Gyros (tzatziki soslu Yunan shawarma). Gyros: ev yapımı tarif

Sanal meyhanemizdeki insanlar yemek yapmayı çok seviyor. Koleksiyonumuzdaki tarifleri okuduktan sonra çok ilginç yemekler bulabilirsiniz. Rusya'da shawarma'nın ne olduğunu veya St. Petersburg'da denildiği gibi shawarma'yı denememiş veya en azından bilmeyen çok az insan olduğunu söylersem yanılmam pek olası değil. Evde shawarma'nın nasıl pişirileceğini daha önce konuşmuştuk ve ayrıca Lübnan (veya Suriye) Shawarma/Cevirme tarifini de yayınlamıştık. Shawarma'ya benzer başka yemeklerin de olduğu ortaya çıktı - Türkiye'de Döner Kebap (Türkçe: Döner Kebap) ve Yunanistan'da Gyros (Yunanca: γύρος). Shawarma'dan biraz farklılar. Ama yine de bunlar kardeşler!

Türkiye'de, Bursa şehrinde (bu arada burası İstanbul, Ankara ve İzmir'den sonra Türkiye'nin dördüncü büyük şehridir), 19. yüzyılın sonunda, saygıdeğer İskender Efendi adında bir aşçı ortaya çıktı. dikey bir şiş üzerinde kebap (şiş üzerinde kuzu parçaları) kızartma fikri. Bu ataerkil olay, shawarma'nın Türk analogu Döner Kebab'ın doğuşu olarak kabul edilir. Bu arada bu şehrin artık bir Döner Müzesi var! Oh nasıl! Öyleyse shawarma severler, ilham perinizin sunağı Bursa'da. Hac'ı mutlaka orada yapın.

Şimdi shawarma - jiroskopların Yunanca versiyonuna dönelim. 20. yüzyılın başında (19 Mayıs 1919 - 29 Ekim 1923) 1922-1923 yıllarında Yunanistan'da gerçekleşen Türk Kurtuluş Savaşı (Kurtuluş Savaşı veya İstiklâl Harbi) sonucunda İzmir'den (1930 sonrası - İzmir) mülteciler ) ve Konstantinopolis (1930'dan sonra - İstanbul) Yunanistan'ın hemen her köşesinde çok sayıda çadır açıldı. Bunlarda yoldan geçenlere pide sarılı ikramlar ikram edildi. kızarmış parçalar et (çoğunlukla domuz eti veya tavuk), domates halkaları, soğan, bir avuç patates kızartması, Tzatziki sosuyla tatlandırılmış. Bu jiroskoplardı. Yunanistan'da jiroskoplar için popüler bir et türü olan domuz eti (.), Hıristiyanların yiyebildiği, ancak Müslümanların yiyemediğini belirtmekte fayda var. Jiroskoplar için et, shawarma ve Döner Kebap ile aynı şekilde dikey bir şiş üzerinde hazırlanır. Dolayısıyla "gyros" adı, kelimenin tam anlamıyla "dönüş". Şu anda Yunanistan'da jiroskoplar tabiri caizse bir dönüm noktasıdır; turistlere kesinlikle denemeleri teklif edilecektir. Büyük işletmeler yemek servisi Yunanistan'da Goody's (Yunan fast food restoran zinciri) ve McDonald's gibi restoranlar müşterilerine jiroskop sunuyor. 2,50 Euro karşılığında kendinize cömert bir porsiyon ısmarlayabilirsiniz.

Peki okuyucularımıza evde hazırlanabilen jiroskop tarifi sunuyoruz.

İhtiyacımız olacak (2 porsiyon için):

— tavuk fileto(tercihen uyluk) – 500 g,
– domates (orta) – 1 adet.,
— soğan(orta boy soğan) – 1 adet.,
— pide — 2 adet.,
- Tzatziki sosu - 0,5 su bardağı,
– hazır patates kızartması – 200 gr,
- doğal beyaz yoğurt (olmadan tatlandırıcı katkı maddeleri) - 2 yemek kaşığı.,
- öğütülmüş kurutulmuş tatlı kırmızı biber - 0,5 yemek kaşığı,
– öğütülmüş karabiber – 0,25 çay kaşığı,
– kurutulmuş kekik – 1 çay kaşığı,
– zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.,
- tuz - 1 yemek kaşığı.

Shawarma, shawarma, shawarma, döner - hepsi bir büyük aile tek bir prensipte birleşmiş fast food. İçi pide veya pide ekmeğine sardım ve herkes doydu ve mutlu oldu. Ancak bu ailede bir akraba daha var. Gyros veya bazı ülkelerdeki adıyla gyro. Gyros, kabaca konuşursak, shawarma'nın Yunanca versiyonudur. Jiroskopların diğer muadillerinden farkı nedir?

Temel pişirme bilgileri

Evde jiroskoplar yarım saatte kolaylıkla hazırlanabilir. bakma büyük liste yemeğin içerdiği malzemeler. O kadar da korkutucu değil. Herhangi bir ev hanımı acele etmeden 30 - 40 dakikada jiroskop hazırlayabilir. Hizmet veren üç tip jiroskop vardır. Pide ekmeğinde, pide ekmeğinde veya tabakta. Yemeği bir tabakta servis ederseniz (devamı ev seçeneği diğer ikisine göre), o zaman tabağa bir parça pide koymak daha iyidir. Pide ekmeği veya pide ile servis edilen yemek, hareket halindeyken atıştırmalık olarak daha uygundur. Bir tabakta - masada sessizce yemek yemek istediğinizde bu zaten "tembel" bir varyasyondur.

Jiroskopların hazırlanmasında hiçbir zorluk yoktur. Ortaya çıkabilecek tek nüans, ne tür pide ekmeğinin yapılacağıdır. Pide ekmeğini tıpkı pide ekmeği gibi kendiniz de pişirebilirsiniz. Satın alınanları kullanabilirsiniz. Kuşkusuz, ev yapımı pişirme Daha lezzetli ama genelde olduğu gibi hamuru kurcalamayacak kadar tembelim ya da zamanım yok. Lavaş ve pide ekmeği genellikle mağazalarda satılıyor iyi kalite. Yani mağazadan satın alınan unlu mamulleri kullanmakta yanlış bir şey yok.

Gyros ürünleri çok gizli bir hazırlık gerektirmez. Basit. Ürün taze ve kaliteli olmalıdır. İstenirse kişisel tercihlere bağlı olarak yemeğin dolgusu değiştirilebilir. Sosu doğru şekilde hazırlamak önemlidir. Gerisi ise teknoloji meselesi.

Tavuk jiroskopu yapımı

Neye ihtiyaç duyulacak (6 porsiyon için):

Sosu için:

salatalık - 50 gr;
tuz - 3 gr;
doğal yoğurt - 200 gr;
limon suyu - 20 mi;
beyaz şarap sirkesi - 10 ml;
taze dereotu - 5 gr;
sarımsak - 5 gr;
taze çekilmiş karabiber - 1 gr.

Nasıl pişirilir:

Uygun bir kapta birleştirin limon suyu, zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, sirke, şeker, tuz, karabiber. Ayrı bir kapta 60 gr turşuyu bir kenara koyun. Kalan turşuya yoğurt ve biraz tuz ekleyin. İşlenmiş ve küçük dilimlenmiş tavuğu turşunun içine yerleştirin. Filmle örtün. Buzdolabına çeyrek saat kadar koyun.
Izgara tavasını ısıtın. Aynı zamanda Tzatziki sosunu hazırlayın. Salatalığı bir kaseye rendeleyin. Biraz tuz ekleyin. Çeyrek saat bekletin. Daha sonra serbest kalan sıvıyı sıkın. Salatalığa yoğurt, limon suyu, şarap sirkesi ve doğranmış otlar ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Ayrıca işlenmiş olanı ince bir şekilde kesin dolmalık biber, domates ve salatalık. Feta'yı elinizle parçalara ayırın. Ayrılmış 60 gr turşuyu doğranmış soğanlı bir kaseye dökün. Demlenmesine izin verin. Daha sonra hazırlanan tüm sebzeleri ve Feta'yı bir kaseye koyun.
Tavuk göğsünü marinattan çıkarın. Bir tavada kızartın - kızarana kadar kızartın altın kahverengi kabuk, yaklaşık beş dakika. Bitmiş göğsü bir tabağa aktarın. Pideyi kuru bir tavaya yerleştirin. Pidenin her iki tarafını da kısık ateşte ısıtın. Bu her iki tarafta yaklaşık 25 saniye sürer. Artık ısıtmaya gerek yok; kırılmaya başlayacak. Pideyi bir havluya veya folyoya sarın. Tavuk etini kalan turşuyla birleştirin. Sıcak pideyi bir tabağa koyun ve üzerine hazırlanan dolguyu koyun: önce sebzeler, sonra da tavuk eti.

Kalori içeriği 100 g başına: 141,09 kcal

İhtiyacınız olan şeyler (4 porsiyon için):

doğal yoğurt - 300 gr;
ekşi krema %25 - 30 gr;
salatalık - 100 gr;
limon suyu - 10 ml;
zeytinyağı - 30 ml;
sarımsak - 5 gr;
tuz;
biber.

Nasıl pişirilir:

Salatalığı yıkayıp kurulayın. Öğütmek kaba rende. Sıvıyı çıkarmak için bir elek içine yerleştirin.
Ayrı bir kapta yoğurt ve ekşi kremayı birleştirin. İşlenmiş, doğranmış sarımsakları ekleyin. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Salatalıkları kabın içine dökün.
Zeytinyağını ince bir akıntıya dökerken sosu bir çatalla çırpın.
Buzdolabına iki ila üç saat koyun.

Kalori içeriği 100 g başına: 143,67 kcal

Yoğurt sosu

Neye ihtiyaç duyulacak:

doğal yoğurt - 180 gr;
limon suyu - 10 mi;
sarımsak - 10 gr;
tuz;
biber.

Nasıl pişirilir:

Tarifte belirtilen tüm malzemeleri birleştirin.
Bir çatalla iyice karıştırın.
Talimatlara uygun kullan.

Kalori içeriği 100 gr: 98,71 kcal

Tzatziki sosu (Tzatziki) klasik versiyon

Neye ihtiyaç duyulacak:

doğal yoğurt - 500 gr;
sarımsak - 20 gr;
şarap sirkesi - 20 ml;
salatalık - 150 gr;
zeytinyağı - 150 ml;
tuz.

Nasıl pişirilir:

Salatalığı yıkayıp kurulayın. Kaba bir rende ile öğütün.
Rendelenmiş salatalıkları tuzlayın, karıştırın ve sıkın. Bir eleğe aktarın. Sosun kalınlaşması için tüm meyve suyunun çıkması gerekir. Salatalıkları az sıkarsanız sos akıcı olur.
İşlenmiş sarımsak dişlerini uzunlamasına ikiye bölün. Yeşil okları kaldırın. Sarımsak kullanılan yemeklere hoş olmayan bir hava verenler de onlardır.
Sarımsakları birkaç damla zeytinyağı ve bir tutam tuzla havanda öğütün. Sonuç, kremsi kıvamda bir kütle olmalıdır.
Yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak kremasını bir kaseye koyun, üzerine şarap sirkesi ve zeytinyağı dökün.
İçeriği iyice karıştırın.
Jiroskopların bir bileşeni olarak veya ayrı bir yemek olarak kullanın.

Kalori içeriği 100 g başına: 226,30 kcal

Neye ihtiyaç duyulacak (1 porsiyon için):

domates - 100 gr;
salatalık - 100 gr;
kırmızı soğan - 100 gr;
doğal yoğurt - 100 gr;
sarımsak - 5 gr;
kapari - 10 gr;
tuz;
biber;
dana bonfile - 100 gr;
pide - 1 adet.

Nasıl pişirilir:

İşlenmiş bonfileyi orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Bitene kadar fırında pişirin.
Sığır eti pişirilirken sosu hazırlamanız gerekir. Sarımsakları ve kaparileri işleyip doğrayın. Onları bir kaseye yerleştirin. yoğurdu dökün. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
Kırmızı soğanı ve domatesi işleyip yıkayın. Onları ince yarım halkalar halinde kesin.
Salatalığı yıkayıp işleyin. Daireler halinde kesin.
Bu noktada et zaten pişmiş olacak. Biraz soğutun ve ince dilimler halinde kesin.
Bir cep oluşturmak için pideyi üstüne kesin. İçini sosla kaplayın. İçine soğanı, domatesi, salatalığı koyun. Daha sonra sosu ekleyin. Sosun üzerine et, soğan ve sosu koyun. Derhal servis yapın.

Kalori içeriği 100 g başına: 100,78 kcal

İhtiyacınız olan şeyler (8 porsiyon için):

domuz eti bonfile - 800 g;
baharatlar - 20 gr;
tuz - 5 gr;
patates - 1 kg;
zeytinyağı - 100 ml;
salatalık - 100 gr;
doğal yoğurt - 400 gr
limon - 50 gr;
sarımsak - 10 gr;
dereotu - 15 gr.

Nasıl pişirilir:

Kalori içeriği 100 g başına: 130,89 kcal

Videolu tarif

Hostese not

dana bonfile posa ile değiştirilebilir, pişirme süresi artar ve tasarruf sağlanır;
domuz eti bonfile de yeterince posa ile değiştirilir;
Jiroskoplar için özel bir baharat seti satın alamadıysanız, kullanabilirsiniz. Provence otlar ve genel olarak - baharatlarla aşırıya kaçmamak daha iyidir;
Jiroskopları bir tabağa servis ederseniz, tabağın altını bir parça pide ekmeğiyle kaplayın - doymuş olacaktır et suyu ve çok lezzetli olacak;
Pide ekmeğinde jiroskop yaparsanız, onu sıkıca ve yukarıya kadar doldurmayın - içindekiler düşecektir.

Yunanistan'a en az bir kez gitmiş olan pek çok kişi jiroskopu mutlaka denemiştir, çünkü jiroskop en çok tercih edilenlerden biridir. popüler yemekler V Yunan mutfağı. Kendi içinde jiroskop yapma tarifi Türk dönerine veya Arap shawarma'sına çok benzer, ancak domuz eti de et olarak kullanılabilir. Bunun nedeni, Yunanlıların Hıristiyan olmaları ve dinin, Türkler ve Arapların aksine, yemek pişirmede domuz eti kullanmalarını yasaklamamasıdır.

Bu arada jiroskoplar iki şekilde hazırlanabilir ve yemeğin kendisi iki türe ayrılabilir - kapalı ve açık jiroskoplar. Her iki yemeğin de malzemeleri aynı ürünlerdir ve tek fark, kapalı jiroskopların tüm bileşenlerin yerleştirildiği özel bir çörek olan pide içinde servis edilmesidir. Açık jiroskoplar aynı malzemelerdir ancak bir tabağa konur ve pide küçük parçalar halinde kesilir.

Böylece jiroskop servis seçeneklerinden herhangi birinin bir yeri vardır ve yemeğin servis seçeneğini değiştirerek masanızı çeşitlendirebilirsiniz.

Jiroskop hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacımız var: domuz eti, soğan, kırmızı lahana, domates, baharatlar ve cacık sosu. Web sitemizde bulabilirsiniz ve sosun hazırlanması çok kolaydır, ancak tzatziki olmayan jiroskoplar jiroskop değildir! Bu nedenle sosu önceden hazırlamanızı önemle tavsiye ederiz.

tarafından admin Yayınlanma: 10 Ekim 2013

Çıkış: 4 kişilik
Hazırlık: 15 dakika
Yemek pişirmek: 15 dakika
Toplam: 30 dakika

Geleneksel jiroskop tarifi Yunan yemeği Döner ve shawarma'ya çok benzer, ancak kendine has özellikleri vardır. Jiroskop yapmayı öğrenin!

İçindekiler

500 gr.
1 BİLGİSAYAR.
1 BİLGİSAYAR.
2 adet.
tarifteki listeye göre

Talimatlar

Her şeyden önce domuz etini küçük dikdörtgen parçalar halinde kesmelisiniz.
Soğanı yıkayın, soyun ve 2 parçaya bölün, ardından her iki yarıyı da küçük parçalar halinde kesin.
Jiroskoplarınızı daha da lezzetli hale getirecek baharatları hazırlayın! Bunu yapmak için 1,5 yemek kaşığı kurutulmuş kekik, 2 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sarımsak veya soğan tozu, 2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber, 2 çay kaşığı karabiberi karıştırmanız gerekir. Et suyu, 1 çay kaşığı kekik, 1,5 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber ve 1/4 çay kaşığı. zemin küçük hindistan cevizi ve tarçın.
Tüm baharatlar havanla öğütülmeli veya kahve değirmeni kullanabilirsiniz. Sonuç, domuz eti veya diğer döner etleri kızartırken baharat olarak harika iş görecek şifalı bitki ve baharatların eşsiz bir karışımı olacaktır.
Baharat karışımını domuz etiyle karıştırın ve etin 15-20 dakika bekletin ve lezzet kazanmasına izin verin.
Tavayı ısıtın, biraz zeytinyağı ekleyin ve doğranmış soğanın yarısını kısık ateşte kavurmaya başlayın. 5-7 dakika sonra eti ekleyin ve pişene kadar kızartın. Gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyin.
Döner eti kızarırken pide ekmeğini hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için pidenin her iki tarafını da yağlamadan yağlayın. büyük miktar zeytinyağını ve pideyi bir tavada ısıtın. Jiroskoplar için pidenin sadece ısıtılması gerektiğini hatırlamak önemlidir, ancak hiçbir durumda kızartılmamalıdır!
Kızartılmış domuz etini pide ekmeğinin üzerine koyun, ince kıyılmış kırmızı lahanayı, domates dilimlerini ekleyin ve tzatziki sos ile kombinasyonu tamamlayın. Pideyi ikiye katlayın ve bitmiş jiroskopları masaya servis edin!
Gördüğünüz gibi jiroskop tarifinde kesinlikle karmaşık bir şey yok; bu, evde Yunan mutfağından oluşan bir akşamı kolayca düzenleyebileceğiniz ve ailenizi ve arkadaşlarınızı yemek pişirme konusunda yeni bilgi ve başarı ile şaşırtabileceğiniz anlamına geliyor. Afiyet olsun!

Gyros ve souvlaki arasında elbette bir fark var. Souvlaki souvlaki'dir Yunan kebabı. Ancak jiroskoplar ince kıyılmış ettir, dikey bir şişten bıçakla çıkarılır, shawarma gibi bir şey ve çeşitli katkı maddeleri bulunur.

Bir Yunan lokantasında gözlerinizin önünde bu nasıl oluyor?

Jiroskoplar - işte o zaman şişleniyorlar büyük parçalar krep gibi etler üst üste. Etin eşit şekilde kızarması için şiş sürekli döner. Hazır olduğunda, sonraki katmanların kızartılabilmesi için parçadan ince dilimler kesilir. Daha sonra bu dilimler bazlama içerisine konularak sebze ve soslarla birlikte sarılır.

Souvlaki Çubuklar halinde pişiriyorlar, hemen önünüzde et parçalarını bir gözleme içine alıp geri kalan her şeyi üzerine koyuyorlar. Bu nedenle jiroskoplar ve souvlaki etin pişirilme şekline göre farklılık gösterir. dış görünüş. Gyros ince, dikdörtgen dilimlerdir ve souvlaki kare et parçalarıdır.

Katkı maddesi olarak patates kızartması kullanılıyor, farklı sebzeler, yeşillikler, üzerine soslar dökülüyor, ilk olarak cacık. Yunan restoranlarında souvlaki gözleme ve jiroskoplarınızı cam sürahide veya sevimli teneke kupalarda soğuk şarapla eşleştirebilirsiniz...

Bu arada, souvlaki-kalamaki'nin yanı sıra, gözleme içine dilediğiniz her şeyi sarabilirsiniz: kebap, ev yapımı sosisler. Cacık yerine mayonez veya ketçap dökebilirsiniz. Bu sandviçin seçenekleri çeşitli olmasına rağmen, gözleme için en popüler sebze kombinasyonu domates ve soğandır.

Gyros evde hazırlanamaz (dikey şişiniz olmadığı sürece), ancak souvlaki'yi gözleme içinde yapacağız, bu kolay. Neredeyse jiroskoplar, neredeyse shawarma. Kısacası gözleme içinde souvlaki :).

4 kişilik tarif için malzemeler

Gözleme içinde souvlaki yapmak için ihtiyacınız olacak:

hazır bazlama – 4 adet,
domuz eti – 200 gr.,
şişler - 4 tahta çubuk,
zeytinyağı - 100 gr.
½ limon suyu,
kekik baharatı (kekik) - 1 çay kaşığı,
tuz,
biber.

Doldurmak için:

Patates kızartması,
soğan - 1 adet.,
domates – 1 adet.,
cacık sosu – 100 gr (isteğe bağlı).
patatesleri kızartmak için yağ.

Gözleme içinde souvlaki nasıl pişirilir

Eti kestik küçük parçalar halinde. Turşuyu hazırlayın: ½ limonun suyunu, 2 yemek kaşığı karıştırın. yemek kaşığı zeytinyağı, kekik*, tuz ve öğütülmüş biber. Eti dökün, kuru parça kalmayacak şekilde iyice karıştırın ve buzdolabında 30 dakika (zamanınız varsa daha fazlasını da yapabilirsiniz) bekletin.

* Kekik, çok az tarifin onsuz yapabileceği ulusal bir Yunan baharatıdır.

Et parçalarını şişlere dizip teflon tavada veya ızgarada 20-30 dakika çevirerek çevirerek her tarafı kızarana kadar kızartıyoruz. Etin yapışmaması için tahta çubukları 10 dakika suda önceden ıslatmak daha iyidir.

Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin ve kızartın Büyük miktarlar ayçiçek yağı.

Domatesleri dilimler halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Bitmiş gözleme yağlayın zeytin yağı ve tavada veya fırında hafifçe kızartın.

Et parçalarını tahta şişten çıkarın ve sıcak bir gözleme üzerine yerleştirin. Önemli nokta : Bazlamayla hala sıcakken çalışmamız gerekiyor, aksi takdirde bir süre sonra "topu" yuvarlamaya başladığımız anda bayatlayacak ve kırılacaktır.

Dilimler halinde kesilmiş domates ve soğanı yerleştirin.

Buraya da patates kızartması ekliyoruz.

Genellikle bu aşamada eklenir, ancak elinizde yoksa mayonez, ketçap veya hardalla güvenle değiştirebilirsiniz.

Doldurulmuş gözlemeleri "torbaya" yuvarlıyoruz ve dağılmaması için alt kenarını kağıt veya folyo ile sıkıca sıkıyoruz. Ve fotoğrafta gördüğünüz kürdanı çıkarmayı unutmayın.

Aslında hepsi bu. Yunanistan'da keyifli bir mutfak deneyimi yaşayın! Ve evde de! Daha fazla jiroskop ve souvlaki!

Gyros, shawarma veya Türk döneri gibi geleneksel bir Yunan fast food yemeğidir. Jiroskop hazırlamak için farklı etler kullanılır: tavuk, domuz eti veya kuzu eti. Sığır eti de bulunur, ancak bu kuraldan ziyade istisnadır. Dikey şişte kızartılır ancak fırını evde de kullanabilirsiniz. Et, sebze ve pide ekmeği ile servis edilir. Tek başına yenebilir veya dolgu için “sarmalayıcı” olarak kullanılabilir.

İsim:	Tavuklu jiroskoplar
Ekleme Tarihi:	13.02.2017
Pişirme süresi:	60 dakika
Tarif porsiyonları:	4
Değerlendirme:	(1 , Evlenmek 5.00 5 üzerinden)

İçindekiler

Tavuk Gyros Tarifi

Tavuğu yıkayın soğuk su, kağıt peçetelerle kurulayın. Çok ince dilimler halinde kesin, hafifçe çırpın, bir kaseye koyun. Turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için tuz, kırmızı biber, karabiber ve kekiği karıştırın, yoğurdun üzerine dökün, iyice karıştırın. Sosu etin üzerine dökün, karıştırın, üzerini örtün ve yarım saat buzdolabında bekletin.

Mükemmel jiroskopları yaratmak için malzemelerle denemeler yapın! İyi marine edilmiş eti ince şeritler halinde kesin. Kuru bir kızartma tavasını ısıtın. Eti 10 dakika kadar kızartın. altın kabuk. Bir fırın tepsisine aktarın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişene kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Domatesleri yıkayıp ince halkalar halinde kesin, soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Yağı bir tavada ısıtın. Bütün kekleri üzerine ısıtın. Her bir gözlemenin ortasına 1 yemek kaşığı koyun. cacık, bir dilim domates, biraz soğan ve 1 yemek kaşığı. pişmiş tavuk. Tatlandırmak için patates, tuz ve karabiber ekleyin. Tortillayı koni şeklinde yuvarlayın. Gyros sıcak olarak servis edilir.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır