สูตรคอทเทจชีสและกล้วยในเตาอบ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยและเซโมลินา: สูตรสำหรับขนมอบแสนอร่อยและนุ่มละมุน

13.04.2016

สวัสดีทุกคน! ฉันชื่อ Vika Leping และวันนี้ฉันจะให้คุณดูเท่มาก ของหวานแคลอรี่ต่ำ- หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไดเอทกับกล้วยหรือยายเต้าหู้ โดยทั่วไป ตอนนี้ฉันกำลังศึกษา ประดิษฐ์ ทำอาหารมากมาย สูตรแคลอรี่ต่ำขณะที่ฉันจัดร่างกายของฉันให้เป็นระเบียบเพราะฤดูร้อนกำลังจะมาถึง! และฉันก็สนใจเป็นพิเศษ ของหวานไดเอทเพราะคุณต้องการของหวานจริงๆ และสูตรของวันนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ศึกษาการควบคุมอาหารด้วยตัวเองมากขึ้นเรื่อย ๆ พยายามทำความเข้าใจว่าอาหารส่งผลต่อการสร้างร่างกายของเราอย่างไร ฉันยังคิดเกี่ยวกับการจบหลักสูตรการควบคุมอาหาร กระบวนการทั้งหมดเหล่านี้น่าตื่นเต้นสำหรับฉันมาก ฉันชอบที่จะระบายสีอาหาร คิดค้นอาหารใหม่ๆ คำนวณแคลอรีและบีจู นี่คือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยของฉัน - อาหารและแคลอรี่ต่ำปรุงโดยไม่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์และไม่มีแป้ง ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 4 อย่าง

แต่กลับไปที่หัวข้อ หม้อตุ๋นกล้วยซึ่งมีแคลอรี่เพียง 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมมี BJU (โปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต): 11, 3.9, 8.6 ใช่ฉันคำนวณทุกอย่างเป็นกรัม 🙂 ไม่ต้องกังวลและกินอย่างน้อยทุกวัน ที่สำคัญอย่ากินหมดในมื้อเดียว 😀 วันนี้ฉันทานอาหารเช้าและอาหารเย็นกับเธอโดยไม่ทำร้ายรูปร่าง หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำกับกล้วยไม่มีน้ำตาล แต่ฉันใส่หญ้าหวานซึ่งเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติแทน

มีตำนานมากมายเกี่ยวกับหญ้าหวาน เช่นเดียวกับวัตถุเจือปนอาหารอื่น ๆ ทั้งหมด แต่อันตรายของมันได้รับการปฏิเสธมานานแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณที่เราใช้ในครัว เสียหายมากกว่าล้านตัว วัตถุเจือปนอาหารจากมายองเนสและซอสที่ซื้อมา ขนมอบ เก็บได้นานและสินค้ากระป๋อง ข้อดีของหญ้าหวานคือต้นกำเนิดจากธรรมชาติ แคลอรีเป็นศูนย์ ประหยัดการใช้ ไม่ทำลายเซลล์สมอง และที่สำคัญมากคือไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือด ไม่เหมือนสารให้ความหวานอื่นๆ ลบ - มันแพง แต่ฉันไม่คิดว่ามันเป็นลบโดยเฉพาะสำหรับประสิทธิภาพที่เหลือเชื่อ หนึ่ง หม้อกล้วยชีสกระท่อมมีน้อยกว่าช้อนชา

อย่างไรก็ตาม หม้อตุ๋นอาหารสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่กล้วยเท่านั้น อาจเป็นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล ลูกเกด หรือลูกแพร์ - กับผลไม้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ ใช้มวลนมเปรี้ยวเป็นพื้นฐานแล้วเปลี่ยนผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือผลเบอร์รี่จะยิ่งต่ำลง แต่ฉันแค่ชอบกล้วย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการผสมผสานกับคอทเทจชีส ดังนั้นสำหรับฉัน หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับกล้วยจึงเหมาะ

ดังนั้นหม้อตุ๋นกล้วยอาหารสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายหรือวิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยกล้วยหรือผลไม้อื่น ๆ

วัตถุดิบ

• - ปราศจากไขมันโดยควรไม่มีธัญพืช - 450-500 gr
• - 4 ขนาดใหญ่
• - 3-4 ชิ้น
• - น้ำผลไม้
• - รสชาติ
• - ถั่ว, เมล็ดพืช - สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร

มาเริ่มทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกันโดยเปิดเตาอบกัน เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศาแล้วปล่อยให้อุ่นเครื่อง เตรียมถาดอบ. ฉันมี 25 ซม. โลหะ มีด้านสูงที่ถอดออกได้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำกับกล้วยที่อบได้อย่างลงตัว

ตอนนี้ในชามผสมชีสกระท่อมไข่และหญ้าหวาน คุณสามารถใช้ฟรุกโตส น้ำผึ้ง หรือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อลิ้มรส แต่ไม่ใช่น้ำตาล ด้วยหญ้าหวานสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นจะขมมาก ใส่ 1/4 ช้อนชา คนให้เข้ากัน ชิมรสจนได้ เนื่องจากหญ้าหวาน หม้อตุ๋นกล้วยจึงมีแคลอรีต่ำและมีรสหวานในเวลาเดียวกัน

เนื่องจากฉันเป็นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกล้วย ฉันจึงปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม คุณยังสามารถหั่นแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นชิ้นๆ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดก็จะอร่อยมาก เราเกลี่ยชั้นของผลไม้ที่ด้านล่างโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วเทครึ่ง มวลนมเปรี้ยวและระดับออก วางชั้นของผลไม้หรือผลเบอร์รี่อีกครั้งโรยด้วยมะนาวอีกครั้งแล้วเทส่วนผสมของเต้าหู้ไข่ที่เหลือและปรับระดับอีกครั้ง ตอนนี้คุณรู้วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแล้ว เหลือเพียงการอบเท่านั้น

ชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำและหม้อปรุงอาหารกล้วยในเตาอบจะยืนประมาณ 45 นาที เราส่งไปที่นั่น ตั้งเวลา และกลับไปตรวจสอบ มันจะพร้อมเมื่อมันเป็นสีน้ำตาล เตาอบทั้งหมดต่างกัน ดังนั้นอาจใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์และไม่มีแป้งจะยังคงรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เท่านี้ก็ครบสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกล้วยแล้ว เรานำมันออกจากเตาอบด้วยมีดที่เราผ่านระหว่างด้านกับชีสเค้กเอาด้านออกแล้วตั้ง ชีสเค้กบนจาน หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบอาจติดขอบเล็กน้อย ดังนั้นขั้นตอนนี้จึงจำเป็น เสิร์ฟถึงโต๊ะหรือ...

หรือ หม้อปรุงอาหารกับคอทเทจชีสและกล้วยจะถูกหั่นเป็นชิ้น ชิ้นแบ่งและตกแต่ง 😉 ฉันใช้น้ำผึ้ง 5 กรัม และ . 5 กรัม วอลนัท. แต่ฉันไม่ได้คำนึงถึงแคลอรี ดังนั้นดูด้วยตัวคุณเองว่าอะไรเหมาะกับคุณที่สุด!

หม้อตุ๋นกล้วยและคอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชา ฉันชอบกาแฟจริงๆ หรือค่อนข้างชอบกลิ่นของมัน ดังนั้นฉันจึงดื่มจากถ้วยใบใหญ่ เจือจางเพียงหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ด้วยน้ำเดือด 🙂

ฉันจะรีบสรุป!

สูตรสั้น: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม (สามารถใช้ผลไม้อื่นแทนได้)
2. ผสมคอทเทจชีส ไข่ และหญ้าหวานในชาม เติม 1/4 ช้อนชา คนให้เข้ากัน
3. นำกล้วยมาปั้นเป็นชั้นๆ โรย น้ำมะนาวจากนั้นเทมวลนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ
4. ใส่กล้วยอีกชั้นหนึ่งโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วเทมวลที่เหลือให้เนียน
5. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45-60 นาที
6. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เสร็จแล้วในเตาอบควรมีสีน้ำตาลเราเอามันออกมาวาดด้วยมีดระหว่างด้านข้างกับพายแล้วเอาด้านออก
7. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตกแต่งตามต้องการด้วยน้ำผึ้งและวอลนัท
8. ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแล้ว

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสิ้นสุดลงแล้ว โดยทั่วไป, อบอาหารจากคอทเทจชีสเป็นสิ่งที่น่าขอบคุณมันมีโปรตีนมากมายไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อยซึ่งไม่สามารถชื่นชมยินดีกับอาหารได้ และถ้าคุณเป็นคนรักแบบนี้ ของหวานไดเอทชอบฉันขอแนะนำ ฉันภูมิใจในตัวพวกเขามากและแนะนำให้ทุกคน!

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันยกเลิกการสมัครสำหรับวันนี้ ฉันจะวิ่งไปซื้อของใช้ในครัวเรือนทุกประเภทสำหรับ Sergey และฉันในอพาร์ตเมนต์ เรายังไม่ได้ตกลงกันจนจบตลอดเวลาที่คุณต้องซื้ออะไรซักอย่าง คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับการย้าย? เช่น ชอบความวุ่นวายแบบนี้ ปกตินั่งที่เดียวไม่ได้ เป็นเวลานานต้องเปลี่ยนฉากถาวร 🙂

โอเค ฉันหนีไปแล้ว พวกเขาจะรอคุณในไม่ช้า สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ. อย่าลืมอยู่กับฉันเพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาด , แจกฟรี! นอกจากนี้ เมื่อคุณสมัครรับข้อมูล คุณจะได้รับทั้งคอลเลกชันเป็นของขวัญ ครบสูตรจาก 20 จานที่เตรียมเร็วมากจาก 5 ถึง 30 นาทีซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! กินเร็วและอร่อย - จริง!

และ Vika Leping อยู่กับคุณ! พยายามทำให้สูตรสำหรับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารกล้วยมีชีวิต ใส่ไลค์ แสดงความคิดเห็น ให้คะแนน บอกสิ่งที่คุณทำ และจำไว้ว่าทุกคนทำอาหารได้อร่อย คุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ และแน่นอน สนุกกับมัน อาหาร! ฉันรักคุณมีความสุข!

5 ดาว - ตาม 3 รีวิว

เมื่อก้าวข้ามขีดจำกัดของวัยผู้ใหญ่แล้ว เรามักจะจำวัยเด็กได้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยเป็นเพียงอาหารในวัยเด็ก คุณสามารถปรุงใน ตัวเลือกอาหารซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ความหลากหลายของสูตรอาหารสำหรับอาหารอันโอชะนี้จะทำให้คุณประหลาดใจ ทุกคนจะมีความสุขที่ได้ลิ้มรสของหวาน - ทั้งสมาชิกในครัวเรือนที่อายุน้อยที่สุดและหัวหน้าครอบครัว

ทุกสิ่งที่คนสองคนรู้ คนทั้งโลกรู้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยในเตาอบ - มื้อใหญ่, อาหารอันโอชะ, ของหวานรสเลิศ. คุณสามารถแจกแจงความสุขนี้ได้อย่างไม่มีกำหนด เมนูง่ายๆ. หากคุณไม่เคยทำหม้อหุงข้าว ถือว่าคุณพลาด ให้ความยุติธรรมมีชัย แล้วครอบครัวของคุณจะพรากจิตวิญญาณของพวกเขาไปด้วยการลองทำขนมอบเหล่านี้ เนื้อกล้วยที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำผสมผสานกับคอทเทจชีสที่มีไขมันเม็ดเล็ก ๆ จะนำความสุขในการกินอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนและพาคุณขึ้นไปบนท้องฟ้า

พ่อครัวแม่ครัวที่ต้องการความช่วยเหลือ แม่บ้านที่มีประสบการณ์. มาเป็นที่ปรึกษาของพวกเขาก่อน มาเปิดเผยความลับในการทำอาหารที่ซ่อนอยู่กันก่อนดีกว่า:

• หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและกล้วยจะนุ่มกว่าถ้าซีเรียลเจือจางในนมอุ่นก่อน
• รสชาติของกล้วยจะเน้นด้วยช่อดอกกานพลูและอบเชยป่นเล็กน้อย
• เพื่อให้แป้งนมเปรี้ยวกลายเป็นเนื้อเดียวกันส่วนผสมที่ใช้ต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน
• ภาชนะใส่น้ำจะช่วยป้องกันหม้อจากการเผาไหม้: เพียงแค่วางบนตะแกรง
• หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วควรแห้ง และคุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ
• นวดแป้งด้วยไม้พายคุณต้องเคลื่อนไปในทิศทางเดียวและจากล่างขึ้นบนเท่านั้น
• รสชาติของคอทเทจชีสและหม้อกล้วยสามารถเสริมด้วยเชอร์รี่, แอปเปิ้ล;
• ของหวานกับเหล้ารัมจะอร่อยมากผลไม้ลวกเล็กน้อยในแอลกอฮอล์
• คุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยน้ำเชื่อม, ไอซิ่ง, ผงน้ำตาล,ชิ้นผลไม้.

คุณยังไม่ได้ลองสิ่งนี้! รสชาติ กลิ่น ความนุ่ม และความชุ่มฉ่ำของการอบจะทำให้คุณประหลาดใจมากจนคุณแทบไม่อาจปฏิเสธความสุขในการปรุงอาหารหม้อนี้ได้อีก ความลับของการเตรียมอาหารอยู่ที่ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่

สารประกอบ:

• ชีสกระท่อม 0.3 กก.
• 2 ไข่;
• 1-2 กล้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย.

การทำอาหาร:

• ตรวจสอบรายการความพร้อมของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด จำเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ได้หรือไม่? ต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน

• เพิ่มไข่ลงไปแล้วตีมวลนี้ให้ดี
• คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นและใช้เครื่องปั่น

• จากนั้นครีมเปรี้ยวก็เข้ามาเล่น เคล็ดลับ: ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน

• ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งเต้าหู้แล้วมากินกล้วยกัน
• หั่นกล้วยครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นแล้วบดส่วนที่สองบนเครื่องขูด

• เพิ่มน้ำซุปข้นกล้วยลงในแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

• ใช้รูปแบบใดก็ได้สำหรับการอบและทาน้ำมันด้านข้างและด้านล่างอย่างระมัดระวัง

• มาแสดงจินตนาการและตกแต่งหม้อของเรากัน จากกล้วยมาจัดดอกไม้กันเถอะ

• ส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาที
• เคล็ดลับ: เพื่อให้ขนมอบอบอย่างสม่ำเสมอ เกณฑ์อุณหภูมิควรอยู่ที่ 160-170 °

ในทำนองเดียวกันหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกล้วยถูกเตรียมในหม้อหุงช้า มีความแตกต่างเพียงเล็กน้อย:

• เวลาอบจะเพิ่มขึ้นเป็น 60-70 นาที
• คุณต้องถอดหม้อปรุงอาหารออกจากภาชนะหลังจากเย็นตัวและใช้ชามสำหรับนึ่งอาหาร
• ถ้าด้านบนของหม้อยังเป็นสีขาว ให้พลิกหม้อคว่ำลง

จะเซอร์ไพรส์แขกได้อย่างไร?

วันนี้เรามีหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยเป็นของหวาน สูตรสำหรับทำในเตาอบนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด นอกจากนี้เราจะเพิ่มความเอร็ดอร่อย - เชอร์รี่ซึ่งเราจะปรุงรสด้วยคอนญัก และผลเบอร์รี่ Flambe จะตกแต่งขนมอบดังกล่าว

สารประกอบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• เนย - 0.1 กก.
• ½ สต. นม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• 1 มะนาว;
• โดย 4 ช้อนโต๊ะ. ล. ผลไม้หวาน
• บรั่นดี 150 มล.;
• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ล่อ

การทำอาหาร:

1. สมมติว่าไม่ใช่ผลไม้หวานทั้งหมดที่เหมาะกับเรา แต่เฉพาะกล้วย แอปริคอตแห้ง และเชอร์รี่เท่านั้น
2. ขั้นแรก ให้หั่นผลไม้ ยกเว้นผลเชอรี่ แล้วใส่ในภาชนะที่ลึก
3. ลองทำการทดลองเล็กน้อยและทำให้คอนญักร้อนถึงอุณหภูมิ 40 °
4. เทผลไม้ที่ติดไฟได้นี้ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. คุณจะสังเกตได้ว่าในช่วงเวลานี้แอปริคอตแห้งจะนิ่มลงอย่างเห็นได้ชัด คอนญักสามารถระบายและกำจัดได้ แบบไหนก็ตัดสินใจเอาเอง
6. แท้จริงแล้ว 5-10 เชอร์รี่กัน เราจะใช้พวกมันในการตกแต่งหม้อ
7. ผลไม้ที่เหลือนำไปชุบแป้งเซโมลินา
8. ตอนนี้ส่วนสำคัญของงาน: เราแยกมวลโปรตีนออกจากไข่แดง
9. ตีโปรตีนเย็นกับน้ำตาลผงจนเป็นฟองสูงชัน
10. เคล็ดลับ: กระบวนการนี้จะง่ายขึ้นหากคุณเติมเกลือเม็ดละเอียดเล็กน้อย
11. อุ่นนมเล็กน้อยแล้วผสมกับเซโมลินา
12. ผลลัพธ์: ธัญพืชควรบวม
13. ทริคเล็กๆ น้อยๆ ก่อนเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว เราจะลวกด้วยน้ำเดือด
14. เริ่มขูดมะนาวบนเครื่องขูดที่ละเอียดทันที
15. ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในเตาไมโครเวฟ
16. บดมวลนมเปรี้ยวและรวมกับไข่แดง
17. เพิ่มมวลเดียวกัน semolina, เนยละลาย, ผลไม้หวาน และ 1 ช้อนชา เปลือกส้ม
18. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
19. ตอนนี้ได้เวลาแนะนำมวลโปรตีนแล้ว
20. เคล็ดลับ: เราจะนวดด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนเท่านั้น
21. การเคลื่อนไหวที่เฉียบคมนั้นไร้ประโยชน์ไม่เช่นนั้นโปรตีนก็จะตกลงมาและเราจะไม่เห็นผลที่ต้องการ
22. ตอนนี้เรื่องเล็ก: เราอบอาหารอันโอชะของเราจนพร้อม
23. สำหรับการตกแต่งเราต้องการช็อคโกแลตที่ละลาย คุณสามารถทำให้งานง่ายขึ้นโดยเพียงแค่ถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
24. และตอนนี้ไฮไลท์ของขนมของเรา ตั้งกระทะให้ร้อน ชิ้นเล็กเนย ประมาณ 20 กรัม
25. มาเพิ่มอีกสัก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย.
26. นำเชอร์รี่ที่เหลือและผสมทุกอย่าง
27. เราใช้คอนญัก 20 มล. แล้วเทลงในกระทะ
28. ตอนนี้เรามาจุดไฟและจุดไฟคอนยัค
29. ปรากฏการณ์นี้ชวนให้หลงใหล คอนญักจะเผาไหม้อย่างรวดเร็วและด้วยเหตุนี้เราจึงได้ผลเบอร์รี่ Flambe ที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของ

สูตรของหวานที่ฉันต้องการนำเสนอคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมรุ่นที่เปลี่ยนแปลงเล็กน้อยตาม GOST ฉันต้องปรับสูตรเล็กน้อยโดยคำนึงถึงการเพิ่มกล้วย แต่ในที่สุดทุกอย่างก็ยอดเยี่ยม!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย - สูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุด! คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องผสมเพื่อทำ นอกจากนี้ เพื่อให้บรรลุ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดฉันไม่แนะนำให้ใช้เลย - ใช้มือและปัดเท่านั้น!

ดังนั้นในการปรุงอาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อมลดน้ำหนักด้วยกล้วยและเซโมลินาในเตาอบ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ

ฉันใช้คอทเทจชีส 0% และนม 2.5% แต่คุณสามารถเลือกปริมาณไขมันได้ตามดุลยพินิจของคุณ ฉันแนะนำให้คุณซื้อชีสกระท่อมแห้งแห้งทันทีจากนั้นไม่ต้องถูผ่านตะแกรงเหมือนเม็ด คอทเทจชีสครีมเปียกไม่เหมาะเลย

ผสมคอทเทจชีสกับไข่และเซโมลินาในชาม อย่าปล่อยให้ภาพหลอกคุณ มีไข่หนึ่งฟอง มันเพิ่งกลับกลายเป็นไข่แดง!

เพิ่ม น้ำตาลวานิลลาและนม

ในตอนท้ายใส่กล้วยบดและผสม ไม่ต้องตีอะไร แค่คนให้เข้ากันก็พอ

วางมวลในแม่พิมพ์ขนาดประมาณ 20x20 ซม. ปรับระดับ

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 30-35 นาที เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยก็พร้อม!

ปล่อยให้ขนมเย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมแยม นมข้นหวาน และซอสหวานต่างๆ

สวัสดีผู้อ่านที่รัก!

หน้านี้ของสูตรโฮมเมดของฉันทุ่มเทให้กับหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุด - ชีสกระท่อม เขาเป็นขาประจำ เมนูอาหาร. มีมากมาย สูตรอาหารด้วยการมีส่วนร่วมเช่นทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชอบที่อร่อยที่สุด

ในครอบครัวของฉัน สูตรคอทเทจชีสที่โปรดปรานที่สุดสูตรหนึ่งคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกล้วยในเตาอบ แม้แต่เด็กก็สามารถทำสูตรง่ายๆ สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ปรุงในเตาอบได้อย่างง่ายดาย

หม้อตุ๋นหอมๆ นุ่มๆ ละลายในปาก เหมาะกับมื้อเช้ากับแก้ว กาแฟหอมกรุ่น. วันที่เริ่มต้นจาก อารมณ์ดีจะต้องประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

คุณสามารถเพิ่มลูกพีช เนคทารีน หรือแอปริคอทแทนกล้วยได้ แน่นอนว่าคลาสสิกคือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมลูกเกด โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถด้นสดได้ไม่มีกำหนด!

ฉันขอเสนอความสนใจของคุณ สูตรทีละขั้นตอนหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ อันดับแรก ฉันจะแสดงรายการทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับทำอาหาร

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อมไขมันโฮมเมด - 700-800 กรัม
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 1-2 ซอง
• กล้วย - 2-3 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ เราต้องการรูปแบบพิเศษที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 ซม.

วิธีเตรียมกระท่อมคอทเทจในเตาอบ

ฉันต้องการทราบทันทีว่าเพื่อที่จะจบลงด้วยความอร่อยและ ของหวานที่ละเอียดอ่อนควรใช้แนวทางที่รับผิดชอบในการเลือกชีสกระท่อม ฉันมักจะซื้อคอทเทจชีสในตลาด ซึ่งสามารถตรวจสอบได้จากการสุ่มตัวอย่างทั้งในด้านรสชาติและกลิ่น สำหรับฉันหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจะออกมาอร่อยกว่าชีสกระท่อมสดที่มีไขมัน

ซื้อผลิตภัณฑ์เริ่มต้นและคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ สูตรอย่างที่ฉันพูดนั้นง่ายมาก

เรากระจายชีสกระท่อมในชามและทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นแบบจุ่ม

ปล่อยให้มวลนมเปรี้ยวต้มประมาณ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว

ในระหว่างนี้ เรากำลังเตรียมแบบฟอร์มเพื่ออบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ หล่อลื่นด้านในอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนย

เราปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวง

หลังจากที่เตรียมพื้นฐานสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในอนาคตของเราแล้ว เราก็แบ่งมันออกเป็นสองส่วน จากนั้นใส่จานแรกลงในจานอบที่เตรียมไว้

วางวงแหวนกล้วยไว้ด้านบน

เราคลุมกล้วยด้วยมวลนมเปรี้ยวครึ่งหลังแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อน

เพื่อให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยในเตาอบฉ่ำหลังจากการอบให้ทาครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ)

ทาครีมเปรี้ยวให้ทั่วพื้นผิว

เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้ว อบเป็นเวลา 40 นาที

เสร็จแล้ว! และตอนนี้ก็เป็นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยในเตาอบพร้อมที่จะทำให้เราพอใจกับรสชาติของมัน

เราเตรียมชาหรือกาแฟและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ!

เช่นเคย ด้วยความรักที่มีต่อคุณ ลุดมิลา

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เป็นแหล่งของแคลเซียม วิตามิน โปรตีน และสารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ใช่ว่าทุกคนจะชอบใช้มันแบบดิบๆ โดยเฉพาะเด็กๆ แล้วแม่บ้านก็ต้องไปทำกับข้าว หลากหลายเมนูจากนี้ ผลิตภัณฑ์นม. หนึ่งในอาหารที่ง่ายต่อการเตรียมคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย ผลไม้ให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษและทำให้ชุ่มฉ่ำ แต่ข้อได้เปรียบหลักคือโภชนาการ

ทำอาหารใน multicooker

หม้อหุงช้าที่เพิ่งปรากฏตัวในตลาดเครื่องใช้ในครัวได้รับความนิยมอย่างมาก - ตอนนี้แม่บ้านเกือบทุกคนมี ปัจจัยที่กำหนดความต้องการสูงคือช่วยประหยัดเวลาได้มาก นอกจากนี้เมื่อปรุงอาหารจะถนอมอาหารให้มากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สินค้า.

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• 3 กล้วย;
• ประมาณ 4 สต. ช้อนน้ำตาล
• เซโมลินาและครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง;
• เกลือเล็กน้อยวานิลลิน
  

เตรียม: รวมครีมเปรี้ยวกับเซโมลินาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง (สำหรับบวม) ในชามอีกใบผสมคอทเทจชีสถูตะแกรงด้วยไข่น้ำตาลเกลือเล็กน้อยวานิลลา จากนั้นเพิ่มส่วนผสมครีมเปรี้ยวเซโมลินาแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

ตัดผลไม้แล้วใส่ลงในมวลรวมแล้วตีจนเนียน

หล่อลื่นชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ส่งผลงานของเรา

ตั้งโปรแกรมการอบ หลังจาก 45 นาที นำหม้อออกโดยใช้จานนึ่งแล้วพลิกกลับด้าน อบในโหมดเดียวกันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้น - นำเข้าหม้อหุงช้าประมาณ 20 นาที

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• คอทเทจชีสสองแพ็ค 250 กรัมต่อชิ้น
• โยเกิร์ต 300 กรัม (ธรรมชาติ);
• 3 กล้วย;
• ลูกพรุน 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร: ในถ้วยปั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นผลไม้) แล้วตีให้เข้ากัน

กล้วยหั่นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน: ก่อนครึ่งแล้วข้าม (ดูรูป) ใส่ในชามเทมวลนมเปรี้ยวโยเกิร์ต ใส่ลูกพรุนไว้ด้านบน: ทั้งหมดหรือสับ

ตั้งค่าโหมด "การอบ" ของหวานพร้อมใน 40 นาที

การปรุงอาหารในเตาอบที่มีและไม่มีเซโมลินา

สำหรับคนรักการทำอาหาร วิถีคลาสสิค– ในเตาอบมีมากมาย หลากหลายสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย

ส่วนผสมของจานกับเซโมลินา:

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• นม 120 มล. (ครึ่งแก้ว)
• ประมาณ 3 สต. ช้อนน้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเซโมลินา;
• 2 ชิ้น - กล้วยและไข่
• น้ำตาลวานิลลา

ขั้นตอนการทำอาหาร: เทน้ำเดือด 100-120 มล. ลงบนเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง คอทเทจชีสจะต้องถูผ่านตะแกรงและใส่ในถ้วยปั่น ใส่ไข่ วานิลลา และน้ำตาลธรรมดาลงไป แล้วเทนม เซโมลินาที่บวมจะถูกส่งไปยังชามสุดท้าย ปัดทุกอย่างให้ละเอียด

ฝานผลไม้และจัดเรียงบนแม่พิมพ์ที่มีไขมัน เทส่วนผสมนมเปรี้ยวที่ด้านบน

เวลาในการอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อม 40 นาที อุณหภูมิ 180°C

วัตถุดิบ :

• ชีสกระท่อม 9% ครึ่งกิโลกรัม
• แป้ง 60 กรัม
• นม 100 มล. (ประมาณครึ่งแก้ว);
• 3 ไข่;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล 50 กรัม

การเตรียม: ขั้นแรกตีไข่กับน้ำตาลแล้วเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือยกเว้นผลไม้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่กล้วยสับละเอียดแล้วผสมอีกครั้ง

จาระบีแม่พิมพ์หรือแผ่นอบขนาดเล็กที่มีน้ำมันใส่ลงไป มวลเสร็จ. เปิดเตาอบที่ 180°C ก่อน

เตรียมหม้อกล้วยก่อนสร้าง สีน้ำตาลทองและจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

ไดเอท ทรีทเม้นท์

สำหรับคนที่ แคลอรี่เสริมไม่มีอะไรที่นั่น มาก สูตรง่ายๆหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยไม่มีแป้งเซโมลินาและน้ำตาล. ด้วยเหตุนี้เธอจึงเป็นอาหาร

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส 2 ห่อ (ปราศจากไขมัน) 200 กรัมต่อชิ้น
• 4 กล้วย;
• 2 ช้อนชา อบเชย.

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ : คุณต้องรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

เทส่วนผสมกล้วยกับเต้าหู้ลงในพิมพ์ อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 35 นาที

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเทโยเกิร์ตกับสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ขนมสำหรับคนเป็นภูมิแพ้

ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้สามารถดื่มด่ำกับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกล้วยโดยไม่ต้องใช้ไข่

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีส 2 แพ็ค 250 กรัมต่อชิ้น
• โดย 4 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมและน้ำตาล
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาช้อนโต๊ะ

เตรียม: ผสมเซโมลินากับคอทเทจชีสและน้ำตาลในชาม ในชามแยก บดกล้วยด้วยส้อมหรือสับด้วยเครื่องปั่น รวมทุกอย่างและผสมให้เข้ากัน

สำหรับการอบให้ใช้กระดาษฟอยล์ - ควรปิดแบบฟอร์ม แล้วทาด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนประกอบด้วยกล้วยและคอทเทจชีส ปรับระดับ วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส หลังจาก 40 นาที นำขนมออกแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว ใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ทานคู่กับเบอร์รี่

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - กล้วยกับผลเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่และส่วนใหญ่มักจะปรุงด้วยสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 2 ห่อ 200 กรัมต่อแพ็ค
• 2 กล้วย;
• ประมาณ 5 สต. ล. น้ำตาลและ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ล่อ;
• สตรอเบอร์รี่ 5 ชิ้น;
• 4 ไข่ ​​(ขนาดกลาง);
• 1 ช้อนชา ผงฟูไม่มีสไลด์ (หรือเบกกิ้งโซดา);
• วานิลลาเล็กน้อย

เตรียม: ตีชีสกระท่อมน้ำตาลและไข่ด้วยเครื่องปั่น เทแป้งเซโมลินา ผงฟู และวานิลลิน คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ ⅓ ชั่วโมง หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในแป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

หล่อลื่นชามของเครื่อง (จานปรุงในหม้อหุงช้า) ด้วยน้ำมันแล้วเทลงไป ปะทะ. จัดผลเบอร์รี่สับไว้ด้านบน

ตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 70 นาที อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส

ทานให้อร่อย!

ตามที่ผู้อ่านของเรากล่าวว่าระบบที่ชาญฉลาดสำหรับการลดน้ำหนัก "Lipocarnit" ที่มี CLA-acids ที่ซับซ้อนที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก Lipocarnit สำหรับการลดน้ำหนักเป็นเครื่องมือที่ซับซ้อนซึ่งสร้างขึ้นโดยนักโภชนาการและนักวิทยาศาสตร์ชื่อดังระดับโลก Pierre Dukan องค์ประกอบหลักของคอมเพล็กซ์คือ CLA-acid เครื่องมือนี้เป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ดีที่สุดในปัจจุบัน ไม่ใช่แค่เผา " ยุทธศาสตร์สำรอง“ไขมัน กรดเสริมสร้างกล้ามเนื้อซึ่งหมายความว่ารูปร่างดีขึ้น