Peynirli ve ananaslı tavuk pirzolası sulu ve yumuşak bir yemektir. Fırında ananas ve peynirli domuz pirzolası
Tavuk pirzolası, göğüs veya but filetolarından bir tavada ve fırında hazırlanır. Tavuk eti sadece sebzelerle, mantarlarla iyi gitmez, peynir çeşitleri ama aynı zamanda meyveli. Pirzolaların fırında sulu olması için önce bir tavada hızla kızartılır.
Fırında peynirli ve ananaslı orijinal, inanılmaz derecede sulu ve aromatik tavuk pirzolası hafif et tatlımsı tat ve çok yumuşak olmasını sağlayın, ağzınızda erisin.
Ananaslı Hawaii Tavuk Pirzolası: Adım Adım Tarif
2 porsiyon için malzemeler:
- Tavuk göğsü (fileto) – 2 yarım;
- Yüzükler konserve ananas- 2 adet;
- Sert peynir(Rusça) – 50 gr;
- Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
- Öğütülmüş biber;
- Tuz.
Pişirme süresi: 25 dakika.
Fırında ananas ve peynirli tavuk pirzolası nasıl pişirilir
1. Derisiz tavuk göğsü yarımlarını yıkayın ve bir kağıt havluyla silin. Onları derinin olduğu tarafa yatırıyoruz ve kalın, etli kısımlarını keskin bir bıçakla dikkatlice kesiyoruz. Böylece filetoların kalın kısımları açılır ve dövüldüğünde et aynı kalınlıkta olur.
2. Hazırlanan yarımlara tuz serpin. öğütülmüş biber, tahtaya birer birer yerleştirin, üzerini kapatın naylon poşet veya bir parça streç film ve iyice çırpın.
3. Tavuk pirzolalarını kızgın yağa koyun ve kızartın. Yüksek sıcaklık 2-3 dakika. Çok fazla kızartmayın, aksi takdirde beyaz et kurur. Fırını 220 dereceye ayarlayın.
4. Diğer tarafa çevirin ve 2 dakika daha pişirin. Dövülmüş filetoların tamamen pişip sulu kalması 5 dakika sürecektir.
5. Kızartılmış yarımları pişirme kağıdına veya folyoya aktarın.
6. Üstüne yerleştirin konserve yüzükler ananas
7. Sert peyniri irice rendeleyin, halkaların üzerine serpin ve filetoları açın. 10-12 dakika kadar fırına koyun. Peynir erimeli ve kahverengi, aromatik bir kabukla kaplanmalıdır.
8. Lezzetli, yumuşak Hawaii tarzı ananas pirzolalarını çıkarın, parlak marul yapraklarıyla dolu bir tabağa koyun ve en sevdiğiniz garnitürle birlikte hemen servis yapın (mükemmel bir garnitür). haşlanmış pirinç, patates püresi) ve hafif salatalar sebzelerden.
Pişirme ipuçları:
- Filetoya kurutulmuş otlar eklerseniz ananaslı tavuk daha da lezzetli olacaktır. Fesleğen, kekik, mercanköşk, biberiye veya kekik iyi çalışır.
- Damak zevkinize göre sert peynir kullanabileceğiniz gibi Mozzarella veya Suluguni peynirleriyle de değiştirebilirsiniz (iyice erir).
- Konserve ananas halkaları taze olanlarla değiştirilebilir. Taze meyve Soyun, daire şeklinde kesin ve çekirdeği kesin.
- Yemeğinize çeşitlilik katmak için hindi, dana eti veya domuz filetosu ile hazırlayın. Yemeklerin farklı lezzetleri var.
- Yemeğe sarımsak aroması katmak için peyniri ince bir şekilde rendeleyin, doğranmış bir diş sarımsak, mayonez (1 yemek kaşığı) ekleyin, karıştırın, ananas ve filetoyu karışımla kaplayın ve pişirin.
Ananaslı tavuk pirzolası harika yemek sadece giremez günlük diyet, ama aynı zamanda ana karakter de ol şenlikli masa. Şaşırtıcı derecede yumuşak et, tatlı ve ekşi ananaslarla birleştiğinde harika bir tat, sağlık açısından faydalar ve birkaç saat boyunca tokluk sağlar. Deneyin, siz ve sevdikleriniz kesinlikle beğeneceksiniz!
Ananaslı tavuk pirzolası - faydaları ve kalori içeriği
Farklı dünya mutfaklarında büyük miktar lezzetli yemekler tatil masasına koymak istediğiniz şey. Ancak bunların hepsi sağlığımıza ve vücut şeklimize fayda sağlamaz. Tavuk ve ananas pirzolası harika bir istisnadır! Çok sayıda proteinler ve az miktarda yağ – bu ideal değil mi?
- Pirzolaların hazırlandığı tavuk göğsü bir vitamin ve mineral deposudur. B, PP, A, potasyum, sodyum, magnezyum vb. vitaminler açısından zengindir. Ayrıca bu ürün sporcular ve sağlığına ve şekline önem veren kişiler için bir hazinedir. 100 gr tavuk göğsü 113 kalori içerir. Üstelik bunların çoğu proteindir – 100 gramda 23,6 gram.
- Her meyve gibi ananas da vücuda her türlü faydanın kaynağı olarak kabul edilmektedir. Kalsiyum, potasyum, demir, B, C, PP vitaminleri açısından zengindir. Aynı zamanda kalori içeriği bu ürünün 100 gramı yalnızca 49 kcal'dir.
- Çünkü bu tarif– bunlar ananaslı ve peynirli tavuk pirzolası, ayrıca peynirden de bahsetmeye değer. Tüm süt ürünleri gibi inanılmaz derecede sağlıklıdır. Çok fazla kalsiyum, bakır, çinko, E, C, D vitaminleri, B grubu vb. İçerir. Ayrıca bu ürün harika kaynak sincap. Ancak peynirin yüksek yağ içeriği ve aynı zamanda kalorisi de yüksek olması pek çok kişiyi erteliyor. Ancak bu nedenle bu ürünün kullanımını kendinize inkar etmemelisiniz. Öncelikle içerdiği yağlar vücut için faydalıdır, hatta gereklidir. İkincisi, bugün çeşitlilik var diyet peynirleri yağ içeriği% 25'i aşmayan.
Böylece kalori içeriği hazır yemek– tavuk ve ananaslı pirzola, 100 g başına yalnızca 106 kcal olacaktır.
Ananas tarifi ile tavuk pirzolası
Böylece, bu yemeğin faydalarını doğruladıktan ve fotoğraftaki güzelliğine ve parlaklığına hayran kaldıktan sonra, ananaslı tavuk pirzolası tarifinde ustalaşabilirsiniz.
Bu tür pirzolaları hazırlama süreci hiç de karmaşık değil: çok fazla zaman almaz ve herhangi bir doğaüstü mutfak becerisi gerektirmez. Bu yüzden güvenle yemek yapın, başaracaksınız!
Gerekli malzemeler:
- Tavuk göğsü (büyük) – 1 adet;
- Konserve ananas halkaları kendi suyu– 1 büyük kavanoz;
- Herhangi bir peynir durum çeşitleri– 200 gram;
- tavuk yumurtası – 2 adet;
- Limon suyu – 1-2 büyük kaşık;
- Tuz, karabiber - sizin takdirinize bağlı olarak.
Evde pirzola hazırlamak için adım adım şema:
- Tavuk göğsünün derisi soyulmalı ve kemikleri çıkarılmalıdır. Fileto kullanırsanız bu adımı atlarsınız;
- Tavuğu biftek halinde kesin, dövüldükten sonra parçaların incelmesi ancak boyutlarının artması beklentisiyle;
- Her parçayı her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin. Bu, dövülmeden önce yapılmalıdır, böylece daha sonra bir matkap yardımıyla baharatlar etin içine bastırılır;
- Tavuğu bir torbaya sarın (sıçramayı önlemek için) ve yaklaşık 0,5-1 cm kalınlığında bir parça elde edene kadar çırpın;
- Elde edilen biftekleri bir kaba koyun, üzerlerine 2 büyük yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve tam anlamıyla 10-15 dakika bekletin;
- Fırında ananaslı tavuk pirzolalarını pişiriyoruz ama ondan önce tavada biraz kızartmamız gerekiyor. Vücudunuzu izliyorsanız yapışmaz pişirme kabı kullanın veya biraz yağlayın zeytin yağı. Her parçayı hafifçe çırpılmış suya batırın tavuk yumurtalarıÖnceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin. Bu sırada fırını 180°C'ye ısıtın;
- Bir kutu “konserve halka” açın ve şurubu dökün veya içirin;
- Açık ince rende peyniri rendeleyin;
- Kızartılmış pirzolaları bir fırın kabına koyun (silikon kullanmak daha iyidir). Üzerine bir ananas dilimi yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin;
- Yemeği hazır olana kadar 20-25 dakika pişirin.
Hepsi bu, inanılmaz lezzetli, sağlıklı, parlak ve hassas yemek“Ananaslı tavuk pirzolası” hazır. Burada artık karmaşık talimatlar veya talimatlar yok. Kendi ananaslı tavuk pirzolanızı kolayca yapabileceğinize ikna oldunuz. Artık geriye tüm ailenizi ve dostlarınızı sofrada toplayıp keyif yapmak kalıyor. Afiyet olsun!
Video: Ananas halkalı ve peynirli tavuk pirzolası
Gerçekten, fırında ananaslı ve peynirli pirzola, Yeni Yıl masasında neredeyse patentli bir yemektir. Nadiren hazırlanır ortak günler, ancak Yılbaşı Gecesi'nde mükemmel görebilirsiniz et atıştırmalık konserve ananasın tatlı tadıyla. Domuz pirzolasının peynir ve ananasla olan harika kombinasyonu, fırında ve fırında pişirilenleri bile lezzetiyle gölgede bırakacaktır. Ancak erkeklerin bu atıştırmayı reddedebileceği gerçeğine hazırlıklı olun. Daha güçlü cinsiyetin tüm temsilcileri et ve konserve meyve ve sebzelerin kombinasyonunu sevmez.
Ananas ve peynirli pirzola için malzemeler:
- Domuz eti bonfile (balyk kısmı) - 800 g;
- Konserve ananas (halkalar) - 1 kutu 400 g;
- Tuz - 2 çay kaşığı;
- Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
- Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
- Sert peynir - 175 gr.
Fırında ananas ve peynirli pirzola nasıl pişirilir:
1. Balyk'i satın aldığınız yerde kesmek en iyisidir. Mağazalar ve et pavyonları gerekli tüm donanıma sahiptir ve pirzola için eti çok eşit ve güzel bir şekilde ve istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesebilirler. Değilse keskin bir bıçakla kendiniz kesin. Pirzola için bir parça et 5 mm'den kalın olmamalıdır.
Özel bir çekiç kullanarak domuz etini her iki taraftan çırpın. Çekici büyük bir kuvvetle kullanmanıza gerek yoktur, aksi takdirde pirzola değil kıyma elde edersiniz. 
2. Bitmiş doğranmış domuz eti parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve tuzla ovalayın. Bir parça et için bir tutam tuz yeterlidir. Biberleri pirzola yüzeyine eşit şekilde sürün. Ayrıca her et parçasını bir çay kaşığı mayonezle yağlayın.
Tavsiye:
Fırın tepsisini önceden yağlayın veya parşömen kağıdıyla hizalayın. 
3. Ananasın pirzolanın tüm yüzeyine yayılmasını sağlamak için önce onu küpler halinde kesmeli ve etin yüzeyine eşit bir şekilde yaymalısınız. 
4. Şimdi ananaslı her pirzola, daha önce kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpilir. 
Tavsiye:
özellikle pişirme için peynir seçin. Tıpkı atıştırmalıklarda olduğu gibi altın rengi bir kabuğa sahip olacak ve atıştırmalık olarak kesildiğinde ince örümcek ağları halinde uzayacak bu tür bir üründür. 
Ananaslı ve peynirli pirzola fırında 30 dakika (sıcaklık 180 derece) pişecek, bu yüzden sabırlı olun ve böylesine eşsiz bir atıştırmalık için bekleyin. Bunu unutma en iyi tat Böyle bir pirzola sıcak servis edilecek. Yani eğer misafirler geç kalırsa mikrodalga fırın her zaman imdada yetişecektir!
Ananas her türlü etle mükemmel uyum sağlayan bir üründür: tavuk, domuz eti, sığır eti, tavşan ve hatta hindi.
Bu kombinasyonla harikalar yaratabilirsiniz lezzetli salatalar, sandviçler, ana yemekler ve tabii ki üzerine peynir serpilmiş ünlü ananas pirzolası.
Bu yemek birçok kişiye tanıdık geliyor ve özellikle Noel'de veya Noel'de yaygın olarak kullanılıyor. yılbaşı masası. Ancak herkes hazırlanmanın birkaç yolu olduğunu bilmiyor tatil eti.
Ananaslı ve peynirli pirzola - genel pişirme prensipleri
Pirzolaların tadı büyük ölçüde etin kalitesine bağlıdır. Gerçekten sulu ve yumuşak bir yemek pişirmek istiyorsanız, o zaman kullanmanız gerekir. taze gıda yani dondurulmamış. Bu özellikle aşağıdakiler için önemlidir: tavuk fileto. Dondurulmuşsa yemek kuru ve sert olacaktır. Taze ananas kullanabilirsiniz, ancak en çok konserve olanlar kullanılır. İyi eriyip verdiği için sert peynir kullanılır. güzel kabuk.
Pirzola nasıl hazırlanır:
1. Et damarlar boyunca kesilir ve dövülür. Bunu bir paket aracılığıyla yapmak daha uygundur veya streç film böylece meyve suyu sıçramaz.
2. Parçalar baharatlarla ovulur. Tuzlanmış etin suyunu salıp kuruduğuna inanılıyor. Bu nedenle pişirmenin sonunda tuz eklemeniz gerekir, ancak çoğu durumda bu imkansızdır ve ortaya çıkan kabuk, baharatların içeriye girmesine izin vermez.
3. Dolguyu yerleştirin. Bizim durumumuzda bunlar ananas ama bunlara başka ürünler de eklenebilir.
4. Ete peynir serpilir ve pişene kadar pişirilir.
Bu temel tarif, buna bağlı olarak birçok varyasyon vardır. Bazen pirzolalar soslarla marine edilir, önceden kızartılır, ekmekler, hamurlar ve çok daha fazlası kullanılır. Tam pişirme teknolojisi ve malzemeleri tarifte belirtilmiştir.
Tarif 1: Ananas ve Domuz Peynirli Pirzola
Klasik versiyon tatil masasında sıklıkla bulunabilen ananaslı ve peynirli pirzola hazırlamak. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak büyük parça domuz eti bonfile.
İçindekiler
800 gram bonfile; ananas konservesi;
Mayonez;
Rendelenmiş peynir.
Hazırlık
1. Domuzu tahıl boyunca dilimler halinde kesin. Parçaların kalınlığı yaklaşık 1,5 cm olup, her iki tarafı çekiçle dövülerek baharatlarla ovalanır.
2. Bir fırın tepsisini yağlayın ve pirzolaları yerleştirin.
3. Üst kısmı mayonezle kaplayın.
4. Şurubu ananaslardan boşaltın. Yüzüğü etin üzerine koyuyoruz ama aynı zamanda pirzola doğranmış parçaları da serpebilirsiniz, bunu daha uygun şekilde yapın.
5. Üzerine peynir serpin ve fırına koyun. 180 derecede 35 dakika bekletiyoruz ve ananaslı, peynirli leziz pirzolaların tadını çıkarabilirsiniz.
Tarif 2: Ananaslı ve Kraliyet peynirli pirzola
Klasik ananas dolgusuna ek olarak bu pirzolaların üzerine salamura mantarlar da eklenir. Ancak dilerseniz tavada kızartılmış mantarları da kullanabilirsiniz. Herhangi bir etten yemek yapabilirsiniz: domuz eti, tavuk göğsü ve dana eti.
İçindekiler
600 gram et;
4 yemek kaşığı mayonez;
Biraz yağ;
Ananas halkaları;
200 gram mantar;
Hazırlık
1. Yıkanmış ve kurutulmuş eti katmanlar halinde kesin. Biz de karşılık verdik.
2. Mayonezi biber ve tuzla karıştırın. Herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz. Pirzolaların her iki tarafını da elde edilen sosla kaplayın ve yarım saat marine etmeye bırakın.
3. Mantarların marinesini boşaltın ve dilimler halinde doğrayın. Kullanıldıysa taze mantarlar Daha sonra parçalara ayırıp yağda kızartın. Fazla yağdan kurtulmak için tuz eklemeyi ve ardından tavayı eğmeyi unutmayın. Bu arada eti pişireceğimiz fırın tepsisine dökebilirsiniz.
4. Ananasların marinesini boşaltın ve küpler halinde kesin.
5. Pirzolaları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine mantarları koyun, üzerine ananas ve rendelenmiş peynir serpin.
6. 180 derecede hazır olana kadar pişirin.
Tarif 3: Ananaslı ve Tavuk Göğsü Peynirli Sarımsak Pirzola
Bu tür pirzolaları hazırlamak için sadece tavuk göğsünü değil hindi göğsünü de kullanabilirsiniz. Müthiş tatil yemeğiÖzellikle figürlerini izleyen insanlar tarafından takdir edilecektir. Göz başına düşen ürün sayısı
İçindekiler
Ananas;
Ekşi krema;
Biraz yeşillik.
Hazırlık
1. Göğüs 2 cm'lik dilimler halinde kesilmelidir, 2 parçayı plastik bir torbaya koyun ve çırpın.
2. Ekşi kremayı sarımsak ve ince doğranmış otlar, tuz, karabiberle karıştırın ve tavuğu bir saat marine edin.
3. Tavuk pirzolalarını bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine bir ananas halkası (veya doğranmış parçalar) ve rendelenmiş peynir koyun.
4. Yarım saatten fazla olmamak üzere 180 derecede pişene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif 4: Ananaslı ve dana eti yumuşak peynirli pirzola
Bu tür pirzolaları hazırlamak için genç dana etine ihtiyacınız olacak. Ancak eski değilse ve açık renkteyse sığır eti de alabilirsiniz. Soya sosu bazlı bir sos, liflerin yumuşamasına yardımcı olacaktır.
İçindekiler
600 gram dana eti;
5 kaşık soya sosu;
Ananas;
2 kaşık ketçap;
hardal kaşığı;
Hazırlık
1. Karıştır soya sosu ketçap, baharat ve hardal ile. Malzemelerin çözünmesine ve birleşmesine izin vermek için bir kenara koyun.
2. Sığır eti kesin, iyice çırpın ve parçaları her taraftan hazırlanan sosla yağlayın. Bir kaba üst üste koyun, üzerini örtün ve 2 saat bekletin.
3. Sığ bir tavaya yağı dökün ve ocağa koyun.
4. Pirzolaları una batırın ve her iki tarafını da birer dakika kızartın.
5. Pirzolaları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine ananas parçaları ve rendelenmiş peynir serpin.
6. Bitene kadar pişirmek için fırına koyun. Sonra çıkarın, hemen bir tencereye koyun ve üzerini örtün. Yarım saat bekletin.
Tarif 5: Bir tavada ananas ve peynirli pirzola
Fırın yok mu? Bu, ananas ve peynirli sulu pirzolayı reddetmek için bir neden değil. Üstelik tavada da pişirilebilir. Elbette bu durumda çıtır bir peynir kabuğu elde etmek daha zordur, ancak yemek yine de sizi memnun edecektir. en hassas tat. Bu tarif için domuz eti kullanacağız.
İçindekiler
500 gram et;
Ananas;
Hazırlık
1. Hazırlanan eti kesin, çekiçle çırpın ve baharatlarla baharatlayın.
2. Yumurtaları bir tutam tuz ve 30 ml su ile çırpın.
3. Pirzolaları yumurtaya batırın ve bir tavada her iki tarafı da pişene kadar kızartın. Ocağı kapat.
4. Her pirzolaya biraz koyun. rendelenmiş peynir, sonra tekrar ananas ve peynir. İç katmanı ihmal etmeyin, ananasın ona yapışmasına yardımcı olacaktır.
5. Artık tavayı bir kapakla kapatabilir ve peynir eriyene kadar pişirebilirsiniz. Veya pirzolaları düz bir tabağa alın ve ısıtın. mikrodalga fırın. Izgaranız varsa onu da kullanabilirsiniz, daha da lezzetli olacaktır.
Tarif 6: Ananaslı, Peynirli ve Taze Domatesli Tavuk Pirzolası
Doldurmadan daha sulu Bunu hayal edemiyorum en iyi seçenek kuru tavuk göğsü için. Pirzolaların çapı küçük olduğundan güveç gibi sürekli bir tabaka halinde pişireceğiz. Aynı teknik, nemi mümkün olduğu kadar korumanıza ve kenarları kurutmamanıza olanak tanır. Ürünlerin miktarını gözle tahmin ediyoruz.
İçindekiler
Tavuk göğsü;
Mayonez;
Ananas;
Domates;
Hazırlık
1. Tavuğu damar boyunca kesin ve parçaları çırpın. Çok fazla ihtiyacınız yok, sadece biraz. Bir tarafta bir tavada tuzlayın ve kızartın.
2. Tavuğu yağlanmış bir fırın tepsisine, çiğ tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Pişirme sırasında kahverengileşecektir.
3. Mayonez ve sarımsaktan yapılan sosla yağlayın.
4. Üzerine ananas halkalarını, ardından domates dilimlerini yerleştirin ve her şeyi peynirle kaplayın. Kuru peynir kabuğunu sevmiyorsanız, üzerine sıkma torbası kullanarak veya torbanın içine delik açarak ince bir file mayonez sürebilirsiniz.
5. Yarım saat kadar fırına koyun ve altın kabuk.
Tarif 7: Folyoda ananas, peynir ve fındık soslu pirzola
Folyo sıvının buharlaşmasını önler ve etin sulu kalmasını sağlar. Lezzetli fındık sosu ise peynirli ve ananaslı pirzolalara olağanüstü bir tat ve aroma katıyor.
İçindekiler
600 gram et;
Pirzola sayısına göre ananas halkaları;
Ekşi krema;
Serpmek için peynir.
Sosu için:
Yarım bardak fındık (ceviz);
20 mililitre limon suyu;
1 kaşık yağ;
Sarımsak dişi;
1 çay kaşığı acı hardal.
Hazırlık
1. Her zamanki gibi eti kesin, çırpın ve ekşi krema ile yağlayın, mayonez veya krema kullanabilirsiniz. Sosu hazırlarken marine etmeye bırakın.
2. Fındıkları yağsız bir tavada kızartın, soğutun ve doğrayın. İnce ve homojen bir kütle için, onu bir blender ile döndürebilirsiniz; parçaları hissetmek isterseniz, oklava ile masanın üzerinde yuvarlayabilirsiniz. Fındıklara doğranmış sarımsak, tereyağı, hardalı ekleyin, limon suyu ve iyice karıştırın.
3. Pirzolayı bir kaşıkla birlikte bir folyo parçasının üzerine yerleştirin. Fıstık sosu, ardından bir dilim ananas ve bir dilim peynir. Kenarlarını sıkıca kapatın ve demeti bir fırın tepsisine yerleştirin. Bütün pirzolaları aynı şekilde paketliyoruz. Dolguyu eşit şekilde dağıtmak için, tüm pirzolaları, ardından tüm sosu, ananasları ve peyniri bir kerede yerleştirebilirsiniz.
4. 35-40 dakika fırına koyun.
Tarif 8: Sebze yatağında ananaslı ve peynirli pirzola
Genel olarak bu yemek şu şekilde hazırlanabilir: çeşitli sebzeler: patates, kabak, patlıcan, kabak, yeşil fasulye. Ama bir yatak soğan ve havuç kullanacağız. Herhangi bir et alıyoruz.
İçindekiler
3 soğan;
3 havuç;
700 gram et;
Ananas;
Mayonez;
Biraz yağ.
Hazırlık
1. Soğanları soyun, doğrayın ve bir tavada iki dakika kızartın. Şeritler halinde kesilmiş havuçları ekleyin. İçin rendelenebilir Kore salataları. Her şeyi birkaç dakika daha birlikte kızartın, çok uzun sürmez.
2. Rostoyu fırın tepsisinin tabanına yerleştirin ve eşit bir tabaka halinde dağıtın.
3. Eti tabaklara kesin, çırpın, tuzlayın, karabiber ekleyin ve bir fırın tepsisine koyun.
4. Parçaları mayonezle yağlayın.
5. Kıyılmış ananasları yerleştirin.
6. Son katman – rendelenmiş peynir. Yaratılışımızı fırına gönderiyoruz. Kullanıldıysa tavuk göğsü 20-25 dakika yeterlidir. Sığır eti ve domuz eti için süreyi 40-50 dakikaya çıkarın.
Tarif 9: Ananaslı ve peynirli pirzola “Çifte”
Birbirine bağlı iki sulu pirzola peynir dolgusu ananaslı. İlginç ve lezzetli. Tavuk veya domuz eti kullanmak daha iyidir.
İçindekiler
Et 0,5-0,6 kg;
150 gr. peynir;
Diş sarımsak;
3-4 ananas halkası;
4 yemek kaşığı mayonez;
Hazırlık
1. Eti kesin. Çift pirzola için parçalar oldukça ince ve iyi kesilmiş olmalıdır. Eti baharatlarla serpin.
2. Üç peynir, sarımsak, 2 yemek kaşığı mayonez ve ananas küplerini ekleyin. Doldurmayı karıştırın.
3. Pirzolayı bir fırın tepsisine yerleştirin, dolguyu üstüne yayın ve ikinci pirzola ile örtün. Kenarlarını kürdan ile iki veya üç yerden sabitliyoruz.
4. Pirzolaları kalan mayonezle yağlayın ve 180 derecede 35-40 dakika pişirin.
Et yağsız ve yağsız mı? Parçaları tereyağıyla fırçalayın veya dökün sebze yağı. Eti daha yumuşak hale getirecek ve eksik yağı ekleyecektir.
Peynirli pirzola, taze olduğu sürece lezzetlidir. Daha sonra kabuk kurur ve sertleşir. Et kaldıysa, saklamadan önce peynirin üstünü mayonez veya ekşi krema ile yağlayıp, hava geçirmez bir kaba koyup buzdolabına koyabilirsiniz. Gerekirse pirzolayı çıkarıp ısıtabilirsiniz.
İyice ısıtılmış yağda pirzolaları kızartın. Yüksek sıcaklıklarda protein anında pıhtılaşır ve meyve suları parçanın içinde kalır. Ayrıca suyu kapatmak için herhangi bir ekmek kullanabilirsiniz.
Et pişirmeden önce yıkanmalıdır, ancak ıslakken kızartılamaz, çünkü su damlaları yağın sıcaklığını keskin bir şekilde düşürür ve bu da daha sonra nemin buharlaşmasına neden olur. Nasıl olunur? Parçaları yıkadığınızdan ve kağıt havluyla iyice kuruladığınızdan emin olun; yüzeyin kuruması için masanın üzerine yatırabilirsiniz.
Ana sır Lezzetli pirzolalar çeşitlilikle birlikte gelir. Mutfakta denemeler yapmaktan, yeni ürünler, soslar, baharatlar eklemekten korkmayın; yemek her seferinde özel olacaktır.