Yeşil domateslerin turşusu baharatlıdır. Hızlı bir şekilde yeşil domates turşusu nasıl yapılır

Turşu yeşil domatesçok az hayranı var, ancak bunun nedeni tüm ev hanımlarının bunları deneme riskini almamasıdır. Sizlere en lezzetlisini ve en lezzetlisini anlatmak istiyoruz. popüler tarifler böylece bu atıştırmalık giderek daha popüler hale geliyor.

Turşu yeşil domates tarifi

Hazırlanmak:

Sarımsak karanfil – 6 adet.
- küçük bir demet kereviz ve maydanoz
- asetik asit – 65 gr
- toz şeker, tuz - büyük bir kaşık
- domates – 1 kg
- acı biber

Pişirme adımları:

Domatesleri yıkayın, dörde bölün. Kıyılmış otları ve biberi, ezilmiş sarımsağı, sirkeyi, şekeri ve tuzu ekleyin. Karışımı bekletin (yaklaşık bir saat). İçerikler doğrudan mutfağa bırakılabilir. Bir kavanoza koyun, kapağını sıkıca kapatın naylon kapak 24 saatlik infüzyondan sonra bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz. Bir gün sonra atıştırmalık buzdolabına taşınabilir ve 3 gün sonra yenilebilir.

Tarifleri açıklanan hazırlığı da deneyin.

Yeşil domates turşusu nasıl yapılır

İçindekiler:

Küçük kaşık tuz
- diş sarımsak - birkaç parça
- yeşil domates – 4 adet.
- iki çay kaşığı toz şeker
- kırmızı acı biber
- ayçiçek yağı, sirke - her biri 2 yemek kaşığı

Pişirme adımları:

Sebzeleri dilimler halinde doğrayın, doğranmış biberle karıştırın. Sarımsakları sarımsak presinden sıkın, asetik asit, tuz ve toz şekerle birleştirin. Şeker tamamen çözüldükten sonra karışımı ana içeriğe aktarın ve iyice karıştırın. Kavanozun kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın. Bir gün sonra atıştırmalık yiyebilirsiniz.

Yeşil domates turşusu nasıl: tarifler

Havuçlu tarif

İçindekiler:

Domates – 3,2 kg
- karabiber, diş sarımsak - 9 adet.
- küçük soğan – 3 adet.
- büyük havuç
- defne yaprağı – 3 adet.
- acı kırmızı biber
- toz şeker – 4 büyük kaşık
- tuz - iki büyük kaşık
- litre su
- bir demet maydanoz

Nasıl pişirilir:

Kapakları ve kavanozları iyice yıkayın. Havuçları dilimler halinde, sarımsakları ise ince dilimler halinde kesin. Domatesleri yıkayın, her meyveyi ikiye bölün (tamamen kesmeyin). Kesilen yere bir dilim havuç, bir maydanoz yaprağı ve bir dilim sarımsak koyun. Sebzeleri kaplara koyun, iri doğranmış soğanı ekleyin. Kavanozdan kaynar su dökün, on dakika bekletin, bir tencereye dökün. Bu turşu olacak. Sebzeleri tekrar on dakika bekletin. Bu süre zarfında salamurayı pişirmeye devam edin. Üzerine sarımsağı, karabiberi, baharatları, toz şekeri ekleyin ve kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişirin. Sıvıyı kavanozlardan boşaltın ve salamura dökün. Yükleme asetik asit, bir kapakla örtün. Sterilize etmenize gerek yok ancak bu işlemi atlamamak daha iyidir. Büyük bir kabı sıcak suyla doldurun, altına bir havlu koyun, kavanozu yerleştirin ve kapağını kapatın. Tavanın da kapatılması gerekiyor. Tam olarak 15 dakika kaynattıktan sonra sirkeyi ekleyin ve kapaklarla sıkıca kapatın. Bir havlu üzerinde açın ve soğutun. Daha sonra serin bir odaya transfer edilir.

Ne düşünüyorsun?

Bu seçeneği de beğeneceksiniz

Gerekli Ürünler:

Yeşil domates (orta boy)

Salamura için:

6 litre su
- tuz – 0,25 kg
- bir çorba kaşığı sos
- asetik asit – 0,41 litre
- şeker – 0,4 kg
- defne yaprağı – 6 adet.
- karabiber – 9 adet.

Yakıt ikmali için:

Tatlı ve acı biber – 1 adet.
- sarımsak başı
- orta boy havuç

Pişirme adımları:

Yıkanan meyveleri ısıtılmış kaplara koyun, içine kaynar su dökün, üzerini kapatın, sarın ve 20 dakika bekletin. Suyu boşaltmak. Kabın içine bir çorba kaşığı havuç-biber sosu ekleyin ve kaynayan turşuyu ekleyin. Şu şekilde hazırlanır: suyu kaynatın, şeker ve tuzla birleştirin. 3 dakika kaynatın, ısıyı azaltın ve asetik asidi azar azar dikkatlice dökün. Kapları yavaşça soğuyana kadar kapatın ve sarın. Güvenli tarafta olmak için ruloya birkaç aspirin tableti ekleyebilirsiniz.

Yeşil turşulu domates salatası

İçindekiler:

Asetik asit – 135 gr
- su – 95 gr
- yarım baş sarımsak
- bir çay kaşığı tuz
- olgunlaşmamış domatesler – 1 kg
- hardal tohumu - bir tutam
- karabiber – 5 adet.
- defne yaprağı
- dereotu salkımları

Pişirme adımları:

Açık buhar banyosu Kavanozları sterilize etmek için yerleştirin ve kapakların üzerine kaynar su dökün. Bir kaba su, sirke dökün, tuz ekleyin ve kaynatın. Kabın dibine baharat, defne, hardal, dereotu ve sarımsak koyun. Üstüne dilimler halinde kesilmiş meyvelerle doldurun, turşuyu dökün, üzerini kapatın ve sterilize edin. Sudan çıkarın ve kapatın. Tadı arttırmak için bir dilim kırmızı biber ekleyin.

Kış için salamura yeşil domates

Hazırlanmak ürünleri takip ediyorum:

Defne yaprağı – 6 adet.
- şeker – 6 büyük kaşık
- asetik asit – 500 gr
- Dereotu tohumu
- sarımsak
- olgunlaşmamış domatesler
- yönlü bir bardak tuz

Hazırlık:

Yerleştirmek için her meyvenin ortasına bir delik açın. sarımsak kafa. Turşuyu hazırlayın: Bir kaba 6 litre su dökün, sirke ekleyin, defne yaprağını, dereotu tohumlarını atın, şekeri, tuzu ekleyin ve kaynatın. Dereotu ve doldurulmuş domatesleri bir kaba koyun, üzerine dökün sıcak turşusu, bir battaniyeye sarın, soğumaya bırakın.

Yeşil salamura domateslerin hazırlanması

İhtiyacın olacak:

Şeker
- asetik asit
- dereotu, kereviz, kişniş, maydanoz
- acı biber
- hazırlanmış olgunlaşmamış domatesler
- tuz
- su
- sarımsak

Pişirme adımları:

Her çeşit yeşillikten birer demet, birkaç tatlı biber, bir baş sarımsak alın ve bir blender kasesinde öğütün. Kesilmiş domateslerin içini bu karışımla doldurun ve sıkı sıralar halinde kavanozlara bastırın. İki yemek kaşığı tuz, küçük bir kaşık şeker, 1 çay kaşığı turşuyu dökün. bir litre suda seyreltilmiş sirke. Dolu kabı yarım saat sterilize edin ve kapatın. Soğuduktan sonra serin bir yere taşıyın.

Tıpkı mağazadaki gibi turşu yeşil domates

İçindekiler:

Olgunlaşmamış domates
- votka
- yenibahar
- defne yaprağı
- Temiz su
- toz şeker
- tuz
- karanfil
- sarımsak dişi
- asetik asit

Yeşil domatesler sarımsakla nasıl marine edilir?

Meyveleri hazırlayın: yıkayın, kuyruklarını kesin. Sterilize edilmiş kabı doldurun ve sarımsak dilimleri ile yerleştirin. Marine etmek için bir buçuk litre suyu birleştirin, 2,5 yemek kaşığı eritin. l. tuz, 3 büyük yemek kaşığı toz şeker, 9 adet atın. yenibahar, birkaç defne yaprağı, 5 adet. karanfil, 2 yemek kaşığı. l. sirke ve votka. Baharatlı atıştırmalıkların hayranları birkaç dilim kırmızı biber ekleyebilir. Haşlanmış turşuyu mezenin üzerine dökün. Yarım saat boyunca sterilize edin ve yuvarlayın, soğumaya bırakın. İş parçası herhangi bir sıcaklıkta saklanabilir.

Hızlı turşu yeşil domates

İhtiyacın olacak:

Olgunlaşmamış domatesler – 1,5 kg
- 3 büyük kaşık tuz
- yaklaşık 120 gr şeker
- sarımsak - birkaç karanfil
- kurutulmuş biber
- dereotu şemsiyeleri
- karanfil
- karabiber – 2 adet.
- Tarçın çubuğu, kişniş tohumu, hardal tohumu

Hazırlık:

Büyük bir su ısıtıcısına bir miktar su dökün ve kaynatın. Sebzelerin kalan saplarını soyun ve iyice yıkayın. Meyveleri bir kürdan ile neredeyse sap bölgesinin tamamına kadar delin. Sebzeleri bir kaba koyun, üzerine kaynar su dökün ve ne kadar turşuya ihtiyacınız olacağını görmek için ısıtın. Domatesler yaklaşık 20 dakika kadar ısınacaktır. Bu süre zarfında kavanozları daha sonra haşlayabilmeniz için su ısıtıcısını kaynatın. Doldurmayı hazırlamaya başlayın. Tavayı ocağa koyun, dökün soğuk su. İkinci büyük tencerede kavanozları kapatmak için kullanacağınız kapakları kaynatın. Yaklaşık 110 g şeker ve 2,5 yemek kaşığı ekleyin. tuz kaşığı. Şekeri karıştırıp kaynatın. Biraz karabiber ve birkaç karanfil atın. Gelecekteki dolguyu tadın ve tadına daha fazla baharat ekleyin. Çok fazla şeker varsa, kaynar su eklemeniz yeterlidir.

Kabın suyunu boşaltın, domatesleri çıkarın ve kapları kaynar suyla haşlayın. Kurutulmuş biber Tohumları çıkarın ve ikiye bölün. İki tomurcuk karanfil, birkaç bezelye yenibahar, yarım paket acı biber, birkaç diş sarımsak ve bir şemsiye dereotu atın. Sebzeleri kaplara sıkıca yerleştirin, kaynayan turşuyu ekleyin ve kaynamış kapaklarla kapatın. Kabı ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Kavanozlarda yeşil domates turşusu nasıl yapılır

İhtiyacın olacak:

Soğan – 2 adet
- dereotu – 40 gr
- kuş üzümü yaprağı – 2 adet
- yaban turpu yaprakları – 40 gr
- kapsül acı biber

Marine için:

Toz şeker – 350 gr
- tuz – 250 gr
- asetik asit – 700 ml
- baharatlı karanfil, karabiber – 10 adet.
- defne yaprağı – 5 adet.

Pişirme adımları:

Aynı büyüklükte ve düzgün şekildeki pürüzsüz meyveleri seçin. Domatesleri yıkayın, soğanı soyun, ikiye bölün ve kavanozlara koyun. Soğan, dereotu, frenk üzümü ve yaban turpu yapraklarını, dereotunu meyvelerin arasına yerleştirin, ağırlıkla bastırın. Baharat, tuz, şeker, sirke ve sudan bir turşusu hazırlayın ve kaynatın. Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün, kapları sıkıca kapatın ve serin bir yere koyun.

Yeşil domates mezesi her öğüne harika bir ektir. Havuç, soğan, çeşitli baharatlar, çeşniler, dereotu, kişniş ve sarımsak ilavesiyle pişirebilirsiniz.

İhtiyacınız var:

Domates
- sarımsak
- şeker - bardak
- asetik asit - ? Sanat.
- su – 1 litre
- tepeleme tuz - bir çorba kaşığı
- maydanoz
- Dereotu
- yabanturpu

Nasıl pişirilir:

Meyvenin birkaç yerinden kesikler atın ve içine ince sarımsak dilimleri yerleştirin. Domatesler büyükse birkaç parçaya bölün. Doldurulmuş sebzeler Kaplara yerleştirin, sıcak tuzlu suyla doldurun ve suyla sterilize edin. Su kaynadığı anda kavanozları steril kapaklarla kapatın, ters çevirin ve soğuyana kadar baş aşağı bırakın.

Ayrıca hazırlanın. Seçimimizde bunların hazırlanmasına yönelik öneriler bulacaksınız.

Kavanozlarda kış için yeşil domates turşusu

1 kg domates meyvesini dilimler halinde kesin. Maydanozu ve kerevizi doğrayın, 5 diş sarımsağı bir presten geçirin. Acı biberi ince ince doğrayın. Tuz ve şekerden birer yemek kaşığı ekleyin. En sevdiğiniz baharatlarla kombinlenebilir. 75 ml sirke dökün. Sebzeleri bir kapakla örtün ve bir gün bekletin. oda sıcaklığı. Meyve suyu çıkmaya başlar başlamaz sebzeleri sterilize edilmiş kaplara koyun ve buzdolabının rafına koyun. Meze bir hafta içinde hazır olacak.

Kış için yeşil domates - turşu tarifleri

Tarçınlı tarif.

Tatlı dolmalık biberi parçalara ayırın ve bütün domateslerle birlikte hazırlanmış kaplara koyun. Kaynar suyu iki kez dökün, üçüncü kez içindekileri bir litre ile doldurun domates suyu, tarçın ve 3 çay kaşığı tuz ile birleştirilir. 5 dakika kaynatın, sebzelerin üzerine dökün. Her kavanoza bir aspirin tableti koyun.

Kendinizi denemenin zevkinden mahrum etmeyin.

Kış için lezzetli turşu yeşil domates

İhtiyacınız var:

Su – 1,5 l
- asetik asit – 70 gr
- şeker – 5,5 yemek kaşığı. ben
- tuz - yemek kaşığı
- yenibahar (bezelye)
- elmalar
- domates
- maydanoz
- pancar

Hazırlık:

Elmaları dilimler halinde doğrayın ve kavanozlara koyun. Birkaç dilim pancar ve domates ekleyip üzerlerine kaynar su dökerek 20 dakika bekletin. Suyu bir tencereye dökün, kaynatın, salamura için diğer tüm malzemeleri ekleyin, sebzelerin üzerine dökün ve kapakları kapatın. Pancarların rengini kaybetmemesi için salamuraya ekleyip 5 dakika haşlayın.

Ve çok lezzetli ve sıradışı oldukları ortaya çıktı.

Kış için yeşil domates turşusu nasıl yapılır: tarifler

Acı biberli tarif.

Gerekli Ürünler:

Sarımsak karanfil – 2 adet
- bir tutam acı biber
- votka – iki yemek kaşığı
- 3 defne yaprağı
- toz şeker – 4 yemek kaşığı
- tuz - iki yemek kaşığı
- karanfil tomurcukları – 5 adet.
- su – 1,5 litre
- yenibahar bezelye – 10 adet.

Hazırlık:

Domatesleri temiz kaplara koyun ve sarımsak parçalarını ekleyin. Marine için tüm malzemeleri birleştirin ve kaynatın. Kaynayan salamurayı domateslerin üzerine dökün ve 15 dakika sterilize edin. İş parçasını oda sıcaklığında saklayın.

Siz de deneyin.

Kış için sarımsaklı marine edilmiş yeşil domatesler.

İçindekiler:

Su – 6 litre
- tuz – 0,2 kg
- şeker – 0,4 kg
- asetik asit – 0,4 litre
- domates – 1,6 kg
- karabiber – 10 adet.
- dört defne yaprağı
- pansuman - yemek kaşığı

Yakıt ikmali:

Acı biber
- dolmalık biber
- sarımsak kafa
- Ortaboy Havuç

Hazırlık:

Kapları iyice yıkayın ve haşlayın. Kapakları kaynatın. Domatesleri durulayın ve hazırlanmış kavanozlara kalın bir tabaka halinde koyun. Kabı kaynar suyla doldurun. Kapaklarla örtün, sarın, 20 dakika bekletin, süzün. Kavanoza bir yemek kaşığı havuç-biber sosu ekleyin ve kaynayan sosla doldurun. Suyu kaynatın, tuz ve şeker ekleyin. 5 dakika kaynatın, ısıyı azaltın ve yavaş yavaş sirkeyi dökün. Kapları hızla kapatın. Güvenli tarafta olmak için 2 aspirin tableti ekleyin.

Sterilizasyon olmadan kış için yeşil domates turşusu.

Gerekli Ürünler:

Maydanoz kökü – 110 gr
- maydanoz – 220 gr
- yeşil domates – 8 kg
- orta boy sarımsak başlığı – 2 adet.

Marine dolgusu:

Su – 5 litre
- tuz – 320 gr
- toz şeker – 520 gr
- Defne yaprağı
- dereotu şemsiyeleri
- biber
- asetik asit – 520 ml

Nasıl pişirilir:

Kıymayı hazırlayın: Maydanoz kökünü rende üzerine doğrayın, yeşillikleri ince ince doğrayın, sarımsakları sarımsak presinden geçirin. Her şeyi karıştırın, hafifçe tuzlayın. Suyu çıkıp kıyma koyulaştığı anda domatesleri ortadan kesin, kıymayı kesilen yere koyun ve hazırlanan kaplara dikkatlice yerleştirin. Sonunda kırmızı biber parçalarını ekleyin. Kapların üzerine 20 dakika kaynar su dökün, kapaklarla kapatın, iyice ısınması için sarın. Suyu boşaltın ve kaynayan turşuyu sebzelerin üzerine dökün.

Turşusu şu şekilde hazırlanır: bir miktar suya toz şeker ekleyin, tuz ekleyin, kaynatın, ısıyı azaltın ve ince bir akıntıyla asetik asit dökün. Karışım hızla kaynayıp yukarıya çıkıyorsa ateşi kapatın, bir dakika bekleyin ve tekrar kaynatın.

Bunları nasıl beğendin?

Kış için yeşil domatesli salatalık turşusu.

İhtiyacın olacak:

Tatlı biber – 2 kg
- lahana, havuç – her biri 2 kg
- yeşillikler – 520 gr
- tuz – 620 gr
- su – 10 litre
- salatalık - tatmak

Pişirme adımları:

Yeşil domatesleri yıkayın, kurutun ve birkaç yerine batırın. Havuçları soyun. Lahananın üst yapraklarını çıkarın ve birkaç parçaya bölün. Salatalıkları parçalara ayırın. Kereviz, dereotu, maydanozu yıkayıp kabın dibine yerleştirin. Sebzeleri evde bekletin, serin bir yere aktarın. 20 gün sonra atıştırmalıkları yiyebilirsiniz.

Ayrıca inanılmaz derecede lezzetli çıkıyorlar.

Ayrıca şu hazırlama seçeneklerini de beğeneceksiniz:

Seçenek 1.

İçindekiler:

Yeşil domates
- tuz – 60 gr
- toz şeker – 50 gr
- karabiber – 6 adet.
- Defne yaprağı
- dereotu sapı
- yaban turpu kökü
- diş sarımsak – 6 adet.

Hazırlık:

Sebzeleri yıkayıp 4-5 dakika haşlayın. Parçalara kesilmiş dereotu sapını, sarımsağı ve yaban turpunu kabın dibine yerleştirin. Doldurma (toz şeker, tuz, karabiber, dereotu, yaban turpu yaprağı, birkaç diş sarımsak). Ruloları ters çevirin, sarın, soğutun.

Tabii ki, olgunlaşmamış yeşil domatesler salataya kesilemez, ancak marine edilir ve baharatlı ve sıradışı bir tat elde edilir. lezzetli atıştırmalık oldukça mümkün. Ve bu, yeşil domateslerin kavanozlara sarılıp tadını çıkarmak için kışın gelmesini beklemeniz gerektiği anlamına gelmez. Bir günlük yeşil domatesi hazırlamak yeterli, 24 saat içinde baharatlısı sofranızda olacak. sebze aperatifi. Turşu tarifi o kadar basit ki konserve konusunda genç ve deneyimsiz bir ev hanımı için bile zor olmayacak. Size tuzlu yeşil domates tarifi sunuyoruz anında pişirme, onları pişireceğiz büyük miktar sarımsak ve otlar.

Lezzet Bilgisi Sebze atıştırmalıkları

İçindekiler

• yeşil domatesler (orta boy);
• tatlı biber (kırmızı);
• sarımsak;
• maydanoz;
• acı biber.
• Doldurmak için:
• 2 litre su;
• 50 gr toz şeker;
• 100 gr tuz;
• 100 ml sofra sirkesi.

Günlük tuzlu yeşil domates nasıl hazırlanır?

Yeşil domatesleri iyice yıkayıp büyük dilimler halinde kesin. Süt olgunlaşmış domatesler günlük dekapaj için daha uygundur, yani yüzeyleri koyu değil, hafif beyazımsıdır.


Biber tam olarak kırmızı olmalı, elbette alabilirsin Yeşil biber, ancak o zaman atıştırmalık artık o kadar parlak ve güzel görünmeyecek. Sapı tohumlarla birlikte çıkarın, yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Biber ile ilgili olarak yeşil domates 1:2 oranında alın.


Taze maydanozun yapraklarını yıkayıp doğrayın, sarımsağı ve acı biberi ince ince doğrayın. Daha fazla yeşillik eklemelisiniz; sarımsaktan da tasarruf etmenize gerek yok. Ancak acı biberin miktarı, onun baharatlılığına ve baharatlı şeylere olan sevginize bağlıdır.


Bütün bunları ısıya dayanıklı, kapaklı bir kaba koyun ve iyice karıştırın. Biz büyük dikdörtgen bir kap kullanıyoruz, siz kavanoz, tava veya küçük küvet kullanabilirsiniz.

Suya toz şeker, sirke ve tuzu ekleyip kaynatın ve elde edilen turşuyu doğranmış ve karıştırılmış sebzelerin üzerine dökün. Gerekirse dolgu miktarı arttırılmalı, asıl mesele domatesleri tamamen kaplamasıdır.


Kapağı kapatın ve marine tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın. Daha sonra kabı soğuğa koyun.


24 saat sonra çıtır ve hafif baharatlı tuzlu yeşil domatesleri uygulayıp afiyetle yiyebilirsiniz. İstenirse, bitkisel meze bitkisel yağ ile tatlandırılabilir, ancak bu hiç de gerekli değildir, çünkü saf formu o çok iyi.

Arsanız iyi bir domates hasadı üretti, ancak soğuk havalardan önce olgunlaşmamış meyveler kalmıştı. Onları atmamalısın. Bu tariflere göre hazırlanan marine edilmiş yeşil domatesler en sevdiğiniz yemek olacak. Sadece bu değil harika garnitür, ama aynı zamanda inanılmaz bir atıştırmalık. Bunları deneyin ve misafirleriniz bunları takdir edecektir.

Yeşil domates turşusu: hızlı tarif

Yeni başlayan ev hanımları bu tarifi kullanabilir çünkü yeşil domatesleri pişirmek için kullanmak sadece kolay değil, aynı zamanda hızlıdır. Turşu domatesleri kışın saklanabilir, bu şekilde hazırlandığında uzun süre dayanır ve mükemmel lezzetini kaybetmez.

Her biri 3 litre olan 5 kutu için ürünler:

• yaklaşık 3 kg olgunlaşmamış domates;
• birkaç dolmalık biber;
• bir çift diş sarımsak ve havuç;
• yeşillikler, acı biber tadında;
• 5 litreden biraz fazla su;
• bir bardak şeker;
• ¾ bardak tuz;
• yarım litre% 6 sirke.

Bu şekilde hazırlanın:

1. Tüm sebzeleri ve otları iyice durulayın ve kıyın. “Yeşil eşyalarımızı” doldurmak için kullanılacaklar.
2. Domatesleri yarıya kadar kesip hazırlanan karışımla doldurun.
3. Bunları kavanozlara sıkıca yerleştirin, ancak doldurmanın dökülmemesi için dikkatli olun.
4. Üzerine kaynar su dökün ve çeyrek saat bekletin. Prosedürü tekrarlayın.
5. Süzülmüş sudan turşuyu pişirin. Domateslerin üzerine dökün, kavanoza bir aspirin tableti ekleyin ve yuvarlayın.
6. Domatesleri kavanoza değil tavaya koyarsanız ve turşuyu döktükten sonra üzerlerine baskı uygularsanız, bu turşu ikinci gün bu nefis lezzetin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.

İş parçasını buzdolabındaki kavanozlarda veya soğuk bir mahzende saklayabilirsiniz.

Yaban turpu ile yeşil domateslerin sarımsak dolması: ekspres tarif

Domates Dolması Bu tarif onları daha baharatlı hale getiriyor. Yani eğer amatörsen heyecan, o zaman yeşil domatesleri kullanarak marine etmeniz yeterlidir.

Ana ürünün birkaç kilogramı için malzemeler:

• yaklaşık yarım kilogram havuç;
• büyük sarımsak başı;
• büyük, soyulmuş yaban turpu kökü;
• büyük bir demet maydanoz;
• 2 "Kıvılcım" karabiber;
• birkaç litre su;
• 100 gram kaya tuzu.

Bu şekilde hazırlanın:

1. Kaynar su ve tuzdan hazırlanan salamurayı hazırlayarak başlayın. Birkaç dakika kaynamaya bırakın, ocaktan alın.
2. için havuç rendeleyin Kore salataları. Yeşilleri ve biberleri doğrayın, aynısını sarımsak ve yaban turpu ile yapın.
3. Malzemeleri tek bir doldurma karışımı halinde karıştırın.
4. Domatesleri çapraz olarak kesin, ancak tamamen değil. Karışımla doldurun.
5. Büyük bir kaba koyun, soğutulmuş salamurayla doldurun ve üzerlerine baskı uygulayın. Biraz kıyma kaldığında domateslerin arasına yayılması gerekiyor. Bu marine etme üç günden fazla sürmez.

Masaya servis edilir, üzerine yağ serpilir ve cömertçe doğranmış otlar serpilir.

Kış için yeşil domates turşusu (video)

Bir tavada marine edilmiş domatesler: kış için bir tarif

Bir tencerede yeşil domateslerin hızlı pişirilmesi için başka bir tarif. Çok lezzetli çıkıyor ve ürün kış boyunca korunabiliyor.

1 kilogram olgunlaşmamış domates için ürünler:

• Maydanoz ve kerevizin her biri 200 gram;
• 100 gram dereotu ve sarımsak;
• tatmak için defne;
• hafif acı biber;
• üç bardaktan biraz fazla su;
• bir yemek kaşığı kaya tuzu.

Bu şekilde hazırlanın:

1. Öncelikle iyice yıkanıp kurutulan bir tava hazırlamanız gerekir. İçine sebze turşusu yapmak için bir torba koymanız gerekiyor. Domatesleri yalnızca döküntülerden korumak değil, aynı zamanda muhafaza etmek de uygundur. tat nitelikleri ve oldukça uzun olacak olan saklama kabını bozmayın.
2. Domatesler orta büyüklükte alınmalı, yıkandıktan sonra doğranıp bırakılmalıdır. Temiz su birkaç dakika için. Çıkarın ve hafifçe kurumasını bekleyin.
3. Tüm ürünleri doğrayın. Sarımsak büyük, tercihen ince dilimlerdir.
4. Su, biraz maydanoz ve kerevizden bir kaynatma yapın ve içindeki tuzu çözün. Yeşillikleri çıkarın.
5. Domatesleri kabın dibine sıralar halinde yerleştirin ve sıraları kalan otlar, sarımsak ve biberle doldurun.
6. Sıcak tuzlu suyu dökün, torbayı bağlayın ve hafif baskı uygulayın.

14 gün sonra lezzetli domateslerin tadını çıkarabilirsiniz.

Dilimler halinde turşu yeşil domates: adım adım tarif

İnternette parlak resimler yanıp sönüyor konserve takozlar yeşil domates. Adım adım tarif Hazırlanmaları basittir ve mutfakta acemi biri bile bunu halledebilir.

Ürünler:

• bir buçuk kilogramdan biraz fazla yeşil domates;
• birkaç baş sarımsak;
• 3-4 bezelye yenibahar ve karabiber;
• bir dilim Ogonyok biberi;
• etli dolmalık biber;
• küçük soğan;
• yarım demet dereotu, maydanoz ve yaban turpu yaprağı;
• birkaç defne yaprağı;
• dereotu şemsiyesi;
• yarım litre su;
• birkaç yemek kaşığı tuz;
• aynı miktarda şeker;
• 100 gram sirke.

Bu şekilde hazırlanın:

1. Adım 1 - tüm ürünleri yıkayın, kurutun, domatesleri çapraz olarak kesin, sarımsakları dilimler halinde doğrayın, otları doğrayın ve Bulgar tüyü yatağını halkalar halinde doğrayın.
2. Adım 2 - kavanozun dibine bir dereotu şemsiyesi yerleştirin ve domates dilimlerini otlar, sarımsak ve sarımsakla değiştirerek sıkıca yerleştirmeye başlayın. dolmalık biber.
3. Adım 3 - Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve naylon kapağın altında çeyrek saat bekletin.
4. Adım 4 - Süzülmüş sudan turşuyu pişirin, ancak sirke olmadan doğrudan kavanozun içine dökülmelidir.
5. Adım 5 - Marine edip domateslerin üzerine dökün ve yuvarlayın.

Sterilizasyonlu yeşil domates dilimleri: Kore'den ilham alan bir tarif

Eşit daha fazla salata meze olarak veya meze olarak servis edilebilir bağımsız yemek veya garnitür.

Bir kilogram yeşil domates için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• 50 gram tuz ve şeker;
• litre su;
• beş diş sarımsak;
• üç büyük havuçlar;
• birkaç büyük tatlı biber;
• büyük bir demet yeşillik;
• Kore salataları için baharat;
• 100 ml sebze yağı;
• 200 mi su.

Bunu şu şekilde koruyoruz:

1. Domatesleri ve biberleri size uygun parçalar halinde kesin, sarımsakları bir presten, havuçları ise özel bir rendeden geçirin, yeşillikleri doğrayın.
2. Sebzeleri karıştırın, şeker, tuz ve baharat ekleyin. Karıştırın ve 5-6 saat marine etmek için buzdolabına koyun.
3. Daha sonra suyu ve yağı kaynatın.

Sebzeleri yarım litrelik kavanozlara koyup yağlı su ile doldurup 25-30 dakika sterilizasyon için bir kapta bekletin. Topla.

Konserve yeşil domatesler nasıl düzgün şekilde pişirilir: birkaç ipucu

Acemi aşçılar, hazırlanması kolay tarifleri temel alır. Daha deneyimli mutfak ustaları, baharatları, tuz ve şeker miktarını deneyerek başyapıtlarını yaratabilirler; bu olmadan turşu yapmak imkansızdır. Ve yeşil domatesler de istisna değildir.

1. Deneyim, almaya değmediğini gösterdi büyük domates doldurmak için bile. Masadan süpürülen küçük domateslerdir.
2. Bunları herhangi bir sebzeyi alabileceğiniz dolma ile pişirmek en iyisidir, ancak içinde sarımsak bulunmalıdır. Bunları veren odur inanılmaz tat, bunun için değerlidirler.

Tuzlu yeşil domates (video)

Kış için yeşil domates pişirmeye karar verdiniz mi? Bu harika bir fikir ve önemli bir bütçe tasarrufu sağlıyor. Bahçeniz olmasa bile, bu tür domatesler pazarlarda kuruşlara satılıyor ve tadı normal olgun domateslerden daha kötü değil, hatta belki daha iyi. Peki neden denemiyorsunuz?