Mayasız Özbek gözleme tarifi için hamur. Çavdar kekleri. Ekşi kremada mayasız tarif. Mayasız peynirli kekler.

karşı mücadelede kilolu genellikle diyetimizi basitleştiririz, ancak kendinizi gerçekten lezzetli bir şeyle tedavi etmek istersiniz, sadece sağlıklı değil. Diyet yapan insanlar çavdar yemezler ve hatta daha fazlası buğday ekmeği, hepsi vücut ağırlığını niteliksel olarak artıran maya ile üretildiğinden. Ama ekmek gerekli bileşenler günlük diyette ayrıca, bileşimde su ile ve yumurta, ekşi krema ve diğer ilaveler olmadan pişirilirse yüksek kalorili yiyecekler, daha sonra ürün hızla emilir ve sindirim sistemi için toksinleri vücuttan uzaklaştıran bir "fırça" olur.

Yaklaşık bir saat sonra hamuru küçük toplara bölün ve her parçayı oklava ile sıralayın, bu noktada fırında veya tencerede 2 yufka dışarıda. Yapışmaz, sıcak bir tavada, oklava ile çivili, kaplanmış ve her iki tarafı altın rengine dönüşmüş hamurları kaynatın.

Su ve un, iki farklı yöntemler yemek yapmak ve birbiriyle alakası olmayan iki ekmek. Fırın, daha çok bir kraker gibi ezilmiş ve kompakt kalır, bir tencerede pişirildiğinde daha lezzetlidir, çok şişer ve harika bir şekilde paketlenir.

Mayasız tarifler: Dayanamayanlar için 3 tarif

Fırında pişirin, aşırıya kaçmayın çünkü ekmek hemen tek olacak! Bir çalışma yüzeyine bir huni dökün ve pürüzsüz, homojen bir panetta elde etmek için un, su ve çalışma malzemelerine dökerek ekleyin. Karışımı 1 saat bekletin, üzerini nemli bir bezle örtün, ardından rulo ile sürülecek küçük toplara bölün.

mayasız ekmek nasıl pişirilir

Gazla yapılan herhangi bir pişirme, bitkisel yağ gerektirir, ancak fırında un serpilmiş bir fırın tepsisinde pişirebilirsiniz. Öyleyse fırında mayasız keklerin gerçekten diyet olması için yapalım.

Üç somun yapmak için ihtiyacınız olacak:

Biberiyeyi yıkayıp kurulayın, doğrayın ve bir kaseye koyun, zeytin yağı zeytin yağı. Yaklaşık 15 dakika kaynatın, ardından yağı süzün ve her iki malzemeyi ayrı tutun. Un, su, yağın yarısı, tuz ve şekeri bir kaseye dökün ve pürüzsüz ve elastik olana kadar durulayın. Hamuru şeffaf filme sarıp buzdolabında 30 dakika soğumaya bırakın.

Dinlendikten sonra hamuru 4 eşit parçaya bölün ve merdane ile yaklaşık 20 inç çapında 4 disk olacak şekilde açın. Plakaları fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, kalan yağ ile baharatlayın ve biberiye ve tuzla baharatlayın. Tereyağı ve şekeri bir kaseye alıp elektrikli çırpıcı ile hafif ve yumuşak bir köpük elde edene kadar çalıştırın. Çikolatayı çikolataya ekleyin ve malzemeleri karıştırın. Ayırmak yumurta sarısı albüminden ve önce elektrikli çırpıcılarla çalışarak teker teker hamura ekleyin; Ardından snowboardları sıkıca ayarlayın.

150 gr. Çavdar unu kaba taşlama ve 2 yemek kaşığı. l. buğday;
- 1 bardak az yağlı kefir;
- hamur kabartma tozu;
- tuz ve birkaç damla bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

Kefiri yavaş yavaş unun içine dökün, hamuru homojen bir kütleye getirin, ekleyin karbonat veya kabartma tozu ve bitkisel yağ, tuz ve hamuru üç parçaya bölün. Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtıyoruz, kekleri 1 cm kalınlığında bir gözleme haline getiriyoruz, alttan un serpip 15 dakika fırına gönderiyoruz. Kahverengimsi bir kabukla yükselecek, gür, yumuşak olacaklar.

Unu karışıma dökün ve hafifçe yumuşattıktan sonra spatula ile alt üst olacak şekilde ince bir tabaka halinde ekleyerek doldurun. Sonbahar, bu rustik mayasız soğanlı keki yapmak için mükemmel çünkü fırını açıp ısının mutfaktan yayıldığını hissetmek gerçekten güzel! Özellikle fırından çıkınca sıcağı çıkınca özel bir hamurla yapılan bu tuzlu kekin kokusu bile geliyor. hamur mayası, bu maddeye alerjisi olan veya sadece almak istemeyenler için bile sindirimi ve tüketmeyi kolaylaştırır.

çavdar kekleri

Bu tarif iyi olan şey, kekler plastik gıda kaplarında saklanırsa ürünün bir haftadan fazla bayatlamamasıdır.

4 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

2 su bardağı kepekli çavdar unu;
- 2 yemek kaşığı. l. az yağlı ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı. l. sahra;
- 2 yumurta ve kabartma tozu (1 tutam).

Pişirme metodu:

Malzemeler Dört kişilik rustik mayasız soğanlı kek. 3-5 yemek kaşığı soğuk su 1 tutam tuz 6 fileto 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1/2 çay kaşığı kuru kekik. Rustik mayasız kek nasıl yapılır. Un, tereyağı ve bir tutam tuzu bir kapta parmak ucunuzla inci gibi iri kırıntılar oluşana kadar karıştırın.

Bir mutfak robotunuz varsa, onu açın ve biraz ivme ile başlayın. Karışımın üzerine eşit miktarda 3 yemek kaşığı soğuk su koyun ve iyice karışması için bir çatalla hafifçe karıştırın. Hamur gerektiriyorsa, birer birer birkaç yemek kaşığı su ekleyin.

Yumurtaları bir kaba koyun, ekşi krema ile karıştırın ve yavaş yavaş kabartma tozu ile karıştırılmış unu bileşime ekleyin. Sosis haline getirdiğimiz serin bir hamur elde etmeli, dört eşit parçaya bölmeli ve her oklavayı bir tabaka halinde açmalısınız. 200 derecede ağzını açmadan pişirin. fırın. Ekşi krema üzerinde mayasız çavdar kekleri soğutulmuş olarak servis edilir.

Karışımı un yüzeyine, streçe sarılı buzdolabında bir saat dinlendireceğiniz pürüzsüz, homojen bir top elde edene kadar uygulayın. streç film. Bu sırada tereyağını da erittiğiniz bir tavada yemeklik doğranmış soğanı tereyağ ile kavurun.

Dozu biraz artırarak tek tip yağ da kullanabilirsiniz. Hamsi, kekik ve sarımsağı ince ince kıyın ve konsantre domates. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve fırın kağıdıyla kaplı bir tabağa koyun.

Makarnanın kenarlarını içe doğru katlayın ve 40 dakika pişirin. rustik servis yapabilirsiniz soğan turtası, hem sıcak hem de oda sıcaklığında, böylece soğuk yemekleriniz örneğin başlangıç ​​olarak sunulur. Desalinated Focaccia, süper şık, hızlı ve kolay doldurulan bir focaccia'dır. Su ve un bazlı ve biraz daha fazlası! 30 dakikada masaya hazır! Sonuç herkesin ağzını açık bıraktı! Gerçekten rahatsız etmeyen çok iyi yumuşak domuz pastırması Maya yok. Sadece dolgu için değil, yağ ve biberiye aroması için de!

Özbek gözleme tarifi

Çok tatmin edici ve lezzetli ekmeğiüzerinde basit tarif, içerir:

un - 1 kg;
- 50 gr. margarin;
- 1 bardak süt;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
- tatmak için tuz.

Pişirme metodu:

  1. Başlamak için sütü ısıtın oda sıcaklığı içine tuz ve önceden eritilmiş margarini ateşte koyun.
  2. buğday unu eleyin ve yavaş yavaş hamuru topaksız olacak şekilde yoğurmaya başlayın.
  3. Pastayı gözenekli hale getirmek için hamur 30-40 dakika bekletilmeli, ardından kütleden 8 top yuvarlanmalı ve tekrar 20 dakika masaüstünde bırakılmalıdır.
  4. Katmanlar Özbek gözleme yaklaşık 5 mm ince olmalıdır. Açmaya başlamadan önce kekin iyice yoğrulması gerekir. 180°C'de 15 dakika pişirilirler.
  5. Yukarıdan çıkacak altın kabuk, kekler 3-4 kat kabaracak ve margarin ve süt ilavesinden dolayı gür ve gözenekli olacaktır.
  6. Fırın tepsisini yağlamamak için sebze yağı, ürünler doğrudan parşömen üzerine açılabilir ve üzerinde pişirilebilir.


Fazla kilolarla mücadelede genellikle diyetimizi basitleştiririz, ancak kendinizi gerçekten lezzetli bir şeyle tedavi etmek istersiniz, sadece sağlıklı değil. Diyet uygulayan insanlar çavdar ve hatta buğday ekmeği yemezler çünkü hepsi maya ile yapılır ve bu da vücut ağırlığını niteliksel olarak artırır. Ancak ekmek, günlük diyetin gerekli bir bileşenidir, üstelik suyla ve yumurta, ekşi krema ve diğer yüksek kalorili yiyecekler eklenmeden pişirilirse, ürün hızla emilir ve sindirim için bir "fırça" olur. yol, toksinleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırmak.

Başarı kesinlikle garantilidir! Mayasız Focaccia, fazla boş vaktiniz olmadığında ama lezzetli bir Focaccia'dan vazgeçmek istemediğinizde hazırlamak için mükemmeldir! Az malzeme, iki adımda ve sadece fırında! 30 dakikadan daha az bir sürede, kötü bir focaccia tadını çıkarmaya hazır! Çabuk, kolay, sindirilebilir akşam yemeği düzeltmeleri ve atıştırmalıklar, çocuklar buna bayılıyor ve ayrıca maya intoleransı için de mükemmel! Yakında hazırlanın, başarılı olacak. Notlar ve iç dolgu seçenekleri: Salam ve peynir çeşitleri ile kendi sızdırmayan ve leylaksız çeşitlemenizi yapabilirsiniz.

mayasız ekmek nasıl pişirilir:


Fırında mayasız kekler Gazla yapılan herhangi bir pişirme bitkisel yağ gerektirir, ancak fırında un serpilmiş bir fırın tepsisinde pişirebilirsiniz. Öyleyse fırında mayasız keklerin gerçekten diyet olması için yapalım.

Mayasız focaccia nasıl yapılır?

Soyulmuş domates ve karışık sebzeler. Kısacası, tercihiniz ne olursa olsun, uygun fiyatlı ve mevsimlik var. Muhafaza Notları ve Öneriler: En iyi sıcak ve baharatlı maya gevreği. Büyük bir kapta un, kabartma tozu, tuz ekleyin. Ardından su ve yağı ekleyin.

Sıvılar iyice emilene kadar birkaç saniye çatalla karıştırın, ardından birkaç saniye karıştırın. Tozlu ellerle bir top oluşturun.

Hamur yumuşak, iki eşit parçaya bölünüyor. İki yufkayı hafif unlanmış tezgahta parmak uçlarınızla 5 mm kalınlığında açın.

Üç somun yapmak için ihtiyacınız olacak:

150 gr. kepekli çavdar unu ve 2 yemek kaşığı. l. buğday;
- 1 bardak az yağlı kefir;
- hamur kabartma tozu;
- tuz ve birkaç damla bitkisel yağ.

Pişirme metodu

Kefiri yavaş yavaş unun içine dökün, hamuru homojen bir kütleye getirin, kabartma tozu veya kabartma tozu ve bitkisel yağ, tuz ekleyin ve hamuru üç parçaya bölün. Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtıyoruz, kekleri 1 cm kalınlığında bir gözleme haline getiriyoruz, alttan un serpip 15 dakika fırına gönderiyoruz. Kahverengimsi bir kabukla yükselecek, gür, yumuşak olacaklar.

Ardından iki daireden birini pişirme kağıdına aktarın. Tahta üzerinde solmadan birkaç milimetre bırakmaya özen gösteriyoruz.

Tavada pişirmenize yardımcı olurken mataranın tabanını da aktarın. İkinci tur hamuru tabana yerleştirin. Parmak uçlarınızla delerek kenar mührünü kapatın.

Yüzeye sızma zeytinyağı ekleyin, parmak uçlarınızla tüm yüzeye püskürtün. Son olarak süslenmiş biberiyeyi ve birkaç iri taneli tuzu ekleyin.

Haşlanmış et suyu hazırlayın sıcak fırın 180° yaklaşık 25 dakika.

çavdar kekleri:



Fırında mayasız kekler. Bu tarif iyidir çünkü kekler plastik gıda kaplarında saklanırsa ürün bir haftadan fazla bayatlamaz.

4 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

2 su bardağı kepekli çavdar unu;
- 2 yemek kaşığı. l. az yağlı ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı. l. sahra;
- 2 yumurta ve kabartma tozu (1 tutam).

Yaklaşık 15 dakika sonra, focaccia'yı fırının en altına yerleştirin ve 6-7 dakika pişirin. Ardından orta bölüme geri taşıyın. Eksi az veya çok pişirmenin fırına bağlı olduğunu unutmayın. 30 dakikada pişirebildiğiniz için minnettar olun.

Mayasız Focaccia, yüzeyi güzel bir şekilde altın sarısı olduğunda ve kenarları hafifçe parlatıldığında hazırdır. Mayasız ve ekşi mayasız Focaccia servise hazır. Bir dilim kızarmış, aromalı ekmek istiyor ama yoğurmaya vaktiniz mi yok? veya fırını açmak istemiyor musunuz?

Geleneksel ekmek yerine ev yapımı mayasız ekmek idealdir. Ev yapımı ekmek Mayalı ve hamurda maya olmadığı için daha sindirilebilir. Pişmiş ekmeğin tadını tek başına veya krema veya kremadan yapılmış katmanlı salam ve laktoz eşliğinde çıkarabilirsiniz. lezzetli peynirler laktoz içermeyen philadelphia gibi.

Pişirme metodu

Yumurtaları bir kaba koyun, ekşi krema ile karıştırın ve yavaş yavaş kabartma tozu ile karıştırılmış unu bileşime ekleyin. Sosis haline getirdiğimiz serin bir hamur elde etmeli, dört eşit parçaya bölmeli ve her oklavayı bir tabaka halinde açmalısınız. 200 derecede fırını açmadan pişirin. Ekşi krema üzerinde mayasız çavdar kekleri soğutulmuş olarak servis edilir.

Bir tavada pişirmek, onları 15 dakikadan daha kısa sürede pişirmenizi sağlar, hamur yumuşaktır ve işlemesi kolaydır, kek hazırlamak ve pişirmek için dinlenme süresi gerekmez. Ekmeksiz mayasız ekmek, laktoz içeriğine dikkat edenler için bir tarif veya düşük içerik yumurtasız laktoz. Maya yok. Tarifte kullanılan tüm malzemeler laktoz olmadan ticari olarak kolayca temin edilebilir.

Glutensiz ve Laktozsuz Satın Alma İpuçları

Tarifte gösterilen malzemelere tıklayarak gluten ve laktoz kullanan ürünleri görüntüleyin. Dikkat, alışveriş ipuçları sadece bir ürün bulmanıza yardımcı olacak bir rehber veya tavsiyedir. Bu, okültün yararı veya reklamı için değil, sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Streç filme sarılı buzdolabında bir saat dinlendireceğiniz pürüzsüz, homojen bir top elde edene kadar karışımı un yüzeyine yayın. Bu sırada tereyağını da erittiğiniz bir tavada yemeklik doğranmış soğanı tereyağ ile kavurun.

Dozu biraz artırarak tek tip yağ da kullanabilirsiniz. Hamsi, kekik ve sarımsağı ince ince doğrayın ve konsantre domatesle karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve fırın kağıdıyla kaplı bir tabağa koyun.

Makarnanın kenarlarını içe doğru katlayın ve 40 dakika pişirin. Rustik soğanlı böreği ister sıcak ister oda sıcaklığında servis edebilir, örneğin soğuk yemeklerinizi başlangıç ​​olarak sunabilirsiniz. Desalinated Focaccia, süper şık, hızlı ve kolay doldurulan bir focaccia'dır. Su ve un bazlı ve biraz daha fazlası! 30 dakikada masaya hazır! Sonuç herkesin ağzını açık bıraktı! Gerçekten rahatsız etmeyen çok iyi yumuşak domuz pastırması Maya yok. Sadece dolgu için değil, yağ ve biberiye aroması için de!

Özbek gözleme tarifi

Aşağıdakileri içeren basit bir tarife göre çok tatmin edici ve lezzetli kekler:



- un - 1 kg;
- 50 gr. margarin;
- 1 bardak süt;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
- tatmak için tuz.

Pişirme metodu:

Başlamak için sütü oda sıcaklığına ısıtın ve daha önce ateşte eritilmiş tuz ve margarini içine koyun.

Bir tavada mayasız mayasız ekmek nasıl yapılır

En iyi çeşitler için yapılması gereken, uzun bir fermantasyon için beklemek ve sahip olmaktır. iyi fırın, bu bir sır değil. Ama aniden bir domuz pastırması kokusu aldığımızda veya akşam yemeğinde ne yiyeceğimize dair bir fikrimiz olduğunda bunu nasıl yaparsınız? İşte cevap: maya gevreği yok. Tabii ki, pişmiş ve fermente kekler ile aynı değiller, ancak acelemiz olduğunda ve lezzetli ve hızlı bir şeyler istediğimizde iyi bir alternatiftirler.

Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaseye koyun. yağ ekle o zaman ılık su. Önce tahta kaşıkla karıştırın, ardından pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edinceye kadar elinizle karıştırın. Yağ ağzı ile yapışmaz bir kızartma tavasını ısıtın. Kapkekleri bir tencerede orta ateşte her bir tarafını 3-4 dakika olacak şekilde pişirin, aynı anda birden fazla pişiriyorsanız tencereyi tekrar kızartmaya dikkat edin. İşte mayasız sünger çörekleriniz, en sevdiğiniz şeyin tadını çıkarmak için harika!

Buğday unu eleyin ve yavaş yavaş hamuru topaksız olacak şekilde yoğurmaya başlayın.

Pastayı gözenekli hale getirmek için hamur 30-40 dakika bekletilmeli, ardından kütleden 8 top yuvarlanmalı ve tekrar 20 dakika masaüstünde bırakılmalıdır.

Özbek gözleme katmanları yaklaşık 5 mm ince olmalıdır. Açmaya başlamadan önce kekin iyice yoğrulması gerekir. 180°C'de 15 dakika pişirilirler.

mantarlı köfte kolay ve hızlı? Köfte köfte getirecek. Köfte hazırlarken okumayın. Büyüme olmadan köfte köfte. ekmek ekmeği, tam tahıl, yazılmış. Ot bifteği. Köfte için kanıtlanmış tarif. Bir buhar kazanında köfte nasıl pişirilir.

Pelmeni: Almak mı pişirmek mi?

Köftelerin piştikten sonra lastik bıçakta parçalanmadığını veya parçalanmadığını? Ekmek hamuru kırılır mı, ufalanır mı veya kenarları ufalanır mı? Varsa onu da alırız. Sigorta: buharda, tercihen bir buhar kazanında kaynatın. Ve sık sık emekli olurlar ve köfte satın almaktan memnun olurlar.

Üstte altın bir kabuk çıkacak, kekler 3-4 kat yükselecek ve margarin ve süt ilavesinden dolayı gür ve gözenekli olacaktır.

Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlamamak için ürünler doğrudan parşömen üzerine açılarak üzerinde pişirilebilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Tepe