Yavaş bir tencerede elmalı yumurtasız süzme peynirli güveç. Yumurtasız lezzetli süzme peynirli güveç.

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Muhtemelen herkes bu duruma aşinadır: bir şeyler pişirmeye veya pişirmeye karar verdiler, ancak ürün yoktu. Ne yapalım? Ruh hali uygun olduğunda ve herkes mutfak yaratıcılığınızı beklediğinde başka bir tarif mi arıyorsunuz? Yoksa yine de tarifte küçük ayarlamalar yaparak planınızı pişirmeye mi çalışıyorsunuz? İkinci seçenek daha iyimser - sonuçta, seçilen tarif için en önemli olmayan birçok ürün başka bir şeyle değiştirilebilir. Veya tamamen hariç tutun. Burada, örneğin, süzme peynirli güvecin yumurtasız nasıl hazırlandığını görün. Evet, içinde yumurta yok, ancak yumurtaların da güveçte olması gerektiğine alışkınız. Her zaman neden tam olarak orada ihtiyaç duyulduğunu hayal etmemek. Sadece gerekli, hepsi bu. Çünkü herkes böyle yemek yapar ya da alıştıkları için. Ve yumurtaları hariç tutmaya çalışın - farkı fark etmeyeceksiniz. Bağlayıcı bileşenin rolü - ve yumurtalar, güveç parçalanmayacak şekilde eklenir - irmik veya un iyi bir şekilde devralabilir. Az miktarda irmik tüm malzemeleri “bağlayacaktır” ve bu tarifte olduğu gibi yumurtasız süzme peynir güvecini porsiyonlar halinde yaparsanız, küçük süzme peynirli kekler veya kekler gibi görünecektir.
İçindekiler:
- peynir altı suyundan sıkılmış yağlı süzme peynir - 200 gr;
- vanilya şekeri - bir çanta;
- irmik - 3 yemek kaşığı. slaytsız kaşıklar;
- beyaz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar (veya daha fazlası - tatmak);
- kuru üzüm - bir avuç;
- kalıpları yağlamak için tereyağı - 8-10 gr;
- taze meyveler veya tatlı dut sosu, ekşi krema - servis için.

Yemek pişirme

Tabii ki, herhangi bir süzme peynirden, hatta yağsız bir macun kıvamından bile, yumurtasız bir süzme peynirli güveç yapılabilir. Ancak süzme peynir ne kadar yağlı olursa, o kadar lezzetli olur ve ne kadar kuru olursa, o kadar az irmik gerekir. Süzme peyniri sıradan beyaz şekerle karıştırın ve bir torba ekleyin vanilya şekeri. Veya bir çorba kaşığı toz şekerle karıştırdıktan sonra vanilin koyun.



Şimdi, süzme peynirin kıvamına ve yoğunluğuna bağlı olarak, bir itici veya kaşıkla yoğurun. Süzme peynir yumuşaksa, sadece bir kaşıkla karıştırın. Yağlı, yoğun veya katmanlı ise, bir patates ezici alıp lor kütlesi neredeyse homojen hale gelene kadar öğütüyoruz.



Ekleme irmik. Tarif, yağlı kuru süzme peynir için irmik miktarını gösterir. ev yemeği. Az yağlı paketlerdeki süzme peynir için, bir kaşık dolusu irmik veya biraz buğday eklemeniz gerekebilir, mısır unu. Karıştırın, irmik şişmesi için on dakika bekletin.





Bu sırada fırını açın, 180 dereceye kadar iyi ısıtılmalı ve kuru üzümleri buğulayacağımız suyu kaynatın. Su kaynar kaynamaz, bir avuç kuru üzümü birkaç dakika kaynar suya dökün. Daha sonra suyunu süzüp kuru üzümleri üzerine döküyoruz. soğuk su ve kağıt havluyla kurulayın. Kuru üzümler çok sert değilse, fazla kurutulmamışsa ve buğulama gerekmiyorsa bu adımı atlayın.



Kuru üzümleri lor ile karıştırın. Bu zamana kadar fırın çoktan ısındı, süzme peyniri kalıplara yerleştirebilir ve pişirmeye hazırlayabilirsiniz. Fotoğraf 5



Formlar porsiyonlu, küçük hacimli olabilir veya normal formda bir güveç yapabilir. Tabanı ve duvarları yağlayın Tereyağı, serpebilirsin galeta unu, o zaman güveç kalıplardan daha kolay çıkacaktır. 2-3 cm boşluk bırakarak neredeyse en üste kadar doldurun.





Ortalama bir seviyede yumurtasız süzme peynirli güveç pişirme fırın sıcaklığı 180 derecenin altında tutmak. 20 dakika sonra, ısıyı 200 dereceye yükseltin ve güveç altın kahverengiye dönene kadar beş dakika boyunca üst katmana yeniden düzenleyin.



Pişirdikten sonra soğumaya bırakın oda sıcaklığı veya sıcak servis yapın taze orman meyveleri, ekşi krema veya dut

Her türlü güveç yemek tariflerinin çoğu, yumurta kullanımını içerir, bu da yemeği bir nedenden dolayı yumurta kontrendike olan belirli bir insan çevresi için yasaklar.

Tadı geleneksel muadillerinden daha kötü olmayan yumurtaların katılımı olmadan güveçler için seçenekler sunuyoruz.

Yumurtasız süzme peynirli güveç - tarif

İçindekiler:

• süzme peynir - 410 gr;
• kabartma tozu - bir tutam;
• irmik - 120 gr;
• toz şeker - 40 gr;
• tuz - bir tutam;
• kuru üzüm (isteğe bağlı) - tatmak;
• vanilya şekeri - tatmak;
• Tereyağı.

Yemek pişirme

Güveçler için süzme peynir, minimum tanecikli, yumuşak almak daha iyidir. Toz şeker ile karıştırılmalıdır, vanilya şekeri, tuz ve kabartma tozu ve bir blender ile iyice çırpın. Şimdi irmiği karıştırıp yıkadık. sıcak su kuru üzüm, yarım saat demlenmesine izin verin, ardından tereyağlı bir forma aktarıyoruz ve kırk dakika önceden 190 dereceye ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz.

Hazır olunca güveç masanın üzerindeyken kalıbı çıkartıyoruz ve formda yirmi dakika daha soğumaya bırakıyoruz. Ancak bundan sonra ürünü tabağa taşıyabilir, porsiyonlara ayırabilir ve servis edebiliriz.

Yumurtasız kabaktan sebze güveç

İçindekiler:

• kabak - 930 gr;
• Adige peyniri - 210 gr;
• domates - 310 gr;
• irmik - 170 gr;
• un - 110 gr;
• ekşi krema - 155 gr;
• tuz - 20 gr;
• dereotu (yeşillikler) - küçük bir demet;
• seçim için baharatlar (zerdeçal, İtalyan otları, karabiber) - tatmak;
• - 95 gr;
• Tereyağı.

Yemek pişirme

Rendelenmiş kabakları tuzlayın ve on dakika sonra suyunu sıkın. Şimdi sıkılmış cipsleri ekşi krema, irmik, un, kıyılmış dereotu ve rendelenmiş Adıge peyniri ile karıştırıyoruz ve ayrıca tatmak için arzu edilen baharatları ekliyoruz.

Yağlı bir biçimde yayılmış, iyice karıştırılmış kütle, üstüne domates halkaları koyun ve her şeyi talaşla serpin. sert peynir. Sadece ürünü elli dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirmek için kalır.

Bazen insanlar bir nedenden dolayı yumurta yemezler. Alerjik bir hoşgörüsüzlük veya sadece bir isteksizlik olabilir. Bununla birlikte, birçok yemek, öyle ya da böyle, bu ürünün tariflerinde kullanılmasını içerir. Nasıl olunur? Yıllar içinde alışkanlık haline gelen bir şeyden vazgeçmek mümkün mü? Hiç de bile. Pek çok yemeğin yumurta kullanılmadan hazırlanabileceği ortaya çıktı ve bu onları hiç etkilemiyor. tat nitelikleri. Örneğin, yumurtasız süzme peynirli güveç hazırlamak çok kolaydır. ve bakmak tamamlanmış ürün bunu hiç söyleyemezsin.

En basit seçenek

Yumurtasız en kolay süzme peynirli güveç, en basit tarife göre hazırlanır. İyi bir fırın tepsisine, malzemeleri karıştırmak için bir karıştırıcıya, mutfak gereçlerine ve çalışan bir fırına sahip olmak gerekir. Ve ihtiyacınız olacak ürünlerden:

400 gram (2 paket) süzme peynir için 100 gram irmik, 50 gram şeker ve ¼ çay kaşığı sofra tuzu ve kabartma tozu.

Süreç kesinlikle adım adım ilerler:

1. Test hazırlığı. En başından itibaren, süzme peyniri şekerle homojen bir viskoz kütleye öğütmek gerekir. Ardından, kalan bileşenleri yavaş yavaş ekleyerek çok yoğun olmayan bir hamur yoğurun. İçinde topak olmaması için bir blender kullanmak daha iyidir.
2. Unlu Mamüller. Hazırlanan formu içeriden yağla (bitkisel veya kremsi) yağlayın ve daha sonra içine hamur dökün ve önceden taktıktan sonra 40 dakika fırına koyun. istenilen sıcaklık(190 derece).

Yumurtasız süzme peynirli güveç hazır olur olmaz fırından çıkarılmalı ve soğuması için 20 dakika düz formda bırakılmalıdır. Ancak bundan sonra bitmiş ürün bir tabağa aktarılmalıdır. Yemeğin çay ve tatlı bir şeyle (reçel, reçel) servis edilmesi daha iyidir.

Sütlü meyveli zevk

Hamura önce meyveli bir şey eklerseniz, yumurtasız süzme peynirli güveç daha da lezzetli olur. Hatta aynı anda birden fazla ürüne sahip olabilirsiniz. Bu durumda, aşağıdaki bileşen oranını kullanabilirsiniz:

350 gram başına yumuşak süzme peynir 75 gram irmik, 100 gram toz şeker, aynı miktarda ekşi krema ve 60 gram tereyağı. Ayrıca 50 gram kuru üzüm, bir çift taze elma ve 10 adet kuru kayısı.

Bu durumda, hazırlık biraz farklı bir şekilde ilerleyecektir:

1. Süzme peynir ile irmik iyice öğütün.
2. elmaları soyup içine doğrayın kaba rende ve sonra ortaya çıkan kütleye şeker ekleyin.
3. Kuru meyveleri yıkayın. Daha sonra kuru kayısıları bıçakla ince ince doğrayın ve kuru üzümleri suyunu çekene kadar dökün. sıcak su ve şişmesi için 5-6 dakika bekletin.
4. pişmiş lor kütlesi meyve ile karıştırın.
5. Pişirme için bir fırın tepsisi veya bir kalıp kullanabilirsiniz. Ve bitmiş ürünün daha sonra çıkarılmasını kolaylaştırmak için parşömenle kaplanmalı ve yağ ile yağlanmalıdır.
6. Kremalı-meyve karışımını bir fırın tepsisine (veya bir kalıba) koyun, üzerine kızgın yağ dökün ve 45 dakika fırına verin. Kabini 180 dereceye kadar önceden ısıtın

Tahmini süre dolduğunda güveç çıkarılmalı ve en az 2 saat masanın üzerinde bırakılmalıdır. Sıcak haldeki bitmiş ürün çok yumuşaktır ve kalıptan (fırın tepsisinden) çıkarmak neredeyse imkansızdır. Soğuduktan sonra bunu yapmak çok daha kolay olacaktır.

Teknoloji kurtarmaya geliyor

Hamura yumurta eklenirse daha da lezzetli bir süzme peynirli güveç elde edilir. Bu kimse için bir sır değil. Ayrıca, normal fırınla ​​birlikte bir mikrodalga fırın kullanırsanız, işlem çok daha kolay olacaktır. Bu durumda, aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:

540 gram süzme peynir için 5 yumurta, bir bardak kefir, 120 gram şeker, 80 gram irmik, 1 gram vanilya şekeri ve 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu alın.

Aşağıdaki teknolojiye göre pişirmek daha iyidir:

1. İrmiği kefir ile iyice karıştırın ve yavaş şişmesi için bir kenara koyun.
2. Bu sırada proteinleri sarılardan ayırın ve şekerle sabit bir köpükte çırpın.
3. Sarıları süzme peynir, vanilya şekeri ve kabartma tozu ile homojen yumuşak bir kütleye karıştırın.
4. Kefir karışımını sarısı ile birleştirin.
5. Proteinleri yavaş yavaş elde edilen kütleye sokun.
6. Multicooker kabının içini tereyağı ile yağlayın ve içine koyun. hazır hamur. "Pişirme" modunu ayarlayın.
7. Bir saat sonra cihaz size hazır olduğunu bildirir, ancak kapatmamalısınız. Ürünü bir saat daha ısıtmaya bırakmak daha iyidir.
8. Sonunda kapağı açın, ancak bozulmaması için güveci henüz çıkarmayın. dış görünüş. Tamamen soğumadan 15 dakika sonra bunu yapmak daha iyidir.

Çok güzel ve lezzetli bir süzme peynirli güveç ortaya çıkıyor. Ve herhangi bir şeyle yiyebilirsiniz: ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt dökün. Bu senin hoşuna gidiyor.

Maksimum sağlık yararı için

Süzme peynir - benzersiz ürün Her türlü rahatsızlığa ve hastalığa rağmen herkes tarafından yenebilen. Ama aynı zamanda kullanışlı hale getirmenize izin veren bir yemek var. Bu bir diyet süzme peynirli güveç. Onu hazırlamak zor değil. Evet ve ürünlerin çok fazla ihtiyacı olmayacak:

500 gram yağsız süzme peynir için 1 yumurta, 150 gram yulaf ezmesi, 4 elma, 10 gram vanilin (veya vanilya şekeri) ve biraz tuz.

Diyet süzme peynirli güveç şu şekilde hazırlanır:

1. İlk olarak, süzme peynir bir elek ile dikkatlice elenmelidir.
2. Elmaları yıkayın, kabuğunu çıkarın ve kalanını rende ile rendeleyin.
3. Tüm malzemeleri karıştırın.
4. Kalıbı hayvansal tereyağı ile yağlayın, pul serpin ve ardından hamuru yavaşça içine dökün.
5. 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.

Tüm süreç yarım saatten fazla sürmez ve sonuç kesinlikle herkesi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Böyle bir güveç minimum kalori içerir ve ayrıca oldukça lezzetli olduğu ortaya çıkar. Midenin çalışmasını normalleştirmek için profilaktik olarak bile kullanılabilir.

Ortak tarif

Klasik süzme peynirli güveç küçük bir bisküvi gibi görünüyor. Standart teknolojiye göre hazırlanır ve aşağıdaki bileşenleri sağlar:

1 ½ kilogram süzme peynir için 3 çiğ yumurta, 50 gram irmik, ekşi krema ve şeker, bir paket vanilin ve 6 gram soda (sirke ile söndürülmüş).

Güveç pişirme aşağıdaki sırayla gider:

1. Süzme peynir, ekşi krema, irmik ve şekeri birleştirin.
2. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. En son vanilya ve sodayı ekleyin.
3. Ürünleri birleştirin ve tahılın şişmesi için 5 dakika bekletin.
4. Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın. Daha sonra sıvı yağ ile yağlayın ve hafifçe irmik serpin.
5. Hamuru üzerine dökün ve 45 dakika fırına koyun. Bundan önce, kabini 200 dereceye ısıtın.

Bitmiş ürünü tamamen soğuduktan sonra bir tabağa alın. Bazıları irmik varlığından hoşlanmaz. Bu tarifte aynı miktarda un ile kolayca değiştirilebilir. Sonuç daha da kötüleşmeyecek.

Standart olmayan seçenek

Her zamanki tarifi biraz değiştirirseniz, mükemmel bir havadar lor güveci elde edebilirsiniz. Tek fark, içinde bu durum un ve irmik gibi ürünler tamamen hariç tutulmuştur. Aksi takdirde, bileşen listesi hemen hemen değişmeden kalır:

½ kilo süzme peynir, 4 tavuk yumurtaları, 2 yemek kaşığı nişasta ve yağlı ekşi krema, 175 gram şeker ve biraz vanilin. İstenirse, kuru meyve veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

İşlem kademeli olarak, adım adım gerçekleştirilir:

1. Süzme peyniri bir elekten geçirin. Bu, topaklar olmamasını sağlayacaktır.
2. Sarıları beyazlardan ayırın.
3. Önce sarıları şekerle çırpın ve ardından ekşi krema ekleyin.
4. Elde edilen kütleyi, malzemelerin geri kalanıyla birlikte pıhtıya ekleyin.
5. Yumurta aklarını yavaşça ekleyin ve hamuru yoğurun.
6. Formu örtün parşömen kağıdı, yağ ile yağlayın ve bitmiş karışımı içine koyun.
7. 180 derecelik fırında altın sarısı olana kadar pişirin.

Bitmiş güveç, kuş sütüne benzer bir kıvama sahiptir. Çocuklar kesinlikle bu yemeği sevecekler.

Yumurtasız güveç "Lord" - harika tarif alerjisi olan küçük çocuklar için. ihale yemeği, zengin faydalı kalsiyum, çocuğunuz kesinlikle hoşuna gidecek ve iyi bir akşam yemeği veya ikindi atıştırmalığı olacak. Tarif değişebilir çeşitli meyveler, reçel vb. Yazımızda bu tür dolgulara birkaç örnek vereceğiz.

Yumurtasız basit güveç "Lord"

Orta boy bir porsiyon için ihtiyacınız olacak:

400 gr süzme peynir, en iyi ev yapımı;

3 sanat. ben. normal yağ içeriğine sahip kefir;

4 yemek kaşığı. ben. irmik;

tatmak için biraz şeker;

Doldurmak için 3 elma veya armut

Süzme peyniri özellikle hassas hale getirmek için bir kıyma makinesinden geçirilebilir veya bir elekten geçirilebilir. Daha sonra elde edilen kütleyi kefir ile karıştırın, irmik ve birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin. İyice karıştırın. Elmaları veya armutları çekirdeklerinden ve kabuklarından soyun, dilimler halinde kesin, ayrıca meyvelerden bir karıştırıcıda doğrayarak püre yapabilirsiniz. Tekrar karıştırmak için ekleyin. "Lord" yumurtasız güvecin hazırlanacağı formu yağlayın sebze yağı, malzemeleri yerleştirin ve yarım saat pişirin. Bu arada, bu yemek, örneğin bir çift kazan veya yavaş ocakta da buğulanabilir. İşlem de yarım saat sürecektir. Güveç, kefir, ekşi krema veya en sevdiğiniz ile servis yapın. meyve suyu senin bebeğin. Bu arada, birçok yetişkin bu yemeği çok sever, ancak çocuklar için güveç özel bir tatlıdır. Sovyet anaokullarında çok popüler bir öğleden sonra atıştırmasıydı.

yumurtasız: kokulu muzlu bir tarif

Çocuğunuzun kesinlikle seveceği bir yemek için şunları alın:

yarım kilo süzme peynir;

2-3 yemek kaşığı. ben. irmik ve aynı miktarda şeker;

1 büyük olgun muz

Süzme peynir, şeker ve irmiği karıştırın. Kütle çok kuruysa, biraz ekşi krema veya kefir ekleyin. Daha önce de belirttiğimiz gibi, güveci tahıllar ve topaklar olmadan çok hassas hale getirmek için, süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir elekle ovalayın. Muzu püre haline gelene kadar bir karıştırıcıda öğütün, ana malzemelere ekleyin. Pişirme kabını folyo ile örtün, tereyağı ile yağlayın ve lor kütlesini yerleştirin. 30 dakika pişmesi için fırına koyun, ardından çıkarın, cömertçe üstüne ekşi krema sürün ve tekrar fırına 10 dakika koyun. Muz püresi ile yumurtasız güveç "Lord" hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Genellikle ekşi krema ile servis edilir. Kullanırsanız çok lezzetli olur meyveli yoğurt, meyve suyu veya komposto. çanak dekore edilebilir konserve şeftali, kirazlar, vb., çocuğun onlara alerjisi yoksa.

Klasik süzme peynirli güveç (fotoğraflı)

Ve yetişkinler için, yumurta, tereyağı ve kuru üzüm içeren yemeğin bu klasik versiyonunu pişirebilirsiniz. HAZIRLAMA:

yarım kilo süzme peynir;

2 tavuk yumurtası;

100 gr toz şeker veya toz;

50 ml süt ve tereyağı (eriyik);

50-70 gr kuru üzüm;

biraz vanilya ve bir tutam tuz.

Malzemeleri bir karıştırıcıya veya karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Orta kalınlıkta bir kütle almalısınız. Kuru ise, biraz ekşi krema ekleyin. Tavayı yağlayın, çırpılmış malzemeleri koyun ve 30-40 dakika pişirin. Hafifçe soğutun, bu durumda ortaya çıkan yemeğin kalıptan çıkması daha kolay olacaktır. Ekşi krema, meyve ve tatmak için diğer ilavelerle servis yapın. İnanın bana, tek bir yetişkin bile kısa bir süreliğine çocukluğuna dönmeyi ve genellikle anne veya büyükanne tarafından hazırlanan muameleyi tatmayı reddetmeyecektir.

Bu tarifte yumurtasız çok lezzetli bir süzme peynirli güveç nasıl hazırlanacağından bahsedeceğiz.

Süzme peynirli güveç için kaç tarif biliyorsunuz? Bir, birkaç? Ya da belki sadece kanıtlanmış bir tane kullanıyorsunuz aile tarifi? Bu soruları nasıl cevaplarsanız cevaplayın, bu tarife göre yumurtasız süzme peynirli güveç pişirmenizi şiddetle tavsiye ederiz - böyle bir tarif, bu tatlıyı aniden pişirecekseniz yardımcı olacaktır, ancak yumurtalar aniden buzdolabında değildi, ve ayrıca, herhangi bir nedenle siz veya sevdikleriniz yumurta yemiyorsa.

Yumurtasız süzme peynirli güveç tarifi

Fotoğraf: diyetler.ru

400 gr süzme peynir

4 yemek kaşığı irmik

2 yemek kaşığı Sahra

1/4 çay kaşığı soda ve tuz

Yumurtasız süzme peynirli güveç nasıl pişirilir:

Yağlı süzme peyniri şekerle karıştırın, bir kaşıkla veya bir karıştırıcıda kremsi olana kadar öğütün.

Karıştırmaya devam ederek, karışıma yavaş yavaş irmik ekleyin, ardından soda ve tuz ekleyin, kütleyi tekrar karıştırın.

Bir fırın tepsisi alın, tabanı ve duvarları sebze veya tereyağı ile yağlayın, hamuru yayın.

Fırını 190 dereceye ısıtın, güveci koyun ve 40 dakika pişirin.

Bitmiş süzme peynir güvecini yumurtasız fırından çıkarın, 20 dakika hafifçe soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Ne kadar yağlı süzme peynir kullanırsanız, güveç o kadar lezzetli olur!

Arkadaşlar hiç yumurtasız süzme peynirli güveç yapmayı denediniz mi? Çocukluğundan tanıdık bir yemeğin bu versiyonunu beğendin mi? Bu konudaki izlenimlerinizi yorumlarda paylaşın.

Yumurtasız süzme peynirli güveç için video tarifi

Yazarı Takip Et