Kendi elinizle meyve dilimleri nasıl yapılır. Meyve dilimleme: süsleme teknikleri.

meyve kesimi- herhangi bir tatil masasında önemli bir özellik. Şarap, şampanya, konyak, çay ve kahve eşliğinde meyve tabağı servis edilir. Güzel kesim, basit kurallara uyulmasını gerektirir. Meyvelerin taze ve olgun olması önemlidir.

Kesim her zaman tatilden hemen önce yapılır. Meyveler rengini, aromasını kaybedebilir ve sararabileceğinden önceden yapılması tavsiye edilmez.

Masada meyve dilimleme: en iyi yollar

Şu anda, oyma denilen meyvelerin sanatsal olarak kesilmesi çok popüler. Oyma ustaları meyvelerden gerçek şaheserler yaratabilirler. Evde, bu tekniğe hakim olmak kolay değildir. Sanatsal kesimler yapmak için özel becerilere ve araçlara ihtiyaç vardır. Hala oyma yapmaya karar verirseniz.


Özel bir meyve bıçağı setine ihtiyacınız olacak. Bu bıçaklar satılıyor donanım mağazaları ve mutfak eşyaları bölümleri. En basit ev yapımı meyve oymacılığı bir buket çiçektir. Burada özel becerilere gerek yoktur. Meyveleri ve otları kesin. Onları şişlere koyun. Hayal gücünüzü kullanarak şiş buketleri yapın ve onları güzel bir vazoya yerleştirin.


  • Meyve şeritleri. Meyveleri güzelce servis etmek için sanatsal kesim yapmak gerekli değildir. Çok daha kolay seçenekler var. Meyveleri aynı kalınlıkta (1 - 1,5 cm) daireler halinde doğrayın. Onları değiştir. Örneğin, portakal, armut ve elma keserseniz, elmalı bir portakal veya armutlu bir elma almalısınız. Aynı türden meyveleri de karıştırabilirsiniz, ancak farklı renk. Pişmiş meyveleri güzelce bir tabağa koyun ve servis yapın.


  • Meyve boyama.Çok renkli meyve parçalarından mozaik veya resim yapabilirsiniz. Bunun için bir sanatçının yeteneğine sahip olmak gerekli değildir. Basit bir arsa seçin veya parlak bir soyutlamada durun. Konukların bu tür yaratıcılığı takdir edeceğinden emin olun. Figürlü meyve kesimi. Bunu yapmak için özel rende öğütücülere ihtiyacınız olacak. Onları mağazadan satın alabilirsiniz. izin verecek cihazlar var özel çabalarçiçekleri, yaprakları, tavşanları ve diğer sıra dışı figürleri kesin.


Masada meyve kesmek: fotoğraf

















Masada kesim yapmak


Birleştirmek:

  • Mandalina - 2 adet.
  • kivi - 3 adet.
  • Pamela - 1 adet.
  • Turuncu - 1 adet.
  • Elma - 2 adet.
  • Konserve ananas halkaları - 1 yasak.
  • Nar - 1 adet.

  • Yemek pişirme:

    • Meyveyi iyice durulayın ve cildi onlardan çıkarın. Narenciye dilimler halinde bölün, kiviyi ince halkalar halinde kesin. Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Hazırlanan meyveleri rastgele sıraya koyun. güzel yemek. Üzerine nar taneleri serpin. Ana şey, her şeyin renkli, zarif ve şenlikli görünmesi!


    • Tüm meyveleri soymak gerekli değildir. Kesime kontrast verecek ve meyvenin tazeliğini daha uzun süre tutacaktır. Kabuk, yemeği süslemek için kullanılabilir. Örneğin, portakalın portakal kabuğundan orijinal bir sepet veya zarif bir gül goncası yapmak kolaydır.


    Meyveleri güzel ve doğru bir şekilde kesmek için bazı kurallara ve püf noktalarına uymanız gerekir.

    • Dilimlemeden önce tüm meyveleri yıkadığınızdan emin olun. Taşıma ve depolama için kapalı kimyasal bileşim yiyecekleri daha uzun süre taze tutar. O çok tehlikeli!


    • Kesmek için sadece keskin bıçaklar kullanın. Böylece meyve dilimleri eşit ve ince olacaktır. Meyveler servis edilmeden önce kesilir. Buzdolabında bile orijinal görünümlerini kaybedebilir ve kuruyabilirler.
    • Dilimleri daha uzun süre taze tutmak için ince bir şeffaf jöle tabakasıyla yağlayın.
    • Yemeği iştah açıcı ve çekici hale getirmek için çilek ve nar taneleri ile süsleyin.


    • Parlak deneylerden ve sıra dışı kombinasyonlardan korkmayın!
    • Dilimlenmiş elmalar ve muzlar diğer meyvelerden daha hızlı kararır, bu yüzden onları en son anda hazırlayın. Dilimlerin üzerine limon suyu serpmeyi unutmayın, bu meyvelerin daha uzun süre beyaz kalmasına yardımcı olacaktır.

    Meyvelerin diğer ürünlerle uyumluluğu


  • Tatlı meyveler, hurma, hurma, incir, muz ve kuru meyveler ekşi olanlardan daha yavaş parçalanır. Akşam yemeğinden sonra yemek yemeleri tavsiye edilmez, aksi takdirde karında şişkinlik ve rahatsızlıktan kaçınılamaz. Tatlı meyveler ekşi meyvelerle, birbirleriyle, otlar, krema ile iyi gider,
  • Yarı asitli meyveler: yaban mersini, ahududu, elma, erik, armut, mango, çilek, kayısı, şeftali, üzüm ve karpuz. Tatlı ve ekşi meyvelerle iyi giderler, fermente süt ürünleri, proteinli gıdalar (süzme peynir, et, peynir, kuruyemiş vb.), otlar ve krema.
  • Yarı asitli meyveler baklagiller, mantarlar, yumurtalar, balıklar ve bezelye ile uyumsuzdur. Ekşi meyveler: mandalina, ananas, nar, limon, pamela, portakal, bektaşi üzümü, kızılcık, ekşi elma, Erik, armut, üzüm ve kayısı. Fermente süt ürünleri, ekşi krema, krema, peynir, otlar, fındık ve yağlı süzme peynir ile birbirleriyle iyi giderler. Asitli meyvelerin hayvansal proteinler, bezelye, baklagiller ve nişastalı yiyeceklerle birleştirilmesi önerilmez.
  • İçine meyve dilimleme şenlikli masa- bu tam bir sanat ve dikkate değer bir çalışmadır. Sonuçta, meyveler çekici görünecek ve iştahı uyandıracak şekilde düzenlenmelidir. Ancak, ciddi beceriler ve sanatsal bir hediye olmadan bile, bu yaratıcı aktivitede kendinizi deneyebilirsiniz. Ana şey, hayal gücünü ve arzuyu göstermektir ve her şey yoluna girecek! Misafirlerinizi hayal edin ve şaşırtın.

    Yiğit ev hanımlarının misafirleri karşılamadan önceki ana görevi bayram sofrasını süslemektir. Evinizde doğum günü partisi düzenlemeyi planlıyorsanız, Yılbaşı veya başka bir aile tatili için bazı sofra kurma tekniklerini öğrenmek faydalı olacaktır.

    Meyveler, ciddi bir ziyafetin vazgeçilmez bir ikramıdır.

    Sağlıklı ve lezzetlidirler. Çocuklar onları sever ve yetişkinler onları yemekten zevk alır.

    Bu tür ikramlar, restoranlarda soğuk ve sıcak atıştırmalıkları süslemek veya evdeki yemekleri süslemek için kullanılır. taze kesim"Vitaminler" tabaklara ve meyve kaselerine her türlü varyasyonda serilir. Bunlardan renkli mozaikler veya çizimler yapılır.

    Yapmak bayram kutlaması keyifli ve unutulmaz yapmayı birlikte öğrenelim.

    Bunu yapmak için tatlı servisi temasına karar verin:

    • mini şişler;
    • pişirme sepetleri;
    • hikaye konusu;
    • tabakta.

    Meyvelerin servis edilmesi "mini şiş"

    Bu kullanışlı porsiyonlu yöntem, çocuk ve yetişkin partileri için uygundur. Meyveler tabağa konur. Rolü için güzel bir temiz kavun, armut, greyfurt veya ananas uygundur. Kalan hazırlanan meyveler yıkanır ve parçalar halinde kesilir. Hediyeler kürdan veya şiş üzerine dizilir. Bu tür "kebaplar" tabana yapıştırılır ve misafirlere servis edilir. Şişler, çok fazla zahmetsizce kuyu şeklinde plakalara serilebilir. Onlar da aynı şekilde yiyorlar!

    Arsa meyveleri ile tablo ayarı



    Adın kendisi kendisi için konuşur. Parçalardan bir resim yapacağız - bir arsa yapacağız. Örneğin, sulu vitaminleri bir palmiye ağacı şeklinde düzenleyelim. Gövde soyulmuş ve dilimlenmiş bir muz olacaktır. Kivi, mandalina yaprakları yapıyoruz - mevcut olanlardan.

    Kurabiye kalıpları ile şekiller kesmeyi deneyin. Onları komik bir yüz, hayvan, çiçek şeklinde bir tabağa yerleştirin.

    Armuttan bir kirpi yapın, bir Noel ağacı, bir palmiye ağacı, bir tavus kuşu yapın. Her durumda, meyve kesimi canlı bir hayal gücü gerektirir.

    Meyve masasına servis yapmak için pişirme sepetleri

    Krema ile ince kıyılmış vitaminlerden bir salata yapın ve fırından pişmiş tartlets veya sepetler üzerine yerleştirin. mayasız hamur. Çok güzel kesim iştah açıcı görünüyor ve rüzgarın hızıyla tabaklardan kayboluyor. Parçaları dondurma ile karıştırarak sepetleri ikramlarla doldurabilirsiniz. Daha sonra dondurucuda saklanmaları ve ziyafete servis edilmeden hemen önce çıkarılmaları gerekecek.

    Tartlets yoksa, kavun, karpuz, ananastan bir vazo kesin. Mandalina veya muzun kabuğunu vitamin parçalarıyla doldurun. Mandalina çiçekleri ve ikramlı muz botları, konukları şenlikli bir koku ve sanatsal bir görünümle memnun edecek.

    Bir tabakta güzel meyve servisi

    Portakalları, elmaları, limonları, armutları keskin bir bıçak veya dilimleyici ile ince dilimleyin. Kalbinizin size söylediği gibi hilal, daire, sekiz rakamı şeklinde bir tabağa koyun. Resmin ortasına ananas, çilek parçaları dökün. Bir tatlı tepsisini nane veya çiçeklerle süsleyin. İstediğiniz zaman ve herhangi bir sırayla yayabilirsiniz, asıl şey manzaranın çekici olması ve konukların beğenmesidir.

    Kompozisyonlar nasıl dekore edilir

    Bir düğün kutlaması veya yıldönümü için güzellikleri süslemek gelenekseldir. Bu tüm yiyecekler için geçerlidir: salatalar, soğuk mezeler, sıcak yemekler. Meyve dilimleri çeşitli şekillerde servis edilir.

    Dekorasyon için kullanılır:



    • toz şeker;
    • Doğal çiçekler;
    • Çiçek yaprakları;
    • nane yaprakları;
    • marmelat;
    • oryantal tatlılar;
    • şeker küpleri;
    • Kahve.

    Herhangi bir vitamin dilimleri pudra şekeri serpilir. Taze çiçekler kendi takdirinize göre bir tabağa yerleştirilir.

    Ayrıca nane yaprakları. Meyve tabağına gül yaprakları serpilir. Marmelat, oryantal tatlılar ve küp şekerler rastgele bir tepsiye dizilir. Ne kadar renkli tonlar olursa, sanatın yeniden üretimi o kadar parlak olur.

    Kahve bir gurme tozudur. Hazır kahve kokulu limon dilimleri üzerine serpilir ve konyak ile servis edilir.

    Bir ziyafet masasını süslemek için bıçaklar ve oyma kalıpları yararlıdır. Onların yardımıyla lezzetli yaratıcılık yaratmak çok daha kolay. Zamandan ve sabırdan tasarruf edeceksiniz. doğum için ilginç fikirler arama motorlarına bir göz atın. Oyma üzerine çok sayıda fotoğraf illüstrasyonu var.

    Salataları, tatlıları, etleri ve yemekleri süslemeyi öğreneceksiniz. peynir dilimleri. Ürünleri nasıl düzgün bir şekilde birleştireceğinizi öğrenin. Örneğin, elmaların yanına limon koymanız tavsiye edilmez - asitle doyurulur ve doğal tatlarını kaybederler. Ve benzeri mutfak sırları sıra.

    Bulaşıkları nasıl dekore edeceğinizi öğrenmek kolaydır, bir arzu olacaktır. Ve sürekli eğitim sizi gerçek bir profesyonel yapacak!

    Sebze ve meyvelerin figürlü kesilmesi ve oyulması "Lezzetli çiçek fantezisi".

    Bir fotoğrafla adım adım sebze ve meyvelerin basit kesilmesi

    Gest Ksenia Aleksandrovna, beden eğitimi öğretmeni, Okul No. 53, Oktyabrsky yerleşimi, Lyuberetsky bölgesi, Moskova bölgesi.
    Hedef ve görevler:
    - yaratıcı yeteneklerin gelişimi, hayal gücü;
    - estetik bir tat oluşturmak için;
    - işin performansında doğruluk geliştirmek, dikkatli olmak;
    - "oyma" tekniğini kullanarak sebze kesmeyi öğrenin
    Amaç:
    Bu ana sınıf lise öğrencileri, öğretmenler, ebeveynler ve yaratıcı insanlar için tasarlanmıştır. Bu yemek tasarımı, herhangi bir tatil, ziyafet ve basitçe yiyecek ve iyi bir ruh hali algısını iyileştirmek için uygundur.

    Dekorasyon için ihtiyacımız var:
    Domates, salatalık, limon, portakal, armut, elma, kivi, soğan, kesme tahtası, 2 bıçak (dişli irili ufaklı), 2 adet düz tabak, havlu.


    İlerlemek.

    Oymacılık(İngiliz oymacılığından - "kesmek") - sebze ve meyvelerin yanı sıra ahşap, buz ve taşlarda sanatsal kesim sanatı.
    Yeni başlayan bir "oymacı" için ipuçları Her meyve, sebze oymaya uygun değildir. Yani örneğin turp büyük ve parlak olmalı, havuç düzgün ve pürüzsüz olmalı, portakal çok taze olmalıdır. Elmaları pürüzsüz bir cilde, salatalıklara almak daha iyidir - hatta ve koyu tenli, pürüzlü bir cilde sahip balkabakları daha yoğun ve işlenmesi daha kolay bir posaya sahiptir Süslemeler yemekle renk ve tat olarak birleştirilmelidir. . Et yemekleri salatalık, domates, havuç, deniz ürünleri ile limonla süslemek daha iyidir. Meyveler, bir tatlı için mükemmel bir dekorasyonun yanı sıra bağımsız bir incelik görevi görecektir.Yiyecek kombinasyonlarını seçerken, zıt renkleri tercih edin - kompozisyonlar daha büyüleyici olacaktır. Kırmızı, yeşil, sarı favorilerdir.Oyma için meyve ve sebzelerin temiz ve kuru olması gerekir.Her şeyde altın bir ortalama olmalı. Bulaşıkları aşırı süslememelisiniz - ölçü her şeyde önemlidir.

    1) Başlamak için ilk sebze domatesdir. Yarıya kesin ve gereksiz kısmı kesin.



    2) Daha sonra keskin bir bıçakla domatesin yarısından birini incecik kesin.



    Küçükse, doğranmış iki yarıyı bir araya getirebilirsiniz. Fotoğraftaki gibi.



    3) Bundan sonra, domatesi mümkün olduğunca ince “geriyoruz” ve çiçeklere bükmeye başlıyoruz.







    4) Bitmiş çiçeği tabağa dikkatlice aktarmak için, her taraftan bastırarak iki elinizle tutturmanız gerekir.



    Hazır! Tabağın altına bir marul yaprağı koyabilirsiniz.



    5) Çiçeğimizde bir şey eksik. Maydanoz ekleyebilir veya salatalık çanağı yapabilirsiniz. Bunu yapmak için salatalığı avucunuzun içine koyun. Keskin bir küçük bıçakla, kendimize doğrultarak, bıçağı ortasına daldırarak salatalığı bir taç yaprağı şeklinde kestik. Sonra çevirerek iki yaprak daha kesin.



    6) Üç yapraklı bir çan almalısın. Çiçeği salatalıktan ayırmak için hafifçe çevirmeniz gerekir, kendiliğinden düşer.







    Daha sonra salatalık bitene kadar aynı sırayla devam edebilirsiniz.



    Çanların ortasına biber veya zeytin şeritleri ekleyebilirsiniz.





    7) Ayrıca ince salatalık şeritleri kesebilir ve kırmadan ikiye katlayarak yemeğimizi tamamlayabilirsiniz.





    8) Yavaş yavaş yaya geçiyoruz. Soğan ile neler yapılabilir? Ondan bir nilüfer yapabiliriz. Bunu yapmak için soğan soyulmalı, ıslatılmalıdır. soğuk su bu yüzden ağlamayız. Ardından, bıçağı sadece ortasına daldırarak karanfil ile eşit şekilde kesmeniz gerekir. Tamamlandığında, kolayca iki yarıya bölünecektir.



    Soğanın tüm kısımları çıkarılmalı ve bir çiçek oluşturacak şekilde toplanmalıdır.





    9) Yemek için süslememiz hazır ve içine doğranmış sebzeleri veya söğüş etleri ekleyebilirsiniz.



    Misafirlere sandviç ikram etmek isterseniz ortasını domates çiçeği için kullanabilirsiniz.





    10) Sebze dekorasyonu hazır. Artık süslemeye başlayabilirsiniz. meyve tabağı. Bunun için yukarıda anlatıldığı gibi yarım portakalı kesmemiz gerekiyor.









    11) Limonla da aynısını yapın.

    Masada huzursuz bir arkadaş tutmak ve dikkatini sunulan ikramlara çekmek kolay bir iş değil, oldukça yapılabilir! Biri iyi yollarçocukları vitaminlerle beslemek, bir çocuk tatilinde ana muamele haline gelen meyve dilimleri ile masanın dekorasyonudur. Orijinal düzen sulu parçalar meyveler ve meyveler, çocuğunuzun misafirlerini masada tutacak ve açık hava oyunlarından önce iyi beslenmelerini sağlayacaktır.

    Meyve süsleme çocuk tatili bir özelliği vardır: Çocukların ellerini kirletmesi istenmez, aksi takdirde kıyafetleri ve etrafındaki her şey lekelenebilir. meyve suyu ve posa. Bu nedenle en iyi çözüm şiş, mangal çubukları üzerinde servis edilen kesiklerle masaya servis yapmak olacaktır. kum sepetleri ve waffle konileri.

    * Aşçının İpucu:
    her tabakta vitamin yemekleriçocuklar için mutlaka meyve parçalarını delecekleri parlak şişler koyun ve ellerini kirletmeden tamamen ağızlarına gönderin.

    Meyve şişleri veya vitaminli kanepeler

    Kanepelerin güzelliği, kullanılan meyve ve meyvelerin renklerinin kontrastına bağlıdır.

    Minik sandviçlerin tabanının sıkı olması gerektiğini de unutmayın. Örneğin, bir elma dilimi veya sert peynir. Sağlam tuzlu peynir herhangi bir tatlıyla çok yakışıyor ekşi meyveler veya meyveler.

    "Kebaplar" artık tasarımın güvenilirliği için bir temel gerektirmiyor, ancak bu tür muamelelerin kendi nüansları var: meyveler yeterince yumuşak olmalı, böylece çocuğun bütünün bir kısmını ısırması uygun olur.


    Şiş nasıl yerleştirilir

    • Çubukları kesmek, onları bir gökkuşağı şeklinde yarım daire ("fan") şeklinde yerleştirirseniz çok etkileyici görünür. Yemeğin estetik görünümü için her kebaptaki meyvelerin renklerinin katmanlar halinde eşleştiğinden emin olun.
    • Bir diğer harika yol masayı süsleyin - meyve dilimlerinden bir “alpin tepesi” oluşturun. Bunu yapmak için, slaydın temeli olarak, ondan bir slayt oluşturan yoğun köpük kullanmak uygundur. Sonra şişleri veya şişleri slaydın dış hatlarını koruyarak köpüğün içine sokarız.


    Meyve veya çilek parçalarını, kullanılan meyvelerin renginde şeffaf jöle ile dökün ve katılaştıktan sonra jöleyi farklı şekillerde kesin (kurabiye kalıplarını kullanabilirsiniz). Parçaları çubuklara veya şişlere dizip bir tabağa koyuyoruz.


    Şiş ve çubukları kesmenin önemli bir noktası, taze meyvelerin yanı sıra konserve olanları da kullanabilmenizdir!

    Kurabiye sepetlerinde ve waffle külahlarında meyve dilimleri

    Boynuzları ve sepetleri hem bütün meyveler hem de meyve parçaları ile doldurabilirsiniz. Üzerine fındık ve kuru meyveler de serpebilirsiniz. İlginç bir seçenek- renkli jöle ile sepetlere porsiyonlu natürmort dökmek. Bu porsiyon ile çocuklar, meyve veya çilek parçalarını şeffaf jöle ile dikkatlice inceleyerek sandviç gibi vitamin porsiyonları yiyebilirler.



    Bir sonraki fikir meyveyi suya daldırmak protein kremi. Her kornaya veya sepete birkaç kaşık çırpılmış krema koyun. toz şeker yumurta beyazı(veya hazır protein kremi satın alın) ve meyve dilimlerini içine daldırın. çok etkili çünkü beyaz krem iştah açıcı bir kontrast oluşturur.

    Meyveleri kremasız olarak boynuzlarında da servis edebilirsiniz. Her iki durumda da, bunlar lezzetli!


    Meyve kesme fikirleri ve tasarımı

    Bir çocuk partisi için meyve servisi yapmak, hayal gücümüzü harekete geçirmemizi ve kendi çocukluğumuzdan en sevdiğimiz çizgi filmleri ve masal karakterlerini hatırlamamızı sağlayacaktır. Meyve parçaları ve meyveleri olan herhangi bir hayvan veya bilgisayar oyunu kahramanı Cheburashka veya Winnie the Pooh figürlerini yerleştirmeye çalışın! Bu çok zor değil, özellikle resmi açıp tekrar etmeye çalışırsanız!



    Daha basit resimler- bunlar, mevcut herkes için gözleri, perçemleri ve geniş bir gülümsemesi olan komik yüzler veya ifadelerdir!

    Meyve dilimlerinin sanatsal yerleşimi için başka bir seçenek de dağların, nehirlerin, güneşin ve çimenlerin olduğu yerlere "resimler" yerleştirmektir. Böyle bir yemek çocuklarımızı çok etkileyecek, “göz açıp kapayıncaya kadar” tabağı boşaltmalarını sağlayacak!

    Bazı becerilerle bütün salkım böğürtlen (üzüm, erik, çilek, yaban mersini, yaban çileği) ve meyve parçaları yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, şömineler için uzun kibritleri kullanın ve her iki tarafta da keskinleştirin. Buketler için bir temel görevi görebilir yoğun elma uygun bir bardağa veya vazoya sığar.

    Bir çocuk tatili için meyve kesimi, yoğun bir büyük meyve kabuğuna yerleştirilebilir: ananas, karpuz, kavun, avokado veya büyük meyvelerin - şeftali, armut, elma vb. Böyle sıra dışı "yemekler" içerikleri kadar çabuk yenir!


    Ve neden meyve dilimlerine pudra şekeri serpmiyorsunuz? Burada bir sır var: Meyveler çok suluysa, toz erir!

    Kayısı, şeftali, erik, üzüm, portakal ve mandalina dilimlerinin yarısında "kartopu" muhteşem görünüyor. Sadece meyveleri cildin yanından serpmeniz gerekir - böylece şeker erimez. Ve sulu meyveler kaplanabilir Hindistan cevizi parçaları- özellikle "resimli" yemeklerde estetik açıdan da çok hoş.


    Ve basitçe, hafif ve lezzetli yemekler.

    Bu nedenle, meyveleri masada güzelce dilimlemeyi başarabilmemiz için, bazı şeylere dikkat etmeliyiz. Basit kurallar, salataları süslerken benzer.

    Meyve alırken sadece en iyisini alın: taze, cilde zarar vermeden, olgun ve elastik. Sonuçta, doğranmış meyve birkaç saat masanın üzerinde yatmak zorunda kalacak ve bu onlar için ciddi bir test.


    Meyve dilimlerini önceden değil, konukların gelmesinden hemen önce hazırlayın. Dilimlenmiş meyveler havaya maruz kaldığında hızla kararır. Bunu yapmak için hazırlanın limon suyu ve üzerlerine serpin.


    Meyveyi çok ince kesmek için keskin bir bıçak hazırlayın. Çok fazla kesim yapmanız gerekiyorsa, bu bıçaklardan birkaçını alın. Meyvenin kabuğunda hızla donuklaşırlar ve kör bir bıçağı keskinleştirmek yerine keskin bir bıçakla değiştirerek zamandan tasarruf edersiniz.


    Meyveleri ince çubuklar, daireler, dilimler halinde kesebilirsiniz. Yemeği şu şekilde dekore edebilirsiniz: portakal, armut, kivi ve muz halkalarını, içinde bir delik bulunan bir spiral şeklinde yerleştirin. Ve bu deliğe çilekleri koyun.


    Ayrıca var kıvırcık kesim meyveler. Bu, mağazalarda satılan özel rende öğütücüler yardımıyla yapılabilir. Ve yardımı ile özel cihazlarçiçek ve diğerlerini bile kesebilirsin güzel figürler. Sebze ve meyvelerin bu tür dekoratif kesimine oyma denir.


    Kesmek için meyvelerin çok dikkatli bir şekilde yıkanması gerektiğini unutmayın, çünkü hiçbirini geçmezler. ısı tedavisi. Yeneceklerinden şüpheniz varsa, tüm meyveleri bir kerede kesmeyin. Yarısını kesmek ve ardından gerekirse gerisini eklemek daha iyidir.








    İşte başka bir basit meyve kesme seçeneği:

    • 2 mandalina
    • 2-3 kivi
    • 1 pamela
    • 1 portakal
    • 2 tatlı ve ekşi elma
    • konserve ananas halkaları
    • dekorasyon için 1 nar

    Meyveden cildi çıkarın. Pamela, mandalina ve portakalı dilimler halinde kesin, kiviyi dilimler halinde kesin, elmaların çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Meyveleri rastgele bir tabağa koyun ve üzerini nar taneleri ile süsleyin.

    Bayram sofranızda böyle bir meyve kesiminden geriye pek bir şey kalmadı. Bu yüzden unutmayın, yemek pişirmek ve yemek süslemek birbirinden ayrılmaz iki işlemdir.

    İlgini çekebilir

    Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
    Tepe