จานอร่อยที่ทำจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น - หม้อตุ๋นโจ๊กบัควีท หม้อตุ๋นบัควีท: ตั้งแต่อาหารจานหลักแสนอร่อยไปจนถึงตัวเลือกของหวาน

หม้อตุ๋นบัควีทจะเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม สิ่งนี้มีประโยชน์และ จานอร่อยรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ!

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• บัควีท - 1 ถ้วย
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืชสำหรับการทอด

ล้างบัควีทให้ดีเทในปริมาณเล็กน้อย น้ำเย็น, เกลือ. ทำอาหาร โจ๊กร่วนและเย็นสบาย

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วน

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส

เพิ่มเนื้อไก่ที่แยกแล้วทอดกับหัวหอม

ใส่เกลือพริกไทยครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันและนำออกจากเตา

ทาจาระบีแม่พิมพ์แล้วใส่โจ๊กบัควีทลงไป 1/2 ถ้วย โรยบัควีทด้วยชีสขูด 1 ส่วน

จากนั้นเกลี่ยหัวหอมและไก่ทอดให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ด้านบนมีชีสอีก 1 ชิ้น

หลังจากนั้นให้เกลี่ยบัควีทที่เหลือให้เรียบ

เตรียมไส้: ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน เทไส้ลงไปบนชั้นหม้อปรุงอาหาร และโรยด้วยชีส 3 ส่วน

อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง (จนกว่าจะสุก เปลือกสีน้ำตาลทอง).

สูตรที่ 2: หม้อตุ๋นโจ๊กบัควีท (พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน)

• ไข่ - 2 ชิ้น
• บัควีท – 350 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมสมุนไพร - 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ขั้นแรกให้ล้างบัควีทแล้วจัดเรียงตามความจำเป็น ต้มจนสุกตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์

วางบัควีทในกระชอนแล้วผึ่งให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นจึงเปลี่ยน โจ๊กบัควีทลงในชามแล้วเติมหนึ่งอัน ไข่และบวกโปรตีนอีกหนึ่งอย่าง (รวมไข่ขาว 2 อันและไข่แดง 1 อัน) ตีไข่แดงที่สองด้วยเกลือและพริกไทยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อย

ผสมมายองเนสเปรี้ยวแบบโฮมเมดกับของที่ซื้อจากร้านค้าที่มีไขมันมากหรือ ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด. หากคุณมีมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า ให้เติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาลงในส่วนผสม

หั่นหัวหอมเป็นวงขนาดใหญ่แล้วหมักในน้ำมะนาวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเจือจางด้วยน้ำในตู้เย็น หลังจากนั้นให้ทอดหัวหอมด้วยไฟอ่อนจนสุกครึ่งหนึ่ง มันควรจะมีความกรอบเล็กน้อย โอนไปบัควีทกับไข่

ปอกกระเทียมแล้วหั่นด้วยมีดเป็นชิ้นไม่ใหญ่แต่ไม่เล็กเกินไป

ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในบัควีทแล้วผสมให้เข้ากัน ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสมันและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มพริกไทยแดงและดำสมุนไพรหนึ่งช้อนชาขูดในมือของคุณ (โหระพา, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน) หากคุณรักและมีทัศนคติปกติต่อผักใบเขียวให้สับผักชีฝรั่งสดและ หัวหอมเขียวเทน้ำมะนาวลงไปสิบนาทีแล้วโอนไปยังหม้อปรุงอาหารในอนาคต คุณต้องแช่มะนาวเพื่อให้มีเวลาปรุงในจาน สุดท้ายใส่แป้งสี่ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

อัดจารบีกระทะหรือจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วผสมให้เข้ากัน ทรงกลมหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถทำให้มันสูงแค่ไหนก็ได้ เวลาอบ มันจะไม่กระจาย แต่จะคงรูปไว้ และไม่จำเป็นต้องวางบนขอบกระทะ หล่อลื่นมันไว้ด้านบน ไข่แดงซึ่งพักไว้แล้วโรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง จนกระทั่งมีเปลือกหนาปรากฏบนพื้นผิว

ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อตุ๋นที่เนื้อแน่นด้านนอกและด้านในนุ่ม เสิร์ฟร้อนเป็นของหวาน เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

สูตรที่ 3: หม้อตุ๋นบัควีทพร้อมเนื้อสับ

• 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
• 400-500 гр. เนื้อบดละเอียด;
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• ขนมปังขาว 3-4 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันและ semolinaเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

Сварить гречку. ในการทำเช่นนี้ให้ล้างบัควีทหนึ่งแก้วในน้ำแล้ววางบัควีทลงในกระทะแล้วเติมน้ำสองแก้วเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารจนกระทั่ง ความพร้อมเต็มที่ผ่านความร้อนปานกลาง เมื่อบัควีทเย็นลงให้เพิ่มไข่สองฟองแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

พร้อม мясной фаршใส่เกลือ พริกไทย หัวหอมหั่นเต๋า และขนมปังที่แช่ในน้ำหรือนม (เทขนมปังด้วยน้ำสักครู่ แล้วบีบน้ำด้วยมือแล้วใส่ในเนื้อสับ)

ทาเนยให้ทั่วแม่พิมพ์ แล้วโรยแป้งเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปังไว้ด้านบน วางบัควีทต้มที่เตรียมไว้พร้อมไข่ไว้ด้านบนทั้งหมด

วางเนื้อสับที่เตรียมไว้ในชั้นถัดไป หากต้องการคุณสามารถเขย่าด้วยชีสขูดหรือสมุนไพร

ปิดด้านบนของกระทะด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง

ตั้งเตาอบที่ 200-220 ใส่หม้อปรุงอาหารของเราและสังเกต กระบวนการอบจะใช้เวลา 35-45 นาที

นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น จากนั้นคุณสามารถใช้ไม้พายค่อยๆ ตัดเป็นชิ้นๆ และเริ่มทำอาหารอันโอชะได้ Всем приятного аппетита!!!

สูตรที่ 4: หม้อตุ๋นบัควีทกับเห็ดในเตาอบ

• вода — 750 мл
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• перец черный — 0,5 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• แชมเปญสด – 300 กรัม
• บัควีท – 300 กรัม
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

ใส่บัควีต 1/2 ถ้วยลงในจานอบแล้วเกลี่ยให้เรียบ

สูตรที่ 5: หม้อตุ๋นชีสบัควีทพร้อมครีมเปรี้ยว

• บัควีท 1 ถ้วย
• คอทเทจชีสไร้กรด 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วยในแป้ง
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวสำหรับหล่อลื่น
• ไข่ 2 ฟอง 1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 0.5 ช้อนชา เกลือ

เตรียมโจ๊กบัควีท: เทน้ำเดือด 2 ถ้วยลงในบัควีท 1 ถ้วยใส่เกลือแล้วนำไปต้ม ปิดไฟแล้วปิดกระทะด้วยบัควีทประมาณ 20 - 30 นาที หลังจากนั้นโจ๊กก็พร้อมรับประทาน

เพิ่มคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, ไข่, น้ำตาลและเกลือลงในโจ๊กบัควีทที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน เราใส่มวลนี้ลงในจานอบ (ของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) ทาจาระบีด้านบนด้วยครีมแล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 30-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เราใส่มวลนี้ลงในจานอบ (ของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) ทาจาระบีด้านบนด้วยครีมแล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 30-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ใน รุ่นคลาสสิกเมื่อเสิร์ฟร้อน หม้อตุ๋นบัควีทควรเทเนยละลาย แต่นี่เป็นทางเลือก หม้อตุ๋นบัควีทกับคอทเทจชีสพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 6: หม้อตุ๋นบัควีทกับไก่ (ภาพทีละขั้นตอน)

• เนื้อไก่ - 800-900 กรัม
• บัควีท - 2 ถ้วย
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ชีสขูด - 2 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• ครีมเปรี้ยว - 220 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ล้างบัควีทแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์

วางชั้นหัวหอม

วางชั้นกระเทียม

วางเนื้อไก่บนหัวหอมเค็ม

เกลือและพริกไทย. ทาไก่ด้วยครีมเปรี้ยวแล้วเติมน้ำ

วางชีสไว้ด้านบน

อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 7: หม้อตุ๋นบัควีทกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

• บัควีท 1 ถ้วย
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด 50 กรัม
• เชอร์รี่ 50 กรัม
• เนย 50 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องต้มบัควีท ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างซีเรียลหลาย ๆ ครั้ง ใส่ลงในชามหลายเมนู เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำ 2 ถ้วย เลือกโปรแกรม “ข้าว ธัญพืช” จากเมนู ในหม้อหุงข้าวรุ่นอื่นอาจเรียกว่า "บัควีท" หรืออย่างอื่น สิ่งสำคัญคือการใช้โปรแกรมนี้คุณสามารถปรุงโจ๊กร่วนได้ ตั้งเวลาไว้ 25 นาที

ในขณะที่กำลังปรุงโจ๊ก ให้ล้างและแช่ลูกเกดในน้ำต้มสุกอุ่น ตีไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วเติมน้ำตาล ถูทุกอย่างให้ละเอียด

ระบายลูกเกดแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย หากคุณใช้แยมแทนที่จะใช้เชอร์รี่แห้ง ให้วางผลเบอร์รี่บนกระชอนล่วงหน้าเพื่อให้ของเหลวระบายออกมาเล็กน้อย เพิ่มลูกเกดและเชอร์รี่ลงในคอทเทจชีสแล้วผสมทุกอย่าง

เมื่อเสียงบี๊บของผู้เล่นหลายคนดังขึ้น ให้ถอดชามออกแล้วปล่อยให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่บัควีตลงในคอทเทจชีสแล้วคนทุกอย่าง

ล้างชามอเนกประสงค์ เช็ดให้แห้ง และทาเนยชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมบัควีท-นมเปรี้ยวลงในชามแล้ววางไว้ด้านบน เป็นชิ้นเล็ก ๆน้ำมันที่เหลืออยู่ เลือกโปรแกรม "อบ" จากเมนูและตั้งเวลา 50 นาที

หลังจากมีเสียงบี๊บ ให้ถอดชามออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงตักใส่จานโดยใช้ตะกร้านึ่ง

หม้อปรุงอาหารเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด หากต้องการให้ทาด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวและประดับด้วยผลเบอร์รี่ คุณยังสามารถเสิร์ฟครีมและแยมแยกกันได้ เราหวังว่าทุกคนจะอร่อย!

สูตรที่ 8: หม้อตุ๋นบัควีทหวาน (มีรูป)

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - ½ถ้วย
• บัควีท – 200 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน) - 200 กรัม
• เนย, เกล็ดขนมปัง

ปรุงโจ๊กบัควีทร่วน: สำหรับสิ่งนี้เราใช้ซีเรียล 1 ตวงและน้ำ 2.5 ตวง

วางไข่ 1 ฟองลงในชามแยกแล้วตีให้เข้ากัน

เพิ่มครีมเปรี้ยว

ล้างผลไม้แห้ง นึ่งด้วยน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที สะเด็ดน้ำแล้วสับ (ใส่ลูกเกดทั้งหมดลงไป) ฉันเอาเชอร์รี่หลุม วางในภาชนะและผสม

เพิ่มโจ๊กบัควีทเย็นลงในภาชนะที่เรามีไข่และผสมให้เข้ากัน

ทาจานอบด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเกลี่ยมวลบัควีท ปรับระดับด้านบนของหม้อปรุงอาหารแล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว

อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 C จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10-15 นาที อร่อย!

สูตรที่ 9: หม้อตุ๋นบัควีทกับแอปเปิ้ล

• บัควีท – 1 ถ้วย (250 มล.)
• คอทเทจชีส (9%) - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว (25%) - 3 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลหวาน - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 70 กรัม
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เนย - 50 กรัม
• อบเชย

ทอด บัควีท อย่างดีกำจัดเศษซาก ล้างออกหลาย ๆ ครั้ง น้ำเย็น,เทน้ำเดือด (1:2 - ซีเรียล/น้ำ) ใส่เกลือประมาณครึ่งช้อนชา (ไม่ต้องกลัวหม้อปรุงเสร็จจะไม่เค็ม) แล้วใส่ลงไป ไฟช้าภายใต้ฝาปิด ปรุงโจ๊กจนสุก - จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที คุณไม่จำเป็นต้องปรุงรสโจ๊กด้วยน้ำมัน

ควรใช้คอทเทจชีส (ทำเองหรือซื้อ) ที่มีความชื้นปานกลางโดยมีปริมาณไขมัน 9% คอทเทจชีสที่แห้งเกินไปจะไม่เข้ากันได้ดีกับบัควีท แต่ถ้าคุณมีคอทเทจชีสก็ให้เติม 30-50 มล. ครีมเปรี้ยวและผสมในเครื่องปั่น - คอทเทจชีสนี้เหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหาร คอทเทจชีสที่เปียกเกินไปจะละลายในบัควีทและจะไม่รู้สึกในหม้อปรุงอาหาร

คอทเทจชีสสามารถบดผ่านตะแกรงหรือเปลี่ยนเป็นส่วนผสมในเครื่องปั่น

เทลูกเกดอุ่น (อ่อนหรือเข้ม) น้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที อุณหภูมิของน้ำไม่ควรสูงกว่า 36-37 องศา (อุณหภูมิที่สบายผิว) หากร้อนเกินไปลูกเกดของเราจะนิ่มมากและจะไม่รู้สึกในหม้อตุ๋น สะเด็ดน้ำออกจากลูกเกดแล้วเช็ดผลไม้แห้งให้แห้งบนกระดาษชำระ

ต้องเป็นเนย (หรือส่วนผสมผักครีม) สำหรับหม้อปรุงอาหาร อุณหภูมิห้อง– วิธีนี้จะทำให้ส่วนผสมเข้ากันดียิ่งขึ้น จึงต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

แอปเปิ้ลจะต้องได้รับพันธุ์หวาน - ไส้ขาว, เกียรติยศของผู้ชนะ, โจนาธาน, กาล่า, โกลเด้น, แซฟฟรอน, เรดดิลิเชียส - จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะได้รสชาติที่หวานละเอียดอ่อนสดชื่น หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว คุณจะต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม ซึ่งอาจจะทำให้แอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวได้

ปอกแอปเปิ้ลขนาดกลางแล้วขูดบนเครื่องขูด (ด้านแพนเค้ก) ไปจนถึงเมล็ด
วางส่วนผสมแอปเปิ้ลในผ้าขาวม้า (สองชั้นก็เพียงพอแล้ว) แล้วพยายามบีบน้ำออกให้มากที่สุด หากของเหลวไม่บีบออกแต่เติมเข้าไป ซอสแอปเปิ้ลด้วยน้ำผลไม้ในแป้งหม้อปรุงอาหารก็จะแตกสลาย

เพิ่มซอสแอปเปิ้ลลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน

สำหรับน้ำสลัดครีมไข่คุณต้องรวมไข่กับไข่ปกติและ น้ำตาลวานิลลาและครีมเปรี้ยว Добавить 2-3 ч.л. น้ำมะนาวและอบเชยประมาณหนึ่งช้อนชา น้ำมะนาวเมื่อใช้ร่วมกับครีมเปรี้ยวก็จะทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นและอบเชยก็จะเติมเข้าไป จานสำเร็จรูปаромат.

ใช้ความเร็วผสมต่ำ ตีส่วนผสมในชามจนขึ้นฟู ไม่จำเป็นต้องตีนานเกินไป ความคงตัวควรเป็นของเหลวเล็กน้อย ไม่เหมือนไข่ขาวที่ตีแน่น

สำหรับหม้อตุ๋นเราต้องเตรียม 400 กรัม отварной гречкиนั่นคือประมาณ 13 ช้อนโต๊ะ โอนบัควีทที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น

ผสมโจ๊กบดกับส่วนผสมนมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล

เพิ่ม เนยอ่อนк тесту и перемешать.

เพิ่มลูกเกด 50 กรัมลงในแป้ง ส่วนที่เหลืออีก 20 กรัมจะใช้ในการตกแต่งหม้อปรุงอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

รวมส่วนผสมของเหลวกับมวลบัควีท - นมเปรี้ยว ผสม.

วางกระทะสปริงฟอร์ม ขนาด d 20 ซม. (คุณสามารถใช้ขนาด 18 ซม. - จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะสูงขึ้น) ปูด้วยกระดาษรองอบ และทาเนยที่ด้านข้าง ด้านล่างของแม่พิมพ์ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันเพราะเป็นเช่นนั้น ปริมาณที่เพียงพออยู่ในแป้งและคุณไม่ต้องกังวลว่าหม้อปรุงอาหารจะไหม้

โอนแป้งบัควีท - นมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์แล้วเคาะบนโต๊ะหลาย ๆ ครั้งด้วยวิธีนี้เราจะไล่อากาศออกไปและหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วจะเรียบโดยไม่มีช่องว่าง

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีเปลือกสีทองน่ารับประทานอยู่ด้านบน คุณต้องวางเนยบางๆ (7-8) ชิ้นตามลำดับที่ไม่เป็นระเบียบ

อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา ตรวจสอบความพร้อมตามปกติด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าแท่งแห้งและสะอาด แสดงว่าของหวานพร้อมแล้ว

ทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลงนำออกจากกระทะตกแต่งด้วยลูกเกด ผิวเลมอน(по желанию) и посыпать ผงน้ำตาล. คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นร้อนหรือเย็นกับชาหรือนมได้ทุกชนิด ซอสเบอร์รี่แยม น้ำผึ้ง แยม และครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 10: หม้อปรุงอาหารบัควีท

หม้อตุ๋นนี้เหมาะสำหรับ อาหารเด็ก. แต่เธอก็สามารถเป็นได้เช่นกัน จานเด็ดสำหรับทั้งครอบครัว

• บัควีท - 0.75 ถ้วย
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

หม้อตุ๋นบัควีทเป็นอาหารจานอร่อย แต่ไม่ได้รับความนิยมเพียงพอเพราะทุกคนคุ้นเคยกับการต้มเมล็ดพืชนี้แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์และไร้ประโยชน์ เราเสนอ ตัวเลือกที่ดีที่สุดการเตรียมการ

หม้อตุ๋นบัควีทแบบง่ายในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอมหนึ่งอัน;
• เครื่องเทศตามต้องการ
• ซีเรียลดิบหนึ่งแก้ว
• ชีส 50 กรัม
• ไข่.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มซีเรียลจนนุ่ม สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันจนมีสีสวยงาม
2. ตีไข่กับเครื่องเทศที่เลือกเบา ๆ จากนั้นตามด้วยชีสขูดและบัควีท
3. วางทุกอย่างในรูปแบบใดก็ได้แล้วปรุงไม่เกิน 25 นาทีโดยเปิดเตาอบที่ 180 องศา

พร้อมเนื้อสับ

มากกว่า ตัวเลือกแสนอร่อยจะมีหม้อตุ๋นบัควีทพร้อมเนื้อสับในเตาอบ ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถทานเนื้อสับได้ตามรสนิยมของคุณ

สินค้าที่ต้องการ:

• ครีมเปรี้ยวสามช้อน;
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ชีส 0.1 กก.
• ซีเรียล 300 กรัม
• เครื่องปรุงรสตามต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดชีสและผสมกับครีมเปรี้ยว
2. ต้มซีเรียลจนนิ่มอย่าลืมปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. สับหัวหอมก่อนอื่นทอดในกระทะแล้วใส่เนื้อสับลงไปแล้วพักบนเตาจนกว่าจะพร้อม เรายังปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ขั้นแรกให้ใส่บัควีทลงในพิมพ์ จากนั้นจึงสับเนื้อสับเล็กน้อย ซอสครีมเปรี้ยว. เราทำซ้ำลำดับของส่วนผสมอีกครั้งแล้วจบทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เปิดที่อุณหภูมิ 200 องศา

ทำอาหารกับไก่

หม้อตุ๋นบัควีทกับไก่ - มาก จานเพื่อสุขภาพ. หากคุณใช้เนื้อสันนอกก็เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก

สินค้าที่ต้องการ:

• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำขวดเล็ก
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• หลอดไฟ;
• บัควีทหนึ่งแก้ว
• เนื้อไก่สองตัว

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราตั้งค่าซีเรียลตามจำนวนที่ระบุในการปรุงอาหารและต้องแน่ใจว่าทำเช่นนี้ด้วยการเติมเกลือไม่เช่นนั้นมันจะไม่มีรสจืด
2. นอกจากนี้เรายังต้มไก่หั่นเป็นชิ้นโรยด้วยเครื่องเทศแล้วทอดเล็กน้อยพร้อมกับหัวหอม
3. ขั้นแรกให้เทบัควีตลงในภาชนะที่เลือก จากนั้นปิดด้วยไก่แล้วเติมซอสทั้งหมด
4. ซอสทำจากครีมเปรี้ยวซึ่งใส่ชีสขูดและกระเทียมบด หากต้องการคุณสามารถโรยสีดำได้ พริกไทยป่นและเพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งช้อน
5. วางจานในเตาอบประมาณ 40 นาที ในขณะที่ตั้งความร้อนไว้ที่ 180 องศา

โจ๊กบัควีทจะไม่ทำให้ใครแปลกใจอีกต่อไป และมีคนเพียงไม่กี่คนที่อยากกินมันในวันถัดไป ในกรณีนี้มีวิธีที่ดีคือทำหม้อปรุงอาหาร เมื่อผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ก็จะได้ซีเรียลตามปกติ รสชาติใหม่. มีไม่กี่อย่าง สูตรที่แตกต่างกันซึ่งเราจะพูดถึง

สูตรหม้อตุ๋นโจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อสับ

สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้อย่างแน่นอน ตัวแปรที่แตกต่างกันเนื้อสับและแม้กระทั่งการผสมผสานระหว่างเนื้อหมูและเนื้อวัว พิจารณาตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและถูกที่สุดสำหรับไก่ Casserole เป็นอาหารจานเด็ดที่ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเติม

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: เนื้อสับ 700 กรัม หัวหอม 2 หัว แครอท และแอปเปิ้ล บัควีต 245 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ เนยและเกลือหนึ่งช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ทอดผักในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นผสมการทอดกับเนื้อสับแล้วอย่าลืมใส่เกลือ
2. ใช้รูปแบบที่เหมาะสมแล้วเกลี่ยเนื้อสับให้เป็นชั้นเท่า ๆ กัน
3. ต้มซีเรียลให้เย็นแล้วรวมกับแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและขูดก่อนหน้านี้ สับชีสด้วยวางในชั้นถัดไปกดเล็กน้อย
4. ปรุงอาหารในเตาอบซึ่งต้องอุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที เมื่อหมดเวลา ให้โรยชีสอีกเล็กน้อยด้านบนแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับโจ๊กบัควีท

จานนี้อร่อยมาก เบาสุดๆ และน่าพึงพอใจในเวลาเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถเสริมส่วนผสมด้วยผลไม้แห้งถั่วรวมถึงผลเบอร์รี่และผลไม้บางชนิดได้ คุณยังสามารถทำสูตรนี้มีรสเค็มได้ด้วย

นมเปรี้ยว หม้อปรุงอาหารเตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 1.5 ช้อนโต๊ะ โจ๊กต้ม, คอทเทจชีส 225 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน ครีมข้น, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน 0.5 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดและเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทบัควีทลงในภาชนะขนาดกว้างเพื่อให้ผสมกับส่วนผสมอื่นได้ง่าย
2. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อแยกก้อนหรืออย่างน้อยก็บดให้ละเอียดด้วยส้อม
3. แยกตีไข่จนเกิดฟองแล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำตาล ตีต่อไปจนเนียน เทออก 1/3 ของจำนวนทั้งหมดแล้วปล่อย;
4. ผสมบัควีทกับคอทเทจชีสแล้วบดให้ละเอียดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักพัก เมื่อนิ่มแล้วให้เติมลงในมวลที่เตรียมไว้ เพิ่มส่วนผสมไข่ที่นั่นด้วย มวลที่ได้จะต้องนวดด้วยมือให้ละเอียด ความสอดคล้องควรมีความหนืด แต่ไม่ใช่ของเหลว และไม่หนาเกินไป
6. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วเทส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไปด้านบน วางในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับโจ๊กบัควีทอบกับเห็ด

หากมีโจ๊กปรุงสุกเหลืออยู่มากและไม่มีใครอยากกินก็เอามาทำหม้อตุ๋น จานนี้จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจและพึงพอใจอย่างแน่นอน คุณสามารถเสิร์ฟอาหารมื้อใดก็ได้

ในการจัดเตรียม คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:: โจ๊กปรุงตั้งแต่ 1.5 ช้อนโต๊ะ ซีเรียล, เนย 55 กรัม, เกลือ, พริกไทย, หัวหอม, แชมเปญ 6 ชิ้น, อก 2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว 200 มล., น้ำมันพืช, ไข่ 2 ฟองและชีส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มไก่ในน้ำเค็มจนสุก หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหั่นเห็ด ถูชีสผ่านเครื่องขูดละเอียด
2. ในน้ำมันที่ร้อน ทอดหัวหอมและเห็ดจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่เนื้อหั่นเต๋า อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย เทครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในกระทะ
3. ครึ่ง โจ๊กสำเร็จรูปวางลงในพิมพ์แล้วโรยด้วยสับ เครื่องขูดหยาบชีส. จากนั้นก็มีชั้นของเห็ดกับไก่และชีสอีกครั้ง วางโจ๊กที่เหลือไว้ด้านบน
4. แยกไข่กับครีมเปรี้ยวที่เหลือแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนหม้อปรุงอาหาร โรยชีสขูดด้านบน ปรุงในเตาอบจนชีสเป็นสีน้ำตาล

วิธีการเตรียมหม้อตุ๋นโจ๊กบัควีทหวาน?

จานที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าและยังสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานในมื้ออาหารใดก็ได้ หากต้องการสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมเสริมด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่ ฯลฯ ที่คุณชื่นชอบ

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:: บัควีต 75 กรัม, เคเฟอร์ 85 กรัม, แครอท 85 กรัม, ลูกพรุนและแอปเปิ้ลอย่างละ 55 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน, อบเชยเล็กน้อย, และเนย, ครีมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มซีเรียลในน้ำ 150 มล. Затем, остудите кашу. ต้มแครอทสำหรับ
   นุ่มแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น
2. ตัดลูกพรุนและแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ตีไข่ด้วย kefir แล้วเติมน้ำผึ้งและเปลือกโลกด้วย รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่

หม้อตุ๋นบัควีทพร้อมตับ

จานอร่อยที่ไม่เพียงแต่จะตกแต่งเท่านั้น อาหารเย็นกับครอบครัวแต่ยังจะพบตำแหน่งของมันด้วย ตารางเทศกาล. ขั้นตอนการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและใครๆ ก็สามารถจัดการได้

สำหรับสูตรนี้ ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:: 1 ช้อนโต๊ะ каши, 0,5 кг ตับไก่, หัวหอม 2 หัว, ไข่ 4 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 225 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยและเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำมันร้อนแล้วทอดพร้อมกับตับ
2. ตีไข่และผสมกับครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่หัวหอมกับตับ บัควีท และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
3. นำแม่พิมพ์วางส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอาออกแล้วโรยด้วยชีสขูด แล้วพักไว้อีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที в духовку.

สูตรหม้อตุ๋นกับบัควีทและผัก

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารจานอร่อยที่ต้องขอบคุณผักที่ทำให้สุขภาพดีและน่าพึงพอใจ จัดเตรียมไว้สำหรับบุตรหลานของคุณและเสิร์ฟให้กับแขกของคุณ

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:: ซีเรียล 200 กรัม หัวหอม แครอท มะเขือยาว 2 ผล ไข่ 2 ฟอง 50 กรัม ชีสแข็ง, น้ำมันพืช 50 มล., เนย 75 กรัม, เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บัควีทต้องสะอาดโดยล้างด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นเติมด้วย 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วขูดแครอท หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันร้อนจากนั้นใส่มะเขือยาวลงไปแล้วทอดจนนุ่มคนตลอดเวลา
4. เพิ่มผักลงในโจ๊กแล้วใส่เกลือพริกไทยและเนย ปรุงต่ออีก 3 นาที
5. เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในโจ๊กที่เย็นแล้ววางลงในแม่พิมพ์ โรยด้วยชีสขูด ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ที่ 150 องศา

หม้อตุ๋นบัควีทในหม้อหุงช้า

Krupenik ปรุงในหม้อหุงช้ารสชาติไม่แตกต่างจากอาหารจากเตาอบ มิราเคิลเทคโนโลยีช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น

บัควีทน่าทึ่งมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งควรรวมอยู่ในอาหารของทั้งเด็กและผู้ปกครอง อย่างไรก็ตาม การชักชวนเด็ก ๆ ให้กิน "โจ๊กเข้มข้น" หนึ่งช้อนเต็มตามที่คุณยายของฉันเรียกนั้นอาจเป็นเรื่องยากมาก หากคุณเบื่อกับการดิ้นรนกับความตั้งใจของเด็ก ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ดูอาหารของพวกเขาคุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ - ทำหม้อตุ๋นบัควีทแสนอร่อยที่จะ "ปลอมตัว" โจ๊กเองและเด็ก ๆ จะชอบมันอย่างแน่นอน

ใช้เวลาน้อยมากแต่รสชาติก็ละเอียดอ่อนมาก ของหวานนี้จะเติมพลังงานให้วิตามินแก่ร่างกายและให้ความรู้สึกอิ่มนาน ฉันเสนอสองทางเลือกให้คุณ: หม้อปรุงอาหารบัควีทชีสกระท่อมด่วนที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้เช่นเดียวกับแอปริคอตแห้งที่ได้รับการขัดเกลามากขึ้น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับบัควีท

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เครื่องผสม, เตาอบ, จานอบ. เตรียมชามล่วงหน้าสำหรับผสมแป้งและกระทะที่คุณจะปรุงโจ๊ก

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• อาหารจานนี้ควรใช้ธัญพืชไม่คั่ว- ด้วยวิธีนี้หม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
• พยายามอย่าเลือกมากเกินไป คอทเทจชีสเปรี้ยว เหนือสิ่งอื่นใด - โฮมเมด ปริมาณไขมันควรอยู่ที่ 9% หรือมากกว่านั้น - หม้อปรุงอาหารจะนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
• อย่าลืมตรวจสอบความสดของไข่ด้วยในการทำเช่นนี้คุณสามารถเขย่าแต่ละคนได้ - หากคุณไม่ได้ยินเสียงใด ๆ ทุกอย่างก็เรียบร้อย อีกทางเลือกหนึ่งคือการตอกไข่ (แยกแต่ละฟอง) และดูความสม่ำเสมอของไข่แดงและไข่ขาว อันแรกควรมีลักษณะนูนและไม่แบน ส่วนอันที่สองควรค่อนข้างหนาและมีความเข้มข้นรอบๆ ไข่แดง

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เทน้ำ 420 กรัมลงในหม้อแล้วต้ม ในขณะที่กำลังทำความร้อนให้ล้างบัควีท 210 กรัมหลาย ๆ ครั้ง
2. จากนั้นนำไปใส่ในน้ำเดือด และเมื่อเดือด ลดไฟลง ปล่อยให้โจ๊กเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีจนน้ำระเหยหมด
   
   
3. บัควีทเย็นลง
   
   
4. ผสมคอทเทจชีส 400 กรัม ไข่ 3 ฟอง และน้ำตาล 70-100 กรัมในชาม (ตัดสินใจตามรสชาติว่าต้องการปริมาณเท่าใด) และวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
   
   
5. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
   
   
6. เทโจ๊กบัควีทลงในแป้ง - ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่น หลังจากนั้นให้ตีส่วนผสมอีกครั้งด้วยเครื่องตี โดยเลือกความเร็วต่ำสุด
   
   
7. ทาจานอบด้วยเนย 15 กรัมแล้วโรยด้วยเซโมลินา 20 กรัมซึ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ขนมติดด้านล่างและด้านข้าง
   
   
8. ย้ายแป้งลงในกระทะอย่างระมัดระวัง
   
   
9. อบประมาณ 40-50 นาที ที่อุณหภูมิ 170-180 องศา
   
   

สูตรวิดีโอการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับบัควีท

คุณต้องการที่จะดูวิธีการปรุงหม้อตุ๋นบัควีทในเตาอบหรือไม่? ให้ความสนใจกับวิดีโอต่อไปนี้ซึ่งสาธิตขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมด

หม้อตุ๋นโจ๊กบัควีทและคอทเทจชีสพร้อมแอปริคอตแห้ง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6.
ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 182 กิโลแคลอรี
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเตาอบ เตรียมจานอบ มีด เขียง และกระทะสำหรับปรุงบัควีทด้วย

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เทน้ำ 200 กรัมลงในกระทะแล้วปล่อยให้เดือด ล้างบัควีท 100 กรัมแล้วใส่ในน้ำเดือด ปรุงจนนุ่ม (ประมาณ 20 นาที) ด้วยไฟอ่อน ทำให้โจ๊กเย็นลง
   
   
2. ตอกไข่สองฟองลงในเครื่องปั่นหรือชามผสม ใส่น้ำตาล 50 กรัม (สีน้ำตาลก็ได้) ปัดให้ละเอียดจนเกิดฟองฟู
   
   
3. เพิ่มอบเชย ¼ ช้อนชาลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
   
   
4. ในชามแยกต่างหากผสมบัควีท, คอทเทจชีส 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
   
   
5. คนส่วนผสมแล้วเติมเกลือ 0.5 ช้อนชา
   
   
6. เทส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมบัควีท คนแป้ง
   
   
7. นำแอปริคอตแห้ง 100-120 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดส่วนที่เหลืออีก 30-50 กรัมเป็นเส้นบาง ๆ วางแถบไว้เพื่อการตกแต่ง
   
   
8. ผัดแอปริคอตแห้งสับลงในแป้ง
   
   
9. นำแม่พิมพ์แล้วเทน้ำมันพืช 16 กรัม (หนึ่งช้อนโต๊ะ) ลงไป ทาจาระบีด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วย
   
   
10. เทส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้ โรยหน้าหม้อด้วยแอปริคอตแห้ง
    
    
11. ควรอบขนมเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับทำหม้อตุ๋นบัควีทกับคอทเทจชีสและแอปริคอตแห้ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนดังกล่าวแสดงในวิดีโอต่อไปนี้ นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำในการเติมขนมอบเหล่านี้ด้วย

วิธีการตกแต่งจาน

เพื่อให้ของหวานดูสวยงามได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย จำไว้ว่ามันถูกเสิร์ฟอย่างไร: หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วราดด้วยแยม เช่นเดียวกับขนมอบเหล่านี้ (ไม่มีแอปริคอตแห้ง)

อีกทางเลือกหนึ่งคือการเติมครีมเปรี้ยวหรือวิปปิ้งด้วยน้ำตาลลงในหม้อปรุงอาหาร หากคุณเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นส่วนๆ ให้ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และซอสผลไม้

• คุณสามารถต้มบัควีทสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้ล่วงหน้าได้เช่นในตอนเย็น ข้าวต้มที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนก่อนก็ใช้ได้เช่นกัน (ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไร) ซอสมะเขือเทศหรือชิ้นเนื้อ)
• คุณสามารถอัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยและน้ำมันพืช. หากคุณไม่มีมัน ให้ใช้มาการีน
• คุณต้องการที่จะโรยก้นกระทะด้วยเซโมลินาหรือไม่? แทนที่ด้วยเกล็ดขนมปัง
• คุณสามารถปรุงบัควีทสำหรับของหวานนี้ในหม้อหุงช้า– จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที ทำสิ่งนี้ล่วงหน้าแล้วจึงเตรียมขนมอบสำหรับมื้อเช้าได้
• เพื่อให้แอปริคอตแห้งนุ่มขึ้น ควรแช่ไว้ในน้ำก่อนสักสองสามชั่วโมงจะดีกว่า. วิธีสุดท้าย ให้เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบนาที
• เพื่อช่วยให้ไข่ตีเร็วขึ้น ให้เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะเริ่มปรุง– วิธีนี้จะทำให้โปรตีนได้ความนุ่มฟูที่ต้องการอย่างรวดเร็ว

อย่างไรและด้วยสิ่งที่จะเสิร์ฟจาน

การอบตามสูตรเหล่านี้เช่นของหวานอื่น ๆ ที่มีคอทเทจชีสหรืออร่อยมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการสูงของอาหารประเภทนี้จึงทำให้รู้สึกอิ่มได้เป็นเวลานาน แต่เพื่อเป็นของหวานหลังอาหารเย็นก็ควรเสนออะไรที่ "เบากว่า" แทน

ชา กาแฟ (ควรใส่นม) และน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มเข้ากันได้ดีกับซีเรียลนี้ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำผลไม้เบอร์รี่ นมเย็น หรือโกโก้

ตัวเลือกการเตรียมและการเติมอื่นๆ

• ฉันบอกวิธีปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบแล้ว แต่คุณสามารถทำได้ในหม้อหุงช้าด้วย เลือกโหมด "การอบ" และตั้งเวลา 30-50 นาทีขึ้นอยู่กับรุ่นและสูตรอาหาร: หม้อปรุงอาหารที่มีแอปริคอตแห้งจะใช้เวลาน้อยลง
• แทนที่จะใช้บัควีท คุณสามารถใช้ซีเรียลอื่นได้ (ส่วนใหญ่มักเป็นข้าวหรือเซโมลินา) ลองทำของหวานด้วย
• หากคุณไม่มีแอปริคอตแห้งอยู่ในมือ ให้แทนที่ด้วยลูกเกด อินทผาลัม แห้งหรือ เชอร์รี่แช่แข็ง(หลุม) หรือลูกพรุน
• โปรดจำไว้ว่าคุณยังสามารถทำหม้อตุ๋นรสเค็มจากบัควีทซึ่งจะกลายเป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมเช่นสำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับทอดหรือเนื้อต้มสับลงไปได้ เห็ดทอดหรือ ส่วนผสมผัก: แครอท, พริกหยวก, มะเขือเทศ , หัวหอม

Krupenik หรือหม้อตุ๋นบัควีทเป็นตัวช่วยชีวิตที่แท้จริงในกรณีที่คุณจำเป็นต้องเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ไหนสักแห่งเพื่อใส่โจ๊กที่เหลือกินไปครึ่งหนึ่งหรือ "ปลอม" ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่จำเป็น อาหารสำหรับเด็ก. คุณทำหม้อตุ๋นบัควีทหรือไม่? แบ่งปันตัวเลือกอาหารของคุณในความคิดเห็นหรือเสริมสูตรอาหารของฉัน

วันนี้ก็มี เป็นจำนวนมาก สูตรอาหารทุกประเภทสำหรับทุกรสนิยม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายจากบัควีทธรรมดาได้ บัควีททอด, หม้อปรุงอาหารบัควีท, บัควีทกับสตูว์, บัควีท pilaf และนี่อยู่ไกลจาก รายการทั้งหมด. เรามาลองทำอาหารกันมั้ย?...

บัควีททอด: วิธีการปรุงอาหาร?

มีคนไม่มากที่รู้ว่าคุณสามารถปรุงบัควีททอดร่วมกับเนื้อสับ มันฝรั่ง เห็ด และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ แต่วันนี้ฉันอยากจะเล่าสูตรการทำบัควีททอด (grechaniky) ให้คุณฟัง อร่อยมากจนคุณอาจไม่เข้าใจในทันทีว่าทำจากบัควีท

เตรียมตัว บัควีททอดดีในช่วงอดอาหารหรือ โดยการเตรียมชิ้นเนื้อเหล่านี้ คุณจะได้ความอร่อย ครบถ้วน มื้อเย็นเบาๆ. ในการเตรียมบัควีททอดคุณจะต้อง:

• บัควีท 0.5 ถ้วย;
• น้ำ 1 แก้ว
• แป้ง 3 ถ้วย;
• 1 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย

เราเริ่มปรุงลูกชิ้นด้วยบัควีท ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมัน: จัดเรียง, ล้างออกให้สะอาด, เติมน้ำ, เติมเกลือแล้วปรุงจนน้ำระเหยหมด

หากต้องการสามารถสับบัควีทสำเร็จรูปในเครื่องปั่นได้ ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงทอดในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชจากนั้นใส่ลงในโจ๊กบัควีท

เพิ่มพริกไทยและแป้งลงในโจ๊กบัควีทร้อนพร้อมหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย (10 นาที)

หลังจากเวลานี้ให้เพิ่มไข่และผสมอีกครั้ง ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างชิ้นเนื้อกัน

ชิ้นเนื้อที่ขึ้นรูปแล้วสามารถม้วนเข้าไปได้ เกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

สำหรับมันฝรั่งทอดบัควีต คุณสามารถทำน้ำเกรวี่จากหัวหอม มะเขือเทศ และแครอทได้ หลังจากผัดบักวีตทอดจนทั่วแล้ว คุณสามารถเคี่ยวเพิ่มอีกเล็กน้อยกับน้ำเกรวี่นี้แล้วเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบด

คุณยังสามารถเพิ่มเนื้อสับลงในชิ้นเนื้อได้ซึ่งจะอร่อยกับเนื้อผสม (เนื้อวัวและหมู) หากคุณต้องการบัควีททอดที่ไม่มีอาหารสัตว์ คุณสามารถปรุงด้วยเห็ดได้เช่นกัน

Hechka เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ เห็ด ตับ และปลา แม้ว่าจะไม่มีสูตรสำหรับบัควีทกับปลา แต่คุณสามารถทดลองได้เล็กน้อย

หม้อตุ๋นบัควีท: สูตรการทำอาหาร

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและดีต่อสุขภาพ นั่นคือสาเหตุว่าทำไมจึงมีการเตรียมอาหารอร่อยมากขึ้นเรื่อยๆ หม้อตุ๋นบัควีทเป็นอาหารจานหนึ่งที่สามารถเตรียมได้โดยใช้บัควีท หม้อปรุงอาหารอาจมีส่วนผสมที่แตกต่างกันมาก - หวานกับถั่วและน้ำผึ้ง, กับเห็ด, กับไก่, กับตับ, กับผักและอื่น ๆ

เราขอนำเสนอสูตรหม้อตุ๋นบัควีทพร้อมเห็ดไก่และของหวาน หม้อหวานด้วยน้ำผึ้งและกล้วย สองสูตรนี้ดึงดูดใจด้วยความเรียบง่ายและความซับซ้อนไปพร้อมๆ กัน

ในการเตรียมหม้อตุ๋นบัควีทร้อนพร้อมเห็ดและไก่คุณจะต้อง:

• บัควีท 1.5 ถ้วย;
• น้ำ 2 แก้ว
• 1 หัวหอม;
• เห็ด 100-150 กรัม (อาจเป็นแชมปิญองหรือพอร์ชินี)
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• ชีส 200 กรัม
• เนย;
• เกลือ.

บัควีทต้องทำความสะอาดเศษและฝุ่นในการทำเช่นนี้เราคัดแยกและล้างด้วยน้ำ บัควีทบริสุทธิ์จะต้องได้รับความร้อนเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง

นำน้ำไปต้มใส่เกลือและเติมบัควีทใส่เนยแล้วปรุงจนน้ำระเหย

ล้างเนื้อ ปอกหัวหอมและเห็ด สับทุกอย่าง ทอดเนื้อหัวหอมและเห็ดในกระทะ เพิ่มครีมเปรี้ยว (1 ถ้วย) พริกไทยเกลือ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกไม่กี่นาที

ใส่บัควีตครึ่งหนึ่งลงในจานอบแล้วโรยครึ่งหนึ่ง ชีสขูด. วางเห็ดชั้นถัดไปที่ตุ๋นในครีมกับไก่และหัวหอม จากนั้นโรยด้วยชีสอีกครั้งแล้ววางบัควีตที่เหลือ

ตีครีมและไข่เล็กน้อยแล้วเทบัควีตลงไปด้านบน โรยด้วยชีสที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบ ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทองที่ 180 องศา

นั่นคือทั้งหมดที่ หม้อตุ๋นแสนอร่อยพร้อมกฤษณาและเห็ดพร้อมเสิร์ฟและรับประทานได้

เราขอเสนออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมหม้อตุ๋นบัควีทกับเห็ด มาดูวิดีโอกันดีกว่า

สูตรต่อไปนี้จะดึงดูดเด็กทุกคนและผู้ใหญ่ด้วย - หม้อตุ๋นขนมบัควีทกับน้ำผึ้งและกล้วย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บัควีทต้ม 200 กรัม
• ไข่ขาว 1 ฟอง;
• กล้วย 1 ลูก;
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชยเล็กน้อย

บดกล้วย เพิ่มโปรตีน น้ำผึ้ง และบัควีท ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มอบเชยเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

แบ่งส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟินขนาดใหญ่ วางคัพเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

หม้อตุ๋นบัควีทนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นหรือร้อนพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเหลว

วิธีปรุงบัควีทกับสตูว์: สูตรที่ง่ายและประหยัด

เตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อกลางวันใน เวลาอันสั้นง่ายมากถ้าคุณมีบัควีทและสตูว์ ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงบัควีทกับสตูว์ จานนี้สามารถเตรียมได้ด้วย สตูว์หมูและด้วยเนื้อวัว

โจ๊กบัควีทกับสตูว์เป็นอาหารที่อร่อยและอร่อยมาก นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่ค่อนข้างเบาซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดี จานนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันได้ คุณสามารถปรุงระหว่างเดินป่าและนำไปฝากเพื่อนได้ มันมักจะอร่อยมากจนทุกคนจะพึงพอใจในทุกสถานการณ์

แน่นอนว่ารสชาติของโจ๊กบัควีทจะขึ้นอยู่กับการเลือกสตูว์ ด้วยสตูว์หมู โจ๊กจะอ้วนขึ้นและร่วนมากขึ้น ในขณะที่เนื้อวัวจะนุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และมีไขมันน้อยลง

คุณยังสามารถใช้ สตูว์ไก่, มากกว่า ตัวเลือกอาหารการเตรียมการ แต่ในการรวมกันนี้โจ๊กจะแห้งเล็กน้อย

ในการเตรียมโจ๊กบัควีทพร้อมสตูว์คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บัควีท 400 กรัม
• สตูว์ 1 ขวด (0.5 ลิตร)
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ.

เราคัดแยกบัควีทอย่างระมัดระวังกำจัดเศษและเมล็ดที่ไม่สะอาด จากนั้นล้างซีเรียลให้สะอาดด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดให้เติมเกลือและเติมบัควีท ผัดบัควีทเป็นครั้งคราว

บดสตูว์ (หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ หรือใช้ส้อมบด) ใส่ลงในโจ๊กบัควีทประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงจนสุกเต็มที่ใต้ฝา

หลังจากที่โจ๊กพร้อมแล้วให้ปิดไฟแล้วทิ้งโจ๊กบัควีทไว้ใต้ฝาอีกประมาณ 10-15 นาทีคุณสามารถห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูเพิ่มเติมได้

คุณสามารถเสิร์ฟได้ด้วยการปรุงโจ๊กบัควีทด้วยสมุนไพรตุ๋น

Buckwheat pilaf: วิธีการปรุง?

ความเชื่อที่ว่าพิลาฟหุงด้วยข้าวเพียงอย่างเดียวนั้นไม่ถูกต้อง “พิลาฟ” ที่ยอดเยี่ยมนั้นได้มาจากบัควีทเช่นกัน Buckwheat pilaf จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับข้าว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย เอาล่ะมาลองทำอาหารกัน...

ในการเตรียม pilaf บัควีทคุณจะต้อง:

• ซี่โครงหมูหรือขาไก่ 2 ขา
• บัควีท 500 กรัม
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• น้ำมันพืช;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกเราเตรียมบัควีท: คัดแยกแล้วล้างด้วยน้ำ เทน้ำมันพืชลงในหม้อแล้วทอดเนื้อที่นั่น

ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่แครอทและหัวหอมลงในหม้อ ทอดหัวหอมจนโปร่งใส

นอกจากนี้เรายังขูดมะเขือเทศและเพิ่มลงในหม้อต้ม (คุณสามารถสับละเอียดได้) ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที

เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเช่นเดียวกับใน pilaf ธรรมดา (จากข้าว) เทน้ำเดือด (2 ลิตร) ลงบนอาหารทอดแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที

สำหรับกลิ่นที่น่ารับประทานผิดปกติคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ลงใน pilaf: พริกไทย (แดงและดำ), ยี่หร่า, หญ้าฝรั่น, บาร์เบอร์รี่, ใบกระวานและสิ่งที่คล้ายกัน

เพิ่มบัควีทผสมทุกอย่างให้เข้ากันปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 20 นาที หลังจาก pilaf สุกแล้วให้นั่งต่ออีก 15 นาทีปิดฝา

พิลาฟพร้อมเสิร์ฟแล้ว

พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปรุงพิลาฟด้วยไขมันเพื่อให้มันร่วน ดังนั้นจึงอร่อยกว่ากับซี่โครงหมู

เมื่อเตรียมบัควีท pilaf อย่างเหมาะสมคุณจะได้อาหารจานอร่อยมากซึ่งใช้เวลาเตรียมน้อยมากเพียง 1 ชั่วโมงเท่านั้น

ปรุงอาหารด้วยความสุขและเพลิดเพลิน อาหารอร่อย! อร่อย!