วิธีทำลูกชิ้นหมูสับฉ่ำๆ. ลูกชิ้นหมูและเนื้อสับ หมูสับเนื้อฉ่ำ: สูตร

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

วัตถุดิบ:
- หมูสับ - 400 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 100 มล.

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. หมูสับต้องใส่ภาชนะลึก หม้อขนาด 2 ลิตรเหมาะสำหรับขั้นตอนนี้




2. ตักใส่ช้อน แป้งมันฝรั่ง. ถามว่าทำไมเขาถึงอยู่ที่นี่? ใช่ทุกอย่างเรียบง่าย - ต้องขอบคุณการมีอยู่ของมันที่ชิ้นเนื้อจะได้เนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายมากขึ้น




3. เพิ่ม ปริมาณที่เหมาะสม เกลือแกง. เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มเพิ่มทีละน้อยและ (ถ้าจิตวิญญาณอนุญาต!) ลิ้มรสเนื้อสับ เกลืออาจมีการบดที่แตกต่างกันและปริมาณของผลิตภัณฑ์เดียวกันสามารถให้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง






4. แบ่งเป็นมวล ไข่. สำหรับส่วนผสมจำนวนนี้ ควรใช้ไข่ที่ใหญ่กว่า




5. เพิ่ม หัวหอม. หากไม่ต้องการให้รู้สึกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ให้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ถ้าคุณไม่รังเกียจหัวหอมชิ้นเล็กๆ ให้ถูด้วยเครื่องขูดหยาบ




6. เทพริกไทยดำป่นลงในมวล






7. ค่อยๆ ผสมเนื้อสับด้วยมือของคุณ ส่วนประกอบทั้งหมดต้องเชื่อมต่อกันอย่างดีเพื่อไม่ให้มีคนในชิ้นเนื้อเช่นก้อนเกลือ




8. แฟชั่นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แบบฟอร์มสามารถเป็นอะไรก็ได้ตามที่มือต้องการ อย่าให้เล็กเกินไปมันจะไม่ฉ่ำพอ ฉันทำไส้ขนาดกลาง 14 ชิ้น




9. เป็นการดีที่จะม้วนแต่ละชิ้นในแป้ง คุณยังสามารถใช้เบรดครัมบ์ได้




10. ตั้งกระทะ เส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่เทน้ำมันลงไป อย่าเพิ่งหมดหวังที่ชั้นน้ำมันออกมาบางเกินไปจะชดเชยไขมันให้โดดเด่นได้ง่ายๆ หมูสับ.






11. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ตั้งไฟให้ร้อน แล้วจุ่มชิ้นทอดลงในน้ำมัน มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารภายใต้ฝาปิด




12. เมื่อชิ้นเนื้อเป็นสีน้ำตาลพอที่ด้านล่างพวกเขาจะต้องพลิกกลับ




13. หลังจากทอดทั้งสองด้านแล้วควรนำชิ้นทอดออกจากกระทะบนจานเพื่อไม่ให้ดูดซับน้ำมันส่วนเกินปรุงอาหาร

ใครไม่รัก ลูกชิ้นอร่อยกับเครื่องเคียงหลากหลาย? ครอบครัวและเพื่อนของฉันมักจะขอให้ฉันทำอาหารจานนี้ และทั้งหมดเป็นเพราะชิ้นเนื้อฉ่ำและนุ่ม ทันทีที่ฉันทำอาหาร ทุกคนก็บินตามคำสั่ง!

เราจะต้อง

• เราเลือกหมูที่อ้วนกว่าหรือซื้อเนื้อสับสำเร็จรูป ฉันเอาแฮมหมูที่มีไขมัน - 800 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ไข่ดิบ - 1-2 ชิ้น,
• เกลือและเครื่องเทศ ฉันมักจะใช้เวลา พริกไทยป่น(หรือส่วนผสมของพริก) ปรุงรสสำหรับเนื้อสับและฮ็อปซันเนลี

การทำอาหาร

ฉันไม่ชอบเนื้อสับที่ซื้อมา ฉันพยายามทำเองเสมอ (ต้องขอบคุณเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า) แต่ถ้าไม่มีเวลากวนใจก็ซื้อได้

ฉันบิดเนื้อ หัวหอมและกระเทียมทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ

ฉันผสมมือ - เนื้อสับพร้อมแล้ว

หลังจากนั้นฉันก็เพิ่มเครื่องเทศต่างๆ (เพื่อลิ้มรส) เกลือและไข่ลงไป ฉันผสมอีกครั้ง ฉันปล่อยให้เขายืนประมาณ 5-7 นาที

แล้วนำไปตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อย น้ำมันพืชฉันเริ่มที่จะจัดวางชิ้นเล็กชิ้นน้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฉันเอามือจุ่มน้ำ ปั้นลูกบอลขนาดเล็ก บดให้ละเอียด และชิ้นเนื้อก็พร้อม

คำแนะนำ. เด็ก ๆ ยอดเยี่ยมสำหรับ "งาน" นี้ - พวกเขาชอบปั้นและบด "ลูกบอล" เหล่านี้เล็กน้อย))

หลายคนชอบติดไว้ก่อน เตรียมบนกระดาน แล้วใส่ทั้งหมดลงในกระทะ ปกติจะโพสต์ทีละอย่าง

เรามีหมูทอดไม่ต้องทอดนาน พอในกระทะร้อนประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน ฉันได้ 2.5 กระทะจากจำนวนเนื้อนี้

ฉันใส่แต่ละส่วนทอดในกระทะ ทันทีที่วางชิ้นเล็กชิ้นน้อยฉันเติมน้ำเดือด 50-100 กรัมแล้ววางบนกองไฟเล็ก ๆ ประมาณ 15-20 นาทีแล้วคนเบา ๆ 3-4 ครั้งด้วยไม้พายหรือช้อน บางครั้งก็เติมน้ำเล็กน้อย

อาหารจาก เนื้อบดละเอียดพบได้ในอาหารทุกประเภทของโลก สำหรับคนส่วนใหญ่ อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารประจำชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่คุ้นเคยที่สุดซึ่งรู้จักกันมาตั้งแต่เด็ก ชิ้นเนื้อถูกเตรียมจากส่วนผสมใด ๆ : จากเนื้อสัตว์บริสุทธิ์จากพันธุ์ต่าง ๆ ด้วยการเติมผักชีส ฯลฯ อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ เนื้อหมูได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ

หมูทอดสุกเร็ว ฉ่ำ อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการมาก บทความนี้จะกล่าวถึงสูตรอาหารคลาสสิกหลายสูตรรวมถึงเคล็ดลับในการทำอาหาร

ส่วนประกอบ:

• หมู - 0.5 กก.
• ไข่;
• หลอดไฟ;
• เกล็ดขนมปัง (ข้าวสาลี) - 0.2 กก.
• ขนมปัง;
• น้ำมัน;
• เกลือและเครื่องเทศ

เวลา: 30 นาที

มูลค่า (ปริมาณแคลอรี่): 263 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

มาอธิบายรายละเอียดสูตรคลาสสิกสำหรับหมูสับ คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ ที่ กรณีนี้การทำอาหารที่ทำด้วยมือจะได้รับการพิจารณาและในครั้งต่อไปทั้งหมดจะมีความหมายโดยนัย สูตรนี้. ดังนั้นเวลาทำอาหาร (สำหรับคำอธิบายอื่น ๆ ) จะถูกคำนวณโดยไม่คำนึงถึงการเตรียมเนื้อสับ

ขนมปังแช่ในนมหรือน้ำ บีบความชื้นส่วนเกินออก เลื่อนเนื้อ หัวหอม และขนมปังด้วยเครื่องบดเนื้อ

หากต้องการคุณสามารถใช้การตัดขนาดใหญ่หรือในทางกลับกันให้เล็กที่สุดแล้วเลื่อนเนื้อสองครั้ง อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรใช้เครื่องปั่น - คุณสามารถทำไส้กรอกหรือซูเฟล่จากเนื้อบด แต่ "การบด" ดังกล่าวจะไม่ได้ผลสำหรับชิ้นเนื้อ - จานจะออกมายาก

ใส่ไข่, เกลือ, เครื่องเทศลงในเนื้อสับสำเร็จรูป ทุกอย่างผสมปนเปกัน ขั้นตอนต่อไปคือการ "เอาชนะ" นำมวลใส่ฝ่ามือแล้วโยนลงบนโต๊ะหรือก้นจานจากความสูงประมาณ 30 ซม. ความพยายามพิเศษไม่จำเป็นต้องสมัคร

กระบวนการนี้ทำซ้ำ 10-20 ครั้ง ในตอนแรกขั้นตอนนี้ดูแปลกสำหรับหลาย ๆ คน แต่ไม่ควรละเลย - ในช่วง "กระแทก" มวลจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนซึ่งทำให้เนื้อสับมีความยืดหยุ่นยืดหยุ่นและ ลูกชิ้นพร้อมนุ่มแต่ฉ่ำ

ช่องว่างกลมหรือวงรีเกิดขึ้นจากเนื้อสับ ชิ้นเนื้อแต่ละชิ้นคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ววางในกระทะในน้ำมันที่ร้อนจัด หลังจากทอดทั้งสองข้างแล้ว (เปลือกควรจะเป็นสีทองที่สวยงาม) ไฟจะลดลงและจานก็พร้อมภายใต้ฝาปิด

ลูกชิ้นฉ่ำ: หมูกับบวบ

ส่วนประกอบ:

• เนื้อสับ - ครึ่งกิโลกรัม
• บวบ - 200 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำมัน;
• การทำขนมปัง

เวลา: 20 นาที

มูลค่า (ปริมาณแคลอรี่): 221 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ลูกชิ้นฉ่ำหมูสับกับบวบเตรียมดังนี้ สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ เนื้อบดคลาสสิกจากนั้นชิ้นเนื้อจะนุ่มขึ้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า (ด้วยค่าที่ระบุ) หรือคุณสามารถใช้สูตรที่ไม่มีขนมปังได้ - ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่จะลดลงเหลือ 190-200 หน่วย

บวบถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องขูด ต้องเกลือเล็กน้อยและปล่อยให้ยืนจนกว่าน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมา (หลายนาที)

บีบของเหลวออกและเพิ่มเนื้อในเนื้อสับผสมให้เข้ากัน ถอดมวลออก ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันร้อน นำไปพร้อมที่อุณหภูมิต่ำสุดของหัวเตาใต้ฝา

หมูทอดกับชีสในเตาอบ

ส่วนประกอบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• ชีส - 70-100 กรัม
• น้ำมัน;
• การทำขนมปัง

เวลา: 35 นาที

สูตรที่ดีสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว ชีสสามารถใช้ได้สามวิธี:

• ขูดและผสมลงในเนื้อสับ (แนะนำสูตรนี้สำหรับเตาอบ แต่คุณไม่ควรใช้สำหรับกระทะ - ชิ้นเนื้อสามารถไหม้และกระจายได้);
• โรยเนยแข็งกึ่งสำเร็จรูปแล้วปรุงตามนั้น
• ตัดชีสเป็นก้อนแล้ววางลงในไส้ - ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ชีสจะละลายและคุณจะได้ "ชีสซี่ซี่กับชีส" ชนิดหนึ่ง

วิธีการปรุงหมูสับกับชีสในเตาอบ? เมื่อเลือกวิธีใดวิธีหนึ่งแล้วจะมีการสร้างชิ้นเนื้อและใช้เกล็ดขนมปังอย่างระมัดระวัง ในกรณีของ zrazy การทำขนมปังเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด - จุดประสงค์ของมันคือเมื่อทอดแล้วไม่ใช่เพื่อปล่อยชีสที่ละลายออกจากจาน

เตาอบกำลังร้อนขึ้น 180-200 องศาก็เพียงพอแล้ว แผ่นอบทาจาระบีและวางชิ้นทอดไว้ พร้อมในประมาณ 25 นาที หากตัดสินใจโรยชีสไว้ด้านบน จะต้องดำเนินการหลังจากผ่านไป 15 นาที

ลูกชิ้นหมูและเนื้อสับ

ส่วนประกอบ:

• หมูสับ - 250 กรัม;
• เนื้อสับ - 250 กรัม;
• ขนมปัง เกลือ หัวหอมและเครื่องเทศ สูตรคลาสสิค;
• น้ำมัน;
• เกล็ดขนมปัง

เวลา: 30 นาที

มูลค่า (ปริมาณแคลอรี่): 245 kcal.

หมูมีแนวโน้มที่จะเป็นเนื้อที่อ้วนกว่าเนื้อวัว ส่วนผสมของส่วนผสมเหล่านี้จะสมดุลรสชาติ - หมูอ้วนแช่เนื้อแห้งและทำให้จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในสูตรจะนำเสนอเนื้อสัตว์ทั้งสองในสัดส่วน 50/50 แต่ถ้าเนื้อหมูมีไขมันมากเกินไป คุณสามารถเพิ่มปริมาณเนื้อวัวได้

เนื้อสับปรุงตามสูตรดั้งเดิมแต่ใช้เนื้อวัว ทอดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยชุบเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันร้อน

ไก่กับหมู

ส่วนประกอบ:

• หมูสับ - 250 กรัม;
• ไก่ - จำนวนเท่ากัน
• ส่วนผสมที่เหลือสำหรับเนื้อสับตามสูตรดั้งเดิม
• น้ำมันสำหรับทอด);
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง

เวลา: 30 นาที

มูลค่า (ปริมาณแคลอรี่): 230 กิโลแคลอรี

วิธีทำไก่ทอดและหมูทอดให้อร่อย สูตรส่วนใหญ่ทำซ้ำก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตามอัตราส่วนของไก่และหมูทำให้มีการผสมผสานทางโภชนาการที่มากขึ้นและความนุ่มของจานก็เพิ่มขึ้นหลายเท่า

กำลังเตรียมเนื้อสับแบบคลาสสิก Cutlets ถูกสร้างขึ้นและชุบเกล็ดขนมปัง จานสามารถทอดในกระทะหรืออบในเตาอบที่ 200 องศา

เคล็ดลับการทำอาหาร

สูตรมีการระบุไว้ข้างต้น พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถเลือกหรือรวมเอาเองได้ ไม่ว่าในกรณีใดก็ควรค่าแก่การรู้บ้างเล็กน้อย ความลับที่สำคัญเพื่อให้ได้อาหารในระดับสูงสุด:

หมูเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สะดวกที่สุดสำหรับลูกชิ้น จานออกมาอร่อย แต่คุณต้องปฏิบัติตามกฎและสัดส่วนที่ระบุไว้ในบทความไม่เช่นนั้นอาหารแห้งและแข็งอาจเป็นไปได้ หากคุณใช้เคล็ดลับง่าย ๆ เหล่านี้ อาหารจะออกมาฉ่ำและจะต้องได้รับคำชมจากคนที่คุณรักอย่างแน่นอน!

และอีกสูตรง่ายๆ ลูกชิ้นอร่อย- ในวิดีโอหน้า

เอาล่ะพวกกินเนื้อ! คืนนี้มีหมูทอดสุดฉ่ำสำหรับมื้อเย็น

หมูสับทอดในกระทะ ม้วนก่อนทอดในเกล็ดขนมปังด้วยแป้ง พวกเขารวมเนื้อหมู หัวหอมจำนวนมาก และขนมปังกับนม อย่างไรก็ตามความชุ่มฉ่ำของชิ้นเนื้อไม่เพียงขึ้นอยู่กับองค์ประกอบเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการทำอาหารด้วย ฉันสัญญาว่ามันจะเป็นเรื่องยากที่จะปฏิเสธเนื้อทอดของเราจนกว่าจานทั้งหมดจะว่างเปล่า

เพื่อเตรียมหมูทอดฉ่ำๆ เราตุนสินค้าจากรายการ

ส่วนผสมหลักเตรียมไว้สำหรับการบิดในเครื่องบดเนื้อ ล้างหมูแช่เย็นภายใต้ก๊อกเช็ดให้แห้งและแช่แข็งเล็กน้อย จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น หัวหอมที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้จากแกลบหั่นเป็นชิ้น กระเทียมปอกเปลือก

หมู หัวหอมและกระเทียมบิดเป็นเนื้อสับ มีก้อนนมแช่น้ำนมด้วย ผสมเนื้อสับละเอียดด้วยมือจนเนียน

ปรุงรสด้วยเกลือ นอกจากนี้ ในหมูสับ คุณต้องใส่ไข่แดงของไข่ไก่ด้วย

หลังจากนั้นก็ผสมไส้อีกครั้ง

จากนั้นจะมีการสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพื่อความสะดวก มือจะเปียกด้วยน้ำเย็น

กระทะวางบนเตาทาจาระบี น้ำมันมะกอกและอุ่นด้วยไฟปานกลาง Cutlets ตกอยู่ใน เกล็ดขนมปังผสมกับแป้ง ถ้าใช้แป้งชุบแป้งทอดอย่างเดียวจะนุ่มเกินไป และถ้าชุบแป้งอย่างเดียวก็จะกรอบไม่ชุ่มฉ่ำ ทอดโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลา 3 นาที

จากนั้นพลิกกลับด้านอีกด้านทอดต่ออีก 3 นาที ในกรณีนี้ อุณหภูมิความร้อนควรสูงสุด

เราพร้อมแล้ว! หมูทอดด้วยกัน ผักฤดูร้อน, สมุนไพรสดและซอสที่คุณชื่นชอบให้บริการสำหรับอาหารค่ำ ฉ่ำ นุ่ม และอร่อยมาก เป็นไปได้ไหมที่จะต่อต้าน? ฉันไม่รู้ว่าใครเป็นอย่างไรบ้าง แต่ฉันชอบหมูทอดฉ่ำๆ ที่ไม่มีเครื่องเคียงบนขนมปังสักแผ่น

อาจไม่มีใครที่จะปฏิเสธที่จะลองชิ้นเนื้อทอด พวกเขาเตรียมจากเนื้อสัตว์และปลาผักและแม้แต่โจ๊ก อร่อยชิ้นเนื้อฉ่ำเช่นจากหมู - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้า (คุณสามารถทอดกับไข่กวน) อาหารกลางวัน (เสิร์ฟพร้อมพาสต้า มันบด หรือบัควีท) หรืออาหารเย็น (เพียงแค่เพิ่มผักนึ่ง ตุ๋น หรือสดเล็กน้อย)

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำหมูทอดฉ่ำ ๆ และมันก็ไม่ยาก คุณต้องรู้เคล็ดลับสองสามข้อและปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

กฎและความลับ:

1. สูตรฉ่ำๆ เริ่มที่ ทางเลือกที่เหมาะสมเนื้อ. จากเนื้อสัตว์ที่เหนียวของสัตว์สูงอายุด้วยลูกเล่นทั้งหมดจะไม่สามารถปรุงชิ้นทอดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ดังนั้นเนื้อจะต้องสด สีอ่อน: หมู - ชมพู, เนื้อลูกวัว - แดงอ่อน, เนื้อวัว - แดงเข้มข้น ไม่ว่าในกรณีใดอย่าใช้เนื้อสีแดงเข้มหรือเบอร์กันดี
2. ความลับที่สองคือเนื้อไม่ควรไม่ติดมัน คุณไม่ควรไปที่อื่นสุดโต่ง ลูกชิ้นฉ่ำจะไม่ทำงานออกจากเนื้อที่มีไขมันมากเกินไป เราเลือกส่วนคอจากหมู สันในหลังจากเนื้อลูกวัว หรือ
3. ผักให้ความชุ่มฉ่ำกับชิ้นเนื้อ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสองสามหัว, 2-3 มันฝรั่งไม่ใหญ่มากหรือ บวบขนาดเล็ก. นอกจากนี้ต้องนวดไข่สับ ไก่หรือนกกระทา ขนมปังไม่หวานหรือก้อนที่แช่ในนมจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับชิ้นทอด

ลูกชิ้นหมูสับ

วัตถุดิบ:

• ชิ้น คอหมูมีชั้นไขมัน - 1.5 กก.
• ก้อนข้าวสาลีสีขาว - ½ชิ้น;
• นมหรือครีมไขมันต่ำ - 0.4 ลิตร;
• เกลือสินเธาว์ไม่มีสารเติมแต่ง - 2 หยิก;
• พริกไทยป่นสดในโรงสี - 1 หยิกเล็ก ๆ
• หัวหอมหรือหัวขาว - 0.2 กก.
• มันฝรั่งขาวต้ม - 3 ชิ้น;
• ไข่นกกระทาเกรด 1 - 12-15 ชิ้น

การทำอาหาร

เราเริ่มต้นด้วยการตัดเนื้อเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก (ประมาณขนาดของกล่องไม้ขีด) ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง แช่ชิ้นก้อนในนมหรือครีม เราบดเนื้อในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวฉีดขนาดใหญ่หรือสับเนื้อด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น บดหัวหอมและมันฝรั่งในชามแยก คั้นน้ำผลไม้ เราบีบขนมปังแล้วบดด้วย เรารวมเนื้อสับ, ผัก, ขนมปัง, ใส่เกลือ, พริกไทย, ไข่, ผสมและเริ่มตีเนื้อสับ ใส่ได้มั้ยคะ ถุงพลาสติก. ยิ่งเนื้อสับละเอียดดีเท่าไร เนื้อหมูก็จะยิ่งฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น สูตรง่ายๆ ทอดในกระทะด้วยความร้อน น้ำมันดอกทานตะวันชิ้นเล็ก ๆ เป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน

ตามสูตรเดียวกัน เราเตรียมลูกชิ้นจากเนื้อสับและหมูสับ จะกลายเป็นชิ้นที่ฉ่ำที่สุดถ้าคุณเอาหมู 2 ส่วนและเนื้อลูกวัว 1 ส่วน