ของหวานเต้าหู้กับเจลาติน ของหวานเต้าหู้เจลาตินและผลไม้

ของหวานเต้าหู้- นี่คือ ทางเลือกที่ดี ขนมอันตรายซึ่งผู้ที่พยายามจะยึดถือจะเป็นที่ชื่นชมเป็นพิเศษ โภชนาการที่เหมาะสมหรือพยายามลดน้ำหนัก ท้ายที่สุด แม้แต่คนที่ก้าวเดินบนเส้นทางที่ยากลำบากของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเป็นครั้งคราวก็ต้องการของอร่อย และข้อห้ามที่เข้มงวดก็ไม่น่าจะช่วยเอาชนะความอยากนี้ได้ ของหวานที่ทำจากคอทเทจชีสพร้อมผลไม้และเจลาตินไม่เพียงสามารถตอบสนองความต้องการของหวานตามธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังให้ความรู้สึกอิ่มเอิบที่จะทำให้คุณเสียสมาธิจากความคิดที่ไม่จำเป็นเกี่ยวกับอาหาร 🙂

นอกจากนี้ ของหวานเต้าหู้มักเป็นที่นิยมในหมู่เด็ก ๆ รวมถึงผู้ที่ปฏิเสธอย่างเด็ดขาด คอทเทจชีสเพื่อสุขภาพจึงพรากตัวเองจากคนมากมาย สารสำคัญ. ของหวานดังกล่าวสามารถเตรียมสำหรับเด็กเป็นอาหารเช้าหรือเป็นอาหารว่างยามบ่ายและจะประสบความสำเร็จเสมอ รสชาติดีและ ประโยชน์มหาศาล. เพราะคอทเทจชีสเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าและ กรดอะมิโนที่จำเป็นตลอดจนคลังแคลเซียมที่แท้จริงในรูปแบบที่ดูดซึมได้ดี เจลาตินสามารถเสริมสร้างกระดูกและข้อต่อและนอกจากนี้ยังปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ รูปร่างส่งผลดีต่อสภาพผิว เล็บ และผม ส่วนประกอบผลไม้หรือเบอร์รี่ที่ไม่อยู่ภายใต้ การรักษาความร้อนเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามิน เกลือแร่ ไฟเบอร์ และน้ำตาลธรรมชาติ

ของหวานเต้าหู้เจลาตินที่เตรียมโดยไม่ต้องอบง่ายๆ จากชุดเล็ก สินค้าพร้อมจำหน่ายดังนั้นแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ เนื้อนุ่มละลายในปาก รสชาติเข้มข้นคอทเทจชีสกับ ผลไม้อ่อนๆเปรี้ยว. มันเป็นเรื่องง่าย อาหารแคลอรี่ต่ำคุณสามารถจ่ายค่าอาหารได้เกือบทุกชนิดและสนุกกับมันโดยไม่รู้สึกผิด ลองทำขนมเต้าหู้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยเจลาตินและสตรอเบอร์รี่ แล้วทั้งครอบครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมันอย่างแน่นอน!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

วิธีทำขนมเต้าหู้ไดเอทด้วยเจลาตินและผลไม้โดยไม่ต้องอบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส 400 กรัม 5 - 9%
• สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• 200 มล. ) นม
• เจลาติน 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมของหวานเต้าหู้ด้วยเจลาตินคุณต้องเจือจางเจลาตินในนมก่อนแล้วปล่อยให้บวมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

หากคุณมีเจลาตินราคาไม่แพงทั่วไป จะต้องเก็บไว้อย่างน้อย 40 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ในกรณีของเจลาตินสำเร็จรูป หลังจากแช่แล้ว คุณสามารถดำเนินการขั้นตอนต่อไปได้ทันที

2. แนะนำให้ละลายเจลาตินในอ่างน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้เจลาตินเดือด ซึ่งจะสูญเสียคุณสมบัติในการทำให้เกิดเจล อย่างไรก็ตาม ฉันมักจะใช้คำที่ง่ายกว่าและ เทคนิคเร็ว: ฉันใส่กระทะที่มีเจลาตินบวมลงในกองไฟเล็กๆ แล้วคนตลอดเวลาจนสารละลายกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าฟองอากาศเริ่มปรากฏขึ้นในเจลาตินและกำลังจะเดือด ฉันจะเอากระทะออกจากเตาทันทีและคนต่อไปจนละลายหมด

คำแนะนำ! ในกรณีของเจลาตินแบบเม็ดราคาถูก หลังจากละลายแล้ว อาจมีเมล็ดเล็กๆ อยู่ในเจลาติน ดังนั้นจึงแนะนำให้ส่งสารละลายดังกล่าวผ่านตะแกรง สามารถทำได้ล่วงหน้าหรือโดยตรงในกระบวนการเติมเจลาตินลงในส่วนผสมหลัก

3. ใส่คอทเทจชีสกับน้ำตาลลงในชามลึก คอทเทจชีสสามารถเป็นได้ทั้งเนื้อเดียวกันและกับธัญพืช - ไม่สำคัญเพราะหลังจากนั้นจะถูกบดด้วยเครื่องปั่น

คำแนะนำ! แม้ว่าคอทเทจชีสที่มีไขมัน 12-18% จะเหมาะสำหรับการอบมากกว่า แต่ควรใช้น้อยลงในการทำขนม ผลิตภัณฑ์ไขมัน- ไขมันไม่เกิน 9% มิฉะนั้นจานจะกลายเป็นหนักเกินไปสำหรับการย่อยอาหาร สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเป็นไปได้ที่จะทานชีสกระท่อมไขมันต่ำจากนั้นของหวานจะเบาและเป็นอาหารโดยเฉพาะ

4. ใส่สตรอเบอร์รี่สดหรือละลายลงในคอทเทจชีส สตรอเบอรี่ที่ละลายแล้วควรนำมาผสมกับน้ำที่คั้นออกมา

คำแนะนำ! คุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ลงในของหวานแทนสตรอเบอร์รี่ได้ แต่ควรถูผลเบอร์รี่เหล่านี้ด้วยตะแกรงก่อนเพื่อไม่ให้กระดูกเล็ก ๆ ตกลงไปในจาน

5. บดชีสกระท่อมให้ละเอียดด้วยน้ำตาลและสตรอเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

6. ในขั้นตอนสุดท้าย เทเจลาตินที่ละลายในนมลงไป แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
7. เทส่วนผสมของนมเปรี้ยว-สตรอเบอร์รี่กับเจลาตินลงในแม่พิมพ์หรือชาม แล้วแช่เย็น 1 ชั่วโมงจนแข็งตัวสนิท


เมื่อเสิร์ฟในชาม สามารถตกแต่งของหวานเต้าหู้กับเจลาตินไว้ด้านบน เบอร์รี่สดหรือสะระแหน่และกินด้วยช้อนตรงจากพวกเขา ถ้าคุณต้องการมากกว่านี้ การนำเสนอที่งดงาม, ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารจานนี้ด้วยตัวเอง แม่พิมพ์ซิลิโคนแว่นตา. หลังจากชุบแข็งแล้วต้องเทแม่พิมพ์ลงในชามด้วย น้ำร้อนพลิกขนมบนจานแบนเป็นเวลา 10 วินาที (ไม่มาก!) แล้วแยกซิลิโคนออกจากขนมอย่างระมัดระวัง สามารถเลือกราดด้วยไซรัปสตรอเบอร์รี่และตกแต่งตามใจชอบ

ฉันขอเสนอของหวานเต้าหู้เบา ๆ กับเจลาตินและผลไม้ให้คุณ สำหรับของหวานควรใช้ผลไม้ตามฤดูกาลและเนื่องจากเป็นฤดูหนาวกีวีกล้วยและส้มจะทำ ของหวานสามารถเตรียมในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือในแก้วและเสิร์ฟแยกกัน ของหวานจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

ในการเตรียมของหวานจากคอทเทจชีสพร้อมเจลาตินและผลไม้ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

ใส่เจลาตินลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำเย็น 100 มล. ปล่อยให้เจลาตินบวมเป็นเวลา 20 นาที

โอนคอทเทจชีสลงในโถปั่นใส่น้ำตาลและครีมเปรี้ยว ตีโดยใช้ที่ยึดมีดโลหะ

เจลาตินความร้อนอย่านำไปต้ม เย็นถึง อุณหภูมิห้อง.

เทเจลาตินที่เย็นลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วตี

หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ ฝนตกปรอยๆ น้ำมะนาว. หั่นกีวีเป็นลูกบาศก์ แยกส้มออกจากเยื่อหุ้ม แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ด้วย เพิ่มกีวีและส้มลงในมวลเต้าหู้

จัดเรียงมวลนมเปรี้ยวในแก้ว, ชามหรือ แม่พิมพ์ซิลิโคน.

ฉันทำ 2 ตัวเลือกสำหรับของหวานเต้าหู้ที่มีเจลาตินและผลไม้: ฉันวางกล้วยไว้บนแม่พิมพ์ซิลิโคนเพื่อให้อยู่ด้านล่างเมื่อพลิกกลับ ในแก้วกล้วยและส้มฉันทำเป็นชั้นแล้ววางมวลนมเปรี้ยวที่เหลือ นำขนมออกเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น

ของหวานที่ทำในแก้วก็ราดบนด้วย เยลลี่สตรอเบอร์รี่. พลิกขนมจากแม่พิมพ์ซิลิโคนลงบนจาน โรยด้วยช็อกโกแลตขูด

ทานให้อร่อย!

03 กุมภาพันธ์ 2017 ไม่มีความคิดเห็น

เรานำเสนอสูตรสำหรับขนมคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบด้วยเจลาตินนี่เป็นจานแคลอรีต่ำที่อ่อนโยน (ถ้าชีสกระท่อมไม่อ้วนมาก) ที่สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะสำหรับแขกที่มาพัก เอาใจคนที่คุณรัก

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• คอทเทจชีส 400-500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200-300 มล.
• น้ำผึ้ง หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• เจลาติน 30 กรัม (2 ซองควรรับประทานทันที);
• เบอร์รี่ ผลไม้ (เช่น กล้วยหรือส้ม)

1. นำคอทเทจชีสหนึ่งแพ็ค (400 กรัม) ใส่ในชามลึกผสมกับครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไปด้วย น้ำตาลวานิลลา. หลังจากผสมแล้วมวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและไม่ควรมีก้อน (สะดวกที่จะใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมสำหรับสิ่งนี้)
2. เทเจลาตินกับน้ำหนึ่งแก้ว (หรือคั้นสดให้ตึง น้ำผลไม้). ทิ้งไว้ 10-15 นาที ก็ควรบวมเล็กน้อย ต้มน้ำ (120 มล.) แล้วเทเจลาตินลงไป คนจนละลายหมด หากเจลาตินยังไม่ละลายหมด คุณสามารถอุ่นบนเตาได้เล็กน้อย แต่อย่านำไปต้ม
3. จากนั้นเทเจลาตินที่ละลายแล้วเทลงในมวลครีมเปรี้ยวในขณะที่คนตลอดเวลา คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้
4. ใช้แม่พิมพ์หรือหนึ่ง รูปร่างใหญ่ใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ (กล้วยหั่นบาง ๆ) ที่ด้านล่าง เทมวลของเราด้วยเจลาตินลงในแม่พิมพ์ เราจะไม่อบขนมเต้าหู้ แต่ใส่ในตู้เย็นให้แข็งตัว (ประมาณ 2 ชั่วโมงขึ้นไป)
5. นำขนมเต้าหู้ออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้ววางบนจานกว้าง คุณสามารถตกแต่งเค้ก (ของหวาน) ของเราด้วยผลไม้ เบอร์รี่ หรือช็อคโกแลตขูด ของหวานเต้าหู้แสนอร่อยและสวยงามพร้อมเจลาตินพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ของหวานเต้าหู้กับคุกกี้

วัตถุดิบ :

• คอทเทจชีส 300-400 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
• นมข้นจืด 100-150 กรัม
• 2-3 ชิ้น คุ้กกี้ข้าวโอ้ต,
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

ใส่คุกกี้ลงในถุงแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้ง บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย บดราสเบอร์รี่กับน้ำตาลจนเนียน ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นด้วยนมข้น (ถ้าคอทเทจชีสแห้ง ให้เติมครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา)

ใส่ขนมในชามหลายชั้น: น้ำซุปข้นราสเบอร์รี่, คอทเทจชีส, คุกกี้ ทำซ้ำเลเยอร์ ของหวานพร้อมตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

ของหวานเต้าหู้กับผลไม้

ฉันทำขนมคอทเทจชีสกับน้ำตาล ในเวอร์ชันนี้ คนรักสุขภาพทุกคนมีไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดีสามารถรับประทานได้ หากคุณกำลังดิ้นรนกับน้ำหนักเกิน ให้แทนที่น้ำตาลในสูตรด้วยน้ำผึ้ง (ไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ) และลูกเกด (แอปริคอตแห้ง, มะเดื่อ) ของหวานที่มีเจลาตินนี้สามารถมอบให้เป็นอาหารว่างยามบ่ายให้กับเด็กๆ ที่ไม่ค่อยชอบคอทเทจชีสค่ะ รูปแบบบริสุทธิ์. ในรูปแบบนี้เค้าอยากกินแน่นอน!

เจลาตินยังมีอยู่ในของหวานคอทเทจชีสพร้อมผลไม้ ตอนนี้หลายคนกำลังโต้เถียงว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย ขอรับรองว่าเจลาตินมีมาก คุณสมบัติเชิงบวก. เป็นโปรตีนจากสัตว์บริสุทธิ์ที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ เจลาตินเสริมสร้างกระดูกมีผลดีต่อสุขภาพข้อต่อ เจลาตินยังระบุสำหรับผู้ที่มีการแข็งตัวของเลือดไม่ดี

เท่านั้น แต่ - มังสวิรัติไม่สามารถกินได้เพราะเจลาตินทำจากกระดูกและ เนื้อเยื่อเกี่ยวพันสัตว์. คนเหล่านี้สามารถแทนที่เจลาตินด้วยวุ้นซึ่งสกัดจากสาหร่าย คนป่วยยังไม่แนะนำให้กินเจลาตินนะคะ urolithiasisและโรคไตอื่นๆ

ของหวานเต้าหู้: ส่วนผสม

• ชีสกระท่อมแบบชนบทไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% - 250 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• นมไขมันสูงถึง 2.5% - 200 มล.
• เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผลไม้ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 300 กรัม (ฉันเอากล้วยกับแอปเปิ้ล กินกับลูกพีช แอปริคอต ลูกแพร์ สตรอว์เบอร์รี่ ส้ม ฯลฯ อร่อยมาก)
• ทางเลือก - โกโก้สำหรับชั้นที่สอง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที และ 1 ชั่วโมงในการเซ็ตตัวในตู้เย็น

การทำขนมจากคอทเทจชีสและผลไม้

ขั้นแรกในชามขนาดเล็กหรือกระทะ (ในชามที่สามารถอุ่นได้) 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เจลาตินเท 200 มล. นม. ให้เจลาตินบวม

ในชามผสมชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวน้ำตาล

ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม

ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในขณะที่คุณเตรียมคอทเทจชีสและผลไม้ เจลาตินจะพองตัวและดูดซึมนม ตอนนี้วางบนกองไฟขนาดเล็กและคนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด อย่าต้ม!

เมื่อเจลาตินละลายในนมแล้ว ให้ใส่ครีมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วผสมให้เข้ากัน

คุณสามารถปล่อยให้ขนมเป็นสีขาวหรือทำเป็นชั้นสีก็ได้ ฉันแบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วน ในส่วนที่สองฉันเพิ่มโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. และผสม ของหวานก็จะมีรสช็อกโกแลตด้วย

ตอนนี้คุณต้องจัดวางขนมของเราในรูปแบบใด คุณสามารถใช้แก้ว แก้ว หรือจานอบใดๆ ฉันเอาชามพลาสติกธรรมดาและแก้ว

หากคุณมีสองสี ให้สลับสีขาวและน้ำตาลโดยใช้ช้อนสีหนึ่งทับอีกสีหนึ่ง วางผลไม้ไว้ด้านบนของแต่ละชั้น หากคุณเพียงแค่ทำ ของหวานสีขาวคุณสามารถเพิ่มผลไม้ลงในส่วนผสมของเต้าหู้ได้ทันที ผสมและเทลงในแม่พิมพ์ หากผลไม้ต่างกันคุณสามารถสร้างเลเยอร์ได้ ในขั้นตอนนี้ คุณทำทุกอย่างตามที่จินตนาการบอกคุณ

ส่งขนมคอทเทจชีสพร้อมผลไม้ไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

คุณนำขนมเต้าหู้สำเร็จรูปที่มีเจลาตินออกจากแม่พิมพ์ เขาได้รับมันอย่างง่ายดาย คุณสามารถงัดขอบเล็กน้อยด้วยไม้พายแล้วพลิกรูปร่าง ของหวานจะตกลงมาบนจานอย่างง่ายดาย โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดหรือผลไม้

ทุกคน น่ากินจัง!

ฉันกำลังรอความคิดเห็นสำหรับตัวเลือกของคุณในการเตรียมของหวานนี้จากคอทเทจชีส

สำหรับของว่างยามบ่ายจากคอทเทจชีส คุณก็ปรุงได้อร่อย

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ไอศกรีม "ธรรมดา" - 1 ชิ้น
• คุกกี้ "วันครบรอบ" - 2 ชิ้น
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• นมข้น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้ให้ละเอียด เราคลุกไอศกรีมและคลุกเคล้ากับคุกกี้ที่เราเคยทำมาก่อน ชิ้นเล็ก ๆ. ผสมครีมเปรี้ยวและนมข้น

2. จากนั้นจัดวางเป็นชั้น ๆ ในแก้ว:

• ไอศกรีมแอปเปิ้ล
• ไอศครีมกล้วย.
• ลูกแพร์, ไอศครีม
• แมนดาริน

3. จากนั้นเติมเนื้อหาของแก้วด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและนมข้น ใส่ทุกอย่างในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที ของหวาน "ผลไม้" พร้อมแล้ว!

กล้วยและคาราเมลกับครีม

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ลูก
• ซอสคาราเมล
• วิปครีม

สำหรับครีม:

• 2/3 เซนต์ ซาฮารา
• 1/4 เซนต์ แป้ง
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• 3 ศิลปะ นม
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
• 1 เซนต์ ล. วานิลลิน
• 10 ชิ้น คุกกี้หรือแครกเกอร์ไม่ใส่เกลือ
• เนย 70 กรัม
• 1 เซนต์ ล. ซาฮารา

ขั้นแรก เตรียมครีม: ในชาม ตีไข่ด้วยส้อม รวมน้ำตาลแป้งข้าวโพดและเกลือลงในกระทะขนาดเล็ก ค่อยๆ ใส่นมลงไป คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟปานกลางจนข้น

นำไปต้ม. ปรุงอาหารต่ออีกประมาณหนึ่งนาที เพิ่มสองช้อนโต๊ะของส่วนผสมนี้ลงในชามไข่และผสมอย่างรวดเร็วและทั่วถึงเพื่อไม่ให้ไข่สุก จากนั้นเทไข่ที่ตีกลับลงไปในกระทะ ใส่ไฟเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งนาทีและคนเป็นครั้งคราว

นำลงจากไฟ เติม เนยและวานิลลิน ทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อหม้อเย็นแล้วให้ใส่ในตู้เย็นให้เย็นสนิท (ปิดได้ ติดฟิล์มเพื่อไม่ให้เกิดฟิล์มโฟม)

บดคุกกี้ในถุงพลาสติกแล้วผสม crumbs ในชามกับน้ำตาลและเนยละลาย กระจายเป็นชั้นหนาทึบบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 175 ° C เป็นเวลา 10-12 นาทีจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง เย็นลง.

เมื่อทุกอย่างพร้อม ให้จัดวางของหวาน:

1. ใส่เศษขนมปังอบ 2 ช้อนโต๊ะลงในชามเสิร์ฟ ใช้แก้วหรือแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า กดฐานเพื่อให้เป็นชั้นที่แข็งและสม่ำเสมอ
2. ทาครีมปรุงสุกแช่เย็นให้ทั่ว
3. กล้วยสองสามชิ้น
4. ใส่กล้วยทับด้วยวิปครีม
5. โรยเศษขนมปังอีกเล็กน้อยและราดด้วยคาราเมล
6. ทำซ้ำอีกครั้งครีมกล้วยวิปครีมและคาราเมล

คุณสามารถเสิร์ฟของหวานได้ทันทีหรือแช่เย็น (นานถึง 3 ชั่วโมง) ประดับด้วยกล้วยฝานก่อนเสิร์ฟ

คอทเทจคอทเทจคอทเทจในช็อคโกแลต ความคิดที่ดี!

วัตถุดิบ:

• 100 กรัม ช็อคโกแลต;
• น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 200-250 กรัม คอทเทจชีส;
• ผลไม้โปรดสำหรับไส้คือกีวีและเชอร์รี่แช่แข็ง
• เช่นเดียวกับแม่พิมพ์ซิลิโคน แปรง อ่างน้ำหรือไมโครเวฟ ช่องแช่แข็ง)))

การทำอาหาร:

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ ใช้แปรงซิลิโคนทาแม่พิมพ์ด้วยช็อกโกแลตอย่างระมัดระวัง อย่าสำรองช็อกโกแลต ปล่อยให้ชั้น ใหญ่ขึ้น หลังจากที่แม่พิมพ์ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยช็อกโกแลตเราจะส่งไปยังช่องแช่แข็ง

ในขณะที่ช็อกโกแลตของเราแข็งตัว เราก็เตรียมไส้ ให้ผสมนมเปรี้ยวกับน้ำตาล ใช้เครื่องปั่น (หรือถูผ่านตะแกรง) ผสมน้ำตาลและคอทเทจชีสแล้วเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน กีวีสับ. สับเชอร์รี่

นำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็งแล้วเติมด้วยไส้ สลับกันวางคอทเทจชีสและผลไม้ ผสมคอทเทจชีสกับผลไม้ถ้าไม่อยากทำเป็นชั้นๆ ไส้ควรเกือบสุดขอบ เทช็อกโกแลตราดด้านบน แล้วส่งทุกอย่างเข้าช่องแช่แข็ง

เรานำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็ง (ช็อคโกแลตแข็งตัวเร็ว 5 นาทีและอาหารอันโอชะก็พร้อม) เราเอานมเปรี้ยวในช็อคโกแลตออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคนและเพลิดเพลินกับขนมโฮมเมด!

คอทเทจของหวาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ส้ม - 1 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น
• กีวี - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ในการเตรียมของหวานให้ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลลงในนมเปรี้ยว ตีมวลนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่น ปอกและหั่นผลไม้เป็นวงกลม จากนั้นแบ่งครึ่งเป็นสี่ส่วน
ต้มน้ำ 100 มล. และทำให้เย็นลงเล็กน้อย ค่อยๆ ใส่เจลาตินลงไป คนตลอดเวลา คนจนละลายหมด เทน้ำกับเจลาตินลงในส่วนผสมของเต้าหู้และผสมให้เข้ากัน
ใส่ชั้นของผลไม้ลงในแม่พิมพ์

เท มวลนมเปรี้ยวและจัดชั้นผลไม้อีกครั้ง ทำซ้ำเท่าที่จำเป็น ชั้นสุดท้ายในขนมเต้าหู้ควรเป็นชั้นที่มีมวลนมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยผลไม้ต่างๆ ที่เหลือ ใส่ขนมคอทเทจชีสในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงให้เย็น

ผลไม้ในครีมมาร์ชฟิล ขนมหวานเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ:

• มาร์ชเมลโลว์ 2 ชิ้น (ชิ้นละ 70 กรัม)
• ครีม 200 กรัม 10% -20%
• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
• กีวี 200 กรัม
• ช็อคโกแลตสำหรับโรย

การทำอาหาร:

แบ่งมาร์ชเมลโล่เป็นชิ้น ๆ ใส่ในเครื่องปั่นเทครีม ปั่นให้ละเอียดจนเนียน
หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม (ถ้าใหญ่ก็หั่นให้เล็กลง) ปอกกีวีหั่นเป็นก้อน ใส่สตรอเบอร์รี่ในชั้นเดียวในชามหรือถ้วย ราดด้วยครีมให้ทั่วสตรอเบอรี่ วางกีวีไว้ด้านบนเป็นชั้นเดียว เทครีมให้ทั่วกีวี โรยด้วยช็อกโกแลตขูด

สามารถเสิร์ฟของหวานได้ทันที หรือคุณสามารถใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อทำให้เย็นลง จะอร่อยทั้งสองแบบ

คอทเทจคอทเทจของหวานพร้อมคุกกี้

วัตถุดิบ:

• 20 - 25 ชิ้น คุกกี้ทรงสี่เหลี่ยม
• 1 ช้อนชา เจลาติน
• คอตเทจชีส 2 ห่อ
• น้ำตาล, วานิลลิน
• ครีม 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ละลายเจลาตินก่อนเป็น น้ำเย็นจนบวมแล้วตั้งไฟจนละลายหมด
2. จากนั้นตีครีม ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นคุกกี้
3. ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม ใส่คุกกี้ที่ได้ผลลัพธ์ (3 * 7) แล้วปิดด้วยคุกกี้ตัวที่ 2 ด้านบน
4. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 40-60 นาที
5. ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด

ของหวานกระท่อมกับกล้วย (169 kcal/100 gr)

วัตถุดิบ:

• เจลาติน - 20-25 กรัม
• นม - 1.5 ถ้วย
• คอทเทจชีส - 400 กรัม (ครีม 2 แพ็คไขมัน 5%)
• ครีม - 250 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม
• กล้วย 1 ลูก

การทำอาหาร:

แช่เจลาตินในนมเย็น ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงจนบวม อุ่นเจลาตินที่บวมจนละลายหมด แต่อย่าต้ม ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงในเจลาตินร้อนแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด ความเครียด.

คอทเทจชีส (ถ้าเม็ดละเอียดมากถูผ่านตะแกรง) และตีครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสม เพิ่มส่วนผสมเจลาตินและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง มวลจะอุ่นเล็กน้อย แบ่งออกเป็นสองส่วน เพิ่มช็อกโกแลตละลายลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง

เทมวลสีขาวลงในแม่พิมพ์เย็นและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีแล้วปล่อยให้ช็อกโกแลตเย็นที่อุณหภูมิห้อง ใส่กล้วยครึ่งหนึ่งลงบนมวลสีขาวที่หนา (ภาพถ่าย) แล้วเทมวลช็อคโกแลตอย่างระมัดระวัง ใส่ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน ใส่แบบฟอร์มกับขนมแช่แข็งใน น้ำอุ่นสักสองสามนาที (1-3) พลิกกลับใส่ของหวานเต้าหู้บนจานแล้วประดับด้วยคุกกี้ช็อกโกแลตชิป

ของหวานช็อกโกแลตนมเปรี้ยว (83 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)

วัตถุดิบ:

• คอตเทจชีสไร้ไขมัน 400g
• นม 1-1.5% 100ml
• ผงโกโก้ - 20-40g (ฉันเพิ่ม 20g แต่สามารถมากกว่านี้ได้)
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม (ฉันมี 2 ช้อนชา)
• เจลาตินอาหาร - 20-25g

การทำอาหาร:

เจลาตินเจือจางในแก้วน้ำ ทิ้งไว้ 30-40 นาที ใส่ ไฟช้าจนเจลาตินละลาย ใส่นม คอทเทจชีส โกโก้ น้ำผึ้ง ผสมกับเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในพิมพ์และแช่เย็นจนเซ็ตตัว คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้หวาน