Fırında pişmiş tavuk göğsü fileto. Hardal-berry sos ile. Biber ve taze maydanoz tarifi

- tavuk fileto - 1 adet,

- sarımsak - 3 diş,

- zeytinyağı - 20 ml.,

– soya sosu- 4 yemek kaşığı,

Tavuğu hazırlıyoruz: yıkayın, filmi çıkarın, peçeteyle kurulayın.

Yağ ekle. Sarımsak karanfillerini bir presten geçirin veya rendeleyin. Marinaya ekleyin.

Sizin için uygunsa, tüm bileşenler önceden karıştırılabilir ve zaten hazır turşusu kümes hayvanı etini dökün. Bu, temel bir malzeme setidir, ancak en sevdiğiniz çeşnileri de buraya ekleyebilirsiniz. Tavuğu en az yarım saat bekletin.

Bundan sonra, eti birkaç yaprak folyoya veya yüksek kaliteli parşömene sıkıca sarın. Böylece yanmaz ve suyu dışarı akmaz.

Fırını 220C'ye ısıtıyoruz. Ve filetoyu kırk dakika pişirin.

Aynısı bir multicooker ile yapılabilir. Burada sadece iki seçenek var. İlkinde tavuğu aynı şekilde bir folyo tabakasına sarıyoruz, çok pişirici kaseye koyuyoruz ve "pişirme" modunu ayarlıyoruz. İkinci versiyonda, çok pişiricinin altını folyo ile kaplıyoruz ve kalan sıvıyı dökmeyi unutmadan marine edilmiş tavuğu üstüne koyuyoruz. Eğlenmek ve harika bir figür için yemek yapın!

İpuçları: Tavuk göğsü bütün olarak pişirilmez, ancak parçalar halinde kesilirse pişirme süresi hızlandırılabilir. Aynı zamanda dikkat edin: Eti lifler boyunca kesmeniz gerekir. Böylece et daha iyi doymuş olur.

Başka ne eklenecek: Bu tarifi ve pişirme yöntemini beğendiyseniz, zamanla değişiklik yapmak için başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Mükemmel tavuk sarımsak soya turşusu soğan ile birlikte. Turşuna tatlı bir tat katmak için biraz bal koyabilirsiniz. İnce bir aroma sevenler için fesleğen mükemmeldir.

fileto ile servis yapın diyet sebzeleri veya marul yapraklarında.

dieta-prosto.ru

Fırında folyoda diyet tavuk fileto

Tavuk fileto- çok popüler bir ürün, çorba, pirzola, salata, sandviç yapmak için kullanılır. Bu diyet eti, özellikle bağlı olanlar tarafından takdir edilmektedir. doğru beslenme ve kilo vermek istiyor, çünkü protein açısından zengin, vücut tarafından kolayca emiliyor, çok fazla vitamin, mineral ve az kolesterol içeriyor. Korumak için faydalı nitelikler tavuk fileto, fırında folyo içinde pişirmeyi öneriyorum. Et sulu, hoş kokulu ve diyet çıkıyor. Sebze salatası veya haşlanmış pirinçle iyi gider.

HAZIRLAMA gerekli ürünler. Tavuk filetoyu yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın.

Ardından, bir et yumuşatıcıya ihtiyacınız var (bir bız veya örgü iğnesi kullanabilirsiniz). Tavuk filetosunun tüm yüzeyinde birçok delik açmak gerekir. Yumuşatıcı, et liflerini kırmadan çok sayıda delik açar.

Tavuk filetoyu tuzlayın ve her iki tarafını da baharatlarla baharatlayın.

Folyoya zeytinyağı dökün ve filetoyu üstüne koyun.

Folyoyu bir zarfın içine katlayın ve tavuk filetoyu önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 15 dakika gönderin.

Pişen tavuk etini fırından çıkarın ve tamamen folyo içinde soğutun.

Fırında pişen sulu ve yumuşacık tavuk fileto soğuduktan sonra folyodan çıkarılır ve servis edilir. Diyet salataları hazırlamak için de kullanabilirsiniz.

rutxt.ru

Fırında yumuşak tavuk fileto: Lezzetli bir diyet için 4 tarif

Tavuk fileto - doğru seçim tercih eden kişi sağlıklı beslenme. İçinde protein var saf formu yağ yüklü değil. İçinde çok fazla vitamin var, cilde iyi gelen folik asit, riboflavin ve niyosin var. Bu nedenle fırında diyet tavuk, yalnızca besleyici değil, aynı zamanda iyileştirici bir ürün olarak da güvenle kabul edilebilir.

Tavuk fileto, sağlıklı beslenmeyi tercih eden bir kişi için doğru seçimdir. Saf haliyle protein içerir, yağlarla dolu değildir. İçinde çok fazla vitamin var, cilde iyi gelen folik asit, riboflavin ve niyosin var. Bu nedenle fırında diyet tavuk, yalnızca besleyici değil, aynı zamanda iyileştirici bir ürün olarak da güvenle kabul edilebilir.

Diyet tavuk eti pişirmenin özellikleri

eğer hakkındaysa diyet yemeği, tavuğun sadece filetosunu kullanmalısınız, aynı zamanda göğüs veya beyaz ettir. sahip minimum kalori içeriği- 100 gram ağırlık başına en fazla 112 kcal. Fırında tavuk fileto ve butlarını karşılaştırırsak, ikincisinin kalori içeriği 2 kat daha yüksek olacaktır. Arttırmak besin değeri Beyaz et kemikler ve deri, bu yüzden pişirmeden önce onlardan kararlı bir şekilde kurtuluruz.

İşte lezzetli ve sağlıklı yemeklerin diğer sırları diyet yemeği.

Doğranmış fileto olmadan daha kuru olacak işleme. Sadece pane, manşon veya folyoda pişirilmelidir.
Kızartma ve ızgara gibi yüksek sıcaklıkta ısıtmayı ortadan kaldırın. Çanak ek kalori içeriği kazanır ve bitkisel yağ kullanıldığında içinde kanserojen maddeler oluşur.
Tuz yerine yemeği baharatlarla zenginleştirin, onlarla birlikte fırında pişmiş tavuk filetosu lüks tat. Her türlü biber, kırmızı biber, limon suyu, kekik, İtalyan bitkilerinin hazır karışımları onunla mükemmel bir uyum içindedir.
Karkası 2 saat oda sıcaklığında marine edin. Önceden turşu yapmanız gerekiyorsa, örneğin sabah işe gitmeden önce üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabına koyun.
Fırında tavuk fileto herhangi bir sebze ile iyi gider. Bunları tek bir formda birlikte pişirebilirsiniz. Veya ayrı olarak garnitür olarak servis edilir. "Mükemmel çift" brokoli, ıspanak olacak, haşlanmış havuç veya haşlanmış kuşkonmaz.

Zencefil ve ballı bir diyet yemeği tarifi

BT sulu fileto Fırın tavuğu, sağlıklı bir kalp için tarifler üzerine bir kitap olan Sağlıklı Kalbe Tarif kitabının yazarları olan beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Onun sırrı yatıyor başarılı kombinasyon tavuk yapan çıtır kabuk ve baharatlar lezzetli alternatif yağlı ızgara karkas.

İhtiyacın olacak:

tavuk göğsü - 4 adet;
tatlım - Art. Bir kaşık;
öğütülmüş zencefil ve karabiber - her biri ¼ çay kaşığı;
Portakal suyu- Sanat. Bir kaşık;
ezilmiş Mısır gevreği doğal (şekersiz) - 1/3 su bardağı;
kurutulmuş maydanoz - ½ çay kaşığı.

Formu zeytinyağı ile yağlayın (sprey kullanmak uygundur). Yıkanmış ve kurutulmuş göğüsleri içine yerleştirin.
Bal, portakal suyu, karabiber ve zencefili karıştırın. Karkası elde edilen turşuyla yağlayın.
Mısır gevreği ve maydanozu birleştirin; göğüslerin üzerine eşit şekilde serpin.
Fırını 180° ısıtın, kalıbı içine yerleştirin, 20 dakika pişirin.
Eti bir kürdan ile delerek hazır olup olmadığını belirleyin: meyve suyu pembe olmamalıdır.

Orijinal tavuk göğsü tarifleri

Şenlikli bir masa için ve hafta içi bir gün fırında tavuk göğsü pişirebilirsiniz. İlk durumda, rafine, beklenmedik bir tat elde etmek istiyorsunuz. Ve ikincisinde - içten ve sağlıklı yemek bütün aile için. Mutfak kumbaranızda size yeni tarifler sunuyoruz.

Hardal-berry sosu ile

Bu tavuk göğsü filetoyu sadece yazın değil, meyve mevsiminde fırında pişirebilirsiniz. Ama aynı zamanda kışın, dondurulmuş gıdalar kullanarak. Baharatlı ekşilik sayesinde ve orijinal görünüm sos, senin yapacak bayram masası Daha da parlak.

İhtiyacın olacak:

ahududu ve böğürtlen - 1 su bardağı;
göğüsler - 2 adet;
taneli hardal - 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
bal - 2 çay kaşığı;
karabiber ve tuz - tatmak;
mısır unu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
zeytinyağı - Art. Bir kaşık.

Çilekleri ince ince doğrayın (önce buzunu çözmenize gerek yoktur).
Filetoyu 1 cm kalınlığa kadar uzun şeritler halinde kesin.
Çilekleri, hardalı, balı bir kapta ezin.
Göğüsleri biber, tuz serpin, mısır ununa bulayın.
Yağı bir tavada ısıtın, ısıyı orta seviyeye getirin ve eti ekleyin. Ara sıra çevirerek 8 dakika pişirin.
Fırını 220 ° 'ye ısıtın, et parçalarını 10 dakika gönderin.
Servis yapmadan önce berry-hardal sosu gezdirin.

Tavuk filetoyu fırında sebze ile pişirmenizi öneririz. Sulu ve yumuşak olduğu için çocuklar bile bu yemeği sevecekler. Ve haşlanmış sebzeler et suyu, elde etmek zengin tat.

İhtiyacın olacak:

göğüsler - 2 adet;
patates - 5 küçük yumru;
brokoli, havuç ve karnabahar ile "İskandinav" sebze karışımı - 400 g;
ekşi krema - 200 gr;
sarımsak - 3 diş;
kuru baharatlı otlar - "köri", maydanoz, dereotu karışımı.

Eti ikiye bölün.
Patatesleri soyun, ince halkalar halinde kesin.
Ekşi kremayı otlar ve sarımsakla karıştırın.
Folyoyu dikdörtgenler halinde kesin, parlak tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Üzerine bir avuç patates koyun. sebze karışımı, döş parçası. Üzerine sos sürün ve folyoya sarın. Göğüsler pişerken kuruyacağı için yırtılmaması önemlidir.
"Zarfları" forma koyun, fırına koyun.
200 derecede 60 dakika pişirin.

peynir ile doldurulmuş göğüsler

Bir diğer orijinal tarif fırında tavuk fileto, sadece tadıyla değil, görünüşüyle de çekici. Bir parçayı keserken sıvı peynir ve otlardan oluşan sosun tabağa nasıl yayıldığını göreceksiniz... Doldurulmuş fileto güzel ve lezzetli çıkıyor!

İhtiyacın olacak:

meme - 2 adet;
sert peynir- 200 gr;
dereotu ve maydanoz - her biri 5 dal;
sarımsak - 6 diş.

Tavuk etini durulayın ve kurulayın.
Peyniri rendeleyin, yeşillikleri ve sarımsağı doğrayın, tuzlayın, karabiber ekleyin. Kütleyi bir kaşık ekşi krema ile "sabitleyebilirsiniz". İyice karıştırın.
Kalın kısımda kesikler yaparak her bir göğüs etini "açın".
Kıymayı ortasına koyun, katlayın ve mutfak ipi veya kürdan ile sabitleyin.
Karkasları küçük bir fırın tepsisine yerleştirin parşömen kağıdı. "Ceplerin" sıkıca uzanması önemlidir.
Önceden ısıtılmış fırına verin, 180° de 30 dakika pişirin.

kadın365.ru

Fırında diyet tavuk nasıl pişirilir: en iyi tarifler

Tavuğun değeri, her şeyden önce ürünün düşük kalorili içeriğinde yatmaktadır. Neredeyse tamamı proteinden oluşan beyaz et, minimum miktarda yağ ve karbonhidrat içermemesi ile karakterize edilir, bu nedenle sporcuların ve kilo verenlerin diyet masasında hoş bir yemektir.

Baharatlarda tuzsuz fırında tavuk

Bu tarif, başka herhangi bir malzemenin kullanılmasını gerektirmez. tavuk karkası ve baharatlar. Hazır karışımları kullanabilirsiniz, ancak yine de bireysel baharatları kendi zevkinize göre seçerek tercih etmek daha iyidir.

Et gerektirmez ön marine, böylece yemeğin hazırlanması hızlı ve kolaydır.

Derin bir fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir biçimde, karkasın sıkıca sarılabilmesi için bir kenar boşluğu ile birkaç kat gıda folyosu yerleştirmeniz gerekir.
Tavuğu mutfak peçeteleri veya havluyla kuruladıktan sonra otlar ve baharatlarla ovuyoruz.
Karkası folyonun kenarlarıyla kapatıp sarıyoruz.
Fırın tepsisini 10 dakika boyunca maksimum sıcaklığa kadar önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
Aroma ortaya çıkar çıkmaz fırındaki sıcaklık üçte bir oranında düşürülmeli ve 40-50 dakika daha pişmeye bırakılmalıdır.
Bir fırın tepsisi çıkarıyoruz, folyoyu açıyoruz ve her şeyi eritilmiş yağla dolduruyoruz.
Karkası geri sarıyoruz ve bir saat daha fırına koyuyoruz, sıcaklığı en baştaki sıcaklığın üçte biri daha düşürüyoruz.

Pişirdikten hemen sonra tepsiyi çıkarmayın. Tavuğun on beş ila yirmi dakika daha terlemesine izin verin. Böylece lezzetli ve yumuşak bir kabuk elde edebilirsiniz.

Limon suyunda tavuk fileto

0,5 kg tavuk fileto (göğüs kullanılabilir);
bir limonun taze suyu;
biraz sarımsak, birkaç karanfil yeter;
tatmak için otlar ve baharatlar;
2 yemek kaşığı zeytin yağı.

Yağ, limon suyu, baharatlar ve sarımsağı karıştırın.
Elde edilen sos ile önceden yıkanmış ve kurutulmuş filetoyu rendeleyin.
Eti daha yumuşak ve yumuşak hale getirmek için pişirmeden önce bir süre sosta marine etmeye bırakabilirsiniz.
Folyoya sarılmış filetoyu önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Kırk dakika sonra yemek hazır.

Bal-portakal turşusunda tavuk

bir tavuk karkası;
soya sosu (üç yemek kaşığı);
tercihen taze sıkılmış portakal suyu (dört yemek kaşığı);
doğal bal (iki yemek kaşığı);
otlar ve baharatlar, kekik ve öğütülmüş beyaz ve karabiber karışımı kullanmak en iyisidir.

Marine için baharatları, balı, portakal suyunu ve soya sosunu iyice karıştırın.
Önceden yıkanmış tavuk parçalar halinde kesilir ve hazırlanan karışımla dökülür.
Eti sosta ıslatın (serin bir yerde, tercihen buzdolabında iki saat yeter).
Fırın tepsisini önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. yemek hazırlanıyor açık yol, fırın kılıfları ve folyo kullanılmadan.
15 dakika sonra fırındaki sıcaklık 180 dereceye düşürülmeli ve 75 dakika daha bırakılmalıdır.

Tüm pişirme işlemi yaklaşık bir buçuk saat sürer. Bu süre zarfında garnitür olarak sebze ve otlar hazırlayabilirsiniz. Servis yapmadan önce tavuk etinin kalan turşuyla dökülmesi tavsiye edilir.

Bir tavuk yemeğini gerçekten diyet yapmak ve kalori içeriğini azaltmak için bazı pişirme kurallarına uymalısınız.

Pişirmeden önce karkastaki tüm yağı kesmeniz ve cildi çıkarmanız gerekir.
Sulu eti tercih ederseniz, onu dövmemelisiniz ve tam tersi - mekanik işlemden sonra daha kuru et elde edilir.
Pişirme işleminde bitkisel yağ kullanmaktan kaçının: yüksek sıcaklıklarda kanserojen özellikler kazanır ve yemeklerin kalori içeriğini artırır.
Bir yemeği baharatlarken tuz yerine daha fazla ot ve baharat kullanmaya değer.
Sebzeleri garnitür olarak kullanın, tatmak için tavukla harika giderler ve çifte fayda sağlarlar.
Düşük sıcaklığın etkisi altında amino asitlerin doğal bileşiminin bozulması nedeniyle çözülmüş olanlar her zaman çok daha sert ve daha az kullanışlı olduğundan, mümkün olduğunca taze karkas veya fileto kullanın.

tavukla ne kombinlenir

Tavuk dahil hiçbir et ekmekle iyi gitmez. Böyle bir düet sindirim sistemine zararlıdır. Herhangi bir et uzun süre sindirilir ve ekmek genellikle şunları içerir: maya mantarları: birlikte aktif gaz oluşumu nedeniyle ağırlık hissine neden olabilirler.

Ancak sebzeler ve bitkilerle birlikte diyet tavuk eti vücudu sihirli bir şekilde etkiler. Tavuğun ağırlıklı olarak oluştuğu proteinler ile sebzelerde bulunan amino asitler ve vitaminler kilo vermeye, sindirim süreçlerinin kurulmasına ve güzel bir figürün oluşmasına katkıda bulunur.

Fırında tavukla aynı tabakta servis edilen brokoli, ıspanak, domates, salatalık, elma ve bal paha biçilmez fayda her birine

Sevgili arkadaşlar! Bugün sizler için bir seçki hazırladım. lezzetli tarifler fırında tavuk fileto nasıl pişirilir konusunda Farklı yollar. Aslında, bu tür seçenekler basitçe sayılmaz. Ve tarifler benzer görünse de, ürünlerin döşenme şeklini veya teknolojinin kendisini biraz değiştirmiş olsalar bile, yemeğin tadı zaten farklı olacaktır.

Ve bu sadece bizim lehimize. Kanatlı etini diğer tüm etlerden daha sık yemek için kullanıyoruz. Ve bu nedenle, ne kadar çok tarifimiz olursa o kadar iyi - tekrar olmayacak.

Bu tür yemeklerin şüphesiz avantajları vardır: hızlı hazırlanırlar, doyurucu ve lezzetlidirler, ancak aynı zamanda düşük kalorilidirler, hem ana et yemeğini hem de garnitürü birleştirir, bu da pişirme süresinden önemli ölçüde tasarruf sağlar.

Hem hafta içi hem de tatil günlerinde hazırlanabilirler. Çoğu zaman fırında pişirilen tavuk sadece sıcak değil soğuk olarak da yenilebilir.

Pek çok avantajı var, o yüzden tariflere geçelim ve her birini ayrıntılı olarak ele alalım.

Yeter hızlı pişirme, bu yemeğin inceliği ve tadı her zaman büyüleyicidir. Ailenizi orijinal bir akşam yemeği ile şaşırtmak veya arkadaşlarınızı lezzetli bir yemekle memnun etmek istiyorsanız, bu seçenek en uygun seçenek olacaktır.

Hazırlık süresi 5 dakikadan fazla sürmez. Ve sonra et fırında pişirilecek, bu da size şu anda işinize sakince devam etme fırsatı verecek.

Zaten benzer bir yemek hazırladık ama etten yapıldı ve buna denir. Yani bu durumda pişirme prensibi tamamen aynıdır.

İhtiyacımız olacak:

büyük tavuk göğsü - 1 adet.
domates - 1 adet.
peynir - 100 gr
mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz, karabiber - tatmak
tavuk için baharatlar - 1 çay kaşığı
kalıbı yağlamak için sıvıyağ

Yemek pişirme:

1. Ana bileşen olarak göğüs veya fileto kullanılabilir. Bugün bir göğsüm var, donmuştu ve buzdolabında önceden çözdüm. Dondurucudan çıkarıp mutfağa koyduğunuz kadar keskin bir sıcaklık düşüşü olmuyor. Buzdolabında buz çözme daha doğal bir şekilde gerçekleşir.

Göğsü yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Daha sonra uzunlamasına iki eşit parçaya kesin. Kemikleri dikkatlice çıkarın ve cildi çıkarın, bu durumda buna ihtiyacımız yok.

2. Ortaya çıkan her parçayı hafifçe eğik olarak kesin, böylece kesilen domates ve peynir dilimleri ortaya çıkan kesiklere yerleştirilebilir.

3. Tuz, karabiber ve baharat serpin, içini ve dışını ovalayın. İnce dilimlenmiş hamur parçalarını yanlışlıkla yırtmamak için bunu dikkatlice yapın.

4. Domatesi daire şeklinde ve peyniri üçgen şeklinde kesin. Birinden ve diğerinden bir parçayı yuvalara yerleştirin. Ve tasarımı bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine koyun. Aynı zamanda pişirme sırasında etin yapışmaması için tabakların yüzeyi yağ ile yağlanmalıdır.

5. Üzerine mayonez koyun ve kurumaması için etin yüzeyine hafifçe yayın. Zaman ve fırsat varsa, o zaman.

Ve herhangi bir nedenle bu ürüne karşıysanız, ekşi krema ile değiştirin. Yemeğin kalorisi o kadar yüksek olmayacak.

Yukarıdan tekrar baharat veya kuru otlar serpebilirsiniz.

6. Bu zamana kadar fırını önceden ısıtmış olmalıyız. İçine yemeğimizi pişmesi için koyuyoruz. Pişirme süresi çeşitli parametrelere bağlıdır - bu, parçaların boyutu ve fırının özellikleridir. Bu nedenle, burada zamandan çok hazır olma durumuna odaklanın.

Eti ince ve keskin bir bıçakla parçanın en kalın yerinden delerek hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Delikten beyaz meyve suyu çıkıyorsa her şey hazır demektir, eğer meyve suyu pembeyse yemeğin biraz daha fırında tutulması gerekir.

Ve yaklaşık pişirme süresi 40 ila 50 dakika arasında olabilir.

Fırında 30 dakika sonra göz kulak olun. dış görünüş bulaşıklar. Peynir çok kızarmaya başlarsa kalıbı folyo ile örtün ve altında pişene kadar pişirin.

7. Temelde hepsi bu. Temel olarak, yemek kendi kendine pişirilir. Her şeyi kurduk ve kurduk. Et, herhangi bir garnitür ile veya taze sebzeler.

Bu durumda iki porsiyon aldım ama oldukça büyükler. Ve garnitürle servis yaparsanız, bir kişinin bir porsiyon yemesi çok zor olacaktır. Bu nedenle, bir parçanın ikiye bölünmesi gerekebilir. Ama bunu çözmek sana kalmış.

Gördüğünüz gibi yemeğin oldukça çekici ve iştah açıcı olduğu ortaya çıktı, kokusu evin her yerine yayılıyor. Ve tadı hem sıcak hem de soğuk her zaman zirvededir. Sadece tadı güzel değil!

Peynir kabuğu ile krema soslu yumuşak tavuk

Bir tarifte iki hassas bileşen aldığınızda, yemek elbette aynı derecede yumuşak olur. Ve bugün size kümes hayvanı eti ve kremasından sunmak istediğim bu yemek. Evet, ancak peynir de aynı kategoriye atfedilebilir. Burada bize bir kürk manto veya kabuk olarak hizmet edecek.

Porsiyon sayısına göre parçalar hazırlanabilir, buna göre diğer bileşenler alınabilir, kaymak ve peynir göz göre göre alınabilir.

İhtiyacımız olacak:

kağıt hamuru - 800 gr
krema - 250 gr
peynir - 100 - 150 gr
sarımsak - 1 diş
hardal taneleri - 1 çay kaşığı
Provence otlar- 2 çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Hamuru yıkayın ve kağıt havluyla silin. Daha küçük parçalara ayırabilir veya olduğu gibi bırakabilirsiniz.

2. Her birine tuz ve karabiber ve hazırlanan Provence otlarının yarısını serpin. Bu tür otları seviyorsanız daha fazla serpebilirsiniz.

Baharatları ve çeşnileri hamur haline getirmek için her parçayı parmaklarınızla hafifçe vurun. İçeri girdiklerinde, yüzey ıslaktan biraz kuru hale gelir. Bu, pişirmenin bir sonraki aşamasının korunmasını sağlayacaktır. maksimum sayı içindeki meyve suyu.

3. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Sadece etin yanmaması için gereklidir. Hafif bir pus görünene kadar ısıtın ve hazırlanan parçaları sıcak bir yüzeye koyun.

kadar her iki tarafta kızartın altın kahve. Bu adımın amacı, içindeki suyu "mühürlemektir". Bu durumda yemek sulu ve daha lezzetli olacaktır.

Kızartma süresi 5 ila 7 dakika sürebilir.

4. Bu arada sosu hazırlayın. Bunu yapmak için kremayı bir kaseye dökün, yağlı olmaları arzu edilir,% 20'si yeterli olacaktır. Diyet yapıyorsanız veya tüketmek istemiyorsanız ekstra kalori sonra onları sütle değiştirin. Yemek, daha az yağlı olmasına rağmen lezzetli olacaktır.

Krema veya süt miktarı, yemeği pişireceğimiz forma bağlı olacaktır. Hacmi ne kadar küçük olursa, o kadar az sıvıya ihtiyaç duyulur.

5. Üzerlerine bir tutam tuz, biraz karabiber ve Provence otları ekleyin. Orada değillerse, fesleğen, biberiye, kekik veya kekik böyle bir sos için mükemmeldir. İstediğiniz gibi bir veya bir karışım ekleyebilirsiniz.

Ayrıca burada sarımsak ihtiyacımız olacak. Ya ince kıyılmış olmalı ya da presten geçirilmelidir, asıl mesele parçacıkların çok küçük olmasıdır.

Ve baharat için hardal taneleri ekleyin. Bu arada oldukça uygun bir seçenek olan Dijon ile de değiştirilebilir.

6. Bu zamana kadar et kızarttık ve fazla yağdan kurtulmak için hemen bir kağıt havlu tabakasına koymak daha iyidir. Sonra bir fırın tepsisine yerleştirin.

Fotoğrafta gördüğünüz gibi etim oldukça serbest bir şekilde yatıyor. Böyle bir miktarın daha küçük bir form alması daha iyidir. Bu durumda krema, suyuyla her parçayı daha iyi besleyecektir.

7. İçeriği karıştırılmış krema karışımı ile dökün.

Ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Parmesan gibi sert olması arzu edilir. Yine de mozzarella varsa, o da işe yarayacaktır. Ya da dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.

8. Bu zamana kadar fırını önceden ısıtmış olmalıyız. 200 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacımız var. İçine bir fırın tepsisi yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin. Süre, parçaların boyutuna ve fırının özelliklerine bağlıdır.

9. Etin en kalın yerinden keskin bir ince bıçakla delinerek hazır olup olmadığı kontrol edilebilir. Pembe meyve suyu delikten sızmamalıdır.

Bitmiş yemeği herhangi bir garnitür veya taze sebzelerle servis edebilirsiniz. Servis yaparken altına sadece bitmiş filetoyu koyabilirsiniz. peynir ceket, ve sosu koyabilirsiniz. Fırında pişirilmesine rağmen çok lezzetlidir. Taze doğranmış yeşillikleri masaya koyun. İsteyen üzerine bitmiş yemeği serpebilir.

Afiyetle yiyin! Aksi takdirde işe yaramaz çünkü inanılmaz derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı!

Folyoda pişmiş patates ve peynirli tavuk fileto

Bildiğiniz gibi ürünler birbiriyle birleştiğinde yemek her zaman lezzetli oluyor. Ve işte onlardan biri harika kombinasyonlar tavuk ve patates. Bu nedenle, bu iki ürüne dayanan inanılmaz sayıda "topluluk" tarifi var.

Bazılarını düşünelim. Ve işte ilk seçenek. Buna göre yemek hem genel bir biçimde hem de porsiyonlar halinde hazırlanabilir. İkinci seçeneği seçeceğiz ve folyo kalıplarda yapacağız. Ve bu miktardaki üründen 4 porsiyon alıyoruz.

Tavuk eti alabilirseniz, ondan pişirin. Ancak prensip olarak sıradan bir fileto yapacaktır.

İhtiyacımız olacak:

fileto - 2 adet
patates - 8 adet
soğan - 2 adet
ekşi krema - 200 gr
sert peynir - 150 gr
tuz, tatmak için öğütülmüş karabiber
tatmak için baharatlar
bitkisel yağ - 100 ml

Yemek pişirme:

1. Eti soğuk suyla yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Ardından, yaklaşık olarak iki eşit parçaya uzunlamasına kesin.

2. Parçaları streç filme sarın ve her birini bir çekiçle veya orada değilse büyük bir bıçağın arkasıyla dövün. Bu her iki tarafta da yapılmalıdır.

3. Ekşi kremayı bir kaseye koyun. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin ve baharat ekleyin. İçin bu tarif Kuru fesleğen, kekik ve biberiye harika. Bütün bu otlar stresli hassas tat Tavuk. Veya önerilenlerden birini ekleyebilirsiniz.

4. Ayrı bir kapta et parçalarını ekşi krema turşusu. Karıştırın ve 15 dakika bekletin, böylece hamur tüm meyve suları ve tatlarla doyurulur.

5. Bu arada soğanı yarım halkalar halinde kesin. Ne kadar ince keserseniz o kadar iyi olur. Birincisi, olduğu gibi buharlaşacak ve ikincisi, tüm meyve sularını et ve patateslere vermek daha iyidir.

6. Daha hızlı pişirmek için patatesleri çok büyük olmayan şeritler halinde kesin. Bir tabağa koyun, tuzlayın ve hazırlanan yağı dökün. Patates şeritlerinin kuru ve koyu olmaması için karıştırın.

7. Kalıpları hazırlayın. bugün kullanıyoruz tek kullanımlık kalıplar folyodan. Az miktarda yağ ile yağlanmaları gerekir.

8. Her birinin en altına birer soğan koyun, üzerine bir yastık gibi bir parça salamura et koyun.

9. Üzerine patatesleri yayın.

10. Kalıpları bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 40 dakika pişirin. bu süre zarfında üst katman patatesler hafifçe kızarır. Aniden, herhangi bir nedenle, çok fazla kızarırsa, formları üstte de folyo ile örtün.

11. Ovalayın kaba rende peynir. onu almak daha iyi sert çeşitler. İyi erir ve güzel bir görünüm verir. peynir kabuğu. 40 dakika pişirdikten sonra, fırın tepsisini çıkarın ve her porsiyonun üstüne peynir gevreği serpin.

Ardından tepsiyi tekrar fırına verin ve 10 dakika daha pişirin.

12. Dışarı çık fırın ve bir kısmını bir tabağa koyun. Güzel kokulu ve lezzetli yemek soğuyana kadar yiyin. Et sulu ve yumuşaktır, peynirli patates ağzınızda eriyor.

Pişirdiğinizden emin olun, çok lezzetli!

Fırında patates ve domates ile lezzetli bir güveç nasıl pişirilir

Güveçleri herkes sever ve birçoğunun kendine ait güveci vardır. imza tarifi. Bunun için en sevilen malzemeler, kümes hayvanları dahil herhangi bir et ve patatestir.

Ve işte harika tariflerden biri.

İhtiyacımız olacak:

fileto - 500 gr
patates - 3 adet
domates - 2 adet
soğan - 1 adet.
yumurta - 1 adet
un - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
süt veya krema - 50 ml
sert peynir - 150 gr
ayçiçek yağı
tatmak için tuz, karabiber
kişniş - slaytsız 1 çay kaşığı
süslemek için taze otlar

Yemek pişirme:

1. Patatesleri soyun, 3-4 parçaya bölün, üzerine kaynar su dökün ve yumuşayana kadar kaynatın. Aynı zamanda suyu tuzlayabilir veya daha sonra önceden hazırlanmış püreyi tuzlayabilirsiniz.

2. Filetoyu durulayın soğuk su ve kağıt havlularla silin. Sonra çok büyük olmayan küpler halinde kesin.

3. Parçaları bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin ve ayrıca öğütülmüş kişniş. Yumurta ve un ekleyin. Sonra tüm kütleyi karıştırın.

4. Karışımı ısıya dayanıklı bir kalıba dökün, tüm yüzeye eşit şekilde yayın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

5. Domateslerin üzerine haç şeklinde bir kesi yapın ve üzerlerine kaynar su dökün. 4-5 dakika bekletin, süzün ve durulayın soğuk su. Sonra cildi çıkarın ve sebzeyi ince yarım halkalar halinde kesin.

Sulu kırmızı meyveleri seçin, sadece vermeyecekler güzel renk yemek değil, aynı zamanda tadı.

6. Soğanı daha küçük küpler halinde kesin ve kızartın. çok sayıda altın kahverengi olana kadar bitkisel yağ. Bu durumda ürünün fazla pişmemesi için ateş gereksiz yere büyütülmemelidir.

7. Bu arada patatesleri haşlıyoruz. Suyu ondan boşaltmak, püre haline getirmek ve ılık eklemek gerekir. kaynamış süt. Ayrıca biraz soğutulmuş kızarmış soğan ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve yeterli tuz olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse ilave tuz eklenebilir.

8. 30 dakika geçtikten sonra kalıbı fırından çıkarma zamanı. Eti yerinde bırakarak, sıcak etin üzerine koyun. patates püresi soğan ile Bir spatula ile düzeltin.

9. Ve sonra yarım halka domatesleri yayın. Domatesler büyükse ve dilimler hala kalmışsa, onları ikinci bir katmana yerleştirmekten çekinmeyin.

10. Son kat peynirdir. Sert peynirden yapıyoruz, orta rendelenmiş veya ince rende. Ve şimdi güzelliğimizi fırında 15 dakika daha pişirmemiz gerekiyor. Sıcaklık önceki aşamadaki ile aynıdır, yani 180 derecedir.

Yemeği porsiyonlara ayırarak servis edebilirsiniz. Taze otlar ile süsleyin. Sıcakken yiyin.

Güveç sulu, yumuşak ve harika bir aromaya sahip. Ve aynı anda hem et hem de garnitür gibi ikisi bir arada gibi çıkıyor.

Fransız tavuğunun domates ve patates ile nasıl pişirileceğine dair video

Birçoğu muhtemelen pişiriyor ve bitmiş yemeğin ne kadar lezzetli olduğunu ilk elden biliyorlar! Ve hiç pişirmemiş olanlar hala bu büyüleyici ismi duymuştur.

Yani onun için sadece domuz eti veya sığır eti alamazsınız, aynı zamanda ana bileşen olarak tavuğu da kullanabilirsiniz.

Önerilen video ile birlikte bu nefis yemeği pişirmeyi öneriyorum.

Muhtemelen fark ettiğiniz gibi, bu yemeği bu kadar gür bir isimle tarif etmekte karmaşık bir şey yok. Ve burada yine dahiyane olan her şeyin basit olduğu sözünü hatırlayabiliriz.

Ve bu harika! Böyle hizmet veren bir restoran ile lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. basit yollar ve yöntemler.

Eti Fransızca pişirin, inanılmaz lezzetli!

Fırında patates kabuğunun altında mantarlı tavuk fileto

Kuş ayrıca mantarlarla mükemmel "arkadaşlar" dır. Ve bu kombinasyonu göz ardı edemeyiz. Ve biz var harika tarif ki bu kesinlikle birçok kişiyi memnun edecektir.

Bugün, bileşenlerin bir parçası olarak petrol kullanacağız, ancak genel olarak, taze veya dondurulmuş herhangi bir mantar yapacaktır.

İhtiyacımız olacak:

tavuk göğsü - 300 gr
patates - 4 adet
taze petrol - 250 gr
soğan - 1 adet.
süt - 250 mi
krema - 150 mi
sert peynir - 100 gr
un - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
tuz, tatmak için öğütülmüş karabiber
kızartmak için bitkisel yağ

Bu, çok lezzetli bir yemeğin ekonomik bir versiyonudur. Malzemelere mantar ve patates eklenmesi nedeniyle oldukça fazla et var. Dilerseniz miktarını arttırabilirsiniz.

Yemek pişirme:

1. Patatesleri soğuk suyla dökün ve ateşe verin. Su kaynadıktan sonra tadına bakmak ve zamanı not etmek için tuzlayın. Sebzeyi sadece 6 dakika kaynatmamız gerekecek. Tabii ki tamamen pişmeyecek ama bu durumda ona daha fazla ihtiyacımız olacak.

2. Göğsü kemiksiz ve derisiz olarak kesin. küçük parçalar ve bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Görevimiz, tüm meyve suyu parçanın içinde kalacak şekilde kızartmak. Ve bunun için yeterli olmalı sıcaklık yağlar.

3. Petrolleri küçük tabaklar halinde kesin. Soğanı küp şeklinde doğrayın.

4. Et parçaları kızarır kızarmaz çıkarılmalı ve aynı yağda önce soğanı kızartıp ardından mantarları ekleyin. Mantarlar meyve suyu verecek, hepsi buharlaşana kadar kızartılmalıdır. Bundan sonra mantarlar hafifçe tuzlanabilir.

5. Süt ve kremayı tencereye alıp unu ekleyin. Onun sayesinde karışım kalınlaşacak.

Tüm malzemeleri karıştırın ve içindekiler kaynayana kadar bekleyin. Ve tavuğu elde edilen süt mantarı karışımına iade edebilirsiniz.

Sos koyulaşana kadar iki ila üç dakika karıştırarak pişirin.

6. Isıya dayanıklı bir form hazırlayın ve tavanın tüm içeriğini içine koyun.

Katmanı düzleştirin ve patatesleri üstüne orta rende üzerine sürün. Hafifçe kaynaklanmıştır, ancak yine de serttir, bu nedenle çok iyi ovalar.

7. Ve üzerine peynir sürün. Patateslerle birlikte adeta bir çift kat oluşturur.

8. Kalıbı önceden 180 derece ısıtılmış fırına 30 - 35 dakika yerleştirin. Patatesler pişene ve peynir kabuğu altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Artık yemeği masaya servis edebilirsiniz. Herkes için bir tabağa kesilmiş bir parça puf "turta" koyarak porsiyonlar halinde servis edilir.

Bu yüzden kendi ellerinizle başka bir harika ve lezzetli yemek yaratmak hiç de zor değil.

Ananas ve peynirli basit ve lezzetli yemek

Bu tarif seriyi açar diyet yöntemleri fırında lezzetli kızarmış kuş. Ayrıca, gerçekleştirmesi de oldukça basittir.

Hepimiz tavuk ve ananas kombinasyonunun büyülü bir şey olduğunu anlıyoruz. Sadece salatalarda bu topluluk tam olarak kullanılır ve sıcak yemek pişirme pratiğinde - çok daha az sıklıkla. Bu nedenle tarife çok dikkatli bakmanızı öneririm.

İhtiyacımız olacak:

fileto - 2 adet
ananas - 6 - 7 halka (taze veya konserve)
domates - 1 adet.
peynir - 200 gr
tatmak için tuz, karabiber

Yemek pişirme:

1. Filetoyu soğuk suyla durulayın ve kurulayın. Daha sonra her birini fotoğraftaki gibi ikişer düz tabak olacak şekilde kesin.

İki fileto dört porsiyon yapar.

2. Hamuru bir çekiçle veya bıçağın arkasıyla hafifçe dövün. Büyük yassı kekler almalısın.

3. Her iki tarafını da tuzlayıp karabiber serpin ve önce pişirme kağıdı ile kaplanması gereken bir fırın tepsisine koyun. Bu durumda serdiğimiz yüzeyin yağ ile yağlanmasına gerek yoktur.

Kağıt kullanmıyorsanız, tabağın altını onunla yağladığınızdan emin olun. Aksi takdirde et yüzeye yapışacak ve bitmiş yemeği çıkardığınızda çekiciliğini kaybedecektir.

4. Taze veya konserve ananas küçük parçalar halinde kesin ve etin üzerine koyun.

5. Domatesleri aynı parçalara kesin ve üstüne koyun. Ve son kat her zaman olduğu gibi peynir olacak. Doğrudan güzelliğimizin üzerine sürülebilir veya önce bir tabağa sürülebilir ve ardından her bir parçaya dikkatlice yayılabilir.

6. Fırını 230 dereceye ısıtın. Ürünlerimizin olduğu fırın tepsisine dizip 25 - 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Masada servis yapın ve herkesi davet edin. lezzetli akşam yemeği. Çok lezzetli!!!

Bir yumurtada pişmiş fileto pişirmek için diyet tarifi

İhtiyacımız olacak:

tavuk - 400 gr
yumurta - 1 adet
tuz, tatmak için öğütülmüş karabiber
baharat

Yemek pişirme:

1. Derisiz ve kemiksiz yumuşak tavuğu her boyutta küçük parçalar halinde kesin. Tuz, karabiber (istenirse) ve baharat serpin.

Dilediğiniz baharatı kullanabilirsiniz. Hint aromalı bir yemek istiyorsanız köri, İtalyan aromalı bir yemek istiyorsanız Provence otları ekleyin.

Veya sadece yumuşak hamur için uygun olan normal baharatları ekleyin. Her durumda lezzetli olacak.

Ancak eklenen baharat ve otların miktarına dikkat edin. O da tercihe bağlıdır. Birisi daha çok seviyor zengin aroma ve tat ve birisi bunu sadece hafifçe belirtir.

Her şeyi karıştırın ve bir süre bekletin, böylece tüm bu ihtişam her parçayı besler. 10 – 15 dakika demlenmesi yeterlidir.

2. Yumurtayı bir kaseye kırın ve bir çatalla sallayın, ardından doğranmış posaya ekleyin. Sonra her şeyi tekrar karıştırın.

3. İçeriği ısıya dayanıklı bir forma koyun.

4. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve fırının özelliğine göre 30 - 35 dakika pişirin. Çanak kızartılmalı ve pişirilmeli, küçük bir kabukla kaplanmalıdır.

Sıcaktan, sıcaktan ne denir sıcak yiyin. Yumurta her parçayı ince bir filmle kapladı ve bu, tüm meyve suyunun içeride kalmasını mümkün kıldı. Çok lezzetli çıktı. Ve yemekte çok az kalori var.

Böylece diyet yaparken bile bu tür yiyecekleri pişirebilirsiniz.

İhale ve lezzetli pirzola - fırında yemek pişirmek için adım adım bir tarif

Genellikle bir göğüs veya fileto pişirirken, etin oldukça kuru olduğu ortaya çıkar. Bu, özellikle ince pirzola pişirirken fark edilir. Ancak bu önlenebilir ve onları sulu ve çok hassas hale getirebilir.

Bunun nasıl başarılabileceğini görelim.

İhtiyacımız olacak:

fileto - 2 adet
yumurta - 1 adet
galeta unu - 100 gr
tatmak için tuz, karabiber
arzuya göre ve tatmak için baharatlar
kalıbı yağlamak için bitkisel yağ

Yemek pişirme:

1. Filetoyu uzunlamasına yaklaşık iki eşit parçaya kesin. Bunu kolaylaştırmak için kalın kenardan kesmeye başlayın.

2. Yarımları filmin altına katlayın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Her iki taraftan bir çekiçle vurun. Liflere zarar vermemek için film gereklidir, ayrıca meyve suyu her yöne dağılmaz.

Her parça incelir ve ayrıca orijinal şekle göre genişler.

3. Her parçayı tuz, karabiber ve baharatlarla serpin. Bu durumda parçaları öğütülmüş zencefil serpmek çok iyidir, bu sayede harika, hafif baharatlı bir baharatlı lezzet notu elde edebilirsiniz.

Herhangi bir et yemeğine zencefil eklemeyi severim. Tatlarını ve aromalarını önemli ölçüde iyileştirmek için sadece bir tutam yeterlidir.

4. Yumurtayı ayrı bir kaseye kırın, biraz tuz ve karabiber ekleyip çatalla çırpın. Krakerler ayrıca biraz tuzla karıştırılır.

5. Isıya dayanıklı bir form hazırlayın. Parşömen kağıdı ile kaplanmalı ve yağlanmalıdır. sebze yağı pirzolalar yapışmasın diye.

6. Her parçayı bir yumurtaya, ardından galeta ununa batırın ve bir kalıba koyun. Kalan boşluklarla da aynısını yapın.

İkisi birden ek ürün bir kürk manto gibi sarılır ve tüm suyunu içeride tutarak dışarı akmasını önler.

7. Bu zamana kadar fırını çoktan ısıtmış olmalıyız. İlk ısıtma sıcaklığı aynı zamanda 200 dereceye ihtiyaç duyar. Ancak form fırına konur konmaz sıcaklık hemen 180 dereceye düşürülmelidir. Yani pişirme sırasında sıcaklık yavaş yavaş düşecektir.

Bu, iş parçalarının hemen büyük bir ısıyla aşırı ısıtılacağı, bu da tüm meyve sularını daha da fazla "sızdırmayacak" ve ardından pirzolaların aslında daha düşük bir sıcaklıkta pişirileceği anlamına gelir.

8. 15 - 20 dakika pişirin.

Herhangi bir garnitür ve taze sebze salatası ile sıcak servis yapın.

Muhtemelen fark ettiğiniz gibi, bu tür pirzolalar ayrıca diyet olmaları bakımından da farklılık gösterir. Fazladan bir şey yok, sadece kalıbı yağlamak için biraz yağ.

Öyleyse pişirin, zevkle yiyin ve sağlık için kilo verin!

İşte aileniz için lezzetli bir akşam yemeği pişirmenin ve herhangi bir tatilde misafirleri beslemenin bazı basit yolları. Masalar çeşitli güzelliklerle dolup taştığında özellikle iyidirler. Ve burada her şey neredeyse minimum kalori ile elde edilir. Ve misafirler zaten yemek yemiş olsalar bile çeşitli salatalar, böylesine güzel bir porsiyonla sıcaktan vazgeçmeleri pek olası değil.

Bu tariflerle ilgili iyi olan şey, yemek pişirmenin bir zevk olmasıdır. Yöntemlerin hiçbiri ocakta uzun süre beklemeyi ve hazırlık sırasında çok zaman sağlamaz.

Afiyet olsun!

Tavuk fileto - vazgeçilmez ürünÜlkemizde hemen hemen her tüketicinin sepetinde. Bunun nedeni, yaşam için önemli olan çok sayıda eser element, protein içermesidir. Tavuk filetodan düşünebilirsiniz büyük miktar fırında pişirilen yemekler.

Tavuk, mükemmel lezzet nitelikleri nedeniyle birçok ürünle iyi gider: sebzeler, tahıllar, peynir vb. Şaşırmayın, ancak etin meyvelerle bile inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkıyor! Örneğin ananas, elma, şeftali ile.

Fırında pişmiş tavuk, kızartmadan çok daha sağlıklıdır. Ardından, size yemek pişirmenin inceliklerini anlatacağız, mutfak sırlarını paylaşacağız, en popüler ve orijinal tariflerden örnekler vereceğiz.

Fırında tavuk fileto nasıl pişirilir?

Pişirme için pek çok araç vardır, bunların arasında fırın tepsileri, şişler, çeşitli seramikler, cam kalıpları, mangallar, tencereler, folyo ve diğerleri.

Başarının eşit derecede önemli bir detayı da turşudur - onun yardımıyla tadı kökten değiştirebilir, aromayı süsleyebilir ve baharatlı notalarla seyreltebilirsiniz.

Farklı pişirme seçenekleriyle pişirme süresi de değişir. Peki, tavuk fileto fırında ne kadar pişer? Sebzelerle pişirirseniz, yaklaşık 35-45 dakika. Folyoda sinterleme yaparken - 25 ila 40 dakika. Zayıf olduğunda sıcaklık koşulları etin pilaki süresi 40 dakika ile 1 saat arasında olacaktır.

Krema içinde yumuşak tavuk göğsü.

Bu yemek herhangi bir masaya mükemmel şekilde uyar, olarak servis edilebilir. bağımsız çanak meze veya garnitür olarak. Kremalı sos sayesinde, büyülü bir inceliğin yumuşak, narin tadının tadını çıkaracaksınız. Hazırlanması için gereklidir:

tavuk göğsü - 1 kg;
bir demet yeşil soğan;
250 ml krema (%10);
Un - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
Sarımsaklı baharat;
Tuz.

Önce fırını 180 dereceye ısıtın.

Tavuk göğsünü kemiklerinden ve derisinden ayırın (filetoyu hemen almadıysanız), yıkayın, tuz ve baharat karışımıyla iyice ovalayın. Yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 10 dakika fırına koyun.

Un ile kremayı topak kalmayacak şekilde çırpın, doğranmış soğan tüylerini ekleyin. Göğüsleri ortaya çıkan sosla dökün ve yaklaşık yarım saat pişirin.

Vermek pişmiş et biraz soğumaya bırakın (10-15 dakika), sonra büyük dilimler halinde kesin ve servis yapın.

Meyveli tavuk lezzetlidir!

Bazı insanlar et ürünlerini tatlı meyvelerle birleştirmenin vahşi olduğunu düşünür. Ama bu doğru olmaktan çok uzak. Harika yemek yapmayı dene lezzetli tavukşeftali ile çok sevineceksiniz!

tavuk fileto - 0,5 kg;
konserve şeftali - 1 kutu;
Turuncu - 1 adet;
krema - 100 mi;
Zencefil kökü;
tatlı biber sosu - 25 gram;
sert peynir - 150 gram;
Tuz.

Önce turşuyu hazırlayın: portakalın suyunu sıkın, acı sos, 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil kökü, tuz ile karıştırın.

Filetoyu ikiye bölün, eti derin bir kapta 1-2 saat marine edin.

Folyodan küçük ama derin sepetler yapın, her birinin altını bitkisel yağla yağlayın ve bir parça fileto koyun. Şeftali yarımlarını bir et parçasının üzerine koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Küçük bir açıklık bırakarak her sepeti kapatın (böylece peynir yanmaz).

200 derecede 35 dakika pişirin.

Sulu ekmekli tavuk - hızlı ve lezzetli.

Fırında bu tavuk fileto tarifi en basitlerinden biridir, çünkü malzeme seti temeldir, pişirme işlemi fazla zaman ve çaba gerektirmez.

Kanatlı fileto - 4 adet;
Galeta unu;
Tereyağı ve bitkisel yağlar;
Tuz, baharatlar.

Isıya dayanıklı cam bir form ile fırını 220 dereceye ısıtın.

Kanatlı etini durulayın, mutfak kağıt havlularıyla kurulayın, galeta ununa bulayın.

Fırın eldiveni kullanarak formu dikkatlice fırından çıkarın, altını bitkisel yağ ile yağlayın, tuz serpin.

İş parçasını formda krakerlere yaydık, tuzladık ve 25 dakika pişmeye geri döndük. Hemen servis edilmesi önerilmez, etin 5-10 dakika dinlendirilmesi tavsiye edilir.

Ananas ve peynirli tavuk pirzola.

Fırında ananaslı tavuk fileto, çok hassas, zarif bir tada sahip, gerçekten harika bir yemektir. Hazırlanması fazla zaman almaz. Şık görünümü sayesinde böyle bir tavuk herhangi bir kutlamayı süsleyebilir.

Etlik tavuk göğsü - 800 gram;
konserve ananas halkaları - 1 kutu;
Peynir - 200 gram;
Yumurta - 2 adet;
Tuz, karabiber.

Eti durulayın, deriyi, kemikleri çıkarın, ananas halkalarıyla orantılı olarak düz dilimler halinde kesin, hafifçe çırpın.

Yumurtaları tuzla mikser veya blender ile çırpın, göğüsleri derin bir kaba dökün. Tavuk parçalarını bir tavada her iki tarafta 10-15 dakika kızartın.

Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın, üzerine kızarmış kümes hayvanları parçalarını tuzlayın. Üzerine bir halka ananas koyun, rendelenmiş peynir serpin.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırına 10-15 dakika koyduk.

Fırında patatesli tavuk fileto için geleneksel tarif.

Bu yemek muhtemelen birçok insanın favorisi olmaktan asla vazgeçmeyecek. Hepsi harika tadı, uygulama kolaylığı ve tabii ki mütevazı bir bütçe sayesinde. Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

tavuk göğsü - 800 gram;
patates - 800 gram;
2 soğan;
Mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Tuz, baharatlar.

Eti kemiklerinden ve derisinden ayırın, durulayın, kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin.

Yarım halkalar halinde doğranmış kümes hayvanı etini tuz, karabiber ve soğanla karıştırın.

Patatesleri soyun, dilimler veya çubuklar halinde kesin.

Yağla yağlanmış bir fırın tepsisine önce patatesleri, ardından kuşu koyun. Her şeyi mayonezle yağlayın.

180-200 derece sıcaklıkta yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

Klasik: Domates ve peynirli tavuk fileto.

Tavuk fileto ile yapılan yemeklerin en sevileni tarifini vermeden bırakamadık. Bunun nedeni, hepimizin domates, mantar ve peynirin bu harika narin tadını sevmesidir. Böyle bir kürk manto altındaki et her zaman sulu ve yumuşak olur. Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

tavuk göğsü - 1 kg;
taze petrol - 300 gram;
Domates - 3-4 adet;
soğan - 1 adet;
Mayonez;
Tuz, tavuk baharatı.

Parçalara ayrılmış ince et katmanları elde etmek için tavuk filetoyu çırpın. Pirzolaları mayonez, tuz, baharat karışımı ile yağlıyoruz.

Doğranmış soğanı, bir tavada dilimler halinde doğranmış petrol ile kızartın.

Her et dilimine yerleştirin Kızarmış mantarlar, ardından domates halkaları.

Fırında 180-190 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirin, ardından rendelenmiş peynir serpin, yemeğin 10 dakika daha "yürümesine" izin verin. Ayrıca servis yaparken otlar ile süsleyebilirsiniz.

Şiş üzerinde mezeler için fotoğraf tarifi.

Misafirlerin bayılacağı ve bayram sofrasını süsleyecekleri en sade tarif. Bunun için ihtiyacınız var:

tavuk fileto - 400 gr;
Kiraz domates - 150 gr;
Soya sosu;
Ketçap;
konserve ananas - 100 gr;
Tuz.

Ketçap ve soya sosunu 1'e 1 oranında karıştırın, tuz ekleyin. Kanatlı etini küçük parçalar halinde (3'e 3 cm) kesin, içinde marine edin. soya domates sosu 1 saat için.

Malzemeleri, kümes hayvanları, ananas ve çeri domates dilimleri arasında dönüşümlü olarak tahta şişlere veya kürdanlara batırın.

180C fırında 20-25 dakika pişirin.

Mantarlı ve peynirli tavuk.

Bu versiyon, Fransızca'daki ete benzer, sadece tamamlanmıştır. mantar dolması. Burada soya sosu kullanmanızı öneririz, yemeğe baharat katacaktır. Çok iştah açıcı ve besleyici çıkıyor. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

tavuk göğsü - 0,7 kg;
Soya sosu;
Soğan - 2 adet;
taze petrol - 400 gram;
Ekşi krema - 1 su bardağı (mayonez ile değiştirilebilir);
Baharatlar: köri, öğütülmüş karabiber, zerdeçal, tatlı kırmızı biber;
Tuz.

Göğsü kesip suda yıkayıp 1-1,5 cm kalınlığında tabaklar halinde kesip yağlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz sebze yağı Orta miktarda soya sosu ile gezdirin. Önceden ısıtılmış fırına 7-10 dakika kadar kızartıyoruz.

Doğranmış soğanı bir tavaya geçirin, üzerine dilimlenmiş mantarları ekleyin. Her şeyin yaklaşık 10 dakika kaynamasına izin verin.

Tavuğu çıkarıyoruz, üzerine mantar karışımını dikkatlice yayıyoruz, her şeyi baharat ve tuzla karıştırılmış ekşi krema ile döküyoruz.

200 derece fırında 20-25 dakika pişirin, ardından rendelenmiş peynir serpin, 7-10 dakika dinlendirin.

Tek başına yemek olarak yenebilir, garnitür olarak patates, kremalı makarna, sebze salataları ile iyi gider. Afiyet olsun!

Mutfak bilgisini paylaşmak

Eti sosla bozamayacağınız gibi, yulaf lapasını tereyağla da bozamazsınız derler. Göğüs eti kurudur, marine ile tatlandırılmazsa biraz sert bir et elde edebilirsiniz.

Kefir, soya sosu, baharatlı ekşi krema bazlı soslar tavuk için çok uygundur.

Tuz minimumda kullanılabilir, bunun yerine daha fazla baharat ekleyin. Böylece pişmiş tavuk fileto şık, baharatlı bir tada sahip olacaktır.

İle tavuk eti en uygun aşağıdaki türler baharatlar: kırmızı biber, kekik, İtalyan otları, her türlü biber, zerdeçal.

Tavuk göğsünü hafife almayın. Hala zor ve tatsız olduğunu düşünüyorsanız, o zaman bu tariflere sahip değilsiniz. Tavuk hayranları zımnen iki kampa ayrıldı. Bazıları beyaz eti kuru ve tatsız bulurken, diğerleri protein kaynağı olarak sadece onu sağlıklı ve sağlıklı olarak seçer. diyet ürünü. Fırında tavuğun nasıl pişirileceğine dair tarifler, etin tüm aile üyeleri tarafından nasıl sulu, yumuşak ve sevilen hale getirilebileceğini gösterir.

folyo fileto

Bu basit ve net tarif fileto olanlar için uygun kolayı tercih eden ama lezzetli yemek. herhangi bir miktar al tavuk göğsü porsiyonlara, tuza ve favori baharatlara bağlı olarak.

Hemen fırını 220 derecede açın. Eti hafifçe çırpın. Tavuk filetoyu hava geçirmez bir şekilde sarmanıza izin verecek bir folyo parçası üzerine koyuyoruz. Eti her iki tarafına da baharat ve tuz serpin. Folyoyu sıkıca sarın. Tavuğun sulu olmasının tek yolu bu.

Folyonuz yoksa aynı prensibe göre manşondaki tavuğu pişirebilirsiniz.

Çanak yaklaşık yarım saattir fırında. Biraz demlenmesine izin verin ve fırında pişmiş tavuk filetoyu masanın üzerine servis edin.

Ekşi krema ile tarif

Fırında ekşi kremada tavuk göğsü iştah açıcı bir hal alır. kremsi tat. Ve biraz eklerseniz küçük hindistan cevizi, o zaman genel olarak parmaklarınızı yalayacaksınız. İhtiyacınız olacak ürünlerden:

meme - 800 gr;
ekşi krema - 200 gr;
sarımsak - 2 diş;
soya sosu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
limon - 1/2 kısım;
küçük hindistan cevizi - bir çay kaşığı ucunda.

Ekşi krema ile fırında tavuk fileto, ünlü jülyen gibi tatlar. Sadece sıcak yenmiyor. Soğuyunca da lezzetli oluyor.

Eti düz parçalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Önceden folyo ile kaplayın, sonra uzun süre yıkamanıza gerek kalmayacak.

Tüm bileşenlerden kokulu dolguyu yoğuruyoruz. Sarımsakları presten geçirip limonu sıkıyoruz. Sulu tavuk filetoyu formda dökün ve 220 derecede 30 dakika bekletin.

Sebze ve otlar ile

Koldaki tavuk fileto tarifi, diyet yapanlar veya doğru beslenmeye çalışanlar için tasarlanmıştır. İlk yeşilliklerin ortaya çıkması ve çok çeşitli sebzelerle ilkbaharda özellikle önemlidir. Aldığımız ürünlerden:

domates - 2 adet;
çekirdeksiz zeytin - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
dolmalık biber - 1 adet;
patates - 4 adet;
biraz zeytinyağı, limon suyu, baharatlar ve otlar.

Bileşen sayısı, fırında 1/2 kg tavuk fileto pişirmek için tasarlanmıştır.

Patates yerine kabak veya patlıcan kullanabilirsiniz. Böylece fırında sebzeli tavuk fileto daha da hızlı pişecek ve daha az kalorili olacaktır.

Döş, parçalar halinde kesin, serpin limon suyu, tuz ve karabiber serpin. Marine etmeye gidiyoruz.

Bu arada domatesleri kaynar su ile haşlayıp kabuklarını soyun. Sebzeleri küpler halinde kesin. Biberleri temizler, yıkar ve şeritler halinde, patatesleri - dilimler halinde keseriz. Doğranmış ürünleri bir kaseye dökün. Zeytinleri ve baharatları ekleyin.

Burada ana ürünü gönderiyoruz - tavuk. Her şeyi karıştırın ve manşonu doldurun. Yukarıdan buhar için birkaç delik açıyoruz. Fırında sebzeli döş 200 derecede 40 dakika pişirilir. ortaya çıktı tam yemek, garnitür gerektirmez.

peynirli fileto

Fırında peynirli tarifler hatırlatıyor İtalyan mutfağı. Eklemek için biraz daha otlar ve fırında pişmiş yumuşacık tavuk fileto hazır.

Tarifi de basit. Eti biraz dövüyoruz, baharatlıyoruz, ince kıyılmış sarımsakları tatmak ve mayonez ile yağlıyoruz. Tavuğu bir fırın tepsisine yayıyoruz ve üstüne domates halkaları ile süslüyoruz. Üç 200 gr peynir ve bir yumurta ve mayonez ile karıştırın. Her şeyi tavuğun üzerine domatesle yayıp 220 derecede 30 dakika pişiriyoruz.

Yalnızca taze veya tamamen çözülmüş fileto kullanın. Durulamayı ve fazla nemi bir kağıt havluyla almayı unutmayın.

Fırında tarifler basit, lezzetli ve sağlıklıdır. Yemek pişirmek için ilave yağ gerekmez. Çok çeşitli baharatlar, fırında tavuk filetoyu birçok şekilde pişirmenizi sağlar.

Umarız bu makaleyi beğenmişsinizdir. Lütfen bu konuda bir inceleme bırakın, böylece iyileştirmemize yardımcı olabilir veya olumlu puanınızla bizi neşelendirebilirsiniz.

edaizduhovki.ru

Fırında tavuk fileto

Yemek pişirme

İyi sıcak, keyifli ve eğlenceli bir kutlamanın anahtarıdır. Ancak bütün bir günü ve yüklü miktarda parayı tatile hazırlanmak için harcamak her zaman mümkün olmuyor. Kendinizi böyle bir durumda bulursanız panik yapmayın - fırında tavuk fileto, fazladan para harcamamanızı ve hızlı pişirmenizi sağlar. gurme öğle yemeği veya akşam yemeği

Yemek pişirmek için nadir baharatlar ve malzemeler aramanıza gerek yok - gerekli tüm ürünler en yakın mağazadan satın alınabilir. Pekala, fırında tavuk fileto fotoğrafı olan bir tarif, onu doğru pişirmenize yardımcı olacaktır. tatil yemeği toplanan konukları hoş bir şekilde şaşırtacak.

Fırında tavuk fileto nasıl pişirilir

Tavuk etini kemiklerinden ayırın, yağını ve derisini alın, bir çekiçle hafifçe çırpın.

Marine hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi krema, hardal, soya sosu ve karabiber ve kırmızı biberi karıştırın. İyice karıştırın.

Eti, her bir parçayı her taraftan saracak şekilde elde edilen turşunun içine koyun.

En az bir saat ve tercihen gece boyunca marine etmeye bırakın.

Fırını 200 dereceye ısıtın.

Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın veya pişirme için parşömen kağıdı ile sıralayın.

Eti, parçalar birbirine değmeyecek şekilde bir fırın tepsisine koyun.

Tepsiyi 30 dakika fırına koyun. Daha sonra bir kürdan veya bıçak kullanarak pişip pişmediğini kontrol edin: Kesilen yerden kan gelirse, eti 5 dakika daha fırında bırakın ve ardından kontrolü tekrarlayın.

Bu kadar. Artık fırında tavuk fileto pişirmenin ne kadar lezzetli olduğunu biliyorsunuz. Elbette ortaya çıkan tavuk - sulu, yumuşak ve hoş kokulu - ailenizin en sevdiği yemeklerden biri olacak.

Merhabalar, bir gün sitenize girdim ve burada bu tarifi gördüm, bana iştah açıcı geldi ve sonra yapmaya karar verdim. Dürüst olmak gerekirse, gerçekten beğendim ve aile de takviye istediler.

Merhaba, ben bu tür yemekleri çok seviyorum. Sonra sitenizde bu tarifi gördüm ve neden denemeyeyim diye düşündüm. Ve biliyor musun? daha iyisini yemedim gerçekten. Yani sevgili insanlar denemeye değmez.

Fırında tavuk fileto pişirmeyi seviyorum ama bu seçeneği ilk kez gördüm. Ekşi krema ve hardalın kombinasyonu çok sıra dışı bir tat veriyor ve marine nedeniyle en yumuşak fileto çıkıyor!

Geçenlerde bu tarife göre akşam yemeği için fırında fileto pişirdim, yemeğin hazırlanması çok kolay ve çok lezzetli oldu. Aile beğendi. Bana öyle geliyor ki, ekşi krema olmadan daha az kalorili ve daha az lezzetli olmaz. Bir dahaki sefere ekşi krema olmadan deneyeceğim.

kc-promo.ru

Tavuk fileto: fırında peynirli tarifler. Hızlı bir şekilde lezzetli bir yemek nasıl pişirilir?

Tavuk göğsü sadece diyet değil, aynı zamanda çok lezzetli ürün. Ondan harika ilk yemekler pişirebilir, bir tavada baharatlarla kızartabilir veya bir salatada malzeme olarak servis edebilirsiniz. Ama en çok lezzetli yemek itibaren diyet eti fırında pişmiş olarak elde edilir, yemeğe baharatlı bir tat veren sert peynirle tatlandırılır. altın kabuk. Tavuk fileto nasıl pişirilir? Tarifler (peynirli fırında dahil) bu yazıda.

Tavuk göğsü etinin tadı oldukça serttir, bu nedenle fırında pişirmeden önce her parçanın en az üç parçaya kesilmesi daha iyidir. Lifleri 2-3 özdeş plaka oluşturacak şekilde kesebilmeniz çok iyidir. Eti daha yumuşak hale getirmek için pişirmeden önce iyice çırpılır, polietilene sarılır. Bu, fazla meyve suyunun dışarı çıkmaması için yapılır.

Parçaları hemen bir fırın tepsisine koyabilirsiniz. Ancak fileto önce tuzlanıp biberlenir, mayonez veya ekşi krema ile sürülür ve oda sıcaklığında en az bir saat kapağın altında bırakılırsa daha iyidir. Böylece et, tuz ve baharatları daha pişmeden emer ve lezzeti artar. hazır yemek harika çıkıyor

Tavuk fileto: fırında peynir ve domatesli tarifler

Peynir, başka hiçbir üründe olmadığı kadar domatesle uyum sağlar. Bu kombinasyonun yansıtılması mantıklıdır. sonraki tarif. İhtiyacımız olan malzemeler olarak:

tavuk fileto - 3 adet;
eti ıslatmak için sos olarak mayonez;
domates - 3-4 adet;
bir büyük soğan;
sert peynir - 150-200 gr;
tuz;
tatmak için baharatlar.

Çanağı bir fırın tepsisine koymak

Kesme ve marine etme işlemi et parçaları atlayın - bunun hakkında biraz daha ayrıntılı olarak konuştuk. Bir fırın tepsisinde tavuk filetosunun nasıl düzgün şekilde oluşturulacağına dönüyoruz. Fırında peynirli ve domatesli tarifler hostes için fazla zaman almaz, bu nedenle kolayca hızlı yemekler olarak sınıflandırılabilirler. Fırın ön ısıtma yaparken, malzemeleri bir fırın tepsisine yerleştirin.

Her zamanki gibi, pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın. İlk katmana marine edilmiş et parçalarını, ardından yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı koyun. Bazı ev hanımları, marine etme aşamasında ete soğan yarım halkaları ekler. Bu şekilde soğanın tavuğa sululuğunu ve lezzetini daha da fazla verdiğine inanılıyor.

Soğanı yüzeye eşit olarak dağıtarak, aynısını domatesler için de yapıyoruz. Onları nasıl keseceğiniz kişisel bir zevk meselesidir. İnce dilimler olabileceği gibi daireler de olabilir. Domatesleri hafifçe tuzlamayı ve ayrıca mayonez veya ekşi krema ile yağlamayı unutmayalım. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir peynir tabakası koymak ve kalıbı yaklaşık yarım saat 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına koymak kalır. Böylece yumuşak ve sulu tavuk filetosu hazır. Fırında peynirli tarifler bir okul çocuğu tarafından bile kolayca ustalaşabilir.

Mantarlı fırında fileto tarifi

İhale, hafif baharatlı diyet eti kadar neyi seviyoruz? Tabii ki mantarlar. Üstelik yemeğin kalitesi ve tadı mantar çeşitliliğinden hiç değişmeyecektir. Mantar mevsimi çoktan bittiyse, mağazalarda donmuş beyaz mantar veya petrol kolayca bulunabilir. Bunları tarife eklemenizi öneririz.

İhtiyacımız olan yemeği hazırlamak için:

2-3 büyük tavuk filetosu;
petrol ( Orman mantarları) - 200gr;
bir büyük soğan;
sos için ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
tavayı yağlamak için bitkisel yağ;
tuz ve baharatlar;
kaba rende üzerine rendelenmiş sert peynir - 150 gr.

Et plakalarının optimum kalınlığı 1 santimetre, genişliği 5 cm'den fazla değil Etle yukarıdaki tüm manipülasyonlar yapıldıktan sonra bir fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Kızartma mantarları

Mantarları ve soğanları kızartmak için tam olarak 15 dakikamız var - bu, tek başına fırında etin harcanması gereken miktardır. Önceden ısıtılmış fırının sıcaklığı standarttır (200 derece).

Mantarları küçük küpler halinde kesip 10 dakika ayçiçek yağı ile yağlanmış bir tavaya gönderiyoruz. Orta ateşte kızartabilirsiniz.

Soğanlar eti veya mantarları bozmaz, bu nedenle soğan ne kadar büyükse o kadar iyidir. Yarım halkalar halinde kesip mantarlara gönderiyoruz ve soğanı şeffaf hale getiriyoruz.

Malzemeleri birleştiriyoruz

Zayıflayan tavuk filetomuz bileşenlerin geri kalanını mı bekliyor? Fırında peynirli ve mantarlı tarifler birçok seçeneğe sahiptir. Bunda, fileto bir süre fırında çürüdükten sonra ayrı ayrı kızartılmış mantarların etle birleştirilmesi önerildi.

Fırından yarı pişmiş etli bir fırın tepsisini çıkarıp soğanla kızartılmış mantarları filetoya koyup ekşi krema ile yemeğin üzerine döküyoruz. Rendelenmiş peyniri yüzeye dağıtmak ve yemeği tekrar fırına göndermek için kalır. Tamamen hazırlanmış. 10-15 dakika içinde kahverengi bir kabuk oluşur. Böylece kırmızı ve sulu tavuk filetomuz hazır. Fırında peynirli ve mantarlı tarifler, en titiz gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak.

Ne ile servis edilir?

Bazılarına sunulan yemek tamamen bağımsız gibi görünebilir. Ancak garnitür olarak doğramak faydalı olacaktır. sebze salatası, karabuğday veya pirinci kaynatın. Bazı ev hanımları böyle bir yemek için sebzeleri pişirir. Bulaşıkları birleştirmek oldukça mümkün olduğunda neden birkaç manipülasyon yapalım? Şimdi size tavuk filetoyu başka nasıl pişirebileceğinizi anlatacağız. Fırında peynirli ve patatesli tarifler daha da çok aşamalı pişirmeyi içerir.

Başlamak için sebzeleri (herhangi bir kombinasyonda patates, havuç, balkabağı, kabak) bir fırın tepsisine ince dilimler halinde kesin, gerekirse tuz ve karabiber. Ardından pişmiş filetoyu yayın ve 15-20 dakika fırına gönderin. Tüm bu ihtişamın üzerine soğanlı kızarmış mantarları yemeğe ekleyip ekşi krema ile yağlayıp peynirle tatlandırıp tekrar fırına gönderiyoruz. Toplam pişirme süresini 5-10 dakika daha artırın.

fb.ru

Fırında pişmiş yumuşak tavuk fileto

Tarifime göre fırında pişmiş harika bir tavuk fileto pişirmeyi öneriyorum.

Hardal ve ekşi krema turşusu sayesinde fırında tavuk filetosu lezzetlidir - yumuşak, oldukça sulu tavuk göğsü.

Tavuk fileto fırında çok sık pişirilir. Bu yaygın bir yemektir, ancak genellikle kuru çıkar. En çok bir turşusu basit ürünler. Fırında pişirme sürecinde hardal, acı olmadan özel bir tat alır ve tavuğa ekşilik verir.

Fırında tavuk fileto için malzemeler:

Tavuk fileto (göğüs) - 380 gr (1 adet)
Ekşi krema %15 - 50 gr
Hardal - 30 gr
soya sosu - yaklaşık 70 ml
tuza gerek yok

Fırında pişmiş tavuk fileto nasıl pişirilir

Tavuk göğsü filetoyu kemiklerinden ayırın, hazır almadıysanız uzunlamasına kesin ve hafifçe dövün.

Turşuyu yapıyoruz: ekşi krema, hardal ve soya sosu, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz gerekli değildir.

Tavuk filetoyu bitmiş turşuyla dökün ve yaklaşık 1 saat buzdolabına gönderin.

Marine edilmiş tavuğu bir fırın tepsisine yayıp 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika fırına gönderiyoruz.

Bu, lezzetli, güzel bir kabuğa sahip harika bir fırında tavuğum oldu.

Merhaba hostesler! Geçenlerde bir tavuk fileto aldım ve pişirmeye karar verdim. Çok sık tavuk yeriz, hatta sığır eti ve domuz etinden daha öncelikli olduğumuz bile söylenebilir. Kural olarak, tavuk göğsü fileto olarak satılmaktadır. Tamamen yağsız, diyet olduğunu herkes bilir ve yanlış pişirilirse yemeksiz kalabilirsiniz.))) Çok kuru ve lezzetli değil.

Deneyimim, hakkında yazdığım her şeyi doğruluyor. Bu nedenle yakın zamana kadar göğsü sadece çorbalarda, sebzeli, güveçte kullandım. Genelde diğer ürünlerin suyuyla doyurulduğu yemeklerde yumuşar ve yumuşar.

Ama lezzetli tarif arayışları hiç bitmedi.Zaman zaman denedim ve denedim. Çeşitli seçenekler pişirme ve bu sonuca vardı. Çok fazla yol yok ama yine de var. En azından denediğim tariflerden bir seçki yapacağım. kişisel deneyim. Yani, eğer ilginç ve sağlıklı yemek tarifi sulu tavuk göğsü, acilen paylaşın!)))

Sululuk ve hassasiyet kavramı herkes için farklı olduğunu bilseniz de, birinin çeneden aşağı akması için meyve suyuna ihtiyacı vardır, ancak biri için birkaç damla yeterlidir veya bir parça eti özenle çiğnemeniz için yeterlidir. Arada bir şey bana uyuyor. Bu yüzden değerli tariflerÇok büyük bir sayı bulamadım, sadece 3 buldum.

Folyoda marine edilmiş tavuk göğsü

ana sır sululuk bir turşudur. Temeli için her şeyi alabilirsin. Çoğu zaman asetik asit veya limon suyu gibi bir asit kullanırım. Bunu yapmak için bir parça eti iyice durulamanız, mutlaka kurutmanız ve üstüne küçük kesikler atmanız gerekir. Ardından, folyoyu bir fırın tepsisine koyun ve göğsü koyun. Sonra cömertçe baharatlarla kaplarım. Tavuk, hardal, kuru otlar vb. için özel baharatlar olabilir. Tuzlamayı unutmayın. Sadece normal tuzlu tadı vermekle kalmaz, aynı zamanda ette ihtiyacımız olan nemi de korur. Sadece aşırıya kaçma! Sonra bir limon alıp dilimler halinde kesip kesiklere koyuyorum. Kalan limonun suyunu tavuk göğsünün üzerine döküyorum. Folyo ile kapatıyorum. Limon yoksa kullanın elma sirkesi. Ve folyo, bir pişirme manşonu ile değiştirilebilir. Etin buzdolabında birkaç saat bekletin ve marine edin. Pişirmeye hazır olduğunda, fırın tepsisini fırına yerleştirin.Yemeğin oldukça diyet ve düşük kalorili olduğu ortaya çıktı, bu nedenle kilo vermek için harika.

Fırında peynirli tavuk göğsü

İkinci seçenek daha sulu ama aynı zamanda daha besleyici ama yine de iyi bir akşam yemeği olmaya devam ediyor. Memenin de iyice yıkanması ve kurutulması gerekir. Parçayı iki parçaya bölüyormuş gibi, ancak kesmeden büyük bir kesi yapın. Bir tabak peynir koymanız gereken büyük bir cep çıkıyor. İyi bir yapışma için dikiş yeri bir kürdan ile sabitlenebilir. Eti tuz, otlar, baharatlarla baharatlayın ve folyo ile tekrar fırına koyun.Onsuz yapmaya karar verirseniz, fırın tepsisini bitkisel yağla yağlamanız gerekir ve bunlar ekstra kalorilerdir, ayrıca et ne derse desin daha kuru hale gelir.

Üçüncü tarif, pişmiş kemiksiz tavuk butlarıdır.

benim için en çok bu lezzetli kısım kanattan sonra tavuk! Ama oldukça yağlılar, bu yüzden çok sulu oluyorlar. Ancak kalori içeriğini azaltmak için cildi tamamen çıkarır ve kalan yağı keseriz. Turşu yapılmadan bile bu tür etler yumuşak ve yumuşaktır. Bu nedenle ekşi krema, krema, mayonez, marine yağı kullanmayın, sadece baharat, tuz ve sarımsakla ovalayın. Folyoya sarın ve fırına koyun. Yarım saat içinde, akşam yemeği için harika, sulu bir tavuk fileto hazır olacak. Yağın geri kalanını dökmekten çekinmeyin.

Kural olarak, bu tür yemekler sebzelerle birleştirilir. Onları salatalarla yemeyi gerçekten seviyorum Bu arada, geçenlerde onlar hakkında yazdım. Böylece lezzetli, sağlıklı yemek yiyebilir ve kendinizi mükemmel formda tutabilirsiniz.

Marinatları deneyin ve deneyimlerinizi yorumlarda paylaşın! Görüşürüz! Hoşçakal!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır