สูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำปลี. หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับ

สำหรับคนรักสิ่งนี้ ผักเพื่อสุขภาพเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีฉันขอนำเสนอสูตรหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบพร้อมเนื้อสับ

อร่อยแปลก ฉ่ำ ฟิน แค่เลียนิ้ว! การเตรียมอาหารนั้นง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นคุณสามารถลงมือทำธุรกิจได้ตามใจชอบ แม้กระทั่งผู้ที่ทำอาหารเป็นมือใหม่ก็ตาม

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีด้วยเนื้อสับ - ชนะทั้งสองฝ่ายหลักสูตรที่สอง: เร็ว - ใช่ อร่อย - ใช่ เพียงพอสำหรับหลายครั้ง - ใช่ อีกอย่างไม่แพง!

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับปรุงในเตาอบ เช่นเดียวกับหม้อปรุงอาหารใด ๆ มันประกอบด้วยหลายชั้นคือชั้นกะหล่ำปลีสองชั้น (บนและล่าง) และระหว่างนั้นมีชั้นของเนื้อสับและชั้นแครอทหัวหอมเพื่อความชุ่มฉ่ำ

ในการปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบด้วยเนื้อสับคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

ส่วนผสมสำหรับจาน "หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ":

• - กะหล่ำปลี - ครึ่งส้อม (ประมาณ 0.5 กก.)
• - เนื้อสับ - 0.5 กก.
• - แครอท - 2-3 ชิ้น;
• - หัวหอม - 2-3 หัวหอม;
• - ครีม (หรือมายองเนส) - 200 มล.
• - ไข่ - 2 ชิ้น;
• - ชีส - 100 กรัม
• - น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• - โหระพา - เหน็บแนม;
• - เกลือพริกไทยดำ

วิธีปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ:

มีดสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตหรือใช้เครื่องขูดผัก

เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะหรือกระทะลึกแล้วใส่กะหล่ำปลีสับทั้งหมด เกลือเล็กน้อยทอดเบาๆ อย่าลืมคนให้เข้ากัน แล้วเทน้ำ 100-150 มล. ปิดฝาและเคี่ยวต่อ 15 นาที

ข้อมูลนี้ไม่ได้มอบให้โดยบังเอิญเนื่องจากในหลาย ๆ สูตรอาหารที่อินเทอร์เน็ตเสนอให้เรานั้นไม่มีการตุ๋นกะหล่ำปลีเบื้องต้น เป็นผลให้ต้องเก็บหม้อปรุงอาหารไว้ในเตาอบเป็นเวลานานทำให้กะหล่ำปลีแห้ง มันกลับกลายเป็นอาหารรสจืดโดยสิ้นเชิง - ตรวจสอบโดยส่วนตัว

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังตุ๋น ให้เตรียมส่วนประกอบแครอทและหัวหอม

นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับด้วยวิธีที่ต้องการไม่ละเอียดมาก ในกระทะ ตั้งไฟ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและหัวหอมทอดในนั้น

ปอกแครอทล้างและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ใส่หัวหอมลงในกระทะ ผสมและทอดเบา ๆ (ประมาณ 5 นาที) กวนเป็นครั้งคราว

เนื้อสับไม่จำเป็นต้องเตรียมใดๆ เลย ยกเว้นการละลายน้ำแข็งหากคุณไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่สดใหม่

ฉันใช้สับ การปรุงอาหารที่บ้านประกอบด้วยหมูและเนื้อวัวในปริมาณที่เท่ากัน หากต้องการคุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ปีกได้

ในการเตรียมน้ำสลัดสำหรับหม้อปรุงอาหารที่จะ "มัด" ชั้นและป้องกันไม่ให้กระจุยคุณเพียงแค่ต้องผสมครีมเปรี้ยวกับไข่

การก่อตัวของหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ

ทาจาระบีด้านล่างและด้านข้างของจานอบด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชใส่กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งแล้วใช้ไม้พายให้เรียบ

ทาครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดไข่ครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

และด้านหลังเป็นชั้นเนื้อสับ เกลือพริกไทยและโรยด้วยโหระพาสับ

ใส่กะหล่ำปลีที่เหลือครึ่งหนึ่งลงบนชั้นเนื้อแล้วเทลงบนน้ำสลัด

ปิดแบบฟอร์มด้วยแผ่นฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาทำอาหาร 30 นาที

บน ขั้นตอนสุดท้ายปรุงอาหาร, ขูดชีสและโรยหม้อปรุงอาหารด้วย

วางแม่พิมพ์กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 7 นาทีจนกระทั่งชีสละลายและอบ

ปล่อยให้จานเสร็จแล้วยืนเป็นเวลา 20 นาทีและทำให้เย็นลงเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้คุณตัดหม้อปรุงอาหารได้อย่างระมัดระวัง

วางชิ้นส่วนที่แบ่งไว้บนจานตกแต่ง หัวหอมเขียวหรือสมุนไพรอื่นๆ แล้วเสิร์ฟร้อนๆ

เราปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว เรากินอย่างมีความสุข! อร่อย!

สูตร "หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับ" จัดทำโดย Elena Martan

พนักงานต้อนรับที่รักของเรา เพื่อทำให้ชีวิตคุณง่ายขึ้นในครัวและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับความอร่อย เราขอเสนอให้คุณ มากที่สุดเท่านั้น สูตรที่ดีที่สุด . วันนี้เราได้เตรียมมาเพื่อคุณแล้ว สูตร - หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับ. เราหวังอย่างนั้นจริงๆ สูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับคุณและคนที่คุณรักจะรักมัน

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบพร้อมเนื้อ

5 จาก 1 รีวิว

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับ

ประเภทของจาน: อาหารประเภทผัก

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วัตถุดิบ

• หัวกะหล่ำปลี - 0.5 ชิ้น
• ไก่สับ - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• โยเกิร์ต (ไม่มีสารปรุงแต่ง) - 100 มล.
• พริกไทย,
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นเราต้องสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วส่งไปต้มน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
2. จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเคี่ยวในกระทะ น้ำมันพืชจนนุ่ม
3. ถัดไปเพิ่ม ไก่สับและปรุงจนเนื้อสับเปลี่ยนเป็นสีขาว
4. ขั้นตอนต่อไป ผสมโยเกิร์ตเข้าด้วยกัน วางมะเขือเทศ, เกลือและพริกไทย.
5. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช ใส่กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งและเนื้อสับลงไป จากนั้นโรยซอสโยเกิร์ต 1/2 ส่วนให้ทั่ว
6. จากนั้นวางกะหล่ำปลีที่เหลืออีกครั้งเทโยเกิร์ตแล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว
7. อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา C ประมาณ 30-40 นาที

อร่อย! หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับ

พนักงานต้อนรับที่รักของเรา ช่วยให้ชีวิตในครัวของคุณง่ายขึ้นและครอบครัวของคุณมีความสุข อาหารอร่อยเราขอเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณเท่านั้น วันนี้เราได้เตรียมสูตรมาให้คุณแล้ว - หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับ เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณและคนที่คุณรักจะชอบสูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับ หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบพร้อมเนื้อ 5 จาก 1 รีวิว หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับ พิมพ์หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับ ผู้แต่ง: Povarenok ประเภทจาน: อาหารผัก อาหาร: ส่วนผสมรัสเซีย หัวกะหล่ำปลี - 0.5 ชิ้น ไก่สับ - 500 กรัม ไข่ไก่ - 2 ชิ้น หัวหอม - 1 ชิ้น…

กาลครั้งหนึ่ง เมื่อฉันเพิ่งแต่งงานและเพิ่งจะเริ่มเรียนทำอาหาร น้องสาวของฉันก็มาเยี่ยมฉัน และฉันก็เลี้ยงเธอด้วยกะหล่ำปลีตุ๋นในครีมเปรี้ยว คุณแม่บอกฉันทีหลังว่าเธอดีใจแค่ไหนและเธอชื่นชมความสามารถในการทำอาหารของฉันอย่างไร

แม่ของฉันทำอาหารให้ฉันเสมอและยังคงทำอาหารได้ดีมาก เธอจึงเริ่มสนใจสิ่งที่ฉันเขียนที่นั่น และเมื่อรู้ว่าเกือบจะไปกินกะหล่ำปลีแล้ว โถลิตรครีมหมู่บ้านหัวเราะมากบอกว่ามันเหมือนโจ๊กจากขวาน คงไม่อร่อยหรอกถ้าใช้ครีมเปรี้ยวเยอะขนาดนี้ถ้าความอร่อยโผล่ขึ้นมาบนน้ำก็เข้าใจได้!

ทำไมฉันถึงเล่าเรื่องทั้งหมดนี้ ความจริงก็คือฉันจะตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้ออีกครั้ง และในที่สุดฉันก็ทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อ และทั้งหมดเป็นเพราะฉันเลือกกะหล่ำปลีผิด - ยังเด็ก เมื่อตุ๋นแล้วจะกลายเป็นโจ๊ก

ดังนั้นวันนี้เราจะมีสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย:

เราจะต้อง:

• คอหมู 500 กรัม
• กะหล่ำปลีอ่อนสามส้อมขนาดกลาง
• แครอทหนึ่งอัน
• หัวหอมหนึ่งหัว
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• ชีสใด ๆ 70 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แครกเกอร์บด

สำหรับเนื้อสัตว์ทุกอย่างก็ง่าย ซอยบาง คอหมูบน ชิ้นเล็ก ๆ, ทอดด้วยไฟแรง:

กะหล่ำปลีสับ:

ส่งเธอไปที่เนื้อ:

ผสมเค็มเล็กน้อย

คนเคี่ยวต่ออีกห้านาทีแล้วเอาเตาอั้งโล่ออกจากไฟ:

เธอหยิบกระทะที่มีผนังหนาออกมาทาด้วยน้ำมันพืชโรยด้านล่างด้วยเกล็ดขนมปังป่นใส่กะหล่ำปลีทั้งหมดพร้อมเนื้อที่นั่น:

แล้วส่งเข้าเตาอบที่วอร์มไว้ที่ 200 องศา เป็นเวลายี่สิบนาที

ในขณะที่ถูกลูบ เครื่องขูดหยาบชีส:

และเมื่อหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีสุกดีแล้ว ฉันก็หยิบกระทะออกจากเตาอบ

ฉันโรยชีสขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณสิบนาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่เปลือกชีสจะแดงก่ำ

เพียงเท่านี้หม้อปรุงอาหารของเราก็พร้อมแล้ว!

คุณสามารถโทรหาเด็ก ๆ (แขก) ได้ที่โต๊ะ:

คุณไม่รู้หรอกว่ามันอร่อยแค่ไหน! กะหล่ำปลีไม่ได้สุกเกินไปเลย แต่กลับรู้สึกได้ทุกชิ้น และรสชาติก็แปลกมากจนไม่รู้จะเปรียบเทียบกับอะไรดี

สิ่งเดียวที่ฉันต้องการเปลี่ยนในครั้งต่อไปคือเอาเนื้อออกทั้งหมดหรือปรุงด้วยเนื้อสับที่สุกเกินไป แค่กะหล่ำปลีก็นุ่ม โปร่ง และ ชิ้นใหญ่เนื้อไม่เหมาะกับที่นี่เลย

แต่มันก็ยังอร่อยอยู่และเด็กๆก็ชอบมัน! แม้ว่าฉันจะใช้มันแบบอนุรักษ์นิยมในอาหาร แต่บางครั้งพวกเขาก็ชอบเมื่อฉันคิดสิ่งใหม่ ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันเสิร์ฟอาหารที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบในการตีความใหม่เช่นทุกวันนี้

สูตรเพิ่มเติม:

ฉันเคารพกะหล่ำปลีมากและอย่าหยุดเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ ฉันชอบมันในทุกรูปแบบ ฉันปรุงมันตลอดเวลา ฉันทดลองกับมันเป็นครั้งคราว หม้อตุ๋นจาก กะหล่ำปลีดอง- เพียงหนึ่งในความรู้ล่าสุดของฉัน อ่านสูตรของฉันมี 14 รูป

เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและน่าพึงพอใจ หม้อปรุงอาหารคือตัวเลือกที่แน่นอนที่สุด ประการแรกมันรวมผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่ไม่เพียงช่วยบรรเทาความหิวเร็วขึ้น แต่ยังสร้างองค์ประกอบรสชาติที่สดใสอีกด้วย และเราจะได้เรียนรู้วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีขาวและเนื้อสับ หม้อปรุงอาหารมีน้ำหนักเบาและค่อนข้างชุ่มฉ่ำเนื่องจากมีแป้งไม่มากนัก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• หัวหอม- 1 ชิ้น
• หมูหรือไก่สับ - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย

ใดๆ - เหมาะอย่างยิ่งไม่เพียงแต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเท่านั้น แต่อาหารที่ผูกมัดส่วนประกอบต่างๆ ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่แสนอร่อยและครบถ้วน

หม้อตุ๋นผักจากกะหล่ำปลีและสูตรเนื้อสัตว์พร้อมรูปถ่าย

ด้วยความช่วยเหลือของมีดการเคลื่อนไหวที่คล่องแคล่วและรวดเร็วราวกับเป็นแม่บ้านที่มีทักษะหรือ เชฟผู้มีประสบการณ์สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ซึ่งจะต้องดำเนินการก่อน: นำใบเน่าออกและล้างหากจำเป็น

ตามสูตรเราควรมีกะหล่ำปลีขาวจำนวนมากดังนั้นเราจึงใช้หัวหอมเพียงหัวหอมเดียวซึ่งเราเอาเปลือกทั้งหมดออกล้างด้วยน้ำอุ่นและสับละเอียด

ในชามกะหล่ำปลีแบ่งสาม ไข่ดิบเทหัวหอมสับใส่เนื้อสับซึ่งจะมีบทบาทสำคัญในหม้อปรุงอาหารด้วย และเพื่อที่เราจะได้ไม่เพียงแค่กะหล่ำปลีอบกับเนื้อเท่านั้น แต่ยังมีหม้อปรุงอาหารที่ปรุงตามกฎทั้งหมดด้วยจึงเติมแป้งสามช้อนโต๊ะ โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำบดสด

ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วรวมส่วนผสมที่เพิ่มทั้งหมดเข้าด้วยกัน

เตรียมจานอบ. รูปร่างสามารถเป็นอะไรก็ได้แม้แต่กระทะธรรมดาก็ทำได้เช่นกัน เพียงจำไว้ว่าในอนาคตหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วจะมีรูปทรงที่เหมาะสม หล่อลื่นภาชนะ เนยและโรย เกล็ดขนมปัง. คุณสามารถจัดแนวแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment
เทแป้งที่เตรียมไว้ลงไปแล้วส่งไปอบในเตาอบ

เมื่อเลือกภาชนะสำหรับการอบก็ควรพิจารณาด้วยว่าเมื่อใด เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่หม้อปรุงอาหารที่มีรูปทรงสามารถเปลี่ยนเป็นแพนเค้กหนาได้ สำหรับจำนวนข้อความดังกล่าวเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 - 22 ซม. จะเหมาะสมที่สุด เราตั้งอุณหภูมิภายในเตาอบให้เป็นอุณหภูมิที่พบบ่อยที่สุด - 180 องศา โดยรวมแล้ว หม้อตุ๋นผักปรุงอาหารภายในเวลาประมาณ 35 นาที อย่างไรก็ตามถึงอย่างไรก็ตามอย่าลืมตรวจสอบเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้

เมื่อจานอบเรียบร้อยแล้ว ให้โรยด้วยชีสขูดแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบเพื่อให้ชีสละลาย สำหรับสิ่งนี้เราต้องใช้เวลา 5 นาที

แสนอร่อยและอร่อยพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟครีมหรือมายองเนสกับจานได้

อย่าจำกัดตัวเองในการเลือกผลิตภัณฑ์ ส่วนประกอบของอาหารสามารถเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณเห็นว่าเหมาะสม

อร่อย!

เคล็ดลับและเทคนิคสูตร:
- เพื่อให้หม้อปรุงอาหารโปร่งสบายยิ่งขึ้น คุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีแยกกันจนเกิดฟองฟู จากนั้นใส่ไข่แดงก่อนแล้วจึงใส่มวลโปรตีนวิปปิ้ง

หม้อตุ๋นสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดรวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่ เป็นส่วนเสริมให้กับ สูตรนี้คุณสามารถใช้ครีม ซอส เนื้อสับ มันฝรั่ง และอื่นๆ ได้

อร่อยและ มื้ออาหารแสนอร่อย- หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับในเตาอบง่ายต่อการเตรียม ตรงตามความต้องการของเด็ก โภชนาการ และ โภชนาการทางการแพทย์. ฉันหวังว่าคุณจะชอบอาหารจานนี้

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับในสูตรเตาอบ

เพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้ง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 600 กรัม
• ผักกาดขาว - 1,000 กรัม
• เซโมลินา - 80 กรัม
• นม 3.2% - 120 ก
• ไข่ - 40 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 120 กรัม
• เกลือ - 8 กรัม

1) การปรุงเนื้อสัตว์ - 1 ขั้นตอน:

• ล้างเนื้อเอาไขมันและเส้นเอ็นออก
• ข้ามเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

2) การปรุงผักกาดขาว - ขั้นตอนที่ 2:

• นำใบที่เสียหายด้านบนออกจากกะหล่ำปลีขาว
• ฉีกกะหล่ำปลี;
• โรยกะหล่ำปลีด้วยนมและเนย
• เท semolina. เคี่ยวต่อไปโดยคนอย่างต่อเนื่อง

3) การเตรียมการอบ การอบ - ขั้นตอนที่ 3:

• ใส่ไข่ลงในมวลกะหล่ำปลีเซโมลินาแช่เย็น ผสมให้เข้ากัน
• ทาน้ำมันบนถาดอบหรือจานอบ วางครึ่งหนึ่งของมวลกะหล่ำปลี เรียบออก;
• วางชั้นที่สอง - เนื้อสับ ชั้นที่สามคือกะหล่ำปลี
• อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-250 องศา 30-35 นาที

ปล่อยด้วยครีมเปรี้ยว อร่อย!

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเนื้อสัตว์

ล้างเนื้อ ขจัดไขมันและเส้นเอ็น ต้มเนื้อ. ข้ามเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ทอดเนื้อเบา ๆ ในกระทะ

2. ขั้นตอนที่สอง - กำลังเตรียมผักกาดขาว

นำใบที่เสียหายด้านบนออกจากกะหล่ำปลีขาว ฉีกกะหล่ำปลี ผัดกะหล่ำปลีกับนมและเนย เทเซโมลินาลงไป เคี่ยวต่อไปโดยคนอย่างต่อเนื่อง

ใส่ไข่ลงในมวลกะหล่ำปลีเซโมลินาแช่เย็น ผสมให้เข้ากัน ทาน้ำมันบนถาดอบหรือจานอบ วางครึ่งหนึ่งของมวลกะหล่ำปลี เรียบออก วางชั้นที่สอง - เนื้อสับ ชั้นที่สามคือกะหล่ำปลี อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-250 องศา 30-35 นาที

ปล่อยด้วยครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับสำหรับตับอ่อนอักเสบ

ผักกาดขาวหมายถึงผักที่ต้องห้ามในโรคตับอ่อนอักเสบ กะหล่ำปลีมีเส้นใยซึ่งย่อยได้ไม่ดีด้วยโรคตับอ่อนอักเสบ ส่งผลให้มีอาการท้องอืด ท้องอืด ปวด คลื่นไส้อาเจียนได้ สด ผักกาดขาวมีน้ำมันหอมระเหยที่กระตุ้นการทำงานของสารคัดหลั่งของอวัยวะย่อยอาหาร

อย่างไรก็ตามเป็นผลให้ การรักษาความร้อน- การตุ๋นและการอบเกิดขึ้น น้ำมันหอมระเหยและการทำลายเส้นใย หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับในเตาอบที่เตรียมตามสูตรนี้รวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบ - ในอาหารหมายเลข 5p

ปริมาณสารอาหารและแคลอรี่

สูตรอื่น ๆ สำหรับหม้อตุ๋นผัก: