Hazır pancarlı büyük parçalar halinde lahana. Lahanayı marine etmek için neye ihtiyacınız var? Gürcü pişirme yöntemi

Her ev hanımı yaz aylarında mümkün olduğunca stok yapmaya çalışır. büyük miktar çeşitli boşluklar. Sonuçta bu dönemde soğuk kış, tablo gözle görülür şekilde eksik olacak çeşitli sebzeler ve meyveler. Bu nedenle çok eski zamanlardan beri ev hanımları reçel, turşu hazırlıyor, çeşitli salatalar. Lahana turşusu hazırlıklar arasında popüler olmaya devam ediyor, ancak uzun kış fark edilir derecede sıkıcı olmayı ve menünüzü çeşitlendirmeyi başarıyor, alternatif hatta ayrı bir tane sunuyoruz mükemmel hazırlık kavanozlardaki lahana ve pancarlardan.

Kışa kavanozlarda pancar ve lahana hazırlarken bilmeniz gerekenler

  • Bulaşıkları, özellikle kavanozları sterilize ettiğinizden emin olun.
  • seçmek iyi pancar ve dondurulmamış veya bayatlanmamış beyaz lahana.
  • Lahana ve pancar hasadı sırasında salata hazırlığı yapılmalıdır, sebzeler daha az böcek ilacı ve kanserojen içerecektir.
  • kışın bankalardan daha iyi Balkonda saklamayınız, donabilir.
  • Karanlık bir yerde sakladığınızdan emin olun, gerekirse örtün
  • Yuvarlamadan önce, kavanozların "sıçramaması" için kavanoza birkaç aspirin tableti koyun.

Elbette her aile pancarı ve lahanayı kışa farklı şekilde hazırlar, her ailede onların sırları var ev hanımlarının dikkatle sakladığı. Bu nedenle, lezzetli bir kış salatası için kanıtlanmış birkaç tarifi analiz edeceğiz. Ve neyi beğeneceğinizi kendiniz seçeceksiniz.

Tarif listesi

1 numaralı tarif

İhtiyacımız olacak:

Pişirme metodu

  1. Yemek hazırla. Sebzeleri yıkayıp soyun.
  2. Lahanayı büyük parçalar halinde doğrayın
  3. Havuç dilimleme
  4. Pancarları ince ince dilimleyin
  5. Sarımsakları doğrayın büyük parçalar halinde
  6. Tüm ürünleri bir emaye tavaya, dönüşümlü katmanlara (lahana, havuç, pancar ve sarımsak vb.) yerleştirin.
  7. Salamurayı hazırlayın. Başka bir tencerede salamura için sirke hariç tüm malzemeleri karıştırıp ateşe verin.
  8. Kaynattıktan sonra ocaktan alın ve% 9 sirke dökün. Salamurayı soğumaya bırakın.
  9. Salamurayı sebzelerimizin üzerine dökün ve üzerine hafif bir baskıyla bastırın.
  10. Lahana ve pancar salatamızı birkaç gün mayalanmaya bırakıyoruz.
  11. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve soğutun.
  12. Lezzetli salata kışa hazırız.

2 numaralı tarif

İhtiyacımız olacak

  • Taze pancar - 2 adet.
  • Taze havuç - 2 adet.
  • Beyaz lahana - 2 kg.
  • Sarımsak - 4 diş.
  • Tuz - 3 yemek kaşığı. l. (salamura)
  • Şeker - 155 gr (tuzlu su)
  • Sirke %9 - 120 gr.
  • Ayçiçek yağı - 1 su bardağı
  • Baharatlar - isteğe bağlı.

Pişirme metodu

  1. Tüm sebzeleri yıkayıp soyun.
  2. Lahanayı ince ince doğrayın.
  3. Pancar ve havuçları rendeleyin.
  4. Sarımsakları büyük parçalar halinde kesin.
  5. Salamurayı hazırlayın. Emaye tavaya su dökün, şeker, tuz, baharat ve ayçiçek yağı ekleyin. Ateşten çıkarın.
  6. Tuzlu su kaynadığı anda ocaktan alın ve% 9 sirke dökün. Soğumaya bırakın.
  7. Salatayı kavanozlara koyun ve salamurayla doldurun. Kavanozları iyice sarın ve önceden sterilize edin.
  8. Birkaç gün demlenmesini bekleyip kullanabilirsiniz.
  9. Lezzetli bir kış salatası hazır.

3 numaralı tarif

Bu kış salatasına ekleyeceğiz konserve domates . Favori yemeğin mükemmel bir yorumu.

İhtiyacımız olacak

Pişirme metodu

  1. Kavanozları hazırlayın, sterilize edin ve kurutun.
  2. Sebzeleri hazırlayın. Pancarları dilimler halinde kesin, lahanayı büyük parçalar halinde kesin, sarımsakları bir sarımsak presi ile bastırın veya ince ince doğrayın.
  3. Bir kavanoza karabiber, pancar dilimleri, defne yaprağı, sarımsak ve dereotu koyun.
  4. Alternatif olarak lahana ve domates ekleyin.
  5. Alt tarafa koyduğunuz şeyin aynısını üstüne de koyun. Dilimler, sarımsak, karabiber, dereotu.
  6. Kavanozun içindekileri kaynar suyla haşlayın, 10 dakika demlenmesine izin verin.
  7. Suyu bir tencereye boşaltın ve içine 1,7 litre su dökün. Kaynatın, şeker ve tuz ekleyin. Biraz kaynatın.
  8. Ateşten alın ve% 9 sirke dökün.
  9. Ortaya çıkan tuzlu suyu kavanozlara dökün. Soğumaya bırakın ve bir kapakla örtün.
  10. Birkaç gün sonra lezzetli bir atıştırmalık yiyebilirsiniz.

4 numaralı tarif

Bir diğer sıradışı seçenek kış atıştırmalıkları pancar ve lahana elma eklenmiş.

Tatlı meyve olağanüstü aromasını getirir ve eşsiz tat. Kimse kayıtsız kalmayacak, üstelik hemen kullanabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak.

  • Taze pancar -2 adet.
  • Beyaz lahana - 260 gr
  • Zeytin yağı veya ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben
  • taze soğan - 1 adet.
  • elma - 1 adet.
  • tuz - tatmak
  • şeker - 0,5 çay kaşığı.
  • su - 50 ml
  • sirke %9 - 2 çay kaşığı

Pişirme metodu

  1. İlk önce turşuyu hazırlayın. Su, şeker ve tuzu karıştırın.
  2. Ocağa alıp kaynamaya bırakın. Ateşten alın ve %9 sirke ekleyin.
  3. Soğanı yıkayıp soyun. İnce doğrayın. Marine edip soğanların üzerine dökün.
  4. Yarım saat bekletin, turşuyu bir kavanoza dökün ve soğanı bir elek üzerinde kurutun.
  5. Elmayı, pancarı ve lahanayı yıkayıp soyun.
  6. Lahanayı ince ince doğrayın.
  7. Pancarları rendeleyin.
  8. elmayı dilimler halinde kesin.
  9. Her şeyin üzerine yağ dökün ve iyice karıştırın.
  10. salata tabağına aktarın, soğan turşusuyla süsleyin ve turşunun üzerine dökün.
  11. Kış salatası Lahana ve pancar yiyebilirsiniz.

5 numaralı tarif

Kışa salata hazırlamak için bu seçenek pancar, lahana ve soğandan kompozisyon açısından çok az farklılık gösterir geleneksel tarif, ancak tadı farkedilir.

İhtiyacımız olacak

Pişirme metodu

  1. Pancarları yıkayın, yumuşayana kadar haşlayın ve soyun.
  2. Pancarları üzerine rendeleyin kaba rende.
  3. Beyaz lahanayı yıkayın, kararmış yapraklarını çıkarın ve ince ince doğrayın.
  4. Soğanı soyup yıkayın. Küçük küpler halinde kesin.
  5. Tüm sebzeleri tek bir tencereye koyun ve %9 sirke ilavesiyle iyice karıştırın. Ellerinizle karıştırmanız tavsiye edilir, ardından salata eşit şekilde sirke ile doyurulur.
  6. Turşuyu pişirin, kaynar suya tuz ve şeker ekleyin, baharatlar eriyene kadar pişirin.
  7. Soğumaya bırakın. Soğutulmuş turşuyu sebzelerin üzerine dökün.
  8. Sebzelerin üzerine hafif bir ağırlık koyun.
  9. Bir gün demlensin, kavanozlara dökün. Kavanozları önceden sterilize edin. Rulo yapın ve soğuğa koyun.
  10. Başka seçenek kış hasadı lahana ve pancardan yapılır.

Latince koruma sözcüğünden depolama olarak tercüme edildi. Turşu ve ekşi mayayla ilgili ilk bilimsel veriler 19. yüzyılda ortaya çıktı. Bilim adamları bu sürecin mikroorganizmalar, mantarlar ve bakteriler sayesinde gerçekleştiğini tespit edebildiler.

Bu keşfi Louis Pasteur'a borçluyuz. Bu arada, pastörizasyon sürecinin adı da bunun onuruna verildi.

İlk başta bilim adamları deneme yanılma yoluyla tuz, şeker veya sirke eklemeye çalıştılar.

Kış atıştırmalıkları için pek çok seçenek var ama ailemizde en sevilenler bu hazırlıklardır. Her zaman harika görünüyorlar şenlikli masa ve kışın birçok tatil var. O kadar parlak ve sıradışı atıştırmalık Hem et hem de balık için idealdir. Ayrı bir yemek olarak da yiyebilirsiniz, eğer biraz eklerseniz baharatlı baharatlar, o zaman mükemmel bir tuzlu atıştırmalık alabilirsiniz.

Bu tür ekşi hamur çok yönlüdür, bu nedenle isterseniz kuru üzüm veya biraz narenciye gibi tatlar deneyebilirsiniz. Bu arada, pancarlı kuru üzüm birlikte iyi gider.

Pancar ve lahananın faydaları

Pancar birçok farklı mikro element, vitamin ve mineral içerir. Periyodik tablonun neredeyse tamamını emdi. Folik, sitrik, malik ve pantotenik asitleri içerir. B, BB ve C gibi vitaminleri içerir. büyük miktar Kabızlıkla mücadelede onu önemli kılan lif.

O da karaciğeri mükemmel bir şekilde temizler, yağların emilimini engeller. Düzenler atardamar basıncı. İdrar söktürücü görevi görür. Ve en önemlisi kan kompozisyonunun iyileştirilmesine yardımcı olur. Pancar, folik asit içeriği nedeniyle özellikle hamilelik sırasında gereklidir. Hamileliğin ilk üç ayında alınması önemlidir. Sebzeler arasında rekor miktarda iyot içerir. Bu nedenle tiroid hastalıkları için gereklidir.

Beyaz lahana vitamin ve mineraller açısından da zengindir; içerisinde A, K, C, P, PP, B1, B2, B5 vitaminleri bulunur. Vücut için gerekli mineraller kalsiyum, iyot, magnezyum, fosfor, manganez, demir vb.'dir.

Lahana iltihabı hafifletir. Antik çağlardan beri insanların şişmiş yerleri lahana yapraklarını koy ve prematüre bebeklerin göğsüne yerleştirilir Lahana Yaprakları. Akciğerleri açmak için. Muhtemelen çocukların lahanada bulunduğu inancı da bu yüzden başlamıştır. Hastalıklara da faydalıdır gastrointestinal sistem ve kalp hastalığı.

Büyük parçalar halinde kavanozlarda pancarlı lahana turşusu


Kavanozlarda parçalar halinde doğranmış pancarla lahana turşusu hazırlamak çok uygundur, çünkü... aynı zamanda görünümünü kaybetmez, sulu, çıtır kalır ve rengi parlak bordoya döner. Dikiş de uygun şekilde saklanır uzun zamandırÇünkü kapağın sıkıca kapatılması kavanozda bakteri oluşumunu ve ürünün bozulmasını engeller.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız olan her şey:

  • Küçük boyutlu, yaklaşık iki ila üç kilogram lahana başı;
  • Büyük pancar;
  • Büyük havuçlar;
  • Sarımsak, bir büyük veya iki küçük kafa;
  • Yarısından biraz fazlası toz şeker;
  • İki kaşık sıradan sofra tuzu
  • Birkaç karabiber;
  • Ayçiçek yağı - kutu sayısına bağlı olarak her biri için bir çorba kaşığı;
  • Birkaç defne yaprağı;
  • Yarım bardak sirke;
  • Bir litre içme suyu.

Hazırlık:

  1. Lahanayla başlıyoruz. İyice yıkayıp yaprakların en üst katmanını soymaya başlıyoruz.
  2. Ev hanımlarının dikkatine: Erkenci lahana çeşitlerini yemek pişirmek için kullanmanızı önermiyorum. Onan muhafaza edildiğinde çıtırlık vermeyecek, çok gevşek ve sulu olmayacaktır. Ayrıca daha sonraki lahana başları daha faydalı maddeler içerecektir.
  3. Lahananın başını iki eşit parçaya böldük ve ardından bu parçaların her birini altı ila sekiz eşit parçaya bölerek dikdörtgenler elde ettik.
  4. Kırmızı pancarları yıkıyoruz. Meyveler de çok genç olmamalıdır, aksi takdirde yemeği mahvetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Pancarları soyun ve ikiye, her iki yarıyı da orta büyüklükte dilimler halinde kesin.
  5. Havuçları yıkayıp soyun. Bir sebzeyi dilimlemek için iki seçenek vardır: kaba bir rende üzerine rendeleyin veya pancar gibi dilimler halinde kesin. Ben genelde ikinci yöntemi kullanıyorum ama karar size kalmış.
  6. Sarımsakları yıkayın ve uzunlamasına ince dilimler halinde kesin.
    Size tavsiye: Bu tarifte sarımsak presi kullanmanızı önermiyorum çünkü bu durumda sarımsak lezzet ve aroma özelliklerini pek iyi aktarmıyor.
  7. Doğranmış tüm sebzeleri bir arada karıştırın büyük tencere ve kavanozlardaki karışımın homojen görünmesi için iyice karıştırın. Sebzeleri kavanozlara yerleştirin.
  8. Bu adım, turşunun hazırlanmasıyla ilgilidir. Suya şeker, tuz, karabiber, defne yaprağını ekleyin ve yaklaşık beş dakika kaynamaya bırakın. Sirke ekleyin ve turşusu hazır. Elde edilen sıvıyı kavanozun ağzına kadar doldurun, kapakları kapatın, bir battaniyeye sarın ve soğuyana kadar soğumaya bırakın. oda sıcaklığı.

Bu yemeğin nasıl hazırlanacağını kendi gözleriyle görmek isteyenler için videoyu izlemenizi öneririm:

Dilerseniz iki gün sonra pancarlı çok lezzetli bir lahana turşusu yaptığınızın tadını çıkarabileceksiniz. Afiyet olsun!

Pancarlı Gürcü lahana turşusu


Hazırlanacak malzemeler:

  • Yaklaşık 2,5-3 kilogram ağırlığında orta boy lahana;
  • Yaklaşık 1-1,5 kilogram ağırlığındaki büyük pancar;
  • Yemeğe baharat katmak için birkaç kırmızı biber;
  • İki küçük sarımsak baş;
  • İki demet taze kereviz;
  • Sofra tuzu - iki ila üç yemek kaşığı;
  • İçme suyu – yaklaşık iki litre.

Pişirmeye başlayalım:

  1. Bu başlangıçla ilgili olağandışı şey, kavanozlara dökülen turşunun sıcak değil, soğuk olmasıdır. Bu nedenle ilk pişirme adımı sebzeleri hazırlamak değil, salamurayı hazırlamaktır. Gazın üzerine bir tencere su koyun ve suyu kaynatmaya başlayın. İçinde kabarcıklar göründükten sonra iki yemek kaşığı sofra tuzu ekleyin, tam anlamıyla bir dakika pişirin ve kapatın. Ayrılıyoruz tuzlu su oda sıcaklığına kadar soğutun.
  2. Sebze hazırlamaya geçelim. Lahana çatalını dikkatlice yıkayıp iki eşit parçaya kesin. Ortaya çıkan yarıların her birini üç veya dört eşit parçaya bölün. Küçük parçalar lahananın iyice emilmesine yardımcı olacaktır pancar suyu ve fermantasyon sırasında renklenir.
  3. Pancar meyvesini dikkatlice yıkayıp temizleyin. İnce halkalar halinde kesin. Bu, rende kullanılarak yapılabilir veya manuel olarak, hangisi sizin için daha uygunsa yapılabilir. Rende kullanıyorum, sonra daireler ince ve eşit büyüklükte oluyor.
  4. Sarımsak ve kırmızı biberi yıkayıp soyun. Sarımsak konusunda dikkatli olmalısınız, sarımsak presinden geçirmenizi önermiyorum, birkaç parçaya kesmek daha iyidir, böylece tadı ve aromasını daha iyi korur. Kırmızı biberi halkalar halinde kesin.
  5. Kavanozları alıp sebze eklemeye başlıyoruz. Önce pancar, sonra lahana vb. Sırayla, ayrıca önceden elinizde püre haline getirdiğiniz sarımsak, biber halkaları ve kerevizleri de ekleyerek en çok üst katman yine pancar.
  6. Kavanozları boğazına kadar tuzlu suyla doldurun, tadına göre biraz daha tuz ekleyin ve kapağını kapatın.

Üç ila beş gün içinde yemek hazır olacak ve hem kendinizi hem de sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz!

Büyükanneminki gibi pancarlı lahana turşusu tarifi - sirkeli


Tarifler lâhana turşusu Sirke ilaveli ve sirke ilavesiz kırmızı pancarlı aynı sayıda hayran var, bu yüzden bugün size her iki seçenekten de bahsedeceğim ve hangisinin masada kalıcı bir yemek olacağına kendiniz karar vereceksiniz.

  • Gelecekteki ekşi maya için malzemeleri hazırlıyoruz. İhtiyacımız olacak:
    İki kilograma kadar ağırlığa sahip orta boy lahana çatalları;
  • İki orta boy havuç;
  • Sarımsak – bir orta boy baş;
  • Yaklaşık 1,5 kilograma kadar olan pancar;
  • İçme suyu – litre;
  • Toz şeker - bir bardağın dörtte üçü;
  • İki yemek kaşığı sofra tuzu;
  • Lavrushka - iki parça;
  • Kokusuz ayçiçek yağı - bir bardak;
  • Biraz acı biber tatmak;
  • Karabiber - birkaç parça;
  • Altı yemek kaşığı sirke.

Öncelikle lahana çatalını iyice yıkayıp ikiye bölün. Yarımların her birini birkaç tane daha aynı küçük parçaya böldük.

Pancarları iyice yıkayıp doğrayın. Uzunlamasına büyük, yaklaşık olarak eşit boyutlu şeritler halinde kesin.

Havuçları yıkayıp soyun. Pancar gibi onları da büyük şeritler halinde kesiyoruz.

Yıkanmış ve soyulmuş bir sarımsak başını alın ve tercihinize göre uzunlamasına şeritler halinde veya çapraz olarak dilimler halinde kesin. Önemli olan sarımsağı sarımsak presinden geçirmemek.

Turşuyu hazırlayın. Suya defne yaprağını, tuzu ekleyin, toz şeker, karabiber, ayçiçek yağı ve karışım kaynayana kadar pişirin. Bundan sonra altındaki gazı kapatın ve sirke ekleyin.

Elde edilen turşuyu kavanozlara dökün, üzerini örtün ve bir gün soğumaya bırakın. 24 saat sonra ortaya çıkan yemeğin tadına bakabileceksiniz.

Sirkesiz seçenek

Pancarlı lahana turşusu hazırlamak için ikinci seçenek sirkesizdir. Bu tarif de çok popüler, aşağıda nasıl hazırlanacağını anlatacağım.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlıyoruz:

  • İki kilograma kadar olan küçük bir lahana başı;
  • İki adet küçük pancar;
  • İki orta boy havuç;
  • İki adet sarımsak başı;
  • Toz şeker - seviyeli çorba kaşığı;
  • Sofra tuzu - iki yemek kaşığı;
  • Dört adet yenibahar;
  • Acı biberin yarısı;
  • Beş defne yaprağı;
  • İki litre içme suyu.

Lahananın başını yıkayın, yaprakların üst katmanını çıkarın, iki eşit parçaya kesin. Her parçayı kesilen tarafa yerleştirin ve yaklaşık 6-8 eşit parçaya kesin.

Bu tarif için pancar ve havuç küçük şeritler halinde kesilmelidir. Meyveleri yıkayıp pancar ve havuçları çok ince rendeliyoruz veya doğruyoruz.

Kavanozları dolduruyoruz. Önce doğranmış veya ezilmiş sarımsakları, ardından pancarı, havucu, lahanayı ve baharatları tek tek koyuyoruz.

Suyu gaza koyun, üzerine şeker, karabiber ve tuz ekleyin. Her şeyi kaynayana kadar pişirin, kapatın ve biraz soğumaya bırakın.

Artık salamurayı kavanozlara ekleyebilir, kapaklarını sıkıca kapatabilir ve 24 saat soğumaya bırakabilirsiniz. Ertesi gün kavanozları açın ve içindeki havayı çıkarmak için bir kaşık veya çatalla içindekilere bastırın. Kavanozları tekrar kapatın ve dört gün bekletin. Çok yakında pancarlı lahana turşusu hazır olacak!

Ermeni tarzında lahana turşusu


Ermenistan pancarlı lahana turşusunun başka bir tarifini paylaşıyor. Bir sonraki tarifte pişirme özelliklerini anlatacağım.

Yemeğin malzemeleri:

  • Ağırlığı 2,5 kilogramı geçmeyen iki küçük veya bir orta boy çatal;
  • Bir küçük pancar;
  • Sarımsak – bir karanfil;
  • İki adet acı biber;
  • Kereviz kökü;
  • Üç litre içme suyu;
  • Yarım çay kaşığı kişniş;
  • Biber - bir düzine bezelye;
  • Lavrushka - iki veya üç parça;
  • Altı yemek kaşığı sofra tuzu;
  • Yarım tarçın çubuğu.

Hazırlık:

  1. Salamurayı hazırlayın. Suyu gaza koyuyoruz, hemen tüm baharatları ekliyoruz, su kaynama noktasına gelene kadar bekliyoruz. Gazı kapatın ve soğumaya bırakın.
  2. Lahana başlarını yıkayıp yaprakların üst katlarından soyup dört eşit parçaya kesiyoruz. Havuçları yıkayıp dilimler halinde kesin.
  3. Pancarları yıkayıp soyuyoruz, rende veya elle ince dilimler halinde kesiyoruz. Kökleri iyice yıkayıp kesiyoruz.
  4. Kavanozlara dönüşümlü olarak lahana, havuç, pancar ve baharatları koyun. Karışımın üzerine turşuyu dökün, lahana yapraklarıyla örtün ve birkaç gün yük altında bırakın.
  5. Birkaç gün sonra kavanozları bodruma veya başka soğuk bir yere koyuyoruz.

Pancarlı baharatlı lahana için Kore tarifi


Çoğu gibi Kore yemekleri Bu tarifin baharatlı bir tadı var, bu yüzden özellikle lezzetli hazırlıkları sevenlerin ilgisini çekecek.

Tarif için ihtiyacımız olacak:

  • 2 kilograma kadar orta boy lahana;
  • Küçük pancar;
  • Üç veya dört defne yaprağı;
  • Birkaç diş sarımsak;
  • İçme suyu - bir litre;
  • 3 yemek kaşığı sofra şekeri;
  • 3 yemek kaşığı sofra tuzu;
  • Yarım bardak sofra sirkesi;
  • Karabiber - bir düzine parça.

Hazırlık adımları:

  1. Lahana başını iyice yıkayın, ikiye bölün ve ardından her parçayı altı parçaya daha bölün.
  2. Ayrıca pancarları iyice yıkayıp soyuyoruz, dilediğiniz gibi küçük şeritler halinde veya kaba bir rende üzerinde üçe kesiyoruz.
  3. Sarımsakları iyice yıkayıp soyun, birkaç dilim ve dilim halinde kesin. Tüm sebzeleri geniş bir kaba koyun ve karıştırın.
  4. Turşuyu hazırlıyoruz. Suyu gaza koyuyoruz, kaynattıktan sonra şeker, tuz, defne yaprağı ve karabiber ekliyoruz. On dakika daha pişirin, yaprakların ve biberin suyunu temizleyin, ardından sirkeyi dökün.
  5. Karışımı kavanozlara koyun ve turşuyu içlerine dökün. Kavanozları 24 saat soğumaya bırakın ve ardından buzdolabına koyun.

Artık ortaya çıkan yemeği deneyebilirsiniz, afiyet olsun!

Gurian'da

Şimdi size Gurian tarzında lahana turşusunu pancarla fermente etmek için başka bir seçenekten bahsedeceğim. Bu başka bir tane Gürcü tarifi 3 litrelik bir kavanoz için ama biraz farklı bir tada sahip.

Yemek pişirmek için malzemeler:

  • lahana başı – 2 adet;
  • İki küçük pancar;
  • Kırmızı biber – 1 yemek kaşığı;
  • Elma sirkesi – 1 bardak;
  • Sofra tuzu – 2 yemek kaşığı;
  • İki küçük diş sarımsak;
  • Toz şeker - yaklaşık 1 su bardağı;
  • Sofra tuzu - iki yemek kaşığı;
  • Bir saniyeden biraz fazla fincan ayçiçek yağı kokusuz;
  • Bir litre temiz içme suyu.

Nasıl hazırlanır:

  1. Her iki lahana parçasını da yıkayıp dikdörtgenler oluşturacak şekilde küçük parçalar halinde kesiyoruz.
  2. Pancarları yıkayıp soyuyoruz, kaba bir rende üzerine rendeliyoruz veya elle dilimler halinde kesiyoruz.
  3. Kirleri iyice yıkayın ve sarımsakları soyun, orta büyüklükte dilimler halinde kesin.
  4. Marinesini hazırlıyoruz, bunun için su koyuyoruz, biber ekliyoruz, bir kaşık tuz ve toz şeker ekliyoruz. Karışım kaynadıktan sonra sirkeyi ekleyin.
  5. Sebzeleri kavanozlara katmanlar halinde yerleştirin. Elde edilen karışımı içlerine dökün, soğumasını bekleyin, ardından uygun gördüğünüz yerde saklayın ancak güneş ışığından ve ısıdan uzak tuttuğunuzdan emin olun.

Bugün sizlerle büyükanneminki gibi pancarlı lahana turşusu için harika, kanıtlanmış tarifler paylaştım - kavanozlarda büyük parçalar, Gürcü usulü, sirkesiz ve diğerleri. Umarım siz ve aileniz yaptığınız yemeklerden memnun kalırsınız. Size iyi şanslar ve ilham diliyorum!

Merhaba hostesler! Burada fotoğraflarım ve açıklamalarımla birlikte lezzetli lahana turşusu yapmak için bir tarif bulacaksınız. Bu lahana turşusu, lahanaya güzel bir renk veren pancardan yapılır. pembe renk. Bu yüzden bu lahanaya Ukraynaca “yaprak” anlamına gelen “Pelyustka” adı verilmiştir. Yani hazır lahanaçiçek yapraklarına benziyor.

Bu lahana çabuk pişiyor. Genellikle üçte yaparım litrelik kavanoz, bu yüzden onu saklamak benim için daha uygun. Ancak herhangi bir kapta veya tencerede pişirilebilir. Tüm işlemler yaklaşık yarım saat sürecektir. Ve marine etmek için 12 saat.

Böyle bir yemeğin maliyeti düşüktür. Ancak piyasada bu tür lahanalar çok paraya satılıyor (ki bu çok tuhaf). Bu nedenle lahana turşusunu kendiniz hazırlamanızı tavsiye ederim - hızlı, ucuz ve lezzetlidir.

3 litrelik kavanoz için malzemeler:


  • beyaz lahana - 2 kg
  • pancar - 2 adet. orta (yaklaşık 300 gr.)
  • havuç - 1 adet. ortalama
  • sarımsak - 5 diş

Marine için:

  • su - 1,1 l
  • sirke - 150 ml
  • şeker - 6 yemek kaşığı. l. Sahra
  • tuz - 2 yemek kaşığı.
  • sebze yağı- 2 yemek kaşığı. l.
  • defne yaprağı - 3 adet.
  • karabiber - tatmak

Pancarlı lahana turşusu: hazırlama yöntemi.

İlk önce lahanayı hazırlayın. Yıkayın ve üstteki kötü yaprakları çıkarın. Daha sonra lahanayı kareler halinde kesin; doğramanıza gerek yok. Lahanayı kesmek tam anlamıyla birkaç dakika sürer.

Şimdi sıra pancarlarda. Ayrıca yıkanması ve temizlenmesi gerekir. Daha sonra pancarları küpler halinde kesin (küp şeklinde veya herhangi bir uygun şekilde olabilir).

Pancarda olduğu gibi havuçta da aynısını yapıyoruz. Yıkayın, soyun, küpler halinde kesin.

Soyulmuş sarımsakları dilimler halinde kesin.

İşte bu, sebzeler hazır. Şimdi bunları yerleştirmeniz gerekiyor üç litrelik kavanoz. En alta lahanayı, üstüne biraz havuç, pancar ve sarımsak koyun. Ve böylece, tüm sebzeleri katmanlar halinde yayın ve sıkıştırın. Son katman pancar ve havuç olmalıdır.

Sebzeler bir kavanoza konulduğunda turşuyu pişirin. Tavaya su dökün (kavanozu doldurmak için genellikle bir litre yeterli değildir, bu nedenle bir litre ve 100 ml alın). Suya şeker, tuz, defne yaprağı, karabiber (ayrıca öğütebilirsiniz) dökün. Kaynatın ve şekeri ve tuzu suda tamamen çözün.

Sonunda sirkeyi dökün ve ocağı kapatın.

Defne yaprağını çıkarın. Hemen turşunun geri kalanını sebzeli bir kavanoza dökün. Lahananın üzerine sıcak turşuyu dökmeniz gerekiyor ve turşunun sebzeleri tamamen kaplaması gerekiyor. Üzerine birkaç yemek kaşığı daha bitkisel yağ dökün. Kavanozu bir kapakla kapatın ve lezzetli lahanamızı 12 saat oda sıcaklığında marine etmeye bırakın.

Bunu bir tencerede yaparsanız, turşuyu lahananın üzerine döktükten sonra, üzerini ters çevrilmiş bir plaka ile kapatıp üzerine baskı uygulamanız gerekir.

Bu sebzeleri genellikle akşamları pişiriyorum. Bu tarife göre lahana turşusu sabahları çok lezzetli olup, salata olarak da yenilebilir.

Lahana turşusu parlak pembe, gevrek, tatlı ve ekşi çıkıyor. Çok lezzetli! Havuç ve pancar da bir patlama ile gider. Bu zarif hazırlığı yapmanızı şiddetle tavsiye ederim!


Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş


Bu sebze kesinlikle her biçimde iyidir: kızartılmış, haşlanmış, tuzlanmış ve salamura edilmiş, taze ve pişmiş. Herkes lahanayı sever, özellikle de kadın ev hanımları çünkü hazırlanması için sayısız tarif vardır. Bu şekilde ailenizi sürekli yeni ürünlerle şaşırtabilir ve memnun edebilirsiniz. lezzetli yemekler ne özel malzeme maliyeti, ne uzun bir pişirme süreci, ne de mutfak ustalığı gerektirir. Pancarla marine edilmiş lahananın nasıl hazırlanacağını öğrenin, anında pişirme Tarif çok basit.

İle bu tarif lahana ve pancardan muhteşem bir meze yapabilirsiniz. Lahanayı bu şekilde marine etmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

- yaklaşık 1,6-1,8 kg ağırlığındaki lahana çatalları;
- 1 orta boy pancar;
- 6-7 diş sarımsak;
- su - 1 l;
- karabiber - 10 adet;
- %9 sirke - 1/2 yemek kaşığı;
- tuz - 3 yemek kaşığı. l.;
- defne yaprağı - 1-2 adet;
- toz şeker - 3 yemek kaşığı. ben..

Fotoğraflarla adım adım tarif:




1. Lahana başının büyük kareler halinde kesilmesi gerekiyor.

Bu arada sitemizde en sağlıklı ve en lezzetli olanlarının nasıl hazırlandığını öğrenebilirsiniz.





2. Pancarları kaba bir rende veya rende üzerine rendeleyin Kore havuçları veya ince, düzgün şeritler halinde kesin.




3. Sarımsak dişleri küçük parçalar halinde veya ince dilimler halinde kesilir.




4. Daha sonra her şeyi büyük bir kapta karıştırıp 3 litrelik bir cam kavanoza koymanız gerekir. Şimdi marine etme zamanı. Bir tencereye 1 litre su dökülür; 3 yemek kaşığı şeker ve tuz (normal, ince değil "Ekstra"), 10 adet karabiber, birkaç defne yaprağını damak tadınıza göre ekleyin. Bütün bunları ateşe verin, kaynatın, on dakika pişirin ve ocaktan alın. Karabiber ve Defne yaprakları atmanız gerekiyor, içine yarım bardak sirke dökün. Turşusu hafifçe soğuduğunda (su çok kaynamasın, ancak yeterince sıcak olsun), lahana ile birlikte bir kavanoza dökün. Kapağını kapatıp soğutun. Soğuyan lahana serin olduğu bir yere konur.






24 saat sonra lezzetli, çıtır, pancarlı lahana turşusu için herkesi sofraya davet edebilirsiniz. Yulaf lapaları (karabuğday, pirinç, arpa, darı) ve et ve balık yemekleri. Ancak hiç şüphesiz pancarla marine edilmiş hazır lahana ile hiçbir kombinasyon karşılaştırılamaz, tadı hem tatlılığı hem de biraz ekşiliği birleştirir. Ve bu tarifteki pancarlar çok lezzetli!
Tavsiye:
1. Lahananın başı büyük değilse ve birkaç küçükse, onları kareler halinde değil 4-5 parçaya bölebilirsiniz;
2. Baharatlı sevenler lahananın içine acı kırmızı biber ekleyebilir;
3. Ayrıca lahananın içine soğuk turşuyu da dökebilirsiniz, hiçbir şey tadı değiştirmez, sadece daha uzun süre marine edilir;
4. Lahana saklanmalı cam kavanozİle naylon kapak kilerlerde veya buzdolaplarında. Mükemmel bir şekilde saklanır ve kış sonuna kadar dayanır. Hayır, bu tür lahana kış sonuna kadar dayanmasa da çok lezzetlidir ve anında yenir.

Bugün, hem renkli bir menü için tariflerde hem de tavsiyelerde, aşkın gücünün asırlık testini geçen Slavların iki favorisine odaklanıyoruz. Geleneksel tıp. Bu yazımızda size sunuyoruz farklı varyantlar pancarlı lahana turşusu, tüm kış boyunca yemekten sıkılmamanız için. Sebze aperatifi diyete dahil edecek inkar edilemez fayda Ana malzemeler ve hatta gerçekten taze ve baharatlı bir şey istediğinizde tatillerde sizi memnun edecek.

Lahananın pancarla nasıl marine edileceğine dair ayrıntılı bir hikaye için, ana şeyle başlayalım - çeşitli turşu seçeneklerinin bir açıklaması ve temel tarife dayalı doğaçlamanın sırları ile.

Pancarlı lahana turşusu

Pancarla lahana turşusu işlemi farklıdır tuzlu müstahzarlar. Çünkü turşu tarifinde sadece tuz değil aynı zamanda şeker ve sirke de bulunuyor.

Kışa hazırlık için iki seçeneği karşılaştırırsak, sirke, tuz ve şekerin yaptığı için de olsa dekapajı tercih etmeliyiz. hazırlanmış sebzeler daha keskin ve başarmanıza izin veriyor geniş aralık tatlar.

Güvenen temel tarif marine ederken kişisel tercihlerinizi ve hatta mevcut ruh halinizi her zaman hesaba katabilirsiniz! Sayesinde farklı oranlarşeker ve sirke ile çıtır lahana için çok çeşitli tatlar elde edebilirsiniz.

Açıkça tatlı veya parlak ekşi, hafif biberli veya çok sıcak, yeşillik aromalı veya lahananın kendi tadı vurgulanarak - tarifin tüm bu özellikleri, bir sonraki lahananız için seçtiğiniz turşu ve baharatlarla belirlenir. pancar.

Kavanozlarda dekapaj için temel turşusu

İhtiyacımız olacak:

  • İçme suyu - 1 l;
  • İyotsuz kaba tuz – 3 yemek kaşığı;
  • Şeker – 3 yemek kaşığı;
  • Sirke %9 - 0,5 su bardağı;
  • karabiber – 10 adet;
  • Defne yaprağı – 4-6 adet. orta boy.

Bu miktar, bir kavanoz veya fıçıda turşu yapılırken yaklaşık 2 kg lahana için hesaplanır.

Hazırlık:

  1. Marineyi hazırlayın emaye tava, suyu ilk kez kaynattığımız yer.
  2. Şekeri ve tuzu karıştırıp kaynayan suya ekleyin.
  3. 2 dakika kaynatın.
  4. Karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
  5. 5-8 dakika daha kaynatın.
  6. Ateşten alın ve sirke ekleyin.

Herhangi bir tarifte lahanayı pancarla marine etmek için hem sıcak hem de oda sıcaklığında turşuyu kullanabilirsiniz. Sıcak turşuyu dökerken lezzetli lahana Daha hızlı çıkıyor - zaten ilk günde.

İhtiyacımız var:

  • İçme suyu – 1 l
  • Şeker – 100 gr.
  • Tuz – 2 çay kaşığı.
  • Limon suyu – 125 ml
  • Zerdeçal – 1 çay kaşığı.
  • karabiber – 8 adet.
  • Defne yaprağı – 4 adet. orta boy

Bu miktar, kavanoz veya tavada turşu yaparken yaklaşık 1,5-2 kg lahana için hesaplanır.

Nasıl pişirilir:

Yukarıda açıklanan tarifin adımlarını tekrarlıyoruz.

Cook'un Tavsiyesi
Marine hazırlarken mutlaka DENEYİN! Sıvının tadı size güzel gelmeli. Her malzemeden bir miktar ekleyerek şekeri ayarlayabilir veya sirke miktarını artırabilirsiniz.
Ve Hatırla! Daima orantılı kullanın yeterli miktar tuz, çünkü lahananın olası acısıyla savaşan odur.

İçindekiler

  • Beyaz lahana— 1,5-2 kg + -
  • — 1 BİLGİSAYAR. orta boy + -
  • - 1/2 kafa + -

Nasıl pişirilir

Kullanırız temel marinat– %9 sirke ile (yukarıya bakın)

  1. Lahana kesme büyük parçalar: önce kafayı ikiye böldük, sonra uzunlamasına geniş bir şeritle, her şeritten sonra çapraz ve hafif eğik olarak kestik.
  2. Pancarları 3 yoldan biriyle doğruyoruz: ince plakalar halinde veya büyük şeritler halinde veya kaba bir rende üzerinde üçe bölün.
  3. Soyulmuş sarımsak dişlerini 4 parçaya bölün.
  4. Tüm malzemeleri karıştırıp 3'ünü ekleyin litrelik şişe.
  5. Marine edip şişeyi doldurun. Marine sıcak olabilir (Suyu kaynatmayın! Biraz soğumasını bekleyin). Veya oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.

Cook'un Tavsiyesi
Sıcak dekapajın avantajlarından hızlı bir şekilde yararlanmak istiyorsanız şişenin çatlayabileceğini unutmayın. Bu nedenle lahanayı azar azar dökün - bir çorba kaşığı, küçük bir kepçe. Kavanozun ısınmasına izin verin ve ancak o zaman turşunun akışını artırabilirsiniz.

Lahana tamamen soğuduktan sonra şişeyi serin bir yere veya buzdolabına koyun.

Plastik kapakla kapatılmış bir şişe buzdolabında uzun süre saklanabilir ve pancarlı lahana turşusu sebzelere her geçen gün daha fazla katacaktır. zengin tat ve renk.

Bu lahana aynı zamanda bitkisel malzemelerin katmanlar halinde yerleştirildiği 3 litrelik bir kavanozda da salamura edilir. Tarif çok baharatlı olabilir çünkü kökleri Kafkasya'dadır. Veya daha az baharatlı - ılımlı Slav zevklerine göre. Ve burada baharatlı aroma kereviz muhtemelen zarar vermez.

Belirgin bir aroma için yeşillikleri kullanmayı deneyin.

İçindekiler

  • Beyaz lahana - 2 kg;
  • Pancar – 1 adet. orta boy;
  • Kırmızı acı biber (kırmızı biber) – 1 orta boy bakla;
  • Sarımsak – 1 kafa;
  • Kereviz (tercihen yeşillik) – 80-100 gr.

Marine için

  • İçme suyu – 1 l;
  • Sirke, %9 - 1 bardak;
  • Tuz – 2 yemek kaşığı;
  • Şeker – 1 bardak;
  • Ayçiçek yağı – 1/3 – ½ bardak.

Nasıl pişirilir

Sebze hazırlama

  1. Lahanayı yıkayın, üst yapraklarını soyun, ikiye bölün. Daha sonra her bir yarıyı uzunlamasına - 2 cm kalınlığa kadar kesiyoruz ve ardından elmas elde etmek için her bir "şeridi" hafifçe çapraz olarak kesiyoruz.
  2. Kırmızı tatlı pancarları yıkayın, temizleyin, küpler veya ince dilimler halinde kesin - 3-4 mm kalınlığında, kenarları 3 cm.
  3. Sarımsakları soyun ve karanfilleri 4 parçaya bölün.
  4. Kırmızı acı biber ince halkalar halinde kesin.
  5. Kereviz yeşilliklerini yıkayın, silkeleyin, kurutun, KESMEYİN.

ÖNEMLİ!
*Yeşilliğiniz yoksa kereviz kökü kullanın. Yeşillerin üçte birinden fazlasını alıp küçük küpler halinde doğrayın. Bu kerevizin tadı çok hoş olacak ve ayrı ayrı kullanılabilir - haşlanmış pancarlı salata sosu, taze havuçlu salatalar ve haşlanmış yumurtalı mezelerin bir parçası olarak.

* Kaliteli acı kırmızı biber çok acı bir baharattır. Keskinliği azaltmak için, kabuğu ikiye böldükten ve tüm tohumları çıkardıktan sonra yalnızca posayı ekleyebilirsiniz. Daha sıcak olmasını istiyorsanız halkalar halinde kesin ve 1 kat sebzenin üzerine 2-3 halka yerleştirin.

Sebzeleri kavanoza koymak

Sebzeleri sterilize edilmiş kuru bir kavanoza yerleştirin - KATMANLARCA, DİKKATLİCE SIKIŞTIRIN!

Yumurtlama sırası lahana, pancar, sarımsak, acı biber, kerevizdir. Şişede en az 2 katmanlı dolgu bulundurmaya çalışın.

Marinenin hazırlanması

  1. Bir tencerede ılık su su, şeker ve tuzu karıştırın. Çözün, kaynatın ve bitkisel yağ ekleyin.
  2. Ateşten alın, biraz soğumaya bırakın ve sıcakken sıkıştırılmış sebzeleri azar azar kavanozun içine dökün.
  3. Kavanozu plastik bir kapakla kapatın ve 1 gün marine etmeye bırakın.

Daha sonra serin bir yerde saklayın.

Kırmızı pancarlı lahana turşusu, sağlıklı beslenme adına yaratıcılık için mükemmel bir temeldir. Farklı bitkisel yağlar kullanabilirsiniz.
Cevizli baharatlı seçenekler en uygunudur:
susam, fıstık, ceviz ve kabak çekirdeği.
Ayçiçek yağını ya tamamen değiştirin ya da tarifteki toplam yağ miktarına dikkat ederek ayçiçek yağına standart dışı bir yağ ekleyerek karışım yapın.

Pancar ve soğan ile lahana turşusu

Bu tarif yukarıda açıklanan adımların aynısını içerir, ancak sayı sebze malzemeleri daha geniş. Pancarlı kırmızı lahana turşusunun yeni tadı için yapmanız gerekenler:

  1. Kerevizi içindekiler listesinden çıkarın;
  2. Kırmızı biber konusunda aşırıya kaçmayın;
  3. Soğan ve havuç ekleyin:
  • 3-4 mm kalınlığında halkalar halinde kesilmesi gereken 1 orta boy havuç;
  • 3 mm kalınlığa kadar yarım halkalar halinde kesilmesi gereken 1 küçük soğan.

Döşeme sırası: lahana, pancar, sarımsak, havuç, soğan, acı biber.

Pancarlı beyaz lahana: rendelenmiş salata

Bu ilginç salata Büyük bir kapta basınç altında (3 litrelik şişe su) bir gün marine edilmek üzere hazırlanabilir.

Minimum çaba ve sadece bir günlük bekleme, sebzelerin çıtır, tatlandırıcı olmayan tatlılığını, harika aromasını, sulu rengini ve hem hafta içi hem de tatil günlerinde sofrada başarıyı garanti eder.

Marine etmek için malzemeler

  • Beyaz lahana - 1,5 kg;
  • Havuç – 400 gr;
  • Pancar – 400 gr;
  • İçme suyu (kaynar su!) – 130 mg;
  • Şeker - 100g;
  • Tuz – ½ yemek kaşığı;
  • Limon suyu – 120 ml;
  • Bitkisel yağ – 130 mi;
  • Acı biber (veya herhangi bir kırmızı acı biber) - 1 küçük bakla (veya ½ orta boy). Kuru biber tozu ile değiştirilebilir;
  • Karabiber (ezilmiş);
  • Sarımsak – 3-4 büyük karanfil;
  • Baharatlar – istenirse 1 tutam (seçenek: zerdeçal, kurutulmuş kişniş veya suneli şerbetçiotu).

Hazırlık

  1. Lahanayı, pancarı, havuçları yıkayın, soyun ve ince doğrayın; bunun için özellikle brülör rendesi kullanılması uygundur.
  2. Sarımsakları soyun ve 4 parçaya bölün.
  3. Kırmızı acı biberin çekirdeklerini soyun ve posayı küçük parçalar halinde kesin.
  4. Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin ve lahanayı kuvvetlice yoğururken ellerinizle iyice karıştırın. Karışımı 30-40 dakika kendi halinde bırakın.
  5. Turşuyu hazırlayın: kaynar su, tuz, şekeri birleştirin, limon suyu, baharatlar (tatmak için), şeker ve tuz tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
  6. Doldurun sebze karışımı marine edin, sebzelere bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
  7. Sebzeleri bir kasede sıkıştırıp 1 gün boyunca baskı altında tutuyoruz.

Bir gün sonra salata yemeye hazır. Buzdolabında uzun süre saklanabilir ve servis edilmesi kolaydır, çünkü hiçbir şey eklemenize gerek yoktur - sadece tabaklara koyun ve neredeyse yaza özgü taze tadın tadını çıkarın!

Kavanozlarda pancarlı lahana: kışa hazırlık

Kışa bol bol salata hazırlamak artık çok kolay! Soğuk bir akşamda doyurucu bir yemek hazırlıyoruz et yemeği ve sonra elimizin hafif bir hareketiyle kavanozu açıyoruz. baharatlı sebzeler– ve birkaç dakika içinde sağlıklı bir vitamin garnitürü hazır.

Sirkeli lahana tariflerinden herhangi biri haddelemeye uygundur.

Lahana turşusu ve pancarın kavanozlara sarılması sürecini şu şekilde düzenliyoruz:

  1. Öncelikle lahanayı büyük bir kapta (fıçı, kase, tava) yumuşayana kadar marine edin.
  2. Lahanayı yuvarlayacağımız 3 litrelik şişeleri hemen kullanabilirsiniz.
  3. Sebzeleri dökerken turşunun sıcaklığına bağlı olarak marine etme işlemi 1 ila 3 gün sürecektir.
  4. Salatayla dolu kavanozları 10 dakika sterilize edin.
  5. Yuvarlayın ve baş aşağı pozisyonda soğumaya bırakın.

Pancarlı lahana turşusu için en yaygın tariflerden bazılarını size anlattık. Ancak kendinizi yalnızca bu seçeneklerle sınırlamak, menünüzü önceden fakirleştirmek anlamına gelir!

Kıyılmış elmalara elma ekleme olasılığına dikkat edin Lâhana salatası. Kavanozlarda marine edilmesi durumunda, yemeğin kompozisyonunu küçük çiçek salkımlarına ayrılmış kabak, tatlı biber ve karnabahar küpleriyle zenginleştirebilirsiniz.

Pancarlı lahana turşusu, temel tariflere yeni malzemelerin eklenmesi nedeniyle tadı çok farklı olabilir. Ancak parlak pancar rengi gibi tadı da her zaman lezzetli olacaktır.
Bu nedenle, şüphesiz kış diyetinize çıtır sebzeleri dahil etmenizi ve vitamin bolluğunun ve sulu rengin tadını daha sık çıkarmanızı teşvik ediyoruz!

Makaleyi beğendin mi? Paylaş
Bu makaleyi yazdır
Tepe