อาหารจากสูตรบวบขนาดเล็ก การทำบวบคาเวียร์ในหม้อหุงช้า ซุปผักจากบวบในหม้อหุงช้า

ฉันรักบวบและทุก ๆ ปีทันทีที่ฤดูกาลเริ่มต้นขึ้นฉันเปิดส่วนโปรดของฉันซึ่งมีสูตรบวบอร่อยและเรียบง่ายพร้อมรูปถ่ายและ คำแนะนำทีละขั้นตอน. สูตรนี้โดยพื้นฐานแล้วรวดเร็วมาก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหม้อตุ๋น ซึ่งฉันสามารถจัดการได้ในช่วงก่อนทำอาหาร) นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสตูว์โดยผู้ที่มีประสบการณ์น้อยที่สุด เช่นเดียวกับซุปบวบ อย่าลืมลอง - สูตรนี้ประหยัด มีส่วนผสมเพียง 3 อย่าง และรสชาติก็น่าทึ่ง! สำหรับใครที่มั่นใจในการเข้าครัว แพนเค้กสควอชบวบยัดไส้และของว่างหมักหลากหลายชนิด อย่างเร่งรีบ. หากคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารขั้นสูงให้เตรียมพายบวบเกลียวกับแครอท - เตรียมอย่างเหมาะสมมันจะกระตุ้นความสนใจของแขก หากคุณสนใจสูตรอาหารว่างคุณจะพบสองโหล สูตรอาหารที่ดีเริ่มจากคาเวียร์สควอชวิปปิ้งที่ยอดเยี่ยมและลงท้ายด้วยแยมแสนอร่อย

แพนเค้กบวบ

จานที่น่าสนใจจากบวบ - เพียงพอ แพนเค้กบาง ๆที่รวมบวบขูดละเอียด นม และแป้งเข้าด้วยกัน แป้งเบา. แพนเค้กไม่ขาดออกจากกันรักษารูปร่างได้ดีและเหมาะสำหรับ อาหารเย็นแบบเบา ๆหรืออาหารเช้าวันอาทิตย์

บวบชุบแป้งทอด ข้าวโอ๊ต

ความลับเหล่านี้ ปุยแพนเค้กจากบวบกับสมุนไพรและกระเทียม - โดยที่พวกเขานวดกับข้าวโอ๊ตซึ่งป้องกันไม่ให้แป้งกระจายในกระทะ แพนเค้กจะลอยตัวได้ดีเมื่อทอด ทำให้มีโครงสร้างที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อน

Ragout ของบวบและมะเขือยาวและมันฝรั่ง

ผักตามฤดูกาลสำหรับทุกวัน ส่วนผสม: บวบ, มะเขือยาว, พริกหยวก, มันฝรั่ง. เวลาทำอาหารเพียงครึ่งชั่วโมง

บวบชุบแป้งทอดในกระทะ

หวาน ปุยแพนเค้กจากบวบ ไม่มีการเติมนมหรือคีเฟอร์ลงในแป้ง ขูดเฉพาะบวบ แป้ง ไข่ และน้ำตาล

แพนเค้กบวบกับเฟต้าชีส

อัศจรรย์ แพนเค้กแสนอร่อยจากบวบกับเฟต้าชีส หัวหอม แครอท สมุนไพรและ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม. เตรียมเร็วมาก ลองแน่นอน! ในความคิดของฉัน สูตรที่อร่อยที่สุดในบรรดาทั้งหมด

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม

บวบจานง่าย ๆ อย่างรวดเร็ว - แพนเค้กไม่หวานกับกระเทียมชีส ใช้แทนแป้ง เกล็ดขนมปังหรือ เกล็ดขนมปัง. กินมากเกินไป!

พิซซ่าบวบ

บวบเป็นผักที่ค่อนข้างน่าเบื่อสำหรับฉันเสมอ สิ่งเดียวที่ฉันรู้วิธีทำคือสตูว์ซึ่งแทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของพวกเขาเนื่องจากมีผักอื่นมากมาย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันลองบวบด้วยตัวเอง ดังนั้นเมนูประจำของเราจึงมีพาสต้ากับบวบ และตอนนี้มีพิซซ่า อร่อยอะไรเบอร์นี้!

บวบม้วนด้วย ไส้ที่แตกต่างกัน

สาม สูตรอร่อยบวบม้วนสำหรับทุกรสนิยม วีแก้นไม่โอ้อวด อร่อยกับชีสและ ตัวเลือกเทศกาลกับแตงกวาและปลาแดงเค็ม

บวบในภาษาเกาหลี อาหารจานด่วน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีของบวบ มันปรุงอย่างรวดเร็วมันออกมามาก หลังจากวันคุณสามารถกิน กลิ่นหอมน่าทึ่ง สลัดบวบมีรสเปรี้ยวกว่ามาก แครอทเกาหลี. สัดส่วนที่ดีสำหรับน้ำดอง อย่าลืมลอง!

บวบในแป้ง

รสชาติของบวบขึ้นอยู่กับวิธีการนวดแป้งของคุณ เราจะทำมันด้วยครีม, ไข่, แป้งและแป้ง - โปร่งสบายกรอบและในเวลาเดียวกันบวบร้อนที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ

ยัดไส้บวบ

บวบยัดไส้เป็นของอร่อยที่คุณอยากจะปรุงมันตลอดเวลามากที่สุด ตัวเลือกที่แตกต่างกันอุด สำหรับวิธีการบรรจุมีสองวิธี: เรือและถัง หากคุณลังเลที่จะเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ฉันจะบอกคุณอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับ "ข้อดี" และ "ข้อเสีย" ของแต่ละข้อ สอง สูตรทีละขั้นตอนบวบอร่อยมาก

บวบดอง รับประทานได้ทันที

เมื่อถึงวันที่อากาศอบอุ่นพวกเขาก็เริ่มปรากฏบนชั้นวาง ผักตามฤดูกาลรวมทั้งบวบ ฉันเห็น - และผ่านไปไม่ได้ฉันซื้อหลายกิโลกรัมในคราวเดียว และตอนนี้เมาพอแล้ว สควอชชุบแป้งทอดหม้อตุ๋นและสตูว์ ฉันต้องการอะไรที่เบากว่าและสดกว่า หลังจากคิดอยู่นิดหน่อย ฉันตัดสินใจว่ากินบวบหมักทันทีน่าจะเหมาะ พวกเขาเตรียมทันที: 5-10 นาทีในการเตรียมผลิตภัณฑ์และอีกสองสามนาทีสำหรับน้ำดอง หลังจากปล่อยให้สลัดยืนสองสามชั่วโมง - เสร็จแล้ว! รวดเร็ว เรียบง่าย ดั้งเดิมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

ที่สุด หม้อปรุงอาหารง่ายๆจากบวบ

สูตรที่ง่ายที่สุดจานบวบ และน่าแปลกที่ไม่ธรรมดา คุณจึงสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักได้ จานที่ผิดปกติด้วยความพยายามขั้นต่ำ มีบวบจำนวนมากในหม้อปรุงอาหารส่วนที่เหลือจะถูกเพิ่มให้น้อยที่สุด

ลูกชิ้นจากบวบ

สูตรนำโชคบวบทอดเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แม้ว่าการทอดจะใช้เวลาพอสมควร

สูตรซุปบวบง่าย

ซุปที่ง่ายที่สุดที่เคยมีมา ผักสามอย่างเท่านั้น - บวบ, หัวหอมและกระเทียม ไม่ใส่ครีม ไม่ใส่ชีส น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่อุดมไปด้วยรสชาติ สามีเตรียมกินซุปพร้อมหม้อ ฉันแนะนำให้ลองอย่างแน่นอน!

สวัสดีพนักงานต้อนรับที่รักของฉัน! ฉันคิดว่าคุณแต่ละคนชอบบวบอย่างแน่นอน ไม่ใช่แค่พวกเขาเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือแค่รักษารูปร่างก็อร่อยเช่นกัน ตอนนี้ถึงฤดูกาลของผักนี้แล้ว มีคนปลูกมันในสวนของพวกเขา มีคนซื้อมันในร้านค้า ไม่สำคัญหรอก สิ่งสำคัญคือคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพได้หลายอย่างจากบวบ อาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับมื้อเย็น. เหมาะสำหรับ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของบวบ

แต่ก่อนที่จะดำเนินการอธิบายการเตรียมอาหารฉันอยากจะบอกคุณสั้น ๆ เกี่ยวกับประโยชน์ของบวบ ปรากฎว่ามีธาตุอาหารจำนวนมาก เช่น แคลเซียม เหล็ก สังกะสี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และโซเดียม นอกจากนี้ยังมี จำนวนมากวิตามินซีและวิตามินบี แต่มีหนึ่ง แต่กับ การรักษาความร้อนวิตามินหลายชนิดถูกทำลายเหลือเพียงสารที่ทนต่ออุณหภูมิ อย่างไรก็ตาม แม้จะผ่านการต้มและอบแล้ว บวบก็ยังคงมีประโยชน์อยู่ และอย่างไรก็ตาม มีเพียง 24 แคลอรีต่อ 100 กรัม

ดังนั้นฉันแนะนำให้ทุกคนรวมผักนี้ไว้ในอาหารและอย่าพลาดโอกาสที่จะสนุกกับมัน ฤดูร้อน. และสำหรับผู้ที่มีห้องกว้าง ตู้แช่แข็งจะเป็นการดีที่จะแช่แข็งผักสักสองสามถุงสำหรับฤดูหนาว นี้ ทางที่ดีเก็บสารอาหารทั้งหมดและ วัสดุที่มีประโยชน์ผลิตภัณฑ์และเพลิดเพลินกับมันแม้ในฤดูหนาว

บวบสำหรับมื้อเย็น: 5 สูตรอร่อยรวดเร็วและน่าพอใจ

ไปสู่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดกันเถอะ ฉันทำสูตรอาหารเหล่านี้และอาหารบวบสำหรับมื้อค่ำด้วยตัวเอง ยิ่งไปกว่านั้น ไม่ใช่แค่ฉันกินมัน แต่ทั้งครอบครัวของฉันด้วย สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าพวกเขาไม่เพียง แต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย

เมื่อเลือกจากสูตรอาหารที่หลากหลาย ฉันคำนึงถึงปัจจัยหลายอย่าง ตัวอย่างเช่น เวลาทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับฉัน ฉันไม่ชอบใช้เวลามากในครัว แน่นอนว่าเกณฑ์ที่สองคือวิธีการเตรียม ของทอดสำหรับมื้อค่ำฉันหลีกเลี่ยงมากที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเย็นจะอบ สตูว์. แน่นอนว่าเกณฑ์ที่สามคือรสชาติและความอิ่มแปล้ แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าบวบเป็นอาหารและ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำอาหารเย็นไม่ควรปล่อยให้มีโอกาสดำเนินการต่อ

พิซซ่าบวบ

ฉันจะเริ่มต้นด้วยการค้นพบแห่งปีของฉัน พิซซ่าบวบ. ครั้งแรกที่ฉันพยายามทำอาหารเมื่อเร็ว ๆ นี้ พูดตามตรง การเดบิวต์ของฉันไม่ประสบความสำเร็จเลย หลังจากนั้นฉันได้ปรับปรุงสูตรอาหารเล็กน้อยและกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่ครอบครัวของฉันชอบ

ในการทำพิซซ่าบวบทำอาหาร สินค้าดังต่อไปนี้:

• 3 บวบขนาดเล็ก
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งหนึ่งแก้ว
• พริกเกลือ
• สมุนไพร (สดกว่า)
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง

1. คุณไม่สามารถทดลองกับเนื้อหาของการบรรจุได้เช่นเดียวกับแบบธรรมดา พิซซ่าคลาสสิก. แต่ให้ความสนใจกับเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ไม่ควรสูงเกินไป
2. ขูดบวบ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้ ผักควรให้น้ำ บิดให้ทั่วหลังจากผ่านไป 10 นาที ฉันทำมันด้วยมือของฉัน ทำสิ่งนี้ให้ดีเพื่อให้มวลแห้งที่สุด
3. จากนั้นใส่ไข่ 2 ฟอง พริกไทย สมุนไพร และแป้งลงในบวบ นวดแป้ง ไม่ควรเป็นของเหลวเกินไป แต่มีลักษณะคล้ายกัน ครีมข้น. หากมีสิ่งใด คุณสามารถเพิ่มแป้งอีกสองสามช้อนโต๊ะ
4. เตรียมเริ่มต้น ในการทำเช่นนี้ให้หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม อกไก่เป็นก้อนสี่เหลี่ยม และขูดชีส
5. วางกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วเทแป้งลงไป กระจายทั่วด้านล่างและด้านบนด้วยมะเขือเทศจากนั้นเนื้อและโรยด้วยชีส อบจานเป็นเวลา 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

แพนเค้กบวบในเตาอบ

แพนเค้กแบบดั้งเดิมทอดในกระทะ ในจำนวนมาก น้ำมันพืช. แต่อย่างที่ฉันบอก สำหรับมื้อเย็นควรหลีกเลี่ยงวิธีการทำอาหารแบบนี้ ฉันจึงพบ วิธีที่ดีที่สุดลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กบวบโดยการอบในเตาอบ ฉันจะบอกทันทีว่ารสชาติไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้เลย ดังนั้นที่รักของฉัน ไปต่อ วิธีนี้การทำอาหาร.

คุณจะต้องการ:

• บวบขนาดกลาง 2 ลูกหรือ 3 ลูกเล็ก
• แป้ง - 1 ถ้วย
• 3 ฟอง
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• เขียวขจี

1. ขั้นแรกให้นำกระดูกออกจากบวบหากมีขนาดใหญ่เกินไป ขูดผักใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบีบหลังจาก 10 นาทีหลังจากที่บวบให้น้ำ
2. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในมวล: ชีสขูด, แป้ง, ไข่, ผักใบเขียวสับละเอียด
3. เปลี่ยนแป้ง วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบแล้ววางชิ้นเล็กๆ ลงบนกระดาษรองอบราวกับว่าคุณกำลังทอดมันในกระทะ
4. อบแพนเค้กบวบจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรบวบยัดไส้

ด้วยสูตรนี้ คุณยังสามารถคลั่งไคล้ได้เช่นเดียวกับพิซซ่า ประดิษฐ์ ไส้ต่างๆและซอส โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบความเรียบง่ายและ รุ่นคลาสสิก.

1. ฉันเอาบวบสองสามลูกมาผ่าครึ่งตามยาว ฉันเอากระดูกออก หากจับผักเล็ก ๆ ฉันจะไม่โยนเครื่องในออก แต่เพิ่มลงในไส้
2. ฉันปอกหัวหอมและแครอท 1 หัว ฉันตัดเข้า ชิ้นเล็ก ๆ.
3. ฉันละลายเนื้อสับและผสมกับผัก เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องปรุงรสและสมุนไพร
4. ฉันบรรจุบวบด้วยการบรรจุและโรยชีสขูดด้านบน
5. ฉันอบจานเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

อย่างไรก็ตาม ฉันเพิ่งเห็นตัวเลือกที่ดีในเว็บไซต์ทำอาหารแห่งใดแห่งหนึ่ง ที่นั่นพนักงานต้อนรับไม่ได้ผ่าครึ่งผัก แต่เป็นวง เอาเมล็ดออกแล้วยัดไส้เข้าไปในวง จานดูน่ารับประทานทีเดียว

บวบตุ๋นในหม้อหุงช้า

หนึ่งในสูตรที่ขี้เกียจที่สุดในคลังแสงของฉัน โดยทั่วไปแล้ว ฉันชอบหม้อหุงช้าเพราะความสามารถในการเตรียมอาหารโดยที่พนักงานต้อนรับไม่ต้องออกแรง นั่นเป็นเหตุผล บวบตุ๋นสะดวกมากในการทำอาหารเมื่อไม่มีเวลาหรือคุณเหนื่อยหลังจากกลับมาจากที่ทำงาน

• นำผักขนาดเล็ก 4-5 ชิ้นล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง โปรดทราบว่าบวบมักจะนิ่มมาก
• ล้างหัวหอม แครอท มะเขือเทศ พริกหวาน ให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• อกไก่หรือเนื้อติดมันอื่น ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สิ่งนี้สำคัญมากหากคุณจะรับประทานเนื้อวัวหรือเนื้อหมู
• ใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงในจาน เกลือและพริกไทย ย้ายทุกอย่าง
• เปิดโหมดดับใน multicooker สำหรับฉันใช้เวลา 2 ชั่วโมง แต่นี่มากเกินไปสำหรับบวบ หนึ่งชั่วโมงต่อมาฉันก็เอากระทะออก บวบตุ๋นจะเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดได้ดีที่สุด

บวบอบในเตาอบ

สูตรสุดท้ายบวบสำหรับอาหารค่ำ มันเบาและเป็นอาหารเหมือนกับอย่างอื่นทั้งหมด

นำผักขนาดเล็ก 3 ชิ้น ตัดให้เป็นวงแหวน เกลือและพริกไทย. วางบนแผ่นอบหลายชั้น แต่ละคนจะต้องหล่อลื่นด้วยซอส เตรียมง่ายมาก - ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรลงในครีม

ด้านบนของจาน คุณสามารถใส่มะเขือเทศเป็นวงกลม หัวหอมใหญ่ และพริกหวาน โรยชีสขูดด้านบน

อย่างที่คุณเห็น บวบสำหรับมื้อเย็นนั้นเตรียมง่ายมาก ใช้เวลาเตรียมตัวไม่มาก คุณทำอาหารอะไรด้วยผลิตภัณฑ์นี้ แบ่งปันสูตรของคุณ!

อร่อย!

บวบไม่เพียง แต่อร่อยและมีสุขภาพดีอย่างน่าอัศจรรย์ (มีองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับคนจำนวนมาก) แต่พวกเขายังไม่โอ้อวดในการเจริญเติบโตดังนั้นไม่ว่าฤดูร้อนจะมีแดดและแห้งหรือในทางกลับกัน ฝนตก บวบจะยังคงเติบโต และที่นี่คุณเพียงแค่ต้องมีเวลาในการปรุงและเก็บรักษาไว้ นอกจากนี้ คุณจะไม่อ้วนจากบวบ นอกจากจะมีแคลอรีต่ำแล้ว บวบยังมีไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร อาหารจากบวบมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมาก

อาหารจานแรกจากบวบ

บวบหั่นบาง ๆ นอกจากนี้ที่ดีถึง บอร์ชต์ฤดูร้อน.

หลักสูตรที่สองของบวบ

บวบ ragout กับเนื้อ

ส่วนผสมสำหรับปรุงสตูว์บวบ: เนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัว 300 กรัม, หัวมันฝรั่ง 1 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, หัวหอม 2 หัว, บวบ 3 วงกลม, มะเขือเทศ 2 ลูก, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยดำป่น ผัดเนื้อกับผักเคี่ยวจนนุ่ม

Ragout ซี่โครงหมูกับบวบ

ส่วนผสมในการทำสตูว์ ซี่โครงหมู: ซี่โครงหมู 300 กรัม หัวมันฝรั่ง 1 หัว แครอท 1 หัว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, บวบ 3 วงกลม, มะเขือเทศ 2 ลูก, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยดำป่น ทอดซี่โครงเพิ่มและทอดผักเคี่ยวใต้ฝา

สตูว์ผักบวบกับเครื่องเทศ

ส่วนผสม: น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ บวบขนาดกลาง 2 ลูก หอมแดง 1 หัว 2 มะเขือเทศสุก, 1/4 ช้อนชา ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา ผักชีพื้น, ขมิ้นบด 1/4 ช้อนชา , แดง 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่นหรือเพื่อลิ้มรส เกลือเพื่อลิ้มรส น้ำมะนาว 1/2 ลูก ผักชีหรือผักชีฝรั่ง เราเคี่ยวทุกอย่างไว้ใต้ฝาและคุณทำเสร็จแล้ว

สตูว์ผักกับบวบ

สตูว์ไขกระดูกกับแกง

แหวนบวบยัดไส้ด้วยเนื้อและข้าว

บวบยัดไส้เนื้อสับกับเห็ดในเตาอบ

นอกจากเนื้อสัตว์ ข้าว และเห็ดแล้ว คุณยังสามารถใส่ผักบวบและแม้แต่คอทเทจชีสได้ด้วย อบหรือเพียงแค่ทาเนยหรือในผักหรือในครีม

ต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม, บวบขนาดใหญ่ 1 ฟอง, ไข่ 2 ฟอง, มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก, ครีมเปรี้ยวหรือครีมเหลว 1 แก้ว, ชีส, เกลือ (ส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ Adyghe) สูตรค่อนข้างง่าย เนื้อสับ บวบและส่วนผสมอื่น ๆ วางเป็นชั้น ๆ แล้วอบในเตาอบ สูตรภาพ >>

ส่วนผสม: บวบ 1 ชิ้น, เห็ด (เห็ดน้ำผึ้ง) 400 กรัม, หัวหอม 1 ชิ้น, ไข่ 1 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล., ชีส 150 กรัม, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, แป้ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช, มายองเนส สูตรภาพ >>

พริกหวานสอดไส้เนื้อสับกับบวบ

ส่วนผสม: พริกหวานแดง 10 ชิ้น, หมูสับ 500 กรัมครึ่งเนื้อ, บวบบวบขนาดใหญ่ 1 ลูก (500-600 กรัม), มะเขือเทศขนาดกลาง 5 ลูก, หัวหอม 2 ลูก, เกลือ, เครื่องเทศ สูตรภาพพริกไทยยัดไส้ >>

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับบวบหลักสูตรที่สองคือการทอด คุณสามารถทอดได้หลายวิธีและรสชาติของอาหารจะแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม

บวบผัดในแป้ง

ต้องการ: บวบเล็ก 1 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, แป้ง 1 กำมือ, เกลือเพื่อลิ้มรส ตัดเป็นวงที่มีความหนาไม่เกิน 5 มม. จุ่มลงในไข่ที่ตีด้วยเกลือและพริกไทยแล้วชุบแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ทอดจนนุ่มในน้ำมันพืชร้อน ซับน้ำมันส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ เราได้แหวนที่กรอบด้านนอกและละลายด้านใน เสิร์ฟร้อน

บวบผัดในครีม

สำหรับ 1 บวบ 50 กรัมของครีมชนบทหนา เราหั่นบวบตามอำเภอใจแล้วส่งไปทอดในกระทะในน้ำมันพืชใส่ครีมเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวจนกว่าพวกเขาจะดูดซึมเข้าสู่บวบได้ทั้งหมดหรือทั้งหมด

บวบในกระถาง

จำเป็น: 1 บวบขนาดเล็ก, กะหล่ำปลีเล็ก 1 หัว, หอมหัวใหญ่ 3 หัว, แครอท 2 หัว, ข้าวต้ม 1 ถ้วยตวง หรือ เนื้อบดละเอียด, เนยละลาย 50 กรัม, มายองเนส 1 กระป๋อง, เกลือ.
วิธีการทำอาหาร. ผัดหัวหอมแครอทในเนยละลาย ผสม ข้าวต้มหรือกับเนื้อสับทอดหรือผสมเกลือ ปอกเปลือกบวบ หั่นเป็นวง เอาแกนออก แยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ๆ ทำวงกลมออกมาเป็นรูปหม้อแล้ววาง: ใบกะหล่ำปลีบนวงแหวนของบวบกับข้าวสับและผักที่อยู่ตรงกลางเทมายองเนสที่ด้านบนจากนั้นวางทุกอย่างอีกครั้งในลำดับเดียวกันกับขอบหม้อ วางหม้อในเตาอบที่อุ่นไว้

บวบยัดไส้ปลาค็อด

ต้องการ: บวบ 500 กรัม, 100 กรัม ปลากระป๋อง, ไข่ลวก 2 ฟอง, มายองเนส 100 กรัม, วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศ 3 ลูก, พริกหยวก 3 ลูก, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, ผักกาดหอม 1 พวง, มะนาว 1/2 ลูก, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, พริกไทยและเกลือ รสชาติ.
วิธีการทำอาหาร. ล้างบวบ เอาก้านออก ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและเยื่อบางส่วนออก
ปอกเปลือกไข่และสับให้ละเอียด ล้างผักชีฝรั่งและสับ ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดออก สับให้ละเอียด ปลากระป๋องบดด้วยส้อม ล้างใบผักกาดหอม ปอกเปลือกมะนาวแล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ ล้างมะเขือเทศและถูผ่านตะแกรง
ส่งเนื้อบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือ พริกไทย ผสมกับไข่ ปลา พริกหยวก และซอสมะเขือเทศ
เติมเนื้อสับครึ่งบวบลงในกระทะหรือกระทะลึกเทน้ำเล็กน้อยใส่น้ำมันพืชมะเขือเทศและเคี่ยวจนนุ่ม
ใส่บวบยัดไส้ลงในจานที่ปูด้วยผักกาดหอม ราดด้วยมายองเนส โรยด้วยผักชีฝรั่ง ตกแต่งด้วยมะนาวเป็นวงกลม พร้อมเสิร์ฟ

บวบสามารถยัดไส้ได้ทุกอย่าง ผัก เนื้อสัตว์และปลา

ทอดกับบวบ

เนื้อสัตว์จะดีกว่า ไก่สับผสมอย่างละครึ่งกับ บวบขูดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด เพิ่มไข่ผสม เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นแป้งแล้วทอดในกระทะ คุณยังสามารถอบ

หม้อตุ๋นซูกินี ไข่ และชีส

ต้องการ: บวบ 500 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, ชีส 100 กรัม, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 20 กรัม, เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร. ล้างบวบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ขูดชีสบน เครื่องขูดหยาบ. ตีไข่ ล้างผักชีฝรั่งและสับ
ทอดวงกลมบวบทั้งสองด้านในน้ำมันพืชจากนั้นใส่ในแบบฟอร์มที่ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย, เทไข่, โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 5-7 นาที .
ใส่หม้อปรุงอาหารบนจานหั่นเป็น ชิ้นแบ่งโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ

สตูว์ผัก

ต้องการ: บวบ 200 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, ต้นหอม 1 พวง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, มะนาว 1/2 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร. ล้างบวบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างและสับ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้น หัวหอมสีเขียวและล้างและสับผักชีฝรั่ง
เจียวหัวหอมจนเหลืองในน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใส่มะเขือเทศ จากนั้นใส่บวบ เกลือ พริกไทย นำไปต้ม ใส่น้ำมันพืชที่เหลือ สมุนไพร และเคี่ยวจนสุกด้วยไฟอ่อน
จัดผักที่เตรียมไว้ใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมและผักชีลาว ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน พร้อมเสิร์ฟ

อาหารว่างจากบวบ

คุณต้องการ: คอทเทจชีส 1 ห่อ (200-250 กรัม), บวบ/บวบเล็ก 1 ฟอง, ไข่ 3 ฟอง, เนย 100 กรัม, แป้ง 200-220 กรัม (1.5 ถ้วย), ผงฟู 1 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งพวงเล็ก, เกลือ, พริกไทย. เตรียมแป้งใส่แม่พิมพ์อบในเตาอบ สูตรภาพ >>

แพนเค้กบวบ

สำหรับแพนเค้ก 8 ชิ้นเราต้องการบวบเล็ก (บวบหรือสควอช) - 1 ชิ้น (~ 250 กรัม), กระเทียม - 1 กานพลู, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, ไข่ใหญ่ 1 ฟอง, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์), น้ำมันพืชสำหรับทอด , พริกไทยดำบดสด, เกลือ, ครีมเปรี้ยว (สำหรับเสิร์ฟ) เตรียมแป้งทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชเสิร์ฟพร้อมครีม

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กจากบวบ: บวบหนุ่ม, มันฝรั่งหนุ่ม (สำหรับหนึ่งบวบ - มันฝรั่งขนาดเล็กหนึ่งอัน), หัวหอม(สำหรับบวบ 1 ลูก - หัวหอม 1/4 หัว), กระเทียม (1-2 กลีบสำหรับบวบ 1 ลูก), ไข่, แป้ง, เกลือ, น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันทานตะวัน

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบกับพืชชนิดหนึ่ง

ต้องการ: บวบ 300 กรัม, หัวหอม 2-3 หัว, มายองเนส 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ พืชชนิดหนึ่งขูดหรือมัสตาร์ดกับมะรุม ผักชีฝรั่ง 1 พวง เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร. ล้างบวบ, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, เกลือ, ทอดประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่กระชอน ปอกเปลือก ล้างและสับหัวหอม ล้างผักชีฝรั่ง
ผสมบวบกับหัวหอมและมะรุม ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบและแตงกวา

ต้องการ: บวบ 500 กรัม, แตงกวา 4 ลูก, กระเทียม 3 กลีบ, มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร. ล้างบวบ, ปอกเปลือก, หั่นเป็นก้อน, เกลือ, ใส่ในกระทะ, ใส่น้ำมันพืช, เทน้ำเล็กน้อย, เคี่ยวจนสุกแล้วเย็น ล้างผักชีฝรั่ง ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกและทุบกระเทียม
ผสมบวบกับแตงกวาและกระเทียม จัดใส่จาน ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งซอย พร้อมเสิร์ฟ

บวบและสควอชหมักกับหัวหอม

ต้องการ: บวบ 500 กรัม, สควอช 500 กรัม, หัวหอม 4 หัว, กระเทียม 3 กลีบ, น้ำส้มสายชู 3% 3 ช้อนโต๊ะ, ใบกระวาน 4 ใบ, พริกไทยดำ 4 เม็ด, 3 กลีบ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, 1 พวง ผักชีฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร. ล้างบวบและบวบ ตัดก้าน เทน้ำเดือด 3 นาที แล้วหั่นเป็น ชิ้นใหญ่และใส่ใน น้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างและสับหยาบ ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและสับ
ใน เครื่องแก้วเทน้ำส้มสายชูแล้วใส่หัวหอม, กระเทียม, พริกไทย, กานพลู ใบกระวานผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง บวบและสควอช
ในการเตรียมน้ำดองให้ใส่น้ำตาลและเกลือลงในน้ำเดือด
สารละลายเดือดเทบวบและสควอชปล่อยให้เย็นและวางในที่เย็นเป็นเวลา 1-2 วัน

บวบตุ๋นกับเนื้อและเห็ด

ต้องการ: บวบ 500 กรัม, เนื้อวัว 200 กรัม, เห็ด 200 กรัม, หัวหอม 1 หัว, น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร. ล้างบวบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างและหั่นเนื้อ เป็นชิ้นเล็กๆ. สับเห็ด ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นวง ผัดเนื้อจนสุก ใส่เห็ดลงไป
บวบและหัวหอม, เกลือ, พริกไทย, เทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม

บวบอบกับหัวหอม

ต้องการ: บวบ 500 กรัม, หัวหอม 3 หัว, ชีส 100 กรัม, เนย 20 กรัม, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ, มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 3% 2 ช้อนชา, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร. ล้างบวบ, ปอกเปลือก, หั่นเป็นวงกลม, เกลือ, พริกไทยและโรยด้วยน้ำส้มสายชู
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีเหลืองทอง ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
ใส่ชิ้นบวบลงในแบบฟอร์มทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังเทน้ำมันพืชที่เหลือใส่หัวหอมด้านบนทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที .

อาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบ ถั่วลันเตา และแครอท

ต้องการ: บวบ 500 กรัม, ถั่วลันเตากระป๋อง 100 กรัม, แครอท 2 หัว, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร. ล้างบวบและแครอท ปอกเปลือก และหั่นเป็นเส้น ล้างผักชีฝรั่งและสับ
ใส่บวบและแครอทลงในกระทะ, เกลือ, พริกไทย, ใส่น้ำมันพืช, ทอดจนเหลืองด้วยไฟปานกลางและเคี่ยวจนนุ่ม
รวมบวบตุ๋นและแครอทเข้าด้วยกัน ถั่วเขียวปรุงรสด้วยมายองเนส จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบและมะเขือยาว

ต้องการ: บวบ 500 กรัม, มะเขือยาว 3 ลูก, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร. ล้างบวบและมะเขือยาว ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นครึ่งวง ปอกเปลือกและทุบกระเทียม ล้างและสับผักใบเขียว
รวมบวบและมะเขือยาวกับหัวหอมใส่กระทะเกลือใส่น้ำมันพืชแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม
จากนั้นจัดใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและผักชีลาว พร้อมเสิร์ฟ

สลัดบวบ

สลัดบวบและมะเขือเทศ

ต้องการ: บวบขนาดกลาง 1-2 ลูก, มะเขือเทศ 2-3 ลูก, กระเทียม 4-5 กลีบ, น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร. ล้างบวบ, ปอกเปลือก, ต้มในน้ำเค็ม, เย็น, หั่นเป็นชิ้นหรือก้อน ปอกเปลือกกระเทียมบดด้วยเกลือ ล้างผักใบเขียว ตากให้แห้ง สับละเอียด ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาวใส่กระเทียมและผักชีลาว เทน้ำสลัดลงบนบวบแล้วใส่จาน ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น แล้ววางรอบบวบ

บวบและสลัดกระเทียม

ต้องการ: บวบขนาดกลาง 1 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอม 1 หัว, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร. ล้างบวบ, ปอกเปลือก, เอาเมล็ดออกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกหัวหอมสับละเอียด ปอกเปลือกกระเทียม บดเกลือ ผสมกับน้ำมันพืช ใส่มัสตาร์ด พริกไทย และผักชีลาวสับละเอียด เติมบวบทอดด้วยส่วนผสมที่ได้

สลัดบวบเห็ดและไก่

ต้องการ: 2-3 บวบ, 1/2 ถ้วย เห็ดกระป๋อง, 150 ก เนื้อไก่, แตงกวาดอง 1-2 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก, มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยและเกลือตามชอบ
วิธีการทำอาหาร. ล้างบวบ, ปอกเปลือก, เอาเมล็ดออก, หั่นเป็นวงกลม, เกลือ, ม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช เห็ด, เนื้อไก่, มะเขือเทศและแตงกวาปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมทุกอย่างยกเว้นบวบ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส
ใส่ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยในแต่ละวงกลมของบวบแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดบวบแอปเปิ้ลและลูกพลัม

ต้องการ: 1 บวบ, แอปเปิ้ล 1-2 ลูก, ลูกพลัม 4-5 ลูก, กระเทียม 1 กลีบ, ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร. ล้างบวบ, ปอกเปลือก, เอาเมล็ดออก, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อน ล้างลูกพลัม เอาเมล็ดออก ผ่าครึ่งออกเป็นสี่ส่วน ปอกเปลือกและขูดกระเทียม เครื่องขูดละเอียด. ผสมทุกอย่างเกลือปรุงรสด้วยครีม สลัดพร้อมตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

การเตรียมการจากบวบ

Zucchini lecho เป็นสลัดฤดูหนาวที่อร่อยและมีวิตามินเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงผัก มันฝรั่งบด. มีหลายสูตรสำหรับทำ lecho แต่ส่วนผสมหลักคือบวบ, พริกหวาน, มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ สูตรทั้งหมดสำหรับบวบ lecho >>

บวบ Lecho "อ่อนโยน"

คุณจะต้อง: บวบ 1300 กรัม, แครอท 200 กรัม, พริกแดงหวาน 3 ชิ้น, มะเขือเทศแดง 300 กรัม, หัวหอม (100 กรัม) 2 ชิ้น, น้ำมันมะกอก 40 มล., ใบโหระพาสด 10 กรัม, ผักชี (ผักชี) 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง 5 กรัม, หัวกระเทียม 1 ชิ้น, เกลือ 1 ช้อนชา บดทุกอย่างทอดในน้ำมันพืชแล้วเคี่ยวจนนุ่ม สูตรภาพ >>

ในการเตรียมคาเวียร์บวบเราต้องการ: บวบ 3 กิโลกรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ (ดับกลิ่นกลั่น), หัวหอม, แครอททอด, วางมะเขือเทศ 1 กระป๋อง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (เล็กน้อย), แป้งสาลี, พริกไทยเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนโต๊ะ . . เกลือ. สูตรคาเวียร์ >>

สลัด "เทชินลิ้น"

ส่วนผสม: บวบ - 3 กก., พริกขี้หนู - 3-4 ชิ้น, พริกหวาน - 4-5 ชิ้น, กระเทียม - 100 กรัม, น้ำมันพืช - 1 ถ้วย, น้ำตาล -1 ถ้วย, เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 9% 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ - 900 กรัม น้ำ 1 ลิตร ต้มซอส เทลงบนบวบและเคี่ยว เราวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น สูตรอาหาร>>

ชุดสีรุ้ง

แตงกวา (ลูกเล็ก), มะเขือเทศ, พริกหยวกบวบและสควอช - นำผักทั้งหมดเข้ามา สัดส่วนต่อไป- 2:2:1:1:1, ผักชีฝรั่ง, เซเลอรี่, ผักชีลาว, ใบกระวาน 2-3 ใบ, พริกไทยเม็ด 5 เม็ด, น้ำ, 4 ช้อนโต๊ะ กรดมะนาว.
ที่ด้านล่างของขวดขนาด 3 ลิตรใส่ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน 2-3 ใบ, พริกไทยร้อน 5 เม็ด ใส่แตงกวาที่ด้านล่างแล้วสควอช, มะเขือเทศที่ด้านบน, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง เตรียมน้ำดอง: สำหรับน้ำ 1.3 ลิตร 4 ช้อนโต๊ะ กรดมะนาว. ต้มประมาณ 2-3 นาทีเย็นถึง 60 * C เทผักโดยไม่ต้องเพิ่ม 3-4 ซม. ที่ด้านบน แต่เพื่อให้ครอบคลุมผัก ฆ่าเชื้อกระป๋อง 3 ลิตรที่อุณหภูมิ 85*C เป็นเวลา 25 นาที ม้วนขึ้นและเย็น

บวบยังสามารถใส่เกลือเช่นแตงกวาหรือแม้แต่ทำเป็นแยม อร่อย!

ฉันชอบบวบและทุกๆ ปี ทันทีที่ฤดูกาลเริ่มต้นขึ้น ฉันเปิดหัวข้อโปรดของฉัน ซึ่งมีสูตรบวบที่อร่อยและเรียบง่าย พร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอน สูตรนี้โดยพื้นฐานแล้วรวดเร็วมาก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหม้อตุ๋น ซึ่งฉันสามารถจัดการได้ในช่วงก่อนทำอาหาร) นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสตูว์โดยผู้ที่มีประสบการณ์น้อยที่สุด เช่นเดียวกับซุปบวบ อย่าลืมลอง - สูตรนี้ประหยัด มีส่วนผสมเพียง 3 อย่าง และรสชาติก็น่าทึ่ง! สำหรับผู้ที่รู้สึกมั่นใจในครัว ฉันขอแนะนำให้ทำแพนเค้กซูกินี ซูกินียัดไส้ และของว่างหมักต่างๆ ในเวลาเร่งรีบ หากคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารขั้นสูงให้เตรียมพายบวบเกลียวกับแครอท - เตรียมอย่างเหมาะสมมันจะกระตุ้นความสนใจของแขก หากคุณสนใจสูตรอาหารสำหรับการเตรียมการคุณจะพบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสองโหลตั้งแต่คาเวียร์สควอชวิปปิ้งไปจนถึงแยมแสนอร่อย

แพนเค้กบวบ

จานบวบที่น่าสนใจคือแพนเค้กที่ค่อนข้างบางโดยที่บวบขูดละเอียดนมและแป้งรวมกันเป็นแป้งเบา ๆ แพนเค้กไม่ขาดออกจากกัน รักษารูปร่างได้ดี และเหมาะสำหรับมื้อค่ำเบาๆ หรือมื้อเช้าวันอาทิตย์

แพนเค้กบวบกับข้าวโอ๊ต

ความลับของแพนเค้กบวบอันเขียวชอุ่มด้วยสมุนไพรและกระเทียมคือพวกเขานวดกับข้าวโอ๊ตซึ่งไม่อนุญาตให้แป้งกระจายในกระทะ แพนเค้กจะลอยตัวได้ดีเมื่อทอด ทำให้มีโครงสร้างที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อน

Ragout ของบวบและมะเขือยาวและมันฝรั่ง

ผักตามฤดูกาลสำหรับทุกวัน ส่วนผสม: บวบ, มะเขือยาว, พริกหวาน, มันฝรั่ง เวลาทำอาหารเพียงครึ่งชั่วโมง

บวบชุบแป้งทอดในกระทะ

แพนเค้กปุยหวานจากบวบ ไม่มีการเติมนมหรือคีเฟอร์ลงในแป้ง ขูดเฉพาะบวบ แป้ง ไข่ และน้ำตาล

แพนเค้กบวบกับเฟต้าชีส

แพนเค้กบวบอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์กับเฟต้าชีส หัวหอม แครอท สมุนไพร และเครื่องเทศหอมๆ เตรียมเร็วมาก ลองแน่นอน! ในความคิดของฉัน สูตรที่อร่อยที่สุดในบรรดาทั้งหมด

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม

บวบจานง่าย ๆ อย่างรวดเร็ว - แพนเค้กไม่หวานกับกระเทียมชีส เกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปังใช้แทนแป้ง กินมากเกินไป!

พิซซ่าบวบ

บวบเป็นผักที่ค่อนข้างน่าเบื่อสำหรับฉันเสมอ สิ่งเดียวที่ฉันรู้วิธีทำคือสตูว์ซึ่งแทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของพวกเขาเนื่องจากมีผักอื่นมากมาย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันลองบวบด้วยตัวเอง ดังนั้นเมนูประจำของเราจึงมีพาสต้ากับบวบ และตอนนี้มีพิซซ่า อร่อยอะไรเบอร์นี้!

บวบม้วนไส้ต่างๆ

สามสูตรอร่อยสำหรับม้วนบวบสำหรับทุกรสนิยม วีแก้นไม่โอ้อวด ชีสเข้มข้น และตัวเลือกเทศกาลกับแตงกวาและปลาแดงเค็ม

บวบเกาหลีทันที

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีของบวบ มันปรุงอย่างรวดเร็วมันออกมามาก หลังจากวันคุณสามารถกิน กลิ่นหอมน่าทึ่ง สลัดบวบมีรสเปรี้ยวมากกว่าแครอทเกาหลี สัดส่วนที่ดีสำหรับน้ำดอง อย่าลืมลอง!

บวบในแป้ง

รสชาติของบวบขึ้นอยู่กับวิธีการนวดแป้งของคุณ เราจะทำมันด้วยครีม, ไข่, แป้งและแป้ง - โปร่งสบายกรอบและในเวลาเดียวกันบวบร้อนที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ

ยัดไส้บวบ

บวบยัดไส้เป็นของอร่อยที่คุณอยากจะปรุงมันตลอดเวลา โดยมีไส้ให้เลือกมากมาย สำหรับวิธีการบรรจุมีสองวิธี: เรือและถัง หากคุณลังเลที่จะเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ฉันจะบอกคุณอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับ "ข้อดี" และ "ข้อเสีย" ของแต่ละข้อ สูตรสองขั้นตอนสำหรับบวบอร่อยมาก

บวบดองทันที

เมื่อถึงวันที่อากาศอบอุ่น ผักตามฤดูกาลก็เริ่มปรากฏบนชั้นวาง รวมถึงบวบด้วย ฉันเห็น - และผ่านไปไม่ได้ฉันซื้อหลายกิโลกรัมในคราวเดียว และตอนนี้ หลังจากกินสควอชชุบแป้งทอด แคสเซอโรล และสตูว์ไปมากแล้ว ฉันต้องการอะไรที่เบาและสดชื่นกว่านี้ หลังจากคิดอยู่นิดหน่อย ฉันตัดสินใจว่ากินบวบหมักทันทีน่าจะเหมาะ พวกเขาเตรียมทันที: 5-10 นาทีในการเตรียมผลิตภัณฑ์และอีกสองสามนาทีสำหรับน้ำดอง หลังจากปล่อยให้สลัดยืนสองสามชั่วโมง - เสร็จแล้ว! รวดเร็ว เรียบง่าย ดั้งเดิมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

หม้อตุ๋นบวบที่ง่ายที่สุด

สูตรบวบที่ง่ายที่สุด และน่าแปลกที่ไม่ธรรมดา ดังนั้นคุณสามารถทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยอาหารที่ไม่ธรรมดาด้วยความพยายามขั้นต่ำ มีบวบจำนวนมากในหม้อปรุงอาหารส่วนที่เหลือจะถูกเพิ่มให้น้อยที่สุด

ลูกชิ้นจากบวบ

สูตรสำเร็จสำหรับบวบทอดเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียมแม้ว่าการทอดจะใช้เวลาสักครู่

สูตรซุปบวบง่าย

ซุปที่ง่ายที่สุดที่เคยมีมา ผักสามอย่างเท่านั้น - บวบ, หัวหอมและกระเทียม ไม่ใส่ครีม ไม่ใส่ชีส น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่อุดมไปด้วยรสชาติ สามีเตรียมกินซุปพร้อมหม้อ ฉันแนะนำให้ลองอย่างแน่นอน!

ซูกินีเป็นผักที่ยอดเยี่ยมที่อุดมไปด้วยธาตุต่างๆ น้ำตาล โปรตีน วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้บวบยังย่อยง่าย ธาตุประกอบด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียม

ใยอาหารบวบช่วยขจัดคอเลสเตอรอล สารพิษ ของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับโรคตับ, ความดันโลหิตสูง, ไต, คาร์ดิโอ - ระบบหลอดเลือด, ถุงน้ำดี, ทางเดินอาหาร, โรคอ้วน , ความผิดปกติของการเผาผลาญ บวบ - น่ารัก ผลิตภัณฑ์อาหาร. ใช้ได้แม้กระทั่งคนที่กำลังไดเอท หลายคนมักจะมีคำถามมากมายเกี่ยวกับวิธีทำอาหาร ลองคิดดูตอนนี้

วิธีปรุงบวบสำหรับแขกที่โต๊ะเทศกาล?

บวบอบกับผักภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

เพื่อเตรียมความพร้อมนี้ จานที่ยอดเยี่ยมเราต้องการ: 1 บวบ, 4 มะเขือเทศ, 6 มันฝรั่งขนาดใหญ่, 1 หัวหอม, 200 กรัม ชีส, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำ, ใบโหระพา

เราทำความสะอาดการ์ดและตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ หัวหอม - ครึ่งวง

เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ บวบล้างหั่นเป็นก้อน เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200C ตอนนี้เราจะวางผักของเราบนถาดอบตามลำดับนี้ ชั้นแรกคือมันฝรั่ง ชั้นที่สองคือบวบ ชั้นที่สามคือหัวหอม ชั้นที่สี่คือมะเขือเทศ

เพื่อให้ผักอบได้ดีและไม่ไหม้ให้เทน้ำหนึ่งแก้ว เกลือพริกไทย หลังจากนั้นเราก็ทำตาข่ายมายองเนสและโรยด้วยชีสซึ่งจะต้องขูดก่อน สำหรับผู้ที่ไม่ได้ใช้ด้วยเหตุผลบางประการคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้

เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน เราอบประมาณ 30-40 นาที ความพร้อมนั้นง่ายต่อการตรวจสอบทันทีที่คุณเห็นว่าน้ำระเหยแล้วอาหารก็พร้อม

วิธีปรุงบวบเร็ว?

ในการปรุงคาเวียร์เราต้องการ: 2 กก. บวบ 300 กรัม วางมะเขือเทศ 3 หัวหอม 100 กรัม น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน

บวบและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ

การเพิ่ม วางมะเขือเทศ,น้ำตาล,เกลือ. เราผสมคาเวียร์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 - 2.5 ชั่วโมง

เติมน้ำส้มสายชู 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

วิธีปรุงบวบสำหรับของหวาน?

ในการปรุงอาหารเราต้องการ: บวบ 2 กิโลกรัม สีเหลือง, 1 มะนาว, กรดซิตริก 10 กรัม, น้ำตาล 2 กก.

เราหั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ คลุมด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำออก

นำไปต้ม. ใส่มะนาวและ กรดมะนาว. นำออกจากไฟและปล่อยให้เย็น นำไปต้มอีก 2 ครั้ง

แยมหอมพร้อมแล้ว

วิธีปรุงบวบให้อร่อยถูกใจคนรักเนื้อด้วย?

ตอบวบกับเนื้อ

ส่วนผสม: 2 บวบขนาดใหญ่, หัวหอม 1 หัว 300 กรัม ข้าว 2 แครอท 300g. สับ, เกลือ, พริกไทย หั่นบวบเป็นก้อนสูง 5-7 ซม.

นำแกนออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนชา ไปที่การบรรจุกันเถอะ ต้มข้าวและปล่อยให้เย็นลง

ตัดหัวหอมเป็นก้อน แครอทสามลูกบนกระต่ายขูด ผัดผักด้วยไฟอ่อน

เรารวมเนื้อสับ ข้าว แครอทและหัวหอมเข้าด้วยกัน

เกลือและพริกไทย. เราเติมตอของเราด้วยการเติม อบที่อุณหภูมิ 180C-200C ประมาณ 30-35 นาที

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาทีโรยด้วยชีสขูด

มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพร

วิธีปรุงบวบสำหรับเด็ก?

ส่วนผสม: บวบเหลือง 1 กก., น้ำตาลครึ่งแก้ว, แป้ง 1 แก้ว, ไข่ 4 ฟอง, 90 กรัม เนยหรือมาการีน 150 มล. นม, วานิลลิน, เกลือเล็กน้อย

หั่นบวบเป็นก้อนเล็กๆ ต้ม 10 นาที ในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลให้ใส่บวบต้ม

เพิ่มครึ่งหนึ่งของแป้ง นวด. เนยละลาย.

เรารวมกับนมและใส่ลงในแป้งของเรา ฉันใส่แป้งที่เหลือลงไป เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราปิดกระดาษรองอบด้วยจาระบีอย่างดี น้ำมันดอกทานตะวัน.

เรากระจายแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์

อบที่ 200C ประมาณหนึ่งชั่วโมง เราตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยการจับคู่ หากการแข่งขันถูกลบออกโดยไม่มีร่องรอยของแป้งเค้กก็พร้อม ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงบวบและคุณสามารถลองทำอาหารและแบ่งปันประสบการณ์ของคุณได้อย่างปลอดภัย

และนี่คือสูตรบวบบางส่วนบนเว็บไซต์ของเรา:

№1		ใน ความร้อนในฤดูร้อนเมื่อแม้อากาศจะร้อนและหนืด เราก็ไม่ต้องการให้ท้องอิ่มด้วยอาหารหนักๆ วันนี้เรามีการเตรียมการที่เรียบง่าย แต่มาก จานอร่อยจากผักตามฤดูกาลนี้ - บวบผัดกับมายองเนส ซอสกระเทียม.
№2		หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศ - ส่วนผสม: บวบ - 1-2 ชิ้น พันธุ์ยากชีส -100-150 กรัม มะเขือเทศสด - 1-2 ชิ้น พริกไทยดำ
№3		จากบวบเล็กคุณสามารถปรุง "เรือ" ดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยเนื้อสับ จานนี้เรียบง่ายแต่คุ้มค่า ตารางวันหยุด. เตรียมมันแล้วคุณจะเห็นว่าจะได้รับ "เรือ" เหล่านี้ด้วยความยินดี
№4		บวบถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นพวกเขาจึงให้โอกาสเราในการปรุงอาหารจานอร่อยไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังรวมถึงในปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวด้วย เป็นที่นิยมในการสตูว์บวบกับผักอื่น ๆ ของทอด แต่หนึ่งในอาหารที่ปรุงง่ายและพบได้บ่อยที่สุดคือแพนเค้ก
№5		ซุปผักเบา ๆ กับบวบและมะเขือเทศในแวบแรกอาจดูเหมือนเป็นอาหารที่ผิดปกติ แต่ถ้าคุณลองชิมคุณจะเข้าใจว่าซุปนั้นอร่อยมากและใคร ๆ ก็พูดได้แม้กระทั่งอาหาร มันง่ายมากที่จะเตรียม เป็นไปไม่ได้เลยที่จะสับสน
№6		สตูว์ผักกับมะเขือยาวและบวบนั้นอร่อย ดีต่อสุขภาพ และแคลอรีต่ำ ดังนั้นถ้าคุณทำตามรูปร่างของคุณ คุณจะชอบอาหารจานนี้
№7		บวบและมะเขือเป็นผักเพื่อสุขภาพที่มักใช้ใน เวลาฤดูร้อน. จะใช้เวลาไม่เกินสามสิบนาทีในการเตรียมอาหารจานนี้
№8		บวบอยู่บนโต๊ะของเรา ตลอดทั้งปี. บวบ - มาก ผักเพื่อสุขภาพซึ่งสามารถใช้ได้แม้ในขณะอดอาหาร บวบประกอบด้วย เกลือแร่เช่นโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และแมกนีเซียม รวมทั้งวิตามินซี
№9		บวบสำหรับสูตรนี้ดีเท่ากับ จานอิสระเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นเครื่องเคียงหรือเนื้อสัตว์ เตรียมพร้อม ของว่างฤดูร้อนจากบวบเป็นพื้นฐานและความสุขในการดูดซึมคือ "ทะเล"
№10		ซูกินีทอดกับซอสกระเทียม - อร่อยและ จานหอมซึ่งสามารถเตรียมได้เสมอในไม่กี่นาที นอกจากนี้จานนี้ ตัวเลือกงบประมาณสำหรับผู้ที่รวบรวมสูตรดังกล่าว

№11
№12
№13
№14
№15
№16		หากคุณไม่เบื่อกับความอุดมสมบูรณ์ของบวบในฤดูร้อนและคุณเก็บชิ้นส่วนไว้สำหรับจัดเก็บก็ถึงเวลาจำผักที่ยอดเยี่ยมนี้และปรุงอาหารจานอร่อยที่รวมบวบและไข่กวน
№17
№18		บวบเป็นอย่างมาก รสชาตินุ่มนวลดังนั้นเพื่อให้ไส้ในม้วนไม่เหมือนกันคุณสามารถทดลองได้ เปลี่ยนเฟต้าชีสเป็นคอทเทจชีสแทนพริกหวาน มะเขือเทศสดหรือแตงกวา
№19		เพื่อให้บวบคาเวียร์มีรสชาติที่อร่อยไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆลงไปด้วย สารเคมี. ปริมาณที่เพียงพอมะเขือเทศและกระเทียมจะช่วยได้
№20		เราทุกคนคุ้นเคย ร้านค้าคาเวียร์จากบวบเราคุ้นเคยกับรสชาติของมันมานานแล้ว รูปร่าง. และวันนี้เราขอเชิญคุณลองคาเวียร์ด้วยและจากบวบเพียงเล็กน้อยที่ไม่ได้อยู่ในรูปแบบมาตรฐาน

№21

ชอบบทความ? แบ่งปัน พิมพ์บทความ สูงสุด