พายไก่จากยีสต์พัฟ พัฟพายไก่. ขนมชั้นเยี่ยมพร้อมโน๊ตเห็ด

ขยายการละลายน้ำแข็ง แป้งพัฟลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ คลึงเบาๆ ด้วยไม้คลึงแป้งเพื่อให้แป้งโดว์สม่ำเสมอและปิดรอยร้าวจากรอยพับ กลับด้าน ทำอาหารลงบนขนมแล้วตัดขนมที่ใหญ่กว่าจานออกหนึ่งนิ้ว ฉีดสเปรย์ทำอาหารที่ด้านในของเครื่องครัวเบา ๆ เติมส่วนผสมไก่. กับ แป้งพัฟ. ตัดเป็นรูที่ด้านบนของแป้ง ฉันชอบตัด X ที่ด้านบนออกแล้วพับจุดกลับ

วางพายหม้อบนแผ่นอบ ตีไข่และน้ำเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็ก ฉันมีไส้เพียงพอที่จะทำเค้กหม้อสองชิ้นโดยใช้ถ้วยใหญ่และถ้วยกลางหนึ่งถ้วย ดังนั้นฉันต้องการขนมพัฟสองแผ่น คุณเพียงแค่ต้องตัดสินจากขนาดของจานและปริมาณการบรรจุที่คุณทำ

คลุมคุกกี้ให้หลวม อลูมิเนียมฟอยล์เพื่อป้องกันการเผาไหม้และปรุงอาหารต่ออีก 25 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ พายคลาสสิคกับหม้อไก่กับขนมพัฟ เพิ่มลูกบาศก์ อกไก่. โรยด้วยเกลือและพริกไทย 1 ช้อนชา ปรุงโดยคนบ่อย ๆ จนไก่ไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป โรยแป้งบนไก่ในกระทะ ผัดจนไก่เคลือบแป้งอย่างดี เทนมช้า ๆ นำไปต้มลดความร้อนเป็นไฟต่ำปานกลางและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีหรือจนข้นเล็กน้อย ใส่แครอท มันฝรั่ง หัวหอม เห็ด ถั่วลันเตา และเกลือที่เหลือ ผัดเบา ๆ เพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมด ปาดแป้งพัฟที่ละลายแล้วลงบนพื้นผิวที่เป็นแป้งเล็กน้อย โยนคุกกี้เพื่อปิดรอยแตก เปลี่ยนจานทำอาหารเป็นคุกกี้แล้วตัดแป้งที่ใหญ่กว่าจานออกหนึ่งนิ้ว สเปรย์ด้านในของเครื่องครัวเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร เติมส่วนผสมไก่ พลิกจานด้วยขนมพัฟ ตัดเป็นรูที่ด้านบนของแป้ง ถูไข่และน้ำเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็ก แปรงแป้ง. วางพายหม้อที่ปรุงแล้วบนแผ่นอบ อบ 10 นาที วางคุกกี้ในฟอยล์อลูมิเนียมอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการเผาไหม้และปรุงอาหารต่อไปอีก 25 นาที

• เปิดเตาอบที่ 425 องศา
• ใส่แครอท มันฝรั่ง และหัวหอมมุกแช่แข็งลงในจานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
• คลุมด้วยฟิล์มพลาสติก
• เปิดไมโครเวฟ ระดับสูงภายใน 8 นาที
• ในขณะเดียวกันให้น้ำมันร้อนและเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง

ขนมอบชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้เต็มไปด้วยรสชาติที่ดิบและเค็ม

ไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะ จะทานแบบอุ่นๆ หรือทานคู่กับก็ได้ อุณหภูมิห้องซึ่งเป็นข้อดีเสมอ งานเหล่านี้เหมาะสำหรับการปิกนิกยามบ่ายเช่นเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อยแฟนซีในงานปาร์ตี้หรืองานแต่งงาน หากคุณไม่เคยใช้แป้งพัฟมาก่อน สามารถหาซื้อได้ในส่วนช่องแช่แข็งที่ ร้านขายของชำ. มักจะเป็นของหวานและแป้งแช่แข็ง เพียงทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เพื่อละลายน้ำแข็ง

ในการทำพายไก่ขนมพัฟเราต้อง

ในขณะที่สิ่งนี้กำลังเกิดขึ้น ให้ผสมไส้ของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องเทศใดๆ เลย วิธีนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว คลี่แป้งออกแล้วใช้พิซซ่าหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม วางไส้เล็ก ๆ ในแต่ละสี่เหลี่ยม ใช้ชามน้ำขนาดเล็กและใช้นิ้วชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อทำให้ขอบเปียก พับแป้งให้เป็นสามเหลี่ยม คุณสามารถใช้ส้อมหนีบขอบ หรือจะใช้นิ้วปิดก็ได้ ให้แปรงล้างไข่อย่างรวดเร็วแล้ววางลงในเตาอบ

พายมันฝรั่ง

นั่นคือสิ่งที่มหัศจรรย์เกิดขึ้น และเค้กเล็กๆ เหล่านี้พองตัวสูงและลอกออก พวกมันเนยและสมบูรณ์แบบมากและพวกเขาจะเรียกชื่อคุณอย่างแท้จริงและบอกว่าพวกเขากินฉัน! กินฉัน! เมื่อถึงเวลาที่คุกกี้เหล่านี้สมบูรณ์แบบ ข้างในก็อุ่นขึ้นและชีสทั้งหมดก็ละลาย

พวกมันอบอุ่นอย่างน่าประหลาดใจ แต่จริงๆ แล้วพวกมันดูดีที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นพวกเขาจึงทำของว่างเบา ๆ เพื่อไปปิกนิกหรือปาร์ตี้ และคุณสามารถทำให้มันใหญ่ขึ้นและจับคู่กับสลัดสำหรับมื้อกลางวันที่สนุกสนาน

พายขนมพัฟกับไก่และเห็ด - สูตรพร้อมรูปถ่าย

กระเป๋าครีมไก่และเบคอน ใส่ในชามที่มีมอสซาเรลล่าชีส ไก่ เบคอน และมะเขือเทศตากแห้ง วางนิ้วของคุณบนน้ำรอบขอบของแต่ละตารางแล้วพับตามแนวทแยง ในการทำสามเหลี่ยม ให้บีบขอบและห่อด้วยส้อมเพื่อปิดผนึก หลังจากกรอกและพับแป้งแต่ละชิ้นแล้ว ให้วางบนแผ่นอบ ตีไข่กับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน แล้วทาบนแป้งแต่ละก้อน อาจเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง เมื่อขนมอบสัมผัสแน่น ให้ย้ายไปยังภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บใน ตู้แช่.

• ผัดให้เข้ากันแล้วพักไว้
• ละลายขนมพัฟตามทิศทางของแพ็คเกจ
• ใส่ส่วนผสมประมาณ 2 ช้อนชา ครีมชีสสำหรับทุกตาราง
• ปฏิบัติตามคำแนะนำในการล้างไข่
• วางแผ่นอบในช่องแช่แข็ง

คุณไม่สามารถผ่านราคาถูกนี้และ ใบสั่งยาง่าย ๆสำหรับไก่และเบคอนพัฟถุง อาหารอร่อยที่ทุกคนจะหลงรัก

ลองพัฟฟ์เค้กรสเนยไก่กับผักรวมแช่แข็ง 2 ถ้วยในครั้งหน้า! หรือบางทีแกงไก่กับฟักทองและบร็อคโคลี่? มีความเป็นไปได้มากมายกับอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่ชื่นชอบของครอบครัวนี้

พัฟผัดไก่ - "ดอกมาลาไคต์"

โยนผักโขมและหอมแดงและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มส่วนผสมไก่หนึ่งในสี่ตรงกลางของขนมพัฟแต่ละอันแล้วพับมุมเข้าตรงกลางเหมือนซองจดหมาย เขย่าในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง เปลี่ยนถาดประมาณครึ่งทาง

• ไม่ต้องทำความสะอาดขอบเพื่อซีล เพียงกดเบาๆ ลงไปจนสุด
• วางพัสดุทั้งสี่ชิ้นบนพาเลทกระดาษที่ล้างแล้วสองถาด
• ดึงส่วนบนออกด้วยการล้างไข่แล้วโรยด้วยงา

ผักรวมแช่แข็งสองถ้วยจะผสมกันมาก

ขนมพัฟไก่กับมะเขือเทศสด โรยหน้าด้วยชีส

บราวนี่พายแบบเป็นชั้นเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดเมื่อต้องการพัฒนาอย่างรวดเร็ว และเมื่อมันต้องไปเร็ว เราก็เปลี่ยน คุกกี้คลาสสิคด้วยการยุบตัวของแป้งพัฟที่ทำเสร็จแล้วและเรียกแป้งพัฟที่ไม่มีใครเทียบได้ อร่อยเป็นพิเศษ: ขนมกรุบกรอบ

เลเยอร์เค้กกับบราวนี่ 11 ครั้ง

ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ นี้ เขาประสบความสำเร็จกับทุกคน เราเพลิดเพลินกับเลเยอร์เค้กของเราในช่วงเย็นฤดูร้อนที่อบอุ่นและตั้งตารอที่จะสิบเอ็ดอย่างไม่อาจต้านทาน สูตรอร่อยห้องครัว เพลิดเพลินเหมือนพระเจ้าในฝรั่งเศส! นำชั้นออกจากตู้เย็น 5-10 นาทีก่อนดำเนินการ อุ่น น้ำมันมะกอกใน กระทะขนาดใหญ่. ผัดหน่อไม้ฝรั่งเป็นเวลา 3-4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเอาออก

ล้างโหระพา เขย่าให้แห้ง แล้วผ่าครึ่งใบ ครีมเปรี้ยวไข่และครีมรวมทั้งปรุงรสด้วย จันทน์เทศ, เกลือและพริกไทย. Tarteform ด้วยไขมันดินที่ฉีกขาดและด้วยความช่วยเหลือของเกล็ดขนมปัง คลี่ขนมพัฟออกแล้วตัดเป็นวงกลม เติมแม่พิมพ์ด้วยชั้นของคุกกี้ พับแป้งเข้าด้านในแล้วกดให้แน่น

พายมะเขือเทศกับไก่และเพสโต้

ตัดชีสแพะเป็นชิ้น กระจายชีสแพะระหว่างพวกเขา นำออกจากแม่พิมพ์ ตกแต่งด้วยโหระพาที่เหลือ

สำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพสโต้ในกระทะโดยไม่ต้องปิ้งมันเยิ้ม ลบและเย็น ล้างล่องแพ สะเด็ดน้ำให้สะอาด พักเครื่องปรุงไว้ ปอกกระเทียม สับหยาบๆ

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. จากด้านแคบ ตัดประมาณ 6 ซม. แล้วกดด้านยาวให้แน่นจนเกือบเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส วางขนมพัฟด้วยกระดาษรองอบในรูปแบบทาร์ต กดแป้งลงโดยกดมือเบา ๆ กับขอบ ระบายพริกได้ดี ล้างมะเขือเทศแล้วสะเด็ดน้ำ เปปเปอโรนี มะเขือเทศ เพสโต้และไก่ที่เหลือ โรยด้วยชีสที่เหลือ นำออกจากเตา ทิ้งไว้ 5 นาที นำออกจากแม่พิมพ์ ตกแต่งด้วยจรวด

ปอกเปลือกตะไคร้และสับหยาบๆ พริกสะอาด หั่นตามยาว ล้างเอาแกนออก ล้างและทำความสะอาดหอยแมลงภู่ ทิ้งหอยแมลงภู่ที่ปิดไว้ ต้มไวน์ขาว ตะไคร้ และพริกในกระทะ ใส่หอยแมลงภู่ ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 7 นาทีจนเปิด อ่านหอยใช้เท่านั้น หอยเปิด, นำผลไม้ออกจากชาม ในขณะเดียวกัน ให้ปลาแซลมอนในน้ำเดือดประมาณ 8 นาที เทไข่ลงในชาม ใส่หัวกะทิ และลดน้ำซุปชะมดลง

นำแป้งออก นำกระดาษรองอบออก เรียบพื้นผิวการทำงานด้วยเมล็ดยี่หร่าและแป้ง วางแป้งพัฟไว้ด้านบนแล้วพลิกแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อให้เมล็ดถูกกดลงในแป้ง วางพายโดยยกด้านล่างขึ้นโดยกดที่ขอบ

การอบที่ยื่นออกมา ปลาแซลมอนและเห็ดที่ด้านล่างของพาย ส่วนผสม กะทิ.

หยั่งรากรากให้ละเอียดภายใต้กระแสน้ำ น้ำเย็นปอกเปลือกแล้วใส่ลงในแป้งน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้ทันที ระบายรากดำและแช่เย็น ในขณะเดียวกัน นำขนมพัฟออกจากตู้เย็นแล้วพักไว้ 5-10 นาที ชิ้น Chorizo ​​​​

คลี่แป้งพัฟออกแล้วตัดแป้งขนาด 32 ซม. บนกระดาษรองอบ วางกระดาษรองอบที่ด้านล่างของเค้กที่ทาด้วยไขมันและขุ่นโดยให้ขอบทับกันทั้งสามด้านแล้วกดเบา ๆ วางแป้งพัฟที่เหลือลงในพิมพ์เพื่อให้ขนมเหลื่อมกันเล็กน้อย ตัดขอบแป้งออก

พัฟเพสตรี้พายไก่และชีส

แผ่แผ่นดิน เกล็ดขนมปัง. ใส่คาเวียร์สีดำบนสนามหญ้า กระจาย chorizo ​​​​อย่างสม่ำเสมอ ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 35 นาที นำออกและปล่อยให้เย็นบนตะแกรงเค้ก

ล้างหน่อไม้ฝรั่งตัดปลายไม้ออก หน่อไม้ฝรั่งในน้ำเดือด ต้มประมาณ 5-6 นาที เอาออกแล้วดับด้วยน้ำเย็น