่น

แม่บ้านบางคนชอบทำผลไม้แช่อิ่มเพิ่มเข้าไป สตอเบอรี่หอมๆหรือราสเบอร์รี่ คนอื่นชอบรสเปรี้ยวโดยใช้ลูกเกดแดงหรือลูกพลัม มีสูตรมากมายสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวทุกคนสามารถหาสูตรที่ทั้งครอบครัวจะหลงรักได้

• แอปเปิ้ลและลูกแพร์ 500 กรัมหั่นเป็นชิ้น ๆ นำแกนออก เพื่อไม่ให้ผลไม้มืดลงควรใส่ในถ้วยเทน้ำโรยด้วยกรดซิตริกเล็กน้อย กำลังเตรียมน้ำเชื่อม - น้ำ 2.5 ลิตรต่อน้ำตาลหนึ่งแก้ว แอปเปิ้ลและลูกแพร์วางในขวดฆ่าเชื้อสามลิตรเทน้ำเชื่อม แบ๊งส์มีฝาปิดพลิกคว่ำพักไว้ให้เย็น
• ล้างลูกแพร์ 1 กิโลกรัมขึ้นอยู่กับขนาดหั่นเป็น 2 หรือ 4 ส่วน ผิวไม่ลอก ไม่สามารถเอาแกนออกได้ ชิ้นลูกแพร์วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมถึงไหล่ เพิ่มใบสะระแหน่และวานิลลินเพื่อเพิ่มความน่ารับประทาน น้ำเชื่อมร้อนเทลงในภาชนะ ม้วนกระป๋องขึ้นโดยวางไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นเพื่อให้เย็นตัวช้า
• โดยการเพิ่มโรสฮิปให้กับลูกแพร์เป็นเพื่อน คุณสามารถสร้าง เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครอุดมไปด้วยวิตามิน มาตรการป้องกันที่ดีเยี่ยม โรคหวัด. ลูกแพร์ 2 กก. ต้องล้างให้สะอาดปอกเปลือก เจือจางกรดซิตริกในชามน้ำ ใส่ลูกแพร์ลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้วางผลไม้ลงบนจานโดยแต่ละลูกแพร์จะมีภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยซึ่งวางโรสฮิปไว้ ใส่ผลไม้ยัดไส้ลงใน โถสามลิตรบนไหล่ น้ำเชื่อมหวานเทลงในขวดม้วนฝา แบ๊งส์ถูกพลิกพักไว้ให้เย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

วันนี้แม่บ้านมีเวลาเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวน้อยลง พวกเขามาช่วย เทคโนโลยีที่ทันสมัยซึ่งช่วยในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มได้อย่างรวดเร็วโดยเก็บวิตามินไว้ในผลไม้และผลเบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและรวดเร็ว คุณต้องใช้เวลาและการดำเนินการขั้นต่ำในการเชื่อม:

1. ลูกแพร์ล้าง, ปอกเปลือก, นำแกนออก, ผ่าครึ่ง
2. ชิ้นถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยเติมปริมาตรเพียงครึ่งเดียว
3. ลูกแพร์เต็มไปด้วยน้ำไม่เกิน 5 นาที
4. ของเหลวถูกระบายจากขวดลงใน multicooker เสริมด้วยการวัดที่จำเป็นด้วยน้ำเติมน้ำตาล (1-2 ถ้วยเพื่อลิ้มรสต่อขวด 3 ลิตร) น้ำมะนาว (ไม่จำเป็น)
5. ผลไม้แช่อิ่มเตรียมในโหมด "ดับ" หรือ "โจ๊ก" ในตอนท้ายน้ำตาลควรละลาย
6. น้ำเชื่อมเทลงในขวดปิดฝา
7. ธนาคารจะกลับหัวกลับหาง เย็นลง.

ลูกแพร์ตัวไหนให้เลือกสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

กฎที่สำคัญที่สุดในการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวคือทางเลือก สินค้าคุณภาพ. สำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ คุณควรเลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยโดยไม่มีตำหนิหรือตำหนิอื่นๆ ลูกแพร์อ่อนเมื่อสุกแล้วจะสูญเสียรูปร่างเดิมโดยทิ้งเนื้อไว้ที่ด้านล่าง ผลไม้ขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้ทั้งผล

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่น่ารับประทานชาวสวนแนะนำให้ใช้พันธุ์ต่อไปนี้:

• มะนาว;
• ลูกแพร์ป่า;
• วิลเลียม;
• ตุลาคม;
• มอลโดวา

เมื่อใช้พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว จะดีกว่าถ้าเลือกลูกแพร์ที่หยิบมาจากต้นที่ยังไม่สุก ไม่สุกบนต้นไม้ แต่ได้ความหวานมากขึ้น

เคล็ดลับการทำผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์แสนอร่อย

แม่บ้านแต่ละคนมีความลับของตัวเองที่ช่วยให้เธอชงเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม:

1. เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกแพร์ดำหลังจากปอกเปลือกแล้ว ควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากเติมกรดซิตริก
2. ผลไม้ไม่พึงประสงค์ที่จะเก็บไว้ เป็นเวลานานในน้ำเนื่องจากอาจสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
3. ยิ่งลูกแพร์มีความหวานมากเท่าไหร่ น้ำตาลก็ควรใส่ลงไปในน้ำเชื่อมน้อยลงเท่านั้น
4. เพื่อไม่ให้ขวดผลไม้แช่อิ่มในวันรุ่งขึ้นอย่าละเลยการฆ่าเชื้อจานและฝาปิด
5. เมื่อเทเครื่องดื่มลงในกระป๋องสิ่งสำคัญคือต้องไหลออกจากขอบแล้วปิดฝา

การทำหมันของโถเป็นกุญแจสำคัญในความทนทานของผลไม้แช่อิ่ม

ก่อนเทลูกแพร์แช่อิ่มลงในภาชนะควรฆ่าเชื้อ:

1. น้ำเย็นเทลงในกาต้มน้ำหรือหม้อ
2. ฝาจะถูกลบออกจากกาต้มน้ำวางตะแกรงที่มีรูสำหรับคอขวดไว้บนภาชนะอื่น ๆ
3. ทันทีที่น้ำเดือดคุณควรลดไฟเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่
4. ขวดวางอยู่บนจานคว่ำราดด้วยไอน้ำหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีจะถูกลบออกด้วยถุงมือพิเศษ
5. ในการฆ่าเชื้อที่ฝา สามารถใช้ที่คีบพิเศษเพื่อจับสิ่งของที่อยู่เหนือของเหลวที่เดือด

เก็บน้ำหวาน

ก่อนวางผลไม้แช่อิ่มบนหิ้งในตู้กับข้าว แนะนำให้ทิ้งไว้ในบ้านสักสองสามวัน คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้แน่ใจว่าตัวปิดมีคุณภาพดี หากทุกอย่างถูกต้องหลังจากผ่านไปสองสามวันลูกแพร์และผลเบอร์รี่อื่น ๆ จะเริ่มจางลงและผลไม้แช่อิ่มจะใช้เฉดสีที่มีสีสัน